«Микроэлементы: бодрость, здоровье, долголетие»

Микроэлементы: бодрость, здоровье, долголетие (fb2) - Микроэлементы: бодрость, здоровье, долголетие [litres] 8287K скачать: (fb2) - (epub) - (mobi) - Анатолий Викторович Скальный

Анатолий Викторович Скальный Микроэлементы. Бодрость, здоровье, долголетие

Своему отцу,

Виктору Владимировичу Скальному, -

прекрасному врачу и человеку,

посвящаю

Врач и пациент: партнерство во имя здоровья

В последние годы в развитых странах все шире распространяются услуги альтернативной медицины. Люди, свободно получающие сегодня обширную информацию, хотят так же свободно и сознательно выбирать стиль жизни, способы укрепления здоровья, предпочитают сами управлять своим будущим.

Чрезмерная коммерциализация официальной медицины, с ее недостатком внимания к больному, с объективным отсутствием гарантий выздоровления только усиливает у потребителей медицинских услуг стремление самим «докопаться» до сути проблемы, понять происходящее с организмом, заглянуть «в себя» и осознанно выбрать путь профилактики или лечения, тем более что образованный пациент бывает информирован о новинках медицины (истинных или мнимых) лучше, чем узкий специалист. С другой стороны, в эпоху тотального доступа к информации создается ложное представление о том, что специальные знания и опыт не так уж важны и можно самостоятельно разобраться со всеми проблемами, заглянув в Интернет.

Для того чтобы разрешить это противоречие, нашему современнику необходима новая вера в медицину, в которой врачу отводится роль не Бога, а партнера, советчика, почти равноправного участника процесса самопознания и самосовершенствования. Ведь проблема здоровья сегодня вышла далеко за рамки медицины и поэтому не может быть решена чисто медицинскими мероприятиями. Эту истину, осознанно или подсознательно, современный пациент уже для себя принял. И чтобы удовлетворить его потребности в самопознании, современный врач должен суметь дать совет не только по медицинским, но и по многим другим вопросам: правильному образу жизни, рациональному питанию, экологии, геохимии, даже эзотерике.

Эпоха глобальной информатизации лишила медицину ореола таинственности и требует установления новых отношений между пациентом и врачом (а точнее, потребителем и источником медицинской информации) по типу «партнерства ради здоровья».

Эта книга может быть полезна как пособие по достижению взаимопонимания между любознательным пациентом и ищущим врачом. Такой симбиоз – кратчайший путь к оздоровлению современного человека.

И создал Господь Бог человека из праха земного и вдунул в лицо его дыхание жизни, и стал человек душою живою.

Библия, Ветхий Завет

Мы создали человека из пыли и грязи, отлитой в форме.

Коран

Разгадка жизни не может быть получена путем изучения только живых организмов. Для решения проблемы необходимо обратиться к первоисточнику жизни – земной коре, т. е. к свойствам химических элементов, составляющих ее…

В.И. Вернадский

От автора

Отклонения в элементном статусе организма обнаруживаются у подавляющего большинства (около 80 %) детского и взрослого населения России, существенно отличаясь по характеру и степени выраженности у представителей различных регионов и лиц, разделенных по профессиональному признаку и роду занятий. Особую группу составляют лица опасных профессий (военнослужащие, ликвидаторы техногенных аварий), рабочие вредных производств, добывающих и обрабатывающих предприятий. В эту же группу можно отнести профессиональных спортсменов. Особенности минерального обмена оказывают очевидное воздействие на состояние здоровья, распространенность определенных заболеваний и предболезненных состояний в целом; несомненным является и участие основных микроэлементов в формировании реакций защиты от стрессов, воспалений и новообразований.

При оценке обмена микроэлементов в организме и его связи с обменом веществ в целом следует опираться на результаты многоэлементного (не менее 20 важнейших элементов) анализа волос, крови, изучение взаимодействия химических элементов (синергизм и антагонизм); абсолютные показатели элементного состава волос, крови и т. п. для оценки состояния здоровья имеют меньшее значение, чем относительные, учитывающие соотношение химических элементов в биосубстрате (и организме) и отражающие функциональные связи между ними.

Разработанный и используемый нами в практической деятельности индивидуальный подход (на основе многоэлементного анализа биосубстратов) к коррекции отклонений в минеральном обмене позволяет существенно повысить эффективность профилактических и восстановительных мероприятий с одновременным снижением фармакологической нагрузки на организм, риска побочных эффектов, прогнозированием ближайших и отдаленных результатов воздействия макро– и микроэлементов. Выявление типовых изменений элементного баланса у лиц различного возраста и пола, представителей разных профессий и видов деятельности позволяет сформировать эффективные схемы восстановительного лечения и профилактики различных заболеваний.

Стабильность химического состава организма является одним из важнейших и обязательных условий его нормального функционирования. Соответственно, отклонения в содержании химических элементов, вызванные экологическими, профессиональными, климато-географическими факторами или заболеваниями, приводят к широкому спектру нарушений в состоянии здоровья. Поэтому выявление и оценка отклонений в обмене макро– и микроэлементов, а также их коррекция являются перспективным направлением современной медицины, которое может существенно улучшить показатели здоровья населения регионов России и стран СНГ, резко отличающихся по уровню экономического и coциального развития, климато-географическим, биогеохимическим условиям. Высокий динамизм социально-экономических, экологических условий жизни населения, огромное разнообразие новых фармакологических средств и биологически активных добавок к пище, продуктов питания, обрушившиеся на жителей России в последнее десятилетие, несомненно, привели к значительным сдвигам в их элементном «портрете».

Эти факты и стали причиной того повышенного интереса к проблеме роли микроэлементов в здоровье человека, который наблюдается в последнее десятилетие в нашей стране. Многие врачи и значительная часть жителей России, СНГ, стран Балтии стали обращать особое внимание на минералы и микроэлементы как естественные регуляторы функций организма, которые могут помочь избавиться от многих болезней и повысить его тонус, улучшить общее самочувствие человека. Мне, как человеку, изучающему влияние избытков и дефицитов микроэлементов на состояние здоровья человека уже 20 лет, хотелось в этой книге поделиться накопленными знаниями с коллегами-врачами и всеми, кто интересуется рассматриваемыми проблемами. Книга построена в виде диалога по наиболее типичным вопросам, возникающим у врачей и пациентов, обращающихся к нам, в «Центр биотической медицины», на научно-практических конференциях, курсах усовершенствования и семинарах, проведенных нами за последние годы. Надеюсь, мои ответы помогут вам, дорогие читатели, лучше ориентироваться в огромном потоке информации и получить ответы на вопросы, касающиеся самого дорогого, что есть у каждого из нас – здоровья и хорошего самочувствия.

Книга посвящена изложению современных знаний о роли микроэлементов в диагностике, профилактике и лечении заболеваний, укреплении здоровья людей. В отличие от ряда переводных изданий о витаминах и минеральных веществах, вышедших на русском языке в последние годы, представляемый вашему вниманию материал является продуктом многолетнего опыта, накопленного в нашей стране в современную эпоху при установлении и коррекции тех нарушений обмена веществ, которые типичны для России и стран СНГ и поэтому более понятны и актуальны, чем примеры из «другой» жизни. Ведь известно, что среднестатистический житель и врач послеперестроечной России, Украины, Белоруссии или Казахстана значительно отличается по уровню жизни, знаний, привычкам питания, зачастую обеспеченности необходимыми для повседневной жизнедеятельности веществами, переживаемым проблемам и стрессам, нагрузке токсичными веществами от жителей США или Западной Европы, к которым и были обращены издания зарубежных авторов.

Представляемая вашему вниманию книга в определенной степени является значительно расширенной популярной версией моего руководства для врачей «Микроэлементозы человека: диагностика и лечение», вышедшей в России в 1999 году и переизданной в Македонии, Хорватии и Болгарии.

ЧТО ТАКОЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ?

Люди давно обратили внимание на то, что многие болезни связаны с недостаточностью поступления и содержания в организме определенных макро– и микроэлементов (МЭ). Была, например, обнаружена связь между дефицитом железа и возникновением анемии. В конце прошлого века была доказана роль дефицита йода в патогенезе эндемического зоба. С тех пор объем информации о роли дефицита или избытка определенных микроэлементов в формировании болезней лавинообразно возрастает.

Из 92 встречающихся в природе химических элементов 81 обнаружен в организме человека.

12 элементов называют структурными, так как они составляют 99 % элементного состава человеческого организма (С, О, Н, N, Ca, Mg, Na, К, S, P, F, Cl).

Микроэлементами (МЭ) называют химические элементы, присутствующие в организме человека в очень малых («следовых») количествах. Это в первую очередь 15 эссенциальных (жизненно необходимых, от англ. «essential») элементов – Fe, I, Сu, Zn, Co, Cr, Mo, Ni, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, а также условно-эссенциальные B, Br. Элементы Сd, Pb также являются серьезными кандидатами на эссенциальность, так как в экспериментах на лабораторных животных, которых содержали на рационе, обедненном кадмием и свинцом, была показана их необходимость для нормальной жизнедеятельности. При искусственно созданной нехватке этих, считающихся токсичными, элементов у животных развивались болезни крови, бесплодие, иммунодефициты и другие отклонения в состоянии здоровья, что подтверждает справедливость слов Парацельса: «нет токсичных веществ, а есть токсичные дозы».

Жизнь на Земле зарождалась в океане – растворе всевозможных элементов. Поэтому в первую очередь макро и микроэлементы, участвующие практически во всех биохимических процессах, стали основой всех организмов. Человек, получая микроэлементы из внешней среды, находится в постоянной зависимости от химического состава воды, пищи, воздуха.

Баланс микроэлементов может нарушаться при недостаточном и/или избыточном их поступлении в организм.

Микроэлементы играют значительную роль в адаптации, то есть приспособлении при заболеваниях. Ряд элементов, широко представленных в природе, редко встречается у человека, и наоборот. В этом проявляются отработанные за миллиарды лет механизмы саморегуляции накопления элементов – активное и избирательное использование элементов внешней среды для поддержания баланса и построения организма независимо от меняющихся параметров внешних условий.

Таблица 1

Интенсивность поступления различных химических элементов (мг/день), приводящая к интоксикации, дефициту или нормальному их содержанию в организме человека (элементы расположены в порядке увеличения концентрации)

Примечание: положительный или отрицательный характер воздействия химического элемента зависит от того, в какой химической форме и в составе какого соединения он находится. Между различными элементами существуют сложные отношения, и для правильной оценки их воздействия на организм следует учитывать существование синергизма и антагонизма между ними. Кроме того, влияние любого химического элемента на организм существенно зависит от возраста, пола и других характеристик человека.

a Международные нормы рекомендованного ежедневного потребления (1989).

Источник: Паиш, Джонс, 1997.

Благодаря современным достижениям медицинской науки имеется возможность «точечного» воздействия на микроэлементный состав организма конкретного человека одним или несколькими ведущими в определенном заболевании микроэлементами, запускающими в дальнейшем процессы саморегуляции. В результате баланс организма нормализуется, что способствует восстановлению его нарушенных функций. Разработано большое количество препаратов, содержащих микроэлементы. Микроэлементы при их дополнительном введении в виде фармпрепаратов или биологически активных добавок к пище в основном медленно накапливаются в организме. Поэтому лечение заболеваний препаратами микроэлементов – процесс, с одной стороны, длительный, с другой – абсолютно безопасный и дающий высокий терапевтический эффект при правильной индивидуальной диагностике дефицитов или избытков химических элементов в организме.

По классификации, основанной на количественном признаке, все минеральные элементы делят на три группы в соответствии с их содержанием в организме: макроэлементы, микроэлементы (МЭ) и ультрамикроэлементы (табл. 2).

Таблица 2

Среднее содержание минеральных элементов в организме млекопитающих

Система классификации по количественному признаку проста и удобна, но она не дает ответа на главный вопрос – какова биологическая роль того или иного элемента в организме. Кроме того, количественное содержание некоторых элементов в организме может значительно варьировать в зависимости от среды обитания человека, питания, трудовой принадлежности (это, в частности, относится к фтору, ванадию, селену, стронцию, молибдену, кадмию).

По мнению ряда ученых, микро– и ультрамикроэлементы вообще не следует отождествлять с минеральными веществами по той причине, что в организме они содержатся главным образом в виде органических соединений или комплексов, обладающих биологической активностью. Однако это обстоятельство, по-видимому, не является основанием для обособления микроэлементов в особую группу биологически активных веществ.

С точки зрения науки о питании микроэлементы являются столь же необходимыми компонентами пищи, как и другие минеральные элементы, независимо от того, в какой форме они поступают в организм.

Классификация, основанная на биологической роли элементов, представляет наибольший интерес для физиологов, биохимиков и специалистов в области питания человека. Согласно этой классификации минеральные элементы, обнаруженные в организме, делят на три группы:

1) жизненно необходимые (эссенциальные);

2) вероятно (условно) необходимые;

3) элементы с малоизученной или неизвестной ролью. Эта классификация представлена в табл. 3.

Таблица 3

Группа жизненно важных элементов включает в себя все макроэлементы, часть микро– и ультрамикроэлементов. Это подтверждает мысль о том, что порядок концентрации того или иного микроэлемента в организме еще не определяет его биологического значения.

Элемент может быть отнесен к группе жизненно необходимых, если он удовлетворяет следующим требованиям:

• постоянно присутствует в организме в количествах, сходных у разных индивидуумов;

• ткани по содержанию данного элемента всегда располагаются в определенном порядке;

• синтетический рацион, не содержащий этого элемента, вызывает у животных характерные симптомы недостаточности и определенные биохимические изменения в тканях;

• эти симптомы и изменения могут быть предотвращены или устранены путем добавления данного элемента в пищу.

Таким образом, элемент считается жизненно необходимым (эссенциальным), если при его отсутствии или недостаточном поступлении организм перестает расти и развиваться, не может осуществить свой биологический цикл, в частности не способен к репродукции. Введение недостающего элемента устраняет признаки его дефицита и возвращает организму его жизнеспособность.

При гипомикроэлементозах – заболеваниях, вызываемых дефицитом эссенциальных МЭ – возникают болезни недостаточности, при самых разнообразных формах контакта организмов с токсичными МЭ возникают интоксикации – отравления.

Сложность проблемы состоит в том, что сами эссенциальные МЭ при определенных условиях могут вызывать токсические реакции, а отдельные токсические МЭ при определенной дозировке и экспозиции могут обнаруживать свойства эссенциальных МЭ, то есть оказываться полезными и даже жизненно важными.

При приеме препаратов минералов и микроэлементов очень важно знать суточную потребность человека в них, а также взаимодействие основных элементов при их одновременном потреблении (табл. 4) и усвояемость каждого из них в желудочно-кишечном тракте (Приложение I).

Таблица 4

Взаимодействие элементов

Всем перечисленным требованиям к жизненно важным элементам в свете современных данных удовлетворяют 15 из них. Даже такой элемент, как фтор, обладающий очевидным профилактическим эффектом против кариеса зубов и, по-видимому, способствующий костеобразованию, не включен в эту группу. Дело в том, что до настоящего времени не удалось воспроизвести симптомы недостаточности фтора в эксперименте при содержании на рационе, дефицитном по этому элементу. Необходимо отметить, что воспроизведение пищевой недостаточности иногда затруднительно вследствие чрезвычайно малой потребности организма в изучаемых элементах и наличия их следов в компонентах очищенного рациона (соевом белке, глюкозе, сахарозе, желатине, казеине и пр.).

Среди 15 жизненно необходимых элементов 9 являются катионами (участвуют в реакциях в форме положительно заряженных частиц) – это кальций (Са2+), натрий (Na+), калий (К+), магний (Mg2+), марганец (Mn2+), цинк (Zn2+), железо (Fe2+), медь (Cu2+) и кобальт (Co2+), а 6 других являются анионами (отрицательно заряженными) или содержатся в сложных анионных группировках – хлорид (Cl-), йодид (I-), фосфат (РО43-), сульфат (SO42-), молибдат (МоО32-) и селенит (SeO32-).

Вероятно, необходимые элементы также постоянно обнаруживаются в различных биосредах в относительно стабильных количествах, но не удовлетворяют всем перечисленным выше требованиям. Участие этих элементов в обменных процессах может ограничиваться отдельными тканями и в ряде случаев требует экспериментального подтверждения.

Что касается элементов, роль которых в организме мало изучена или неизвестна, то, по мнению многих ученых, они просто случайно накапливаются в организме, поступая с пищей и не выполняя какой-либо полезной функции. Однако, как писал великий поэт Владимир Маяковский, «если звезды зажигают, значит, это кому-нибудь нужно». Поэтому строго ограничивать группу жизненно важных элементов нельзя, так как возможно открытие биологической роли новых элементов. Например, только в последние десятилетия появились экспериментальные и клинические данные об участии в метаболических процессах фтора, хрома, кремния, мышьяка, а о селене как чрезвычайно необходимом элементе стало известно всего 20–25 лет назад.

Таким образом, микроэлементы (МЭ) – это группа химических элементов, которые содержатся в организме человека и животных в очень малых количествах, в пределах 10-3-10-12 %.

МЭ – это не случайные составные части тканей и жидкостей живых организмов, а компоненты закономерно существующей очень древней и сложной физиологической системы, участвующей в регулировании жизненных функций организма на всех стадиях развития.

Каким образом микроэлементы поступают в организм человека?

Все химические элементы, включая продукты вулканической растительности, космической активности и различных руд, поступают в организм в основном с растительной и животной пищей и питьевой водой.

Небольшая часть химических элементов попадает в организм человека с атмосферным воздухом и пылью через бронхолегочную систему. Прежде чем попасть в организм человека, вулканические породы и рудные материалы разрушаются под воздействием геологических процессов, климата, ветров, микроорганизмов, воды. Усвоенные бактериями и другими микроорганизмами минералы превращаются из «неживого» вещества в «живое», которое уже может быть использовано растениями для их роста и питания. В результате деятельности микроорганизмов безжизненная порода преобразуется в почву, избирательно обогащенную или обедненную теми или иными химическими элементами и являющуюся источником питания для растений. В свою очередь растения, в составе которых химические элементы находятся в виде сложных бионеорганических соединений, могут быть усвоены животными и человеком. Для представителей морской флоры и фауны задача насыщения организма химическими элементами более упрощена, по сравнению с обитателями суши, так как они постоянно находятся в уникальном солевом растворе, содержащем химические элементы в относительно легкоусвояемых формах. В связи с этим продукты моря являются очень ценными источниками жизненно важных микроэлементов, так как их элементный состав более постоянен и менее зависим от разрушительной деятельности человека. Может быть, именно поэтому во многих приморских странах и регионах (Япония, Корея, Китай, Австралия, Средиземноморье) наблюдаются высокие показатели здоровья, менее распространены так называемые «болезни цивилизации» и наблюдается рост народонаселения? Попадание в почву пестицидов, гербицидов, минеральных удобрений, как правило, нарушает ее экосистемы, приводит к гибели микроорганизмов и других важных звеньев питательной цепи, что проявляется в обеднении почв, растений и животных и, в конечном счете, человека макро– и микроэлементами. Органические и неорганические выбросы промышленных предприятий также существенно нарушают кругооборот химических элементов в природе, особенно на суше, и ведут к изменению химического состава всех ее обитателей.

Не всем живым организмам, включая человека, удается приспособиться к лавинообразным изменениям состава окружающей среды, что проявляется в виде снижения способности к воспроизводству, повышении частоты обычных и появления новых болезней вследствие общего ослабления организмов и – в зонах критического нарушения гармонии в биосфере – к преждевременной гибели. В современной России и многих странах СНГ, Европы этот процесс проявляется в виде снижения рождаемости, преждевременного старения и смерти людей, «ренессансу» казавшихся побежденными болезней, таких как туберкулез, гепатит, дифтерия и другие, появления новых опасных болезней (ВИЧ, губчатый энцефалит и др.). Ученые стали предупреждать даже о начале депопуляции (снижении численности населения) многих стран, включая Россию. Естественно, причины серьезных изменений в современном человеке не ограничены только обеспеченностью его микроэлементами. Важная, может быть даже ведущая, роль в этих негативных процессах принадлежит социально-психологическим катаклизмам, потрясшим Россию и другие страны, возникшие на обломках СССР. Однако несомненно, что сочетание разных биологических и социальных причин и явилось пусковым механизмом накопления и, образно выражаясь, всеобщей хронификацией болезней на фоне отсутствия какой бы то ни было «всеобщей диспансеризации» населения и профилактики.

Итак, сохранение сложнейшего естественного процесса превращения «неживых» компонентов окружающей среды в легко усвояемое растениями и животными живое вещество является залогом поддержания жизнедеятельности как отдельных видов, так и жизни в целом на Земле. Нормальный процесс поступления в организм питательных веществ, в том числе микроэлементов – основное условие здоровой жизни человека.

Содержание микро– и макроэлементов в продуктах питания

Почему современный человек испытывает дефицит микроэлементов?

Мы есть не только то, что мы едим, мы скорее являемся тем, что мы усваиваем. А усвоение химических элементов, как и других питательных веществ, является процессом сложным и плохо контролируемым человеком.

Прежде всего следует отметить, что при переходе от традиционной (натуральной) к современной (индустриальной) кухне существенно изменился состав потребляемой пищи. Образовался разрыв между количеством получаемых человеком калорий и содержанием в пище питательных веществ, таких как витамины, минералы и микроэлементы (см. таблицу 5).

Таблица 5

Изменения в содержании минералов и витаминов во фруктах за период с 1963 по 1992 г. (мг на 100 г)

(Источник: Министерство сельского хозяйства США, 1963, 1997,

цит. по: П. Бергнер. Целительная сила минералов,

особых питательных веществ и микроэлементов.

М: Крон-Пресс, 1998)

За какихто 100 лет революционные изменения в питании человека привели к распространению так называемых болезней цивилизации, большинство из которых (см. таблицы 6 и 7) связаны с дефицитом микроэлементов в рационе. Поэтому, чтобы обеспечить современного человека необходимым набором минеральных веществ, возникла жизненная потребность в искусственном обогащении рациона витаминами, минералами и микроэлементами за счет добавления их в продукты питания и практически обязательного дополнительного употребления препаратов и биологически активных добавок к пище. Сегодня большинство жителей США, европейских стран, Японии и все увеличивающаяся часть населения менее развитых стран вынуждены регулярно употреблять дополнительные количества питательных веществ. Так, по данным американских ученых-диетологов (Бергнер, 1998), среднестатистический рацион современного американца обеспечивает лишь 50–60 % рекомендованной суточной потребности в магнии (дефицит магния отмечен у 75–85 % обследованных жителей США), лишь на 50 % – меди, селена, кальция, около 70 и 90 % человек недополучают с пищевыми продуктами цинка и хрома. Большинство пожилых жителей развитых стран страдает от нехватки меди и марганца (особенно женщины), а также калия. Среди подростков и беременных женщин особенно часто встречается дефицит железа и цинка.

Таблица 6

Изменение распространенности отдельных хронических заболеваний в 1980–1994 годах (на 1000 человек населения США)

Таблица 7

Минералы и основные причины смерти жителей США

(Цит. по: Бергнер П. Целительная сила минералов, особых питательных веществ и микроэлементов.

М.: КронПресс, 1998)

По нашим данным, полученным в результате обследования 30 000 жителей Российской Федерации, дефициты магния, цинка и железа являются типичными для большинства детей, подростков и пожилых людей. Максимальная нехватка селена обнаружена нами у людей в возрасте 45–55 лет и тех, кто старше 70 лет. Мы назвали этот феномен «селеновой ямой» и считаем, что он является одной из причин повышенной заболеваемости и смертности наших граждан в этих возрастных группах от новообразований и сердечно-сосудистых заболеваний, обусловливаемых, как правило, дефицитом антиоксидантов, к которым относится и селен. Изучение специалистами «Центра биотической медицины» содержания химических элементов в индивидуальных рационах молодых женщин-москвичек показало, что они предпочитают употреблять в пищу продукты, бедные йодом, селеном, цинком, кальцием (дефицит выявлен соответственно в 65, 57, 39 и 30 % случаев, см. рис. 1). Однако поступление с пищей таких элементов, как фосфор, магний, медь, железо, отличается от нормы незначительно. Почему же мы встречаемся с проявлением дефицита этих химических элементов намного чаще? Ответ на этот вопрос частично дают сведения, приведенные в таблице.

Рис. 1. Распространенность дефицитов химических элементов в рационе питания и волосах женщин 25–34 лет г. Москвы

Во-первых, существенные количества витаминов и микроэлементов исчезают из продуктов в процессе их обработки, приготовления блюд. Многие блюда при одновременном употреблении «мешают» усвоению компонентов друг друга. Не надо также забывать о том, что среднестатистические данные о содержании питательных веществ бывают весьма далеки от реальных, так как на химический состав продуктов влияют место и условия их получения, хранения и переработки. Естественно, что растения, выращенные на чрезвычайно бедных микроэлементами почвах Нечерноземья России, а также молоко и мясо, полученные от коров, пасущихся на истощенных пастбищах, зачастую загрязненных тяжелыми металлами, соединениями серы, выбрасываемыми промышленными предприятиями и автотранспортом, не могут дать человеку необходимые для его полноценной жизни компоненты. Отрицательно действует и неуемное потребление рафинированных (очищенных) продуктов, сахара, сладких безалкогольных напитков, консервов, длительное хранение замороженных продуктов, особенно мясных и рыбных, а также нередко «варварская» кулинарная обработка пищи. В качестве иллюстраций приведем несколько фактов из интересной и полезной книги Пола Бергнера «Целительная сила минералов», изданной у нас в стране в 1998 году. Так, при консервировании зеленого горошка содержание меди в нем по сравнению со свежим горохом снижается на 53 %, цинка – на 43 %, магния – на 45 %, марганца – на 26 %. При получении белого хлеба из цельной пшеницы теряется 68 % цинка, 83 % марганца, 55 % меди, 8 % железа. При злоупотреблении сахаром организму требуются повышенные количества витаминов и микроэлементов, таких как медь, цинк и хром.

Как указывает П. Бергнер, в связи с общим изменением состава сельхозпродуктов за период с 1914 по 1992 г. содержание железа в американских яблоках снизилось почти на 90 %(!), кальция на 48 %, магния на 83 %, в капусте содержание кальция упало с 248 мг на 100 г продукта до 47 (то есть в 5 раз), магния – с 66 до 15 мг (в 4 раза), железа – с 1,5 мг до 0,59 мг на 100 г продукта (более чем в 2 раза). Из вышеприведенных данных следует, что современному человеку не очень-то следует доверять полезности старых рецептов, приготовленных из тех же продуктов, от которых (в плане химического состава) уже мало что осталось. Старая английская поговорка: «Ешь по яблоку в день – и тебе не понадобится врач», увы, изжила себя, как канула в Лету девственная природа, почти полностью исчезли с нашего стола натуральные продукты, дичь, мясо без антибиотиков, гормонов и других небезобидных для здоровья веществ.

Таким образом, современный человек питается больше, вкуснее, быстрее (какое там тщательное пережевывание; да и жевать зачастую нечего, так как продукты содержат мало клетчатки, сухожилий, хрящей), а в конечном итоге хуже и неполноценно. Поэтому перед современным обществом стоит дилемма: или полный возврат к натуральному хозяйству (что уже практически невозможно), или дальнейшее вынужденное обогащение пищи синтетическими витаминами (тут альтернативы нет) и природными или искусственно созданными соединениями макро и микроэлементов. По нашему мнению, как и по мнению других специалистов в области питания, необходимо использовать обе эти возможности и, в зависимости от материальных факторов, сознательности, информированности и желания людей, увеличивать в потреблении долю продуктов, выращенных по законам природы. Ибо, как гласит латинская пословица: «Природу побеждают, только подчиняясь ее законам».

В развитых странах мира увеличение потребления продуктов питания, выращенных в естественных условиях, становится осознанной необходимостью для все возрастающего числа людей. Как правило, все большее число жителей Америки, Европы, Японии понимают, что современный человек – это не тот, кто объедается в закусочных, барах и ресторанах, ведет праздную и пассивную жизнь, а тот, кто следит за своим питанием, старается потреблять простую, выращенную в натуральном хозяйстве и «невкусную», с точки зрения обычного обывателя-чревоугодника, пищу – мюсли, проросшие зерна, соевые продукты, хлеб с отрубями, зелень, морскую капусту, и запиваемую не лимонадом, а столовой минеральной водой. Он много работает, но при этом не забывает заниматься физкультурой, регулярно употреблять витамины, микроэлементы и получает радость от общения с семьей, друзьями. То есть полноценная и продолжительная здоровая жизнь не терпит лени и невежества. «Хочешь жить – умей питаться», двигаться и постоянно развивать свои способности. Я считаю, что химические элементы – это нить, на которую нанизана жизнь, и они являются хорошим индикатором баланса организма и окружающей среды. Жизнь человека продолжается, пока остается желание жить, постоянно подкрепляемое энергией полноценной жизни, пока удается поддерживать духовную и материальную гармонию внутри себя и баланс с внешним миром. По моему мнению, здоровье человека – это внешние (видимые) проявления и ощущения, отражающие его внутреннюю гармонию и сохранение баланса с окружающей его средой.

Неосознанное ощущение физической и духовной гармонии (баланса) между собой и окружающим миром человек воспринимает как счастье.

Что происходит с микроэлементами после их поступления в организм человека?

Микроэлементы поступают в организм человека тремя основными путями:

• через желудочно-кишечный тракт с продуктами питания и питьевой водой, напитками (так называемый воднопищевой рацион, около 80–90 %);

• ингаляционно – с вдыхаемым воздухом;

• через кожу и слизистые.

На схеме А в общих чертах представлено, как микроэлементы поступают в организм, как происходит их обмен и как они выводятся из организма. Следует помнить, что:

• как правило, у здоровых взрослых среднего возраста баланс микроэлементов «нулевой», то есть организм поглощает и выводит одни и те же количества микроэлементов;

• у детей, а также при особых состояниях у взрослых (беременность, состояние после заболеваний, переломов, ожогов и травм) при наличии растущей опухоли баланс микроэлементов может быть положительным, то есть организм удерживает большие, чем в состоянии равновесия, количества микроэлементов, необходимых для процессов роста тканей;

• у пожилых людей, а также при ряде заболеваний (например, распад опухолей, дизентерия, поносы, мочекаменная болезнь и др.), облучении, лечении гормонами, антибиотиками и другими препаратами, интоксикациях может наблюдаться отрицательный баланс – преобладание выведения химических элементов над их поступлением.

Схема 1. Основные пути и механизмы регуляции обмена макро и микроэлементов в организме человека (по Kollmer, 1983 с дополнениями А.В.Скального, 2000).

Поступая во внутреннюю среду организма, микроэлементы взаимодействуют с другими компонентами пищи, воды, воздуха – белками, углеводами, минералами, витаминами, микрофлорой кишечника, а также токсикантами и лекарствами, из-за чего их усвоение через слизистые, кожу может существенно изменяться. Например, присутствие достаточного количества белка в пище способствует лучшему усвоению цинка, а избыток фитатов, кальция, железа, меди, кадмия или свинца может мешать абсорбции, то есть всасыванию в желудочно-кишечном тракте и транспортировке этого микроэлемента во внутренние органы и ткани организма.

В приложении I показано, насколько отличается друг от друга усваиваемость в желудочно-кишечном тракте микроэлементов. Важно не забывать, что для лучшего усвоения микроэлементов необходимо, чтобы они поступали в организм в виде соединений с органическими молекулами, так называемыми биолигандами. Неорганические соли микроэлементов усваиваются значительно хуже, поэтому, выбирая для лечения или профилактики препараты, содержащие микроэлементы, нужно всегда обращать внимание на форму, в которой находится микроэлемент. Если это сульфаты, окиси, карбонаты микроэлементов, то они усваиваются хуже, чем так называемые хелатные соединения микроэлементов (в виде комплексов с органическими кислотами, аминокислотами) (ацетаты, глюконаты, аспарагинаты, глутаматы, лактаты, аскорбаты, пиколинаты и др., соединения с аминокислотами метионином, цистеином и др.), сложные комплексные препараты на основе пивных дрожжей, спирулины, торфа и др.

Исходя из вышесказанного, применение микроэлементов в виде простых или сложных органических комплексов позволяет снижать дозы действующих веществ в препаратах или БАДах и уменьшать риск нежелательных эффектов. Например, при использовании сульфатов железа, цинка, меди, магния нередко отмечаются тошнота, иногда рвота, расстройства стула, чего практически не наблюдается при применении, например, аспарагинатов цинка или меди, с помощью которых в 2–3 и более раз может быть снижена дозировка микроэлементов и проявляется более быстрый и выраженный лечебный эффект.

Дефицит микроэлементов в организме может развиваться не только в результате недостаточного их поступления с пищей или избыточного содержания элементов-антагонистов (противников), мешающих усвоению, но также и вследствие избыточных потерь (выведение) микроэлементов под влиянием различных факторов, таких как стресс, болезни, интоксикации. В основе всех процессов, усиливающих выведение микроэлементов, лежит взаимодействие микроэлементов между собой, с минералами, упоминавшимися выше так называемыми биолигандами, образующими комплексы с микроэлементами, а также испытывающих регулирующее воздействие нервной и эндокринной систем (см. схему 1).

С одной стороны, нарушение баланса микроэлементов вне и внутри организма приводит к возмущению и далее к перестройке обменных процессов, а с другой – изменение деятельности вегетативной нервной системы и эндокринной системы запускает механизмы, влияющие на усвоение и выведение микроэлементов. Так, при стрессе отмечены усиленные потери организмом магния, марганца, цинка, при нарушении выделения инсулина поджелудочной железой – магния и цинка; повышенная потливость может стать причиной развития дефицитов магния и цинка, нарушение баланса женских половых гормонов – меди и цинка. Если при резком изменении обмена микроэлементов их поступление извне (с пищей, лекарствами) не увеличивается, то организм включает запасные варианты: усиление усвоения микроэлементов, находящихся в дефиците (иногда усвояемость в желудочно-кишечном тракте увеличивается в несколько раз) в течение определенного времени, а также «откачка» микроэлементов из органов и тканей – депо, где микроэлементы откладываются организмом «про запас» – костей, мышц, печени, кожи, жировой ткани.

Если оба этих механизма не восстановят своевременно равновесие между потребностью для выполнения жизненно важных функций и реальной обеспеченностью микроэлементами, то может наступить (и наступает) частичное ограничение функций с перспективой их полного прекращения (адаптация-дезадаптация-предболезнь-болезнь-смерть).

Если обратить внимание на всасывание в желудочно-кишечном тракте, то выявляется следующая закономерность: анионы, то есть отрицательно заряженные ионы (J, F, Se, Cl), относительно легко всасываются (70–95 %) и их баланс регулируется в основном за счет выделения через моче-выделительные пути; катионы, то есть ионы с положительным зарядом, микроэлементы (Cr, Zn, V, Мn и др.) абсорбируются значительно хуже, и их баланс регулируется в основном за счет выделения через желудочно-кишечный тракт. Практически все микроэлементы лучше усваиваются в виде органических комплексов (аспарагинаты, глюконаты, оротаты металлов и др.).

Таким образом, в основном химические элементы поступают в организм человека с питьевой водой и пищей. Исключение составляет только Si, большие количества которого могут попадать в организм ингаляционным путем в виде пыли, песка, содержащих соединения этого элемента (SiO2, Si2O3 и др.).

В приморских районах и на небольших островах в виде аэрозолей и испарений в организм через дыхательную систему и кожу могут попадать существенные количества J.

Выделение же химических элементов происходит более разнообразными путями.

Так, с мочой преимущественно выделяются Se, Fe, J, Co, Cd, В, Br, Ge, Mo, Nb, Rb, Cs, Те, Sb, с потом – Se, много F, Pb, Sn, Ni. С волосами – Hg.

И все же основные количества химических элементов выводятся из организма с калом, то есть после переработки поступившей в желудочно-кишечный тракт пищи.

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, ПРОБИОТИКИ И ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Известно, что лишь после появления воды и растворения в ней солей, присутствующих в земной коре, на Земле появились и стали развиваться живые организмы. По мнению профессора Б.А. Шендерова (2001), именно вода, минеральные соли и симбиотические ассоциации микроорганизмов являются основой возникновения и эволюции растений и животных, включая человека. В связи с этим, делает вывод ученый, первым условием нормального функционирования любого организма следует признать оптимальное содержание в нем и окружающей среде указанных элементов.

Мы разделяем точку зрения ряда современных ученых, относящих микроэлементную (элементную) систему к базовым системам регуляции всех функций, а иммунную, окислительную/антиокислительную, гуморальную, нервную системы – к дополнительным (надстроечным). Такая классификация, по нашему мнению, наиболее правильно определяет место каждого из многочисленных регуляторных механизмов, сформировавшихся в ходе эволюции. Она позволяет врачам, экологам и биологам правильнее оценить значение различных лечебных и профилактических средств и пищевых продуктов для жизнедеятельности человека.

К сожалению, сегодня роль этих природных регуляторов жизнедеятельности как основополагающих средств в профилактике и лечении хронических заболеваний недооценивается. В результате лечебно-профилактическая помощь строится как бы в перевернутом с ног на голову виде, и лечебный процесс по сути своей зачастую является антифизиологичным, неестественным.

Среднестатистический современный врач не использует в полной мере лечебные свойства микроэлементов, минералов, микроорганизмов потому лишь, что, как правило, недостаточно информирован и не имеет опыта применения этих средств, а главное, не понимает их «иерархию», место и способ приложения.

Одним из выдающихся достижений конца XX в., по мнению многих специалистов по вопросам питания, является разработка и начало внедрения в практическую жизнь концепции «пробиотики и функциональное питание».

Пробиотики – это микроорганизмы и вещества микробного и иного происхождения, в том числе макро и микроэлементы, оказывающие благоприятное влияние на функционирование микрофлоры человека, способствующие лучшей адаптации его к окружающей среде в конкретной экологической ситуации.

Микрофлора человека активно участвует в процессах минерального обмена. Микроорганизмы желудочно-кишечного тракта играют важную роль в регулировании всасывания и выведения таких химических элементов, как Na, К, Са, Mg, Р, Cl, Fe, Zn, Mn, Se, Cu. С другой стороны, состояние микрофлоры пищеварительного тракта в значительной степени зависит от поступления с пищей химических элементов. В первую очередь, взаимное положительное влияние оказывают микроэлементы и бифидо, лактобактерии. Хорошо известно об изменении скорости роста и накопления биомассы различных бактерий в зависимости от количественного содержания в среде культивирования Fe, Zn, Со и других элементов.

Своеобразной формой пробиотиков являются продукты функционального питания. В отличие от пробиотиков, они поступают в организм человека не в виде препарата или биологически активной добавки к пище (таблетки, капсулы и т. п.), а как традиционный пищевой продукт. Кроме того, концентрация действующего начала в пробиотиках бывает слишком высокой, и поэтому они назначаются только на определенное время, тогда как в продуктах функционального питания эти концентрации близки к физиологическим и поэтому такие продукты могут применяться длительное время. В ближайшие годы наиболее перспективным, по мнению экспертов в области пищевых технологий, являются разработки продуктов питания на основе минералов и микроэлементов (H.J. Watzke, 1998), живых микроорганизмов человеческого происхождения, пищевых биологических белков, углеводов, сывороточных белков и антиоксидантов растительного происхождения.

Благодаря многочисленным исследованиям, в том числе отечественных авторов (А.В. Скальный, 1997; Л.А. Решетник, 2000; Е.О. Парфенова, 2000 и др.), в качестве одной из важнейших категорий функционального питания стали рассматривать селен-содержащие продукты питания. Так, нами был найден способ получения синезеленой водоросли, обогащенной селеном (А.В. Скальный, А.Х. Тамбиев, В.К. Мазо, Н.Н. Кирикова). В фирме «Эней-Вита» разработана технология получения пробиотика, содержащего биодоступный селен. Проведенные эксперименты доказали хорошую переносимость созданных препаратов. Биологически активные добавки к пище «Селен-Вита» и «Селен-Витасил», полученные на основе этих пробиотиков, являются перспективным средством профилактики и лечения заболеваний, связанных с окислительной средой.

Исследования, проведенные при нашем участии в Иркутской государственной медицинской академии Л.А. Решетник и Е.О. Парфеновой, показали эффективность применения живых бифидобактерий и препаратов топинамбура у детей с оксалатной нефропатией. Успех объясняется тем, что благодаря нормализации микробной среды живыми бифидобактериями и инулином, которым богат топинамбур, увеличивалось всасывание селена в желудочно-кишечном тракте и вследствие этого повышался его уровень в крови.

Таблица 8

Основные категории пробиотиков

Пробиотики и продукты функционального питания, не являясь лекарствами, должны использоваться прежде всего для улучшения состояния человека, то есть в профилактической и восстановительной медицине. Согласно имеющимся прогнозам в ближайшие 20 лет доля пробиотиков и продуктов функционального питания на мировом продуктовом рынке может вырасти с сегодняшних 3 % до 30 %. В результате продажа традиционных лекарственных средств может быть снижена на 35–50 %.

ЧТО ТАКОЕ БИОТИКИ

Биотиками называют химические вещества внешнего происхождения, которые входят в биохимические структуры и системы организма и не только участвуют в физиологических процессах, но и нормализуют их, повышают сопротивляемость организма действию вредных агентов, как правило, выступая в роли биологических катализаторов.

К биотикам могут быть отнесены микроэлементы, витамины, а в определенных случаях и некоторые макроэлементы (например, железо, кальций, сера).

Наименование «биотики» было впервые применено (А.И. Венчиков, 1942) в связи с необходимостью охарактеризовать принцип лечения, основанный на применении микроэлементов в качестве естественных (физиологических) агентов. Микроэлементы входят во внутренние биохимические системы организма и обладают свойством стимулировать его жизнедеятельность. Этим самым биотики противопоставляются другим средствам, действующим путем подавления жизнедеятельности организмов (например, микробов).

Таким образом, возможны два кардинально противоположных принципа воздействия на организм, пораженный болезнетворными микробами, либо путем прямого влияния на микроорганизмы антибиотиками, либо повышая защитные свойства организма с помощью биотиков. Антибиотики в той или иной мере проявляют токсические свойства и в отношении организма человека, биотики же полностью лишены их.

Не следует, однако, считать биотиком каждый находящийся в организме элемент. Если он имеет значение пластического материала или только создает определенное физико-химическое состояние среды (физико-химический остов для протекания жизненных процессов), то нет основания именовать его биотиком. Но с того момента, как элемент начинает принимать активное участие в самом ходе жизненного процесса (например, во внутриклеточном обмене веществ или его гормональной регуляции) и способствовать повышению сопротивляемости организма действию вредоносных агентов, естественно будет причислять его к биотикам. И необязательно такой элемент должен принадлежать к группе микроэлементов. Некоторые из макроэлементов могут также обладать свойствами биотиков. Примером может служить хотя бы сера. Как биотик она входит в состав сульфгидрильных групп, а также некоторых витаминов (например, В1 – тиамин), гормонов (инсулин) – то есть продуктов, участвующих в ферментативных и гормональных процессах обмена веществ. Но та же самая сера – пластический материал, присутствующий в белках тканей, где она – всего лишь «инертное» составляющее (например, в опорных тканях – рогах, шерсти). Процессы, происходящие в организме, отличаются высокой динамичностью, и элемент, входящий в его состав в качестве пластического материала, участвует, конечно, в какой-то мере и в общем обмене веществ (кальций костей, сера белков). Такие свойства элементов необходимо иметь в виду при определении биотиков.

В силу того, что агенты, обладающие свойствами биотиков, имеют принципиально важное значение, их необходимо особо выделить, дав соответствующее наименование. Свойством биотиков могут обладать продукты, принадлежащие к разным группам веществ (макро– и микро, ультрамикроэлементы, витамины), но они приобретают эти свойства лишь при определенных условиях их применения. Микроэлементы, например, как таковые имеют разные качества: в больших концентрациях обладают токсическими свойствами, в малых – наоборот, биотическими! Наименование их по количественному признаку содержания в организме вообще удобно, так как оно является общим и не предрешает их физиологических свойств. При изучении же физиологических свойств микроэлементов важно искать у них качества биотиков. У всех ли микроэлементов можно установить такие качества и все ли из них тогда называть биотиками – вопросы будущих исследований.

Теперь, уважаемые читатели, вам, наверное, ясно, почему созданный мною Центр носит название «Центр биотической медицины». Мы искренне верим (и ежедневная практика укрепляет эту веру) в то, что биотические принципы лечения и профилактики более всего соответствуют главнейшему принципу врачевания – «не навреди». Используя их в сочетании с современными методами диагностики, мы сможем скорее приблизиться к медицине будущего – точной, объективной и эффективной науке, способной оказывать помощь с учетом индивидуальных особенностей каждого человека.

Как микроэлементы оказывают свое влияние на организм?

Микроэлементы находятся в организме главным образом не в виде свободных ионов, а в связанном (с белками, аминокислотами, другими органическими соединениями) состоянии, они входят в состав активных центров многих ферментов. Так, 90 % меди в сыворотке крови связано с α2-глобулинами, в частности белком церулоплазмином, обладающим аниоксидантными, противовоспалительными свойствами, а также аминокислотами и лишь несколько процентов меди находится в виде свободных ионов. Около 70 % железа в организме человека входит в состав гемоглобина, 20–25 % находится в связанном виде (ферритин, гемосидерин) в печени, костном мозге, селезенке. Медь и железо входят в состав или активируют около 30 ферментов, а цинк – более 200.

Участие микроэлементов ускоряет или замедляет течение тех или иных биохимических процессов в организме человека, то есть микроэлементы выступают в роли катализаторов или ингибиторов этих процессов. В результате в организме повышается или понижается концентрация отдельных белков, жиров, углеводов, ферментов, других необходимых для жизни веществ, и таким образом замедляется или ускоряется восстановление поврежденных тканей, рост и развитие клеток, возрастает или снижается насыщение организма кислородом, углекислым газом и др., то есть изменяется тканевое дыхание. При этом необходимо помнить, что при нарушении баланса концентрации микроэлементов в организме и тканях человека активность выработки или утилизации различных соединений (гормонов, белков и др.) изменяется не в арифметической, а в геометрической прогрессии. Так, при потере молекулой угольной ангидразы, отвечающей в организме за утилизацию CO (угарного газа) всего одного атома, а молекулой алкольдегидрогеназы – одного из четырех атомов цинка, активность этих ферментов снижается в десятки раз (то есть плохо нейтрализуются угарный газ и алкоголь). Нехватка железа и меди нарушает, соответственно, нормальный синтез гемоглобина и витамина B12, что ведет к малокровию. Дефицит селена приводит к нарушению антиоксидантной активности глютатионпероксидазы, хрома – к снижению активности фактора толерантности к глюкозе, отвечающего за чувствительность организма к сахару, и так далее. С другой стороны, механизм токсического действия многих тяжелых металлов обусловлен их способностью вытеснять и замещать в молекулах ферментов и других биологически активных веществ «нужные» микроэлементы-антагонисты, что ведет к изменению свойств этих веществ и, естественно, ухудшает обмен веществ в организме.

Таким образом, микроэлементы оказывают свое действие на организм человека в основном опосредованно, через изменение деятельности ферментов, гормонов, белков, витаминов и прочих биологически активных веществ, содержащих микроэлементы в своем составе или чувствительных к изменению их концентраций в окружающей среде.

С кем и против кого «дружат» микроэлементы

Об антагонизме и синергизме химических элементов

Минеральные вещества могут взаимодействовать как между собой, так и с другими питательными веществами и другими факторами. Это взаимное влияние типа синергизма или антагонизме осуществляется в самой пище, пищеварительном канале, а также в процессе тканевого и клеточного метаболизмов.

С практической точки зрения знание этих закономерностей позволяет предупреждать нежелательные формы взаимодействия и явления так называемых вторичных дефицитов макро– и микроэлементов у человека.

На рис. 2 представлена наиболее совершенная, на наш взгляд, схема, отражающая синергизм и антагонизм макро– и микроэлементов в организме (направление стрелки отражает характер взаимодействия).

Рис. 2. Взаимодействие химических элементов (по B. Momcilovic, 1987)

Схема, разумеется, не отражает всех возможных вариантов взаимодействия. Кроме того, нельзя недоучитывать также и возможную специфику взаимосвязей у представителей разного пола, при различных физиологических состояниях, в различное время на года, под влиянием различных психоэмоциональных и физиологических нагрузок.

Вероятность взаимодействия между минеральными веществами вследствие их лабильности и способности к образованию связей значительно больше, чем между другими питательными веществами.

Синергистами считают элементы, которые: а) взаимно способствуют усвоению друг друга в желудочно-кишечном тракте; б) взаимодействуют в осуществлении какой-либо обменной функции.

Антагонистами можно считать элементы, которые: а) тормозят всасывание друг друга в желудочно-кишечном тракте; б) оказывают противоположное влияние на какую-либо биохимическую функцию в организме. Так, фосфор и магний, цинк и медь взаимно тормозят абсорбцию друг друга в кишечнике, а кальций ингибирует абсорбцию цинка и марганца (но не наоборот).

К чему приводят дефицит и избыточное поступление микроэлементов?

Рис. 3. Причины возникновения и последствия микроэлементозов (по: Скальный, Кудрин, 2000)

Таблица 9

Наиболее часто выявляемые дисбалансы макро– и микроэлементов и сопровождающие их основные симптомы и состояния

Многолетний опыт работы ЦБМ показывает, что около 80 % населения имеют более или менее выраженный дисбаланс микроэлементов.

Что такое микроэлементозы и атомовитозы?

В настоящее время в биологии и медицине активно развивается учение о микроэлементозах. Заболевания, вызываемые токсическим действием веществ, находящихся в организме в очень малых количествах, известны с античных времен, и каждое из них называлось по имени того химического элемента, с которым было связано их происхождение. Например, отравление ртутью и свинцом именовали соответственно меркуриализмом и сатурнизмом, серебром – аргирией.

Загрязнение окружающей природной среды, во многом связанное с микроэлементами из группы тяжелых металлов, вызывает серьезную озабоченность своими негативными последствиями для здоровья различных групп населения. В настоящее время все большее значение приобретают так называемые техногенные микроэлементозы. Известно, что в непосредственной близости от многих промышленных предприятий образуются зоны с повышенным содержанием свинца, мышьяка, ртути, кадмия, никеля и других токсичных микроэлементов, представляющих угрозу для здоровья и даже жизни человека. В то же время в результате водного и воздушного переноса этих токсикантов могут загрязняться территории, находящиеся на значительном отдалении. Так, особую тревогу вызывает обширное, на уровне биосферы Земли, загрязнение нашей планеты свинцом индустриального происхождения. За последние несколько лет свинец стал в России наиболее распространенным токсикантом из группы тяжелых металлов, высокая концентрация которого в природных средах и накопление его в организме человека обусловлены, прежде всего, промышленными отходами и выбросами и неконтролируемым резким увеличением количества автомобилей, работающих на низкокачественном этилированном бензине и выбрасывающих с выхлопными газами значительные объемы свинца в виде твердых частиц.

Загрязнение окружающей среды токсичными металлами в первую очередь сказывается на детях, так как интенсивное накопление различных вредоносных элементов происходит еще в плаценте. Это приводит к появлению врожденных уродств, снижению иммунитета, развитию множества болезней, зачастую с хронизацией патологического процесса, задержке умственного и физического развития. Вырастает поколение ослабленных людей, восприимчивых к инфекции, с высоким риском развития ИБС и онкопатологии. Некоторые промышленные регионы с особо интенсивным загрязнением окружающей среды могут стать зонами сильных техногенных микроэлементозов.

Большой вклад в развитие учения о биологической роли МЭ для человека внесли в отечественную науку работы А.И. Венчикова, А.И. Войнара, Г.А. Бабенко, Л.Р. Ноздрюхиной. Были созданы школы микроэлементологов-врачей при Ивано-Франковском медицинском институте (проф. Г.А. Бабенко подготовил более 120 кандидатов и докторов медицинских наук), в Донецком и Карагандинском медицинских институтах. Успешно развивались представления о микроэлементозах в Саратовском, Казанском, Воронежском медицинских институтах, в ряде медицинских институтов Средней Азии и Прибалтики. Значительно обогатили науку о МЭ исследования академика А.П. Авцына и профессора А.А. Жаворонкова по экологической и географической патологии, обусловленной дефицитом или избытком МЭ для аномальных геохимических регионов страны. В настоящее время в России учение о микроэлементозах нашло своих активных последователей в лице моих учеников и коллег по АНО «Центр биотической медицины» (ЦБМ) – единственному научномедицинскому исследовательскому учреждению России, специализирующемуся на диагностике и лечении нарушений обмена макро– и микроэлементов у человека, обусловленных загрязнением окружающей среды и влиянием неблагоприятных экологических факторов.

Учитывая биологическую роль микроэлементов, их участие практически во всех биохимических процессах в организме человека, вопросы загрязнения окружающей среды волнуют сегодня не только экологов, но и врачей всех специальностей. В нашей стране по предложению академика РАМН А.П. Авцына и его коллег (Авцын и др., 1983) для обозначения всех патологических процессов, вызванных дефицитом, избытком или дисбалансом макро– и микроэлементов, введено понятие микроэлементозов (табл. 10).

Таблица 10

Рабочая классификация микроэлементозов человека (по: Авцын А.П., Жаворонков А.А., Риш М.А., Строчкова Л.С., 1991)

Элементный баланс может нарушаться при недостаточном поступлении жизненно важных МЭ и/или избыточном поступлении в организм токсических МЭ. Причем с учетом сложных взаимовлияний между элементами, картина интоксикации или возникновения патологического состояния и заболеваний может быть очень сложной и трудной для интерпретации. В этом случае очень важна адекватная диагностика микроэлементозов, связанная в первую очередь с точным количественным определением элементов в индикаторных биосубстратах человека.

В последнее время профессор В.Л. Сусликов предложил новый термин – «атомовиты», то есть атомы жизни. Этот термин образован от корней классических языков всех научных терминологий: «atom» – атом химического элемента и «vita» – жизнь. Заостряя терминологический вопрос, необходимо принять во внимание задачи медицины и ветеринарии, так как новый термин, вероятно, найдет отражение в названии болезней человека и животных, обусловленных участием в их развитии отдельных атомов химических элементов.

Атомовиты классифицируются:

1. По количественному содержанию в теле человека:

а) атомовиты стабильные, содержание которых в теле человека не менее 1×10-2%, в эту группу входят 12 атомовитов: кальций, калий, магний, железо, натрий, фосфор, хлор, азот, кислород, углерод, водород и сера;

б) атомовиты постоянные, содержание которых в теле человека составляет от 1×10-3 до 1×10-5%, в эту группу включено 17 атомовитов: йод, кобальт, цинк, медь, марганец, молибден, стронций, кремний, селен, фтор, бор, ванадий, алюминий, барий, хром, литий и бром;

в) атомовиты временные, содержание которых в теле человека составляет от 1×10-6 до 1×10-12% в эту группу включено пока 20 атомовитов: серебро, золото, кадмий, никель, бериллий, мышьяк, свинец, титан, олово, висмут, ртуть, сурьма, теллур, германий, вольфрам, радий, уран, цирконий, цезий и технеций.

2. По анатомофизиологическим свойствам:

а) атомовиты структурные, играющие в организме роль строительного, пластического материала: кальций, фосфор, углерод, водород, азот, натрий, калий, магний, хлор, кислород, кремний, стронций;

б) атомовиты, принимающие непосредственное участие в биохимических процессах обмена веществ. В этой подгруппе атомовитов следует выделить:

1) атомовиты, входящие в структуру ферментов, пигментов и витаминов: медь, цинк, марганец, стронций, кремний, кобальт, селен, которые следует называть биокаталитическими;

2) атомовиты, входящие в структуру гормонов: йод, хром, фтор, бром, называемые нами эндокринными;

3) атомовиты, участвующие в кроветворении и причастные к клеткам ретикулоэндотелиальной системы (РЭС): железо, медь, мышьяк – гематоатомовиты.

3. По витальному (от латинского «vita» – «жизнь») значению для организма человека:

а) незаменимые, или эссенциальные, атомовиты, которые постоянно требуются организму для нормальной жизнедеятельности, они должны регулярно поступать в организм с водой, пищей и воздухом: кислород, водород, углерод, азот, кальций, фосфор, калий, натрий, сера, хлор, магний, кремний, цинк, железо, медь, йод, марганец, ванадий, молибден, кобальт, селен;

б) условно эссенциальные, или взаимозаменяемые, атомовиты, которые также требуются организму для нормальной жизнедеятельности, однако при отсутствии их в пище, воде и воздухе могут заменяться в организме другими атомовитами;

в) недостаточно изученные атомовиты, которые содержатся в теле человека и, видимо, играют определенную роль, однако формы их содержания и место неизвестны.

Некоторые исследователи подразделяют атомовиты еще на две группы: 1) эссенциальные и 2) токсичные. Однако такое деление вызывает возражение вследствие незаменимости токсических элементов, открытой и опубликованной ранее, с одной стороны, и исходя из закономерности зонального действия атомов химических элементов – с другой.

Таким образом, в последние десятилетия в России созданы и развиваются два прогрессивных направления в учении о биологической роли микроэлементов – учение о микроэлементозах (А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, 1983–1991 гг.) и атомовитозах (В.Л. Сусликов, 1999–2001). Созданные российскими учеными новые подходы в классификации микроэлементов являются приоритетными в мировой науке, основаны на глубоком понимании химической сути процессов возникновения и поддержании жизнедеятельности и служат методической основой медицинской элементологии.

Биогеохимические провинции – мир, в котором мы живем

В процессе эволюции организмы адаптировались к определенному химическому составу среды. Это обусловило, с одной стороны, разнообразие химического состава флоры и фауны, а с другой – определило повышенную чувствительность организмов к изменениям концентрации в среде тех или иных элементов (особенно микро– и ультрамикроэлементов).

Поскольку состав поверхности Земли неоднородный, на ней обнаруживаются области с повышенным или пониженным содержанием тех или иных химических элементов. Эти области, отличающиеся от соседних областей по содержанию в них химических элементов (соединений) и вследствие этого вызывающие различную биологическую реакцию со стороны местной флоры и фауны, получили название биогеохимических провинций.

Биологические реакции организмов на изменение геохимических факторов могут проявляться в следующих формах: а) толерантности (приспосабливаемости); б) образовании новых рас, видов, подвидов; в) эндемических заболеваний; г) уродств и гибели организмов. Последние формы проявляются в случаях резкой недостаточности или избыточности какого-либо элемента в среде (рис. 4).

Рис. 4. Влияние недостатка или избытка микроэлементов на биологические реакции в организме

По мнению известного советского геохимика В.В. Ковальского (1974), основным критерием биогеохимического районирования должна быть изменчивость биохимических пищевых цепей в различных геохимических условиях. Согласно выдвинутой им концепции накопление химических элементов организмами определяется не только их биологической природой и геохимией среды, но и пищевыми цепями, через которые осуществляется связь организмов и среды (почвообразующие породы, почвы, микроорганизмы, вода, воздух, растения, животные, человек). В пищевой цепи может происходить уменьшение концентрации одних химических элементов и накопление других (рис. 5).

Рис. 5. Биологические реакции организмов на изменение содержания химических элементов в среде (В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин, 1979)

Изучение влияния недостатка или избытка элементов на изменчивость биогеохимических пищевых цепей, промежуточный обмен веществ, адаптацию организмов к условиям среды и возникновение эндемий составляет предмет и задачи нового раздела науки – биогеохимической экологии.

Доказано, что от химического элементного состава среды обитания организмов зависит их морфологическая и физиологическая изменчивость, размножение, рост и развитие. Поэтому нарушения баланса химических элементов в среде, как это происходит в биогеохимических провинциях, вызывает патологические изменения в организме животных и человека. Становится очевидно, что наряду с биогеохимическими эндемиями природного происхождения следует изучать эндемические болезни, являющиеся peaкцией на «неправильный» состав природной среды, измененной техногенной деятельностью человека.

Химические элементы распространены в окружающей среде очень неравномерно. Обращает на себя внимание огромное содержание таких микроэлементов (по отношению к человеческому организму), как кремний, алюминий, железо, цирконий, молибден, цинк, а также макроэлементов калия, кальция и других в земной коре (верхней литосфере) и их небольшие концентрации в пресной, морской воде, атмосфере. Однако в биосфере происходит накопление многих из этих элементов, их концентрирование, что свидетельствует о высокой потребности этих элементов для осуществления процессов жизнедеятельности.

В биосфере концентрируются такие химические элементы, как кислород, калий, сера, углерод, фосфор, хлор, азот, олово, мышьяк, относительно высокое содержание кальция, бора, цинка, бария, стронция, рубидия, меди, свинца.

В связи с различными средами обитания существенно различаются концентрации химических элементов в морских и наземных растениях и животных.

Так, в «дарах моря» растительного и животного происхождения сконцентрированы такие элементы, как кальций, калий, натрий, магний, сера, хлор, цинк, медь, молибден, железо, йод, никель, титан, стронций, цирконий, хром, литий, бор, лантан.

«Дары природы», предоставляемые человеку на суше, в целом менее богаты макро– и микроэлементами, хотя здесь следует выделить азот, углерод, фтор, а также марганец, алюминий, содержание последних в наземных растениях выше, чем в морских в 10 раз.

Наземные растения являются основным источником такого важного микроэлемента, как марганец, а морские – кальция, железа, циркония, кремния, лития, йода. Представители наземной фауны служат основным резервом для обеспечения человека фосфором, азотом, водородом, то есть макроэлементами, и чрезвычайно бедны хромом, ванадием, марганцем (элементами, принимающими активное участие в регуляции углеводного и жирового обмена, толерантности к глюкозе), в меньшей степени – другими микроэлементами.

В свою очередь, представители морской фауны накапливают в себе повышенные количества цинка, кобальта, меди.

Таким образом, поступление химических элементов с пищей может существенно различаться в зависимости от режима питания, доступности, например морепродуктов для широких слоев населения. Все это не может не сказываться на суточном балансе элементов человека.

В целом, как справедливо отмечали В.А. Книжников и др. (1982), «для населения развитых стран характерно включение в рацион разнообразных продуктов питания, часть из которых производится в других биогеохимических районах, ввиду чего ликвидируются условия, способствующие воздействию на человека биогеохимических особенностей данной местности».

Таким образом, использование в рационе разнообразной пищи со значительной долей привозных продуктов может явиться средством не только предупреждения возникновения эндемических дефицитов или избытков макро– и микроэлементов, но и становится при правильном применении одним из мощных средств профилактики заболеваний биогеохимического происхождения.

ДИСБАЛАНС МИКРОЭЛЕМЕНТОВ У ЖИТЕЛЕЙ РОССИИ И СТРАН СНГ

Наиболее распространенными гипомикроэлементозами являются цинк, медь и железодефицитные состояния. Низкий уровень цинка в волосах, признанный в качестве индикатора дефицита цинка, встречается в России в среднем у 20–40 % детей, тогда как низкий уровень железа и меди отмечается у 6-22 %.

По данным специалистов возглавляемой мною самостоятельной некоммерческой организации «Центр биотической медицины» (ЦБМ), наиболее распространенный гиперэлементоз в индустриальных районах России – избыток свинца. У детей дошкольного возраста, проживающих в городах Южного Урала (Златоуст, Карабаш, Челябинск) и Королеве (Московская обл.), превышение его биологически допустимого уровня (БДУ) в волосах составляет в среднем 20–30 % и более.

Наблюдается избыток марганца, мышьяка, ртути, кадмия (превышение БДУ в 1-10 % случаев), а также увеличение фоновых значений таких элементов, как железо, цинк, алюминий, медь, хром (в 10–30 % случаев).

Свинцовое загрязнение в городах происходит по вине промышленных предприятий и автомобильного транспорта, использующего этилированный бензин. По данным Ю.Е. Сает и др. (1990), в городах с развитым машиностроением содержание свинца в волосах детей в 13 % случаев превышало БДУ, тогда как в «чистом» районе превышение наблюдалось только у 6,6 % детей. При этом отмечено, что содержание свинца в волосах детей рабочих в среднем в 1,8 раза больше, чем у детей административного персонала. В зоне максимального воздействия выбросов медеплавильного комбината избыток свинца обнаружен у 64 % детей.

Элементозы – довольно распространенное явление и среди взрослых. Так, например, при обследовании 320 работников агрегатного завода АО «КамАЗ» (Набережные Челны, Татарстан), где в целом неплохо обеспечивается охрана труда, выявлена типичная для России распространенность элементозов.

Возникают сложные микроэлементозы и при радиационном поражении. При дефиците стабильных изотопов кальция, калия, йода и других элементов в организме могут усиленно накапливаться радиоактивные изотопы – «двойники», или антагонисты жизненно важных химических элементов. Так, при недостаточном поступлении кальция организм поглощает из окружающей среды повышенное количество стронция и других химических элементов, похожих по структуре на кальций (к примеру, свинец).

Очевидна и обратная зависимость. Получая достаточное для обеспечения нормальной жизнедеятельности количество калия, человек менее «расположен» к усвоению радиоактивного изотопа цезия Cs-137, «двойника» антагониста калия. То есть если клетки обеспечены элементами, необходимыми для их жизнедеятельности, то вероятность поглощения ими подобных по химической структуре, но опасных для организма элементов снижается. Правильно питаясь и принимая недостающие макро– и микроэлементы, можно уменьшить риск поглощения организмом радиоактивных элементов и избежать их разрушительного воздействия.

Радиоактивные изотопы, избыточные облучения приводят к нарушению минерального баланса, к потере организмом необходимых элементов. Каждый человек, подвергшийся воздействию радиации, страдает от дефицита важнейших микроэлементов, в первую очередь кальция, магния, цинка, селена, йода.

После аварии на Чернобыльской АЭС для лечения попавших в зону бедствия широко использовались различные препараты йода и продукты, богатые стабильным изотопом йода. Проведя в 1992–1993 гг. обследование детей из Гомельской области, мы совместно с Государственным научным центром перинатологии, акушерства и гинекологии МЗ РФ рекомендовали для их лечения препараты, содержащие калий, а также рацион, богатый этим элементом. Такие меры помогают предотвратить отрицательное действие радиоактивного цезия – антагониста калия.

Красноречивы результаты проведенного нами сравнительного анализа элементного состава организма у живущих в Москве инвалидов-чернобыльцев и контрольной группы москвичей, не подвергавшихся воздействию повышенных доз радиации. Налицо существенные отличия в обеспеченности многими жизненно важными элементами и уровне токсических химических элементов в организме людей из этих групп. Отмечено, что в волосах чернобыльцев ниже концентрация цинка – элемента, ответственного за множество биохимических функций, в том числе за состояние костной и иммунной систем. Для всех пострадавших характерно более высокое, по сравнению с контрольной группой, содержание свинца, кадмия, лития, мышьяка, никеля – элементов, оказывающих токсическое влияние на организм.

Особым свидетельством нарушения баланса химических элементов в организме ликвидаторов-инвалидов следует считать нарушение соотношения элементов – функциональных антагонистов, вытесняющих друг друга из организма или замещающих в важнейших функциях (например, кальций и свинец, цинк и кадмий, цинк и свинец). Повышенный уровень в волосах калия и натрия обычно рассматривается специалистами как отражение нарушения водносолевого обмена, функции симпато-адреналиновой системы. Не исключено также влияние на обмен калия радиоактивного цезия, его антагониста, а на обмен кальция и цинка – радиоактивных изотопов стронция, цинка и др.

В любом случае у тех, кто подвергался сильному радиационному облучению, состояние элементного баланса нарушено, и для его восстановления, а следовательно, для повышения сопротивляемости организма и воспрепятствия более глубокому развитию обменных расстройств требуется комплекс соответствующих лечебно-профилактических мероприятий.

У многих инвалидов-чернобыльцев, постоянно проживающих в Москве, наблюдается дефицит магния (44 %), цинка (34 %>), фосфора (19 %) и относительно реже, чем в аналогичных возрастных группах жителей других городов России, – меди и калия.

Достаточно часто мы отмечаем у инвалидов-чернобыльцев избыточное содержание (гипермикроэлементоз) кадмия (22 % обследованных) и мышьяка (11 %>). Чаще, чем у остальных взрослых москвичей, встречается избыток свинца (5 %> и 1 %> соответственно), никеля (4 %) и 2 %>), марганца (7 %> и 3 %>).

Чрезмерное накопление токсичных и радиоактивных элементов происходит при дефиците жизненно важных минералов и микроэлементов. Вероятнее всего, этот механизм срабатывает и у ликвидаторов, испытывающих дефицит жизненно важных элементов острее, чем остальное население.

Различия в распространенности микроэлементозов в двух группах москвичей (инвалиды-чернобыльцы и группа контроля) многократны: кадмий – 11 раз, свинец – 5, калий и мышьяк – 4, фосфор, цинк – 3, медь, алюминий, марганец, селен – 2. Все это свидетельствует о наличии более выраженных отклонений в минеральном обмене у пострадавших от радиации.

Однако и в регионах, удаленных от очагов радиации, у людей, работающих на современных предприятиях, нередко наблюдается избыток элементов (от 2 до 19 %, в среднем – у 9 %) и гораздо чаще – их дефицит (колеблется от 0,7 до 27,6 %), составляющий в среднем 17 %)!

Таким образом, дисбаланс микроэлементов – проблема национального масштаба в современной России. Чаще всего отмечается дефицит макро– и микроэлементов – около 2/3 взрослых и 3/4 детей могут быть отнесены к группе риска по гипоэлементозам (дефициту одного или нескольких важнейших макро– и микроэлементов). И, как установлено нами за двенадцать лет исследований в различных регионах России и СНГ, около 3/4 населения в той или иной степени подвержено гиперэлементозам (избыточному накоплению одного или нескольких элементов в организме), а в индустриальных районах и особенно в зонах экологических бедствий этот показатель может достигать 90 %.

Микроэлементозы – это распространенная патология, при которой страдают базовые функции организма – иммунная и обмен веществ. Поэтому при диагностике микроэлементозов и оценке этиологических факторов ведущую роль играют совокупные концентрации и баланс всех микроэлементов. Многолетний опыт нашего Центра показал, что наиболее эффективна профилактическая терапия, основанная на результатах подобной диагностики. Это особенно важно в случае экологозависимых патологий, при которых причина заболевания – избыточное или недостаточное поступление в организм человека жизненно важных микроэлементов.

Как определить нарушения обмена микроэлементов

В современной практике диагностики макро– и микроэлементов в организме человека приняты методы его определения в цельной крови, моче, волосах, слюне, зубном дентине и костной ткани. Одни методы – например, определение элементов в крови и моче, уже давно используются многими специалистами для тестирования токсичных тяжелых металлов (например, свинца) при интоксикации их в организме человека; другие, такие как определение микроэлементов в волосах, ногтях, костной ткани, только сейчас входят во врачебную практику.

Для определения уровней содержания различных макро– и микроэлементов в организме человека приняты методы количественного анализа этих элементов в биосубстратах человека. Процедура количественного выделения элементов из всех типов биологических проб (за исключением рентгенофлуоресцентного метода in vivo), как правило, выполняется методом «мокрого озоления» (в растворе азотной или азотной+хлорной кислот) в открытой посуде или под давлением (в специальных автоклавах, тефлоновых бомбах, установках микроволнового разложения). Широко используются методы пламенной и атомноабсорбционной спектрофотометрии, отличающиеся высокой чувствительностью и возможностью определения очень низких концентраций микроэлементов в биосубстратах. Эти методы, как правило, используются при анализе цельной крови и мочи. В последнее время получили широкое распространение и считаются весьма эффективными методы определения элементов в органах и биосредах человека с помощью атомной спектрометрии и масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой, которые позволяют в одной пробе одновременно определить 20 и более макро– и микроэлементов, что очень важно при оценке взаимодействия и взаимовлияния одних элементов с другими в организме человека. Так, на базе «Центра биотической медицины» проводится аналитическое определение элементного состава волос и ногтей, которое коррелирует с уровнем загрязнения окружающей среды, может отражать профессиональные заболевания, помогает диагностировать ряд болезней и дать прогнозную оценку возможности их возникновения.

Отметим, что кроме вышеназванных аналитических методов при определении макро– и микроэлементного состава биосубстратов человека используются нейтронно-активационный, лазерный спектрографический, вольт-амперметрический, полярографический, колориметрический, потенциометрический, рентгенофлуоресцентный и другие методы.

В последнее время все больший интерес представляет исследование волос для выявления состояния обмена микроэлементов в организме и токсического воздействия отдельных тяжелых металлов. Имеющиеся данные определенно показывают, что содержание микроэлементов в волосах отражает элементный статус организма в целом и пробы волос являются интегральным показателем минерального обмена. Во многих отношениях волосы являются благоприятным материалом для такого рода исследований и имеют ряд преимуществ: проба может быть получена без травмирования больного, для хранения материала не требуется специального оборудования, волосы не портятся и сохраняются без ограничения во времени. Анализ волос при постоянном совершенствовании аналитической базы открывает новые возможности для контроля уровня элементов в человеческом организме и оценки загрязнения окружающей среды.

Схема. Анализ волос по методу доктора Скального

Раннее выявление обменных расстройств, возникающих в результате воздействия на организм факторов окружающей среды, несбалансированного питания, имеющихся заболеваний и связанных с ними лечебных мероприятий требуют использования в практике различных служб здравоохранения современных, чувствительных и, желательно, нетравматичных (неинвазивных) методов диагностики. Одним из таких методов является оценка минерального баланса в организме человека путем количественного определения элементного состава таких биологических объектов, как волосы, ногти, моча, слюна, пот, грудное молоко, спермальная жидкость и др. С помощью атомно-абсорбционного, атомно-эмиссионного, нейтронно-активационного и других методов анализа.

Известно, что содержание и особенно соотношение элементов в биообъектах являются чувствительным индикатором минерального баланса и эффективность таких определений возрастает с увеличением числа учитываемых признаков (в данном случае определяемых в одной пробе элементов). Процесс и признаки нарушения метаболизма минеральных элементов – один из наиболее чувствительных и рано диагностируемых показателей «сбоя» механизмов иммунитета. И многоэлементный анализ дает важную информацию для выявления и мониторинга острых и хронических заболеваний, нарушений иммуно-компетентных систем, то есть для диагностики и прогнозирования течения многих заболеваний, которые обусловлены негативными изменениями иммунной системы. В целом ряде работ, опубликованных в последнее десятилетие за рубежом, показана информативность мультиэлементного анализа в решении проблем, связанных с повышением частоты онкологических, сердечно-сосудистых, нервно-психических и обменных заболеваний в определенных регионах и для различных профессиональных, социальных и возрастных групп населения. Например, китайскими учеными была обнаружена положительная зависимость между высокой заболеваемостью раком носоглотки и показателем соотношения никель/pH в питьевой воде. В другом исследовании было показано, что повышение уровня заболеваемости множественным склерозом (для жителей исследованного района Финляндии) в значительной степени зависит от высоких концентраций растворимых форм железа, цинка, хрома, алюминия и низким содержанием растворимых форм калия, кальция, магния, стронция и селена в почвах. Многими учеными была установлена связь между повышенным содержанием свинца и кадмия и пониженным – цинка в пробах волос и наличием у детей расстройств психической сферы (умственная отсталость, сниженная способность, дислексия), гиперактивности. Все эти примеры свидетельствуют о достоверной зависимости между ростом частоты возникновения различных патологий и наличием неблагоприятных факторов окружающей среды. При этом загрязнение природной среды тяжелыми металлами вызывает, помимо прямого токсического действия, развитие элемент-дефицитных состояний, связанных с содержанием в организме биогенных и жизненно необходимых элементов, например таких, как магний, цинк, железо, селен и др. Многие тяжелые металлы, выступая как антагонисты этих элементов, могут вызывать значительные нарушения минерального баланса.

Кроме выявления интоксикации организма человека, некоторые биосубстраты человека, выбранные как тест-объекты для определения элементного состава и оценки минерального баланса (цельная кровь, моча, волосы и др.), могут быть использованы для оценки профессионального воздействия и воздействия промышленных атмосферных выбросов, химического загрязнения почвы и вод, уровня урбанизации.

Мультиэлементный анализ биосубстратов человека в рамках методов диагностики и коррекции нарушений минерального обмена может быть использован также для решения задач санитарногигиенического нормирования природных сред, контроля за качеством питьевой воды и пищевых продуктов и биомониторинге окружающей среды. Положительный опыт подобного рода накоплен и за рубежом, и в нашей стране, в частности в «Центре биотической медицины» (ЦБМ).

На основании методических указаний по «Скрининговым методам…» (1989), рекомендаций МАГАТЭ и ряда других руководств в ЦБМ принята следующая схема обследования по выявлению микроэлементозов и патологических состояний, обусловленных нарушениями минерального обмена, и их профилактики и коррекции. За основной тест-объект приняты пробы волос (или ногтей), хотя в определенных случаях производится отбор проб крови и мочи. Следует заметить, что среди диагностических биосубстратов (кровь, моча, ногти, зубы и слюна) волосы обладают самой высокой информативностью для оценки воздействия токсичных веществ.

1. Заполнение специальной анкеты на каждого пациента, включающей паспортные данные; сведения о цвете, окраске, обработке волос; особенностях питания; тип конституции; расовая принадлежность; наличие вредных привычек (табакокурение и злоупотребление алкоголем); профессиональная вредность (место работы); сведения по применению лекарственных, витаминных и минеральных препаратов; сведения по проведенным ранее медицинским обследованиям и копии анализов, по оперативным вмешательствам; основные жалобы; анамнез жизни и заболевания.

2. Отбор проб биосубстратов.

3. Пробоподготовка-промывка (проб волос), обезжиривание, высушивание до суховоздушной массы, взвешивание, «мокрое озоление» в концентрированной, химически чистой для анализа, азотной кислоте при нагревании до полного растворения образца.

4. Калибровка аналитического оборудования, испытание стандартных химических образцов, измерение концентраций элементов в образцах.

5. Статистическая и графическая обработка результатов, интерпретация результатов врачом-специалистом.

6. Проведение консультации с установлением причинно-следственных связей, установление предварительного диагноза, необходимости дообследования и консультаций «узких» специалистов для подтверждения диагноза.

Стандартная форма «Центра биотической медицины», гарантирующая пациенту оригинальность получаемой услуги

Существует ошибочное, хотя и широко распространенное, мнение о возможности коррекции дисбаланса элементного состава организма человека путем обогащения рациона питания теми или иными продуктами, содержащими необходимые минеральные элементы. Однако следует принимать во внимание то, что присутствие в пищевых продуктах и воде необходимых макро– и микроэлементов (что особенно очевидно для жителей сельских территорий) зависит в значительной степени от так называемого «локального биогеохимического круговорота» элементов, который определяет содержание макро– и микроэлементов в пищевых растениях и животных. Дефицит или избыток тех или иных элементов в организме человека, как правило, является следствием дефицита или избытка этих элементов, проходящих по пищевой цепи: от почвы – к растениям и животным – к человеку. При развившемся дефиците любого элемента недостаточно пищевой коррекции, даже если для этой цели используются продукты из других регионов, почвы которых обогащены необходимым микроэлементом.

Только индивидуальный подбор минеральных и других препаратов, направленных на нормализацию микроэлементного баланса организма, окажет реальную и эффективную помощь при развившемся патологическом состоянии.

Оптимальным для пациента является разумное сочетание коррекции микроэлементного статуса минеральными и другими препаратами и пищевой диеты. Диеты следует придерживаться и после окончания оздоровительного курса назначения микроэлементных препаратов.

Проблема распространенности дефицитов и избытков микроэлементов у населения России и СНГ: диагноз и прогноз

Наиболее распространенными гипомикроэлементозами являются цинк, медь и железодефицитные состояния. Низкий уровень цинка в волосах, признанный в качестве индикатора дефицита цинка, встречается в России в среднем у 20–40 % детей, тогда как низкий уровень железа и меди – в 6-22 % случаев.

По данным специалистов возглавляемой мною автономной некоммерческой организации «Центр биотической медицины» (ЦБМ), наиболее распространенными гиперэлементозами в индустриальных районах России является избыток свинца (превышение биологически допустимого уровня (БДУ) в волосах в среднем от 20 до более чем 30 % среди детей дошкольного возраста в городах Южного Урала (Златоуст, Карабаш, Челябинск), Королев (Московская обл.), в меньшей степени – марганца, мышьяка, ртути, кадмия (превышение БДУ в 1-10 % случаев), а также превышение фоновых значений по таким элементам, как железо, цинк, алюминий, медь, хром, в 10–30 % случаев.

Формирование свинцового загрязнения окружающей среды городов происходит в результате деятельности промышленных предприятий и автомобильного транспорта, использующего этилированный бензин. По данным Ю.Е. Сает и др. (1990), в городах машиностроительного типа содержание свинца в волосах детей в 13 % случаев было превышающим БДУ, тогда как в чистом районе превышение было отмечено только у 6,6 % детей, при этом отмечено, что содержание Рb в волосах детей рабочих в среднем в 1,8 раза больше, чем у детей административного персонала. В зоне максимального воздействия выбросов медеплавильного комбината избыток Рb обнаружен в 64 % случаев.

Среди взрослого населения элементозы также довольно распространенное явление. Так, в частности, при обследовании сотрудников (320 человек) агрегатного завода АО «КамАЗ» (Набережные Челны, Татарстан), который является в целом благополучным в плане охраны труда работающих, выявлена типичная для России ситуация с распространенностью элементозов.

Для работников современных предприятий характерна частота избытка элементов в пределах от 2 до 19 % (в среднем 9 %), тогда как частота дефицитов каждого из элементов колеблется от 0,7 до 27,6 %, в среднем 17 %.

По данным проведенных исследований, распространенность эндемического зоба у детей и подростков в центральной части России составила 15–25 %, а по отдельным регионам – еще выше (до 40 %). Наиболее неблагоприятная обстановка сложилась в сельских районах. В Тамбовской и Воронежской областях, ранее не считавшихся эндемичными, частота зоба у школьников достигала 15–40 %. При этом отмечалось 2-3-кратное снижение выделения йода с мочой – важного критерия степени обеспеченности детей данным микроэлементом. Выраженный йодный дефицит обнаружен на обширных территориях Западной (Тюменская область) и Восточной Сибири (Красноярский край, Якутия).

Следует отметить, что ряд областей России (Брянская, Тульская, Калужская, Орловская), пострадавшие при аварии на Чернобыльской АЭС, являются эндемичными по зобу. Дефицит йода обусловил повышенное накопление радиоактивного йода в щитовидной железе у значительного числа жителей (особенно детей)! вскоре после аварии и ныне является фактором повышенного риска развития онкологических заболеваний.

Таким образом, микроэлементозы представляют в современной России проблему национального масштаба, причем в большей степени среди населения распространены дефициты макро– и микроэлементов. В целом около 2/3 взрослых и 3/4 детей могут быть отнесены в группы риска по гипоэлементозам, то есть дефициту от одного до нескольких важнейших макро и микроэлементов одновременно.

Как установлено нами в ходе 12-летних исследований в различных регионах России и СНГ, около 1/3 населения в той или иной степени подвержено гиперэлементозам (избыточное накопление одного или нескольких элементов в организме), а в индустриальных районах, и особенно зонах экологического бедствия, этот показатель может достигать 90 % среди детского и взрослого (по отдельным профессиональным группам) населения (например, г. Пласт Челябинской области).

АЗБУКА ЭЛЕМЕНТОВ

А организму без воды – и ни туды, и ни сюды (Na)

В человеческом организме содержится около 100 г натрия. Основное его количество находится в жидкостях организма, мышцах. В организм взрослого человека ежедневно поступает 4,4 г натрия. Выводится этот элемент в основном с мочой (3,3 г в сутки), потом (0,9 г), в меньшей степени – с калом (0,1 г), слезами, в некотором количестве выводится в волосах при их росте. Всасывание натрия происходит в равной степени в толстом и тонком отделах кишечника, незначительная часть (1–7%) всасывается в желудке.

Натрий – это внеклеточный электролит, играющий важнейшую роль в водно-солевом обмене, регуляции нервно-мышечной деятельности, функции почек. Повышенное содержание в волосах отражает, как правило, нарушение водно-солевого обмена, дисфункцию коры надпочечников и гипофиза. Это явление может встречаться при избыточном потреблении NaCl (поваренной соли), сахарном диабете, нарушении выделительной функции почек, склонности к гипертонии, отекам, неврозах. Люди, особенно дети, с избытком Na часто легко возбудимы, впечатлительны, гиперактивны, у них может быть повышена жажда, потливость.

Иногда возможно накопление Na в волосах при длительном контакте с морской водой и отдельными видами моющих средств.

Натрий – антагонист, то есть «противник» калия и лития, поэтому избыток натрия может вызвать недостаток этих элементов в организме.

При исследовании больных алкоголизмом и лиц, страдающих неврологическими заболеваниями, нами было обнаружено снижение уровня натрия в волосах у тех людей, которые неоднократно перенесли черепно-мозговые травмы, страдали заболеваниями гипофиза.

Содержание Na (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 1000–2000 мг

Еще не встал – уже устал (K)

В теле взрослого человека содержится около 140 г калия (0,2 % массы). Из этого количества 98,5 % калия находится внутри, а 1,5 % – вне клеток организма. Всасывание калия из воды и пищи в кишечнике составляет почти 100 %. Из 3–4 г калия, поступающих ежедневно в организм человека, основная часть (около 90 %) выводится почками, некоторое количество выделяется также с калом (0,36 г) и потом (0,13 г).

Калий – важнейший внутриклеточный элемент-электролит и активатор функций ряда ферментов. Калий особенно необходим для «питания» клеток организма, деятельности мышц, в том числе миокарда, поддержания водно-солевого баланса организма, работы нейроэндокринной системы. Пониженное содержание калия в организме обычно приводит к астении (психическому и физическому истощению, переутомлению), нарушению функции почек и истощению функции надпочечников, риску нарушения обменных процессов и проводимости в миокарде, пролапсу митрального клапана, нарушению регуляции артериального давления, развитию эрозивных процессов в слизистых (например, желудочно-кишечный тракт – язвенная болезнь, эрозивный гастрит), эрозии шейки матки у женщин, иногда сахарному диабету; снижает работоспособность, а также замедляет заживление ран, нарушает нервно-мышечную проводимость. Больных нередко беспокоит сухость кожи, тусклость и слабость волос.

У женщин с дефицитом калия может быть связана эрозия шейки матки, угроза невынашивания и бесплодия.

Развитие дефицита калия чаше всего связано с заболеваниями почек, тонкого кишечника, эндокринной системы, переутомлением, злоупотреблением слабительными и мочегонными, гипотензивными и гормональными препаратами, избыточным поступлением в организм натрия (Na) и цезия (Cs). Избыток калия может привести к дефициту Са.

По нашим наблюдениям, у женщин с нехваткой калия и нарушенным соотношением K/Na часто бывают проблемы с беременностью (трудности с вынашиванием, часто – преждевременные роды) и даже наблюдается бесплодие. Устранение нами дефицита калия с помощью диеты и назначение препаратов этого элемента нередко давало прекрасный результат даже при многолетнем бесплодии.

Содержание К (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 300-3000 мг

Кальций – это не только кости (Ca)

В организме взрослого человека содержится до 1000 г кальция, из них всего 14 г – в мягких тканях и жидкостях, в том числе 0,3 г – в крови, 0,9 г – в мышцах, 0,4 г – в коже, 0,12 г – в мозге. Основное же количество этого элемента сосредоточено в костной ткани. В сутки в организм взрослого человека должно поступать около 1 г кальция, причем 0,74 г впоследствии выделяется с калом, 0,18 г – с мочой, 0,03 г – с потом.

Кальций – это макроэлемент, играющий важную роль в функционировании мышечной ткани, миокарда, нервной системы, кожи и особенно костной ткани. Достаточное присутствие активного пула кальция реализуется в активизации процессов мышечного сокращения. Усвоение кальция из пищи повышено у спортсменов и лиц, занимающихся физическим трудом, по сравнению с таковым у людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Кальций усваивается в костях, где образует депо по принципу пьезоэлектрического эффекта, то есть переходу кальция в костную ткань способствует двигательная активность.

Избыток кальция в организме может приводить к дефициту цинка и фосфора, в то же время кальций препятствует накоплению токсичного свинца в костной ткани.

Остеопороз очень распространен у женщин старше 40 лет. При этом остеопороз – редкое явление для спортсменов, находящихся в состоянии постоянных мышечных нагрузок, при условии достаточного поступления кальция в организм. В то же время для спортсменов, резко закончивших свою спортивную карьеру, спортсменов, находящихся в периоде реабилитации после переломов, травм, а также для космонавтов во время космических полетов дефицит кальция в костях – характерное явление.

Восполнение дефицита кальция проводится проведением 2–3 раза в год курсов кальцийсодержащих препаратов. Наряду с уже давно использующимися для восполнения потерь кальция таких препаратов, как кальция глюконат, кальция глицерофосфат, в последнее время стали активно применяться кальция глубионат, кальция лактобионат, добавление витамина С (Кальций-С, 1000 (Сандоз), Кальцинова (КРКА, Словения), отличающиеся повышенной биодоступностью и биоусвояемостью.

В свете последних исследований интересно применение препаратов кальция в сочетании с магнием, таких как Берокка Ca+Mg (Ф. Хоффманн-Ля-Рош, Швейцария), доломит (Валмарк, Чехия), доловит с селеном (Наттерман, Германия), пиимакс (Финляндия) и др.

Усиливается усвоение кальция при использовании комбинации с препаратами магния (Магне В6 (Санофи, Франция), Био-Магний (ЦБМ, Россия), Асмаг (Фармаполь, Польша) и т. д.). В случае сочетанного недостатка кальция и магния рекомендуется в первую очередь восполнить дефицит магния и затем приступать к сочетанной магниево-кальциевой терапии (смотри раздел «Магний»).

Токсичные металлы, в частности свинец, стронций, способны нарушать обмен кальция и вызывать обычно наблюдаемые при этом нарушении заболевания. В нашей практике было много случаев, когда назначение препаратов кальция в сочетании с выведением свинца положительно влияло на состояние здоровья, особенно у детей, пожилых людей, рабочих, контактировавших со свинцом на производстве. Так, например, обогащение кальцием рациона питания детей в г. Карабаш Челябинской области, ставшем известным «благодаря» массовой заболеваемости среди детей, вызванной деятельностью медеплавильного комбината, позволило резко снизить частоту проявления заболеваний опорно-двигательного аппарата, нервной системы. По нашему мнению, свинец и другие тяжелые металлы в этом городе так отрицательно влияли на здоровье детей потому, что их поступлению не препятствовали кальций и магний – естественные защитники организма от тяжелых металлов – так как питьевая вода и продукты питания в этом городе содержат очень мало кальция и магния.

В таблице 11 приведен перечень пищевых продуктов с высоким содержанием Ca*.

Таблица 11

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона кальцием

Содержание Ca (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 1000–1500 мг

*Данные по содержанию Ca и всех остальных элементов в продуктах питания и суточной потребности (для взрослых) цитируются по справочным материалам ФАО/ВОЗ, по: Lieberman & Bruning, 1990 и отечественным справочникам: Химический состав пищевых продуктов, 1987-89; Смоляр, 1991 и др.

Я спокоен…, я совершенно спокоен… (Mg)

Магний, наряду с калием, является основным внутриклеточным элементом (95 % этого элемента находится внутри клеток). В организме взрослого человека содержится около 25 г магния, максимально концентрируясь в печени, полосатой мускулатуре, почках, головном мозге, эритроцитах. Из поступающего в организм в течение суток количества магния (около 300 г) более 65 % (200 г) выводится с желчью, 5-10 % выделяется с мочой и около 0,5 % (1,5 мг) – с потом.

Магний входит в состав или влияет на активность более 300 ферментов, в основном регулирующих биоэнергетические процессы в организме, а также деятельность сердечно-сосудистой системы и уровень жиров в крови.

Магний активизирует ферменты, регулирующие углеводный обмен, стимулирует образование белков, регулирует хранение и высвобождение энергии в АТФ, снижает возбуждение в нервных клетках, расслабляет сердечную мышцу. Магний необходим для образования высокоэнергетических связей и хорошего функционирования натриево-калиевой помпы. Магний обеспечивает проницаемость мембран и регулирует трансмембранную циркуляцию ионов. Эта циркуляция играет важную роль в поляризации мышечных клеток и механизме мышечного сокращения.

Проводимость и возбудимость нервного волокна при недостатке магния усиливается.

Недостаток предрасполагает к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, гипертонической болезни, мочекаменной болезни, судорог у детей, повышает риск онкологических заболевании, усугубляет течение лучевой болезни.

Дефицит Mg – обычное явление для людей, подвергающихся хроническим стрессам, встречается при синдроме хронической усталости, сахарном диабете.

Наш многолетний опыт показывает, что содержание магния в организме напрямую связано с эмоциональным состоянием человека, уровнем воздействия на него хронических стрессов. Так, при массовых обследованиях работников промышленных предприятий и организаций нами была выявлена закономерность: чем выше на служебной лестнице стоит человек, тем выше у него риск развития дефицита магния и возникновения сердечно-сосудистых и нервно-психических заболеваний. Среди топ-менеджеров крупных компаний доля лиц с дефицитом магния достигает 90 %. Мое личное предупреждение карьеристам: Помните! Продвигаясь по службе, теряете магний! Делайте выводы, господа-товарищи!

Внимание! Избыток магния может приводить к дефициту кальция и фосфора.

В таблице 12 приведен перечень пищевых продуктов с высоким содержанием магния.

Таблица 12

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона магнием

Содержание Mg (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 500–750 мг

Фосфор – это сила (P)

Фосфор тесно связан в обмене с кальцием и играет важную роль в формировании костной ткани. В процессах всасывания из кишечника и окостенения обмен кальция и фосфора идет параллельно, в сыворотке крови и почечной экскреции они антагонистичны.

Фосфор – биогенный элемент и играет особенно важную роль в деятельности головного мозга, скелетных и сердечных мышц. Фосфор участвует в транс-мембранном транспорте веществ, входит в состав ряда ферментов. Особое значение имеет фосфор как энергодонор. Значительная часть энергии, образующаяся при распаде углеводов и других соединений, аккумулируется в богатых энергией органических соединениях фосфорной кислоты. Фосфатные группы, присоединяясь к АДФ, образуют АТФ, которая является универсальным источником энергии и обеспечивает физиологическую деятельность клеток организма. Обмен фосфора регулируется паращитовидными железами.

Слабость, утомляемость, мышечные боли, снижение функции печени могут быть симптомами недостатка фосфора.

При избыточном поступлении фосфора может снижаться уровень Mn, а также повышаться уровень выведения Са, что создает риск возникновения остеопороза.

Мы нередко наблюдали нарушения обмена фосфора у больных алкоголизмом, наркоманов, а также у профессиональных спортсменов и людей с заболеваниями печени.

Коррекция весьма распространенного скрытого дефицита фосфора предполагает в первую очередь восполнение элемента в составе органических соединений животного происхождения, то есть соблюдения диеты. Биоусвояемость фосфора максимальна из дорогих сортов рыбы (палтус, семга, аргентина, горбуша, карп), из креветок, крабов, а также из так называемых эмбриональных продуктов – из икры различных сортов рыб и из желтка яиц. Хлеб, макароны, рис, картофель и другие гарниры, минеральная вода с газом затрудняют биоусвояемость фосфора. Всасываемость фосфора из желудочно-кишечного тракта потенцирует сухое натуральное виноградное вино в количестве до 50-100 мл, свежие огурцы, лук, чеснок, фасоль, а также травы – петрушка, укроп, базилик. Много фосфора присутствует в твердых сортах сыра.

Антацидные, то есть снижающие кислотность желудочного сока, алюминий-содержащие препараты («Альмагель», «Маалокс», «Ренни») выводят из организма фосфор по принципу антагонизма с алюминием. Для достижения антацидного эффекта при гиперацидных состояниях рекомендуется применять фосфолюгель, обогащенный фосфором, или денол.

Для нормализации обмена фосфором мы применяем соевый лецитин, препараты эссенциале, фосфаден, фосфобион и др.

В таблице 13 приведен перечень пищевых продуктов с высоким содержанием фосфора.

Таблица 13

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона фосфором

Содержание P (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 1500–1600 мг (для пожилых людей – 200–400 мг)

«Железное» здоровье (Fe)

Дефицит железа – очень частое явление, особенно у женщин. Бурный рост, обильные месячные, потери с геморроидальными кровотечениями и во время операций, родов, могут приводить к железо-дефицитным состояниям.

При дефиците Fe в клинической картине отмечается малокровие (гипохромная анемия), изменения в сердечной и скелетных мышцах, воспалительные и атрофические изменения слизистой рта, носа, заболевания пищевода, хронический гастродуоденит, а также иммуно-дефицитные состояния.

В своей практике мы нередко отмечали связь между низкими лабораторными показателями уровня железа и проявлениями многолетнего хронического насморка, который исчезал после нормализации обмена железа.

Избыток железа, в первую очередь, может оказывать токсическое влияние на печень, селезенку, головной мозг, усиливать воспалительные процессы в организме человека.

Согласно нашим наблюдениям хроническая алкогольная интоксикация, заболевания печени и селезенки могут приводить к накоплению железа в организме.

Внимание! Избыток железа в организме может привести к дефициту Сu, Zn, Cr и Ca, а также к избытку Со. Избыток цинка, в свою очередь, может приводить к дефициту меди и железа.

Жителям многих регионов России, особенно северных (Якутия, Магаданская и Тюменская области, Красноярский край и др.), следует помнить о возможности избыточного поступления железа с питьевой водой, в которой концентрация этого металла нередко превышает предельно допустимый уровень.

По наблюдениям В.В. Насолодина (1999), относительно большие дозы этого элемента могут блокировать слизистую оболочку кишечника для всасывания других МЭ, в частности марганца. В связи с этим В.В. Насолодин рекомендует в качестве добавок к рационам питания использовать меньшие (до 87,5 мг) дозы железа, сочетая с глютаминовой кислотой (150 мг), витамином С (150 мг), медью (2 мг) и марганцем (10 мг). Двухнедельный прием такой ассоциации фармакологических препаратов сопровождался значительной задержкой железа (50 мг), меди (3,4 мг) и марганца (3 мг). Одновременно с положительным балансом МЭ наблюдался заметный прирост концентрации металлов в плазме (на 60–80 %) и форменных элементах (на 8-20 %) крови. Вместе с этими сдвигами достоверно повысилась концентрация гемоглобина (на 8 %), число эритроцитов (на 11 %), активность пероксидазы (на 7 %) и церулоплазмина (на 10 %), Свитаминная обеспеченность (на 32 %) и титр лизоцима сыворотки крови (на 17 %), и как следствие этого – резко возросла физическая работоспособность.

Рекомендуемый рядом авторов прием только одного железа, к тому же в дозах, превышающих суточную дозу его потребления в 10–12 раз, в целях профилактики железо-дефицитных состояний отрицательно сказывается на балансе марганца.

Отдельной проблемой, по мнению американских ученых, является аменорея, представляющая собой также полидисмикроэлементное состояние, требующее планомерной коррекции энергетического и элементного статуса (в первую очередь, по железу, цинку, селену, магнию, меди) специальными диетами и нутрицевтиками.

В таблице 14 приведен перечень пищевых продуктов с высоким содержанием Fe. При изучении данных, приведенных в этой таблице, надо иметь в виду, что биоусвояемость железа максимальна из мяса телятины, говядины, баранины, свинины, говяжьих почек и печени, индюшатины. Биоусвояемость железа из грибов, тимьяна, бобов и других растительных продуктов невысокая, несмотря на присутствие в них железа в большом количестве. Фруктовые гарниры (лимон, апельсин, яблоко, ананас), овощи (побеги спаржи, свежие огурцы, красный болгарский перец, базилик, петрушка, укроп), сухое виноградное вино в малых количествах ускоряют и значительно потенцируют всасывание железа. Максимально усваивается железо из мяса, съеденного с аппетитом, в период чувства голода. Молочные продукты, в том числе сыры, картофель, рис и другие гарниры, резко уменьшают биодоступность железа.

Таблица 14

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона железом

Содержание Fe (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 10–20 мг (для мужчин), 20–30 мг (для женщин)

«Крепкий орешек» (Zn)

Цинк, как и медь, является одним из наиболее знакомых человечеству металлов. Еще древние цивилизации Китая и Индии широко использовали цинк не только для изготовления домашней утвари, орудий труда и оружия, но и в качестве лечебного средства при ранах и ожогах.

Организм взрослого человека содержит около 2 г цинка с максимальным накоплением в сперматозоидах (до 2 мг в миллилитре), предстательной железе мужчин, гипофизе, вырабатывающем гормоны роста, некоторых зонах головного мозга, ответственных за память, в сетчатке глаза, поджелудочной железе, печени, коже, волосах, костях. Очень много цинка в вилочковой железе, где происходит дифференцировка клеток иммунной системы, лимфоузлах.

Цинк активизирует около 200 различных ферментов, ответственных за самый широкий спектр биохимических реакций в организме – от регуляции деления и созревания клеток (процессы роста и развития организма, заживление ран), синтеза инсулина, мужского полового гормона тестостерона, подавления воспалительных процессов, до обезвреживания углекислого и угарного газов.

Ежесуточно взрослому человеку требуется 15–20 мг цинка. Всасывается цинк в основном в тонком кишечнике, а выводится на 90 % с калом. Лишь 2-10 % его выделяется с мочой и от 0,5 до 2 % – с потом. Во время полового акта мужчина выделяет до нескольких миллиграммов цинка, что составляет значительную часть потерь этого элемента. Поэтому, чтобы поддерживать половую активность на постоянном уровне, мужчинам необходимо усиленно питаться продуктами, богатыми цинком, или хотя бы не допускать дефицита этого микроэлемента. Химический анализ так называемой «французской диеты любви», различных средств, усиливающих потенцию, обнаруживает в них повышенное содержание цинка, так что, дорогие мужчины, «зрите в корень», помните о цинке, знакомясь с меню в ресторане или заказывая блюда любимой супруге.

Цинк-дефицитные состояния характеризуются наличием таких симптомов, как снижение аппетита, анемия, аллергические заболевания, гиперактивность, дерматит, дефицит массы, снижение остроты зрения, выпадение волос, может происходить задержка полового развития у мальчиков и потеря сперматозоидами способности оплодотворения яйцеклетки у мужчин (бесплодие). При дефиците цинка специфически снижается Т-клеточный иммунитет, поэтому люди с дефицитом цинка не только чаще болеют простудными и инфекционными заболеваниями, но и страдают от низкой способности организма к заживлению ран, длительно восстанавливаются после травм.

Нередко снижение содержания цинка в организме является следствием избыточного поступления в организм радиоактивных изотопов (например, плутония или Zn-65) меди, кадмия, свинца, являющихся функциональными антагонистами цинка, особенно на фоне неполноценного (дефицит белка) питания, а также хронического злоупотребления алкоголем. Роль Zn при алкогольной интоксикации обусловлена его участием в метаболизме алкоголя (молекула алкогольдегидрогеназы содержит 4 атома Zn), поэтому у детей и подростков при дефиците цинка повышается предрасположенность к алкоголизму и наркомании!

В 1980-х годах мною был опубликован целый ряд научных статей, в которых описывалось снижение влечения к алкоголю у лабораторных животных, которым дополнительно вводили в организм цинк. Было также установлено, что многие дети больных алкоголизмом родителей практически с рождения отличаются от сверстников из «непьющих» семей низким содержанием цинка в организме, и головном мозге в частности. Мною был предложен способ раннего выявления склонности к алкоголизму с помощью определения уровня цинка в волосах детей и подростков. Я уверен, что если бы этот способ был широко внедрен в практику здравоохранения, мы смогли бы своевременно удержать тысячи молодых людей от пагубного пристрастия.

Внимание! Дефицит цинка может приводить к усиленному накоплению кадмия, свинца, железа и меди. Избыточное поступление цинка может понизить общее содержание и поступление в организм таких элементов, как железо, медь, кальций.

Учеными показано, что наряду с дефицитом магния и меди недостаток цинка встречается с максимальной частотой, особенно у женщин. Представители профессий, требующих повышенной точности зрения (водители, пилоты, художники, спортсмены-биатлонисты, теннисисты, автогонщики, лыжники и т. д.), нуждаются в дотациях цинка и хрома, входящих в состав ферментов и нейропептидов, улучшающих точность зрительной функции и цветовое восприятие.

В таблице 15 приведен перечень пищевых продуктов, связанных с цинком.

Таблица 15

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона цинком

Содержание Zn (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 12–20 мг

Элемент, продлевающий жизнь (Se)

Ультрамикроэлемент селен, действуя в содружестве с витамином Е, является антагонистом ртути (Hg) и мышьяка (As), способен защищать организм от этих элементов и кадмия (Cd), в меньшей степени – от свинца (Pb) и таллия (Tl) (в последнем случае особое значение имеет витамин Е), обладает выраженным защитным действием по отношению к сперматозоидам и обеспечивает их подвижность.

В России к селен-дефицитным провинциям относятся, в первую очередь, Северо-западный регион (Карелия, Ленинградская область), Верхнее поволжье – Ярославская, Костромская и Ивановская область, а также Удмуртия и Забайкалье.

При дефиците селена в рационе питания в организме могут возникать следующие изменения: снижение иммунитета, повышение склонности к воспалительным заболеваниям; снижение функции печени; кардиопатия; болезни кожи, волос и ногтей; атеросклероз; катаракта; репродуктивная недостаточность: замедление роста; заболевания легких.

Дефицит Se ускоряет развитие атеросклероза, ИБС, повышает вероятность возникновения инфаркта миокарда, провоцирует ускоренное развитие кардимиопатии. Отмечена взаимосвязь между дефицитом селена и частотой внезапной «колыбельной» смерти у детей и взрослых. При дефиците селена возрастает вероятность мужского бесплодия, так как селен обладает выраженным защитным действием по отношению к сперматозоидам и обеспечивает их подвижность.

Выявлена зависимость между частотой возникновения рака и дефицитом Se в рационе питания. (Самая высокая корреляция отмечается между дефицитом Se и раком желудка>простаты>толстого кишечника>молочной железы.)

В результате изучения возрастных особенностей обмена селена у 30 000 граждан России мною была обнаружена интересная особенность, получившая название «селеновой ямы». «Селеновая яма» – это возникновение серьезного дефицита селена в возрасте 45–55 лет и после 70 лет, то есть в тех возрастных группах, где чаще всего встречаются инфаркты, инсульты и раковые заболевания – основные «убийцы» россиян. Поэтому своевременная коррекция возрастной нехватки селена с помощью фармакологических препаратов, биологически активных добавок к пище и продуктов питания, богатых селеном, может, по моему мнению, снизить уровень заболеваемости и смертности в нашей стране.

Внимание! Se защищает организм от тяжелых металлов и мышьяка, а его избыток может привести к дефициту Са. При дефиците селена в организме усиленно накапливаются мышьяк, кадмий и ртуть. В свою очередь, мышьяк, кадмий и ртуть усугубляют дефицит селена в организме.

Учитывая высокую напряженность антиокислительных процессов при высоких физических нагрузках дефицит микроэлемента селена, который входит в ключевой антиокислительный фермент глутатионпероксидазу, разрушающий образовавшиеся в ходе перикисного окисления липидов эндоперекиси, приобретает огромное значение.

В таблице 15 приведен перечень пищевых продуктов с высоким содержанием Se.

Таблица 15

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона селеном

Содержание Se (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 20-100 мкг

Просто йод (I)

Йод относится к галогенам и является эссенциальным микроэлементом; он рассеян во всех объектах биосферы – почве и атмосфере, природных водах и живых организмах, не образуя самостоятельных месторождений. Основным его резервом служит Мировой океан. В природе йод находится в различных соединениях – органических и неорганических; значительная его часть представлена йодидами и йодатами. Основными физико-химическими свойствами йода являются высокая химическая активность, летучесть в типичном для него элементном состоянии (I2) и способность к проявлению переменной валентности.

Значение йода для человека определяется тем, что этот микроэлемент является обязательным структурным компонентом гормонов щитовидной железы: тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Следовательно, адекватное его поступление является необходимым этапом физиологического синтеза и секреции этих гормонов. Йод поступает в организм с пищевыми продуктами растительного и животного происхождения, и лишь небольшая его доля поступает с водой и воздухом. Потребление йода на протяжении жизни человека обычно не превышает 5 г, а общее содержание его в организме составляет 15–20 мг, почти половина – в щитовидной железе. В течение суток щитовидная железа поглощает около 60 мкг йодида для поддержания адекватной продукции гормонов. Согласно современным представлениям суточная потребность в йоде составляет:

младенцы и дети до 6 лет 90 мкг/с

дети 7-10 лет 120 мкг/с

подростки и взрослые 11–51 год 150 мкг/с

беременные и кормящие 200 мкг/с

Потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния: в период полового созревания, во время беременности и лактации она повышается.

Существует целый ряд заболеваний, которые представляют серьезную опасность для потенциала здоровья миллионов людей, проживающих в йоддефицитных районах. В связи с этим в 1983 году термин «зоб» был заменен понятием «йоддефицитные заболевания». Диапазон проявлений йоддефицитных заболеваний весьма широк и зависит от периода жизни, на котором эти заболевания проявляются. Очевидно, что наиболее неблагоприятные последствия возникают на ранних этапах становления организма, начиная от внутриутробного периода и завершая возрастом полового созревания.

Йоддефицитные заболевания (ЙДЗ) широко распространены в большинстве регионов мира, включая Россию. Они являются одними из наиболее распространенных неинфекционных заболеваний человека. Более чем для 1,5 миллиарда жителей Земли существует повышенный риск недостаточного потребления йода, у 600 миллионов человек имеется увеличенная щитовидная железа (эндемический зоб), а у 40 миллионов – выраженная умственная отсталость в результате йодной недостаточности.

Таблица 16

Спектр проявлений йоддефицитных заболеваний (по Б. Хетцель, 1983; с дополнениями)

По данным исследований, проведенных Эндокринологическим научным центром РАМН, распространенность эндемического зоба у детей и подростков в центральной части России составляет 10–25 %, а по отдельным регионам – до 40 %. При этом отмечается 2-3-кратное снижение выделения йода с мочой. Наиболее неблагоприятная обстановка сложилась в сельских районах. В Тамбовской и Воронежской областях, ранее не считавшихся эндемичными, частота зоба у школьников достигла 15–40 %. Выраженный йодный дефицит обнаружен на обширных территориях Западной (Тюменская область, Башкирия) и Восточной Сибири (Красноярский край, Якутия, Тыва). Ряд регионов России, пострадавших при аварии на Чернобыльской АЭС, является эндемичным по зобу. Дефицит йода обусловил повышенное накопление радиоактивного йода в щитовидной железе у значительного числа жителей (особенно детей) вскоре после аварии и ныне является фактором повышенного риска развития онкологических заболеваний.

В свое время ВОЗ определила ряд параметров, по которым следует оценивать состояние йоддефицитных заболеваний (ЙДЗ). Они включают: распространенность зоба в популяции, уровень выделения йода с мочой, уровень тиреотропного гормона у новорожденных, уровень тиреоглобулина в крови. Определение только одного индикатора не позволяет достоверно оценить состояние ЙДЗ. Чтобы судить о тяжести ЙДЗ, целесообразно оценивать, как минимум, два параметра с обязательным определением распространенности зоба (пальпация/УЗИ) и концентрации йода в моче.

Рис. 5. Распространенность эндемического зоба в отдельных регионах Российской Федерации

В районах, свободных от дефицита йода, частота зоба не должна превышать 5 %, показатели экскреции йода с мочой должны быть выше 100 мкг/л и частота уровня тиреотропного гормона в крови более 5 мЕ/мл у новорожденных при проведении скрининга врожденного гипотиреоза не должна превышать 3 %.

Самая обаятельная и привлекательная (Cu)

Медь издавна известна человечеству, и на протяжении тысячелетий этот металл, а также его сплавы (например, бронза) были одними из наиболее используемых человеком в качестве орудий труда, холодного оружия, разнообразных украшений и лечебных браслетов.

В организме человека медь выполняет множество полезных функций, влияя на активность более 30 ферментов, в основном ответственных за окисление веществ в организме и клеточное дыхание, стимулируя выработку женских половых гормонов и тироксина – основного гормона щитовидной железы. Медь необходима для синтеза гема, из которого образуется гемоглобин, а также нейромедиаторов – веществ-переносчиков нервных сигналов, меланина, окрашивающего нашу кожу. Ионы меди облегчают процесс передачи возбуждения в мозге. Очень большое значение принадлежит меди в образовании соединительной ткани – хрящей, связок, стенок сосудов. При внутриутробной нехватке меди могут развиваться пороки сердца. Существует ряд генетических заболеваний, при которых врожденное нарушение обмена меди приводит к поражению мозга и печени (болезнь Коновалова-Вильсона – избыток меди в организме), изменениям в опорно-двигательном аппарате, волосах, центральной нервной системе (болезнь Менкеса – нехватка меди). Медь необходима и для синтеза миелина – основного белка нервной ткани, при разрушении которого возникают так называемые демиелинизирующие заболевания (например, рассеянный склероз).

Для нормального развития организму взрослого человека необходимо около 2,5 мг меди ежедневно. Всасывание этого микроэлемента происходит главным образом в желудке и двенадцатиперстной кишке, однако большая его часть (около 70 %) образует нерастворимые соединения и выводится с калом. Выведение меди в основном происходит с желчью (около 80 %), стенками желудочно-кишечного тракта (около 16 %), в меньшей мере с мочой (4 %) и потом (0,5 %). Максимальная концентрация меди в организме человека обнаружена в головном мозге, печени, сердечной мышце.

Медь – микроэлемент, тесно связанный в обмене с цинком (Zn) и железом (Fe).

Дефицит отрицательно сказывается на всасывании железа, кроветворении, состоянии соединительной ткани, процессах восстановления в нервной системе, функциях щитовидной железы (часто развивается гипотиреоз, то есть снижение работоспособности щитовидной железы), усиливает предрасположенность к бронхиальной астме, аллергодерматозам, заболеваниям сердца, депигментации кожи и многим другим заболеваниям, может нарушать менструальную функцию женщин.

Повышенное содержание меди в организме отмечается при заболевании ЦНС и печени, шизофрении, эпилепсии, острых и хронических воспалительных заболеваниях, бронхиальной астме, заболеваниях почек, инфаркте миокарда, некоторых злокачественных новообразованиях.

Хроническая интоксикация медью и ее солями (встречается, например, у пловцов из-за применения для обеззараживания воды в бассейнах медного купороса и других солей меди) может приводить к функциональным расстройствам нервной системы, печени и почек, изъязвлению и перфорации носовой перегородки, сухости кожи и даже к аллергодерматозам.

Внимание! Избыток меди может приводить к дефициту цинка и молибдена, а также марганца.

В таблице 17 приведен перечень пищевых продуктов с высоким содержанием меди.

Таблица 17

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона медью

Содержание Cu (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 1–2 мг

Особенно бедны медью почвы болотистых территорий (менее 3 мг/кг почвы), дерново-подзолистые почвы (менее 1 мг/кг почвы). Например, в Ивановской области отмечены эндемические заболевания скота в связи с нехваткой в пищевой цепи меди – лизуха коз, коров и овец, анемия у скота. Наряду с этим имеются техногенные локусы с избыточным содержанием меди в почве. Например, в Челябинской, Свердловской и Оренбургской областях, где расположены медеплавильные и электролитные предприятия. Медь используется в производстве красителей для тканей. Текстильные фабрики расположены на реках, так как вода нужна для производственного текстильного цикла. С фабричными стоками медь как компонент красителей поступает в реки. Аккумуляция меди идет в затопляемых местах – поймах рек. Особенно концентрируют медь темноцветные гумусированные почвы.

Мал, да удал (Co)

В организме взрослого человека имеется всего несколько мг кобальта. Повышенная концентрация этого микроэлемента содержится в почках, печени и селезенке. В целом в течение суток в организм взрослого человека поступает 0,3–1,8 мг кобальта. Около 90 % всего потребляемого человеком кобальта приходится на продукты растительного происхождения, 90 % кобальта выводится с мочой.

Кобальт – составная часть молекулы витамина В12 (цианокобаламина), недостаток которого наиболее ощутим в местах быстрого деления клеток, например в кроветворных тканях костного мозга и нервных тканях. Кобальт особенно необходим человеку после травм, кровопотерь и в целях более успешной реабилитации при заболеваниях нервной системы (параличах, шизофрении, задержке развития у детей). Кроме того, организм нуждается в кобальте для включения в фермент глицил-глицилин-дипептидазу, а также для стимуляции образования красных кровяных телец – эритроцитов. Наиболее характерными проявлениями дефицита кобальта и его органически связанной формы – витамина В12 – являются анемии (например, анемия Аддисон-Бирмера). При исключительно вегетарианской диете и недостаточном поступлении

кобальта у женщин может нарушаться менструальный цикл, у части наблюдаемых пациентов были отмечены дегенеративные изменения в спинном мозге, нервные симптомы, у детей – задержка развития. При дефиците кобаламина может отмечаться гиперпигментация кожи, формируется быстрый темный загар.

Следует отметить, что часто анемии и проявления недостаточности кобальта и кобаламина вызваны не их дефицитом, а снижением их усвоения, которое, как правило, зависит от наличия мукопротеина, синтезируемого в слизистой оболочке желудка. Синтез мукопротеина потенцируют кислые соки – грейпфрутовый, лимонный, апельсиновый, молодое сухое виноградное вино в малых дозах. Операция на желудке, а также наличие наследственного дефекта, ограничивающего выделение этого вещества, может приводить к снижению синтеза мукопротеина.

Нами получен патент на способ лечения больных шизофренией с помощью витамина B12, позволяющий значительно ускорить наступление ремиссии у части больных этим психическим заболеванием. Я горжусь тем, что мой отец, врач-психиатр, еще более 30 лет назад одним из первых в мире опубликовал данные об эффективности лечения шизофрении кобаламином в сочетании с малыми дозами инсулина. Сегодня известно, что этот эффект может быть связан с обнаруживаемым у части больных дефицитом витамина B12 и фолиевой кислоты.

Избыток кобальта чаще носит техногенное происхождение. При избытке кобальта в окружающей среде проявляется раздражающее и аллергическое действие. Хронические интоксикации характеризуются хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей, бронхов. Могут развиваться аллергические симптомы: бронхиальная астма и аллергодерматозы, а также дистрофические изменения в миокарде и так называемая «кобальтовая кардиомиопатия», отмеченная у любителей пива.

Внимание! Избыток Co может приводить к дефициту кальция, а дефицит железа может приводить к усиленному усвоению кобальта в пищеварительном тракте.

В таблице 18 приведен перечень пищевых продуктов с высоким содержанием Co.

Таблица 18

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона кобальтом

Содержание Co (мкг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 10–70 мкг

Биогеохимические провинции с эндемическим дефицитом кобальта (что имеет место на территории России) являются местами эндемического распространения акобальтоза среди животных. У детей в этих районах отмечается снижение функции щитовидной железы, а также малокровие (B12-дефицитная анемия).

Don’t worry be happy (Mn)

Марганец содержится в организме взрослого человека (весом 70 кг) в количестве около 12 мг (от 10 до 20 мг). Наибольшая концентрация этого микроэлемента обнаружена в гипофизе, печени, костях, щитовидной и поджелудочной железе, молочных железах в период лактации, надпочечниках, почках. Суточная потребность человека в марганце составляет 2–5 мг. Всасывание этого микроэлемента происходит по всему протяжению тонкой кишки. Выведение в основном осуществляется через желудочно-кишечный тракт (3,6 мг/сут.), в незначительной степени – с мочой (0,03 мг/сут.), потом (0,04 мг/сут.), с волосами и ногтями (0,002 мг/сут.).

Марганец играет важную роль в клеточных обменных процессах. Он входит в состав активного центра многих ферментов, является также компонентом фермента супероксиддисмутазы, играющей определенную роль в защите организма от вредных воздействий перекисных радикалов. При развитии остеопороза прием кальция усугубляет дефицит марганца, так как затрудняет его усвоение в организме. Кишечной абсорбции препятствуют также фосфаты и железо, продукты, содержащие значительное количество танина и оксалатов (например, чай и шпинат). Дефицит марганца у детей и взрослых может приводить к нарушению углеводного обмена по типу инсулин-независимого диабета, гипохолестеринемии, задержке роста волос и ногтей, повышению судорожной готовности, аллергозам, дерматитам, нарушению образования хрящей, остеопорозу.

Недостаточность марганца фиксируют при различных формах анемии, нарушениях функций воспроизводства, задержке роста, уменьшении массы тела и др.

При хроническом отравлении марганцем, встречающемся, в частности, у электросварщиков, характерными являются астенические расстройства: повышенная утомляемость, сонливость, снижение активности, круга интересов, ухудшение памяти, эйфория. В неврологическом статусе отмечаются изменения тонуса мышц, в том числе лицевых, возможно оживление или снижение сухожильных рефлексов, повышенная чувствительность конечностей, периферические и центральные вегетативные нарушения (потливость, нарушение сна и др.).

При выраженной форме интоксикации ведущим в клинической картине является паркинсонизм, то есть дрожательный паралич.

Внимание! Избыток марганца может усиливать дефицит магния и меди.

В таблице 19 приведен перечень пищевых продуктов с высоким содержанием Mn.

Таблица 19

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона марганцем

Содержание Mn (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 2–5 мг

Зубы и еще раз зубы (F)

Микроэлемент фтор очень хорошо усваивается из воды (90–97 %) и пищи (70–90 %). В основном его всасывание осуществляется в тонком кишечнике (до 70 %). Присутствие в воде или пище большого количества его антагонистов – калия, магния, алюминия – ухудшает, а железа, молибдена, сульфатов – улучшает усвоение фторидиона. В некоторых регионах бывшего СССР в связи с деятельностью предприятий по производству алюминия до 50 % фтора поступает в организм с атмосферным воздухом, что значительно повышает риск развития флюороза (заболевания костной ткани, обусловленного токсическим действием ионов фтора) не только у рабочих алюминиевой отрасли, но и у населения, непосредственно не занятого на производстве. К числу таких регионов относятся Красноярск, Саяногорск (Хакасия), Шелехов и Братск (Иркутская область), Новокузнецк (Кемеровская область), Волгоград, Волхов (Ленинградская область), Регар (Таджикистан), Уральский АЗ (Свердловская область), Кандалакша (Мурманская область), Надвоицы (Карелия), Днепропетровск (Украина). В организме человека максимальная концентрация фтора отмечается в зубах и костях (200–450 мг/кг), далее следуют ногти (около 150 мг/кг), волосы (10–15 мг/кг). В мягких тканях его содержание сравнительно низкое – от 0,3 до 1 мг/кг сухой массы. В моче – около 4 мг/л. Суточная потребность во фторе для взрослого организма составляет 1,5–3 мг. При недостаточном поступлении этого микроэлемента у человека может развиваться кариес зубов, анемия, заболевания костей. При поступлении в организм фтора в количестве, превышающем 8 мг/сут., может наблюдаться поражение зубов, костей (остеопороз, остеосклероз), почек, эндокринных органов, страдает способность печени к выработке белка и может возникать гепатит (так называемый профессиональный и эндемический флюороз).

Хрома нет – диабет (Cr)

Содержание хрома в организме человека незначительно. Высокое содержание хрома обнаружено в печени, щитовидной железе, надпочечниках и кишечнике. Из неорганических соединений всасывается всего 0,5–0,7 % хрома, поступающего с пищей, а из органических – 25 % этого микроэлемента. Хром выводится из организма в основном с мочой.

Хром участвует в регуляции углеводного обмена, деятельности сердечной мышцы, сосудов.

В почвах некоторых регионов России отмечен дефицит хрома и недостаточное поступление этого микроэлемента в организм местного населения.

Нехватка хрома нередко является причиной ухудшения толерантности к глюкозе, то есть переносимости сахара у лиц среднего и пожилого возраста, избыточного веса, нарушения микроциркуляции крови, обменных процессов в миокарде.

При избыточном поступлении в организм хром, особенно шестивалентный, может оказывать канцерогенный и аллергизирующий эффекты, предрасполагает к более частому развитию гастритов, гепатитов, астено-невротических расстройств. Наиболее часты поражения кожи – дерматиты и экземы, астматические бронхиты, реже бронхиальная астма. При длительном контакте возможно заболевание раком легкого. Риск отравления хромом существует у металлургов, гальваников, скорняков, рабочих кожевенной и химической промышленности.

Гуттаперчевый мальчик (Si)

Кремний, взаимодействуя с магнием и фтором, участвует в формировании костной ткани. Этот микроэлемент играет важную физиологическую роль в выработке коллагена – одного из основных компонентов соединительной ткани, обеспечивающий суставам, хрящам, сосудам, коже, бронхам гибкость и эластичность.

Максимальное содержание кремния обнаружено в стенках аорты, трахеи, ткани сухожилий, лимфатических узлах, коже, волосах, значительно меньше этого микроэлемента в печени и мышцах. С возрастом содержание кремния в соединительной ткани снижается, чем можно объяснить ухудшение ее эластичности у пожилых людей, и, в частности, прогрессирование атеросклероза.

Применение нами препаратов, содержащих кремний (капсулы диатомовых водорослей), дало очень хороший лечебный эффект у людей с хроническим бронхитом, ломкими, крошащимися ногтями, ломкими волосами, ранимой, чувствительной кожей.

Избыточное поступление кремния может приводить к развитию особенного заболевания легких – силикоза. Это профессиональное заболевание шахтеров, рабочих стекольной промышленности. Мы также наблюдали увеличение случаев мочекаменной болезни у людей с повышенным уровнем кремния в волосах и моче.

Кремний – один из наиболее распространенных в земной коре химических элементов, однако в обычных условиях он усваивается организмом в очень малых количествах. Играет важную роль как структурный компонент соединительной ткани.

Низкое содержание кремния в волосах взрослых указывает на слабость соединительной ткани, повышенную склонность к заболеваниям волос (или их наличие), ногтей (выпадение, ломкость, слоение, плохой рост), кожи (воспаление, раздражение), бронхов и легких (воспаление), сосудов (атеросклероз, варикоз и др.), суставов (артропатии, вывихи), плохому заживлению ран, переломов.

При дефиците кремния снижается неспецифическая сопротивляемость организма болезням, в том числе новообразованиям, инфекционным и воспалительным заболеваниям.

Я… не помню чудное мгновенье (Al)

Биологическая роль алюминия многообразна. Этот микроэлемент все чаще обращает на себя внимание экологов, токсикологов, врачей-нефрологов и психиатров, так как при его избыточном накоплении в организме нарушаются структура костной ткани, а также функции почек и головного мозга. Считается, что нарушение обмена алюминия ответственно за развитие болезни Альцгеймера – одного из видов старческого слабоумия, поразившего значительную долю пожилой части населения США, Канады, Западной Европы. Алюминий представляет большую опасность для людей, страдающих хронической почечной недостаточностью, вынужденных регулярно подключаться к аппарату «искусственная почка», так как при этом он накапливается в почках, головном мозге, что проявляется в виде так называемой «диализной» нефропатии и энцефалопатии. Миллионы больных гастритами, язвенной болезнью, принимающих длительное время препараты, содержащие алюминий (например, столь популярные «Альмагель», «Маалокс» и др.), подвергают себя риску нарушения обмена фосфора. Источниками алюминия могут быть не только изделия из этого металла, включая алюминиевую посуду, фольгу, банки, но и упоминавшиеся выше медицинские препараты, а также многие противовоспалительные средства, аспирин, дезодоранты, а также питьевая вода, поскольку некоторые технологии ее очистки основываются на использовании гидроокиси алюминия. В нашей стране работают десятки крупных заводов по производству алюминия, предприятий, добывающих глинозем, производящих минеральные удобрения, машиностроительных заводов, широко использующих алюминий и являющихся источниками техногенного загрязнения окружающей среды алюминием (см. главу о фторе).

Вместе с тем этот микроэлемент в определенных количествах необходим для нормального осуществления ряда функций человеческого организма. Он участвует в образовании белковых и фосфатных комплексов, в построении соединительной ткани и эпителия, регенерации костной ткани, деятельности пищеварительных ферментов. Содержание алюминия в теле взрослого человека – около 50 мг. Максимальная концентрация алюминия – в легких, печени, костях, головном мозге, селезенке, причем содержание этого микроэлемента в легких и мозге с возрастом увеличивается. Количество алюминия, поступающего ежедневно в организм человека, незначительно (около 3 мг), так как он очень плохо всасывается в желудочно-кишечном тракте (желудок и двенадцатиперстная кишка). Основная масса алюминия выводится с калом и мочой.

Важную роль в патогенезе интоксикации алюминием играют конкурентные отношения его с фосфором, кальцием и железом. Роль избытка алюминия проявляется во влиянии на обмен веществ, особенно минеральный (в частности, вызывает нарушения фосфорно-кальциевого обмена и снижает абсорбцию железа); на функции нервной системы (снижение или потеря памяти, судороги и т. д.); в способности действовать непосредственно на клетки – их размножение и рост.

Техногенные и аномальные геохимические локусы избыточного присутствия алюминия в почве и питьевой воде часто встречаются при низкой концентрации кальция и магния в этих средах. Подвижность ионов алюминия резко возрастает при увеличении кислотности (pH) природных сред, в результате, например, воздействия «кислотных дождей». К основным источникам поступления алюминия в среду и затем в организм человека являются выбросы в районах расположения алюминиевых заводов и сточные воды горнорудного производства, лакокрасочных, бумажных, текстильных и ряда других производств. При избытке может наблюдаться снижение или потеря памяти, судороги и т. д. Длительное вдыхание соединений алюминия ведет к изменениям (фиброзированию) легочной ткани.

Высокая способность алюминия образовывать комплексные соединения обусловливает его роль в снижении активности многих ферментов и их систем.

Имеются данные о мутагенной активности алюминия.

Внимание! Избыток алюминия может привести к дефициту железа, фосфора, кальция, магния, марганца, а его дефицит – к избытку железа, фосфора и кальция.

Плюмбум, или опасная игра (Pb)

Свинец известен каждому образованному человеку как наиболее часто встречающийся токсичный элемент. Однако в небольших количествах он необходим для нормального осуществления обменных процессов в костной ткани, для кроветворения.

Свинец поступает в организм в основном через желудочно-кишечный тракт. У взрослых в пищеварительных путях всасывается 5-15 % свинца, у детей этот показатель выше. В организме содержится около 130 мг свинца. Основная масса этого микроэлемента выводится с калом.

Для всех регионов России свинец – основной антропогенный загрязнитель из группы тяжелых металлов, что связано с высоким индустриальным загрязнением и выбросами автомобильного транспорта, работающего на этилированном бензине.

При свинцовом токсикозе поражаются, в первую очередь, органы сердечно-сосудистой системы и кроветворения (раннее развитие артериальной гипертензии и атеросклероза, анемия), нервная система (энцефалопатия и нейропатия), почки (нефропатия). При начальных формах хронического отравления отмечается повышенная возбудимость, снижение памяти и интеллектуальных способностей, характерные отклонения в лабораторных показателях крови, при этом уровень гемоглобина и общее количество эритроцитов обычно в пределах нормы.

Особую опасность свинец представляет для развивающегося организма. Поэтому во многих странах, в первую очередь в США, существуют масштабные государственные программы по выявлению и лечению детей с повышенным накоплением свинца. Цель этих мероприятий – не допустить снижения интеллекта, повышения агрессивности, увеличения частоты других психических расстройств, а также малокровия у детей. В США в основном ориентируются на показатель содержания свинца в цельной крови детей, а во многих европейских странах и, по нашему предложению, в России широко используется также анализ волос, отражающий уровень накопления этого тяжелого металла. Ниже мы приводим таблицу собственных наблюдений, отражающую средние концентрации свинца в волосах детей, проживающих в различных регионах России. Проведенная нами работа по снижению нагрузки организма детей свинцом в городах Челябинск, Саратов, Карабаш убедительно продемонстрировала возможность существенного снижения проявлений заболеваний центральной нервной системы, неврозов, в том числе энуреза (недержания мочи) у детей. Всего 3-6-месячный курс приема сорбентов, выводящих свинец, а также препаратов магния, кальция и цинка дали прекрасный результат.

Таблица 20

Уровни свинца в волосах детей из различных регионов России (средние концентрации в мкг/г)

Внимание! Свинец усиленно накапливается при недостатке кальция, магния и цинка и усугубляет дефицит этих элементов.

Самый знаменитый яд (As)

На протяжении тысячелетий мышьяк был наиболее популярным ядом, применявшимся для устранения неугодных лиц. Он – «соучастник» множества дворцовых переворотов. И в настоящее время значительная часть химического оружия – это соединения мышьяка. Популярность мышьяка как яда связана с тем, что картина хронического отравления им напоминает течение более 200 заболеваний человека, что очень затрудняет своевременную диагностику и лечение. Канцерогенное действие мышьяка также может проявляться через десятки лет после факта начала отравления. Легко, как говорится, «спрятать концы в воду». В наше время при подозрении на отравление мышьяком используются чувствительные методы химического анализа. Например, волосы Наполеона анализировали нейтронно-активационным методом. Можно также использовать и другие методы анализа мочи или волос.

Среди типичных причин бытовой интоксикации мышьяком следует упомянуть табакокурение и злоупотребление виноградным вином. В Индии, Бангладеш, Китае и, возможно, некоторых регионах России имеются местности с высоким содержанием мышьяка в питьевой воде, что вызывает у части населения хроническое отравление этим элементом. На Тайване, где содержание мышьяка в воде достигает 1 мг/л, описана «болезнь черной стопы», при которой поражаются сосуды нижних конечностей.

Главными осложнениями острой интоксикации являются внутри-сосудистый гемолиз, острая почечная, печеночная недостаточность, кардиогенный шок. Отдаленными последствиями острых отравлений у детей может быть значительное снижение остроты слуха, болезни печени, кожи, легких, анемии. Поражение нервной системы проявляется в виде токсической энцефалопатии (нарушение речи, координации движений, эпилептиформных судорог, психозов).

Мышьяк – элемент с канцерогенными свойствами (риск рака легких, кожи, печени).

В начале 1990-х годов мне пришлось изучать ситуацию с повышенной онкологической заболеваемостью в г. Пласт Челябинской области. Исследование объектов окружающей среды и жителей этого небольшого рабочего городка, в котором расположены предприятия по добыче и переработке золота, а также завод по получению сплавов мышьяка с различными металлами, показало более чем 10-кратное превышение содержания As в продуктах питания, почве, а также волосах и моче детей и взрослых. Было показано, что повышенная заболеваемость раком легких и печени в этом городе связана с вытеснением из организма селена мышьяком, а также нарушением баланса между мышьяком и тяжелыми металлами, с одной стороны, и жизненно важными элементами, такими как селен, цинк, медь и железо – с другой.

Внимание! Мышьяк усиленно накапливается при недостатке селена и может способствовать дефициту этого микроэлемента.

Удар ниже пояса (Hg)

Ртуть с незапамятных времен используется человеком для лечения различных заболеваний. В настоящее время этот жидкий металл широко применяется в стоматологии, время от времени возникают попытки использования соединений ртути для лечения рака и других тяжелых болезней. В организм современного человека ртуть поступает в основном с морепродуктами, а также из техногенных источников. Следует отметить, что 80 % металлической ртути, поступающей в организм в виде испарений (с воздухом), удерживается в организме, тогда как в желудочно-кишечном тракте всасывается всего 7 % этого опасного для здоровья микроэлемента. Особую опасность для живых организмов представляет метил-ртуть – органическое соединение ртути, которое практически полностью всасывается в кишечнике, хорошо проходит через кожу и легко проникает через плаценту к плоду. Выделяется ртуть (в зависимости от вида соединения) в основном через почки или с калом, значительно меньше – с потом, выдыхаемым воздухом, в волосы. В наибольшем количестве ртуть накапливается в почках и центральной нервной системе. Поэтому при отравлениях этим металлом обычно происходит нарушение функций почек вплоть до их отказа. В конце 1980-х годов нам пришлось участвовать в изучении одного инцидента в маленьком городке на Урале, где в течение нескольких дней 9 детей были госпитализированы с диагнозом «острая почечная недостаточность». Анализ волос, крови и мочи позволил установить у них повышенное содержание ртути. К сожалению, трое детей погибли, двое стали инвалидами. Как оказалось, причиной острого отравления ртутью оказалась халатность взрослых, оставивших без присмотра раствор сулемы – одного из соединений ртути. В нашей практике также встречались случаи избыточного накопления этого токсичного металла у стоматологов и их пациентов, рабочих автозавода, отравившихся ртутью, испарявшейся из остатков разбитых и своевременно не утилизированных ламп дневного освещения. Повышенное содержание ртути мы выявляли также в волосах жителей приморских районов, а также в районах Киргизии, где добывают этот металл.

Участки избыточного присутствия в почве и в воде ртути встречаются при несоблюдении технологии утилизации люминесцентных ламп «дневного освещения», при производстве красителей. Меркуриализм – это профессиональное заболевание зеркальщиков, ювелиров, скорняков. Важным источником поступления алкилированной ртути являются фунгициды, применяющиеся для протравливания семян.

При хроническом отравлении ртутью развиваются астено-вегетативный синдром, дрожание конечностей, психические нарушения, нестабильный пульс, учащенное сердцебиение, воспаление десен, появление белка в моче, изменения со стороны крови. При пероральном (через рот) поступлении ртути наблюдаются язвенно-некротический гастроэнтерит, в дальнейшем развивается омертвение тканей почек с гибелью эпителия почечных канальцев. Отравление органическими соединениями ртути приводит к болезни Минамата, энцефалопатии, мозжечковой атаксии, нарушению зрения и слуха. При продолжающемся воздействии заболевание прогрессирует до триады симптомов – нарушение речи и координации движений, сужение полей зрения.

Внимание! Накопление ртути вызывает дефицит селена.

Опасный малый (Cd)

Для многих промышленных районов России характерно индустриальное загрязнение кадмием, связанное прежде всего с металлургическим производством, а также хранением и переработкой бытовых и промышленных отходов.

Избыточное хроническое поступление кадмия в организм может приводить к анемии, поражению печени, кардиопатии, эмфиземе легких, остеопорозу, деформации скелета, развитию гипертонии.

Наиболее важным в кадмиозе является поражение почек, выражающееся в дисфункции почечных канальцев и клубочков с замедлением канальцевой реабсорбции, протеинурией, глюкозурией, последующими аминоацидурией, фосфатурией. При этом увеличивается выделение β-2-микроглобулина с мочой.

Внимание! Следует помнить, что кадмий в большом количестве накапливается в листьях табака, что определяет его высокое содержание в табачном дыме и содействует повышению содержания элемента в среде обитания человека.

Кадмий усиленно накапливается при недостатке цинка и/или селена и усиливает дефицит этих микроэлементов.

Таблица 21

Накопление кадмия, свинца и никеля различными растениями (кадмия и свинца – в съедобных частях растений, никеля – в листьях)

Источник: Pais, Jones, 1997

В таблицах 21 и 22 показано, сколько тяжелых металлов может поступать в организм с пищей и как можно рассчитать это поступление.

Таблица 22

Содержание кадмия, свинца и ртути в различных пищевых продуктах по данным Западногерманского федерального агентства здравоохранения (мг/кг или мг/л в съедобных частях)*

* Источник: Bundesgesundheitsblatt 29 (1986), pp. 22–23 (цит. по: U.Ewers. Standards, Guidelines, and Legislative Regulations Concerning Metals and Their Compounds.)

** Максимальный уровень загрязнения согласно Постановлению о допустимом содержании ртути в рыбе и морепродуктах (1975).

*** Максимальный уровень загрязнения согласно Постановлению о виноделии.

Вкратце об остальных

Микроэлемент никель (Ni) стимулирует кроветворение, участвует в образовании и функционировании ДНК, РНК и белков, а также гормона пролактина. В целом в организме взрослого человека содержится в среднем 12 мг никеля, который сконцентрирован в основном в печени, костном мозге, сыворотке крови. Никель выводится из организма в основном с калом и мочой, в значительно меньшей степени – с потом.

Однако поступление никеля в избыточных количествах может представлять опасность для здоровья.

Источников никеля очень много. Он проникает в организм как с пищей, так и через кожу и слизистые оболочки: никелированная посуда, столовые приборы и приборы для приготовления пищи, пастеризованное молоко и другие продукты, загрязненные овощи и фрукты, коронки, табакокурение, а также профессиональный контакт в машиностроении, металлургии, угледобыче, гальванике и других отраслях промышленности. Наибольшие выбросы никеля в атмосферу отмечены при сжигании каменного угля. По данным ВОЗ, никель – один из наиболее опасных загрязнителей окружающей среды.

При повышенных концентрациях обычно может проявляться в виде аллергических реакций (дерматит, ринит и пр.), анемии, повышенной возбудимости центральной и вегетативной нервной системы.

Хроническая интоксикация никелем повышает риск развития новообразований (легкие, почки, кожа) – никель влияет на ДНК и РНК.

Внимание! Антагонисты никеля – Fe, Se, Zn и витамин С.

Олово (Sn) выполняет в организме функцию катализатора окислительно-восстановительных реакций и в небольшом количестве необходимо человеку. Однако в наше время этот микроэлемент привлекает внимание экологов и токсикологов-медиков с точки зрения его токсического воздействия, в первую очередь на систему крови.

Ежедневно с пищей и водой человек получает около 4 мг олова. В наибольшей концентрации этот элемент накапливается в легких, печени, аорте, почках. Выводится олово практически полностью с калом (98 %), и только на 2 % – с мочой.

Олово относится к тяжелым металлам с умеренно выраженным токсичным эффектом. В целом не относится к особо токсичным металлам.

Повышенное содержание в волосах может быть следствием контакта с этим элементом на производстве и в быту, в частности консервы. С избытком олова может быть связано снижение аппетита, металлический привкус во рту, боли в животе, поносы, тошнота.

Ванадий (V) – микроэлемент, участвующий в регуляции углеводного обмена, сердечно-сосудистой деятельности, однако при избыточном поступлении может оказывать токсическое воздействие.

Избыточное поступление обычно связано с экологическими факторами (производство специальных сталей, плавка меди, добыча и переработка нефти, выбросы ТЭЦ, выхлопы автомобилей). Некоторые антибиотики также содержат ванадий.

Избыток ванадия приводит к повышению частоты заболеваний бронхолегочной системы, верхних дыхательных путей, новообразований.

Титан (Ti) благодаря инертности к тканям организма широко применяется в медицине – протезирование (в том числе стоматология), медицинские инструменты, присыпки, наполнители таблеток и др. Повышенный уровень титана в организме отражает контакты с этим металлом и не представляет серьезной опасности.

Микроэлемент бор (B) играет существенную роль в формировании костной ткани посредством регуляции активности парат-гормона и, соответственно, обмена кальция, магния и фосфора.

Избыток бора встречается в некоторых районах Сибири, Казахстана и приводит к так называемому «борному энтериту».

В организме взрослого человека содержится около 20 мг бора. Бор всасывается в тонком кишечнике, а выводится в основном с мочой (99 %).

Бериллий (Be) – токсичный ультра-микроэлемент, применяется в производстве специальных сплавов, рентгеновских аппаратов, электроламп накаливания, при легировании.

Депо бериллия в организме – печень и костная ткань.

При накоплении в организме могут отмечаться поражения легочной ткани (фиброз, саркоидоз), реже – кожи (эритемы, экземы), миокарда, печени, костей, эрозии в желудочно-кишечном тракте. Повышенный уровень Be встречается в семьях рабочих, контактирующих с этим элементом.

Внимание! Бериллий – антагонист магния.

Литий (Li) – ультра-микроэлемент, принимающий участие в регуляции высшей нервной деятельности, оказывающий также влияние на иммунитет и водно-солевой обмен. Препараты лития применяются в психиатрической практике для лечения маниакально-депрессивных состояний и хронического алкоголизма, а также при коррекции иммунодефицита.

Повышенная концентрация в волосах может отмечаться при нарушении выделительной функции почек, обмена натрия, передозировке препаратов лития. Избыток лития иногда наблюдается у работников или лиц, проживающих вблизи предприятий по производству элементов питания, компонентов для атомных электростанций, и самих АЭС. Низкий уровень отмечается у больных с психическими расстройствами, у людей, страдающих почечными заболеваниями, а также у потомства больных алкоголизмом, при иммунодефицитных заболеваниях, в том числе с риском новообразований.

Внимание! Антагонист лития – натрий, поэтому, принимая препараты лития, следует увеличивать потребление соленой пищи.

Как лечить нарушения обмена микроэлементов?

При выборе препаратов для лечения микроэлементозов следует руководствоваться следующими общими принципами:

а) препарат должен быть эффективным и безопасным (с минимумом или отсутствием побочных эффектов);

б) препарат должен иметь как можно меньше противопоказаний к применению (или отсутствие таковых), чтобы он мог широко применяться в профилактических целях;

в) препарат должен быть природного происхождения или не содержать ксенобиотиков;

г) препарат должен быть апробированным в клинических условиях;

д) учитывая использование в долговременных профилактических и оздоровительных курсах, препарат не должен быть дорогостоящим.

В Приложении I приведены данные из справочной литературы по биоусвояемости, взаимодействию элементов и суточной потребности организма детей разного возраста в микроэлементах (данные по суточной потребности в МЭ для взрослых приведены выше в раздел, посвященному по каждому элементу). Эти сведения могут быть полезны при составлении того или иного курса диеты.

В настоящий период отмечен особый интерес к профилактике и лечению многих нарушений минерального обмена с помощью минеральных и витаминных препаратов. Здесь приоритетную позицию занимают препараты второго поколения, в которых жизненно необходимые макро и микроэлементы содержатся в виде комплекса с биолигандами (природными носителями микроэлементов). В такой форме элементы лучше усваиваются организмом, не вызывая побочных явлений. К таким препаратам относятся Гумет-Р (на основе вытяжек гуминовых кислот из лечебных сортов торфа) и большая гамма препаратов микро– и макроэлементов производства фирмы «Фармаполь», а также «Центра биотической медицины» (ЦБМ) г. Москва.

Этапность проведения мероприятий по снижению распространенности микроэлементозов в регионах

В качестве примеров могут быть рассмотрены следующие препараты:

Капли Береша+ (Венгрия, АО «Береш»)

Гумет-Р (Венгрия, производство АО «Горизон-Мультиплан»);

Биоселен (ЦБМ, Россия)

Биомагний (ЦБМ, Россия)

Биомарганец (ЦБМ, Россия)

Биокалий (ЦБМ, Россия)

Биоцинк (ЦБМ, Россия)

Биомедь (ЦБМ, Россия)

Биохром (ЦБМ, Биотика С, Россия)

Калия йодид (Берлин-Хеми, Германия)

а также:

– Олигогал Se (ICN, Югославия)

– препараты железа (ферромакс, антианемин)

– Асмаг-В (Фармаполь, Польша)

– Цинкуприн (Фармаполь, Польша) и др.

Современные препараты (на основе витаминов и минеральных веществ, биологически активные добавки к пище, обогащенные макро– и микроэлементами) для коррекции дисбаланса элементов обладают способностью выводить из организма токсичные микроэлементы, тяжелые металлы, радионуклиды, не оказывая при этом существенных побочных эффектов, в отличие от известных комплексообразователей, применяемых в настоящее время в токсикологии и медицине труда.

ПРЯДЬ ВОЛОС В КОНВЕРТЕ, ИЛИ ЧТО ТАКОЕ МЕТОД ДОКТОРА СКАЛЬНОГО?

Примеры успешной диагностики и лечения с помощью микроэлементов

Начальник одного прииска в Якутии проиграл пари – ящик шампанского, не поверив, что диагноз можно поставить по… волосам. В «Центре биотической медицины» ему не только «вычислили» камни в почке, но и дали рекомендации, как жить дальше, чтобы не болеть.

Концентрация всех химических элементов, какие только есть в организме, в волосах многократно выше, чем в привычных для анализа жидкостях – крови и моче. Да и представлены все они – и полезные, и вредные – здесь гораздо шире. Если в сыворотке крови с помощью современных методов исследования удается достоверно определить содержание 6–8 элементов, то в волосах – 20–30 – заметную часть таблицы Менделеева. Система диагностики и коррекции основана на выявлении нарушений минерального обмена.

Анализ мы проводим с помощью плазменного спектрометра. Прежде всего нас интересуют жизненно необходимые элементы – калий, кальций, железо, медь, магний, цинк… Их функции в организме чрезвычайно важны, они входят в состав ферментов, гормонов, пигментов, витаминов, белковых комплексов, направляют множество обменных процессов. Словом, определяют нормальную жизнедеятельность организма. Содержание их чрезвычайно мало – десятые, сотые, тысячные доли грамма. А роль необыкновенно велика.

Однажды к нам принесли на анализ волосы трехлетней девочки, которая находилось в больнице в тяжелейшем состоянии. Все тело ее было покрыто экземой, кровоточащими язвами, лимфатические узлы увеличены, иммунитет практически разрушен. Ребенок погибал.

Анализ подтвердил картину редкого генетического заболевания, при котором нарушено усвоение цинка. Мы порекомендовали и даже предоставили эффективный препарат, содержащий этот элемент. Уже на пятый день его приема наметился перелом в состоянии девочки – она вышла из кризиса. После трех десятидневных курсов это был смеющийся жизнерадостный ребенок с нормальной, здоровой кожей. Нехватка всего лишь одного элемента – и такие серьезные нарушения в организме. Тот же цинк активизирует у человека более 200 ферментных систем. И даже при незначительном его дефиците наблюдаются кожные и аллергические заболевания, плохие, ломкие, выпадающие волосы. Может нарушиться и зрение, поскольку в усвоении сетчаткой глаза витамина А цинк играет активную роль. Нехватка цинка нарушает функции поджелудочной железы, процессы пищеварения, синтез инсулина…

Несколько лет назад родители привели на консультацию пятилетнего сына. Мальчик полностью облысел, у него не было даже бровей и ресниц. Окружающие страдали от его агрессивного характера, чрезмерной возбудимости. Волос не было, пришлось исследовать ногти. Спектрометрический анализ показал недостаточное содержание цинка, магния, калия, но избыточное – алюминия и некоторых других элементов. Ребенку назначили курс лечения, и через некоторое время повторный анализ показал, что элементный состав приближается к норме. Собственно, можно было и не заглядывать в результаты анализов, достаточно было взглянуть на мальчика: у него появились ресницы и брови, отросли волосы. А родители рассказали, что сын стал спокойным и уравновешенным.

Очень важно, что этот метод неинвазивный, то есть не требует вмешательства во внутреннюю среду организма, ничем пациента не травмирует. Человек не рискует получить какую-нибудь инфекцию. Сегодня, когда люди боятся даже кровь из пальца на анализ сдать, опасаясь подцепить СПИД или гепатит, это очень важно.

Волосы – как никакой другой биологический субстрат, отражают процессы, годами протекающие в организме. Именно они помогают диагностировать хронические заболевания и состояния, предшествующие болезни, когда она еще ничем себя не проявляет. Обнаружив, скажем, снижение уровня железа в волосах, можно прогнозировать развитие анемий.

Все, что нужно для анализа, – это половина столовой ложки волос длиной 3–4 сантиметра. Не требуется каких-либо особых условий хранения или транспортировки образцов. Человек может состричь немного волос, положить их в обыкновенный конверт и отправить по почте.

В 1995–1996 гг. «Центр биотической медицины» провел одним из первых в России массовые лечебно-профилактические мероприятия по снижению содержания свинца в организме детей в условиях промышленных городов (Челябинск, Карабаш, Саратов). Эти исследования и мероприятия по оздоровлению детей были реализованы по заявкам местной администрации и в рамках проекта по гранту Международной программы «Поддержка общественных инициатив».

Были использованы препараты, содержащие витамины, микроэлементы и сорбенты, то есть вещества, выводящие из организма токсины. Основной задачей проведения этих мероприятий было снижение заболеваемости детей путем предотвращения всасывания солей тяжелых металлов, в первую очередь – свинца, и усиления выведения их из депо, нормализации минерального обмена. По результатам спектрометрического анализа волос (и в ряде случаев анализа мочи) были сформированы группы риска, даны рекомендации и назначения, проведены сравнительные обследования до и после курсов коррекции минерального обмена. В ходе работ была отмечена максимальная нагрузка свинцом и других металлов у детей, проживающих вблизи Карабашского медеплавильного комбината (Челябинская область). Средние концентрации свинца превышали допустимый уровень этого металла в моче в 77 % случаев. Для нормализации состояния обменных процессов было предложено несколько вариантов. Смысл каждого варианта заключался в выведении из организма избытка химических элементов, поступающих из окружающей среды с одновременным восполнением важнейших жизненно необходимых элементов. Улучшение общего состояния наблюдалось у 40–73 % детей. Лечение существенно снизило частоту проявлений церебрастенического и неврозоподобного синдромов (улучшение в 71 % случаев), в двух случаях из трех был практически купирован энурез, в четырех из пяти значительно уменьшились проявления вегето-сосудистой дистонии.

Результаты исследования легли в основу рекомендаций Челябинского областного комитета Госсанэпиднадзора (1996) по контролю и профилактике экологозависимых заболеваний.

Этим методом было обследовано большое число жителей Саратова в 1996 г. В рамках российско-американского проекта по выявлению уровня свинцовой интоксикации у российских детей. Саратов и еще почти десять крупных городов России попали в поле зрения исследователей. В сравнении с американскими коллегами, отрабатывающими микрометод забора крови на свинец, наша методика была более информативной, так как одномоментно определялись от 20 до 30 элементов.

Приведем основные показатели и результаты исследования. У всех детей было определено содержание 20 химических элементов в волосах и цельной крови. В 75 % случаев оба родителя и в 12 % – один из родителей ребенка (в сумме 87 %) проживали в этих городах до его рождения. При этом в 64 % случаев беременность протекала с осложнениями, а в 84 % случаев отмечалась патология родов различной степени тяжести. Результаты обследования, проведенного врачом-педиатром и детским психиатором, показали наличие существенных расстройств психики у 54 % обследованных детей, тогда как их распространенность в общей популяции детей колеблется, по данным разных авторов, от 6,5 % до 17,9 %, то есть превышает в 2–8 раз их среднестатистическую распространенность.

Лабораторные данные показали, что у 81 % детей был обнаружен микроэлементный дисбаланс за счет повышенного содержания свинца, кадмия, меди, марганца, мышьяка и пониженного содержания их антагонистов – цинка, кальция и селена.

Анализируя эти данные, можно говорить о широкой распространенности гипер– и гипоэлементозов у детей в г. Карабаш. Высокое содержание в волосах свинца в 63 % случаев сочеталось с низким содержанием его антогониста – цинка и в 25 % случаев – кальция.

В г. Карабаш, где ведущими гиперэлементозами были высокое содержание меди и свинца, а гипоэлементозами – низкое содержание кальция, значительно чаще отмечаются задержки психического развития и неврозоподобный энурез. Другие психопатологические расстройства были распространены приблизительно равномерно. Полученные данные говорят о тенденциях в сочетании определенного микроэлементного дисбаланса с формированием различных психопатологических расстройств.

Снижение уровня токсикантов и тем самым их негативного влияния на психопатологические расстройства у детей проводилось с помощью сорбентов – препаратов гуминовых кислот и микроэлементов («Гумет» – Венгрия, «Биомос» – Россия – Украина, ВЕМ – Россия), что вызвало положительный эффект по данным клинического и лабораторного исследований в 67 % случаев.

Наиболее ярко из расстройств психической деятельности положительный эффект наблюдали в снижении частоты и тяжести проявлений повышенной утомляемости, недержания мочи.

Таким образом, можно с уверенностью говорить о наличии достаточно тяжелых заболеваний у детей, живущих в экологически неблагоприятных районах по высокому содержанию тяжелых металлов в окружающей среде, и это свидетельствует об очевидной связи психического здоровья детей с экологической обстановкой. Проведенный курс коррекции минерального дисбаланса с помощью биологически активных пищевых добавок, обогащенных витаминами и минеральными элементами, показал свою высокую эффективность.

Результаты своих исследований были обнародованы на встречах с медицинской общественностью в Саратове, Челябинске, Карабаше. Надо сказать, что наши методы диагностики и лечения встретили понимание среди медиков. Вот что сказала зав. кафедрой пропедевтики детских болезней с циклом эндокринологии Саратовского медицинского университета, доктор медицинских наук, профессор Нина Викторовна Болотова: «Многие эндокринные заболевания, такие как патология щитовидной железы, нарушения роста, нарушения полового развития, кроме прочих причин могут иметь в своей основе нарушения баланса микроэлементов. Специалисты нашей кафедры уже ранее занимались этим вопросом, который в наш век экологического неблагополучия вырос до огромной проблемы. И в этом плане метод и опыт Анатолия Викторовича Скального – настоящая находка, поскольку информативность анализа очень высока, а спектр исследуемых микроэлементов позволяет не просто заподозрить, а установить точную причину и назначить правильное лечение». А вот мнение главного детского гастроэнтеролога Саратовской области, доктора медицинских наук, профессора, Татьяны Юрьевны Гроздовой: «Для нас – педиатров-гастроэнтерологов данный метод ценен вдвойне. Это связано с тем, что по микроэлементному спектру мы можем судить не только о последствиях той или иной болезни, но и достаточно точно сказать о возможном месте поломки при нарушении всасывания микроэлементов в кишечнике. Комплексная помощь нам заключается и в том, что при нынешнем наполнении рынка массой лекарственных препаратов, в том числе с микроэлементными добавками, назначение их должно быть строго дифференцированным, поскольку нельзя забывать о множестве конкурентных взаимоотношений эссенциальных (жизненно необходимых) микроэлементов между собой, и для врача нужен твердый ориентир в виде качественного и точного анализа».

ВОЛОСЫ – ЗЕРКАЛО ЗДОРОВЬЯ

На основании методических указаний Министерства здравоохранения и ряда других руководств в «Центре биотической медицины» разработана схема обследования по выявлению, профилактике и коррекции микроэлементозов и патологических состояний, обусловленных нарушениями минерального обмена. Основным тест-объектом служат пробы волос (или ногтей), хотя в определенных случаях производится отбор проб крови и мочи. Следует заметить, что среди других диагностических биосубстратов (кровь, моча, ногти, зубы и слюна) волосы обладают самой высокой информативностью для оценки воздействия токсичных веществ.

Порядок проведения обследования

1. Каждый пациент заполняет специальную анкету, включающую: паспортные данные; сведения о цвете, окраске, обработке волос, особенностях питания, указание типа конституции и расовой принадлежности; сообщение о наличии вредных привычек (табакокурение, злоупотребление алкоголем), профессиональной вредности (место работы), применении лекарственных, витаминных и минеральных препаратов; сведения о проведенных ранее медицинских обследованиях (с копиями анализов), об оперативных вмешательствах; основные жалобы; анамнез жизни и заболевания.

2. Отбор проб биосубстратов.

3. Подготовка-промывка проб волос, обезжиривание, высушивание до суховоздушной массы, взвешивание, «мокрое озоление» в концентрированной, химически чистой для анализа азотной кислоте при нагревании до полного растворения образца.

4. Калибровка аналитического оборудования, испытание стандартных химических образцов, измерение концентраций элементов в образцах.

5. Статистическая и графическая обработка результатов, интерпретация результатов врачом-специалистом.

6. Проведение консультации с установлением причинно-следственных связей, определение предварительного диагноза, необходимости дообследования и консультаций узких специалистов для его подтверждения.

Существует ошибочное, хотя и широко распространенное, мнение о том, что для коррекции дисбаланса элементного состава организма человека достаточно лишь обогатить рацион теми или иными продуктами, содержащими необходимые минеральные элементы. Однако не следует забывать, что присутствие в пищевых продуктах и воде необходимых макро– и микроэлементов зависит в значительной степени от так называемого «локального биогеохимического круговорота элементов», который влияет на содержание макро– и микроэлементов в пищевых растениях и животных данной местности. Это особенно очевидно для деревенских жителей.

Дефицит или избыток тех или иных элементов в организме человека, как правило, является следствием дефицита или избытка этих элементов, проходящих по пищевой цепи: от почвы – к растениям и животным, а от них – к человеку. При развившемся дефиците любого элемента недостаточно пищевой коррекции, даже если для этой цели используются продукты из других регионов, почвы которых обогащены необходимым микроэлементом.

Только индивидуальный подбор минеральных и других препаратов, способствующих нормализации микроэлементного баланса организма, окажет реальную и эффективную помощь при патологическом состоянии. Разумное сочетание препаратов и диетических продуктов – оптимальный вариант коррекции микроэлементного статуса. Причем диеты следует придерживаться и после окончания курса оздоровительного приема микроэлементных препаратов.

ДА ЗДРАВСТВУЮТ ЭГОИСТЫ!

Почему я решил дать интервью журналу «Эгоист-generation»? Потому что большинство людей с близким к идеальному обменом микроэлементов – это те, кого можно назвать эгоистами. Именно у них развит или обострен инстинкт самосохранения. Если ко мне приходит пациент, анализ которого говорит о прекрасном здоровье, я могу точно сказать: он правильно питается, три раза в неделю играет в теннис или плавает в бассейне. Сегодня наш эфир засорен всякими страшилками. А ведь самая главная страшилка – в нашей стране люди очень мало живут. А почему? Потому что нашему обществу не хватает эгоистов, которые поняли, что проблема их здоровья – это их проблема, а не государства, не родственников, не чужого дяди. И это тот подход к жизни, который необходимо приветствовать, поддерживать и воспитывать.

Наш организм подобен своеобразной машине, которая может работать слаженно, а может барахлить. Многие неполадки закладываются в ее механизме с рождения и лишь усугубляются в процессе жизни. Увы, в нас мало что меняется в лучшую сторону. Если человек родился склонным к дефициту железа, он всю жизнь будет предрасположен к анемии. Если у ребенка с рождения склонность к токсикомании, достаточно небольшого толчка, чтобы он превратился в алкоголика или наркомана. Когда человек не способен слушать предостережения своего внутреннего голоса, реально оценивать собственные возможности и силы, лучше обратиться к специалисту.

Врачи нашего «Центра биотической медицины», проведя анализ волос пациента, могут дать ему квалифицированный совет, чего следует опасаться, какой вид деятельности избрать. Благодаря этому человек выздоровеет или, по крайней мере, удлинит свою жизнь.

И даже если вы уже знаете свой диагноз – это не повод отказываться от анализа. Например, вам известно, что вы страдаете сахарным диабетом. В этом случае ничего нового врачи вам не откроют, зато подскажут, как можно полноценно жить с этой болезнью. Известно, что люди умирают не от самого сахарного диабета, а от его осложнений. С помощью анализа можно подобрать индивидуальную диету, определить, что необходимо изменить в образе жизни, привычках.

Что, вообще, можно узнать о человеке, «разложив его по элементам»? С высокой долей вероятности можно описать его конституцию – он худой или толстый, высокий или маленький, ширококостный или субтильный. Можно узнать о его темпераменте – веселый он или склонный к депрессии. Определить характер работы – занимается он умственным трудом или физическим. Установить пищевые пристрастия – перед вами мясоед или вегетарианец. И даже сказать, насколько мужчина или женщина любвеобильны. Например, уровень цинка у мужчины и меди у женщины во многом определяет уровень их либидо, так как влияет на синтез гормонов тестостерона и эстрогена. Если у мужчины уровень цинка сильно повышен, можно с высокой долей вероятности сказать, что перед вами неисправимый донжуан.

Анализ, проводимый в нашем Центре, может быть простым или развернутым. Последний, его еще называют ВИП-анализом, предпочитают самые въедливые пациенты, живущие по принципу «Хочу все знать». Иногда это исследование позволяет найти очень редкие расстройства обмена веществ или экзотические инфекции. Однако самыми важными врачи считают показатели кальция, калия, железа, меди, магния, цинка, селена, марганца (все они входят в первый анализ), в первую очередь определяющие наше хорошее самочувствие. Именно эти элементы отвечают за синтез многих важных ферментов и гормонов, входят в состав пигментов, витаминов, белковых комплексов. Отдельно можно определить и обеспеченность вашего организма йодом и фтором.

Полученный «элементный портрет» дает возможность врачу поставить предварительный диагноз и подобрать программу лечения. В случае необходимости предлагается дообследование узких специалистов.

Врачи сделают все от них зависящее, но вот дальше ваше здоровье – в ваших руках. Хватит ли сил, воли, «эгоизма», чтобы выполнить полученные рекомендации? Зачастую это не так просто сделать. Например, изменить образ жизни. Иногда достаточно бросить курить, вовремя ложиться спать и не злоупотреблять спиртным, чтобы организм начал сам восстанавливать нарушенный баланс.

Многим больным могут помочь созданные нами витаминно-минеральные комплексы, препараты на основе отдельных минералов и микроэлементов (железа, цинка, селена и др.). Все наши препараты поистине уникальны и даже активно экспортируются за рубеж. Они помогают решить проблемы, с которыми люди не могли справиться долгие годы.

«А как же витамины?» – спросите вы. Современные витаминные комплексы тоже содержат микроэлементы. Увы! Все они рассчитаны на относительно здорового человека с нормальным пищеварением и не способны решить индивидуальных проблем. Кроме того, помните, что микроэлементы имеют особенность по-разному восприниматься организмом того или иного человека. Эти столь необходимые для человека вещества могут помогать друг другу или находиться в непримиримом антагонизме. Ученые установили, что между 15 известными жизненно важными элементами существует 105 двусторонних и 455 трехсторонних взаимодействий. Допустим, если в вашем организме повышено содержание калия, он будет мешать усвоению магния. Следовательно, терапия должна быть двусторонней и заключаться в выведении лишнего элемента и повышении количества необходимого.

У нашей методики есть и еще одна важная особенность – она позволяет достоверно определить, к какой деятельности в силу своих физиологических особенностей наиболее приспособлен каждый человек. Реальная оценка собственных сил поможет избежать многих ошибок – выбрать наиболее подходящую для вас или вашего ребенка профессию.

Вы наверняка слышали о холистической, или интегральной, медицине. Она рассматривает человека как единое целое. Благодаря такому же подходу мы можем давать рекомендации, в каких областях жизни вы или ваш ребенок будете наиболее успешны. Но если мы знаем, насколько человек вынослив, можно с высокой долей вероятности сказать, какой характер работы он сможет выдерживать. Не все могут работать на «Скорой помощи», операторами на атомной электростанции или быть военными. Даже если они очень этого хотят.

Приведу несколько примеров. Недавно у меня был пациент – мужчина тридцати пяти лет, очень спокойный. Когда-то он работал в МВД, прошел Чечню, и «крыша у него не поехала». Ну нет у него никаких изменений в минеральном обмене! Выйдя в отставку, он получил второе образование, работает аудитором. «Конечно, – говорит, – трудновато, считайте, снова сел за парту вместе с мальчишками. Но знаете, какое у меня на фирме основное преимущество? Когда все остальные валятся с ног, я продолжаю работать, как заведенный. У меня даже прозвище такое – Энерджайзер». Вот человек на своем месте!

И другой пример. Приходит ко мне жена банкира, олигарха. Состригла у него ночью прядку волос и принесла. Мужику – сорок пять лет. Достиг всего, о чем только можно мечтать: миллионное состояние, дети пристроены в Англии, в Америке. Но за два года резко потолстел, живет в постоянном страхе, что «обойдут молодые, зубастые». Анализ показывает, что у него нарушен липидный обмен, в крови много холестерина, повышена восприимчивость к инсулину. Оказалось, что это три вещи, с которыми семья борется третий год, и не понимает, что происходит. А что тут понимать? Его нагрузки не соответствуют его психологическим и физическим возможностям. Как говорится, не по Сеньке шапка. Первый вопрос, который я задал жене: «Куда вы поедете отдыхать?» последовал ответ: «Мы поедем на горнолыжный курорт». А ему нужно в санаторий, в реабилитационный центр – сердцем заниматься, аритмией. Использовать каждый день отдыха, пусть даже втайне от других, потому что «наглая молодежь лезет, прет». Ведь можно же и массажиста пригласить в офис, и еду доставить, и дневной сон организовать. Даже Черчилль позволял себе прерывать заседания парламента, чтобы поесть и отдохнуть!

Мы никогда не требуем от людей невозможного. Человек должен выполнять хотя бы часть наших рекомендаций. Что, например, отличает российского пациента от иностранца? Иностранцы в точности выполняют все советы врача. Наши больные, даже если они ко мне уже «приползают», в лучшем случае делают 50 % от сказанного. Поэтому у меня есть такое правило: я говорю, сделайте хотя бы эти 50 %, но никак не меньше, и это уже будет хорошо.

Невыдуманные истории

Вот еще несколько примеров из нашей многолетней практики.

Случай первый. За помощью обратилась мать молодой девушки, в течение нескольких лет безуспешно пытавшейся избавиться от кожных заболеваний (грибковое поражение, угревая сыпь, сухость кожи) и подверженности простудным заболеваниям. Не говоря о причинах обращения, сдала волосы дочери на анализ, а через несколько дней получила ответ: «Дочь страдает синдромом дефицита цинка, который проявляется в виде недостаточности иммунитета, кожных заболеваний, в том числе угревой сыпи, снижении аппетита, нарушении функции поджелудочной железы и зрения». «Ваш ребенок скорее всего родился с дефицитом веса, был невнимателен на уроках в школе и был склонен к заболеваниям кожи с рождения. А в роду у вас могут часто встречаться больные сахарным диабетом». В начале удивилась мать, затем сидевшая за дверью и позже вошедшая дочь. Поверили доктору, начали лечиться и в течение нескольких месяцев тоже не переставали удивляться, но уже эффекту этого лечения…

Случай второй. По результатам обследования мы предположили наличие у женщины развития эндометриоза и скрытой формы эпилепсии. Узкие специалисты подтвердили предварительный диагноз и совместными усилиями добились исчезновения мучивших женщину проявлений. В свою очередь, знакомый женщины врач-иностранец, заинтересовавшийся эффективностью диагностики и лечения по методу доктора Скального, прислал в Москву прядь своих волос и кроме подтверждения уже известных ему фактов из собственной биографии получил ответ на вопрос о причине беспокоящего его бесплодного брака. Спустя год пятидесятилетний доктор с супругой на фоне нормализации показателей химического состава волос получили дополнительный подарок – потомство, да еще в количестве двух. Под влиянием лечения препаратами микроэлементов, витаминов у пары пришли к норме показатели гормонального баланса, у жены – состояние кишечника, исчезла анемия, у мужчины многократно увеличилось число подвижных сперматозоидов.

Случай третий. Сборная России по плаванию готовится к Олимпийским играм в Атланте. Спортсмены проходят обследование в нашем центре. Состав волос, как индикатор, отражает степень готовности атлета к ответственным соревнованиям, и отклонения в состоянии здоровья. Но что это? Один анализ очень необычный. «Хаоса (случайностей) в болезни не бывает, во всем прослеживается закономерность», – говорит врач и выносит вердикт: «Вероятно, здесь ошибка; эти волосы явно принадлежат не молодому спортсмену, а человеку 40–45 лет, мужчине, который много курит, не прочь выпить, а главное, может страдать целым комплексом заболеваний (хронический гепатит, ревматизм, редкое, генетически обусловленное, заболевание кожи)». И доктор был совершенно прав: оказалось, что с целью проверки достоверности метода (уже в который раз) недоверчивые коллеги подменили волосы спортсмена на волосы одного из служащих Спорткомитета, которого по его «букету» вычислил доктор Скальный. Сейчас врачи сборной не сомневаются, что, используя знания и опыт, накопленный нами, можно существенно увеличить «золотой» вес нашего спорта, а главное, сохранить здоровье атлетам, подвергающимся жесточайшим перегрузкам.

Случай четвертый. В наш Центр обратилась бездетная супружеская пара, оба на здоровье не жалуются. Во время беседы выясняется, что муж работает автомехаником. Целый день возится с автомобилями, а это значит, что на его организм постоянно воздействует множество агрессивных веществ. Спектрометрический анализ его волос и спермальной жидкости показал, что у него в организме снижено содержание цинка и повышено содержание свинца и кадмия, в результате чего произошли изменения в строении сперматозоидов. Поэтому мужчине был назначен длительный курс очистительной терапии, чтобы избавить организм от всех накопившихся в нем ненужных веществ, а также прописан препарат «Биоцинк». Этого оказалось достаточно для того, чтобы через полтора года в семье появился долгожданный здоровый ребенок.

О чем говорят пациенты

Акатьев Алексей Николаевич.

Чемпион мира, чемпион Европы, финалист Олимпийских игр, заслуженный мастер спорта.

Я являюсь пациентом доктора Скального Анатолия Викторовича уже 4 года и постоянно пользуюсь его рекомендациями относительно моего здоровья. Я безгранично доверяю методу и опыту доктора Скального и считаю его суперсовременной и очень эффективной методикой. Хочу выразить огромную благодарность Анатолию Викторовичу за чуткость и доброжелательность в общении, а главное, за его фантастический метод, который позволяет мне (и другим людям!) сохранять работоспособность, выносливость и оптимизм на будущее. Я надеюсь, что этот метод поможет еще многим и многим сохранить здоровье или вылечиться от мучающего их недуга.

С благодарностью,

Алексей Акатьев, 1999.

17.09.98.

Илларионова Ольга Ивановна 1970 года рождения.

В 1991 г. я заболела, врачи ставили разные диагнозы, полгода я сидела на гормональных лекарствах, но улучшения не наступали. Пройдя все круги ада, в 1992 г. я попала на консультацию к А.В. Скальному, где и был поставлен точный диагноз. С тех пор я целиком и полностью доверяю методу и опыту Скального.

Через полгода болезнь прошла, раз в год я хожу к доктору для контроля, ни к одному другому врачу за эти годы я не обращалась.

Хочу сказать Анатолию Викторовичу большое спасибо за его знания и за мое здоровье.

В этот Центр стали ходить много моих друзей, и все они очень довольны.

Я надеюсь, что и дальше буду общаться с этим светлым и умным человеком.

22.09.98.

Пациент Босенко А.В.

Мои впечатления по различным методам лечения тотальной алопеции:

В 1996 г. у меня резко выпали все волосы на височной области головы. Обратился в МОНИКИ к дерматологу. Было рекомендовано применение успокаивающих средств и наружных препаратов (втирания настойки красного перца). Это лечение результатов не давало. После этого было рекомендовано применение препарата мелатенин внутрь. Когда уровень лейкоцитов в крови дошел до минимально возможного, препарат был отменен. Результата не было. Волосы продолжали выпадать очагами на голове и теле.

После этого по рекламе обратился в Центр восточной медицины. Было назначено лечение препаратом F-101. Пользовался им в течение нескольких месяцев, результата не было, продолжалось выпадение волос.

В июле 1998 г. обратился в «Центр биотической медицины» к доктору Скальному А.В., где установили дисбаланс в организме цинка и меди. Был назначен препарат Цинк-50 + препараты для улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Через 2 месяца наблюдалось улучшение, выпадение волос приостановилось, улучшилась деятельность кишечника, на участках выпадения волос стали появляться волоски. Данное лечение было рекомендовано продолжить. Спасибо.

23.09.98 г.

Чубуков А.С., журналист

При обследовании в «Центре биотической медицины» выявлен недостаток магния. Перед обследованием отмечались (при нагрузке) судороги мышц и стойкая сердечная аритмия.

Доктор А.В. Скальный рекомендовал прием лекарственных средств, содержащих этот микроэлемент. Через 4 месяца после систематического приема магния прекратились мышечные судороги (могу пробегать 2–3 км в день) и, что главное, исчезла аритмия сердца, восстановился ровный ритм сердца.

С большой благодарностью к доктору А.В. Скальному.

18 декабря 1998 г.

Я, Буков Андрей Павлович, выражаю благодарность всему персоналу «Центра биотической медицины». До лечения в Центре я страдал повышенным кровяным давлением (гипертонией); оно у меня прыгало. После первого курса лечения кровяное давление стабилизировалось и самочувствие значительно улучшилось. Исчезла также головная боль.

20.01.98.

Мой сын первый раз за три года учебы в школе не заболел никакими ОРВИ после приема микроэлементов.

Благодарю за назначенное лечение.

С уважением Баранова.

9 марта 1999 г.

Впервые я попала в «Центр биотической медицины» в мае 1995 г. Состояние моего здоровья было плохим: я страдала от слабости общей, быстрой утомляемости, сердечной слабости и др. неприятных ощущений. Врачи-аллопаты не могли понять, что именно происходит в моем организме. Препараты быстрых и ощутимых эффектов не оказывали.

По рекомендации пациента, которому здесь была оказана быстрая и эффективная помощь, я пришла сюда с надеждой. И эта надежда оправдалась.

По анализу был установлен недостаток некоторых микроэлементов, что определило мое заболевание и, соответственно, состояние моего здоровья.

Мне было назначено целенаправленное лечение, которое принесло значительные улучшения моих систем, а значит, и общего самочувствия тоже.

Я благодарю доктора А.В. Скального, а также врачей вверенного ему Био-Центра за внимательное, предупредительное и терпеливое отношение к пациентам.

Лично доктору А.В. Скальному хочу пожелать дальнейших успехов в его работе и разработке новых методов на благо народного здоровья.

С уважением.

12 марта 1999 г.

Алёхин И.А., участник ликвидации аварии на ЧАЭС, инвалид II гр.

После первого курса лечения по методу доктора Скального почувствовал улучшение сна, снижение уровня тревожности и раздражительности. Улучшился аппетит, уменьшились головные боли. Чрезвычайно благодарен коллективу Центра и лично доктору Елене Эдуардовне Алексеенко. Очень надеюсь, что дальнейшее лечение даст еще более обнадеживающие результаты.

И.А. Алёхин.

20 марта 1999 г.

Муратов В.Ф., участник ликвидации последствий аварии на ЧАЭС, инв. II гр.

Прошел два курса лечения и должен доложить, что чувствую себя намного лучше, чем до лечения. Улучшился сон, почти не просыпаюсь по ночам, меньше стало душевной тревоги, усталости, прекратились головные боли, частично затихли боли в суставах, общее самочувствие хорошее. Выражаю большую благодарность всему коллективу Центра, Скальному А.В., врачу Алексеенко Елене Эдуардовне за их внимательное отношение к нам, чернобыльцам, за их профессионализм.

Спасибо. Муратов.

21 апреля 1999 г.

Алла Хилмер, Брисбен, Австралия.

Диагноз, поставленный Анатолием Викторовичем, на 100 % определил все мои проблемы по здоровью. Я была совершенно потрясена точностью, аккуратностью диагноза.

Раньше всё казалось таким сложным, и я не знала, как избавиться от таких отклонений. Сейчас же все стало настолько простым и ясным, и я уверена, что курс лечения поможет.

Приеду в Австралию – всем расскажу!

Большое Спасибо, Алла.

Дорогой Анатолий Викторович!

Сердечно благодарю Вас за то, что Вы вернули меня (буквально!) к жизни! Уже через 2 недели после начала лечения (у меня выпадали волосы – а Вы знаете, как это ужасно для женщин!) у меня резко улучшилось состояние здоровья. Помимо того, что стал восстанавливаться волосяной покров – перестали слоиться ногти, головная боль исчезла я перестала спать днем!

Большое спасибо, доктор!

С уважением – Сергеева Г.Б.

21.05.99.

22 марта 1999 г.

Я, Алексеева Лариса Николаевна, обратилась в Центр доктора Скального за помощью в лечении экземы моих детей: Алексеевой Яны – 4 года и Алексеева Димы – 1 год 10 мес. В августе 1998 года cостояние детей, особенно Димы, было плохое. Через полтора-два месяца лечения состояние кожи стало постепенно улучшаться. Лечимся мы уже десять месяцев. Старший ребенок почти здоров, у младшего значительное улучшение.

Большое спасибо!

24 июня 1999 г.

Я – мама девочки 5 лет, которая с 1,5-мес. возраста страдала детской экземой. Со временем заболевание переходило в более сложные формы, а «скитание» по врачам вынуждало нас все больше разочаровываться в нашей «медицине». Ребенку в 2 года была оформлена инвалидность, так как ремиссий совсем добиться не могли. Мы жители в Свердловской обл. г. Первоуральска, где экология достигает неблагоприятного пика.

В течение 4 лет девочка наблюдалась в Научном центре аллергодерматозов г. Екатеринбурга. Лечение таблетками и др. реабилитации ребенку пользы не приносили. Девочку в «ужасном состоянии» выписывали из стационара. Болезнь прогрессировала, и мы переехали из Екатеринбурга в Москву по месту службы отца-военнослужащего. Снова новые поиски мед. служб. И вот наконец! Профессор Мазанкова Л.Н. направила нас в Центр г-на Скального. Было назначено лечение, и после 1-го мес. приема микроэлементов у девочки прекратился ночной энурез, кожа очистилась от кровоточащих трещин и корост. Наконец-то нашли причину, которую смогли в Центре устранить. Ура! Но еще долгий путь до полного выздоровления, но мы его пройдем и будем здоровы! Результат девочки – «налицо».

P.S. У девочки стали лучше расти волосы, меньше гнить зубы, ребенок стал спокойнее. За 1 мес. прибавила в весе на 1,4 кг.

Очень благодарны врачу Скальной М.Г. и господину Скальному, что есть такой метод.

Спасибо, мама – Эпова Оксана Евгеньевна.

1 июля 1999 г.

Огромное спасибо доктору М.Г. Скальной за прекрасное умение общаться с пациентами. В отличие от большинства обычных врачей, Маргарите Геннадьевне удается не только выслушать жалобы больного, но и услышать их. И еще одно, редкое для врача качество: она с большим желанием и заинтересованностью отвечает на вопросы пациента. А ведь если пациент понял, зачем нужно то или иное лекарство, он будет с готовностью, осознанно его принимать.

Спасибо большое!

01.07.99

Пазухина Ю.Э.

19.07.99 г.

Лечение по методу Скального А.В. мне показалось достаточно необычным и очень удобным, так как можно лечиться практически в домашних условиях, без отрыва от работы. Метод, на мой взгляд, очень перспективный и недорогой, но во многом незнание его пациентами и недостаточная настойчивость врачей приводит к тому, что он не дает слишком быстрый эффект, как хотелось бы. Но зато теория находит постоянное подтверждение на практике. На мой взгляд, достаточно приемлемы и цены, что в условиях тяжелого материального положения многих россиян весьма важно. Хотелось бы пожелать врачам более тонкого подхода к пациентам (если это возможно) и более интересных научных методик в плане данной теории. А также всем здоровья!

Ядыкин А. В.

22 июля 1999 г.

В течение 6 лет мне не удавалось ни в одной клинике найти соответствующее лечение для моей дочери, Лялюк Елены, страдающей очаговым облысением. И только с помощью лечения по методу доктора А.В. Скального удалось определить причину выпадения волос и за 5 месяцев достичь очень хороших результатов. Моя дочь избавилась от множества заболеваний, связанных с эндокринной системой. На сегодня начался усиленный рост волос по всей голове.

Огромное спасибо всему медицинскому персоналу «Центра биотической медицины» и, в частности, уважаемому доктору, Владимиру Викторовичу Скальному.

Желаю Вам успехов в Вашем благородном деле, удачи во всем, счастья в личной жизни, благополучия и, главное, здоровья.

С уважением, Лялюк О.Н., Москва.

24.11.99 г.

Огромная благодарность уважаемому Владимиру Викторовичу Скальному! После проводимого лечения, связанного с выводом тяжелых металлов и т. д.:

улучшилось в целом состояние;

повысился иммунитет организма, то есть в то время как вся наша семья переболела тяжелейшим гриппом, моё состояние во время этой болезни (гриппа) лишь усугублялось небольшим насморком и лёгким дискомфортом; не было ни повышения температуры, ни снижения иммунитета;

улучшилась работоспособность: работая весь день, не устаю так, как раньше;

улучшилась работа желудочно-кишечного тракта;

исключена полностью потливость рук и ног;

стали крепче волосы, кожа стала более мягкой и эластичной;

улучшилось психофизическое состояние.

Еще раз Большое Спасибо!

С Благодарностью, Донских Н.М.

18.01.2000 г.

В декабре прошлого года, то есть 1999 г., обратились в Центр к Анатолию Викторовичу.

Дочка, ей 10 лет, была в тяжелейшем состоянии, была покрыта сыпью, сопровождающейся сильнейшим зудом. Обращение в Центр было последней надеждой. Лечась в детской поликлинике у дерматолога, терапевта четыре месяца дало только ухудшение. Выздоровление у нас проходило медленно, но стабильно. Сначала кожа на теле начала очищаться, начал ослабевать зуд, затем произошла локализация заболевания на локтевых сгибах и подколенных сгибах, и так в течение года мы уверенно шли к победе. Местная поликлиника отказалась от нас. Прошел год, и я снова приехала в Центр с большой радостью и огромной благодарностью доктору Скальному Анатолию Викторовичу. Практически мы побороли заболевание на 97 %.

Большое спасибо Анатолию Викторовичу. Нет ничего дороже в жизни здоровых детей.

С уважением Кирилова Л. М., г. Ногинск.

22.03.2000 г.

В 1993 г. мы сдали анализ волос дочери, больной ювенильным ревматоидным полиартритом. А.В. Скальный дал нам рекомендации по лечению. После приема препаратов дочке стало лучше, у нее наблюдается состояние стойкой ремиссии – 11 лет не было обострений. Сейчас мы вновь обратились за консультацией. Большое вам всем спасибо! Счастья, добра и благополучия всем вашим сотрудникам!

С уважением Безмикина Л.Л., г. Москва.

16.04.2000 г.

На протяжении 4 лет искали причину выпадения волос у сына. И только в «Центре биотической медицины» получили действенную помощь. Через 3,5 м-ца после начала лечения по методике д-ра Скального А.В. началось восстановление. После этого я сама обратилась в Центр по поводу заболевания узлового зоба. Результат превзошел все ожидания. УЗИ показало резкое уменьшение узлов за короткое время.

Огромное спасибо!

С глубоким уважением, Резаева Г. Б., г. Москва.

29.06.2000 г.

Болею псориазом с 1983 г. Летом 1999 г. было сильное обострение (сильные высыпания на коже – особенно на лице – щеки, лоб, подбородок). Лечение, назначаемое в гор. поликлинике, практ. никакого результата не принесло. Обратилась в «Центр биотич. медицины» (др Скальный В. В.). Было назначено лечение. После приема препаратов (курс) – значительное (!!!) улучшение. Кожа на лице практически очистилась от высыпаний, практически здоровая. Могу, не стесняясь, выйти на улицу, общаться с друзьями. Большое спасибо! Буду продолжать лечение, надеюсь на полное выздоровление.

С уважением – Резинкина Е. Б., г. Москва.

05.10.2000 г.

Мой сын страдал детским диатезом с 9-месячного возраста. Сколько врачей я прошла, просто не перечесть. Знакомые посоветовали посетить «Центр биотической медицины». Начав лечение, мой ребенок наконец попробовал вкус сладостей (которые ему всегда запрещали), поглощал шоколад плитками, но никаких высыпаний на коже не наблюдалось. Сейчас у нас нет проблем с диатезными высыпаниями. Я очень благодарна всем сотрудникам Центра в их нелегкой работе: лечить людей.

О. Рыбка.

25.04.2001

Ионова Л. И., 53 г. – художник.

Хочу поблагодарить коллектив «Центра биотической медицины», моего лечащего врача В.В. Скального, в ощутимой помощи моему здоровью, в моем лечении. В октябре 2000 г. Я обратилась в Центр, имея «букет» заболеваний: желчнокаменная болезнь (камень был 1,75 см), низкий гемоглобин, быстрая утомляемость, выпадение волос, ожирение. После проведенного курса лечения (5-мес. + гомеопатия) – у меня растворился камень до 0,3–0,5-мм!! укрепились волосы, повысился гемоглобин. Я стала чувствовать себя намного крепче! Врачи-гомеопаты же сомневались в том, гомеопатическими препаратами можно растворить камни, но они давали срок полтора-два года, а тут – за полгода!!! Врачи были удивлены! Я тоже! Думаю, что в этом немалую роль сыграли микроэлементы. Еще раз огромное спасибо. Буду продолжать лечение.

Это лишь малая часть историй. Прочитать все истории, а также задать свои вопросы вы можете на сайте или по телефону: (495) 917-71-21.

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Индикаторы бесплодия

Медицинская наука, развиваясь, все дальше продвигается в исследовании причин бесплодия. Доказано, в частности, что на способность зачать ребенка может повлиять дефицит в организме одних и переизбыток других микроэлементов.

Известно, что у мужчин большую роль в способности к оплодотворению играют цинк и селен. Цинк в самой высокой концентрации содержится в предстательной железе и стимулирует выработку тестостерона – мужского полового гормона. Если в организме мужчины почему-либо уменьшается содержание цинка, то в первую очередь это отражается на сперме и может стать причиной бесплодия. Дефицит цинка и селена чаще всего встречается у мужчин, злоупотребляющих алкоголем, под действием которого вымываются элементы, важные для детородной функции.

У женщин большую роль в способности к зачатию играют калий, медь, железо. Дефицит калия в организме приводит к развитию астении. Понятно, что ослабленной женщине труднее зачать и выносить ребенка. Тонкие стенки матки постоянно создают угрозу выкидыша. Медь участвует в синтезе женских половых гормонов. Ее недостаток в организме также снижает возможность забеременеть и выносить ребенка. Однако и переизбыток некоторых микроэлементов, главным образом тяжелых металлов, может привести к нежелательным последствиям. Прежде всего такая опасность подстерегает тех, кто живет вблизи различных производств, и тем более работающих на этих производствах.

Кстати, род деятельности каждого из супругов играет далеко не последнюю роль при выяснении причин отсутствия у них детей. Однажды по этому поводу в наш Центр обратилась очередная супружеская пара. На здоровье оба не жалуются. Муж работает автомехаником, целый день возится с автомобилями, не задумываясь о том, что на его организм постоянно воздействует множество агрессивных веществ. Спектрометрический анализ волос и спермальной жидкости показал, что в организме мужчины снижено содержание цинка и повышено содержание свинца и кадмия, в результате чего произошли изменения в строении сперматозоида. Чтобы избавить организм ото всех накопившихся в нем ненужных веществ, супругу был назначен курс очистительной терапии, а также рекомендован препарат, содержащий цинк. Этого оказалось достаточно для того, чтобы решить семейную проблему.

Наши врачи всегда подбирают лечение строго индивидуально: препараты микроэлементов, витаминов, гомеопатические средства, диета – все это, как правило, помогает существенно поправить здоровье и вылечить бесплодие. Многим пациентам из разных городов пройти обследование в нашем Центре рекомендуют их лечащие врачи, специалисты из клиник и НИИ Москвы, в том числе Республиканского центра перинатологии, акушерства и гинекологии. Результаты обследования и лечения очень различны. Иногда бывает достаточно совсем немного для того, чтобы восстановить способность к продолжению рода, а в некоторых случаях любые усилия, увы, оказываются напрасными. Но если появляется хотя бы один шанс из тысячи, уверен, его стоит использовать. За тринадцать лет нашей работы более 70 тысяч человек убедились в этом.

Компьютер и здоровье

Вряд ли кто-нибудь станет спорить с тем, что сложившиеся в последние годы условия жизни большинства россиян отнюдь не способствуют укреплению их здоровья. Неважная (мягко говоря) экологическая обстановка, отсутствие нормального сбалансированного питания, стрессы и множество других факторов, среди которых не последнюю роль играет «сидячий» характер работы, отрицательно воздействуют на организм человека. Неудивительно, что все чаще не старые совсем люди вынуждены обращаться за медицинской помощью. А в чем, собственно, главная причина заболеваний, какова их подоплека? Ответить на этот вопрос – значит, найти путь к повышению жизненного тонуса и возвращению здоровья на долгие годы.

Как показывают наши многолетние исследования, дефицит в организме магния – обычная проблема компьютерщиков, бизнесменов, руководителей. Этот важнейший внутриклеточный элемент участвует во множестве ферментативных реакций в качестве активатора. Он просто необходим для обеспечения энергетики жизненно важных процессов, нормальной нервно-мышечной проводимости, общего тонуса гладкой мускулатуры. Малоподвижный образ жизни, характерный для тех, кто много времени проводит за компьютером, эмоциональное и стрессовое напряжение, сопутствующее всякому интересному, увлекательному делу наряду с неправильным питанием, ведут к снижению содержания магния в организме.

Дефицит магния возникает, в частности, при недостатке в рационе питания зерновых, орехов, семян и, наоборот, при избытке консервированных продуктов, лимонадов, при злоупотреблении алкоголем и воздействии на организм таких металлов, как алюминий, бериллий, свинец, а также как следствие некоторых болезней, например диабета.

Установлено, что сильный стресс – неважно, вызван ли он неприятностями или головокружительным успехом, – всего за десять минут приводит к потере половины магния, необходимого организму в сутки. Постоянный дефицит магния – прямая дорога к сердечным заболеваниям, гипертонии, иммунодефициту, сахарному диабету, повышенной опасности образования тромбов и угрозе инфаркта миокарда. Частым следствием недостатка магния являются повышенная утомляемость, раздражительность, нарушение сна, запоры. Эти симптомы имеются у большинства наших пациентов-компьютерщиков, в том числе и очень юных.

В некоторых случаях недостаток магния можно компенсировать, изменив образ жизни на более подвижный, включив в свое меню продукты, богатые дефицитным элементом (бананы, мед, гречку, овсянку, орехи, тыквенное семя и т. п.). Особенно «запущенным» пациентам не обойтись без приема специальных препаратов (биомагний, магне-В6, асмаг, магнесол, магний плюс и др.). Но совершенно очевидно, однако, что, прежде чем приступать к лечению, нужно выявить свою ахиллесову пяту.

Частые посетители «Центра биотической медицины» – те, у кого традиционными клиническими методами обследования не удалось установить причину заболевания. Именно это обстоятельство определяет значение метода диагностики по волосам, не заменяющего, но порой эффективно дополняющего традиционнее методы и средства борьбы с болезнью.

О лысом мужчине замолвите слово…

Редкие, ослабленные волосы или, того хуже, облысение – эта проблема будоражит умы доброй половины взрослого населения развитых стран – и мужчин, и женщин.

Мне как врачу, на протяжении 13 лет ежедневно сталкивающемуся с проблемами облысения взрослых и детей (!), хочется поделиться накопленным опытом и помочь миллионам сограждан, которые кидаются от аптек к парфюмерным магазинам, обивают пороги медицинских центров и косметологических кабинетов, понять причину постигших их неприятностей.

Волосы – знаковая составляющая нашего тела. Выпадая, они шлют нам либо привет от предков либо сигнал тревоги из больного органа: внимание!

Выпадение волос как симптом болезни

Люди, попадающие в эту группу, действительно несчастны, потому что плохое состояние их волос – не свидетельство естественного старения или индивидуальных генетических особенностей, а симптом болезни. Вот только краткий перечень заболеваний, которые могут привести к ослаблению и выпадению волос:

сахарный диабет;

зобная болезнь;

остеохондроз шейного отдела позвоночника;

анемия (малокровие);

нарушение баланса половых гормонов у женщин; истощения нервной системы; вегето-сосудистая дистония; некоторые опухолевые заболевания; лучевая болезнь.

А кроме этого: хронические стрессы и неадекватное (неправильное, нерациональное) питание, отравления таллием, радионуклидами, тяжелыми металлами. Все это тоже может сказаться на состоянии волос. Так же, впрочем, как облучение, химиотерапия, лечение гормонами, беременность.

Как видим, причин выпадения волос очень много. Но в основном механизмы этого явления связаны с деятельностью вегетативной нервной системы и, может быть, в первую очередь – с нарушении баланса макро– и микроэлементов, витаминов, гормонов, аминокислот – веществ, необходимых для волос и как строительный материал, и как стимуляторы роста. Важную роль играет также микроциркуляция (кровообращение) – доставка питательных веществ к луковицам волос по кровеносным сосудам.

Следовательно, подкорректировав отклонения в обмене нужных для роста волос компонентов (кстати, тесно связанных между собой), улучшив циркуляцию крови и деятельность вегетативной нервной системы, можно добиться не только прекращения выпадения волос, но и их восстановления. Сегодня в нашей стране предостаточно средств для такой коррекции, однако скромный эффект от применения препаратов, выбранных по наитию или чьемуто совету, можно значительно повысить, если точно определить индивидуальный «обменный портрет» больного.

Этот портрет будет точным, если провести один (а еще лучше – несколько) из доступных для россиян тестов:

элементный анализ волос (важнейший показатель, определяющий содержание в волосах химических элементов);

реоэнцефалография (характеристика кровоснабжения головного мозга);

определение обеспеченности организма витаминами, белками, углеводами и жирами (консультация диетолога, анализы, компьютерные тесты);

определение уровня гормонов в крови. Опыт показывает, что правильный подбор питания и препаратов, регулирующих обмен микроэлементов, витаминов, гормонов, сделанный по результатам перечисленных анализов (в первую очередь анализа волос), позволяет помочь 50–70 % людей, страдающих от выпадения волос. Колебания цифр говорят лишь о том, что не все пациенты и врачи бывают достаточно упорны в достижении цели. Особенно быстро, иногда в течение одного-двух месяцев, удается помочь детям и подросткам.

Хорошо зарекомендовали себя такие природные средства для улучшения роста волос, как препараты цинка, селена, кремния, кальция, витамина В5, морской капусты (например, дрожжевые таблетки, препараты топинамбура, фемидан, пиимакс, Zincas, Zincuprin, Selena, курс «Аурита» и др.), принимаемые в комплексе с усиливающими кровоснабжение волосистой части головы настойками, таблетками и процедурами (такими, как настойка стручкового перца, китайское чудо«101», трентал, массаж и др.), и средствами, положительно влияющими на состояние вегетативной нервной системы.

Так что, если выпадают волосы, обратитесь к врачу. Как видим, зачастую такой косметический дефект может быть ранним симптомом серьезных заболеваний, особенно, если он наблюдается у детей и женщин. Строго говоря, во многих случаях выпадение волос – лишь одно из следствий болезни человека, и, естественно, никакие, даже самые модные и дорогостоящие косметические процедуры, не смогут эффективно помочь больному.

Выпадение волос как косметологическая проблема

Большинство людей, на лысины и кошельки которых обращены взоры многих фармацевтических и косметологических фирм, – это люди практически здоровые, во всяком случае, без особых жалоб на здоровье, хорошо зарабатывающие, очень любящие себя и слишком впечатлительные: поредевшая на лбу или макушке шевелюра просто сводит их с ума. В нашей практике встречались десятки, несомненно, закомплексованных личностей, готовых отказаться и от общения со знакомыми, и от посещений людных мест, лишь бы не пришлось прилюдно снимать головной убор. Они даже согласны подвергнуть риску свою половую потенцию, только бы вернуть прическу. Что говорить, если 25 % американских мужчин готовы добровольно пожертвовать ради этого вторичного полового признака пятью годами жизни! Стало быть, спрос есть и предложений сейчас предостаточно. Выбирайте!

Во-первых, существуют специальные гормональные (не путать с природными средствами, нормализующими уровень гормонов!) мази, кремы и таблетки, вмешивающиеся в обмен мужского полового гормона тестостерона, нарушение которого является главной из причин андрогепетической алопеции – выпадения волос у мужчин, имеющего генетическое происхождение. Случается, что и у женщин наблюдается повышенный уровень тестостерона, тогда и у них могут выпадать волосы. Лечение гормональными препаратами (миноксидил, регейн, финастерид и др.) обычно длится месяцы и даже годы. Оно дает определенный, иногда очень заметный эффект, но при этом бывает небезопасно, так как в ряде случаев (3–5% и более) снижает потенцию, половое влечение у мужчин, расстраивает менструальный цикл у женщин. Особенно обидно, что через какое-то время после прекращения лечения волосы снова начинают выпадать. Так что стоит подумать, прежде чем решиться на подобное лечение. Может, проще и дешевле купить парик?

В последние годы среди наших лысеющих сограждан получили популярность хирургические методы борьбы за шевелюру, давно практикуемые на Западе. По мнению авторитетного немецкого журнала «Шпигель», мера это чисто косметическая, причем дорогостоящая. Да, волосы пересадить можно. Вопрос: как приживутся? И надолго ли? Ведь причина-то облысения хирургическим скальпелем не удаляется. Тем не менее и такой способ борьбы с облысением может подойти для практически здорового человека. Кто-то, возможно, таким образом сумеет избавиться от неприятного комплекса. Если все получится, здорово и надолго, – мы рады за вас.

Итак, способов хирургического лечения облысения несколько:

пересадка (имплантация) кусочков кожи с 10–20 волосками или прививка кусочков кожи, содержащих 1–4 волоса. Операция проводится за 1–4 приема, в зависимости от площади лысины, повторяясь через 3–4 месяца. Пересаживаются за один раз по 50–60 кусочков кожи;

«подкова» – перенос кожного лоскута с волосами на место лысины, предварительно частично «оскальпированной»;

уменьшение лысины путем «снятия скальпа» с облысевшей части кожи и сдвигания волосистых «берегов»;

растяжение кожи с сохранившимися волосами с помощью специальных мешочков из силикона в течение полугода и затем покрытие растянутой кожей лысых участков, предварительно лишенных скальпа. (Во здорово!)

Советы доктора Скального

А) Самые простые, почти бесплатные и иногда очень эффективные

Загляните в семейный альбом. Если с пожелтевших фотографий на вас смотрят лысоватые восьмидесятилетние предки, успокойтесь: у вас андрогенетическая алопеция. Это не болезнь, а досадное свойство, развитие которого можно задержать, проявления уменьшить, но полностью избежать его невозможно.

Попросите близких людей понаблюдать за вами во сне. Изредка встречаются субъекты с неустойчивой нервной системой, страдающие особой разновидностью неврозов – выдергиванием волосков во сне.

Вспомните, что уменьшение количества волос на голове на 30–50 % – явление естественное для всех людей, достигших пятидесяти-шестидесятилетнего возраста.

Измените свой образ жизни, отдохните две недельки, а то и месяц, от стрессов, если у вас для этого хватит внутренних сил (в чем я как врач сильно сомневаюсь в 95 % случаев).

Попринимайте специальные витаминно-минеральные комплексы для волос (например, курс «Аурита», фемидан, «Кервранссилика» или «Ледис-формула» и др.).

Откажитесь от тесных головных уборов – «парников», но и не щеголяйте без шапки при -20 °C. И то, и другое нарушает кровоснабжение волосяных луковиц.

Реже пользуйтесь фенами, металлическими и пластмассовыми расческами с частыми зубьями, отдайте предпочтение деревянным расческам и массажным щеткам. Старайтесь не расчесывать мокрые волосы, давайте им подсохнуть.

И вообще, учтите, что волосы, не самое главное в жизни.

Б) Требующие затрат, но дающие обоснованные надежды

Обратитесь к специалистам, исследующим содержание химических элементов в волосах. Будьте внимательны! Мне как автору методики диагностики и лечения по анализу волос горько это признавать, однако существуют «знатоки», способные «коммерчески» толковать непонятно где и кем сделанные анализы. Сомневаетесь в чем-то – позвоните в ЦБМ. Вам будет назначено лечение, даны консультации по питанию и рекомендации на будущее.

Проконсультируйтесь у эндокринолога; по согласованию с врачом проведите анализ крови на гормоны, сахар, пройдите реоэнцефалографию и другие необходимые тесты.

Посоветуйтесь с диетологом. С целью нормализации питания лучше всего провести компьютерный анализ потребностей организма в питательных веществах и фактической обеспеченности ими.

Последнее (оно же первое) средство – парик. Можно также изменить цвет волос, чтобы уменьшить просвечивание кожи через поредевшую растительность.

Если обследовавшие вас врачи ничего опасного не находят – перекреститесь и будьте довольны жизнью. Если же вам это все равно не удается – продолжайте страдать или читайте дальше.

В) Круче не бывает (если вы здоровы, лысоваты и при деньгах)

Слетайте в Швейцарию, Германию, на худой конец, в Прагу (да и в Москве есть неплохие клиники) и пересадите себе волосы с затылка на любимую лысину. Эффект почти моментальный (как для лысины, так и для кошелька). Гарантии – всякие…

В любом случае следует помнить, что из ничего ничего не вырастает. Поэтому не избегайте врачей, не пренебрегайте анализом волос и средствами, укрепляющими волосы, нервы и тело. Будьте здоровы, красивы и довольны собой!

В поиске шампуня

Каждый из нас за свою жизнь использует немало различных средств по уходу за волосами, в первую очередь моющих. Мы ищем, подбираем, но, увы, не всегда быстро находим именно тот шампунь или мыло, которые так подходят нашим волосам и коже. Удачно подобранный шампунь может устранить перхоть, укрепляет волосы, дарит им приятный блеск, не вызывая при этом раздражения, чрезмерной сухости или иных неприятных эффектов. Найти такой шампунь непросто. А еще реже попадаются средства, действительно благотворно влияющие на рост и жизнедеятельность именно ваших волос.

В чем тут дело?

Ответ и сложен, и прост одновременно. Вы – индивидуальны, вы – неповторимы. Химический состав вашего организма, и волос в частности, «ответствен» за ваше здоровье и за ваш внешний вид. Химические элементы, входящие в состав волос, влияют и на их рост, и на структуру, и на восприимчивость к внешним факторам.

Поэтому-то и не остаются без работы многочисленные фармацевтические и парфюмерные компании и лаборатории в разных концах света, сотрудники которых ломают головы над тем, чтобы создать эффективные средства для ухода за волосами для всех нас.

В чем же нуждаются наши волосы? Какие, к примеру, микроэлементы воздействуют на биохимические реакции, протекающие в волосяных луковицах?

Многие жертвы раннего облысения страдают от дефицита цинка. Дети и женщины, у которых плохой аппетит и при этом выпадают или плохо растут волосы, возможно, недостаточно обеспечены этим элементом. Вместе с тем цинк – это мощный элемент-антисептик, обеззараживающий поверхность кожи. Его очень боятся все грибки, болезнетворные бактерии и даже вирусы, например вирус герпеса. Вот почему соединения цинка мы встречаем и в детских присыпках, и в мазях, кремах, пастах, предназначенных для лечения практически всех кожных заболеваний, в том числе волосистой части головы.

Вспомните и цинковую салициловую мазь, цинковую пасту, противогрибковые средства цинкундан, ундецин и многие другие. Поскольку такое неприятное явление, как перхоть, по данным врачей и ученых, возникает также во многом из-за жизнедеятельности грибков питироспорум овале (Pitirosporum ovale), компоненты цинка нашли применение в косметологии. Так, цинк является одним из действующих начал известных шампуней «Head and Shoulders», «Wash and Go», «Pantene Pro-V» (Procter and Gamble), швейцарского средства «Наіг гераіг», «Freederm-Zinc Schampoo» (США), «Zinc-Schampoo» (Avon). В России также с 2000 г. по разработанному мною рецепту стал производиться специальный шампунь с цинком для страдающих от дефицита этого микроэлемента.

Химики, придумывающие новые средства, успешно используют эффект синергизма, то есть взаимного усиления биологического действия цинка и витамина А и витаминов группы В. Так что в формулах большинства моющих средств, богатых этими витаминами, мы без труда обнаружим присутствие ионов цинка.

Яичный желток, устрицы, грибы, крапива, лук, морская капуста, микроводоросль спирулина, все орехи и семена, стручковый перец, морская капуста, корень солодки и всевозможные средства, полученные на их основе, очень богаты цинком и его синергетиками – витаминами, белками, что и обеспечивает их хороший защитный и лечебно-профилактический эффект в отношении волос и кожи.

«Все прекрасно, – может сказать кто-то из вас, – но лично я, применяя все эти шампуни, мази, кремы и средства народной медицины, эффектов не заметил(а), хотя соседке «Zink-Schampoo» (Avon) помог быстро избавиться от перхоти».

Повторяем, дорогой читатель, вы неповторимы, химический состав ваших волос сугубо индивидуален, поэтому если у вас в организме и волосах цинка достаточно, то эффект от цинксодержащих средств будет минимальным. А вот у тех, кто испытывает дефицит цинка, после недолгого использования такой косметики и препаратов прекрасные превращения происходят, что называется, на глазах.

Совет врача

Чтобы не ошибиться с выбором своего шампуня или народного рецепта и не тратить время и деньги на бесконечные поиски, надеясь на наш родной «авось», существует способ определения химического состава волос, который позволяет точно разобраться в особенностях шевелюры каждого.

Ну а еще у вас есть возможность помочь себе, воспользовавшись лечебным шампунем, который вам подберут в нашем «Центре биотической медицины». Помимо препаратов и биологически активных добавок к пище в лаборатории доктора Скального производится лечебная косметика – специальные шампуни и кремы.

В чем уникальность нашей косметики? Во-первых, она качественная и состоит только из натуральных продуктов. Во-вторых, в качественную косметику мы добавляем макро– и микроэлементы. Ну а самое главное – мы подбираем ее только для вас.

Среди натуральных веществ, составляющих основу этой косметики, в первую очередь назову чудодейственные морские водоросли в сочетании с растительными маслами. Масла повышают уровень защиты кожи, ее сопротивляемость вредным воздействиям окружающей среды. А водоросли восстанавливают и омолаживают ткани. Эта природная гармония объясняется тем, что экстракты водорослей и кожа имеют одинаковую клеточную структуру.

Кроме того, в косметику также входят активные антиоксиданты, полученные из растений. Они тоже замедляют процессы старения. Благодаря уникальному обогащению микроэлементами (медью, марганцем, селеном, цинком, кремнием) наши кремы оказывают еще и ярко выраженное противовоспалительное, антимикробное, ранозаживляющее действие, нормализуют обменные процессы в клетках кожи, улучшают микроциркуляцию крови.

Как и другие косметические средства, кремы, изготовленные «Центром биотической медицины», делятся на ночные и дневные, увлажняющие и питательные. Все они входят в серию «Сила природы», а содержащийся в них минеральный компонент обозначен специальным номером. Например, питательный крем «Сила природы» № 1 обогащен кремнием, а омолаживающий «Сила природы» № 2 – медью.

Помогая вашему организму снаружи и изнутри, вы достигаете двойного эффекта.

Для того чтобы эффект наступил быстрее и был заметным, нужно искоренять причину своего несовершенства. К примеру, дефицит цинка следует восполнять, не только воздействуя снаружи, но и принимая нужное лекарство внутрь. Полезны препараты этого элемента, например, «Stress with Zn» фирмы «Lederle» или «Vitro Life» (США), «Zincas» («Фармаполь», Польша) или отечественный «Биоцинк» (ІДБМ, Россия), произведенный по нашему рецепту, а также продукты питания, богатые цинком.

Здоровый спорт – это здорово!

То, что спортсмены должны больше и лучше питаться, знали еще в древней Элладе. В борьбе за рекорды родилась индустрия спортивного питания, в разработку новых продуктов вкладывается все больше сил и средств.

Добавки к пище, созданные на основе минералов и витаминов, реально повышают мышечную силу, выносливость, иммунитет, тонус организма и не являются допингом. Теперь они уже стали достоянием массового спорта во всем мире. Произошла настоящая «физкультурная революция», ведь специальное обогащение пищи позволяет даже любителям выше поднять планку своих достижений. По словам Сильвестра Сталлоне, большинство людей спрашивают его не об упражнениях, 90 % вопросов звучат по-другому: «Чем вы питаетесь? Что вы принимаете?»

Сейчас наука позволяет каждому желающему питаться соответственно своей природе по индивидуальной программе, отвечающей потребностям организма. К сожалению, на сегодняшний день даже не все спортсмены-профессионалы и их тренеры осознали эти простые истины. Значит, и достижение спортивных результатов сопряжено у них с высоким риском для здоровья. Анализ волос, крови и мочи на содержание микроэлементов позволяет давать четкие рекомендации по питанию и добавкам без изрядно всем надоевших общих рассуждений. Более 50 американских олимпийских чемпионов и мировых рекордсменов, включая бейсболиста Бэрри Бондса, трехкратную олимпийскую чемпионку Мэрион Джонс, «быстрейшего человека в мире» Тима Монтгомери и пятикратного «Мистера Олимпия» Ронни Колемана, являются приверженцами подобной диагностики.

Наш «Центр биотической медицины» принимает участие в подготовке олимпийских и национальных сборных с 1993 г. С нами постоянно консультируются игроки ряда ведущих футбольных и хоккейных клубов России, более 20 чемпионов мира, Европы и Олимпийских игр из России и стран ближнего зарубежья, а также спортсмены из Канады, США, Австралии, Словакии, Македонии, Хорватии, Словении.

Современная индустрия спортивного питания продолжает развиваться. Она способна осуществлять тотальную поддержку и контроль за вашим здоровьем. Хотите добиться нужных результатов, повысить иммунитет, интеллектуальную активность, улучшить состояние кожи и волос, поднять сексуальность, укрепить нервы? Современные средства на основе микроэлементов и витаминов помогают решить большой круг медицинских проблем и, в отличие от лекарств, не вызывают явных побочных последствий.

Таблица 23

Основные лечебно-профилактические эффекты макро– и микроэлементов при воздействии экстремальных факторов[1]

Однако следует помнить, что не всегда витамины и микроэлементы принесут вам максимальную пользу, иногда – окажутся лишними. Иначе говоря, их надо уметь подбирать… Процитирую знаменитого хоккеиста Вячеслава Фетисова, ныне председателя Госкомспорта РФ: «Индивидуальный подход к питанию и поддержанию здоровья – ключ к успеху в спорте и жизни».

Мой ласковый и нежный зверь, чем кормить тебя теперь?[2]

Многие болезни наших домашних животных связаны с недостаточностью поступления и содержания в организме макро– и микроэлементов. Тусклая шерсть, частая обильная линька, слабые суставы, связки, рыхлая костная ткань, повышенная возбудимость и утомляемость, извращенный аппетит, аллергические реакции, дерматиты, ослабленный иммунитет – вот далеко не полный перечень проблем, связанных с нарушением минерального обмена в организме.

Макро– и микроэлементы входят в состав тканей, ферментов, витаминов, стимулируют процессы роста, участвуют в передаче нервных импульсов, регуляции обмена веществ, водно-солевого обмена, влияют на иммунитет. Они находятся в постоянном взаимодействии между собой, в одних случаях конкурируя, в других – действуя совместно. Поэтому необычайно важно поддерживать баланс элементного состава организма.

И животные, и человек, получая химические элементы из внешней среды, находятся в постоянной зависимости от состава пищи, воды, воздуха.

Нерациональное питание – одна из основных причин дисбаланса макро– и микроэлементов. Кошкам и собакам нередко дают корма, не удовлетворяющие их природные потребности или вообще не подходящие для их пищеварения.

Известно, что кошка – строго плотоядное животное, то есть обязательный хищник, мясоед. Кошачий организм, в отличие от организма собаки, практически не усваивает растительную пищу. А легкоусвояемых животных белков и жиров в ее рационе должно быть больше, чем в рационе собаки. Поэтому не рекомендуется кошкам, например, давать сухие корма и консервы для собак или добавлять к мясу значительные количества овощей или зерновых. Также и собакам не стоит давать корма, выпускаемые для кошек. А уж тем более должны вызывать недоумение корма, рекомендуемые «для собак и кошек». В лучшем случае они могут служить низкокачественной подкормкой.

Хозяева домашних животных далеко не всегда думают о биологической ценности пищи, выбирая корм для своего любимца. Основным критерием служат именно его «пожелания», то, с каким удовольствием поглощает пушистый красавец ту или иную пищу. Особенно часто этим грешат владельцы кошек. Их любимцы, как правило, осторожны, разборчивы, а иногда и привередливы в еде. Желая порадовать животное, хозяин зачастую предпочитает купить не качественный, а вкусный и недорогой корм. Но именно в низкосортные корма добавляют искусственные вкусовые добавки, ароматизаторы и красители с целью компенсировать отсутствие качественных ингредиентов. Нерациональное и некачественное питание в итоге оборачивается проблемами со здоровьем.

Для того чтобы определить тип питания животного, узнать, какие витамины и минеральные вещества должны присутствовать в его рационе, необходимо проконсультироваться у ветеринарного врача. И неоценимую помощь в решении проблемы может оказать элементный анализ шерсти. Согласно современным представлениям количественное содержание макро– и микроэлементов в шерсти животных или волосах человека отражает элементный статус организма в целом, является наглядным показателем минерального обмена, индикатором здоровья.

Любой владелец кошки или собаки может отстричь или вычесать небольшой клочок шерсти и сдать его на анализ баланса микроэлементов. Результаты анализа, обработанные с помощью специальной компьютерной программы, будут представлять собой:

• диаграмму количественного соотношения 23 макро– и микроэлементов;

• перечень обнаруженных отклонений;

• заключение врача-элементолога;

• рекомендации по питанию и уходу;

• список специальных пищевых добавок и препаратов;

• подробный рассказ о макро– и микроэлементах; сведения о содержании макро и микроэлементов в различных продуктах питания.

Опираясь на полученные данные и рекомендации, можно разработать строго индивидуальный вариант кормления вашего домашнего животного.

Обратите внимание, что практически все промышленные корма для домашних животных включают набор «необходимых витаминов и минеральных веществ», на этикетке или упаковке всегда размещается их подробный перечень и количественное содержание. Причем витаминные и минеральные компоненты добавляются в корм на основании разработок ветеринарных врачей-диетологов с учетом потребностей в них «среднестатистического» представителя данного племени. Добавим, что качественные корма всегда имеют специализацию, учитывающую возраст и физиологическое состояние животных, обладают высокой питательной и биологической ценностью. Микроэлементы, входящие в их состав в виде хелатных соединений (биохимические структуры, сходные с транспортными белками организма, обеспечивающие повышенную усвояемость макро– и микроэлементов), способны легко усваиваться организмом.

Зоомагазины сейчас предлагают большое число минерально-витаминных подкормок. Не обладая биологически доступной формой, природные минеральные смеси большинства этих добавок не усваиваются в должной степени организмом, а некоторые из них даже противопоказаны при желудочно-кишечных расстройствах.

Но даже в самых лучших, хорошо усвояемых кормах набор макро– и микроэлементов всегда стандартный: кальций, железо, марганец, магний, медь, цинк и другие. Может ли такой комплекс элементов удовлетворить потребности именно вашего животного? Ведь каждая кошка или собака имеет свои, индивидуальные особенности обмена веществ и, в частности, минерального обмена. Элементный «портрет» любого представителя данного вида, породы, пола, возраста имеет свои характерные черты. Поэтому, чтобы питание было действительно сбалансированным, необходимо и корма, и минеральные добавки подбирать с учетом особенностей минерального обмена организма животного.

Если сделать элементный анализ котенку или щенку в раннем возрасте, можно избежать возможных ошибок в кормлении и предотвратить болезни, спровоцированные неправильным питанием. Взрослому животному можно скорректировать выявленный элементный дисбаланс строго дозированным приемом специальных биологически активных пищевых добавок и таким образом помочь организму наиболее эффективно бороться с недугами.

Своевременное обращение по поводу элементного анализа поможет заложить основу правильного питания вашего животного и обеспечить его здоровьем на долгие годы.

Литература

Авцын А.П., Жаворонков А.А., Риш М.А., Строчкова Л.С. Микроэлементозы человека. М.: Медицина, 1991. – 496 с.

Бабенко Г.А., Решетник Л.П. Применение микроэлементов в медицине. Киев: Здоровье, 1971. – 170 с.

Бергнер П. Целительная сила миненралов, особых питательных веществ и микроэлементов. / Пер. с англ. У. Сапициной. М.: Крон-Пресс, 1998. – 288 с.

Скальный А.В., Кудрин А.В. Радиация, микроэлементы, антиоксиданты и иммунитет (микроэлементы и антиоксиданты в восстановлении здоровья ликвидаторов аварии на ЧАЭС). М.: Лир Макет, 2000. – 421 с.

Скальный А.В. Микроэлементозы человека (диагностика и лечение): Практическое руководство для врачей и студентов медицинских ВУЗов. М.: КМК, 1999. – 97 с.

Сусликов В.Л. Геохимическая экология болезней. Т.2: Атомовиты. М.: Гелиос АРВ, 2000.

Словарь терминов

Антиоксиданты

Природные или идентичные природным соединения, препятствующие окислению активных химических соединений в клетках организма. Благодаря действию антиоксидантов снижается риск развития различных заболеваний, в том числе связанных с действием химических, физических, радиационных, бактериологических и других факторов окружающей среды.

Антропогенные факторы

Факторы, обусловленные случайной или преднамеренной деятельностью человечества. Оказывают влияние на структуры экосистем, изменение химического состава и режима атмосферы, рек, океанов, почв (загрязнение продуктами технологии и радиоактивными веществами).

БАДП

Биологически активные добавки к пище – композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами.

Биогеохимическая провинция

Территории с избыточным или недостаточным содержанием некоторых элементов в почвах, водах и растениях. В таких местах распространены эндемические заболевания у людей, животных и растений – биогеохимические эндемии.

Биосфера

Область существования и функционирования живых организмов, охватывающая нижнюю часть атмосферы, всю гидросферу и верхние слои суши. В биосфере живые организмы и среда их обитания органически связаны и взаимодействуют друг с другом.

Биотики

Химические элементы, которые, входя в состав биохимических структур и систем организма, участвуют в физиологических процессах, при необходимости нормализуя их и повышая сопротивляемость организма при воздействии на него вредных факторов.

Болезни урбанизации

Большая группа заболеваний, связанных с переуплотнением населения и загрязнением окружающей среды в больших городах (шумовым, химическим, биологическим и т. д.).

Витамины

Органические соединения, необходимые в незначительных количествах для регулирования обмена веществ и жизнедеятельности организмов. Человек должен получать витамины с пищей.

Загрязнение антропогенное

Загрязнение, возникающее в результате деятельности людей, в том числе их прямого или косвенного влияния на интенсивность природного загрязнения.

Металлы легкие

Металлы, обладающие малой плотностью – меньше 8 тыс. кг/м3. К ним относятся: Li, Be, Na, Mg, Al, К, Ca, Ті, Rb, Sr, Cs, Ba. Рассеиваясь по поверхности Земли, легкие металлы сами (например, Аl) или в составе образующихся соединений воздействуют на живые организмы. Как правило, не остротоксичны.

Металлы тяжелые

Металлы, обладающие плотностью более 8 тыс. кг/м3 (кроме благородных и редких). К ним относятся: Pb, Cu, Zn, Ni, Cd, Со, Sb, Sn, Bi, Hg. Почти все тяжелые металлы токсичны. Их антропогенное рассеивание в биосфере приводит к отравлению или угрозе отравления животных, нарушению развития растений.

Микроэлементы

Химические элементы, содержащиеся в организмах в низких концентрациях (тысячные доли процента) и необходимые для нормальной жизнедеятельности.

Пищевые добавки

Природные или полученные химическими способами вещества, которые вводятся в пищевые продукты с целью увеличения сроков хранения, изменения консистенции, цвета, запаха (консерванты, разрыхлители, антиокислители, загустители, ароматизаторы и т. д.).

Токсиканты

Химические вещества, ядовитые для живых организмов. К числу токсикантов относятся многие поступающие в природную среду загрязнители, пестициды.

Ферменты (энзимы)

Белки, служащие катализаторами (ускорителями) обменных реакций в любой клетке любого организма. Как биологически активные компоненты пищи интерес представляют ферменты, способствующие улучшению пищеварения.

Экология

Наука об отношениях организмов между собой и окружающей средой. С середины XX в. приобрела более широкое значение как научная основа рационального природопользования.

Экология человека (антропоэкология)

Социальная экология, изучающая закономерности взаимодействия общества и окружающей среды, а также практические проблемы ее охраны.

Эссенциальный (от англ. essential) – жизненно необходимый.

Приложения

Приложение I

Всасывание и выделение металлов в пищеварительном тракте человека

Источник: «Handbook on the Toxicology of Metals» (L. Friberg, G.F.Nordberg, V.B. Vouk, eds.), Elsevier, Amsterdam-New York-Oxford 1986, Vol. II (цит. по U. Ewers, H.W. Schlipk…oter. Intake, Distribution and Excretion of Metals and Metal Compounds in Human and Animals.)

Приложение II

История открытия биологической роли микроэлементов

Применение минералов и металлов в лечебных целях известно со времен древнейших цивилизаций Китая, Индии, Месопотамии. Большую популярность приобрело применение солей в качестве лекарств во время Парацельса (XV в.). Вплоть до начала XX в. металлы и их соединения широко использовались в медицине. Огромное влияние на развитие учения о микроэлементах оказало такое событие в мировой науке, как создание Д.И.Менделеевым периодической системы элементов (1869).

История изучения роли химических элементов в питании животных и человека (Pais, Jones, 1997, с дополнениями А.В. Скального, 2003)

Всплеск интереса к изучению биологической роли микроэлементов в СССР наблюдался с конца 1950-х до начала 1980-х гг. после выхода в свет монографии профессора Донецкого медицинского института А.И. Войнара, которого по праву можно считать основателем медицинской элементологии в нашей стране. Ученики В.А. Вернадского, А.П. Виноградова, В.В. Ковальского в Институте геохимии и аналитической химии АН СССР, А.И. Войнара в Донецком и Г.А. Бабенко в Ивано-Франковском медицинских институтах, Б.А. Ягодин в Тимирязевской сельскохозяйственной академии и других создали научные школы, которые активно использовали полученные в научных лабораториях данные для целей практической медицины, биологии и сельского хозяйства. В 1960-1980-х гг. В СССР были проведены десять всесоюзных симпозиумов «Микроэлементы в медицине, биологии и сельском хозяйстве», выпускались ежегодные бюллетени «Микроэлементы в СССР». Однако с распадом СССР активная деятельность по развитию учения о биологической роли микроэлементов была, к сожалению, приостановлена и едва не прервалась нить, связывающая старшее и молодое поколения ученых. И все же несмотря на тяжелейшие условия, в которых пришлось работать в 1990-е гг., ряд ученых, в том числе автор этой книги и его коллеги, а также профессор В.Л. Сусликов из Чувашского государственного университета, ученики А.П. Авцына из НИИ морфологии человека и другие сумели выстоять и продолжить научную работу в этом важнейшем направлении науки.

Приложение III

Взаимодействие некоторых препаратов с химическими элементами

Взаимодействие макро– и микроэлементов с лекарственными средствами

Приложение IV

Рекомендации по индивидуальному потреблению микроэлементов с учетом возраста, пола и физического развития (рекомендованная суточная потребность)

Источник: Trace elements requirements in Human: an update. // The journal of trace elements in experimental medicine. – 1998. – 11. – p. 177–195

Формула оптимального питания взрослого человека (энергетическая ценность 10 000 кДж, или 2300 ккал)

Приложение V

Некоторые современные средства для коррекции нарушений обмена макро– и микроэлементов

БИОМАГНИЙ (Производство ЦБМ, Россия) представляет собой биологически активную добавку к пище (БАДП), состоящую из аспарагината магния (1 капс, табл. 0,285 г Mg).

Магний – важнейший электролит, внутриклеточный элемент, тесно взаимодействующий в обменных процессах с калием, кальцием, участвующий во многих ферментативных реакциях. Он необходим для обеспечения «энергетики» жизненно важных процессов, регуляции нервно-мышечной проводимости, тонуса гладкой мускулатуры (сосуды, кишечник, желчный и мочевой пузыри и др.).

Потери магния чаще всего связаны с хроническим перенапряжением, стрессами, с различными интоксикациями, наличием диабета и болезней почек, радиоактивным облучением, избыточным потреблением кофе, алкоголя. Дефицит магния может приводить к заболеваниям сердца, желчного пузыря, почек, поджелудочной железы. Утомляемость, раздражительность, нарушение сна, перебои в работе сердца и запоры – частые следствия недостатка магния в организме.

Аспарагиновая кислота способствует улучшению усвояемости магния и поступлению его в ткани-мишени, оказывает успокаивающее воздействие на ЦНС.

Рекомендуется:

• является источником микро– и макроэлементов, оказывает общеукрепляющее действие, способствует выведению из организма тяжелых металлов, токсинов, радионуклидов;

• для повышения сопротивляемости организма, повышения физической и умственной работоспособности;

• при повышенных психоэмоциональных нагрузках, переутомлении, нарушениях сна;

• для улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы;

• при нарушении липидного (атеросклероз, ожирение) и углеводного обмена (сахарный диабет).

Курс лечения – от 4 до 8 недель (с перерывом) в дозировке 1–3 табл. или капс. в день.

БИОМАРГАНЕЦ (Производство ЦБМ, Россия) (капс. – 0,15, табл.0,3 г.) представляет собой биологически активную добавку к пище (БАДП), содержащую аспарагинат марганца (0,0125 г Mn) и наполнитель (глюкоза).

Марганец играет важную роль в метаболизме клетки. Он входит в состав активного центра многих ферментов, является также компонентом супероксиддисмутаз, играющих определенную роль в защите организма от вредных воздействий перекисных радикалов. Гипоманганоз у детей и взрослых может приводить к нарушению углеводного обмена по типу инсулиннезависимого диабета, гиперхолестеринемии, задержке роста волос и ногтей, повышению судорожной готовности, аллергозам, дерматитам, нарушению образования хрящей, остеопорозу. Недостаточность марганца фиксируют при различных формах анемии, нарушениях функций воспроизводства, задержке роста, уменьшении массы тела и др.

Прием кальция при остеопорозе усугубляет дефицит марганца, так как затрудняет его усвоение в организме. Кишечной абсорбции марганца препятствуют также фосфаты и железо. Дефициту марганца способствует потребление продуктов, содержащих значительное количество танина и оксалатов (например, чая и шпината).

Аспарагиновая кислота способствует улучшению усвояемости меди, оказывает успокаивающее воздействие на ЦНС.

Рекомендуется:

• является источником микро– и макроэлементов, способствует выведению из организма тяжелых металлов, токсинов, радионуклидов, оказывает общеукрепляющее действие;

• для повышения иммунитета;

• при заболеваниях опорно-двигательного аппарата (остеопороз, артрозы, двигательные расстройства);

• для укрепления состояния нервной, эндокринной и кроветворной систем;

• для улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы;

• при бесплодии, дисфункции яичников;

• при нарушении липидного обмена (атеросклероз, ожирение, сахарный диабет).

Курс лечения – от 4 до 8 недель (с перерывом) в дозировке 1–3 табл. или капс. В день.

БИОМЕДЬ (Производство ЦБМ, Россия) (капс. – 0,15, табл. 0,3 г) представляет собой биологически активную добавку к пище (БАДП), содержащую аспарагинат меди (0,007 г).

Медь относится к жизненно важным микроэлементам, играющим важную роль в регуляции окислительно-восстановительных, нейроэндокринных процессов, кроветворении, в формировании соединительной ткани.

Основным источником меди являются продукты питания, поэтому отклонения в обмене меди имеют в основном внутреннее происхождение (нарушение биохимических процессов в организме – нарушение всасывания и усиленные потери с желчью).

Дефицит меди может приводить к психоэмоциональному истощению, переутомлению, нарушению синтеза гормона щитовидной железы тироксина и женских половых гормонов, кроветворения, иммуннодефицитных, аллергических состояний, нарушению пигментации кожи, слабости костной и соединительной тканей.

Аспарагиновая кислота способствует улучшению усвояемости меди, оказывает успокаивающее воздействие на ЦНС.

Рекомендуется:

• при обнаруженном недостатке меди;

• для укрепления состояния нервной, эндокринной и кроветворной систем, костной и соединительной тканей;

• для улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы;

• при нарушении липидного обмена (атеросклероз, ожирение, сахарный диабет);

• оказывает общеукрепляющее действие, является источником микро– и макроэлементов, способствует выведению из организма тяжелых металлов, токсинов, радионуклидов.

Курс лечения – от 4 до 8 недель (с перерывом) в дозировке 1–3 табл. или капс. В день.

БИОЦИНК (Производство ЦБМ, Россия) (капс., табл. – 0,15 г) представляет собой биологически активную добавку к пище (БАДП), содержащую 0,018 г цинка аспарагината.

Цинк относится к важнейшим микроэлементам, участвует в регуляции ферментативных реакций, влияет на многие функции человеческого организма.

Цинк-дефицитные состояния обычно характеризуются сниженным иммунитетом, наличием заболеваний кожи, волос, ногтей, различными аллергическими реакциями, ухудшением памяти, внимания, аппетита, вкуса, зрения, заживления ран. Люди с дефицитом цинка обычно часто и длительно болеют простудными, инфекционными заболеваниями, чаще страдают сахарным диабетом, алкоголизмом, быстрее стареют.

Дефицит цинка у мужчин может привести к нарушению функции простаты и бесплодию, а у женщин – к преждевременным родам и рождению ослабленных, маловесных детей.

Наиболее частые причины дефицита цинка – плохое питание (дефицит белка), дисбактериозы, заболевания тонкого кишечника, печени, почек, хронические стрессы, злоупотребление алкоголем и наркотиками, избыточное поступление в организм меди, кадмия, свинца, являющихся антагонистами цинка.

Аспарагиновая кислота способствует улучшению усвояемости цинка, оказывает успокаивающее воздействие на ЦНС.

Рекомендуется:

• является источником микро– и макроэлементов, способствует выведению из организма тяжелых металлов, токcинов, радионуклидов, оказывает общеукрепляющее действие;

• для повышения сопротивляемости организма инфекциям;

• при аллергических и воспалительных заболеваниях кожи;

• при плохом росте волос и ногтей;

• замедленном росте у детей;

• для улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы;

• при нарушении липидного обмена (атеросклероз, ожирение, сахарный диабет);

• бесплодии.

Курс лечения – от 4 до 8 недель (с перерывом) в дозировке 1–3 табл. или капс. В день.

БИОХРОМ (Производство ЦБМ, Россия) представляет собой биологически активную добавку к пище (БАДП), рекомендуемую для восполнения недостатка хрома в организме. СОСТАВ: 1 капсула содержит 25 мкг хрома.

Хром участвует в регуляции углеводного, жирового обмена, важен для ферментного и гормонального обмена в организме, деятельности сердечной мышцы, сосудов. Помогает преодолеть стресс, регулирует уровень сахара в крови.

Дефицит хрома (Cr) значительно повышает риск развития атеросклероза, сахарного диабета, приводит к нарушению белкового обмена, развитию ишемической болезни сердца, может усиливать утомляемость, способствовать появлению беспокойства, бессонницы, головных болей.

Рекомендуется:

• для повышения иммунитета;

• для улучшения деятельности сердечно-сосудистой и нервной систем;

• при нарушении липидного обмена (атеросклероз, ожирение);

• при нарушении углеводного обмена (сахарный диабет);

• при снижении репродуктивной функции у мужчин;

• оказывает общеукрепляющее действие, является источником микро– и макроэлементов, способствует выведению из организма тяжелых металлов, токсинов, радионуклидов.

Курс лечения – от 4 до 8 недель (с перерывом) в дозировке 1–3 капс. В день.

БИОКАЛИЙ (Производство ЦБМ, Россия) представляет собой биологически активную добавку к пище (БАДП), рекомендуемую для восполнения недостатка калия в организме. СОСТАВ: 1 капсула содержит 300 мг аспарагината калия (10 мг калия).

Рекомендуется:

• для улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы;

• для повышения тонуса организма, особенно спортсменам и менеджерам;

• при воспалительных и аллергических заболеваниях кожи и слизистых оболочек;

• для поддержания функции почек;

• при нарушениях артериального давления.

Способ применения: взрослым по 1–2 капсуле, детям от 5 лет – по 1 капсуле в день после еды.

БИОСЕЛЕН Создан творческим коллективом ученых ЦБМ, МГУ, Инта питания РАМН (А.В. Скальный, А.Х. Тамбиев, Н.Н. Кирикова, В.К. Мазо, патент № 2096037, РОСПАТЕНТ, 20.11.1997). Патентодержатель – АНО ЦБМ.

Представляет собой биологически активную добавку к пище (БАДП), рекомендуемую для восполнения недостатка селена в организме. В каждой капсуле содержится 25 мкг селена.

Продукт является биокомплексом природного носителя – спирулины и микроэлемента селена, который введен в биологическую структуру спирулины, что увеличивает его усвояемость и биодоступность.

Селен стимулирует процессы обмена веществ, его основной биохимической функцией является участие в построении и функционировании глутатионпероксидазы – одного из ведущих антиоксидантных ферментов.

Селен – антагонист ртути, мышьяка и кадмия, способствует защите организма от свинца, таллия, а также радиации.

Выявлена зависимость между частотой возникновения рака и дефицитом селена в рационе питания. Дефицит селена ускоряет развитие атеросклероза, ИБС, повышает вероятность возникновения инфаркта миокарда.

При дефиците селена возрастает вероятность мужского бесплодия, так как селен обладает выраженным защитным действием по отношению к сперматозоидам и обеспечивает их подвижность, участвует в биосинтезе тестостерона. Дефицит селена способствует развитию таких заболеваний, как эндемический зоб, анемия, может привести к нарушению ритма сердца. У людей с дефицитом селена отмечается низкая продолжительность жизни из-за преждевременного старения.

Обмен селена в организме тесно связан с обменными процессами витаминов Е, С, А и каротиноидами.

Положительное воздействие биологического селена на организм усиливается свойствами спирулины, которая содержит все незаменимые аминокислоты, бетакаротин, витамины группы В (В1, В2, В6, В12), витамин Е, каротиноиды, минеральные компоненты и микроэлементы, необходимые организму человека.

Рекомендуется:

• для повышения иммунитета;

• для улучшения функции печени;

• для улучшения деятельности сердечно-сосудистой, нервной систем;

• при болезнях кожи, волос, ногтей;

• нарушении липидного обмена (атеросклероз, ожирение, сахарный диабет);

• при мужском бесплодии;

• при катаракте;

• оказывает общеукрепляющее действие, является источником микро– и макроэлементов, способствует выведению из организма тяжелых металлов, токсинов, радионуклидов.

Курс лечения – от 4 до 8 недель (с перерывом) в дозировке 1–3 капс. В день.

КАЛИЯ ЙОДИД-200 («Берлин-Хеми» Германия), содержащий 261,6 мкг йодида калия, что соответствует 200 мкг йода в таблетке.

Йод относится к эссенциальным микроэлементам. Дефицит йода в биосфере, главным образом в почве, приводит к развитию эндемического зоба и других йоддефицитных заболеваний. Дефицит йода наиболее характерен для высокогорья или большой удаленности от океана. Основным резервом йода для биосферы служит Мировой океан.

Йод – необходимый микроэлемент для человека и животных. Он является обязательным структурным компонентом гормонов щитовидной железы – тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Основными физиологическими эффектами тиреоидных гормонов являются стимуляция белкового синтеза, роста, развития и дифференцировки тканей, повышение потребление кислорода. Суточная потребность в йоде зависит от возраста и составляет следующие значения: дети препубертатного возраста – 100 мкг, подростки – 200 мкг, взрослые – 150 мкг, беременные и кормящие – 200 мкг. В Москве фактическое среднее поступление йода составляет лишь 40–60 мкг в сутки, то есть Москва является регионом дефицита йода. Йод поступает в организм с пищевыми продуктами растительного и животного происхождения, и лишь небольшая его доля поступает с водой и воздухом. Более 50 % территории России имеют недостаток йода, в связи с чем проживающее на этой территории население является потенциально угрожаемым по развитию йододефицитных заболеваний, в первую очередь дети, подростки, беременные и кормящие женщины. При дефиците йода могут развиться следующие синдромы и заболевания: зоб, перинатальная смертность и врожденные пороки развития, задержка умственного, физического и полового развития, снижение работоспособности, анемия и др.

При дефиците йода, для профилактики развития и лечения диффузного нетоксического зоба (ДНЗ) назначают:

• дети до 12 лет: 50-100 мкг йода в день;

• подростки и взрослые: 100–200 мкг йода в день;

Терапию препаратами йода следует проводить непрерывно не менее 6 -12 месяцев.

ГУМЕТ-Р (Силатоник) (производство Венгрия), сироп – 120 и 300 мл.

• представляет собой коллоидный раствор, содержащий смесь макро– и микроэлементов с гуминовыми кислотами. Силатоник является идеальным профилактическим средством, способствующим общему укреплению организма, повышению общего иммунитета, а также:

• содержит различные биологически активные радикалы, с которыми связаны макро– и микроэлементы в количествах, рекомендуемых для приема человеком и обеспечивающих его суточные потребности;

• элементы находятся в виде хелатных соединений, то есть в виде таких биохимических структур, которые сходны с транспортными белками организма, и обеспечивают повышенную усвояемость макро– и микроэлементов;

• гуминовые кислоты способны связывать и удалять из организма нежелательные элементы (например, свинец, кадмий и др.) и нейтрализовать действие свободных радикалов, радионуклидов;

• улучшает расщепление белков и усиливает всасываемость аминокислот во время пищеварения.

Гумет-Р – полностью натуральный продукт, получаемый из особой разновидности торфа.

Четырехлетний опыт использования «Силатоник» у группы элитных спортсменов (чемпионы мира, Олимпийских игр) показывает, что препарат оказывает стимулирующее действие на работоспособность, выносливость, время на восстановление после экстремальных нагрузок. Таким образом «Силатоник» – легкоусвояемый безопасный стимулятор защитных сил организма.

Сроки восстановительной и стимулирующей терапии препаратом «Силатоник» – от 12 дней до 4 месяцев в суточной дозе 5-20 мл (растворять в 50-100 г сока или фруктового морса).

Приложение VI

Содержание четырех важнейших макроэлементов в препаратах и витаминных комплексах с магнием (VIDAL, 2000 с дополнениями авторов)

По вопросам оказания медицинской услуги – определения элементного баланса и обеспечения медицинских учреждений препаратами микроэлементов обращайтесь в аптеки города и специализированную консультативную службу АНО ЦБМ по тел. (495) 917-71-21, 916-01-38.

Приложение VII

Некоторые монопрепараты макро– и микроэлементов, присутствующие на российском рынке

Некоторые витаминно-минеральные комплексы, присутствующие на российском рынке

Содержание микроэлементов в пищевых продуктах

(суточная потребность различается в зависимости от возраста, пола и физиологического состояния)

Калий (К)

Суточная потребность 300-3000 мг

Кальций (Са)

Суточная потребность 800-1600 мг

Магний (Mg)

Суточная потребность 500–750 мг

Железо (Fe)

Суточная потребность: 10 000-20 000 мкг для мужчин, 20 000-30 000 мкг для женщин

Кобальт (Со)

Суточная потребность 10–70 мкг

Селен (Se)

Суточная потребность 20-100 мкг

Хром (Cr)

Суточная потребность 50-200 мкг

Кремний (Si)

Суточная потребность 20–30 мг

Марганец (Mn)

Суточная потребность 2000–5000 мкг

Медь (Сu)

Суточная потребность 1000–2000 мкг

Цинк (Zn)

Суточная потребность 12 000-20 000 мкг

Приложение VIII

Растительные соки – источник биологически активных микроэлементов

При недостатке в организме микроэлементов следует подобрать содержащий их сок и ежедневно принимать его по 30–50 г хотя бы в течение полутора недель.

Приложение IX

Содержание микроэлементов в лекарственных растениях, обладающих ранозаживляющими свойствами (по В.Ф. Корсуну)

Содержание микроэлементов в лекарственных растениях, обладающих иммуностимулирующим (иммуномодулирующим) действием (по В.Ф. Корсуну)

Приложение X

Классификация минеральных лечебных вод (по Г.В. Куликову, А.В. Жевлакову, 1987)

Примечания

1

А.С. Лосев, А.В. Скальный, 2003.

(обратно)

2

Материал подготовлен совместно с С. Квардоновой.

(обратно)

Оглавление

Врач и пациент: партнерство во имя здоровья

От автора

ЧТО ТАКОЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ?

  Каким образом микроэлементы поступают в организм человека?

  Почему современный человек испытывает дефицит микроэлементов?

  Что происходит с микроэлементами после их поступления в организм человека?

  Как микроэлементы оказывают свое влияние на организм?

  С кем и против кого «дружат» микроэлементы

  К чему приводят дефицит и избыточное поступление микроэлементов?

  Что такое микроэлементозы и атомовитозы?

  Биогеохимические провинции – мир, в котором мы живем

  Как определить нарушения обмена микроэлементов

  Проблема распространенности дефицитов и избытков микроэлементов у населения России и СНГ: диагноз и прогноз

АЗБУКА ЭЛЕМЕНТОВ

  А организму без воды – и ни туды, и ни сюды (Na)

  Еще не встал – уже устал (K)

  Кальций – это не только кости (Ca)

  Я спокоен…, я совершенно спокоен… (Mg)

  Фосфор – это сила (P)

  «Железное» здоровье (Fe)

  «Крепкий орешек» (Zn)

  Элемент, продлевающий жизнь (Se)

  Просто йод (I)

  Самая обаятельная и привлекательная (Cu)

  Мал, да удал (Co)

  Don’t worry be happy (Mn)

  Зубы и еще раз зубы (F)

  Хрома нет – диабет (Cr)

  Гуттаперчевый мальчик (Si)

  Я… не помню чудное мгновенье (Al)

  Плюмбум, или опасная игра (Pb)

  Самый знаменитый яд (As)

  Удар ниже пояса (Hg)

  Опасный малый (Cd)

  Вкратце об остальных

  Как лечить нарушения обмена микроэлементов?

ПРЯДЬ ВОЛОС В КОНВЕРТЕ, ИЛИ ЧТО ТАКОЕ МЕТОД ДОКТОРА СКАЛЬНОГО?

  Примеры успешной диагностики и лечения с помощью микроэлементов

  Невыдуманные истории

  О чем говорят пациенты

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

  Индикаторы бесплодия

  Компьютер и здоровье

  О лысом мужчине замолвите слово…

  В поиске шампуня

  Здоровый спорт – это здорово!

  Мой ласковый и нежный зверь, чем кормить тебя теперь?[2]

Литература

Словарь терминов

Приложения Fueled by Johannes Gensfleisch zur Laden zum Gutenberg