Сердечная благодарность автора дорогому немецкому другу, советчику и помощнику в работе господину Лотару Бэру, который в 2006 году привёз в нашу страну эту прекрасную программу, подарил здоровье тысячам наших людей, и сейчас продолжает быть куратором, ответственным за осуществление Метаболик Баланс в России.
Огромное спасибо моему мужу, журналисту Сергею Андрееву, очень поддержавшему меня в решении написать эту книгу и много сделавшему для того, чтобы она увидела свет.
Дорогие читатели,Уверена, что взяв в руки книгу, посвящённую питанию, многие из вас подумали: интересно, что же сейчас нам порекомендуют и что запретят есть. Чего больше и чего меньше? От какого удовольствия придётся отказаться на этот раз?
Бесчисленное количество людей уже сидело на разных диетах. Итог: после кратковременного похудения – ещё больший набор веса. С “правильным” питанием связана большая путаница. Почему? Ответ очевиден – тот факт, что имеется огромное количество диет и программ похудения с самыми разными подходами, говорит сам за себя. Если бы имелась некая успешная диета, с помощью которой мы все стали бы стройными и красивыми, другие программы стали бы излишними. Но таковой, подходящей для всех диеты нет. И не может быть! И что бы там ни говорили, а самой большой тайной на все века был и остаётся человек. Его строение и физиология, его клетки и гены, да весь он – это же бесконечный космос, во многом непознанный. А ещё – сугубо индивидуальный, непохожий на других. И с этим, кажется, согласны все.
Но когда заходит речь о питании, о том главном, из чего этот космос творится, людям почему-то всё кажется очень простым и ясным, и они готовы слушать любую Мариванну, которая похудела на пять килограммов, потому что не ела овощи, а ела гречку. На фоне немыслимой сложности человеческого организма эти рекомендации – как инструкции по ремонту швейцарских часов с помощью кувалды.
И надо снять шляпу перед теми, кто, ничего не упрощая, пытается на основе глубоких научных исследований приоткрыть для нас завесу великой тайны питания. И подарить надежду…
Комментарии к книге «Правильное питание: новый взгляд на старую проблему», Ирина Павловна Сорокина
Всего 0 комментариев