Москва, настоящая Москва, не нынешняя – призрачная, – с малолетства по гроб жизни пировать и угощать любила. Г-н М. Дмитриев представляет ее угощения в различных фазах ее развития. Он вопрошает:
Знаете ль, русские люди, давно ли Москва молодая В первый раз, как боярыня, русских князей угощала? В тысяча во сто сорок седьмом, – москвичам ли не помнить? Марта двадцать осьмого сын Мономаха Георгий В ней Святослава встречал: знать, Москва угощать уж любила!Много времени протекло с тех пор, но не изменился чудный обычай московский у наших предков. Часто они собирались, и тогда —
В кубках чеканных гостям со льду меды подавали; Чашник носил, а хозяин за ним, и кланялся в пояс… Чудные нравы! Сядут за стол: пироги и похлебки! Гуси, куря, что с подливкой, что верчено, пряжено, с луком! Пол-осетра под рассолом, пол-осетра с огурцами, Разные сырники, с медом оладья, кисель под шафраном; Вот и хозяйка выходит сама и потчует водкой…Прошло и с тех пор много времени. Многое изменилось, но не изменился чудный обычай московский до наших времен. Г-н М. Дмитриев помнит сам пиры отцов, когда сбирались родные к старшему в роде, в день именин или в праздник, как там все было чинно и смирно за длинными столами:
Всё по порядку, и чинно разносятся вкусные блюда. После жаркого обносят бокал, и все поздравляют.Многие уверяют, что подобные обычаи и ныне сохранились на Москве во всей первобытной чистоте своей; но г. Дмитриев не хочет верить этому. Он, видя, не видит и в современной Москве осмеивает, преследует с ожесточением то, чем благоговейно восхищается в своих предках. Нынче не то, – говорит он. – Конечно, и ныне пьют и едят, да разве так, как прежде? Во-первых, пряжено, верчено, с луком и в помине нет; а во-вторых, теперь уж всякая дрянь пьет и ест, что уже совершенно противно тому, что было прежде. Вот, например, какой-то маленький человек живет в предместье; кажется, не боярин, – а между тем пьет и ест себе преспокойно, точно какая чиновная птица, и в ус себе не дует. Счастливец! – с горечью восклицает поэт:
Комментарии к книге «Московские элегии М. Дмитриева», Николай Александрович Добролюбов
Всего 0 комментариев