«Как почистить сканы книг и сделать книгу»

А зачем?

Здесь есть 2 пути:

После сканирования книги её предполагается выкладывать в сеть (или хранить у себя на диске).

1) Можно распознать сканы в программе OCR, например FineReader (FR).

Если качество оригинала хорошее, например распечатка на лазернике с размером шрифта 12pt, то FR прекрасно распознает её без всяких дополнительных мер. Но вот если распознавать нужно старую книжку, на желтой неровной бумаге, грязную и т. п… Тут предварительная очистка резко повысит качество распознавания, а это значит, что гораздо меньше труда и времени уйдет на вычитку, т.е. ручное исправление ошибок. Надо сказать, что встроенные в FR средства очистки картинки довольно примитивные, так что с плохими, зашумленными сканами он справляется неважно.

2) Можно хранить нераспознанной, в виде растровой картинки, в том или ином формате: DJVU, PDF, TIFF.

Здесь предварительная очистка ещё уместнее. Во-первых, очищенный скан гораздо приятнее и не так утомительно читать. Во-вторых, что ещё важнее, после очистки сканы гораздо, в десятки раз, лучше сжимаются в любой формат. Дело в том, что случайные точки на изображении (шум) практически не сжимаемы, особенно когда их много.

Для очистки изображений применяется много различных методов и программ, порой стоимостью в тысячи и десятки тысяч долларов. Я опишу простой и доступный способ, особенно ценный тем, что руками придется работать только с одной страницей книги, остальные можно обработать автоматически, основываясь на сохраненных параметрах.

Сканировать книжку нужно обязательно в режиме grayscale (серый). Обратите внимание: сканировать в режиме b/w (черно-белый) нельзя! В режиме b/w дальнейшая обработка будет невозможна.

Можно сканировать в true image (полноцвет), но это сильно замедлит обработку, увеличит объем файлов, а особенного выигрыша не даст. Исключение составляют случаи, когда на страницах есть цветные пятна грязи, тут работа с цветом может сильно помочь.

Некоторые сканеры позволяют выбрать один из цветовых каналов (красный, зеленый, синий), который будет использоваться при сканировании в серый, есть и другие настройки и их также можно покрутить. Но не увлекайтесь, большая часть фич сканера просто обработка картинки драйвером. То же самое можно сделать в фотошопе, только куда лучше.