Погонщик-тропейро, готовящий обед у костра. Фото: Жуан Рурал
Бразильская фабрика по изготовлению сушеного мяса. Ж.-Б. Дебре (1829). Музей Кастру Майа — JPHAN/Minc — MEA 0113
Жареные шкварки. Фото: Жуан Рурал
Гужевой караван. Фото: Жуан Рурал
Сырные хлебцы. Даниэл Аугусту Мл./Пулсар Имаженьс
Курица с плодами киабу. Эдитора Пейшес (Эмбратур)
Цветок пеки. Фото: Нивалду Феррейра да Силва
Пеки. Фото: Нивалду Феррейра да Силва
Бурити. Фото: Нивалду Феррейра да Силва
Аратикум. Фото: Нивалду Феррейра да Силва
Бару. Фото: Нивалду Феррейра да Силва
Такака. Фото: Луис Брага (Эмбратур)
Рыба пираруку, пойманная в реке Журуá. Ноябрь 1912 г. Перепечатано из «Дорогами нации: иллюстрации к научным экспедициям института Освалду Круза в глубь Бразилии в 1911–1913 гг». Фонд Освалду Круза. Рио-де-Жанейро, 1991 г.
Орехи. Рынок Вер-у-Пезу
Местные фрукты. Фото: Луис Брага
Барреаду. Фото: Присцилла Фороне, руководитель отдела туризма правительства штата Парана
Барреаду. Фото: Присцилла Фороне, руководитель отдела туризма правительства штата Парана
Барреаду. Фото: Присцилла Фороне, руководитель отдела туризма правительства штата Парана
Рынок в Баие. Жан-Леон Пальер, 1812
Баиянка. Фото из книги «Старый Рио глазами художника Марка Ферреза», 1989, издательство «Ex Libris»
Церемония официального признания профессии «Торговка акараже» культурным достоянием Бразилии. Фото: Каролина Канторину
Фото: Аннелуизе Шмеил
Фото: Аннелуизе Шмеил
Ресторан Д.О.Т.
Десерт из жабутикабы. Ресторан Д.О.Т.
Салат из кабачков. Ресторан Д.О.Т.
Кайпиринья на основе кашасы. Рикарду Азоури/Пулсар Имаженьс
Кайпиринья. Рио конвеншн & Визиторс Бюро (Эмбратур)
Выдержанная кашаса. Фото: Кристиан Кнеппер (Эмбратур)
Фото: Бруну Миранда Зетола
Надпись на дверях бара с различными названиями кайпириньи. Рикарду Азоури/Пулсар Имаженьс
Бутыль с кашасой. Рикарду Азоури/Пулсар Имаженьс
Бочки. Винодельческая компания «Миолу»
Виноградные кисти. Винодельческая компания «Миолу»
Вступление
Комментарии к книге «Вкусы Бразилии», Эдди Столс
Всего 0 комментариев