Роберт Петрович Кенгис

Об авторе

Описания биографии автора пока нет...


Все книги автора

Сбросить фильтр

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Роберт Петрович Кенгис


1740

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям — теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об...

Приготовление мучных кондитерских изделий

Роберт Петрович Кенгис


731

Книга «Приготовление мучных кондитерских изделий» написана в соответствии с учебной программой и предназначается в качестве учебного пособия для кондитерских отделений школ кулинарного ученичества и профессионально-технических училищ. В ней описывается подготовка...