«Соя ранняя»

Ранняя соя, вывезенная нами в 1893г из Азии и акклиматизированная в Европе, была выпущена в продажу в 1899г Гетмановским Имением. Соя наша проникла во все хлеборобные губернии и области России, а также заграницу и в нынешнем году в Каталоге Вильморена наша соя помещена, как очень ценная новинка. Наша соя названа Вильмореном очень скороспелой: extra-hatif.

Равным образом наша соя стала распространяться в Австрии, Германии, Румынии и т.д. В России, после опытов Г-на Чечота, получившего от нас семена ранней сои, наша соя стала распространяться в Северо-Западном Крае, в губ. Могилевской, Минской, Виленской, Черниговской и др., в Юго-Западном крае, в Земле Донских, Уральских, Кубанских казаков, на Кавказе, в Крыму в губ. Царства Польскаго и в некоторых областях Сибири.

Соя может выдерживать –2 R ниже нуля и отлично противу стоит засухе.

Соя, втрое питательнее овса и вдвое урожайнее, обогащая почву азотом, не только превосходит растения колосовые (gramineax) но стоит неизмеримо выше всех родственных ей мотыльковых (papilionaceae).

С одного Гектара дали следующий урожай в кг:

                  Зерна:  Соломы:

Соя               2500       7500

Боб конский  2000       3400

Горох           1920        2500

Если же принять во внимание содержание белка и жира в сое и в других бобовых, то вследствие высшей питательности сои получим следующие цифры: С одного Гектара дают:

 Протеина (белки) Жира  Стоимость урожая в марках

Горох            454   40    196,40

Боб конский   689   34    319,02

Соя               985   366   631,02

Кроме того, сою не портит червь Bruchus pisi, как зерно гороха.

В Китае, как известно, ежегодно весной, на так называемом празднике земледелия, император китайский лично пашет и сеет не все хлеба конечно а важнейших пять. В этом числе, наравне с пшеницей и рисом фигурирует соя.

Китайцы отлично знают, что без сои было бы немыслимо существование такой густой массы народонаселения, какую мы встречаем в Китае. Клочек земли, засеянный соей, кормит весь скот китайца и доставляет ему самому масло и приправы к кушаньям. Десятина сои дает столько питательного материала, сколько дать могут десятин пятъ-шесть овса; поэтому понятно, что мужик при овсе и ячмене испытывает тесноту на том наделе, который свободно при культуре сои прокормил бы более, чем одну семью китайцев.