У этого вида лука луковица имеет цилиндрическую, отбеленную, слегка вздутую при основании форму. Листья длинные, ланцетовидные. Цветочная стрелка прямая, без вздутия, обычно высотой 1,2–1,6 м. Соцветие — простой шарообразный зонтик с сиреневыми или белыми цветками.
Врачи древности высоко ценили целебные свойства лука-порея. Авиценна в "Каноне врачебной науки" пишет о луке-порее следующее:
"Сущность.
Порей бывает сирийский и набатейский, и есть еще порей, который называют диким пореем; он стоит посередине между пореем и чесноком и более походит на лекарство, чем на пищу. Набатейский порей чаше входит в состав лечебных средств, чем сирийский.
Косметика, опухоли и прыщи.
Сирийский порей с сумахом сводит бородавки и крапивницу.
Раны и язвы.
Сирийский порей с солью полезен от злокачественных язв, а дикий его вид вызывает язвы на теле.
Органы головы.
Порей обрывает носовое кровотечение. Его семенами с китраном (древесная смола пинии, кедра, можжевельника) окуривают зубы, в которых завелись черви; они убивают червей, и черви выпадают из зубов. Употребление порея в пишу вызывает головные боли и дурные сны. Зола его с розовым маслом и винным уксусом употребляется от болей и звона в ушах. Это одно из лекарств, которые портят десны и заставляют их желтеть, особенно сирийский порей.
Органы глаза.
Порей вреден для зрения.
Органы дыхания и груди.
Порей с ячменной водой полезен при астме, возникающей от дурного сока, особенно набатейский, и более всего — с медом. Он помогает от опухолей в легких, способствуя их созреванию. Семена порея дают от кровохарканья в количестве двух дирхамов (1 дирхам - 3,12 г) с таким же количеством ягод мирта.
Органы питания.
Все виды порея пучат. Его отваривают в двух водах; чтобы ослабить вред от его раздувающего действия. Руф говорит: "Он прекращает кислую отрыжку, но вообще он медленно переваривается".
Органы извержения.
Комментарии к книге «Лечение луком», Николай Илларионович Даников
Всего 0 комментариев