«Огород Севера»

На крышку полиэтиленовой бочки кладут гнет. Края емкости сверху засыпают опилками, которые ограждают ящиком без дна.

Потом засыпают мхом или сухими листьями. Листву (мох) покрывают полиэтиленовой пленкой, сверху насыпают землю слоем в 15–20 см.

Вокруг выкапывают канавку для отвода воды.

О загазованности погреба свидетельствует спичка (свеча), которая не загорается. Чтобы восстановить циркуляцию воздуха, в погреб опускают ведро с горящими углями или поднимают (опускают) на веревке сноп соломы или старое одеяло.

Места в погребе, пораженные грибом, выжигают паяльной лампой или газовой горелкой. Удаленную древесину немедленно сжигают вне погреба и участка, чтобы не распространить инфекцию.

В целях дезинфекции погреб окуривают серой. Ее насыпают на сковороду (противень) с раскаленными древесными углями, плотно закрывают двери и замазывают щели. Оставляют на 2 дня сковородку с курящейся серой, а затем проветривают.

Для уничтожения вредителей в погребе ставят емкость с негашеной известью, растворенной в воде. При этом нужно быстро удалиться, закрыть герметично лаз. Через двое суток погреб проветривается. Дезинфекция проводится несколько раз с интервалом в неделю.

В целях дезинфекции пол погреба посыпают тонким слоем извести-пушонки.

Чтобы установить температуру в погребе, надо поставить блюдце с водой (пузырек). Замерзание воды – свидетельство слишком низкой температуры.

При постройке погреба лесоматериалы, древесные опилки, предназначенные для засыпки, можно обработать табачным настоем. На 10 л воды берут 500 г махорки, кипятят 10 минут, настаивают 3–4 часа.

Для устройства погребов лучше использовать свежие стройматериалы, сухую и здоровую древесину, так как при использовании старых можно заразить погреб грибком.

Защита погребов и овощных хранилищ от грызунов. Самая распространенная меры борьбы с грызунами – установка мышеловок, в том числе и собственного изобретения. Применяются и отпугивающие средства. Чтобы предупредить появление мышей и крыс, при устройстве погреба в засыпки, предназначенные для теплоизоляции, добавляется известь-пушонка.