«Горох, фасоль и бобы»

Через месяц можно собирать урожай зеленого горошка.

Подпорки для гороха можно изготовить из прутьев высотой около 150 см, подойдут прутья ольхи, сосны, осины, ели. Чем больше на них небольших сучьев, тем лучше, удалять боковые побеги на прутьях не надо. Только низкорослые сорта выращивают с использованием подпорок без прутьев.

Убирайте горох осторожно, чтобы не повредить плоды. Уборку проводите выборочно, по мере созревания бобов. Не следует передерживать горошины в бобах слишком долго. Для заготовки семян с собственного огорода оставьте растения на участке до полной биологической спелости.

Для зеленого горошка срок хранения в бобах – 12 часов, а вылущенного – всего 4 часа. После этого горошины теряют сахаристость и приобретают крахмалистость.

После созревания бобов извлеките растение из земли, отряхните от почвы, свяжите в небольшие пучки и храните под навесом или в сухом помещении. Подсушенные бобы отделите от растений, выньте семена и ссыпьте их в полотняные мешочки.

Сорт пользуется особой популярностью среди сахарных сортов. Он входит в группу ранних: после появления всходов уже на 40-50-й день созревают первые бобы. На высоком стебле, достигающем высоты 115 см, р асполагаются бобы длиной 10–15 см с 6–8 семенами. Ширина бобов – около 2 см. Сорт имеет отличные вкусовые показатели.

Этот сорт хорошо знаком многим садоводам как дополнение к сахарным сортам. Этот сорт – поздний: от всходов до созревания бобов проходит 55–65 дней. Стебли достигают высоты 120–180 см. Для такого мощного куста с длинными бобами (до 15 см, в каждом из которых 5–8 горошин) обязательны опоры. Сорт предназначен для потребления в свежем виде.

Среди данных сортов хорошо зарекомендовали себя достаточно проверенные на огородах Нечерноземья Кубанец, Овощной, Превосходный и Юбилейный.

Самый ранний из вышеназванных – Овощной 76. От массовых всходов до формирования зрелого зеленого горошка проходит всего 1,5 месяца. Горошек имеет приятную светло-зеленую окраску, пригоден для консервирования на длительный срок. Семена имеют угловато-квадратную форму и желтый цвет, их поверхность морщинистая.

Бобы располагаются на высоких (около 70 см) стеблях над поверхностью почвы.