«Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию»

Дмитрий Волков Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию

Об авторе

Волков Дмитрий Евгеньевич, родился в 1980 году, муж, отец, пропагандист живого питания. Уже более 3 лет практикует сыроедение. Вместе с ним сыроедение практикует вся его семья: супруга Алена (25 лет), дочка (8 месяцев), брат (32 года), мама (60 лет), теща (50 лет). На сыроедение планирует перейти его тесть (50 лет).

Дмитрий и Алена организовали Первую Всероссийскую конференцию по сыроедению, которая прошла 11–13 июня 2011 года и собрала более 300 участников, более 20 авторов, экспертов, исследователей сыроедения в России, СНГ, ближнем зарубежье (http://сыроединение.рф).

Дмитрий основал Фонд «Сыроедение» и Ассоциацию Сыроедения; сейчас готовит первый в России независимый международный конгресс по здоровому питанию, который пройдет в Москве 23–24 февраля 2012 года (http://сыроедение.su, ).

Введение. О чем эта книга

В книге рассматриваются вопросы перехода на живое растительное питание (сыроедение) с целью нормализации веса, устранения практически всех известных болезней. Живое питание помогает гармонизировать психологическое состояние, привести себя в равновесие с собой, семьей, обществом, жизнью в целом.

Мы всей семьей открыли для себя сыроедение около 3 лет назад, и с тех пор наша жизнь в корне изменилась. Мы забыли о болезнях, усталости, недостатке энергии, больших затратах на питание и нездоровом отдыхе.

Проводя первую конференцию по сыроедению, мы с женой хотели поделиться своими результатами и узнать про опыт других, познакомиться со всеми, кто практикует и пропагандирует живое питание, чтобы совместными усилиями рассказать об этом миру.

Сейчас все чаще встает вопрос научного обоснования сыроедения. Когда я погрузился в научные основы сыроедения, меня поразило количество научных работ ярких ученых, врачей, классиков науки о питании, которые почему-то совершенно не известны даже профессиональным диетологам, нутрициологам, гастроэнтерологам.

Более того, оказывается, практика и теория живого питания существуют с самого начала человеческой цивилизации. На протяжении всей истории, так или иначе, сыроедение появляется в трудах выдающихся деятелей науки, искусства, религии. Живое питание, как будет показано в данной книге, — это фундаментальный мировой феномен, который касается каждого!

Сыроедение — это метод омоложения, духовного развития, здорового образа жизни, способ оздоровления общества, который имеет серьезный фундамент в истории. Наконец-то каждый скептик и критик сможет ознакомиться с результатами исследований, абсолютно подтверждающих пользу сыроедения.

В книге обобщен наш опыт питания для людей 25–35 лет, опыт беременности на сыроедении, опыт рождения ребенка на сыроедении, опыт излечения болезней на сыроедении, а также опыт сыроедения в 50–60 лет. Мы представляем вашему вниманию информацию в виде рекомендаций, основанных на естественности, полноценности, жизненности.

Рекомендации сведены к трем простым принципам и к совокупности методов их практического применения. Это позволяет избежать ошибок, сложностей, отсечь заведомо неработающие методы, мифы и заблуждения.

Также в книге предложен простой и жизненный способ перехода на сыроедение, учитывающий опыт сотен людей.

А остальные принципы вы придумаете сами, когда пойдете дальше по пути ЖИЗНИ.

Часть 1. Фундамент сыроедения

Манифест Сыроедения

Преодолевая пищевую зависимость

Как-то Аристотеля спросили: «Чем ты отличаешься от большинства людей?» «Они живут для того, чтобы есть, я ем, чтобы жить», — ответил философ.

Пищевые наркотики — это не метафора

Как вы думаете, какие продукты можно считать наиболее «наркотическими», вызывающими удовольствие и привыкание?

Это очень важно понять, прежде чем мы начнем рассматривать вопросы сыроедения. Ведь оказывается, что большинство самых вредных, но весьма распространенных продуктов воздействуют на ту же зону в мозге, на которую действует героин.

В свое время, когда я изучал всю доступную информацию по сыроедению, меня просто шокировала книга Нила Барнарда «Преодолевая пищевые соблазны». Удивительно, как прошла западную цензуру эта книга. В ней Нил, доктор медицинских наук, руководитель Комитета врачей за ответственную медицину, убедительно, на основании медицинских клинических исследований, доказывает, что в продуктах содержатся морфиноподобные и героиноподобные вещества. Вещества, сходные с опиатами, есть в мясе, сыре, чипсах, шоколаде и прочих наиболее вредных продуктах питания.

Так, например, он провел эксперимент, когда человеку вводили препарат, блокирующий наркотическое действие опиатов, и испытуемым не хотелось мяса, шоколада, сыра…

Можете себе представить? Он экспериментально доказал наркотическую природу большинства современных пищевых продуктов.

На основе исследований Нилл Барнард выявил, что наиболее наркотическими являются мучные изделия, сахар, шоколад, сыр, мясные продукты: «…шоколадные батончики, сырные тарелки, печенья и пончики способны стимулировать ту самую часть мозга, которая откликается на воздействие героина. Именно поэтому они могут вызывать привыкание».

Какие блюда вызывают зависимость?

Даже перешедших на сыроедение людей может беспокоить пищевая зависимость. По моему опыту и результатам опроса большого числа сыроедов, обычно тянет на сыр, рыбу, хлебобулочные изделия, картошку.

Я составил список типовых пищевых зависимостей на основе опроса более 600 подписчиков «Вестника сыроедения».

Вот 25 наиболее типичных ответов.

1. Сыр, сливочные соусы, что-нибудь остренькое.

2. Конфеты, жареная картошка, сметана с булкой, шпроты.

3. Хлеб с подсолнечным маслом и солью.

4. Сыр, соленое, копченое.

5. Сухие калорийные продукты (хлеб, каши, фасоль), что-то «материальное», картошка — вареная, жареная.

6. Консервированный горошек, чечевица, грибы, рис с майонезом.

7. Яйца вареные.

8. Мучное, бутерброды, творожная масса, сыр.

9. Оливки, жареная картошка с луком, сыр (пармезан).

10. Жареная корочка (продукт любой), рыба и морепродукты, сыр, сливочное масло и сливки, яйцо.

11. Лук репчатый и оливковое масло.

12. Картошка во всех видах, соленья и мягкий сыр.

13. Греча запаренная, картошка и бурый рис, все это с льняным маслом; корейские маринады.

14. Ореховая чурчхела из виноградного сока, коралловый гриб.

15. Молочное: сыр, сметана, творог; рыба, особенно вяленая; яйца, особенно яичница; жареное мясо; картошка, особенно запеченная с корочкой; особенное пристрастие к «новогоднему» блюду — «селедке под шубой».

16. Сыры мягкие (моцарелла, адыгейский, домашний с зеленью), сыры твердые, рыба запеченная или с костра (семга или скумбрия), блюда с чесноком.

17. Печенье и булочки, шоколад, тушеные овощи.

18. Сыр.

19. «Горячий овощной супчик со специями. И самая большая тяга к куриному мясу, хотя я уже года три-четыре мясо не ем. Иногда безумно хочется риса или гречи. На мучное совсем не тянет, хотя макароны, бывает, манят. Самое навязчивое — куриное мясо».

20. «Хочется плавленого сыра типа “Виола”. А вообще, когда смешиваешь продукты, чтобы сбалансировать вкус, хочется подсолить, так как не во все блюда можно добавлять морскую капусту, помидоры или укроп. Иногда маринады на рынке у корейцев нос щекочут. В общем, для меня наркотики в еде — это химия (молочная) и соль».

21. Жареное яйцо, мясной бульон.

22. «Черный хлеб со сливочным маслом и квашеная капуста. Сын ест бутерброды у меня на глазах, квашеную капусту сделала собственными руками — банка стоит в холодильнике. Еще брынза, которую мне приходится покупать для свекрови. Может быть, вкусы из детства. Хотя зависимость от рыбы, которую я не могла одолеть 3 месяца назад, сейчас неожиданно пропала…»

23. Соль и сласти.

24. «Йогурты, молочные напитки всякие и творог, а особенно творожная запеканка… Просто нереально. А также суши — сочетание красной рыбы с соевым соусом. Та еще “наркотическая пища”. И жареные грибы с луком…»

25. «Хочется шоколадно-ореховой пасты “Нутелла”, вкуса именно жареных пирожков (не печеных!) с капустой, картошкой, адыгейского сыра (единственного из всего молочного). Бывало также тянуло на квашеную капусту, но редко, часто на хренодер (из томатов с чесноком)».

Не только наркотик но и способ остановить очищение!

Вышеперечисленные вредные продукты (и не только они) обладают свойством, останавливать самоочищение организма человека. В процессе самоочищения яды и токсины растворяются и выбрасываются в кровь для последующей утилизации.

Этот процесс часто путают с голоданием. Но голодание не вызывает ни головокружений, ни головных болей, ни плохого самочувствия — к этим симптомам приводит именно процесс вывода токсинов.

Поэтому корни желания человека не голодать, не питаться свежей растительной пищей лежат еще и в том, что он не желает испытывать негативные ощущения, которые возникают при очищении организма. Вот и идет эта вечная гонка по забиванию организма чем-нибудь, что надолго останавливает процесс очищения. Чем вреднее и токсичнее пища, тем на более долгое время останавливает она вывод токсинов.

Как это применимо к сыроедению?

Часто слышу от сыроедов, что тянет на рыбу — что-нибудь жирное, существенное, реальное, настоящее!

Это как раз желание прекратить вывод токсинов из организма.

Для компенсации реальной потребности в витамине D и жирах достаточно авокадо. Обычно страдающие от нехватки жиров сыроеды не употребляют никаких продуктов, содержащих витамин D. А зимой, когда солнца мало, дефицит витамина D может стать существенным.

Кого-то тянет на мучное, и они легко успокаиваются, когда начинают готовить себе сыроедческий хлеб из самых разных зерен. Кого-то тянет на картошку в разном виде — экспериментируем с топинамбуром и бататом. Вполне возможно регулировать выброс токсинов не только с помощью вареной пищи, но и с помощью свежей растительной, которая хотя бы не отравляет организм новыми порциями токсинов. Но надо понимать, что разнообразные и тяжелые сыроедческие блюда — это меньшее из зол, а не постоянная полезная пища для человека.

Кто-то просто жить не может без молока — это в сыроедческой кухне достаточно легко преодолевается ореховым молоком, ореховыми сметаной, майонезом, сыром.

Шоколад замечательно заменяется сырым какао, хотя не факт, что эта замена действительно полезна, поскольку какао-бобы ферментируются и после этого уже не прорастают.

Большинство сыроедов быстро отвыкают от шоколада и его заменителей. Но совершенно точно любое сырое (не живое) лучше, чем шоколад в традиционном понимании. Поэтому на пути постепенного улучшения сырое какао может быть хорошим промежуточным решением для тех, кто чувствует зависимость от шоколада.

Кстати, и в какао, и в картошке очень высокое содержание калия. В какао вообще сумасшедшие дозы этого вещества. Хочется особо привлечь ваше внимание к калию — это очень интересный и загадочный элемент.

Рейтинг пищевых иллюзий

Интересны механизмы возникновения «мусорных вкусов», так как картина пристрастий очень разнообразна. И, если что-то еще можно списать на «требования» паразитов, то некоторые пристрастия явно находятся за рамками паразитарных вкусов.

Лидирует в ответах именно сыр — почти 80 % ответов. (Вот уж прилипчивое название «СЫРоеды», программирует пристрастия.) Наиболее паразитарный продукт, так как сам является, по сути, субстратом, состоящим из мертвых паразитов и их экскрементов. Несколько полезнее молодые сыры и брынза. Но по сути своей и они тоже относятся к наиболее излюбленным паразитарной флорой и фауной продуктам.

У меня желание сыра пропало после того, как мы стали готовить сыроедные сыры из орехов, как раз очень похожие по вкусу на острые молодые сыры.

Можно разделить все пристрастия на 4 группы по частоте упоминания:

1. Отдельные типы пищи: сладкое, жирное, жареное, печеное, соленое, острое, копченое, маринованное и др.

2. Отдельные продукты: сыр, рыба, хлеб, картошка, молоко, сахар, соль.

3. Отдельные блюда — селедка под шубой, картошка с грибами и луком, хлеб с маслом и солью, горячий суп с овощами и специями.

4. Отдельные сырые продукты: сухофрукты, особенно сушеные финики, мед, сухие овощи, специи, помидоры, авокадо, бананы, семечки подсолнуха, миндаль. Этот пункт бывает слишком противоречив, но чем больше стаж сыроедения, чем здоровее место проживания и среда в целом, чем больше физической активности, тем меньше у человека потребности в вышеперечисленных продуктах.

Большинство начинающих сыроедов (первая группа) испытывает тягу к целым классам пищи — мучному, соленому, жареному и т. д. Организм еще не различает вредное и полезное, преобладает патогенная микрофлора, которая привыкла питаться традиционно — массово, смешано, варено и «существенно», надолго отягощая желудок и ЖКТ в целом.

По мере увеличения опыта сыроедения остаются пристрастия к отдельным продуктам (вторая группа). Чем больше стаж, тем более узкие пристрастия (меньшее разнообразие паразитов в теле).

С определенными оговорками, можно характеризовать то, к чему тянет третью группу, как «психологическую привязанность». Сыроеду уже не хочется ни в коем случае селедки, от нее воротит, а вот воспоминания о праздничной селедке под шубой греют.

При достаточно серьезном стаже сыроедения (четвертая группа) у сыроедов уже не остается «вареных» пристрастий, появляются пристрастия в сыроедной пище.

С учетом того что разнообразие нормальных растительных продуктов серьезно подорвано, нельзя сказать, что сыроедные привязанности вредны. Хотя, конечно же, при повышении уровня чистоты организма и его самообеспеченности веществами и энергией из рациона уходят помидоры, финики, масла холодного отжима и прочие полупродукты.

Пять причин вредных вкусов

Возможно, этот список неполон, но я бы выделил именно эти пять причин. Физиологические причины, которые обусловлены реальными потребностями организма, встречаются реже — наибольшее количество срывов и негативного самочувствия происходят по причине ТОКСИЧЕСКОГО выброса в кровь! На фоне токсической причины часто проявляются и психологические, и паразитарные, и биоэнергетические.

1. Физиологические потребности. Может, в организме чего-то не хватает?

Этот класс причин интересен тем, что, несмотря на разрушение многих нутриентов, в вареной пище, которую может теоретически желать организм, есть некоторые «необходимые» элементы. Подробнее мы поговорим об этом в разделе об аргументах против сыроедения. А пока важно научиться замечать свои физиологические потребности!

Они могут быть очень странными. Об этом хорошо знают беременные женщины, которым порой хочется «селедки с мороженым и клубникой». Если вас тянет на то, что раньше вы употребляли в большом количестве, — суши, жареную курицу, вареную картошку, — то скорее всего, это паразиты. Если желание постоянное и средневялотекущее, то опять же, скорее всего, это не физиология.

Неожиданно возникшее и очень мощное желание чего-то очень определенного. Не в целом чего-то мучного, а, например, конкретного бородинского хлеба (в результате оказывается, что и кориандра вполне достаточно).

В 99 % случаев физиологичные желания — это продукты в свежем виде и в моноупотреблении, без смешивания.

2. Антитоксические причины. Очень плохо себя чувствую

Арнольд Эрет открыл очень важный механизм: как только любая пища попадает в желудок, вывод вредных токсинов из организма в кровь прекращается. При голодании организм очищается, выводя токсины в кровь, отсюда все полезные и «неприятные» феномены голодания.

А при сыроедении пища очень быстро перерабатывается и организм некоторое время находится в фазе вынужденного голодания. При этом организм очищается, но и токсины выводятся. Именно от этого — переходный период и неприятные ощущения, а также желание забросить в желудок что-нибудь, чтобы было не так плохо.

Почему человек выбирает вареную пищу для остановки очищения? Потому что она надолго останавливает выброс в кровь собственных токсинов. Колоссальный парадокс: чтобы не передозировать выброс ранее накопившихся токсинов в кровь, человек должен постоянно есть новые токсины.

Отсюда берется «жор» на сыроедении, а не от того, что организму нужны какие-то вещества. На той стадии самоотравления, в которой люди подходят к сыроедению, увы, ни о каком питании еще речь не идет. Высвободить бы десятки килограммов накопленных токсинов, находящихся в костях, в коже, в жире, в органах, в клетках, в мозге.

Так вот, именно желание «сбавить» порой непереносимые темпы самоочищения с выбросом огромного количества ядов в кровь и диктует потребность что-то съесть на первых этапах сыроедения. Но и на более поздних этапах также возможны «антитоксичные» причины желания вареной пищи.

Следите за вашим самочувствием. Не допускайте опасных доз токсинов в крови. Помогают питье, клизмы, очистительные упражнения, сорбирующие комочки из клетчатки (например, после сока). А если в таком состоянии интоксикации сыроед еще голодать начнет, это может закончиться плачевно. Поскольку уровень токсинов и так высок, необходимо всячески помогать выводу токсинов из крови, но никак не стимулировать еще больший выброс токсинов в кровь голоданием. Хотя если начать голодание правильно, оно само по себе может быть замечательным способом очищения. Организм сам выберет оптимальную скорость вывода токсинов. Хотя опять же неприятные ощущения и «кризы» в самочувствии на голодании неизбежны.

Наиболее долгосрочный эффект голодания достигается в промежутках хорошего самочувствия и с индивидуальными сроками. Ведь на очищение голоданием у человека должно хватить жизненной энергии. Поэтому голодание нужно начинать очень осторожно, ведь органы, выводящие из крови токсины, должны справляться с потоком токсинов.

Почему на самом деле хочется есть вечером?

Я долго размышлял, почему же при переходе на сыроедение приходится останавливать очистительную реакцию организма пищей, пусть даже и сырой, когда совсем плохо. Не может же быть так задумано природой? Чего же хочет организм на самом деле, когда посылает сигналы голода в процессе выброса огромного количества токсинов в кровь?

То, что традиционно питающиеся люди переедают по вечерам, — это очевидно. Но даже некоторые сыроеды придумывают сложнейшие блюда, чтобы вечером им не хотелось есть.

Так вот, я считаю, что на самом деле организм, посылая сигналы голода, хочет, чтобы мы ему помогли очищаться, а вовсе не останавливали процесс очищения. Помогли не тяжелой, вредной, токсичной пищей, а водой и жеванием!

Мы привыкли забивать просьбы организма о помощи новой порцией тяжелейших токсинов, и эта привычка продолжает действовать. Теперь надо сформировать новую привычку.

При позывах голода вечером нужно последовательно пробовать до исчезновения чувства голода следующие способы борьбы. Сначала выпейте много воды. Если чувство голода не исчезло, возьмите, например, косточки вишни, любые косточки фруктов, либо камушек шунгита или кремния и начинайте их сосать, рассасывать, чтобы выделялось как можно больше слюны. Слюна помогает очищать кровь от токсинов, паразитов, обладая уникальными биологическими свойствами.

В процессе слюноотделения также вырабатываются АТФ — вещества, накапливающие энергию и используемые во всех процессах организма как батарейки и поставляющие организму энергию в пищевой тракт. Вот поэтому важно очень долго жевать при любом питании, чтобы ваши АТФ не просто выделились, но и усвоились, насытили энергией пищу, подготовили ее к переработке в желудке.

Эти меры можно дополнить физическими упражнениями. Самое простое — сгибать все возможные суставы, стараясь оживить, активировать, растянуть, встряхнуть все мышцы.

3. Психологические. Ностальгия

Я много раз убеждался, насколько сильны эмоциональные привязки к пище. Так и в проведенном опросе очень много ответов психологического характера. Действительно, с пищей у нас связано множество ассоциаций: теплой компании, праздника, дружеской беседы, семейного чаепития, общения с коллегами и т. д.

В психологии это называется «якорями». Лучше «поднять» и отбросить все подобные якоря, чтобы мы могли свободно двигаться дальше. Один из способов — вспоминание и критический перепросмотр ситуаций с пониманием, что эмоции, ощущения, впечатления нужно создавать в жизни без жесткой привязке к пище.

Очень много психологов пишет о том, что с помощью пищи мы стараемся восполнить необходимые ценности в нашей жизни. С этой точки зрения можно посоветовать вступить в сообщество сыроедов, или веганов, вегетарианцев, или в какие угодно другие сообщества по вкусу. Это позволит сделать жизнь более насыщенной, отключиться от прежних менее здоровых знакомств, привязок и привычек.

4. Паразитарные. Кто-то требует

В теле человека масса паразитов: микро-, макро-, мега- флоры и фауны. Сюда же относятся и клетки-перерожденцы нашего собственного организма, которые обучаются питаться вареной пищей.

И все они имеют определенные пищевые потребности и пристрастия. Хоть и считается, что сырая пища им не подходит, но на самом деле множество паразитов может вполне адаптироваться к сыроедению. Поэтому даже если вы питаетесь сырой пищей более года, это вовсе не значит, что ваш организм очищен от паразитов.

В идеале паразиты должны чистить наш организм. Но со временем у паразитов появляется собственная программа выживания и тогда они начинают питаться не только шлаками, отходами, вредной пищей — но и человеком. Тканями, кровью и т. д. Поэтому при сыроедении очень важны антипаразитарные чистки. Сигналом к которым может быть как раз появление сильных «паразитарных» желаний вареной пищи.

Далее мы более подробно рассмотрим вопрос паразитов в отдельной главе.

5. Биоэнергетические. Надо восполнить энергию

Это самый неочевидный, но самый важный класс причин. Дело в том, что с жизненной энергией в современном обществе большие проблемы. У традиционно питающихся масса способов расслабиться: клубы, алкоголь, табак, сплетни, телевидение, застолья, нездоровые интимности и прочие способы краткосрочного повышения уровня энергии с последующими гораздо большими потерями.

Сыроедам подобное времяпрепровождение не подходит — тело становится чистым, поэтому требуются другие адекватные источники энергии.

Просто за счет саморазрушения выделяется опять краткосрочно необходимая энергия, но теряется гораздо больше, в том числе и здоровье.

Так вот, при отравлении мозга токсинами мертвой пищи происходит то же самое, что и при алкогольном отравлении. А кусочки мертвой пищи при соприкосновении с живыми клетками убивают их — это можно видеть в микроскоп. Мы получаем краткосрочную подпитку за счет разрушения нашего организма. Помимо прямого отравления вареная пища закупоривает микрососуды головного мозга, вызывая микроинсульты (появляется хорошо знакомое состояние «отупления», отключенности).

Увы, естественных способов пополнения жизненной энергии и снятия стресса в городах практически не остается. Помимо того что при общении с хорошим человеком происходит взаимная подпитка, движение и физическая нагрузка помогают вырабатывать дополнительную энергию. Зеленые коктейли являются мощным энергетическим напитком. Ну и конечно, ко всем этим заменам обязательны убойные дозы проростков, сока пшеничных ростков, зеленых коктейлей. Это восполнит и микроэлементный дефицит, и энергетическую нехватку. Так у меня выработалась стойкая зависимость и тяга к свежему зеленому коктейлю утром. Которая, правда, легко преодолевается хорошей зарядкой и прогулкой на чистом воздухе.

Хорошим способом утолить вредный голод является физическая активность. Она же является хорошим тестом адекватности тех или иных вкусов. Если побегать, попрыгать, потанцевать и поотжиматься и после этого желание пропадает, значит, оно не физиологичное.

Также можно поделать дыхательную гимнастику. Можно просто активно подышать, если вы не знаете всех этих дыхательных нюансов: например, вдох, 4 удара сердца, выдох, 4 удара сердца или длинный вдох, очень короткий выдох и т. д.

Это, конечно, краткосрочные меры, а более долгосрочные — серьезно ответить себе на вопрос, откуда вы будете получать энергию в своей жизни.

Ведь паразитные вкусы — это серьезный сигнал нехватки энергии!

Как отличить нормальное желание от ненормального?

Есть способы оценки, нормально ли ваше желание относительно той или иной пищи. Вдруг действительно вам «чего-то не хватает» и это надо получить из пищи?

Утро вечера мудренее

Если вечером вам хочется «чего-то не того», это уже признак нефизиологического желания. В крайнем случае вы можете это проверить. Попробуйте скушать это самое «не то» утром. Обычно утром организм более защищен от паразитарных вкусов, более насыщен энергией. Практически все утренние вкусы более естественны и физиологичны.

Слюнки текут

Рот в районе слюнных желез, язык и под языком, небо — если здесь возникает желание определенного вкуса, то, скорее всего, это физиологичное желание. Поэтому и есть пищу лучше всего медленно и продолжительно (не менее 40–60 и до 80 раз) пережевывать каждый кусочек. И не набивать полный рот, чтобы было достаточно слюны.

Это, во-первых, позволит усваивать полезные вещества уже во рту. Во-вторых, это напитывает пищу слюной, которая опять же очень полезна в пищевом тракте для вас и очень неприятна паразитам. В-третьих, энергия пищи лучше всего усваивается именно слюнными железами. А также в самой слюне содержатся вещества с большим количеством вашей энергии, полезной для организма. Поэтому продолжительное жевание — очень важно!

Если желание определенного продукта нефизиологично, то оно обычно возникает при запахе вредного продукта. Желание как бы приходит из района головы — при наркотических причинах; из живота, желудка, поджелудочной — при паразитарных причинах. Это, конечно, условно, но когда расспрашиваешь людей: «А откуда у вас это желание, где в теле рождается?», многие так и определяют локализацию вкусов.

Правильное понимание ответственности

Некоторые сыроеды и авторы особое внимание уделяют срывам. Но даже само слово «срыв» неестественное и его лучше убрать из употребления. Так как формируется комплекс запрета, с которого кто-то срывается. Любой запрет чаще всего дает обратную реакцию: «Если есть запрет, значит, его надо нарушить, рано или поздно». Гораздо точнее говорить о самоотравлении разной степени тяжести как минимум по пяти возможным причинам.

От противного

С другой стороны, в случае жестких самоограничений и неудовлетворенности можно пойти «от противного». Так как гораздо хуже, когда человек по чуть-чуть периодически самоотравляется срывами. Ведь именно так нас с детства приучали к мертвому — по чуть-чуть, когда организм почти не распознает подвоха и не дает сильной запоминающейся реакции. А потом уже оказывается полностью во власти мертвой пищи и уже не может реагировать на ее употребление.

А когда употребляется «статистически значимая» доза мертвого, тогда последствия появляются сразу.

Но не всегда, конечно, метод «от противного» будет действовать именно так. Иногда он может запустить программу дальнейшего самоотравления. Поэтому тут можно посоветовать слушать себя, доверять себе, экспериментировать осознанно и с ответственностью, при этом удерживая главную цель.

О гармоничном переходе на живое питание мы далее подробно поговорим в отдельном разделе.

Опыт сыроедения моей семьи

Меня часто спрашивают — как я перешел на сыроедение, с чего началось? Как мои родные отнеслись к этому? Я не собираюсь рассказывать о том, что когда-то был толстым, противным неудачником, а потом я съел волшебную пилюлю сыроедения и все стало как в сказке.

На самом деле все не совсем так, а даже лучше:).

Вспоминая свое детство

Вспоминаю период в своей жизни, когда моя любимая бабушка болела и я очень боялся, что она может умереть. Тогда с детским энтузиазмом и непосредственностью я пообещал себе и родителям, что найду лекарство против старения и смерти.

Говорить, что живое питание — это способ борьбы со старостью и путь к бессмертию, пока рано, хотя результаты, в том числе и моей семьи, окрыляют.

По крайней мере я могу быть уверен, что знаю, как защитить от болезней и преждевременного старения тех, кого я люблю. А возможно, именно живое питание и позволит вернуть продолжительность жизни библейских персонажей, живших 1000 и более лет.

Какие цели я ставил, начиная сыроедить?

Целей я заранее не ставил. Но в качестве результатов я получил то, чего у меня не было и о чем я даже и мечтать перестал. Практически все, чего мне не хватало всю жизнь, удалось получить за год:

♦ Оставить все виды занятости, которые меня не удовлетворяли при всей их престижности. Это позволило наконец-то услышать себя.

♦ Совершенно легко и спокойно развязать прежние неудовлетворительные отношения и найти свою настоящую половинку.

♦ Зачать и родить ребенка.

♦ Полностью изменить внешность и наконец гордиться своим телом, глядя в зеркало.

♦ Заняться делом, которое мне по душе и приносит удовольствие и комфортную занятость — продвижением сыроедения, организацией событий, который привносят новый смысл в мою жизнь и в жизнь многих людей. Это непередаваемое ощущение, когда вы наконец начинаете жить своей жизнью.

Что изменилось в организме?

Я сбросил около 30 лишних килограммов и в свои 32 года выгляжу примерно на 18 (:. И не стремлюсь выглядеть более солидно, так как это полная иллюзия, что молодость и энергичность — это несерьезный и неделовой стиль. А мои борода и усы — это естественные покровы кожи, связанные со многими важными функциями организма, как и естественная длина волос.

Живое питание моей семьи

Мне удалось помочь моей маме в 60 лет перейти на сыроедение. Брату 32 года, и он избавился от неизлечимой болезни, приобрел фигуру стройного атлета — после крайне нездорового образа жизни. Моя теща в 50 лет совершенно естественно и с удовольствием стала питаться, как мы. Супруга была на сыроедении на полтора года дольше, чем я. У нас родилась дочка, крепенькая, совершенно не худая, но и без непомерно раздутых щек, а также без всех этих ужасов детских болезней.

Наши небольшие достижения

При беременности на сыроедении у жены не возникло ничего, даже отдаленно напоминавшего токсикоз. И до самых родов мы с супругой путешествовали зимой, проходили значительные расстояния по снегу. Вели семинары по сыроедению и супружеским отношениям.

Через месяц после родов знакомый гинеколог зафиксировала состояние органов супруги: «Все в совершенно функциональном состоянии, никаких разрывов, изменений, смещения органов. Такого, правда, не бывает…»

Убеждаются даже ярые скептики

Даже совершеннейший скептик тесть сейчас всерьез обдумывает, как ему переходить на сыроедение. Хотя убедить человека старой, традиционной закалки, всю жизнь воспитывавшегося на традиционной кубанской кухне — борщ, сало, пельмени и мясо во всех вариантах, — это серьезная задача.

Но наш опыт оказался заразительным. За все эти годы никому из «доброжелателей» так и не удалось найти хоть какой-нибудь изъян в нашей сыроедческой жизни. Мы все хорошо выглядим, отсутствует излишняя либо недостаточная масса, ничем не болели за все это время. Мама и теща стали выглядеть очень здорово для своих лет. Физическая выносливость и сила — на совершенно неожиданном для обычных людей уровне. Так что результаты просто невозможно отрицать — они очевидны для окружающих.

И если раньше приходилось отмахиваться от непрошеных советов, то теперь окружающие в основном сами просят совета, как им похудеть, избавиться от болезней, перестать тратить уйму денег на питание и лекарства.

Экономическая сторона сыроедения

Казалось бы, все это может показаться сложным: готовить себе зеленые коктейли, заниматься всеми этими рецептами, чтобы на первых порах удовлетворить старые извращенные вкусы, а затем заниматься проращиванием, замачиванием, чтобы быть здоровым.

Это же уйма времени. А сколько средств?

Экипировать себя хорошим блендером можно очень легко. Продайте плиту, микроволновку, холодильник — они больше не понадобятся. Хотя иногда возникает необходимость где-то хранить быстроприготовляемые запасы, отсутствие холодильника даже лучше приучит вас есть свежую здоровую пищу. В крайнем случае у вас же есть двухрамные стекла — полно места между ними и бесплатная зима за окном. Летом точно холодильник ни к чему, когда вокруг столько свежей зелени.

А теперь про время. Посчитаем, сколько можно заработать, питаясь живой пищей. Допустим, человек работает 6 часов в день 20 дней в неделю и получает зарплату 30 тысяч рублей. Понимая, в каком состоянии находятся тела среднестатистических людей, можно говорить об увеличении эффективности использования времени минимум в 3 раза, если человек переходит на живое питание.

На работе меньше утомляетесь, значит, не нужны перерывы. Отсутствие вредных привычек, перекусов, перекуров, алкогольных сабантуев и вечеринок. Отсутствие затрат на приготовление пищи дома, мытье посуды. Глобальная экономия на лекарствах, обследованиях и прочих отношениях с здравоохранением. Меньше требуется времени на отдых после работы, на сон. Уже одно только это позволяет высвободить потенциал в 3 раза больший, чем вы тратите на работе. Сколько это в денежном эквиваленте? Как минимум вы можете в 3 раза увеличить свою зарплату, если целиком вложите все высвобожденное время, энтузиазм и возможности в работу.

Хотя обычно сыроеды тратят время на более осознанное времяпрепровождение. И постепенно отходят от традиционной занятости.

Меньше ненужных потребностей

Меньше надо мыться, одежда меньше пачкается, меньше нужно затрат на теплые вещи, обогрев жилища, отсутствуют иллюзорные привязанности к вещам и развивается более умеренный взгляд на все материальное. Человек становится более свободным. Единственное, на что необходимы деньги, — это на транспорт для дальних переездов. И на питание зимой.

Живое питание — хороший способ лечения шопинга, нездоровых развлечений, нездоровых отношений, нездоровой занятости.

Для примера: семья из двух взрослых и маленького ребенка. На еду тратим около 1000 рублей в неделю. В основном это фрукты зимой, авокадо, гречка — достаточно дорогие продукты, хотя в прошлом году, когда успели сделать хорошие запасы, мы питались в основном своими овощами, капустой с лимоном.

Если социальная жизнь не слишком активна, то можно успеть сделать хорошие запасы на зиму: сушеные яблоки, вишни, груши, орехи, семечки. Да и просто яблоки антоновка, которые могут пролежать целый год при правильной подготовке к хранению.

Если разумно подходить к заготовкам, можно запасти вкусные сушеные травы: полынь, подорожник, крапиву, лист малины. Мы сажаем на подоконнике свеклу, лук, петрушку и чеснок. Проращиваем пшеницу, ростки которой придают просто божественный вкус зеленым коктейлям.

Как мы работаем с болезнями?

Болезни в нашем доме нечастые гости, хотя, как ни странно, очень желанные. Ведь болезнь — это попытка организма перейти на новую ступень здоровья. Если начинаются головная боль, температура — это отличный знак, что организм начинает выводить особо серьезные загрязнения и болезненные комплексы.

Только неимоверными практиками дыхания мне в августе этого года удалось-таки спровоцировать очистительный криз, в результате которого весь вечер и ночь болела голова. Когда криз прошел, я понял, что избавился от мучавшей меня с детства болезни — воспаления тройничного нерва, которое, как по часам, каждую осень до начала сыроедения давало о себе знать онемением половины лица.

Когда я начал питаться сырой пищей, все симптомы воспаления исчезли и я об этом даже не думал. Просто поднявшийся общий уровень здоровья полностью перевел болезнь в скрытую латентную фазу. А полное выздоровление произошло только через три года.

Воспитание ребенка на сыроедении

По вопросам воспитания ребенка-сыроеда поделиться нам практически нечем. Ничего такого не происходит, к чему надо проявлять какое-то усиленное внимание. Растет здоровый человек, никаких проблем с обычными детскими аллергиями, воспалениями, какими-либо болезнями.

Первый месяц были определенные реакции детского животика на то, что приходится есть маме. Я имею в виду тот уровень загрязненности продуктов на рынках, когда не удается питаться исключительно своим. Приходилось экспериментальным способом выбирать наименее нитратные и наименее «чужеродные» фрукты и овощи, к которым у малыша не было отторжения.

Здесь могу посоветовать только запастись собственными продуктами с огорода или знать очень хороших фермеров.

И если взрослые уже адаптировались и не замечают, насколько отравленной едой мы питаемся, то новорожденному ребенку бывает нужно некоторое время, чтобы настроиться на такой уровень токсинов даже в живой растительной еде, ведь раньше его надежно ограждала плацента.

Прикорм мы стали вводить, как только появились зубки. Даем помусолить морковку, яблочко, банан. Это, конечно, не еда, просто чтобы привыкнуть к вкусам. То есть каких-то особых режимов, ухода, опеки совершенно не требуется. Поменьше электричества в доме, так как дети-сыроеды гораздо чувствительнее к губительным излучениям. Они, конечно, же намного лучше противостоят любым излучениям, но и чувствуют все гораздо ярче. Понятно, что даже мыслей о прививках или обращениях к врачам мы не допускаем, на живом питании, с пониманием реальных процессов в организме это совершенно ни к чему.

До двух лет минимум ребенок все равно питается материнским молоком, а остальное для него лишь разнообразие впечатлений от питания.

Питание кормящей мамы

Очень важно найти постоянное сбалансированное блюдо для беременной или кормящей мамы. Так как в состоянии беременности делать какие-то резкие телодвижения по дополнительной очистке организма не надо.

Организм и сам активно чистится, если, конечно, у него хватает сил.

У нас очищение в первые месяцы быстро привело супругу к моноедному питанию зеленью и огурцами. Постепенно ближе к середине срока мы стали вводить и другие продукты. Тут очень важное правило — все, что попробует ребенок еще в организме мамы, он будет усваивать с ее молоком после рождения. Кроме того, к этим продуктам малыш легче адаптируется, когда появятся зубы.

При беременности, если мама сыроедит, одна рекомендация — полностью доверяйте ее организму!!! Мудрее советчика в таком положении невозможно найти. Так как организм женщины обрабатывает миллионы сигналов и параметров собственного организма, организма ребенка в каждый момент времени, использует интуицию, генную память. Это недостижимо никакими приборами и медиками.

Питание моей мамы в 60 лет

Маме несколько труднее, так как она постоянно живет в городе, где сложно достать нормальные продукты, недостаток чистой воды, воздуха, земли. Поэтому периодически она испытывала дефицит различных веществ: жиров, пока не стала есть авокадо и лен, витаминов, пока не стала есть много зелени и пить зеленые коктейли.

Хотелось постоянно чего-то более существенного, чем овощи и фрукты. Тогда как раз мы начали есть зеленую гречку и амарант, что полностью удовлетворило потребность в злаках.

Могу сказать, что сыроедение в пожилом возрасте надо очень осторожно балансировать, так как огромное количество времени организм загрязнялся самыми различными токсинами. Поэтому приходится особое внимание уделять предварительным и поддерживающим чисткам. И постоянно следить за желаниями. Возобновлять чистки при появлении неестественных желаний.

В целом сырая растительная пища дает колоссальные результаты и в пожилом возрасте. Мама в 60 лет хорошо выглядит, подтянутая фигура, высочайшая двигательная активность, оптимизм. И полное отсутствие болезней — в ее-то возрасте!

Ее коллеги утверждают, что на работе она не ходит, а летает. Это вообще характерно для сыроедов, так как энергии в организме появляется намного больше, иногда просто само тело хочет бегать, прыгать, танцевать.

Наши открытия в области питания

Питание маленьких детей: ореховое молоко с разными орехами, фруктовые соки — яблочный, апельсиновый, морковный, фруктовые пюре. Погрызть яблоко, банан, морковь, мед, лимон.

Зимние продукты. Самые, на мой взгляд, полезные на зиму продукты — это авокадо, гречка, амарант — последние два в пророщенном виде. А также каштан, белка в нем меньше, чем в орехах, он очень вкусный. Хотя зимой, как ни странно, все равно хочется больше фруктов. Изредка, не чаще раза в день, и чего-нибудь более питательного, чем фрукты.

Самый классный зимний продукт — это мандарин абхазский. Остальные мандарины не стоит использовать, так как в импортных мандаринах генофонд безвозвратно утерян, как и в большинстве других импортных продуктов.

Очень хороша зимой капуста. Многие помнят бабушкину старую добрую квашеную капусту. Хотя квашеные продукты и не являются живой пищей, мы можем делать полезную свежую капусту ничуть не хуже. Нарезать капусту, добавить свеклы или моркови, по желанию — мелко натертой. Мороженая клюква придаст необходимую кислинку. Если клюквы нет, то сделаем витаминную подливу-закваску из лимона. Едим сразу, не ожидая разложения ферментов, окисления.

Если хочется более приближенной к классической квашеной капусты с маслом, то такой рецепт подливы (хотя он уже менее естественный, но более антипаразитарный и противоинфекционный): мед, лимон, зелень, чеснок, масло, соль (если вы еще не отказались).

Кислое очень полезно, в том числе для переходной кулинарии: клюква и клюквенный сок, щавелевый сок, яблоки кислые, сок помидоров, лимонный сок, ревень!

Преодоление иллюзий по поводу сыроедения

Я хотел бы не только поделиться своим опытом сыроедения, но и рассмотреть, почему сыроедение дает такие результаты. Откуда появилась идея употреблять пищу в сыром виде и насколько это естественно и целесообразно для человека?

Не все то сыроедение, что блестит

Существует множество якобы научных мнений о питании, которые не просто бесполезны, но смертельно опасны для здоровья.

Существует достаточно много заблуждений и относительно самого сыроедения. Появилось огромное разнообразие видов и подвидов: от палеосыроедения, которое включает употребление сырого мяса, до фрукторианства, которое предполагает питание только фруктами. Различные подвиды сыроедения берут за основу какой-то один важный аспект, принцип, упуская остальные.

Все виды сыроедения и все виды диет применимы и допустимы!!! Это очень важное заявление!

Другой вопрос, для кого, с какой целью, на каком этапе развития и состояния организма применимы эти диеты.

Все эти виды питания, диеты, принципы и системы можно легко представить в виде эволюции питания: от питания продуктами химической промышленности, ГМО соевыми заменителями, наколотым химией мясом, глутаматами, жирами, сахарами, рафинированными маслами и т. д. до высокоэнергетичного питания фруктами, овощами и орехами.

Важно не разделять целостное движение живого питания на новые отдельные подвиды, а объединять их с точки зрения постепенного совершенствования питания.

Можно, конечно, выделять отдельные системы и плодить различия. Но ведь в сущности это просто этапы сыроедения — единой, полноценной системы перехода от разрушительного хаотичного питания к осознанному живому питанию.

Точное определение сыроедения

По поводу определения сыроедения существует много нюансов. Так, у Александра Чупруна приведены комичные курьезы с сыроедением в научных словарях. Академия наук Украинской ССР совместно с Институтом языкознания указывает, что слово «сыроед» имеет два значения: первое — это человек, употребляющий сырое мясо в пищу, и второе — людоед. А в книге московского профессора, доктора медицинских наук сыроедение подразумевает питание сыром.

Самое точное официальное определение сыроедения приведено в толковом словаре Ожегова: «СЫРОЯДЕНИЕ — употребление в пищу только сырых овощей, плодов».

Это важно, так как некоторые ответвления тоже называются сыроедением, но им не являются. Например, диета, включающая употребление сырого мяса, рыбы, яиц, молока, которая может быть применимой на переходном этапе, но с тенденцией полного исключения животного белка из рациона.

Также примечательно то, что в определении Ожегова сыроедение употребляется в старом прочтении «сыроЯдение». Еще в XIX веке это слово было в употреблении, а на самом деле — и еще раньше. Исследования истории русского движения вегетарианства позволило открыть замечательные факты развития сыроедения 100 лет назад.

Я бы дал следующее определение, исходя из собственного опыта и опыта множества моих предшественников в теме живого питания: «Сыроедение — живое питание — это питание свежей растительной пищей, с естественным содержанием всех необходимых веществ и нематериальных составляющих». Когда мы вводим требование содержания всех необходимых веществ и нематериальных составляющих, из рациона исключаются мертвые фрукты и овощи, которых в магазинах большинство.

Сыроедение — это не проходящая мода

Мне бы хотелось, чтобы сыроедение перестали воспринимать как очередное модное увлечение.

Питание живой растительной пищей существовало во все времена развития нашей цивилизации. Большинство выдающихся личностей пропагандировали естественное питания со времен Пифагора, который основал первую школу вегетарианцев-сыроедов. И не просто потому, что это правильное питание, но и потому, что верное питание способно сделать все общество здоровым.

Когда я начинал питаться сырыми продуктами, окружающими это воспринималось как совершенное чудачество. Кто-то усматривал в этом сектантство, кто-то считал сумасшествием. Мнения были самые разнообразные.

Сейчас по сыроедению проводятся фестивали, конференции и семинары, организована Ассоциация.

Широко обсуждается вопрос официального признания сыроедения.

Распространение сыроедения

Сыроедение распространяется со скоростью пожара. Я лично знаю уже сотни сыроедов, которые постоянно своим собственным опытом демонстрируют преимущества этого вида питания и образа жизни. Показывают, что можно питаться, не убивая никого, в том числе не умертвляя пищу, которую мы едим, и быть абсолютно здоровым без всяких лекарств и врачебного вмешательства.

Сыроедение в мире

На Западе сыроедение активно развивается еще с 80-х годов XX века. Уже давно работают сыроедческие кафе, проходят фестивали, семинары, конференции.

В США более миллиона сторонников сыроедения, в том числе звезды Голливуда Ума Турман, Пирс Броснан, Натали Портман, Алисия Сильверстоун, Орнела Мути, видные деятели науки, медицины, натурального оздоровления. И даже авиакомпания Lufthansa теперь предлагает своим пассажирам «сырое» меню при условии предварительного заказа.

Распространение сыроедения в России

По данным интернет-статистики более 30 тысяч человек ежемесячно ищут информацию по сыроедению в Интернете. Это в два раза больше, чем поисковых запросов, например, по слову «вегетарианство». Более 3 тысяч видеороликов по сыроедению выложено в открытом доступе. И если на момент проведения конференции 11–12 июня 2011 года в сети Интернет было всего около 350 тысяч сайтов, упоминающих сыроедение, то сейчас, в ноябре 2011 года, их уже более 849 тысяч.

Прошла первая конференция по сыроедению, собравшая более 300 участников со всей страны и из-за рубежа.

Только за 2011 год прошло 5 фестивалей по сыроедению, в которых приняло участие более 1000 человек. Готовится международный конгресс в Москве.

А это значит, что уже в ближайшее время о сыроедении будут знать миллионы наших соотечественников.

Сыроедение популярнее, чем вегетарианство?

Иногда сыроедение считается одной из форм строгого вегетарианства. Но, судя по тому, когда возникло вегетарианство и когда возникло живое питание, — скорее вегетарианство можно считать подвидом сыроедения. Изначально человек питался именно живой растительной пищей, без термической обработки и животных белков, о чем сохранились масса мифов и легенд.

Что интересно, сыроедение уже стало более популярным, чем вегетарианство.

Например, многие вегетарианцы начала XX века считали именно сырое вегетарианство идеалом, абсолютным вегетарианством, но осознавали, что потребуется определенный переход общества к идеалу через промежуточные шаги — вареное вегетарианство (что уже было бы большим достижением в атмосфере тотального мясоедения).

Натуральный способ лечения болезней

Сыроедение — простой секрет, доступный каждому. Источник молодости, здоровья, долголетия, который не нужно искать за тридевять земель.

Сыроедение позволяет устранять практически любые, даже неизлечимые болезни без лекарств.

Еще в середине XX века с помощью сыроедения лечили практически все заболевания, в том числе рак. Сейчас появляются сведения об излечении СПИДа с помощью сыроедения.

Естественный вид питания человека

Дело в том, что практически каждый человек, всерьез занявшийся своим здоровьем и интересующийся здоровым питанием, рано или поздно приходит к сыроедению — питанию свежей, естественной пищей, без ее термического разрушения. Так питались наши далекие предки и до сих пор питается ряд племен, сохранивших древние традиции питания, и практически не имеющих болезней.

Видовая пища для человека, по данным современных исследований, — фрукты и зелень. Так питаются и человекообразные обезьяны, среди которых сложно отличить молодых особей от старых — все выглядят молодо и полны сил, в отличие от популяции людей.

Правда о питании

Не секрет, что наука — в том числе наука о здоровье, здоровом питании — развивается при поддержке и финансировании коммерческих фирм. Поэтому мнение ученых может быть очень часто предвзятым. При этом обзор независимых исследований, проведенных в разных странах, показывает, что сыроедение — это наиболее целесообразный способ питания. Далее в книге будут более подробно рассмотрены некоторые самые значимые исследования, не известные в России.

Живое питание — это взгляд на питание, свободный от предрассудков, влияния вопросов экономической выгоды, карьерных устремлений экспертов.

Манифест Правды

Смертельно опасное заблуждение человечества

Что нас убивает — правда о питании

Болезни сердца убивают каждого третьего американца (0,7 миллиона человек в год). Для России этот показатель — каждый второй (1,3 миллиона человек в год). И это ключевая причина смертности не только для России и США!

Именно неправильное питание является причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Даже не наличие ГМО, не дефицит витаминов, не химические загрязнения, хотя, конечно, это вносит свой вклад в болезни и смертность, но ключевым фактором смертности оказались принципы и привычки питания, а также ошибки врачей.

Прибыльный бизнес на нашей жизни

Вот вопросы, которые волнуют сегодня очень многих. Имеет ли смысл покупать «органические» продукты? Вызывают ли пестициды рак? Запрограммировано ли здоровье и болезни генами? Являются ли углеводы причиной ожирения? Как влияют на здоровье жиры, полиненасыщенные жиры, трансжиры? Какие витамины нужны в первую очередь и откуда их брать? Какие болезни связаны с употреблением мяса, рыбы, молока, ГМО, сои? Что в действительности вызывает рак? Как продлить жизнь? Как питание связано с болезнями? Как преодолеть эпидемию ожирения во всем мире? Как преодолеть катастрофическую смертность от сердечно-сосудистых заболеваний?

Давайте посмотрим, в каком мире мы живем. Пищевые корпорации и сети фастфудов опутывают города, позиционируя смертельно опасное питание, как образ жизни. Диетологи рекламируют добавки, БАДы, системы борьбы с ожирением, которые не решают проблемы, но являются замечательным видом бизнеса. Врачи встречают искалеченного человека хирургией, еще более опасными ядовитыми лекарствами, опять же зарабатывая на этом триллионы.

При этом каждый из нас платит трижды за то, что его убивают. Он платит налоги, чтобы государство заботилось о его здоровье. Он оплачивает пищу, которая его убивает. Он оплачивает лекарства и прочую медицинскую помощь, которая еще больше усугубляет ситуацию.

Вот такой доходный бизнес на наших жизнях.

Наука и медицина не знают либо скрывают причины смертности

Гиппократ спрашивал: «Тот, кто не разбирается в пище, как может разбираться в болезнях человека?»

Специалисты по питанию и врачи думают, что они знают о питании и здоровье все, что необходимо. Но на самом деле все оказалось далеко не так. В науке до сих пор не принято связывать эпидемии болезней, которые уничтожают огромное количество людей, с питанием.

А знания о действительно правильном питании могут спасти жизни миллионам людей. Но это вовсе не то «правильное питание», которое пропагандируется повсюду.

Кратко о «китайском исследовании»

Расскажу кратко о самом грандиозном научном проекте по изучению питания и здоровья в истории медицины — «китайском исследовании».

Это самый масштабный исследовательский проект, который когда-либо проводился, более крупных и серьезных исследований пока просто не существует! Он включает более чем 40-летние исследования по всему миру, масштабнейшее изучение питания и здоровья в Китае, более 27 лет лабораторных исследований питания на животных. Также в этом проекте проведено изучение более 750 предыдущих исследований по питанию. Фактически это полное и самое масштабное резюме всего научного наследия цивилизации по теме здоровья и питания.

Можно ли доверять мнению ученых?

С официальной точки зрения руководитель этого проекта доктор Колин Кэмпбел, сооснователь Американского института изучения рака, Всемирного фонда исследования рака — один из выдающихся и наиболее авторитетных экспертов в области питания во всем мире.

Кэмпбел пишет: «Я был в системе более 50 лет, на самом верху в области исследований. Управлял крупнейшими исследованиями, опросами общественного мнения, решая, какие исследования будут профинансированы, а какие нет. Провел огромное количество проектов».

Кэмпбел посвятил всю жизнь изучению питания и его влияния на здоровье.

Главные результаты исследования

1. Синтетические химикаты — это не главная причина рака, хотя они создают проблемы.

2. Гены практически не влияют на реальные причины смерти человека.

3. Большинство диет влияют только на некоторые важные факторы питания и не приводят к долгосрочному здоровью.

4. Витамины и добавки не компенсируют имеющийся дефицит веществ и не приводят к долгосрочному здоровью.

5. Лекарства и хирургия не лечат болезни, которые убивают население.

6. Ваши доктора, скорее всего, не знают, что вам нужно делать, чтобы быть здоровыми!

7. Изменения в диете позволяют диабетикам полностью отказаться от медикаментов.

8. Сердечные заболевания могут быть устранены с помощью правильной диеты, без каких-то дополнительных способов лечения.

9. Рак груди напрямую связан с уровнем гормонов в крови женщины, которые зависят от того, что мы едим.

10. Потребление молочных продуктов увеличивает риск заболевания раком простаты.

11. Антиоксиданты во фруктах и овощах стимулируют лучшую мозговую деятельность в пожилом возрасте.

12. Мочекаменная болезнь может быть предотвращена правильной диетой.

13. Диабет первого типа, наиболее опасное заболевание, которое может поразить ребенка, серьезным образом связан с питанием. (А не только диабет второго типа.)

Вот замечательное высказывание Колина Кэмпбела: «Все перечисленные проблемы решаются с помощью трех вещей: завтрака, обеда и ужина!»

Что в действительности стимулирует раковые опухоли?

На основе филиппинских исследований Кэмпбел открыл, что дети, употребляющие высокобелковую пищу, наиболее склонны к раку печени.

Эксперименты на мышах показали: 20 % содержание белка в пище в сочетании с афлотоксином приводит к раку печени практически у всех подопытных крыс. При этом такое же количество афлотоксина в рационе с 5 %-ным содержанием белка не вызывает признаков рака печени.

После этих открытий Кэмпбел посвятил более 27 лет лабораторным биохимическим исследованиям того, как именно белок вызывает рак. Результаты исследований были шокирующими. Низкобелковая диета подавляла симптомы рака, вызванного афлотоксинами у животных, вне зависимости от количества афлотоксина. Правильная диета практически подавляла действие самого опасного канцерогена! И фактически с помощью уровня белка в питании можно либо включать, либо выключать рост раковых клеток.

Более того, ученые выяснили в ходе исследований, что есть наиболее канцерогенные виды белка, вызывающие рак. В частности, наиболее канцерогенным оказался казеин — белок молока. В целом, весь растительный белок с точки зрения риска развития рака безопасен.

Против большинства болезней — питание растительной пищей

Вот результаты, которые были получены на самом высоком научном уровне: люди, употребляющие наибольшее количество животного белка, имели наибольшее количество и тяжесть хронических болезней. Снижение уровня животного белка в питании сразу же отражалось на уровне здоровья человека. Люди, питающиеся в основном растительным белком, имели наилучшие показатели здоровья.

Цельная растительная пища является ключевым фактором здоровья, снижает риск заболевания и позволяет бороться с уже возникшими болезнями, такими как рак, болезнь Альцгеймера, нарушения зрения и мозговой деятельности, аутоиммунные заболевания, заболевания костей.

Общественный резонанс

Хотя результаты китайско-английско-американских исследований питания были опубликованы еще в 1989 году, многие еще остаются во власти пищевых иллюзий — в том числе и официальные эксперты. Хотя выводы были столь убедительны, что можно было подумать, что мир не сможет их проигнорировать.

В статьях в «Нью-Йорк тайме» были суммированы результаты этой работы: «В проведенном крупномасштабном исследовании вынесен обвинительный приговор жиру и мясу. Самое большое влияние на рост связанных с перерождением тканей болезней, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет, оказывает количество животного белка, поступающего в организм с пищей, — чем больше вы его едите, тем больше рискуете». «Мы принадлежим к вегетарианскому виду и должны питаться разнообразными растительными продуктами, а животную пищу свести к минимуму».

Было опубликовано обращение комитета врачей к правительству США с просьбой убрать мясо из категории необходимых продуктов и поместить в категорию продуктов по выбору.

В рамках этого эпохального международного исследования были разрушены сотни мифов в науке, диетологии, медицине, вскрыты колоссальные факты, влияющие на наше здоровье. Эти результаты совершенно неизвестны научной и медицинской элите в России. Либо они тщательно скрывают свою осведомленность и ограждаются от практического применения научно доказанных фактов.

Мифы о вреде живого питания

Пищевые иллюзии диетологов и врачей

1. Нехватка витаминов, белков, аминокислот.

2. Вегетарианство и сыроедение противопоказано детям и всем ослабленным категориям.

3. Вареная пища лучше переваривается.

4. Сырая пища опасна для здоровья.

5. Сыроедение можно применять только на короткое время.

6. Сыроедение ведет к рахиту.

Фактические данные исследователей и ученых

1. Правда о белке и витаминах в растительной пище

Вопреки убеждению многих поклонники сырой пищи вовсе не обделяют себя белками (разумеется, если рацион составлен правильно). Наибольшее количество белков содержат орехи, бобовые (чечевица, фасоль, горох и особенно соя), цветная капуста, шпинат, кольраби и пшеница.

Три зарубежных исследователя (Бергерсон, Хипслей, Круийсвийк) в 1968–1970 годах опубликовали свои данные о папуасах Новой Гвинеи, питающихся почти исключительно бататом, богатым углеводами (сахарами, крахмалом), но очень бедным белком. По свидетельству ученых, обследованные были здоровы и мускулисты. Их рацион включал 10–15 г белка в день.

Причина аппендицита заключается также в избытке белка в пище, что было изучено французским ученым Шанпионьером в 1901 году.

Профессор Карстрем: «Достаточно 18 г белка в день».

Элизабет Вилох: «Вегетарианцы Азии остаются здоровыми при ежедневном получении с пищей от 30 до 40 г белка».

В книге врачей Тарасова и Бохановской: «Умственный работник или ведущий сидячий образ жизни должен ограничиваться 20–25 г и даже 15 г белка в день, это количество белка при сыроедении можно покрыть 100 г миндаля или орехов…

В бульоне содержатся мочевина, мочевая кислота, креатин, креатинин, а также многие другие яды.

“Хороший бульон, — сказал однажды известный физиолог Альбернети, — почти так же ценен, как и… хорошая моча”».

Выдающийся ученый академик П. К. Анохин писал: «Частота смертельных случаев от коронарных заболеваний в любой европейской стране, например за последние 60 лет, стоит в прямой зависимости от количества потребления населением этой страны яиц, молока, масла и мяса: чем больше, тем чаще».

В обширных исследованиях X. Э. Гаджиева (1965) было указано, что в сыворотке крови жителей села, потреблявших преимущественно растительную пищу с низким содержанием витамина В12 (10–12 мкг/сут), его концентрация в крови была на нормальном уровне городских жителей, потреблявших пищу, в которой в 3 раза больше витамина В12 (28–30 мгк/сут).

Где же находится внепищевой источник витамина? По мнению исследователя Куваевой, таким источником может быть бактериальный синтез. Я бы добавил, что естественная среда деревни, а по сути — грязь на продуктах питания, могут быть также замечательными источниками В12.

В части гипотезы бактериального синтеза исследования показывают, что у сельских жителей, находящихся на преимущественно вегетарианском режиме, в составе кишечной флоры присутствует много штаммов, обладающих высокой способностью синтезировать витамин В12 и почти у всех видов аэробной части кишечной флоры резко повышена В12-синтезирующая способность.

Тем, кто еще не восстановил синтетические способности своего организма, можно использовать растения, содержащие витамин В12, например такое известное дикорастущее растение, как центрария исландская, или исландский мох. Далее в книге будет ряд рекомендаций, как восполнять дефицит витаминов, в том числе В12, и рассуждение об истинной причине этого дефицита.

2. Сыроедение безопасно и особенно полезно для детей

Пока мне не попадалось научных исследований по питанию детей сырой пищей. Но думаю, ни для одного родителя не секрет, что заставить ребенка съесть мясо или вареную еду с самого детства представляет серьезную проблему. Ребенок инстинктивно тянется к фруктам — естественному видовому питанию для человека. Правда, мамам и папам внушили, что фрукты — это не еда, а десерт, поэтому сначала надо съесть что-то существенное. А в результате после употребления этого самого существенного (токсичной мертвой или животной пищи) организм уже не может усваивать полезные вещества фруктов. И организм ребенка остается голодным, несмотря на то что его раздувает от засоряющих шлаков мертвой пищи и он кажется пухленьким и якобы здоровым.

Огромное количество детских заболеваний начиная со всевозможных сыпей, прыщиков, аллергий, простуд показывает, что организм пытается избавиться от наследия питания мертвой пищей. Правда, эти его попытки быстро пресекаются высокотоксичными лекарствами.

3. То, что вареная пища лучше усваивается, полностью опровергнуто учеными

Еще в 30-х годах XIX века Павел Кушаков доказал, что вареная пища отторгается организмом, вызывая пищевой лейкоцитоз.

4. Иллюзия болезней от сырой пищи — это приспособительные процессы

«Многие так называемые болезни, от которых нас лечат разными лекарствами, представляют собой в основном приспособительные реакции организма» (так считал крупнейший отечественный теоретик медицины И. В. Давыдовский).

Профессор доктор медицинских наук Ф. Н. Ромашов в статье «К здоровью без лекарств» в газете «Советская Россия» писал следующее: «Условимся сразу: микробы нам не враги — они помогают разлагать и выводить из организма шлаки, причину практически всех человеческих недугов… Следовательно, успешно бороться с гриппом, возбудители которого сопутствуют нам постоянно, можно только одним путем — очищая организм, уничтожая питательную среду вирусов…»

Все виды осложнений и якобы болезней, обострений от питания сырой растительной пищей — это очистительные кризы, когда большой поток токсинов расщепляется сырой пищей и начинает выводиться из организма. Этим процессом нужно умело управлять, о чем далее я подробно расскажу. Поэтому врачи искренни в своих сомнениях, просто они недостаточно хорошо понимают истинные причины болезней и не знают, как справляться с очистительными кризами, кроме как подавлять их высокотоксичными лекарствами.

5. Постоянное сыроедение возможно

О том, что сыроедение может применяться не только как временное, но и как постоянное массовое питание, неоднократно говорили выдающиеся ученые, в том числе основоположник современной диетологии Певзнер.

6. Набор массы тела на сыроедении

Увеличение массы тела больных на 0,2–3 кг наблюдал киевский профессор И. Б. Фридман (1940, 1950) у большинства больных (19 из 22) при лечении сырой пищей. Мнение автора: «Сырая растительная пища довольно неплохо усваивается организмом и при относительно невысоком калораже она целиком достаточна для удовлетворения энергетических потребностей организма».

В опытах P. Chittenden (1906) при переходе на сырую пищу добровольцы похудели на 7 кг в течение первых 7 месяцев, но в последующий год вес был стабильным при калорийности всего 1613 ккал/сут.

«Исключение животного (да и некоторых видов растительного) белка из питания спасает от аллергии лучше, чем любые новомодные лекарства», — утверждает киевский ученый, кандидат медицинских наук А. Г. Мартыненко на основании собственного клинического опыта.

Таким образом, наиболее распространенные аргументы против сыроедения являются не более чем мифами, а также незнанием основ физиологии, биохимии, функций организма.

Еще в 1995 году американская Академия педиатрии заявила, что сбалансированная веганская диета является полноценной для детей и помогает предотвратить многие болезни.

Известный итальянский педиатр, детский хирург с более чем двадцатилетней практикой, заслуженный специалист в области детской макробиотики и санитарии и отец троих детей Лучано Проэтти в своей новой книге «Дети-вегетарианцы» рассказал о результатах последних исследований. Им было установлено, что диета, не содержащая животных белков, не только удовлетворяет предписаниям рекомендованных ранее норм потребления питательных веществ, но и признана наиболее благоприятствующей нормальному физическому развитию детей, прежде всего в первые два-три года жизни.

Убедительные эксперименты

Научное исследование отторжения вареной пищи

Наш соотечественник Павел Кушаков[1], доктор медицины, живший в Швейцарии и работавший в Институте клинической химии в Лозанне, представил доклад о влиянии приготовленной пищи на состав крови человека на 1-м Международном конгрессе по микробиологии в Париже в 1930 году.

После каждого приема пищи возникает воспалительный процесс

«Живой организм очень чувствителен к любым вредным воздействиям и реагирует на них немедленно… количество белых кровяных телец изменяется, и процентные соотношения между ними нарушаются. Это является одним из симптомов патологического процесса, происходящего в нашем организме.

После каждой дозы пищи мы также наблюдаем общий прирост белых кровяных телец и изменение в процентных соотношениях между ними. Этот феномен считался до сих физиологическим, он называется пищеварительным лейкоцитозом».

Получается, что явление пищевого лейкоцитоза — воспалительного процесса, происходящего после приема каждой дозы пищи, — было общеизвестным еще в 30-е годы XX века во всем мире.

Изменения состава крови, связанные с приемом сырой пищи

Было проведено более 300 экспериментов с 10 подопытными разного возраста и пола, изучались сырые продукты, вареные и искусственные. Вот основной вывод Кушакова по поводу сырой пищи:

«После потребления сырых продуктов ни количество белых телец, ни процентные соотношения между ними не изменились…

Обычная некипяченая питьевая вода, минеральная вода, поваренная соль, разнообразные зеленые продукты, злаки; орехи, мед, сырые яйца, сырое мясо, сырая рыба, свежее молоко, кислое молоко, масло — иными словами, продукты питания в форме, в которой они существуют в природе, — относятся к группе продуктов, не вызывающих никаких нарушений в нашем составе крови».

Важно понимать, что Кушаков изучал в первую очередь непосредственную реакцию организма на денатурированную пищу, отслеживая количество белых кровяных телец (не учитывалось долгосрочное влияние животных белков и соли на организм по другим параметрам здоровья).

Вареная пища и состав крови

«Сырые продукты, которые были изменены под воздействием высокой температуры, вызывают только увеличение общего количества белых кровяных телец».

«Оказывается, что каждый сырой продукт имеет свою собственную температуру, которую нельзя превышать при нагревании, иначе он теряет свои первоначальные качества и вызывает реакции в организме».

Двойное изменение состава крови при употреблении искусственных продуктов

«После потребления искусственно приготовленных продуктов не только количество белых кровяных телец изменилось, но также и процентное соотношение между ними. Это прежде всего относится к третьей группе продуктов, таких как сахар, вино, плиточный шоколад и т. д., которые получены путем сложных производственных процессов и вызывают двойную реакцию в нашем организме».

«Все наши эксперименты показали, что не количество, а исключительно качество пищи играет важную роль в изменении состава нашей крови и что 200 мг или даже 50 мг продуктов приводят к той же реакции, что и большие их дозы. Эти эксперименты также показали, что реакция в нашей крови происходит в момент, когда пища попадает в желудок, тогда как пережевывание во рту перед этим смягчает реакцию».

Резюме результатов исследований Кушакова

1. Увеличение количества белых кровяных телец и изменение процентного соотношения между ними, которое наблюдается после каждого потребления пищи и до сих пор считалось физиологическим феноменом, в действительности — патологический феномен (что и требовалось доказать).

2. После потребления свежих сырых продуктов, созданных природой, наш состав крови не меняется никогда независимо от комбинаций продуктов.

3. Продукты, приготавливаемые на огне, вызывают пищевой лейкоцитоз — увеличение количества белых кровяных телец в крови.

4. Искусственные продукты вызывают более серьезную иммунную реакцию организма, чем даже вареная пища.

Привычное питание — ключевая причина болезней и хаоса

Вот еще один эксперимент. Тысячу подопытных крыс разделили на три группы в соответствии с тремя группами населения людей. Первая группа называлась «Уайтчепель» (название одного из районов Лондона), вторая — «Индусы», третья — «Хунзы» (горная народность, ведущая простой образ жизни, питающаяся преимущественно сырой пищей и славящаяся своим безукоризненным здоровьем).

Все крысы содержались в одинаковых условиях, различия были лишь в их пищевом рационе.

♦ Группа «Уайтчепель» питалась так же, как жители Лондона: хлеб и мучные изделия, варенье, мясо, консервы, яйца, сласти, вареные овощи, чай и т. д.

♦ Крысы из группы «Индусы» ели именно то, что употребляет в пищу население Индии.

♦ Рацион «хунзов» был составлен из свежих овощей, фруктов, орехов и других продуктов, входивших в пищу этого горного племени.

Крысы находились под наблюдением в течение всего срока своей жизни.

Цель исследования — выяснить влияние пищи на состояние здоровья крыс.

И вот какие были получены результаты.

♦ Крысы из группы «Уайтчепель» переболели всеми заболеваниями, характерными для жителей столицы Великобритании, начиная от детских заболеваний и заканчивая хроническими и старческими болезнями.

♦ Здоровье и болезни крыс-«индусов» оказались в точности соответствующими здоровью и болезням населения Индии.

♦ Состояние здоровья группы крыс «Хунзы» оставалось превосходным, что соответствовало состоянию здоровья одноименной горной народности.

Данный эксперимент подтвердил, что пища играет решающую роль в здоровье человека. Цивилизованная пища англичан наградила их множеством болезней цивилизации. Полуцивилизованная еда индусов частично сберегла их здоровье. Но идеальное здоровье — лишь у хунзов, которые питаются дикой, то есть сырой, пищей.

Крысы из группы «Уайтчепель» вели себя нервозно и воинственно, они кусали друг друга и даже загрызали до смерти. Напротив, крысы из группы «Хунзы» на протяжении всей жизни были умиротворенными, жизнерадостными, проводили все время в играх и спокойном отдыхе.

До начала эксперимента крысы практически не отличались друг от друга. Всего лишь различное питание стало результатом столь разного поведения. Значит, пища оказывает влияние не только на состояние нашего физического здоровья, но и на состояние психического здоровья тоже.

Иначе говоря, агрессия, воинственность, раздражительность — это не что иное, как отклонения в психическом здоровье, вызванные нашим пристрастием к неестественной пище.

Врачи и ученые не виноваты

Ошибки медицины

По данным весьма авторитетной Американской медицинской ассоциации, медицинские ошибки и побочные действия лекарств только в США убивают 224 тысяч человек в год. Получается, что в списке причин смертности в Америке медицинские ошибки занимают третье место и идут сразу после сердечных болезней и рака! И это только официально признаваемые данные[2].

При этом седьмая часть национальной экономики США тратится на здравоохранение (более 136 миллиардов долларов в год).

Интересно, каковы цифры смертности в результате оказания медицинской помощи в России? Таких данных в открытом доступе пока не удалось найти. Но предположить можно.

Кто виноват?

Дело в том, что, увы, врачи поставлены в ту систему, которая просто не позволяет им адекватно помогать людям. Существует система стандартов, предписаний, давление фармацевтических компаний, государственный контроль и прочие механизмы, которые создают систему, противостоять которой врачу практически невозможно.

Так, например, обработка температурой пищи во многих ГОСТах является нормативом.

По мнению разработчиков стандартов, термообработка предотвращает появление в пище вредных микробов, паразитов и т. д.

Понятно, что эта система создавалась давно, и ее изменить просто одним желанием нелегко. Надо просто воспользоваться опытом мудрых японцев, которые утверждают, что при любых проблемах виноваты не люди. Виноваты системы — правила, процедуры, привычки, механизмы. Вот их и нужно менять, чтобы устранить все проблемы, в том числе обучая и просвещая людей.

Наша задача

В данной ситуации наша задача — не обвинять правительство, медиков, диетологов, ученых в том, что происходит, хотя их доля вины здесь очевидна. Но надо идти дальше и пытаться понять, что делать.

Конечно, каждому врачу, ученому, специалисту по питанию нужно зарабатывать на жизнь. Это понятно. Но вопрос собственного здоровья тоже должен волновать каждого! А значит, и врачей, и государственных служащих, и всех экспертов, которые пока отрицают очевидные факты, свидетельствующие о пользе растительного питания.

Но ведь ошибка в выборе питания — это смертельные заболевания. И если долго заблуждаться, наступит время, когда заблуждающихся просто не останется. Но только если эти заблуждения не будут прививаться все большему количеству людей, подрастающему поколению.

Поэтому не нужно переубеждать скептиков. Надо просто рассказывать правду тем, кто готов ее воспринять, тем, кто ищет правдивые ответы на вопросы о здоровье и питании. Ведь только по словам «диеты», «похудение» в сети Интернет — миллионы поисковых запросов в месяц.

Манифест Науки

Это же вредно?

Меня в свое время постоянно беспокоили «вареноеды»-активисты.

Близкие, родственники, друзья, коллеги и даже случайные знакомые — все так и норовят убедить заблудшего сыроеда, что с научной, медицинской, религиозной точки зрения сыроедение — это полный бред (а я просто попал под тлетворное влияние).

Сейчас все наоборот. Везде люди пытаются узнать, как им лучше и безболезненнее перейти на сыроедение и избавиться от болезней, переедания, несварения, аллергий, усталости.

Корни сыроедения в науке и медицине

Кто бы ни был отцом болезни, ее мать — скверная пища (китайская пословица).

Замалчивание фактов

Если говорить о классической медицине, оказывается, сыроедение занимало в ней достойное место еще в начале XX века. Изучая труды ученых медиков XIX–XX веков в России и за рубежом, я понимаю, что живое питание — это наиболее серьезно обоснованное с научной и медицинской точек зрения питание. Более того, факты, свидетельствующие за сыроедение, получены на самом высоком научном уровне.

Но, увы, результаты самых масштабных и серьезных исследований, опытов, экспериментов, доказывающих преимущества питания свежей растительной пищей, пока не получают широкой известности в России.

Вот этот пробел изучения самых прорывных современных исследований здоровья и питания и необходимо устранить. Ознакомиться с последними достижениями ученых во всем мире, с наследием деятелей XVIII–XX веков, чтобы понять, насколько важно естественное здоровое питание.

Наша задача, как более сознательных и здоровых людей, — не просто устраниться из общества и оставить на произвол судьбы всех остальных, а восстановить известную во все времена правду о питании и здоровье и помочь преодолеть смертельно опасные заблуждения и привычки тем, кто беспомощен перед болезнями.

Кто же занимался научным и медицинским изучением сыроедения?

Проще сказать, кто не занимался сыроедением, чем перечислить всех исследователей. Поэтому я кратко перечислю хотя бы тех, кто оставил после себя книги, труды, по которым можно восстановить их деятельность.

Чарльз Дарвин писал: «Меня всегда изумляло то обстоятельство, что самые лучшие работники, каких мне приходилось видеть, например чилийские рудокопы, живут исключительно растительной пищей, между прочим, семенами бобовых растений».

Грэхэм, Оскрагелло, Келлог, Джэксон, Бирхер Беннер, Брегг, Шелтон, Джеффри, Вивини, Роджерс, Эрет, Бухингер, Сэмпл, Поуп, Бенджамин, Чейз, Герсон, Лаланн, Виртанен, Хауэл, Прайс, Уокер, Вигмор, Тарасов и Бохановская, Занковский, Суворин, Залманов, Кушаков, Фридман, Певзнер, Белоречко и Чертанова, Кискин, Тодоров, Едрев, Цолова, Тер-Ованесян, Шаталова, Уголев (не считая современных исследователей в России и за рубежом) — вот весьма приличная научная база не для одного десятка диссертаций.

Один из пионеров сыроедения в Европе

Хотел бы рассказать о замечательном энтузиасте сыроедения, которого сыроеды XIX века считали одним из пионеров. Г. Флотов опубликовал книгу о питании зерном и фруктами еще в XIX веке.

Очень интересна версия Флотова о том, что под грехопадением человека в Библии описано именно начало мясоедения Адама и Евы, так как древо познания добра и зла — это, по его мнению, неточность перевода и означает как раз зверей.

Получается, что заповедь для Адама была такой: «Вкушай от всех деревьев в райском саду, а живых созданий не ешь»! Это, по версии Флотова, — точный перевод Библии.

По поводу молока Флотов высказывает принцип естественности в природе. Коровье молоко естественным образом предназначено для питания теленка, козье — для козленка. Человеческое молоко предназначено для вскармливания дитяти сосущего, без зубов. В естественной среде обитания корова дает молока столько, чтобы только прокормить теленка, а в других случаях — это насилие над коровой, искажение ее естественной биологической функции, в том числе с помощью специальных ветеринарных процедур.

И в те времена «большие животы причиной имели употребление картофеля», который содержит большое количество балластных веществ, растягивающих внутренности. Очень интересно утверждение, что крепкая водка выкуривалась в то время именно из картофеля! В мясоедении Флотов видит причину разложения деревни, которая должна была бы быть райскими садами и благоухающими лугами, а вместо этого залита навозными лужами от скота.

Автор ссылается и на книгу Шликейсена «Плоды и хлеб», где написано: «Всякое искусственное изменение естественной пищи, всякая неестественная еда и всякий искусственный напиток ведут к болезненному состоянию», и Глейзе: «Вполне верно, что кто живет растениями, тот питается Духом Божьим. Плоды созревают сообразно времени года и устанавливают связь между людьми и атмосферой».

Вот «золотое вегетарианское правило» по Флотову: все, что употребляется, должно браться из чистого и естественного источника. Это правило привело его к питанию сырыми плодами и зернами. Оно является принципом, который объединяет вегетарианство и сыроедение.

Подход Флотова — самый простой и естественный. Только фрукты в их естественном виде, а когда фрукты отсутствуют — хорошо пережеванные зерна. Фруктово-зерновая диета — уникальное решение для путешественников.

Зерна питательнее орехов, они занимают меньше места и очень дешевы. Их можно брать с собой, а фрукты покупать в местах пребывания, если они есть. Если их нет — питаться зернами.

Питание зернами — также замечательное решение проблем голода и нищеты. Вот манифест Флотова: «Человек, решивший проблему пропитания, и достаточно неприхотливый относительно места обитания, становится свободным».

Зарождение движения сыроедения в России

Русские столпы науки о питании

В первую очередь я хотел бы представить русскую школу сыроедения — это близкое и понятное нам наследие. Хотя и западные труды вполне подходят для практического использования — просто, как будет понятно далее, многие из западных открытий базируются на трудах наших ученых.

Научные основы живого питания в России были заложены в трудах великих ученых И. П. Павлова, И. М. Сеченова, И. И. Мечникова и других.

Самым большим зарубежным авторитетом в области питания для натуристов является натуропат Герберт Шелтон, в лечебнице которого, функционировавшей с 1928 года, были исцелены естественным питанием и голоданием десятки тысяч «неизлечимых» хроников.

Шелтон фактически построил на идеях Павлова свою практическую концепцию раздельного питания: «Работы нашего знаменитого соотечественника академика И. П. Павлова, который указывал, что “каждый вид пищи требует специфической активности пищеварительных желез”, что сила сока меняется в зависимости от качества пищи. Опытным путем И. П. Павлов показал, что при скармливании собаке хлеба, молока или мяса проявляется специфика так называемой “молочной”, “мясной” или “хлебной” секреции желудочных желез».

Павлов: «Пища должна быть вкусной»

Павлов утверждал, что пища, не имеющая вкуса для человека — не вызывает и пищеварения! Демонстрировал это на убедительных примерах. А какой вкус у мяса, вареной еды без приправ и соли? Попробуйте без соли что-нибудь съесть. Поэтому мертвая пища в кишечнике не переваривается, а всасываются только те скудные запасы витаминов, солей и прочих нутриентов, которые не успели разрушиться от температуры, вместе с огромным количеством токсинов от разложения пищи.

Сеченов и его последователи об усвоении азота

И. М. Сеченов обращал внимание на повышенное содержание азота в артериальной крови по сравнению с венозной, что наталкивало на мысль о возможности использования атмосферного азота для построения структур в растениях и структурах организма человека. «Мало кто знает, что в человеческом организме работает механизм превращения азота воздуха в белок путем прямого преобразования азота».

М. И. Вольский, продолжая эти исследования, открыл факт преобразования газообразного азота в белки человеческого тела с помощью бактерий, находящихся в верхних дыхательных путях и в толстом кишечнике, а также обнаружил его усвоение живым веществом и клетками, ферментами крови.

Его расчеты показывают, что при разнице содержания азота в артериальной (1,6 %) и венозной (1,34 %) крови, человек получит около 14,5 л азота, или 18 г, количества которого достаточно для выработки 112 г белка. Американские ученые Э. Францблау и К. Поппа показали, что организм может улавливать соединения азота непосредственно из атмосферы.

А это означает, что человек имеет альтернативный естественный способ восполнения белка. Поэтому человеку полезно питаться фруктами и овощами.

Основоположник климатологии Бекетов

В 1878 году вышла брошюра Бекетова — известного русского биолога, основоположника климатологии, в которой он проводит всестороннее изучение растительного питания, в том числе с точки зрения социальной, экономической, медицинской, антропологической. Лев Толстой, который стал убежденным последователем растительной пищи, изучает труды Бекетова и рекомендует к широкой печати.

Таким образом, изучая русских классиков биологии, физиологии, биохимии можно с уверенностью заявлять, что многие современные достижения в области осознанного здорового питания во всем мире в действительности опираются на труды наших соотечественников XIX–XX веков.

Выдержки из книг и публикаций

Вегетарианство и сыроедение в начале XX века было осознанным путем не только личного оздоровления, этичного и гуманного отношения к животным, но и основой коренного изменения общественной жизни.

Читая «Вегетарианское обозрение» (Киев, 1913), я обнаружил интересную информацию, демонстрирующую параллели между событиями столетней давности и тем, что происходит в России сейчас. Тогда вегетарианство, фруктарианство, сыроедение — все эти разновидности были частью единого движения.

«Самые смелые идеи “общественников”, по словам Ильинского, — “жалкие паллиативы” в сравнении с той великой революцией быта, которую он предвидит и проповедует, то есть в сравнении с революцией питания».

«Когда я смотрю на современных вегетарианцев… В предвидении будущего знают они, что этот “антрекот из кочерыжки” сыграет в истории человеческой не меньшую роль, чем аэроплан или радий!»

Вот некоторые интересные выдержки из публикаций и книг того времени.

Чернышевский в ссылке переходит на живое питание

«В Сибири, в Колымске, близ Якутска, 15 лет живет в ссылке автор романа “Что делать?”. Ссыльный владеет небольшим садиком, который он сам обрабатывает; он обращает много внимания и тщательно наблюдает за ростом своих растений; он осушил болотистую почву в саду. Чернышевский живет продуктами, им самим добываемыми, и питается только растительной пищей. Он живет так умеренно, что во весь год не издерживает тех 120 рублей, которые отпускает ему правительство».

Жена Ильи Репина активно пропагандирует сыроедение

«Литература. Вышла в свет книжка Н. Б. Нордман-Северовой “Райские заветы”, посвященная главным образом сырому питанию и состоящая из целого ряда интересных статей и заметок. Книжка напечатана по упрощенной орфографии. Цена книги 35 копеек, выписывать можно из конторы “Вегетарианского Обозрения”».

Книжка вышла тиражом всего в 1000 экземпляров и была сразу же раскуплена. В ней приводились рецепты сырой пищи, обоснование безубойного и безогневого питания с этической и медицинской сторон.

Мастер-классы, лекции по сыроедению

В Санкт-Петербурге в Психоневрологическом институте Бехтерева Н. Б. Нордман-Северова читала доклад «Сырое питание как здоровье, экономия и счастье».

Вот что она пишет об этом в своем письме:

«Вчера в Психоневрологическом институте Илья Ефимович читал “О молодежи”, а я — “Сырое питание как здоровье, экономия и счастье”. Студенты целую неделю готовили кушанья по моим советам. Было около тысячи слушателей, в антракте давали чай из сена, чай из крапивы и бутерброды из протертых маслин, кореньев и рыжиков, после лекции все двинулись в столовую, где студентам был предложен за шесть копеек обед из четырех блюд: размоченная овсянка, размоченный горох, винегрет из сырых кореньев и смолотые зерна пшеницы, могущие заменить хлеб.

Несмотря на недоверие, с которым всегда относятся в начале моей проповеди, кончилось тем, что пятки все-таки удалось поджечь слушателям, съели пуд размоченной овсянки, пуд гороху и безграничное количество бутербродов. Запили сеном (то есть чаем из трав. — Д. В.) и пришли в какое-то электрическое, особенное настроение, которому, конечно, способствовало присутствие Ильи Ефимовича и его слова, озаренные любовью к молодежи. Президент института В. М. Бехтерев (sic! — Д. В.) и профессора пили чай из сена и крапивы и с аппетитом закусывали всеми блюдами. Нас даже сняли в эту минуту. После лекции В. М. Бехтерев показал нам великолепнейший и богатейший по своему научному устройству Психоневрологический институт и Антиалкогольный институт. В тот день мы видели много ласки и много добрых чувств.

Посылаю вам только что вышедшую книжку мою («Райские заветы». — Д. Б.). Напишите, какое на вас она произвела впечатление. Ваш последний номер мне понравился, всегда выношу много хорошего и полезного. Мы, слава Богу, бодры и здоровы, я теперь пережила все стадии вегетарианства и проповедую только сырое питание».

История повторяется и продолжается

Как же напоминают эти события то, что мы сейчас делаем, — съезды, конференции, лекции, мастер-классы, выставки живого питания.

Буквально через месяц я нашел продолжение этой истории!

Нордман-Северова предлагает Бехтереву открыть кафедру вегетарианства

В книге Петера Бранга нахожу следующие строки: «Окрыленная, по всей видимости, чувством сплоченности вегетарианского сообщества на Первом всероссийском съезде вегетарианцев, проходившем в Москве с 16 по 20 апреля 1913 года, находясь под впечатлением от успешного своего выступления 24 марта в Психоневрологическом институте профессора В. М. Бехтерева, Нордман обращается к знаменитому неврологу и соавтору рефлексологии с предложением учредить кафедру вегетарианства».

Просто не могу не привести это письмо — ярчайший манифест жизни выдающейся женщины:

«Глубокоуважаемый Владимир Михайлович,

<…> Как некогда зря, без применения, расстилался по земле пар и сверкало электричество, так в наши дни по земле носится в воздухе вегетарианство, как оздоровляющая сила природы. И носится, и надвигается.

Во-первых, уже потому, что с каждым днем пробуждается в людях совесть и в связи с этим меняется и точка зрения на убийство. Размножаются также болезни, вызванные мясным питанием, и подымаются цены на продукты животного происхождения.

Схватить бы вегетарианство поскорее за рога, посадить бы в реторты, рассмотреть бы внимательно в микроскоп и наконец громко провозгласить с кафедры как благую весть здоровья, счастья и экономии!!!

Все чувствуют потребность в глубоком научном изучении предмета. Мы все, преклоняющиеся перед Вашей через край бьющей энергией, светлым умом и добрым сердцем, — смотрим на Вас, с упованием и надеждой. Вы единственный в России, который мог бы встать инициатором и основателем вегетарианской кафедры.

Как только дело перейдет в стены Вашего волшебного Института, немедленно отпадут колебания, насмешки и сантиментальности. Старые девы, доморощенные лектора и проповедники кротко возвратятся в дом свой.

Уже через несколько лет Институт будет распылять в народные массы молодых медиков, твердо подкованных знанием и опытом. И мы все и будущие поколения благословят Вас!!!

Глубоко Вас почитающая Наталия Нордман-Северова».

Проект вегетарианской кафедры

Значительное место в проекте этой кафедры занимают сыроедение: научное обоснование живого питания, влияние на организм, психику. Предложено применение множества известных на тот момент способов естественного оздоровления человека.

Если бы этот проект был реализован, то в Петербурге, по всей вероятности, была бы основана первая в мире кафедра вегетарианства. Увы, на пороге была Первая мировая война, и Наталье не удалось реализовать свой грандиозный проект кафедры вегетарианства в Институте Бехтерева.

Кто такая Наталия Нордман-Северова?

Наталия Нордман (писательский псевдоним Северова) родилась в 1863 году в Хельсинки в семье русского адмирала. Примечательно то, что ее крестным отцом стал сам Александр II. Ее деятельность в части сыроедения имела очень мощный резонанс в обществе конца XIX — начала XX века.

В книге Питера Бранда о вегетарианстве в России автор пишет: «Н. Б. Нордман, по единогласному мнению разных критиков, была одной из самых очаровательных женщин начала XX столетия».

В брошюре «Райские заветы» она писала: «К стыду своему, должна признаться, что пришла к идее вегетарианства не моральным путем, а именно через физические страдания. К сорока годам я уже была полукалека».

Она не употребляла мяса, яиц, масла, молока и даже меда. В 1913 году она писала И. Перперу: «Питаюсь сырым и хорошо себя чувствую <…> В среду, когда у нас был Бабин, у нас было последнее слово вегетарианства: все на 30 человек было сырое, ни одной вареной вещи».

Замечательная зарисовка о приемах гостей

«Во всех домах на красивых тарелках и вазах подается подагра и склероз. И хозяева стараются всеми силами привить их приглашенным. На днях мы поехали на скромный завтрак. На седьмом блюде я мысленно решила не принимать больше никаких приглашений. Сколько расходов, сколько хлопот, и все в пользу ожирения и болезней.

А еще я решила никогда более никого не угощать, потому что уже за мороженым почувствовала к хозяйке дома нескрываемую злобу. В продолжение двухчасового сидения за столом она не дала развиться ни одному разговору. Она прервала сотни мыслей, сбила с толку и расстроила не нас одних. Только что кто-нибудь открывал рот — его на корню срезал голос хозяйки — “Почему же вы не берете подливки?” — “Нет, как хотите, я положу вам еще индейки!” — Гость, дико озираясь, вступал в рукопашную борьбу, но погибал в ней безвозвратно. Его тарелка нагружалась через край».

Наталья Нордман обсуждает с Ильей Репиным, своим мужем, откуда же такая традиция обжорства пошла. Репин предполагает, что это исконная русская традиция — с древних времен у царей и вельмож было принято пировать так, чтобы на столе было не менее ста блюд. Далее в главе о культуре и духовности в питании я предложу более подробное обоснование русской традиции праздничного питания.

«С такими чувствами и мыслями вошли мы вчера в Славянский базар завтракать. Ох, эта городская жизнь! Нужно вжиться в ее никотинный воздух, отравиться трупной едой, притупить нравственные чувства, забыть природу, Бога, чтобы быть в состоянии вынести ее. Со вздохом вспомнила бальзамический воздух нашего леса. И небо, и солнце, и звезды дают отблеск в нашем сердце».

Илья Репин о своем переходе на сыроедение

Илья Репин в письме, написанном им И. Перперу, издателю «Вегетарианского Обозрения», после смерти Толстого:

«В Астапове, когда Льву Николаевичу стало лучше, и ему для подкрепления подали стаканчик овсянки с желтком, мне хотелось крикнуть отсюда: “Не то! Не то! Дайте ему вкусно заправленный бульон из трав (или сена хорошего с клевером). Вот, что восстановит его силы!” Воображаю, как улыбнулись бы заслуженные авторитеты медицины, только что прослушавшие полчаса больного и уверенные в питательности яиц…

А я в восторге справляю медовый месяц питательных и вкусных растительных бульонов. Я чувствую, как благотворный сок трав освежает, очищает кровь и влияет самым целительным образом на начинавшийся уже очень явственно склероз сосудов.

На 67-м году жизни при достатке и склонности к объядению я уже испытывал значительные недомогания, угнетения, тяжесть и особенно какую-то пустоту в желудке (особенно после мяса). И чем больше питался, тем больше я голодал. Надо было оставить мясо — лучше стало. Перешел я на яйца, масло, сыры, каши. Нет: растолстел, не могу уже снять с ног ботинок; пуговки едва держат накопившиеся жиры: работать тяжело… И вот доктора Ламан и Паско (кажется, они из дилетантов) — вот мои спасители-вразумители. Н. Б. Северова изучила их, сообщала мне их теории.

Выброшены яйца (мясо уже и прежде оставлено). Салаты! Какая прелесть! Какая жизнь (с оливковым маслом!). Бульон из сена, из кореньев, из трав — вот эликсир жизни. Фрукты, красное вино, сушеные плоды, маслины, чернослив… орехи — энергия. Можно ли перечислить всю роскошь растительного стола? Но бульоны из трав — какое-то веселье. Это же ощущение испытывает и мой сын Юрий, и Н. Б. Северова. Сытность полная на 9 часов, ни пить ни есть не хочется, все сокращено — свободнее дышится.

Вспоминаю 60-е годы: увлечение экстрактами мяса Либиха (белки, белки), а к 38 годам он был уже дряхлый, утративший всякий интерес к жизни старик.

Как я рад, что опять могу бодро работать и все мои платья, ботинки на мне свободны. Жиры, комками выступавшие сверху заплывших мускулов, пропали; тело помолодело и я стал вынослив в ходьбе, сильнее в гимнастике и гораздо успешнее в искусстве — заново освежился».

Обзор русской школы сыроедения

Тарасов и Бохановская — книга о сыроедении

Книга Н. В. Тарасова и Т. И. Бохановской «Сырая пища и ее приготовление» (другой вариант названия — «300 рецептов сырой пищи») была издана ленинградскими врачами еще в 1931 году.

Оказывается, переваривание сырой пищи за счет собственных ферментов вовсе не открыто У голевым, а было известно еще в 1930-е годы — этот эффект упоминается в книге Тарасова и Бохановской. Например, там говорится о ферментах самопереваривания — особом виде энзимов в свежей пище, делающих ее более усвояемой, расщепляющих белки и другие сложные соединения.

В книге есть фраза: «Физиологами доказано, что вареная пища, лишенная солей, несмотря на большое содержание белков и жиров, не может поддерживать правильное питание человека». Какими же физиологами, известными в 1930-е годы, доказаны факты о вареной пище? Далее мы попробуем узнать у самих физиологов.

Наряду с термином «сыроедение» Тарасов и Бохановская называют этот вид питания «безогневой» (безогниевой) диетой, а вареноедение соответственно — «огневой» (огниевой) диетой.

Практики лечения сыроедением

Из практиков естественного оздоровления с помощью питания конца XIX — начала XX века можно назвать следующие имена: Суворин, Забелин, Флотов, Данилевский, Каминский… Однако революции 1917 года и последующие события прервали развитие процесса.

Еще в 1914 году энтузиаст сыроедения, член совета Московского общества вегетарианцев Александр Николаевич Занковский издал в Москве книгу «Лечение сырой диетой», в которой предлагал способ исцеления множества болезней. Он же основал первый Институт лечения сыроедением в 1915 году. Он отмечал в своей книге на основе личного опыта, что «мешаная пища» переваривается хуже и дает газообразование, что указывает на частичное разложение пищи в кишечнике, а пища, состоящая из одного продукта в один прием, и переваривается лучше, и не допускает переедания.

Киевский профессор Фридман

Серьезную научную деятельность по лечению различных болезней сыроедением проводил профессор Фридман. В 1939 году он писал: «Сыроедение — питание сырой пищей, преимущественно растительной, рекомендуется и как вид массового, народного питания, для длительного применения у здоровых людей, и как ценный лечебно-диетический фактор при целом ряде заболеваний».

Мне пока не удалось изучить его работы. Известно, что он предлагал лечить внутренние органы, нефрит, заболевание почек, колиты и другие болезни с помощью сыроедения и опубликовал целый ряд научных статьей по результатам исследований и клинической практики лечения сыроедением.

Прочие советские исследователи и энтузиасты

Сыроедение как режим практиковали в клинике Института гигиены питания в Киеве по инициативе доцента Г. А. Дунаевского.

В книге «Голодание ради здоровья» Ю. С. Николаев и Е. И. Нилов указывают, что «сыроедение — не такая уж безобидная диета» и что к этому режиму надо подходить осторожно. Дело в том, что очистительные кризы, которые наступают при сыроедении, многие исследователи принимали за осложнения. Хотя на самом деле, и об этом пишут практически все исследователи сыроедения, это временное ухудшение состояния, после которого наступает значительное облегчение и болезнь уходит.

Сыроедческую диету практиковал и рекомендовал известный врач, академик А. С. Залманов.

Достаточно познакомиться с его книгой «Тайная мудрость человеческого организма (Глубинная медицина)» (1966). Он называл возникающие обострения хронических недугов при сыроедении целительными, поскольку боль показывает нам, что организм борется с болезнью. А наша медицина построена на системе подавления боли и симптомов, что означает подавление самовосстановления организма.

П. X. Кискин из Кишенева, доктор биологических наук, пропагандист сыроедения, собрал данные о редких, но очень полезных растениях, подходящих для употребления. Для обозначения образа жизни сыроедов он ввел термин «натуризм».

Можно считать, что начиная с XIX века в России формируется научная и медицинская школа сыроедения, которая, в свою очередь, базируется на достижениях русской школы естествоиспытателей, многовековых традициях народной медицины, традициях умеренности и поста в православии.

Сыроедение для лечения болезней

Основоположник научной диетологии о сыроедении

Певзнер Мануил Исаакович (1872–1952) — терапевт, один из организаторов Института питания, основоположник диетологии и клинической гастроэнтерологии в СССР, заслуженный деятель науки. Он разработал систему питания по группам заболеваний, состоящую из 15 диет.

С 1950-х годов и по сей день в лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет Певзнера для питания при определенных заболеваниях. И в лечебных учреждениях с незначительными изменениями применяются диетические столы Певзнера.

Каким образом основоположник диетологии, гастроэнтерологии, более 20 лет возглавлявший лабораторию по изучению лечебного воздействия питания, применял сыроедение при различных заболеваний? «Сырая пища, бедная хлористым натрием, исключительно благоприятствует потере жира при тучности, обладает весьма незначительной калорийностью питания, богата ферментами и другими веществами, благоприятно влияющими на углеводный обмен».

Преимущества сырой пищи перед вареной по Певзнеру

Певзнер, опираясь на свои исследования и результаты исследования других специалистов указывает следующие преимущества.

1. Сырая растительная пища заставляет человека усиленно жевать, что способствует лучшей утилизации пищи.

2. Есть указания на то, что у людей, привыкших к сырой пище, белки и углеводы последней хорошо утилизируются. Хорошая утилизация зависит, возможно, от наличия протеолитических ферментов в сырых растительных продуктах.

3. Сырой пищей лучше обеспечивается потребность организма в некоторых витаминах.

4. С сырой пищей вводится больше минеральных солей, не денатурированных варкой.

5. Сырая пища, сохраняющая свои натуральные аромат и вкус, требует меньшего количества приправ и поваренной соли.

6. Сырая растительная пища содержит до 80 % воды и поэтому меньше всякой другой вызывает жажду.

7. Сырая растительная пища дает быстрое насыщение меньшим количеством (хотя бы кратковременное).

8. Растительная клетчатка и витамины усиливают перистальтику кишечника.

9. Сырая пища содержит большое количество оксид аз, пероксид аз и каталитических ферментов (пектины и пентозы). Находящиеся в сырых растительных продуктах вещества, дающие оксидазную и пероксидазную реакцию, надо полагать, играют большую роль в обмене: исследования, например, показали, что соки сырых овощей и зелени очень резко усиливают аппетит у кроликов, а у людей (в некоторых случаях) повышают и основной обмен.

10. Азотистое равновесие может быть достигнуто при меньшем количестве белка.

Фруктовые и зеленые дни по Певзнеру

Певзнер выделял два типа сырого питания, различные по механизму действия, — фруктовые дни, когда назначают 1–1,5 кг яблок или 1 кг ягод, также зеленные дни, когда пища состоит исключительно из сырых салатов и сырых овощей.

«У больных на полном сыроедении на 1–2 мг понижается содержание мочевой кислоты в крови. Но в этом случае необходимо исключать из меню бобовые овощи и некоторые другие продукты, содержащие пуриновые основания (щавель, шпинат, ботва свеклы и др.).»

Сыроедение при различных видах болезней

Певзнер разрабатывал серьезные режимы лечения множества болезней с помощью сыроедения. Лечение ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, болезней кожи, нервной системы, почек, печени и других заболеваний.

Уже в 50-е годы в СССР была создана мощнейшая научная МЕДИЦИНСКАЯ база применения сыроедения. Одним из ведущих научных институтов своего времени.

Несмотря на то что эти результаты в настоящее время не используются в медицине, вся современная диетология в России базируется на работах лаборатории Певзнера.

Система естественного оздоровления Шаталовой

Доктор медицинских наук Г. С. Шаталова провела масштабные исследования и вывела ряд законов оптимального здоровья организма. В противовес медицинскому «практически здоров» Шаталова вводит понятие «объективное здоровье».

Объективно здоровый человек, питающийся растительной пищей с минимальным включением обработанных продуктов, как оказалось на практике, совершенно не болеет: «Органы чисты, иммунитет в максимуме. Выносливость марафонская, закалка моржовая. Он бодр, чрезвычайно активен и самодостаточен».

Эти результаты — научно описанное состояние для самой Г. С. Шаталовой и ее последователей. Это честная позиция врача и ученого — прежде всего применять свои рекомендации на себе.

Шаталова провела огромное количество исследований, экспериментов и создала серьезную научную теорию естественного оздоровления человека на основе растительного питания и физической активности. В 1980 году, в свои 65 лет, она выглядела на весьма привлекательные 40 и заражала своим обаянием. В 1990 году Шаталова вместе с бывшими больными бодро пересекала Каракум — около 500 км при пятидесятиградусной жаре. Сейчас ей 96 лет.

Теория адекватного питания Уголева

Академик Уголев доказал (вернее, подтвердил то, что было известно до него), что пища может сама себя саморастворять только в том случае, если она сырая. В ней уже самой природой заложены вещества (энзимы), которые ее саморастворяют в желудке, и живая пища сама себя переваривает.

Подробно изучая системы и органы пищеварения Уголев пришел к выводу, что теория сбалансированного питания не является обоснованной, и сформулировал новую теорию адекватного питания, которая предполагает питание, соответствующее человеку как виду, его органам пищеварения и потребностям (это, несомненно, питание свежей растительной пищей).

Резюме

Как мы видим, утверждать, что сыроедение — это вредно, могут только люди, которые не изучали основоположника диетологии Певзнера, не знают основ физиологии и биохимии, незнакомы с эпохальными открытиями Павлова, Сеченова, Мечникова — столпов российской науки, не знают теории адекватного питания Уголева, которая обоснованно пришла на смену устаревшей теории сбалансированного питания.

История повторяется. В начале XX века точно так же, как сейчас, возрождались вегетарианство, сыроедение, живое питание и мышление. Видимо, это извечные идеи, которые постоянно возникают на протяжении всей истории человечества.

Как минимум 100 лет назад вегетарианство и сыроедение получили колоссальное распространение в России и по всему миру. Еще с 1920-х по 1950-е годы в СССР сырая диета была научно обоснованным медицинским методом.

Наша задача — озвучить и устранить самую главную причину смертности на планете, учесть опыт наших предшественников и не допустить нового упадка и забвения правильного питания, дающего жизнь!

Манифест Осознанности

Осознанность в питании — осознанность в жизни

Можно по-разному относиться к духовным учениям, проповедующим питание растительной пищей. Можно быть верующим или атеистом и прагматиком. Можно по-разному относиться к тому, что поедание плоти делает человека причастным к убийству.

Как вы думаете, какие грехи (преступления против жизни) ежедневно по 3–5 и более раз совершает практически каждый человек вне зависимости от того, насколько он верующий и духовно развитый?

Как минимум это причастность к греху убийства — ведь поедая мясо, мы участвуем в убийстве живого существа, которому Богом дана жизнь, нарушаем заповедь «Не убий». Далее, поедая мертвую пищу, которая загрязняет организм и медленно убивает нас, мы осознанно или неосознанно совершаем грех самоубийства. А это очень тяжелое преступление против жизни. И это помимо очевидного греха чревоугодия.

Получается, что в вопросах питания заложено очень серьезное испытание для человека. И его выбор коренным образом влияет на его духовность.

Мы понимаем, что правильный выбор во многом зависит от осознанности, от желания и возможности осознать то, что человек делает. Ведь большинство питаются мясом и мертвой пищей не потому, что они глубоко осмыслили свой выбор. Чаще всего многие просто не сталкивались с достаточно вескими аргументами и непредвзятыми фактами. Пока повсюду рекомендации врачей, диетологов, ученых, производителей мясной продукции о пользе мяса и мертвой пищи — у многих просто нет выбора.

Вот почему в этой книге я хотел бы помимо оздоровительного аспекта сыроедения рассмотреть духовные и этические основы. В наследии великих духовных лидеров осталось много важных сведений и открытий для нас, в том числе касающихся осознанного, естественного для человека питания.

Истоки живого питания

Первые упоминания о сыроедении

Примечательной для меня стала следующая цитата: «Нитрийское монашество дало выдающиеся имена аскетов: Памва, Ор, Нафанаид, Вениамин, Макарий Египетский, Макарий Александрийский. Они прославились такими подвигами, как сыроедение, бдение, стояние на ногах всю ночь, почти неедение».

Раннехристианские аскеты (примерно 2000 лет назад) прославлялись подвигами сыроедения! И этот термин для христианских источников понятен и естествен. Более того, целое движение аскетов, начиная еще с древних греков, проявляли свой аскетизм именно в пище. При этом выглядели древнегреческие аскеты совершенно не по-аскетически — красивыми мускулистыми атлетами.

Сыроедение до нашей эры

Гесиод, один из древнейших и знаменитейших поэтов Греции, живший около 776 году до нашей эры, в мифах и легендах писал о естественной пище, о причинах падение человечества до уровня животной, мертвой от огня пищи. Так он описывает естественное питание людей в «золотом веке»:

Как боги, мирно жил благословенный род, Не ведая нужды, как наше поколенье, Ни умственных тревог, ни тягостных работ: И старость не несла с собою разрушенья Их чистой красоты. Они не знали бед, Болезней, горя, зла; богатые стадами, Всегда довольные готовыми плодами Земли, дарившей им неподкупной обед, (Здесь и далее курсив мой. — Д. В.) Со всей природою Небес благословенье Они делили дружно. …….. И сколько блага людям в соках трав целебных, И лакомств на полях, и пиршеств — в злаках хлебных.

Гесиод рассказывает о смене поколений, смене цивилизаций: «золотой век», «серебряный век», и только в «медном веке» люди начинают кровавые жертвоприношения, войны, питание плотью убитых животных, достигающее своего расцвета в «железном веке», современником которого является и сам Гесиод.

В мифах и легендах боги Олимпа не употребляют в пищу животных, и музы упрекают людей, которые пасут скот, за их «животные аппетиты».

Как было извращено человеческое питание?

Гесиод описывает миф об огне, который принес Прометей. Ведь помимо блага, огонь принес великую беду для всего человечества — приготовленную на огне пищу. Возможно, именно за это Прометея наказали боги!

Дурни не знают, что больше бывает, чем все, половина, Что на великую пользу идут асфодели и мальва. Скрыли великие боги от смертных источники пищи: Иначе каждый легко бы в течение дня наработал Столько, что целый бы год, не трудяся, имел пропитанье. ………….. Но далеко Громовержец источники пищи запрятал, В гневе на то, что его обманул Прометей хитроумный. …………….. Рад ты, что выкрал огонь и мой разум обманом опутал На величайшее горе себе и людским поколеньям! Им за огонь ниспошлю я беду. И душой веселиться Станут они на нее и возлюбят, что гибель несет им.

Из других источников известно, что огонь был священным во все времена и использовался только для обрядов, посвященных богам. Поэтому похищение огня означает, что люди начали применять огонь не по назначению — для приготовления пищи. Поэтически описано проклятие богов — мертвая пища, которую люди возлюбят, но она принесет им гибель.

Конечно, опираться на поэмы Гесиода как на достоверные исторические факты достаточно сложно. Но в целом мы видим вполне логичную картину деградации человека от естественной пищи к неестественной.

Сердцем ни дум, ни заботы не зная, они безмятежно Близ океанских пучин острова населяют блаженных. Трижды в году хлебодарная почва героям счастливым Сладостью равные меду плоды в изобилье приносит.

Так описывает Гесиод достойнейших героев, живущих на островах блаженных и питающихся плодами, по вкусу равными меду.

Сколько верующих действительно следуют заветам Бога?

Какие же данные о правильном для человека питании содержатся в самом древнем и авторитетном источнике?

Цитата из Библии: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя — вам сие будет в пищу; а всем зверям земным, и всем птицам небесным, и всякому пресмыкающемуся по земле, в котором душа живая, дал Я всю зелень травную в пищу. И стало так» (Быт. 1: 29–30).

Попробуйте вдуматься в приведенные слова. Кому доверять? Современным диетологам, врачам и прочим «экспертам» или принципиально иному уровню сознания — Богу, Создателю? Не так важно, верует человек или нет, эта цитата — как минимум повод задуматься, к чему современная цивилизация идет, если так далеко она отошла от известных в древности простых и естественных заветов.

По данным Библии, Создателем даны в пищу человеку плоды, семена, травы.

Кто, как не Создатель, знает, что лучше для человека? И сколько из верующих следуют завету того, в кого они веруют?

Хищничества не было в планах Создателя

Библия в этой цитате повествует о временах на Земле, когда не было хищничества и паразитизма. Обратите свое пристальное внимание на слова: «всем зверям, птицам и пресмыкающимся дал я всю зелень травную в пищу».

Получается, что в библейские времена не должно было быть тех животных, которые ели бы что-то, кроме зеленой травы.

Это наводит на мысли о том, что хищничество — не так уж естественно для природы, каким его представляют биологи. И совсем неестественно хищничество для человека — вершины творения.

Глубинная русская культура питания

Часто русских обвиняют в обжорстве и крайней неумеренности в пище.

Действительно, в русской культуре существовали традиции пира. Но это была только праздничная пища, приготавливаемая с определенными целями! Наиболее глубокие и системные сведения об изначальной русской культуре мне удалось найти в книгах В. А. Шемшука.

Между праздниками был строгий пост, объясняющийся не только целесообразностью «усмирения плоти», или подражанию мучениям Христа, но настраивающий человека на единение с текущим сезоном. Пост заключался в питании строго сезонной свежей растительной пищей, которая как раз созревала в этот определенный сезон, и строго сочетающимися между собой фруктами, овощами, зернами, травами. Увы, целостная система этого питания и сочетаний до нас не дошла, но некоторые элементы можно восстановить по названиям.

Каждый период был посвящен определенному аспекту мироздания, условно выражавшемуся именем Божества.

Хотя многобожие считается в современной религии язычеством и отсталостью, но предки знали как о существовании Всевышнего Единого Бога, так и о многообразии его проявлений. Другие Боги были проявлениями Всевышнего.

В Библии сказано: «В начале было Слово, и Слово было Бог». Поэтому в каком-то смысле каждое слово — это новое проявление идеального, мысли, Бога. В русской культуре было 108 первослов — аспектов мироздания, на них же строились письменность, питание, все остальные элементы культуры.

Так вот, по дошедшим до нас именам славянских богов мы можем пытаться восстановить «сочетающиеся» виды растительной пищи. Корень названия растений и плодов совпадает с корнем имени божества. Если взять имя Перуна, по корню этого слова получим питание в соответствующий период: персик, перец (жгучий, сладкий). В период Слави — фрукт слива. Правда, с тех пор многие изначальные названия, как и сами фрукты, овощи, орехи, травы, утрачены.

При смене сезонов происходили праздники — пиры, на которых действительно было не менее 108 блюд из всех возможных видов пищи — именно столько наши предки выделили первичных проявлений божественности в природе. И если в пост люди постигали отдельные проявления мироздания через пищу, в праздники на пирах они познавали их сочетания между собой в блюдах, а не просто хаотично набивали себе живот всем, чем придется.

Великие философы

Вдумайтесь: практически все выдающиеся философы древности не употребляли мяса. При этом их тела — красивые, мускулистые, атлетические, мысли — ясные и точные, демонстрирующие глубокое понимание реальности. Диоген, Пифагор, Сократ и Платон, Плутарх отказывались от мяса и свою диету называли antikreophagy, или «антимясоедение».

Пифагор — выдающийся апологет живого питания

Многим Пифагор известен как математик, своей формулой, теорией чисел, «пифагоровыми штанами», которые во все стороны равны. Но на самом деле он имел успехи и выдающиеся достижения во многих областях: политика, педагогика, физкультура, диетика, философия и др. Именно он ввел в обращение термины «философ» и «философия». Область его достижений настолько обширна, что с трудом верится, что обычный человек способен на это.

«Только живая свежая пища может сделать человека способным воспринимать и понимать истину», считал Пифагор, родившийся в 580 году до нашей эры и проживший более 100 лет.

Есть древнее высказывание: «Зороастр был законодателем персов. Ликург был законодателем спартанцев. Солон был законодателем афинян. Нума был законодателем римлян. Пифагор есть законодатель всего человеческого рода».

В VI веке до нашей эры Пифагор создал орден, в котором было установлен строгий режим питания только растительной пищей. Это общество впоследствии переросло в целое движение пифагорейцев. Изначально общество состояло из 300 молодых людей, принадлежавших к самым влиятельным семействам города и его окрестностей. Чтобы достигнуть идеала, по учению Пифагора, его ученикам было необходимо достигнуть трех совершенств: истины в разуме, праведности в душе, чистоты в теле.

Пифагор, питаясь только свежей растительной пищей, побеждал в Олимпийских играх, причем в самом сложном виде спорта — кулачном бою, поражая всех своей выдающейся физической силой.

Он стал самым влиятельным политическим деятелем в своем городе и в окружающих государствах. Его орден распространял свое влияние на все ветви власти. Ученик Пифагора возглавил в критический момент народное ополчение города, одержал победу над нападавшим войском.

Учитель человечества

С духовной точки зрения именно Пифагор являлся главным учителем жрецов и дельфийских оракулов, так как сам был посвящен в вавилонские, халдейские мистерии, прошел инициацию и длительное обучение у жрецов Египта, был брамином Элефанта и Эллора.

«Пифагор был олицетворением величия и силы, и в его присутствии все чувствовали себя смирными и робкими. По мере того как он становился пожилым, его физические силы отнюдь не убывали, и, когда он достиг столетия, он был полон жизни. Влияние этой великой души на окружающих ее людей было столь велико, что похвала Пифагора наполняла его учеников восторгом…» (из книги «История прорицаний»).

Примечательно, что двое великих учителей человечества — Пифагор и Будда — были почти современники и имели сходные взгляды на естественное питание и сходный уровень духовной чистоты и влияния.

Не вредно ли живое питание?

Этот вопрос волновал обывателей уже во времена Пифагора. Когда родственники последователей Пифагора беспокоились об их здоровье, Гиппократ — величайший врач древности — отвечал, что этот режим совершенно безвреден, и рекомендовал его в качестве лекарства многим своим пациентам.

«Наша пища должна стать лекарством, а наше лекарство должно быть пищей», — говорил Гиппократ именно о растительной пище.

Чем питался Пифагор?

Когда Пифагор удалялся в храм для молитв и медитаций, он брал с собой заготовленный запас пищи и питья. Пища состояла из равных частей мака и кунжута, шкурок морского лука, из которого выдавливался сок, цветков нарцисса, листьев мальвы, ячменя и гороха. Сюда же добавлялся дикий мед. Для приготовления питья Пифагор использовал семена огурцов, изюм без косточек, цветы кориандра, семена мальвы и портулака, тертый сыр, молоко и масло, смешанные вместе и услащенные диким медом. Пифагор говорил, что это — диета Геракла, а рецепт Гераклу был дан самой богиней Деметрой.

Овидий о питании Пифагора

Полно вам, люди, себя осквернять недозволенной пищей! Есть у вас хлебные злаки; под тяжестью ноши богатой сочных, румяных плодов преклоняются ветви деревьев; Грозди на лозах висят наливные; коренья и травы нежные, вкусные зреют в полях…

Плутарх о беспомощных животных

«Вы спрашиваете меня, на каком основании Пифагор воздерживался от употребления мяса животных? Я со своей стороны не понимаю, какого рода чувства, мысль или причина руководили тем человеком, который впервые решился осквернить свой рот кровью и дозволил своим губам прикоснуться к мясу убитого существа… Ничто не приводит нас в смущение: ни замечательная красота беспомощных животных, которых мы убиваем для пищи, ни жалостные ласковые звуки их голоса, ни их умственные способности. Единственно из-за куска их мяса мы лишаем их лучезарного света, жизни, для которой они рождены».

Эпикур

«Я ликую от радости телесной, питаясь хлебом и водою, и плюю на дорогие удовольствия, — не из-за них самих, а из последствий их».

Таким образом, последователи живого питания — наследники мудрейших философов и атлетов древности, основоположников всей современной науки и культуры.

Учение Иисуса Христа

Сам Иисус Христос, по данным наиболее древних из сохранившихся Евангелий, пропагандирует отказ от животной пищи и употребление свежих плодов и семян. Интересно, что многие слова Иисуса в ранних Евангелиях существенно отличаются от современных, прошедших множество переводов и исправлений. Очищение организма от токсинов, шлаков, паразитов, которое, по мнению Иисуса, является очищением души и тела от грехов! Просто поразительно, как логично и последовательно сочетаются духовные и оздоровительные идеи правильного питания. И это было более двух тысяч лет назад! Вопрос подлинности этих цитируемых свитков и ранних Евангелий поднимался неоднократно, но, по выражению Роберта Секея, «мудрость говорит сама за себя».

Манифест жизни

«Ибо если вы принимаете живую пищу, она наполняет вас жизнью, но если вы убиваете свою пищу, мертвая пища убьет также и вас. Ибо жизнь происходит только от жизни, а от смерти всегда происходит смерть. Ибо все, что убивает вашу пищу, также убивает и ваши тела. А все, что убивает ваши тела, убивает также и ваши души. И тела ваши становятся тем, что есть пища ваша, равно как дух ваш становится тем, что есть мысли ваши.

Потому не принимайте в пищу ничего, что было разрушено огнем, морозом или водой. Ибо все это вскормлено и взращено огнем жизни, все есть дар ангелов нашей Земной Матери. Но не принимайте в пищу ничего, что обрело свой вкус от огня смерти, ибо пища таковая от Сатаны».

Естественность питания

«И когда вы принимаете пищу, ешьте все, как вы это находите на столе Матери Земной. Не варите на огне, не смешивайте вещи друг с другом, чтобы кишечник ваш не уподобился болоту со зловонными парами. Ибо истинно говорю вам, это отвратительно в глазах Господа. И не будьте как жадный слуга, который всегда съедал за столом своего хозяина порции других. И он все поглощал сам, и смешивал все блюда вместе в обжорстве своем. Увидев это, хозяин его разгневался и прогнал его из-за стола. И когда все закончили свою трапезу, он смешал все, что осталось на столе, и позвав жадного слугу, сказал ему: «Возьми и съешь это все вместе со свиньями, ибо место твое среди них, а не за моим столом».

Животная пища

По поводу животной пищи Иисус говорит: «Была дана заповедь: “Не убий”, ибо жизнь дается каждому от Бога, а то, что дано Богом, человек не может отнять.

Ибо истинно говорю вам, от одной Матери происходит все живое на земле. И потому тот, кто убивает, убивает брата своего. И от него Мать Земная отвернется и отнимет свою грудь, дающую жизнь. И ангелы ее будут сторониться его, Сатана же найдет обитель свою в теле его. И плоть убитых зверей в его теле станет его собственной могилой.

Ибо истинно говорю вам, кто убивает — убивает самого себя, а кто ест плоть убитых зверей — ест тела смерти.

Ибо в крови его каждая капля их крови превращается в яд, в его дыхании их дыхание превращается в зловоние, в его плоти их плоть — в гнойные раны, в его костях их кости — в известь, в его внутренностях их внутренности — в гнилье, в его глазах их глаза — в пелену, в его ушах уши их — в серную пробку. И смерть их станет его смертью».

Питание плодами

Один саддукей спросил Иисуса: «Разве звери не были даны в пищу, как плоды и травы?»

«Взгляни на арбуз, сей плод земли. Видишь своими глазами добрый плод земли, пищу людскую, и видишь семена внутри; сосчитай их, ибо из одного арбуза родится во сто крат больше. Если посеешь эти семена, будешь есть от истинного Бога, ибо не прольешь крови и ни страдания не увидишь, ни крика не услышишь. Что же ты ищешь даров Сатаны, муки, смерти, крови живых душ, пролитой от меча? Разве не знаешь, что тот, кто поднимает меч, от меча и гибнет? Иди теперь своим путем и сей семя доброго плода жизни, и не вреди безвинным тварям Божиим».

Можно ли есть рыбу?

В этих ранних манускриптах Иисус осуждает даже рыбаков, несмотря на то что они были самыми верными из его сторонников.

«— Скажи нам, дозволено ли есть тварей морских?

— Воля Присносущего дала всякой твари душу живую и святое дыхание, и то, что Он Своей волей дает Своим созданиям, то ни человеку, ни ангелам нельзя отнять или присвоить».

Заветы осознанного питания

Таким образом, вопрос правильного, естественного питания для человека стоит во времена Иисуса Христа также остро, как и сейчас. И уже тогда существовало мясоедение.

«Бог заповедовал нашим предкам: “Не убий”… А я говорю вам: не убивайте ни людей, ни зверей, ни то, что станет пищей вашей.

Истинно говорю вам: вначале все твари Божии вкушали лишь от трав и плодов земли, пока невежество и себялюбие людское не привели многих к тому, что противно их естеству, но даже и эти вернутся к природной своей пище».

Что примечательно, в ранних рукописях нет упоминания о чуде с хлебами и рыбами.

Вместо этого в них описано чудо с хлебом, фруктами и кувшином воды: «И разделил Иисус хлеб и плоды между ними, и воду также. И ели, и насытились все, и пили. И дивились они, ибо каждому хватило с избытком, а было их четыре тысячи человек. И пошли они, и возблагодарили Господа за то, что видели и слышали».

Достоверны ли источники раннего Евангелия Иисуса?

Мудрость говорит сама за себя. И действительно, простые и жизненные объяснения правильного питания Иисуса проникают в душу. Логично и естественно, что человек должен питаться неденатурированной растительной пищей.

Может ли святой человек есть кровавую пищу?

Апостолы и Отцы Церкви

Св. Иоанн Златоуст (345–407 годы нашей эры), выдающийся апологет христианства, писал: «Мы, главы христианской Церкви, воздерживаемся от мясной пищи, дабы держать в подчинении плоть нашу… мясоедение противно естеству и оскверняет нас».

Его точка зрения отличалась принципом умеренности и высокой духовности. В восхвалении христианских отшельников он пишет: «Не лили они потоков крови, не резали, не убивали из-за мяса, несложно было их поварское искусство, но не были отягощены и головы их. Не было среди них ужасного запаха мясной пищи и неприятного кухонного чада; не было ни шума, ни беспорядков, ни докучливых криков, — а были только хлеб да вода; последняя — из чистого источника, а первый — от честных трудов. Если кому иной раз и приходило в голову устраивать себе более роскошную трапезу, то вся роскошь состояла в плодах, и наслаждения от этого было больше, чем за царским столом. При виде такой трапезы даже ангелы небесные радуются и веселятся».

«Подумайте, кто лучше питается: тот ли, кто, питаясь растениями, наслаждается цветущим здоровьем, или тот, кто, имея стол сибарита, постоянно страдает тысячами расстройств? Ясно, что первый. Так и ограничивайтесь растениями, если хотите питаться сытно и здорово. Пускай тот, кто может довольствоваться стручковыми овощами и оставаться здоровым, не ищет ничего более. Но не мешайте людям слабым, нуждающимся в более нежной пище, питаться другими плодами и овощами».

Климент Александрийский (160–240 годы нашей эры), один из основателей церкви, почти на сто лет раньше писал: «Те же кто распаляется, склоняясь к столу с яствами, питая собственные недуги, одержимы самым ненасытным из бесов, коего я не постыжусь назвать “демоном чрева”, худшим из демонов. Лучше заботиться о блаженстве, нежели превращать свои тела в кладбища животных. Потому апостол Матфей вкушал лишь семена, орехи и овощи, обходясь без мяса».

Иоанн Златоуст и Климент Александрийский являются самыми влиятельными мыслителями ранней церкви.

Апостол святой Петр в своих проповедях говорил: «Противоестественное поедание плоти животных оскверняет так же, как языческое поклонение демонам, с его жертвами и нечистыми пирами, участвуя в которых человек становится сотрапезником демонов».

Назареяне, терапевты, эбиониты, гностики, ессеи не ели мяса.

Монтанисты — еще одна ветвь раннего христианства — воздерживались от мясной пищи так же, как и Тертуллиан, один из первых Отцов Церкви.

Ориген (185–254 годы нашей эры), писал: «Я думаю, что люди стали приносить в жертву животных потому, что им понадобился предлог для вкушения плоти» (Stromata, «О жертвоприношениях», кн. VII, 13).

Таким образом, святые отцы христианства и православия были убежденными сторонниками живого питания и видели в этом основу духовности!

Православие и осознанное растительное питание

В православии употребление растительной пищи принято среди монашества, в том числе среди всего высшего духовенства. Для прихожан существует система постов, причем в православии постных дней в течение года более двухсот. Получается, что большую часть года православный человек должен был питаться осознанно, что должно было выработать здоровые привычки питания.

В традиционных русских неправославных христианских направлениях (у духоборов, молокан, христо-воверов) отказ от животной пищи был принят почти повсеместно (в России XIX века неправославных христианских верований, включая старообрядчество, придерживалась примерно половина населения).

Для меня было сюрпризом, когда при поиске информации о сыроедении я столкнулся с тем, что этот термин активно используется в православии, наряду с, казалось бы, противоположным ему термином «сухоедение».

«Есть пять степеней строгости поста: 1) вкушение рыбы; 2) горячая пища с маслом (растительным); 3) сухоядение; 4) сыроядение (то есть сырые овощи и фрукты, вода); 5) полное воздержание от пищи».

В постах православных существуют «сухие» дни, когда можно употреблять только сырые или сушеные овощи, фрукты, орехи или мед. Растительное масло и вино, хотя бы и приготовленные без тепловой обработки, в эти дни под строгим запретом. Разрешено употребление квашеных, соленых и маринованных овощей и грибов, если при их готовке не использовалось масло. Горячие напитки — чай, кофе, отвары и компоты — не разрешены, можно пить только соки и воду.

Вышеперечисленные ограничения соответствуют практике сыроедения, правда, соленья и маринады — это переходный этап, со временем отпадающий за ненадобностью.

Будда о питании

Хинаяна (строгий буддизм) мясоедение отвергает, махаяна разрешает, но не поощряет; целиком вегетарианскими являются некоторые особые течения буддизма, например дзэн-буддистское монашество.

В следующей поэме изложена правда о духовном питании Будды Гаутамы:

«Люди, братья, — ответил учитель, — внимайте!.. Правду вечную вам возвестит Гаутама. Жертв кровавых не надо Всевышнему — знайте! Он вам ныне вещает моими устами: Жизнь одна! Жизнь — таинственный дар и священный, Дар прекрасный для всех, всем равно драгоценный. Отнимать ее — грех неоплатно великий Пред дающим ее. Всеблагому не надо Вашей службы кровавой, бессмысленно дикой… Как земля наша скорбная стала б прекрасна! Как прекрасны и счастливы стали б вы сами. Если б жили с законом предвечным согласно, Все живое щадили, любили, жалели… Разве мало нам пищи дозволенной, чистой? Созревают на нивах хлеба золотые; Спеют ягоды сладкие в роще душистой; Осыпают деревья плоды наливные; И повсюду ключи бьют студеной водою… И сердца отогрел он святою любовью».

Чем питался Магомет?

Первые биографы Магомета утверждают, что он предпочитал растительную пищу, любил свежее молоко, разбавленное водой, кислое молоко с маслом или орехами и огурцы с финиками. Мог целыми неделями питаться гранатами, виноградом и инжиром, а по утрам охотно пил напиток из размоченных толченых фиников. Особенно любил мед и часто ел его, смешав с уксусом: «Дом, где есть мед и уксус, благословлен Богом», — говорил Магомет. Согласно многочисленным жизнеописаниям, Магомет говорил: «Сонмы ангелов слетаются туда, где изобилие овощей».

По легенде, одна женщина-немусульманка пригласила к себе Магомета и его спутников и подала им отравленное мясо. Пророк благодаря духовному озарению понял, что угощение отравлено, и ел его один, запретив спутникам прикасаться к пище.

Хотя обычно он не ел мяса и вообще пищи, приготовленной руками неверных, в тот раз он изменил своим привычкам. Приняв яд, Магомет проболел два года и скончался в 632 году нашей эры. Согласно некоторым толкованиям, Магомет съел отравленное мясо для того, чтобы доказать упрямому народу вредность мясоедения.

Осознанное питание в древнейших религиях

Резюме

Идеи живого питания существуют с самых ранних времен. Еще в начале XX века мясоедов на планете было в три раза меньше, чем вегетарианцев. Древние религии, учителя, пророки, философы и праведники убеждают людей отказаться от кровавой мертвой пищи.

Живое питание — не модное изобретение на один день и не странное отклонение во вкусовых предпочтениях. Это многовековой опыт цивилизации в попытках вернуться к естественному, изначальному питанию и такой же естественной, нормальной жизни общества.

Часть 2. Манифест Жизни, или Восемь шагов к живому питанию

Шаг 1. Больше чистоты в организме

Паразитарная теория болезней

Зная, как питается большинство населения, можно с уверенностью заявить — в каждом человеке находится просто огромное количество паразитов.

В конце 1980-х годов в американской медицинской прессе появилось множество публикаций с утверждениями, что практически каждый человек является носителем скопища паразитов — микробов, вирусов, гельминтов, которые живут за счет «хозяина» и являются истинной причиной почти всех существующих болезней. Установлено, что в организме 85–90 % благополучных американцев существует более 100 видов паразитов. Некоторые ученые и исследователи считают, что онкология, СПИД и практически все виды болезней вызываются паразитами.

Идеи паразитарного возникновения болезней придерживался известный российский ученый В. В. Караваев. Сейчас многие оздоровительные центры используют приборы для биорезонансной диагностики наличия паразитов и для биорезонансного же изгнания паразитов.

Но в чем реальные причины паразитарных осложнений?

Освобождение организма

Удивительно, но достаточно много опрошенных сыроедов считают, что им чистки не нужны. Какие мнения обычно высказываются на этот счет?

Некоторые сыроеды, умудренные опытом сыро-моноедения, считают, что все у них само очистится, и ничего дополнительно придумывать не нужно. Обо всем позаботится природа, которая мудрее человека. И как уйдут блюдоманские привычки и пища — так уйдут и паразиты, шлаки, прочие загрязнения. Но даже сыроеды с большим стажем, считающие, что у них нет в теле паразитов, сильно удивятся, когда попробуют поголодать несколько дней с употреблением красного жгучего перца и чеснока. Простые голодовки с клизмой не выявляют паразитов достаточно четко… Именно это — причина того, что не всегда люди выдерживают сыроедение как долгосрочный образ жизни. Они совершенно не уделяют внимания очищению и продолжают загрязнять организм разными неперевариваемыми сочетаниями продуктов (хоть и сырых), добавляя для большей надежности соль, масло, специи.

Другая точка зрения заключается в том, что антипаразитарные чистки необходимо проводить так же часто, как мыться (вовсе не собака, а клизма — лучший друг человека). При этом уже очень много людей практикует чистки, но не придерживается сыроедения. Очищают, затем снова зашлаковывают традиционной пищей — в чем смысл этих телодвижений?

Паразит — товарищ и друг?

Мой опыт и опыт большинства сыроедов, с которыми приходится общаться, свидетельствует, что даже после нескольких лет сыроедения и даже моносыроедения люди имеют в организме приличное количество глистов и прочих паразитов. Это также регистрируется и биорезонансными приборами.

Логика антипаразитарного очищения проста. Помимо очищения от шлаков и токсинов надо освободиться от гельминтов, грибков, трихомонад, микробов и прочей живности, которую вы простимулировали и заключили внутрь своего организма. А также освободиться от иллюзии, что микробы и прочая флора и фауна внутри нас являются главными причинами болезней. Они не причины — а лишь следствия болезней, но если не понимать реальных причин, то паразиты могут, в свою очередь, стать этой причиной и начать утилизировать то, что, по их мнению, является «мертвой» субстанцией — зашлакованный организм.

Протит и наказание

Вопрос паразитов имеет идеальный и реальный аспекты. В идеале паразиты задумывались как чистильщики организма, появляющиеся там, где есть загрязнение, и остающиеся до его устранения. Гюнтер Эндерляйн и ряд российских ученых открыли, что в организме есть особые клетки — протиты, которые способны развиваться во все виды так называемых паразитов — вплоть до грибов. Хотя я подозреваю, что они способны развиваться и в червей, даже крупных.

Поэтому вопрос вторжения не стоит — паразиты появляются изнутри нас.

Общеизвестно, что при чистке печени из кишечника выходят такие паразиты, которые ни в каких справочниках не описаны. Медузоподобные, рептилоподобные — многие говорили, что на них страшно смотреть.

Очень бы конечно хотелось, чтобы они были нам дружественны, раз уж это наши собственные клетки. Но у всего есть обратная сторона. Ведь если существо-паразит питается шлаками, отходами, грязью, каким оно будет?

Получается, что наши преступления против жизни порождают внутри нас монстров, которые сначала привлекаются шлаками, токсинами, загрязнениями, а затем начинают пожирать нас самих — и это доказанный факт. Они начинают управлять вкусами человека, требовать «мертвую пищу», пробивать дыры в сосудах, протоках или, наоборот, закупоривать, высасывать полезные вещества из крови и клеток и т. д. Они являются главными пожирателями кремния. Паразиты селятся в мозге, костях, сердце, даже в глазах и тем самым разрушают организм. Это, в принципе, логично — они начинают воспринимать организм как мертвый, а задача чистильщиков в природе — разлагать и уничтожать все мертвое! Это они с успехом и стараются сделать с телами тех, кто превратил себя в могилу животных, свалку мертвой, гниющей пищи.

Поэтому паразиты — это встроенный в человека механизм физической расплаты за нарушение законов жизни. Получается, что духовный и этический аспекты находят конкретное воплощение в нашем организме, и воздаяние, таким образом, становится неотвратимо.

Очищение человека — взгляд Иисуса Христа

Интересный пример — Евангелие от ессеев, где Иисус указывает по сути на то, что шлаки, грязь, паразиты — это материализованные грехи, духовные ошибки человека. И призывает в течение 7 дней голодать и проводить клизмы для очищения от греха потребления чрезмерного количества пищи, мертвой, кровавой.

Им же приводится и замечательный пример изгнания из тела крупного ленточного червя с помощью молока. Это, кстати, подтверждает русские сказочные практики, где заболевший добрый молодец купался в горячем молоке. Это позволяло выманить массу паразитов из тела.

Вторжение

Дело в том, что в идеальных условиях сбалансированной, гармоничной, неизуродованной природы, конечно же, можно расчитывать, что все предусмотрено до нас, за нас и… вместо нас?

Но правда заключается в том, что природа тоже (благодаря в том числе и «царю природы») не идеальна. Это легко проверить — в природе процветают хищничество, вампиризм, войны между видами, классами, царствами и все другие пороки социума вплоть до рабства. Конечно, в нетронутой природе осталось гораздо больше жизненности, больше «первоначального замысла Творца», но без оглядки рассчитывать на то, что в природе все правильно и идеально, все же не стоит.

Гармония природы, баланс, соразмерность всех ее частей уже давно нарушены. Человек является ключевым звеном природы, и, деградируя, он посылает сигнал деградации и окружающей среде, всему живому на планете.

Как все это относится к очищению организма? На самом деле, напрямую. Помимо задуманных природой чистильщиков есть и мутировавшие формы жизни, которые атакуют человека извне. И от них также и в первую очередь необходимо чистить организм противопаразитарными чистками.

К внешним агентам относятся опаснейшие дрожжевые термофильные клетки-убийцы, пенициллин, сырные штаммы бактерий, молочные бактерии. Как бы их не пиарили как пробиотики, бифидобактерии и т. д. — это огромная ложь. То, что они могут теоретически помогать, не означает, что надо вытеснять собственные клетки организма и заселять чужеродными бактериями-мутантами, привыкшими кушать животные белки! (Не говоря уже о мясных падальщиках — паразитах, которые растут на мертвом мясе животных.)

Именно эти мясоедные, вареноедные и животноедные штаммы будут пытаться выжить и любыми способами вызывать в человеке соответствующие потребности. Эти ацидофильные и прочие микробиологические полезности — вторжение в ваш организм чужеродных организмов, имеющих чужую ДНК.

Иллюзии микрофлоры

Вообще нам надо разобраться с вопросом микрофлоры, ее полезности либо вредности. Так как мы уже знаем, что истинная флора — это не внешние микробы, а наши собственные особые клетки, надо понимать, что убить чистые и полезные клетки тем же чесноком невозможно. Все, что в организме может умереть от чеснока, — это чужеродное, мутировавшее и разрушительное. Вспомним способы борьбы с вампирами — именно чеснок!

Так вот, попробуйте натереть руку чесноком — будет жечь, но клетки организма не умрут от чеснока. А вот клетки-перерожденцы, трихомонады и прочие ненужные в организме паразиты и убийцы вполне подвержены действию чеснока.

В идеале человек не должен иметь какой-либо микрофлоры.

Если клетка микрофлоры — бактерия — имеет способность перерабатывать различные вещества в белок, перерабатывать азот в аминокислоты, то неужели клетки человека — венца творения — не способны синтезировать белок? Пусть не все, но в организме есть масса специализированных клеток, способных творить чудеса биохимии и синтеза. Нужно просто их очистить и более не угнетать. В основном это железы, многие из которых современной науке неизвестны.

Поэтому идеальный кишечник — чистый кишечник; его тонкие и нежные волоски, не отягощенные никакой дополнительной флорой и загрязнениями, способны сами синтезировать практически любые необходимые человеку вещества и сразу же их в чистом виде всасывать для дальнейшего использования в организме. А микрофлора — это приспособительный маневр организма, когда все остальные органы просто заблокированы шлаками и не способны уже ничего синтезировать.

Система загнивания

На практике очень многие люди, питающиеся традиционной пищей, уже не могут отказаться от нее, даже если захотят, в том числе и по причине перерождения их собственных клеток, которые адаптируются к поступающему типу мертвой пищи. При попытке перейти на естественную пищу начинаются очень серьезные проблемы, головные боли, недомогания, в том числе и из-за деятельности всего гигантского паразитарного комплекса, накопившегося в организме, который тоже хочет есть и жить и не собирается просто так покидать человека.

Поэтому наши преступления против жизни, паразиты, зашлакованность в организме, образ питания — все это звенья одной цепи. Это очень важная мысль, вдумайтесь в нее, пожалуйста. Если убрать только одно звено — например, изменить образ питания, — то оставшиеся два звена будут противодействовать и тянуть всю систему обратно. Это же очевидно.

Более того, паразиты как самостоятельное живое звено способны адаптироваться и выживать — как все живые существа. Перешел человек на сырую пищу — и они переходят на сырую.

Поэтому в идеале, если человек начинает совершенствоваться, возвращаться к первоначальной гармонии жизни, нужно осуществлять переход по всем направлениям: очищать организм от шлаков, камней, отложений, от всех видов паразитов и, конечно же, не допускать загрязняющего, мертвого питания.

Немного теории

В 1955 году немецкий врач Г. Г. Рекевег сформулировал теорию зашлакованности человека. По его теории, болезнь — это защитная реакция организма на токсины.

Г. Г. Рекевег определил шесть стадий загрязнения:

1. Стадия нормального выделения — все шлаки нормально и без осложнений выводятся из организма.

2. Стадия реакции, или ответа, на накопление шлаков — патологически усилившееся выделение всех шлаков из тканей. (Возможны температура, насморк, кашель, пот, понос, истечение гноя, боли, покраснение, уплотнение, нагноение, вскрытие).

3. Стадия накопления и перераспределения большого количества шлаков — легкое накопление шлаков в виде ожирения I степени или, наоборот, похудания I степени с образованием новых мест накопления: липом, фибром, атером, полипов, геморроя и т. д.

4. Стадия насыщения — организм перенасыщен токсинами и уже не способен реагировать (регистрируют вегетососудистую дистонию, мигрени, ранний климакс, нарушение обмена веществ, остеохондроз позвоночника, «синдром усталости»).

5. Стадия дегенерации, разрушения — организм перестает бороться и начинает разрушаться (атрофический ринит, парезы, атрофия зрительного нерва, циррозы и др.)

6. Стадия озлокачествления — возникают онкологические заболевания, новообразования, и все шлаки воздействуют в комплексе.

Вот и вся теория болезней.

Противопаразитарные меры

В борьбе с паразитами мы будем опираться на растения! Растения являются замечательными антагонистами всех видов паразитов.

Сам зеленый цвет уже является бактерицидным, так как хлорофилл парализует паразитов. Поэтому кушаем зелень. Оранжевые овощи также очень полезны для нас, а не для них: тыква и ее семечки, облепиха, хурма, морковь.

Хороша структурированная вода на кремнии для поддержки организма, изъеденного кремнеедными паразитами.

Сладость горечей

Горечи помогают вырабатывать противопаразитарный секрет желчи. Афонские монахи говорят: «Хочешь сладкой жизни — ешь и пей горькое, хочешь горькой жизни в болезнях — потребляй сладкое».

Наши предки постоянно использовали горечи — порошком из пижмы, например, заправляли щи, похлебки и вторые блюда.

Клизмы

Важно очищать себя со всех сторон. Горечь в желудок и кишечник через рот — и соответственно с помощью клизмы[3] все то же самое с обратной стороны. И по уже устоявшемуся правилу — через кожу! Нужно делать ванны из горечи, впитывая травы, горькие специи всей кожей для достижения более мощного очистительного эффекта.

Специалисты по антипаразитарке

Вот краткий список специалистов по антипаразитарной чистке в России: О. Елисеева, О. Устинова, Н. Семенова, И. Неумывакин. Правда все они не рассматривают живое питание, а концентрируются на методах очистки организма.

Очистительный комплекс — упражнения

На мой взгляд, упражнения очистительного комплекса — одно из лучших средств для очищения. Оно не требует ничего, кроме собственного тела.

Подробно комплекс описан у В. А. Шемшука в книге «Сыроедение — путь к бессмертию», я лишь кратко поясню его суть: с помощью виброгимнастики, напряжений всех мышц, упражнения перевернутого велосипеда, сгибания всех суставов для стимуляции лимфоузлов, дыхания животом и диафрагмой, скручивания для стимуляции печени, почек, селезенки происходят выдавливание и вывод токсинов из организма.

Вы можете делать любое из этих упражнений отдельно и периодически (даже сидя на работе — сжимать и разжимать все мышцы, напрягать органы, надавливать на них и т. д.).

Когда я сам только переходил на сыроедение и попробовал выполнять эти упражнения, было очень тяжело. Боли в печени, почках, одышка, весь потом покрылся — настолько организм был зашлакован. Потом я делал вариант попроще, напрягая селезенку и печень — выдавливая по чуть-чуть из них токсины. Очень помогало. Позже стал уже легко делать весь комплекс упражнений, что показало, какими чистыми стали тело и органы.

Надо ли помогать организму или он сам справится?

Когда ломается нога, можно обложить ее перцем и подорожником, и нога срастется с вероятностью 90 %, а можно так оставить — пусть организм сам попробует залечить… Иногда сил организма хватает, чтобы все делать самому, а иногда не хватает. Необходимо учитывать, что на него действует миллион посторонних неестественных факторов, которые стоит компенсировать.

Поэтому во всем важна разумность. Но и попытки постоянно вместо самого организма чем-то его лечить могут привести к негативным последствиям — вряд ли мы можем знать, когда, чего и сколько нашему организму нужно в конкретный момент времени при конкретных условиях.

Поэтому все естественные, натуральные травы, продукты, способы, которые мы знаем, — это возможная помощь, которую следует использовать в тесном взаимодействии с организмом. Ведь животные, заболев, лечатся — идут и ищут соответствующие травки. Многие из болезней вызываются в том числе и внешними воздействиями — для них нужны внешние корректоры.

Для проблем, вызыванных внутренним несовершенством, в любом случае, потребуется внутренняя работа над собой.

С одной стороны, если нам даны паразиты, то это зачем-то нужно, с другой — если нам даны естественные антипаразитарные средства, то и это тоже кому-то зачем-то нужно!

Шаг 2. Больше жизненности

Однажды, уже будучи стариком, Диоген увидел, как мальчик пил воду из горсти, и в расстройстве выбросил из сумы свою чашку, промолвив: «Мальчишка превзошел меня в простоте жизни». Он выбросил и миску, когда увидел другого мальчика, который, разбив свою плошку, ел чечевичную похлебку из куска хлеба.

Что происходит с человеком вдали от всякой цивилизации на совершенно чистой земле (поле, лес, вода, без каких либо строений — лишь легкие бытовки)?

В сентябре 2011 года мне наконец-то удалось выбраться из нашего загородного дома на свою землю для посадки фруктового сада на пяти гектарах.

Даже из деревенских домов надо «выбираться» хотя бы периодически, чтобы дать передохнуть своей психике вдали от электричества, людей, информационного шума, грязи и мусора, неестественных ландшафтов и прочих «благ цивилизации».

Человеку не нужно ничего, кроме того, что его окружает

Замечено, что сыроеду требуется для жизни на земле достаточно арбузов, которые прекрасно вписываются в распорядок дня и практически полностью покрывают потребность в пище и воде.

Также хорошо располагают к работе и жизни на земле свежеподобранные яблоки. Когда яблоки и арбузы приедаются, трем из яблок пюре — поразительное разнообразие и различие вкуса.

— Но откуда же белки и прочие питательные вещества?

— А арбузные косточки вы что, выплевываете?

— А вы что — их едите?!

— Да нет, в землю запихиваем… Но, чаще всего разжевываем и проглатываем! Вкуснее и полезнее, чем многие орехи! Поэтому даже арбуза достаточно для полноценного питания.

Арбузы годятся в пищу, но только в первые недели. Затем из них получаются тарелки, кувшины для воды, подсвечники. Тут резьба по арбузу — не в развлекательных целях, а для получения вполне живых изделий, которые в быту пригождаются и радуют своей искренностью. Правда, они не очень долговечны, но открывают путь к творческому поиску. «Бери, что есть под рукой, и делай, что тебе нужно». Самое главное их назначение — избавление человека от мысли, что ему вообще что-то надо, кроме того, что его окружает.

Стали подбирать живые ложки под стать живым тарелкам. Хотя, как оказывается, вдали от цивилизации ложки совершенно ни к чему. Остановились на естественных манипуляторах, имеющихся у каждого, — на руках и пальцах. Негигиенично? Но наши пальцы содержат очень важные биологические точки, контакт которых с живой пищей, со слюной, да и просто стимулирование пищей разной плотности очень полезны для оживления организма.

Все, что живое и растительное, тем более кожурки, косточки, веточки и т. д., — не является мусором. Смертельно опасным отходом может быть только неживое, в основном «выработанное» человеком. Большинство фруктов употребляется полностью, без отходов. От яблок остается только хвостик.

Кстати, из хвостиков можно делать мисваки (это такие натуральные зубочистки)!

Из авокадо при правильном его выедании у нас получились легкие и вовсе не одноразовые кружки — ничего стеклянного, фарфорового и даже деревянного как-то не хочется.

Оказывается, что подсушенная авокадная кожурка неплохо держит и воду, и форму. Косточки также никуда не пропадают, а идут на зимнюю авокадную оранжерею.

Мы наплели удивительные по запаху и энергетике веники из полыни — просто удовольствие ими и пол мести, и развешивать повсюду. Кстати, есть подозрение, что из полыни и крапивы могут получиться отличные материалы для кровли крыши. И думаю, в ближайшее время мы опробуем эту технологию на нашей экспериментальной бытовке.

Все дано — лишь примени

В первые же дни жизни в бытовке мы освоили живую огнеупорную штукатурку — простое обмазывание стены смесью ила, земли, соломы и глины руками. Состав мы никак не придумывали, а просто взяли то, что оказалось в нашем пруду.

Воодушевившись успехом, решили всю бытовку облепить изнутри. А как медитативен и вдохновляющь процесс лепки — от замеса соломы с илом-глиною до обляпывания стены и созерцания получившегося неповторимого неровностью форм шедевра. Главное — никуда не спешить, расслабиться и выбросить из головы все, что вы знаете о штукатурках, химических клеях, шпаклевках, цементе и т. д.

Какие кровати из соломы мы соорудили — просто царские ложа! Это непередаваемые ощущения по сравнению с любой покупной мебелью. Протестировали шунгит на предмет подавления патогенных излучений — заложили в основание кровати по шесть 40-килограммовых мешков шунгита. И от дождя сохранили до следующего лета, и биоэнергетическая защита.

Чудеса природы и организма

Кстати, на шунгите отлично растут деревья, особенно южные. Тот же авокадо за полтора года уже выше моего роста (под 180 см). Не надо слушать небылицы про то, что у нас виноград, арбузы, абрикосы, персики и другие полезные плоды не растут.

Когда печки еще не было, а дожди шли постоянные и вся одежда была мокрая, оказалось, что лучший способ согреться — облиться студеной водой из родника. Тело начинает парить и высушивает одежду. Помимо отличного оздоровительного эффекта — временная сушилка.

Какие ощущения радости и счастья приходят после обливания, рассказывать не буду — словами это не передается.

Но важно, конечно, выполнять полное обливание и ногами обязательно стоять на земле. Обливания в городе, в ванне, в городской бане — это пародия. Ноги должны соприкасаться с землей, а тело — с водой и воздухом, и надо дать телу обсохнуть на воздухе, не обтираясь и не одеваясь.

Раньше выйти на улицу с сырой головой было равносильно самоубийству. Я сразу же хватал какую-нибудь простуду, болячку, воспаление. Теперь даже в зимнее время любимое занятие — побегать по снегу, предварительно облившись водой.

Полнота жизни подальше от города

Бесконечно можно рассказывать о впечатлениях, о том, какое небо вдали от города ночью — просто неисчислимое количество и красота звезд, Млечный Путь и рисунки звезд складываются в картины.

Поесть можно, просто прогулявшись до леса. Все, что растет под ногами, в небольших количествах идет в рот. Кстати: замечательный и естественный способ хорошенько почистить кишечник и весь организм: идти и пробовать все, что растет. Обычно это выливается в хорошие естественные «очистительные процедуры». Так мы чистим всех приезжающих.

Блага — это то, что мы можем сделать сами

При таком бытии включается живая мысль, и человек придумывает, как воссоздать практически любое благо проще, полезнее и естественнее.

Оказывается, можно из крапивы ткань делать — надо попробовать. Также ткани делают из хмеля, из иван-чая (помимо известных льняных). И оказывается, крапивные изделия обладают колоссальным оздоравливающим эффектом — повышают биопотенциал человека.

А сколько еще живых открытий было известны нашим предкам! И их жизнь вовсе не была примитивной.

Вдали от цивилизации приходит полная смена приоритетов и потребностей. Чем дальше — тем лучше.

И не надо бояться, что без благ цивилизации невозможно прожить — без них прожить гораздо легче.

Так как же перейти на живое питание?

Вышеприведенная зарисовка из моей жизни — как раз ответ на этот вопрос. Замечательный способ перейти не просто на сыроедение, а на живое питание — приблизиться к жизни. Окружить себя атмосферой жизни, живыми предметами, водой, воздухом, землей, солнечным светом. И тогда организм будет сам подсказывать дальнейшее движение к большей жизненности. Поэтому все проблемы, возникающие у сыроедов в городе, — не от сыроедения, а от несовместимой с жизнью среды!

Два основных способа перехода

Первый способ: сразу начать есть только фрукты, овощи, орехи и злаки без обработки, только в свежем виде либо в сушеном, причем не смешивая друг с другом (сыромоноедение).

Вероятность успешного перехода довольно низкая, так как до 50 % тела занимают микробы, паразиты, клетки-перерожденцы и т. д. Практика показывает, что сыроеды теряют этот паразитарный вес и худеют в первые месяцы сыроедения на 20–30 кг.

Но чтобы такую массу из себя вывести и сопротивляться ее желанию выжить и диктовать свои условия в вашем организме, требуются колоссальная сила воли и очень большое количество жизненной энергии, а также у организма должно достать сил, чтобы выдержать все это. Будут тянуть старые вкусы, которые могут просто сводить с ума, будут возникать болезненные ощущения — это самое малое, что будет препятствовать резкому переходу.

Второй способ: постепенное замещение продуктов на менее вредные, отказ от мяса, затем от хлебобулочного, от яиц, от молока и кисломолочного, затем от вареного, жареного, затем от всего смешанного и в итоге за полгода переход на полное сыроедение без смешивания продуктов.

Этот процесс обязательно совмещать с чисткой организма от шлаков и антипаразитарными чистками — иначе очень вероятен срыв на прежнее питание, влекущий за собой негативные последствия для организма и психики.

Клизмы перед, во время и вместо сыроедения

При переходе на сыроедение очень хороши клизмы с содой. Сода, как оказалось, вообще замечательный инструмент очищения помимо голодания — она вытесняет шлаки из организма. Но нужно быть с ней осторожными. Допустим, вы берете чайную ложку соды на литр воды. Надо понимать, что в кровь высвободится примерно с чайную ложку шлаков и токсинов. Поэтому очень важно не переборщить и начинать с маленьких доз соды, постепенно их увеличивая.

Очень хорошо сопровождать содовое очищение глиной. Она поможет нейтрализовать высвобождающиеся яды и токсины. Дополнительный эффект клизм с содой — антипаразитарный. Большинство паразитов просто выпрыгивают, так как сода создает невыносимые для них условия.

Человек сам принимает решения в своей жизни

Мы, как апологеты сыроедения, не должны создавать малодумающих последователей, слепо или полуслепо следующих рекомендациям — ведь их ошибки будут на нашей совести. И не важно, какие регалии и опыт есть у какого-то гуру — это опыт в чужих жизнях, а у вас есть уникальная, собственная, к которой и нужно адаптировать все, что вам могут посоветовать.

Если вы хотя бы в течение полугода выполните плавный переход на сыроедение, в процессе которого выясните как можно больше о самом себе и о своем питании, — это будет гораздо лучше, чем быстрые идеалистические метания от сыроедения к очередному срыву, которые могут вызывать тяжелые последствия.

Что из вас выходит

Это еще один ориентир очистки организма — вы судите о том, что в вас входит, по тому, что из вас выходит. Суть заключается в достижении «благоприятных» показателей выходящих продуктов.

Если ваши экскременты становятся менее пахнущими, более жидкими и более зелеными (при том, что вы употребляете зелень) — вы на правильном пути. Стул должен быть не реже 2 раз в день и не позже 4 часов после приема пищи.

Быстрые замены — вытеснение паразитных желаний

Замещение — лучший способ преодоления

Очевидно, если организму действительно нужны вещества, то скорее он захочет продукт в свежем виде, чем в обработанном. Поэтому вареную и жареную картошку можно заменять очистками свежей картошки, а также бататом, топинамбуром, ямсом, турнепсом, дайконом, редиской. По консистенции наиболее близко к вареной картошке авокадо определенной зрелости.

Рыба наилучшим образом заменяется баклажаном, льняным семенем, льняным маслом. Кориандр с морскими водорослями и лимоном может заменить многие рыбные вкусы. Гвоздика — это то, чего так хочется в консервах.

Самая простая замена мороженого — банан плюс лимон в блендере.

Если нужен вкус помолочнее, можно добавлять кунжутное молоко, либо маковое, либо фундуковое, либо миндальное, либо макадамии. В крайнем случае — подсолнечных семечек. Если хочется пломбира, в ход идет спелое авокадо. Возможны любые добавки фруктов по вкусу, от яблок и цитрусовых до ягод всех видов. Для подслащения можно брать сухофрукты, мед и т. д. Вообще, мороженое — это классическое пристрастие, быстро проходящее на сыроедении. Но очень важно не просто запретить его или сорваться на молочное мороженое, а пройти этот этап.

Замена мяса — базилик. Выяснилось, что базилик имеет вкус, очень близкий ко всем мясным блюдам. При добавлении базилика в ореховые котлеты, сыры, майонезы получаются замечательные заменители мяса. Даже несыроеды утверждают, что ореховые блюда с базиликом очень похожи на мясные блюда.

Для всех животных продуктов есть растительные замены — например авокадо, пророщенные орехи, пророщенные семена, — чем больше их будет в рационе, тем лучше. Это ответ на вопрос, можно ли зимой сыроедить. Можно и нужно! На первых порах легче зимуется с блюдами из орехов и семечек — можно сушить замечательные хлебцы, пиццы и т. д.

Еще один быстрый вариант на переходном меню — «жидкая пицца». Когда вам некогда провести часы за приготовлением настоящей сыроедческой пиццы, а надо срочно накормить кого-нибудь, кто еще не в теме сыроедения, чтобы получилось быстро, и небанально, и вкусно, воспользуйтесь нашим рецептом.

Возьмите лен и подсолнечные семечки (будет время — используйте замоченные и пророщенные) в пропорции примерно 1:3. Добавьте чеснок и лук в разумных количествах, соль — если вы ее еще употребляете. Можно добавить зелень. Перемешайте все это в блендере до густоты сметаны.

Можете намазывать жидкую пиццу на помидор, на огурец, на морковку, на шампиньон, на плоские ломтики свеклы[4]. Можно использовать ее как соус к пасте из тыквы, кабачков.

Сыроедная кулинария очень помогает при невозможности быстрого перехода на моноедение и отсутствии адекватных продуктов собственного выращивания. Но очень важно помнить цель — питание цельными растительными продуктами, в идеале посаженными и выращенными лично вами. А остальное все — переходный процесс.

Специи на первых этапах

Вообще человеку нужны определенные наборы вкусов, которые соответствуют определенным наборам веществ и соответствующих эмоций, психофизических состояний. Поэтому, особенно на этапе перехода, нужно обеспечить широкое разнообразие компенсаторных блюд, веществ, продуктов. Синтетические способности организма не могут включиться сразу по мановению руки — они будут восстанавливаться со временем. Но важно помнить, что специи — это мощные концентраторы вкусов и не являются полноценной живой едой. Со временем сам организм от них отказывается.

Из зеленой гречки и авокадо получается замечательный плов.

Режем крупными кубиками авокадо, зеленую гречку замачиваем на полчаса-час и добавляем натертую морковку, по желанию — крупные кубики помидора. (Но знайте, что помидор с гречкой дают не очень хорошую реакцию совместимости: помидорный сок начинает бурлить в сочетании с гречневым соком уже в тарелке.) Из специй помимо классических пловных добавьте базилик (в идеале — свежие листки), чеснок. Также вместо помидора и авокадо можно добавлять кубики кабачка без шкурки, кубики тыквы.

Чем заменить рыбу?

Часто сыроеды пишут, что очень хочется рыбы. Не мяса, но именно рыбы, даже при большом стаже сыроедения. Самый распространенный способ замены рыбы — использование авокадо. Это и жир, и витамин D, и омега-3 жирные кислоты.

Также хорошо всю таблицу Менделеева пополняют проростки, зеленые коктейли — чем разнообразнее в них травы, тем лучше вы будете чувствовать себя на этапе перехода. Это микроэлементный аспект замены.

Иногда не сам организм, а наша психика тоскует по ощущению праздника, поэтому я предлагаю для немоноедов несколько «рыбных» рецептов, праздничных и повседневных.

1. Вымачивая полоски баклажана в льняном масле с солью и подсушивая их, вы сможете заменить любые покупные снеки из рыбы. Без подсушивания получаем свежезасоленный баклажан, при подсушивании — вяленый. Если у вас нет под рукой баклажана, то используйте полоски свеклы, кабачка или тыквы.

2. Смешайте замоченную зеленую гречку с льняным маслом, авокадо и помидором (пропорции подберите по вкусу). Вкус этого блюда практически идентичен вкусу салата с красной икрой.

3. Приготовьте слабосоленую «неселедку» из авокадо, вымочив его в смеси лука, льняного масла, лимона и соли.

4. Это, конечно, не быстро — но, например, на Новый год можно домашних сыроедов порадовать классической «неселедкой под шубой». Кладем слоями: на самый низ — ломтики помидора в луке и льняном масле, затем замоченную ламинарию, затем пересыпаем молотым замоченным кунжутом, поверх трем на терке морковь, затем трем на терке свеклу. Слои лучше промазывать майонезом (замоченное и размолотое горчичное семя, молотые семечки подсолнечника, лимон, соль, мед).

В общем тема бесконечная — можно фантазировать и экспериментировать сколько угодно.

Почему еще могут возникать срывы?

Иные сыроеды пишут, что даже после 2–3 лет и более возникают срывы — желание наесться несыроедной пищи. В чем может быть причина? Ведь организм уже гораздо чище, чем был в начале — энергии и здоровья хоть отбавляй, но вдруг начинает неудержимо тянуть на мертвую пищу.

Мы забиваем в себя огромные дозы наркотических и токсичных веществ с детства. И в процессе загрязнения мы проходим определенные критические точки, когда накопленные токсины изменяли нашу психику и пристрастия, а в конечном счете судьбу. Ведь это как надо искорежить человека, чтобы ему захотелось есть трупы, пластмассовую синтетическую химию вместо еды?

Очищение организма характеризуется реверсией — отматыванием назад пленки нашего загрязнения, истории наших болезней, процесса искажения наших органов чувств и одурманивания. Поэтому, когда очищение доходит до определенного этапа, токсичные, наркотические вещества разблокируются для вывода из организма и опять попадают в кровь. А малая доза наркотика стимулирует уже физическое, вернее даже химическое желание еще большей дозы наркотика.

Поэтому так сложно совладать с наркотиком в крови, какой бы силой воли человек не обладал.

Но, зная этот механизм, сорвавшиеся матерые сыроеды могут, во-первых, не корить себя, не винить и не отказываться после этого от светлой идеи сыроедения. Во-вторых, к такой атаке наркотическими веществами можно морально подготовиться и спланировать, как выйти с наименьшими потерями из таких кризов.

Это, конечно, гипотеза, так как исследований на эту тему пока не удалось ни найти, ни провести своими силами. На самом деле, конечно, все намного более сложно, химический уровень этой проблемы лишь отражает биоэнергетический пласт проблем. Но если не вдаваться в подробности, суть в том, что кто-то определенно выигрывает и наживается на том, что мы убиваем себя вреднейшей, смертельно опасной едой.

Более того, когда мы теряем наше здоровье, теряем жизненную энергию, набивая в себя токсины, кто-то определенно получает эту уходящую от нас жизненную энергию.

Помимо физических паразитов есть волновые или энергетические паразиты, которые могут очень серьезным образом влиять на наши пристрастия. Иногда именно они стимулируют те или иные срывы на вареную пищу или мясоедение. В этом случае очень помогает чеснок. Он имеет сильные вибрации и легко предотвращает тягу к мертвой пище, вызываемую как физическими паразитами, так и энергетическими. Заключите с собой сделку: перед тем, как съесть что-то вредное, вы будете съедать зубочек чеснока.

Волновые паразиты обычно активизируются в густонаселенных, людных, грязных местах. Железная дорога, центральные площади, учреждения, места, перенасыщенные рекламой, и гипермаркеты — это просто рассадники волновых паразитов. И именно в таких местах человеку сложнее всего сдерживаться.

Параметры гармоничного перехода

1. Качество пищи (свежесть, цельность, питательность, «растительность», происхождение)

2. Количество движения (необходимо задействовать движениями по возможности все части тела в сбалансированной пропорции, не забывать про сон, отдых).

3. Хорошее самочувствие (как физическое, так и психологическое, наличие жизненной энергии).

4. Отношения с окружением (понимание близких и окружающих, хорошие отношения с единомышленниками, коллегами).

5. Контакт с жизнью (свежий воздух, чистая вода, контакт с землей, растениями, природой, солнечным светом, огнем в виде костров — бывает очень полезно).

6. Дела для души (творчество не по принуждению, реализация давних планов, общественно полезных проектов).

Отслеживайте все вышеперечисленные параметры. Перекос по любому из них приводит либо к срывам, либо к полному откату на ядовитую пищу, либо делает жизнь невыносимой.

Проблемы чаще всего начинаются, когда сыроеды недооценивают биоэнергетическую составляющую, душевную, психологическую.

Шаг 3. Больше полноценности

Не пора ли нам прекратить разделять, измельчать, экстрагировать, дробить, выжимать и прессовать, облупливать, удалять, эмульгировать, сепарировать, рафинировать?

Есть ли целостность в нашей пище? Есть ли целостность в нашей жизни вообще?

Древний японский врач Кан Фунаяна в «Очерках о медицине» приводит такой афоризм: «Если вы не считаете, что человек — это неделимое целое, то вам закрыт путь к успеху».

Сейчас вместо целостности повсюду — дробление, смешивание. Смешение полов и стирание различий, смешение культур, смешение правды и иллюзий, смешивание пищи. Отличие смешивания от единения в том, что мы просто бросаем в кучу все подряд в непонятном порядке, с несимметричными пропорциями и с неподобающей целью. В результате все составные части теряют уникальность, пользу и свою суть, превращаясь в нечто, гораздо менее ценное, чем были до этого.

В этой главе я не буду рассматривать целостность животной пищи (это вообще два противоположных и несовместимых понятия — «животное» и «пища», но многие пока их смешивают). Речь пойдет только о растительной, термически необработанной живой пище.

А для нас, сыроедов, особенно важен вопрос полноценности и целостности питания, так как и чувствительность у нас выше, и чистота организма со временем растет. И на этом фоне некоторые перекосы виднее, чем, например, у вареноедов, которым практически безразлично, что есть — все равно все превращается в шлаки и токсины.

Даже у сыроедов все еще остаются разрушенными синтетические способности организма. Нормальные фрукты и овощи в большом дефиците для всех. Поэтому и возникают и на сыроедении некоторые не фатальные, но неприятные результаты общего неполноценного питания.

Ведь даже на сыроедении многие поддерживают вредные привычки — смешивают крахмалистые и белковые продукты, блокируя нормальное усвоение и запуская процессы гниения и брожения. Едят орехи и семечки в непророщенном, незамоченном виде, перенасыщая организм вредными жирными кислотами из семейства омега-6. Есть еще много ошибок в питании растительной пищей, которые не позволяют достичь абсолютного здоровья, иммунитета и благополучия.

Хотя, конечно, сыроедение в сотни раз лучше, чем вареноедение и всеедение. Но это не повод закрываться от новых знаний и останавливаться на достигнутом.

Мы делили апельсин — а для волка кожура?

В пище нашей насущной, да и в жизни в целом, даже у сыроедов преобладает неполноценность. Отделение зерен от плевел порой так далеко заходит, что в самом зерне мы начинаем постоянно искать и отделять плевелы — пока от зерен не останутся одни только эти самые плевелы.

А ведь, например, в кожуре плодов заключается самое важное и питательное, бактерицидное и лечебное. Это разумно, ведь с помощью покровов фрукты, плоды, семена защищаются от разрушения, сторонних микроорганизмов, паразитов, червей и т. д. Поэтому в покровных тканях плодов содержатся колоссальные по своей «антипаразитарности» вещества. И это доказано, в том числе медиками и учеными. Например, мощнейший антиоксидант сквален — основа целебности амаранта — заключается именно в поверхностной кожице семян амаранта.

Экстракт из кожуры граната по своей бактерицидной активности в сотни и даже в тысячи раз превышает все известные зарегистрированные фармакологические препараты. А что тут патентовать, если практически в каждом плоде есть масса того, что в тысячи раз полезнее большинства препаратов? Препараты, видимо, принято называть от слова «препарирование», что блестяще отражает и способ получения этих веществ, и целевое назначение этих веществ для человека.

В очистках картофеля, оказывается, наиболее питательные соединения (именно поэтому, возможно, заставляют чистить картошку, особенно в армии). А ее надо просто немного поскрести от грязи, и это гораздо проще.

Шлифованный рис не содержит микроэлементов, в результате нет затрат на шлифовку, но получаем затраты на лечение болезней.

В кожуре яблока — все самое полезное, и железо, и витамины известные, и неизвестные микроэлементы. В одном из слоев пшеницы заключен весь ее витамин В — и понятно, что в белой муке он никак не окажется.

Белки, энзимы, минеральные соли находятся преимущественно в верхних слоях, и их концентрация снижается по мере приближения к ядру зерна.

Поэтому так популярная сейчас зеленая гречка, которая очищена от кожуры, обладает некоторой неполноценностью. В идеале надо ее растить самому и есть без всякой предварительной обработки, вместе с листиками, когда она мягкая, или замачивать нешелушеную. Конечно, зеленая гречка гораздо полезнее, чем многие традиционные продукты. Но важно не останавливаться на достигнутом и восполнять целостность по мере возможности.

Листья — это не только школьный гербарий

Еще в СССР автор Сулима-Самойло опубликовал книгу «Добавочные источники человеческого питания — дикая флора и ботва огородных растений».

Практически все полезные растения (амарант, гречка, свекла) помимо полезных плодов также содержат массу полезного в своих листьях. Хоть и пытаются наши селекционеры отдельно вывести сорта гречихи (овощная листовая), амаранта (листовая овощная), свеклы (овощная мангольд), но это все попытки снова что-то разделить. Понятно, что надо употреблять и листья, и зерна одного растения — это очень вкусно и полезно.

Чернышевский в ссылке (1878 год) пишет: «Вчера совершил гастрономическое открытие. Здесь очень много смородины. Иду я между кустами ее и вижу: она цветет <…> А с другого отростка лезет мне прямо в губы другой гроздик цветков, окаймленный молоденькими листками. Я и попробовал, вкусно ли будет все это вместе, цветки с молоденькими листками. И съел; мне показалось: это походит вкусом на салат; только много нежнее и лучше. Салата я не люблю. Но это понравилось мне. И обглодал я куста три смородины. Открытие, которому едва ли поверят гастрономы: смородина — это самый лучший сорт салата».

Есть свежая информация о том, где пока сохраняется запас чистых и порой негенномодифицированных растений с великолепными питательными свойствами.

Надеюсь, в силу инерционности процессов в обществе там их не успеют испортить так быстро.

Так вот, самые полезные растения — это кормовые. И полезны они своими листьями и семенами. Ведь сельское хозяйство в плане кормов очень практично. Если с амаранта свиньи прибавляют больше половины веса и отказываются есть что-либо, пока есть амарант, так их и будут кормить амарантом — ценным кормовым растением, внесенным в госсорт. Ценнейшее растение костер, раньше бывший также основным питательным растением. Где мы его нашли? В списках кормовых растений для животных. А это уникальнейший злак, пока еще не освоенный нами в выращивании.

В кормовой сфере есть масса научных исследований — насколько полезны те или иные растения для животных. А мы чем хуже? Мы тоже хотим не болеть, прибавлять в мышечном весе, давать хорошее потомство!!! Чтобы молока у наших женщин было много и детишки быстро и здорово росли.

Но, увы, при сравнении человеческого питания и животного приходишь к мысли о жестокой диверсии против человечества.

Басня про вершки — «ботва»

С вершками и корешками опять обман. Оказывается, животные очень редко едят корешки, а в основном питаются вершками. И им нетрудно было бы выкапывать корни, если бы они были действительно полезнее, чем вершки. Так, например, за полезными солями животные способны преодолевать огромные расстояния — препятствия их не останавливают.

В трактате Гиппократа о растениях и их употреблении есть строки, наводящие на серьезные размышления: «Редька увлажняет, растворяя мокроту своей едкостью; листья в меньшей мере имеют это свойство, исключая болезни суставов. Корень — нехорош: он производит отрыжку и не перевариваемый. Свекла послабляет своим соком, но само растение в пище закрепляет; корень более слабительное». Великий врач и основоположник медицины рассматривает в первую очередь «вершки» растения, а только потом говорит о свойствах корней, которые в основном «неудобоваримые». А мы сейчас едим только корнеплоды этих великолепных растений, выбрасывая самое ценное — верхнюю листовую часть.

Так вот, какие бы басни о том, что корешки полезнее вершков нам ни рассказывали, — это неправда. Оказывается, тот же картофель изначально употребляли именно в виде ботвы.

Есть данные о блюдах из жареной в масле ботвы картофеля в Европе XIX века. По данным науки, в вершках в сотни, порой в тысячи раз больше полезных веществ, чем в корнеплодах. Свекла, морковь, пастернак, картофель — это листовые овощи. Раньше их так и употребляли: есть надо ботву, и только в крайних случаях — корнеплод. А лучше его не есть, а посадить на подоконник и всю зиму есть питательную ботву, которая будет постоянно отрастать.

Отделение семян от зелени

Насколько трудоемок процесс отделения семян от всего остального растения… Представьте себе корову, которая бродит по лугу и каким-то образом пытается есть только семена растений.

Просто надо брать и сушить все вместе, и семена и ботву. Это относится не к распространенным злакам, а к тем, которые раньше были настоящей пищей, поэтому и их листья и семена очень полезны и питательны. И тогда зачем вся эта сельхозтехника, если можно просто целиком собирать и засушивать тот же амарант и хранить в целом виде листья, семена и все остальное? Следует использовать в коктейлях, кашах, салатах, хлебах весь продукт — листья и семена.

В листьях также содержится весь набор антиоксидантов и полезных веществ плюс хлорофилл. И не надо никаких сложнейших дорогих комбайнов, специального оборудования по сбору семян. Зачем все это? Все гораздо проще.

Экстракты, субстраты и прочие бесполезности

Масла даже сразу после отжима уже не полезны, так как они — экстракт, часть целого, с неизвестными пропорциями. Полезные омега-3 жиры достаточно быстро пропадают, а остаются мертвые жиры омега-6. Помимо естественной неполноценности масел при их изготовлении применяется масса химикатов. Если масло не портится — это верный знак, что жизнь там давно отсутствует.

Также масла вымывают калий и магний, а витамин Е расходуется на блокирование свободных радикалов в маслах, поэтому употребление их возможно лишь в небольших количествах.

Выдавливать масло, а потом думать, как защитить его от прогоркания, пристраивать куда-нибудь жмых и бороться с последствиями полиненасыщенных жиров, свободных радикалов в масле — это ли не верх гениальности? И холодный отжим этой проблемы не решает. Конечно, холодный отжим лучше, чем нагрев, но лучше вообще употреблять пророщенные семена.

Получается, промышленность, медицина, наука призваны уродовать полезные продукты, а потом уродовать еще большее количество новых продуктов, чтобы добыть вещества, немного восполняющие уродство первых. Чем вообще наша цивилизация занимается? Делает вид, что очень занята?

Пробовал ли кто-нибудь сравнивать с точки зрения долгосрочного влияния на человека свежую чернику, сушеную чернику и полученный как добавка БАД с экстрактом из черники? Просто исходя из здравого смысла понятно, что экстракт будет гораздо менее полноценным питанием! Но таких исследований, увы, не проводилось. На то, чтобы экстрагировать продукт промышленно и потом продавать «обрывки и ужимки», тратятся огромные средства, а на то, чтобы каждому дома была доступна свежая черника, не отделенная от растения, ни ум, ни финансы не тратятся.

Все в мире осознают снижение пищевой ценности продуктов. По данным резолюции всеобщего съезда (1992 год, Рим), подписанной более чем 140 странами на уровне премьер-министров и министров здравоохранения, дефицит полезных веществ является главной причиной болезней. Но почему-то все начинают решать проблему дефицита с конца — не повышая полноценность пищи в местах ее произрастания, а «обогащая» полезными добавками прилавки аптек и магазинов.

Видимо, у аптек и магазинов острый дефицит «полезных веществ» на счетах в банках и им срочно необходимы «добавки».

Натуральный запретный плод

Поразительно, недавно уже петрушка была внесена в список наркотических препаратов и запрещена!!! Конопля, мак — издревле полезнейшие растения — запрещены. Что дальше? Запретят морковку и свеклу? Чеснок и лук? В принципе, если вымочить морковку в ацетоне и запустить ею кому-нибудь в голову, тоже может получиться потенциально опасное, галлюциногенное соединение с «неизученными последствиями применения».

При этом ртуть, сера, мышьяк в пище и в лекарствах в совершенно «негомеопатических» дозах у нас вполне разрешены.

Пора устранить устранение!

Врачами декларируется задача: восполнить дефицит, обогатить жирами, кальцием, витаминами, железом, йодом, фосфором и т. д. Это ли задача? Ведь при смешивании двух неполноценных продуктов не получится целое — максимум получится неполноценное в квадрате.

Кожурка апельсина и косточки апельсина. Конечно, можно очистить кожуру, выковырять косточки — как обычно. И это будет в каком-то смысле даже правильно, учитывая, чем протравливают апельсины и другие фрукты для сохранности. Но мы можем срезать только верхнюю часть шкурки, а полезную белую мякоть не трогать. Также с семечками — не обязательно их выковыривать из апельсина, а потом расширять свой рацион биодобавками с разными веществами и витаминами. В белой мякоти и в семечках апельсина есть все необходимое. Можно измельчить апельсин в блендере, чтобы вещества из косточек смогли стать более усваиваемыми. Это, конечно, не идеальный уровень целостного питания, но уже на порядок выше, чем, например, просто выжатые из апельсина соки, чем употребление апельсинов без кожуры и косточки. Хотя в специфических случаях можно применять соки и экстракты, например в очистительных целях, но не как постоянную пищу.

Конечно, есть мнение, что в клетчатке того же апельсина скапливаются нитраты, поэтому пить надо сок. Да они везде скапливаются — ив воздухе, и в воде, и в фруктах, и в овощах. Это обычный фон загрязнения, который устраняется только собственноручным выращиванием.

С точки зрения абсолютно целостного питания и разумного отношения к растениям было бы целесообразно есть апельсин с неполностью устраненной кожурой и косточками, чтобы косточки после переваривания мякоти попадали в землю и прорастали, давая жизнь новому растению.

Вот это примерно полный цикл взаимодействия с растениями, дающий им жизнь. Тогда выращенное растение будет в сотни раз полезнее для конкретного человека, посадившего его, будет давать энергетически и генетически сродственные организму человека плоды. И этот процесс «улучшения» безграничен.

Мыть, сушить, перерабатывать — болезни зарабатывать

Вернемся к нашей пище. Даже на этапе мойки фруктов уже устраняется важный слой покрывающих плод микроорганизмов и микроэлементов. Недавно ученые доказали, что именно недостающий элемент В12 как раз в «грязи» и содержится — в поверхностных структурах плодов. Уже рекомендуют для восполнения дефицита иногда есть немытые фрукты, в идеале — прямо с дерева. Более того, хорошо известны случаи поедания глины, земли, особенно беременными (у них начинают включаться особые инстинкты), подростками, животными. Вещества восполняются напрямую из земли. Оказывается, в земле, камнях, глинах просто колоссальные запасы полезных веществ, кремния, кальция, железа и прочих солей, в том числе редких металлов.

Если уж даже мытье устраняет незаменимые элементы с пищи, то можете представить, в каком виде к нам поступают продукты питания после всех этапов промышленной обработки? Этот нормальный «химически» чистый от любых действительно питательных элементов продукт соответствует ГОСТ!

Сушка плодов устраняет самое основное — воду. А именно вода, структурированная, природная полноценная, — самое полезное во фруктах. Но и здесь надо разумно подходить к процессу. Сушка плоха не сама по себе, а по сравнению с другим. Если есть возможность есть свежее — конечно выбираем свежее. Но лучше сушить свое, чем есть кем-то обработанное, неизвестно как и откуда полученное сырье.

Принципы целостности и единения

Принцип целостности подразумевает понимание единства всех частей, пользы и вклада каждой части в целое, уникальности и незаменимости каждой части.

Это сохранение натуральной, изначальной структуры элементов. Ведь все в природных системах устроено не просто так, и повторить природные шедевры химическим путем нереально. Сравните ногу и экстракт из ноги — что из этого способно ходить? Мука и семечко — что способно прорастать?

Так, для живой растительной пищи полноценность, цельность будет заключаться в понимании питательности следующих частей и их целого.

1. Выжимки (экстракты, масла, соки) из целого продукта всегда что-то утрачивают. Они могут быть полезны в специфических целях, но не в качестве постоянного питания. Полезны и сок, и жмых. Так, например, жмых — замечательное сорбирующее средство. Комочки из жмыха обязательно принимать при соколечении. Выделяемые при употреблении соков в кровь токсины отлично сорбируются жмыховыми шариками и снижают общую токсикацию при очистке организма.

2. Почки, побеги, цветки растений также могут являться уникальным целебным продуктом. Их сложнее собирать, но и не так много нужно. Так, например, почему-то перестали есть сирень, волчьи ягоды, бузину, а это замечательные питательные и целебные растения. Просто их нужно немного: раз в месяц почку, стручок, ягодку, горсть ягодок, этого достаточно. В них полно адаптогенов, помогающих человеку выживать в современных условиях. Цветки многих растений содержат пыльцу. Это самые важные энергетические части растений. Попробуйте!

3. Кожура плодов, семян, орехов очень часто содержит гораздо больше полезных веществ, чем сам плод. При невозможности использовать их в пищу можно использовать в качестве питательной косметики.

4. Ботва, листья, зелень чаще всего более полезны, чем корнеплод этого же растения или сам плод. Так при первоначальном введении картофеля было множество отравлений: люди пытались есть привычное для них — плод. А он у картофеля ядовитый. Это кстати хороший сигнал, ведь плод содержит эссенцию, суть растения. И если он ядовитый, значит, этот же яд содержится во всех частях растения.

5. Зерна плодов практически всегда содержат уникальные и незаменимые вещества. Так, косточки вишни — мощнейшее противоядие. А так как в нашей цивилизации отравление приняло постоянный характер — вполне полезно употреблять периодически косточки вишни. В косточках персика ученые нашли уникальнейшие целебные соединения противоракового характера. Какие еще косточки от нас пока сокрыты? Косточки винограда — масло из них выжимать научились, а нас начали кормить бескосточковым кишмишем.

6. Корни — это основная часть растений. Поэтому в идеале, чтобы не «убивать» растение, надо отказаться от употребления корней. Корнеплоды более приспособлены к еде, но при выкапывании корнеплодов лучше не повреждать корень растений, чтобы они и дальше могли жить и размножаться. А лучше всего — употреблять только верхнюю часть трав, плоды, почки, цветки, иногда листья деревьев.

Прямо с дерева, «как с куста»

Очень важно начать приближаться к живым, полноценным системам, ощущая единство и в малом, и в большом. Единство и целостность, а не месиво и огрызки. Хотя слово «месиво» только недавно приобрело негативный смысл, потому как раньше, например, это было правильное пропорционирование в пище, учитывающее уникальность тех, кто ее ест.

А огрызок — это вообще фантастическая биодобавка. Кто придумал выкидывать огрызки от яблок? Огрызок — это же серцевина, там вся энергетическая ценность яблока. Вы только посмотрите, как красиво выглядит сердцевина яблока в разрезе. Как это можно выбрасывать? А в косточках яблока — фабрика полезных веществ, в том числе йода.

Плоды, конечно, лучше есть с дерева, с куста. Это будет еще большее приближение к целостности, безотрывности пищи от ее начал. Помимо физических и химических компонентов пищи есть и биоэнергетические нюансы пищи. Так, с помощью кирлиан-приборов и аналогов можно регистрировать совершенно разное свечение фруктов свежих и сушеных, только что сорванных с ветки и уже давно хранящихся.

Жизненная энергия, которой человеку так не хватает, убывает со временем по экспоненте.

Что будем делать?

Для начала — установим утраченную связь с настоящими производителями пищи, хотя бы на уровне минимального понимания.

И я не фермеров и не производителей органических продуктов имею в виду.

Очень рекомендую почитать увлекательное и предельно научное исследование «Тайная жизнь растений» — о многолетних научных исследованиях мышления, эмоций и реакций растений, которые регистрируются множеством приборов.

Оказывается, растения живут настолько богатой жизнью, что наша рафинированная рутина по сравнению с их цивилизацией вряд ли покажется сколько-нибудь разумной. Так вот, когда мы узнаем все о разумности растений, многое меняется.

Становится понятно, кто на самом деле является главным сельхозпроизводителем, нашим основным субъектом продовольственной безопасности!!! И становится понятно, как устранять фатальный для цивилизации дефицит полезных питательных элементов в пище.

Они мыслят, чувствуют, у них есть формы взаимообучения, они могут двигаться и перемещаться (хоть и не так быстро, как люди). Ведь кормят нас именно они, хотя некоторые и предпочитают употреблять растения буквально «через» животных — поедая плоть животных, которые питаются растениями.

На природу из отстойника?

Но и другая крайность — «бросить все и уйти в лес» — тоже не выход. Это опять же смешивание, а не единение. Ни человек, далеко оторвавшийся от природы, не нужен природе в таком виде, ни природа в текущем виде не будет полезна человеку. Тут нужны сонастройка, постепенное сближение человека и природы, а не резкие противоречивые телодвижения.

Ведь природа подвергается негативному воздействию. В идеале она действительно абсолютно целостна и полезна, но, увы, природа уже успела пострадать от общего разрушения и дегенерации. А поэтому все болезни, разрушения, присущие человеку и цивилизации, постепенно передаются и природе. Грязные реки, нефтяные пятна, выжженные леса, неплодородные земли и пустыни, катастрофы, хищничество. Паразитические виды, которых раньше не существовало. Негативные процессы в человеческом обществе передаются природе.

Посадили печень, посадили почки? Пора посадить дерево для разнообразия!

В движении к природе мы можем начать с малого. Конечно, замечательно посадить свой райский сад. Но с чего начать? Как начать умирающему от нормальной жизни, бизнеса, работы человеку, когда он все время занят выживанием в смертельно опасной ловушке — в городе?

Посадка плодовых растений и фруктовых деревьев — это высший пилотаж. Это вам не розы подстригать да газонокосилкой стрекотать. Посадка деревьев может стать вашим первым, самым важным и самым простым контактом с нашими главными поставщиками жизни на планете — растениями.

И первым, но опять же, возможно самым важным действием по поддержанию жизни на планете. Это хоть как-то будет компенсировать наш неоплатный долг природе и растениям в частности. А в будущем посаженные деревья станут реальными плодами ваших действий, которые будут питать не только тело, но и наконец-то душу.

Даже на Западе понимают жизненную важность посадки фруктовых деревьев. Дэвид Вульф, известный сыроед, является президентом Фонда посадки фруктовых деревьев по всему миру. В целях фонда заявлена посадка миллиарда фруктовых деревьев на планете. Он обосновывает это тем, что посадка деревьев «улучшает карму».

Фактически, только разумно общаясь и взаимодействуя с растениями, мы наконец-то сможем питаться по-человечески. Симбиоз с ними возможен на уровне понимания их целей.

Ведь они счастливы приносить радость и пользу людям, они рады жизни и жизненности. Они хотят спокойно и полноценно жить, общаться, любить, любоваться миром, давать потомство, эволюционировать, дарить все лучшее человеку. Быть частью целого. И если мы забираем жизнь растения, то как минимум обязаны дать жизнь еще большему количеству растений. А в идеале — питаться, не убивая растение, используя в пищу плоды, семена, некоторые листья, но не разрушать корень.

Шаг 4. Расширяем представления о питании

В этой главе я хотел бы объяснить, что человек должен вспомнить свои возможности и способности, коренным образом расширить свои представления о питании. Понять, что это не только безмерное поглощение животной или растительной пищи, но и питание всем естественным, что нас окружает.

Кожное питание

Брюс Липтон — замечательный ученый, изучающий клетку. Он сделал открытие, заключающееся в том, что клетка имеет свое сознание, которое концентрируется не в ядре, как предполагалось ранее, а на периферии — в мембране клетки.

Именно в мембране происходят все сложнейшие процессы управления жизнедеятельностью и развитием клетки.

Пользуясь известным принципом «что в малом, то и в большом», можно представить, что человек — как гигантское скопление клеток — также может иметь интересные свойства на «своей перифирии».

Как минимум наша кожа является колоссальным органом питания. Об этом в принципе многие слышали, но продолжают относиться к коже как к чему-то лишнему на своем теле — забивать ее мертвыми животными жирами (мыло), пропитанными просто невозможным количеством вредных химикатов (шампуни и т. д.).

Озарение

Я думал, каким же образом, человек без всяких медицинских научных приборов может проверить — полезно или вредно есть ту или иную пищу? И меня осенила мысль, что кожа — это орган пищеварения. Поэтому с помощью кожи мы и сможем понять, съедобен или несъедобен тот или иной продукт.

Еще в детстве я заметил, что мед очень хорошо усваивается кожей. Уже через некоторое время липкость пропадает и появляется, если мед хороший, какая-то шелковистость, насыщенность кожи. Дети вообще очень любят натирать пищей лицо и руки, если им позволить. Мы считаем, что они балуются, но на самом деле они едят!

Моя мама при некоторых болезнях делала мне компрессы из глины. Раньше я совершенно не мог понять, для чего это, и долгое время не понимал, что происходит с глиной, каким образом она влияет на оздоровление. Теперь, зная о кожном питании и целебном воздействии глины и кремния, я понимаю каким образом это действует.

Эксперименты на коже

Если кто-то сомневается в том, что мясо является токсичным для организма, — попробуйте на своей коже. Приложите кусок денатурированного или свежего мяса, например, к внутренней части руки на некоторое время и посмотрите, что будет происходить. Чаще всего если кожа окончательно не «убита», не зашлакована и не парализована, будет происходить воспаление и жуткое гниение — наглядное и физическое отторжение мяса. Ведь это именно то, что будет происходить и в кишечнике! Пахнуть это будет настолько противно, что держать это рядом не решится даже самый отъявленный мясоед!

Но почему-то запихать это в желудок — запросто.

Попробуйте тестировать масло: если оно быстро усваивается и на коже не остается жирности, значит, оно «съедобное», если жирность от масла держится долго, значит, организм не принимает и не хочет такого продукта. Смазывайте такими маслами двери, петли, но держите их подальше от своего тела.

Приложите к коже молоко — и вы через некоторое время увидите отфильтрованный высушенный казеин, который просто не способен усвоиться, так как является, во-первых, чужеродным белком, а во-вторых, мощным склеивающим средством и очень долговечным. Склеивающим сосуды всерьез и надолго. Яичный белок — вообще цементообразующая смесь, поэтому мыть голову яйцами не рекомендую.

Хорошо чистят кожу, выталкивая из нее токсины, соль, сода. Потом можно натереться перцем, горчицей, если хочется острых ощущений. Это замечательное тонизирующее средство для кожи. Правда, лучше всего использовать свежие продукты — размалывать цельные зерна горчицы. Интересно экспериментировать с приправами на кожу в виде ванн с маслами, травами, коктейлями. Постепенно приходит «вкус», организм начинает желать тех или иных продуктов кожей.

Косметика — космосу, для кожи — кожура

Действительно, наша кожа — важнейший орган питания. Пока она вынуждена питаться синтетикой, химией шампуней, мыла, кремов и т. д. А на самом деле можно употреблять для кожи только то, что вы бы смогли съесть. Ведь ваша кожа — тоже живая часть организма, и ее нужно кормить. И волосы нужно кормить. Если мы сами питаемся живой пищей, а волосы кормим мышьяком, пропиленами и прочим богатством — куда им деваться? Если не можешь скушать мыло — подари его вареноеду! Для волос можно использовать коктейли, в том числе зеленые, кожуру плодов с очищенным самым верхним слоем (там обычно скапливаются продукты химической обработки и облучения). Кожурки грейпфрута без цветной корочки, граната, апельсина, мандарина, лимона — какой замечательный косметический защитный набор! Сами плоды тоже можно использовать как питательные кремы и бальзамы. Все, что вам могут предложить в коробочках, в красивых флаконах и бутылочках, существует в природе, причем в сотни раз в более полезном виде.

Лучший ополаскиватель — это вода, она также замечательно увлажняет. Только нужно восстановить ее минеральную целостность с помощью шунгита, кремния, кварца и прочих минеральных пород. Даже по стандарту ГОСТ вода должна содержать сотни важных и полезных элементов, не говоря уже о стандарте природы на натуральную воду, которая должна содержать всю таблицу Менделеева в идеальной пропорции.

Самый полезный шампунь и мыло для тела — это опять же вода, особенно вода, настоянная на кремнии и (или) на шунгите. Не вытирайтесь, дайте ей впитаться. Лучше всего, конечно, купаться в естественных чистых проточных водоемах.

Как это все относится к питанию? Напрямую! Это и есть живое питание, когда мы питаем всего себя. Все наше тело и тонкие составляющие. Питаем вкусами, живой водой, землей, свежим воздухом, солнечным светом и огнем. Питаем все клетки организма, а не только зашлаковываем организм через рот, не только набиваем тело питательными веществами, но и помогаем их выводить, чтобы организм мог нормально питаться. Питаем все: кожу, волосы, ногти, кости!

Витамины солнечного света

Солнечный свет производит в коже витамин D.

А сколько еще витаминов и полезных веществ получается при «питании солнцем»? Просто современные ученые не занимались подробно этим вопросом, и приборы недостаточны для регистрации всего того, что на самом деле происходит в организме.

Многие исследователи сыроедения писали о том, что растения накапливают в себе солнечную энергию. Именно тем они и полезны, что позволяют питаться практически чистой энергией, сконцентрированной в хлорофилле. При этом человек вполне может питаться и просто солнечной энергией. Точно так же клетки кожи обучаются трансформировать энергию света в полезные для организма вещества. Это доказано опытом многочисленных «солнцеедов». Они просто используют только этот вид питания.

Питание землей

Многие болезни желудочно-кишечного тракта проявляются как раз из-за того, что организму не хватает минеральных веществ, содержащихся в земле и камнях.

Очень мудрые советы по восстановлению минерального баланса организма через кожное питание и грязелечение приведены в Евангелии от Иисуса.

«Истинно говорю вам, кости ваши излечены будут. Не предавайтесь отчаянию, а ищите рядом с вами целителя костей, ангела земли. Ибо откуда кости ваши были взяты, туда они и вернутся. Погрузите свои стопы в эту грязь, чтобы объятие ангела земли могло вытянуть из ваших костей всю нечистоту и всю болезнь».

Оказывается, выражение «Жирная земля, хоть на хлеб намазывай» раньше имело не переносный, но прямой смысл. Недавно учеными был проведен довольно необычный опыт. Подопытной крысе дали минимальное количество раствора стрихнина, и через несколько минут она погибла. Такое же количество стрихнина дали другой крысе, но в раствор добавили несколько граммов глины. И крыса осталась жива!

В Новой Гвинее ученые обнаружили племя дикарей, которые вообще не едят ничего, кроме глины! «Гвинейское племя моруака — самое загадочное на Земле, — считает антрополог Орландо Делгари. — Их пища отвратительна. Но они все здоровы, а продолжительность их жизни превышает нашу более чем в два раза».

Богатство минералами и антитоксичность придают глине универсальность. По обилию минеральных составляющих глина намного превосходит даже овощи и фрукты. А прекрасные абсорбирующие качества глины позволяют ей выводить патогенные вещества из организма человека, улучшая его энергообмен. Глина также активно влияет на патогенные клетки наружной части тела человека, оздоравливая их, «переводя» на здоровую длину волны.

Чикагские ученые о поедании грязи

Ученые утверждают, что принятие в пищу обычной грязи защищает желудок от токсинов, паразитов и патогенных организмов, сообщает eurekalert.org со ссылкой на официальный пресс-релиз Чикагского университета.

Сера Янг (Sera Young), научный сотрудник Корнуэльского университета, возглавлявшая исследовательскую группу, отмечает, что первое письменное упоминание о поедании земли встречается еще у Гиппократа и относится к первому тысячелетию до нашей эры. С тех пор о землеедении с разной периодичностью упоминалось на всех обитаемых континентах планеты.

Кремний и камнеедение

Профессор Омской сельскохозяйственной академии П. Л. Драверт в 1922 году впервые ввел термин «литофагия», означающий «камнеедение». Этим термином он обозначал употребление различных минералов в пищу как человеком, так и животными (волками, северными оленями, лосями, куланами).

Жители Гвинеи употребляют особую желтую глину, а жители Антильских островов едят красноватый вулканический туф.

Академик Ферсман, исследуя природу Сибири и Дальнего Востока, отметил, что население Селенгинской местности использует минералы глинистого характера в качестве лекарственных средств.

В Сибири якуты едят светло-желтую мягкую массу глины. Драверт подчеркивал, что использование глин в пищу связано с лечением малокровия и болезни бери-бери благодаря большому содержанию кремния и кальция.

Использование глин в пищу встречается в Иране, на о. Ява, в Индии, Боливии, Германии и на Скандинавском полуострове. На арабском Востоке и на Руси издавна употребляли белую глину как средство лечения анемичных детей и немощных стариков, для лечения болезней кожи, легких и желудка.

Применение кремния в качестве лечебного гомеопатического средства дало положительные результаты при лечении более 50 болезней: атеросклероза, кожных болезней, повышенной температуры, при фурункулезе, головных болях (особенно от переутомления), мигрени, эпилепсии, бессоннице, катаракте, отитах, фарингитах, хроническом бронхите, рахите, угрях, язвенном стоматите, язве желудка, воспалении придатков матки, фибромиоме, мастите, эндометриозе.

Фактически, в очень многих овощах и злаках содержится кремний. Поэтому живое питание — это естественное высококремниевое питание. Больше всего кремния содержится в следующих травах: хвоще — 60 % кремнезема, из которых только 1–1,5 % в растворимой форме; примерно по 0,25 % этого микроэлемента содержат пикульник, горец птичий, пырей, крапива и мать-и-мачеха.

Питание водой

Не стоит считать, что на сыроедении не нужна вода. Да, человек не изнемогает от жажды, но он на 80–90 % состоит из воды. Поэтому ему необходимо пополнять свои запасы чистой, структурированной водой. Пить нужно примерно за полчаса до еды или через 2–3 часа. И пить жидкости нужно не менее 1,5 л в день. Нестрашно выпить больше, вода будет участвовать в дополнительном очищении организма изнутри. Для активации и очищения воды нужно использовать кремний.

В кремниевой воде происходит образование структурной водной системы с электрической решеткой жидких кристаллов кремния так, что в ней нет места патогенным и несимбиотным микроорганизмам а также чужеродным химическим элементам.

Все примеси вытесняются кремнием и выпадают в осадок, поэтому нижние 3–4 см лучше выливать и часто мыть банку с кремнием, в которой вы активируете, очищаете некипяченую воду.

По водородному показателю и другим параметрам кремниевая вода близка плазме крови и межклеточной жидкости.

Питание стихиями

Все вы уже слышали о закаливании и о том, как это полезно. О пользе бани знает каждый ребенок.

Слышать недостаточно. Пойдите и попробуйте баню с парилкой, обливание, купание в пруду. Главное — не переусердствовать. Долго в пруду не плавайте — иначе пойдет отдача энергии вместо набора. Долго не парьтесь, тут не место для рекордов и выяснений, кто самый крутой мужик и кто быстрее себе кожу сожжет.

Мне лично не нравится сухая сауна — это вообще не баня. Нужна русская баня с парилкой. Бассейн — тоже иллюзия, нужны пруд и земля — вот тогда вы сможете получать величайшую силу стихий.

Есть такое выражение: «мать сыра земля». Почему сырая земля, а не сухая? Это взаимодействие сразу двух стихий — воды и земли, двойная сила. Грязелечение — это как раз привлечение силы двух стихий для излечения болезней. Ведь грязь — это и есть сыра земля, она же глина, из которой все происходит.

Есть еще выражение: «солнце, воздух и вода», так говорят о хорошем отдыхе на пляже. Это обрубленное перечисление всех четырех стихий: огонь (свет), воздух (небо), вода, земля. А это самые сильные оздоравливающие средства.

Раньше только этим и лечили — водолечение, грязелечение, прописывали свежий воздух, солнечный климат на югах и т. д.

А как вы думаете, что такое сырой огонь и воздух? Правильный ответ — пар в бане! Это взаимодействие целых трех стихий, а если вы выходите после парилки на землю ногами, купаетесь в пруду или реке или озере — это полный комплект всех четырех стихий. Колоссальное оздоровление и набор жизненной энергии, которую вовсе не обязательно вампирить из родных, близких, подчиненных, а можно получать от природы, от жизни, отдавая взамен уважение, проявляя любовь к жизни и природе.

В ванне, в строениях, в грязных городах — обливание вредно, так как вы сбрасываете свою энергию, а наполняетесь гораздо более негативной.

Нас воспитывают против жизни

Нам прямо рекомендуют вещи, противоположные жизни. «Не ходи с мокрой головой, а то простудишься и заболеешь, одевайся теплее». При переводе на человеческий язык это звучит так — хочешь выздороветь, ходи с мокрой головой, закаляйся, привлекай силу холода для самоочищения от всей грязи в организме.

«Не мойся, когда температура и болеешь» — мой опыт показывает, что иногда вода очень полезна при повышенной температуре. Ведь температура — это сжигание собственных запасов АТФ (веществ, накапливающих энергию). Если можно более простым способом с помощью воды помочь организму выводить шлаки — зачем тратить энергию? Поэтому клизма, ванны, обливания — в помощь выздоравливанию!!!

То же самое относится и к заповедям «не ешь землю, не пей грязную (живую) воду, не пачкайся фруктами и т. д.». На самом деле некипяченая вода и земля позволяют спровоцировать очень мощное очищение организма, которое врачи, как всегда, воспринимают как тяжелую болезнь, которую надо во что бы то ни стало прекратить как можно более серьезными химикатами, чтобы организм долго еще не очухался.

Поносы. Как же боятся врачи поносов, а это самое полезное, что только есть с точки зрения самоочищения организма.

Об этом только мечтать можно, чтобы организм сам, без всяких сложностей себя начал очищать с помощью поноса.

Рекомендации Иисуса

В заключение этой главы я хотел бы привести замечательную технику полного очищения, предлагавшуюся своим ученикам Иисусом Христом, которая подтверждает и резюмируют все то, что написано выше.

«Тело есть храм духа, а дух есть храм Бога. И потому очищайте сей храм, чтобы Властитель храма мог пребывать в нем и чтобы занял он место, достойное его.

Обновите себя и поститесь.[5] И пока вы поститесь, избегайте Сынов Человеческих и устремляйтесь к ангелам Матери Земной, ибо тот кто ищет — обретет.

Устремляйтесь к свежему воздуху лесов и полей, и там найдете вы ангела воздуха. Сбросьте обувь вашу и одежду и дозвольте ангелу воздуха обнять тело ваше. Затем сделайте долгий и глубокий вдох, чтобы ангел воздуха мог проникнуть в вас.

После ангела воздуха устремитесь к ангелу воды. Сбросьте обувь свою и одежду и дозвольте ангелу воды обнять все ваше тело. Отдайтесь целиком в его объятия, и всякий раз, как вы даете движение воздуху дыханием своим, давайте движение воде своим телом.

И не думайте, что достаточно, чтобы ангел воды заключил вас в объятия лишь снаружи. Истинно говорю вам, нечистота внутри намного превосходит ту, что снаружи.[6]

И если останется в вас что-либо от ваших прошлых грехов и нечистот, устремитесь к ангелу солнечного света. Сбросьте обувь свою и одежду и дозвольте ангелу солнечного света обнять все ваше тело. Затем медленно и глубоко вдохните, чтобы ангел солнечного света мог проникнуть в вас. И изгонит ангел солнечного света все нечистое и зловонное из вас, подобно тому как тьма ночи исчезает под яркими лучами восходящего солнца».

«Все зловоние поспешно удалится через ваше дыхание и вашу кожу, все грязные воды — через ваш рот и вашу кожу, через ваш задний проход и половые органы. И все это вы увидите своими глазами, почуете своим носом и сможете осязать своими руками».

«И много еще имею сказать вам, но вы пока еще не в состоянии выдержать это».

Шаг 5. Больше приятия

Согласие с жизнью

Человек только тогда счастлив, когда пребывает в ладу с окружающим миром, в согласии с жизнью.

Каким же образом живое питание помогает к этому прийти? К согласию с самим собой, согласию со своей семьей, своей супругой (половинкой), детьми, родителями, согласию с коллегами, единомышленниками, а также согласию с противниками, что еще более важно?

Согласие с самим собой значит, что желания человека, его мысли и его действия сонаправлены. Что он в первую очередь сам делает то, что проповедует. Что он может рекомендовать своим близким то, что делает. Что он готов помогать близким, знакомым и незнакомым людям также получать пользу от того, что он выбирает для себя. Согласие выражается и в том, что человек занимается именно тем, чем желает заниматься. У него нет отдельного хобби и отдельно работы. Жизнь является и хобби, и занятостью, если она посвящена утверждению жизни.

А нас приучают разделять то, что нам нравится, то, что нас вдохновляет, и то, чем мы вынуждены заниматься для пропитания. Выбирая живое питание, первое, что человек получает — это высвобождающуюся жизненную энергию, которая раньше шла на борьбу с ядами пищи. Эта энергия позволяет начать менять свою жизнь к лучшему и в других сферах. Очень часто у сыроедов наконец-то налаживается личная жизнь.

Согласие в семье

Для некоторых переход на сыроедение может поначалу вызывать конфликты с окружением, конфликты с семьей — где уж тут согласие. Это важный процесс, показывающий, что ваши родственники, близкие и прочее окружение должны больше вам доверять, а вам самим нужно приобрести больший уровень ответственности и качества жизни, чтобы окружающим хотелось последовать за вами, а не осудить.

Но все приходит со временем: сначала над нами смеются, а затем боятся, потом пытаются противодействовать и, наконец, становятся нашими последователями.

Станьте образцом, не пытайтесь никого вокруг вас переубедить, если вы сами выбираете жизненное питание. И не думайте, что этим вы становитесь выше других. Всему свое время. Стать безупречным примером — это хорошая цель, которая поможет без слов вызывать доверие и согласие окружающих, родных, близких, знакомых и незнакомых.

Живое питание всей семьей

Иногда так бывает, что жена сыроедит, но муж не может перейти на сырую пищу, как бы жена его ни убеждала и ни «тащила». Не надо никого тащить против воли. Пусть за вас говорят ваши поступки, ваши результаты — и это убедит кого угодно. Поймите, что ценно и важно для ваших близких, и вы сможете именно с этой стороны на своем примере показывать, что достичь результата реально.

Часто более старшее поколение не понимает этого, имея закостенелые убеждение по поводу правильной пищи. Поймите, на чем основываются убеждения.

Ваши родственники православные? Расскажите им ненавязчиво о православных святых и о том, чем они питались. Они волнуются о вашем здоровье — приведите медицинские данные, данные ученых. Часто уже медицинского и духовного обоснования вашего выбора бывает достаточно, чтобы показать скептикам — ваша позиция не сумасбродство, а очень обдуманный выбор.

Изменения в окружении

Будьте готовы к изменениям в вашем окружении. Некоторые просто не смогут вас правильно понять. Ведь для правильного понимания живого питания нужны определенные мужество и силы.

Вот традиционно питающийся и живущий мужчина. Вот его внушительный живот, а вот его друзья, с которыми он часто бывает в барах. После перехода на сыроедение вместе с пузом вынуждены будут уйти и пиво, и друзья — чаще всего они не готовы менять свою жизнь, а вы изменились.

Перешедших на живое питание, например, уже никак не привлекают телевидение, фильмы, эстрада, искусственная музыка. Ведь телевидение создается для людей, у которых пищевыми ядами и наркотиками вызвано состояние, близкое ко сну. Сюжеты должны быть максимально простыми, чтобы дать измотанной психике и мозгу отдохнуть. Но человеку с чистым организмом, расслабленной психикой, свободными от ядов и наркотиков мозгами совершенно не интересна поп-культура, которая настолько же полезна, насколько полезна поп-еда. Подумайте, готовы ли вы так меняться. Ведь все взаимосвязано — друзья, работа, родственники, развлечения, образ жизни, работа.

На заре развития сыроедения зачастую для сыроеда переход на живую пищу означал отвержение друзьями, родственниками, прочими знакомыми и незнакомыми. Типичным было обвинение в сектантстве. Теперь мы проводим массу мероприятий, зарегистрировали профессиональную ассоциацию, выходит множество книг — все открыто, адекватно, научно в хорошем понимании этого слова.

Поэтому все сложнее сходу отмести феномен сыроедения. Раньше, например, мой тесть категорически отвергал сыроедение, хотя сам отказался от курения и алкоголя. Очень долго его мучали сомнения в правильности нашего выбора. Теперь же, видя нас с супругой, моего брата, свою жену (мою тещу) и нашу дочку и то как все мы великолепно чувствуем себя, питаясь живой пищей, он начал всерьез задумываться о собственном питании.

Никаких отклонений у нас за все эти годы ему выявить так и удалось. А перенести беременность и роды без какого-либо медицинского вмешательства — это серьезная задача в нашем мире, где болезнь — самый распространенный товар. Раньше мы с супругой убеждали, доказывали, что-то объясняли окружающим, а сейчас сама жизнь демонстрирует нашу правоту.

Но я допускаю, что не для всех это будет так же легко и успешно. Есть миллион факторов — социальных, личностных, физических и физиологических, в конце концов, экономических. И все надо учитывать. Это жизнь, за которую каждый из нас отвечает сам. Возможные сложности не означают, что не надо переходить на сыроедение. Менять свою жизнь надо и как можно быстрее — но с широко открытыми глазами, трезвым разумом и готовностью бороться за свое здоровье и счастливую жизнь.

Согласие среди сыроедов — манифест терпимости

Ради чего мы занимаемся сыроедением?

Ведь главная цель всех наших усилий — это здоровье, физическое, психологическое и духовное благополучие людей. Не забываем ли мы о таких вещах, как эмоциональная гармония с собой и миром, о том, что многие имеют разный уровень готовности к переходу на сыроедение? Не забываем ли мы об адекватном либо хотя бы уважительном отношении к окружающим людям, тем более тем, кто впервые открыл для многих принципы сыроедения?

И с этой точки зрения давайте более широко взглянем на то, каких результатов должен достигать человек, в том числе и с помощью сыроедения. Только ли это стаж без срывов? Только ли это аскетичное сыромоноедение без смешивания? Или все же важны и общечеловеческие ценности? И именно они характеризуют, чего же человек на живом питании достиг на самом деле?

Как сыроеды относятся и должны относиться к себе подобным и к остальным?

Будем ли мы дополнительно разделять людей, указывая им на их недостатки, или будем работать над собой и уважать каждого, какого бы вероисповедания, образа жизни, образа деятельности, образа питания он ни придерживался?

Вершина ли эволюции сыромоноедение? И дает ли это право оскорблять и (или) унижать людей?

Очень важно понимание, потому что если мы постараемся понять друг друга — то найдем способы совместного гармоничного движения вперед и обретем массу сторонников сыроедения и естественного здоровья!

От нас зависит, будет ли сыроедение и живое питание способом агрессии и разрушения взаимопонимания между людьми или способом достижения согласия с окружающим миром, показывающим более эффективный путь не только питания, но и взаимодействия с жизнью. Ведь начало пути может быть разным у многих из нас, а в итоге мы все идем к самому светлому и радостному образу жизни, в том числе образу питания. Давайте не только питаться живой пищей, но и проявлять живое уважение, живое понимание, живое единение.

А как же мы будем относиться к людям, которые поняли и приняли идеи сыроедения, но которые пока еще по самым разным причинам не могут отказаться от своего традиционного питания? Ведь это наши единомышленники, пусть пока еще и не освоившие все нюансы естественного питания.

Для всех ли и сразу ли можно рекомендовать стопроцентное сыроедение? Давайте трезво взглянем на то, что происходит вокруг нас. Люди, помимо питания, практически убиты окружающей средой. Многие, конечно, смогут быстро и без проблем перейти на сыроедение, но есть и те, кому нужен очень осторожный и щадящий режим.

Например, кормящие матери и беременные: для многих из них, привыкших питаться традиционно, вопрос перехода на сыроедение или его продолжение при беременности может быть очень непростым. Резкий переход на сыромоноедение, фанатичное следование идеям вопреки своему организму, а тем более организму малышей, могут привести к катастрофе. Конечно, все мы знаем о пользе живой пищи, практикуем и имеем собственный богатый опыт и подкованы теоретически. Но нужно учитывать, что люди к этому подходят в самых разных состояниях: зашлакованные, ослабленные, отравленные, больные, и некоторым просто не потянуть строгое сыроедение сразу. И именно для тех, и только для тех, кто не чувствует потребности и сил для быстрого перехода и существуют щадящие рекомендации. В том числе и по наименее вредным животным продуктам.

Понятно, что надо стремиться минимизировать все вредные продукты, но разумно. Ведь важно движение вперед, а не фанатичное следование общим принципам, без учета индивидуальной ситуации. Если человек начал движение — он уже молодец. Именно поэтому для тех, кто еще в самом начале, и существуют «переходные» рекомендации, продукты, блендеры и т. д. Для некоторых яичный желток может быть средством выживания, кому-то, конечно, это уже давно не нужно. Если вы уже всего достигли на сыроедении и никакие рекомендации и помощь вам не нужны — отлично, подключайтесь к организаторской работе. Есть масса задач, чтобы помочь другим.

Согласие со своими корнями, историей

Очень интересно знать отношение к пище на Руси. В русских крестьянских семьях обеденный стол считался священным предметом.

В старину так и говорили, что в избе стол подобен престолу в церкви, следовательно, и вести себя за столом нужно было так же пристойно, как и в храме Божием.

На стол нельзя было что попало класть. Залезать на него считалось кощунством, а допускать на стол ребенка, а тем более кошку или курицу, — нарушением устоев.

Не разрешалось на Руси ругать пищу, так как считалось, что достоинство пищи зависит не только от умения того, кто ее приготовил, но и от поведения всех участников застолья. В «Домострое» сказано так: «Коли едят в благоговении, беседы ведут приличествующие, то еда и питье в сладость, ну а если станут ругать блюда, то кушанья от этого станут отбросами». Уважение и почтение к приготовленным блюдам, приему пищи и уважение к сотрапезникам позволяли получать от еды удовольствие и пользу.

В отличие от устоявшихся мифов картофель не является русским народным продуктом. Он был введен при Петре I и вызывал жестокие бунты среди крестьян. По данным исследователей, в России как основной продукт питания был распространен амарант, из которого готовили хлеба, кашу. Есть свидетельства, что и сам Петр I в детстве любил амарантовую кашу.

Распространен миф о том, что на Руси всегда употребляли алкоголь. Это совершенная неправда, так как старорусские слова «пиво» и «водка» не означают алкогольных напитков. Только новые порядки в России придали этим старинным названиям полезных напитков алкогольный смысл! Рецепты настоящего пива, водки, кагора сохранились и ничего общего не имеют со спиртосодержащими продуктами.[7]

Что знали наши предки о растениях и способах их приготовления?

В книге Тарасова и Бохановской (1930 год) упоминается тимофеевка — как растение с высоким содержанием витамина А, листовые овощи, разновидности салата, эндий, эскароль, черный (скорцонер) и белый корень, овсяный корень. Из фруктов интересен бабай, который несколько раз встречается в книге. А сейчас о бабае вряд ли кто слышал, и информации о нем не удается найти — а всего-то 80 лет прошло.

Авторы 300 рецептов приводят множество сыроедных блюд, в том числе ферментированных. Например, сквашенная ботва моркови как необычный вкусный продукт, который не совсем живое питание, но может быть очень полезен на переходном этапе к чистому сыроедению. А мы можем есть ботву в свежем виде в самых различных вариантах, от салатов до супов, коктейлей, каш с морковной ботвой. В этой книге много рецептов из бузины — я сам делаю коктейли с ягодой бузины, когда она поспевает летом. Очень необычный вкус и масса адаптогенов! Рекомендуется разводить сельдерей и употреблять периодически внешние листья, которые будут постоянно отрастать. В результате такой сельдерей будет служить долго, что особенно полезно зимой.

Ореховое молоко уже в 1930-е годы активно употребляется в среде сыроедов.

Большинство из ныне известных соусов, подлив, майонезов сыроедной кухни также были известны в кругу сыроедов.

Как же в те времена кулинары обходились без блендера? Ответ оказался несложным: «мелко нарезать, взбивать вилкой», «правой рукой растирать в деревянной ступке», «переболтать в бутылочке».

Тем, кто живет в экопоселениях, особенно полезно вспомнить, как готовились вкусные блюда без кухонной техники.

Шаг 6. В движении сила

Мужчина — не хищник и не падальщик

У нас в обществе сложилось превратное восприятие мужественности и силы, а вместе с тем — полная иллюзия, что мужчине нужно мясо, чтобы быть сильным, мужественным. При этом считается, что все вегетарианцы, тем более сыроеды, имеют какие-то проблемы с головой и тем более — с мужскими функциями. Хотя на самом деле все с точностью до наоборот.

В начале XX столетия на цирковых аренах мира выступал силовой жонглер Георг Гагеншмидт, известный как «Русский лев». Он питался исключительно растительными продуктами: фрукты, овощи, орехи, зерновые в сыром виде, — и выполнял удивительные силовые номера. Этот пищевой режим он выработал для себя сам. Знаменитый тяжелоатлет Юрий Петрович Власов, справившийся с этой нелегкой проблемой, в своей книге «Верить» многозначительно пишет: «Диет существует неисчислимое множество, и самых разных, среди них — сыроедение».

Ведь мужчина — не волосатая горилла, не агрессор и не убийца.

Мужчина — это тот, который дает жизнь!

Он строит, зачинает, помогает рожать!

Созидает и создает!

Нам намеренно навязывают образ иллюзорной мужественности агрессивных самцов, которые способны только разрушать, но не созидать. Даже образ богатырей в русской традиции, и то искажен. Ведь настоящие богатыри были стройны и подтянуты, так как богатырская сила была в способностях махнуть палицей так, чтобы полвойска легло. А этого простыми мускулами не добиться.

Чтобы быть мужчиной, надо отказаться хотя бы от мяса. Ведь мясо даже после обработки сохраняет гормоны того пола, к которому принадлежало животное. Употребление в пищу мяса, молока животных приводит к дезориентации гормональной системы человека лавиной чужеродных гормонов. Во многом это является причиной утраты мужского потенциала, распространения гомосексуализма и транссексуализма.

То, что ты позволяешь по отношению к живым, применимо и к тебе. Если ты их ешь, способствуя убийству и расчленению, то по закону Вселенной и к тебе допустимы те же действия.

Конечно, последствия не мгновенны, но эффект накапливается. Агрессивность и жесткость начали вырождаться в бесчеловечность. Мясо — продукт выживания в диких джунглях, где все друг другу жертвы, либо преследователи, хищники. Если вы хотите жить в таких условиях или вынуждены жить в подобных жизненных обстоятельствах, вам будет нелегко отказаться от мяса.

Но есть и обратная сторона — раз наше жизненное пространство может влиять на наше питание, то и смена питания может повлечь изменения в нашем жизненном пространстве. Поэтому, переходя на более гуманные принципы питания, внося большую осознанность в выбор пищи — мы не только улучшаем здоровье и образ жизни, но и определяем более жизненную судьбу!

Физическая сила от сыроедения

После перехода на сыроедение становится приятно и легко работать физически. Раньше вскопать теще огород — да вы что! Дойти-то до огорода — эти ужасные 100 метров казалось непреодолимыми. Только если на такси. Да и спина болит, да и время уже обедать — надо бы поесть, после еды полежать, а то так наелся…

Посмотрите на животных-сыроедов. Они просто гиганты и исполины по сравнению с хищниками. Их продолжительность жизни намного больше. А хищники способны питаться только теми, кто болезнен и ослаблен.

Сила голодания

Сила хищников не в том, что они питаются мясом, а в том, что очень часто практикуют голодание, так как не могут постоянно обеспечить свежую добычу.

Приз за правильное и полное голодание — полное устранение не только физических заболеваний, загрязнений, но в целом полное обновление организма до младенческого состояния при полном очищении.

Сорокадневное голодание, которое Иисус практиковал в пустыне, чтобы полностью очиститься и обрести понимание жизни, позволяет вывести самые ужасные токсины, а заодно решить и психические, физические, духовные проблемы человека.

День голодания за год жизни

Иисус говорит, что в результате голодания человек соединяется с матерью своей земной — с природой, — и получает наконец возможность контакта со своим Небесным Отцом.

Это и дословное точное описание, и метафорическое понимание здоровья, экстрасенсорных способностей. Так, например, после очищения, по словам Христа, возникают осознанные сновидения, в которых Бог наставляет человека, как жить. Очищение — это не только путь борьбы с физическими болезнями, но и путь восстановления естественных экстросенсорных способностей человека.

Вот замечательно мудрые слова пророка о практике голодания: «Вы предавались излишествам в еде, вине и распутстве, и ваши прошлые грехи умножились. И теперь вы должны искупить их, искупление же будет тяжким и трудным. Потому не теряйте терпения уже после третьего дня, как блудный сын, но ожидайте терпеливо седьмого дня, который освящен Богом.

Тем, кто имеет грехи и болезни семи лет, но искупает их честно и стойко выносит все до седьмого дня, простит наш Отец Небесный долги всех семи лет.

— А если мы грешим семь раз по семь лет? — спросил один больной, страдания которого были ужасны.

— Даже в этом случае Отец Небесный прощает вам все грехи ваши за время, равное семь раз по семь дней».

Очень близкая к современным рекомендациям по целительному голоданию формула: день голодания за год «грехов». Если вам около 40 лет, то совокупно надо, как минимум, отголодать 6 раз по 7 дней, хотя темпы загрязнения организма сейчас принимают просто катастрофический масштаб в сравнении с загрязнениями во времена Иисуса. Поэтому полное очищение организма до первозданной чистоты и «вхождение в Царство Божие на земле» может занять более продолжительное время.

Самое важное физическое упражнение

Я не буду убеждать вас, как важно при переходе на живое питание двигаться. Наоборот — в процессе перехода нужно больше лежать! Илья Муромец лежал 33 года, зато потом, когда встал, — был настоящим богатырем. И вам надо лежать. Это не такая уж парадоксальная рекомендация.

Дело в том, что расслабленное лежание — хороший способ накопления энергии. И еще есть психологический аспект: ваше тело само должно захотеть что-то менять, двигаться, подготовившись к переменам. Ему должно надоесть лежать, чтобы не вы заставляли себя, а вам хотелось двигаться. Из движений помимо лежания очень хороши простые движения по набору энергии: осторожно крутиться вокруг своей оси (мужчинам против часовой стрелки, женщинам по часовой стрелке) 4 круга в одну сторону плюс круг в противоположную — для усвоения энергии (и чтобы голова не кружилась).

Мужчинам также можно выполнять полные круговые махи двумя руками назад за спину, как будто плывем на спине, 4 маха назад плюс 1 мах вперед; женщинам — то же самое, но 4 маха вперед плюс 1 мах назад.

Применяйте все упражнения по набору энергии, что знаете из йоги, белояра и т. д. Но чутко следите за организмом — у вас должны появляться признаки набора энергии, а не растраты: покраснение ладошек и теплота, нагревание тела и, возможно, потоотделение, легкое головокружение, приятное ощущение намагниченных и «гладких» пальцев ладоней, желание двигаться и т. п.

Питание воинов

Если вы хотите быть сильными воинами, то еда исторического «спецназа» — спартанцев, гладиаторов, солдат Александра Македонского, легионеров Рима — то, что вам нужно.

Основу рациона спартанцев составляли рожь, чечевица и бобы. Римляне говорили: «Действительно, спартанцы самые храбрые люди. Всякий предпочел бы тысячу раз умереть, чем есть такую пищу». Именно растительная пища позволяла воспитывать храбрых воинов по формуле «мускулы, выносливость и красота».

Фиги, орехи, кукуруза — основной рацион греческих атлетов; ячмень, чечевица, сельдерей — основной рацион гладиаторов. По данным раскопок, питание римских легионеров — чечевица, сельдерей, ячменные лепешки с оливковым маслом и бобами, редис. По словам Гиппократа, это лучшая диета для развития физической силы и выносливости. Национальным блюдом древних римлян был борщ из капусты и свеклы, он также входил в рацион гладиаторов.

Легионеры употребляли и овощи, и фрукты. При раскопках находят обугленные косточки персиков, слив, вишен, яблок и груш. Деликатесной пищей считались оливки. Употреблялись также грецкие орехи, фундук, каштан, мед, хранившийся в керамических амфорах.

Великие мастера ушу монастыря Шаолинь всегда придерживались строгой вегетарианской диеты, сложившейся на протяжении веков, в которую входили лечебные травы, чаи, овощи, злаки и травы, коренья, а также овес и рис.

Фантастическое племя хунзов

Меня заинтересовала информация о хунзах, так как появились сведения, что они говорят на прославянском языке, а также что это, скорее всего, часть войск Александра Македонского, который шел через Гималаи. Оба этих факта совершенно непротиворечивы.

Вот что о народе хунза сообщают ученые: «Несколько десятилетий тому назад в Гималаях было обнаружено племя хунзакута, которое проживало в изоляции от всего мира. Здоровье является яркой отличительной чертой этого племени. Хунзакуты живут более 160 лет, а 120 лет — лишь средняя продолжительность их жизни, что показала перепись населения. Здесь никто не болеет, у них нет туберкулеза, тифа, диабета, базедовой болезни, наследственного кретинизма, чумы, холеры, сифилиса, как у соседних племен, проживающих в одинаковых с хунзакутами условиями».

Хунза — единственный народ, у которого зарегистрировано полное отсутствие раковых заболеваний. Завести ребенка в 100 лет для них — норма. Единственное их отличие от других племен и народов — образ питания.

Они употребляют в пищу цельные зерна (пшеницы, ржи, овса, ячменя, кукурузы, гречки, риса, проса, гороха, чечевицы), орехи, овощи и абрикосы. Женщины растирают пшеничные зерна в каменных ступках в муку и без дрожжей заливают их водой, а из полученного теста готовят лепешки вроде наших оладий и высушивают их на стенках своих домов. Все ценное, что было в зернах, остается в их хлебе, они не употребляют никаких рафинированных продуктов.

За день они съедают всего несколько горстей зерен и несколько абрикосов вместе с ядрами косточек. При этом хунзакут может запросто за сутки пройти более ста километров, после чего начать работу в поле.

Опыт моей семьи

Я заметил, что злаки действительно помогают набирать массу. Зеленая гречка и амарант без всяких добавок — и за месяц я набрал около 7 кг. Правда, если не заниматься упражнениями, вся масса пойдет в жир.

Мой брат-сыроед поддерживает замечательную мышечную форму с рельефными мускулами, питаясь по формуле спартанцев и римских гладиаторов. Основа его рациона — перловка. Раньше он раз в неделю занимался в тренажерном зале, а сейчас уже давно не занимается, при этом форма практически не теряется, как у вареноедов и мясоедов-спортсменов.

Перловку можно есть замоченную или просто так, пророщенную, с огурцом, с морковью, добавлять специи, если пока это необходимо. Можно перемалывать ее в кашу на блендере, либо есть цельными зернами по Флотову и Флетчеру, жевать как можно дольше. Тогда эффект будет вдвойне впечатляющий. Можно делать сладкие каши по типу мюсли, перемалывая замоченную перловку с сухофруктами, бананом.

Но обязательно замачивать зерно, ибо в незамеченном виде оно спит и внутри преобладают консервативные в полном смысле вещества, которые будут и человеческий организм замедлять и консервировать. Достаточно водой дать толчок и зерно превратится в фабрику полезных веществ.

Дневной рацион сыроеда

Вот рекомендации разных практиков и теоретиков сыроедения по дневному рациону.

Вера в силы организма лечит зубы

Наш организм способен восстанавливать любые органы, кости, ткани, и это было известно издавна. Применительно к зубам нужно просто напитать кровью, полезными веществами, вниманием и жизненной энергией область рта в районе нужного зуба, и зуб начнет расти — если, конечно, сформировать убедительное желание и намерение!

Более того, как вы думаете, зачем человеку зубная боль? Это признак того, что в месте боли требуются энергия и полезные вещества для восстановления зуба и органа, который этому зубу соответствует.

Я размышлял: почему вообще разрушаются зубы? Если бы человек сохранял свои природные способности, то после разрушения зуба должен был бы вырасти новый. Но этого не происходит, так как во-первых, нам пломбируют разрушающийся зуб, не давая ему естественно разрушиться. Во-вторых, травят это место мышьяком, чтобы к зубу не поступало питание. А в-третьих, еще ослабляют организм ежедневно по 3–5 раз токсинами мертвой пищи и мяса, чтобы никаких сил на восстановление еще и зубов у человека уже не осталось.

Боль целебна — это закон! Ведь посмотрите, как режутся зубки у малышей: они побаливают, чтобы мозг и организм помнили о зубах и уделяли им внимание, а значит, направляли энергию и питательные вещества. Чтобы дети чесали зубы и стимулировали кровоток, а если кровоток нормальный, зуб сам способен вырасти, то и боли не возникает. Все происходит естественно и быстро.

Куда мы направляем внимание — то и подпитываем. А в организме это работает еще отчетливее.

Допустим, вы искренне хотите, чтобы зуб вырос — вспоминайте о нем почаще, посылайте свое внимание к зубу, формируйте образы вырастающего зуба, пробуйте ощутить новый зуб.

Но при первой же возможности человек забывает все это и начинает заниматься привычной рутиной. Забывает, откладывает, ленится. Вот для этого и нужна боль: для обучения и напоминания. При правильном ее применении и обеспечении зубов вниманием и кровотоком, возможно, питательными настоями, боль проходит, и зубы вырастают, обновляются.

Этический аспект зубной боли

У зубной боли есть еще один очень важный аспект. (Это, кстати, будет замечательной иллюстрацией к другим болячкам.)

Возможно, вы слышали такую фразу: «От зависти (от злости) зубы свело». Сюда же — скрежетание зубами от злости и т. д. Так вот, если изучить эмоцию зависти и злости, она сопровождается напряжением мышц скул, шейных, подбородочных и в целом лица. И этот паттерн злобного сжимания мышц при достаточно сильной эмоции может зафиксироваться в постоянном зажиме.[8] Так вот, такие эмоциональные зажимы могут физически пережимать артерии, нервы, вызывать сдвиги костей и зажим позвоночника.

Эти же зажимы лишают питания зубы, поэтому зубы начинают болеть.

Диагностика организма по зубам

Зубы связаны с определенными органами. Разрушение зуба говорит нам о том, что в соответствующем органе также идет разрушение. Отсутствующий зуб говорит о том, что орган не функционирует нормально как минимум с точки зрения нервной стимуляции (при пережевывании пищи происходит и физическая стимуляция органов соответствующими зубами).

Оздоравливающая функция тщательного пережевывания как раз и заключается в том числе в стимуляции и включении внутренних органов, а также в том, чтобы простимулировать огромное количество желез, которые располагаются и в районе виска, и под подбородком, и вокруг челюстных мышц.

Конечно, изучены еще не все важные элементы восстановления зубов, органов, костей. Есть и простой микроэлементный аспект этой проблемы: для нормального восстановления костных тканей нужен набор необходимых нам элементов — глина, земля, зелень, содержащие кремний, калий, железо и т. д.

Проблемы с зубами у сыроедов

Причин на самом деле много в зависимости от типов проблем. Из очевидных — разрушение из-за нехватки определенных элементов, когда сыроед еще не восстановил свои синтетические способности, не сбалансировал переходное питание, питается смешанной, дегидрированной пищей.

Боль десен, боль зубов надо воспринимать как сигналы. Дело в том, что у вареноедов организм сильно отравлен и каждый раз при попытке что-то перестроить в себе получает такие химические удары, что уже больше не решается что-либо перестраивать. Он старается распределить яды по телу, чтобы не умереть как можно дольше.

А у сыроедов запускаются очищение и восстановление организма. Поэтому надо не подавлять зубную боль, а понимать, что зубы готовятся к восстановлению, сигнализируют, какие проблемы есть внутри, что пища слишком кислая или слишком сладкая, например для определенного органа, или слишком смешанная, соленая.

Но в целом боль зубов — это предвестник перемен, поэтому так часто зубы болят у детей, ведь у них самый чистый организм. От организма идут постоянные сигналы, происходят постоянные перестройки, строительство новых зубов. Уже с детства мы начинаем подавлять свой организм, а ведь при правильной расшифровке сигнала организма от зубов боль проходит.

Все, хозяин услышал и предпринял действия, зачем его дальше беспокоить болью, если он не забывает выполнять свои обещания и действительно помнит о зубах.

Вообще ротовая полость — это показатель чистоты ваших внутренних органов, причем буквально — связь прямая. Если чувствуете какие-то привкусы после сна, налет на языке, неприятный привкус или запах — что-то не то творится в вашем кишечнике, желудке. Если что-то происходит с определенным зубом, значит, что-то происходит с соответствующим органом. Конечно, для профилактики полезно полоскать зубы содой, полоскать и прочищать сажей, лучше всего сгоревшей картошкой — чистый поташ.

Полагаетесь на врачей?

Поймите: у вас должны болеть зубы, чтобы они восстановились. Это как с очистительными кризами: чем забористее очистка — тем быстрее очиститесь.

А у врачей ни фактически, ни даже теоретически нет инструментов для оздоровления человека. Ведь медицина претендует на то, что сам человек со своим здоровьем, своей жизнью, своей судьбою не может справиться, а вот врач, напичканный искаженной информацией о жизни, почему-то может брать на себя ответственность за других.

Технология восстановления

Практически все вокруг нас — живое. И зубы, и клетки обладают своим сознанием, своим пониманием мира, своей жизнью и судьбой в каком-то смысле. Поэтому к ним также надо относиться как к живым, а не просто подавлять их сигналы и просьбы о помощи. Технология восстановления зубов состоит из следующих этапов.

1. Понять, что хочет нам сообщить зубная боль. Возможно, вы едите что-то не то — тогда вы заметите боль при употреблении определенных неправильных продуктов. Может быть, это сигнал, что вам чего-то не хватает, — тогда вы заметите, что боль уходит при употреблении полезного продукта. Так я нашел для себя авокадо, амарантовые коктейли.

2. Доверять своему организму и верить в его способности к самовосстановлению и регенерации. Доверять боли, доверять организму, доверять жизни! Зуб болит не для того, чтобы его запломбировали или удалили.

3. Обеспечить правильное питание и очищение организму и зубам (глина в большом количестве, очищение содой, глиняные компрессы).

4. Спроектировать управляющий образ для организма. Бесполезно пытаться хотеть, чтобы зубы выросли. Надо просто нарисовать мысленно картинку и попытаться ее полностью зубами же и прочувствовать: как вы будете с новыми зубами, как ими удобно жевать.

5. Обеспечить организм жизненной энергией — естественные стихии, упражнения, все виды естественного пополнения организма. Желательно находиться подальше от телевизора, электричества, городской суеты.

6. После тщательно проведенной работы и подготовки отпустить эту задачу. Забыть о ней, чтобы она начала выполняться.

Шаг 7. Системный подход

Сыро едение?

Слова еще со времен Библии считались очень значимыми. Важно, что и как мы называем. В этой книге я хотел собрать воедино все жизненное, живое на тему питания, объединить в систему, которая помогла бы человеку действительно встать на свой истинный путь — путь жизни и здоровья.

Дословно сыроедение — едение сырого. Получается, что сыроедение делает акцент на питании необработанной пищей, что позволяет смешивать с сыроедением питание в том числе сырой животной пищей. А это противоречит всяким принципам разумности и здоровья.

Сыроедение использовалось ранними христианами, и сейчас оно присутствует в церковных книгах, как определенная степень строгости поста. Во времена Пифагора такого термина не было. Иисус говорит в своем учении жизни о правильном питании, которое дает человеку вечную жизнь уже здесь, на земле, помогает соединиться со своей земной матерью — жизнью, природой, планетой, а также со своим Небесным Отцом — Богом, высшим разумом.

Живое питание

Понятие «живое питание» объединяет жизненные принципы питания, известные издавна. Оно включает в себя питание веществами воздуха, воды, минералов, солнечным светом, теплом, кожное покровное питание, включает естественное очищение организма, связанное с питанием в неразрывную систему. Рассмотрение питания без его основного следствия — выделения, будет нецелостным, отрывочным, а значит, нежизненным.

Поэтому термин «живое питание» наиболее полно отражает то, к чему надо стремиться. У Рериха есть сходное словосочетание «Живая Этика».

Термины «живое слово», «живая наука», «живая медицина», «живое строительство», «живые финансы» должны отличать то, что дает жизнь, от того, что ее забирает. Это позволяет нам включать систему живого питания в более широкую концепцию познания и правильного восприятия жизни.

Живое питание — это и духовные, и этические аспекты, которые в системах питания совершенно не рассматриваются, тогда как они могут ключевым образом влиять на здоровье. Важен социальный и экономический аспект питания, так как с питания начинается осознанность человека и его осознанное, общественно полезное поведение.

Осознанное питание

Термином «осознанное питание» имеет смысл обозначать все попытки улучшить качество и уровень питания. Не идти на поводу зависимостей, рекламы, пищевых иллюзий и заблуждений, а постепенно, по мере возможности, повышать осознанность и разумность жизни начиная с питания.

Получается, что осознанное питание — это все переходные формы на пути к живому питанию. Правильно понимая попытки многих людей улучшить питание человека, мы могли бы плодотворно сотрудничать с теми, кто придерживается разных видов осознанного питания. Теория сбалансированного питания — это тоже определенный способ внести осознанность в наше питание. И на каком-то этапе эволюции человека можно представить пользу и сбалансированного питания. Даже мясоедение, раз уж оно случилось с человеком, на каком-то этапе было лучше, чем, например, каннибализм.

Или возьмем вегетарианство. Да, многие вегетарианцы пока не знают о принципах сыроедения и живого питания, но они уже сделали шаг в сторону разумности и осознанности. Важно не останавливаться на достигнутом, а понимать, что эволюция человека, как и эволюция его питания, бесконечна.

Принципы живого питания

Основных принципов всего три: естественность, полноценность, осознанность. Их можно разбить на следующие пункты.

1. Постепенный переход (очищение от паразитов и шлаков, переходный период).

2. Растительная пища (животные — не пища).

3. Свежая пища (неперегретое, неперемороженное, непорченное, с ветки).

4. Вкусная пища (вкус пищи запускает переваривание, восполняет дефициты).

5. Цельная пища (с косточками, кожурой, соком, мякотью).

6. Сбалансированная пища (оптимальное соотношение, пробовать все растения).

7. Умеренное количество пищи (переедание создает болезни).

8. Распорядок питания (распорядок накапливает силу, упорядочивает жизнь).

9. Сезонная пища (конкретную пищу нужно есть в то время, когда она созревает).

10. Самостоятельно выращенная пища (симбиоз с растениями, разумное сосуществование).

11. Активация зерен (замоченные зерна, проростки).

12. Питание хлорофиллом (зеленые коктейли).

13. Питание водой, землей, воздухом, светом (контакт с жизнью, природой).

14. Питание движениями (движения генерируют энергию, очищают организм).

15. Кожное и клеточное питание (использование своих возможностей).

16. Раздельное питание (уважение к пище, моноедение).

17. Длительное жевание (пополнение энергии, нейтрализация вреда пищи).

18. Разумная кулинария (замена вредного, сочетания разных качеств пищи).

19. Душевная пища (эмоции, вкусы, запахи, качества пищи).

20. Духовная пища (альтруизм).

Очень важен свободный режим для вашей психики под названием переходный период, в рамках которого человек может разумно, свободно и творчески переходить на сыроедение. (Многие идеалисты будут корить меня за этот пункт, но мы на этой планете не для рекордов, а для эволюции.) Постепенно включайте все больше жизненных принципов в ваше питание.

Сбалансированность по природе

На основании известной науке информации по питанию могу сказать, что сыроедная диета Дугласа Грэма — 80 % калорий из фруктов, 10 % калорий из жиров, 10 % калорий из белков — наиболее близка к реальности. Близкий к идеальному баланс веществ должен быть сравним с материнским молоком, а это еще меньше, чем 10 % белка (около 3 %).

Тут не надо особо подсчитывать калории, придумывать какие-то таблицы, схемы. Посмотрите на орех — какого он размера? Вот в идеале надо употреблять его в единственном числе: на один раз — один орешек. Не зря же его природа создала именно таким по размеру.

Хорошо известно словосочетание «макового зернышка во рту не было». Раньше как раз по зернышку питались, понимая, что даже в таком малом зернышке содержится колоссальный объем энергии и питательных веществ. Если бы человеку нужно было много мака для организма, то он бы и вырастал с арбуз. Посмотрим на яблоки, апельсины, груши — надо съедать по фрукту за один раз.

Если арбуз огромный, явно его за один присест не сесть. Значит, арбуз — семейный плод. Есть его надо за раз всей семьей, и получается естественное количество арбуза на человека.

Если в арбузе, яблоках и грушах есть семечки, значит, и они полезны для человека. Если косточку вишни трудно расколоть зубами — значит, надо ее проглатывать. Труднее с персиками, авокадо, манго — их косточки не проглотить за раз, значит, они и не должны быть съедены. Или, возможно, они были серьезно модифицированы — ведь все дикие сорта достаточно небольшие.

Белки: новые данные

Некоторые прогрессивные исследователи сыроедения считают, что белки человеку не нужны, даже вредны. О том, что животные белки вредны, мы уже знаем. С тем, что избыток белка влияет на печень, тоже разобрались. Но, оказывается, все намного интереснее.

Ниже приведен процент (в среднем) содержания белка в различной пище.

Проростки 55 %

Зеленые листовые овощи 35–50 %

Орехи и семена 12–20 %

Другие овощи 10–45 %

Зерна 8-20 %

Плоды 1-10 %

Обратите внимание на высокое содержание белка в проростках, которые считаются самыми полезными биоактивными веществами, очень хорошо усваивающимися организмом!

Нам вреден животный белок, вредны неактивированные орехи, но, например, ячмень и многие злаки повсюду считались идеальным питанием сыроедами и нашими предками. Весь вопрос, видимо, в качестве белка, а не в его количестве.

Меня также заинтересовали данные В. А. Шемшука, известного исследователя древней культуры и сыроедения в том числе. Он пишет, что сейчас исчезли из употребления такие высокобелковые растения, как амарант (широко используется в медицине, но не афишируется; широко используется в кормовых целях для скота; более 52 патентов на медицинское и пищевое использование амаранта), костер (нашел кормовое применение этого растения) и ряд других растений.

Оказывается, содержание белка в амаранте выше, чем в сое, выше, чем в молоке и мясе, выше, чем практически во всех растительных продуктах.

Особенностью этого белка является его высокая сродственность необходимой человеку структуре аминокислот, высокая насыщенность незаменимыми аминокислотами.

Исследования академика Гаряева показывают, что, например, матерное слово влияет на ДНК человека, разрывая и разрушая связи. Можно представить, что творится с нашими генами в современном вибрационно-информационном хаосе.

Есть информация, что нашим клеткам нужен способ восстанавливать свои структуры ДНК. Один из таких способов — усвоение структуры ДНК из белков, поступающих с пищей. Поэтому мясоедение в каком-то смысле — попытка человека восстановить разрушенные ДНК клеток. Но, конечно, несравнимо более полезное восстановление происходит при употреблении сродственных человеку растительных белков, которые и выводились для того, чтобы полностью соответствовать структурам человеческого организма. В частности, это белки злаков, в том числе пророщенных.

Человеку нужна энергия, поступающая с пищей, а в белках энергетический потенциал максимален. Конечно, белки не усваиваются, когда печень практически не работает. В здоровом организме вполне возможно оптимальное белковое питание.

Вставайте из-за стола слегка голодными, и вы будете всегда здоровы[9]

Переедание — это запуск программ тотального разрушения жизни. Брать больше ресурсов, чем нужно, уничтожать все ради сиюминутной выгоды, накапливать в себе то, что не нужно, про запас, в результате кому-то не достается нужное прямо сейчас, а в итоге небольшое количество богатых с явно избыточным количеством ресурсов и миллиарды бедных, зачастую не имеющих средств для пропитания. Вот чему учит всю нашу цивилизацию простое переедание.

Уважение к пище — это то, что вы от нее получите

Раскрыть вкус пищи очень просто. Дело в том, что психика человека устроена так, что когда он ест — все его системы настроены на восприятие! Все, что входит в организм, все, что окружает организм — звуки, краски, настроения, — все это фиксируется, запоминается, оказывает влияние на человека. Вот поэтому важно осознанное питание. В моменты еды — наилучшие возможности для самопрограммирования.

Именно поэтому пищевая индустрия так развита, ведь через пищу она имеет практически неограниченную власть над программированием человека.

И это не двадцать пятый кадр, не технологии НЛП, а пищевое программирование на уровне биохимии!

Для полноценного живого осознанного питания очень важна обстановка. И поэтому я наедаюсь наилучшим образом, когда мне готовит супруга и мы едим дома. Очень насыщает питание на природе. Бесполезно забивать желудок в ресторанах и фастфудах — там человек гораздо больше теряет, чем приобретает для своего организма и психики, да еще и оплачивает свои потери.

Польза от медленного пережевывания

По данным М. Хиндхеде (1914 год), при жевании пищи по Флетчеру масса кала составляла 19 г в день при калорийности пищи около 1300 ккал/сут. При этом экскременты не имели запаха и стул наблюдался лишь 2 раза в неделю (Флетчер, 1915 год). Очевидно, что в данном случае в связи с большей усвояемостью пищи происходит нормализация кишечной микрофлоры.

Нематериальная составляющая пищи

Необходимо кроме физического тела кормить свои эмоциональное, ментальное тела здоровыми эмоциями и здоровыми мыслями, здоровой информацией. Нездоровая информация разрушает сначала «тонкие» тела, а затем и наше физическое тело.

Если вы не умеете наполнять пищу жизненной энергией, то хотя бы подумайте о ней положительно, произнесите над пищей простейшую благодарность — это устранит большинство негативных вибраций пищи.

Стоит позволять готовить пищу только своим близким, любимым либо мастеру. Например, приготовление по принципу японской кухни — это прежде всего искусство украшения, создание красоты и правильных порций.

Разумная кулинария

Некоторые базовые рецепты сырых блюд помогут вам на переходном этапе. Но важно как можно скорее переходить от этих блюд к полному очищению организма и питанию цельными плодами и зернами без смешивания.

Универсальный соус-сыро-майонез

Семечки (100–300 г в зависимости от желаемого объема) кидаем в блендерную чашку, наливаем воды так, чтобы чуть покрывать семечки и блендер работал, потом по ходу перемешивания добавляем воды, чтобы месиво было кашеобразным.

Потом бросаем туда же лимон (от половинки до целого по вкусу), освобожденный предварительно от косточек и кожуры (чистить как апельсин).

Затем варианты по желанию:

1. Если добавить чуть меда и взбить все это — получится сметана для борща и чего угодно. Если добавить еще порошка горчицы, сметана перейдет в майонез.

2. Если добавить много лука (1–2 шт.) — будет луковая майонезная заливка. Такую заливку можно добавлять в сыроедные супы, борщи либо есть как белковую смесь.

3. Если добавить полголовки или головку чеснока и жгучего перца для остроты — будет чесночный острый сыр, похожий на тот, которым фаршируют помидоры на праздники, очень вкусное праздничное блюдо.

4. Если добавить лук и жгучий перец, получится очень необычно: не острый вкус, а пикантный.

5. Если добавить болгарский перец (половинку на 200 г семечек), жгучий перец, лук, укроп и петрушку, то получится мягкий сливочный острый сыр. Вкусное праздничное блюдо, особенно если делать его на замоченных предварительно семечках или замоченном миндале.

Зеленые коктейли[10]

Из блюд, которые надо готовить, у меня остаются практически лишь зеленые коктейли. Три чашки такого коктейля замечательно выводят, например, тяжелую ореховую еду, съеденную в праздники, и нормализуют пищеварение.

Самый простой вариант — это банан с зеленью (зелень самая разнообразная, чем больше, тем лучше). Количество банана со временем можно снижать до полного исчезновения.

Шаг 8. Распространение знаний о живом питаниии

Этично ли зарабатывать на сыроедении?

В последнее время этот вопрос стоит все более остро. С одной стороны, некоторые считают, что все светлое в нашей жизни должно быть бесплатным. Это частично так. Если бы мы все взяли и ушли из этого общества и занимались бы только собой — тогда не нужно ничего более. Но если мы остаемся в обществе, где пока еще энергия распределяется посредством денег, — все, что не финансируется, отмирает.

Множество энтузиастов по всему миру и в России специально загоняются в рамки бесплатности. А в результате корпорации, владеющие миллиардами, продолжают навязывать нам свои стандарты жизни, точнее смерти. Ведь если человек тратит свою энергию на какое-то дело, ему нужно откуда-то получать ее. Если он будет постоянно вкладывать и ничего не получать, такое дело очень быстро развалится.

Сейчас услуги диетолога за час порой стоят больше, чем некоторые получают за месяц. При этом влияние этих услуг на долгосрочное здоровье человека остается под большим вопросом.

Самоокупаемость и средства для развития

Я убежден, что живое питание на текущем этапе должно в первую очередь стать самоокупаемым для тех, кто берет на себя труд его распространения. На следующем этапе оно будет очень востребованным.

Есть законы развития новых или хорошо забытых старых систем, описываемые S-образной кривой роста. На первом этапе новая система накапливает потенциал роста, развивается медленно, о ней знают не более 1–2 % потенциально заинтересованных людей. Как раз на этом этапе сейчас находится сыроедение и живое питание в целом. И уже наметился переход на следующий этап, судя по той статистике, которую я привел в самом начале книги, когда количество интересующихся удваивается за несколько месяцев.

На следующем этапе система начинает расти с экспоненциальной скоростью и о ней узнает более 50 % потенциально заинтересованных людей. Дальше начинается стадия умеренного роста и насыщения, затем в процессе присоединяются и остальные 50 %.

Очень трудно развивать систему на первом этапе. Но и входить на втором этапе, когда конкуренция уже очень велика, не имеет смысла. Самый благоприятный момент — это переход с первой на вторую стадию.

Потенциальным потребителем живого питания является каждый человек. Я рассуждаю сейчас как экономист, чтобы показать объективные предпосылки в том числе и экономического роста, поскольку все взаимосвязано: экономика, оздоровление человека и общества.

Люди, переходящие на живое питание, зачастую уже не могут заниматься той же деятельностью, что и раньше. Многие пишут, что хотели бы заниматься более осознанной, полезной, созидательной деятельностью, но вынуждены зарабатывать на жизнь по-прежнему. С другой стороны, есть миллиарды людей по всему миру, которым нужна помощь.

Таким образом, первые могли бы с успехом помочь вторым, и в результате этого взаимодействия сыроеды бы обрели стабильный доход и любимое дело в жизни, а те, кто питается традиционно, обрели бы устойчивое здоровье, новый смысл жизни и силы для того, чтобы жить!

Не в деньгах зло, а в том, куда вы их направляете

У меня нет задачи коммерциализировать сыроедение и нажиться на этом.

Сама по себе нажива бессмысленна, ибо характерна только для мозга вареноеда. Что делать с нажитым?

Я и моя семья, например, и так все свои ресурсы, в том числе время и жизненные силы, вкладываем в распространение живого питания.

Если будет больше денег, значит, еще больше будем вкладывать, еще эффективнее. Вложения необходимы для развития любого дела, в виде денег или в виде энтузиазма. Но важна и отдача, которая позволяет делать новые вложения.

В сыроедении и живом питании должна появиться профессиональная деятельность. В том числе и для этого создавалась Ассоциация сыроедения — чтобы в это дело пришли профессионалы, которые помогли бы вывести сыроедение из подполья, создать устойчивую базу. Поэтому я приглашаю к профессиональному сотрудничеству всех тех, кто понимает необходимость и принципы живого дела.

Момент для действий настал!

Бесполезно говорить о том, что нам пора одуматься, пора прекратить разрушение планеты, природы, собственной жизни. Если бы люди могли — они давно бы одумались. Но, видимо, им не хватает мотивации. Вот поэтому жизнь начинает предъявлять счет лично каждому. От этого неизлечимые болезни, психические и душевные заболевания. Как вы думаете, вам уже предъявлен счет?

Ведь нарастающую волну сердечных заболеваний, рака и прочих болезней помимо питания стимулируют деяния людей. Бесполезно лечить эти болезни традиционными методами. Это лишь на некоторое время отодвигает итог, если человек не осознает причину болезни. А причина в том, что люди исчерпали кредит жизни. И количество содеянного разрушения давно превысило потенциал их собственной жизни.

Чем интересно живое питание? Это не просто метод оздоровления, это реальное действие по утверждению своей жизни и жизни на планете. Поэтому оно на всех уровнях (физическом, душевном, духовном, социальном) способно справиться с болезнями людей и болезнью цивилизации в целом.

Наши отношения с планетой

Представьте человека, на голове которого завелись блохи. Изначально они должны были бы заботиться о коже головы, поддерживать, выращивать волосы, укреплять, очищать их — наводить порядок на вверенной им территории обитания. Вместо этого блохи только воюют между собой и больно кусают человека, развивая бурную деятельность по этому поводу.

При этом блохи сомневаются, что голова — это живая и чувствительная часть разумного существа, человека, и считают, что можно бесконечно кусать ее и пить кровь, вырывать с корнем и ломать волосы. Блохи не верят в то, что может быть что-то разумнее их. И сам человек уже начинает сомневаться в разумности и целесообразности существования этих блох, судя по их действиям. Ведь все, чем они занимаются, — это разрушение.

И он уже подумывает о том, чтобы стряхнуть с себя этих совершенно бесполезных и разрушительных созданий, если хоть кто-нибудь из них не одумается и не продемонстрирует разумность и осознанность на деле.

Можно ли избежать «стряхивания»

Живое питание, или сыроедение, как оказалось, существовало в нашей цивилизации всегда и было основой образа жизни, образа мыслей, образа действий.

То, что мы едим, определяет то, как мы мыслим, и что мы делаем.

Даже в Библии есть описание того, что Бог определил как естественное питание для человека. Иисус изо всех сил пытался передать людям законы жизни. Или вы думаете, что он мог расчленять плоть и питаться трупами убитых животных? Копаться в их внутренностях, выбирая более лакомые куски? Или он целыми днями занимался жаркой и варкой пищи? Интересно где и на чем?

Как оказалось, большинство великих людей приходили к идеям живого питания растительной пищей и видели в этом основу нормальной жизни общества: Иисус, Пифагор, Аристотель, Гиппократ, Будда, Иоан Златоуст, Леонардо да Винчи, Эйнштейн, Серафим Саровский, Сергий Радонежский, Лев Толстой, Илья Репин и сотни других известных и малоизвестных борцов за жизнь.

Поэтому живое питание — это не просто способ личного оздоровления. Это существовавший всегда путь выхода из тупика для всей цивилизации.

Чем вы зарабатываете на жизнь?

Вы врач? Уверены ли вы, что не совершаете преступления против жизни?

Вы ученый? Что вы делаете для рассеивания смертельных заблуждений и иллюзий нашего общества?

Вы бизнесмен? Не пора ли прекратить разрушение планеты и преступления против людей?

Вы связаны с торговлей? Что вы продаете людям? Жизнь или смерть? Что вы распространяете?

К сожалению, 99,99 % всего того, чем занята современная цивилизация, — это действия, разрушающие жизнь! Саморазрушение мертвой пищей, разрушительное производство, загрязнение планеты, косвенное и прямое убийство текущего и будущих поколений. Это лишь малый перечень преступлений против жизни, которые совершаются ежедневно!

Сегодня все очень заняты — ежедневно, ежеминутно что-то делают, куда-то бегут. Не пора ли отдохнуть от такой занятости, которая лишь разрушает все живое вокруг?

Как лечить неизлечимые болезни цивилизации?

Каждый может начать с себя, выбрав жизнь! Можно внести и более серьезный вклад, поддерживая своим участием жизненные проекты.

Для некоторых слоев населения вопрос самооздоровления уже не стоит, так как баланс их деяний таков, что вряд ли живое питание поможет. Необходимо искупать свои преступления против жизни реальными действиями по утверждению жизни вокруг.

Всецело посвятить себя распространению жизненности должны в первую очередь те, кто на профессиональной основе много лет совершал преступления против жизни — осознанно или неосознанно, явно или косвенно, самостоятельно либо чужими руками. Осознание придет в любом случае, рано или поздно. Не так трудно понять, разрушаете вы или созидаете.

Что мы сами делаем для жизни?

Эта книга — широкое обращение ко всем с предложением выбрать жизнь. Возможно, это последний шанс выйти из тупика. Предстоящий международный конгресс — наши практические действия по объединению усилий всего общества для утверждения жизни.

На первую конференцию по живому питанию мы пригласили всех, кто уже двигается в правильном направлении. И у нас получилось! Несмотря на разнообразие точек зрения, противоречия, трудности подготовки мероприятия, мы устроили сыроЕДИНЕНИЕ.

Для концентрации наших усилий была создана Ассоциация сыроедения — как объединение людей, не связанных с разрушением. Каждый может на любом доступном ему уровне принять участие в наших проектах — стать профессиональным членом ассоциации или ассоциированным членом, принять участие в подготовке конгресса, в работе над материалами по живому питанию и естественному оздоровлению и т. д.

«Живая благотворительность» и поддержка жизни

Вот несколько идей для тех, кто размышляет, куда вложить деньги. Сейчас многие уже понимают, что правила игры меняются, и зарабатывать на нефти, смертях, на лоббизме и прочих других видах активности становится все сложнее, а расплачиваться за это придется гораздо более ценным, чем финансы.

Пока есть время и возможности, стоит подумать о своем будущем, подумать, куда вы вкладываете свое время, усилия, средства? На что они идут? Казалось бы, благотворительностью можно «откупиться». Но если присмотреться, современная благотворительность несет еще большее разрушение.

На что собираются деньги «благотворителями»? Казалось бы, на нужды сирот, больных, инвалидов, ветеранов, но на самом деле — на поддержку индустрии, превращающей детей в сирот, людей в инвалидов и больных, плодящей ветеранов и «героев» все большего количества войн.

Важен любой поступок, утверждающий жизнь

На пути к здоровью и благополучию важна любая взаимоподдержка и даже самые малые, но значимые поступки от каждого, кто в этом заинтересован.

Конечно, не все располагают временем, энтузиазмом, средствами, чтобы вкладывать их в улучшение жизни других. Большинству людей не хватает энергии на собственную жизнь, не говоря уже о помощи кому-то.

Но в этом и есть замкнутый круг, ведь помощь другим и дает как раз ту энергию, которой так не хватает.

Чем больше вкладываешь в улучшение жизни других, тем больше получаешь сам.

Живое питание — первая ступень

Лев Толстой писал в свое время о том, что вегетарианство — это первая ступень добродетельной жизни. Живое питание как раз является первой ступенью трансформации не только человека, но и всего общества.

Ведь во всех остальных сферах нашей жизни ситуация обстоит не лучше, чем с питанием. Если все человечество посажено на ядовитую, разрушительную наркотическую пищу, то чего можно ожидать в других сферах?

Государственная система, религиозная система, финансовая система, система здравоохранения и система образования, политическая система и множество других — все это в таком же мертвом состоянии, как и наша еда.

И эти мертвые системы уже начинают замещаться живыми:

1) натуральная гигиена вместо традиционной медицины;

2) сыроедение вместо традиционного питания;

3) родовые поместья и общинные поселения вместо городских джунглей;

4) свободное творчество и ремесло по душе вместо работы на систему;

5) райские фруктовые сады вместо супермаркетов и каменных коробок…

Всему искусственному приходит конец и появляются естественные, живые аналоги! (В системе обмена, сотрудничества, взаимодействия, экономики, финансовой системе есть живые наработки.)

Где искать Законы жизни

«Истинно говорю вам, счастлив тот, кто соблюдает законы жизни и сторонится путей смерти. Ибо крепнут в нем силы жизни, и избегает он когтей смерти.

Не ищите закон в ваших книгах с писаниями, ибо закон есть жизнь, писания же мертвы. Закон есть живое слово живого Бога, данного живым пророкам для людей живых. Во всем, что являет собой жизнь, записан этот закон».

Ведь это все, что нам нужно знать!

«Вы можете найти его в травах, в деревьях, в реках, в горах, в птицах небесных, в рыбах морских, но прежде всего ищите его в самих себе. Ибо истинно говорю вам, все живое ближе к Богу, чем писания, в которых нет жизни. Бог так сотворил жизнь и всех живых существ, чтобы могли они вечным еловом обучать человека законам истинного Бога. Бог писал эти законы не на страницах книг, а в сердцах ваших и в духе вашем. Они в дыхании вашем, в вашей крови, в ваших костях, в вашей плоти, в ваших внутренностях, ваших глазах, ваших ушах и в каждой мельчайшей частице тел ваших. Они в воздухе, в воде, в земле, в растениях, в лучах солнца, в глубинах и высотах».

Приложения

Приложение 1. Международный конгресс

23-24 февраля 2012 года в Москве пройдет Первый Независимый Международный конгресс по здоровому питанию «Живое Питание — Здоровье Наций».

На конгресс приглашены самые известные эксперты из США, Европы, России, которые рекомендуют свежую растительную пищу как основной рацион питания и способ естественного оздоровления человека. Те, кто на личном опыте достиг выдающихся результатов.

Помимо экспертов, выступающих за сыроедение, мы рады пригласить официальных российских экспертов в области питания, ученых РАН, РАМН (НИИ питания, физиологии, гигиены питания, биохимии), известных диетологов, гастроэнтерологов, чтобы получить более взвешенный и обоснованный взгляд на те или иные рекомендации, принципы здорового питания.

Вот некоторые международные спикеры этого конгресса: Дуглас Грэм, Фредерик Патенод, Габриель Казенс, Виктория Бутенко, Эрик Карллсон.

Темы

Правда о диетах. Современные данные о жирах, белках, углеводах, микронутриентах, калориях в различных диетах.

Микрофлора организма, адекватное питание для человека.

Правда о полезных и опасных продуктах питания. Мясо, рыба, яйца, молоко, фрукты и овощи, Вредны или полезны БАД? Революционные достижения естественного питания: зеленые коктейли, проростки.

Как питание влияет на духовное развитие человека? Влияние питания на возможности и способности. Этика и убийство других живых существ.

Научные данные об излечении болезней сыроедением. Оценка силы и эффективности естественного иммунитета. Опыт ученых, медиков, натуропатов за более чем 100-летний период. В чем ученые и врачи видят вред сыроедения? Насколько корректны и доказательны существующие исследования по уровню здоровья вегано-сыроедов? Почему и насколько часто встречается негативный опыт сыроедения? Научны ли «очистительные кризы»? Как надо применять методы очищения организма, упражнения?

Снижение веса и стройная фигура на совершенно натуральном растительном питании. Как сохранять отличную физическую форму даже в 60, 70 лет? Почему происходит потеря веса на сыроедении? Как нарастить мускулы? Как избавиться от седины, морщин, прыщей?

За счет чего организм сыроедов полностью омолаживается? Какие из омолаживающих эффектов сыроедения подтверждаются существующими научными данными?

Официальный статус сыроедения, законность деятельности. Проблемы и достигнутые результаты. Сертификация. Лицензирование. Профессиональное объединение и саморегулируемая организация. Законопроект.

Выставка-маркет «Пища, дающая жизнь».

http://сыроедение.su

Приложение 2. Наши Живые Проекты

Первая конференция по сыроедению в России

11-13 июня 2011 года прошла Первая Всероссийская конференция, по вопросам сыроедения «Сыро-ЕДИНЕНИЕ-2011».

На конференции присутствовало более трехсот гостей из России и СНГ. Более двадцати выступающих представили доклады, презентации, лекции и семинары. Подробности на сайте http://сыроединение.рф.

Почему СыроЕДИНЕНИЕ?

Все в природе построено на притяжении и разнообразии. Поэтому сыроедение и даже несыроедение в каком-то смысле нужны для устойчивости системы. Мы решили назвать наше событие СыроЕДИНЕНИЕ, заложив мысль о том, что сыроедение должно стать не еще одним поводом для конфликта в обществе, в семье, с друзьями, с кем бы то ни было еще, а наиболее живым и естественным способом единения людей, которые выбрали для себя здоровое питание.

Прошедшая конференция стала знаковым событием, давшим толчок лавинообразному развитию сыроедения в России. Следующее событие — Первый независимый Международный конгресс в Москве 23–24 февраля 2012 года, на котором мы обсудим принципы и реальный опыт живого питания во всем мире.

Официальный статус сыроедения

Часто возникают вопросы: «Безопасно ли то, что вы предлагаете?», «Проверено ли это кем-либо?», «Есть ли у вас документы и разрешения на то, чтобы заниматься этой деятельностью?»

Мы зарегистрировали первую официальную некоммерческую организацию с уставными целями «распространение принципов и практики сыроедения» — Фонд «Сыроедение», чтобы иметь возможность взаимодействовать с обществом на официальном уровне.

В рамках сотрудничества с Российской ассоциацией народной медицины мы нашли точки соприкосновения системы живого питания и методов народной медицины, которая имеет свой официальный статус. Поэтому мы смогли добиться официального, не противоречащего законам статуса и для сыроедения.

Проект «Райский сад круглый год»

В стадии завершения находится первый этап проекта: «Экопоселение и здравница на базе фруктового сада». Мы посадили опорные фруктовые деревья на площади 5 гектаров, собираем и тестируем различные методики оздоровления, хотя даже уже имеющихся арсенала и опыта более чем достаточно. Ближе к лету организуем выездной оздоровительный лагерь. В планах — сделать этот лагерь постоянным как раз на базе экопоселения, фруктового сада.

Проект такого сада уникален. Он представляет собой масштабный ботанический эксперимент по высаживанию большого количества плодовых деревьев, которые, по официальной версии, не способны расти и плодоносить в Средней полосе. Среди посаженных видов деревьев: хурма, мандарины, фейхоа, персики, алыча, айва, абрикосы, каштаны, черешня, лиственница, виноград, грецкий орех, ряд других деревьев.

Профессиональная конференция на Юге

В августе 2011 года у нас получился уютный слет людей, которые профессионально занимаются темой здорового питания и естественного оздоровления. В этом году мы продолжим эту замечательную традицию, расширив и сконцентрировав программу. Это будет слет по обмену опытом между профессионалами в области сыроедения, который организуется как серия практических мастер-классов по питанию и оздоровлению. В прошлом году слет проходил в Анапе, в этом году будет более интересное и удобное для естественного оздоровления место!

Проект Всероссийской переписи сыроедов

Начата Всероссийская перепись сыроедов, в рамках переписи разработана глубокая анкета по наиболее важным вопросам питания, здоровья, кухни сыроедов. Мы предлагаем коллегам поучаствовать в общеполезном деле, оставить свое имя и след в истории сыроедения.

Запрос на анкету для заполнения присылайте на veestrib@gmail.com.

Примечания

1

Иногда его называют Пол Кучаков (Paul Kouchakoff).

(обратно)

2

По данным других американских авторов, из-за медицинских ошибок умирает около миллиона человек ежегодно.

(обратно)

3

Если у вас не получается ввести клизмой 1,5–2 литра, как обычно рекомендуется, то попробуйте проделать это в ванне с теплой водой. Там и организм, и мышцы расслабляются, зажимы на кишках ослабляются и все, что нужно, спокойно заливается.

(обратно)

4

Кстати, необычно вкусна свекла именно в плоских ломтиках, а если еще они еще и подсушены – пусть даже заветрены… м-м-м!

(обратно)

5

Имеется в виду голодание. – Здесь и далее прим. автора.

(обратно)

6

Имеется в виду клизма, уже тогда Иисус рассказывал, как сделать ее из тыквы.

(обратно)

7

Так, например, в древнем мире вином считался свежий сок винограда, а если он прокисал – его давали нищим и убогим, среди которых и начинало зарождаться пьянство.

(обратно)

8

Все виды зажимов изучил Вильгельм Райх.

(обратно)

9

Слова Галена.

(обратно)

10

Хлорофилл в зелени, по данным Виктории Бутенко, повышает уровень гемоглобина в крови; помогает предотвратить рак; обеспечивает органы железом; ощелачивает организм; противостоит пищевым токсинам; помогает при анемии; очищает ткани кишечника; помогает очистить печень; способствует улучшению состояния при гепатите; регулирует менструальный цикл; помогает при гемофилии; улучшает лактацию; помогает заживлению ссадин и воспалений; удаляет телесные запахи; противостоит бактериям ран; очищает зубы и десны; устраняет дурной запах изо рта; излечивает больное горло; является отличным дополнением к полосканиям после операций полости рта; помогает при воспалении миндалин; амортизирует язвенные ткани; смягчает болезненные геморроидальные шишки; помогает при катарах; оздоравливает сосудистую систему ног; улучшает состояние варикозных вен; уменьшает боли при воспалениях; улучшает зрение.

(обратно)

Оглавление

Об авторе

Введение. О чем эта книга

Часть 1. Фундамент сыроедения

  Манифест Сыроедения

    Преодолевая пищевую зависимость

      Пищевые наркотики — это не метафора

      Какие блюда вызывают зависимость?

      Не только наркотик но и способ остановить очищение!

      Как это применимо к сыроедению?

      Рейтинг пищевых иллюзий

      Пять причин вредных вкусов

    Как отличить нормальное желание от ненормального?

    Опыт сыроедения моей семьи

    Преодоление иллюзий по поводу сыроедения

    Распространение сыроедения

  Манифест Правды

    Смертельно опасное заблуждение человечества

      Мифы о вреде живого питания

      Фактические данные исследователей и ученых

    Убедительные эксперименты

    Врачи и ученые не виноваты

  Манифест Науки

    Это же вредно?

    Корни сыроедения в науке и медицине

    Зарождение движения сыроедения в России

      Нордман-Северова предлагает Бехтереву открыть кафедру вегетарианства

    Обзор русской школы сыроедения

    Сыроедение для лечения болезней

  Манифест Осознанности

    Осознанность в питании — осознанность в жизни

      Истоки живого питания

    Великие философы

    Учение Иисуса Христа

    Может ли святой человек есть кровавую пищу?

Часть 2. Манифест Жизни, или Восемь шагов к живому питанию

  Шаг 1. Больше чистоты в организме

    Паразитарная теория болезней

    Освобождение организма

    Вторжение

    Противопаразитарные меры

  Шаг 2. Больше жизненности

    Человеку не нужно ничего, кроме того, что его окружает

    Так как же перейти на живое питание?

    Быстрые замены — вытеснение паразитных желаний

    Почему еще могут возникать срывы?

    Параметры гармоничного перехода

  Шаг 3. Больше полноценности

    Листья — это не только школьный гербарий

    Что будем делать?

  Шаг 4. Расширяем представления о питании

    Кожное питание

    Питание стихиями

  Шаг 5. Больше приятия

    Согласие с жизнью

    Согласие в семье

  Шаг 6. В движении сила

    Мужчина — не хищник и не падальщик

    Физическая сила от сыроедения

    Сила голодания

    Питание воинов

    Вера в силы организма лечит зубы

  Шаг 7. Системный подход

    Сыро едение?

    Живое питание

    Принципы живого питания

  Шаг 8. Распространение знаний о живом питаниии

    Этично ли зарабатывать на сыроедении?

    Самоокупаемость и средства для развития

    Момент для действий настал!

    Что мы сами делаем для жизни?

    Живое питание — первая ступень

Приложения

  Приложение 1. Международный конгресс

  Приложение 2. Наши Живые Проекты

    Первая конференция по сыроедению в России

    Почему СыроЕДИНЕНИЕ?

    Официальный статус сыроедения

    Проект «Райский сад круглый год»

    Профессиональная конференция на Юге

    Проект Всероссийской переписи сыроедов Fueled by Johannes Gensfleisch zur Laden zum Gutenberg