«Энергия крахмала»

Описание

Джон Макдугалл призывает полностью исключить из рациона мясные и молочные продукты и заменить их на крупы из цельного зерна, бобовые, овощи и фрукты. Только так можно спастись от распространенных в наше время проблем со здоровьем (сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, диабета второго типа и артрита), причинами которых является употребление продуктов животного происхождения. Свою позицию он подкрепляет научными данными. В книге приводятся пошаговый план перехода на питание по Макдугаллу, а также рецепты простых и вкусных блюд. Для всех, кто хочет питаться правильно и ищет оптимальный способ поправить свое здоровье. © 2012 by John A. McDougall © Перевод на русский язык, издание на русском языке, оформление. ООО «Манн, Иванов и Фербер», 2016 пер. с англ. К. Логинова­ ; [науч. ред. Н. Никольская]. — М. : Манн, Иванов и Фербер, 2016.