«Кунжут. Вкуснейшие блюда с кунжутом»

Мелко нарезать репчатый лук, немного прогреть в рафинированном растительном масле без изменения цвета. Добавить в картофельное тесто, еще раз хорошенько перемешать.

Сформировать картофельные палочки, обвалять в рассыпанной тонким слоем муке и семенах кунжута.

Осторожно выкладывать в небольшую кастрюльку с раскаленным растительным маслом, обжаривать до появления хрустящей корочки.

Готовые картофельные палочки выкладывать на бумажные салфетки или дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, подавать в качестве сытного гарнира.

При формировании картофельных палочек можно в каждую добавить небольшой брусок твердого или рассольного сыра, но тогда тесто необходимо меньше солить.

Отварить и остудить куриную грудку. Нарезать сначала поперек волокон, а потом тонкой соломкой.

Промыть от лишнего сока маринованные маслята, нашинковать пластинками.

Подготовить смесь из разных листовых салатов. Все ингредиенты смешать, заправить кунжутным соусом с сыром, вымешать и подавать в порционных креманках, украсив целыми грибочками.

Предварительно вымочить и отварить по инструкции сушеную морскую капусту. Остудить и порезать.

Очистить от жестких хвостиков и боковых прожилок спаржевую фасоль, отварить в течение 5–6 минут, откинуть на дуршлаг и облить холодной водой, чтобы стручки не потеряли цвет.

Запечь в гриле тушку скумбрии, разделать на филе и разобрать вилкой на небольшие кусочки.

Нарезать тонкой соломкой свежий огурец, оранжевый сладкий перец и отварную морковь.

Все компоненты салата смешать, посолить, заправить кунжутным соусом с добавлением свежего имбиря.

Замороженные кальмары очистить и отварить в течение 3–4 минут, остудить и нарезать тонкими полосками.

Свежее кислое яблоко, огурец и морковь натереть на терке.

2-3 листа водорослей «Нори» раскрошить.

Все составляющие салата смешать, заправить соевым концентратом, лимонным соком с сахаром и кунжутным соусом.

Этот салат не просто соединяет в себе огромное количество полезных веществ, но и обладает непередаваемым океаническим ароматом.

Аккуратно нарезать слабосоленую красную рыбу и свежий огурец.

Завернуть сливочный сыр («филадельфия», маскарпоне») сначала в ломтик рыбы, а сверху — в пластинку огурца и заколоть деревянной шпажкой.