«Лечение клюквой от астмы, гипертонии, диабета, атеросклероза, подагры, артрита…»

Лечение клюквой от астмы, гипертонии, диабета, атеросклероза, подагры, артрита… (fb2) - Лечение клюквой от астмы, гипертонии, диабета, атеросклероза, подагры, артрита… 813K скачать: (fb2) - (epub) - (mobi) - Юрий Михайлович Константинов

Юрий Константинов Лечение клюквой от астмы, гипертонии, диабета, атеросклероза, подагры, артрита…

Предисловие

Клюква чрезвычайно распространена в природе России. Дикие ее разновидности издавна собирают на болотах, в лесах. В настоящее время многие садоводы выращивают ее на участках. Использование этой ягоды повсеместно приносит пользу человеку.

Употребление в пищу ягод клюквы улучшает аппетит. Улучшает пищеварение. Употребляют клюкву для профилактики раковых заболеваний. При регулярном употреблении клюквы снижается уровень «плохого» холестерина в крови, что предотвращает риск развития атеросклероза. Клюква снижает холестерин и тем самым препятствует образованию бляшек и тромбов в сосудах. Клюква разжижает кровь. При употреблении клюквы в пищу снижается артериальное давление. Напитки из ягод клюквы хорошо утоляют жажду, обладают жаропонижающим действием. Поэтому напитки, приготовленные из ягод клюквы принимают при высокой температуре тела, при гриппе, при простуде. Напитки из клюквы снижают интоксикацию организма при простуде. Свежие ягоды клюквы полезны для укрепления десен. Содержит клюква антиоксиданты. Клюква полезна при цинге. Ягоды клюквы обладают антимикробным действием. Клюкву с медом принимают при ангине. Клюква полезна при упадке сил, при авитаминозе. Полезна клюква при заболеваниях и инфекциях мочеполовой системы. Клюква обладает мочегонным, противомикробным действием. Клюква нормализует обменные процессы в организме.

Обладает ягода клюква и противовоспалительным свойством. Клюквой и клюквенным соком лечат малокровие. Клюква помогает при приступах кашля, при бронхитах. Благодаря содержанию витамина С, в клюкве ее принимают при ослабленном иммунитете, при простуде. Причем по содержанию витамина С клюква может сравниться с лимоном, апельсином и грейпфрутом. Принимают клюкву и напитки из клюквы при цистите. Клюквенный морс улучшает работу мозга, снижает усталость, улучшает работоспособность. Клюква очень полезна для женщин, ее употребляют во время менструации. Клюква выводит шлаки и токсины из нашего организма. Клюква укрепляет капилляры. Относиться клюква к природным антибиотикам.

О клюкве

История применения

В Старой Европе родиной клюквы считают Россию. Еще в XVI веке о пользе клюквы упоминал «Домострой». Сок клюквы слыл «особливым лекарством от кашля», считался хорошим средством от цинги.

В старину 13 сентября считался днем клюквы, и раньше этого срока ее не собирали, приговаривая: «Зелену ягоду брать – тьме угождать».

Клюква очень распространена на севере Американского континента. Клюква, точнее клюквенный соус, является главным составляющим традиционного стола в США на День благодарения. Клюква является национальным символом американского штата Массачусетс. Такое «звание» она получила в 1994 году. Однако история применения клюквы не ограничивается этим – коренные жители Америки широко использовали ягоду задолго до появления колонизаторов.

Индейцы алгонкины, чиппева, кри и многие другие собирали дикие ягоды клюквы, в частности, на территориях современных штатов США Мэн, Массачусетс, Нью-Джерси, Висконсин, Орегон и Вашингтон, а также канадских провинций Британская Колумбия и Квебек. Алгонкины называли клюкву «сассаменеш», а вампаноаги и делавары – «ибими», что в переводе означает «горький» или «кислые ягоды». Клюкву использовали буквально для всего – от кулинарии до текстильных красителей и медицины.

Индейцы ели клюкву как в сыром, так и сушеном виде, изготавливая своеобразные плитки для долгого хранения. Из листьев ягоды готовили чай. А инуктитуты с востока Канады листьями клюквы заменяли табак. Индейцы кри варили ягоду, чтобы покрасить иглы дикобраза, которые использовались в одежде и в качестве украшений. Чиппева использовали ягоды в качестве приманки для американского беляка.

Используя пищевую ценность ягод (в клюкве содержится повышенное содержание антиоксидантов и считается, что она уменьшает риск сердечных заболеваний), ирокезы и чиппева применяли клюкву в медицинских целях – в качестве «очистителя крови», как слабительное, а также против жара, желудочных колик и в качестве примочек для родовых травм у новорожденных.

Одним из примечательных способов применения ягоды была смесь, которую индейцы называли пеммикан – своего рода энергетический батончик. Индейцы смешивали в равных частях растолченные ягоды клюквы и сушеную оленину с жиром, а результат хранили в кожаных мешках. Жир позволял еде храниться долго, а кислота ягод противостояла росту бактерий, поэтому пеммикан мог храниться месяцами и его использовали в качестве пищи во время долгих путешествий. Торговцы мехом, как индейцы, так и европейцы, особенно ценили пеммикан во время следования по зимним маршрутам торговых путей, а для канадских метисов он также выступал предметом торговли.

Прибывшие в Северную Америку из Европы первые поселенцы отнеслись равнодушно к пеммикану. Пеммикану они предпочитали в пище начинки и запеканки. Ягоду же они предпочли использовать в традиционных для себя кислых приправах к дичи. В коммерческих целях культивирование клюквы началось с середины XIX века. К тому времени индейцев в населенных ими регионах уже практически не осталось.

Индейцы рассказывают, клюква выросла на месте пролитой крови отважных воинов, сражавшихся с великанами.

О клюкве знали ещё древние римляне, и не только знали, но и употребляли в пищу, считая, что вместе с клюквой они получают заряд бодрости.

По другой легенде, клюкву людям подарили лесные гномы, чтобы они могли без болезней прожить долгие зимние месяцы.

В Англии клюкву зовут журавлиной ягодой за то, что завязь ягод с лепестками напоминает голову журавля. А возможно потому, что журавли, да и другие птицы во время долгих перелетов подкармливаются этой болотной ягодой. Кстати, и по-белорусски клюква так и называется журавлина. Научное же название клюквы «оксикоккус», что означает кислый и круглый.

С клюквой связаны легенды. Жила-была в деревне красавица крестьянка. Глаза голубые в пол-лица, брови соболиные, румянец во всю щёку, коса до пояса, сарафан, расшитый всеми цветами радуги, а на шее бусы красные в два ряда обвиты. Пошла как-то красавица в лес набрать целебных трав для заболевшей матери да заблудилась. Плутает вокруг болота и дорогу назад найти не может. А плутала она неспроста, приглянулась она водяному, он и решил заманить её в болото, но красавица в болото не идёт, только вокруг ходит… Ночь наступила, не выдержал водяной и послал кикимор, чтобы схватили девушку и привели к нему. Бросились кикиморы выполнять приказ водяного, протянули свои страшные руки и уже уцепились за нитку бус, потянули к себе, но тут луна с неба скатилась серебряным клубком и покатилась, указывая девушке тропинку, побежала красавица за луной, вырвавшись из рук нечисти, и только нитка, на которой бусы нанизаны были, оборвалась. Рассыпались ярко-красные бусины по всему болоту, нанизались на зелёные кустики и стали клюквой. Девушка вернулась в село, исцелила набранными травами мать. Говорят, что вышла замуж и жила долго и счастливо. Несколько бусин запутались в лунном серебре, луна, ночное светило, бывает порой красным…

Клюква болотная – многолетний травянистый вечнозеленый полукустарник семейства брусничных с длинными и стелющимися побегами. Клюква встречается на торфяных и моховых болотах, в заболоченных сосняках, сырых хвойных лесах. Клюква – долгоживущее растение, известны кусты клюквы, возраст которых составляет около 100 лет.

Клюква из семейства брусничных – наиболее мелкий и очень изящный полукустарничек. Ее тонкие стебельки и ветви стелются, как шнурочки, по кочкам открытых торфяных болот. Листья мелкие, очередные, плотные, зимующие, сверху темно-зеленые, снизу серебристые. Цветет клюква в мае – июне. Из пазух листьев поднимаются два парных цветка на длинных цветоножках; цветки темно-розовые, пониклые, венчик глубоко-четырехлопастный, лопасти отогнуты вверх. В конце августа – сентябре созревают крупные красные ягоды, и болото кажется усеянным красным бисером. На Севере клюква занимает огромные площади, запасы ее неисчерпаемы.

Урожайность зависит от погодных условий, но даже в малоурожайные годы можно собрать 500 кг с 1 га болота, а в благоприятные годы – до 900 кг. В некоторых местах при осушении болот заросли клюквы погибают, как, например, в Белоруссии, где раньше проводились массовые заготовки клюквы.

Растет клюква по болотам, торфяникам. Когда основной фруктово-ягодный сезон уже закончен, клюква только-только начинается. В сентябре, по первосбору, клюква обильнее и крупнее, но еще тверда и дозревает – размягчается уже в собранном виде. Раннюю ягоду можно хранить длительное время в воде: залитая ею, она всю зиму крепка, сочна, будто только вчера с болота. Сбор поздней осенью с наступлением морозов дает ягоду сочную, наиболее вкусную и кислую. Ее хранят в замороженном виде, но следует учитывать, что при оттаивании она быстро портится. Сладкую клюкву, или, как ее еще называют, подснежницу, можно отведать весной, когда снег стает. Прозимовав под открытым небом, она теряет часть природной кислоты, витаминов, но зато сладка. Подснежная клюква не может долго храниться, поэтому ее сразу используют.

Выращивание клюквы

Крупноплодная клюква

Садовая клюква – отличный выбор для любителей ягод. Крупноплодные сорта достигают размера вишни, диаметром 2 см, темно-красного цвета и большим содержанием бензойной кислоты, благодаря которой и ценится клюква. 8—10-летняя плантация, площадью 3 квадратных метра может давать до 15 литров ягод в сезон.

Мелкоплодная клюква очень декоративна – вечнозелёная, выносливая, с красивыми цветами, мелкими похожими на бусинки плодами. Никогда не вымерзает.

Обыкновенная клюква хороша только на болотах. Садовых перспектив не имеет.

Клюква садовая – крупноплодная и никакая больше. За полтора столетия, прошедших со времён её окультуривания, выведено множество разных гибридов и сортовых групп. В последнее время у садоводов-любителей популярностью пользуются раннеспелые крупноплодные сорта американской, польской и белорусской селекции.

В США клюкву выращивают на промышленных плантациях, она дает урожай до 10 тонн с гектара. Там ее выращивают на песчаной почве. Стелющиеся стебли этого растения со временем покрывают всю площадь. Для сбора урожая поле заливают водой, ягоды всплывают, после чего их сгребают на ленту транспортера. Искусственно выращенная клюква значительно крупнее обычной клюквы, растущей на болоте, отдельные ягоды достигают размера вишни.

В России наибольшее распространение различные сорта клюквы получили в Карелии, Костроме и Ленинградской области. В культуре она не так распространена, как крыжовник, малина, клубника, черная или красная смородина. Однако в последнее время она наряду с такими культурами, как земляника, ежевика, черника и голубика, стала завоевывать все больше места в наших садах. Выращивание ее на своих приусадебных и дачных участках считается достаточно трудоемким процессом по причине необходимости обеспечения особого микроклимата и условий, в которых она будет давать хороший урожай.

Клюкву собирали на болотах. В США и Европе ее выращивают уже более 200 лет на специальных плантациях, создавая для нее условия, максимально приближенные к природным. Неоспоримое преимущество – возможность использовать плантацию на одном и том же месте в течение нескольких десятков лет, делает ее привлекательной для домашнего садоводства. Этот факт необходимо учесть в первую очередь, когда вы будете планировать посадку.

Условия роста. Главные параметры требовательности этого растения – PH почвы от 3 до 4,5 и достаточная влажность. Обеспечить такие условия поможет тщательная подготовка места под посадку кустарника.

Земельный участок для выращивания перед высаживанием молодых побегов тщательнейшим образом подготавливают, так как данное растение хорошо чувствует себя в условиях высокой влажности.

Клюква – растение влаголюбивое. Для садовых сортов достаточным будет наличие грунтовых вод на глубине 40–45 см. Хорошо приживается и плодоносит ягодник на суглинке, супесчанике и даже кислой бедной почве.

Выращивание клюквенной плантации в саду начинается с тщательной подготовки грядки.

Если грунт в саду не подходит под клюкву, общий порядок подготовительных работ таков:

– оптимальный размер клюквенника – 140 см на 400 см и более, но можно ориентироваться и на свои условия, главное – обеспечить доступ до растения без топтания по грядке;

– снимаем верхний слой плодородной почвы, толщиной 30–40 см;

– на 2 части земли добавляем 1 часть верхового торфа, можно смеси верхового с низинным;

– углубляем котлован на глубину 50 см, если почва тяжелая глинистая;

– устанавливаем деревянные или пластиковые борта, выступающие над поверхностью на 20–25 см;

– на дно котлована укладываем дренаж, слоем 10 см, затем пленку в проделанными в ней отверстиями для стока лишней влаги;

– на нее – слоем в 15–20 см укладываем измельченные ветки, листья; остатки травы, присыпаем перегноем из конского навоза, увлажняем;

– далее доверху котлован засыпаем кислым торфом с добавлением песка (3 к 1);

– хорошо добавить еще 1 часть компоста из конского навоза и 1 часть полуперепревших сосновых опилок;

– верхний слой – почва, перемешанная с торфом и свежими опилками хвойных пород;

– в качестве мульчи используем песок, мох сфагнум, сосновую хвою, хвойные опилки (в зависимости от ваших возможностей).

Кислотность почвы – главное требование хорошей урожайности клювы. Поэтому ежегодное удобрение (подсыпание, мульчирование) торфом и сосновыми опилками совместно с регулярными обильными поливами станет естественным фактором, поддерживающим плодородие ягодника.

Посадочный материал. Саженцы клюквы можно приобретать в специализированных фермерских хозяйствах, где применяются передовые технологии получения чистого посадочного материала. Они могут быть с закрытой и открытой корневой системой. Также они могут быть 3 возрастных категорий:

– саженцы, находящиеся в кассетах на доращивании, молодые, возрастом от 7 до 9 месяцев;

– саженцы, высаженные в небольшие горшки, возрастом от 1 года до 1,5 лет;

– взрослые саженцы от 2 до 2,5 лет.

Чем старше саженцы, тем дороже посадочный материал. Если вы не готовы ждать урожая 3–4 года, постарайтесь найти посадочный материал 4–5 летнего возраста с закрытой корневой системой.

Посадка. Сажаем саженцы клюквы в мае, в рыхлую, воздушную, слегка увлажненную и очень кислую почву. Готовим лунку чуть больше, чем рассадочный горшок, в котором находится молодое растение. Вынимаем саженец из горшка и, не нарушая кома, устанавливаем в лунку. Поливаем водой, присыпаем почвой, мульчируем. Обычно растение при такой пересадке отлично приживается.

Уход. Норма полива клюквы высокая, почва под ней всегда должна быть влажной. Хотя бы раз в неделю ее нужно сильно заливать, а хороший слой мульчи позволит удерживать влажность несколько дней до очередного полива. В жару клюкву поливают ежедневно. В период вегетации 1 раз в 2 недели клюкву подкармливают растворами комплексных минеральных удобрений и подливают водой, подкисленной лимонной кислотой (1 чайная ложка на 3 литра воды), уксусом столовым (100 мл на 10 л воды). Но можно этого и не делать в первые 2–3 года, когда в почве еще достаточное количество кислот.

В первые 3 года жизни растения удаляются только слабо развитые побеги. Когда посадка уплотнится, станет многоярусной, начинаем прореживающую стрижку. Главное правило формирования растения клюквы для лучшего плодоношения – удаляем стелющиеся горизонтальные побеги и стимулируем вертикальные. Такие процедуры проводятся весной или осенью. Это позволит дать больше питания плодовым почкам, сформировать крупные плоды.

Если ваша климатическая зона характеризуется малоснежными зимами, после обильного полива поздно осенью клюкву засыпают рыхлым слоем торфа. Это будет и надежным укрытием, и питанием в последующий год. Разгребать укрывной слой весной не нужно. Растения сами прорастут через торф.

Размножение. Потом можно самим создать саженцы клюквы. Клюква – низкорослый стелющийся кустарник, побеги которого хорошо укореняются самостоятельно. Можно отделять такой укоренившийся молодняк и доращивать его в контейнерах или на постоянном месте.

Также эта культура отлично черенкуется. Для этой цели нарезаются черенки и высаживаются в замульчированную слоем песка влажную почву. Для поддержания достаточной влажности среды посадку накрывают пленкой и регулярно поливают. Через 20–25 дней черенки укоренятся и дадут боковые побеги.

Болотная клюква

В мире существует по разным классификациям от трёх до пяти разновидностей этого вечнозелёного кустарничка. Вот основные три – это крупноплодная, мелкоплодная и обыкновенная клюква.

Мелкоплодная клюква, как самая морозостойкая, прекрасно годится в качестве вечнозелёного газона. Весь год не теряет декоративность, а весной ещё украшается цветами, не требует стрижки.

Условия роста. Клюква болотная не является предком выращиваемых культурных сортов. И, чтобы не наделать ошибок при выращивании ягоды на своем участке, стоит знать, каковы различия этих видов.

Все они хорошо устойчивы к холодам, растут на болотах не потому, что любят влагу и закисленность торфяников, а потому что другие травы отказываются нормально расти в таких условиях, что убирает конкуренцию этим представителям семейства вересковых. Но, попадая в сад, они сразу же начинают страдать из-за наличия других растений. Разбивая у себя клюквенную плантацию, сделайте так, чтобы этот кустарничек покрывал всю поверхность почвы, устранив таких соседей, как одуванчики, подорожники, клевер.

Русская местная болотная ягода не очень комфортно себя чувствует вне родной топи.

Отличие американской крупноплодной от европейских клюкв заключается в том, что плодовые побеги у неё несколько длиннее, а стоят прямее и выше над поверхностью земли. Это очень удобно при сборе урожая. Ягоды у неё крупнее. Для сравнения, клюква мелкоплодная, растущая на севере, имеет ягоды всего в полграмма весом. Её родственница из умеренных широт – около грамма. В то время, как американские ягодки достигают 3–4 г. Некоторые гибриды-гиганты весят по 5–6 г. Средняя урожайность даже диких несортовых растений с одного квадратного метра составляет 2 кг. Наши болотные природные плантации дают по 300–400 г.

Но, пожалуй, самым большим преимуществом американок является их неприхотливость к окружающим условиям. Чтобы обыкновенные европейские представители этого подвида семейства вересковых начали приносить хорошие урожаи, нужно проделать в саду большую подготовительную работу. Иначе, при отсутствии близких к естественным условий, они будут страдать и чахнуть. Естественно, что ждать при таком состоянии плантации высоких урожаев не приходится. Кроме того, даже если вы обеспечите своим клюквочкам первоклассный уход, больше ягод, чем они плодоносят на болотах, вы не получите.

Подбор места:

– оно может быть затенённым, но главное, чтобы было защищено от преимущественных у вас ветров;

– зимой ни снег не должен выдуваться, иначе при небольшом слое зимнего покрова плантация вымерзнет;

– помните, что при минус 24 °C вымерзают плодовые почки, лишая урожая на будущий год;

– но главное, это достичь суммы летних температур, большей чем 25 °C.

Самые идеальные условия, это когда вы устраиваете клюквенник в кармане из нескольких строений. Например, с севера будет стена самого высокого здания, отражающая тепло на растения. С востока и запада хорошо также иметь заграждение от ветра. Таким образом воздух так будет прогреваться, создавая тёплый более южный, нежели в ваших краях, микроклимат. С юга уместна полутень растущих не в непосредственной близости деревьев.

Чтобы устранить конкуренцию с другими видами, всего лишь достаточно довести кислотность почв до оптимальной для клюквенной плантации и экстремальной для большинства других видов. Многолетники – основные конкуренты нашей стелющейся культуры, такие, как клевер, подорожник, маргаритки, хорошо чувствуют себя на нейтральных и слабощелочных грунтах. Закисляем методом внесения большого количества торфа в перегной, исходим из расчёта 20 литров на 1 кв. м.

Вода – ещё одно необходимое условие успешного роста садового клюквенника. Поливайте обильно, чем больше, тем лучше. Торфяной грунт хорошо пропускает влагу, задерживает нужное количество, а затем постепенно отдаёт корням.

Подготовка плантации. Если вы решили посадить её у себя на участке, то необходимо тщательно о ней позаботиться.

Основные аспекты агротехники:

1. Обеспечьте вегетационный минимум положительных температур.

2. Защитите от зимнего выветривания снега.

3. Исключите конкуренцию от других растений, закислив почвы торфом.

4. Следите за поливами летом.

Уход за клюквой. Выращивание клюквы дело несложное. В начале весны, когда ягодник становится зеленым, проведите прореживающую обрезку клюквы и подкормите ее полным минеральным удобрением, учитывая, что его концентрация не должна быть сильной – клюква легче переносит недостаток, чем избыток удобрений. Все время поддерживайте грунт в слегка влажном состоянии, рыхлите его и регулярно удаляйте с участка сорную траву. Поскольку клюква опыляется пчелами, посадите рядом с клюквенной грядкой медоносные растения – чабер, орегано.

Летом, особенно в его второй половине, следите за тем, чтобы грунт на грядке не пересыхал. Поскольку клюква хорошо растет только на кислой почве, при поливе трех-четырехлетних кустов добавляйте в воду уксус или лимонную кислоту. Если вам кажется, что клюква плохо растет, подкармливайте ее, добавляя удобрения в воду для полива. В качестве профилактики или в случае необходимости обрабатывайте клюкву фунгицидами. Рыхлите на участке почву и боритесь с сорняками – первые три года прополка грядки должна быть регулярной процедурой. Участки с клюквой старше трех лет каждые 3–4 года мульчируют слоем торфяной крошки или крупнозернистого песка толщиной 1,5–2 см.

Осенью наступает время сбора урожая – в сентябре – октябре плоды клюквы собирают недозрелыми. Дозревают ягоды уже в процессе хранения.

Чтобы защитить клюкву от вредителей и болезней, бесснежной зимы и весенних заморозков, клюквенник при температуре минус 5 °C несколько раз заливают водой слоем в 2 см, давая промерзать каждому слою насквозь, пока растения полностью не скроются подо льдом. Если же зимы в вашей местности не слишком суровые, можно просто укрыть клюкву еловым лапником или спанбондом.

Против болезней. Для того чтобы защитить растущую в постоянно влажном грунте клюкву от грибковых заболеваний, необходимо несколько раз за вегетационный период проводить профилактические обработки культуры фунгицидами. Весной, в период набухания и распускания почек, клюкву опрыскивают однопроцентной бордоской жидкостью или азофосом. В период бутонизации проводят троекратную обработку клюквы с интервалом в неделю от серой плесени и пятнистостей раствором 4 г препаратов скор или хорус в 10 л воды. При необходимости после цветения обработку клюквы от серой плесени можно провести еще раз. В ноябре участок обрабатывают однопроцентной бордоской жидкостью.

Полив клюквы. Первые две недели после посадки саженцы клюквы поливают ежедневно, но потом следует придерживаться такого правила: грунт должен быть все время влажный, но не мокрый. В мае и июне поливы должны быть нечастыми и умеренными, поскольку излишек воды в это время негативно влияет на качество ягод. Во время пика жары клюква нуждается в охлаждающих поливах, а в период длительной засухи увлажнение грунта должно быть ежедневным. С августа по октябрь необходимы регулярные поливы клюквы. Увлажнять грунт нужно на глубину корнеобитаемого слоя.

Подкормка клюквы. Уход за клюквой предполагает регулярные подкормки растения. В первый год роста клюкву первый раз подкармливают через 3 недели после посадки комплексным удобрением Универсал из такого расчета: половина столовой ложки удобрения на 1 кв. м участка. Продолжают такие подкормки каждые 2 недели до конца июля. В середине августа, а затем в середине октября клюкву подкармливают удобрением Осеннее из расчета треть ложки на 1 кв. м. Клюкву второго и третьего года удобряют по этой же схеме, а с четвертого года количество удобрений сокращают – за вегетационный период проводят 6 подкормок из расчета по одной трети столовой ложки удобрения на 1 кв. м.

Обрезка клюквы. Клюкву обрезают весной, в мае. Первые три года, пока растет куст, закладывают основу его формы – компактную или раскидистую.

Если вы решили сформировать компактный высокий куст, срезайте весной все тонкие, малозимостойкие стелющиеся побеги, стимулируя рост вертикальных ветвей, а если вам больше нравится «развесистая клюква», стимулируйте обрезкой образование горизонтальных побегов. Но учтите, что с высокого куста ягоду снимать легче. Осенью клюкву обрезают только в случае крайней необходимости.

Размножение клюквы черенками. Заготавливают зеленые черенки клюквы в период интенсивного роста побегов. Длина черенков должна быть не меньше 10 см. Их высаживают в школку, горшки с субстратом из верхового торфа с песком и перепревшей хвоей или сразу на постоянное место – по схеме 7x7 см, чтобы ветки клюквы скорее сомкнулись. Заглубляют черенки на 2–3 см, после посадки почву слегка уплотняют и обильно поливают. Пока черенки не укоренятся, следите за тем, чтобы грунт был все время во влажном состоянии – иногда придется поливать грядку два раза в день. В дни беспощадного солнца организуйте саженцам защиту из ткани. Черенки клюквы обычно приживаются быстро и легко.

Клюква на подоконнике

У клюквы от природы два вида побегов: прямые и стелящиеся. Вторые похожи на плети длиной около двух метров. Они нужны клюкве, для того чтобы отвоёвывать пространство у других растений.

Корни у клюквы расположены в верхнем слое земли, не глубже 15 см, поэтому лучше всего использовать не глубокие, но длинные, вытянутые горшки, например балконные цветочные ящики. Это идеальная емкость. Субстрат для выращивания клюквы рекомендуют готовить из верхового торфа с добавлением крупного песка в пропорции 5 к 1.

Помните, что для нормального развития микоризы необходима почва с кислотностью 3,5–4,5, хорошим водно-воздушным балансом. Этого можно добиться, если высадить клюкву в торф и поливать ее слегка подкисленной водой (1 чайную ложку уксуса на 1 литр воды).

Размещать растение нужно в середине горшка, чтобы можно было побеги первого года размещать по всей длине ящика по обоим бортикам. Черенки сажают по 3–5 штук в лунку. Их нужно формировать таким образом, чтоб они не слишком выходили за площадь горшка. Старайтесь, чтобы над поверхностью грунта оставалось 2–3 почки.

Обязательно используйте любой дренаж слоем 2–3 см и проделайте отверстия в дне горшка, так как вода в нем не должна застаиваться.

Начиная со второго года на них из пазушных почек отрастают побеги другого типа – прямостоячие, которые имеют длину от 5 до 30 см. Именно на этих побегах и появляются ягоды. Цветочки светло-пурпурные или розовые, распускаются в самом конце весны – в мае – июне, и держатся около трех недель.

Поливают растение обильно в период роста (весенне-летний период), стараюсь избегать сильной просушки верхнего слоя – так, чтобы вода капала с дренажных отверстий.

В зимнее время полив по мере необходимости, ни в коем случае не заливаем растение. Удобряем слабой концентрацией или используем специальное удобрение для зимы.

В течение лета, или зимы получится позврослевшее растение, которое будет радовать весною – зеленью, летом – розовым цветением, осенью появятся бордовые ягоды, а листья становятся темно-красного цвета в преддверии зимы.

Состав клюквы

Среди всех ягод в природе клюква является одной из самых полезных. Она содержит в себе чуть ли половину элементов таблицы Менделеева.

В 100 г ягоды присутствуют: белки – 0,5 г, пищевые волокна – 3,3 г, углеводы – 3,7, жиры – 0,2, органические кислоты (хинная, бензойная, лимонная, яблочная, урсоловая, щавелевая, хлорогеновая) – 3,1 г, вода – 89 г, сахариды – 3,7 г, зола – 0,3 г, глюкоза – 3,08 г, фруктоза – 0,63 г

Все остальное приходиться на витамины и макро-, микроэлементы: витамин С—13,3 мг, витамины группы В – 0,68 мг, витамин РР – 0,15 мг, витамин Е – 1,2 мг, витамин К – 5,1 мкг. бета-каротин – 39,6 мкг, биотин – 0,1 мг, холин – 5,5 мг, калий – 85 мг, кремний – 4,2 мг, кальций – 8 мг, бор —120 мкг, натрий – 89 мг, фосфор —13 мг, ванадий – 5,9 мкг, марганец – 380 мкг, литий – 3,5 мкг, кобальт – 1,44 мкг, рубидий – 44 мкг, молибден – 5 мкг

Больше всего в клюкве содержится пектинов, фитостеролов и клетчатки.

Энергетическая ценность клюквы: на 100 г продукта – 46 ккал.

Витамины

Витамин С:

– клюква активно используется для укрепления иммунитета при простудных заболеваниях. В свежих и замороженных ягодах его содержится 15 мг, в сушеных и вяленных по 0,2 мг. Этот витамин укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма человека к воздействию вирусов и инфекций,

– играет основную роль в образовании коллагена,

– способствует освоению железа,

– способствует снижению уровня холестерина в крови,

– уменьшает вероятность образования тромбов,

– является природным антиоксидантом и чрезвычайно важен для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Для обеспечения суточной нормы организма витамином С, достаточно съедать 15 г ягод в день. Витамин С в ягоде практически не разрушается при заморозке.

Витамин РР(никотиновая кислота):

– участвует в метаболизме жиров, белков, аминокислот, пуринов, тканевом дыхании, гликогенолизе, процессах биосинтеза,

– расширяет мелкие кровеносные сосуды,

– обладает дезинтоксикационными свойствами.

Витамин В:

– оказывает положительное воздействие на волосы, ногти и нервную систему.

Витамин Вр В2:

– обеспечивают энергией мышцы, нервную систему, головной мозг,

– снимают умственное и физическое утомление,

– укрепляют иммунитет, синтезируют гемоглобин,

– способствуют выработке половых гормонов,

– улучшают состояние кожного покрова, волос, ногтей.

Витамин В7 – биотин:

– принимает участие во многих процессах кожного и нервного метаболизма,

– является мощным катализирующим веществом.

Витамин Е:

– участвует в биосинтезе белков и других процессах обмена веществ в клетках,

– поддерживает репродуктивную функцию,

– предотвращает воспалительные процессы в организме,

– обладает антиоксидантным действием.

Витамин К:

– отвечает за повышенную свёртываемость крови и оказывает противовоспалительное действие,

– обеспечивает полноценный обмен веществ как в костной, так и в соединительной тканях,

– способствует усваиванию кальция и его нормальному взаимодействию с витамином D,

– предупреждает развитие возрастных воспалений, поскольку снижает в организме содержание особых веществ, которые иммунитетом воспринимаются как сигнал к старению,

– предотвращает возможное кровотечение в процессе родов,

– нейтрализует токсины, губительно действующие на печень и провоцирующие развитие серьезных заболеваний, одним из которых является рак.

Микро– и макроэлементы

Калий:

– благодаря большому содержанию калия в своём составе, она не выводит данный химический элемент из организма, сохраняя тем самым прочность сосудов.

Железо:

– железо необходимо для образования миоглобина и гемоглобина,

– участвует в процессе внутриклеточного обмена и кроветворения,

– нормализует работу щитовидной железы,

– участвует в транспортировке кислорода в организме,

– оказывает влияние на метаболизм витаминов группы В,

– необходим для процессов роста организма,

– является компонентом многих окислительных процессов,

– оказывает укрепляющее влияние на иммунную систему,

– предупреждает развитие анемии,

– оказывает детоксикационное действие,

– улучшает состояние ногтей, кожи и волос.

Фосфор:

– оказывает благоприятное влияние на память человека,

– около 70 % содержащегося в организме фосфора входит в состав зубов и костной ткани,

– выступает в качестве энергоносителя в организме (в молекулах фосфора запасается энергия),

– входит в состав ДНК и аминокислот,

– участвует в образовании ферментов и гормонов,

– принимает участие в работе нервной и сосудисто-сердечной системы,

– участвует в обменном процессе жиров, протеинов и углеводов, окислительно-восстановительных процессах,

– участвует в делении клеток,

– фосфор необходим для нормальной работы почек,

– усиливает эффект многих витаминов и другие.

Кобальт:

– участвует в выработке гормонов щитовидной железы, белков (в первую очередь), жиров и углеводов, в ферментативных процессах (является активатором ферментов),

– способствует снижению содержания холестерина в крови и выведению из сосудов, предотвращая формирование атеросклеротических бляшек,

– обновляет клетки организма, принимая участие в выработке РНК и ДНК, составляющих ядра клеток и сохраняющих генетическую информацию,

– содействует росту костной ткани,

– стимулирует синтез гемоглобина, повышает усвоение железа, процесс кроветворения в организме человека осуществляется в результате взаимодействия кобальта, железа и меди. Установлено, что введенный в костный мозг кобальт увеличивает продуцирование молодых эритроцитов и гемоглобина,

– в иммунной системе кобальт повышает активность лейкоцитов, оказывая благоприятное воздействие на иммунитет. Избирательно угнетает дыхание раковых клеток и их деление,

– принимает участие в утилизации токсичных элементов,

– недостаточное потребление кобальта провоцирует нарушения функции ЦНС, анемию, потерю аппетита,

– кобальт находится в составе инсулина,

– усиливает в 2–4 раза противомикробные свойства пенициллина.

Бор:

– бор участвует в обмене жиров, углеводов, ряда гормонов и витаминов,

– влияет на увеличение важного для костей уровня эстрогена в крови, препятствуя потере кальция,

– нормализует работу эндокринных желез.

Марганец:

– участвует в образовании костных и соединительных тканей,

– нормализует работу женских половых органов в частности и половой системы в целом,

– восстанавливает липидный обмен,

– ускоряет усвоение углеводов,

– нормализует функционирование ЦНС.

Йод:

– принимает участие в регуляции: энергетического обмена, температуры тела, скорости биохимических реакций, обмена белков, жиров, водно-электролитного обмена, метаболизма ряда витаминов, процессов роста и развития организма, включая нервно-психическое развитие.

– повышает потребления кислорода тканями.

– обеспечивает большей энергией,

– способствует росту,

– облегчает соблюдение диеты за счет сжигания избыточного жира,

– активизирует умственную работу,

– гарантирует здоровье зубам, коже, ногтям, волосам.

Магний:

– снижает содержание холестерина в крови, очищает сосуды, тем самым снижая риск инфаркта и инсульта,

– участвует в формировании костей, является компонентом зубной эмали,

– положительно влияет на нервную систему и повышает устойчивость к стрессовым ситуациям,

– участвует в процессе синтеза белка, обмене глюкозы, транспортировке питательных веществ, в процессе передачи генетической информации, углеводном и фосфорном обмене,

– регулирует работу мышц,

– способствует предупреждению образования камней в почках,

– с помощью магния выводятся некоторые токсичные вещества из организма,

– способствует улучшению перистальтики кишечника,

– оказывает положительное действие на репродуктивную систему, во время менопаузы,

– снимает спазмы и расширяет бронхи при бронхолегочных заболеваниях,

– сотни ферментативных реакций протекают с участием магния.

Ванадий:

– снижает производство печенью вредного холестерина, не дает формироваться атеросклерозу,

– снижает риск появления гипертонии и проблем с сердцем и сосудами,

– помогает костям накапливать соли кальция, тем самым укрепляя зубы и костную ткань,

– катализирует некоторые восстановительные и окислительные процессы, помогает организму гармонизировать содержание глюкозы и гемоглобина,

– снижает уровень токсинов,

– способен снимать отеки и опухоли, имитировать многие эффекты инсулина,

– помогает работать глазам, печени, почкам.

Рубидий:

– стимулирует функции кровообращения,

– его соли применяются при гипотонии различного происхождения,

– подавление тонуса симпатического отдела центральной нервной системы,

– соли рубидия влияют на неспецифические показатели иммунобиологической резистентности,

– солей рубидия влияют на функции кроветворных органов.

Литий:

– подавляет тревогу, страх, беспокойство, предупреждает или уменьшает агрессивно-оборонительные реакции,

– снижает эмоциональное напряжение и заметно повышает приспособление и устойчивость к эмоциональному стрессу,

– может оказывать антианафилактическое,

– может оказывать антиаллергическое действие,

– соединения лития способны влиять на первичную и вторичную иммунные реакции,

– проявляет также инсулиноподобное действие.

Молибден:

– является катализатором для различных ферментов,

– участвует в разрушении белков и аминокислот, что очень важно для правильной работы организма,

– снижает риск онкологических заболеваний,

– способствует переработке и удалении «отходов» человеческого организма,

– предотвращает анемию,

– облегчает аллергию и астму,

– увеличивает эффект фторида на зубы, укрепляя их и сохраняя здоровыми долгое время,

– помогает в детоксикации организма,

– снижает токсичность меди. Болезнь Вильсона является генетическим заболеванием, характеризующимся накоплением меди в организме. Это приводит к повреждению мозга и печени, а также различным неврологическим осложнениям,

– улучшает общее состояние организма, облегчает болевые симптомы.

Серебро:

– дезинфицирующее, бактерицидное и ранозаживляющее действие серебра, так как ионы серебра способны быстро проникать в клетку, причем клетка не теряет свою жизнеспособность, но способность к дальнейшему делению теряется, ионы серебра угнетают ферментативные системы микроорганизмов и губят их,

– ионы серебра губительно действуют на возбудителей дизентерии, брюшного тифа, холеры, к серебру очень чувствительны стрептококки, стафилококки, протеи и сальмонеллы,

– при ношении серебряных изделий меняется цвет серебра, потемнело, значит есть проблемы в гормональной системе, при заболеваниях почек серебро светлеет.

Органические кислоты

Хинная:

– нормализует температуру человеческого тела– движение к норме происходит как от чрезмерно низких, так и высоких показателей,

– помогает организму запустить процесс скорейшей регенерации, восстанавливает баланс микрофлоры и является своеобразной «поддержкой» для истощенных внутренних органов,

– ускоряет метаболизм,

– увеличивает слюноотделение,

– улучшает секрецию желудочного сока,

– справляется с расстройствами желудка/кишечника и другими неприятными патологиями брюшной полости,

– снимает головную боль/мигрени,

– восстанавливает и способствует нормальному функционированию нервной системы,

– помогает убрать симптомы и первопричину подагры/лихорадки,

– нормализует уровень холестерина (лишний выводит из организма, уменьшает уровень вредных жиров в крови),

– усиливает эффект от медикаментов при лучевой болезни и малярии.

Щавелевая:

– увеличивает секрецию желудка и поджелудочной железы,

– участвует в кроветворении, снабжая организм железом, калием и магнием,

– улучшает работу ЖКТ, стимулируя вялый кишечник.

Лимонная:

– играет важную роль в метаболических процессах,

– регулирует жировой и белковый обмен,

– способствует нейтрализации насыщенных жиров,

– предотвращает накопление холестерина в сосудах,

– препятствует возникновению тромбов,

– защищает клетки от преждевременного старения,

– улучшает функции нервной системы,

– повышает усвояемость жирорастворимых витаминов и витаминов группы В.

Яблочная:

– помогает справиться с запорами,

– способствует нормализации пищеварения,

– улучшает состояние кровеносных сосудов,

– укрепляет зрение,

– стимулирует образование эритроцитов,

– улучшает обмен веществ,

– стимулирует расщепление жиров и углеводов, эффективно борясь с лишними килограммами.

Бензойная – природный консервант (Е210):

– проявляет противомикробное действие,

– противогрибковое действие,

– препятствует размножению бактерий маслянокислого брожения, дрожжей, подавляет активность ферментов болезнетворных клеток,

– бензойная кислота и фенол делают клюквенный сок природным антибиотиком.

Хлорогеновая:

– сжигает жиры.

Урсоловая:

– помогает держать тело в тонусе,

– способствует уменьшению жировых отложений,

– применяется для увеличения мышечной массы.

Эфирные масла

– обладают сильными антивирусными, антибактериальными, противогрибковыми, седативными и стимулирующими иммунную систему свойствами,

– способствуют заживлению ран,

– имеют уникальную способность проникать через стенки клеток и доставлять в них питание и кислород, увеличивая внутриклеточную циркуляцию кислорода и помогая строительству иммунной системы.

– эфирные масла находятся в организме в течение 20 минут и затем, оказав помощь, покидают его, не оставляя никаких побочных эффектов или инородных веществ,

– эфирные масла, работая как естественные фильтры, препятствуют зашлакованности тканей организма.

Сахароза:

– обеспечивает организм человека необходимой для его полноценного функционирования энергией,

– улучшает мозговую деятельность человека,

– стимулирует защитные функции его печени от воздействия токсических веществ.

Фруктоза:

– при сахарном диабете разрешается употреблять фруктозу вместо сахара,

– во время физических нагрузок фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях, тем самым организм равномерно обеспечивается энергией,

– применяется как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем,

– отличный природный консервант, она хорошо растворяется, имеет свойство сохранять влагу, и с её помощью прекрасно сохраняется цвет блюда.

Дубильные вещества:

– изменяют строение белка, вследствие чего образуется защитная альбуминатная пленка, которая оказывает на микроорганизмы бактерицидное либо бактериостатическое действие,

– обладают вяжущими свойствами, а потому применяются наружно при лечении заболеваний ротовой полости, ран и ожогов, при расстройствах ЖКТ.

Проантоцианиды:

– позволяют замедлить процесс развития злокачественных новообразований.

Бета-каротин:

– является сильнейшим антиоксидантом, способным защищать ткани организма от воздействия радикалов, вызывающих развитие онкологических заболеваний,

– против болезней сердечнососудистой системы,

– предохраняет ткани от преждевременного старения,

– каротин является профилактическим средством от рака легких и рака шейки матки,

– снижает рост таких болезней, как атеросклероз или ишемическую болезнь сердца, воздействуя на уровень холестерина,

– оказывает профилактику солнечных ожогов, тем самым защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета,

– оказывает косметическое действие на кожу, волосы и ногти,

– важный компонент здорового зрения, замедляет развитие катаракты, глаукомы и отвечает за здоровое состояние сетчатки, позволяя хорошо видеть и в пожилом возрасте,

– незаменим при лечении заболеваний желудка,

– лечит мочеполовую систему,

– способен наращивать костную ткань, что используют в лечении зубов и полости рта,

– для мужчин в поддержании здорового функционирования предстательной железы,

– сохранение иммунитета и, соответственно, борьба с инфекционными процессами,

– большие порции натурального каротина существенно затормаживают разрушение клеток при СПИДе.

Пектин (пищевая добавка Е440):

– улучшает периферическое кровообращение,

– стабилизирует обмен веществ,

– снижает холестерин,

– нормализует перистальтику кишечника,

– проявляет себя как натуральное противоспа-лительное средство при язвенных болезнях, а еще как легкое обезболивающее,

– очищает от вредных веществ (антидот при отравлении),

– связывает тяжелые металлы (выводит из организма ионы ртути, меди, железа, свинца),

– выводит анаболики, биогенные токсины, продукты метаболизма, желчные кислоты, мочевину,

– снижает риск развития рака, диабета,

– активизирует микроорганизмы, отвечающие за выработку витаминов,

– помогает естественному омоложению организма (особенно у женщин), благодаря галактуроновой кислоте, находящейся в полисахариде,

– способствует расщеплению жиров, что помогает избавиться от лишних килограммов.

Бетаин:

– принимает активное участие в защите слизистой оболочки желудка, уничтожая гнилостные бактерии,

– предотвращает жировое перерождение печени.

Фитостеролы:

– участвуют в построении клеточных мембран,

– нормализуют уровень «плохого» и «полезного» холестерина в организме человека.

Противопоказания

1. Свойство сока клюквы подкислять среду делает ее неприемлемой при истонченной и частично разрушенной эмали зубов, так как употребление вызывает боль (при попадании кислоты на дентин, находящийся под эмалью, отростки нервных клеток, находящиеся в нем, передают импульс зубному нерву, провоцируя боль).

2. Это же свойство объясняет противопоказание к приему клюквы при ослабленной эмали, так как кислота действует на нее агрессивно, разрушая ее еще сильнее.

3. Гастриты с повышенной кислотностью, изжога, язва – абсолютные противопоказания к приему клюквы, ее сока или клюквенного киселя из-за того, что она повышает кислотность желудочного сока.

4. Индивидуальная непереносимость (аллергия на клюкву) – противопоказания к употреблению ее производных (сока, морса, киселя, варенья).

5. Постоянное употребление клюквенного сока или киселя ведет к вымыванию из организма солей, потому принимайте их 3 дня подряд с перерывом на такой же срок.

6. При сахарном диабете сахар или мед в морсах исключайте или заменяйте натуральными подсластителями, разрешенными при диабете.

7. Последние недели беременности и кормление грудью – еще два противопоказания, так как повышенная кислотность молока может привести к проблемам с желудком у ребенка. Если употребление клюквы начинается во время беременности, то лучше женщине сначала проконсультироваться с врачом.

8. Клюква имеет свойство плохо сочетаться с некоторыми лекарствами. Например, противопоказание к ее употреблению – прием сульфопрепаратов (противомикробных средств, таких как дермазин, келфизин, сильведерм).

Формы применения

Ягоды клюквы содержат в себе все полезные свойства растения. С лечебной целью используются зрелые ягоды.

При употреблении в пищу свежих ягод аппетит улучшается, а также в крови снижается уровень потребляемого холестирина, это в свою очередь не дает развиться атеросклерозу и бляшкам с тромбами в кровеносных сосудах.

Врачи часто советуют употреблять ягоды в целях профилактики от раковых заболеваний и при повышенном артериальном давлении. Благодаря жаропонижающему действию ягоды клюквы часто принимают при высоких температурах и простудах. Помимо прочего, они характеризуются противомикробными действиями.

Поскольку сок готовится из ягод клюквы, то он несет в себе немало полезных свойств.

Полезные свойства морса из клюквы заключены в терапевтическом воздействии при таких заболеваниях, как язва желудка. Бетаин принимает активное участие в защите слизистой оболочки желудка, уничтожая бактерии и предотвращает жировое перерождение печени. При приготовлении морса из клюквы лучше всего сначала выжать из свежей клюквы сок, затем в жмых добавить воду и сахар по вкусу и закипятить, после чего процедить, добавить клюквенный сок, довести до кипения, но не кипятить. При таком способе приготовления лучше сохранятся витамины.

Отвар ягод клюквы при расстройстве желудка. Для его приготовления возьмите 2 столовых ложки клюквы и залейте их 500 мл кипятка. Поставьте состав на огонь на 10 минут. После процеживания отвар можно принимать по 100 мл 4 раза в день.

Смесь клюквы, повышающая иммунитет. Возьмем 500 г клюквы, столько же яблок и 1 стакан толченых грецких орехов. Всё перемешайте и залейте 100 мл воды с 250 г сахара. Проварите эту смесь около 30 минут на малом огне. После остывания готовую смесь перекладывают в банку. Принимают данное лекарство утром по 1 столовой ложке, при этом запивая водой.

Настойка клюквы. Возьмите 1 стакан клюквы и залейте его полулитром водки. Содержимое ёмкости нужно истолочь в кашицу, добавить ложечку сахара и оставить на 7 дней, плотно закрыв крышкой. По прошествии этого времени отжимают шкурки клюквы и употребляют настойку по назначению.

Сушеная клюква имеет концентрированный аромат и сладкий вкус; не содержит различных пищевых добавок и может храниться длительный срок за счет высокого содержания натурального сахара.

Зачастую зимой сушеную клюкву используют в целях профилактики заболеваний мочевыводящей системы и для укрепления иммунитета.

Достаточно подсушить, предварительно подвяленные ягоды в течение 3–4 недель в сушильном шкафу и впоследствии можно хранить ее на протяжении 3-х лет.

Клюква замороженная лучше храниться в морозильной камере, предварительно промывать ее не нужно, но удобнее будет разложить ее небольшими порциями по пакетикам. Что касается полезных свойств, то замороженная клюква обладает всеми теми же полезными качествами, что и свежая, и сушеная.

Можно залить клюкву холодной водой и по мере испарения дополнять емкость водой. Такая клюква сохранится до нового урожая.

Пользу приносят не только клюквенные ягоды, но и стебли, и листья. Полезные свойства листьев клюквы чаще используют для наружного применения. Из них готовят отвары, а затем делают примочки или ванночки при ревматизме.

Настойка листьев. 1. Для правильного приготовления такого средства рекомендуется взять 50 г измельченных листьев растения, которые следует залить 400 мл водки. После этого отставить смесь настаиваться в темное место на 14 дней. Один раз в несколько дней емкость желательно встряхивать.

Перед применением готовую настойку процедить и употреблять сначала по 5 капель, постепенно доводя до 20 капель. Средство используют внутрь за 20 минут до каждого приема пищи. Такая замечательная настойка показана для больных, склонных к гипотонии.

2. Листья, измельченные в порошок, заливают 40-градусным спиртом при соотношении 1:5, настаивают 3 недели при комнатной температуре в темном месте. Процеживают, используют по 20 капель 3 раза в день за 15–20 минут до еды при сахарном диабете, переутомлении, для повышения иммунитета.

3. Измельченные сухие листья заливают 70-градусным спиртом при соотношении 1:12, выдерживают при комнатной температуре в темном месте

2 недели. Процеживают, используют по 10 капель

3 раза в день до еды при сахарном диабете, импотенции, гипертонии.

4. Нужно взять 50 г листьев растения и измельчить его в порошок, залить его 2 стаканами водки. Оставив настаиваться на 14 дней в темном месте, периодически встряхивать. Процедив готовую настойку, её принимают по 20–30 капель трижды в день за полчаса до еды.

Отвар листьев клюквы. 1 ч. ложку сухого измельченного в порошок листа заливают стаканом кипятка, кипятят 15–20 минут. Отстаивают и процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды

Чай из клюквенных листьев имеет лечебные свойства, он повышает кислотность желудка, а также избавляет от спазмов сосудов, одышки.

Из листьев клюквы зачастую делают отвар, который применяют наружно в виде примочек или для выведения из организма отложенных солей. Не редко отваром из клюквы промывают нос или полощут горло.

Лечение клюквой различных болезней

Ангина

♦ Заболевание вызывают различные микробы, в основном стрептококки, попадающие в глотку при непосредственном контакте с больным (при использовании немытой посуды, продуктов). Некоторым людям достаточно переохладить ноги, съесть мороженое, искупаться в холодной воде и они заболевают ангиной. Заболеванию могут способствовать хронический тонзиллит, попадающие в глотку раздражители (пыль, алкоголь), болезни носоглотки (аденоиды, гайморит), при которых нарушается дыхание. Опасна ангина осложнениями на сердце, суставы, почки.

♦ Полоскать горло (или пить маленькими глотками) клюквенным или брусничным соком, разбавленным отваром шиповника.

♦ Сок клюквенный, свекольный, мед и водку смешать в равных пропорциях, оставить на три дня. Чтобы смесь хорошо настоялась, её необходимо перемешивать, поэтому нужно не забывать встряхивать емкость. Принимать 3–4 раза в день за час до приема еды (по 1 ст. ложке).

♦ Средство для полоскания горла при ангине. 200 мл сока клюквы смешать с 3 ст. ложками меда, после полоскания смесь можно проглотить.

♦ 1 полную столовую ложку меда растворить в 200 мл клюквенного сока, этой смесью полоскать горло.

♦ При ангине также принимают клюкву с медом внутрь. Для этого стакан ягод клюквы перетирают с двумя ложками меда. Такую смесь принимают при ангине по чайной ложке 3–4 раза в день.

♦ 1 ст. ложку ягод залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1–2 часа. Процедить. Принимать по 1–2 стакана 3–4 раза в день.

♦ Минеральная вода и 100 г свежих ягод. Из ягод приготовьте сок. Предварительно из воды нужно выпустить газы. Для этого откройте бутылку и поставьте в теплое место. Употреблять минеральную воду следует вместе с соком клюквы из расчета ½ стакана минеральной воды и 2 ст. ложки сока. Минеральная вода очень полезна для организма: она убивает микробы, улучшает работу кишечника и общее состояние организма.

♦ Овсяное молоко с добавлением в него клюквенного сока. Для приготовления овсяного молока возьмите 1 стакан овса с шелухой. Промойте его, затем залейте литром свежего молока и варите в алюминиевой кастрюле на слабом огне в течение 1 часа. После этого процедите молоко и добавьте в него сок. Принимайте по ½ стакана три раза в день за 15 минут до еды. Хорошо пить овсяное молоко на ночь. Хранить его нельзя, каждый раз нужно готовить заново.

♦ Молоко и 100 г свежих ягод клюквы. Подогрейте молоко, добавьте в него свежеприготовленный сок, перемешайте и принимайте по ½ стакана в день за 10 минут до еды. На ½ стакана молока вам понадобится 1–2 ст. ложки сока.

♦ При болях в горле хорошо использовать молоко в сочетании с соком моркови и клюквы. Возьмите 2 моркови средней величины, приготовьте сок. Ягоды помойте, отожмите сок. Все перемешайте и добавьте в теплое молоко. На 1 стакан молока надо 2 ст. ложки сока.

♦ При болях в горле молоко в сочетании с соком лимона и клюквы. Ягоды помойте, отожмите сок. Все перемешайте и добавьте в теплое молоко. На 1 стакан молока надо 2 ст. ложки сока.

♦ При болях в горле можно воспользоваться лимонной кислотой, нельзя добавлять ее слишком много, так как от кислого горло может заболеть еще больше. На 1 стакан молока достаточно добавить лимонной кислоты на кончике ножа и 4 ст. ложки клюквенного сока. Все тщательно перемешайте и принимайте 3 раза в день, а лучше всего на ночь.

♦ При потере голоса – вареные в облепиховом отваре отруби. Возьмите 1 стакан отрубей, небольшое количество сушеных ягод клюквы, залейте кипятком, варите на слабом огне в течение 1–2 часов. После этого отвар процедите, остудите до комнатной температуры и принимайте 2 раза в день (утром и вечером). Но необходимо помнить, что отвар каждый раз должен быть свежим. Его нельзя хранить даже в термосе.

♦ При потере голоса. ½ стакана ягод клюквы (подойдут и сушеные, и свежие плоды), 50 г меда (желательно липового) и одна 1 ст. ложка коньяка (если же коньяка нет, можно заменить его водкой). Итак, влейте в кастрюлю 1 стакан воды, доведите воду до кипения и засыпайте плоды клюквы. Кипятите отвар в течение 20 минут. Готовый отвар слейте, процедите через марлю, добавьте мед и коньяк, а затем дайте настояться снадобью в течение 1 часа. Настой принимайте по 1 ст. ложке через каждый час.

♦ Полоскать горло дезинфицирующими растворами. В данном случае поможет отвар с лекарственными травами – душицы, ромашки, шалфея – и плодов клюквы. Все залейте кипятком, накройте крышкой и настаивайте в течение 30 минут. После этого процедите. Готовый отвар пейте 5–6 раз в день – это эффективное средство и оно безопаснее, чем различного рода лекарственные препараты.

Артрит, артроз

Симптомами большинства подобных заболеваний являются болезненные ощущения в суставах, что зачастую ограничивает двигательную активность больного человека. Ощущается скованность движений, отмечается припухлость суставов из-за воспаления суставных тканей, нарушения костно-хрящевых поверхностей сустава. В полости сустава накапливается воспалительная жидкость – выпот. Кожа над суставом становится горячей на ощупь, иногда краснеет. Витамин Е, медь, цинк и каротиноиды семян стимулируют процесс выработки коллагена – главного строительного материала суставного хряща и связок.

♦ 100 г мелко измельченных побегов с листьями залить 100 мл водки и дать настояться в темном помещении 3 суток, затем процедить. 1 ст. ложку настойки принимать с небольшим количеством воды 2 раза в день.

♦ При артрите. Побеги и листья клюквы залить 1:1 70 %-ым спиртом. Настоять. Через сутки процедить. Принимать дважды в день по 1 ст. ложке. Настойку предварительно развести в небольшом количестве воды.

♦ При болях в суставах 500 г сока клюквы смешать с 200 г сока чеснока, 20 г сока смородины, настоять сутки, периодически встряхивая содержимое, затем добавить 1 кг меда и все тщательно смешать. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по чайной ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.

♦ 500 г сока клюквы смешать с 200 г сока чеснока, настоять сутки, периодически встряхивая содержимое, затем добавить 1 кг меда и все тщательно смешать. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по чайной ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.

♦ Чайную ложку листьев, смолотых в порошок, залить 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 15 минут. После процеживания его принимать 3 раза в день по трети стакана за полчаса до завтрака и обеда, а также перед сном.

♦ Для приготовления настойки листья взять из расчета 1 к 10 (на 10 г листьв 100 мл спирта). Поместив в стеклянную банку, залить их спиртом, закупорить и поставить на 1–2 недели в темное место. После завершения процесса экстракции содержимое профильтровать, а сами листья отжать. Спиртовая настойка листьев клюквы – сильнодействующий препарат, поэтому его надо пить в небольшом количестве. Принимать по 20–25 капель на 50—100 мл воды за 30 минут до еды до 5 раз в день.

♦ Отвар листьев клюквы: 30 г семян измельчить в кофемолке, залить 0,5 л горячей воды, кипятить на водяной бане до тех пор, пока количество воды не уменьшится в 2 раза, процедить через два – три слоя марли. Принимать по 1 ст. ложке через час после еды. Курс лечения – 1–2 месяца.

♦ Измельченные листья клюквы – 1 ст. ложка, вода – 250 мл. Нагревать на водяной бане полчаса, постоянно помешивая. Настоять 10 минут. Принимать трижды в день по 1 ст. ложке (перед едой за полчаса).

Атеросклероз

Это хроническое заболевание артерий крупного и среднего калибра, которое характеризуется отложением и накоплением во внутренней их оболочке плазменных липопротеидов. В результате разрастается соединительная ткань, образуются атеросклеротические бляшки, сужаются просветы сосудов и ухудшается кровоснабжение органов. От атеросклероза чаще страдают мужчины в возрасте более 50 лет. В последние годы наметилась тенденция к «омоложению» болезни. Если процесс происходит в артериях сердца, возможно развитие стенокардии, инфаркта миокарда, кардиосклероза, аритмии сердца.

Атеросклероз, или уплотнение стенок артерий, значительно снижает эффективность кровообращения. При этом стенки артерий теряют эластичность, что приводит к образованию тромбов и другим негативным изменениям. В сохранении нормального кровообращения важную роль играют антиоксиданты.

♦ Состав из трав: листья крапивы двудомной – 1 часть, тысячелистник – 2 части, золототысячник – 2 части, листья клюквы – 2 части. 3 ст. ложки сбора залить холодной водой (250 мл) и настаивать в течение 10 часов. Затем все закипятить и настоять еще четверть часа. Отвар процедить и остудить. Принимать по столовой ложке каждый час, запивая стаканом воды. Курс лечения месяц.

♦ При атеросклерозе настойку листьев клюквы принимают 2 раза в день по 30 капель за 20–30 минут до еды. Курс лечения – 1 месяц. После 30-дневного перерыва лечение повторяют.

♦ Одним из лучших средств для лечения атеросклероза является простокваша с отваром листьев клюквы. Смесь принимают по 250 мл 2 раза в день за 30 минут до еды в течение 14 дней.

♦ После 10-дневного перерыва проводят лечение чаем из листьев клюквы: 1 чайную ложку измельчённых листьев залить 1 л кипятка в эмалированной посуде, довести до кипения, накрыть крышкой, выключить огонь и настаивать около часа. Пить, добавив мёд, по половине стакана 2 раза в день за 20–30 минут до еды в течение 1 месяца.

♦ Для профилактики и лечения атеросклероза берется смесь из равных частей свежего сока лука и меда. На 1 ч. ложку смеси добавлять 5 капель настойки листьев клюквы. Принимать по 1 ч. ложке 3–4 раза в день.

♦ Полезно вообще чаще есть свежий лук – репчатый и зеленый. Можно принимать по 1 ст. ложке сока в смеси с настойкой листьев клюквы по 1 ст. ложке смеси 3 раза в день за час до еды или между едой при рассеянном склерозе и атеросклерозе в течение 1–2 месяцев. Смесь хранить в темном прохладном месте.

♦ Выпивать утром натощак сок сырого картофеля (для получения сока достаточно картофелины средней величины. Измельчить на терке, отжать с помощью марли). В сок картофеля добавить 15 капель настойки листьев клюквы.

♦ Принимать по полстакана настоя или отвара из цветов или листьев гречихи 3–4 раза в день: 1 десертную ложку цветков гречихи заварить 2 стаканами кипятка, настаивать 1,5–2 часа в закрытом сосуде, процедить. Добавить туда 10 капель настойки листьев клюквы.

♦ Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день настой листьев земляники лесной (2–3 ст. ложки свежих листьев измельчить, поместить в заранее прогретую посуду, залить стаканом кипятка и настаивать 2–3 часа, процедить, добавить 30 капель настойки листьев клюквы.

♦ Залить 40 г цветков клевера красного бутылкой водки, настаивать в темном месте в течение 2 недель. Процедить, отжать, добавить 2 ст. ложки настойки листьев клюквы. Принимать по 20 г перед обедом или перед сном. Курс лечения – 3 месяца с перерывом на 10 дней, через полгода курс можно повторить.

♦ Пить настой или отвар плодов шиповника (сушеных или свежих), а также плодов боярышника (20–25 г плодов на 200 мл кипятка), настаивать или варить не менее 5 минут на слабом огне, пить перед едой и на ночь по стакану отвара сразу. В отвар следует добавлять по 20 капель настойки листьев клюквы.

Беременность

От здоровья матери напрямую зависит здоровье ребенка.

♦ На начальных сроках клюкву применяют скорее как средство, содержащее много витаминов; немного погодя она приобретает профилактическое значение против инфекций в почках и мочевом пузыре.

♦ В период беременности матка каждый цикл увеличивается в размерах и может сдавливать мочеточники, что приводит к застою мочи и, соответственно, к возникновению цистита, уретрита. Дабы избежать таких проблем, достаточно выпивать 2–3 стакана клюквенного сока в день.

♦ Сок улучшает циркуляцию крови в плаценте и поддерживает все сосуды беременной в необходимом тонусе.

Бронхиальная астма

Астма является хроническим заболеванием, основа этого недуга – неинфекционное воспаление в дыхательных путях. Развитию бронхиальной астмы способствуют как внешние, так и внутренние раздражительные факторы. К ряду внешних факторов относятся различные аллергены, а также химические, механические и погодные факторы.

♦ Смешать в равных частях по объему соки свеклы красной, редьки черной, репчатого лука, клюквы, лимона, алоэ, мед, сахарный песок, 96 %-й спирт. Хранить в холодильнике. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. Смесь предотвращает обострение болезни, способствует улучшению функционального состояния органов дыхания.

♦ Полоскание. Отвар листьев клюквы: 30 г листьев измельчить в кофемолке, залить 0,5 л горячей воды, кипятить на водяной бане до тех пор, пока количество воды не уменьшится в 2 раза, процедить через два – три слоя марли.

♦ Листья клюквы служат сырьем для отвара от астмы. Столовую ложку растительного сырья необходимо залить стаканом кипятка, прокипятить несколько минут и настоять в течение двух часов. Принимать по 1 ч. ложке перед едой.

♦ Доказана эффективность ингаляций листьев клюквы астматиками.

Бронхит и воспаление легких

Бронхиты являются распространенными и наиболее частыми болезнями системы органов дыхания. Ведущие клинические симптомы заболевания – кашель, выделение мокроты, неприятные ощущения в груди, слабость. Возбудителями воспаления легких являются различные бактерии (пневмококки, стрептококки, стафилококки) и вирусы. Развитию заболевания способствуют сильное переохлаждение, значительные физические и нервно-психические перегрузки, интоксикации и другие факторы, понижающие сопротивляемость организма.

♦ 1 ст. ложку ягод клюквы залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1–2 часа. Процедить. Принимать по 1–2 стакана 3–4 раза в день.

♦ Настой ягод клюквы принимать по стакану 3 раза в день перед едой.

♦ Свежие ягоды клюквы, алоэ, мед, березовые почки, липовый цвет. Перед приготовлением средства листья алоэ помойте, положите в холодильник или в холодное место на 4 дня. После этого порубите их, смешайте с медом до образования однородной массы. Отдельно приготовьте отвар из липового цвета и березовых почек. Для этого березовые почки и липовый цвет залейте кипятком, накройте крышкой и поставьте на 40 минут, чтобы отвар настоялся. После этого возьмите стакан свежеприготовленного клюквенного сока, добавьте в него смесь из меда с алоэ, 2 ст. ложки настойки из липового цвета и все перемешайте. Применяйте по 1 ст. ложке 3 раза в день. Очень хорошо это средство помогает при хронических легочных заболеваниях.

♦ От кашля настойка из клюквы с шалфеем. Для приготовления этого средства в эмалированную кастрюлю положите 1 ст. ложку мелко накрошенного шалфея, сушеных плодов и мелко накрошенных листьев клюквы, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут, затем доведите до кипения, процедите. Пейте жидкость как можно более горячей и только перед сном. После приема отвара вы должны обязательно лечь в постель. Следите, чтобы в помещении, где вы спите, не было сквозняков, в противном случае вы не получите нужного результата.

♦ Сбор: цветки ромашки аптечной —10 г, листья мяты перечной —10 г, цветки бузины —10 г, ягоды клюквы – 10 г. 2 ст. ложки сбора заваривают 1 стаканом крутого кипятка и настаивают не менее часа. Настой применяют в горячем виде по ½ стакана не менее 3 раз в день.

♦ Сбор: корень солодки – 10 г, ягоды клюквы – 10 г, липовый цвет – 10 г. 1 ст. ложку сбора заливают 1 стаканом кипятка и кипятят на водяной бане в течение 1 часа. Затем остужают, процеживают и пьют в теплом виде по 2 стакана в день.

♦ Сбор: листья мать-и-мачехи 10 г, корень солодки 10 г, листья клюквы 10 г. 2 ст. ложки сбора заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 1 часа, затем процеживают, сырье отжимают. Настой принимают в теплом виде по ¼ стакана 4 раза в день.

♦ При воспалении слизистой оболочки бронхов рекомендуем паровые ингаляции с настоями из лекарственных растений и клюквы. Состав сбора: листья клюквы – 20 г, душица обыкновенная – 20 г, корень солодки – 20 г. Сбор заваривают крутым кипятком в фарфоровом чайнике. Ингаляция поможет успокоить кашель и послужит хорошим отхаркивающим средством.

♦ Взять шерстяную материю, которую следует пропитать специальным составом. Состав приготавливается следующим образом: 1 часть облепихового масла, 1 часть ягод клюквы, 1 часть 3 %-го уксуса, 1 часть камфары и 1 часть растительного масла. Тщательно перемешайте и оставьте настаиваться на несколько часов, а затем пропитайте шерстяную ткань приготовленным составом и приложите к груди на всю ночь. Не забудьте зафиксировать компресс. Его следует прикладывать два раза в день – утром и вечером, соблюдая при этом постельный режим. Таким образом вылечивается даже застарелый бронхит.

♦ От остаточных явлений после воспаления легких. ½ стакана сушеных ягод клюкв, 1 стакан свежего молока. Готовится это снадобье следующим образом: вскипятите молоко, засыпьте в него плоды клюквы и варите на медленном огне в течение 15 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, остудите и процедите через марлю. Лекарство употребляйте по 200 г 2 раза в день после еды.

♦ Возьмите 1 ч. ложку сушеных ягод клюквы и залейте крутым кипятком, дайте настояться отвару в течение 4–5 минут, а затем пейте его как чай перед сном. В этот отвар можно добавить мед или малиновое варенье – по желанию.

♦ Полстакана клюквенного сока, 1 ст. ложка меда. Сок доведите до кипения, добавьте в него мед и варите на медленном огне в течение 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, остудите снадобье и употребляйте его 3 раза в день после еды по 1 ст. ложке. Таким лекарством можно лечить даже грудных детей, только дозу снизьте до 1 ч. ложки и давайте лекарство всего лишь 2 раза в день.

♦ Бронхит. 100 г свиного нутряного сала, 100 г облепихового масла, ягоды клюквы. Растопите сало на медленном огне, добавьте облепиховое масло и ягоды и прокипятите смесь в течение 1–2 минут. Употреблять это средство следует, пока оно не остыло, так как эффективность снизится. Но, с другой стороны, лекарство не должно обжигать. Употребляйте лекарство перед сном, а также утром, за час до еды. Придется выпить 1 стакан снадобья залпом, только в этом случае оно действительно принесет выздоровление.

Васкулит

Васкулиты – это заболевания, при которых поражаются сосуды. В дальнейшем патологический процесс часто распространяется на разные органы и ткани. Существует большое количество различных видов васкулитов, каждый из которых сопровождается поражением определенного вида сосудов и собственными специфическими симптомами.

♦ 10 г ягод залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по пол стакана 3 раза вдень.

♦ 10 г листьев клюквы залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по полстакана 3 раза вдень.

Грипп

Грипп склонен к широкому распространению и протекает с явлениями общей интоксикации – повышается температура тела, возникает слабость, головная боль, тошнота, иногда рвота. Кроме головных и мышечных болей появляются боли в горле, начинается сухой кашель. Возбудители гриппа – вирусы типов А и В, которые хорошо сохраняются на холоде, быстро гибнут при нагревании, воздействии прямых солнечных лучей, дезинфицирующих средств. Одним из главных полезных свойств клюквы с медом является укрепление иммунной системы, поэтому в их сочетании можно приготовить клюквенно-медовый коктейль на водке для лечения гриппа или клюквенно-свекольную настойку на водке с медом против ангины. В клюкве присутствует салициловая кислота, обладающая бактерицидными свойствами и применяемая как потогонное, жаропонижающее, обезболивающее средство.

♦ Пьют чай из сушеных листьев клюквы.

♦ Отжать клюквенный сок. Смешать 1 ст. ложку меда, 0,5 стакана клюквенного сока и 100 мл водки. Все перемешать и немного подогреть. Полезные свойства клюквы и меда заключаются, прежде всего, в том, что оба эти ингредиента повышают защитные силы организма, уничтожают вирусы и бактерии, являются эффективным жаропонижающим средством.

♦ При появлении озноба и насморка взять 5–7 ягод клюквы (зимой в замороженном виде), залить кипятком в стакане и добавить туда лимонной кислоты на кончике ножа. Все размешать и пить как чай в горячем виде.

♦ Клюква для лечения насморка. Чтобы избавиться от насморка, полезно 2–3 раза в день после еды пить по стакану отвара из ягод клюквы. Одновременно нужно делать паровые ингаляции: в плоскую миску налейте немного кипящего отвара и дышите, накрывшись с головой полотенцем. Проводите такую процедуру 2–3 раза в день и обязательно на ночь.

♦ Заварите липовый чай и выпейте его с раздавленной клюквой, после чего лягте в постель.

♦ Залить 1 ст. ложку ягод клюквы стаканом кипятка. Емкость укутать и отставить на пару часов. Готовый настой процедить и употреблять по 1–2 стакана трижды в день.

♦ Замороженные или свежие ягоды, взятые в количестве 50 г, завариваются в термосе 500 мл кипятка. Напиток настаивается два часа, после чего принимается исключительно в теплом виде, как целебное питье по 200 мл трижды в сутки.

♦ Для приготовления средства от гриппа потребуется 15–20 г свежих или свежезамороженных ягод клюквы. Залейте ягоду 500 г водки и дайте снадобью настояться в течение 24 часов. Доза препарата зависит от возраста и самочувствия заболевшего. Ребенку это лекарство следует давать 3 раза в день до еды по 1 ч. ложке. Дозу для взрослого человека вполне можно увеличить в несколько раз: по 3 раза в день после еды в количестве 100 г лекарства.

Давление

Гипертония – одно из самых распространенных заболеваний сердечнососудистой системы. Если давление иногда повышается при стрессе или физической нагрузке, то это считается нормальным явлением. Однако регулярное повышение артериального давления приводит к развитию гипертонии – уменьшению просвета стенок мелких артерий, затрудняющего продвижение крови по сосудам. В первую очередь гипертония повреждает жизненно важные органы: сердце, головной мозг, почки.

♦ Морс или кисель из клюквы с медом или без него показан к употреблению людям, больным гипертонией. Этот напиток оказывает мочегонное действие, снимая отеки и понижая этим артериальное давление. Клюква обладает мягким мочегонным эффектом. Гораздо более сильным мочегонным действием обладает брусника. Ее можно добавлять к морсу для усиления эффекта. В этом случае клюкву и бруснику смешивают в равных пропорциях. Калий в составе укрепляет стенки сосудов и держит их в тонусе. Это также положительно сказывается на давлении, нормализуя его.

♦ Смешать 1:1 по весу сок клюквы и мед. Принимать при гипертонии по столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.

♦ Смешать по 200 г сока красной свеклы и моркови, мед, 100 г сока клюквы, 100 мл спирта, настоять в темном месте 3 дня, периодически встряхивая содержимое. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

♦ Чай от давления. Клюквенные ягоды растолочь и высыпать в кастрюлю, добавить 100 г фильтрованной или дистиллированной воды и стакан сахара. Довести до кипения и сразу же убрать с плиты. Настоять под крышкой 5—10 минут. Добавить воды до приемлемой концентрации, употреблять вместо обычного чая.

♦ Провернуть через мясорубку 500 г лимонов с кожурой, но без косточек, 500 г клюквы, 500 г свежих очищенных от семян плодов шиповника, 500 г меда, все тщательно перемешать друг с другом, настоять сутки в плотно закрытой посуде. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 15 минут до еды. Хранить в холодильнике. При необходимости готовить новую смесь и принимать до полного, излечения.

♦ Горячий напиток для стабилизации давления. Клюкву, плоды шиповника и черноплодной рябины взять в соотношении 1:2:2 (можно использовать как сушеные, так и замороженные ягоды), растолочь. Столовую ложку смеси добавить в стакан и залить горячей водой, выдержать 40 минут, выпить за 2 приема (принимать до стабилизации давления).

♦ Нужно взять килограмм клюквы, половину литра меда и стакан чеснока. Клюкву измельчить в блендере, смешать с медом. Чеснок очистить и выдавить через пресс, смешать с медом и клюквой. Принимать по одной столовой ложке три раз в день.

♦ Настой: сушеницы топяной – 20 г, листьев клюквы – 20 г. Измельченную смесь трав заливают двумя стаканами кипятка, кипятят 5 минут в закрытом сосуде, настаивают в течение 2 часов, принимают по 0,5 стакана 2–3 раза в день. При язвенной болезни желудочного тракта сочетают с синюхой голубой (лазурной).

♦ Применяют отвар из корня, коры ствола и листьев шелковицы: разовая доза 5 г на стакан отвара клюквы, варить 10 минут, принять в течение дня.

♦ При гипертонии используют шелковицу белую (тутовое дерево). Применяется кора корней, листья, плоды и кора ствола с настоем листьев клюквы. На стакан настоя 1 ст. ложка коры, настоять 15 минут, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

♦ При гипертонии употребляют листья, стебли и цветы Черноголовки обыкновенной с листьями клюквы. Цветы и листья сушат и употребляют вместо чая. Внутрь принимают в виде отвара: 2 ст. ложки сырья на 300 мл кипятка, кипятить на медленном огне 10 минут, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

♦ Отвар цветов и плодов софоры японской с листьями клюквы. 1 способ: на стакан кипятка 1 ст. ложка смеси сырья, кипятить на слабом огне 5 минут, принять в течение дня. 2 способ: цветы и плоды софоры японской – 2 ст. ложки, листья клюквы – 1 ст. ложка, залить 0,5 л кипятка, варить на слабом огне 20 минут. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.

♦ Сбор: раковина жемчужного моллюска – 25 г, ремания китайская, листья клюквы – 20 г, корни – 25 г, пория кокосовидная, склероции —12.5 г, пион полукустарниковый, корни —10 г, кизил лекарственный, плоды —12.5 г, диоскорея батат, корневище – 15.5 г, шелковица белая, листья – 10 г, хризантема китайская, цветы —10 г. Для приготовления отваров используют аптечный чайник из глины, мало отличающегося от обычного чайника. Лекарственные растения, помещают в чайник и заливают 800 мл горячей или холодной воды и кипятят до тех пор, пока в чайнике останется 300 мл отвара. Процедить через нитяное сито. Небольшой осадок на дне сосуда не является противопоказанием для применения отвара. Приготовленный отвар назначают для приема в течение дня. После приема этого лекарства исчезает головокружение, шум в ушах и другие субъективные симптомы в течение трех дней.

♦ 1 ст. ложку пустырника, 2–3 ст. ложки ягод клюквы настоять в стакане «золотой» воды. Пить в течение дня по глотку.

«Золотая вода» – это вода, обогащённая ионами золота. 1 способ: 200 мл питьевой воды налить в керамический или стеклянный сосуд (можно металлический – покрытый эмалью положить туда же кусочек чистого золота, весом около 5 г. Поставить на огонь и кипятить до тех пор, пока половина воды не выкипит. 2 способ: в 100 мл воды, налитой в стеклянный сосуд положить кусочек золота, затем поставить на солнечное место и настаивать в течение недели.

♦ 1 ч. ложку травы багульника и 1 ч. ложку листьев клюквы настаивать 8 часов в двух стаканах «серебряной» воды в закрытом сосуде, процедить. Принимать по полстакана 4 раза в день.

Для серебрения воды возьмите любое изделие из серебра (монету, ложку, украшение), помойте и опустите в емкость с холодной кипяченой (или фильтрованной) водой. Через сутки серебряная вода слабой концентрации будет готова. Такую воду рекомендуется употреблять в профилактических целях.

Для приготовления серебряной воды более сильной концентрации возьмите любое изделие из чистого серебра. Тщательно вымойте. Налейте в трехлитровую эмалированную кастрюлю воду, опустите серебряное изделие, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда вода в кастрюле выкипит примерно до половины, снимите ее с огня. Через два часа серебряная вода средней концентрации будет готова к употреблению. Ее применяют в лечебных целях.

Ионы серебряной воды (Ag+) легко проникают через внешнюю оболочку патогенных микробов, вирусов, грибков и вызывают их гибель, при этом не затрагивают полезную микрофлору, то есть употребление серебряной воды не приводит к дисбактериозу.

♦ 3 ч. ложки травы пастушьей сумки и 1 ч. ложку листьев клюквы настаивать 8 часов в двух стаканах «серебряной» воды, процедить. Принимать по 1–2 ст. ложке 3–4 раза в день;

♦ 2 ч. ложки травы пустырника и 1 ч. ложку листьев клюквы настаивать 6–8 часов в двух стаканах «серебряной» воды. Принимать по полстакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды;

♦ Очистить от кожуры 100 г грецких орехов, протереть на мелкой терке, смешать с и 1 ч. ложкой листьев клюквы и небольшим количеством «серебряной» воды и с половиной столовой ложки меда. Принимать по половине столовой ложки 3 раза в день.

♦ 1 ч. ложку сухих корневищ с корнями девясила и 1 ч. ложку листьев клюквы настаивать 8 часов в одном стакане «серебряной» воды, процедить. Принимать по полстакана 4 раза в день за 20 минут до еды.

♦ 1 ст. ложку цветочных корзинок пижмы обыкновенной и 1 ч. ложку листьев клюквы настаивать 4 часа в двух стаканах «серебряной» воды в закрытом сосуде. Принимать по полстакана 2–3 раза в день за 20 минут до еды. Через 20 дней сделать перерыв на 10 дней, потом сеанс лечения можно повторить.

Диабет

Нормальный уровень сахара крови поддерживается и регулируется сложной системой, в которой важнейшую роль играет инсулин. Если инсулина вырабатывается мало или его действие ослаблено, то основные его функции оказываются невыполненными. Опасность заболевания сахарным диабетом возрастает при сочетании нескольких причин. Поэтому здоровый образ жизни – это наиболее эффективная профилактика сахарного диабета.

Клюкву следует употреблять при сахарном диабете. Ее употребление не вызывает повышение в крови содержания глюкозы при диабете первого типа.

Употребление клюквы при диабете второго типа не только не навредит, но и принесет пользу. Это связано с ее свойством регулировать работу поджелудочной железы. Именно эта железа вырабатывает инсулин, способствующий поддержанию нормального уровня сахара в крови. При диабете второго типа, регулярное употребление до 100 г клюквы, способствует снижению уровня сахара в крови.

♦ 10 г ягод залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по пол стакана 3 раза вдень.

♦ 10 г листьев клюквы залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по пол стакана 3 раза вдень.

♦ Употребляйте настой из листьев: на стакан кипятка 10 г сухих листьев. Пить как чай.

♦ Сахаропонижающее средство – земляника лесная. Принимают сок свежих ягод по 4–6 ст. ложек в день. Можно использовать сушенные ягоды или листья для приготовления настоя. Добавить 100 мл отвара ягод клюквы. Стакан настоя выпивают в течение дня.

♦ Листья черники, собранные в мае – июне, принимают в форме настоя по полстакана 4–5 раз в день до еды, добавив 100 мл отвара ягод клюквы.

♦ Сок ягод клюквы принимают по одной столовой ложке три-четыре раза в день до еды. Поскольку сок очень кислый, его смешивают с равным количеством пчелиного меда.

♦ Лопух большой (сок из корня и листьев) – 15 мл. Развести в 250 мл воды, добавить 100 мл отвара ягод клюквы, принимать 3 раза в день.

♦ Золотой ус содержит хром, который усиливает действие инсулина. Уже во время первого курса лечения у всех больных отмечается значительное улучшение общего самочувствия, повышение трудоспособности, исчезает или уменьшается жажда и сухость во рту. Используют настой, приготовленный из 1 листа золотого уса. Лист измельчить, залить 1 л кипятка и настаивать 24 часа. Препарат принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 40 минут до еды в течение 28 дней. После недельного перерыва курс лечения повторяют. К данному настою рекомендуется добавлять отвар цветков клевера лугового: 1 ч. ложку сухого сырья заливают 1 стаканом холодной воды, кипятят в течение 10 минут на слабом огне, а затем настаивают 30 минут и процеживают. Также добавить 100 мл отвара ягод клюквы.

♦ При диабете готовят отвар: 20 г измельченных сухих створок фасоли кипятят в 1 л отвара ягод клюквы. Полученный отвар, примерно 0,5 л, выпивают равными частями в течение дня.

♦ Листья брусники обладают некоторым антидиабетическим действием. Отвар из 1 ч. ложки брусничных листьев на 2 стакана отвара ягод клюквы. Рекомендуется пить по 0,5 стакана 2–4 раза в день, без перерыва, в течение 1–1,5 месяцев.

♦ Почки сирени, собранные весной при набухании, сушат в тени. Заварить в 1 л отвара ягод клюквы 1 ст. ложку почек. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

♦ Майский корень лопуха натереть на терке, добавить 10 измельченных ягод клюквы и принимать в виде салата при диабете.

♦ Смесь настоев подорожника и золотого уса. 1 лист золотого уса, 2 листа подорожника и 2 листа клюквы посушить, измельчить, залить 2 стаканами кипятка и настаивать в течение 30 минут. Принимать препарат по 1 ст. ложке 3 раза в день за 1 час до еды.

♦ Наряду с употреблением настоев и отваров лекарственных растений, при сахарном диабете рекомендуется принимать ванны с добавлением нескольких капель масла золотого уса и 10 стаканов отвара ягод клюквы.

♦ При сахарном диабете зрелые сырые плоды томатов употреблять ежедневно по 150–300 г с добавлением 10 измельченных ягод клюквы за 10–15 минут до еды или натощак. Свежеприготовленный цельный сок томатов по 150–200 мл пить 2–3 раза в день за 10–15 минут до еды.

♦ Настой овса: 100 г зерен на 3 стакана отвара ягод клюквы. Принимают по полстакана 3–4 раза в день до еды.

♦ При сахарном диабете 1 ст. ложку сухих измельченных листьев чеснока или 5 измельченных зубков чеснока залить 0,5 л кипятка, настоять ночь, добавить 2 ст. ложки настоя ягод клюквы, процедить и принимать по ¼ стакана 1–2 раза, в день до еды.

♦ Белую часть от 10 растений лука-порея измельчить, залить 2 л красного сухого вина, настоять в темном прохладном месте 10 дней, периодически встряхивая содержимое. Добавить 2 ст. ложки настоя листьев клюквы. Пить при сахарном диабете по 30 г после еды. Хранить в холодильнике.

♦ При сахарном диабете сок черной редьки в виде 10–20 %-го водного раствора пить, начиная с 1 ч. ложки, доведя постепенно дозу до 50 мл 1–2 раза в день за 10–15 минут до еды. Добавлять 3 ст. ложки настоя ягод клюквы. Курс лечения 1–2 месяца.

♦ Пить в теплом виде рассол капусты белокочанной, начиная с 1–2 ст. ложек, постепенно увеличивая прием до 0,5 стакана, 1–2 раза в день до еды. Добавлять 3 ст. ложки настоя ягод клюквы. Курс лечения – один месяц. После перерыва в две недели лечение продолжить.

♦ 10 лавровых листьев заливают 3 стаканами горячего настоя листьев клюквы, настаивают 2–3 часа. Принимают по полстакана 3 раза в день.

♦ Тщательно вымыть 150–200 г свежих клубней топинамбура, очистить и добавить 3 измельченные ягоды клюквы. Принимать ежедневно 2–3 раза в день перед едой.

♦ 50—100 г свежеприготовленного сока клубней топинамбура с добавлением 3 ст. ложек настоя листьев клюквы принимать 2–3 раза в день за 10–15 минут до еды.

♦ 1–2 ст. ложки порошка корня топинамбура растворить в 0,5 л горячего настоя листьев клюквы, процедить и пить по стакану 2–3 раза в день за 10–15 минут до еды.

♦ Сахаропонижающим действием отличаются листья и плоды голубики лесной. Рекомендуется принимать теплый настой листьев голубики лесной. Сушеные листья голубики тщательно измельчить, размять пестиком, взять 2 ч. ложки этого сырья, залить 200 мл горячего настоя листьев клюквы и настаивать в закрытой посуде, хорошо укутав полотенцем, примерно 30 минут, процедить средство через мелкое ситечко. Пить этот настой по 1 стакану 2–3 раза в день до еды.

♦ Сбор: кора крушины —10 г, листья клюквы – 10 г, листья березы белой —10 г, листья брусники – 40 г, трава галеги лекарственной – 40 г. На стакан кипятка 1 ч. ложку смеси. Пить по стакану 3 раза в день перед едой.

♦ Сбор: плоды можжевельника – 20 г, листья клюквы —10 г, корень окопника лекарственного – 20 г, корень лопуха – 20 г, трава спорыша – 20 г, трава галеги лекарственной – 40 г. Залить стаканом воды 1 ст. ложку сбора. Варить 5–7 минут. Отстоять, процедить. Пить 2–3 раза в день по стакану отвара.

♦ Сбор: ремания китайская (корни) – 15 г, листья клюквы —10 г, диоскорея батат (корневище) – 15 г, пория кокосовидная (склероции) —15 г, кизил лекарственный (мякоть плодов) —10 г, подорожник большой (семена) – 6 г, пион полукустарниковый (корки) – 6 г, частуха восточная (корневище) —10 г, корица китайская (ветви) – 10 г, аконит Фишера (клубни) —15 г, самоцвет двузубый (корни) —10 г. Из указанного количества растений готовят 450 мл отвара. Назначают отвар – по 150 мл 3 раза в день.

♦ Сбор: астрагал хуан-чи (корни) – 6 г, листья клюквы —10 г, диоскорея батат (корневище) —15 г, пория кокосовидная (склероции) —12 г, кодонопсис танг-шеп (корни) – 25 г, атрактилис (корневище) – 12 г. Указанное количество растений отваривают в 500 мл воды до получения 200 мл отвара. Принимают в 3 приема. Суточная доза 200 мл отвара. Курс лечения 2 месяца.

♦ Сбор: женьшень (корни) —15 г, листья клюквы —10 г, ремания китайская (корни) —15 г, дереза китайская (плоды и кора корней) – 15 г, спаржа блестящая (корень) – 30 г, кизил лекарственный (плоды) – 25 г. Все лекарственные растения отваривают в воде до получения 100 %-го жидкого экстракта: берут указанное количество растений и отваривают в 100 мл воды, потом процеживают: остатки растений снова отваривают в 100 мл воды, потом процеживают. Так повторяют до тех пор, пока вода не станет прозрачной и не исчезнет запах растений. Тогда все порции отвара сливают вместе и уваривают до веса первоначально взятых растений, т. е. 100 г.

♦ Измельчите траву и цветки тысячелистника, сушеные плоды клюквы, возьмите 100 г смеси и залейте 0,5 л водки, настаивайте в теплом месте 2 недели, периодически встряхивая. Затем процедите. Принимайте по 2 ст. ложки настоя за 15–20 минут до еды, запивая водой.

♦ Вымойте клубни картофеля и срежьте тонкий слой кожуры. Возьмите 2 пригоршни очисток и варите с 2 ст. ложками листьев клюквы, пока они не станут мягкими. Отвар слейте и пейте 2–3 раза в день до еды по ½ стакана.

♦ Возьмите по 1 ч. ложке мелко нарезанных листьев и корней свежей петрушки, и 1 ч. ложку листьев клюквы, залейте смесь 1 стаканом кипятка и настаивайте, укутав, 2–3 часа. Пейте по 1 стакану приготовленного отвара за час до еды в 3 приема небольшими глотками. Можно также пить настой из одних корней петрушки, а зимой заваривать сушеную петрушку вместо свежей.

♦ Сок 1 лимона, 2 ст. ложки сока клюквы с ½ стакана горячей воды несколько раз в день. Одновременно с этим выпивайте по ½ стакана смеси соков морковного, свекольного, огуречного 3–4 раза в день в течение нескольких дней или недель.

♦ 200 г семян шиповника и 200 г сухих ягод клюквы смелите, залейте 2 л холодной воды и оставьте на ночь настаиваться. Утром варите на небольшом огне, пока не останется 0,75 л жидкости, затем процедите. К ⅓ стакана этого отвара добавьте по 1 ст. ложке меда и лимонного сока, подогрейте и выпейте утром натощак. Такие же порции примите днем и вечером за 30 минут до еды. Отвар храните в холодильнике.

♦ Смесь из равных частей меда, водки, сока редьки, сока клюквы и сока свеклы. Все тщательно перемешайте и поставьте в темное место на 3–4 дня, содержимое периодически встряхивайте. Принимайте настойку по 1 ст. ложке на стакан кипятка. На один курс лечения приготовьте 1 л смеси. При необходимости курс можно повторить через 2 недели.

♦ Измельчить корнеплоды черной редьки, оставить их на 2–3 часа, затем выжать из них сок, смешать с соком клюквы в равных частях и пить 3 раза в день по 50 г. Курс лечения – до 1 месяца.

♦ 1–2 раза в день за 15 минут до еды или натощак выпивайте по 50—100 мл свежеприготовленного сока моркови с соком клюквы. Или 2 ст. ложки тертой моркови заливайте 1,5 стакана кипятка и варите в закрытой посуде на слабом огне 30 минут, затем охладите и процедите. Принимайте отвар по ⅓ стакана за 30 минут до еды 3 раза в день.

♦ По 200 г водки, облепихового масла, сока клюквы, меда, лимонного сока смешать, настоять в течение 10 дней, слить в бутылку из темного стекла. Хранить в темном прохладном месте. Перед употреблением хорошо взболтать. Пить 3 раза в день по 1 ст. ложке в течение 10–14 дней, затем сделать недельный перерыв и повторить курс лечения.

♦ Смешайте в равных частях по объему порошок листьев клюквы и мед. Принимайте эту смесь по 1 ч. ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

♦ Настой из семян моркови и листьев клюквы. Столовую ложку смеси семян залейте стаканом кипятка, настоите 12 часов и процедите. Пейте по ½ стакана 5–6 раз в день до еды.

♦ Смешать ингредиенты в указанных пропорциях: лист черники обыкновенной, лист толокнянки обыкновенной, кукурузные столбики с рыльцами – по 3 части, листья клюквы – 2 части, створки плодов фасоли обыкновенной – 5 частей. Столовую ложку измельченной смеси заварить стаканом кипятка, настоять до охлаждения. Принимать по стакану 3 раза в день.

♦ Смешать ингредиенты в указанных пропорциях: лист клюквы – 50 г, лист земляники лесной – 30 г, листья облепихи —15 г, цветки коровяка скипетровидного —15 г, цветки липы сердцевидной – 20 г. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, прокипятить 20–25 минут, процедить. Принимать по ½ стакана 2–3 раза в день после еды.

♦ Трава хвоща полевого – 25 г, трава зверобоя продырявленного – 25 г, трава тысячелистника обыкновенного – 20 г, листья клюквы – 15 г, лист черники обыкновенной – 20 г, створки плодов фасоли обыкновенной – 20 г; столовую ложку сырья залить стаканом холодной воды, настоять 6 часов, прокипятить 15 минут, процедить и принимать по стакану в день.

♦ Трава горца птичьего – 75 г, лист мяты перечной – 10 г, цветки вереска обыкновенного – 10 г; листья клюквы – 15 г, столовую ложку измельченной смеси заварить стаканом кипятка, настоять 10–12 часов в теплом месте, прокипятить 5–7 минут, остудить и, процедив, принимать по 1 ст. ложке несколько раз в день.

♦ Лист толокнянки обыкновенной, трава хвоща полевого, корень солодки голой – по 1 части; листья клюквы – 2 части; семена тмина обыкновенного, плоды можжевельника обыкновенного – по 2 части; столовую ложку смеси заварить как чай в стакане кипятка, остудить, процедить и принимать по стакану 1–2 раза в день.

♦ Трава фиалки трехцветной – 30 г, листья клюквы – 15 г, трава хвоща полевого – 30 г, трава зверобоя продырявленного – 25 г, трава одуванчика лекарственного – 25 г, корень крушины слабительной – 25 г; столовую ложку измельченной смеси заварить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по стакану 3 раза в день.

♦ Корень солодки голой – 25 г, листья клюквы —15 г, лист брусники обыкновенной – 25 г, лист березы бородавчатой – 35 г, трава копытня европейского – 15 г; столовую ложку смеси заварить как чай в стакане кипятка, процедить и принимать по стакану утром и вечером.

♦ Лист брусники обыкновенной – 20 г, листья клюквы —15 г, лист смородины черной – 30 г, траву земляники лесной – 50 г – залить 1 л кипятка, настоять до охлаждения, процедить и принимать по стакану 3 раза в день.

♦ Трава чистотела большого – 30 г, трава душицы обыкновенной – 20 г, листья клюквы —15 г, кора барбариса обыкновенного – 20 г; столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 30 минут и принимать по стакану 3 раза в день.

♦ Трава душицы обыкновенной – 5 г, листья клюквы – 15 г, лист мать-и-мачехи – 5 г, корень алтея лекарственного – 20 г; две чайные ложки смеси залить стаканом кипятка, настоять до охлаждения и принимать по ½ стакана 3–4 раза в день.

♦ Лист и корни крапивы двудомной – 50 г, листья клюквы – 15 г, корень солодки голой – 30 г; столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять до охлаждения, процедить и выпить в 3 приема в течение дня.

♦ Трава донника лекарственного – 5 г, листья клюквы —15 г, трава лапчатки гусиной —10 г, лист березы бородавчатой – 10 г, трава хвоща полевого – 15 г; две столовые ложки смеси залить 1,5 стакана кипятка, настоять 4–5 часов и принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день.

♦ Соединить ингредиенты в указанных количествах: траву петрушки огородной – 20 г, листья клюквы – 15 г, листья толокнянки обыкновенной, плоды можжевельника обыкновенного, корень стальника полевого, корень одуванчика лекарственного – по 15 г; плоды аниса обыкновенного, траву пастушьей сумки – по 10 г. Залить 10 г сырья в эмалированной посуде 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и нагревать на водяной бане 30 минут, настоять 10 минут, процедить, гущу отжать. Объем отвара довести кипяченой водой до 200 мл. Принимать по ½—⅓ стакана в теплом виде 2–3 раза в день.

♦ 1 ч. ложку почек сосны обыкновенной и 1 ч. ложку листьев клюквы отварить в стакане воды в закрытом сосуде. Настаивать 2 часа. Выпить в 3 приема в течение дня.

♦ 1–2 ст. ложки травы горца птичьего (спорыша) и 1 ч. ложку листьев клюквы залить 200 мл кипятка, настаивать на кипящей бане 15 минут, остудить, процедить, остаток отжать, довести объем до первоначального, долив кипяченой воды. Пить по ½—⅓ стакана 2–3 раза в день перед едой. Хранить в холодильнике не более 2 суток.

♦ 1,5 ст. ложки измельченных корней пырея ползучего и 1 ст. ложку листьев клюквы залить 200 мл холодной воды, настаивать 12 часов в прохладном месте, процедить. Сырье повторно залить 200 мл кипятка, настаивать 10 минут, процедить. Оба настоя смешать. Пить по 100 мл 4 раза в день.

Диарея

Понос не самостоятельное заболевание, а симптом многих болезненных процессов. При повторяющемся поносе следует уточнить, какие факторы провоцируют расстройство стула: пищевые продукты, лекарства, эмоциональное потрясение.

Воспалительные заболевания слизистой оболочки желудка, причинами которого являются неправильное питание, воздействие алкоголя, никотина, пищевые отравления. Расстройство может быть острым, когда ощущаются боли под ложечкой, тошнота, рвота, или хроническим, который проявляется чувством тяжести под ложечкой, болью, изжогой, отрыжкой. Хронический вариант – это длительное воспаление слизистой оболочки желудка, при котором происходят перестройка ее структуры, прогрессирующая атрофия, а также нарушаются секреторная, моторная и инкреторная функции. Течение болезни волнообразное: периоды обострений сменяются длительными ремиссиями. Нужно употреблять клюкву, так как эта ягода обладает вяжущими свойствами.

♦ При поносе берут 30 г листьев клюквы заливают 1 л кипятка, настаивают 10 минут, фильтруют и выпивают в течение дня.

♦ Взять ягоды и листья клюквы, хорошенько растолочь их и смешать в равных пропорциях. Взять

2 ст. ложки залить кипятком, прокипятить на слабом огне и процедить. Употреблять по полстакана 4 раза в день.

♦ Наладить работу кишечника можно смесью чистого клюквенного и свекольного соков. Пить по

3 раза в день по несколько глотков.

♦ Смешать по 1 ч. ложке листьев клюквы и листьев ежевики, залить 400 мл кипятка, настоять в теплом месте 2 часа. Пить по половине стакана 3–4 раза в день.

♦ Смешать листья клюквы, листья грецкого ореха, листья перечной мяты, листья черники в равных пропорциях. Заварить в 400 мл воды, пить по полстакана при поносе.

♦ По 1 ч. ложке зверобоя продырявленного (травы) и по 2 ч. ложки листьев ежевики и клюквы заварить в 300 мл кипятка. Целебный травяной чай пить при поносе – по стакану за 1 раз.

♦ Ингредиенты (берутся в равных частях): листья клюквы; бадан (черные листья); листья земляники; листья ежевики; листья малины; листья смородины черной; цветки зверобоя; ветки лапчатки кустарниковой; чабрец. 3 ст. ложки сухого сбора заливаются 1 л кипятка и настаиваются на протяжении часа. В такой травяной чай можно добавить мед либо сахар по вкусу.

♦ 20 г листьев клюквы измельчаются и заливаются 500 мл кипятка. Настаивается средство в течение 4–5 часов, после чего процеживается, отжимается и употребляется по пол стакана три раза в день.

♦ Смесь настойки листьев клюквы с виноградным соком (1:1) укрепляет пищеварительный тракт, помогая организму метаболизировать протеин, углеводы и жиры. При регулярных желудочно-кишечных расстройствах ее принимают по 1 ч. ложке 1–2 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения зависит от характера заболевания и, как правило, не превышает 7—10 дней.

♦ Выпить чашку крепко заваренного и очень сладкого черного байхового чая, добавив 20 капель настойки листьев клюквы, и съесть корку черного хлеба. Если причина поноса в расстройстве пищеварения, это простое средство поможет уже в ближайшие 1,5–2 часа.

Метеоризм. В кишечнике, как правило, скапливаются газы. Когда их небольшое количество, они не только не мешают пищеварению, но в некоторой степени способствуют продвижению пищи по кишечнику. Большое скопление газов может привести к непроходимости кишечника. Метеоризм возникает, когда мы злоупотребляем такими продуктами как – бобовые, виноград, капуста, картофель, молоко, хлеб, кондитерские изделия, где много муки, яблоки. Еще хуже, если мы эти продукты едим вперемешку.

Метеоризм не замучает, если знать некоторые правила: употреблять в пищу больше продуктов, содержащих много клетчатки: дело в том, что клетчатка, не поддающаяся перевариванию, действует стимулирующе на кишечник; перистальтика кишечника усиливается, и желудочно-кишечный тракт быстрее освобождается; в результате значительно реже бывают запоры, больного не мучает метеоризм, а если живот не вздут, то сердцу работать легче.

♦ Японские врачи считают, что при метеоризме смесь настойки листьев клюквы с виноградным соком (1:1) действует намного эффективнее, чем другие лекарства. Данный препарат рекомендуется принимать по ¼ чайной ложки 2 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 10–14 дней.

♦ Плоды аниса —10 г, листья клюквы —10 г, порошок корня женьшеня – 10 г, плоды тмина – 10 г, листья мяты перечной – 20 г. 2 ч. ложки сбора заварить стаканом кипятка, настоять 30 минут. Пить глотками в течение 1 дня. При спазмах желудка и метеоризме.

♦ Трава полыни горькой – 10 г, листья клюквы —10 г, трава хвоща полевого – 20 г, трава тысячелистника – 20 г, порошок корня женьшеня —10 г. 2 ч. ложки сбора на стакан кипятка. Отстоять, процедить. Пить по 1–2 стакана в день при метеоризме и склонности к поносам.

♦ Листья шалфея – 10 г, листья клюквы – 10 г, плоды можжевельника – 10 г, корень женьшеня – 10 г, трава полыни горькой – 10 г, корень дягиля – 15 г, листья мяты перечной —15 г, трава очанки – 30 г. 2 ч. ложки сбора на стакан кипятка. Отстоять, процедить. Пить по 1–2 стакана в день при метеоризме.

Диатез мочекислый

Мочекислый диатез у взрослых заболевание довольно частое. Оно вызывает отложение солей в суставах организма. Повышенное содержание солей мочевой кислоты и пуринов в анализах крови говорит о заболевании. Определить эту болезнь можно по отложению солей в моче. Они образуются из-за плохого химического воздействия с водой, т. е. почти не растворяются в ней, и выводятся в виде мелких кристалликов.

♦ 10 г ягод клюквы залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по полстакана 3 раза вдень.

♦ 10 г листьев клюквы залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по полстакана 3 раза вдень.

♦ Состав из трав: листья крапивы двудомной – 1 часть, тысячелистник – 2 части, золототысячник – 2 части, листья клюквы – 2 части. 3 ст. ложки сбора залить холодной водой (250 мл) и настаивать в течение 10 часов. Затем все закипятить и настоять еще четверть часа. Отвар процедить и остудить. Принимать по столовой ложке каждый час, запивая стаканом воды. Курс лечения месяц.

Проблемы ЖКТ

Гастрит среди заболеваний органов пищеварения встречается у каждого третьего больного, а среди страдающих заболеваниями желудка – почти у 80 % больных.

♦ Взять ягоды и листья клюквы, хорошенько растолочь их и смешать в равных пропорциях. Взять 2 ст. ложки залить кипятком, прокипятить на слабом огне и процедить. Употреблять по полстакана 4 раза в день.

♦ Наладить работу кишечника можно смесью чистого клюквенного и свекольного соков. Пить по 3 раза в день по несколько глотков.

♦ Гастрит с пониженной кислотностью. По 2 части листьев крапивы двудомной и подорожника обыкновенного, 3 части травы зверобоя продырявленного, 1 часть кукурузных рылец, 1 часть листьев клюквы. Приготовление: 3 ст. ложки измельченной смеси заварить 750 мл кипятка в термосе, настаивать 3 часа, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс – по 8 недель с перерывом на 10 дней в течение 3–4 месяцев.

♦ Взять измельченные ягоды шиповника – 3 ст. ложки, толченую бруснику – 2 ст. ложки, листья клюквы – 2 ст. ложки, сушеную крапиву – 3 ст. ложки. Компоненты поместить в большой заварочный чайник или другую стеклянную или фарфоровую емкость, залить 3 стаканами кипятка. Емкость накрыть крышкой, укутать и дать настояться в течение трех часов. Состав процедить и пить по стакану за полчаса до еды.

♦ Залить 1 ст. ложку сухих листьев клюквы 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут на медленном огне, остудить, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 4–5 раз в день.

♦ 2 ст. ложки сухих листьев клюквы на 0,5 л кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по ⅓ стакана 3 раза в день.

♦ Берется 2 листа крапивы, клюквы, цветки ромашки аптечной, лист подорожника, трава зверобоя.

4 ст. ложки смеси заливают 1 л кипятка, настаивают в теплом месте 2 часа и пьют по 1 стакану в день и в течение недели.

♦ Принимать сок укропа огородного с отваром листьев клюквы. Отжимается сок из надземной части укропа и разбавляется стаканом отвара; пить по 1 ч. ложке сока и 1 ст. ложке смеси 3 раза в день; рекомендуется в средство добавлять мед.

♦ Пить ежедневно по 500 мл овощных соков, полезна смесь следующих соков: морковного (3 части), крапивного (1 часть), свекольного (1 часть), огуречного (1 часть) с добавлением отвара ягод клюквы.

♦ Принимать отвар травы базилика обыкновенного с листьями крапивы с добавлением отвара листьев клюквы. Приготовление: 1 ч. ложка сухой смеси трав и корней залить стаканом воды и варить на слабом огне 5–7 минут, дать остыть, процедить: выпить отвар в несколько приемов в течение дня.

♦ Принимать настой шишек хмеля обыкновенного с добавлением отвара листьев клюквы. Приготовление: 2 ч. ложки сухой смеси сырья залить стаканом отвара и настаивать под крышкой несколько часов; процедить, пить по четверти стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.

♦ Принимать настой цветков календулы лекарственной с добавлением отвара листьев клюквы. Приготовление: 2 ч. ложки цветков залить 400 мл отвара, настаивать около четверти часа, процедить; пить по пол стакана четыре раза в день.

♦ Принимать настой травы тысячелистника обыкновенного с добавлением отвара листьев клюквы. Приготовление: 1 ст. ложку сухой смеси сырья залить стаканом отвара и настаивать в закрытой посуде примерно час; процедить, пить по 1 ст. ложке настоя три-четыре раза в день до еды.

♦ Трава полыни горькой – 35 г, листья клюквы – 30 г, трава золототысячника – 35 г. 1 ч. ложку сбора заварить стаканом кипятка, остудить, процедить, пить по стакану настоя в день.

♦ Трава золототысячника – 20 г, листья клюквы – 30 г, листья мяты перечной – 80 г. 2 ч. ложки сбора настоять на стакане кипятка. Принимать по стакану за полчаса до еды.

♦ Плоды фенхеля – 20 г, листья клюквы – 30 г, корень алтея – 20 г, цветки ромашки аптечной – 20 г, корневище пырея – 20 г, корень солодки – 20 г. 1 ст. ложка сбора на стакан кипятка, варить 5–7 минут, настоять. Вечером выпивать по стакану отвара.

♦ Листья мелиссы – 30 г, листья мяты перечной – 30 г, листья клюквы – 30 г, цветки ромашки – 40 г. 2 ч. ложки сбора настоять на стакане кипятка. Принимать по стакану за полчаса до еды.

♦ Трава чистотела —10 г, листья клюквы – 30 г, корень девясила высокого – 10 г, трава приворота —10 г, корень любистка —10 г, корень окопника лекарственного – 10 г, листья мяты перечной – 10 г, корень просвирника (алтея) – 10 г, листья мать-и-мачехи – 10 г. 1 ст. ложку сбора на стакан кипятка, варить 5–7 минут, настоять. Выпивать по 2–3 стакана в день.

♦ Корень алтея – 30 г, листья клюквы – 30 г, корень окопника лекарственного – 20 г. 1 ст. ложку сбора на стакан кипятка, варить 5–7 минут, настоять. Выпивать глотками стакан отвара каждый день перед едой.

♦ Корень валерианы – 25 г, листья клюквы – 30 г, листья вахты трехлистной – 25 г, листья мяты перечной – 25 г, кожура апельсина – 25 г. 2 ч. ложки сбора настоять на стакане кипятка. Принимать по стакану настоя после еды.

♦ Трава золототысячника – 20 г, листья клюквы – 30 г, трава зверобоя – 20 г. 2–3 ст. ложки смеси настаивать в 2,5 стакана кипятка, выпивать в течение дня в 4–5 приемов.

♦ Корень окопника – 25 г, листья клюквы – 30 г, корень алтея – 25 г, трава девясила высокого – 25 г, трава чистотела —15 г, листья мяты перечной – 25 г, листья мать-и-мачехи – 25 г. 3 столовые ложки смеси отварить в 250 мл воды 5–7 минут. Остудить, процедить. Принимать по 2–3 стакана в день.

♦ Корень окопника – 20 г, листья клюквы – 30 г, корень валерианы – 20 г, корень алтея – 20 г, корень солодки – 20 г, листья мяты перечной – 20 г, листья березы – 20 г, плоды аниса – 20 г. 2 ст. ложки смеси отварить в 0,5 л кипятка (15 минут), настоять, процедить. Принять в течение дня в 3–4 приема.

♦ Корень девясила высокого (порошок) – 20 г, листья клюквы – 30 г. Взять смесь на кончике ножа, смешать с 1 ч. ложкой меда. Принимать 5 раз в день при гастрите.

♦ Листья и корень одуванчика – 30 г, листья клюквы – 30 г. 1 ст. ложку смеси настоять в термосе (8—10 г в 0,5 л кипятка). Принимать по 2/3 стакана 3 раза в день до еды.

♦ Корень окопника – 50 г, листья клюквы – 30 г. 1. ст. ложку смеси корней варить 5 минут в 0,5 л воды, настоять 1 час, процедить. Принимать по ½ стакана 4 раза в день до еды.

♦ Корень солодки – 10 г, плоды фенхеля (укроп) – 20 г, листья клюквы – 30 г, листья мелиссы – 70 г. 1. ст. ложку сбора залить стаканом кипятка, кипятить 3–5 минут, отстоять, процедить. Принимать по 2–3 стакана настоя в день.

♦ Плоды фенхеля – 20 г, листья клюквы – 30 г, корни алтея – 20 г, цветы ромашки аптечной – 20 г, корневище пырея – 20 г, корень солодки – 20 г. Вечером выпивать по стакану отвара: 1 ст. ложка сбора на стакан воды.

♦ 150–200 г свежих клубней топинамбура тщательно вымыть, очистить и принимать ежедневно 2–3 раза в день перед едой. Запивать стаканом отвара листьев клюквы.

♦ 50—100 г свежеприготовленного сока клубней топинамбура принимать 2–3 раза в день за 10–15 минут до еды. Запивать стаканом отвара листьев клюквы.

♦ 1–2 ст. ложки порошка корня топинамбура растворить в 0,5 л отвара листьев клюквы, процедить и пить по стакану 2–3 раза в день за 10–15 минут до еды.

♦ Трава золототысячника – 20 г, листья клюквы – 30 г, листья мяты перечной – 80 г. Настой из 2 ч. ложек смеси на стакан кипятка. Пить по одному стакану за полчаса до еды.

♦ Корень солодки – 10 г, листья клюквы – 30 г, плоды фенхеля – 10 г, листья мелиссы – 70 г. Настой из 2 ч. ложек смеси на стакан кипятка. Пить по одному стакану за полчаса до еды.

♦ Зверобой продырявленный – 10 г, листья клюквы – 30 г, репешок обыкновенный, трава – 10 г, подорожник большой, лист – 20 г, мята перечная, лист – 20 г, ромашка аптечная, цветки – 20 г. 5–6 г смеси указанных растений заварить 500 мл кипятка, настаивать в течение 30 минут, принимать через каждый час 0,75 мл. При рвоте, сразу после нее, обязательно принимать маленькими глотками, теплым. В сутки можно заваривать 2 раза в зависимости от состояния больного. Обычно расстройство желудка, рвота прекращаются после приема 3–5 порций настоя. Первые дозы необходимо принимать без сахара, в последующие можно добавить небольшое его количество. При тяжелых состояниях настой принимают за несколько часов более 3 л, в горячем виде, к рукам и ногам прикладывают грелки.

♦ Сушеница болотная, трава – 10 г, листья клюквы – 30 г, ромашка аптечная, трава – Юг, роза крымская и белая, лепестки —10 г, календула лекарственная – 10 г, хвощ полевой, побеги – 10 г, репешок, надземная часть – 20 г, полынь полевая – 20 г, шиповник коричный, плоды – 30 г, укроп огородный, семена – 30 г, зверобой продырявленный – 40 г, подорожник большой – 40 г, тысячелистник обыкновенный – 70 г. 6 г смеси заварить 500 мл кипятка, томить 30 минут, не кипятить. Принимать 4 раза в сутки по 100 мл за 15 минут до еды. Вкус настоя слабо горький.

Если у больного склонность к поносу, к этому сбору добавить 10 г коры дуба. Если наклонность к запору – кору крушины, александрийский лист или ревень.

Семена кориандра рекомендуется добавлять в лекарственный сбор в толченом виде как ароматическое и улучшающее вкус и пищеварение желчегонное средство.

Если боли в желудке носят острый характер, к данному сбору добавляется 10 г листа мяты перечной, следует избегать передозировки.

При остром гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки можно к данному сбору добавить семена льна 10 г, обладающих обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным средством. С этой же целью можно использовать клубни ятрышника пятнистого.

♦ Настой душицы с листьями клюквы. Приготовление: 2 ч. ложки смеси травы и корня, измельченной до 0,5 мм, заливают стаканом кипящей воды, закрывают, настаивают в течение 15–20 минут, процеживают, пьют в теплом виде за 15–20 минут до еды, 0,5 стакана 3–4 раза в день.

♦ Настойка календулы с листьями клюквы. Приготовление: цветки и корни залить 70 %-м спиртом. Настаивать в темном месте неделю. Настойку назначают по 30 капель (до 1 ч. ложки) на прием 2–3 раза в день.

Энтероколит – это воспалительно-дистрофическое заболевание толстой и тонкой кишок, приводящее к различным нарушениями функции кишечника.

Основными факторами, способствующими развитию этого заболевания, являются: генетическая предрасположенность, употребление некоторых лекарств, в том числе и антибиотиков, и т. д. Важным условием эффективного лечения является соблюдение диеты.

♦ Приготовить отвар не только из листьев, но и плодов клюквы. Для этого понадобится 10 листьев и 50 г сушеных плодов. Тщательно помойте листья, залейте кипятком, накройте крышкой и поставьте на 30 минут настояться. Затем настой процедите, поставьте остывать и можете принимать 4 раза в день.

♦ Сбор: листья мяты перечной – 20 г, цветки аптечной ромашки – 20 г, цветки бессмертника – 20 г, ягоды клюквы – 20 г. 2 ст. ложки сбора заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 1 часа. Затем процеживают, сырье отжимают. Настой принимают не менее 3 раз в день по ½ стакана перед едой.

♦ Сбор: ягоды черники – 10 г, цветки ромашки аптечной – 20 г, цветки бессмертника – 10 г, листья клюквы – 10 г. 1 ст. ложку сбора заливают 1 стаканом крутого кипятка и кипятят на водяной бане в течение 10–15 минут. Принимают отвар за 30 минут перед едой.

♦ Сбор: ягоды земляники – 20 г, плоды черемухи – 20 г, ягоды клюквы – 20 г, плоды фенхеля – 20 г, льняное семя – 30 г. 2 ст. ложки сбора заваривают 1 л кипящей воды и кипятят 10–15 минут. Затем остужают и процеживают. Принимают в теплом виде по ½ стакана не менее 3 раз в день до еды.

♦ Сбор: плоды фенхеля обыкновенного – 15 г, корневище аира болотного —15 г, валериана лекарственная – 20 г, ягоды клюквы —10 г. Приготовьте отвар и принимайте по ¼ стакана за 30 минут до еды.

♦ Сбор: шалфей – 200 г, аптечная ромашка – 200 г, сушеные ягоды клюквы – 200 г. Для приготовления отвара возьмите по 1 ч. ложке каждого компонента и заварите 1 стаканом кипятка. Дайте отвару настояться в течение 4–5 минут и принимайте его по 1 ст. ложке через каждые 1,2–2 часа. Лечение следует продолжать не менее полугода, только в этом случае оно приведет к желаемому результату. Естественно, лечение следует сочетать со строжайшей диетой, а вот по поводу диеты вам следует проконсультироваться со специалистом.

♦ Запор. Приготовьте отвар из листьев клюквы и пейте незадолго до еды.

♦ Взять 2 части листьев клюквы, по 1 части коры крушины ольховидной и травы тысячелистника. Залить 2 ст. ложки смеси 1 стаканом крутого кипятка, настаивать 1 час, остудить, процедить, довести объем жидкости кипяченой водой до 200 мл. Принимать по трети стакана утром и на ночь.

♦ Сбор. Этот сбор рекомендуется при хронических колитах, сопровождающихся запорами. Вам понадобятся: кора крушины – 30 г, корень солодки – 20 г, плоды аниса —10 г, ягоды клюквы —10 г.

2 ст. ложки сбора заливают кипятком и кипятят в течение 10–15 минут, затем остужают, процеживают. Принимают в теплом виде по ½ стакана 3 раза в день перед едой.

♦ Взять измельченные ягоды шиповника – 3 ст. ложки; толченую бруснику – 2 ст. ложки; сушеную клюкву – 3 ст. ложки. Компоненты поместить в большой заварочный чайник или другую стеклянную или фарфоровую емкость, залить 3 стаканами кипятка. Емкость накрыть крышкой, укутать и дать настояться в течение трех часов. Состав процедить и пить по стакану за полчаса до еды.

♦ Приготовить сбор: корневище лапчатки прямостоячей —15 г, листья клюквы —15 г, корневище горца змеиного – 15 г, трава пастушьей сумки – 10 г, трава лапчатки гусиной – 10 г, листья мяты перечной – 10 г, цветки ромашки аптечной – 10 г. 1 ст. ложку сбора залить стаканом кипятка. Принимать по 2–3 стакана настоя в день при колите.

♦ Кора ивы белой —10 г, листья клюквы —15 г, корень земляники – 8 г. Смешать и все отварить в 0,5 л кипятка 10 минут на малом огне. Пить глотками в течение дня при язвенном колите.

♦ Колит лечат сбором: корневище лапчатки – 20 г, корневище горца змеиного —15 г, листья клюквы —15 г, трава пастушьей сумки – 30 г, трава лапчатки гусиной —10 г, листья мяты перечной —10 г, цветки ромашки аптечной —10 г. 1 ст. ложку сбора залить стаканом кипятка, настоять 10–15 минут, пить по столовой ложке 3 раза в день перед едой.

♦ Спастический колит, энтероколит. При повышенной кислотности желудочного сока применяют следующую смесь: перечная мята, измельченный лист – 15 г, листья клюквы – 15 г, бобовник – 2 г, тысячелистник – 15 г, семена укропа – 15 г, трава зверобоя – 30 г. 2 ст. ложки сбора залить двумя стаканами кипятка, парить в течение двух часов, процедить и принимать в течение дня всю порцию по 1–2 ст. ложки на прием.

♦ Хронический колит и гастрит: шлемник байкальский, корневище – 6 г, листья клюквы – 15 г, ревень дланевидный, корневище – 10 г, коптис китайский, корневище – 2 г. Готовят порошок, который используют в виде таблеток. Назначают по одной таблетке 3 раза в день.

♦ 1 ст. ложку высушенных цветков ромашки и 1 ст. ложку листьев клюквы заварить в стакане кипящей воды на 1–2 часа, профильтровать, добавить 1 ч. ложку меда. Использовать внутрь по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды или в виде клизм.

♦ Повышенная кислотность: 1 ст. ложка сухих листьев клюквы, 1 стакан молока. Приготовление: листья залить горячим молоком, выдержать на водяной бане 5–7 минут, охладить до комнатной температуры. Пить по трети стакана 3 раза в день за 1 час до еды.

♦ Повышенная кислотность: 1 ст. ложка листьев клюквы, 1 ч. ложка меда. Приготовление: листья залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, охладить, добавить мед. Пить по трети стакана 3 раза в день за 1 час до еды.

♦ Спазмы и желудочные боли с рвотой: 1 ч. ложка листьев клюквы, 1 стакан молока. Приготовление: измельченные листья залить горячим молоком и кипятить 5 минут на слабом огне, затем охладить и процедить. Четверть отвара выпить в горячем виде, остальной отвар пить через каждые 2 часа по 2 ст. ложки до исчезновения болезненного состояния.

Камни в почках

Патология обмена веществ, характеризующаяся наличием камня или камней в почках и мочевых путях, является мочекаменной болезнью. Мочекаменная болезнь связана с образованием в мочевых органах, преимущественно в почках, солевых «камней». Причины: нарушение обмена веществ, неправильное питание, переедание, недостаток в пище витамина А и переизбыток витамина D, инфекционные и другие заболевания выделительной системы.

♦ 10 г ягод клюквы залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по пол стакана 3 раза вдень.

♦ 10 г листьев клюквы залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по пол стакана 3 раза вдень.

♦ Чистка почек. Для курса очищения вам понадобится 3 кг клюквы. Каждый день съедайте 1 стакан ягод. Один стакан вмещает в себя 200 г клюквы, так что вся чистка будет продолжаться 15 дней. Если вкус клюквы для вас чересчур кислый, то можете посыпать ягоды 1 чайной ложкой сахарного песка. Такую чистку достаточно проводить 2 раза в год. В первый год можно сделать ее чаще, например, 3–4 раза.

♦ Настой побегов и цветков клюквы. Нарезать молодые веточки куста во время цветения. Порезать их длиной по 5 см, залить 1 л кипятка 20 штук. Настаивать 1 сутки, процедить и пить.

♦ Регулярное употребление чая из листьев клюквы способствуют предотвращению образования камней в почках. Обладая прекрасными мочегонными свойствами, клюква способствует выздоровлению при мочекаменной болезни, воспалительных процессах в мочевом пузыре, недержании мочи. Пить без дозировки.

♦ Настой листьев. 5–6 ст. ложек измельченных листьев залить 1 л кипятка и настаивать в тепле не менее 1 часа. Принимать по 1 стакану 5–6 раз в день, для улучшения вкуса можно добавить сахар или мед.

♦ Сбор: листья клюквы – 6 частей, трава земляники лесной —10 частей, листья брусники – 4 части. Залить 1 л кипятка, настоять 1 час. Пить по одному стакану три раза в день.

♦ Отвар из клюквы с добавлением полевого хвоща, который помогает при мочекаменной болезни. Для этого сухую траву положить в кипящее молоко и варить на медленном огне в течение 5—10 минут. После этого отвар остудить, процедить молоко и поставить на огонь, довести до кипения, дать отвару остыть и только после этого добавить в него готовый настой из плодов смородины. Все перемешать и принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день перед едой. Траву полевого хвоща употребляют в качестве антибактериальной терапии, этими свойствами обладают и плоды смородины. Поэтому от применения данного настоя вам станет вдвойне легче.

♦ Отвар из листьев толокнянки и клюквы. Толокнянка способствует выделению из организма жидкости. Сухие листья толокнянки и клюквы положите в кипящую воду и варите в течение 10 минут на слабом огне. После этого отвар остудите, процедите через марлю. Молоко вскипятите и добавьте в него 3 ст. ложки отвара, перемешайте. Применяйте 2 раза в день по 1 десертной ложке перед едой. Отвар можете хранить в холодильнике. Период употребления жидкости – две недели.

♦ Сок земляники в сочетании с соком клюквы. Ягоды помойте, переберите и приготовьте сок. Молоко вскипятите, остудите и добавьте в него земляничный и клюквенный сок. На 1 стакан молока вам понадобится 2 ст. ложки сока. Все перемешайте. Применяйте 3 раза в день по ½ стакана за 15 минут до еды.

♦ Клюквенный сок в сочетании с белокочанной капустой также усиливает выделение жидкости из организма. Возьмите листья капусты, тщательно их промойте и приготовьте сок. То же самое сделайте со свежими ягодами клюквы, все перемешайте и принимайте по ½ стакана 1 раз в день натощак.

♦ Приготовить настой их сушеных ягод клюквы, добавить в него капустный сок и принимать 3 раза в день по 2 ст. ложки за 15 минут до еды. Курс лечения 12 дней. После этого месяц можно отдохнуть, а затем продолжить лечение. В качестве профилактики его можно возобновлять каждый месяц.

♦ Напиток из молока с клюквенным соком. Для приготовления напитка вам понадобится 50–70 г свежих ягод и 1 стакан молока. Ягоды помойте, отожмите сок и добавьте его в теплое молоко – на 1 стакан молока 2–3 ст. ложки сока. Принимайте по ½ стакана три раза в день перед едой.

♦ Мочегонное средство. Небольшое количество кукурузных рыльцев и сушеных плодов клюквы положите в кипящую воду и варите в течение 10 минут на медленном огне. После этого процедите и опять поставьте на огонь, доведите до кипения, выключите, накройте крышкой и дайте отвару настояться. Для этого достаточно 10–15 минут. Храните отвар в холодильнике, но не больше 2–3 дней. Применяйте отвар 3 раза в день по ½ стакана за полчаса до еды.

Мочегонное

Мочегонное средство необходимо применять при болезнях почек, мочевыводящих путей. Лучше, если это будут травяные или цветочные сборы, а не таблетки.

♦ Настойка. На 1 л белого вина – 20–25 свежих листьев; настаивать 21 день. Принимать по 1 ч. ложке перед едой.

♦ Настой ягод. Залить 20 г ягод 200 мл кипяченой воды и оставить на 4 часа. Процедить и пить.

♦ Настой побегов и цветков. Нарезать молодые веточки куста во время цветения. Порезать их длиной по 5 см, залить 1 л кипятка 20 штук. Настаивать 1 сутки, процедить и пить.

♦ Настой листьев. 5–6 ст. ложек измельченных листьев залить 1 л кипятка и настаивать в тепле не менее 1 часа. Принимать по 1 стакану 5–6 раз в день, для улучшения вкуса можно добавить сахар или мед.

♦ Настой плодов. 1 ст. ложку ягод клюквы заливают стаканом кипятка, укутывают полотенцем и настаивают около получаса. Пить такой напиток можно с медом.

Кашель

Кашель является симптомом многих заболеваний, но с ним можно бороться для облегчения состояния больного.

♦ Смешать клюкву с медом и есть по несколько ложек в день для борьбы с кашлем.

♦ При кашле – настойка из плодов клюквы и овса. Для приготовления настойки возьмите сушеные ягоды клюквы, овес или ячмень, промойте, залейте кипятком так, чтобы ягоды и овес были прикрыты водой, накройте крышкой и поставьте в хорошо разогретую духовку. По мере выкипания воду постоянно нужно добавлять, до тех пор, пока ягоды и овес не разварятся. После этого настойку процедите, остудите. Пейте эту жидкость по 3 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

♦ Принимают клюкву с медом внутрь. Для этого стакан ягод клюквы перетирают с двумя ложками меда. Такую смесь принимают при ангине по чайной ложке 3–4 раза в день.

♦ Затяжной кашель облегчит и за несколько дней избавит от него средство, в состав которого входят свежие ягоды клюквы, алоэ, мед, березовые почки, липовый цвет. Перед приготовлением этого средства листья алоэ помойте, положите в холодильник или в холодное место на 4 дня. После этого порубите их, смешайте с медом до образования однородной массы. Отдельно приготовьте отвар из липового цвета и березовых почек. Для этого березовые почки и липовый цвет залейте кипятком, накройте крышкой и поставьте на 40 минут, чтобы отвар настоялся. После этого возьмите стакан свежеприготовленного клюквенного сока, добавьте в него смесь из меда с алоэ, 2 ст. ложки настойки из липового цвета и все перемешайте. Применяйте по 1 ст. ложке 3 раза в день. Очень хорошо это средство помогает при хронических легочных заболеваниях.

♦ От кашля настойка из клюквы с шалфеем. Для приготовления этого средства в эмалированную кастрюлю положите 1 ст. ложку мелко накрошенного шалфея, сушеных плодов и мелко накрошенных листьев клюквы, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут, затем доведите до кипения, процедите. Пейте жидкость как можно более горячей и только перед сном. После приема отвара вы должны обязательно лечь в постель. Следите, чтобы в помещении, где вы спите, не было сквозняков, в противном случае вы не получите нужного результата.

♦ При кашле. Пол стакана клюквенного сока, 1 ст. ложка меда. Сок доведите до кипения, добавьте в него мед и варите на медленном огне в течение 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, остудите снадобье и употребляйте его 3 раза в день после еды по 1 ст. ложке. Таким лекарством можно лечить даже грудных детей, только дозу снизьте до 1 ч. ложки и давайте лекарство всего лишь 2 раза в день.

♦ Для приготовления лекарства возьмите ½ стакана сока клюквы и ½ стакана свежего молока. Компоненты перемешайте и употребляйте по 1 ст. ложки 6 раз в день.

♦ О лечебных свойствах гоголь-моголя известно всем, но если вы добавите к гоголь-моголю ром, мед и клюквенный сок, то его целебная сила многократно увеличится. С помощью этого средства вы без особого труда избавитесь от мучающих приступов кашля. Для приготовления специализированного гоголь-моголя вам понадобятся: 2 яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1 ст. ложка рома (можно заменить коньяком или бренди) и, конечно же, клюквенный сок в количестве 25–30 г. Все компоненты гоголь-моголя взбейте с помощью миксера и ешьте натощак каждое утро, пока кашель не исчезнет.

♦ Вам потребуются две 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яичных желтка, 2 ч. ложки меда и 3 ст. ложки клюквенного сока. Масло растопите, добавьте мед и, помешивая, доведите до кипения. Полученную смесь остудите, добавьте желтки и сок. Все компоненты перемешайте с помощью миксера и принимайте лекарство по 1 ч. ложке через каждые час-полтора.

♦ Прекрасным отхаркивающим можно назвать следующее средство. Смешайте ½ стакана клюквенного сока и 3 ст. ложки сахарного сиропа или меда и поварите смесь на огне до получения однородной массы. Это средство следует применять через каждые 2 часа.

♦ От сильного кашля. Вам потребуются в равных количествах облепиховое и маковое масло. Оба ингредиента тщательно перемешайте и составом смазывайте все тело. Пить настой листьев клюквы. Благодаря такому обтиранию начнется обильное потоотделение в течение полутора или двух суток, поэтому во время лечения необходимо строго придерживаться постельного режима. Растирания следует проводить через каждые 2 дня. Буквально через 10–12 дней вы не только избавитесь от застарелого кашля, но и почувствуете, что состояние значительно улучшится: повысится мышечный тонус, исчезнут вялость и сонливость.

♦ Одну столовую ложку измельченных листьев клюквы залейте стаканом кипятка и дайте настояться полчаса, чтобы настой приобрел зеленый цвет. Пейте этот приятный на вкус настой при гриппе и простуде по 2/3 стакана три раза в день в горячем виде. Настой нельзя хранить в холодильнике, ввиду выпадения в осадок дубильных веществ и потери лечебных свойств.

♦ 1,5 ст. ложки измельченных корней пырея ползучего и 1 ст. ложку листьев клюквы залить 200 мл холодной воды, настаивать 12 часов в прохладном месте, процедить. Сырье повторно залить 200 мл кипятка, настаивать 10 минут, процедить. Оба настоя смешать. Пить по 100 мл 4 раза в день.

♦ Для повышения защитной функции организма во время лечения туберкулеза. Пить клюквенный сок с медом до приема пищи. К смеси хорошо добавлять льняное масло.

Кожные заболевания гнойничковые

Клюква используется для лечения различных кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз.

Псориаз – это заболевание кожи. Псориаз появляется из-за нервных стрессов, переживаний. Проявляется в виде язв на коже, от этого она начинает шелушиться, появляется неприятный зуд.

Употребление этих ягод замедляет рост и развитие псориатических бляшек, благодаря противовоспалительному эффекту и наличию в составе ягод антиоксидантов. Также черную смородину применяют как натуральное средство для лечения кожных заболеваний, таких как укусы насекомых, дерматозов, экзем.

Экзема – воспалительное заболевание кожи, протекающее с зудом, шелушением и другими симптомами, характерными для всех форм экземы. В большинстве случаев это кожное заболевание связано с нарушениями пищеварительного тракта и заболеваниями печени.

♦ Отвар листьев принимают внутрь без дозировки.

♦ Отвары из листьев клюквы с добавлением ромашки, лимонного или морковного сока. Для отвара вам понадобится небольшое количество сушеных листьев клюквы. Залейте их кипятком, накройте крышкой и поставьте настояться на 30 минут, после этого настой процедите через марлю и поставьте остывать. Перед тем как настой использовать, добавьте в него 1 ст. ложку свежеприготовленного лимонного (или морковного) сока и настой из ромашки.

♦ Отвар из 20 г ягод клюквы на стакан воды. Настаивайте его полчаса и пейте по 100 мл.

♦ Компрессы с отваром: 20 г ягод клюквы на стакан воды. Настаивайте его полчаса.

♦ Отвар из листьев и ягод клюквы с добавлением ромашки, так как ромашка обладает антисептическими и успокаивающими свойствами.

♦ 3 ст. ложки свежевыжатого клюквенного сока смешать с 50 г вазелина или ланолина. Полученной мазью 2–3 раза в день смазывать пораженные участки кожи. Мазь хранить в холодильнике.

♦ Перетертые ягоды в качестве маски накладываются на лицо на 30 минут, после чего снимаются при помощи спонжика и теплой воды.

♦ Наружно в виде кашицы ягоды применять в виде масок и примочек.

♦ 100 г сушеных ягод клюквы, 1 ст. ложка молока, небольшое количество цветков ромашки. Перечисленные растения положите в кастрюлю, залейте кипятком и поставьте на огонь, доведите до кипения, огонь убавьте и варите в течение 10–15 минут. После этого отвар процедите через марлю, добавьте в него молоко и доведите до кипения. Накройте крышкой и поставьте на 10 минут настояться. Затем остудите отвар и можете им протирать участки, где появились язвы и шелушится кожа.

♦ 100 г сушеных ягод клюквы, 1 ст. ложка молока, небольшое количество листьев чистотела. Перечисленные растения положите в кастрюлю, залейте кипятком и поставьте на огонь, доведите до кипения, огонь убавьте и варите в течение 10–15 минут. После этого отвар процедите через марлю, добавьте в него молоко и доведите до кипения. Накройте крышкой и поставьте на 10 минут настояться. Затем остудите отвар и можете им протирать участки, где появились язвы и шелушится кожа.

♦ Сбор: листья шалфея —15 г, корень солодки – 15 г, листья клюквы – 10 г, тысячелистник – 15 г. 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 30 минут. Затем настой процедить, сырье отжать. Настой принимать по ¼ стакана 3 раза в день до еды.

♦ Сбор: листья клюквы —10 г, трава череды – 10 г, корень солодки – 10 г, корень облепихи – 10 г. Сбор заваривают в эмалированной посуде на медленном огне в течение 20 минут. Принимают по ⅓ стакана отвара 3 раза в день до еды.

♦ Сбор: трава зверобоя —15 г, хвощ полевой – 15 г, подорожник – 15 г, листья клюквы – 15 г. 1 ст. ложку сбора заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 20–30 минут, затем процеживают. Принимают настой по ⅓ стакана 2–3 раза в день.

♦ Сбор: кукурузные рыльца – 10 г, полынь горькая – 10 г, листья клюквы – 10 г, плоды можжевельника —10 г. Отвар из этого сбора принимают по ½ стакана 3 раза в день.

♦ Лечебная ванна: пырей ползучий (корневище) – 5 частей, листья клюквы – 3 части, ромашка пахучая (трава) – 5 частей, чабрец (трава) – 2 части, спорыш (трава) – 5 частей. Заварить в 1 л кипятка, настоять, вылить в ванну. Лежать 15 минут. Такая ванна приводит к умеренно успокаивающему воздействию на нервную систему и укрепляет организм, воздействуя через поры кожи, а также стимулирует обмен веществ.

♦ Лечебная ванна: клюква (лист) – 2 части, чабрец (трава) – 2 части, череда трехраздельная (трава) – 5 частей, душица обыкновенная (трава) – 1 часть, крапива двудомная (лист, стебель) – 5 частей, ромашка (трава) – 3 части. Заварить в 1 л кипятка, настоять, вылить в ванну, лежать 15 минут. Ванна из этого сбора имеет приятный золотисто-оранжевый цвет, обладает прекрасным освежающим ароматом, очищает кожу, устраняя все неприятные запахи, придает ей упругость и эластичность. Помимо этого, она успокаивающе действует на организм и нормализует обмен веществ.

Лимфа

Лимфатическая система является важной частью иммунной системы. Ее задача – охранять организм от микробов, бактерий и вирусов. Они обезвреживаются в лимфоузлах, и это не дает им попадать в кровь. Лимфатические узлы защищают организм. А потому их засорение жирами, белками, крахмалами приводит к застою в лимфатической системе.

Прежде чем начинать чистить лимфу, нужно, как минимум, очистить кишечник и печень. Наиболее подходящее время для очищения лимфы – весна.

♦ Взять 2 кг лимонов (с кожурой, но без косточек), 2 кг красной свеклы (бордовой), 2 кг моркови, 2 кг гранатов, 2 кг клюквы, мед. Выжать соки (каждый в отдельности), затем все смешать. Сок из свеклы необходимо приготовить в первую очередь и поставить, плотно закрыв посуду, в холодильник на 3–4 часа. Мед не подогревать. Готовую смесь хранить в холодильнике в стеклянной банке с плотно прилегающей крышкой. Принимать по 50 мл смеси, разбавляя ее 50 мл теплой воды, натощак 10 дней подряд, затем 5 дней – перерыв. Повторять 15-дневный цикл до окончания приготовленной смеси. Очищение лимфы специалисты рекомендуют делать 2 раза в год – осенью и весной.

♦ Когда увеличены шейные лимфатические узлы, состояние не угрожает здоровью, особенно у детей. Но если лимфоузлы на шее воспалены, до них больно дотрагиваться, для правильного лечения стоит обратиться к врачу, сдать общий анализ крови. Воспаление может сигнализировать о заболевании области тела, с которой связан данный узел.

♦ При лечении туберкулеза лимфатических узлов помогает прием настоя листьев черной смородины с настоем листьев клюквы. Заварить 3 ст. ложки смеси двумя стаканами кипятка, настоять, процедить. Длительно принимать по ⅓ стакана 3–4 раза в день.

♦ Также эффективен шалфей луговой. Заварить 2 ст. ложки стаканом кипятка, настоять 5 минут, прокипятить на медленном огне 2 минуты, дать остыть, процедить. Принимать внутрь по 1–2 ст. ложки, делать примочки. Пить при этом настой листьев клюквы.

Мочевыводящая система

Положительное влияние на мочевыводящую систему и почки проявляется в следующем:

Содержание кислот в клюкве (3,1 г в свежей, 0,1 – в вяленой и сушеной) способствует подкислению мочи, в результате чего снижается содержание в ней кальциевых соединений. Именно низкая кислотность мочи (высокое содержание соединений кальция) является причиной образования и роста камней в почках и мочевом пузыре;

В клюкве (ягодах и соке) содержатся проантоцианидины. Это натуральные антибактериальные вещества, которые оказывают позитивное воздействие на здоровье. Из сока или ягод, попавших в желудок, они всасываются в организм и выводятся с мочой, оказывая антибактериальное воздействие на мочевыводящую систему;

Мягкий мочегонный эффект клюквы помогает очистить почки и мочевой пузырь от осадков. Брусника обладает более выраженным мочегонным действием. Ее добавление в морсы повышает эффект.

♦ Кисель. Разведите 1 ст. ложку крахмала в стакане воды и долейте этот раствор к кожуре и сахару или меду (подсластителю при диабете), залитым водой. Проварите смесь до загустения 10–15 минут. Затем тонкой струйкой влейте сок, перемешайте и выключите огонь. Так удастся сохранить полезные вещества и получить напиток привычной вязкой консистенции.

♦ Морс. Возьмите 1 стакан ягод, разморозьте их, если используете замороженные, выжмите из них сок и оставьте в стороне. В кожуру ягод добавьте треть стакана сахара или меда (при диабете замените подсластителем или исключите) и залейте полутора литрами воды. Проварите смесь 2–3 минуты на слабом огне, остудите и добавьте в состав сок. Употребление клюквы с медом дополнительно повысит иммунитет за счет содержания витамина С.

Польза клюквенного морса по такому рецепту с медом или без него максимальна. Это связано с тем, что сок не проходит термообработки и витамины, содержащиеся в нем, не разрушаются при варке (при кипении разрушается витамин С до 90 %, витамин В6 до 40 %). В результате при варке кожуры теряется лишь тот минимум витаминов, которые остались в ней (10 % урсоловой кислоты). А, значит, лечебные свойства сохранятся. Принимать курсами по 3 дня, делая перерывы на такой же период.

♦ Морс с брусникой. По стакану клюквы и брусники, выжмите из них сок и оставьте в стороне. В кожуру ягод добавьте треть стакана сахара или меда (при диабете замените подсластителем или исключите) и залейте полутора литрами воды. Проварите смесь 2–3 минуты на слабом огне, остудите и добавьте в состав сок. Принимать курсами по 3 дня, делая перерывы на такой же период. Так лечебные свойства раскроются максимально, а вреда нанесено не будет. Употребление с брусникой дополнительно избавит от отеков, так как она обладает мочегонным действием. Высокая кислотность напитка не окажет негативного действия на желудок и зубную эмаль.

♦ Простой рецепт противовоспалительного действия. Несколько раз в день употреблять по ¼ стакана чистого клюквенного сока. Нельзя запивать водой в течение получаса, пока не усвоится. Рекомендуется применять за час перед завтраком.

♦ Рецепт идеального чая. Приготовить смесь из клюквенных ягод и брусничных листьев (в пропорции один к одному). Купить в аптеке травы для почечного чая и толокнянку обыкновенную (смешать их 3 к 5). Все ингредиенты взять в пропорциях 2:2 на 3:5. Столовую ложку полученной смеси залить кипятком (200–250 мл), прокипятить, дать настояться полчаса. Принимать 3–4 раза в день.

♦ 1,5 ст. ложки измельченных корней пырея ползучего и 1 ст. ложку листьев клюквы залить 200 мл холодной воды, настаивать 12 часов в прохладном месте, процедить. Сырье повторно залить 200 мл кипятка, настаивать 10 минут, процедить. Оба настоя смешать. Пить по 100 мл 4 раза в день.

Общеукрепляющие средства

Авитаминоз – это недостаток в организме питательных веществ, а самое главное – витаминов, которые необходимо нашему организму для правильного обмена веществ. При авитаминозах кожа на руках и лице начинает трескаться и шелушиться. Как правило, авитаминоз бывает зимой и весной, когда организм затрачивает витамины, полученные за лето и осень. Симптомами авитаминоза являются усталость, недомогание, повышенная утомляемость.

Высшая форма усталости, когда организм уже настолько отравлен продуктами распада, что физические, умственные силы, а также нервы выходят из подчинения человеку, мы уже не в силах контролировать себя.

♦ Авитаминоз. Шиповниково-клюквенное варенье. Перетереть 2 части свежих плодов шиповника с 3 частями сахара. Варенье замечательно сохраняется при температуре +15 °C и не теряет полезных свойств. При увеличении температуры хранения может начать бродить, что прекращается с понижением температуры. Если растереть 1 часть плодов с 2 частями сахара, полученное варенье хранится до 3 лет. Освободить 1 кг плодов от семян, промыть, довести до кипения в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг. Приготовить сахарный сироп из 1 л воды и 1,5 кг сахара. Залить отваренные плоды сиропом, добавить 300 г клюквы, варить до готовности.

♦ Авитаминоз. Смешать 1 стакан отвара шиповника с 1 стаканом сока из черной смородины и 1 стаканом клюквенного сока. Добавить мед.

♦ Взять по горсти шиповника и клюквы, залить кипятком, настоять в термосе. Пить без дозировки.

♦ Для повышения аппетита. Запарить в термосе кипятком (150–200 мл) 10 крупных ягод клюквы и 1 ст. ложку молотых листьев клюквы, настаивать не менее 4 часов. Процедить через мелкое сито или марлю, распределить на три порции, принимать перед едой.

♦ Авитаминоз. Смешать плоды шиповника – 2 части, ягоды боярышника – 2 части, клюкву – 1 часть, ягоды черноплодной аронии – 1 часть. Заварить 3 ч. ложки смеси стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. Принимать за 15–20 минут до еды по ⅓ стакана.

♦ Для поднятия настроения. Мелко натереть небольшой картофель, хорошо отжать, оставить до тех пор, пока образуется крахмал. Слить с него жидкость, добавить клюквенный сок, отвар из картофельной выжимки, немного сахара. Итоговое соотношение компонентов должно быть 1:1:1, принимать порционно по 50–70 мл 3–4 раза в день.

♦ Как витаминное и стимулирующее пищеварение средство очень полезен сок клюквы и картофельный сок. Картофельный сок смешать с клюквенным соком и отваром из выжимок в равных частях по объему, добавить сахар по вкусу, пить по полстакана 2–3 раза в день до еды.

♦ Витаминное и стимулирующее пищеварение средство. Картофельный сок смешать с клюквенным соком и отваром из выжимок в равных частях по объему, добавить сахар по вкусу, пить по полстакана 2–3 раза в день до еды.

♦ Витаминный напиток. Взять 1 кг клюквы и 2 кг моркови. Отжать сок из клюквы и моркови, добавить сахар по вкусу, охладить, пить такой напиток, разбавляя водой. Такой напиток придает сил и бодрости, насыщает организм витаминами и полезными веществами, что немало важно зимой и весной.

♦ Для бодрости. Взять приблизительно по 90– 100 г ягод клюквы, изюма, грецких орехов чищенных и 1 крупный лимон. Пропустить всё через мясорубку или хорошо измельчить блендером, залить смесь медом (понадобится около 100 г). Хранить в холоде, детям до 14 лет можно давать сладкий десерт по 2 ст. ложки в день, взрослым – 3–4.

♦ Чай на клюквенных листьях. Прост в приготовлении и невероятно полезен тонизирующий чай, который может заменить традиционное употребление черного и зеленого: 1 ст. ложку молотых листьев заварить кипятком, дать настояться 30 минут. Употреблять в сочетании с медом.

♦ Согревающий витаминный напиток. 2 стакана сушеных ягод шиповника залить кипятком, оставить на 2 часа настояться, добавить к отвару полстакана сока клюквы и 1 ст. ложку меда. Принимать за полчаса до еды или вместе с едой.

♦ Шишки хмеля – 30 г, листья клюквы – 10 г, трава тысячелистника – 20 г, корень валерианы – 30 г, листья мелиссы – 30 г. Полную столовую ложку смеси залить стаканом кипятка. Отстоять, процедить. Выпить глотками за день. Применяется при сердечном неврозе.

♦ Трава пустырника – 20 г, листья клюквы – 10 г, корень валерианы – 10 г, цветки лаванды – 10 г, плоды тмина – 10 г, плоды фенхеля – 10 г. 1 ст. ложку смеси залить стаканом кипятка. Отстоять, выпить в три приема за один день. При неврозе и бессоннице.

♦ Смешать по 1 ст. ложке листья клюквы (собранные во время цветения), цветы бузины и календулы. Настаивать в трех стаканах «золотой» воды. Выпивать в течение дня, каждый раз делая небольшой глоток.

«Золотая вода» – это вода, обогащённая ионами золота. Приготовление. 1 способ: 1 стакан (200 мл) питьевой воды наливается в керамический или стеклянный сосуд (можно металлический – покрытый эмалью), кладут туда же кусочек чистого золота, весом около 5 г. Ставят на огонь и кипятят до тех пор, пока половина воды не выкипит. 2 способ: в 100 мл воды, налитой в стеклянный сосуд кладут кусочек золота, затем ставят на солнечное место и настаивают в течение недели.

♦ При бессоннице, тревожности и нервной гипервозбудимости пить чай, приготовленный из 1 ч. ложки сухих измельченных листьев клюквы.

Их заливают кипятком (200–250 мл) и настаивают 15–20 минут. Затем чай процеживают и пьют ежедневно перед сном.

♦ Бессонница, истерия, неврозы. Употребляют сок или отвар ягод клюквы с медом и отваром крапивы.

♦ Смесь из 1 ст. ложки мяты, 1 ст. ложки листьев клюквы и 1 ст. ложки ромашки залить 0,5 л кипятка, закрыть крышкой на 1 час, а затем процедить. Мед добавлять по вкусу. Принять в течение дня.

Подагра

Заболевание, обусловленное нарушением обмена мочевой кислоты в организме. Как правило, первыми поражаются суставы нижних конечностей, особенно часто плюснефаланговый сустав большого пальца. Болевой приступ обычно начинается внезапно, чаще ночью. После переедания, алкогольного эксцесса, а нередко без видимой причины возникает острая боль в пораженном суставе, образуется припухлость, сопровождающаяся краснотой и резкой болезненностью при малейшем движении. Появляется озноб с повышением температуры. Перерывы между приступами могут продолжаться от нескольких дней до 1–2 лет. При прогрессировании болезни приступы становятся более частыми и длительными, периодически воспаляются новые суставы, в ряде случаев признаки воспаления суставов стойко сохраняются в течение этих недель. Клюква помогает от подагры, благодаря наличию веществ, выводящих мочевую кислоту.

♦ 10 г ягод залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по полстакана 3 раза вдень.

♦ 10 г листьев клюквы залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по полстакана 3 раза вдень.

♦ 100 г мелко измельченных побегов с листьями залить 100 мл водки и дать настояться в темном помещении 3 суток, затем процедить. 1 ст. ложку настойки принимать с небольшим количеством воды 2 раза в день.

♦ 500 г сока клюквы смешать с 200 г сока чеснока, настоять сутки, периодически встряхивая содержимое, затем добавить 1 кг меда и все тщательно смешать. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по чайной ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.

♦ 1,5 ст. ложки измельченных корней пырея ползучего и 1 ст. ложку листьев клюквы залить 200 мл холодной воды, настаивать 12 часов в прохладном месте, процедить. Сырье повторно залить 200 мл кипятка, настаивать 10 минут, процедить. Оба настоя смешать. Пить по 100 мл 4 раза в день.

♦ При лечении подагры (уратного и суставного артритов, ревматизма) можно приготовить следующий настой: цветки василька синего – 5 г, цветки календулы – 5 г цветки пиона – 5 г, плоды можжевельника– 5 г, побеги паслена сладко-горького – 5 г, кора крушины – 5 г, цветки бузины черной – 20 г, листья клюквы – 20 г, кора ивы – 20 г трава хвоща полевого – 20 г, листья березы – 20 г. Взять 3 ст. ложки сбора и залить 0,5 литрами кипятка, через 10 минут сварить и процедить. Пить каждые 2 часа по стакану горячего настоя.

♦ На 2 стакана воды 2 ч. ложки брусничных листьев и 1 ст. ложку листьев клюквы. Рекомендуется пить по 0,5 стакана 2–4 раза в день, без перерыва, в течение 1–1,5 месяцев.

♦ Смесь: цветы таволги —10 г, листья клюквы – 10 г, лист толокнянки —15 г, травы грыжника —10 г, кукурузных рылец —15 г, створок бобов фасоли, корня бузины травянистой —15 г, березовых почек —15 г, хвоща полевого, травы спорыша и лепестков василька по 10 г. Все измельчить и смешать, взять 4 ст. ложки смеси, залить с вечера 1 л воды, утром кипятить 5—10 минут. Отстоять, напарить 0,5 часа, процедить и отжать. Пить теплым в 6–7 приемов в течение дня.

♦ 4 ст. ложки свежей травы череды и 3 ст. ложки листьев клюквы поместить в эмалированную посуду, залить 5 стаканами кипятка, накрыть крышкой, нагревать 15 минут на водяной бане, затем охладить в течение 45 минут при комнатной температуре, процедить, отжать сырье. Хранить в стеклянной закрытой посуде не более 2 дней. Втирать настой в больные места, затем делать согревающий компресс (тепло укутывать больные места). Полезно натирать больные места и свежей травой.

♦ Из расчета 50 г ягод и свежих веток можжевельника с хвоей и 200 г листьев клюквы на ведро кипятить в закрытой посуде 30 минут. При температуре воды 33 °C ежедневно по 20 минут принимать ароматизированные ванны до полного излечения.

Почки – воспаления

При заболеваниях почек и мочевыводящих путей травяные настои с содержанием клюквы благотворно сказываются на нормализации мочеиспускания, сдерживают воспалительные процессы, усиливают обменные процессы в организме, что в целом положительно влияет на терапевтическое лечение больных.

♦ При остром гломерулонефрите рекомендуется употреблять свежую клюкву или свежевыжатый сок. Ягоды уменьшат процесс воспаления и увеличат выведение из организма вредных веществ.

♦ Для лечения пиелонефрита эффективным будет клюквенный морс с медом, из пропорций 300 г клюквы и 1 ложка меда; добавить 1 л кипяченой воды, тщательно размешать и пить по несколько стаканов в день.

♦ При таком заболевании, как нефрит почек очень эффективен клюквенный квас. Необходимо к 0,5 кг клюквы добавить около 2 л воды, постепенно вмешать 3 стакана сахара и 50 г дрожжей. Для начала необходимо приготовить отвар из клюквы и сахара, а затем добавить дрожжи и оставить полученную массу для брожения. Далее процеживаете и пьете необходимое количество раз.

♦ 10 г ягод залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по пол стакана 3 раза вдень.

♦ 10 г листьев клюквы залить 300 мл кипятка, дать настояться в термосе 3–4 часа, процедить. Принимать по пол стакана 3 раза вдень.

♦ Нефрит, пиелонефрит. Залить 1–2 ст. ложки сухих листьев клюквы 1 стаканом кипятка, настаивать на водяной бане 15 минут. Принимать по половине стакана перед едой 3 раза в день.

♦ Нефрит, пиелонефрит. Взять в равных частях листья клюквы и цветки календулы. Залить 1 ст. ложку сбора 1 стаканом кипятка, настоять. Принимать по половине стакана 3–4 раза в день через 1 час после еды.

♦ Пиелонефрит. Рекомендуется обильное питье, легкоусвояемая диета. В период между обострениями можно принимать настои лекарственных растений. Настой: по 20 г листьев клюквы и березы повислой, 50 г семени льна посевного, 10 г листьев земляники лесной. Приготовление: все смешать, измельчить 1 ст. ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 2–3 часа, процедить. Настой принимать по 1–2 стакана в теплом виде в несколько приемов в течение дня.

♦ Нефрит и пиелонефрит. 1–2 ст. ложек листьев клюквы с медом или сахаром, настой держат на водяной бане 15 минут. За один раз надо выпивать перед едой не весь стакан, а треть или половину.

♦ Воспаление почек. По 1 ст. ложке листьев клюквы и корня солодки голой (лакричника). Приготовление: измельченный сбор залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1–2 часа. Охладить при комнатной температуре и процедить. Пить утром и вечером по 1 стакану.

♦ Отеки, проблемы с мочевыделением. По 50 г листьев клюквы и березы повислой, цветков бузины сибирской и терна. Приготовление: 1 ст. ложку измельченного сбора заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут на слабом огне или водяной бане, охладить, процедить. Для повышения диуреза выпить отвар во время завтрака.

♦ Лепешка против энуреза: 120 г ржаной муки, 40 г сухих листьев клюквы, 1 ч. ложка меда. Приготовление: муку и листья смешать, добавить немного воды и меда, вымесить тесто в гладкий колобок, приплюснуть и выпекать в духовке или электропечке. Чтобы достичь положительного эффекта, нужно есть каждый вечер по 1 лепешке в течение месяца.

♦ Общеукрепляющий настой для почек и мочевого пузыря. 2 части травы горца птичьего (спорыша), по 1 части листьев клюквы, травы хвоща полевого и почечного чая. Приготовление: сбор измельчить, перемешать. 1 ст. ложку сбора заварить 300 мл кипятка, кипятить на слабом огне 5 минут, настаивать 4 часа в теплом месте. Пить по половине стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.

♦ Взять 8 ст. ложек кашицы хрена и по 2 ст. ложки измельченных листьев грецкого ореха, листьев клюквы и цветущих верхушек базилика, залить 1 л красного сухого вина, настоять сутки, периодически встряхивая содержимое, довести до кипения, варить в закрытой посуде на малом огне 10 минут, настоять до охлаждения, процедить. Пить по 100 мл 3 раза в день до еды. При обострении пить по 50 мл каждый час.

♦ 20 г истолченных семян тыквы обыкновенной заварить стаканом настоя листьев клюквы, настаивать 30–45 минут, процедить. Пить по полстакана 4–5 раз в день до еды.

♦ Сбор: 100 г сухих листьев клюквы, 300 г кашицы репчатого лука, 100 г меда, 600 г сухого вина настоять неделю в темном, прохладном месте, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды.

♦ Использовать настой почек тополя обыкновенного на отваре листьев клюквы. Приготовление: 1 ст. ложку почек нужно залить стаканом теплого отвара смородины и настоять около часа, процедить. Выпить полученный настой в несколько приемов в течение дня.

♦ Настой из молоденьких клейких листочков тополя обыкновенного на отваре листьев клюквы. Приготовление: 1 ст. ложку листочков нужно залить стаканом теплого отвара клюквы и настоять около часа, процедить. Выпить полученный настой в несколько приемов в течение дня.

♦ Пить настой листьев или коры лещины древовидной с отваром ягод клюквы. Приготовление: 1 ст. л. сухого, хорошо измельченного сырья поместить в предварительно прогретый термос, залить стаканом отвара клюквы и настаивать несколько часов, остудить, процедить. Пить по 1 ст. ложке 4–5 раз в день.

♦ Принимать отвар корней солодки голой с отваром ягод клюквы. Приготовление: 1 ч. ложку сухих, измельченных корней залить стаканом отвара клюквы и варить на слабом огне 8—10 минут, остудить, процедить. Принимать по четверти стакана 4 раза в день до еды.

♦ Принимать настой плодов петрушки огородной с отваром ягод клюквы. Приготовление: половину чайной ложки измельченных плодов петрушки залить стаканом отвара клюквы и настаивать в закрытой посуде не менее 8 часов, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 5 раз в день.

Сердечные

При сердечных заболеваниях она очищает коронарные сосуды, облегчая сердцу деятельность.

♦ В случае заболеваний сердца, повышенном давлении приготовить из шиповника состав, обладающий рядом целебных свойств: Потереть лимон вместе с кожурой, смешать его с 1 ст. ложкой свежей клюквы и 1 ст. ложкой свежих размолотых шиповниковых плодов, добавить стакана меда. Принимать по 1 ст. ложке два раза в день.

♦ Провернуть через мясорубку 500 г лимонов с кожурой, но без косточек, 500 г клюквы, 500 г свежих очищенных от семян плодов шиповника, 500 г меда, все тщательно перемешать друг с другом, настоять сутки в плотно закрытой посуде. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за 15 минут до еды. Хранить в холодильнике. При необходимости готовить новую смесь и принимать до полного, излечения.

♦ Исследователи считают, что умнее всего люди становятся от клюквы. В ней содержится больше всего антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода. Эти радикалы делают гормон холестерол вредным для сердца и сосудов, а также отвечают за ухудшение памяти и работы опорно-двигательного аппарата с возрастом. Исследования показали, что диета, основным компонентом которой является клюква, приводит к улучшению памяти, а также к более сбалансированной работе опорно-двигательного аппарата в пожилом возрасте.

Стоматология

Содержание проантоцианидинов – основное свойство ягоды, объясняющее, чем полезна клюква для полости рта. Эти соединения оказывают антибактериальное воздействие. Они не дают развиться инфекции и воспалению.

♦ Гингивит, пародонтоз, пародонтит: рекомендуется употребление соков, киселей и других напитков из ягоды.

♦ При стоматитах применять сок и морс из клюквы в целях предотвращения развития инфекции.

♦ При заболеваниях десен, их повышенной кровоточивости применять сок и морс из клюквы в целях предотвращения развития инфекции.

♦ От темного налета. Содержание кислот как в самих ягодах, так и в соках, киселях, морсах из них, оказывает агрессивное воздействие на зубную эмаль. При этом разрушается темный налет на зубах. Ежедневное употребление сока или киселя ведет к избавлению от темного налета.

Осторожно! Содержание кислот имеет свойство повышать кислотность слюны и начать разрушать зубную эмаль. Именно повышенная кислотность слюны становится причиной появления кариеса между зубами. Снизить ее после употребления клюквенного морса можно выпив или прополоскав рот водой со щелочной реакцией (Ессентуки). Также помогает прием молока, так как оно тоже имеет щелочную реакцию.

Клюква в косметике

В косметологии и домашних рецептах полезные свойства клюквы используют для:

– питания и увлажнения;

– обогащения витаминами;

– удаления ороговевших клеток;

– укрепления лицевых сосудов;

– омоложения и профилактики появления морщин;

– отбеливания кожи, удаления пигментации;

– лечения акне и пустул.

Полезные свойства клюквы активно используются в косметологии. Она помогает: снимать жирный блеск; бороться с угрями; избавляться от натоптышей; сужать расширенные поры; снижать повышенную потливость; укреплять ногти и волосы; устранять прыщи и угревую сыпь; бороться с веснушками и пигментными пятнами; удалять гнойники и розовые угри на коже.

Клюква оказывает хорошее действие на кожу лица очищает, отбеливает, питает, защищает, все происходит благодаря уникальному составу клюквы и витаминам содержащимся в ней.

Витамин С, входящий в состав клюквы является природным антиоксидантов, омолаживает и подтягивает кожу лица.

Клюква содержит витамин РР, Е, К, витамины группы В, а также калий, железо, йод, медь, кальций, марганец и прочие микроэлементы.

С угревой сыпью и прыщами бороться помогает витамин В9, содержащийся в клюкве.

Витамин Е, помогает продлить молодость клеткам кожи.

Органические кислоты повышают упругость кожи, участвуют в обменных процессах происходящих в клетках кожи, улучшают состояние кожи.

Микроэлемент калий поддерживает уровень увлажнения в клетках.

Клюква уничтожает болезнетворные микробы на поверхности кожи, очищая кожу.

Правила использования

Применяйте для маски только свежие ягоды клюквы, замороженные лучше не использовать.

Если у вас кожа чувствительная, то маски из клюквы вам не подойдут, так как в клюкве достаточно большое содержание витамина С.

Для лица используйте клюквенную маску раз в неделю.

Маску из клюквы тестируйте на запястье, причем тестируйте каждую маску из клюквы на запястье. Часть маски наносите на запястье, пусть побудет минут 5–7, если нет раздражения и покраснения на коже, то маску можно применять.

Время действия клюквенной маски примерно 10–15 минут.

После чего смывайте маску с лица прохладной водой.

После использования маски из клюквы на кожу лица желательно нанести питательный крем.

Уход за лицом

Клюква помогает насытить кожу витаминами, минералами и другими полезными веществами. Полезная ягода способствует улучшению цвета лица, а также подтягивает кожу, придаёт ей упругость, мягкость и здоровый вид.

Лёд из клюквы

Понадобится 22 мл клюквенного сока; 9 капель масла макадамии; 5 капель масла оливы.

Из свежих ягод с помощью пресса выжать сок, разбавить 60 мл отвара ромашки, ввести базовые масла. Заполнить формы и поставить в морозильную камеру. Готовыми кубиками льда из клюквы протирать вечером лицо после очищения. Промокнув салфеткой жидкость, увлажнить эмульсией соответственно типу кожи.

Маска с клюквой от прыщей

Понадобится 9 ягод клюквы; 10 гр. зелёной глины; 20 капель масла пшеницы.

Растолочь ягоды, совместить с обогащённой железом глиной и лёгким увлажняющим маслом. Распределить втирающими движениями на распаренной предварительно коже. Длительность процедуры восемь – десять минут. Удалять тёплым настоем крапивы, завершить холодным умыванием. После применения маски обработать прыщи на лице маслом сантала.

Маска при жирной коже

Размешать 1 ч. ложку клюквенного сока и 1 ч. ложку картофельной муки в белке куриного яйца. Смесь наложить на 15–20 минут, смыть теплой водой.

Маска с клюквой от морщин

Понадобится 8 г плодов клюквы; 8 мл сливок; 2 мл ретинола.

Растолочь замороженные ягоды в ступке, процедив добавить молочный продукт (более 20 %) и витамин красоты. Очистив кожные покровы термальной жидкостью, мягкой широкой косметической кистью распределять состав на поверхности лица минуя область губ. Манипуляции направлены от подбородка к скулам, от центра лба к вискам. Процедура длится четверть часа, после истечения указанного времени протереть лицо маслом жожоба.

Маска с клюквой и желатином

Понадобится 3 мл экстракта клюквы; 14 г желатина; 19 капель персикового масла.

Гранулированный животный коллаген развести в теплом зелёном чае, перемешивать до образования гелеобразной структуры. Добавить ягодный экстракт и косточковое масло. Распарив лицо, горячим травяным компрессом, незамедлительно накладывать слой за слоем желатиновый состав. По прошествии сорока минут аккуратно удалить маску-плёнку, при возникновении болевых ощущений размягчить горячим отваром.

Маска с клюквой и мёдом

Понадобится 9 г клюквы; 13 г мёда; 14 капель масла макадамии; 5 г травы ромашки.

Свежие или мороженные северные ягоды измельчить в ступке с мёдом. Ввести порошок цветков ромашки аптечной и австралийское масло. Распределить по поверхности лица, минуя область век и губ. Длительность ухаживающей процедуры – тридцать минут, удалив состав обработать кожу гелем с повышенным содержанием коллагена.

Маска для жирной кожи лица

Понадобится 5 мл масла клюквы; 20 капель экстракта клюквы; 15 г дрожжей; желток.

Предварительно растворив дрожжевые гранулы в отваре календулы добавить желток, жидкий ягодный экстракт и ценное масло. Кожные покровы очистить термальной жидкостью, косметическим шпателем наносить состав следую движению кровотока. Через четверть часа смывать отваром корок лайма.

Для жирной кожи лица

Понадобится 2 ст. ложки измельченных ягод клюквы; один яичный белок; мука.

Все перемешать до однородной консистенции. Добавить в маску немного муки, чтобы маска была более гуще. Нанести маску на лицо на 20 минут, смыть прохладной водой. Такая маска уберет жирный блеск с лица и нормализует работу сальных желез.

Для жирной кожи лица

Понадобится 100 г клюквы; картофельный крахмал.

В равных количествах ягоды клюквы, предварительно измельченные смешать с крахмалом и нанести на лицо. Смыть водой, время такой маски на лице 15 минут.

От прыщей и воспаления на коже

Понадобится яблоко; клюква; сухое молоко.

Две столовых ложки клюквы, предварительно измельченной, смешать со столовой ложкой натертого на мелкой терке яблока, добавить одну столовую ложку сухого молока и все перемешать. Нанести маску на лицо на 15–20 минут. Смыть маску прохладной водой. Такая маска эффективна при прыщиках на коже, поможет справиться с воспалением.

Маска для сухой кожи лица

Понадобится 11 г свежей клюквы; 7 г овсяной муки.

Ягоды, совместив с мукой, измельчить в ступке до получения однородной кашицы. Распределить шпателем на очищенную поверхность лица. Выдержать состав натуральной маски около десяти минут и удалить спонжем. Для увлажнения выбрать масло кокоса или какао-бобов.

Для сухого и нормального типа кожи

Понадобятся ягоды клюквы; желток; сметана.

Две столовые ложки измельченных ягод клюквы смешать с желтком и столовой ложкой сметаны. Сметану лучше использовать деревенскую. Такую маску нанести на лицо примерно на 20 минут. Затем маску смыть водой. Такая маска прекрасно смягчает, отбеливает и питает кожу.

Для сухой и нормальной кожи

Понадобятся ягоды клюквы; мед.

Мед лучше всего использовать натуральный. Мы все знаем о его полезных и лечебных свойствах и о количестве содержащихся в нем витаминов и микроэлементов. Смешать ложку измельченных ягод клюквы, чайную ложку меда и чайную ложку оливкового масла. Нанести на лицо на 20 минут. Смыть водой.

Для сухой и нормальной кожи

Перемешать 2 столовых ложки клюквы с одним яичным желтком и петрушкой. Добавить в массу 50 г сметаны и чайную ложку крахмала. Маска прекрасно питает, смягчает и отбеливает кожу.

Для возрастной, зрелой кожи

Питательная маска на основе растертых ягод клюквы, сметаны и яичного желтка. Все ингредиенты смешать, нанести эту массу на лицо и держать 15 минут, после чего смочить косметические диски или ватные тампоны в чае и вытереть лицо. Результат будет заметен и кожа дольше останется более упругой и свежей, если сделать целый курс таких масок из 20 процедур.

Клюквенный сок для питания кожи

Сок можно использовать для масок в чистом виде. Для этого плотную салфетку смачивают в соке и прикладывают к коже лица, так держат около 20 минут и умываются. Эта процедура будет наиболее действенной, если делать ее минимум дважды в неделю, оптимальное количество процедур – 12.

Для сухой и увядающей кожи

Регулярные процедуры с использованием омолаживающей маски из клюквы, меда и оливкового масла. Для этого ягоды растирают, добавляют чайную ложку меда и столовую – масла. Маску минут на 20 накладывают на лицо, потом смывают, постепенно охлаждая воду.

От угрей и воспаления кожи

Регулярно делать маски-компрессы из клюквы по следующему рецепту: клюквенные ягоды давят, отжимают, в соке этой ягоды пропитывают марлю, которую затем выжимают и накладывают на кожу лица. Угри пропадут в рекордно быстрый срок, если делать такие процедуры утром и вечером. Чтобы избежать аллергии на клюкву, начинать процедуры можно с использованием разбавленного водой клюквенного сока.

Для отбеливания лица

Понадобятся листья петрушки; ягоды клюквы.

Измельчить петрушку и ягоды клюквы, смешать. Нанести маску на лицо минут на 20, смыть водой.

Уход за волосами

Маски на основе клюквы улучшают состояние и внешний вид волос – главного показателя красоты женщины. Клюква питает кожу головы, заживляет микротрещины, воспаления и грибковые заболевания. В домашнем уходе за волосами в основном используют сок клюквы, а также разминают и отжимают ягоды, затем в виде кашицы эту мякоть добавляют в маски. Для этих целей берут только хорошо созревшие ягоды, так как недозревшая клюква не так богата полезными веществами.

Клюква для объема и блеска волос

Значительно питает, придает блеск и объем маска, состоящая из клюквы, оливкового масла и петрушки. 3 столовые ложки размятой и отжатой клюквы, измельченную петрушку (несколько веточек) и столовую ложку масла смешивают и втирают в волосы и их корни. В таком состоянии, укрыв полиэтиленом или пленкой, волосы оставляют на полчаса, а после смывают с использованием шампуня. Можно добавить в эту маску ложку меда. Целебный эффект, а также укрепляющее и смягчающее действие эта маска оказывает на волосы всех типов.

Клюква для тусклых, лишенных жизненной силы волос

Оздоровить, придать блеск тусклым волосам может маска, приготовленная по следующему рецепту: смешивают клюквенный, лимонный сок и оливковое масло (пропорция – 3:2:5 столовых ложек соответственно), полученную смесь подогревают на водяной бане и теплой (но не горячей) втирают в волосы, очень тщательно, не пропуская ни одной пряди. Маска находится на волосах 5–7 минут, затем делают массаж кожи головы и смывают питательное средство теплой водой с использованием шампуня. Рекомендованный курс для такой маски – 1,5–2 месяца.

Клюква для жирных волос

Жирные волосы придут в норму, если регулярно делать следующую маску: разминают клюкву (3 столовые ложки), смешивают со столовой ложкой любого растительного масла (лучше облепихового) и добавляют столько же меда. Растительное масло можно заменить глицерином. Такую смесь наносят на волосы и ждут около 25 минут. Особое внимание при нанесении уделяют корням. Затем маску смывают, если требуется – используют шампунь, подходящий для жирных волос.

Клюква для жирных волос

Уменьшится сальность волос, если каждые пять дней на протяжении месяца делать маски из клюквы с добавлением яичного желтка и сметаны. Для приготовления такой маски разминают клюкву (2 столовые ложки), взбивают желток яйца и полученные ингредиенты смешивают со сметаной (также 2 ложки). В хорошо вымешанную смесь добавляют ложку муки и доводят до однородной массы. Как обычно, полученное средство наносят на волосы, накрывают полиэтиленом и утепляют полотенцем. Спустя 40 минут моют волосы с использованием шампуня.

Клюква для кончиков волос

Если беспокоят пересушенные кончики, рекомендуют клюкву для волос в такой композиции: ягоды клюквы и облепихи и оливковое масло. Вначале измельчают ягоды (по 3 столовые ложки каждого вида), затем добавляют масло и обрабатывают кончики волос этой маской за час до мытья головы. Результат заметен практически сразу: кончики волос становятся более мягкими, блестящими и «живыми». Особенно эта процедура хороша после интенсивного пляжного летнего отдыха, химической завивки, частого использования фена или окрашивания. Дополнительный плюс клюквенной маски – волосы приятно пахнут ягодами.

Укрепляющая маска

Смешайте 100 мл сока клюквы с 3 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой сока лимона. Слегка подогрейте смесь на водяной бане. Вотрите массу в кожу головы массажными движениями в течение 3 минут, затем подержите маску на волосах еще 5–8 минут, смойте теплой водой.

Восстанавливающая маска с желатином

Желатин растворите в воде, после того как он набух, подогрейте его, но не кипятите. Смешайте желатин с клюквенной кашицей или соком, добавьте чайную ложку меда. Если очень сухие волосы, можно добавить в такую маску несколько капель оливкового масла. После нанесения маски, заверните волосы в полотенце. Держите маску 30 минут, затем смойте.

От выпадения волос

Смешайте сок клюквы с оливковым и касторовым маслами. Слегка подогрейте на водяной бане. Вотрите маску в корни волос, оберните голову теплым полотенцем. Через 30 минут смойте маску.

Ополаскиватель

Понадобятся листья и стебли клюквы – 100 г, коньяк —130 мл, измельченная дубовая кора – 30 г, лимонная цедра – 50 г, кипяток – 1 л.

Кору, сушеное растение и цедру заварить в неметаллической посуде с хорошо прилегающей крышкой. Через час процедить. Влить коньяк, когда отвар полностью остынет. Средства получилось немного больше литра. В нем находятся дубильные и спиртосодержащие компоненты, эфиры. Следовательно, перед использованием его надо разбавлять. Полученная жидкость хранится в холодильнике. Перед употреблением ее не греть, отлить четверть стакана, налить доверху горячую воду – получится 250 мл ополаскивателя комфортной температуры.

Ароматы русского леса, дополненные благоуханием восточного сада, благородный коньячный запах – побочные, но такие приятные эффекты приготовленного состава. Его главное достоинство в том, что в продолжение дня, даже после того как были использованы пенки для укладки и стойкие лаки, волосы защищены от этих косметических средств и от агрессивных внешних факторов. Тонкая эластичная оболочка в течение многих часов питает волосяные стержни, не дает отслаиваться их поверхностным чешуйкам.

Для укрепления корней

Понадобится полстакана клюквы, десертная ложка арахисового масла. Арахисовое масло следует брать аптечное – косметическое. В первом компоненте этого рецепта много витаминов РР и Е, а во втором немало олеиновой кислоты, которая в равной мере необходима и волосяным луковицам, и клеткам кожи головы. Причем именно такой комплекс считается максимально сбалансированным, поэтому составляет основу некоторых лечебных препаратов.

Ягоды протереть до получения полужидкой массы, масло слегка разогреть, оба ингредиента хорошо перемешать. Раздвигая влажные волосы, сначала намазать смесь на проборы, затем легко массировать голову, как будто намыливая. Пусть после трехминутного массажа маска еще минут 5 побудет на коже. Потом ее требуется смыть каким-либо нейтральным шампунем, лучше детским.

Компресс от перхоти

Понадобится 100 мл свежевыжатого клюквенного сока, горсть шишек хмеля, 2 огурца, 350 мл воды. Перед хмелем и клюквой отступает как сухая, так и жирная себорея. Огурец тонизирует кожу головы, освежает ее, снимает неприятные ощущения, в частности зуд, иногда сопровождающий наличие перхоти.

Проварить хмель в воде до потемнения жидкости – примерно 7 минут. В процеженный отвар влить ягодный сок и измельченные на терке огурцы (можно тереть с кожурой). Над тазом или ванной наклонить голову, вылить на нее теплую кашицу, равномерно распределить, сразу же надеть резиновую шапочку и для поддержания стабильной температуры сверху укутать шарфом. Держать не менее часа. Смывать интенсивной струей душа, чтобы в волосах не осталось огуречных частичек.

Если не нашлось хмеля, его заменяют подогретым пивом, запаренными отрубями либо домашним квасом. Чередование компонентов в составе компресса тоже допустимо. Процедура считается лечебной, делать ее следует еженедельно на протяжении 1,5–2 месяцев, а после избавления от проблемы надо не забывать о периодической профилактике: когда у человека не в порядке жировой баланс кожи, случаются рецидивы.

Мусс для тусклых волос

Понадобится протертая клюква – 200 г, масло пачули – 6—12 капель, миндальное масло – 8—15 мл. Наиболее однородная смесь получится, если ягодное пюре вместе с маслами взбивать венчиком при нагревании (ориентируемся на температуру 40–42 градуса). Вылить состав в широкую миску, погрузить туда густой гребень и тщательно расчесывать пряди. Снова обмакнуть – опять повторить манипуляции. Локоны нужно покрывать муссом от прикорневой зоны до кончиков – по всей длине. Такие расчесывания рекомендованы тем, кто делает химические завивки, часто красит волосы или подвергает их термическому воздействию – пользуется стайлером, феном, распрямляющим утюжком, а также подолгу ходит в головном уборе.

В эту ягодно-масляную массу рекомендуется опускать секущиеся кончики, однако при короткой стрижке это не получится. Тогда можно смазать голову муссом и закутать. Смыть состав просто водой не удастся – тогда нужно промыть на всякий случай дважды мягким шампунем (ромашковым или с алоэ вера).

Клюква в кулинарии

Клюква в собственном соку

Состав: клюква – 7 кг, клюквенный сок – 3 л.

Отобранные ягоды, выдержанные на сите для удаления воды, уложить в чистые стеклянные банки, залить свежеотжатым соком и пастеризовать: пол-литровые банки – 5–6 минут, трехлитровые – 20 минут. Хранить в прохладном месте.

Квас клюквенный

Состав: клюква – 1 кг, вода – 4 л, сахарный песок – 400 г, дрожжи – 0,5 палочки.

Клюкву перебрать, промыть и протереть деревянным пестиком через дуршлаг. Отжимки залить водой и поставить кипятить на 15–20 минут, затем остудить и процедить через полотняную тряпочку, хорошо отжать, всыпать сахар и снова прокипятить. Протертый сырой сок отжать через полотняную тряпочку и соединить с остуженным сиропом. Остудить все до температуры парного молока, добавить дрожжи, размешать и разлить в бутылки. Закупорить квас пробками и обвязать веревками. Через 3 дня квас можно употреблять.

Мед клюквенный

Состав: мед – 1 кг, вода – 3 л, сок – 1 л, пряности – 5 г, дрожжи – 90 г.

Мед развести горячей водой, прокипятить, снять пену, добавить клюквенный сок, корицу, гвоздику, охладить, добавить дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 2 дня. Затем выставить для выдержки на 3 недели в холод. Потом разлить в бутылки и закупорить.

Коктейль из годжи и клюквы

Состав: ягоды годжи – 1 ст. ложка, кипяток – 250 мл, ягоды клюквы – 2 ст. ложки.

В составе ягодного коктейля клюква усиливает эффективность полезных свойств ягод годжи. Необходимо приготовить настой из сухих ягод годжи на 250 мл кипятка. После этого подождать полчаса, пока ягоды раскроются и отдадут все полезные вещества напитку. Затем всыпать ягоды клюквы. Удобно готовить такой ягодный коктейль прямо в термосе. Специи лучше в коктейль не добавлять.

Принимать для восстановления сил. Эти настои лучше выпивать дважды за день, но не больше. В первую неделю лучше ограничиться одним разом в день.

Соус к мясу

Состав: вырезка телятины – 800 г, замороженная клюква – 200 г, салатный лук – 200 г, полусладкое красное вино – 200 мл, темный мед – 2 ст. ложки, сливочное масло – 25 г, оливковое масло – 2 ст. ложки, соль с черным молотым перцем – по вкусу, базилик и мята – по 2 веточки для украшения.

Клюкву разморозить. Очищенную луковицу нарезать крупными кусочками и обжарить на сковороде при большом жаре в сливочном масле до золотистости. Влить в кастрюлю вино, помешивая, и варить, пока оно не выпарится наполовину. Положить мед и дать массе загустеть. Добавить клюкву, соль, перец, перемешать и снять с огня. Филе телятины очистить от пленки и нарезать лангетами вдоль волокон. Обтереть солью, перцем и обмазать оливковым маслом. Обжарить на сухой разогретой сковороде с каждой стороны по 5 минут, при этом каждые 2,5 минуты переворачивать с одной стороны на другую. Готовое мясо выложить на блюдо, полить клюквенным соусом, украсьте базиликом, мятой и подавать к столу.

Соус к индейке

Состав: индейка – 500 г, клюква – 250 г. питьевая вода —¼ стакана, желфикс – 1 пакетик, сахар – ½ стакана, гвоздика – 2 бутона, оливковое масло – 3 ст. ложки, соль —½ ч. ложки.

Индейку вымыть, натереть солью с перцем, смазать оливковым маслом, обернуть рукавом для выпечки и запекать в духовом шкафу 1,5 часа при 200 градусах. Параллельно делать клюквенный соус. Клюкву закипятить. Когда ягоды начнут лопаться, сделать меньше температуру и уваривать их полчаса. Часть ягод измельчить блендером и смешайте с желфиксом. Соединить клюкву (пюре и ягоды), закипятить, добавить гвоздику, соль, сахар, перемешать и убирать с огня. Мясо полить теплым соусом.

Соус к утке

Состав: клюква – 200 г, мед – 3 ст. ложки, оливковое масло – 2 ст. ложки, чеснок – 4 зубчика, вода – 500 мл, сахар – 4 ст. ложки, соль – 2 щепотки, корица, гвоздика, кардамон – ⅓ ч. ложки, филе утки – 500 г, молотый перец – по вкусу, молотый мускатный орех —½ ч. ложки.

Утиное филе помыть и обтереть молотым мускатным орехом, солью и перцем. Запекатьв фольге в духовке при 200 градусах 1,5 часа. Тем временем приготовить соус. Ягоды помыть и подавить в ступке. Залить их водой с маслом и поставить на огонь. Массу закипятить непрерывно помешивая, и уваривать под плотно закрытой крышкой 15 минут. Положить сахар, соль и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать и варить 5 минут. Приправить специями и убрать с огня. Готовое филе утки выложить на тарелку, нарезать порционными кусочками и полить горячим соусом.

Соус с луком

Состав: свежая клюква – 500 г, репчатый лук – 150 г, сахарный песок – 300 г, яблочный уксус —150 мл, черный перец – ½ ч. ложки, молотая корица – ½ ст. ложки, соль – ½ ст. ложки, чеснок – 3 зубчика, семена сельдерея – ½ ст. ложки, душистый перец горошком – ½ ст. ложки.

Помытые ягоды клюквы и очищенный репчатый лук опустить в кастрюлю, залить 200 мл воды, закипятить и варить под плотно закрытой крошкой на медленном огне 10 минут. Затем блендером массу довести до консистенции пюре. Добавить в кастрюлю сахар, налить уксус и положить все специи. На маленьком огне варить смесь полчаса до консистенции густого кетчупа. Готовый клюквенный соус к мясу охладить, переложить в соусницу и хранить в прохладном месте.

Соус с корицей

Состав: клюква – 150 г, сахар – 2 ст. ложки, питьевая вода – 3 ст. ложки, молотая корица – щепотка, мускатный орех – щепотка, гвоздика – 2 бутона, лимон – 1 шт., апельсин – 1 шт.

В кастрюлю с толстым дном положить вымытую клюкву. Добавить сахар, залить водой и закипятить. Варить ягоды при средней температуре 3–5 минут. Плоды начнут лопаться и пускать сок. Цитрусовые (апельсин и лимон) помыть и обсушить. Теркой снять цедру и выжать сок, с апельсина – 3 ст. ложки, лимона – 2 ч. ложки. К клюкве добавить цедру, мускатный орех, гвоздику, корицу и варить еще 5 минут. Можно добавить обязательную пряность, входящую в клюквенный соус – щепотку ямайского душистого перца. Влить сок цитрусовых и продолжать уваривать соус еще 5 минут. После этого его остудить и перелить в емкость для хранения.

Летняя подливка

Состав: лимонный, клюквенный или смородиновый сок – 3 ч. ложки, растительное масло – 3 ст. ложки, рубленая зелень петрушки – 1 ст. ложка, зеленый лук – 1 ст. ложка.

Сок и растительное масло в равных количествах, рубленую зелень поместить в бутылку и встряхивать.

Мюсли, запеченные с клюквой

Состав: овсяные хлопья – 200 г, кокосовая стружка —100 г, кунжут – 50 г, клюква сушеная – 125 г, масло сливочное – 40 г, мед – 5 ст. ложек.

Смешать овсяные хлопья, кокосовую стружку, кунжут и клюкву. Масло растопить на сковороде, добавить мед. Добавить сухую смесь. Немного обжарить на сковороде, хорошо все перемешивая. Разложить на лист и подсушить в духовке при 150 градусах около 20–30 минут, иногда помешивая. Подавать на завтрак с йогуртом или молоком.

Оглавление

Предисловие

О клюкве

  История применения

  Выращивание клюквы

    Крупноплодная клюква

    Болотная клюква

    Клюква на подоконнике

  Состав клюквы

    Витамины

    Микро– и макроэлементы

    Органические кислоты

    Эфирные масла

    Противопоказания

  Формы применения

Лечение клюквой различных болезней

  Ангина

  Артрит, артроз

  Атеросклероз

  Беременность

  Бронхиальная астма

  Бронхит и воспаление легких

  Васкулит

  Грипп

  Давление

  Диабет

  Диарея

  Диатез мочекислый

  Проблемы ЖКТ

  Камни в почках

  Мочегонное

  Кашель

  Кожные заболевания гнойничковые

  Лимфа

  Мочевыводящая система

  Общеукрепляющие средства

  Подагра

  Почки – воспаления

  Сердечные

  Стоматология

Клюква в косметике

  Правила использования

  Уход за лицом

    Лёд из клюквы

    Маска с клюквой от прыщей

    Маска при жирной коже

    Маска с клюквой от морщин

    Маска с клюквой и желатином

    Маска с клюквой и мёдом

    Маска для жирной кожи лица

    Для жирной кожи лица

    Для жирной кожи лица

    От прыщей и воспаления на коже

    Маска для сухой кожи лица

    Для сухого и нормального типа кожи

    Для сухой и нормальной кожи

    Для сухой и нормальной кожи

    Для возрастной, зрелой кожи

    Клюквенный сок для питания кожи

    Для сухой и увядающей кожи

    От угрей и воспаления кожи

    Для отбеливания лица

  Уход за волосами

    Клюква для объема и блеска волос

    Клюква для тусклых, лишенных жизненной силы волос

    Клюква для жирных волос

    Клюква для жирных волос

    Клюква для кончиков волос

    Укрепляющая маска

    Восстанавливающая маска с желатином

    От выпадения волос

    Ополаскиватель

    Для укрепления корней

    Компресс от перхоти

    Мусс для тусклых волос

Клюква в кулинарии

  Клюква в собственном соку

  Квас клюквенный

  Мед клюквенный

  Коктейль из годжи и клюквы

  Соус к мясу

  Соус к индейке

  Соус к утке

  Соус с луком

  Соус с корицей

  Летняя подливка

  Мюсли, запеченные с клюквой Fueled by Johannes Gensfleisch zur Laden zum Gutenberg