«Груша»

Деревья среднерослых сортов достигают высоты 4–6 м; это сорта Бере народная, Бессемянка, Тема, Северянка, Любимица Мичуринска, Бергамот Козловский, Русская малгоржатка.

Сорта со слабым ростом, деревья которых не превышают 4 м, малочисленны. В Северо-Западном районе Нечерноземной зоны к ним относятся: Московская, Пушкинская, Бере лошицкая, Колхозница; в Центральном районе — Фунтовка, Польская, Крупная осенняя.

Зимостойкость. Способность растений переносить неблагоприятные условия зимнего периода обусловлена их генетическим и географическим происхождениями и зависит от биологических особенностей сорта, возраста дерева, подвоя, состояния растений, урожая, уровня агротехники, гидротермических условий, предшествующего зиме вегетационного периода. Наименее зимостойки саженцы, находящиеся в питомнике, и молодые деревья в первые годы после посадки в сад, наиболее зимостойкие — деревья в возрасте 5—15 лет. В дальнейшем, особенно после обильного плодоношения, зимостойкость деревьев снижается.

Отрицательное влияние на зимостойкость оказывают засушливые условия или переувлажнение в период вегетации. Значительные повреждения наблюдаются также в годы, когда температурные условия вегетационного периода не обеспечивают окончание роста деревьев и закалку.

Из тканей дерева, по данным М. А. Соловьевой, наименее зимостойка сердцевина. Древесина более устойчива к зимним морозам; при незначительных повреждениях она способна к восстановлению в течение вегетации. При сильных повреждениях древесина теряет прочность и легко ломается под тяжестью плодов. Камбий, находясь в зимний период в состоянии глубокого покоя, отличается высокой устойчивостью к морозам; в раннеосенний и ранневесенний периоды она снижается.

Одним из показателей зимостойкости является морозостойкость (способность растений переносить низкие отрицательные температуры), которая изменяется в течение годичного цикла. При завершении роста и развития плодовых деревьев и переходе их в состояние покоя морозостойкость повышается и является максимальной в середине зимы (М. М. Тюрина, Г. А. Гоголева, 1978). Повышение температуры вызывает снижение морозостойкости, но растения не теряют способности к повторной закалке.