«Медицинские рекомендации муджахидам, собравшимся в поход»

Необходимая информация для муджахидов.

Сколько  энергии расходует муджахид в походе, как ее восполнять и контролировать?

Энергию оценивают в килокалориях (ккал) — единицах измерения теплоты.

Например: идя по ровной дороге со скоростью 3-5 км/ч, мы расходуем в час 250—300 ккал, рюкзак массой в 10—15 кг увеличивает затраты до 500 ккал/ч.

Поднимаясь с 20-килограммовым рюкзаком по склону крутизной 30-40°, муджахид тратит 600—900 ккал в час. Конечно, это средние цифры. Расход энергии зависит от массы тела, возраста, а кроме того — от тренированности: чем лучше подготовлен организм к нагрузкам, тем меньше траты энергии.

В  горных походах потеря энергии составляет 3,5—5 тыс. ккал в сутки.

В более сложных горных походах, затраты энергии значительно выше — до 5—6 тыс. ккал в сутки, а в особенно трудные, штурмовые дни — и до 8000 ккал. Особую роль играет питание в горах, на высотах более 3000 м, т.к. расход энергии на основной обмен в горах намного выше, чем в нормальных условиях.

Основные компоненты пищи, которые усваиваются нашим организмом: белки, жиры и углеводы.

Энергетическая ценность их различна: при окислении 1 грамма белков или углеводов высвобождается 4,1 ккал энергии, жиров — 9,3 ккал.

Белки — Из них синтезируются структурные элементы клеток и тканей, вырабатываются гормоны, ферменты и другие регуляторы обмена веществ. Наиболее ценен белок животного происхождения, содержащий незаменимые (не синтезируемые организмом)аминокислоты, а белки, содержащиеся в рыбе, и растительные белки менее ценны — некоторые аминокислоты в них отсутствуют. Поэтому в рационе обязательно сочетание разнообразных белков. Нехватка белков приводит к нарушению обмена веществ, снижает работоспособность, осложняет адаптацию к походным условиям и в отдельных случаях вызывает функциональные расстройства.

Излишнее количество белков (особенно животного происхождения) тоже вредно. При окислении белка образуются ядовитые азотистые соединения, а некоторые аминокислоты, если их слишком много, затрудняют обмен веществ. Так что, увлекаться белками не надо. Особенно важен этот принцип в горах, где окислительные процессы затруднены из-за недостатка кислорода.