«2-дневная диета»

Эта книга посвящается четырем особенным людям, которые постоянно вдохновляли и поддерживали меня: моим родителям Мэри и Терри Харви; моему замечательному партнеру Марку Гэрроду и моему другу и коллеге Тони Хауэллу.

Эта книга посвящается моей жене Шейле за ее терпение и поддержку.

Информация в этой книге представляет собой общие рекомендации и не может быть использована в качестве медицинской, фармацевтической или иной профессиональной консультации по данному вопросу. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем начинать любое лечение. Авторы и издатели не несут ответственности неправильное использование информации, содержащейся в этой книге.

© Genesis Breast Cancer Prevention, 2013

©/ Springoz, catrinel, обложка, 2014

© Hemiro Ltd, издание на русском языке, 2014

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», перевод и художественное оформление, 2014

© ООО «Книжный клуб “Клуб семейного досуга”», г. Белгород, 2014

Если вы читаете эту книгу, значит, о проблеме лишнего веса знаете не понаслышке. Ожирение уже достигло эпидемического уровня, и сегодня людей с избыточным весом во всем мире гораздо больше, чем тех, у кого вес соответствует норме. Несмотря на государственное финансирование различных программ здорового питания и многочисленные диеты, обещающие значительное снижение веса, количество людей, имеющих проблемы с лишними килограммами, неизменно растет.

Но давайте смотреть правде в глаза: в современном мире сбрасывать вес и не набирать его снова очень трудно. Мы генетически запрограммированы на жизнь в таких условиях, когда запасы продовольствия ограничены и нерегулярны и нам необходимо тратить много энергии на поиски пищи. И поэтому нам непросто жить в мире, в котором еда доступна 24 часа в сутки 7 дней в неделю, и к тому же в неограниченном количестве. Когда все работает против нас, неудивительно, что число людей, страдающих ожирением, продолжает расти. Борьба с лишним весом – это тяжелое испытание для каждого.