«Лекарственные грибы в традиционной китайской медицине и современных биотехнологиях»

Описание

В книге приведены описания более 50 видов лекарственных грибов, используемых в традиционной китайской медицине, включая их таксономическое положение, экологию, распространение, морфологические особенности, химический состав и питательную ценность. Особое внимание уделено результатам изучения фармакохимических свойств дикорастущих и культивируемых видов. Показаны последние достижения в области фунготерапии опухолевых и вирусных заболеваний, атеросклероза, диабета, лучевых поражений и т. д. Представлены перспективы развития грибных биотехнологий, направленных на получение стандартизированного лекарственного сырья для производства фармакологически активных препаратов и пищевой промышленности. Книга представляет интерес для широкого круга специалистов в области микологии, ресурсоведения, фармакогнозии, биохимии, сельскохозяйственной биотехнологии.