«Техника составления рационов сельскохозяйственных животных»

Потребность животных в корме различна в зависимости от возраста, веса, продуктивности и индивидуальных особенностей его, а также от условий содержания и использования. Потребность животного характеризуется количеством и качеством питательных веществ, необходимых животному при том или другом физиологическом состоянии и использовании.

Потребность животных определяется общей питательностью, выраженной в кормовых единицах, переваримом белке, минеральных веществах, в правильном их соотношении, и в витаминах. Высокая продуктивность животных и рациональное использование кормовых средств возможны лишь при регулировании количества и качества даваемого корма применительно к потребностям животных, т. е. при нормированном кормлении.

Кормовые нормы указывают, какое количество различных питательных, минеральных веществ и витаминов нужно дать животным разного веса, возраста для получения от них той или иной продуктивности. Кормовые нормы нельзя, однако, понимать как рецепты для повсеместного применения, — их надо считать лишь основой при организации правильного кормления животных; в зависимости от производственных заданий ферме, условий содержания нормы необходимо пересматривать. В хозяйстве на основе норм составляют кормовые рационы.

При составлении кормового рациона необходимо учитывать потребность животных в питательных веществах, запасы кормов в хозяйстве, их качество и стоимость, условия содержания животных, их индивидуальные особенности, физиологическое состояние — продуктивность и пр.

Нормированное кормление является серьезным фактором в повышении продуктивности животных и снижении стоимости в продукции. Как пример единых норм кормления для дойных коров прилагаются нормы, рекомендуемые профессором И. С. Поповым для коров с удоем от 2000 до 4000 и от 5000 до 8000 кг в год.

При годовом удое 2000–4000 кг на 1 кормовую единицу требуется переваримого белка 85–95 г в начале лактации и 75–80 г в конце; при удое 5000–8000 кг —100–110 г в среднем за лактацию. Кальция необходимо 5–7 г, фосфора 4–4,5 г на 1 кормовую единицу, соли поваренной по 5 г на 100 кг живого веса и по 2 г на каждый килограмм молока.