«Букет напитков Татарстана»

Р.А. Бушков

Ф.Г. Мазитова

Букет напитков Татарстана

Казань

Татарское книжное издательство

1993

В книге собраны рецепты разнообразных безалкогольных напитков традиционной и современной татарской и местной кухни, приводятся исторические сведения и полезные советы по их приготовлению в домашних условиях.

Адресуется широкому кругу читателей.

СОДЕРЖАНИЕ

ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ

ЖИВАЯ ВОДА

ВОДА ПИТЬЕВАЯ

ВОДА ГАЗИРОВАННАЯ

ВОДА МИНЕРАЛЬНАЯ

БЕРЕЗОВЫЙ СОК

СЛАДКА ЯГОДА

НАПИТКИ ИЗ БРУСНИКИ

НАПИТКИ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ И КЛУБНИКИ

НАПИТКИ ИЗ КАЛИНЫ

НАПИТКИ ИЗ КЛЮКВЫ

НАПИТКИ ИЗ КОСТЯНИКИ

НАПИТКИ ИЗ МАЛИНЫ И ЕЖЕВИКИ

НАПИТКИ ИЗ МОЖЖЕВЕЛОВЫХ ЯГОД

НАПИТКИ ИЗ СМОРОДИНЫ И КРЫЖОВНИКА

НАПИТКИ ИЗ ЧЕРНИКИ И ГОЛУБИКИ

ДАРЫ САДОВ

НАПИТКИ ИЗ ВИШНИ

НАПИТКИ ИЗ ОБЛЕПИХИ

НАПИТКИ ИЗ РЯБИНЫ

НАПИТКИ ИЗ СЛИВЫ

НАПИТКИ ИЗ ЧЕРЕМУХИ

НАПИТКИ ИЗ ШИПОВНИКА

НАПИТКИ ИЗ ЯБЛОК

ОВОЩЕЙ БАЛЬЗАМ

НАПИТКИ ИЗ КАПУСТЫ

НАПИТКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

НАПИТКИ ИЗ МОРКОВИ

НАПИТКИ ИЗ ОГУРЦОВ

НАПИТКИ ИЗ ПОМИДОРОВ

НАПИТКИ ИЗ РЕПЫ И СВЕКЛЫ

НАПИТКИ ИЗ ТЫКВЫ

НАПИТКИ ИЗ ПРЯНЫХ ОВОЩЕЙ

ДУШИСТЫ, КАК ХЛЕБ

ХЛЕБНЫЕ НАПИТКИ

ХЛЕБНЫЙ КВАС

НАПИТОК БАТЫРОВ

МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ

ЗОЛОТОЙ НЕКТАР

НАПИТКИ ИЗ МЕДА

АРОМАТЫ ВОСТОКА

ЧАЙ

КОФЕ

ШЕРБЕТЫ, КОМПОТЫ И СОКИ

БУКЕТЫ ЧАР

ЛЕСНЫЕ ЧАИ

ВИТАМИННЫЕ ЧАИ И БАЛЬЗАМЫ

ЧАИ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ

ВИТАМИННЫЙ КОФЕ

НА ЛЮБОЙ ВКУС

АЙС-КРИМЫ

ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ

ДЖУЛЕПЫ

КОБЛЕРЫ

КОКТЕЙЛИ

КРЮШОНЫ

ФИЗЫ

ФЛИПЫ

ЭГ-НОГ

КАКАО И ШОКОЛАД

ТРЕЗВЫЙ СТОЛ

СИРОПЫ

КОМПОТЫ В КОНСЕРВИРОВАННОМ ВИДЕ

ВАРЕНЬЕ

ПАСТИЛА

НА ДОБРОЕ ЗДОРОВЬЕ!

ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ