«Черная кукуруза, или Панацея от всех болезней. Эффективное лечение онкологии, ожирения, диабета…»

Черная кукуруза, или Панацея от всех болезней. Эффективное лечение онкологии, ожирения, диабета… (fb2) - Черная кукуруза, или Панацея от всех болезней. Эффективное лечение онкологии, ожирения, диабета… (Растения-целители) 950K скачать: (fb2) - (epub) - (mobi) - Ирина Александровна Филиппова

Ирина Филиппова Черная кукуруза, или Панацея от всех болезней. Эффективное лечение онкологии, ожирения, диабета…

Предисловие

Что понесло меня в Перу? Предчувствие? Знание? Любопытство? Или осознанное и упрямое, как зубная боль, желание найти недостающее звено в извечном поиске – панацеи от болезней, и прежде всего от рака.

Такое часто бывает, сконцентрировавшись на одной мысли, на одной находке, поймав за хвостик, как у ящерки, верную разгадку, или остаешься навсегда с этой полу-разгадкой, как с оторванным хвостом той же ящерицы, или получаешь в руки тонкую зыбкую ниточку, по которой движешься от узелка к узелку. От вехи к вехе… от одной подсказки к другой.

Иногда веха бывает такой необычной и настолько фантастичной, что поневоле задумаешься. А лучше всего – не задумываться и просто идти туда, куда тебя зовут. Даже на край света.

Тогда, перед моей первой поездкой-прыжком на край света – в Перу, в неисследованные дебри тайн цивилизации инков и еще более осведомленных кечуа[1], мне уже многое удалось разгадать о природе опухолей. И многое получалось и выстраивалось в цельную картинку – как в пазлах.

Был собран ценнейший опыт народной медицины в лечении болезней целебными грибами. Подняты и десятки раз прочитаны материалы врачей-первопроходцев прошлого и позапрошлого веков, погребенные под слоем пыли в архивах: выдающегося Полотебнова, который задолго до Флеминга знал об антибиотических способностях плесеней (зеленого кистевика) и этим натуральным и еще не открытым пенициллином лечил людей; польского врача Лукаса, который отваром белого гриба и вытяжкой из опенка лугового добивался сокращения опухолей и метастазов при последних стадиях рака; доктора Масленникова, который творил чудеса чагой и «вытаскивал» неизлечимых раковых больных.

Именно благодаря ему был написан «Раковый корпус» писателя А.И. Солженицына, который еще сорок лет прожил (абсолютно здоровым!) после зловещего диагноза – липосаркома – и все благодаря Масленникову и его лечению чагой.

Мне все удавалось и все было замечательно: научно подтверждались противоопухолевые свойства целебных грибов, защищались кандидатские и докторские наших сотрудников, грибы в лабораториях биохимии раскладывались на лекарственные природные составляющие, в производство были запущены первые грибные БАДы, которые доказывали свой лечебный эффект.

При онкологии восстанавливалась формула крови, снимался токсикоз, приостанавливался рост и развитие раковых клеток, пациенты даже при четвертой стадии выходили на стойкую ремиссию.

И так могло продолжаться бесконечно и успешно. Но это было то же самое, что держать в руках оторванный хвостик ящерицы… Обладать частичкой тайны… И успокоиться на этом – применять только то, что уже знаешь, и это действует.

Но не дали. Появился новый узелок на той незримой ниточке, которая ведет от открытия к открытию. Вернее, к постижению того открытия, которое уже было сделано. До нас. И которое доходит до нас в отрывочных словах на ветхих документах, отзвуками чьей-то памяти, крохами сведений на каменных исполинах, рассчитанных на жизнь тысячелетий.

И этим узелком судьбы, толкнувшим меня, вернее, нашу маленькую экспедицию на поиски чудо-панацеи, заветного лекарства от рака, в Перу, неизведанный доселе и не исследованный, как стоит того, оазис инкской цивилизации, послужили слова в мемуарах светлейшего князя Александра Меншикова о своем путешествии на остров Мальту, как полномочного представителя России к Великому магистру Мальтийского ордена:

«И показывали мне досточтимые рыцари Ордена скалу, особняком в море выдающуюся. Под великим секретом там выращивали то ли «губы» (грибы), то ли другие какие растения вида странного и запахом отвратные, привезенные из страны заокеанской и взращиваемые на ней. И напиток дивный, багрово-алый, из них варимый… И чудеса исцеления разные от них творимые – удивления достойны…»

А потом были поиски в архивах, Интернете, библиотеках. Подключены специалисты-историки, археологи, географы и… моряки.

Что это за необыкновенная страна? Где она? Что за чудо-напиток видел князь? Не чашу ли Грааля?

Вопросы, вопросы, вопросы… И гипотезы, догадки, наития, часто совершенно фантастические… Споры до полуночи в офисе… И самое для меня приятное и радостное – круг единомышленников становился все шире, люди загорались идеей, возможностью если не разгадать, то приблизиться к тайне – и готовы были хоть сейчас отправиться в экспедицию.

Вот только куда?

А основная гипотеза крепла и набирала доказательств. За поисками артефактов отправились наши юные помощники, возглавляемые «гуру» Ингваром Коротковым – моим старинным другом еще с детского сада, ныне писателем, путешественником и исследователем и по совместительству – главным редактором нашей газеты «Грибная аптека».

В предместьях Лондона и на острове Мальта было все отфотографировано, облазано, исследовано.

И все же. все же. ответа на вопрос не было. Нужна была подсказка. Легкий намек, туманный жест, сон, полуявь – мы ждали всего. Потому что было осознание: вот-вот, еще штрих, еще капелька – и все сойдется, обретет черты, развеет туман сомнений, недомолвок, полузагадок.

Где? Откуда ждать? Когда в легкой ниточке нащупаем очередной узелок? В какую сторону повернуть? В какой стране черпали свои знания рыцари-госпитальеры о напитке жизни? О панацее от заболеваний?

И вдруг… мы даже не поняли, что это – подсказка, очередной узелок или удачно вставший мозаичный фрагментик, потому что все было просто, обычно и вполне рутинно.

Факс в офис из торгово-промышленной палаты, все как обычно – день, совещание, необходимо присутствовать, вопросы о взаимных интересах производителей двух стран – России и Перу. Внизу пояснения для особо сомневающихся бизнесменов, что делегация Перу прибывает в Россию после сорокалетнего перерыва, потому как то у нас потрясения в смысле перестройки, то у них террор, затянувшийся на четверть века.

Ну надо быть, значит, будем… хотя свои дела поважнее – почти у открытия стоим. Архивы разбираем, грибы изучаем, с пациентами работаем – и получаем (получаем!) результаты. Пасует рак перед грибами, затаивается, медленно отступает. Но – медленно.

Все было как всегда – диаграммы и таблицы, валовый продукт и инвестиции, желание экспорта и поиск связей. И все бы ушло в песок, если бы…

Если бы президент Латиноамерикано-российской ассоциации Хорхе не был так откровенно обаятелен и абсолютно неофициозен. Если бы он не знал русского языка (а он учился в российском институте в Москве) и если бы он… немножко не спутал русские слова.

И вот эта путаница слов и спровоцировала яркую вспышку ассоциаций в голове Ингвара Ольгердовича, полностью погруженного в историю мальтийских рыцарей и чашу Грааля с фиолетово-бордовой жидкостью.

В неофициальной части, когда диаграммы и графики отложили в сторону, усталые бизнесмены вдруг поняли, что о Перу они знают что-то очень и очень вскользь. Посыпались вопросы. И конечно, в первую очередь, о туризме – что посмотреть. Это сейчас я понимаю, что о Перу за полчаса не расскажешь, да и те несколько лет, когда в этой удивительной стране мы бывали по нескольку месяцев, тоже бы не вместились не то что в полчаса, а в полгода. И уверена, мы зацепили только вершину айсберга – самое загадочное еще надежно спрятано.

Но Хорхе, сверкая белозубой улыбкой, постарался не расстроить бизнесменов. Дело в том, что последние четверть века страна была практически закрыта: террор – что-то типа гражданской войны между кланами, постоянные заказные убийства, грабежи, похищения людей, в первую очередь иностранцев, напрочь отбили желание иностранных туристов даже думать о перуанских чудесах.

Во-вторых, и сейчас, в относительно мирные годы, после клановой войны в наличии серьезная криминальная обстановка, две трети страны – за чертой бедности. Из девятнадцати районов Лимы только в четырех можно говорить об относительной безопасности.

И после этой обнадеживающей информации, когда лица бизнесменов несколько потускнели, Хорхе все-таки привнес нотку оптимизма – не искупают ли все эти страсти абсолютно натуральное производство, чистейшая хлопковая ткань – пима, безаллергенные меха ламы и альпаки, драгоценная шерсть викуньи?

Неужели какая-то опасность не даст посмотреть уникальные места Перу, которые сейчас уже открыты для туризма, – легендарный забытый город инков – Мачу-Пикчу? Озеро Титикака, известное всем из школьных советских учебников? Камни Ики? И невероятные рисунки пустыни Наска?

Одновременно комментируя эти перуанские чудеса, Хорхе водил курсором по монитору компьютера, транслируя слайды на экран. «Вот посмотрите, – увлеченно вещал он, – эти рисунки можно уже смотреть не только с вышки, установленной в пустыне на обзорной площадке, а из иллюминатора маленькой «сессны»[2]. Вот колибри, а это кондор, рядом – обезьяна. А это, – ползла указка перуанского друга к странной фигуре с каким-то то ли цилиндрическим, то ли сферическим устройством на голове с круглыми глазами, – это рыцарь…»

И тут, именно при этих словах, произошел ассоциативный взрыв в мозгу нашего самого творческого человека – Ингвара, погруженного полностью в загадку рыцарства… но мы еще об этом не знали.

«Извините, – засмущался Хорхе, – стал подзабывать русский язык, даже несмотря на то, что у меня жена – русская… Это астронавт. Так назвали фигурку ученые, я просто спутал…»

«Мы едем, вернее, летим в Перу! – объявил нам Ингвар сразу же в перерыве. – Кровь из носу, но надо попасть в состав этой делегации… я чувствую, я знаю, мы на верном пути…»

Я еще не знала, что же подвигло Ингвара на такое стремительное решение. Тем паче сама была несколько огорчена, потому что на мой вопрос о грибах Хорхе несколько смутился: «Я, конечно, знаю, что такое грибы, у меня жена русская… но, думаю, вряд ли обычный перуанец назовет вам хотя бы пару-тройку привычных названий. Есть у нас, конечно, грибы… волшебные. запрещенные. Но думаю, вряд ли кто-то поделится информацией о них… У индейцев Перу это на уровне табу – запрещено. Да и конкистадоры выжигали каленым железом все сведения о «дьявольских грибах», уничтожено было все: изваяния, скульптурные фигурки, наскальные изображения и панно на храмах. К слову сказать, в Перу даже нет грибного атласа. Не изучали грибы. А может, тоже уничтожили. Хотя есть у меня друг. Шаман. Он, кстати, доктор философских наук и ректор Национального университета Лимы, возможно, он знает о грибах много больше».

И мы, конечно, были заинтригованы. И уже очарованы Перу.

В первый раз попали в эту удивительную страну в той самой первой делегации, именно в тот переломный год, когда перуанцы только-только стали отлаживать экономику, образование, восстанавливать все разрушения, которые принес террор.

И мы были практически первыми русскими, попавшими туда после долгого перерыва. Первыми русскими изменившегося мира. И мы стали другими, и перуанцы, хлебнувшие сполна гражданской войны, – тоже другими. Но советское прошлое было общим.

Многие перуанцы из нового правительства обучались в Советском Союзе, еще не забыли русский язык, и… ностальгия была и с нашей стороны, и с их.

Поэтому нам помогали всегда и везде. Нас обучали. С нами были искренне доброжелательны. И нам были рады.

Поэтому наша маленькая исследовательская группа в составе: Ингвар Коротков – наш двигатель, наш генератор идей и фейерверк обаяния, переводчица Александра Лукичева, готовая лечь на амбразуру или даже оказаться искусанной тропическими муравьями в погоне за нашей сумасшедшей идеей – лекарством-панацеей инков, аспирантка экономического факультета Галочка Костина, которая настолько прониклась нашими надеждами и нашими поисками, что решила стать археологом либо микологом, а лучше и тем и другим вместе, – в Перу была везде. И много раз.

Возвращаясь из экспедиции по Перу, систематизировали идеи и находки, воплощали открытия и искали аналоги в российской микологии, высеивали мицелий перуанских грибов и саженцы перуанских растений.

Сидели в лабораториях, раскладывали на составляющие привезенные экспонаты, делали слайды, составляли запросы в архивы Эквадора, Мексики и Боливии…

И пробовали… и пытались отработать полученные опытным путем вытяжки на животных в лабораториях Ветеринарного института в Петербурге. Сначала на зараженных онкологией (саркома 180) мышах и лабораторных крысах, потом телятах и поросятах.

Таким же энтузиазмом загорелся академик, доктор ветеринарных наук, профессор Владимир Дмитриевич Соколов и профессор Надежда Лукьяновна Лукьянова. А когда подтвердили первые положительные результаты, энтузиазм перерос в спокойную уверенность. Одно дело – остановить развитие онкоклеток (что мы уже умели) и совсем другое – полностью заставить опухоль самоуничтожиться. Невероятно? Да. И для меня невероятно. Но это есть!

На фото – наша исследовательская перуанская экспедиция. Слева направо: переводчик, к. э. н. Александра Лукичева, аспирант Галочка Костина, писатель и путешественник Ингвар Коротков, «мать отечественной фунготерапии», врач-онколог, к. б. н. Ирина Филиппова

И многому мы научились у инкской (и доинкской) медицины.

А это уже победа! Результаты перуанских экспедиций мы огласили на петербургском телевидении. Привожу небольшое интервью со мной и с женщиной – дочерью вылеченной пациентки с четвертой стадией рака легких на телеканале «ВОТ» от 11 января 2014 года. Передача называлась «Почему лечат грибные методики Филипповой?».

«В середине января на петербургский канал «ВОТ» была приглашена Ирина Александровна Филиппова, чтобы здесь-то уж она ответила прямо – почему ее грибы лечат?

И не только лечат, а излечивают.

А предыстория этой передачи такова: на телеканал позвонила жительница Нижневартовска Людмила Н. и спросила редактора программы о здоровье:

«Почему о фунготерапии нет передач? Почему молчат? Почему не внедряют? Я вот реально увидела, что грибы излечивают рак. У моей матери – четвертая стадия онкологии. Была. Хотя официальные онкологи меня уведомили, что спасения быть не может, осталось два-три месяца жизни. А она живет! Мало того, недавно отправилась сама в Москву на операцию катаракты глаза, а человеку за 80! И живет – не с онкологией, а здоровой. После курса грибов (длительного, двухлетнего) исчезли и метастазы, и опухоль!!! Или мне будут объяснять, что такого быть не может, – дескать, или рака не было, или химиотерапия помогла? Но диагноз зафиксирован! И химиотерапии не было! Онкологи отправили мать сразу же домой – под наблюдение, посоветовав… попить витамины… Моя мама жива, здорова, у нее появилась тяга к жизни – и все это благодаря грибам И. Филипповой.

Думаю, этого уже достаточно, чтобы люди знали, что от рака есть спасение, даже в таких тяжелых случаях».

Передача состоялась. Было много звонков от таких же пациентов, которые вылечились от рака (к сожалению, время передачи всего тридцать минут, и многие звонки просто сбрасывали – иначе не осталось бы времени для разговора).

А вопросов прозвучало море. И сама Людмила (дочь пациентки с бывшим диагнозом онкологии) тоже многое хотела спросить, потому что ее до сих пор занимают вопросы. Вот они – результаты лечения рака! Почему их не внедряют? Неужели никто не заинтересован в здоровье народа? И в собственном тоже? Неужели надеются и верят в какую-то мифическую заграничную медицину? Но ведь Раиса Горбачева умерла от рака крови в Германии, Александр Абдулов – от рака легких в Израиле, жена нашего известного питерского актера – от рака мозга в Америке.

И ведь там – тоже достаточно биодобавок на основе целебных грибов: и китайские, и швейцарские, и американские… Не принимали? Не знали? Не хотели? Или принимали, но без результатов?

Корр. Так что первый вопрос к Ирине Александровне, и очень конкретный: почему лечат ваши грибы? Или это секрет? Ноу-хау?

Ирина Филиппова. Ноу-хау, конечно, есть… И секреты есть. Как же без этого? Вот сколько секретов и тайн из Перу привезли несколько лет назад и уже внедрили в методики. Но в основном мы предельно открыты и откровенны. Да, нам удалось разгадать и природу рака, и найти противоядие от него. Да, перед этим были годы исследований и путешествий по всему миру, изучение медицины инков, их знаний о природе рака, а самое главное – удалось узнать составляющие древнего рецепта против опухолей – удивительной народности кечуа. И найти гриб, которым лечили рак и народности Латинской Америки, и рыцари-госпитальеры. Удивительно? Да. Но это – факт.

Корр. Это случай полного излечения от рака у вас не единственный?

Ирина Филиппова. Нет, таких случаев достаточно много. И подтверждение документальное тоже достаточно полное – и диагнозы, и выписки онкологов, и УЗИ, МРТ, рентгенограммы… и заключения… Так что для нас это не сенсация. Последние случаи полного излечения? Пожалуйста.

Рак мозга (астроцитома) у юноши 16 лет. Операция на мозге, облучение, химиотерапия. Через полгода – рецидив, то есть рост опухоли. Хорошо помню, когда мальчишка пришел ко мне на прием. Один, без матери. Меня это тогда и поразило больше всего. И первое, что он сказал, это: «Я прекрасно понимаю, что рак неизлечим. И я умру в самое ближайшее время. Я уже приготовился к этому. Но мне больше всего на свете хочется дожить до 18 лет и чтобы у меня был торт со свечами. С восемнадцатью свечами. А потом – ладно. Я готов…»

И это меня пронзило. Я ему сказала: «Максим, ты будешь жить». И Максим живет. Через два года от опухоли не осталось и следа. Я его послала на томографию. Оттуда звонит врач и мне сообщает, что ничего не видит – опухоли нет. Спрашивает, может, с контрастным веществом попробовать? Попробовали. Опухоли нет. Растерянный и дрожащий от радости и неверия Максим приехал со снимками к нам. Он плакал от счастья (а ему на тот момент уже было 19 лет), плакали врачи, прослезились все, кто был в это время в нашем офисе. И это – самые счастливые слезы. Самые запоминающиеся. Сейчас Максиму уже 22 года. Он здоров, женился. И благодарен мне за избавление от болезни и смерти, а я благодарна ему за счастье уметь вылечивать, давать жизнь. Вот так.

Рак тела матки с метастазами в печень и забрюшинные лимфоузлы. Женщине – 27 лет. Балерина. Изящное эфирное создание. Операция в Лондоне. Химиотерапия там же. Прогноз – полгода жизни.

За полгода приема нашей методики по жесткой схеме ушли метастазы из печени, улучшилась картина в брюшной полости. Через полтора года – метастазы были только в трех забрюшинных лимфоузлах. А еще через два года приема грибов – полное излечение.

На этом случае английский коллега-онколог написал несколько статей в журнал «Ланцет», где хвалил свое мастерство и примененную химиотерапию после операции. О методике Филипповой сказал вскользь, не отметив, что это БАДы из России.

Рак шейки матки. Женщине 56 лет. Метастазы в забрюшинные лимфоузлы. Облучение. Частично были подавлены метастазы. После облучения – БАДы из нашей противораковой методики. Через полгода применения метастазы исчезли. Стойкая ремиссия в течение пяти лет. Последнее обследование – онкологии не обнаружено.

Рак печени четвертой стадии. Мужчине 72 года. Поражение загрудинных лимфоузлов. Метастазы в средостении. Белки глаз и кожные покровы желтого цвета. Постоянный изматывающий кожный зуд. Онкологи признали при таком запущенном раке нецелесообразность хирургического вмешательства и химиотерапии. Выписаны витамины.

Родственники уговорили его попробовать «грибную методику». После первого курса – через три месяца – зуд ушел, кожа перестала быть желтой. Спустя три года при обследовании МРТ поражения печени и лимфатической системы – не нашли.

Все эти люди реальны, с реальными диагнозами и реальным выздоровлением. С ними можно пообщаться, они охотно дают интервью и очень расстраиваются, если начинает кто-то сомневаться.

Максим недавно звонил и очень переживал: ну почему? Почему уповают на какую-то закордонную медицину, когда под боком свои врачи, свои препараты? Он написал девушке, которая в социальной сети описала свою болезнь – рак мозга и просила помощи – денег для операции в Израиле. К Максиму отнеслась прохладно – «лохотрон» в действии. Он очень огорчился и даже оскорбился: «Ну вот он я, здоровый, с диагнозом до и после. Денег не требую, просто рассказываю, как можно победить рак. На своем опыте. Почему не верят?»

Пришлось объяснить, что каждый выбирает свой путь – и по жизни, и в болезни. Насильно осчастливить никого нельзя. Как сказал очень неразговорчивый шаман из перуанского города Куско: «Мы даем только толчок своими целебными растениями, остальное – воля и желание больного жить».

А медицина… им не нужны секреты инков, тайные знания рыцарей-госпитальеров, опыт знахарей, как отечественных, так и зарубежных, по одной простой причине – индустрия химиотерапии развивается только в одну сторону: в производство таких же синтезированных препаратов, но менее токсичных и более поражающих раковые клетки. Насколько будет успешен этот поиск? Не знаю…

Но одно знаю четко: односторонность, маниакальное стремление развиваться только в одну сторону, как сказал кто-то из умных, всегда подобно флюсу. И неспроста умение использовать все варианты приводит к золотому сечению. К золотой середине.

Поэтому опыты наши и исследования далеко не закончены, работы – непочатый край. Нащупали только самое-самое зернышко. Но уже вплотную приблизились к тайне лекарства-панацеи. И даже уже держимся за хвостик! В великой надежде, что он не оторвется, как у ящерки. А оторвется – будем вновь искать. Главное – никогда не останавливаться на месте. На уже достигнутом».

И снова вернемся к началу нашего пути в Перу.

Эту книгу мы пишем вдвоем: я и мой муж Ингвар Коротков. Потому что мое несколько узкое и горячее желание рассказывать только о своем – грибах и лечении грибами – мы посчитали слегка односторонним. Ведь любое исследование, открытие, находка делаются не только холодным разумом, а еще и теплыми руками. Думаю, эмоциональное восприятие Ингвара – писателя по Дару, будет интересно уже не только в научно-популярном смысле, а еще и в эмоциональном – как, где, с каким настроением и любопытством шагали мы от узелка к узелку, от тайны к тайне… И кто был рядом, и кто помог. И вообще, что такое заповедная страна Перу, открытая всем и открывающая себя совсем немногим.

И его эмоциональное восприятие Перу и наших приключений в этой замечательной стране будут идти как отступление от моих популярно-научных изысканий под рубриками «Из путевых заметок».

Ирина Филиппова,

фунготерапевт

Из путевых заметок

Страна грозного Пачикамака, или Пьянящий воздух Лимы

Когда я начал осознавать, что это такое – Перу? И начал ли? Может, тогда, когда летели в ночь из Мадрида в Лиму, летели вослед за убегавшим от нас солнцем, и ночь все никак не кончалась, казалась вечной, как сама Вселенная, как бескрайнее пятно Тихого океана, серым призраком проплывающее внизу… Или когда около шести часов утра самолет, заполненный на 90 % потомками индейцев народности кечуа с редкими вкраплениями европейцев, после выматывающего девятичасового перелета во мгле вдруг качнул крылом и стал закладывать виражи, маневрируя над седыми Андами, океаном, как высматривающий добычу кондор?..

И вот она – Лима. Столица Перу, город неповторимый, удивительный, город-коктейль из неведомых экзотических фруктов радужных цветов, песков пустыни, влаги океана и зелени джунглей, клочьев тумана, льдов древних Анд, духов испанских конкистадоров и грозного Пачикамака, обиженного и смещенного с пьедестала пришлым богом Солнца загадочной империи инков.

Лима обняла нас сразу же по выходе из здания аэропорта – волглыми цвета серого неба (по календарю Перу была зима…) и очень теплыми руками. Обняла гостеприимно, ласково и, как скоро стало ясно, навсегда. Раз только побывав в Перу, невозможно туда не вернуться. Нас, по крайней мере, тянет неотвратимо…

Встречающего знали пока совсем мало, в основном по телефонным разговорам, переписке. Тем приятнее было опять увидеть улыбчивого, внимательного, доброжелательного Хорхе де Сиеза де Леона – советника правительства Перу по внешнеэкономическим вопросам.

Прекрасно говорящий по-русски (учился в России, и жена у него наша, русская – Наталья), Хорхе, радостно улыбаясь, перво-наперво наказал: «За вещичками приглядывайте повнимательнее».

Я сразу же одной рукой машинально взялся за самое дорогое, что у меня есть (не помню сейчас точно, что именно это было. Скорее всего, что-либо весьма существенное), другой приобнял наших дам (не менее дорогое).

Уцепился я, значит, за тележку с барахлом, лицо суровонеприступное сделал, тележкой подпер наших дорогих женщин, в особенности переводчицу Александру (у нее были наши командировочные) к стене аэровокзала. Чтоб не сбежала знакомиться со страной.

А со страной знакомиться нам было строго рекомендовано лишь в четырех городских районах Лимы из девятнадцати: Сан-Исидро, Исторический центр, Мирафлорес и Барранко.

В них можно проживать комфортно и безопасно. В остальных же – по-разному…

«По-разному» бывало и такое (рассказ знакомого аборигена-бизнесмена из России, проживающего в Перу лет уж пятнадцать):

«Едем по улице, годы в Лиме самые лихие – покруче наших девяностых. Район так себе – не стреляют пока, но явно готовятся. Жена рядом, на пассажирском сиденье, окно полуоткрыто. А на шее у нее – цепь золотая, средняя такая… Я ей – ты бы окошечко прикрыла, мало ли что… Она только рукой махнула досадливо. Ну и намахала. Останавливаемся на перекрестке – светофор красный. И тут подбегает к машине со стороны, где жена сидит, бодрый такой Робин Гуд из Андских предгорий. Просовывает руку в окошко, ухватывается за цепь и ну тянуть на себя… Цепь хорошая, крепкая – не рвется, зараза… Смотрю – жена синеет уже. Я стеклом оконным руку Робину (не совсем Гуду…) прижал, выскочил из машины и битой бейсбольной (откуда-то в салоне завалялась…) череп народному мстителю помял слегка. Ну, полиция, туда-сюда, Робина уволокли в кутузку. А полицейский на прощание мне намекнул, что по этому району, в особенности по этой улице, надо не в машине с открытыми окнами разъезжать, а на броневике. И не с битой, а желательно бы с ручным пулеметом. Крупнокалиберным. Вот так».

Ну, у нас до этого не дошло. Хорхе отвез в посольскую гостиницу – маленькую, но очень уютную, с крошечным бассейном во внутреннем дворике. Там мы и отдохнули, и наплавались вволю. А вокруг нас вились миниатюрные колибри, горлицы исследовали, что это мы там не доели еще на столике под шезлонгом, и запивали пищу водой из бассейна. Хорошо, спокойно так стало. Как дома. Вот только смущал немного высокий бетонный забор вокруг и «колючка» поверху. Правда, обесточенная уже.

Годы жесточайшего террора не прошли даром. Ничто не проходит даром. Вот и кутается город до сих пор в серобетонные заборы с колючей проволокой поверху.

А Перу медленно и мучительно поднимается с колен. И поднимется непременно – будьте уверены.

Страна удивительная, неповторимая, мы для себя ее только-только начали открывать. Как волшебную дверцу, из-за которой пробивается лучик света – яркий, как колибри, и полный надежды… И пусть пока основное население живет в крайней нужде, оттого и криминал гуляет еще вовсю, будущее у Перу есть, и оно обязательно будет счастливым. И миру откроет бездну интересных, удивительных тайн.

Кстати, со словечком «Мирафлорес» – названием благополучного района – смешная для меня история вышла. Это когда я еще стоял у входа в аэропорт Лимы, судорожно сжимая вещи в руках. С лицом очень усталого, но настороженного партизана неясной принадлежности. На всякий случай и одежда маскировочная – черная куртка Hard Rock, штаны военизированные. А не лезь, а то… Но один – полез. Подбегает радостно и бормочет что-то вопросительно. Ну, я-то испанский в совершенстве (три недели учил, чем отличается «Буэнос диас» от «Буэнос ночес»; там еще «Буэнос тардес» какой-то присутствовал, но я плохо понимаю, когда его надо применять, «тардес» этот самый)…

Так вот, мне почудилось, что перуанец спрашивает меня: «Миротворец?»… Ну, я тут приосанился, конечно. А чего ж – миротворец, не видишь, что ли?.. Развели тут бардак. Вот и прибыл – порядок наводить. Так что не трогай, а содействуй восстановлению мира и демократии.

А это, оказывается, таксист был. И спрашивал меня – не надо ли отвезти в чудный район Мирафлорес?

Ну тут, слава Пачикамаку, Хорхе уж появился с остальными отловленными – из делегации. У него с испанским куда как лучше, чем у меня. А Ирине на руку бабочка села. Красивая, голубая… Хороший, подумалось мне, знак…

Специфика «грибной дамы

«Грибной дамой» в свое время меня окрестили журналисты, так же как и «грибной королевой», «грибной эльфийкой» и т. д. Приятно. Романтично. Хотя вряд ли верно – доверие грибов мало заслужить, это доверие надо оправдать. Поэтому большая часть жизни у меня – это фанатичная любовь к грибам и неутолимое желание оправдать их доверие. В Перу я летела с единственной целью – найти тот гриб-тайну, о котором слышала и знала, что он ЕСТЬ. Поэтому поначалу на все остальные секреты отвлекалась мало.

Поэтому кто про что… а я – ищу грибы. Всегда… даже там, где их по определению быть не может, например, на каменистом побережье Лимы. А вдруг?

Натуралист Джералд Даррелл, чудом оказавшийся в Перу, так описывает их разнообразие в южноамериканских джунглях:

«Они были всех цветов, от винно-красного до черного, от желтого до серого, и фантастически разнообразны по форме. Некоторые были красные и имели форму венецианских кубков на тонких ножках; другие, все в филигранных отверстиях, напоминали маленькие желто-бурые изогнутые столики из слоновой кости; третьи были похожи на большие гладкие шары из смолы или лавы – черные и твердые, они покрывали всю поверхность подгнивших бревен; а иные, скрюченные и ветвистые, как рога миниатюрного оленя, были, казалось, изваяны из полированного шоколада. Одни грибы выстроились в ряды, словно красные, желтые, коричневые пуговицы на манишках упавших деревьев; другие, похожие на старые желтые губки, свисали с ветвей и источали едкую жидкость. Это был колдовской пейзаж».

Пока же мы были в Лиме.

И грибов не было – никаких. Ни грибных атласов Перу, ни открыток, ни марок. Ничего. Пусто. Сразу закрались сомнения: по тому ли пути пошли? Как в лабиринте – выбрали не тот путь и он привел нас в тупик? Но ведь был знак, был тот узелок на ниточке, ведущий нас в Неведомое…

Будем искать, будем думать и наблюдать, наблюдать, наблюдать.

Для наблюдений материала было более чем достаточно.

О «грибном климате» перу

Мы оказались в Перу в то благословенное время, когда солнце только-только начинает входить в силу, – весна. Но временами, когда солнышко скрывалось, вдруг начиналась мелкая неприятная морось. В номере гостиницы (достаточно комфортной и дорогой) неуловимо чувствовался запах плесени и отсыревшего дерева.

«Ну что вы, – заулыбалась наша знакомая россиянка, уже седьмой год живущая в Лиме, – это цветочки. Я, когда приехала к родителям мужа и поселилась в их большой комфортабельной квартире, была поражена и ошеломлена – у них не было отопления. Ну нет в Перу отопления в квартирах и домах! Не принято. А зимы не то что холодные – они промозглые. Сырость. Ужасная сырость. За зиму портится все – кожаная обувь проедается плесенью, одежда приобретает мерзкий запах лежалой тряпки. Тускнеют волосы, кожа начинает цвести дерматозами и грибковыми заболеваниями. Перуанцам же все нипочем. У них иммунитет к этому. Они знают, как бороться с плесенью… У них ведь даже растения знают это».

И опять у меня в мозгу щелкнуло – плесени. Что может быть опаснее этих коварных возбудителей всевозможных микозов?.. и, как уже доказано, рака.

Я отвлекусь и немного дам научной информации, потому что уверена: официальная онкология не умеет лечить рак, потому что не удосужилась узнать природу этого заболевания. А мы, фунготерапевты, давно это знаем, что вызывает рак и как ведет себя этот коварный захватчик в организме.

Сейчас я расскажу о плесени и возникновении рака. Существует микотическая теория, которая уже стала аксиомой, но о которой официальные онкологи стараются не упоминать.

Грибы-захватчики

У паразитных (а это те микроскопические грибки, которые каждый из читателей видел на заболевших растениях: ржавчинная болезнь, головня, мучнистая роса и т. д.) форм грибов, которые развиваются на растении или животном, насекомом и т. д., мицелий (что-то типа корневой системы грибов) расположен внутри организма-носителя, то есть растения.

Внутри растений гифы (длинные нити-корни) грибов проходят по межклетникам и иногда простираются через все растение снизу доверху.

В таких случаях говорят, что гриб обладает диффузным мицелием, то есть образует доброкачественные опухоли.

Иногда грибы-паразиты идут не через межклетники, и это самая тяжелая форма поражения растений.

Этот гриб старается убить своего хозяина – он идет через клетки носителя. Для того чтобы проникнуть в клетку растения-хозяина, гифа гриба воздействует на клеточную оболочку своими ферментами. Ими гриб не только растворяет оболочку клеток носителя, благодаря чему проникает вглубь, но и обычно убивает их, после чего осваивает содержащиеся в них вещества. Что удивительно, гриб может приспосабливаться и вырабатывать более двадцати ферментов. То есть они могут подобрать «ключи» к самым разнообразным организмам.

А организмов-носителей для грибов-паразитов достаточно много – это и водоросли, любые растения высших форм, сами грибы, реже мхи и лишайники. В качестве носителей выступают и теплокровные (человек, млекопитающие, рыбы, насекомые, черви, простейшие и т. д.).

Что удивительно, в своем приспособлении к тем или иным хозяевам (растениям или животным) паразитные грибы в процессе естественного отбора выработали такие свойства, которые позволяют им сосуществовать в тех же условиях, какие требует хозяин-носитель. Так, для грибов, паразитирующих в теле теплокровных животных, оптимальная температура для развития 37 °C, то есть температура их хозяина, в то время как у большинства остальных грибов оптимум температур лежит в интервале 20–25 градусов.

Итак, мы нашли сразу несколько признаков, присущих микромицетам, то есть паразитным мельчайшим грибам, или плесени.

• Они часто являются паразитами, причем у каждого из них выработан свой стиль захвата и поглощения любого организма.

• Доказана способность вырабатывать микромицетами более 20 ферментов, то есть к объекту захвата они уже идут с набором своих «отмычек».

• Микромицеты способны приспособиться к любому организму, даже в условиях некомфортных для себя состояний (например, повышенная температура).

• Размножение в новом организме идет двояко – спорами и вегетативно, то есть кусочками основной грибницы.

• Микромицеты в состоянии внедриться в организм и выбросить хламидоспоры, которые могут десятилетиями не проявлять себя и ждать условий для размножения.

• Микромицеты способны к мутациям через поколение, то есть они не выносят агрессии, и если каким-либо препаратом убили 2/3 организмов микромицетов, то оставшиеся мутируют и выработают невосприимчивость к ядам уже через поколение.

Я неспроста выделила эти признаки микромицетов, они нам еще понадобятся, когда будем сравнивать поведение «больных клеток» с характерными особенностями низших патогенных грибов, потому что именно здесь кроется не только разгадка рака, но и многих других заболеваний. Возьму на себя смелость и попробую доступно объяснить микотическую теорию возникновения рака, то есть ту теорию, в которую свято верит фунготерапевт.

Что такое онкоклетка?

Онкоклетка – это загадка. До сих пор никто из официальных онкологов не может ответить на вопрос, в чем ее бессмертность и что повлияло на ее совершенно обособленные свойства в организме. Четко известно лишь то, что это больше не клетка этого организма, но она и не чужая, потому что организм не считает ее захватчицей и не бросает на нее антитела, как это бывает с любыми чужеродными включениями.

Биологические особенности онкоклетки:

Автономность. Дело в том, что все обычные клетки имеют ограниченную жизнь, обычно 2–3 поколения – не больше. Затем они отмирают. Онкоклетки же выключили внутри себя этот счетчик жизни и делятся неудержимо.

Анаплазия или возвращение клетки к более примитивному типу. Представьте клетку живой органики – высокоорганизованную клетку, из которой исчезают ряд антигенов, она перестает выполнять свою функцию в организме – как будто забывает, и только делится, делится без какого-либо плана, но крайне агрессивно.

Инвазия окружающих тканей. Рядовая клетка не стремится напасть на «соседку». Онкоклетка же не терпит рядом здоровых тканей, она прорастает в них и, разрушая, замещает их. До сих пор такое поведение онкоклеток официальная онкология объяснить не может.

Метастазирование. То есть отделение опухолевых клеток от основной опухоли, попадание в кровеносный или лимфатический сосуд и врастание в ткани с образованием метастатического узла. Есть такое понятие в онкологии – «тканевая почка», то есть такой опухолевой клетке нужно выбрать место, где ей будет комфортно развиваться.

Теория, которая отвечает на многие вопросы

Вам не кажется, что уж больно много сходства у обыкновенного микромицета (плесневого гриба) и перерожденной клетки организма? А если учесть еще и стремление гриба паразитировать на живом организме, и не только стремление, а умение приспособиться к этому организму, то в принципе все становится достаточно ясным. Микромицет (а их в организме огромное количество – да, да, в нашем организме есть целые колонии дрожжевых грибов, фузариумов, аспергилл) может находиться в латентном, то есть «законсервированном», виде достаточно долго, и, как только сформируются условия, эта колония начинает усиленно размножаться. Размножаясь же, она выделяет ферменты, именно те ключики для открытия цитоплазмы клетки, и не сама внедряется в клетку (микромицеты слишком велики для этого), а посредством ферментов обрабатывает РНК здоровой клетки, воздействуя на программные участки, – и клетка начинает чувствовать себя… грибом, а не частью здорового организма.

А теперь посмотрите: измененная клетка и ведет себя как гриб – она упрощается, то есть перестает выполнять свои функции, и, верная своему новому сознанию, полностью уподобляется «новой идеологии», а гриб живет для того, чтобы размножаться и захватывать новые территории. Он – захватчик, и мутированная клетка становится тоже захватчиком. Уподобляется грибу.

Эта новая клетка с программой микромицета и ведет себя соответствующе – она крайне агрессивна, то есть захватывает здоровые ткани, она не выносит агрессии по отношению к себе. И это последнее ее качество всегда ставило и будет ставить в тупик онкологов.

Есть наблюдение практикующих хирургов-онкологов, да и сейчас почти каждый об этом знает, что опухоль, иссеченная скальпелем, выжженная лучом, обработанная химиотерапией, начинает расти просто неудержимо. Если до операции она делилась достаточно вяло, то после операции – очень агрессивно. Конечно, это в том случае, если часть опухоли осталась (удалить же все практически невозможно). Кто-то объясняет это попаданием кислорода в опухоль, кто-то еще как-то пытается объяснить, исходя из своих знаний. Но мне кажется, знание микологии и, в частности, поведения грибов объясняет это все очень логично.

Ни один гриб, будь он шляпочным, то есть обыкновенным съедобным грибом, либо колонией патогенных грибов, не выносит никакой агрессии к себе. Их установка – выживать и делиться.

Простой опыт – кучку грибов-навозников, растущих обычно вдоль заборов, попробуем не просто сорвать, а лопаткой подкопать их, тем самым повредив часть грибницы. Что будет? На следующий же день грибница в радиусе 10–20 метров выбросит множественные плодовые тела, именно потому, что ощутила опасность – на ее жизнь посягают, надо выживать, то есть выполнять свою грибную программу. Эту простую грибную истину хорошо знают все грибники – никто не идет собирать грибы в глубь чащи (там грибница ведет себя спокойно и выбрасывает два-три шляпочных гриба для размножения), а в основном собирают грибы вдоль тропинок, именно там, где грибница вынуждена защищать себя и активно бороться за свое размножение (и вытаптывают грибницу, и выкапывают, и рвут с корнем грибы). Именно там и собирают высокие урожаи.

Для чего я сделала этот экскурс в жизнь грибных плесеней и характера онкоклеток? Для того, чтобы попытаться объяснить, что рак вызывается патогенными грибами-микромицетами. Именно той плесенью, которую мы видим ежедневно и которая вызывает заболевания растений.

Если посмотреть статистику заболеваний рака по странам – то наибольший процент у стран с влажным, сырым климатом. Там, где вольготно себя чувствуют патогенные плесени.

Перу изначально была страной риска – там раковые заболевания должны были просто выкосить население. Но… этого не случилось. Значит, природа в этом случае знает секрет, как обезопасить своих подопечных от агрессии коварной плесени. А кто-то знает тайну этих природных секретов.

Так что мы отправились за этой тайной.

Из путевых заметок

Рынки Перу

Первые три дня после прилета стояла промозглая моросящая погода. Было сыро, было серо, но душа жаждала тайн и секретов. А какие же секреты в цивилизованных супермаркетах и вылизанных европейских аптеках? Рынки, только рынки – маленькие «меркадо» и огромные народные. Сначала – местный дух и местный колорит. Тем паче что без отопления в отеле и без теплой (относительно) одежды было как-то зябко. Поэтому совместили приятное с полезным – рынки.

Рынки Перу… Бродить там можно бесконечно, уйти от этого великолепия невозможно. Многочисленные ресторанчики с обилием морепродуктов манили на каждом углу: зайди попробуй – не пожалеешь.

Надо отдать должное перуанцам – готовить они любят и умеют.

На рынках практически нет китайских товаров, и все изделия – местного производства. Это шубки, свитера, носки-перчатки, кофты из нежной шерсти альпаки, кожаные сумки, шляпы из кожи и соломы – индейские сомбреро и ковбойские лихие боливары со стетсонами, легкая одежда из очень качественного хлопка – пимы; пледы, пончо, ковры с национальным узором, шикарные стулья и кресла из дерева и кожи… И конечно, бесчисленные поделки в народном индейском стиле – фигурки из кожи, дерева и керамики, маски, ножи, украшения. Всего и не перечислишь. Да, еще, конечно, мягкие игрушки из шерсти той же альпаки, от крошечных до огромных, взяв которые в руки не в силах с ними уже расстаться – так приятны и нежны они на ощупь. И наши из искусственного меха да плюша кажутся на фоне перуанских до умопомрачения уныло-убогими.

Перуанский мех альпаки, подавляющий плесневые грибы? Фантастика!

Когда мы с горящими глазами остановились перед отдельчиком с пушистыми игрушками – небольшими ламами с длинной струящейся шерстью беби-альпаки, мишками, пушистыми настолько, что они похожи на упоительно воздушное облако, наш гид (вернее, наша гидесса, чудесная женщина, прожившая более десяти лет в Перу) сказала удивительные слова: «Обязательно купите эти игрушки и этот плед из альпаки. Не овечий, не верблюжий, а из альпаки – они лечебные. Свойство шерсти этих экзотических перуанских животных поражает своей избирательностью – они естественные фунгициды. То есть у шерсти лам и альпак есть свойство угнетать и подавлять патогенную грибковую флору!»

На наше немое изумление (шерсть подавляет плесень? Да не из фантастики ли все это?) она абсолютно серьезно продолжила свою мысль: «Чистейшая фантастика, но это так. В длинные промозглые зимы, когда плесневеет в квартире все – ватные, овечьи, пуховые и даже поролоновые одеяла, – пледы и одеяла из шерсти альпаки не поражаются и не пахнут сыростью.

Мало того, вот этих крохотных ламочек и мишек ставят в шкафы с одеждой и обувью, чтобы те не плесневели.

Первое время я сама была ошарашена этим – не могла понять, зачем так много игрушек в квартире. А когда спасла свое платье из тончайшего индийского кашемира, просто завернув в него игрушку из шерсти альпаки, поверила и поняла».

Дело в том, что такой «грибной климат» Перу – вязкая сырость и тропическая жара – убил бы давно своих поселенцев – и людей, и животных – грибковыми заболеваниями, если бы… Если бы не дал лекарство от плесени.

А лекарства от коварной и зловещей плесени здесь повсюду… такая своеобразная профилактика.

Об удивительных животных, имеющих антиаллергенную, противовирусную и антифунгицидную способность своей шерсти

Цивилизация инков. Вернее будет – Инка, ведь это не народность, а очень малое количество правителей мужского пола могущественного и великого некогда государства. А народность та называлась тиуантинсуйу, народность, растворившаяся в местных кечуа и занявшая значительную часть Латинской Америки на долгие четыреста лет.

Никто не знает точно, откуда они пришли. И уж точно неизвестно, куда и как они ушли. Но они оставили после себя след, след неизгладимый, вечный, след древних знаний и мудрости, который до конца, к счастью, не удалось стереть ни многочисленным войнам и катаклизмам, ни стараниям жестокой испанской конкисты.

Этот след виден в Перу везде – в затерянном высоко в Андах таинственном городе-призраке Мачу-Пикчу, в глазах аборигенов амазонских джунглей, в потрясающих многокилометровых рисунках пустыни Наска, изображениях на камнях, среди руин инкских пирамид, он слышится в шелесте проползающей среди трав змеи, в мягкой, грациозной, но смертельно опасной поступи пумы, в свисте ветра меж перьев крыла парящего андского кондора – трех символов Нижнего, Срединного и Верхнего миров многоликого Перу.

В этой стране есть все. Мертвые пески пустыни, свежесть океана, душная влага тропических джунглей, разреженный до хрустальной, звенящей прозрачности воздух величественных Анд, просторы вечнозеленой сельвы. И надо всем этим парит незримый дух древней, неосязаемой из-за глуби пролетевших веков, но вечной во времени цивилизации инков.

Галочка и любвеобильная лама в Мачу-Пикчу

Инки ввели в обиход удивительных животных – мягких, нежных, грациозных – лам, альпак, викуний.

Ламы – верблюды горных Анд

Прирученная, или домашняя, лама живет в Боливии и Перу. Индейцы держат этих лам в качестве вьючных животных. Для перуанцев лама так же нужна, как северные олени для жителей тундры. Ламы дают мягкую шерсть, мясо их всюду едят, а мясо молодых животных в Южной Америке считается лакомством.

Очень симпатично о ламах написал Константин Федоров – остроумно и несомненную правду: «…лама просто обожает жевать жвачку. Она постоянно чем-нибудь чавкает и в пути и на стоянке. Ученые даже считают, что привычку жевать листья «бодрящего» кустарника коки перуанские индейцы переняли именно от лам.

Интересный факт: ламы с охотой таскают по горным тропам разные тяжести, но места для стоянок выбирают исключительно сами. Лама терпеть не может перенапрягаться. Как только животное устает, так садится на землю и, бейте ее, режьте – с места не двинется, пока не отдохнет как следует. А будете сильно приставать – равнодушно плюнет вам в лицо пресловутой жвачкой.

Показательно, что индейцы в качестве переносчиков грузов использовали только самцов лам. Очевидно, с ними проще чисто по-мужски договориться о своевременной доставке товара на место. Самки же, судя по всему, особы настолько скандальные, что их не только не использовали как вьючное животное, но и никогда не доили, не употребляли их мясо в пищу и даже не приносили в жертву богам, что с охотой проделывали в отношении даже собственных сварливых жен…»

Альпака – золото инков

Перу… Страна-загадка. Страна несметных сокровищ, овеянных мифами и легендами. Золото инков, затерянные города, непроходимые джунгли, величественные Анды, пустыня, сельва, знания, накопленные за миллионы лет. И к таким сокровищам относится, несомненно, удивительное, неповторимое животное – альпака.

Выращивают альпак для стрижки шерсти, из которой производят теплые мягкие одеяла, пледы, свитера и кофты, из меха альпаки делают предметы домашнего обихода – например, замечательные ковры и коврики с рисунками местного колорита, различных форм и размеров.

Шерсть альпаки до такой степени неповторима, что о ней можно не просто рассказывать, а сложить длинную, нескончаемую песнь песней… Ведь альпаки обитают на высоте, где условия жизни довольно экстремальны, поэтому их шерсть должна быть особой – легкой, тонкой, мягкой, и при этом настолько плотной, чтобы не пропускать воду. Да что там «должна» – она таковой и является на самом деле. И не случайно местные жители говорят о ней как о «божественном волокне»…

Альпакотерапия

За границей давно уже известен несколько непривычный для нас термин – альпакотерапия, широко применяемая для лечения взрослых и детей. Во время контакта с альпаками происходит гармонизация отношений, человек начинает себя чувствовать уверенно и счастливо, жизнь приобретает смысл, наполняется радостью и меняется к лучшему. В настоящее время альпакотерапия используется при лечении таких заболеваний, как аутизм, синдром Дауна, проблемное поведение; повреждение головного мозга в связи с нехваткой кислорода во время прохождения родовым каналом. Также известно использование этой терапии для лечения зависимости от алкоголя, медикаментов, наркотиков, анорексии и т. п.

Вот такие это существа – альпаки… Думаю, у нас в России с альпакотерапией туговато, мягко говоря. Ну что ж, может, это только пока? Будем на сегодняшний день довольствоваться радостью нежной шерсти альпаки в виде одежды – и для взрослых, и для детей. А ребенку, особенно заболевшему, не дай бог, вы просто дайте в руки игрушку в виде альпаки или мишки, изготовленных из ее же шерсти, и увидите, как он станет улыбаться, и ему не захочется выпускать такую игрушку из рук, и это будет половина успеха в борьбе с недугом. Поверьте. Так что альпакам – низкий поклон. Они того стоят.

Викунья – дар богов

Ну а теперь о викунье – легендарной, удивительной, прекрасной и загадочной, как и многое в Перу, в Андах, в империи инков. Викунья необычайно красива, грациозна, непокорна. Непокорна потому, что все попытки ее приручить, одомашнить всегда заканчивались крахом. Да, пытаются до сих пор одомашнить викуний. Ничего не выходит – и не выйдет. Потому что в неволе шерсть викуньи удивительнейшим образом безвозвратно теряет свои волшебные качества – становится грубее, толще, тускнеет. Так что Чудо нельзя приручить, нельзя держать его в плену, им можно только любоваться и восхищаться…

Статистика

У жителей Латинской Америки, которые традиционно носят натуральную одежду из меха ламы и альпаки – те же самые пончо, а также шерстяные кофточки, пиджаки и брюки, – заболевания раком кожи в 10 раз меньше, чем в США, где используют обычную или синтетическую одежду.

То есть природа сама осуществляет профилактику раковых заболеваний – она создала противоаллергенную и антифунгицидную функцию у домашних животных, которая не позволяет вольготно чувствовать себя коварному агрессору – вездесущей плесени! Для меня это было знаковое открытие – я поняла, что мы на правильном пути. Если есть профилактическое средство, значит, инки знали и умели употреблять лекарство против рака.

И мы опять окунулись в водоворот информации, иногда пугающей. И что поразительно, в чем убеждаешься реально, насколько наша цивилизованность нас губит…

Что бывает, когда человек отходит от природы

Встречи, встречи, встречи… В нашем посольстве… в Министерстве иностранных дел. в Министерстве здравоохранения. И везде я приставала с расспросами о раке. Все единодушно восклицали: да, проблема существует, но правительство изо всех сил борется – закупают новое оборудование, ведут профилактику, приглашают онкологов из Европы и России.

Онкология сейчас стоит на первом месте по заболеваемости в Латинской Америке, на втором – сердечно-сосудистые заболевания.

Вот недавно в Перу в высокогорьях Анд вообще был обнаружен очаг рака печени.

Цитирую статью из газеты «Вашингтон пост» от 17 февраля 2008 года.

«…В Перу обнаружен регион с аномально высокой заболеваемостью раком печени

Интернациональная команда, состоящая из перуанских и французских ученых, начала изучение необычного и мрачного медицинского феномена: в горной местности Перу обнаружен регион с необычайно высокой заболеваемостью раком печени среди местных жителей.

Гепатокарцинома, или рак печени, в общемировой медицинской статистике занимает 6-е место по заболеваемости и 3-е по смертности.

Врачам хорошо известны группы населения с повышенным риском развития этого онкологического заболевания – им чаще болеют мужчины старше 40 лет, а также люди, страдающие циррозом печени, в том числе инфицированные вирусами гепатитов В и С.

Однако недавно ученые из Перу обнаружили странное и пока необъяснимое явление: в горной местности длиннейшей горной системы планеты Анды (the Andes) существует небольшой регион, где жители заболевают раком печени в несколько раз чаще, чем в общем по стране.

Другой отличительной особенностью необычного медицинского феномена является то, что опасное заболевание поражает в основном молодежь в возрасте до 25 лет, в том числе и детей в возрасте до 10 лет. При этом в одинаковой мере болеют как мужчины, так и женщины.

Изучение историй болезней более 1500 жителей этого региона, которым тяжелый диагноз был поставлен в период с 1997 по 2010 год, показало, что подавляющее большинство из них не страдало циррозом печени и не было инфицировано вирусами гепатитов.

В настоящее время перуанские исследователи из Национального онкологического центра в столице страны Лиме, которым станут помогать их коллеги из Франции, начинают масштабное изучение всех возможных факторов окружающей среды, которые могли стать причиной высокой заболеваемости раком печени среди жителей региона.

Одной из основных гипотез на данный момент является предположение о существовании некоего еще неизвестного науке патогена (микроорганизм, грибок, вирус), который и вызывает злокачественное перерождение клеток печени у местной молодежи».

Вот так – только-только официальная онкология прозрела, что виною рака печени является не наследственность, не вирус гепатита, не цирроз, не курение, не глисты, а патогенные грибки. То, что нам, микологам и фунготерапевтам, известно давно, и мы лечим и вылечиваем рак печени. И знаем возбудителя рака. А еще, что черпаем знания о лечении рака из накопленного опыта натуропатии, то есть естественных природных лекарств, которыми наши предки пользовались в совершенстве.

Небольшое отступление – о раке печени

Рак печени неизлечим. Это утверждение официальной онкологии. Самая новейшая химиотерапия с ним не в силах бороться – на первых стадиях химиотерапия подавляет основной очаг и развившиеся метастазы, параллельно угнетает иммунную систему и отравляет организм.

Но на какое-то время продлевает жизнь – на месяц-два, не больше. Потому что онкоклетки начинают стремительно делиться.

В современной онкологии нет понятия «реабилитация природными лекарствами», потому что природных лекарств нет. Их фармацевтика отбросила за ненадобностью. Россия уверенно пошла по мировому пути – считать невежеством применение всех растительных препаратов, забыть о целебных свойствах трав и грибов. Растительные лекарства (помните лекарство «Бефунгин» из чаги? А «Медузин» из чайного гриба? Конечно, не помните) забыты.

Их объявили не лекарствами, а только биологически активными веществами, перевели в разряд БАДов, то есть пищевых добавок, и запретили даже упоминать об их лекарственных свойствах. Но как бы ни уничтожали натуральную терапию, как бы ни объявляли шарлатанами и невеждами, человек хочет жить… И у каждого больного теплится надежда, что есть именно природное лекарство, которое его спасет.

И оно есть!

Да, я утверждаю, что знаю ту комбинацию природных средств, которые излечивают любую стадию рака. И это уже не теория – это уже опыт и практика.

Первый тяжелый пациент с раком печени последней стадии пришел ко мне семь лет назад.

Моряк, боцман из Калининграда. Курс химиотерапии, достаточно длительный, помог на короткое время и очень незначительно. Больше онкологи ему помочь были не в силах – разве что обезболивающие препараты и витамины.

Моряк – человек волевой и сильный, он поинтересовался только, сколько времени ему осталось до лежачего и растительного существования и может ли он надеяться хотя бы продлить жизнь.

Что можно ответить на это? Общую фразу, что мы не боги, и если есть надежда, то только на те природные лекарства – травы и грибы, о которых я знаю, что они подавляют опухолевые клетки. Расписала полностью методику – что, как, в каких количествах и когда. Он был удивлен – в этом списке не было ни ядовитых общепринятых растений, не было заграничных БАДов, которые так любят наши псевдотравники.

Я просила его лишь об одном – принимать только то, что написано. Без дополнений. И отзваниваться мне раз в месяц о самочувствии, делать УЗИ и анализ крови.

Первые три месяца боцман был идеальным пациентом – подробное описание самочувствия, все анализы (с улучшением) и УЗИ – вовремя. Потом пропал на полгода, хотя нужные препараты ему посылали, и он их выкупал.

Появился он через год – зашел ко мне в кабинет – здоровяк, с прекрасным цветом лица, обветренным морским ветром. И распечаткой УЗИ, где было написано: «В печени диффузных изменений нет». Объяснил, что ушел в рейс полгода назад – работать-то надо, семью кормить, принимал все предписанное строго. Силы появились, хотя веры не было. Ну, незначительные улучшения были первые три месяца – и то хорошо. Пришел из рейса – пошел в первую же поликлинику – чего уж бояться? Надо правду знать… И вот такое – печень чистая.

В глазах – немой вопрос: «Это ошибка УЗИ?» Ну не может же быть так – готовился к смерти, а тут такое… какие-то капсулки с грибами, какие-то непонятные травки с названиями перуанскими. Ведь так не бывает. «Я до сих пор не верю. Ну не могу поверить в эти ваши грибы и травки. Это чудо. Наверное, я так горячо молился, что Бог помог. Вот ему я верю».

На этом мы и расстались. Я с сознанием, что методика, моя методика, работает и справляется с запущенными стадиями рака печени, он – с верой только в Бога. Меня это вполне устроило – человек жив, человек здоров, что еще желать? Славы? Зачем мне она? Удел всех первопроходцев – быть забытыми, когда их открытиями воспользуются другие – зубастые и активные. Так было всегда.

Врач и ученый российский Полотебнов открыл и лечил натуральными антибиотиками из зеленой плесени людей, вытаскивал умирающих. Но слава открытия антибиотиков досталась Флемингу, который запатентовал изыскания Полотебнова. Да и в этом ли суть? Главное, что антибиотики стали достоянием людей, а фамилии – это только фамилии…

Вот и с раком печени в высокогорном селении Анд – это же неспроста. Конкистадоры огнем выжигали все знания инков – хотя что там выжигать? У них была только узелковая письменность. Основные знания высечены на камнях. Так вот эти таблички с изображениями грибов лекарственных и трав летели грудами в костер, разбивались статуэтки грибов. Почему? Варварство? Глупость? К сожалению, нет. Это были абсолютно разумные инструкции. Все, что можно было засекретить и превратить в великую тайну, – сделали. И на века – а наверное, хотелось навеки! – похоронили эти знания не кто иные, как… мальтийские рыцари, орден госпитальеров. Но об этом мы расскажем позже и в другой книге.

А забытые знания инков, незнание и неумение распорядиться своими природными лекарствами, упование на новые цивилизованные синтетические лекарства в онкологии – все это дало вспышку заболеваемости раком.

Почему за все тысячелетия индейцы кечуа, инки, потомки инков не только выживали, а были здоровы и поражали долголетием, а сейчас – вымирают от рака?

Почему медицина (не полная, конечно, оставшаяся от более древней цивилизации доинкского периода) оказалась невостребованной? А ведь инки были невероятно сильны этими знаниями.

Лекари цивилизации инков знали в совершенстве опухолевые заболевания (в том числе и опухоли мозга) и умели вылечивать рак. У них были отработаны хирургические операции удаления опухолей (причем опухолей мозга тоже), существовала целая природная аптека для последующего уничтожения метастазов. Инки были самой здоровой и долгоживущей народностью. Средний возраст составлял 120 лет! 60–70 лет считался самым работоспособным и мудрым возрастом.

Есть доказательства, что инки делали операции на головном мозге. Это заметно по шлифовке черепной кости найденного черепа с явными следами операции. И сделана была шлифовка не на трупе, а на живом человеке. А антропологи утверждают, что после операции на мозге он выжил и жил еще достаточное количество лет… Вот так.

А можно ли себе представить операцию на мозге без анестезии? Без антибиотиков? Без лекарств, которые подавляют отторжение ткани? Нет. Однозначно нет. Значит, у инков такие лекарства были. И явно не синтетические.

То, что знали инки в медицине, потрясает

Нам довелось прикоснуться к лекарской науке инков, и мы были поражены достижениям удивительного народа во многих областях знаний, наук, таких знаний, к которым нынешняя европейская цивилизация пришла совсем недавно. Познания и искусность инков в медицине, в частности, просто изумляют.

Когда был открыт пенициллин?

Правильно, по официальной версии, в Европе господином Флемингом в 1928 году… Но это «правильно» – для Европы.

А в Перу пенициллин использовали еще в эпоху инков (XV–XVI вв.) знахари народности кальяуайя, привилегированная каста «носильщиков паланкина» и лекари правителя. Они открыли его из смеси грибков и различных растений (унту, кукуруза и др.).

О достижениях перуанской медицины писал Гарсиласо де ла Вега.

В своей «Истории государства инков» он сообщал о применении кровопусканий и промывании желудка местными слабительными и рвотными средствами, изгнании глистов и очищении организма, лечении ран и укреплении десен. О просто волшебном – по-другому и не скажешь – и очень действенном эффекте травы Matecllu, прикладывание которой исцеляло острые воспалительные заболевания глаз и в течение двух (!) суток растворяло бельмо!

В области оперативного врачевания наибольших успехов добились именно инки. Их целители просто виртуозно для того затерянного в седой дали времени лечили раны и переломы, осуществляли операции по ампутации верхних и нижних конечностей, производили трепанации черепов!

Следы трепанации сохранили 2 % ископаемых черепов, обнаруженных в районах городов Куско (бывшей столицы Перу) и Паракас. Трепанационные отверстия имели, как правило, квадратную или овальную форму и в ряде случаев покрывались золотыми пластинами. Твердая мозговая оболочка чаще всего не повреждалась. Около 70 % оперированных выздоравливало, о чем свидетельствует образование костной мозоли по краям операционного отверстия.

Изучение трепанированных черепов учеными Перу и других стран показало, что трепанации производились в лечебных целях – при ранениях и травматических повреждениях черепа, воспалительных процессах в костной ткани, опухолях и сифилитических язвах и т. д. Хирургические инструменты для трепанации изготавливались из золота, обсидиана, серебра, меди. Так что, как ни крути, выходит, что нейрохирурги в Перу существовали задолго до того, как они появились в нашей, европейской, цивилизации.

О загадочной каменной медицинской энциклопедии

Ика… Небольшой городок на северо-западе Перу, еще одно загадочное место удивительной страны. Здесь в огромных количествах разбросаны овальные камни разных размеров – от небольших, с кулак величиной, до огромных глыб весом в несколько сотен килограммов. И на них нанесены рисунки, поражающие воображение. Камни эти заслуженно признаны величайшей находкой прошлого века. В изображениях, нанесенных очень острым предметом, встают картины охоты, земледелия, различных животных, странных людей с огромной головой, составляющей У3 от роста человека, людей, смотрящих в телескоп.

А если разложить эти камни в определенном порядке, возникают совсем уж фантастические картины – например, подробное описание операции по пересадке сердца, переливанию крови. На камнях мы видим как участников этой операции – донора, молодого человека, у которого изымают сердце и пересаживают его другому человеку, довольно пожилого возраста, так и инструменты и приборы, при помощи которых производится операция. Камень за камнем изображения являют нам сцены вскрытия грудной клетки, изъятия сердца, трансплантации этого органа старику…

Затем к пожилому человеку с помощью различных трубок присоединяют молодую женщину, являющуюся для него донором крови. После операции жизнедеятельность старика поддерживают с помощью специальных дыхательных трубок. Что это? Учебное пособие? Каменные книги ушедших инков? Да инков ли?..

Главным коллекционером удивительных каменных книг является на сегодняшний день доктор Карбера, который занимается этим уже более десяти лет. Камни сильно разбросаны по побережью и близлежащим территориям. Видимо, когда-то они лежали в определенном порядке, но побережье Тихого океана за тысячи лет столько раз подвергалось разрушительным природным катаклизмам – землетрясения, огромные волны, ураганы, – что камни давно и хаотично перемешались, а многие, увы, потеряны навсегда в глубинах океана.

Карбера уверяет, что камни надо просматривать в определенном порядке, и тогда из них складываются целые учебники и книги по различным отраслям знаний – биологии, этнографии, медицине, географии, астрономии. В его коллекции свыше 12 тысяч камней, из которых Карбера складывает последовательные эпизоды. В полный восторг и даже какой-то священный трепет приводят изображения животных, вымерших миллионы лет назад, сцена охоты на летающего ящера, человека, едущего верхом на динозавре.

Доктор склоняется к гипотезе звездных пришельцев

Доктор Карбера склоняется к такой версии: большинство этих древних знаний было даровано инкам каким-то неведомым инопланетным разумом. А так как, возможно, возник непреодолимый языковой барьер – появились эти камни-таблички. Кроме того, большеголовый человек, изображенный на камнях, очень похож на каменных идолов острова Пасхи, принадлежащего соседней стране Чили. Количество и расположение каменных статуй предполагает, что им поклонялись. Интересно, из страха? А может, из благодарности? За полученные знания? Что стало с «большеголовыми»? Куда они ушли, почему исчезли? А может, тот самый перуанский большеголовый был один? И просто умер, прожив положенное ему количество лет? Вопросы, вопросы… Как найти ответ на них?..

Почему в перу есть растения, которых нет нигде в мире? очередная тайна?

Ответы… они есть. Пока на уровне догадок. И сколько еще предстоит – зарыться в архивы перуанского Института природы, которые нам были любезно открыты, составить атлас перуанских грибов совместно с боливийскими микологами, атлас целебных растений, используемых инкскими лекарями в борьбе с раком. И наконец, понять, что Перу – это нечто особенное, загадочное, тот не самый большой кусочек Земли, который был облюбован кем-то (внеземным разумом, может быть, осколками какой-то древней цивилизации – атлантов? самим Всевышним?) и куда закачивались не только знания по медицине, но и внедрялись целебные растения. И это именно так. И это – не наша догадка, не наше открытие.

В предгорье перед величественным горным пиком стоит обычный частный туристический отель. Необычно в нем то, что там открыт Музей растений, которые произрастают только на территории Перу. 532 наименования. Многие из них не имеют даже научного латинского названия.

Наша переводчица Александра с пристрастием выпытывала сотрудницу музея: «Неужели это правда? И больше нигде не встречаются?»

«Да, – с чисто индейским достоинством отвечала та, – это дано нам Богом. Чтобы мы лечились и питались, могли вылечивать своих животных и охранять свои дома от злых сил. Эти растения нам дарованы. Нигде больше в мире они не приживаются, а если и приживаются (как картофель и помидоры, например), то теряют свою целебную силу, вернее, ее не умеют сохранить…»

Это не просто слова. Уже первые исследования показывают, насколько целебны перуанские растения и есть одно общее у каждого – их фунгицидные свойства, то есть подавляющие грибковую патогенную флору.

Кажется, что кто-то (может быть, тот или те круглоголовые?) не только оставили медицинские учебники о хирургических операциях на камнях Ики, но и приживили саженцы растений, которые лечат. И оставили великую непознанную тайну о грибе-панацее…

И оказалось, что такие мысли посещают не только нас.

Из путевых заметок

Шаман – доктор наук

А как вы, к примеру, к шаманам относитесь? Да, я тоже довольно недоверчиво-скептически… До того момента, когда познакомились в Перу с шаманом-курандеро Хорхе Гонсалесом Рамиресом. Тут весь мой скепсис начал как-то испаряться довольно быстро, таять, как туман с океана, плотно укутавший Лиму в день нашего прилета. Хотя дождей в этой стране практически нет, только едкая морось. Разве что над джунглями дожди льют.

Удивительный человек этот Хорхе Гонсалес. Нестандартный шаман какой-то. Ведь кроме всего прочего, он доктор философских наук, да в придачу ректор Национального университета в Сан-Мартине. Как вам это? И очень давно занимается излечением людей от различных недугов, базируясь при этом на знаниях предков – и индейцев племени кечуа, и инков. А те, как вы понимаете, обладали знаниями богатейшими.

Человек увлеченный, вполне современный, он может рассказывать о своей стране, о ее неповторимых ресурсах лекарственных растений, о методах лечения с их помощью бесконечно, хотя встреча была недолгой – человек он занятой. Но и того недолгого времени хватило, чтобы впитать информацию о лечебной флоре Перу. А потом расширить многочисленными встречами и разговорами с перуанскими народными лекарями и шаманами.

Так вот, он, доктор наук, абсолютно серьезно верит в то, что перуанцам были даны поистине уникальные лекарства, мало того, тех научили их выращивать и лечиться ими.

Скажите, где еще, кроме Перу и прилегающих приграничных районов, вы найдете:

• священное растение знахарей-шаманов – лиану аяуаска? Которую они широко используют в своих обрядах проникновения в суть болезни, в душу человека и помогают ему победить недуг. Это вьющаяся лиана, которая содержит активное вещество Harmina. Название произошло от слов языка индейцев кечуа «aya» – душа, и «huasca» – вьющийся стебель, лоза. Причем эта лиана не душит дерево, а проживает с ним в гармоничном симбиозе.

• удивительный кактус Apuntiacilindrica, растущий на побережье, второе название которого – «святой Петр». Он есть только на данной территории.

• дерево копайва, из которого добываются целительная смола и масло и другие смолы деревьев, излечивающие рак в начальной стадии, например, рак шейки матки, который просто исчезает за 15 дней. А смола копайвы – мощнейшее средство для исцеления глубоких ран, успешно борется с циститом, кашлем, хроническим бронхитом, астмой, язвой желудка, болями в ушах, геморроем, артритом. С древних времен используется при хронических заболеваниях суставов, активизирует кровообращение, очень действенна в борьбе с варикозным расширением вен. Прекрасное средство для избавления от кожных болезней – псориаза, герпеса, дерматитов, лечит кисту яичников, ревматизм, простатит.

• Сангро де Градо – заживляющий древесный экстракт, смола темно-красного цвета дерева, растущего во влажных тропических лесах Амазонки. Заживляет гнойные раны, ожоги, разглаживает рубцы, защищает от инфекций и вирусов, очищает кровь и стенки кровеносных сосудов, восстанавливает иммунитет. Дерево это также считается священным и охраняется перуанским государством.

• Маку. Легендарные клубнеплоды, произрастающие высоко в Андах. Это незаменимое снадобье перуанских индейцев повышает жизненную силу и добавляет энергии, улучшает сексуальную функцию у мужчин и женщин. Миллионы женщин уже знакомы с макой и благодаря ей проходят период менопаузы со всем возможным комфортом. Мака лечит импотенцию и эректильную дисфункцию, стимулирует либидо, повышает уровень тестостерона, увеличивает выработку семенной жидкости, помогает бороться со стрессом. Недаром в культуре индейцев Перу так развита эротическая тема – в бесчисленных керамических изделиях, изображающих любовные сцены между мужчиной и женщиной. Еще бы, с таким-то средством, как мака, не пропадешь… Она также полезна и детям, у которых есть проблемы с концентрацией, вниманием и усидчивостью.

О вечной индейской эротике, или Перуанские «Рабочий и колхозница»

Хотите – верьте, хотите – нет, мы нашли ВДНХ. Как в Москве почти, но с ма-а-а-аленькими утонченными вариациями. Выражаясь (не при дамах) конкретнее – величавый монумент «Рабочий и колхозница» замечательной скульпторши Мухиной. Правда, с оттенком незначительным совсем – местным. И до чего ж мне понравился такой нежный, я бы сказал, оттенок…

Океан, пальмы, цветы – и вдруг… Я закричал «Сто-о-о-о-ой!», и все мироздание чуть не застопорило свое вечное коловращение…

Потому что я увидел. То, как и должно все быть…

И пожалел я тех наших, родных – и рабочего, и колхозницу мухинских. Как же им, наверное, осточертело держать в вытянутых руках треклятые молоток с серпом… Без надежды на что-нибудь другое.

Вроде бы все одинаковые люди – наружно, конечно. Торс там, руки-ноги, голова… И все остальное. А внутри-то, а душа-вселенная…

И машем мы теми самыми серпами-молотами не в памяти, забывая, пропуская мимо Главное… Самое…

Перуанцы – они работают. Много и трудно. Без этого нельзя, понятно. Но они помнят еще и о более важном – о том, о чем забывать нельзя. О Любви. О том, что Бог есть Любовь…

Вот потому-то я пришел в бешеный восторг, узрев такую вот перуанскую инсталляцию вариации «Рабочего и колхозницы»…

Они работали. И работают. И работать будут. Но отчего-то вдруг памятник этих перуанских работников побросал к чертям молотки с серпами, обняли они друг друга и нежной любовью затопляют все вокруг…

Я несколько раз за время пребывания в Перу возвращался туда. И понимал, и понимаю: так и надо жить – в Любви…

Противораковые растения перу

Культ эротики у народностей кечуа всегда на первом месте. У инков – тоже. Это неспроста. Как только правители понимают, что для успешной государственности необходимо увеличивать численность населения, тут же начинается эротический культ. Причем медицинские знания кечуа были настолько разнообразны, что проблем не было никаких.

Растение мака (что-то типа нашей репки) был и афродизиаком (поднимающим потенцию), и великолепным средством против венерических заболеваний, воспалений, онкологических заболеваний. Существовали и средства (корни дикой настурции), которые подавляли желание, снижали потенцию (их применяли для солдат в боевых походах и оставленных жен).

Меня поразило утверждение нашего знакомого онколога из Лимы, который утверждает, что все растения Перу имеют сильную защиту против грибковых и раковых заболеваний.

Эдгар де Ла Спера де Суайро, бакалавр медицины, утверждает, что, окультурив растения Перу, весь мир получил прекрасные растения, но абсолютно нежизнеспособные и хилые.

«Вот смотрите, обыкновенная картошка (как известно, родина картофеля – Перу. Его, картофель, гордо именуют Папа и с удовольствием показывают – 250 сортов!) – у вас есть тоже много сортов окультуренной картошки, но… она у вас как породистые коты – и красивые, и ухоженные, но подверженные всяческим заболеваниям. А это неправильно. Наш картофель не болеет. Потому что мы сохранили все свойства его прапращура, а он имел колоссальную противогрибковую способность. И не болел ни мучнистыми росами, ни серой плесенью, ни раком картофеля. Побеги нашей картошки – это абсолютно уникальное противогрибковое и противораковое средство – они сразу же уничтожают агрессивные колонии грибков.

Существует масса рецептов с этими растениями при лечении рака. Я столкнулся с несколькими поразительными излечениями онкологии вот такими растительными средствами. Привожу самый поразительный.

Женщина 32 лет пришла на прием, когда рак матки был уже в четвертой стадии, – у нас есть государственная бесплатная онкология, но самый бедный класс (а это большинство населения Лимы) приходит за помощью врачей только тогда, когда нужно выписать социальную пенсию по инвалидности и снять боли. В этом случае я смог только выписать наркотические обезболивающие препараты и направить на оформление документов по социальной дотации.

Через два года я ее встретил на местном рынке – она торговала овощами. Я был удивлен, она испугана (получать пенсию по инвалидности – дело прибыльное). Больной она не выглядела. Естественно, я поинтересовался, что такое она принимала и принимала ли. Она показала мне один из видов картофеля: «Вот мое лечение». Впоследствии я осмотрел ее – она была здорова (это при четвертой стадии онкологии матки!).

А рецепты лечения были очень приблизительные – вагинально тампоны с маслом дерева капайва, пропаривание над горячим картофелем, питье отвара одного из видов картофеля».

Из путевых заметок

Черная кукуруза – перуанская «Мама Сара»

Сколько сортов кукурузы вы знаете? Странный вопрос, не правда ли? Конечно, тот, который растет на Украине и в Крыму, украшает пачки с хлопьями и жестяные банки с консервированными зернами. Один сорт. С глянцевыми крупными зернами и роскошной челкой шелковых волокон из-под зеленой одежки початка. Один. И меня, честно говоря, совершенно не интересовало, на какие подвиды он делится, и как культивируется, и как эти подвиды называются…

Меня вполне устраивала желтая кукуруза. И мне вполне хватало одного сорта. Ну, примерно так же, как для рядового перуанца вполне достаточно одного сорта яблок – просто яблоки. Потому что они там не растут. Как и у нас кукуруза. И им невдомек, что бывает вкуснейший белый налив, и розовый, и сахарный, и антоновка, и полосатый штрефель, и сладчайшая коробовка… Сколько можно назвать российских сортов яблок? Сто, двести? И нас это не удивляет. Как не удивляет перуанцев их 150 сортов… кукурузы.

А меня это не то чтобы удивило, меня это повергло в шок. Культурный шок. На обыкновенном сельском рыночке «меркадо» тогда, когда я увидел… черную кукурузу. Черную. С абсолютно черными зернами. Ну, это то же самое, что увидеть в России яблоню с черными яблоками. Только вот наша селекция до этого не додумалась. Впрочем, перуанская селекция к этому тоже не имеет отношения. Эта черная кукуруза не выведена селекцией – она дана перуанцам, вернее, народностям кечуа как данность. То есть в дикой природе были два вида дикой кукурузы – со светлыми желтыми зернами и с черными зернами. Правда, сами початки и той и другой кукурузы были крохотные – не больше четырех сантиметров.

Черная кукуруза была всегда

Для любого перуанца черная кукуруза – действительно данность. Для них она была всегда. И их уже не удивляют круглые глаза иностранцев – что это такое? Ну вот. черная кукуруза. Что ж здесь такого невероятного? У нас много разных видов кукурузы – больше 150 сортов: и синяя, и разноцветная, и с огромными зернами, и с крохотными. и тут же гордо вытаскивают планшет – длинную хлопчатобумажную ленту из пимы (название местной ткани) с карманами, в которых через прозрачное окошечко из целлофана гордо демонстрируются всевозможные зерна кукурузы – разных видов. Турист в восторге. Перуанская селекция в действии. Вот это – чудо аграрной техники. «Это ж надо, – восклицал немецкий турист, – как это вы из белой кукурузы черную сделали? Красителями?» – «Нет, – скромно отвечал гид, – она всегда такая была». – «А-а-а, – глубокомысленно изрекал умудренный цивилизацией интеллектуал. – Селекция!..»

Мы уже привыкли, наверное, к чудесам: нас не удивляют плоские персики, огромная земляника и прочие овощные и фруктовые изыски, полученные генным клонированием – мутанты по воле человека. Поэтому и к черной кукурузе отношение восхищенное, но понятливое. Бывает и такое…

И никто не задается вопросами:

1) Почему обыкновенная кукуруза получила такое распространение на всем Американском континенте повсеместно, а черная кукуруза известна только в Перу?

2) Почему конкистадоры завезли в Старый Свет – Европу – початки белой кукурузы и никогда и никто не видел в Европе черную кукурузу?

3) Почему ближайший сосед – США – не проявил интерес к ней? С их-то коммерческим размахом?

В США нет черных кукурузных чипсов, нет напитка из черной кукурузы, только-только начинают проводить исследования для применения черной кукурузы в косметике. Почему?

4) Почему никто и никогда не задался вопросом: почему кукуруза – и черная, и белая – в самом начале как будто были даны (самостоятельно рассеваться они не могли – чехол на соцветии не дает свободно путешествовать семенам)?

Великая тайна кукурузы

Тайна? «Ну какая тайна?» – весело посмеется любой россиянин. Что же загадочного может быть в кукурузе? Разве что генсек Хрущев ее просто обожал и решил половину полей в России выделить под эту культуру. А еще кукуруза в вареных початках – излюбленное лакомство всех без исключения. Но тайна-то откуда? Тайнами же она просто окружена.

Тайна 1. откуда начала свой царственный путь кукуруза?

Версия первая. легенда индейцев

Индейская сказка повествует о том, что когда могущественные боги решили разделить все богатства Земли между людьми разного цвета кожи, то первыми на дележ пришли индейцы и выбрали себе самое ценное по своему усмотрению – ярко-желтый, словно вылитый из чистого золота, кукурузный початок.

Самое простое и самое ясное объяснение (вероятно, сотворенное каким-нибудь нерадивым журналистом из американцев). Сразу возникает много вопросов: где происходила раздача? И раздавали ли только кукурузу? И в таком ключе – людям с разным цветом кожи – белые европейцы должны были получить белую кукурузу? А черные африканцы – черную?

Но все дело в том, что кукурузу не знали ни на одном континенте, кроме Южной Америки. Не было ее ни в Австралии, ни в Африке, ни в Евразии.

О кукурузе в Европе впервые узнали от Христофора Колумба. 5 ноября 1492 года он писал: «Я видел зерно, называемое маисом». Однако первые образцы и семена были доставлены в Испанию лишь по возвращении Колумба из второго плавания в Америку в 1496 году. Участники этого путешествия стали выращивать кукурузу на своих усадьбах. Затем она попала в ботанические сады Европы. Вскоре была издана небольшая брошюра с кратким сообщением об этом растении и о способе его использования индейцами.

С необычайной быстротой, за 40–50 лет после открытия Америки, кукуруза из Испании перекочевала в Португалию, Италию, Францию, Англию, страны Юго-Восточной Европы, в Турцию и в северные районы Африки.

Первоначально в странах Европы кукурузу сажали в качестве экзотического садового растения, но вскоре признали и как продовольственную культуру. Интересно отметить, что известный французский химик и фармацевт Антуан Пармантье в конце XVIII века весьма убедительно призывал разводить кукурузу. «Французы, – писал он, – если вы любите свою родину, то возделывайте кукурузу в каждом кантоне, где почва и климат благоприятствуют этой культуре. Кукуруза из всех зерновых культур дает человеку и животным максимальные количества питательных веществ». Европейцы сначала использовали кукурузу лишь в качестве продукта питания (главным образом беднейших слоев населения), но вскоре оценили ее достоинства и как кормового растения.

Кукуруза в россии

Первым местом внедрения кукурузы в нашей стране была прежняя Бессарабия, куда ее завезли из Балканских стран в XVII веке. Через сто лет она проникла оттуда на юг Украины и далее в Крым, на Кубань и в Ставрополье.

На Кавказ кукуруза попала из Турции. Первое достоверное свидетельство о возделывании ее в Грузии имеется в «Географии Грузии» географа Вашухти, изданной в начале XVIII века. К середине следующего столетия в Восточной Грузии кукуруза заняла господствующее положение, стала основной продовольственной культурой, потеснив просо, ячмень и даже пшеницу. Оттуда она распространилась по всему Закавказью и Северному Кавказу.

В 1847 году был издан особый правительственный указ, по которому предписывалось: «В губерниях южных: Астраханской, Херсонской, Екатеринославской, Таврической и области Кавказской половину общественных земель занять кукурузой для раздачи крестьянам, нуждающимся в семенах».

Версия вторая

Впервые ее стали возделывать в Америке на территории современной Мексики. Самые древние ее находки в Южной Мексике, датируемые примерно 5200–3400 годами до н. э., представляют собой вполне культурные растения с мелкими початками. Следовательно, начало возделывания кукурузы человеком должно восходить к еще более древним временам.

Почему в Мексике, а не в Перу? Да потому, что Перу всегда находится как будто под колпаком. Стеклянным. Или хрустальным. Затерянный город инков Мачу-Пикчу, оставленный ими, был найден только сто лет назад американским путешественником. Город стоял – 400 лет! – опустевшим и осиротелым. Со всеми постройками и террасами для высаживания растений. Таинственный чертог, спрятанный от любопытных глаз. Может такое быть в Европе? В горах Швейцарии – Альпах, например? Или у нас – на Кавказе? Сомневаюсь. Что это? Как будто кто-то специально «отводит глаза» от Перу: не время еще, не торопитесь…

Или все-таки своеобразный характер перуанцев?

Из путевых заметок

Страна вечной маньяны

Не могу не рассказать об одной из основных особенностей перуанцев – они никогда никуда не спешат. Первый завтрак гостиничный… Официант надолго куда-то пропадал, задумчиво барражировал меж столиков, погруженный глубоко в себя, да еще, наверное, в философские мысли «о вечном». Принеся нам традиционный омлет, очень этим гордился – вот, дескать, я ж принес. На вопрос «А где же салат?» отвечал красноречиво совсем погрустневшим ликом и обиженно скрывался в недрах кухни. Минут через пятнадцать салат все-таки возникал. Потом мы опрометчиво решили выпить кофе. На хорошем таком, красивом испанском нежно ему вещаем: «Сеньоре, пар фавор, дос кафе». Официант при этом впадал в глубочайшую меланхолию и тихо, обреченно удалялся в никуда. Минут через десять, случайно попав в поле нашего зрения, подвергался неделикатной с нашей стороны атаке – милый, где же наш кофе-то? Вздернув гордо оскорбленную индейскую головушку, снова исчезал, взлелеивая обиду смертную. Минут еще через десять – пятнадцать, случайно опять же нас заметив, он, совсем уже впав в бескрайнее уныние, приносил наконец-то кофе – против воли, подчиняясь грубейшему насилию. Гринго, что с них возьмешь. Мы очень смеялись. Правда, не злились, не раздражались – просто смеялись, и все. Они – такие. Есть у них в лексиконе удивительное, волшебное, прямо-таки святое слово «маньяна». Что в переводе означает «потом, позже». Что, в свою очередь уже, значит «никогда». Очень мы это хорошо поняли и прочувствовали. И когда от таксиста гостиничного, который должен был нам выдать девять долларов сдачи, услыхали тоскливое его «Маньяа-а-а-ана-а-а.», весело переглянулись, перемигнулись. Так и почили наши девять долларов навсегда – в Великой Маньяне. Ну а у нас не было никакой маньяны. Мы были здесь и сейчас, и летели по стране дальше.

Перу – родина кукурузы. без сомнения

Нет, не могу согласиться, хотя характер местных перуанцев дан предельно точно. И все же… все же…

Уверена в одном – не они были творцами и модификаторами сортов картофеля и кукурузы, не они приручали лам и альпак. И не инки – грозные захватчики таких же воинственных племен кечуа. Они были только исполнителями, проводниками, покорными слугами тех, кто дал им уже готовые растения и постарался закрепить подаренные им знания. И не Мексика – родина кукурузы. Земная родина кукурузы – Перу. По двум континентам Америки кукуруза распространилась не самосевом (как это принято называть у нас). Не умеет она это. А целенаправленно – путем обмена, торговли, дарений и завоеваний.

Пятнадцать лет назад о Перу как первоисточнике происхождения кукурузы не заикался никто. Разве что мы, вернее, Ингвар, который облазал все замки Англии, хранившие следы самого загадочного ордена тамплиеров и близкого им ордена госпитальеров, нафотографировал артефактов на древних стенах замка… И эти фотографии: изображение кукурузы и. перуанских индейцев.

«Ну и что? – скажет обычный читатель. – Колумб же Америку открыл, и плыл он вместе с мальтийскими рыцарями и даже под флагом тамплиеров. Что же необычного? Привезли трофеи – початки кукурузы, может быть, и индейца захватили как доказательство. И увековечили это в семейных замках для гордости и славы на радость потомкам».

Все бы это было верным, но… Замки были построены в XI и XII веках! Задолго до открытия Колумбом Америки! И самое поразительное то, что корабли Колумба никогда не заходили в Перу. Они не могли обогнуть континент ни с севера, ни с юга. А Панамского канала тогда просто не существовало.

Наша догадка о том, что первая кукуруза выросла в Перу – в высокогорьях Анд, на территории инкского города Куско (не было еще ни самого города, ни инков) и уже оттуда расселена была по побережью нынешнего Перу, подтверждена была американскими археологами всего несколько лет назад.

Версия третья – начало всех начал маиса (кукурузы) в перу

Археологи Хаас и его коллеги проводили раскопки в пустынных долинах Пативилька и Форталеса неподалеку от перуанской столицы Лимы. В этих долинах обитали предки современных индейцев Перу. Ученые нередко находили фрагменты кукурузных стеблей и початков на территории стойбищ, однако конкретное время одомашнивания кукурузы оставалось неясным из-за плохих условий для сохранения подобных «артефактов».

Авторы статьи смогли определить примерную дату окультуривания этого злака, обнаружив пыльцу кукурузы внутри образцов почвы на территории тринадцати поселений древних индейцев. В общей сложности ученым удалось найти частицы пыльцы в 212 фрагментах грунта и определить их возраст, сравнив доли изотопов углерода. Оказалось, что больше половины из них были очень древними – их возраст достигал 3,7–6 тысяч лет.

Учитывая отсутствие орудий труда и кукурузного крахмала в окаменевших испражнениях в слоях с самыми древними зернами пыльцы, Хаас и его коллеги предполагают, что кукуруза была окультурена примерно 5 тысяч лет назад. Ученые не исключают того, что древние перуанцы могли сделать этот злак основой своей диеты гораздо раньше. Данное открытие ставит под сомнение общепринятую гипотезу о том, что перуанская цивилизация возникла благодаря развитию рыболовства, а не агрокультуры. И ставит именно Перу родоначальницей не только картофеля, но и кукурузы.

Тайна 2. от какого предка произошла кукуруза?

Интригующей загадкой в истории возникновения этого растения является еще и тот факт, что учеными так и не были найдены дикорастущие предки кукурузы. Она как будто всегда была окультуренной. Более того, этот злак не может выжить без помощи человека: при созревании кочан, если его вовремя не убрать, падает на землю и сгнивает, поэтому кукуруза, в отличие от многих окультуренных человеком злаков, не способна сеяться самостоятельно и без человеческих рук просто погибнет.

Выдвигались разные теории, которыми пытались объяснить возникновение кукурузы, но ни одну из них нельзя считать достоверной.

Версия первая

Вероятно, виды родов трипсакум (Tripsacum) и теосинте (Euchlaena), и в наши дни встречающиеся в областях возникновения кукурузы, близко родственны ей и причастны к ее появлению или же возникли вместе с ней от общего предка.

С помощью пыльцевого анализа удалось показать, что дикая кукуруза могла произрастать уже 60 тысяч лет назад, когда Американский континент еще не был заселен людьми.

Почему эта теория была отвергнута? И даже не потому, что для селекции настоящей кукурузы нужно было 5 тысяч лет (можно даже предположить, что дикие племена из поколения в поколение передавали семена и знания), но вот то, что для того, чтобы теосинте превратилось в маис, нужно еще шесть генетических мутаций, – вот это выходит за рамки.

Или предположить, что племена обладали знанием генного модифицирования? В естественном состоянии возможны одна-две мутации – но не шесть же!

Версия вторая

Американский биолог Нина Федорофф из Университета Пенсильвании идет дальше в построении умозаключений. Она утверждает, что:

«Целая цивилизация была построена на генетически модифицированных растениях.

Сначала теосинте был травянистым растением со множеством стеблей с маленькими початками, зерна которых были заключены в твердую скорлупу. Растение и его зерна настолько изменились при направленной культивации, что уже не могли расти в дикой природе и зависели от фермеров в плане выживания от поколения к поколению.

Исследование показало, что подобные изменения с очень малой вероятностью могли произойти случайно.

Три гена, отличающие кукурузу от теосинте, появились друг за другом в достаточно короткий промежуток времени. Один ген определяет существование только одного стебля – с мужской кисточкой сверху и женскими початками, растущими по бокам. Другая мутация смягчила жесткую внешнюю оболочку зерен. Теперь растение полностью зависело от фермеров – только они могли распространять его семена. Еще одно изменение заставило зерна более плотно крепиться к початку.

Остальные три мутации – изменение крахмала початка, цвета и количества рядов в початке».

То есть биолог Федорофф практически доказала, что кукуруза была выведена знаниями генных мутаций. О знаниях такового плана у индейцев мы умолчим.

Н.И. Вавилов, наш русский биолог, решил вывести селекцией из теосинте кукурузу. Он эту проблему решить не смог.

Версия третья. кукуруза – дар богов

В мексиканской мифологии (цивилизации майя – свирепой и безжалостной народности) боги имели мужское начало.

Бог кукурузы (и символ плодородия) носил гордое и красивое имя Тлалок.

У кечуа и инков был паритет. В парадной керамике древнего Перу среди других мифологических сюжетов встречается изображение мужского духа маиса…

С XV века в империи инков стали оформляться образы единых богов.

Женским божеством кукурузы являлась Сарамама.

В мифологии кечуа женское божество, покровительница кукурузы, изображалось в виде:

• стеблей кукурузы, одетых в женское платье, – «мать маиса», зачинающая и порождающая новый урожай;

• высеченных из камня початков кукурузы, хранившихся в домах как обереги;

• двойного початка, подвешивавшегося на поле между стеблей кукурузы, который индейцы с песнями и танцами заклинали дать хороший урожай, а потом торжественно сжигали;

• початка необычной окраски или с зернами, расположенными спиралью, – он водружался в амбаре поверх собранных початков для охраны.

Пачамама, Мама Пача («мать-земля»), в мифологии кечуа – одно из главных женских божеств. Ее муж Пачакамак («держатель вселенной») – бог-создатель у индейцев побережья Перу. Они опекают своих младших богов: детей Сарамаму и божество картофеля Папу.

До сих пор перуанские индейцы называют кукурузу Мама Сара, а картофель – Папа.

В мифах племен мочика Маму Сару и Папу дарует чудовище, которое пришло на их землю после катастрофы.

Такая катастрофа описывается очень тщательно и фантазийно у большинства из племен индейцев. Мифы о катастрофе распространены в Южной Америке повсеместно. Чаще всего говорится о пожаре или потопе, реже о наступлении холода, тьмы, нашествии чудовищ.

Во время катаклизма (согласно мифам мочика и яуйо) или грядущей гибели нынешнего мира (у чиригуано) на людей набрасывались ожившие предметы, камни, рассвирепевшие домашние животные.

Что произошло тогда над Америкой (вернее, над землями, еще не названными) – неизвестно. Может быть, извержения вулкана, может быть, как следствие – цунами, землетрясение с разломом коры и выбросами магмы, а может быть, потерпел крушение звездолет и часть экипажа все-таки спаслась и вынуждена была остаться на Земле… Откуда они появились – неизвестно, может, остатки древней цивилизации, потревоженной вселенской катастрофой и вынужденной выйти на свет, может, внеземные пришельцы, обреченные на жизнь с примитивными племенами…

Но сам факт – они не были добрыми и разумными сеятелями бескорыстных знаний. Не до этого было. Они выживали. В условиях незнакомой планеты, жестокого промозглого климата, когда нужно было заботиться о здоровье и иметь сильнейшие лекарства от болезней, инфекций и. смерти. Можно долго и много рассуждать на эту тему, но вот артефакты, которые говорят сами за себя: племена индейцев 7 тысяч лет назад получили для земледелия два вида кукурузы (маиса): желтый, как плавленое золото, для питания себя и домашних животных и черный – для лечения, продления жизни и сохранения здоровья.

Климат Перу, сырой и теплый, идеально подходит прежде всего для грибов-микромицетов, тех, которые вызывают микозы, аллергии и опухоли всех видов. Поэтому пришельцы были вынуждены закладывать в растения, которые они подвергали генной модификации, прежде всего противоопухолевые, противогрибковые свойства.

И черная кукуруза оказалась самым мощным профилактическим лекарством.

Из путевых заметок

Рисунки пустыни Наска

Очень давно (зимой 1968 года) мне, пятикласснику, повезло, посчастливилось. В компании со старшим братом и во главе с матерью попали мы аж в самый стольный град Москву. Да еще на Центральное телевидение. Существовала тогда телепередача для детей – «Тайны вопросительной страны» называлась. И вот каким-то образом… Да не каким-то, а вполне определенным – в конце каждой передачи давалось «домашнее задание», которое мы с братом и выполнили. Я только кряхтел да сопел, пока брат на альбомном листке изображал «задание» – рисовал универсальную машину, легко летающую по воздуху (да и в космосе, плавающую на воде и под ней, едущую по земле, пробирающуюся под землей, бегающую, прыгающую…). В общем, шедевр технической мысли. Нарисовали, послали на адрес передачи и… забыли успешно.

И не устану повторять – случаются чудеса. Через некоторое время мать прибегает из школы, счастливая, кричит, размахивая каким-то письмом: «Собирайтесь, мы в Москву едем!» Это, значит, телевидение официальное приглашение нам выслало, на адрес школы. Ну, мы и поехали.

Вы скажете: а при чем тут Перу, Наска, Ика, инки, все эти древние чудеса и знания? Да просто все, и очень даже «при чем». На эту передачу был приглашен замечательный советский писатель-фантаст Александр Казанцев. Удивительный человек, который помимо многих своих увлечений занимался еще и собиранием поразительных глиняных статуэток «догу», которые считаются японскими, потому что обнаруживаются именно там, хотя к Японии, по мнению очень многих, отношения имеют мало.

Снова говорю – мне повезло. Я прикасался к этим фигуркам, держал их в руках, рассматривал, угадывая в сооружении на месте головы гермошлем, очки со светофильтрами… Было ощущение, что все подобные фигурки будто раздуты изнутри, накачаны воздухом. Это было очень похоже на скафандр космонавта, и три отверстия около рта вполне могли служить местами присоединения дыхательных трубок, переговорных устройств.

Никогда не приходило в голову вам: а почему это японцы – такая высокотехнологичная нация? Не были им тоже некогда привнесены знания иных миров? Ведь до японцев их острова населяли айны, немногочисленным числом еще обитающие на Сахалине. Причем людьми они были скорее славянской внешности. Или дзены, сменившие их на Японских островах, – по их останкам доказано, что и те были совсем не монголоидного типа.

По древней же мифологии японцев их острова возникли в результате неведомого космического катаклизма, «огня, пришедшего с неба». Конечно, скажете вы, вполне возможно, это было тривиальное извержение вулкана. А если нет?

Если и там когда-то потерпел катастрофу какой-то космический бродяга? Как и в истории с Тунгусским метеоритом – Александр Казанцев до конца дней был глубоко убежден, что это не огромный метеорит, занесенный на Землю из космических непостижимых глубин, а межзвездный корабль из иных миров.

Все это мне остро припомнилось именно в Перу, когда решили полетать над пустыней Наска, рассмотреть гигантские рисунки, видимые только с высоты, неизвестно кем, когда и для чего именно созданные.

Полет был волшебный… Мы вообще любим летать. В крови, может, это – не знаю… В генах. Отцы-то летчиками были военными. Транспортниками. Правда, по сравнению с их небесными «монстрами» «сессна», на которой нам предстояло лететь, выглядела комариком невзрачным. Чуть побольше автомобиля… И полетели…

Я с Ириной сидел сразу за двумя пилотами, сзади – индеец со своей «индейкой». Лет по двадцать им было, радостные такие, все целовались да щебетали.

Забухтел мотор, и сверкающий на солнце радужный диск пропеллера повлек нас вперед и вверх, навстречу новому, чудесному, загадочному, и воспарили мы на трепещущих крылышках «сессны» над историей веков.

Пока летели до пустыни – нормально все было. С индейцами, восседающими позади нас. Щебет, восторги, фотосъемки. А вот как самолетик к пустыне подобрался да начал виражи закладывать – притихли что-то наши соседи сзади. Оборачиваюсь, смотрю – все… Не до красот, поцелуев, фотографий. Не до любви даже – отвернулись друг от друга, согнулись, позеленели – да ну исторгать из себя желание любоваться рисунками Наска в пакеты, переданные им ухмыляющимся пилотом. Он на нас так внимательно взглянул, улыбнулся и спросил утвердительно: «Русо?» – «Русо, русо», – радостно закивали мы. Тогда летчик уважительно эдак показал нам одобрительно большой палец руки, покивал благосклонно, а на тех, позади, только рукой махнул презрительно – слабаки, мол…

И вот она, Наска, вот рисунки…

Их около тридцати – колибри, ящерица, паук, кондор, обезьяна, цветы… Всего около 13 тысяч линий и полос, около 700 геометрических фигур в виде трапеций и треугольников, примерно сотня спиралей. Что, откуда, когда, зачем – вопросов масса, ответов гораздо меньше, причем они зачастую противоречивы. И обнаружены-то они были только в начале ХХ века во время авиационного полета.

Исследователей сей загадки было много. Мнений и выводов, соответственно, тоже. Кто-то считает, что рисунки эти начали появляться еще до II века нашей эры, во время существования цивилизации Наска, – была и такая, канувшая в небытие. Другие – что они возникли до XII века нашей эры, именно в то время, когда в долине появились инки… Что это – астрономические задачи, указатели, знаки поклонения чему-то или кому-то неведомому? Зашифрованные письмена, послания…

Обо всем этом думал я, судорожно сжимая фотоаппарат (у нас его потом украли в Лиме, вместе со всеми фото…). И вспоминал и Тунгусский метеорит, и столбы Стоунхенджа, и каменные изваяния острова Пасхи. А еще я вспоминал инков, их великую, загадочную империю. Может, действительно так и было – пришли к ним боги с неба? В огне, дыму, грохоте. Потерпел крушение корабль из глубин Вселенной, рухнул в Перу? Кто-то выжил… Может, их несколько было, может, один только уцелел? И понял, что надо жить дальше, выживать в этом неведомом ему, чуждом, непонятном мире, среди чужих существ? Может, именно себя он изобразил на одном из камней – с огромной головой, составляющей треть всего его роста? Себя, с тоской глядящего в телескоп на недосягаемое теперь небо, разглядывая крошки звезд, с которых он прибыл сюда?

И это существо – бог, пришелец, занесенный сюда волею судьбы, может, еще до инков, во времена племен кечуа или того ранее – мочико, не зная языка, обычаев, вообще окружающего нового для себя мира, обосновался там – богом ли, наставником, просто другом. И стал обучать, привносить знания, старался оставить после себя учеников, последователей, может, даже потомство?!

Перуанские летчики «сессны», в центре Ингвар Коротков перед полетом над рисунками пустыни Наска

Интересный факт: у племени индейцев Перу мочико была традиция как можно сильнее, длиннее вытянуть череп. Помните, рисунок «яйцеголового» на камне с непропорционально большой головой? Рисунки на камнях городка Ика, учебные пособия по пересадке сердца, мозга? А вдруг таким образом неведомый пришелец пытался продлить себе жизнь, готовя подходящее вместилище для своего мозга? Не из жажды жить вечно – из жажды познания, обучения, истины… И кто бы отказал предоставить богу свое тело? Величайшая, священная честь…

Получилось ли у него? Неизвестно. Но то, что семян знаний великих было высеяно в благодатную и благодарную почву Перу бесконечное множество – медицинских, географических, астрономических, массы других и что они взошли и принесли плоды – это несомненно.

«Сессна» заходила на посадку, облетев загадочную пустыню. Индейцы позади оклемались и даже несколько смущенно подхихикивали. А я все вспоминал и вспоминал рисунки пустыни Наска, особенно тот, который так и называют – «Астронавт», тридцатиметровый. И представлял того, неизвестного, большеголового, – не под его ли руководством или завещанию были сооружены все эти гелиоглифы в пустыне, для будущих поколений? Или как знаки «для своих»: я здесь, я здесь был, и вот он, каков этот мир – не пролетайте мимо, приглядитесь, познакомьтесь?..

Черная мама сара

Количество рядов зерен на каждом початке кукурузы всегда четное. Вот такой интересный факт.

А в черной кукурузе это – не факт. Там могут быть и нечетные ряды. Не хочет черная Мама Сара жить по строго установленным правилам, а может, просто относится к остальным видам кукурузы свысока – вы как хотите, а я наособицу. Вот, например, из всех сортов маиса всегда получаются такие замечательные воздушные шарики, любимое лакомство американцев – попкорн. Из всех, кроме черной Мамы Сары. Не желает гордый черный початок, чтобы ее зерна весело подпрыгивали и трещали на раскаленной сковородке, – может, чувство гордости не позволяет?

Ведь все равно черная кукуруза самая востребованная и самая знаменитая из всех сортов кукурузы. Хотя уже от селекционного скрещивания черной и белой кукурузы произошла масса сортов с зернами самых разных цветов, оттенков и формы.

Есть сорта красной кукурузы с «мятыми» зернами.

Есть – черной с вялыми зернами и ярко выраженной фунгицидной способностью – отвар из этого сорта початков кукурузы применяют при псориазе и дерматозах. Отвар поднимает иммунитет и угнетает грибковую колонию.

Существует и фиолетовая кукуруза, из нее не так давно началось производство косметики. Меня очень удивила перуанская леность, а может, постоянная «маньяна»? Туристы с горящими глазами бегают по рынку, держа в руках разноцветные початки, и готовы скупить всю продукцию, лишь бы была на обложке, обертке, упаковке эта вожделенная черная красавица! Это ж какой фурор можно произвести дома вот такими подарками! Я надоедала советнику по внешним связям Эдгару – а где же, где мыло из черной кукурузы? Где шампунь? Где маски? Кремы? Он молча отвел меня в супермаркет и купил целую упаковку конфет-леденцов «Чича морада». Но меня утихомирить уже было сложно, и все-таки через бесчисленное количество «маньян» нашей фирме удалось наладить выпуск российско-перуанской косметики. Сейчас эту косметику будем выпускать и в Перу (в Лиме), и в России (Санкт-Петербурге), так что, надеюсь, туристы не останутся без подарков.

В США в последние годы появилась косметика с включением веществ черной кукурузы в кремы, гели и шампуни, есть даже маска для лица, но американские производители упорно называют ее Blue corn – вероятно, это местная разновидность черной кукурузы.

Изобилие сортов и разновидностей, выведенных селекционным путем скрещивания черной и желтой кукурузы, огромно.

В Куско, столице маиса, Мама Сара – культ. Первое, что видят туристы на площади в центре, – это красивое кафе в испанском стиле с огромной вывеской «Мама Сара».

Из путевых заметок

Кстати, о Куско

Хочу напомнить, что перевод «Куско» с диалекта кечуа – «пуп». Очень точно – действительно пуп земли. Начало всех начал. Я полностью солидарен с перуанцами. Мы были в Куско тогда, когда еще не было любопытных туристов и туда ветром заносило только особо любопытствующих исследователей и путешественников, как вот нас. Поэтому для нас это был оазис «пупизма», то есть родоначалия всего и вместилище тайн и загадок.

Это было магическое путешествие. Около часа самолетом до Куско – и мы уже на высоте около 4 тысяч метров, что не преминуло моментально сказаться на наших некрепких, чахлых по сравнению с индейскими организмах. Хватали воздух ртами, как рыбы, выброшенные из воды на берег, сердце то замирало скорбно, то норовило выпрыгнуть из груди на волю, подташнивало…

День отводился на акклиматизацию, привыкание к непривычным условиям. Нам бы отлежаться, оклематься, да куда там. Это же Перу, это же Куско, это же. постоянный щенячий восторг. Исследовали город, раскинувшийся в зажатой меж гор долине и рассыпанный по склонам окружающих Анд нагромождением слепленных друг с другом домов – ласточкиных гнезд. Полюбовались собором, воздвигнутым испанскими конкистадорами на главной площади города. Красив, пышен, величественен. Одно слово – испанцы. Ну любили они роскошь, куда деваться. Также красивы были и старинные дома в колониальном стиле, как и в центре Лимы. Поухоженней как-то Куско показался в сравнении с нынешней столицей, поуютней, что ли. Скорее всего, оттого, что меньше гораздо он размерами, чем Лима.

Позже, вечером, поужинали в Куско в ресторане, где играл ансамбль народной перуанской музыки. С танцами ритуальными, индейскими. И вот во время одного такого танца («Вызов дождя» назывался вроде) подлетает к столику нашему девица бойкая, дьяволицей рогатой обряженная, и ну ручками ко мне завлекательные движения производить. Я не понял поначалу, начал сдуру ей деньги совать, «соли» местные. А она возмущенно так головкой рогатой затрясла, за руку тянет – пойдем с нами плясать. Седина в бороду – бес в ребро. Поскакал за ней вприпрыжку козликом юным. Когда опомнился – поздно было. Воздуху-то нет, сердце где-то в горле трепещет именно горлицей заполошной, в глазах темно. Говорили же – никаких резких телодвижений в горах, никакого вина, никаких курений. Забыл в кураже. Вот оно боком и вышло – не помню, как до стола добрался, в глазах тьма. Ну все, думаю, тут я богу местному кукурузному (или богине? Лучше бы, конечно, богине) свою душу и вручу на долгую добрую память. Ладно. Музыканты подарили на прощание диск свой, там и песенка есть замечательная с советских еще времен «сорокапяточки» – «Эль Кондор Паса», может, помните?

В общем, довели меня дамы, болезного, под белы рученьки до гостиницы, выходили. Да, совсем забыл – об актуальненьком по поводу выхаживания да выживания в горах. Я про листья коки. Слышали, наверное, о таком растеньице? Конечно, слышали. Ну да это в Европах наших криминал, а здесь, в Перу, вполне естественное явление. Никаких запретов, даже наоборот, очень рекомендуют. Потому что понимают прекрасно – в разреженном горном воздухе, особенно приезжим, непривычным, без листьев коки не выжить. Поверьте, это так и есть. Никакого там опьянения, тем более наркотического, и в помине нет. А вот сил да энергии прибавляет здорово. И дышать становится полегче. Так что здесь, в Куско особенно, во всех магазинах, кафе, ресторанах да гостиницах на входе обязательно стоят тарелки, миски, тазики с листьями коки – пользуйся. И платить за это ничего не нужно. В гостинице, где мы остановились, прибыв в Куско, – замечательная гостиница, уютная очень, вся внутри резного дерева, фонтан в вестибюле, еще с инкских времен сохраненный, – так вот, у стойки регистрации рядом с листьями коки стоял всегда горячий термос с чаем из нее же. Вот так там пришлые и выживают: листья, чай, таблетки от горной болезни – и можно дышать, можно жить дальше…

А утром – на машине два часа до селения Урубамба (так и река называется, на которой он стоит), оттуда – по узкоколеечке до Агуас-Кальентес тоже вроде около двух часов с потрясающими воображение видами отвесных Великих Андских гор и скачущей на протяжении всего пути чуть не под колесами поезда бешеной Урубамбой – и мы у подножия Мачу-Пикчу.

А по дороге любовались изобильными кукурузными полями, уже шел сбор Мамы Сары, и грудами лежали початки самой пестрой расцветки.

Дружелюбные индеанки выбегали на дорогу и знаками предлагали Маму Сару в любом количестве и любого цвета, но наш водитель гордо и с достоинством показывал еще более откровенным жестом, что нечего тут… отсебятину разводить. Этих русских мы упакуем и сами… лучшим образом. И действительно, на первой же остановке важно достал ленты с кармашками, в каждом кармашке – по пять-шесть зернышек маиса разных сортов. Это невероятное изобилие стоило 20 солей (на наши российские – около 200 рублей). К слову сказать, на эти деньги можно было по дороге купить пару буртов кукурузы вместе с одиноко бродившей ламой…

Инки и черная кукуруза

Черная Мама Сара для древних племен индейцев (мочика и кечуа) была необходимейшим продуктом. Хотя кукурузный хлеб пекли из светлого сорта и кормили скот белой кукурузой, черная ценилась (и сейчас ценится) много больше.

У мочика и кечуа початки и той и другой кукурузы были очень маленькими – по 4 сантиметра, на стебле было один-два початка.

Инки к сельскому хозяйству относились с размахом. Завоевав кечуа, они тут же перестроили и сельское хозяйство, создали ирригационную систему мелких оросительных каналов, стали селекционировать кукурузу – именно в XI веке появились новые сорта маиса.

Теперь собственником земли – впрочем, как и всех остальных средств производства империи – становился Инка. Все обрабатываемые земельные угодья общин всегда делились на три основные части: «земли Инки» (правитель государства сам, а иногда через специальных чиновников распоряжался, куда пойдет собранный с этой части земли урожай) и «земли Солнца» (урожай с них шел в распоряжение жрецов и на нужды культа). И лишь урожай, собранный с земель, которые принадлежали общине, шел на удовлетворение потребностей ее жителей.

Как в доинкские времена, так и в Тауантинсуйу, каждый взрослый мужчина в деревне – пурех – получал земельный участок для обработки. Размеры надела, называемого «тупу», зависели от того, сколь велики были угодья данной общины. Женатый мужчина – глава семьи – получал один тупу (обычно площадь его составляла примерно 30 аров), женщина имела право на половину тупу. На своем тупу каждый пурех работал с семьей, однако иногда по сложившейся в Андах традиции ему помогали соседи. Земли правителя и Солнца обрабатывались общинниками сообща. Этот вид общественных работ в Перу назывался «минка».

Именно сельскохозяйственные работы, и ничто другое (даже не военные походы), определяли ритм жизни гражданина империи. Пурех – рядовой житель государства «сыновей Солнца» – часто бывал солдатом, однако в глубине души, особенно по характеру мышления, он всегда оставался крестьянином. Труд земледельца в Андах в целом был довольно разнообразен. Во всех областях империи: на влажных тропических землях, расположенных вдоль Амазонки, в засушливых низовьях перуанского взморья – везде выращивали огромное множество самых различных растений.

Продолжая традиции своих предшественников, инки соорудили в страдающих от засухи районах Косты огромные, эффективные ирригационные системы. Верхушка империи уделяла исключительное внимание орошению земель. Строительство и расширение ирригационных систем – каналов и водоемов – в древнем Перу находилось в ведении большого количества государственных служащих инкского «водного хозяйства».

Инки сумели развернуть интенсивное земледелие и в центре своей территории – в районе Сьерры, где в высокогорных долинах к небу вздымались горные исполины и простирались суровые горные плато. Именно здесь, в этих, казалось бы, неблагоприятных для человека природных условиях, перуанские индейцы со временем применили одно из самых значительных своих изобретений – знаменитые террасы «анденес». Эти расположенные в виде ступеней террасы, созданные руками человека, позволяли приспособить для растениеводства крутые, ранее непригодные для земледелия склоны. Одновременно террасы инков укрепляли почву на склонах и тем самым препятствовали ее эрозии.

Строительство анденес в империи тщательно планировалось, равно как и сооружение ирригационных каналов и водоемов. Возведение этих монументальных гигантов необходимо было держать под постоянным контролем и вниманием. И в настоящее время террасы в Андах, возникшие, как правило, во времена инков, являются одним из самых выразительных символов Перу, одной из характерных примет рельефа этой удивительной южноамериканской страны.

Самым показательным строительством анденес является забытый город Мачу-Пикчу, 400 лет хранивший в одиночестве тайны инков. Сейчас это место паломничества путешественников со всего мира, стремящихся прикоснуться к тайнам инков.

Из путевых заметок

Мачу-Пикчу

Мачу-Пикчу… «Старая гора» в переводе с кечуа. Древний, загадочный, таинственный город инков. Рассказать об этом, думаю, невозможно – это надо видеть, проникнуться его Духом. Пониже Куско находится, примерно 2500 метров над уровнем моря. Автобусик по умопомрачительному горному серпантину домчал нас туда за полчаса. И вот он – Город. Многоступенчатые террасы, строения из подогнанных безо всякого раствора камней облепили гору так, что составляют ее неотъемлемую уже часть. Забылась и горная болезнь, забылось все. Облака, плывущие под ногами, головокружительные пропасти, Урубамба далеко внизу. И впитываешь, впитываешь и глазами, и душой эту волшебную, мистическую красоту, драгоценность седых Анд. Инки. Как они жили? Да правильно жили. Не боролись с природой, а сливались, переплетались с ней душами. Засаживали поля необходимыми овощами, собирали урожай, пели, жевали листья коки, что придавало бодрости и сил, пили чичу, разводили лам да альпак, выделывали шкуры, шили одежды из шерсти да пимы, приносили жертвы суровым богам своим и любили, любили. Причем не в домах, а в тех же своих возделанных полях – такая уж у них была традиция. И здоровый образ жизни позволял проживать им долго и размеренно, недаром у инков возраст 60 лет считался молодостью. Давно их нет, но осталось многое, чего нынешние потомки не должны забывать. Ведь, чтобы иметь будущее, необходимо помнить прошлое. Это догма, нарушить которую невозможно.

Эликсир жизни – чича морада

В древнем Перу кукуруза вызревала практически на всей его территории – от морского побережья до высокогорного плато, находившегося на высоте 3,5 тысяч метров. Здесь индейцы выращивали сладкую кукурузу «чокльо»; другой сорт кукурузы использовался ими для поджаривания, еще один сорт годился для приготовления каши «моте», и, наконец, так называемая «сараака си» шла на изготовление национального напитка инков – знаменитой чичи.

Из черной кукурузы получили чичу мораду – насыщенный бордово-фиолетовый напиток со вкусом и вишни, и ананаса, и свеклы.

Энергоемкость этого напитка поражает воображение: при малом количестве килокалорий он дает бешеное количество энергии.

Инки пользовались этим вовсю: существовали специальные гонцы-бегуны, которые во время заданий пили только чичу мораду без всякой еды и за день покрывали расстояние (это по горам-то, в разреженном воздухе) около ста миль!

Возведение каменных строений, террас, культовых сооружений без чичи невозможно. Обычное питание строителей инков – это большое количество чичи морады с постоянным жеванием листьев коки и обедом один раз утром – маисовой кашей с мясом ламы.

Питание полноценное для рабочих было лишним – оно лишало их живости и выносливости. На напитке чича морада они становились трудоголиками.

Современные перуанцы (потомки инков) стройны и легки. Женщины-перуанки прекрасно знают, что месяц на чиче мораде – это не иссушающая невыносимая диета, а питание без голода, – нужно просто с удовольствием пить вкусный, сладкий напиток из черной кукурузы, получать массу энергии для работы, здоровый сон, очищение организма через выведение токсинов (при питье чичи морады усиливается мочеотделение) и активное похудение.

Чича морада – это энергоемкий напиток, который полностью насыщает организм энергией, освобождает от шлаков обычного питания и не подавляет аппетит, а насыщает организм нужной калорийностью без загруженности желудка.

Чича морада – это самый любимый национальный продукт, гордость перуанцев (на втором месте стоит кока). Есть всевозможные конфеты, которые так и называются чича морада, и на фантиках гордо красуется черный початок, есть мороженое, пирожные, я видел роскошный торт с венцом из черных початков, искусно сделанных из марципановой массы.

Есть даже алкогольные напитки с яркой этикеткой черного початка.

Ну а то, что в любом ресторане или кафе вам первым делом принесут кувшин с чичей морадой, – и вопросов нет. Популярность чичи морады в Перу затмевает популярность в России кваса или клюквенного морса.

Из путевых заметок

О похудении на чиче мораде

Мне, к счастью, худеть не надо: в молодости был стройным мужчиной, а к пожилому возрасту стал и вообще очень стройным… Не в коня корм это называется… Но всегда с сочувствием отношусь к женскому желанию, как бы это сказать, стать чуть меньше в реальном мире, а не только на фотографиях – в виртуальном.

Поэтому о реальном похудении могу рассказать на примере моей сотрудницы, с которой «осваивали» натуральные товары Перу. За две недели посещения ресторанчиков и кафе с невероятно вкусной местной кухней (морепродукты, мясо ламы и альпаки, нежнейшая баранина, говядина, тающая во рту, взрощенная на изумрудной травке горных Анд) было прибавлено 6 килограммов, о чем с горестью констатировали весы. Три последних дня – чисто на чиче мораде – эти 6 килограммов убрали. То есть по 2 килограмма в день!.. Из негативных проявлений могу отметить только сверхактивность моей спутницы, которая замучила меня пешими восхождениями на крутые склоны Лимы с целью изучения районов города – Барранка и Сан-Исидро.

Рецепты из черной кукурузы

Чича морада

Рецепт чичи морады прост и изящен. Хотя существует масса напитков в пакетиках (и натуральные экстракты черной кукурузы, и сиропы, и даже синтетические заменители без натуральных сахаров), перуанцы предпочитают готовить этот напиток самостоятельно.

Ингредиенты:

• черная кукуруза – 1 кг;

• ананас (спелый) – 1 шт.;

• яблоки – 2 шт.;

• гвоздика – 1 шт.;

• корица (палочка) – 1 шт.;

• лимон – 1 шт.;

• сахар – по вкусу.

Вымойте кукурузу и фрукты. С ананаса снимите кожуру. Яблоки нарежьте большими кусками. Кукурузу, кожуру ананаса, яблоки, гвоздику и корицу сложите в кастрюлю и залейте 4 литрами холодной воды. Варите, пока не лопнут ядра кукурузы. Снимите с огня, дайте остыть и процедите.

Подавайте холодным. При использовании добавьте в него сахар и лимонный сок по вкусу. Можно добавить нарезанные мелкими кусочками фрукты.

Можно этот рецепт упростить – ананас не использовать, обойтись только яблоками.

Масаморра морада – пудинг или кисель из черной кукурузы

Если чича морада – это напиток, который утоляет жажду, дает бодрость и освежает, то масаморра морада – это десерт, что-то типа нашего густого киселя или суфле. Красив невероятно, вкусен отменно, прост в приготовлении. Ингредиенты те же самые, но с добавлением картофельного или кукурузного крахмала.

Вариант 1

Ингредиенты:

• черная кукуруза – 1 кг;

• ананас (спелый) – 1 шт.;

• корица (палочка) – 1 шт.;

• лимон или лайм – 1 шт.;

• сахар – по вкусу.

Вымойте початки черной кукурузы, если нужно, можно их разрезать поперек на несколько частей. Залейте 2 литрами воды и на медленном огне варите до размягчения зернышек кукурузы и получения насыщенного фиолетового цвета. Затем добавьте кусочками промытые фрукты – ананасы без кожуры (четверть большого ананаса), два яблока без кожуры, половину лимона, нарезанного дольками вместе с кожурой (лайм – без кожуры), добавьте корицу – 1 палочку, сахар по вкусу. Затем шумовкой после 5 минут кипения вместе с фруктами полученного напитка выловьте разваренные куски кукурузы и фруктов и процедите напиток. Поставьте на огонь, доведите до кипения и в кипящую жидкость добавьте 0,5 стакана разведенного в теплой воде крахмала (столовую с горкой ложку картофельного или кукурузного крахмала).

Загустевший кисель поставьте для остывания. Разливайте теплым, украсьте кусочками фруктов.

Вариант 2[3]

Масаморра морада варится как кисель, но получается очень густым. Вы можете добавить любые сухофрукты и традиционные в испанских десертах сливы, вишни, яблоки, айвы и другие фрукты и ягоды.

Ингредиенты:

• кукуруза черная – 1 кг;

• гвоздика – 3 шт.;

• корица в палочках – 3 шт.;

• ананас – 1 шт.;

• яблоки «гренни смит» – 1 шт.;

• айва – 1 шт.;

• курага – 0,5 ст.;

• лайм – 1 шт.;

• картофельный крахмал – 0,5 ст.;

• вишня сушеная – 0,5 ст.;

• корица молотая – по вкусу;

• анис звездчатый – 1 шт.;

• стевия – 2 ст. л.

1. Отправляем в глубокую кастрюлю с 9 чашками воды очищенные от листьев початки кукурузы с кукурузными зернами, гвоздику, палочки корицы, анис, шкурки ананаса, разрезанные на средние куски яблоко и айву.

2. Довести до кипения и варить 15 минут, затем уменьшить огонь до среднего и варить 1,5 часа, пока не испарится треть воды.

3. Получается чича морада, которую нужно процедить и можно выпить или все-таки оставить для пудинга.

4. В ту же кастрюлю отправляем 2 стакана нарезанного ананаса, промытую сушеную вишню, курагу, стевию и заливаем чича морада. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим 20 минут.

5. Разводим картофельный крахмал (или кукурузный) холодной водой, хорошенько размешиваем и добавляем тонкой струйкой в кастрюлю, постоянно помешивая. Варим 5 минут, выключаем и выжимаем сок лайма.

6. Разливаем в формочки или стаканы, украсив молотой корицей. Можно подавать как теплым, так и охлажденным.

Приятного аппетита!

Целебные свойства черной кукурузы

Благодаря своим лечебным свойствам «царица полей» с давних пор применяется в народной медицине.

В зерне кукурузы находятся важные и необходимые для организма минеральные вещества: соли калия, кальция, магния, железа, фосфора. Ее белок содержит незаменимые аминокислоты лизин и типтофан. Кукуруза сахарная богата витаминами Е, В, РР и аскорбиновой кислотой. Мало кто знает, что привычная и знакомая нам с детства кукуруза является одним из богатейших источников витамина К, так необходимого для нормального функционирования сердца и сосудов.

Кукуруза оказывает очищающее действие на организм: она способна выводить токсины, радионуклиды, очищать организм от вредных веществ – накопившихся в клетках шлаков, початки кукурузы способны защитить от рака, болезней сердца и старения.

Кроме того, кукуруза выводит из организма избытки холестерина, помогает справиться со стрессами и бессонницей, а также препятствует преждевременному старению организма.

Растущему организму кукуруза помогает набирать массу тела и снабжает его витаминами и микроэлементами. Кукуруза богата витаминами B1, В2, РР, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также микроэлементами (медью и никелем), что позволяет рекомендовать изделия из кукурузы всем, имеющим аллергию, сахарный диабет, ожирение и другие формы нарушения обмена веществ, патологию желудочно-кишечного тракта.

Уникальные жиры, находящиеся в составе кукурузных хлопьев, содержат до 80 % жирных ненасыщенных кислот (линолевой, линоленовой, арахидоновой), которые относят к числу веществ, регулирующих уровень холестерина. Они образуют с ним растворимые соединения, препятствуя его отложению на стенках сосудов.

Кукуруза богата углеводами, способствующими нормализации и стабилизации уровня сахара в крови. Также они необходимы для питания нервных клеток, поэтому кукуруза очень полезна для страдающих заболеваниями центральной нервной системы (включая эпилепсию и полиомиелит).

Кукуруза – отличное питание и для мышц, поэтому при прогрессивной мышечной дистрофии она также незаменима.

И это все – правда. У обычной кукурузы целебно все: зерна, початки, рыльца, листья.

Черная кукуруза создавалась кем-то не просто целебным питанием, она создавалась лекарством.

Отвар черных зерен – это энергетический напиток

При низкой калорийности – энергоемкость колоссальная. Один литр густого отвара-чичи без добавления фруктов и сахара дает работоспособности без чувства голода на три часа! Три литра – на полный рабочий день физической работы!

На строительстве при разреженном воздухе (4 тысячи метров над уровнем моря) в горных условиях, когда любой камень кажется тяжелее в несколько раз и постоянно испытываешь усталость и одышку, питание кукурузным напитком давало не только силы, но и заряд бодрости рабочим инков, чтобы весь световой день таскать камни, тесать их, пригоняя другу к другу без всякого цемента. На отваре черной кукурузы гонцы в Андах пробегали 30–40 километров (это в горах-то!), карабкались по спиральным дорогам. Как это делать – уму непостижимо. Если даже при осмотре Мачу-Пикчу, где пройти пешком в гору нам досталось совсем немного (автобусы поднимают туристов на самый пик), всего около километра, мы почувствовали всю прелесть жизни в горах: через пять минут сердце начинало выскакивать из груди, в боку закололо. Тут и там на камнях, которые инки ворочали только так, сидели рядышком путешественники – немцы, американцы, итальянцы… Отдыхали. И с ужасом смотрели вниз – на спиральную дорогу, которую жители Мачу-Пикчу, наверное, использовали довольно часто, – там в каньоне протекала речушка, а на пике горы, где построен город, озера нет. Значит, пресную воду инки запасали внизу… Как они ее доставляли наверх – кто же знает… наверное, как и наши домохозяйки – ходили по воду. Хорошая прогулка… бодрая.

Отвар зерен черной кукурузы – это похудение

Вернее, это рациональное питание. Вспомните, как разрабатывали питание для космонавтов: оно должно было быть 1) жидким, 2) энергоемким, 3) легкоусвояемым.

В чиче это соединилось идеально.

Почему чича морада – это похудение? Дело в том, что наша еда – это очень несовершенное питание. Оно загружает нас шлаками, токсинами, заставляет выделять неперевариваемую массу. Эта еда приносит невероятное удовольствие, но она нас медленно убивает. Полученная энергия расходуется медленно и лениво. (Вы видели, чтобы тучный человек бодро бегал по горам? Я – нет. Однако он вместил в себя достаточное количество еды, чтобы быть бодрым, здоровым и энергичным.) Наша еда – это достаточно убогий вариант насыщения энергией.

И других вариантов я не знаю. Даже у механизмов, которые движутся за счет высвобождаемой энергии, есть несколько видов топлива (вспомним обычные машины или поезда) – уголь, бензин, электроэнергия.

То есть наше топливо, как уголь или дрова, неизменно уже тысячелетия. И так же плохо. Так же неэкономично. Но очень привычно.

Пришельцы, скорее всего, владели тайной нового питания (как новое питание для машин – солнечные батареи или электричество), образец такого нового питания – чича морада. Она дает энергию без депонирования в жировые запасы. То есть для моментального расходования.

И получается так, что для похудения это идеальное средство: аппетита не наблюдается, есть абсолютное насыщение организма, лишние калории не откладываются жировыми залежами, не образуется токсинов и шлаков.

Почему не прижилось это новое питание, так великодушно подаренное нам пришельцами? Оно прижилось – все тысячелетия индейцы активно выращивали черную кукурузу и с удовольствием пили чичу. У инков – как необходимый продукт для трудоспособности и выносливости, в настоящее время – как привычный напиток. Почему мы о нем ничего не слышали?

Не знаю. У меня такое впечатление, что какие-то вещи бывают закрыты непрозрачным колпаком. Ходим, натыкаемся, а что внутри – не видим, да и поднять колпак, посмотреть, что там, – не можем… Как будто держат в неведении: рано еще, говорят, рано… А может, самим надо проявлять любопытство – вон сколько ребусов разбросано по нашей обжитой планете…

Воздушные корни черной кукурузы

Эти корешки, которые выбрасывает черная Мама Сара на второй месяц развития, довольно устрашающие. Они очень интенсивного фиолетового цвета, скорее, даже баклажанного и смотрятся как ножки мощного паука, который затаился и выжидает жертву. Но это в темноте. При солнышке фиолетовый вид корешков даже придает нарядность черной кукурузе, которая еще не сформировала соцветия. Они играют на солнце фиолетовыми сполохами. Очень нарядно.

В народной медицине кечуа использовались разные части черной кукурузы: воздушные корни, соцветия – шелковистые длинные кукурузные пряди, которые тоже имеют фиолетовый оттенок, самые молоденькие молочные початки, практически зародыши.

Лечебные рецепты из черной кукурузы

Отвар початков черной кукурузы

Они должны быть молочно-восковой спелости; варят вместе с обертками и рыльцами початков и принимают по 1–2 стакана 3 раза в день:

• хорошо помогает при лечении заболеваний поджелудочной железы, при нарушениях обмена веществ, нервных расстройствах, психозах, эпилепсии;

• обладает омолаживающими свойствами, поэтому рекомендуется пожилым людям как средство, предупреждающее старение.

Настой и отвар из кукурузных рыльцев

Кукурузные рыльца – столбики с рыльцами пестиков женских цветков. В них содержатся тостерол, жирные масла, эфирное масло, горькое гликозидное вещество, алколоиды, флавоноиды, сапонины, витамины С и К, камедь, смолистые вещества, микроэлементы: железо, марганец, медь, хром, алюминий. Их собирают в период созревания початков, обрывая с растений, или при очистке собранных початков. Это очень мощное средство в борьбе с ожирением. Применяются также и как желчегонное и мочегонное средство при воспалении печени, желчных ходов и желчного пузыря, мочевого пузыря, при камнях в почках и отеках. Повышают свертываемость крови.

Настой из кукурузных рыльцев

10 г кукурузных рыльцев настаивают в стакане кипятка. Охлаждают, процеживают и пьют по 1–3 столовые ложки через каждые 3–4 часа.

Настой из кукурузных рыльцев:

• оказывает легкое успокаивающее действие;

• положительно действует на почки, а при длительном употреблении способствует растворению камней в мочеточниках и почках;

• применяется при легочных заболеваниях, кровотечениях у больных туберкулезом легких, при крупозной пневмонии (пьют с медом);

• применяется при атеросклерозе сосудов головного мозга, гипертонии, геморрое, воспалении придатков, при кровотечениях в климактерический период, эффективен при нарушении водно-солевого обмена, суставных и ревматических заболеваниях, артритах, мышечной дистрофии, полиомиелите.

Отвар из кукурузных рыльцев

10 г измельченных кукурузных рыльцев на 1,5 стакана воды кипятить на небольшом огне в эмалированной посуде с закрытой крышкой.

При запорах, болезнях печени, подагре, нефрите

Рекомендуется кукуруза, сваренная в початках (чича морада, но без специй и сахара).

При атеросклерозе

Значительно снизить уровень холестерина в крови также поможет употребление чича морады – напитка из черной кукурузы с добавлением ананаса и яблок.

При цистите

Помогают следующие средства:

1. Припарки из пропаренных листьев (оберток початка) и сами кочаны без зерен – их заворачивают в марлю и прикладывают к низу живота до остывания припарки.

2. Микроклизмы – в чичу добавляют 10 капель настойки воздушных корней кукурузы: на 100 г размолотых корешков – 500 мл водки. Микроклизмы должны быть теплыми.

Настойка надземных корней кукурузы: при доброкачественных опухолях

Настойку надземных корней черной кукурузы используют для лечения доброкачественных опухолей, рака матки, рака молочных желез, наружно ее используют при лечении варикозно расширенных вен (и капиллярных сеточек), для заживления тромбофлебитных язв, для рассасывания липом и липоматоза, при псориазе и экземах.

Рецепт настойки довольно прост: 100 г измельченных (мелко нарезанных) надземных корней черного цвета залить 100 мл водки (40 градусов) и настаивать 10 дней.

Применение: при любых доброкачественных опухолях 4 капли этой настойки добавить в 50 мл молочной сыворотки (простоквашу или кефир или просто скисшее молоко довести до кипения, откинуть на ситечко получившийся творог, жидкость желтого цвета в остатке и есть молочная сыворотка, которую надо остудить). Принимать один раз в день на ночь после еды.

Перуанские медики – знатоки народной медицины инков – утверждают, что доброкачественные опухоли можно рассосать в течение полугода. А через три месяца можно остановить рост раковых клеток при раке груди и матки.

Наружно использовать настойку, мягко втирая в липомы или просто смазывая язвы, псориазные и экземные бляшки до высыхания настойки на коже. Эту процедуру делать раз в три дня – не чаще.

Выведение камней желчного пузыря

Чтобы вывести камни из желчного пузыря, можно приготовить настой из кукурузных рылец и воздушных корней черной кукурузы.

2 чайные ложки сухого измельченного сырья заварить в стакане вскипевшей воды. Накрыть посуду крышкой и дать лекарственному средству настояться в течение получаса.

Процеженный целебный настой следует выпить в течение дня, разделив весь объем на несколько приемов. Лечение довольно длительное. Однако результат непременно порадует.

Черная кукуруза – это натуральный антибиотик

То, что и народности мочика, кечуа и впоследствии инки знали антибиотики – это достоверно. Они накладывали на раны зеленую плесень (продуцент пенициллина), использовали грибные антибиотики (трутовики и маслята, местные грибы, о которых я расскажу во второй книге), но то, что у них было знание об уникальном симбиозе черной кукурузы и патогенных грибах-микромицетах, эффективных анитибиотиках, – это уму непостижимо. Однако это так.

Из путевых заметок

«Вороньи какашки»

Черная кукуруза – она красавица. Вот бывает так и у женщин: одна и статью хороша, и лицо как нарисовано… а душа не лежит… Потому что что-то не хватает в этой красоте, какой-то изъянинки, что ли. а может, чего такого очень внутреннего душевного. Вот у меня такое отношение получилось к початкам кукурузным. Лежит на прилавке красавица желтая кукуруза, зернышко – одно к одному, здоровые, ядрены. Сам початок как плавленое золото – залюбуешься. Всем хороша золотая красавица, а душа тянется почему-то к этому черно-блестящему стройному початку. Его хочется приласкать – и держать в руках. Такое чувство, что из него струится жизнь, перетекает в руки, тело наполняет упругой радостью. Аспирантка Галочка смеялась: это потому, дескать, что вы, Ингвар Ольгердович, уже свято верите в звездный корабль пришельцев, который подарил нашему миру эту черную Маму Сару. И уверены, что среди экипажа была красавица инопланетянка, вот такая же черная как смоль, со струящимися зелеными волосами, что и вложила кусочек своей души в свою воспитанницу. Ну, чтобы через века она передалась мужчине-путешественнику с седым волнистым хвостом. Умница у нас Галочка, даром что аспирантка…

Так вот, я был так заворожен черной кукурузой, что на рынках мое внимание привлекала только она – блестящая, яркая, антрацитовая.

Женщины же обращают внимание еще и на все остальное. Переводчица Александра потянула меня за рукав: «Вы посмотрите, что за уродство! Или это они испорченную кукурузу продают?» Да, зрелище было еще то – вздувшиеся черные початки с уродливыми зернами… Но цена почему-то была явно выше, чем у моей блестящей красавицы.

Александра вступила в разговор с продавцом, я топтался рядом и взывал к ней: «Ты хоть название спроси, узнаем у Хорхе».

Она растерянно обернулась ко мне и смущенно зарделась (Александра – очень нравственная дама): «Они говорят, что это – «вороньи какашки».

Я, наверное, не хохотал так со школьной беззаботной жизни, чем радовал всех окружающих. Особенно продавца этой вороньей прелести – он широко улыбался беззубым индейским ртом. Было смешно все: смущение Александры, собственная любопытствующая глупость, откровенная хитрость продавца, который разводит туристов и втюхивает им «вороньи фекалии»… Мы хохотали так до прихода Ирины Александровны, которая с удивленным видом подошла на наш заливистый смех и тут же впилась глазами в эти изуродованные больные початки.

Она не смеялась, а обласкивала взглядом кукурузные уродцы: «Это же… нет, не может быть… головня кукурузы? Да нет.» Мы тут же купили (по-моему, цена была просто запредельная для кукурузных инвалидов) несколько початков.

Устилаго

Устилаго — так называется этот паразитный грибок, который внедряется в ростки молодых растений и ждет часа, когда те начинают колоситься. Прорастает он на колосьях ржи, пшеницы, проса, ячменя, кукурузы. Разновидностей этих грибков – более семисот. Каждый имеет строго свою специфику, какое растение поражать.

Грибок считается особо опасным паразитом (не по ядовитости, а по способности заражать проросшие злаки), и зерно специально протравливается перед посевом.

В народной медицине славян две разновидности головни на ячмене (пузырчатая и пыльная) использовались при онкологии. Из пузырчатой головни делали настой и спринцевали при раке матки и использовали микроклизмы при раке кишечника.

Пыльную форму на ячмене (она как угольный порошок) использовали для присыпок гноящихся ран и мокнущих раковых язв.

Так как в России кукуруза прижилась не так давно – лет двести назад, – то эти формы пораженной головней кукурузы как лекарство известны не были.

Поэтому я была поражена знаниями индейцев.

Мало того что им была дана черная кукуруза, но их научили использовать симбиоз черной Мамы Сары и паразитных грибов. И я думаю, это только очередной узелок для нашего познания и поиска универсального средства от рака.

То, что у инков было такое лекарство от рака, несомненно. Климат Перу агрессивен, там находится масса паразитных микромицетов, которые вызывают опухоли. И раком страдала треть, если не половина населения этой страны. Но они умели и знали не только профилактику рака, но как его вылечивать.

Свидетельство одного из монахов, сопровождающих конкистадоров, гласит, что он видел саму операцию по удалению опухоли из груди женщины: ей дали напиток, который ввел ее в транс, и она перестала чувствовать боль (скорее всего, это были вытяжки из местных наркотических растений – лиана «аяуваска», кактус «пеотль» или грибы-галлюциногены), затем острым ножом была отнята грудь и тут же прижжена раскаленным орудием, наложена повязка, пропитанная составом каких-то трав и присыпанная черным порошком. Затем ей была выдана тыква с буро-фиолетовым настоем, который она должна пить дома. Испанцы тогда хорошо знали, что такое раковая опухоль, – в Европе от этой болезни страдали часто и умирали в страшных мучениях. Монах утверждал, что ему говорили, что такие пациенты живут долго и болезнь эта – не смертельная.

Рак страшен именно своей распространимостью по организму. Удалить опухоль – это полдела. Главная задача – это не дать развиться метастазам. Ведь распространение рака по организму – это излюбленная методика любого паразитного гриба. Он, как тот же устилаго, затаивается до поры до времени, распуская гифы-щупальца в живом растущем растении, и внезапно наносит удар.

У индейцев было знание, как заставить сам организм бороться с раковыми клетками и метастазами. Ведь основное – это даже не операция, которую провел жрец-лекарь, а тот напиток, который он дал. Это – та панацея, которая будет уничтожать раковые клетки, которые «разбежались» по лимфе и крови и только и ждут часа, когда начнут формировать новые опухоли, так называемые метастазы.

А индейцы, к счастью, хоть и утратили секреты лекарства-панацеи, все-таки не утратили традицию профилактики рака.

И успешно ее применяют – пьют чичу мораду и охотно едят уитлакоче.

Да, так на языке кечуа называется наш знакомый грибок устилаго.

Местный деликатес – кукурузный трюфель

Уитлакоче – паразит, который погубил не один урожай кукурузы. Однако в Латинской Америке он считается деликатесом.

По утрам в кафе Перу, Боливии, Эквадора и Мексики подают свежайшую выпечку и традиционные местные вариации завтраков.

Самое место и самое время, чтобы попробовать нечто совсем необычное. Поэтому вполне советую заказать омлет с уитлакоче (huitlacoche или иногда cuitlacoche), одним из самых экзотических деликатесов местной кухни.

Краснодарский агроном, чье хозяйство специализируется на выращивании кукурузы, пришел бы от этого омлета в ужас.

Дело в том, что у нас деликатес уитлакоче известен как возбудитель Ustilagomaydis, пузырчатой головни, – болезни, поражающей кукурузу.

Болезнь вызывает головневый грибок. Науке известно почти 1000 видов головневых грибов, объединенных в 40 родов. Головня поражает большинство органов своих растений-хозяев: почки и листья, стебли и лепестки, тычинки и пестики, плоды и семена. Ареал широк: от Заполярья до тропиков, от пустынь до высокогорья. Пораженные части растений чернеют и выглядят так, словно покрыты сажей, будто головешки в костре, именно поэтому заболевания, вызываемые головневыми грибами, и носят название «головня». Для сельского хозяйства головневые грибы представляют собой сущую напасть, поскольку поражают злаковые культуры.

Заболевания, вызываемые головней, долгое время были загадкой для ученых, которые считали их то нарушением обмена веществ у растений, то поражением насекомыми, то происками инфузорий. Лишь к середине XIX века установили, что причина головневых заболеваний – микроскопические грибы-паразиты.

Растет уитлакоче внутри зерен на питательной сердцевине початка, проникая через трещины в оболочке. Пораженные зерна раздуваются до огромных размеров, чернеют и выглядят весьма неэстетично.

На ощупь уитлакоче суховат и имеет текстуру, немного напоминающую губку. В пищу употребляют молодые грибы – старые очень сухи.

Сезоном считается июль – сентябрь, когда на многочисленных продовольственных рынках и даже в овощных отделах крупных супермаркетов можно найти свежий уитлакоче.

В остальное время деликатесные грибы продаются в консервированном виде.

Из уитлакоче делают супы, его жарят с луком, им начиняют пирожки и кесадильи (кукурузные лепешки с сыром).

В размолотом виде грибковая масса превращается в густое черное пюре и служит основой для соусов.

Уитлакоче хорошо сочетается с овощами, например свежими перцами.

В хорошем ресторане в сезон стоит обязательно попробовать цыпленка, фаршированного уитлакоче и тушенного в густом соусе из сливок и шпината.

Вкус уитлакоче довольно резкий, интенсивный и насыщенный настолько, что способен превратить омлет в совершенно необычную штуку сильным грибным ароматом и привкусом… осиновых дров, на которых жарят шашлык у нас в России. Именно так характеризуют вкус своих знаменитых грибов-трюфелей французы. Поэтому с их легкой руки и пошло название «кукурузный трюфель».

Местные жители относятся к ним не столь возвышенно и действительно называют вороньими какашками.

Во многих случаях секретом приготовления блюд с уитлакоче считается обязательное использование эпазота.

Из путевых заметок

Эпазот

Эту травку очень любят в ресторанчиках Куско. И самой большой ее любительницей оказалась Мариэлла – наш гид. Когда принесли тарелки (огромные, надо сказать) с каким-то местным блюдом, я неосторожно поинтересовался, что это за трава там занимает ровно треть тарелки (я же не козел, чтобы травой питаться!). Оказалось, что это любимая травка нашей Мариэллы. У них тотчас же завязался оживленный разговор с Александрой, которая не стала делать секрета из познаний Мариэллы и этим основательно подпортила мне аппетит. А все дело в том, что вкус у этой травки (как и запах) довольно острый – напоминает нашу полынь, но без ядовитой горечи. И тоже сорняк. Потом Мариэлла показывала нам заросли этой пряности по обочинам. На латинице его название – марь (Dysphaniaambrosioides). И что-то связанное с амброзией. Я тут же вспомнил сорняк амброзию в Донецке – ее там удаляют всеми методами, уж очень она липучая к людям и аллергенная. Но там ее не особенно любят и совсем не едят.

Так вот, оказалось, что это очень лечебная трава и лечат ею глистов…

Я это представил… сразу за обедом. Поэтому этот эпазот мне и не показался.

Действительно, эпазот употребляют в пищу как приправу, и описывается это растение в хрониках конкистадоров, хотя как пряность эпазот в Европе распространение не получил, даже притом, что аромат у него достаточно приятный, хоть и резкий – и нотки мяты, и камфары. Мне его аромат напоминает смолку сосны. Кстати, животные его избегают.

Название происходит от ацтекского слова «эпазотль».

Молодые листья менее остры. Для большинства рецептов нужно небольшое количество эпазота. Традиционно он используется при приготовлении фасоли. Также используется в жареных сырных сэндвичах. Если эпазот используется при приготовлении фасоли, яиц, в супах или при тушении мяса, его следует добавлять в самом конце (последние 15 минут), иначе запах будет утерян.

Зато как целебное растение он незаменим.

Эпазот имеет выраженные антигельминтные свойства и подавляет газообразование в кишечнике, что особенно ценно, поскольку бобовые составляют основу рациона большинства местных.

А еще важнейшее его свойство – подавлять грибковые инфекции.

Мне рассказывал знакомый перуанский онколог, что применение эпазота в лечебной кухне пациентов с раком кишечника замедляет развитие метастазов!

В народной медицине его используют как чай. Но в определенной дозе и не крепкой заварки, иначе он вызывает расстройство желудка.

Но вернемся к уитлакоче. Его употребляли в пищу задолго до прихода испанцев. Инки и майя очень ценили уитлакоче за его питательность и считали разновидностью мяса.

Знаменитый хроникер Бернардино де Саагун, францисканский монах, один из первых миссионеров в покоренной конкистадорами Мексике, описывал приготовление уитлакоче в глиняных кастрюлях на открытом огне.

Кстати, на языке науатль, на котором говорили ацтеки и целый ряд зависимых от них племен, уитлакоче означает примерно «спящие какашки». Почему? Наверное, ацтеки меньше наблюдали ворон. Поэтому для иностранцев, а также для американского рынка продукт предпочитают называть просто кукурузным грибом, кукурузным трюфелем или даже ацтекской икрой.

Сейчас уитлакоче достаточно популярен в экзотической кухне.

Даже американские фермеры, которые раньше называли пораженную головней кукурузу не иначе как «дьявольской» и отчаянно боролись с болезнью, теперь сменили гнев на милость и принялись выращивать именно уитлакоче.

Головня черной кукурузы в медицине инков

Головня кукурузы бывает двух видов: пузырчатая (уитлакоче) и пыльная головня.

Пыльная головня

В еде пыльную головню не используют – от зерен кукурузы там уже не осталось ничего – это споры микромицетного гриба фузариума. Но целебная ценность его очень значима.

1) Антимикробная способность, то есть подавление патогенных бактерий. На раневую поверхность накладывали именно повязки с пыльной головней – она не давала развиться гнойной инфекции. В случае, который был рассказан монахом, на операционную рану после прижигания накладывали именно повязку с этой головней.

2) Противофунгицидная способность. Микромицетные грибы живут между собой постоянно в агрессии – они не переносят соседства с другими патогенами. Гриб фузариум очень активен, поэтому в перуанской народной медицине его используют как средство против псориаза. Для этого его смешивают с соком одного из видов кактусов (съедобной опунции) и наносят на пораженные участки. Мне доводилось слышать от наших русских друзей, долгое время живших в Перу, что псориаз излечивался совершенно.

3) Противораковая способность. Это несомненное достоинство пыльной головни. Порошок накладывают на любые раковые язвы, принимают внутрь с отваром трав при раке желудка, почек, печени. Используют в микроклизмах при раке кишечника. Утверждают, что именно это средство излечивает все раковые заболевания желудочнокишечного тракта.

Кстати, сейчас интерес к черной кукурузе и ее противоопухолевым свойствам достаточно велик: например, японские ученые из Nagoya University подталкивают аграриев к масштабному культивированию черной перуанской кукурузы. Исследования этого вида растения показали, что в пигменте содержатся вещества, которые препятствуют развитию всевозможных опухолей в пищеварительном тракте человека.

Помимо этого кукуруза богата антиоксидантами и фитонутриентами, которые делают сосуды человека более крепкими и эластичными, что значительно снижает риск развития атеросклероза. Полезна черная кукуруза диабетикам и гипертоникам, потому как нормализует содержание сахара в крови и давление. Высоки противогрибковые свойства черной кукурузы.

Из путевых заметок

Алоэ, бешеный огурец и прочие «переселенцы»

Не могу не поделиться опытом лечения в Перу, тем более меня там лечили еще и теми же початками уитлакоче, которые мы купили на рынке, и Ирина Александровна постоянно ими любовалась и берегла как зеницу ока. Но пришлось пожертвовать одним на мое лечение. Правда, потом мы купили еще больше, увидев их несомненную лечебную ценность.

А дело было так…

Хосе, мой хороший знакомый, а также врач и большой любитель растительного мира, как-то рассказывал мне об экзотах флоры Латинской Америки и показывал на примере, как перуанцы чтят фитотерапию и как лечатся растениями. «Вот, – указал на роскошный дом-фазенду, – посмотри, дерево-целитель, алоэ».

Это дерево-кустарник было огромным, закрывало полверанды дома. Приглядевшись, я узнал… наш столетник! Тот, который растет на каждом подоконнике и в дерево не вырос еще ни разу. «Знаешь, сколько пользы во врачебном деле от него?» – значительно поинтересовался мой собеседник. «Знаю. Я сам тебе перечислю, что им у нас лечат.» И перечислил. Совпало.

Значит, наш столетник – выходец из Перу? То есть латиноамериканец? Оказалось, что не он один. Мы шли и делились целебными тайнами наших общих растений – каланхоэ, баклажан, подсолнечник, томат… И вдруг я увидел знакомую зеленую изгородь – моя бабушка высаживала такую, закрывая от солнца мансарду. В мае легкие белые цветы пахли медом и привлекали пчел, меня даже укусила одна.

А потом из этих цветов созревали плоды – мягкие зеленые шипастые цилиндрики, похожие на огурцы. И, созревая, с треском раскрывались, роняя семена. В комнате стоял постоянный легкий шум и слабый треск. Это же наш бешеный огурец!

«Не ваш, а наш, – гордо ответствовал мой друг. – Очень целебное растение. Популярное среди наших целителей».

А вот об этом-то я и не знал.

Оказывается, из бешеного огурца готовят самые разные снадобья: и настойки, и отвары, и мази, и даже вытяжку из него добавляют в конфеты и алкогольные напитки.

Препараты лекарственного растения бешеного огурца оказывают мочегонное, слабительное, антигельминтное, противомалярийное, противоопухолевое и антибактериальное действие.

В конфеты и алкогольные напитки добавляют это растение для профилактики – в сельве и тропиках Мексики малярию подхватить очень легко, а эти «целебные» продукты не дают заболеть, и принимать их намного приятнее, чем профилактическую хину.

В Перу зимы как таковой нет – температура выше нуля, но страшная сырость доводит до безумия. Плесневеет буквально все – от обоев в доме до кожаных сандалий. А это – предрасположенность к грибку стопы. Да и вообще к грибковым заболеваниям.

Так вот, бешеный огурец и здесь помогает – его отваром моют ноги и тело, протирают обувь. Жена моего друга Роза специально для меня приготовила горячую ножную ванну из бешеного огурца. Было приятно и целебно.

Отвар готовится просто: стебли, цветы и пустые плоды (без семян) заливаются кипятком в расчете 200 г свежей массы растения на 3 литра воды, добавляется 1 столовая ложка меда, и напаривается все это как русский веник. Затем в тазик опускаются ноги как раз на мягкую распаренную зелень. Роза утверждала, что убрать ногтевой и тканевой грибок такими ванночками можно за пять сеансов.

У меня грибка не нашлось, но тут же нашелся один из наших русских спутников, который на себе решил испробовать действие этих ванночек. Кстати, доктор медицины.

А Роза тут же стала думать, где взять свежий уитлакоче. Так как они живут в Пунта-Саль, то это не самая легкая проблема… Но у нас был собственный свежий уитлакоче, который Ирина отдала скрепя сердце, но мы ее убедили, что это – опытная медицина!

После ванночек с бешеным огурцом Роза уитлакоче растирала со смолой какой-то лианы (обещала дать точное латинское название) и прикладывала к грибковому ногтю. И так в течение пяти дней. Ноготь как-то явно стал плохо себя чувствовать – стал совсем тусклым, и там, где была черная, выеденная грибком полость, как-то скукожился. Через пять дней ноготь сморщился еще больше, его забинтовали, и мы отправились в аэропорт. Через неделю гордый доктор медицины позвонил и сообщил, что он пересмотрел все свои официально-медицинские взгляды и поверил в народную медицину – ноготь отпал, как лепесток, и под ним растет новый ноготь.

Такой же грибок был у одной из наших дам, но она утверждает, что пила в усиленных дозах чичу мораду, и поэтому ее грибок тоже успешно излечился.

А вот как помочь при гайморите бешеным огурцом – это личный опыт третьего посещения Перу. У моего коллеги после посещения высокогорного памятника истории инков —

Мачу-Пикчу – обострился гайморит. Решили последовать опять же советам Розы и стали закапывать свежий сок в полость носа. Удивительно, но уже на следующий день пошло улучшение, и антибиотики не понадобились, и от прокалывания тоже избавились. Стала отходить полугнойная слизь, и все пришло в норму, врач в Москве нашел болезнь вылеченной.

Рецепт от гайморита, который посоветовала мексиканка Роза

Свежий сок, разбавленный водой в соотношении 1:4, дает положительные результаты при заболевании придаточных пазух носа. После закапывания 2–4 капель появляется чихание, сменяющееся гноетечением. Процедуру повторяют только через 3 дня. Если после двукратного закапывания отвара положительного эффекта не наблюдается, то дальнейшее применение препарата бесполезно.

У бешеного огурца еще много целебных свойств, но я ограничусь пока теми, которые уже проверил на себе. А в России летом уже на русском бешеном огурце проверю и остальные.

А теперь о самом главном…

Где взять и как вырастить черную кукурузу

Как только мы увидели изобилие черной кукурузы на местных рынках Лимы, а тем более попали в столицу «Мамы Сары», меня постоянно занимал вопрос: ну как же так? Почему у нас в России никто об этом не знает и никто не выращивает? Хотя бы в Краснодарском крае? Ведь вот же она – панацея! И эффективное средство для похудения (пей чичу мораду с утра до вечера и ни о чем не думай – энергии хоть отбавляй, о пище не думаешь, самочувствие – отличное, настроение, когда вечером встаешь на весы, – еще лучше), великолепное противоопухолевое средство (за месяц, что мы были в Перу, второй раз у меня рассосались две липомы на предплечье! Только думала, что нужно ими всерьез заняться по приезде в Москву, а в самолете обратно вдруг обнаружила, что их нет!) и антимикробное средство, и фунгицидное (вдруг куда-то делся ногтевой грибок у нашей переводчицы Александры – ноготь сам собой отпал, и на его месте вырос здоровый – это она уже после прилета известила. Потому что тоже активно пила чичу мораду).

И вот эта прелесть – Мама Сара – у нас и не растет.

Перуанские аграрии на мой вопрос, а может ли в России расти черная кукуруза, потупив глаза отвечали: дескать, видите ли, милая дама, наша страна настолько уникальна (у нас же 532 эндемичных растения, то есть тех, которые растут только на перуанской земле), что идея, конечно, замечательная, но вряд ли у вас что получится. Наши растения не любят чужую почву, чужой климат, они даны нам – индейцам. Вот сколько пытались вырастить на чужбине маку-маку (земляной плод, похожий на нашу репку), а ведь ни у кого не вышло. Даже у североамериканцев. Они даже премию в 30 тысяч долларов назначили тому иностранцу, который вырастит черную красавицу в Штатах или Европе. Так вот, мы еще не слышали, чтобы они кому-нибудь эту премию дали.

Я, конечно, настроена была несколько критично и пробовала опровергнуть, что, дескать, у нас сейчас в снежной России и орхидеи растут на подоконниках, и ананасы в теплицах – главное, у нас есть русская смекалка… Но улыбки в их глазах говорили обратное…

И все же… все же… Вернулась я домой с початком черной кукурузы. И положила ее, красавицу, как образец на стол в кабинете. Кто-нибудь заходит, восторг без границ, ахи, охи, удивление: а зачем покрасили?

И тут… Ингвар отыскал интересное сообщение в Интернете. Мы сначала даже и не поверили – ну что такое Всемирная интернетная паутина – пиши что хочешь, что выдумку, что правду, а еще чистую фантазию можно выдать за реальность.

Некий мужчина написал на нашу выставленную фотографию черной кукурузы, что он вовсе и не удивлен, как все остальные… А многие тут же набросали комментариев, что это – обман или же компьютерная ретушь (обработали в фотошопе) или же просто покрасили кукурузу и выдаем ее за уникальную, не бывает, дескать, такого. Не забывайте, это было десять лет назад – мы выложили практически первые фото о Перу. А этот мужчина пишет, что видел ее неоднократно, и в руках держал, и что греха таить – подворовывал. на колхозных полях. В Краснодарском крае. И было это в 60-х годах, а он тогда был совсем мальчишкой – у бабушки в деревне гостил. Больше у него узнать ничего не удалось – даже не помнил, как колхоз назывался. «путь какой-то». а черную кукурузу помнит.

И тут мы освежили свои знания по истории нашего Отечества. А ведь верно. В 60-е, когда первым секретарем был легендарный Никита Сергеевич Хрущев, у него была сильная и активная любовь к кукурузе. Неспроста же ее называли «царица полей». И конфеты вкусные были с хрустящими кукурузными хлопьями – «Кукуруза-кудесница». А в начале 60-х был наш генсек в Штатах и на Кубе. Может, и в Перу был?

Нет, в Перу, по данным архивов, он не был. Есть фотография, на которой он встречается с американским фермером, с которым обсуждает перспективы выращивания кукурузы в России (1959 год). Вполне вероятно, что кто-то, зная его любовь к этому растению, подарил и початки черной кукурузы, которые стали выращивать в колхозе Краснодарщины опытным путем. Здесь главное даже не точное место, а то, что черная экзотика на нашей почве не только вырастает, но и вызревает!

Опыт выращивания экзота в средней полосе россии

Разобрали мы драгоценный початок по зернышку и раздали по друзьям-знакомым. Вдруг у кого есть явно фермерские способности? Время, конечно, было упущено – стоял июнь (начало), и погодой тогдашний июнь не радовал – был холодным и дождливым.

Хотя черная кукуруза растет и вызревает в предгорьях Анд, где климат достаточно суров – нежаркое лето и холодная зима, но все сомневались: а прорастут ли? А смогут ли прижиться?

Первый опыт оказался удачным, хотя и не совсем (до вызревания так и не дошло).

Но зато все лето обменивались донесениями с «кукурузного фронта», типа:

• У меня взошли все четыре зерна.

• А у меня одно долго не всходило, а потом взошло так, что переросло все прежние всходы. Оно, наверно, просто думало долго: куда я попало…

• А у меня на клумбе красоты – яркая зелень кукурузы и такой насыщенный цвет!! Ей нравится!

• А у вас полосы появились на листьях? Черные, красивые?

Вот фотография черной кукурузы, выросшей в Подмосковье (автор фото – Н. Маматова)

• Стали формироваться корешки воздушные и такие яркие – темно-фиолетовые… Никогда не видел таких у обычной кукурузы…

• А у меня «Мама Сара» решила стать многолетним растением – она выпустила щупальца-корни баклажанового цвета и стоит на земле… Жду цветения.

В первый раз опыт по выращиванию черной кукурузы был в средней полосе России, и даже на северо-западе России (в Пскове и окрестностях Санкт-Петербурга), и уже можем доказательно утверждать, что черная кукуруза прекрасно адаптируется к нашим условиям.

Выросла прекрасная мощная здоровая кукуруза:

• в Ленинградской области;

• в Московской области: Домодедово, Химках, Наро-Фоминском районе;

• в Смоленской области;

• в Брянской области;

• в Белгородской области.

Кукуруза из Смоленска, выращенная супругами Тимошиными

Единственная ошибка – высеяли кукурузные зерна поздно – в начале июня, поэтому початки не вызрели.

В последующие два года кукуруза выбрасывала початки (чаще – один), но так и не вызревала.

Поэтому мы поняли, во-первых, что черная красавица может вызреть даже в условиях средней полосы, а во-вторых, она прекрасно растет и дает много фиолетовых воздушных корешков – ценное растительное средство для настойки против рака.

Она может вызреть, и получить урожай – реально.

Мощный стебель, высота около 4 метров, яркие зеленые листья с черными полосами, мощная корневая система. Есть одна особенность произрастания черной кукурузы на русской почве: чтобы укрепиться под северным ветром, растение дает отростки со ствола – мощные черные паукообразные корни, и даже в ноябре ствол уже почерневший и замерзший не так просто свалить даже шквальному ветру.

Условия выращивания черной кукурузы

Перу разделяется на три зоны: прибрежную (Кост), горную (Сьерра), лесистую (Сельва). Они делятся на районы: северную часть Косты образует пустыня Сечура; центральная и южная части узкой засушливой лентой (до 80 км) тянутся между береговой Кордильерой и океаном; горная страна начинается Кордильерой Кондора.

Климат в Андах достаточно суровый – горный и сухой, с двумя выраженными сезонами – сухим (апрель– октябрь) и влажным (ноябрь – март), а также с резкими колебаниями между дневной и ночной температурами.

Средняя дневная температура круглый год +19–21 °C. Средняя ночная температура с октября по апрель +5–7 °C, в период с мая по сентябрь – самые прохладные ночи, температура может опускаться до 0 °C (июль – самый холодный месяц, но снег – явление неслыханное).

Именно Куско в высокогорных Андах считается столицей кукурузы, поэтому климат средней и северо-западной России не может быть препятствием для выращивания перуанских сортов. Климат – похож.

Но нужно помнить, что кукуруза – растение достаточно неприхотливое.

Кукуруза растет в широком диапазоне климатических условий, однако наибольшие урожаи она дает в местах, где в течение вегетационного периода среднедневная температура равна 21–27 °C, средненочная – 14 °C, а безморозный период длится не менее 140 дней. Максимальные урожаи, по-видимому, собирают при средней температуре июня – июля 18–24 °C.

Почва под посевами кукурузы должна быть мощной, хорошо дренируемой, с высокой водоудерживающей способностью. Необходима также хорошая ее пористость, то есть аэрация, поскольку корням кукурузы требуется много кислорода.

Чтобы поддерживать плодородие почвы под кукурузой, выращиваемой без севооборота (бессменная культура), требуется регулярное внесение удобрений. Сократить их количество и улучшить структуру почвы, то есть сделать ее мелкокомковатой, позволяет чередование высеваемых на одном и том же участке культур.

Особенности выращивания

Семена кукурузы прорастают при 7 °C. Хотя оптимальной температурой вегетации все же лучше считать 20–24 °C, когда это растение формирует крепкий ствол, корневую систему и зарождает початки.

Заморозков кукуруза не выносит. Опыляется с помощью ветра. Может опылиться пыльцой других сортов кукурузы и потерять свои свойства, присущие именно этому виду. Чтобы этого избежать, рекомендуется выращивать кукурузу на отдельном участке, отдаленном от других сортов.

Товарная спелость зерен достигается после 85 суток от дня появления сеянцев. А полная спелость семян наступает после 120 суток, но многое зависит еще от благоприятных условий роста и сорта растения.

Кукурузу рекомендуется выращивать на грядках, где ранее выращивались томаты, капуста, бобовые и корнеплоды.

Почву она любит легкую, питательную, в меру влажную. Плохо дренируемые участки сада ей не подходят. При выращивании кукурузы рекомендуется внесение суперфосфата на квадратный метр до 1,5 грамма с заделкой в почву и микроудобрения с содержанием молибдена и цинка, которые повышают у этой культуры засухоустойчивость.

Сеять кукурузу рекомендуется в конце апреля в прогретый солнцем грунт. На глубину около 8 сантиметров, но чем тверже земля, тем меньше должна быть глубина посадки. На расстоянии 50 сантиметров между посадочными лунками. Желательно сеять по два зерна в одну лунку, если всхожесть семян непроверенная либо невысокий процент всхожести. Расстояние между рядами около 70 сантиметров.

Уход за черной кукурузой

Перед посевом рекомендуется замочить семена в растворе древесной золы (2 столовые ложки золы на 1 литр воды) на 5 дней, каждый день на пару минут приоткрывая и перемешивая семена. Зерна надо накрывать марлей, а не полностью погружать в раствор. Когда наклюнутся семена, перемешивания прекратить и обращаться с зернами аккуратно.

Перед посевом необходимо подготовить грядку, удалив сорняки, подрыхлить почву и пролить с добавлением марганцовки.

После формирования второго настоящего листа рассады необходимо провести прореживание посадок.

В процессе роста кукурузы надо три или четыре раза полить. Рыхлить между рядами, пропалывать от сорной травы, доопылить несколько раз мягкой кисточкой, перенося пыльцу с мужских цветков на женские.

Выращивание рассады кукурузы

Кукурузу можно выращивать не только в открытом грунте, но и в теплице, через рассаду, где она хорошо сочетается с огурцами.

Для выращивания рассады надо сеять семена в одну емкость большого диаметра, наполненную лежалыми опилками, чтобы не пострадали корни при высадке, либо сеять сразу в отдельные стаканчики.

В теплице приступать к посеву следует в первых числах апреля в нечерноземной России и в начале марта – в южных районах, предварительно прорастив семена на глубине 4 сантиметра во влажных опилках.

Если выращивание рассады проводится в квартире, то необходимо обеспечить ее светом и равномерным поливом, также допускается подкормка рассады кукурузы во время интенсивного роста кукурузы. Для подкормки кукурузы можно использовать «Кемиру», также регулярно опрыскивать стимулятором роста.

Кукуруза в начале развития медленно прибавляет в росте, рост ускоряется после формирования на рассаде 5-го настоящего листа.

Рассаду в начале роста желательно досвечивать дневными лампами.

Рассада кукурузы в мае должна быть пересажена по краям огуречных грядок в теплице. Высадку надо проводить на расстоянии 0,8 метра между экземплярами в один ряд. При посадке в один ряд необходимо искусственное опыление.

Кукурузные грядки желательно делать не менее чем в пять рядов, тогда можно обойтись без дополнительного опыления.

Это теплолюбивое растение, при 3 °C и ниже рост свой затормаживает и может погибнуть.

Грунт для грядки должен быть рыхлым, с нейтральной реакцией, плодородный, теплый. Идеальным вариантом можно считать чернозем.

Из органических удобрений кукуруза предпочитает торфонавозный компост и полуперепревший навоз. В начале вегетации желательно подкормить мочевиной или навозной жижей, в конце созревания кукурузе уже нужны подкормки калийным удобрением, можно использовать сульфат калия.

При высаживании кукурузы на постоянное место роста надо выбирать незатененный участок. В период появления всходов, бутонизации и формирования початков необходимо чаще поливать.

Особенности корневой системы черной кукурузы

Корни у кукурузы очень мощные и в большом количестве располагаются горизонтально во всех направлениях в радиусе до 1 метра. В начале развития растения корни активно растут в основном в верхних слоях почвы, а затем могут проникать и вглубь до 1–2 метров (при наличии, конечно, глубокого пахотного слоя).

Параллельно с этим продолжается образование мелких корней и в верхних почвенных слоях. Кроме этого, у кукурузы в начале цветения образуются дополнительные воздушные корни, которые также внедряются в почву. Поэтому для обеспечения эффективной работы всей корневой системы необходимо выполнить ряд агротехнических мероприятий:

1. Кукурузные гряды должны быть достаточно высокими.

2. Для поддержания почвы в рыхлом состоянии необходимо либо проведение регулярных рыхлений, либо одно– или двукратные мульчирования почвы.

3. Очень эффективно окучивание кукурузы в момент образования воздушных корней, хотя начинать окучивание растений можно и раньше.

Формирование черной кукурузы

В наших условиях, учитывая короткий теплый период, целесообразно проводить пасынкование, то есть удаление боковых побегов, при достижении ими высоты около 15 сантиметров. В течение лета кукурузу пасынкуют примерно 2–3 раза (по мере появления новых побегов).

При хорошем уходе и наличии достаточного светового пространства часть наиболее сильных пасынков можно оставлять – примерно по 1–2—3 на каждом растении. Пасынкование значительно сокращает процент невызревших початков, а это крайне важно в условиях прохладного климата. При этом нужно иметь в виду, что в таких условиях на отдельном растении развивается и достигает молочной спелости 1–2, самое большее 3 початка. Поэтому сохранение большего количества пасынков лишь стремительно сократит ваш урожай.

Профилактика болезней черной кукурузы

При соблюдении практически тех же профилактических мер (к которым мы с вами привыкли, выращивая не менее «вредные» помидоры и огурцы) появления и распространения кукурузных хворей вполне можно избежать.

В числе основных профилактических мероприятий:

1. Снижение влажности в теплице (хорошее ее проветривание, посыпание почвы угольным порошком или кусочками угля для впитывания излишней влаги).

2. Борьба с губительным конденсатом.

3. Повышение иммунитета растений путем еженедельных опрыскиваний препаратом «Иммуноцитофит».

4. Проведение внекорневых подкормок препаратами типа «Новый идеал».

Опыление и початки с пустотами

Чтобы понять причины некачественного опыления кукурузы, нужно немного знать об ее биологических особенностях.

Опыление цветов у кукурузы осуществляется ветром.

Мужские цветы (метелки) распускаются на 7—10 дней раньше, чем женские цветы на этом же растении, и цветут в течение 5–6 дней. Следовательно, к моменту распускания женских цветов на этом же растении мужские уже отцветают.

Опыление женских цветов пыльцой с того же растения (то есть самоопыление) наблюдается у кукурузы очень редко (не более 5 % случаев).

Практическое отсутствие самоопыленных початков – совершенно естественное явление. Причина проста: обычно цветение метелки на конкретном кукурузном растении заканчивается еще до появления на нем початка, значит, початок просто не может опылиться метелкой со своего растения.

В итоге можно назвать целый комплекс причин некачественного опыления женских цветов и образования в результате полупустых початков (початков, в которых зерна перемежаются пустотами).

К плохому опылению могут привести:

• Неблагоприятные условия во время цветения: высокая температура (выше 30 °C), сухость почвы и низкая влажность воздуха, так как в таких условиях пыльца быстро высыхает и теряет способность к оплодотворению.

• Неудачное расположение растений, которые предпочтительнее высаживать в 5–6 рядов, а не в один (в теплице же вариант 5–6 рядов неприемлем).

Если кукурузные растения находятся слишком далеко друг от друга, то в этом случае возможность попадания мужской пыльцы на пестики женских цветов снижается до минимума. А значит, единственным способом является искусственное опыление.

Для проведения искусственного опыления нужно вручную в момент начала цветения перенести пыльцу марлей с мужских цветов на женские. В таких целях очень удобно использовать старую распушенную кисточку для нанесения румян. Повторить это мероприятие придется несколько раз. Кроме того, необходимо регулярное опрыскивание стимуляторами плодообразования «Гибберсиб», «Бутон» или «Завязь».

Уборка черной кукурузы

Длина вегетационного периода кукурузы колеблется от 90 до 150 дней, в зависимости от сорта и условий ее выращивания. Молочная же спелость початков наступает через 80—105 дней после появления всходов.

Початки собирают выборочно, по мере их созревания. Типичными признаками готовности початка к сбору можно считать: пожелтение его обертки, плотное облегание початка покровными листьями, подсыхание по краям покрывающих листовых пластинок, побурение пестичных нитей початка. С уборкой нужно не запоздать, так как кукуруза не выдерживает даже слабых осенних заморозков, да и затягивание сроков уборки снижает общий урожай.

Заказать посевной материал

Посевной материал можно заказывать по электронному адресу zakaz@fungo.ru, или magda8888@ya.ru, или письмом по адресу газеты «Грибная аптека» – 191167, Санкт-Петербург, Невский проспект, 180, офис 25.

Посевной материал (5 зерен черной кукурузы) вместе с буклетом-рекомендацией по выращиванию высылается наложенным платежом (то есть оплата при получении на почте). Стоимость – 500 рублей.

Из путевых заметок

Путешествие продолжается

Так и живет сейчас Перу – чтя память предков. В школах с недавнего времени стали преподавать наряду с пришлым испанским и родной язык местных индейцев – кечуа. А я, просидев в Мадриде долгие 13 часов в ожидании самолета на Лиму, понял, почему не нравятся мне, мягко говоря, испанские конкистадоры. Они пришли на чужую землю, обуянные жаждой наживы, жаждой золота. Много ли они его там нашли, того золота, что ослепило их глаза, лишило слуха, затуманило разум? Не думаю… А вот думаю я о том, как, выжигая каленым железом местные традиции, насаждая католицизм, походя и абсолютно бездумно, недальновидно, выжгли они и те вековые знания, науку, культуру, которые куда как дороже любого золота мира. Что нам остается сегодня? Собирать по крупицам эти драгоценные осколочки прошлого, многие из которых канули в небытие безвозвратно. Собирать тщательно, с любовью, открывать для себя и для вас что-то новое, удивительное, полезное. Эта первая наша книга – и есть такая попытка рассказать об удивительной стране Перу, о ее нынешних жителях и их предках, о загадочных инках и их поразительных познаниях в области медицины. Мы хотим помочь вам приобрести новые для вас знания, которые просто не смогут не принести вам пользу, а вы поможете нам, прочтя эту книгу. Удачного вам путешествия – в доселе неведомое.

Послесловие

Пора подводить итоги. Не люблю эту фразу, потому что итоги не подводят. Любой итог – это толчок к новым исследованиям и новым открытиям. А их предстоит невероятное количество.

Провидение (те самые узелки на длинной невидимой нити пути к поискам лекарства от рака) привело нас в Перу. И на несколько лет мы окунулись в этот неисследованный, поразительно интересный мир новой для нас медицины. Забытой, разгромленной и конкистадорами в свое время, и невежеством современных последователей, затуманенной недобросовестными шаманами и псевдоцелителями, но действенной и эффективной.

Нашла ли я то, что искала? Да, нашла.

Я знаю (хотя это еще будет подтверждаться в наших отечественных лабораториях десятки раз) состав того напитка, который не дает развиться метастазам после операции любого рака. Я нашла те грибы, которые использовали инки не в ритуальных целях (это пустое слово – ритуальные, не нужно думать, что потомки звездных пришельцев были так глупы и только занимались ритуалами поклонения божествам), а во вполне практических целях – лечении.

Мы подтвердили свою догадку о знании тайны лечения рака и других заболеваний мальтийскими рыцарями (об этом в следующей книге), мы составляем атлас противоопухолевых растений и удивительных грибов, эндемичных только для Перу, – сейчас работаем в архивах, которые нам открыли в научно-исследовательском центре в Лиме. Эта работа очень познавательна для обеих сторон: я открываю моим перуанским коллегам знания о грибах, те знания, которые были сознательно вытравлены из истории народа конкистадорами, мы вместе начинаем по крупицам собирать те крохи информации, которые рассеяны в памятниках доинкского периода. В апреле нам предстоит опять большая экспедиция в дебри Амазонки, в предгорья Анд, на озеро Титикака – я надеюсь доказать, что лекарственные грибы были краеугольным камнем во всей медицине кечуа и инков.

Все хирургические операции проводились ими с сильнейшими грибными антибиотиками, с эффективными противоопухолевыми грибными составляющими. И поэтому рак для них был только досадной болезнью типа насморка, который лечится быстро и эффективно.

Так оказалось, что эти секреты переплетены с интереснейшими историческими и археологическими открытиями – наверное, так всегда и бывает. Всегда найдутся желающие засекретить любое открытие, важное для остальных.

Но это же и интересно: идти к своей цели, как в лабиринте, от двери к двери, открывая замочек за замочком, подбирая ключи и иногда надолго останавливаясь в недоумении и удивлении.

Мне это нравится.

А еще я получаю истинное счастье от того, что практическое применение моих знаний, моих находок и открытий спасает жизни людей, которые отчаялись, для которых приговором стали диагнозы врачей и их бессилие перед страшным недугом – раком.

Примеры? Да пожалуйста…

Максим, молодой человек, которого я знала подростком со страшным диагнозом – рак мозга, – жив, здоров и ныне обеспокоен только тем, что к его новому, построенному с любовью дому нет дорог. И мы вместе сейчас начинаем убеждать администрацию Гатчины, что нужно заботиться о вновь построенных жилмассивах, делать комфортнее жизнь людей. Я рада тому, что Максим уже давно не помнит, что был приговорен к смерти своей болезнью и беспомощностью онкологов.

Отец нашего московского коммерческого директора Ольги Сергеевны Кижватовой был отправлен домой с печальным прогнозом – жизни два-три месяца с мучениями, последняя стадия рака печени.

Прошло четыре года. Он жив и здоров.

Моя свекровь: десять лет назад диагноз – рак шейки матки третьей стадии. Бодра, активна и планирует прожить до ста лет, проявлений болезни нет никаких, анализы в норме.

Могу приводить примеры десятками – и это только полных излечений от рака. А сколько было продлено жизней – это и мне неизвестно. Обычно благодарности за это не бывает: ни устно, ни письменно.

Да мне это и не важно. Я давно уже поняла, никого нельзя осчастливить насильно. И человек верит только тому, что ему вбивают в голову.

Наши сотрудники иногда очень волнуются, когда где-то в прессе мелькает: кто-то из знаменитостей заболел раком, особенно если это опухоль мозга (она нашим грибным технологиям поддается особенно успешно) – дескать, ну давайте, напишем, предложим, вылечим… мы же это можем… у нас получится.

На это я всегда отвечаю одинаково: человек всегда выбирает свою жизнь сам, и свою болезнь тоже (как это ни странно, но это так), и лечение свое он тоже выбирает сам. Мы помогаем только тем, кто приходит сам.

Нет у нас ни навязчивой рекламы, ни назойливых зазываний, ни победных лозунгов типа «Рак излечим в один момент». Мы просто делаем свое дело, исследуем, изучаем, не засекречиваем ни одно из своих открытий, предельно откровенны и честны во всех своих публикациях. За это время защищены несколько кандидатских диссертаций, готовится защита сразу двух докторских, выпущены научные монографии и несколько томов научных статей по проблемам излечения рака.

И мы опять в постоянном поиске панацеи. За хвостик уже поймали…

А я в работе: пишу следующую книгу о нашей находке – секретном лекарственном грибе инков, вернее, даже кечуа – и опять планирую полугодовое путешествие в Перу в поисках неисследованных грибов Амазонки.

Примечания

1

К е ч у а – народность индейцев доинкского периода.

(обратно)

2

«С е с с н а» – маленький шестиместный самолет.

(обратно)

3

(обратно)

Оглавление

Предисловие

  Из путевых заметок

Специфика «грибной дамы

О «грибном климате» перу

Грибы-захватчики

Что такое онкоклетка?

Теория, которая отвечает на многие вопросы

  Из путевых заметок

Что бывает, когда человек отходит от природы

Небольшое отступление – о раке печени

То, что знали инки в медицине, потрясает

О загадочной каменной медицинской энциклопедии

Доктор склоняется к гипотезе звездных пришельцев

Почему в перу есть растения, которых нет нигде в мире? очередная тайна?

  Из путевых заметок

Противораковые растения перу

  Из путевых заметок

Великая тайна кукурузы

  Тайна 1. откуда начала свой царственный путь кукуруза?

    Версия первая. легенда индейцев

  Кукуруза в россии

    Версия вторая

  Из путевых заметок

    Перу – родина кукурузы. без сомнения

    Версия третья – начало всех начал маиса (кукурузы) в перу

  Тайна 2. от какого предка произошла кукуруза?

    Версия первая

    Версия вторая

    Версия третья. кукуруза – дар богов

  Из путевых заметок

  Черная мама сара

  Из путевых заметок

  Инки и черная кукуруза

  Из путевых заметок

  Эликсир жизни – чича морада

  Из путевых заметок

  Рецепты из черной кукурузы

    Чича морада

    Масаморра морада – пудинг или кисель из черной кукурузы

  Целебные свойства черной кукурузы

    Отвар черных зерен – это энергетический напиток

    Отвар зерен черной кукурузы – это похудение

    Воздушные корни черной кукурузы

  Лечебные рецепты из черной кукурузы

    Отвар початков черной кукурузы

    Настой и отвар из кукурузных рыльцев

    При запорах, болезнях печени, подагре, нефрите

    При атеросклерозе

    При цистите

    Настойка надземных корней кукурузы: при доброкачественных опухолях

    Выведение камней желчного пузыря

  Черная кукуруза – это натуральный антибиотик

  Из путевых заметок

    Устилаго

    Местный деликатес – кукурузный трюфель

  Из путевых заметок

    Головня черной кукурузы в медицине инков

    Из путевых заметок

Где взять и как вырастить черную кукурузу

  Опыт выращивания экзота в средней полосе россии

  Условия выращивания черной кукурузы

  Особенности выращивания

  Уход за черной кукурузой

  Выращивание рассады кукурузы

  Особенности корневой системы черной кукурузы

  Формирование черной кукурузы

  Профилактика болезней черной кукурузы

  Опыление и початки с пустотами

  Уборка черной кукурузы

  Заказать посевной материал

  Из путевых заметок

Послесловие Fueled by Johannes Gensfleisch zur Laden zum Gutenberg