Илья Исаакович Лазерсон
Кулинарная наука, или Научная кулинария
Жанр:
«Кулинарная наука, или Научная кулинария»
0
275
Описание
В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос "Как готовить те или иные блюда?", данная книга отвечает на вопрос "Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?".
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Популярные и начинающие авторы, крупнейшие и нишевые издательства
Комментарии к книге «Кулинарная наука, или Научная кулинария», Илья Исаакович Лазерсон
Всего 0 комментариев