«Справочник рыболова»

Справочник рыболова (fb2) - Справочник рыболова (Мир увлечений) 3208K скачать: (fb2) - (epub) - (mobi) - Дмитрий Александрович Ковальчук

Дмитрий Ковальчук Справочник рыболова

Обращение к читателю

Рыбная ловля с древнейших времен была частью человеческого существования. Являясь изначально неотъемлемой составляющей охоты и собирательства, она всегда кормила человека, Сейчас этот фактор отошел на второй план, и рыбалка в первую очередь это хобби, развлечение, удовольствие, а для некоторых попросту «наркотик», без которого они уже и не представляют себе жизни.

Но, несмотря на то что различия в рыбной ловле первобытных людей и их нынешних коллег по этому занятию просто огромны (ведь на смену первым крючкам из костей животных пришли современные металлические, вместо жил животных и растительных нитей используются лески, полученные с помощью новейших разработок, а различные животные насадки и приманки пополнились в настоящее время всевозможными искусственными заменителями, изготовленными с использованием высокоточных технологий), все же цель любителей рыбной ловли во все времена неизменна – хороший улов.

Рыбацкие ряды невероятно разнообразны и многочисленны по составу. Чтобы в этом убедиться, достаточно зимой (или в любое другое время года) подойти к расположенному неподалеку водоему и посмотреть на людей, посвятивших свой день этому занятию. Здесь можно встретить учителей и бизнесменов, инженеров и писателей, врачей и милиционеров, детей и женщин. Так что по своей демократичности рыбная ловля может претендовать на одно из ведущих мест среди человеческих увлечений. Да и успех рыбалки зависит не от количества и качества снастей, а в большей мере от навыков и опыта самого рыболова. А поэтому нет предела совершенству даже для любого самого маститого рыбака.

Никогда не поздно взять в руки удочку или даже просто подходящую палку, нехитрыми подручными средствами превратить ее в рыболовную снасть и – вперед, к воде. С этим тоже никаких затруднений не должно быть. Подойдите к карте, взгляните на огромное количество голубых пятен и нитей на ней и вы поймете, что рыбной ловлей можно заниматься практически в любой части, в любом уголке нашей страны.

И скорее всего, человек, впервые попавший на рыбалку и ощутивший первую поклевку, почувствовавший, как трепещет сердце, когда ваша рука ощущает сопротивление выуживаемой рыбы, навсегда запомнит свой первый трофей, и, возможно, рыбалка уже прочно и безвозвратно войдет в его жизнь.

Именно эти впечатления и воспоминания лежат в основе феномена под названием рыбалка. Феномена, который «заставляет» людей в выходные дни вставать ни свет ни заря, собирать кучу вещей и необходимых принадлежностей, ехать иногда буквально «за тридевять земель», не обращать внимания на плохую погоду, добровольно лишать себя элементарных удобств и испытывать при этом огромное удовлетворение, чувствовать себя просто по-детски счастливым, зачастую несмотря на итог самой рыбалки. И это действительно так, ведь само по себе общение с природой, возможность отрешиться пусть всего на один день от повседневных забот и проблем, желание вдохнуть глоток свежего воздуха, почувствовать запах свежей травы или бодрость морозного утра, прохладу воды под бортом лодки или твердость льда под ногами для многих куда более важны, нежели улов, что они привезут домой.

Но тем не менее, количество пойманной рыбы надолго продлит приятные впечатления о рыбалке, оставит массу воспоминаний, и вы еще не раз будете возвращаться к этим событиям, рассказывая о них друзьям, иногда преувеличивая и приукрашивая действительность, но ведь как иначе еще можно передать другим те невероятные эмоции, которые вы пережили во время рыбалки? А собственноручно приготовленная пойманная вами же рыба принесет намного больше удовольствия и пользы, нежели самые изысканные блюда из любых ресторанов.

Книга, которую сейчас вы держите в руках, поможет в полной мере ощутить все прелести рыбалки, правильно и оптимально подобрать снасти, чтобы во время рыбной ловли (а мелочей тут не бывает) вы чувствовали себя уверенно и комфортно, и хороший улов, а самое главное – хорошее настроение всегда сопутствовали вам.

Ну что ж, тогда отправляемся по страницам этой книги в удивительный мир рыбацких секретов, всевозможных тонкостей и нюансов, которые помогут вам в любой ситуации на любом водоеме при любой погоде ощутить всю прелесть настоящей рыбалки.

Кое-что о правилах и законах

Любительское и спортивное рыболовство в нашей стране весьма популярно. Им занимается огромное количество людей. И хотя, на первый взгляд, многим кажется, что тут нет никаких особых правил и законов, – лови себе спокойно, сколько и как захочешь, – все же существуют официальные Правила о любительском и спортивном рыболовстве. Этот документ довольно четко регламентирует все вопросы, связанные с рыбной ловлей: где и когда можно ловить, на что и какими снастями, сколько рыбы можно выловить и какого вида и т. д., а потому поближе познакомимся с основными правилами рыболовства, коснувшись тех пунктов, которые наиболее интересны рыболовам.

Правила любительского и спортивного рыболовства, разработанные соответственно Закону Украины «О животном царстве» и Порядка осуществления любительского и спортивного рыболовства, утвержденного постановлением Кабинета министров Украины от 18 июля 1998 г. № 1126, регламентируют нормы лова (добывания), запрещенные места, сроки запрета лова (добывания) водных живых ресурсов, минимальный размер рыб и других водных живых ресурсов, разрешенных к ловле, условия проведения спортивных соревнований по рыболовству и подводной охоте, район действия, разрешенные и запрещенные орудия и способы лова и прочее.

Собственно под любительским и спортивным рыболовством подразумевают улов рыбы, добывание водных бесхребетных в специально определенных для этого водоемах (их участках) с целью личного потребления (при условии соблюдения установленных правил рыболовства).

Действие Правил рыболовства распространяется на все водные объекты Украины и их придаточную систему в границах, которых она достигает при максимальных паводках. Исключение составляют водоемы, которые находятся на территории природно-заповедного фонда, рыборазводных хозяйств, а также имеют ограничение относительно их специального использования (питьевые, технические и тому подобные), искусственно созданные изолированные водоемы или их участки, на которых лов (добывание) водных живых ресурсов запрещен.

Район действия Правил о любительском и спортивном рыболовстве охватывает водоемы следующих условных регионов: а) Черноморский; б) Азовский; в) внутренние водоемы.

К Черноморскому региону принадлежат:

Черное море в границах территориальных вод с заливами, бухтами, лиманами;

реки, которые впадают в Черное море, с их придаточными системами (озерами, заливами, каналами, протоками, водохранилищами, которые имеют постоянное или временное соединение с рекой, плавнями и временными водными объектами, а также всеми притоками в границах распространения максимальных паводков реки), в таких границах:

– р. Днепр – от места впадения в Днепровский лиман к гребле Каховской ГЭС с притоком Ингулец от устья Ингульца к с. Великая Александровка;

– р. Южный Буг – от места впадения в Бугский лиман к с. Голосково Николаевской области включительно;

– р. Ингул – от устья к с. Чернышовка Николаевской области включительно;

– р. Днестр с рукавом Турунчук, а также Кучурганским водохранилищем – в границах Одесской области;

– р. Дунай, включая озеро Сасык;

– все внутренние водоемы Автономной Республики Крым;

– другие внутренние водоемы в границах Одесской, Николаевской и Херсонской областей.

К Азовскому региону принадлежат:

Азовское море, Керченский пролив, Сиваш и прочие заливы, бухты и лиманы;

речки, которые впадают в Азовское море, с их придаточными системами в таких границах:

– р. Берда – к гребле Бердянского водохранилища;

– р. Кальмиус – к гребле Павлопольского водохранилища;

– речки Большой и Малый Утлюк, включая обводный канал, который соединяет их с морем;

– другие речки, которые впадают в Азовское море на территории Украины от истока к устью.

К региону внутренних водоемов принадлежат: все водоемы Украины, за исключением водоемов Черноморского и Азовского регионов.

Согласно этим же Правилам все водоемы делятся на: внутренние водоемы – озера, речки и их придаточные системы, водохранилища, пруды, каналы, а также технические водные объекты;

придаточные системы водоемов – непроточные при самом низком уровне воды: протока, устья, озера и прочие водоемы, в том числе те, которые временно заливаются водой в период весеннего наводнения;

рыбохозяйственные водоемы – водные объекты, которые используются или могут использоваться для выращивания и лова (добывания) водных живых ресурсов или имеющие значение для воспроизведения их запасов;

рыбохозяйственные водоемы общего пользования – водные объекты, на которых осуществляется любительское и спортивное рыболовство на условиях общего использования водных живых ресурсов без предоставления специального разрешения на их использование и без закрепления этих водных объектов за отдельными лицами;

рыбохозяйственные водоемы специального пользования – водные объекты, на которых осуществляется любительское и спортивное рыболовство на условиях предоставления специального разрешения на использование водных живых ресурсов и с закреплением (или без такого) этих водных объектов за отдельными лицами.

Правила любительского и спортивного рыболовства касаются не только ловли рыбы, но и морских млекопитающих, водных бесхребетных, в том числе моллюсков: головоногих, брюхоногих, двустворчатых, ракообразных, червяков, губок, кишечнополостных, а также наземных бесхребетных, находящихся в водной стадии развития, и других водных животных.

Из общих положений Правил любительского и спортивного рыболовства полезно знать следующие:

3.1. Любительский и спортивный лов рыбы и водных беспозвоночных для собственных потребностей разрешается всем гражданам Украины, иностранцам, а также лицам без гражданства во всех водоемах Украины, за исключением лова в водоемах природно-заповедного фонда, прудовых и других рыборазводных хозяйствах, в водоемах, специальное использование которых ограничено (питьевые, технические, лечебные и прочие), в водоемах, где лов, или добывание, запрещен данными Правилами рыболовства.

3.2. Любительское и спортивное рыболовство на водоемах общего пользования осуществляется безвозмездно и без предоставления специальных разрешений.

3.3. Любительское рыболовство на отдельных водоемах или их участках в местах концентрации (сосредоточения) рыбы, водных беспозвоночных осуществляется на основах их специального использования за специальными разрешениями органов рыбоохраны.

3.4. Водоемы и условия использования водных живых ресурсов для любительского рыболовства определяются органами рыбоохраны на основании научно-биологических обоснований. (На отдельных водоемах, где научно-исследовательские организации не проводят исследования, обоснованные предложения относительно определения водоемов для любительского рыболовства вносятся ихтиологическими службами органов рыбоохраны.)

3.5. Разрешения на право осуществления любительского рыболовства на основах специального использования водных живых ресурсов выдаются органами рыбоохраны.

3.6. За выдачу разрешений взыскивается плата, размер которой устанавливается Укргосрыбхозом по согласованию с Минфином.

3.7. Нормативы платы за улов рыбы в порядке осуществления специального использования водных живых ресурсов устанавливаются Кабинетом министров Украины.

3.8. Водоемы можно предоставлять в пользование в установленном законодательством порядке общественным организациям для осуществления любительского рыболовства на договорных началах.

3.11. На водоемах, определенных для любительского рыболовства, запрещается промышленное рыболовство.

На таких водоемах, в порядке исключения, разрешается проведение отлова старшевозрастных групп рыб, мелиоративного и контрольного лова водных живых ресурсов, отлов рыбы с целью предотвращения ее гибели, заготовки плодников для рыборазведения.

Лов указанных водных живых ресурсов осуществляется постоянно или временно в порядке их специального использования.

3.12. Объектами любительского рыболовства могут быть любые виды рыб и водных беспозвоночных, за исключением видов, улов которых запрещен этими Правилами рыболовства.

3.13. Граждане, которые занимаются любительским рыболовством, обязаны выполнять требования данных Правил рыболовства:

поддерживать надлежащее санитарное состояние водоемов, не оставлять на берегах водоемов и на льду мусор и прочие отходы, не допускать засорения и загрязнения водоемов иным образом;

иметь при себе документы, которые дают право на рыбную ловлю на отдельных водоемах, где внедрен лов рыбы за разрешениями, и предъявлять их работникам органов рыбоохраны или других уполномоченных на то органов по их требованию;

не допускать повреждения указателей, щитов и других знаков, установленных на водоемах и их берегах.

3.14. Запрещается:

применять без разрешения органов рыбоохраны новые орудия и способы лова, не предусмотренные этими Правилами рыболовства;

находиться на водоеме или вблизи него со взрывными и ядовитыми веществами, а также с орудиями лова, применение которых в данное время и в этом месте запрещено, а также сохранять запрещенные орудия лова на водоемах или вблизи них;

продажа физическими и юридическими лицами, которые не имеют на это разрешения, сетевых материалов, орудий лова и приспособлений к ним, применение которых запрещено Правилами рыболовства;

продажа или скупка рыбы, икры и водных беспозвоночных и продуктов их переработки без наличия документа, подтверждающего законность их приобретения, и сертификата качества;

мытье в рыбохозяйственных водоемах или в их прибрежных полосах транспортных средств, а также проведение работ, которые отрицательно влияют на состояние водоемов;

остановка плавсредств в запрещенных для рыболовства местах, за исключением остановок возле населенных пунктов и случаев крайней необходимости (шторм, туман, авария и тому подобное);

организация соревнований по рыболовству в период нереста рыбы;

передвижение автотранспортных средств, кроме тех, что принадлежат природоохранным и правоохранительным органам, по льду рыбохозяйственных водоемов в период ледостава (за исключением специально оборудованных ледовых трасс);

передвижение плавсредств в запрещенных для рыболовства зонах (за исключением установленных судовых ходов), а на участках, объявленных органами рыбоохраны нерестилищами в период нереста, – всех плавучих способов, кроме судов специально уполномоченных органов, которые осуществляют охрану водных живых ресурсов;

лов морских млекопитающих, рыбы и других водных живых ресурсов, занесенных в Красную книгу Украины;

вывоз (вынесение) рыбы, раков и других водных живых ресурсов в количестве, превышающем суточную норму лова, или запрещенных к лову Правилами рыболовства;

изъятие из воды орудий лова, принадлежащих другим лицам, и объектов лова, которые есть в этих орудиях, и тому подобное;

проведение без согласования с органами рыбоохраны и без разрешения Минэкобезопасности акклиматизации (реакклиматизации), переселение и разведение новых для фауны Украины или генетически измененных водных живых ресурсов, зарыбление водоемов и тому подобное.

3.15. Запрещается лов водных живых ресурсов: с применением взрывных и ядовитых веществ, электротока, колючих орудий лова, огнестрельного и пневматического оружия (за исключением гарпунных ружей для подводной охоты), промышленных и других орудий лова, изготовленных из сетки или других материалов всех видов и наименований, а также способом багрения, сооружение запруд и спускания воды из рыбохозяйственных водоемов;

в каналах теплоэнергоцентралей, подводящих и сбросовых каналах электростанций;

в подводных и магистральных каналах, отводах рыбохозяйственных и мелиоративных систем, в шлюзовых каналах и тому подобных; в новообразованных водохранилищах (к особому распоряжению); с незарегистрированных плавсредств или таких, что не имеют на корпусе четкого регистрационного номера (за исключением весельных лодок);

с лодок или других плавсредств на промышленных участках, закрепленных за пользователями водных живых ресурсов, а также на расстоянии от берега более чем 3 км в Черном море и 1,5 км – в Азовском море;

в верхних участках плотин на расстоянии ближе чем за 500 метров;

вблизи мостов, которые охраняются, в границах режимных зон охраны;

в радиусе 500 метров вокруг рыборазводных хозяйств; в водоемах товарных рыбных хозяйств; а также тех, которые расположены в зоне эвакуации (отчуждения) на территориях, радиактивно загрязненных вследствие катастрофы на Чернобыльской АЭС; на зимовальных ямах;

со льда на участках водоемов, закрепленных за рыбохозяйственными организациями, – на расстоянии более чем за 500 метров от берега;

на водоемах, которые не определены органами рыбоохраны как такие, где разрешено любительское рыболовство;

в темное время суток (позднее часа от захода солнца и ранее часа до его восхода) с лодок и других плавучих средств в Черном и Азовском морях;

без наличия соответствующих документов, которые дают право на осуществление лова в отдельных водоемах.

4.1. Любительский лов рыбы, других водных живых ресурсов осуществляется:

на водоемах общего пользования – бесплатно; на водоемах, предоставленных общественным объединением для организации любительского рыболовства: членам таких объединений – по их членским билетам; другим гражданам – по платным карточкам отлова, которые выдаются этими объединениями. Стоимость таких карточек устанавливается общественными объединениями по согласованию с финансовыми органами Автономной Республики Крым или соответствующей области и с органами рыбоохраны;

на водоемах, где внедрено платное рыболовство, лов с берега, с лодок или со льда – по платным разрешениям, которые выдаются органами рыбоохраны.

Установление платы за рыболовство из берега допускается только на речках, площадь водосбора которых не превышает 50 тыс. квадратных километров.

Право бесплатного рыболовства на водоемах, где внедрено платное рыболовство, а также на тех, что закреплены за общественными объединениями, представляется (при наличии соответствующего удостоверения) инвалидам I и II групп; участникам ликвидации аварии на Чернобыльской АЭС I и II категорий, а также детям до 16 лет.

Любительский лов рыбы, других водных живых ресурсов, за исключением видов, поименованных в п. 4.10 данных Правил рыболовства, в летний период, в сроки от вскрытия льда и к ледоставу (за исключением запрещенного нерестового периода), разрешается:

4.1.1. На водоемах общего пользования – с берега или из лодки, удочками всех видов с общим количеством крючков не больше пяти на рыбака, и спиннингом.

4.1.2. На водоемах, на которых внедрено платное рыболовство – с берега или из лодки удочками всех видов с общим количеством крючков не больше десяти на рыбака и спиннингом.

4.1.3. На водоемах, предоставленных общественным объединением для организации любительского рыболовства:

членам общественных объединений по их членским билетам с берега и из лодок удочками всех видов с общим количеством крючков не больше десяти на рыбака и спиннингом;

другим лицам – запрещается;

лица, упомянутые в пункте 4.1.2 этих Правил рыболовства, имеют право на бесплатный лов рыбы с берега и из лодки.

4.1.4. Детям до 16 лет самостоятельный лов рыбы разрешается только с берега.

4.2. Любительский лов рыбы в зимний период (от ледостава к вскрытию льда) разрешается зимними удочками с блесной вертикального блеснения с крючком не больше № 10, мормышкой, наживной и черенковой снастями с общим количеством крючков:

на водоемах общего пользования, а также тех, что закреплены за общественными объединениями, – не больше пяти на рыбака;

на водоемах, где внедрено платное рыболовство, – не больше десяти на рыбака.

4.3. Подводная охота на рыб разрешается гарпунными ружьями без применения аквалангов и других автономных дыхательных приборов:

на участках водоемов, определенных органами рыбоохраны для проведения любительского рыболовства;

при наличии удостоверения подводного охотника.

Подводная охота осуществляется с обязательным соблюдением требований данных Правил рыболовства относительно сроков, мест лова, нормы улова, наличия документов на право лова, уплаты за разрешения и водные живые ресурсы.

4.4. В нерестовый запретный период любительское рыболовство может быть разрешено органами рыбоохраны на специально определенных участках водоемов одной поплавковой или донной удочкой с одним крючком и спиннингом с берега.

4.5. Лов беспозвоночных разрешается:

всех бесхребетных – ручным собиранием, а также:

креветок, мотыля – одним подсаком с диаметром не больше 70 см;

мотыля – одной ручной драгой с диаметром не больше 70 см без применения механических устройств;

мидий, брюхоногого моллюска рапана – щипцами, подсаком с диаметром не больше 70 см, подводным ловом без применения аквалангов и других автономных дыхательных приборов;

раков – раколовкой с диаметром не больше 70 см и дверным глазком не больше 22 мм;

«расщепой» – не больше пяти снастей на ловца.

Запрещается лов раков в нерестовый период, во время линьки и вынашивания икры, а также в темное время суток (позднее часа от захода солнца и ранее часа до его восхода) с применением подсвечивания.

4.6. Разрешается одному лицу улов за одни сутки пребывания на водоеме следующих видов водных живых ресурсов в количествах:

Вывоз с водоема рыбы и беспозвоночных, как в свежем, так и в обработанном виде, независимо от срока пребывания на водоеме разрешается в размере, не превышающим суточную норму, за исключением случаев, когда вес одной рыбины больше установленной нормы улова.

4.7. Применение живой насадки – живца – на рыболовецких снастях разрешается из числа тех видов рыб, которые не перечислены в данных Правилах рыболовства.

Отлов живца разрешается на водоемах подсаком диаметром не больше 100 см или «хваткой» («пауком») размером 1x1 м с дверным глазком сетевого холста не более 10 мм.

4.9. Лов водных беспозвоночных (мотыль, гамарус, дафния, циклоп и прочие виды) разрешается бесплатно в водоемах общего пользования, на отведенных органами рыбоохраны участках для применения как наживки при рыбной ловле или для потребностей аквариумного рыборазведения в количестве не больше 0,1 кг на ловца за сутки.

4.10. Запрещается любительский лов следующих видов водных млекопитающих, рыб и водных беспозвоночных:

– дельфинов, тюленей, всех видов осетровых и их гибридов, лосося, камбалы – калкана (в Черном море), вырезуба, шемаи (в Черноморском регионе), речной миноги, форели, хариуса, рыбца обыкновенного, усача (кроме нижнего Днепра), всех видов крабов, устриц и других видов, занесенных в Красную книгу Украины.

4.11. Запрещается лов рыбы и водных бесхребетных, имеющих размеры меньшие указанных в данных Правилах рыболовства.

4.12. Максимально разрешенный вылов рыбы и раков, меньших установленного размера, допускается всеми видами любительских орудий лова, разрешенных этими Правилами рыболовства, при поштучном подсчете, но не более 30 % от общего улова по видам, указанным в данных Правилах.

5.1. Контроль за соблюдением Правил рыболовства осуществляют органы рыбоохраны и прочие специально уполномоченные на то органы, а также общественные инспектора рыбоохраны и общественные инспектора по охране окружающей среды.

5.2. К системе органов рыбоохраны входят:

Главное управление охраны, воспроизведения водных живых ресурсов и регулирования рыболовства; бассейновые управления охраны, воспроизведения водных живых ресурсов и регулирования рыболовства (бассейновые управления рыбоохраны);

инспекции охраны, воспроизведения водных живых ресурсов и регулирования рыболовства (инспекции рыбоохраны);

структурные подразделения воспроизведения водных живых ресурсов, их акклиматизации.

5.3. Органы рыбоохраны, которые осуществляют охрану, воспроизведение и государственный контроль за использованием водных живых ресурсов, соответственно законодательству имеют право:

определять водоемы для организации любительского рыболовства, давать разрешения на его осуществление;

осуществлять обязанности по выполнению указания (предписания) об устранении нарушений в охране, использовании и воспроизведении водных живых ресурсов;

проверять документы на право использования водных живых ресурсов, останавливать судна, другие плавучие и наземные транспортные средства и в случае необходимости проводить их досмотр, а также вещей, орудий рыболовства и добытых водных живых ресурсов;

доставлять лица, которые нарушают законодательство по вопросам охраны, использования и воспроизведения водных живых ресурсов, к органам местного самоуправления и органам внутренних дел;

в установленном законодательством порядке применять специальные способы защиты и огнестрельное табельное оружие;

изымать у лиц, нарушивших законодательство по вопросам охраны, использования и воспроизведения водных живых ресурсов, орудия лова, плавучие и наземные транспортные средства, оснащение и предметы, которые явились орудием правонарушения, незаконно изъятые водные живые ресурсы, а также соответствующие документы;

использовать фотографирование, звукозапись, кино– и видеосъемку как вспомогательные способы для раскрытия нарушений законодательства по вопросам охраны, использования и воспроизведения водных живых ресурсов и предотвращения этих нарушений;

вызывать граждан и должностные лица для предоставления устных или письменных объяснений в связи с нарушением ими законодательства по вопросам охраны, использования и воспроизведения водных живых ресурсов;

составлять протоколы и в установленном порядке рассматривать дела об административных правонарушениях законодательства по вопросам охраны, использования и воспроизведения водных живых ресурсов;

беспрепятственно посещать предприятия, учреждения, организации, украинские и иностранные судна, плавучие средства, которые осуществляют добывание и переработку рыбы, других водных живых ресурсов в зоне юрисдикции Украины, гидротехнические сооружения, а также территории природно-заповедного фонда Украины с целью осуществления контроля за соблюдением законодательства по вопросам охраны, использования и воспроизведения водных живых ресурсов;

принимать участие в проведении государственной экологической экспертизы соответствующих проектов осуществления хозяйственной и иной деятельности;

определять согласно утвержденным в установленном законодательством порядке методикам и таксам объемы убытков, причиненных рыбному хозяйству вследствие нарушения Правил рыболовства, размеры взысканий за незаконное добывание (собирание) или уничтожение ценных видов рыб и водных живых ресурсов;

подавать иски о возмещении убытков и потерь, причиненных предприятиями, учреждениями, организациями и гражданами вследствие нарушения законодательства по вопросам охраны, использования и воспроизведения водных живых ресурсов;

определять сроки запрета на лов (добывание) водных живых ресурсов на основании обоснований, разработанных научно-исследовательскими организациями.

С целью создания благоприятных условий для нереста рыбы и воспроизведения других водных живых ресурсов указанные сроки могут быть перенесены на 10 дней в ту или другую сторону (в зависимости от гидрометеорологических условий) без изменения общей продолжительности периода запрета;

разрешать в запрещенный период осуществление любительского лова рыбы и водных бесхребетных ограниченным количеством определенных орудий лова, за исключением мест нереста рыбы, зимовки или массового сосредоточения водных живых ресурсов.

Данные Правила оговаривают не только условия и порядок рыболовства, но и ответственность за их нарушение.

6.1. Лица, виновные в нарушении Правил рыболовства, несут ответственность в установленном законодательством порядке.

6.2. Ущерб, причиненный гражданами Украины, иностранцами и лицами без гражданства незаконным (с нарушением Правил рыболовства) уловом, добыванием или уничтожением ценных видов рыб, водных беспозвоночных и водных растений в рыбохозяйственных водоемах, возмещается нарушителями в соответствии с таксами, утвержденными постановлением Кабинета министров Украины от 19 января 1998 г. № 32.

6.3. Применение мероприятий административной или уголовной ответственности не освобождает виновных лиц от возмещения в полном объеме убытков, причиненных рыбному хозяйству вследствие нарушения этих Правил.

6.4. Незаконно выловленные водные живые ресурсы подлежат изъятию в установленном законодательством порядке.

В дополнении к Правилам любительского и спортивного рыболовства приводятся минимальные размеры (в сантиметрах) рыб и водных беспозвоночных, разрешенных для вылова рыбаками-любителями.

Таблица

Так и получается, что рыбаки ограничены довольно узкими рамками. С одной стороны, нельзя ловить больше 3 килограммов рыбы, а с другой, к примеру, поимка леща размерами меньше 32 сантиметров тоже является нарушением.

Многие виды рыб достаточно широко распространены и встречаются часто. Но далеко не все. Численность некоторых видов рыб и условия, в которых они обитают, вынуждают нас с большей заботой относиться к ним, с тем, чтобы не только мы, но и наши потомки могли наблюдать эти виды. Именно с этой целью и были занесены самые редкие рыбы (находящиеся под угрозой исчезновения) в Красную книгу Украины. Скорее всего, вы не видели и половины из них, а о некоторых вообще не имеете представления. Следующий раздел восполнит эти пробелы, а заодно вы узнаете немало интересного из жизни редких рыб Украины.

Редкие рыбы украины

Отряд миногоподобные

Семейство миноговые

Минога венгерская

Тело рыбы удлиненное, угревидное, тонкое. Два спинных плавника не соприкасаются между собой основаниями. Щетинковидные зубы есть, они образуют на нижней губе сплошную полоску. Верхняя треть тела темная, буровато-серая, бока светло-серые, брюхо же беловато-желтое. Вот такая вот разноцветная рыбка. Длина тела может достигать 26 см, но обычно не более 20. Половозрелой становится при размерах 16–17 см. Местные нерестовые миграции совершает против течения. Нерест проходит в апреле – мае при среднесуточной температуре около +8 °C. После нереста яички живут еще 1–2 года.

В данное время численность вида резко сокращается. Рыба распространена в бассейне Дуная. На территории Украины встречается также в бассейнах Тисы, Ужа, Латорицы, Тересвы, Рики и других реках Закарпатья.

Для миноги венгерской характерна пресноводная туводная [1] форма. Экология данного вида изучена недостаточно. Рыба ведет придонный образ жизни, держится в основном в местах с проточной чистой водой и каменистым грунтом, чаще встречается на небольших глубинах с крупногалечниковым, песчаным или илистым дном. В последние 20–30 лет заметно сократилась ее численность в связи с изменением гидрологического режима, гидромелиорацией, загрязнением водоемов.

Развитие с метаморфозом. Личинки рыбы (пескоройки) постоянно пребывают в песчано-мулистом грунте, углубляясь в него на 15 и более сантиметров, где создают скопления разных по количеству и возрасту особей. Питаются водорослями, организмами, обитающими на грунте водоемов, мальками других рыб. На 3—4-м году жизни осенью – в конце зимы личинки превращаются во взрослых особей и приступают к размножению. Взрослые особи нападают на рыб (форель, голавль, усач, подкаменщик) и питаются их кровью и лимфой, присасываясь к ним.

Размножение в неволе не проводилось.

Мероприятия по охране предусматривают заповедный режим на речках, в которых обитает данный вид. Вылов рыбы запрещен Правилами любительского и спортивного рыболовства во внутренних водоемах Украины.

Минога украинская

Тело у этой рыбы удлиненное, угревидное, тонкое. Два спинных плавника соприкасаются основаниями между собой, задний из них переходит в хвостовой плавник. Щетинковидных, как правило, зубов нет, а если они есть, то не образуют сплошную полоску на нижней губе. Верхняя треть тела темная, зеленовато-или серовато-голубая, бока серые, брюхо беловатое. Длина тела может доходить до 50 см, но обычно не превышает 21.

Численность данного вида резко сокращается. Рыба распространена в реках западного Закавказья, в бассейнах Кубани, Дона, Днепра, Днестра, Прута и, возможно, Южного Буга. Пресноводная туводная форма. Экология изучена недостаточно. Ведет придонный образ жизни, держится на небольших глубинах в местах с проточной чистой водой, песчаным, песчано-илистым или реже каменистым дном. В последние 20–30 лет заметно сократила свою численность и ареал, причина тому – гидростроительство, гидромелиорация и загрязнение водоемов.

Развитие с метаморфозом. Личинки (пескоройки) постоянно живут в грунте, питаются мелкими водорослями и растительными обрастаниями. На шестом году жизни осенью – в конце зимы личинки превращаются во взрослых особей и приступают к размножению. Нерестится рыба в конце марта – в апреле, при среднесуточной температуре около +8 °C. Плодовитость миноги украинской составляет порядка 6 тысяч икринок. После нереста производители обычно погибают. Взрослые особи не питаются!

Размножение в неволе не проводилось.

Вид занесен в Европейский Красный список. Вылов рыбы запрещен Правилами любительского и спортивного рыболовства во внутренних водоемах Украины. Необходимо установить заповедный режим в местах на Днепре (верхнее течение) и Десне, где обитает данный вид.

Отряд осетрообразные

Семейство осетровые

Белуга черноморская

Тело у этой рыбы высокое и толстое. Рот большой, полулунный. Жаберные перепонки сращены между собой и образуют складку под межжаберным промежутком. Усики с листовидными придатками. Верхняя треть тела темная, буровато-серая, бока голубовато-серые, брюхо белое. Для окраски характерен металлический блеск. Длина достигает пяти метров. Масса может превышать тысячу килограмм, хотя обычно составляет 200–300 кг. Это одна из наиболее крупных рыб фауны Украины.

Черноморская белуга, численность которой резко сокращается, распространена в бассейнах Азовского и Черного морей. В Украине встречалась в западной части Азовского моря, у берегов Крыма, в северо-западной части Черного моря, откуда заходит в Днепр, Южный Буг, Днестр, Дунай.

Являясь проходной рыбой, постоянно живет в море, на нерест отправляется в реки. В море держится поодиночке, преимущественно в придонных слоях. В последние 20–30 лет численность белуги резко сократилась, и она практически не встречается в Днепре, Южном Буге, Днестре, Днепровско-Бугском и Днестровском лиманах, а в других местах очень малочисленна. Это вызвано прежде всего гидростроительством, загрязнением водоемов и неумеренным выловом.

Половой зрелости самцы достигают в 12–14 лет, самки – в 16–18. Нерестовые миграции наблюдаются осенью и весной. Нерест продолжается с конца апреля по начало июня на глубоких участках реки с каменисто-галечниковым грунтом и быстрым течением при среднесуточной температуре +8—17 °C. Плодовитость одной взрослой особи составляет 7–8 миллионов икринок. Однако размножается рыба не каждый год. После нереста производители и мальки скатываются в море. Молодь питается живущими в водоемах организмами и мелкой рыбой, взрослые особи – рыбой: бычками, хамсой, сельдями, ставридой и др. Живет рыба около ста лет.

Возможно разведение в неволе. Биотехника разведения опробована в Волге, Доне, Кубани, Днепре.

Вылов рыбы запрещен Правилами рыболовства в бассейне Азовского моря и Правилами рыболовства в бассейне Черного моря. Для восстановления подвида необходимо создать морской заповедник в Каракинитском заливе и построить рыбозавод (целесообразно на Дунае).

Осетр атлантический

Тело веретеновидное, прогонистое, покрыто пятью рядами массивных костных жучек – спинными (один ряд), боковыми и брюшными (по два ряда), поверхность которых радиально исчерчена. Между спинными и боковыми жучками плотными рядами расположены густосидящие ромбические пластинки. Спина темно-се-рая или буроватая с зеленовато-голубым отливом, бока светло-серые, беловато-серебристые, брюхо желтовато-белое. Длина взрослой особи может достигать свыше двух метров, масса превышает сто килограммов. Данный вид находится под угрозой исчезновения.

Распространен осетр атлантический в бассейнах рек северной части Атлантического океана: на территории Северной Америки от Гудзонова залива до Южной Каролины, Исландии, Европы (от мыса Нордкап до Средиземного и Черного морей, Анатолийском побережье Черного моря). В Украине встречается у берегов Южного Крыма и в устье Дуная.

Проходная рыба, для размножения заходит в реки. Ведет придонный образ жизни, держится поодиночке или небольшими стаями. Прежде вид встречался крайне редко, в последнее время в уловах у берегов Украины не наблюдался. Вид сохранился только в Грузии – на небольшом участке морских прибрежных вод и в реке Рион. Резкое падение его численности связано с гидростроительством, неумеренным выловом, загрязнением водоемов. Половой зрелости самцы достигают в 7–9 лет, самки – в 8—14. Икру откладывают в реках на каменистом, галечниковом, реже песчаном грунте на быстром течении. Рыба нерестится с конца апреля – мая до начала июня при среднесуточной температуре воды +12–17,5 °C. Размножается, судя по всему, не ежегодно. После нереста производители и молодь скатываются в море. Плодовитость составляет от 0,08 до 2,4 миллионов икринок. Питается червями, ракообразными, моллюсками, мелкой рыбой. Живет свыше 45 лет.

Вид занесен в Красную книгу МСОП, в Европейский Красный список, включен в Конвенцию о международной торговле видами дикой фауны и флоры, которые находятся под угрозой исчезновения. Воспроизведение атлантического осетра возможно только путем реакклиматизации и только после нормализации экологического состояния водоема.

Осетр черноморско-азовский

Тело у рыбы удлиненное, веретеновидное. Рыло короткое, тупозакругленное. Между спинными и боковыми жучками разбросаны звездчатые пластинки. Усики расположены ближе к переднему концу рыла. Верхняя часть тела темно-серая, буроватая, бока серые, иногда зеленоватые, брюхо светло-желтоватое. Длина тела может достигать более двух метров, но обычно составляет 1,3–1,6 метра. Масса свыше 100 кг, обычно 30–40 кг.

Осетр черноморско-азовский – подвид, численность которого резко сокращается. Он распространен в бассейнах Азовского и Черного морей. В Украине встречался в северной и северо-запад-ной частях Азовского моря, у берегов Крыма, в северо-западной части Черного моря, откуда заходил в Северский Донец, Днепр, Южный Буг, Днестр, Дунай.

Проходная рыба, постоянно живет в море, на нерест заходит в реки. В море держится в придонных слоях, чаще поодиночке. В последние 30 лет численность данного подвида резко сократилась, и в украинских водах, кроме, вероятно, дунайского района, где рыбы также не много, встречается единично. К резкому сокращению численности привели неумеренный вылов, гидростроительство, загрязнение водоемов.

Половой зрелости самцы достигают в 8—14 лет (при длине более ста сантиметров), а самки в 10–17 лет (при длине более 110 сантиметров). Нерестовые миграции наблюдаются осенью и весной. Рыба нерестится с апреля по начало июня при среднесуточной температуре воды выше +12 °C в местах с быстрым течением и плотным каменисто-галечниковым грунтом. Плодовитость составляет до 800 тысяч икринок. Молодь питается личинками насекомых, червями, мелкими ракообразными, взрослые особи – моллюсками, ракообразными, рыбой. Живет свыше 50 лет.

Подвид рекомендован для внесения в Красную книгу Украины.

Стерлядь

Тело у стерляди удлиненное, веретенообразное, невысокое. Боковых жучек больше 50. Нижняя губа посередине прервана, усики бахромчатые. Верхняя часть тела темная, буровато-серая, бока серебристо-серые, брюхо светлое, желтоватое. Длина рыбы достигает 1–1,2 м, масса – до 16 кг, хотя обычно составляет 5–6 кг. Численность данного вида резко сокращается. Стерлядь распространена в бассейнах рек Каспийского, Черного и Азовского морей. В Украине встречается в Северском Донце, Днепре, Южном Буге, Днестре, Дунае, Тисе, Уже.

Пресноводная туводная рыба. Экология ее изучена недостаточно. Предпочитает глубокие участки с чистой проточной водой и песчано-галечниковым или каменистым грунтом. Держится у дна поодиночке. За последние 30 лет в результате гидростроительства, неумеренного вылова и загрязнения водоемов резко сократила свою численность и у берегов Украины встречается единично. Половой зрелости самцы достигают в 3 года, а преимущественно в 4–6 лет при длине свыше 35 сантиметров, самки – в 6–9 лет, при длине свыше 45 см. Нерестится в апреле– мае, при среднесуточной температуре воды свыше +10 °C в глубоких местах с проточной водой и твердым грунтом. Плодовитость достигает 110 тысяч икринок. Стерлядь питается преимущественно живущими в водоемах организмами – личинками насекомых, ракообразными, моллюсками, реже – мелкой рыбой. Живет до 30 лет.

Вылов рыбы запрещен Правилами любительского и спортивного рыболовства во внутренних водоемах Украины. Необходимо определить перспективные участки на реках как природоохранные акватории для этого вида. На среднем Днестре целесообразно создание заказника, а также построение рыбоводного завода, на базе которого производить реакклиматизацию вида в Южном Буге, Днепре, Северском Донце и других реках.

Шип

Тело у рыбы удлиненное, веретенообразное, покрыто пятью рядами костных жучек – спинным (1 ряд), боковыми и брюшными (по 2 ряда). Первая спинная жучка большая. Нижняя губа посередине сплошная, усики бахромчатые. Спина темно-серая с темно-голубым или бурым отливом, бока светло-серые, брюхо белое. Длина рыбы достигает 2 м, масса – более 40 кг.

Вид, находящийся под угрозой исчезновения в водоемах Украины, распространен в бассейнах Каспийского, Аральского, Черного и Азовского морей, акклиматизирован в озере Балхаш. В Украине встречался на восточном побережье Крыма (у Карадага), в морских приустьевых водах Днепра и Дуная.

Проходная рыба. Для размножения входит в реки. Ведет придонный образ жизни, в море предпочитает илистые, в реке песчаные, каменистые или галечниковые грунты. Прежде вид был крайне редок. В последние 40 лет у берегов Украины не встречался. Причины резкого падения численности – неумеренный вылов, гидростроительство, загрязнение водоемов.

Половой зрелости самцы достигают в 6–9 лет при длине свыше 90 см, а самки – в 12–14 лет, при длине свыше 110 см. Нерестится с конца апреля до конца мая при среднесуточной температуре воды +10–15 °C на участках с быстрым течением и галечниковым или песчаным грунтом. Плодовитость достигает 1290 икринок. Размножается раз в два-три года. После нереста производители и молодь скатываются в море, часть молоди задерживается в реке на несколько месяцев или лет. Питается живущими в водоемах организмами. Живет свыше 30 лет.

Вид занесен в Европейский Красный список. Вылов рыбы запрещен Правилами рыболовства в бассейне Азовского моря и Правилами рыболовства в бассейне Черного моря. Для воссоздания вида необходима его реакклиматизация.

Отряд лососеобразные

Семейство лососевые

Лосось дунайский

Тело удлиненное, невысокое, довольно толстое. Голова сжата с боков. В боковой линии находится свыше 150 чешуек. Хвост с хорошо выраженной выемкой. Спина и бока тела до боковой линии темно-серые, серебристые, ниже боковой линии тело серебристое, брюхо молочно-белое. По всему телу, преимущественно выше боковой линии, разбросаны темные полулунные и Х-образные пятна. Длина рыбы достигает 1 метра, хотя обычно составляет 50–60 см, масса до 20 кг, обычно до 6 кг (раньше встречались особи весом и до 50 кг).

Вид, находящийся под угрозой исчезновения. Распространен в бассейнах Дуная и Прута. В Украине встречается в реках Закарпатья: среднее и нижнее течение реки Рики, Тересвы, Теребли (бассейн Тисы, высота до 115 м над уровнем моря). Пресноводная туводная реофильная [2] рыба. В море не выходит. Взрослые особи держатся поодиночке на глубоких участках рек ниже перекатов. В последние 20–30 лет численность резко сократилась из-за неумеренного вылова, лесосплава, изменения гидрологического режима водоемов и их загрязнения.

Впервые размножается в 4–5 лет при длине самцов в среднем 55 см и массе 2,5 кг, а самок – 58 см и 2,7 кг. Для нереста лосось дунайский поднимается в верхние участки реки. Икру откладывает на песчано-галечниковый грунт. Нерест порционный, продолжается с середины апреля до середины мая (иногда позже) при среднедневной температуре воды +6–8 °C. Плодовитость составляет до 12 тысяч икринок. Молодь питается личинками и насекомыми, другими беспозвоночными и молодью рыб; взрослые особи употребляют преимущественно рыбу. Живет, вероятно, свыше 15 лет.

Занесен в Европейский Красный список. Вылов запрещен Правилами любительского и спортивного рыболовства во внутренних водоемах Украины. Необходимо установить заповедный режим в местах пребывания подвида, организовать искусственное разведение, тем более что лосось дунайский перспективен для акклиматизации в холодноводных водоемах.

Лосось черноморский

Тело удлиненное, невысокое, толстое. Хвостовой стебель высокий. Верхняя челюсть заходит за вертикаль заднего края глаза. Хвостовой плавник слабовыемчатый. Спина темно-серая, бока и брюхо серебристые с металлическим блеском. Выше и ниже боковой линии часто бывают Х-образные боковые пятнышки. В задней части головы (за глазом) имеются редкие круглые темные пятна. Длина рыбы может достигать 110 см, хотя обычно составляет 40–60, масса – 24 кг, обычно до 5–7.

Подвид находится под угрозой исчезновения. Распространен в бассейнах Черного (побережье Турции в районе города Трабзон, побережье Кавказа, Крыма, Румынии, Болгарии, северо-западной части Черного моря) и Азовского морей, встречается у южного побережья Малой Азии (Киликия). В Украине встречался в Черном море у берегов Крыма, в Днепровско-Буговском, Березанском, Днестровском лиманах, откуда заходил в Днепр, Южный Буг, Днестр, Дунай.

Проходная рыба. Экология лосося черноморского, который встречался у берегов Украины, практически не изучена. Подвид немногочисленен, в последние 30 лет не отмечен у берегов Крыма, в Днепровско-Бугском лимане и в северо-западной части Черного моря (за исключением приустьевых участков реки Дунай). К резкому падению численности привело гидростроительство, загрязнение водоемов, неконтролируемый неумеренный вылов рыбы.

Половой зрелости черноморский лосось достигает на пятом году жизни. Входит в реки с незрелыми половыми продуктами в начале апреля – в мае (в Днепре поднимался до Кременчуга, в Дунае – на 700 километров от устья). Нерестится в октябре – феврале. Средняя плодовитость составляет 5,4 тысячи икринок. Молодь может жить в реке от 2 до 5 лет. Питается беспозвоночными (личинки и насекомые, ракообразные) и мелкой рыбой (хамса, атерина, молодь сельдей и т. д.).

Вид занесен в Европейский Красный список. Вылов запрещен Правилами рыболовства в бассейне Черного моря. Для сохранения популяции необходимо организовать разведение рыбы.

Форель ручьевая

Тело удлиненное, вальковато-торпедовидное, невысокое, слегка сжато с боков. Рот большой, конечный, на челюстях многочисленные мелкие зубы. Голова не сжата с боков. Верхняя челюсть заходит за задний край глаза. В боковой линии не более 150 чешуй. Окраска изменчива. Спина темная, иногда зеленоватая, бока сероватые или желтовато-серые, брюхо серовато-белое, иногда желтоватое. На теле и спинном плавнике разбросаны многочисленные черные, ярко-красные или розовые пятна с белым или голубоватым ободком. Максимальная длина более 37 см, хотя обычно составляет 25 см, масса достигает 2 кг, но, как правило, не превышает 800 граммов.

Форель ручьевая, численность которой резко сокращается, распространена в водоемах Европы, в бассейнах рек Черного и Каспийского морей. В Украине встречается в бассейне верхнего Днестра, в реках Закарпатья и Крыма.

Пресноводная туводная реофильная рыба. Живет в мелких речках и ручьях с быстрым течением, холодной водой и каменистым дном, обычно на высоте от 200 до 1000 м над уровнем моря, где держится среди укрытий дна: молодь – небольшими стайками, взрослые – поодиночке. В последние 10–15 лет наблюдается резкое сокращение численности рыбы, которая местами встречается единично. Причины этого – неумеренный вылов, изменения гидрологического режима, загрязнение водоемов.

Половой зрелости рыба достигает в 3—4-летнем возрасте. Абсолютная плодовитость 4—5-летних особей – в среднем 670 (до 1850) икринок. Нерестится с начала октября до середины ноября, иногда с января, при температуре воды +7 °C. Икру зарывает в грунт. Инкубационный период икры до 4 месяцев. Молодь питается мелкими ракообразными, личинками и насекомыми, другими беспозвоночными; взрослые – мелкой рыбой и икрой, частично донными беспозвоночными, лягушками, мелкими млекопитающими. Форель ручьевая живет до 12 лет.

Семейство умбровые

Умбра

Тело удлиненное, вальковатое, покрыто крупной чешуей. Боковая линия отсутствует. Рот маленький, на челюстях мелкие зубы. Хвостовой плавник закругленный. Верхняя треть тела темная, темно– или красно-коричневая, бока светло-коричневые, оранжевые или золотистые, брюхо светлое. По всему телу разбросаны многочисленные темные пятнышки, вдоль боков проходит светлая полоска. Длина рыбки колеблется от 9 до 12 см, масса до 30 г.

Вид, численность которого резко сокращается, распространен в бассейнах Дуная, Прута, Днепра. В Украине умбра встречается в низовьях Дуная, Прута, Днестра и в Закарпатье (урочище Серный Мочар у г. Берегово), отмечена и в Буковине. Пресноводная туводная рыба. Экология изучена недостаточно. Обитает в слабопроточных или стоячих, сильно заиленных или заболоченных, заросших растительностью водоемах. Держится небольшими стайками, при опасности зарывается в грунт, при этом для дыхания (дополнительно) может использовать плавательный пузырь. В последние 20–30 лет умбра заметно уменьшила свою численность, причиной чему являются гидромелиорация и ирригация, загрязнение водоемов. Половая зрелость наступает на 2-м году жизни при длине около 5 сантиметров. Плодовитость достигает 3 тысяч икринок. Рыба нерестится в апреле – мае при температуре воды +12–16 °C. Питается донными беспозвоночными, частично молодью других рыб и своей. Живет до 5 лет.

Вид занесен в Европейский Красный список. Целесообразно запретить вылов и установить заповедный режим в границах ареала (Дунай, Днестр, бассейн Латорицы).

Семейство хариусовые

Хариус европейский

Тело удлиненное, невысокое, слегка сжатое с боков. Спинной плавник длинный и высокий. Верхняя челюсть не заходит за передний край глаза. Зубы на челюстях слабые. Спина темная, буроватая, бока серебристые с металлическим голубовато-фиолетоватым отблеском, брюхо белое. Вдоль боков тянутся желтоватые полоски, в передней части тела разбросаны черные пятна. На спинном плавнике несколько ярких четырехугольных пятен. Длина достигает 50 см, хотя обычно не превышает 30, масса до 1,5 кг, чаще всего до 300 г.

Вид, численность которого резко сокращается, распространен в реках Европы на восток от Англии и Франции. В Украине встречается на верхнем Днестре (верхнее течение рек Стрый, Ломница, Опора и других) и в реках Закарпатья (верхнее, частично среднее течение рек Уж, Тиса, Латорица, Рика, Тересва, Теребля, Боржава).

Пресноводная туводная рыба. Живет в реках с чистой прозрачной и холодной водой. Ранее обычный вид, в последние 20–25 лет резко сократил свою численность в связи с неумеренным выловом, изменением гидрологического режима водоемов, загрязнением.

Половой зрелости рыба достигает на 2—3-м году жизни. Плодовитость до 5–6 тысяч икринок. Нерест происходит в конце апреля – в мае при температуре воды +5–6 °C, а преимущественно +10–12 °C на участках с каменисто-галечниковым грунтом. Хариус европейский питается личинками и насекомыми, донными беспозвоночными, частично икрой и мелкой рыбой. Живет до 10 лет.

Вылов рыбы запрещен Правилами любительского и спортивного рыболовства во внутренних водоемах Украины. Необходимо сохранять и возобновлять лес на прибрежных участках горных рек, пригодных для жизни вида, установить заповедный режим в местах его пребывания, организовать разведение хариуса европейского.

Вырезуб

Тело удлиненное, вальковатое, толстое, относительно невысокое. В боковой линии у вырезуба от 53 до 69 чешуй. Верхняя треть тела темно-серая или буровато-черная с зеленовато-синим отливом, бока светло-серые, серебристые, брюхо молочно-белое или желтоватое, брюшные и подхвостовой плавники желтоватые или розоватые, остальные при основании желтоватые, дальше – серые. Длина рыбы достигает 71 см, масса – 8 кг.

Вид, находящийся под угрозой исчезновения, распространен в бассейнах рек северной части Черного и Азовского морей, начиная от восточной Болгарии (Велека, Резовска) и озера Разельм в Румынии на западе и до Кавказского побережья (Суко, Дюрсо, Мезиб и др.) на востоке. В Украине встречался в Днестровском, Березанском, Днепровско-Бугском и других лиманах северо-западной части Черного моря и лиманах Азовского моря, откуда заходил на нерест в Днестр, Южный Буг, Днепр, Северский Донец, Берду, Обиточную.

Полупроходная рыба. Живет в лиманах и устьях рек, на нерест заходит в реки. Ведет придонный образ жизни, держится небольшими стаями. В последние 30–40 лет ареал вида и его численность резко сократились. В небольшом количестве он сохранился в бассейне верхнего Днестра, где образовал жилую непроходную форму,

и, возможно, единично встречается в устьях Южного Буга и Днестра. К резкому падению численности привели гидростроительство, неумеренный вылов и загрязнение водоемов.

Впервые размножается в 4–5 лет, а преимущественно в 6 лет, при длине тела свыше 50 см. Вырезуб нерестится с конца апреля до середины мая, при температуре воды около +10–11 °C. Икру откладывает на каменистом или каменисто-галечниковом грунте на быстром течении. Плодовитость достигает 269 тысяч икринок. Питается личинками насекомых, ракообразными, моллюсками, частично водорослями и высшими растениями. Живет свыше 10 лет.

Вылов рыбы запрещен Правилами рыболовства в бассейне Черного моря, Правилами любительского и спортивного рыболовства во внутренних водоемах Украины. Необходимо изучить возможные места пребывания в Северском Донце, Днепре, Южном Буге с целью воспроизведения вида в границах природоохранных акваторий, построить рыбозавод на Днестре, провести реакклиматизацию вырезуба в Южном Буге, Днепре за счет популяции верхнего Днестра.

Рыбец малый

Тело удлиненное, умеренно высокое, сжатое с боков. За спинным плавником находится покрытый чешуей киль. Аналогичный киль, но непокрытый чешуей, расположен между брюшным и подхвостовым плавником. Спина темно-серая, бока и брюхо серебристые. Спинной, хвостовой и подхвостовой плавники покрыты мелкими темными точками. Длина рыбы достигает 21 см.

Подвид, находящийся под угрозой исчезновения, распространен в реках и озерах бассейна Мраморного моря, реках восточной и северо-восточной Болгарии, в озере Эгридир (Малая Азия), в водоемах северной Турции. В Украине встречается в Крыму в реках Черная, Салгир и Биюк-Карасу.

Экология практически не изучена. Эта рыба жила в реках Крыма, которые впадают в участки моря с большой соленостью. Поэтому можно считать, что она постоянно пребывала в пресной воде и в устья рек могла выходить только лишь при их опреснении. Подвид, и прежде немногочисленный, в последние 20–30 лет в водоемах Украины не встречался. К резкому падению численности и, вероятно, исчезновению привели ирригация и гидромелиорация, загрязнение водоемов и вылов. Размножается, вероятно, в мае – июне. Питается мелкими беспозвоночными животными.

Мероприятия по охране данного вида не осуществлялись. Необходимо запретить вылов рыбца малого, найти его места пребывания, установить в них заповедный режим, организовать воспроизведение подвида. Целесообразна реакклиматизация.

Елец-андруга закарпатский

Тело удлиненное, вальковатое, невысокое. В боковой линии 53–59 чешуй. Верхняя треть тела темная, темно-серая или зеленоватобурая, бока серебристые, брюхо серебристо-белое. От конца рыла до начала хвостового плавника чуть выше боковой линии проходит темная, буровато-коричневая широкая полоса. Основания всех плавников желто-оранжевые. Полость тела темная. Длина достигает 20 см, обычно 15–17 см, масса до 100 г, как правило 40–50 г.

Подвид, численность которого резко сокращается, распространен в бассейнах Одера, Рейна и Дуная. В Украине встречается в средней и верхней части нижнего течения рек Закарпатья (Уж, Латорица, Боржава, Рика, Теребля, Тересва, Тиса).

Пресноводная туводная рыба. Экология изучена недостаточно. Живет в реках с чистой проточной водой. Держится у дна небольшими стаями. Ранее обычный и многочисленный вид, в последние 10–15 лет заметно снизил свою численность, вследствие неумеренного вылова, изменения гидрологического режима, загрязнения водоемов.

Впервые размножается на 2—3-м году жизни. Икру откладывает с конца апреля до начала июня на мелководье с песчано-галечниковым или каменистым грунтом. Плодовитость – до 5 тысяч икринок. Питается донными беспозвоночными, водорослями, мелкими неразлагающими частицами растительных и животных организмов. Живет до 10 лет.

Усач днепровский

Тело удлиненное, вальковатое, слегка сжато с боков. Под-хвостовой плавник не достигает основания хвостового. Высота спинного плавника содержится в длине тела менее 5 раз. Спина темная, зеленовато-бурая, бока зеленовато-желтые с металлическим блеском, брюхо молочно-белое или желтоватое. Парные и иодхвостовой плавники розовато-красные, спинной и хвостовой – темно-серые. Длина достигает 80–90 см, масса – 10–12 кг, обычная длина составляет 50 см, масса – 2–3 кг.

Подвид находится под угрозой исчезновения.

Усач днепровский – эндемик [3] бассейнов Днепра и Южного Буга. Пресноводная туводная реофильная рыба. Предпочитает порожистые участки рек с быстрым течением и каменисто-галечниковым грунтом. Ведет придонный образ жизни, держится небольшими стаями, чаще поодиночке.

В последние 15–20 лет редко встречается в бассейне Днепра (в пределах республики), резко сократил свою численность в бассейне Южного Буга, причина тому – гидростроительство, загрязнение водоемов, неумеренный вылов.

Половой зрелости самцы достигают на 2—3-м году жизни при длине 15–16 см и массе около 100 г, самки – на 3—4-м году жизни при длине свыше 22 см и массе около 200 г В нерестовом стаде преобладают самцы длиной 27–46 см, массой 0,3–1,7 кг, самки длиной 33–57 см и массой 0,6–3,25 кг. Плодовитость достигает 41 тысячу икринок. Икру откладывает на быстром течении и каменисто-галечниковом, реже песчаном, грунте. Нерест порционный, продолжается с конца апреля – начала мая до конца июня – начала июля. Питается преимущественно личинками насекомых, червями, мелкими моллюсками, изредка икрой и молодью рыб. Живет 10–13 лет.

Усач крымский

Тело удлиненное, вальковатое, слегка сжато с боков. Нижняя губа четко трехраздельная. Задняя часть каждой чешуйки с закругленным краем. Спина темно-бурая, бока светло-серые, брюхо желтовато-белое. Для окраски характерен оливково-зеле-новатый металлический блеск. Концы парных и подхвостового плавников розоватые, остальные плавники серые. Длина достигает 70 см, обычно до 35 см, масса – 350 г.

Подвид, численность которого резко сокращается, распространен в бассейнах рек и водохранилищах Крыма. Пресноводная туводная реофильная рыба. Экология изучена недостаточно. Ведет придонный образ жизни, держится поодиночке или небольшими группами. Предпочитает участки рек на высоте 200–600 м над уровнем моря. За последние 15–20 лет численность, особенно в реках, заметно уменьшилась в связи с гидромелиоративными и ирригационными работами, загрязнением водоемов и неумеренным выловом.

Половая зрелость наступает на 2-м, преимущественно 3-м, году жизни у самцов при длине свыше 6,5 см и массе 5,4 г, у самок – соответственно 10 см и 19 г. Плодовитость – свыше 6,5 тысяч икринок. Нерест порционный, продолжается с конца апреля до июня включительно. Питается планктоном, червями, личинками насекомых, высшими ракообразными, мелкой рыбой.

Шемая

Тело удлиненное, невысокое, сжато с боков. Чешуя плотно-сидящая. Между брюшными и подхвостовым плавниками есть киль, не покрытый чешуей лишь около анального отверстия. Рот в виде косой щели, обращенной вверх. Боковая линия ниже оси тела. Спина темная, зеленовато-бурая, бока и брюхо серебристые с металлическим блеском. Длина достигает 40 см, обычно 17–20 см, масса до 300 г, чаще всего не превышает 100 г.

Вид, численность которого заметно сокращается, распространен в бассейнах рек Каспийского, Аральского, Черного и Азовского морей. В Украине встречается в бассейнах Азовского (Северский Донец, реки Северного Приазовья, северо-восточная часть Сиваша) и Черного (Салгир, Черная, Биюк-Карасу, а также Симферопольское водохранилище, Днепровско-Бугский и Березанский лиманы, низовья Днепра, Южного Буга и Дуная) морей.

Пресноводная туводная (Крым) или полупроходная (остальная часть ареала) рыба, заходящая на нерест в реки. Выносит соленость до 11 %. Предпочитает чистую проточную воду. Держится исключительно стаями в местах с твердым не заиленным грунтом. В последние 15–20 лет численность резко сократилась из-за неумеренного вылова, гидростроительства, ирригации и загрязнения водоемов.

Половой зрелости достигает на 2-м, преимущественно на 3—4-м, году жизни. Нерест порционный, происходит с конца апреля до начала июня в местах с каменисто– или песчано-галечниковым грунтом и умеренным течением при температуре воды свыше +15 °C. Плодовитость до 15 тысяч икринок. Питается планктоном, насекомыми, водорослями, молодью рыб. Живет 6–7 лет. Систематика вида в пределах Украины изучена недостаточно.

Судак морской

Тело удлиненное, сжатое с боков, невысокое, покрыто мелкой чешуей. Внешне напоминает судака обыкновенного. Во втором спинном плавнике насчитывается не более 18 ветвистых лучей. Спина темно-серая или буроватая, бока зеленовато-серые, брюхо светлое. На боках свыше 10 поперечных размытых темных пятен. Длина достигает 50 см, обычно до 35 см, масса не превышает 1,7 кг, обычно до 1 кг.

Вид, численность которого резко сокращается, распространен в бассейнах Каспийского и Черного морей. В Украине встречается в северо-западной части Черного моря, преимущественно в Днепровско-Бугском лимане.

Живет в солоноватых водах лиманов, изредка заходит в устья рек. Экология изучена недостаточно. Держится обычно поодиночке как в придонных слоях, так и в толще воды на участках с чистой водой и плотным, часто каменистым грунтом. Ранее не особенно многочисленен; в последние 15–20 лет численность резко сократилась в связи с неумеренным выловом, гидростроительством, загрязнением водоемов.

Половой зрелости достигает в возрасте 3–4 лет. Размножается в лиманах и, вероятно, в низовьях рек на каменистых участках. Плодовитость до 107 тысяч икринок. Нерестится в конце апреля – в мае при температуре воды свыше +12 °C. Питается рыбой и ракообразными. Живет свыше 10 лет.

Чоп малый

Тело удлиненное, веретеновидное, низкое. Хвостовой стебель длинный. В первом спинном плавнике наблюдается не более 9 колючих, во втором – не более 13 ветвистых лучей. Передняя часть брюха голая. Спина темная, буровато-серая, бока желтовато-бурые, брюхо светлое. На теле 5 темных косых поперечных полос. Длина достигает 20 см, хотя обычно не превышает 10–13 см, масса до 100 г, чаще всего до 30 г.

Вид, численность которого резко сокращается, распространен в бассейнах Прута, Дуная и Вардара (Балканский полуостров). В Украине встречается в Закарпатье (среднее течение Ужа, Латорицы, Тересвы, Теребли, Рики, Боржавы и Тисы), на Буковине (Прут, Черемош, Серег) и в низовьях Дуная.

Пресноводная туводная рыба. Экология изучена недостаточно. Встречается на глубоких участках с умеренным течением, реже – на мелководьях с быстрым течением на участках с каменисто-галечниковым, песчано-галечным или глинистым дном, где держится у самого дна небольшими группами или поодиночке. Ранее немногочисленен, за последние 10–15 лет заметно сократил свою численность в результате ирригационных и гидромелиоративных работ, изменения гидрологического режима, загрязнения водоемов, неумеренного вылова. Местами встречается единично.

Половой зрелости достигает на 2—3-м году жизни. Нерестится в апреле – мае на каменисто-галечниковом грунте. Плодовитость до 5 тысяч икринок. Питается донными беспозвоночными. Живет до 6–7 лет.

Чоп обыкновенный

Тело удлиненное, веретеновидное, низкое. Хвостовой стебель короткий. В первом спинном плавнике имеется не менее 13 колючих, во втором – не менее 18 ветвистых лучей. Брюхо покрыто чешуей. Спина темная, буроватая, бока желто-серые, брюхо светлое. На теле видно 4 более или менее отчетливых темных косых полосы и мелкие темные пятнышки. Длина достигает 45 см, обычно 15–25 см, масса до 1 кг, в среднем 200–300 г.

Вид, численность которого резко сокращается, распространен в бассейнах Дуная и Днестра. В Украине встречается в реках Закарпатья (нижнее, реже среднее, течение Ужа, Латорицы, Тересвы, Теребли, Рики и Тисы), а также в Пруте, Днестре и Дунае.

Пресноводная туводная рыба. Экология изучена недостаточно. Встречается в проточных водоемах с чистой холодной водой. Держится у дна на участках с каменистым грунтом, чаще всего поодиночке. Ранее не особенно многочисленный вид; в последние 10–15 лет численность заметно снизилась в связи с изменением гидрологического режима, загрязнением водоемов, неумеренным выловом.

Впервые размножается в 2 года. Нерестится в апреле – мае. Плодовитость до 900 икринок. Икру, отложенную обычно на нижнюю поверхность камней, охраняет самец. Питается донными беспозвоночными, икрой и молодью рыб. Живет свыше 5 лет.

Арноголос

Таксономическая характеристика: один из 22-х видов рода; единственный вид рода в фауне Украины.

Статус: III категория.

Распространение: в Черном море – вдоль южного и юго-восточного берегов Крымского полуострова, в частности вблизи г. Феодосии. Водится также возле берегов Болгарии, Кавказа.

Места пребывания: прибрежные участки шельфовой зоны моря – в придонных пластах на глубинах от 3 до 65 метров (чаще 20 метров), на песчаном и песчано-галечном грунте.

Численность: в отдельные годы случаются одиночные особи в промышленных уловах статными неводами. С 80-х годов XX столетия арноголос встречается все более реже. Причины изменения численности: загрязнение акватории Черного моря, которое влияет на развитие икры; улов неводами вместе с другими рыбами.

Особенности биологии: встречается в акваториях с соленостью воды 18–20 %. Достигает длины 7–9 см. После зимовки ранней весной подходит более близко к берегу на меньшие глубины для нагула и размножения. Плодники имеют длину 4–7 см. Нерест порционный, происходит с июня до середины сентября при среднесуточной температуре воды +18–25 °C в прибрежной полосе с твердым песчаным, кое-где заросшим дном на глубине 3–7 м. Нерестится чаще всего ночью. Икринки уплывают и разносятся течением. Инкубационный период длится около 2 дней. Развивается со сложным метаморфозом. По мере роста и развития личинок позиция их тела из вертикальной становится горизонтальной, правая сторона смещается ко дну, а оба глаза смещаются на левую сторону головы; происходит переход к придонному образу жизни. Питается донными организмами.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: не осуществлялись. Следует запретить улов арноголоса как минимум на 8 лет, информировать рыбаков-промысловиков о характерных признаках вида и вероятности появления его в уловах; обнаружить места пребывания и установить там заповедный режим. Целесообразно расширить акваторию Карадагского природного заповедника.

Бычок-рыжик обычный

Таксономическая характеристика: один из 4-х подвидов вида в фауне Украины.

Статус: IV категория.

Распространение: Черное море (вдоль южных берегов Крымского полуострова – от г. Алушты к массиву Карадаг). Водится также возле Черноморского побережья Кавказа.

Места пребывания: возле берегов открытого моря в полосе прибоя, близ дна среди каменных выступлений, глыб и обломков.

Численность: случаются одиночные особи как прилов ко вторым видам бычковых. В 70-х годах XX века при добывании статными орудиями насчитывалось до 10 особей в одном улове.

Причины изменения численности: нарушение биотопов через загрязнение воды, в частности во время намывания пляжей; чрезмерный улов бычковых, в т. ч. гарпунными, острожными орудиями и т. п.

Особенности биологии: ранней весной из мест зимовки перемещается к берегу на меньшие глубины для нагула и размножения. Длина плодников составляет 8,4—16 см, масса – 13,7– 77 г. Половозрелой рыба становится во втором году жизни при длине тела 8–9 см и массе 6–8 г Нерестится в апреле – мае. Соотношение самцов и самок в популяциях одинаковое. Плодородность составляет около 900 икринок, откладываются они порциями, почти возле уреза воды на галечном дне, умеренно заросшем водорослями. Икру и раннюю молодь защищает самец в «гнезде», которое он строит под камнем. Питается ракообразными, червями, моллюсками и молодью других рыб.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: не осуществлялись. Необходимо запретить улов как минимум на 8 лет, в т. ч. гарпунными и острожными орудиями; обнаружить места пребывания подвида и установить там заповедный режим; расширить акваторию Карадагского природного заповедника.

Губан зеленый

Таксономическая характеристика: один из нескольких известных видов рода в фауне Украины.

Статус: III категория.

Распространение: встречался в Черном море вдоль берегов Крымского полуострова близ массива Карадаг (не каждый год) и Севастополя. Ареал охватывает атлантические воды возле Пиренейского полуострова, Средиземное и Мраморное моря, пролив Босфор.

Места пребывания: прибрежная зона морей и океана. Встречается среди камней и скал, умеренно поросших макрофитами и водорослями.

Численность: за весь период исследований (1938–1982) в Черном море выловлено лишь несколько особей. Причины изменения численности: не выясненные.

Особенности биологии: длина плодников 13–35 см.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: не осуществлялись. Необходимо изучить особенности биологии вида, выяснить причины изменения численности. Следует запретить улов; информировать население, в частности рыбаков-промысловиков, о признаках вида и вероятность его появления в уловах; обнаружить места пребывания губана зеленого и установить там заповедный режим.

Ерш полосатый

Таксономическая характеристика: один из 4-х видов рода в фауне мира и Украины.

Статус: II категория.

Распространение: низовья Дуная и речки Закарпатья (преимущественно нижние течения). Ареал охватывает бассейн Дуная. Эндемик.

Места пребывания: участки рек с чистой водой, песчаным дном с примесью гальки и щебня. Днем держится на глубине, в затененных местах, ночью перемещается на мелководные перекаты.

Численность: на отдельных участках рек довольно обычен, на некоторых – полностью исчез. Причины изменения численности: нарушение типичных условий обитания в результате изменения гидрологического, химического, биологического режимов водоемов, вызванное гидротехническим строительством, загрязнением воды.

Особенности биологии: длина тела может достигать 25 см (большей частью 15–18 см), масса – 250 г. На нерест (апрель) перемещается стайками в приток. Плодовитость самок, достигших длины 10–12 см, составляет от 65 тысяч до 100 тысяч икринок. Икра откладывается на песчано-каменистое дно отдельными порциями. Взрослые рыбы питаются личинками насекомых, червями, ракообразными, икрой и молодью других рыб. В первые два года жизни рост интенсивный, позже он замедляется.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: необходимо выделить заповедные акватории на речках, где предохранялся бы реофильный комплекс рыб, в т. ч. ерш полосатый.

Морской конек черноморский

Таксономическая характеристика: единый подвид вида в фауне Украины. Таксономическое положение морского конька черноморского окончательно не выяснено.

Статус: II категория.

Распространение: Азовское и Черное моря – возле берегов Крымского полуострова (Керченский проток, Каркинитский, Джарылгацкий, Тендровский, Ягорлицкий заливы), побережье от г. Очакова к устью Дуная. Водится также возле берегов Болгарии, Румынии, России, Грузии.

Места пребывания: открытые участки моря или залива с соленостью воды выше 10–15 %. Отдает предпочтение уютным местам (не меньше 7 метров глубины) с чистой прохладной водой и илистым, песчаным или каменистым дном; живет исключительно среди подводной растительности, в которой хорошо маскируется.

Численность: неизвестна. Подвид почти исчез в зонах отдыха. До 60-х годов XX столетия был обычной рыбой. Причины уменьшения численности: загрязнение воды, опреснение больших участков моря и чрезмерный улов (рыба используется как сувенир).

Особенности биологии: декоративная форма тела. Морской конек черноморский малоподвижен, плохо плавает, держится поодиночке или небольшими группами. Часто прикрепляется к водным растениям и переносится вместе с ними на значительные расстояния. Возле берегов массово появляется обычно весной и осенью. Длина тела достигает 13 см, масса – 10 г. Половозрелым становится при длине свыше 7 см. Нерест порционный, проходит с мая до середины сентября преимущественно вблизи берега среди растительности. Плодовитость составляет 51—647 икринок. Развитие икры происходит в выводковой камере самца, куда ее откладывает самка. Через 3–5 недель выходит целиком сформированная молодь. Питается мелкими планктонными бесхребетными, изредка – икрой и молодью других рыб.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: не осуществлялись. Необходимо запретить улов морского конька черноморского как минимум на 5–7 лет.

Морской черт

Таксономическая характеристика: один из 3 (5?) видов рода; единый вид рода в фауне Украины.

Статус: IV категория.

Распространение: в Черном море – вблизи южных берегов Крымского полуострова и острова Змеиного. Ареал охватывает Атлантический океан (прибрежные воды Европы и Африки), Средиземное, Черное и Мраморное моря, пролив Босфор.

Места пребывания: шельфовая и глубоководная зоны морей и океанов глубиной до 2000 метров. Возле берегов Европы от Черного до Баренцева морей морской черт выявлен в границах шельфа на глубинах 50—200 метров, иногда подходит к берегу на глубине 10 метров.

Численность: очень редко случаются одиночные особи среди уловов калкана черноморского.

Причины изменения численности: не выяснены.

Особенности биологии: в Черном море встречались лишь молодые особи длиной до 76 см, массой до 9 кг (в других местах распространения соответственно – до 1,5 м и 20 кг). Придонная рыба, хищник (охотится на добычу из засад), не только плавает, но и передвигается по дну, «прыгает» с помощью специально приспособленных парных пловцов. Нерестится в Средиземном море и Атлантическом океане на глубинах 500—1000 м. Плодовитость составляет около 1 млн икринок. Развитие со сложным метаморфозом. Инкубационный период длится немного больше недели. Достигая длины 13–20 см, молодь начинает активно перемещаться на меньшие глубины. Вырастая, она переходит к придонному образу жизни. Взрослые особи питаются высшими ракообразными, рыбами разных размеров и другими организмами. Корм находят близ дна и в толще воды.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: не осуществлялись. Следует запретить улов морского черта как минимум на 10 лет, обнаружить места его пребывания и установить там заповедный режим.

Пескарка серая

Таксономическая характеристика: один из 3-х видов рода в фауне Черного моря; один из 2-х видов рода в фауне Украины.

Статус: IV категория.

Распространение: вдоль северо-западного побережья Черного моря, возле Тендро-Джарылгадкой отмели и берегов Крымского полуострова. Водится также в Средиземном море – возле Пиренейского полуострова и Палестинского побережья.

Места пребывания: в прибрежной зоне на глубине 8—22 метров.

Численность: очень незначительная. Случаются одиночные особи в уловах драгами и статными неводами.

Причины изменения численности: не выяснены.

Особенности биологии: ведет придонный образ жизни. Держится стаями. Длина тела достигает 6,7 см. Из мест зимовки перемещается к берегам (на меньшие глубины) для нагула и нереста. Самцов в стае обычно больше, чем самок. Нерест длится с конца мая до середины сентября при среднесуточной температуре воды +17–24 °C. Икру откладывает порциями на песчаное дно. Личинки расселяются недалеко от берега и, вырастая, переходят от планктонного к донному способу питания. Взрослые особи питаются низшими ракообразными, червями и т. п.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: не осуществлялись. Следует выяснить причины изменения численности, запретить улов как минимум на 5 лет, обнаружить места пребывания и установить там заповедный режим.

Бычок золотистый

Таксономическая характеристика: единый из 5 видов рода в фауне Украины.

Статус: IV категория.

Распространение: в Черном море – бухты Омега и Карантинная возле Севастополя. Ареал охватывает также другие места

Черного моря, воды Атлантического океана вблизи Канарских островов, прибрежные участки Средиземного моря.

Места пребывания: воды морских бухт и лиманов с соленостью 15–30 % в не прибойной зоне. Живет возле берегов на участках с песчаным, иногда гравийным (с обломками ракушек), кое-где заиленным и заросшим водорослями дном.

Численность: очень незначительная. В 1960–1986 гг. в районе Севастополя выловлено меньше 10 особей.

Причины изменения численности: не выяснены.

Особенности биологии: длина тела достигает 8,1 см. Специфической особенностью является парный брюшной пловец, а не присосок, как у других видов азово-черноморских бычковых. После зимовки на глубинах до 40 метров весной перемещается к берегу для нагула и нереста.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: не осуществлялись. Необходимо более тщательно изучить биологические особенности вида, выяснить причины изменения численности, запретить улов как минимум на 8 лет; информировать рыбаков-промысловиков и любителей рыбной ловли о характерных признаках вида и вероятности появления его в уловах; обнаружить места пребывания и установить там заповедный режим.

Горбыль светлый

Таксономическая характеристика: один из более 20 видов рода; единый вид рода в фауне Украины.

Статус: IV категория.

Распространение: Черное и Азовское моря – вдоль берегов Крымского полуострова, возле Бердянской косы, Каркинитский и Одесский заливы, Керченский пролив, Днепровско-Бугский лиман. Ареал охватывает моря Атлантического океана.

Места пребывания: живет и размножается в море. Встречается преимущественно на песчаных мелях с примесью ракушек и ила и возле скалистых берегов с каменистым дном.

Численность: незначительная.

Причины изменения численности: не выясненные.

Особенности биологии: держится в придонных пластах. Длина тела большей частью составляет около 50 см. На нерест (август) перемещается в прибрежную зону. Плодовитость самки длиной 99 см составляет 2900 икринок. Инкубация икры происходит в толще воды. Взрослые особи питаются придонными организмами (креветками, крабами, червями, частично рыбами).

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: не осуществлялись. Необходимо обнаружить места пребывания вида и установить там заповедный режим, запретить улов, выяснить причины изменения численности, информировать население, прежде всего рыбаков, о характерных признаках вида и вероятности появления его в уловах.

Зубарик обыкновенный

Таксономическая характеристика: единый вид рода в фауне мира и Украины.

Статус: IV категория.

Распространение: встречался в Черном море возле массива Карадаг и близ Севастополя (бухты Хрустальная, Омега, Константиновский равелин). Ареал охватывает моря Атлантического океана.

Места пребывания: прибрежные участки моря возле скал, поросшие водными растениями.

Численность: данных нет.

Причины изменения численности: не выяснены.

Особенности биологии: перед нерестом образовывает небольшие стаи. Нерестится на протяжении августа – сентября, в этот период агрессивный. Молодь питается планктонными и донными организмами, личинками других рыб; взрослые особи – водорослями, а также рыбами (даже мертвыми), моллюсками, ракообразными. Растет довольно быстро (длина тела и масса в октябре составляют соответственно 10–14 см и 40–90 г, в конце 2-го года жизни – 20–23 см и 240–330 г, на 7-м году – 30–32 см и 900– 1050 г).

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: в комплексе с другими видами рыб зубарик обыкновенный охраняется в Карадагском природном заповеднике. Надо обнаружить новые места пребывания вида и установить там заповедный режим, запретить вылов; выяснить причины изменения численности; информировать население, в первую очередь рыбаков, о характерных признаках вида и вероятности появления его в уловах.

Лаврак губастый

Таксономическая характеристика: один из 6 видов рода; единый вид рода в фауне Украины.

Статус: IV категория.

Распространение: Черное море (возле Севастополя и массива Карадаг). Ареал охватывает моря Атлантического океана.

Места пребывания: прибрежная зона моря. Держится в придонных пластах и в толще воды.

Численность: неизвестна.

Причины изменения численности: не выяснены.

Особенности биологии: хищник, держится преимущественно стаями. Питается мелкой рыбой, ракообразными. О размножении в Черном море сведений нет. В Средиземном море вид нерестится с января по март.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: необходимо изучить особенности биологии вида, обнаружить места его пребывания и установить там заповедный режим; запретить вылов во всех акваториях, информировать население (в первую очередь рыбаков) о характерных признаках вида и вероятности его появления в уловах.

Морской петух

Таксономическая характеристика: один из 6 видов рода; единый вид рода в морской фауне Украины.

Статус: IV категория.

Распространение: Черное море (возле берегов Крыма, северо-западное побережье), Азовское море (южная часть). Ареал охватывает Атлантический и Индийский океаны (побережье Европы и Африки), Средиземное, Мраморное, Черное и Азовское моря.

Места пребывания: морской петух живет и размножается в прибрежных водах с соленостью 15–19 % и больше. Держится на умеренных глубинах (до 100 м) вблизи дна.

Численность: встречаются одиночные особи в промышленных уловах.

Причины изменения численности: чрезмерный вылов (в т. ч. любителями подводной охоты), загрязнение воды.

Особенности биологии: держится маленькими стаями. В воде планирует, по дну передвигается на четырех пальцеподобных передних лучах грудных плавников. Достигает длины 70 см, массы – 5 кг. Из мест зимовки перемещается к берегу на меньшие глубины для нагула и нереста. Половозрелыми самцы становятся на 3-м году жизни, самки – на 4-м году. Плодовитость самки длиной 56,5 см составляет близко 14 тысяч икринок. Нерестится в июне – августы за 2–3 км от берега на глубине 15–20 м, икру откладывает порциями на песчаное или каменистое дно. Инкубационный период длится 5–6 дней. Мальки становятся похожими на взрослых при длине около 1 см. В процессе роста молодь переходит от придонно-пелагичного (находящегося в толще воды и на ее поверхности) к донному образу жизни. Взрослые особи питаются мелкими высшими ракообразными и рыбой.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: морской петух охраняется в комплексе с другими видами рыб в акватории Карадагского природного заповедника. Следует запретить вылов, в т. ч. подводную охоту, как минимум на 10 лет, необходимо обнаружить места концентрации вида и установить там заповедный режим.

Морская мышь

Таксономическая характеристика: один из 3-х видов рода, один из 2-х видов рода в фауне Украины.

Статус: IV категория.

Распространение: Черное море (северо-западное побережье) и возле берегов Крымского полуострова (периферийная часть ареала). Ареал охватывает Черное, Мраморное и Средиземное моря.

Места пребывания: неопресненные участки моря обычно до 35 м глубиной; водится на песчаных грунтах, иногда возле поверхности воды.

Численность: очень незначительна. Попадаются одиночные особи (не каждый год) в уловах мелкоячеечными орудиями.

Причины изменения численности: не выяснены.

Особенности биологии: длина тела до 13 см. Из мест зимовки перемещается к берегу на меньшие глубины для нагула и размножения. Самцов в стаях вдвое больше, чем самок. Нерест длится с середины мая до середины сентября при среднесуточной температуре воды +16–24 °C. Икру откладывает порциями на песчаное дно. Личинки расселяются на расстоянии до 15–20 км от берега, постепенно переходя к бентосному [4] образу жизни. Молодь питается планктоном, взрослые особи – водорослями, низшими ракообразными.

Размножение в неволе: не проводилось.

Мероприятия по охране: не осуществлялись. Следует выяснить причины изменения численности, запретить улов как минимум на 7 лет, обнаружить места пребывания и установить там заповедный режим.

Наиболее популярные виды рыб

Наверняка вы слышали о большей части тех рыб, которые обитают у берегов Украины. Но не лишним будет узнать подробности их жизни, некоторые интересные особенности и многое другое, что вы сможете почерпнуть из этого раздела. Коротко о самом главном – как, где и на что ловить те или иные виды. Этот раздел поможет вам быстро сориентироваться, как подготовиться к предстоящей рыбалке.

Речные рыбы

Семейство окуневые

Судак

Стайная хищная рыба. Тело продолговатое, сжатое с боков, темно-зеленое на спине, перламутровое с ясно различимыми буро-черными вертикальными полосами на боках (обычно их 8—10 штук), светлое в брюшной части. Такая известная всем окраска делает судака легко узнаваемой рыбой. Плавники у него с налетом желтизны и рядами темных пятен, в большой пасти расположены острые клыковидные зубы, выдающие явного хищника, между которыми находятся еще и мелкие. Иногда встречаются очень темные судаки, после нереста также некоторые судаки могут принимать более темный цвет.

По величине судак занимает первое место в своем отряде. Обычно они достигают веса до нескольких килограммов, в крупных реках, как правило, водятся рыбы более крупные, иногда могут попадаться прямо-таки гигантские экземпляры весом до 20 кг и более.

Судак предпочитает чистые, богатые кислородом пространства, избегает мелководных илистых и заросших водоемов. Поэтому и встречается чаще всего в больших и средних реках и крупных озерах, имеющих сообщения с этими реками. Судак любит крепкие места – ямы, каменистое дно. Крупный судак держится обособленно, большую часть года, проводя на больших глубинах, в ямах, омутах. На мелководье поближе к берегу он выходит только во время нереста и в погоне за рыбой. А вот мелкие судачки (одно-, двухлетние) держатся преимущественно на мелководье стайками, причем стайки могут достигать довольно большой численности.

Судак – очень сильная и прожорливая рыба. Питается он мелкими прогонистыми рыбешками (уклейка, пескарь и др.). Нерест судака проходит при температуре +18–20 °C и длится по времени довольно долго: до 3—4-х недель. Кладка яиц насчитывает в среднем 200–300 тысяч яиц желтоватого цвета. Судак сам охраняет их. Полупроходной судак (полупроходная форма) постоянно обитает в море и только на время нереста заходит в устья рек. Морской судак обычно несколько светлее речного, но, побывав какое-то время в реке, тоже начинает темнеть.

Среди речных рыб судак ценится как у рыбаков-промысловиков, так и у любителей. Мясо у него не костлявое, вкусное, а потому используется в больших количествах и всегда является желанным угощением.

Берш

Берш внешне очень похож на судака, но значительно меньше его, чешуя же у берша крупнее, чем у судака, и покрывает щеки. Вертикальные полосы на боках берша выражены четче (обычно их 8 штук), а пасть без развитых клыков. Стайная хищная рыба. Берш обитает только в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей. Поэтому его можно считать исконно нашей рыбой. В основном он обитает только в низовьях рек, при этом практически никогда не встречается в больших количествах. В Днепре берш практически не ловится выше Кременчуга. Рыба предпочитает участки с твердым, песчаным, галечниковым или каменистым дном. Питается всевозможными мелкими животными – червями, личинками насекомых, раками, мелкой рыбой. Берш достигает длины до 50 см и массы до 1,5 кг. Его нерест проходит при температуре воды +15–17 °C. Ловят берша так же, как и судака.

Окунь

Тело окуня с горбинкой, сжато с боков, темно-зеленое, на спине желтовато-зеленое, с темными вертикальными полосами на боках (их у него от 5 до 9 штук), белесое в брюшной части. Глаза у рыбы оранжевые. Первый спинной плавник имеет черное пятно в задней части, а грудные, брюшные, анальный и хвостовой плавники отличаются красно-оранжевой окраской. Хотя цвет окуня, как и многих других рыб, зависит от прозрачности воды и цвета грунта. Так, в прозрачной воде со светлым дном окуни светлее (иногда даже без темного пятна на плавнике), чем их сородичи в водоемах с темной водой и черным илистым дном. Окунь – одна из наиболее распространенных у нас в водоемах рыб. В то же время это одна из самых красивых пресноводных рыб. Высокая приспосабливаемость к окружающей среде сделала его обитателем практически всех водных объектов. Встретить его можно в мелких и крупных реках, в больших водохранилищах, озерах и маленьких прудах. Окунь ведет стайный хищный образ жизни. Как правило, размер этих стай зависит от возраста окуня: чем окунь моложе, тем большие стаи он составляет.

Окунь предпочитает тиховодные участки водоемов. Чаще всего он держится возле различных укрытий у дна. Это могут быть и коряги, и камни, и большие затопленные груды различного мусора, и ямы, и выбоины, также рыба может прятаться в водных зарослях, среди камышей. Питается окунь в первую очередь различной мелкой рыбой. В его рацион также входят черви, личинки насекомых и взрослые насекомые, моллюски, ракообразные и прочая мелкая живность. Различают две экологические расы окуней. Первая – травяник (их еще называют полосатиками) – не достигает больших размеров, держится неглубоких участков с большим скоплением водной растительности, питается в основном беспозвоночными. Вторая раса – глубинный окунь (глубинник) – держится на большей глубине, чем травяник, достигает значительно крупных размеров, до нескольких килограммов, ведет хищный образ жизни и питается в основном мелкой рыбой и ракообразными.

Нерестится окунь при температуре воды +7–8 °C, крупный окунь – обычно немного позднее мелкого. Однако в разных водоемах даже в одной местности нерест окуня может проходить в разное по срокам время. Половая зрелость у окуней наступает, как правило, на третьем и редко на втором году жизни.

Клюет и ловится окунь практически круглый год, наиболее жадно после нереста, в конце лета и с осенним похолоданием, когда рыба сбивается в крупные стаи и охотится за мальком. Зимой же окунь лучше всего ловится по первому и последнему льду.

Ерш

Тело у ерша продолговатое, пестро-коричневое, с прозеленью на спине и боках, имеются острые колючки в верхнем плавнике, заостренные жаберные крышки. О том, насколько ерш колюч, знают даже те, кто ни разу не видел этой рыбы. Иногда его так и называют: рыба-колючка. Брать в руки ерша надо очень осторожно, так как при болезненных уколах об его острые колючки в ранки может попасть слизь рыбы. Благодаря такому суровому и колючему своему «наряду» ерш довольно редко становится добычей хищных рыб.

Можно сказать, что ерш – это одна из наиболее известных нами рыб. Практически наверняка каждый рыбак ловил ее и не раз. И хотя ценность ерша не велика, и многие рыбаки попросту выкидывают их, но, как говорится, бывает, что на безрыбье и ерш – рыба. К тому же всем известно, что настоящая уха без ерша не готовится.

Ерш, как и окунь, ведет стайный образ жизни. Обитает рыба практически во всех проточных водоемах, озерах, реках, водохранилищах в придонных слоях воды. Ее среда обитания схожа со средой обитания окуня, однако ерш не уходит на большие глубины. Предпочитает он участки с песчано-илистым или илистым грунтом, с замедленным течением. Может стоять на очень небольшой глубине. Всеядность ерша просто поразительна. Он может есть все, что движется в воде. Это и черви, и насекомые, и ракообразные, и молодь рыб, и икра других рыб (чем наносит существенный вред другим рыбам), а иногда он даже попадается при ловле и на растительные насадки (такие, как хлеб и тесто). Ерш – это довольно маленькая рыбка, достигающая длины до 30 см и массы до 150 г (редко когда больше).

Нерест у ерша проходит довольно долго в апреле – июне. Рыба выметывает икру порциями. Нерестятся ерши огромными стаями в сотни и тысячи особей, вечером и ночью. Икра в большом количестве (в среднем от 50 до 100 тысяч) прикрепляется к камням и неровностям дна при помощи специальной слизи. Развитие ерша происходит довольно медленно. Клюет ерш довольно жадно, и если он уже начал поедать наживку, то навряд ли ее отпустит.

Чоп

Малоподвижная рыба, имеет цилиндрическое и сильно вытянутое тело с налетом желтизны. Именно удлиненное и веретенообразное тело сильно отличает его от других окуневых рыб. Оно усеяно темными округлыми пятнами и четырьмя слабо выраженными косыми штрихами. У чопа нижний рот. Обитает рыба в бассейнах Днестра и Дуная, причем более многочисленен чоп в верхнем и среднем участках этих рек. Он предпочитает быстрое и умеренное течение. Часто держится в ямах и впадинах в русловой части. Чоп довольно живуч, и его легко можно перевозить из одного водоема в другой, но массово он не встречается. Питается в основном червями, личинками насекомых и молодью рыб. Достигает рыба полуметровой длины и массы около килограмма. Практического рыболовного значения рыба не имеет, да и попадается рыбакам довольно редко.

Нерест рыбы проходит в марте – апреле. Чоп выметывает икру на галечное дно.

Семейство щуковые

Щука

Это хищная рыба, с которой мало кто может соперничать по прожорливости. Тело у щуки удлиненное, торпедообразное, зеленовато-темное, иногда черное на спине, зеленоватое с примесью серого, бурого или желтого (в зависимости от мест обитания), с обилием разных по четкости пятен, полосок, штрихов на боках, белесое в брюшной части. Грудные и брюшные плавники желтовато-красные, верхний, анальный и хвостовой – буро-желтовато-серые. Впрочем, замечено, что чем старше щука, тем темнее ее окраска. Пасть у рыбы огромная с очень острыми (как бритва) зубами. Обитает щука практически во всех водоемах страны: в крупных и малых реках, больших водохранилищах и маленьких прудах. Предпочитает тиховодье. Щука не является стайной рыбой и держится всегда поодиночке. Стоит в местах, в которых удобно подкараулить и напасть на жертву и оставаться незаметной благодаря своей пестрой окраске. Такими местами являются изломы дна, ямы, крупные коряги и камни, большие водные заросли, подмытые берега, канавы на дне водоемов, у водных перекатов, на поворотах рек, у заваленных в воду деревьев.

Питается щука практически любыми рыбешками. Исключение не составляет даже собственная молодь. Но не брезгует щука (особенно мелкая) и червями, и ракообразными, и прочей живностью, обитающей в водоеме. Известны даже случаи нападения крупных хищниц на птиц, садящихся на воду. Среди всех известных хищников щука уступает только сому, но встречается гораздо чаще него. Так что щука – самая известная хищница наших водоемов. Она может достигать размеров до полуметра и больше и веса до 40 и даже более килограммов. Однако очень крупные щуки считаются не такими вкусными, как их более молодые собратья. Старая щука имеет не очень приятный специфический запах и привкус. Нерестится эта рыба сразу же после схода льда при температуре воды +3–6 °C, а в некоторых водоемах нерест может начинаться и подо льдом. Клюет щука практически на протяжении всего года, за исключением короткого периода нереста. Но особенно хороший жор у щуки перед нерестом (по последнему льду), после него, при осеннем похолодании и по первому льду.

Семейство карповые

Плотва

Стайная рыба. Имеет прогонистое тело, сжатое с боков, зеленоватое на спине, серебристое в боковой и брюшной частях. Радужина глаз оранжевая, с красным пятнышком вверху. Грудные и анальные плавники оранжево-красные, верхние и хвостовой – темные, с красноватым налетом. С возрастом плотва становится шире, а цвет глаз и плавников изменяется. Встречается плотва практически повсеместно, и в реках и озерах, причем во многих из них составляет основную массу рыбы. В водоемах, как правило, плотва держится не очень глубоко, в зарослях травы (скрываясь там от своих главных врагов – окуня и щуки), вблизи от нее, на плесах, в местах с замедленным течением и тиховодьем. Более же крупные особи выбирают участки обитания поглубже, однако кормиться подходят ближе к берегу. Это очень неприхотливая рыба, предпочитающая более теплую воду. Плотва – практически всеядная рыба. Питается она и животной и растительной пищей – червями, насекомыми и их личинками, икрой рыб, ракообразными, моллюсками, водной растительностью; если в места обитания рыбы в воду попадают различные ягоды, то плотва может заглатывать и их. В некоторых водоемах летом основную кормовую базу плотвы составляет «зелень» – нитчатые растения на сваях, различных деревянных конструкциях, камнях. Крупная плотва достигает 45 см и массы до 2 кг, однако в большинстве наших водоемов такие крупные особи встречаются очень редко и чаще всего рыба достигает размеров до 20 см.

Нерестится плотва при температуре воды около +10 °C. Сразу после нереста плотва плавает по всему водоему, но позже, с появлением растительности, перебирается ближе к ней. Где-то за неделю до нереста у плотвы появляется твердая сыпь на теле, сначала светлая, затем она темнеет и твердеет. После нереста эти пятнышки сходят. Ловится плотва на протяжении практически всего года, особенно интенсивно после нереста, летом после рассвета и вечером на закате солнца. Зимой плотва собирается в стаи и уходит на зимовку в более глубокие места и ямы, проявляя активность только при оттепелях.

Лещ

Это стайная рыба. Имеет очень высокое, сплющенное с боков тело. У мелких особей окраска тела серебристого цвета, у крупных же – становится золотистой. Плавники у него серые, голова небольшая, маленький полунижний выдвижной рот, от затылка до спинного плавника тянется бороздка, окаймленная с каждой стороны рядом небольших чешуек, а между брюшным и заднепроходным плавниками брюхо образует острое кожистое ребро. Лещ обитает в большинстве водоемов нашей страны, отдавая предпочтение местам с тихим замедленным течением, тиховодью. Держится практически всегда у дна, в глубоких ямах, заводях, подмоинах, возле обрывов и перепадов дна, у крутояров с иловато-песчаным или глинистым грунтом. Лещ – довольно оседлая рыба, и если его не беспокоить, то он может все время жить на одном и том же месте. На жировку в сумерках и на рассвете выходит к заиленным травянистым участкам. Это одна из крупных карповых рыб в наших водоемах. Лещ является всегда желанным уловом многих рыбаков. Снасти для его ужения отличаются особой тонкостью и неординарностью.

Питается лещ червяками, личинками насекомых, моллюсками, ракообразными, водорослями, побегами растений. Крупные особи достигают полуметра в длину и массы до 5 килограммов. Нерестится лещ при температуре воды порядка +13–17 °C. Икру рыба откладывает всегда в неглубоких травянистых отмелях и тальниках, затопленных водой. Желтоватые яйца, отложенные лещом, довольно многочисленны, к примеру, 2,5-килограммовый лещ мечет примерно 140 тысяч икринок. На реках лещ может совершать значительные преднерестовые перемещения.

При ловле леща часто используют растительные насадки. В хорошую погоду лещ словно играет: высовывая из воды сначала голову, потом спину, уходит затем на глубину, показывая тем самым места своей стоянки.

Очень своеобразна поклевка у леща. Лещ, беря сначала насадку, приподнимает ее, при этом поплавок поднимается вверх и может ложиться на воду, а затем лещ, заглотнув насадку, топит поплавок. Достаточно активно лещ клюет по первому и особенно по последнему льду, а также в период колошения ржи. Рыба имеет промысловое значение и отличается хорошим вкусом.

Белоглазка

Стайная рыба, подвид леща. От него отличается менее высоким телом, большими по размеру глазами, имеющими радужную оболочку серебристого цвета. Рот у белоглазки более тупой и изогнутый. Спина голубовато-зеленая, бока серебристые, плавники темные. У берегов Украины рыба обитает в бассейнах Черного и Азовского морей. Имеет жилую (туводную) и полупроходную формы. Предпочитает быстротекущие реки и проточные водоемы (в них держится на участках с хорошим течением). Обитает в придонном слое, в ямах и омутах. Питается водорослями, личинками насекомых, моллюсками и червями. Белоглазка значительно меньше по размерам, чем лещ. Она достигает длины тела до 30 см и массы до 1 килограмма. Нерестится при температуре воды +8–9 °C. Самый активный клев белоглазки совпадает с началом колошения ржи и созреванием абрикосов.

По своим манерам и повадкам напоминает леща, поэтому отдельного конкретного описания не требует.

Густера

Стайная рыба, близкая родственница леща. Тело у нее серебристое, сильно сплющенное с боков. Она напоминает молодого леща, но легко отличается от него своими плавниками. У густеры основания грудных плавников имеют красноватый оттенок, у леща же они все серые, да и чешуя у густеры покрупнее. Обитает она в тех же водоемах, что и лещ, но ее можно также встретить в любой зоне водоема – и на мелководье, и на глубине, в яме, в скоротечной части реки и в тихой заводи, зарослях травы и растительности и рядом с ними, на мягком и твердом грунте. Питается она, как и многие карповые, личинками насекомых, моллюсками, червями, водорослями. Рыба достигает длины 30 см и массы тела до полукилограмма.

Нерестится густера при температуре воды +16–17 °C, довольно поздно, после нереста леща. Делает она это достаточно шумно с заката до десяти часов утра. Рыбы каждого возраста обычно заканчивают нерест за 3–4 дня, но если им при этом помешает холодная погода, то могут и за один день. В кладке средней густеры находится примерно 100 тысяч икринок. Ловится она практически в течение всего сезона, но наиболее активно в период до и после нереста, в это время она клюет на протяжении всего дня.

Сазан

Не стоит путать сазана с карпом. Сазан – это дикая рыба, а карп – уже одомашненная форма сазана. Возможно, что именно поэтому сазана и отличает несколько более резкий и дикий нрав. Про карпа же, наоборот, говорят, что это самая умная и хитрая рыба. Сазан относится к стайным рыбам. Он имеет умеренное, длинное, а иногда и высокое тело. Окраска у него коричневатая с прозеленью на спине, золотисто-желтая на боках и брюхе. Верхний плавник вытянутый, и в отличие от других карповых рыб занимает почти всю заднюю часть спины, с зазубренным лучом. Такой же окостеневший луч находится и в анальном плавнике. В углах рта у сазана имеется по одному усику и еще пара более коротких на верхней губе. Губы у него очень мясистые и подвижные. Самцы сазана значительно меньше по размерам, иногда даже в половину, чем самки такого же возраста.

Сазан обитает в тиховодных местах, предпочтительно со слабым и еще лучше обратным течением. Держится он на большой глубине, любит закоряженные участки, ямы, крутояры, большие неровности на дне. В сумерках и на рассвете выходит на более мелководные места для того, чтобы добыть еду там. Сазан весьма прожорлив и всеяден. Питается животной и растительной пищей – червями, личинками насекомых, моллюсками, растительностью, может обгладывать в воде молодые побеги камыша. Это, пожалуй, самая крупная карповая рыба в наших водоемах. Она может достигать длины более одного метра и массы более 20 килограммов. Нерестится сазан при температуре воды +18–20 °C. Для его ловли необходимо использовать прикормку. Удачным лов сазана будет только летом, особенно, когда цветет шиповник. Зимой же карп не клюет вообще, проводя большую часть времени в глубоких ямах в оцепенелом состоянии.

Карп

Карп, благодаря тому что является куда менее привередливым к условиям своего проживания, чем сазан, получил значительно большее распространение. Из-за своих размеров и вкуса мяса относится к ценным промысловым рыбам и в большом количестве специально разводится во многих водоемах. Является всегда желанным трофеем для любого рыболова. Как и сазан, крупный карп предпочитает жить на приличной глубине и выходить на мелководье только для кормления. В прудах с хорошей кормовой базой растет хорошо и быстро.

Урожай молоди карпа зависит от масштабов разлива водоема. Если разлив велик, то рыбы соответственно уходят для нереста далеко от основного русла реки. И после спада воды может оказаться, что большая часть икры останется на земле и пропадет. При маленьких же разливах рыбы далеко не уходят на нерест, а следовательно, больше вероятности того, что икра или ее значительная часть не останется на суше, и мальков будет много.

Карп может жить в водоемах невероятно долго. Известны достоверные сведения о карпах столетнего и даже большего возраста. Для нереста карпа, как и сазана, также необходима довольно высокая температура воды, около +20 °C. В зимнее время карп подобно сазану малоактивен и стоит на глубине. Название же свое он получил от греческого слова, обозначающего «плод», очевидно, за свою большую плодовитость.

Карп – довольно теплолюбивая рыба. В одной стае могут находиться рыбы разных возрастов как небольшие, весом до килограмма, так и солидные крупные экземпляры до 10 килограммов. При этом карповые стаи никогда не бывают многочисленны. А самые крупные карпы предпочитают держаться поодиночке на больших глубинах. Известны многие формы (породы) карпа – чешуйчатый, зеркальный, рамчатый, голый и другие. Различаются эти формы характером и количеством чешуйчатого покрова, формой тела и количеством межмышечных костей.

Карась золотой

Как и большинство других карповых рыб, золотой карась является стайной рыбой. Тело у него высокое, сильно сжатое с боков, на спине коричневатое, с краснотой или прозеленью, на боках бронзово-золотистое, в брюшной части светлое, с желтизной. В спинном и анальных плавниках имеется по костяному лучу. Очень не привередливая к условиям обитания, рыба встречается в большинстве водоемов нашей страны, даже в самых маленьких речушках, которые можно перейти вброд, практически в любом месте водятся и порой не мелкие, а довольно крупные караси. Рыба предпочитает участки водоемов с тихой водой. Держится на не глубоких местах, сильно заросших различной водной растительностью, в тенистых заливах и заводях медленно текущих рек. Очень живуч. Может с легкостью выживать в промерзших до дна водоемах или же, наоборот, в полностью пересохших, при этом зарываясь в ил на глубину до полуметра. Можно даже сказать, что чем хуже свойства воды, чем илистей грунт и более заросший пруд, тем более свободно там себя чувствует карась. Есть такие водоемы, где, кроме карася, никакая другая рыба не живет. Питается рыба зоопланктоном, растительностью, червями, личинками насекомых. Золотой карась достигает длины до 45 см и массы до 3 кг.

Нерестится рыба при температуре воды выше +15 °C, предпочитая неглубокие, хорошо прогреваемые участки водоемов, заросшие камышом и другой растительностью. Зимой карась клюет плохо или же вообще не клюет. С наступлением весны и прогревом воды карась начинает вести себя активно, и его клев становится хорошим. Обычно это совпадает с цветением шиповника.

Карась серебряный

Серебряный карась имеет более вытянутое и прогонистое тело, нежели золотой карась, окраска тела у него серебристая, а верхний плавник более длинный. Как и золотой его собрат, серебряный карась предпочитает участки с замедленным течением, но в проточной воде встречается чаще. Держится рыба там же, где и золотой карась. Питается личинками насекомых, водорослями и зоопланктоном. Обычно серебряный карась несколько меньше, нежели золотой, хотя он может достигать в длину 45 см, масса же его увеличивается до 2 килограммов. И по выносливости своей серебряный карась уступает золотому. Нерестятся золотой и серебряный караси вместе, но у серебряного, в отличие от всех других рыб, нерестящееся стадо состоит только из самок, а икру его оплодотворяет или золотой карась, или другие карповые рыбы. Нерест весьма непродолжителен и может проходить в двое суток (точнее две ночи). Крупные караси нерестятся чуть раньше мелких особей. Карась серебряный ловится даже зимой, да и весенний клев его начинается раньше, чем у золотого, а осенний заканчивается позже.

Линь

Малоподвижная (можно сказать ленивая) рыба. Свое название получила благодаря возможности менять цвет тела при выуживании из воды. Попав на воздух, линь покрывается темными пятнами. Это происходит потому, что тело его покрыто толстым и густым слоем прозрачной слизи, которая на воздухе быстро сохнет, темнеет и затвердевает, а потом отваливается кусками, оставляя большие желтые пятна. Тело у линя толстое, неуклюжее, на спине темно-зеленое, на боках оливково-зеленое, с позолотой, в брюшной части желтоватое. Плавники округлые, коричнево-серого цвета, а глаза ярко-красные. Чешуя мелкая, погруженная в кожу, с налетом слизи, в уголках рта имеется по одному короткому усику. Обитает в реках и озерах, предпочитает тиховодье. Держится поодиночке, в затененных местах, среди густой водной растительности. Линь – рыба оседлая и очень редко меняет место своего обитания, а потому в больших количествах на одном и том же месте не встречается. Так же, как и карась, он может при неблагоприятных условиях зарываться в ил. Питается растительностью, личинками насекомых, моллюсками. Линь растет довольно медленно, но при этом может жить очень долго (если найдет для себя благоприятные условия обитания). Отдельные экземпляры линя могут достигать очень больших размеров, до 60 см и массы до 8 кг. Нерест у линя проходит порционно, примерно с двухнедельным промежутком, когда температура воды достигает +19–20 °C. Количество икры у линя довольно велико: 100–150 тысяч икринок. Икра линя развивается очень быстро, по сравнению с другими рыбами, иногда даже за два дня.

Линь клюет все лето, начиная с весеннего прогрева воды и заканчивая осенним похолоданием, с небольшими промежутками. Поклевка у него очень не решительна. Зимой линь не активен, он погружается в ил и находится там в оцепенелом состоянии.

Голавль

Стайная рыба. Тело голавля имеет удлиненную, почти круглую форму. Окраска темно-зеленая на спине, серебристая на боках, серебристо-белая в брюшной части, края чешуек с черной окаемкой, грудные плавники оранжевые, брюшные и анальный – ярко-красные, остальные – темные. Чешуя довольно крупная. Голова у голавля большая, толстая, с широким лбом и большим конечным ртом. Обитает голавль преимущественно в небольших реках с умеренным и быстрым течением, предпочитает прохладную воду. Держится он на песчано-галечных и каменистых перекатах, отмелях, на границах быстрого и обратного течений, под крутоярами, нависшими над рекой деревьями и кустарниками, в устьях быстрых рек, избегает ил и тину. Питается насекомыми, которые, летая над водой, периодически в нее падают, может даже выскакивать из воды и ловить насекомых на лету, а также их личинками, мелкими лягушками, моллюсками, водорослями и молодой рыбой. Крупный голавль достигает длины до 80 см и массы до 8 кг.

Нерестится голавль при температуре воды +12–17 °C в марте – апреле. Икра голавля отличается от икры других карповых рыб необычным оранжевым цветом и очень мелкими размерами. Это одна из самых плодовитых рыб, самки немногим менее килограмма мечут сто и более тысяч икринок. Нерест стаи голавля непродолжителен и может проходить за несколько часов. Отметав икру, голавли разбиваются на мелкие стайки, а крупные особи парами уходят на глубину, в ямы и проводят там около одной недели. Затем снова выходят на мелкие места с быстрым течением, на перекаты и начинают усиленно кормиться. Растет голавль довольно медленно.

Местопребывание голавля сильно зависит от погоды. В теплый спокойный день он поднимается на поверхность, в холодную погоду опускается на дно, а в случае ненастья уходит в глубокие места. Ночью голавль тоже бодрствует и питается, но не так интенсивно, как днем. Голавль – рыба очень осторожная, и его легко вспугнуть, если не таясь подойти к воде. Поэтому при его ловле необходимы хорошая маскировка и полная тишина. Клюет голавль с весны до поздней осени и даже зимой, особенно интенсивно по первому и последнему льду. Самый жадный клев у рыбы совпадает с цветением черемухи, когда появляется довольно много летающих насекомых.

Язь

Стайная рыба. Тело язя умеренно продолговатое, темно-се-ребристое на спине, серебристое с позолотой на боках, белое в брюшной части. Глаза у рыбы золотистые, хвостовой плавник темный, а все остальные красные. Рот у язя небольшой и косой. Молодых особей называют подъязками, они значительно светлей и серебристее, а плавники у них бледнее, чем у взрослых рыб. Язь обитает в проточных водоемах, реках, чаще всего крупных и глубоких. Держится в тиховодье и на умеренном течении в омутах на ямах, на перекатах, ниже их, на границе быстрого и обратного течений, под нависшими у берегов деревьями и кустами, близ устьев речек. Язь является выносливой рыбой, он хорошо переносит резкие перепады температуры и ухудшение состояния воды. Рыба ведет преимущественно ночной образ жизни, выходя жировать на более мелкие участки рек с песчаным, галечным или глинистым дном. Питается, как и голавль, летающими насекомыми, их личинками, моллюсками, червями и даже мелкой рыбой. Может достигать длины до 70 см и массы до 8 кг.

Нерестится язь при температуре воды свыше +6 °C не посемейно, а всей стаей, очень шумно на бурливых перекатах и возле различных водных сооружений. Нерест проходит обычно вечером и утром, но если погода очень теплая, то может продолжаться и всю ночь. Икра у язя желтоватого цвета. Килограммовая самка откладывает свыше 70 тысяч яиц.

Рыба клюет в течение всего сезона открытой воды, но более интенсивно, когда вода хорошо прогреется. При ловле зимой малоактивен и попадается редко, в основном по первому и последнему льду.

Жерех

Хищная не стайная рыба. Тело у жереха прогонистое, чуть сжатое с боков, темно-зеленое на спине, серебристое на боках, белое в брюшной части. Грудные, брюшные и анальные плавники красные, все остальные темные. Рот большой, косой, беззубый. Во рту на верхней челюсти у жереха есть бугорок, который совпадает с ямкой на нижней. Жереха еще иногда (особенно раньше) называют шереспером. Обитает в основном в реках, изредка в озерах. В молодом возрасте жерех очень похож на более мелкую уклейку, но в то же время отличается от нее по небольшим глазам, более мелкой чешуе и удлиненной, заостренной голове. В водоемах предпочитает места с течением. Весной и осенью жерех стоит на небольших и средних глубинах у дна. Летом же в хорошую погоду держится у самой поверхности воды, где и питается. Любит также перекаты, быстрины, пороги. Кормится в светлое время суток, в основном мелкой рыбой и насекомыми, попадающими в воду. Часто жерех выдает себя шумными всплесками на воде, когда охотится за молодой рыбой. Он врывается на скорости в стаю мелких рыб и хватает зазевавшуюся жертву. Чаще всего добычей жереха становятся уклейки, пескари и маленькие голавлики, в зависимости от водоема. Крупный жерех может достигать довольно внушительных размеров до 80 см и массы более 10 кг. Зимой жерех не активен, он обитает в глубоких местах, ямах с тихим течением. Летом же ловится весь сезон, но наиболее интенсивный клев наступает с вылетом майского хруща, на которого, кстати, он неплохо ловится. В целом же жерех весьма не многочисленен в наших реках, и встречается довольно редко, в основном при ловле других хищных рыб.

Нерестится жерех при температуре воды +9—10 °C, в основном на перекатах, и только в это время его можно увидеть в небольших скоплениях, хотя чаще всего нерестится он попарно. Небольшие по размеру самки жереха откладывают в среднем от 80 до 100 тысяч икринок.

Чехонь

Стайная полупроходная рыба. Тело у чехони удлиненное, прямое, сильно сжатое с боков. Этим она очень сильно отличается от всех остальных рыб семейства карповых. Окраска у нее зеленовато-голубоватая на спине, серебристая, с розовым налетом на боках. Грудные, брюшные и анальный плавники желтоватые, остальные все серые; рот у чехони верхний. Возможно, название рыбы произошло от слова «чешуя», дело в том, что чешуя у чехони довольно легко отслаивается, это и могло послужить для такого названия рыбы.

Обитает чехонь и в реках, и в водохранилищах, предпочитает чистые места без водной растительности, плесы. Днем чехонь держится в верхних слоях воды, где и питается, на ночь же уходит в более глубокие места – на дно, в ямы, перекаты. Зимой чехонь предпочитает глубину. Клев у чехони хорош весной и в начале лета после нереста и осенью перед зимовкой. Клюет она очень жадно и резко. Если попасть на стайку кормящейся чехони, то за час можно наловить больше ста рыбин.

Несмотря на то что чехонь может достигать значительных размеров – до 70 см, масса ее редко бывает больше килограмма (это связано с очень вытянутой формой тела). Нерестится рыба при температуре воды +12 °C и выше. Самка средней величины мечет до 100 тысяч небольших икринок прозрачного цвета. Во время нереста чехонь не прикрепляет свою икру к растительности, и ее сносит на многие километры вниз по течению. Там и выводится молодь.

Красноперка

Уже одно название сразу же говорит о яркой особенности этой рыбы – красных плавниках (перьях), только брюшные плавники у нее – малиновые. Красноперка – стайная рыба, она похожа на плотву, но тело ее более высокое, окраска на боках более коричневато-золотистая, а брюшная часть светлая. Слизью, как плотва, она не покрыта. Радужина глаз золотистая с красной точкой вверху. Голова у рыбы маленькая, рот верхний. Вообще, красноперка очень красивая рыба. Когда ее вываживают из воды, она отблескивает ярким золотым цветом, создавая впечатление, что на удочку попалась золотая рыбка.

Обитает красноперка в реках и озерах страны. Предпочтение отдает тихим участкам, заводям, поросшим большим количеством водной растительности, старицам рек. Красноперка в теплые и жаркие дни любит подниматься к поверхности воды и греться на солнце. Часто стоит возле камышей. Рыба питается водорослями, побегами молодых растений, насекомыми и их личинками, червями. В целом это не крупная рыба, но отдельные особи могут достигать размеров до 40 см и массы до 1,5 кг.

Нерестится красноперка при температуре воды +18 °C. Перед нерестом у самца на теле выступает зернистая сыпь. Процесс нереста проходит достаточно тихо. Взрослая самка откладывает довольно много икринок – примерно 100 тысяч и больше, но значительная часть их пропадает. Растет красноперка быстро, в росте своем обгоняя плотву.

Лучше всего красноперка ловится летом, в тихие утренние часы. Также клюет зимой, особенно при оттепелях, а лучше всего – по последнему льду.

Подуст

Стайная рыба, причем стаи подуста довольно велики и могут насчитывать сотни и даже тысячи особей. Тело у подуста прогонистое, черно-зеленое на спине, светлое на боках, черное в брюшной части, верхний и хвостовой плавники с черным налетом, остальные красноватые, под хрящеватым носом поперечный рот. Именно из-за этой особенности строения рыба и получила свое название. У подуста довольно большие глаза и короткий задне-хвостовой плавник. Обитает подуст в проточных водоемах. Предпочитает реки с течением, более многочисленен в среднем течении. Подуст – донная рыба, держащаяся твердых грунтов – песчаного, глинистого или каменисто-галечного. Это средняя, не крупная рыба в своих размерах может достигать длины тела до полуметра и массы чуть более килограмма, но в среднем она редко достигает массы более полукилограмма. Основная пища подуста – водоросли, которыми обрастают камни и сваи (это вообще одна из наиболее травоядных рыб), личинки насекомых, черви.

Нерестится подуст при температуре воды +6 °C. Икру рыба мечет на камнях, сваях мостов, различных водных сооружениях. Икра довольно крупная, беловатого цвета. В среднем некрупная самка откладывает от 50 до 100 тысяч яичек. В первое время после нереста подуст остается на местах нереста и кормится там икрой других рыб, особенно ему по вкусу икра жереха, но при этом он может поедать и свою собственную икру.

Клев подуста наблюдается на протяжении всего летнего сезона, это абсолютно дневная рыба, но лучше ловить ее утром и вечером. Особенно хорошо клюет подуст во время цветения желтой акации. На зимовку он отправляется в глубокие ямы, начиная активно клевать только в конце зимы и немного по перволедью.

Уклейка

Стайная рыба. Тело у рыбы прогонистое и сжатое с боков. Чешуя легко спадает с рыбы, поэтому рыба легко чистится. Окраска уклейки зеленоватая на спине, серебристая на боках, серебристо-белая в брюшной части. Когда уклейку достают из воды, она невероятно ярко сверкает серебряным цветом на солнце. Парные плавники отличаются желтизной или краснотой, остальные – серые. Рот верхний.

Обитает уклейка в реках и озерах, но особенно много ее в водохранилищах. Она предпочитает тихие места, с небольшим течением, заводи, плесы, а также те, что расположены у мостов и других сооружений, возле крутых берегов. Держится уклейка практически всегда в верхних или средних слоях воды. Загоняют рыбу на дно только серьезная непогода и похолодание. Обнаружить места стаек уклеек возможно по характерной их игре на поверхности воды и яркому поблескиванию рыб, поднимающихся наверх, а стайки эти могут быть очень многочисленными. Уклейка – абсолютно всеядная рыба. Во время своего жора она кидается на любую приманку, точнее, даже на любой предмет, попадающий в воду. Питается она и насекомыми, падающими в воду, и их личинками, и червями, может пожирать икру других рыб и даже мелких рыбок. Но так же отлично она ловится и на все растительные насадки, однако все же отдает предпочтение животным насадкам. Кроме того, уклейка зачастую сама становится жертвой хищников.

Рыба никогда не вырастает до больших размеров. Уклейка более 20 см встречается довольно редко и считается очень крупной. Нерестится она при температуре воды свыше +15 °C. Нерест может проходить очень долго со значительными перерывами. Обычно уклейка откладывает свою икру на траву и другую растительность, реже на камни. Развиваются молодые рыбы довольно быстро в 7—8-дневный срок.

Особенно жадный клев уклейки начинается с массовым вылетом насекомых. Зимой она ловится плохо, лучше всего по последнему льду.

Быстрянка

Стайная рыба, очень похожая на уклейку, но отличающаяся от нее темной пунктирной линией двойных точек, которая проходит по боковой линии, и несколько более коротким и высоким телом. Что касается размеров, то быстрянка еще меньше уклейки и достигает в длину 10–12 см. Встречается и в реках и в проточных озерах, однако, предпочитая места с течением, более многочисленна в реках. Держится в основном в верхних слоях воды, плавает очень резко и быстро. Нерестится, как и уклейка, откладывает икру на растительность и камни. Самка откладывает очень большое количество икринок, иногда почти такое же по весу, как и сама рыба. Ловят ее точно так же, как и уклейку.

Пескарь

Стайная рыба. Имеет несколько брусковатое в пестрянках тело – зеленовато-бурое на спине, желтовато-серебристое на боках и брюшке: чешуя довольно крупная. Глаза у него желтые, а плавники серые. На верхнем и хвостовом плавниках имеются черные точки. Рот у пескаря нижний, в углах его находится по одному усику. Он образует много подвидов и форм. Обитает практически везде, но в большей мере предпочитает реки, проточные водоемы с чистой водой. Наиболее крупный пескарь водится именно в реках. Держится на мелководье, на песчаных и каменистых участках дна, практически никогда не уходит на глубину. Питается личинками насекомых, мелкими моллюсками, червями. Держится он всегда около дна. При ловле пескаря можно удачно приманивать, помутив воду в месте лова. Пескарь ведет дневной образ жизни, ночью никогда не ловится, поскольку не плавает в это время суток. Спит он весьма интересно, опершись плавниками о дно.

Нерестится пескарь в апреле – мае. В отличие от большинства рыб, у которых самцов всегда больше, чем самок, у пескаря все наоборот – самцов мало. Нерест проходит на неглубоких участках и сопровождается большим шумом. Икра у пескаря мелкая и имеет голубоватый цвет. Откладывает ее он на коряги, камни и изредка на траву. Значительная часть икры поедается самими пескарями.

Клюет пескарь все лето, начиная с просветления воды, на зиму же уходит на более глубокие участки водоемов, но и там его довольно успешно можно ловить.

Амур белый

Стайная рыба. Тело амура удлиненное, зеленовато– или желтовато-серое на спине, темное с позолотой по бокам, золотисто-светлое в брюшной части; чешуйки, кроме брюшных, с темной окаемкой, лоб широкий, радужина глаз золотистая. Грудные, брюшные и анальный плавники светлые, верхний и хвостовой – темные, рот полунижний. Родиной амура являются водоемы бассейна Амура. Он удачно акклиматизирован в водоемах Украины. Предпочитает реки с медленным течением, проточные озера и водохранилища. Часто встречается в заливах и в местах с богатой растительностью. Питается амур водной растительностью, водорослями, листьями упавших в воду деревьев и кустарников, но несмотря на свою травоядность, может достигать довольно крупных размеров до 120 см и массы до 30 кг. В местах, где его специально выращивают, он приучен к определенным кормам и очень хорошо ловится на них. Амура также ловят на горох, листья вербы, тесто, манку, картофель, червя. Это очень осторожная рыба и при ее ловле нужно соблюдать особенную тишину. При вываживании амур невероятно сильно сопротивляется, поэтому рыбаку необходимы терпение и спокойствие. Нерестится он на участках со слабым течением при температуре воды +26–29 °C. У амура белого есть очень близкий родственник – амур черный. У него тело полностью черное на спине, темное на боках, светло-серое в брюшной части, а плавники черные. По своим повадкам и манерам амур черный очень походит на амура белого.

Толстолобик

Стайная рыба. Тело умеренно высокое, темно-серебристое на спине, серебристое на боках и брюхе. Голова развитая и довольно широкая (как видно из самого названия рыбы – толстый лоб). Чешуя у толстолобика мелкая, брюшные и анальный плавники с налетом желтизны, рот верхний. Так же, как и амур, будучи исконным обитателем бассейна Амура, успешно акклиматизирован в наших водоемах. Толстолобик – ценная промысловая пресноводная рыба. Он распространен в основном в водохранилищах, предпочитает тихие места с умеренным течением. Поскольку питается различной растительностью, то и выбирает места, сильно заросшие водорослями. Питается также зоопланктоном. Может достигать метровой длины и веса до 20 кг.

Нерестится толстолобик на течении при температуре воды выше +20 °C. Ловят толстолобика, как и амура, на растительные насадки, хорошо клюет он на клевер, на тесто, сделанное на фруктовом соке. Очень осторожная рыба. Вспугнутый чем-нибудь, толстолобик может высоко выпрыгивать из воды. Ловится летом, зимой уходит на глубину, в ямы, где впадает в состояние глубокого сна.

Семейство сомовые

Сом

О сомах знают все, не только рыболовы, но и те, кто ни разу даже удочку в руках не держал. Этот пресноводный гигант стоит особняком среди всех речных рыб. В первую очередь его выделяют необычайные размеры. Известны экземпляры длиной более 5 м и массой более 300 кг.

Сом является хищной рыбой. Он ведет одиночный образ жизни. И это не удивительно, ужиться рядом двум огромным рыбинам дело не простое. Тело у сома крупное, вытянутое, тускло-коричневое, с прозеленью на спине и боках, серовато-желтое или белесое в брюшной части. Огромная голова с широким усеянным острыми зубами ртом, на верхней челюсти имеется два длинных уса, а на нижней – четыре коротких. Брюшной плавник у сома очень длинный, а глаза маленькие. Обитает он в реках и проточных водохранилищах, предпочитая места с теплой и чистой водой, но всегда на глубине. Держится в захламленных корягами местах, в руслах рек, на больших ямах, в омутах и других крепких местах. Сом – одна из самых оседлых рыб. От места проживания отходит только для поиска пищи и то не далеко. Питается всевозможной живностью – рыбами, пиявками, червями, лягушками, моллюсками, не упустит возможность отведать и водоплавающую птицу. Поскольку сомы (особенно крупные) довольно неуклюжи и крупные, рыба да и мелочь тоже попадаются им не часто, они вынуждены подбирать и мертвую рыбу. Сом использует свои усы как приманку для рыб. Затаившись за корягами или в другом укрытии, он выставляет их и начинает ими шевелить, поджидая будущую жертву. Карликовая (хотя в случае с сомом слово «карликовая» и неуместно) форма сома – камышовая – достигает «всего» 10 кг.

Нерестится сом при температуре воды выше +20 °C, откладывая икру в специальное гнездо, которое сомиха вырывает грудными плавниками. Сомы оберегают свои гнезда от нападения на них мелких рыб, пока из икринок не родятся рыбы. Половозрелыми сомы становятся на третьем или четвертом году жизни.

Ловится сом на протяжении всего лета, особенно хорош его клев после нереста. Он ведет большей частью ночной образ жизни. Приманку берет ночью, на зорях, в сумерках и только иногда днем. Мясо рыбы очень нежное и вкусное.

Семейство сомы-кошки

Канальный сом

Хищная рыба. Тело удлиненное, голое, коричневато-бурое, в пятнах на спине и боках, белесо-грязное с желтизной в брюшной части; голова немного заострена, имеет небольшие усики. Родиной канального сомика является Северная Америка. В водоемах Украины рыба акклиматизирована сравнительно недавно. От своего большого родственника он сильно отличается в размерах, хотя на родине достигает веса до 45 кг и полутораметровой длины. Сомик предпочитает тиховодье, места с замедленным течением. Как и сом, он держится в местах с различными укрытиями – корягами, ямами, у крутых подмытых берегов. Питаются канальные сомы большей частью в сумерках, мелкой рыбой, червями, ракообразными, моллюсками, личинками насекомых. Нерестится рыба при температуре воды выше +22 °C. Самец охраняет кладку яиц.

Канального сомика ловят на живца, блесну, снасточку с мертвой рыбкой, а также поплавочной удочкой и донкой. Интересно, что приманкой для сомика может служить даже маленький кусочек обыкновенного хозяйственного мыла. Клюет канальный сомик довольно жадно, практически никогда не бросает наживку, при вываживании оказывает серьезное сопротивление. Мясо сомика желтоватого цвета, очень вкусное, при заморозке не теряет своих качеств.

Семейство речные угри

Угорь

Угорь является хищной рыбой. Из-за особенного внешнего вида спутать его с какой-либо другой рыбой просто невозможно. Тело у него длинное, извивающееся, как у змеи, буро-зеленоватое на спине, с желтизной на боках и брюшной части. Обитает угорь в бассейнах рек Балтийского моря и в гораздо меньшем количестве в бассейнах Черного, Азовского, Белого и Баренцева морей. Успешно акклиматизирован в некоторых водоемах. Угорь обладает уникальной для рыб способностью ползать по мокрой траве и перебираться из одного водоема в другой. Таким образом он может попадать в непроточные замкнутые водоемы. Предпочитает места с малым течением, тиховодье, но и на течении тоже встречается. Держится в придонном слое воды, на любом грунте среди различных укрытий – коряг, нор, травы. Охотится непосредственно ночью, но и днем может полакомиться подошедшей близко живностью. Питается личинками насекомых, моллюсками, мелкой рыбой, червями, лягушками. На нерест угорь уходит очень далеко на расстояние примерно в 8000 км в Саргассово море, и после нереста погибает. Личинки, подхваченные теплым течением Гольфстрима, несколько лет движутся вместе с водой к берегам Европы. В это время они превращаются в стеклянных угрей и, уже попав в наши края, в водоемах становятся такими, какими мы и привыкли их видеть.

Ловят угря кружками, поплавочными и донными удочками. Приманку с вечера забрасывают в водоем и ночью проверяют ее. Поклевка у угря жадная, приманку он обычно заглатывает глубоко, так что снасти можно оставлять с вечера до самого утра, и утром уже проверять их. Самый хороший клев у угря совпадает с созреванием ржи. Пойманного угря довольно сложно удержать в руках, поскольку он очень скользкий и сильно извивается, борясь за свою жизнь. Во влажной траве угорь может оставаться живым не менее суток.

Семейство змееголовы

Змееголов

Хищная рыба. Название змееголов получил за свою окраску, похожую на змеиную – желто-коричневую с прозеленью, с неправильными темными пятнами и разводами и сплюснутую голову. Глаза у рыбы выдаются вперед, и от них по жаберным крышкам тянутся по две темные полосы, спинной и анальный плавники длинные, хвостовой – закруглен. Рот у змееголова большой и зубастый. Его родиной являются озеро Ханка, бассейн Амура, Уссури. Успешно акклиматизирован в Украине. В реках предпочитает тихие участки, старицы, места с обилием водной растительности. Держится в одиночку среди различных укрытий. Змееголов периодически поднимается к поверхности воды и с характерным звуком, который напоминает чавканье, втягивает в себя воздух. Питается рыбой и лягушками. Достигает метровой длины и массы до 8 кг. Нерестится в июне – июле. Икра не прикрепляется к чему-то, а плавает. Оба родителя охраняют ее. Рыба очень живуча, может переносить значительные похолодания.

Ловят змееголова на маленькие блесны, живца, на кусочки рыбы, лягушку, на червей. Клюет он жадно, при вываживании оказывает большое сопротивление.

Семейство тресковые

Налим

Хищная рыба. Тело налима удлиненное, буро-коричнево-зеленоватое, на спине и боках имеются темные и светлые пятна, на брюхе – белесо-желтоватое. Верхних плавников у него не один, а два. Первый небольшой округлый, второй тянется до самого хвоста, как и анальный плавник снизу. Голова приплюснутая, рот большой, у ноздрей и на подбородке по усику. Коренное местообитание налима – северные реки. Он водится в большинстве водоемов. Предпочитает спокойную и чистую воду, живет в придонном слое. Очень любит держаться в местах с различными укрытиями, под корягой, возле груд хлама на дне, в подмытых корнях у обрывистых берегов, в норах, возле мостов и причалов. Питается личинками насекомых, червями, лягушками, мелкой рыбой, не отказывается и от мертвой рыбы. Самые крупные налимы достигают метровой длины и массы до 25 кг. Но в нашей зоне такие гиганты не встречаются. Половой зрелости налимы достигают к третьему году. Нерестится он одним из самых первых – в декабре – феврале. Икра у налима желтовато-серая довольно мелкого размера. Налим принадлежит к числу самых плодовитых рыб, небольшие особи откладывают до 200 тысяч икринок, чаще всего на мелких проточных участках.

Ловят налима донными удочками на лягушек, пучок червей, куски рыбы, птичьи потроха. Клюет налим в основном в зимнее время, начиная с осеннего похолодания, особенно жадно перед нерестом и после него. С потеплением воды клев утихает. Лучший улов в ненастную погоду в безлунные ночи. Как исконно северная рыба налим хорошо чувствует себя только в холодной воде, прогретой до +12 °C, а при потеплении до +15 °C он уходит на глубокие места и впадает в спячку. Выходить из своих убежищ летом налим может только в холодную погоду ночью.

Семейство вьюновые

Вьюн

Тело у вьюна вытянутое, цилиндрической формы, в пестринках, желто-бурое на спине, светло-коричневое с рядом продольных темных и черных полос на боках, светлое в брюшной части. На верхней части челюсти длинные, на нижней части имеются короткие усики. Обитает в тихих участках рек и озер, в старицах, карьерах. Держится в местах с сильно заиленным дном. Отличительной чертой вьюна является его очень высокая выносливость. Он может зарываться в ил при наступлении неблагоприятных условий и находиться там довольно длительное время. Питается вьюн личинками насекомых и различной другой живностью, которую извлекает из ила. Хорошо ловится на обыкновенного червя. Пойманный вьюн издает характерный писк. Крупные вьюны достигают длины до 25–30 см. Вьюна еще называют живым барометром. По его поведению можно судить об изменениях погоды, приближениях грозы. Вьюн при резком падении атмосферного давления поднимается к поверхности воды. Нерестится он весной. Самки откладывают довольно много яиц – около 150 тысяч и больше. В местах, где вьюну не угрожают хищники (щука, налим), он может достигать очень высокой численности.

Голец

Тело у гольца продолговатое, коричневатое с прозеленью на спине, серо-желтое на боках, желтое в брюшной части, с большим обилием бесформенных пятен, на челюстях имеется шесть усиков. Голец предпочитает водоемы с чистой проточной водой. Держится в небольших речках, ручьях, прудах. Питается он мелкой живностью, икрой других рыб. Ловят его обычной поплавочной удочкой на мелких червей, опарышей, мотыля. Нерестится рыба в апреле – мае. Численность яиц, откладываемых самкой, очень велика. Из гольца получается очень хороший, бойкий и живучий живец, которым не прочь полакомиться многие хищники. Рыба не достигает больших размеров, крупными гольцы считаются при размерах более 10 сантиметров.

Морские рыбы

Семейство бычковые

Бычок

Очень широко распространенная в наших морях рыба, образующая много форм. Держатся бычки всегда около дна на небольшой глубине. Тело у них продолговатое, голова большая и широкая, глаза крупные, близко расположенные друг к другу. Плавника два, причем один из них обычно имеет костяные лучи. Снизу у бычка есть присоска, возникшая от срастания брюшных плавников. В Черном море более широко представлен бычок-ротан, или бычок-кругляк. Он обитает во всех прибрежных водах Крыма. Бычок-головач встречается в северо-западном районе Черного моря. Предпочтение отдает скальным и каменистым участкам дна. Вместе с ним, на таких же участках, можно встретить и бычка-рыжака, обитающего во всем Черном море. Также известны следующие формы черноморского бычка: бычок-песочник, бабка, бычок-кнут, травяной бычок, зеленчак.

Держится бычок обычно оседло. Ведет скрытный образ жизни, прячась под камни, в траве, зарываясь в песок. Больших перемещений в поисках корма не совершает, только лишь уходя на зимовку, ищет более глубокие места. В рацион бычков входят моллюски, ракообразные, рыба. В среднем они достигают длины до 20–25 см. Самый крупный из них – бычок-кнут – вырастает до 35 см. Нерестятся бычки весной в местах своего обитания. Для выметывания икры бычки строят гнездо, которое потом самец будет охранять до появления мальков. Бычок-кнут называется еще мартовиком, потому что он первым весной, еще в марте, возвращается с глубин на мелководье.

Ловят бычков со дна всевозможными снастями – поплавочными удочками, на палец, мормышку зимними удочками, на донку, спиннинг и закидушки. Также бычки попадаются и при ловле на самодуры.

Семейство скумбриевые

Скумбрия

Стайная рыба. Тело стройное, слегка сжатое с боков, голубовато-зеленое, испещренное поперечными темными полосками на спине, голубовато-радужное с остатками полосок и пятнами на боках, светло-кремовое или золотистое в брюшной части.

Обитает в Черном море, встречается в Балтийском и Баренцевом морях. Держится в толще воды и у поверхности. Питается рыбой, ракообразными, моллюсками. Достигает длины до 40 см и массы 270 г. Нерестится в Мраморном море в марте – апреле. После выметывания икры возвращается для нагула в Черное море.

Ловят скумбрию чаще самодуром. Попадается она с весны до поздней осени. Используется леска диаметром 0,2–0,3 мм, крючок № 7—10.

Рыболовы различают три возрастные группы скумбрий. Молодую называют чирусом, заматеревшую, но тощую, весеннюю – баламутом, а жирную, осеннюю, как правило, более крупную, – качалкой. Место, где жирует косяк скумбрии, можно заметить издалека: там беспрестанно с характерным шумом выпрыгивает из воды рыба. Скумбрия очень вкусна, ведь в ее мясе содержится до 16 % жира.

Пеламида

Стайная хищная рыба, формой тела напоминает пропорционально уменьшенного тунца и, как и он, приспособлена к длительному быстрому плаванию. Спина в темных косых штрихах, отливает голубизной, бока и брюхо светлые. Распространена в Черном море. Держится в толще воды и у поверхности. Питается мелкой рыбой. Достигает длины 85 см и массы 7 кг. Нерестится летом в прибрежном мелководье, икра плавающая. Молодь растет необыкновенно быстро, набирая уже в 3 месяца до полукилограмма. Пеламида – рыба теплолюбивая и на зимовку уходит в Мраморное море. В черноморские воды для нагула косяки возвращаются сильно поредевшими, так что в иные годы ее поимка здесь становится редкостью. Ловят пеламиду самодуром, спиннингом, в отвес на блесну. Приманка: кусочек рыбы и другие животные насадки. Леска 0,3–0,4 мм, крючок № 10–12. Лучший клев – с конца лета до ухода от берега.

Семейство камбаловые

Речная камбала (глосса)

Тело камбалы буро-зеленое в пятнах, вдоль боковой линии тянутся костные пластинки и шиловидные бугорки, колючие у основания спинного и анального плавников, а сами плавники в бурых пятнах. Обитает в Черном, Азовском, Белом, Баренцевом и Карском (до Енисейского залива) морях. Держится в прибрежье на песчаных и илистых грунтах. Заходит в реки и высоко поднимается в них. Питается червями, ракообразными, предпочитая креветок мелкой рыбе. Глосса достигает почти до полуметра длины и массы более 2 кг. Ловят их чаще всего донками на животные насадки: морских червей, креветок, моллюсков, кусочки рыбы и др. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 7—10.

Семейство калкановые

Калкан (черноморская камбала)

Верхняя часть тела с желтизной, усеяна многочисленными белыми, коричневыми, черными пятнами, и на обеих сторонах имеются костные бугорки.

Обитает в Черном море, Керченском проливе, держась на песчаном, песчано-иловатом, ракушечном грунте. Питается моллюсками, ракообразными, различными рыбами, в том числе и пелагическими, то есть находящимися в толще воды. Достигает длины 85 см и массы 15 кг. Нерестится калкан в конце весны и начале лета, икра плавающая. Ловят эту камбалу самодуром, донными удочками. Приманка (кусочки рыбы и другие животные насадки) должна касаться дна, причем нередко калкан схватывает и крючки с привязанными перышками. Практикуют ужение с медленно дрейфующей лодки, когда приманка слегка цепляет дно. Леска 0,25—0,35 мм, крючок № 7—12. Лучшее время ловли – осенний период.

Семейство луфаревые

Луфарь

Стайная хищная рыба. Имеет удлиненное, сжатое с боков тело, зеленоватое с синим отливом на спине, серебряное на боках, серебристо-белое в брюшной части, заметно выдающуюся вперед нижнюю челюсть, большую пасть с частоколом крупных острых зубов. Обитает в Черном и Азовском морях, Керченском проливе. Держится в толще воды и у поверхности. Питается ставридой, сарганом, сардиной и другими рыбами. Достигает длины 115 см и массы 15 кг. Нерестится порциями с июня по август, икра плавающая. Ловят луфаря спиннингом, самодуром, дорожкой. Приманка: живец, кусочек рыбы, светлая удлиненная блесна, которую ведут в быстром темпе у поверхности воды. Леска 0,3–0,4 мм, крючок № 10–16. Чаще всего луфарь встречается вблизи устьев рек, где много рыбьей молоди и есть чем поживиться. Когда в тихую погоду в каком-то месте моря вдруг вскипает вода и некоторые, даже крупные, рыбы выпрыгивают из воды, можно быть уверенным – это пирует стая луфарей. Тут-то за ними и стоит поохотиться. Хорошо ловится луфарь после шторма или в устьях рек – в мутноватой воде, лучше на утренней и вечерней зорях. Подсеченная рыба отчаянно сопротивляется, нередко выскакивает из воды. Зимой мигрирует на юг.

Семейство тригловые, морские петухи

Тригла (морской петух, карандич)

Эта рыба, пожалуй, самая своеобразная в азово-черноморских водах (близкие ей – серая тригла в Балтийском и Баренцевом морях, рыба-ласточка в заливе Петра Великого). Благодаря обилию красок в оперении, плавникам-крыльям, способности издавать мелодичные звуки, наконец, нежному, как курятина, мясу тригла по праву носит и другое имя – морской петух. Три передних луча грудных плавников с каждой стороны позволяют ему как бы шагать по дну и разыскивать добычу. Полностью расправленные плавники способны проносить его над поверхностью моря десяток-другой метров. Такие полеты совершаются обычно поздним вечером в тихую погоду и вдали от берега.

Держится тригла в прибрежной зоне на глубинах от 10 до 60 м, облюбовывая участки с песчаным дном и зарослями водной растительности. Питается моллюсками, ракообразными, мелкой рыбой. Достигает 75 см длины и массы 5,5 кг. Нерестится летом, икра у триглы плавающая. Ловят морского петуха спиннингом, самодуром, донной и поплавочной удочками. Приманку (рыбешка или часть ее, креветка, морской червь и т. п.) опускают до дна. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 7—10. Рыба эта теплолюбивая, попадается с весны до осеннего похолодания.

Семейство горбылевые

Темный горбыль

Стайная хищная рыба. Имеет несколько удлиненное тело с горбинкой в передней части (отсюда, очевидно, и название), синее с фиолетовым и золотистым отливом на спине, светло-золотистое на боках, ярко-белое в брюшной части, черную окантовку второго верхнего и хвостового плавников. Обитает в Черном море, Керченском проливе и в соседствующих водах Азовского моря. Держится в придонном слое у скалистых берегов, каменных россыпей. Питается песчанкой, атериной, шпротой и другими рыбами, ракообразными, моллюсками. Достигает длины 70 см и массы 4 кг. Нерест летом, порционный, икра плавающая. Ловят горбыля чаще донками, забрасывая приманку – креветку, червей, мелкую рыбу – на 50–60 м от берега. Ночью и после шторма, когда вода не столь прозрачна, поклевки бывают ближе к берегу и можно ловить поплавочной удочкой. Леска 0,4–0,5 мм, крючок № 8—10.

Светлый горбыль

Значительно крупнее темного горбыля (до 1,5 м и 32 кг), но тело по форме такое же, на спине коричневое, с серебряным отливом, на боках оно бледно-золотистое, в косых штрихах, в брюшной части серебристое. Характерная деталь – на подбородке у светлого горбыля короткий толстый усик. Обитает он практически в тех же местах, что и темный, хотя встречается куда реже, и ловят его так же, правда, будучи подсеченным, он оказывает упорное сопротивление. Нерестится весной на каменистом грунте, икра плавающая. Горбыли теплолюбивы и на зиму отходят от берегов. Интересная их особенность – издаваемые ими довольно громкие как бы урчащие звуки.

Семейство морские (каменные) окуни

Лаврак

Стайная хищная рыба. Имеет удлиненное тело, коричневое с прозеленью на спине, серебристое на боках, светлое в брюшной части, крупную гладкую чешую, темное пятно на жаберной крышке, острые колючки в плавниках, хвостовой плавник с выемкой. Обитает в Черном море, Керченском проливе. Держится в толще воды и у поверхности. Питается ракообразными и различной мелкой рыбой (хамса, шпрота, ставрида и др.), которую не подстерегает, а разыскивает и догоняет благодаря хорошим «мореходным» качествам. Достигает метровой длины и 12-килограммовой массы. Нерестится у прибрежья перед устьями рек с мая по август, икра плавающая. Ловят лаврака спиннингом, дорожкой, донкой, самодуром, успешнее всего – на зорях, когда стайки лаврака преследует мелкую рыбу. Приманка: креветка, мелкая рыба, светлая блесна. Леска 0,5–0,6 мм, крючок № 8—10.

Каменный окунь

Хищная рыба. Тело несколько горбатое, буроватое, с желтизной и темными поперечными полосами, светлое в брюшной части, имеются косые оранжевые полоски на голове, под и перед глазами, большой рот, чешуя с зазубринами. Обитает в Черном море. Держится вдоль побережья в местах с укрытиями – среди каменистых и скальных образований, в зарослях трав, откуда нападает на свою жертву. Питается рыбами, крабами, креветками, моллюсками, червями. Достигает длины 25 см. Имеет интересную особенность – у самца и самки развиваются половые железы одновременно обоих полов и может происходить самооплодотворение. Ловят каменного окуня донками, самодуром, располагая снасть у скальных выходов, других укрытий на дне. Приманка: мелкая рыба или часть ее, креветка, мясо краба, морские черви, моллюски. Попадается эта рыба не часто.

Семейство ставридовые

Ставрида

Стайная рыба. Имеет продолговатое, несколько сжатое с боков тело, темное с прозеленью на спине, серебристое в брюшной части, выше жабер небольшое темное пятно, вдоль ломаной боковой линии расположены костяные шипики. Обитает в Черном море, заходит и в Азовское. Питается ракообразными, мелкой рыбой и другой животной пищей. Достигает длины 55 см и массы 1,5 кг (карликовая форма вдвое и даже втрое меньше). Нерестится в стороне от берегов порциями в течение лета, икра плавающая. Ловят ставриду самодуром, донными и поплавочными удочками, спиннингом и отвесным блеснением. Приманка: креветка, кусочек рыбы, мясо краба, моллюска, морские черви и др. Поклевки удачнее на двигающуюся приманку. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 6–8,5. Косяки этой одной из самых многочисленных рыб Черного моря чаще встречаются на глубине 30–50 м. Зимует она между Батуми и Синопом, где наиболее теплая вода. В апреле крупная ставрида поднимается к поверхности и, передвигаясь вдоль берегов в северную часть моря, жадно хватает подвернувшуюся приманку.

Семейство спаровые

Морской карась (ласкирь)

Стайная рыба. Тело, как и у пресноводного серебристого собрата, довольно высокое, сжатое; на боках несколько темных полос, длинный спинной плавник, возле грудного и на хвостовом стебле по черному пятну, зубы внушительные, как у заправского хищника. Обитает в Черном море, в Керченском проливе и по соседству – в Азовском, где имеются скальные выходы, каменистые россыпи, заросли водных трав, среди которых он держится. Питается креветками, другими ракообразными, моллюсками, червями, а также растительными обрастаниями. Достигает длины 33 см и массы 450 г. Нерестится все лето, икра плавающая. Ловят морского карася донными и поплавочными удочками. Приманка: креветка, кусочек рыбы, морской червь. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 6–7. Морской карась лучше всего клюет в самую жаркую пору, когда многие рыбы отходят от берега в более прохладные слои воды. Подсекают, когда ощутимой станет потяжка из глубины.

Семейство султанковые

Султанка (барабулька)

Стайная придонная рыба. Тело удлиненное, сжатое с боков, на котором причудливо переливаются красный и более светлый цвета, голова большая и словно обрубленная, плавники с желтизной, на нижней челюсти два усика. Обитает в Черном море, Керченском проливе, Азовском море. Питается ракообразными, червями, моллюсками, мелкой рыбой. Достигает длины 20 см и массы 120 г Нерестится с мая по июль, икра плавающая. Ловят барабульку донными и поплавочными удочками. В замутненной воде, когда барабулька подходит близко к берегу, лучше пользоваться поплавочной удочкой, в светлой же воде предпочтительнее донка, которую забрасывают подальше. Приманка: черви – морской или обычный, мясо мидии и краба, креветка, у которой предварительно оторвана головка. Леска 0,2–0,25 мм, крючок № 5–7. Жадный клев совпадает с зацветанием магнолии. Поздней осенью барабулька движется вдоль кавказских берегов к югу. Зимой находится на более глубоких участках.

Семейство скорпеновые

Морской ерш (скорпена)

Хищная придонная рыба. Тело удлиненное, сжатое с боков, очень пестрое, с «букетом» отростков, хорошо маскирующих ерша среди водорослей, голова большая, с острыми шипами. Обитает в Черном море, Керченском проливе, попадается иногда в Азовском море. Держится в прибрежной зоне, достигая глубины 40 м, среди зарослей водной растительности, камней, не избегает песчаных грунтов, ракушечника, где подкарауливает свои жертвы. На зиму отходит от берега на большую глубину. Питается атериной, зеленушкой, другими мелкими рыбами, ракообразными. Достигает 30-сантиметровой длины и полукилограммовой массы. Нерестится порциями в течение лета, икра плавающая. Ловят морского ерша поплавочными и донными удочками. Приманка: рыба, креветки, морские черви и прочие насадки животного происхождения. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 6–7. Поклевка чаще с приходом вечерних сумерек. Подсекают морского ерша сразу же, едва он схватит приманку, иначе потребуется нож, чтобы освободить крючок. От своего пресноводного собрата морской ерш отличается интересными особенностями. Он, к примеру, регулярно… линяет, сбрасывая с себя по-змеиному, чулком, поизносившуюся кожу. И чем обильнее пища, тем чаще он меняет «платье», иногда до двух раз в месяц! А вот другая особенность морского ерша отнюдь не так уж безобидна, недаром его называют еще скорпеной. Попавшись на крючок, он может доставить неосторожному рыболову серьезные неприятности: ведь его колючки, а также костные шипы на жаберных крышках содержат яд. Правда, у морского ерша он не столь токсичен, как у морского дракончика, но вызывает весьма ощутимую боль, а попавшая в ранку слизь – еще и воспаление. Поэтому перед тем, как снять скорпену с крючка, ее следует оглушить и срезать колючки.

Семейство морские дракончики

Морской дракончик (морской скорпион)

Тело вытянутое, уплощенное с боков, серовато-желтое на спине, более светлое в косых штрихах на боках, колючий первый спинной плавник, начало его, как и задний край хвостового, черные, остальные серо-зеленые, глаза вверху. Обитает в Черном море, Керченском проливе. Держится на дне, закапываясь в песок так, что наверху видимыми остаются только глаза, обозревающие ближайшую окрестность, чтобы неожиданно схватить оказавшуюся рядом мелкую рыбу, краба, креветку и др. Достигает длины 35 см и массы 300 г. Нерестится порциями в течение лета, икра плавающая. Ловят дракончика донными удочками, реже поплавочными, попадается он иногда на самодур. Приманка: рыбка или часть ее, ракообразные, моллюски, морские черви и др. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 6–7. На зиму отходит от берега на большую глубину. Снимать с крючка бьющуюся рыбу необходимо крайне осторожно. Лучше ее сразу оглушить, срезать ножницами ядовитые колючки в верхнем плавнике и на жаберных крышках. Укол дракончика вызывает нестерпимую боль, раненое место опухает, словом, тут уж не до рыбалки, быстрее бы к доктору. Но мясо у этой весьма опасной рыбы вкусное, годится для ухи и жаркого.

Семейство колючие акулы

Катран

Хищная стайная рыба. Тело вытянутое, темно-серое с белыми пятнами на спине, на боках светлее, также с белыми пятнами, белое в брюшной части, в начале и первого, и второго спинных плавников расположено по колючке. Обитает в Черном, Баренцевом, Беринговом, Охотском, Японском морях. Держится в придонных слоях, но, преследуя косяки рыбы, поднимается вплоть до поверхности, что бывает ночью. Питается не только рыбами – охотно поедает ракообразных, моллюсков, включая осьминогов, кальмаров. Достигает двухметровой длины и массы 15 кг. Катран – акула живородящая. В разных морях мальки появляются в разное время. Их бывает от нескольких до трех десятков. Ловят катрана спиннингом, дорожкой, самодуром. Приманка: кусочек рыбы, живец, светлая блесна. Леска 0,4–0,5 мм, крючок № 10–16. Снимать его с крючка следует тоже с осторожностью – ведь катран может нанести травму не только колючками, но и кожей, которая у него грубая, как наждачная бумага.

Семейство губановые

Зеленушка

Стайная рыба. Имеет пеструю яркую окраску, сотканную из зеленых, голубых, красных цветов, черное пятно на хвостовом стебле, крупные выпяченные губы. Обитает в Черном море, Керченском проливе, Азовском море. Держится у дна в местах с укрытиями: среди камней и скальных выступов, поросших водорослями. Питается ракообразными, но чаще – моллюсками, раздавливая раковины крепкими зубами. Зеленушка представлена рядом подвидов. Самая крупная – рулена. Достигает 30 см длины и массы 290 г. Собственно, она-то, пожалуй, и представляет собой заслуживающую внимания добычу. Нерестятся подвиды зеленушек по-разному, откладывая икру в построенные из стеблей травы ямки или выметывая ее на подводные предметы. Ловят зеленушек донными и поплавочными удочками. Приманка: креветка, мясо мидии, краба, черви, кусочек рыбы и др. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 7–8,5.

Семейство смаридовые

Морской окунь (смарида)

Стайная рыба. Тело несколько удлиненное, сжатое с боков, серое, невзрачное на спине, тронутое желтизной с продольными голубыми полосами на боках, длинный в голубых пятнах верхний плавник, вытягивающийся в трубку рот. Морской окунь обитает в Черном море, Керченском проливе, юго-западной части Азовского моря. Держится в толще воды. Заходит в низовья рек. Питается морскими червями, ракообразными, моллюсками, молодью других рыб. Достигает длины 18 см и массы 40 г. Нерестится на рубеже весны и лета. Ловят смариду донными и поплавочными удочками. Приманка: кусочек рыбы, креветка, морской червь, мясо моллюска, краба. Леска 0,2–0,25 мм, крючок № 6–7. Чаще попадается весной и осенью, когда ее стайки подходят к берегам, задерживаясь на отмелях с галечниковым дном. Зиму морские окуни проводят вдали от берега.

Семейство саргановые

Сарган

Стайная хищная рыба. Тело иглообразное, темное с прозеленью на спине, серебристое на боках, челюсти длинные, с мелкими зубами, нижняя выдается вперед. Обитает в Черном, Азовском, встречается также в Балтийском, Баренцевом, Белом морях. Держится в толще воды и у поверхности. Питается мелкой рыбой, креветкой и другими ракообразными, хватает воздушных насекомых. Достигает длины 95 см и массы 400 г. Нерестится порциями в течение лета, икру прикрепляет тонкими нитями к водорослям. Ловят саргана удочками обычно весной и осенью, когда он, преследуя косяки мелкой рыбы, ходит вдоль побережья. Успех могут принести также нахлыст, спиннинг, иногда самодур. Приманка: кусочек рыбы, креветка, мясо краба, светлая блесна, искусственная мушка. Леска 0,25—0,3 мм, крючок № 7—10. Подсеченный сарган отчаянно сопротивляется, извиваясь своим узким телом, иногда сходит, перетерев зубами поводок. Характерная особенность – при варке саргана его кости приобретают зеленый цвет. Бояться этого не стоит: мясо рыбы съедобно и вкусно.

Семейство ошибневые

Ошибень (галея)

Хищная рыба. Имеет продолговатое тело грязно-серого цвета, светлеющее к брюху, длинный верхний и анальный плавники, соединенные с хвостовым, усик на подбородке. Обитает в Черном море. Держится у дна прибрежных отмелей, до головы зарывшись в песок, или под камнем, в расщелине. Активной становится с приближением сумерек. Питается мелкой рыбой, ракообразными, моллюсками, морскими червями. Достигает полуметровой длины и массы 350 г. Нерестится в течение лета, икру выметывает на дно вблизи берега. Ловят галею чаще всего поплавочными удочками, а на каменистых участках и в зарослях водных трав на некотором удалении от берега – донками. Приманка: кусочек рыбы, мясо креветок, крабов, моллюсков, морские черви. Леска 0,2–0,25 мм, крючок № 6–7.

Семейство кефалевые

Кефаль

Стайная рыба. Тело брусковатое, прогонистое, темное с просинью на спине, серебристое с продольными бурыми полосками на боках, белое в брюшной части. Голова небольшая, широкая, с маленьким ртом, первый спинной плавник четырехлучевой.

В наших водах кефаль представлена следующими видами: лобан распространен в Черном море (достигает длины 90 см и массы 6,7 кг), сингиль – в Черном и Каспийском морях (50 см и 550 г), там же – остронос (40 см и 2 кг), пелингас – от залива Петра Великого до Амурского лимана в Японском море (достигает длины 60 см и массы 3 кг).

Кефаль жирует в прибрежных водах, заливах, лиманах. Пропитание добывает своеобразно: рыба двигается над дном примерно под углом 45°, срезает слой ила и отфильтровывает его, оставляя себе съедобные части, не отказывается от ракообразных, моллюсков, морских червей, обрастаний с камней. Нерестится она вдали от берега, икра плавающая. Ловят кефаль донными и поплавочными удочками. Приманка самая разная: морские и мелкие навозные черви, кусочки мяса креветки, краба, рыбы (годится даже хек), хлеб и др. Леска 0,2–0,25 мм, крючок № 6–7. Кефаль пуглива, заброс насадки следует делать подальше, и тут может выручить спиннинг, оснащенный безынерционной катушкой и скользящим поплавком. Зимует кефаль в открытом море.

Семейство тресковые

Мерланг

Стайная рыба. Тело прогонистое, желтовато-серое с фиолетовым оттенком на спине, серое на боках, белое в брюшной части, на подбородке усик, длинный первый анальный плавник, у основания грудного – черное пятно.

Обитает в Черном море и Керченском проливе, где его иногда неправильно называют пикшей. Рыба эта хладолюбивая, вблизи берега встречается обычно в зимнее время, а летом – после сгонных ветров, когда поднимаются глубинные остуженные воды. Питается мелкой рыбой, ракообразными, морскими червями. Достигает полуметровой длины и массы 12 кг. Нерестится порциями круглый год (интенсивнее в зимние месяцы), икра плавающая. Ловят мерланга донными и поплавочными удочками. Приманка: рыбка или часть ее, креветка, краб, мясо мидии, морской червь. Леска 0,4–0,5 мм, крючок № 8—10. Насадку стараются забрасывать на участок с мягким донным грунтом, где мерланг встречается чаще.

Пикша

Стайная рыба. Схожа с мерлангом, но у нее на боку под первым спинным плавником имеется черное пятно, усик на подбородке меньше, а верхняя челюсть чуть длиннее нижней. Обитает в Баренцевом море, встречается в Белом. Питается мойвой, песчанкой, иглокожими, ракообразными, морскими червями, моллюсками. Достигает метровой длины и массы 19 кг. Нерестится летом у берегов Норвегии, икра плавающая. Ловят пикшу отвесным блеснением на глубине 30–50 м. Блесна чаще свинцовая, ныряющая, на крючок не помешает подцепить кусочек рыбы.

Летняя рыбалка

Именно летний сезон вызывает практически у всех рыбаков самые яркие, приятные и незабываемые впечатления от рыбной ловли. Ведь посудите сами – сколько преимуществ имеет летний сезон по сравнению с зимним. Можно и искупаться в прохладной воде жарким днем после рыбалки, и насладиться живой природой, буйством зелени, ароматом всевозможных трав, птичьим пением и попросту чистым, не по-городскому свежим и омолаживающим воздухом. Летом можно жить в палатках прямо на берегу водоемов и рек, готовить еду на костре и просто отдыхать…

Однако не стоит думать, что, взяв удилище в руки, насадив на крючок выкопанного рядом червяка и забросив снасти, вы обеспечите себе хорошую рыбалку. Ведь для того, чтобы достичь успеха в этом нелегком на самом деле процессе, необходимо хорошо ориентироваться в целом ряде вопросов – где, когда, как и на что ловить. И если вы действительно хотите ощутить все прелести хорошего клева и большого улова, то добиться этого вам помогут рекомендации и советы по рыбной ловле на открытой воде. Но обязательно помните, что первые неудачи наверняка были и у самых серьезных и теперь уже очень опытных рыбаков, однако это не помешало им позже добиться высоких результатов. Так что имея немного терпения и эту книгу под рукой, вы смело можете выходить на свою первую рыбалку.

Поплавочная удочка

Поплавочная удочка была раньше, остается сейчас и вне всякого сомнения будет в будущем наиболее распространенным и классическим орудием рыболова. Ловля на поплавочную удочку – один из самых простых и любимых многими способов рыбалки. Наверняка многие из нас хотя бы раз в жизни да держали в своей руке тонкую рукоятку обыкновенного удилища. И точно так же наверняка многие не могли себе и представить, какой это разнообразный и неповторимый процесс – подготовка настоящего удилища к рыбалке. Именно об этом мы и поговорим сейчас.

Удилище

Говоря о поплавочной удочке, мы в первую очередь подразумеваем само удилище. Оно может быть изготовлено из деревянных палок, бамбука, стеклопластика, углепластика, графита, различных композиционных и других материалов. Современные удилища представляют собой телескопическую конструкцию из конусных или цилиндрических (значительно реже) трубок – колен удилища, – которые благодаря современному развитию науки и техники при своих весьма тонких и легких параметрах способны выдерживать довольно большие нагрузки.

Удилища имеют целый ряд параметров и критериев, по которым их подбирают для конкретной рыбалки и на которые стоит обратить внимание при их покупке в магазине.

К наиболее важным параметрам удилища обычно относят следующие: материал, длину, вес и гибкость (или жесткость), материал и размер пропускных колец, толщину первого (комлевого) колена, размеры в собранном виде (транспортный вариант) и др. Вот теперь мы и рассмотрим чуть подробнее все эти параметры и их значение при рыбной ловле.

Материал удилища в первую очередь определяет его вес, прочность и гибкость. Все эти три параметра тесно связаны между собой и иногда взаимоисключают друг друга, поэтому при покупке удилища необходимо искать золотую середину между ними. К примеру, при одинаковом весе удилищ, конечно же, предпочтение отдается более прочным и гибким. И наоборот, при одинаковой прочности – более легкому, так как такое удилище будет удобнее в обращении, и в случае неудачной рыбалки у вас останутся воспоминания не о чересчур уставших руках и натертых на них мозолях, а о прелести живой природы, окружавшей вас во время рыбной ловли.

Длина удилища, как правило, определяется условиями, в которых будет происходить рыбная ловля. Если это большой открытый водоем, где желателен как можно более дальний заброс (на большую глубину, там и рыба покрупней) или же рельеф дна в месте лова обуславливает необходимость дальнего заброса, то предпочтение отдается длинным удилищам. Необходимо помнить, что длина удилища по возможности должна быть на один метр больше глубины, на которой вы собираетесь ловить рыбу. В противном случае у вас возникнут неприятности с поплавком и леской, которые будут запутываться вокруг конца удилища при забросе и выуживании и мешать рыбной ловле.

Особое внимание при покупке нового удилища нужно обратить на катушкодержатель. Он должен быть простым в обращении, небольшим по размерам, легким и надежным. Если же его нет, не расстраивайтесь. Любую катушку можно надежно приклеить к удилищу при помощи изоленты. Сама же по себе катушка не испытывает практически никакой нагрузки даже при вываживании рыбы.

Обратите внимание также на надписи на удилище. Там, как правило, указывается вес, который должна иметь оснастка удилища (в основном это грузило для поплавочной удочки) для наиболее оптимальной и эффективной эксплуатации удилища. И это весьма серьезный показатель. Даже перебор лишних 10–15 г может привести к поломке удилища при резком забросе, особенно при сильном ветре, в то время как при вываживании рыбы удилище будет выдерживать килограммовые нагрузки.

Большой популярностью у многих рыболовов в последнее время пользуются так называемые мини-телескопы. Это удилища, длина комлевого колена у которых не превышает 50–60 см. Соответственно в собранном виде оно занимает очень мало места и может спокойно поместиться даже в небольшом рюкзаке. Но такие удилища удобнее всего использовать, если вам необходимо снасть небольшой длины (до 3–4 м). Тогда оно будет и легким, и гибким, и удобным одновременно. Но если вам необходимо удилище длиной более 4 метров, то колен у него будет довольно много, и соответственно вырастает вероятность поломки удилищ в местах их стыка.

В большинстве случаев длинные удилища более универсальны, так как всегда из длинного можно сделать удилище покороче, сложив одну или несколько секций. Однако, если рыбалка проходит на маленьких прудах, мелких речушках (т. е. нет необходимости забрасывать снасть как можно дальше), особенно в условиях обильной растительности по берегам водоема и в самой воде, то будет значительно удобнее использовать более короткие удилища. Этим вы обеспечите меньшее количество неприятных зацепов за близрастущие камыши, рогозу и другие растения, достигнете более точного заброса и одновременно облегчите себе процесс рыбной ловли. Это только поначалу кажется, что «лишние» сто грамм в весе удилища – сущая ерунда, но, помахав удочкой пару-тройку часов, вы поймете, что и здесь ни в коем случае нельзя оставлять без внимания этот вопрос. Еще раз хотелось бы подчеркнуть, что на рыбалке не бывает мелочей, из огромного количества таких вот, на первый взгляд, мелочей и складывается общий уровень и мастерство рыбаков, которые в конечном итоге и определяют успех рыбалки.

Особое внимание также следует обратить на последнюю секцию удилища – его кончик. Он должен быть как можно более гибким, ни в коем случае не жестким. Это очень важно в первую очередь при подсечке и вываживании рыбы из воды. И как бы ни казалось, что более жесткий конец удилища будет и более прочным, это не совсем так. Гибкий кончик способен изгибаться под весом рыбы и тем самым амортизировать, а следовательно, и снижать возможность поломки удилища и схода рыбы с крючка. Точно так же, изгибаясь при забросе и потом разгибаясь, гибкий кончик удилища будет способствовать более дальнему забросу.

Для того же, чтобы обеспечить большую сохранность удилища (а поломки при транспортировке удилищ не менее редки, нежели при непосредственной ловле рыбы), необходимо использовать специальные защитные чехлы, которые, как правило, продаются вместе с удилищем. Если же их нет, то желательно самому смастерить такой защитный чехол из легкого прочного материала и надевать его на конец удилища при его транспортировке и хранении.

Однако не стоит сильно расстраиваться даже в случае поломки кончика удилища и тем более выкидывать это удилище, оно еще долго сможет вам послужить и принесет немалые трофеи, но для этого его надо починить.

Как бы много ни говорили, что бамбуковые удочки – это не просто вчерашний день, но и уже прошлый век и что серьезным рыбакам выходить на рыбалку с ними просто неудобно и даже стыдно, ловля такими удилищами может принести не меньше успеха и удовольствия, чем рыбалка с их более современными аналогами. К тому же починить сломавшееся бамбуковое удилище очень просто. Сделать это можно при помощи всевозможных подручных средств, например, использовав тонкую металлическую трубку (переходник) длиной 10–15 см, диаметр которой незначительно будет превышать диаметр бамбукового удилища в месте поломки. Если диаметр на стыке двух частей удилища значительно отличается, то можно слегка сжать плоскогубцами или молотком ту часть трубки, в которую будет входить более узкая часть удочки. Предварительно перед самой процедурой склеивания обезжирьте все склеиваемые части. Намазав удилище эпоксидным (или другим влагостойким) клеем, залейте его также в металлическую трубку. После этого дайте клею немного просохнуть и вставьте две поломанных части вашего удилища в металлическую трубку так, чтобы они входили в нее примерно на одинаковую глубину. Для того чтобы добиться более плотного контакта между трубкой и удилищем, можно обмотать бамбук ниткой, пропитанной клеем, или другим материалом. Если же удилище очень плотно и туго входит в трубку, то вставляйте его медленно, прокручивая в разные стороны. После этого дайте клею засохнуть; если это необходимо, зашкурьте проступивший и засохший на удилище клей и смело приступайте к дальнейшей ловле этим удилищем. Прочность его на месте склеивания (при использовании качественного клея) будет очень высока.

Для того чтобы вам не пришлось ремонтировать сломавшееся бамбуковое удилище, его можно, а точнее, просто нужно немного обновить – придать ему большую прочность и надежность. Для этого понадобится любая старая вещь из шелка (желательно ацетатного) из вашего гардероба, которой вы уже не пользуетесь. Нарежьте из этого шелка полоски шириной по 2–4 см и аккуратно, без излишнего натяжения, обмотайте ими удилище. После этого обмотку необходимо обильно смочить ацетоном (обязательно в проветриваемом помещении). Через несколько суток снова повторите эту операцию. Когда ацетон полностью высохнет, на удилище останется тонкая пластмассовая пленка, которая сделает удилище более прочным и, кроме того, придаст ему красивый вид. В довершение ко всему можно покрасить удилище нитрокраской. Но не стоит забывать, что после всех этих процедур необходимо обязательно хорошенько просушить удилище, чтобы выветрились все запахи, которые могут передаться леске и отпугнуть рыбу.

Если у вас поломался или отломался от вершины удилища тюльпан (последнее пропускное кольцо на удилище), то и его можно довольно просто приклеить обратно. Если тюльпан только что отломался и при этом остался цел, советуем приклеить его обратно. А вот если поломан и сам тюльпан, то необходим новый. Его можно или купить в магазине или же сделать самому, что весьма просто. Достаточно взять кусок не толстой проволоки, где-то 12–15 сантиметров (можно даже воспользоваться скрепкой, которую нужно предварительно разогнуть), сложить его пополам, посередине сгиба сделать закругление – это и будет ваш будущий тюльпан. Чтобы леска не перетиралась о металл, особенно если там имеются какие-то царапины или потертости, необходимо надеть на проволоку (непосредственно на само закругление) кусочек кембрика от провода, так, чтобы он держался туго и не скользил по проволоке. После этого загибаете свободные концы проволоки так, чтобы они образовали прямой угол с закругленной частью. Ваш новый тюльпан готов. Теперь его необходимо закрепить. Для этого потребуется тонкая веревка, предварительно пропитанная в водостойком клее. Приложив тюльпан к концу удилища, обмотайте его этой веревкой так, чтобы витки веревки прилегали плотно друг к другу. И еще необходимо смазать всю поверхность крепления клеем, дать всему хорошенько высохнуть и проветриться, и можно выходить на рыбалку с новой снастью. Если же поломка произошла во время рыбалки и необходимо быстрое решение этой проблемы, то выручить может кусок изоленты, который всегда должен быть при вас. Советуем временно приклеить тюльпан или его заменитель к удилищу изолентой, но вернувшись домой, заменить эту конструкцию на более надежную, описанную выше, иначе в самый неподходящий момент (во время вываживания крупной рыбы) у вас может получиться осечка и придется распрощаться с долгожданным трофеем.

Если же у вас сломалось дорогостоящее графитовое удилище, то расстраиваться и тем более выбрасывать удилище тоже не стоит. Его можно починить. Правда, это будет сложнее, чем просто починка бамбукового удилища. Изолентой графитовое удилище не отремонтируешь, да и запасную часть к нему просто так не найдешь.

Если удилище сломалось между хлыстом и первым направляющим кольцом, необходимо острым канцелярским ножом или скальпелем срезать удилище в месте излома и зачистить это место надфилем. После этого надо купить новый тюльпан или заменить его самодельным согласно той технологии, которая была описана выше для бамбукового удилища. Естественно, следует помнить, что после укорочения удилища изменятся и его свойства. В первую очередь это касается его жесткости. Необходимо будет заново отрегулировать снасть под новое (укороченное) удилище.

При поломке удилища между первым и вторым кольцами, как и в предыдущем случае, следует срезать удилище в месте перелома и зачистить место среза. А дальше точно таким же образом закрепить новый тюльпан и отрегулировать после этого удилище.

Обычно при поломках удилища между вторым и третьим кольцами и т. д. ремонтировать удилище таким образом не рекомендуется. Как правило, конструкция получается довольно уродливой и не эффективной.

Направляющие кольца в большинстве случаев достаточно прочны, и нагрузка на них не велика. Но тем не менее, и они тоже со временем изнашиваются и ломаются. Сломанное промежуточное кольцо следует снять, срезая обмотку острым ножом, место крепления зачистить и обезжирить. Для этого можно использовать ацетон или жидкость для снятия лака. Установить на место старого кольца новое и прикрепить по описанной выше технологии.

В случае необходимости заменить изношенную или поломавшуюся пробковую рукоятку следует полностью срезать пробку с рукоятки и очистить стержень удилища надфилем (делать это нужно очень аккуратно), а затем ацетоном. Если все же что-то останется на стержне в месте зачистки, то не следует сильно беспокоиться. На обработанное таким образом удилище крепится при помощи клея новая пробковая рукоятка.

При покупке удилища стоит обратить особое внимание и на саму рукоятку. Она должна хорошо подходить под вашу руку, удобно лежать в ладони. Проследите, чтобы ее поверхность была не из жесткого материала, но и не из очень мягкого, и обеспечивала достаточное трение, чтобы удилище не скользило у вас в руке. В таком случае им будет удобно пользоваться во время рыбалки. Однако если рукоятка удилища не соответствует этим требованиям, то можно довольно легко ее усовершенствовать. Если вы чувствуете, что толщина рукоятки маловата для вашей руки, то советуем нарастить ее, использовав для этого, например, изоленту. Ее стоит плотно обмотать вокруг рукоятки в том месте, где вы обычно держите удилище. Число обмоток должно быть таким, чтобы рукоятка уже удобно «сидела» у вас в руке. Удобно для этого применять и материал, использующийся специально для обматывания рукояток теннисных ракеток.

Как бы там ни было и как бы хорошо вы ни научились ремонтировать свое удилище, все же лучше бережно к нему относиться и не доводить до поломок. Поэтому советуем внимательно осматривать его, хотя бы раз в неделю.

Но даже при самом бережном отношении и при соблюдении всех правил эксплуатации рано или поздно любое даже самое хорошее удилище начнет изнашиваться. К примеру, на стеклопластике может появиться сеточка из мелких царапин, причем в первую очередь в местах соединения колен. Со временем эта сеточка вздувается, и тем самым ваше удилище делается несколько разболтанным, а значит ловить рыбу им уже не так удобно. Да и в любой момент, как правило в самый ответственный, такое удилище может просто развалиться. Для того чтобы избежать этого (или по крайней мере отложить процесс старения удилища), можно в местах соединения колен покрыть удилище тонким слоем эпоксидного клея, а затем слегка обработать тонкой наждачной бумагой. Эта несложная операция продлит срок службы вашего любимого удилища, да и сэкономит вам деньги.

Точно такие же маленькие царапинки могут появиться и на концах колен. Не стоит дожидаться, когда они станут и вовсе большими трещинами, а нужно сразу же насадить на концы колен тонкие металлические кольца – маленькие бандажи, которые укрепят ваше удилище и несколько предотвратят его дальнейшее старение.

В любой ситуации к удилищу следует относиться бережно. Особое внимание стоит уделять сбору и разборке удилища на воде. Делать это надо аккуратно и без резких движений. Особенно осторожно необходимо обращаться с кончиком удилища. Если у вас заклинило колено удилища и его не удается сложить, то ни в коем случае не спешите применять силу. Попытайтесь провернуть заклинившие колена в разные стороны, но и тут не стоит действовать круто. Если удилище невозможно сложить, лучше доставить его домой в несобранном положении, а там уже в спокойной обстановке разобраться, что с ним случилось. Если на стыке колен имеются металлические кольца, то можно попробовать подогреть их, чтобы, расширившись, они сложились сами, но делать это, особенно при помощи зажигалки, необходимо очень аккуратно, дабы не подплавить само удилище. Если и это не помогает, переходите к крайним мерам. Попробуйте обернуть заклинивший стык удилища в какой-нибудь материал и аккуратненько постучать по этому месту молотком или другим предметом. Обратите внимание: надо именно постукивать, а не стучать по удилищу, иначе вместо расклиненных колен вы можете получить разбитое удилище.

В заключение хотелось бы дать еще несколько советов по обращению с удилищем. При рыбной ловле старайтесь никогда не класть удилище в воду и на мокрую траву. Это ускорит его выход из строя. Если вы зацепились крючком за что-то, то при попытках отцепиться следите за тем, чтобы ваше удилище было на одной линии с леской, выходящей из воды. В таком случае, если зацеп слишком серьезный, у вас может порваться леска, но не сломается удилище. При вываживании крупной рыбы из воды не поднимайте удилище вертикально вверх, чтобы оно не сломалось, а держите его под углом в 60–70°. Переходя с одного места ловли на другое, переносите удилище в разобранном виде. Находясь на сиже и в лодке, не кладите удилище на пол сижи или на борт лодки, оно запросто может скатиться в воду, обязательно фиксируйте удилище. И советуем после каждой рыбалки тщательно протирать удилище и хорошенько высушивать. И не храните его под прямыми солнечными лучами. Если вы будете выполнять эти рекомендации, то удилище вам прослужит долго и надежно.

Леска

То разнообразие данной продукции, которое можно сегодня увидеть на прилавках наших рыболовных магазинов, просто-напросто делает невозможными конкретные советы по той или иной конкретной леске. Но все же можно дать общие советы и помочь в выборе такой важной детали вашей снасти, как леска.

При выборе лески прежде всего надо учитывать то, какую рыбу и где вы собираетесь ловить. Ведь в зависимости от возможных размеров и поведения рыбы и определяются ее параметры, и в первую очередь диаметр и прочность на разрыв. Их характеристика содержится на катушке, на которую намотана леска при продаже. Однако, если вы не склонны доверять ярким надписям на катушках, можете сами проверить диаметр лески, воспользовавшись микрометром, а ее прочность – динамометром. Но, как правило, под рукой таких приборов у рыбаков нет. Поэтому все же придется доверять тому, что написано на катушке. Поэтому старайтесь покупать леску известных фирм в хороших магазинах. Также стоит обратить внимание на то, какое количество лески намотано на катушку. Обычно сто метров. Но более тонкие лески могут продаваться по 50, 25, а иногда и меньше метров. Это тоже необходимо учитывать, так как если у вас, к примеру, пятиметровое удилище, то лучше иметь на нем запас хотя бы 25–30 метров лески. Ведь, к примеру, пару обрывов могут укоротить леску на вашем удилище более чем вдвое. Так что и запас лески у вас также обязательно должен быть под рукой.

Еще одним немаловажным фактором при выборе лески является ее цвет. Тут опять-таки необходимо исходить из того, в каком водоеме вы собираетесь ловить рыбу. Желательно, чтобы леска по своему цвету как можно ближе подходила к цвету воды. Многие рыбаки считают наиболее универсальным серые оттенкилескки или же просто прозрачную леску. У нее есть еще одно преимущество. Со временем леска начинает приобретать матовый оттенок – это и свидетельствует о ее старении и, соответственно, о частичной потере прочности. Как утверждают некоторые рыболовы, на снегу и при ловле спиннингом удобней пользоваться цветными лесками, чтобы их было хорошо заметно. Но это в какой-то мере может и отпугнуть рыбу. При этом цвет на прочность лески практически никакого влияния не оказывает. В рыболовной литературе можно найти немало советов о том, как придать леске тот или иной цвет (чаем, зеленой оболочкой грецкого ореха, красителями), но это не так уж и целесообразно, учитывая тот выбор лески, который предлагает сегодня торговля. Да и дополнительных положительных качеств леске покраска вряд ли придаст, а вот снизить ее прочность и мягкость может. Так что самому лучше не заниматься покраской лески.

Говоря еще о прочности лески, стоит вспомнить, что среди рыболовов очень часто можно услышать уже ставшими легендами рассказы о некоей сверхпрочной леске, которая выдерживает нагрузки в несколько раз большие, нежели обычные, известные сегодня лески. Но тем не менее, еще ни разу не встречались рыбаки, которые действительно держали в своих руках такую леску. Очевидно, это еще одна из многочисленных рыболовных баек.

Не забывайте также, что любая, даже самая крепкая леска в местах узлов теряет свою прочность на 10–20 %. Ну а поскольку без узлов практически невозможно обойтись, то старайтесь, чтобы их было как можно меньше. Желательно, чтобы на крючке имелся только один узелок.

Часто у рыболовов, особенно начинающих, возникает вопрос, а что означают буквы на импортных катушках с леской – N, lb, yd. Это стандартные единицы длины и силы. На импортных катушках разрывное усилие указывается в ньютонах – N, а один наш килограмм равен 9,8 N, или в английских фунтах lb, а один фунт равен 0,454 килограмма. Длина же лески обозначается в ярдах yd, причем один ярд соответствует 0,914 метрам.

Летом при ловле на поплавочную удочку, как правило, используют леску диаметром 0,1–0,2 мм, зимой и того меньше – от 0,08 до 0,15. Спиннингисты же, рассчитывающие на более крупный улов и достойное сопротивление хищника, выбирают более толстые и прочные лески. Обычно от 0,25 до 0,4 мм. В последнее время многие спиннингисты предпочитают не обычную леску из мононити, а плетеную (так называемую плетенку), которая прочнее. Если ловить с такой леской на приманку с тройником из относительно мягкой стали, то даже самые мертвые зацепы закончатся не разрывом лески, а разгибанием тройника. К примеру, если ваша плетеная леска рассчитана на 10–12 кг, а тройники разгибаются при нагрузке 7–8 кг, то обрывов у вас практически не будет.

Хранить леску лучше всего на тех катушках, на которые она и была намотана. При этом стоит помнить, что температура и свет (особенно солнечные лучи) оказывают на леску неблагоприятное влияние. Поэтому держать ее необходимо в темном сухом месте. Не стоит наматывать леску на плоские картонки или деревяшки, так со временем в местах сгиба леска будет плохо распрямляться при рыбной ловле, а это негативно скажется на вашей снасти. К тому же в таких местах леска может даже слегка надламываться и станет менее прочной. Хорошо смазать леску глицерином – это улучшит условия ее хранения и продлит срок возможного применения, но создаст трудности при использовании на рыбалке. Ну а по возможности, не покупайте все же слишком много лески про запас, лучше докупать ее по мере необходимости в магазине. Тогда и проблем с хранением у вас будет меньше.

Поплавок

Поплавок – самый важный элемент рыбной ловли. Он стал, пожалуй, символом рыболовов. Ведь сколько часов рыбак проводит, неустанно контролируя его малейшие движения, пытаясь не пропустить даже самые незначительные его колебания. Каждый рыболов имеет свои собственные наиболее любимые и, по его мнению, удачливые поплавки. Но все же постараемся разобраться во всех тонкостях подбора поплавка для разных случаев рыбной ловли.

Действительно, новичку может показаться, что тут особенно не о чем и говорить. Взял поплавок, прикрепил его к леске и лови себе спокойно рыбку. Но не тут то было. Поплавков на сегодняшний день существует невообразимое множество, и каждый, как правило, рассчитан под определенную рыбу или под определенные условия ловли. И от правильного выбора его зачастую и будет зависеть успех рыбалки. Поплавок, по сути дела, ваш единственный друг и помощник на воде, на который вы в первую очередь полагаетесь при поимке рыбы. А к друзьям стоит относиться всегда особенно внимательно и тщательно.

Рассказать о всех видах поплавков просто невозможно. Поэтому мы рассмотрим наиболее известные и часто применяемые в наше время.

Поплавки изготавливаются сейчас в основном из различных пластмасс. Они легки, надежны и довольно чувствительны. Кроме пластмассовых также можно найти пенопластовые (из спрессованного и пропитанного специальными веществами пенопласта) и пробковые. Реже встречаются деревянные поплавки и поплавки из гусиных перьев, а потому их стали забывать в последнее время, хотя они тоже очень неплохи и весьма чувствительны.

Ранее поплавки подразделяли на спортивные и любительские. Но в последнее время их конструкции все больше напоминают именно спортивные поплавки. Они имеют ряд преимуществ, по сравнению с остальными: максимальную грузоподъемность при минимальных размерах и весе, высокую чувствительность к поклевке, даже к самым слабым прикосновениям рыбы к насадке. Они также хорошо крепятся к леске, свободно передвигаются по ней и, обладая яркой и контрастной окраской, далеко видны на воде при различных погодных условиях и любой волне. А если еще и упомянуть внешний вид поплавков, то многие из них по праву можно назвать небольшими произведениями искусства. Итак, теперь по порядку о каждом из них.

Поплавок из гусиного пера довольно легок в изготовлении и весьма чувствителен. Его можно подобрать определенного размера и сделать окраску по собственному вкусу. Учитывая его легкость и неплохие аэродинамические качества, можно сделать вывод о том, что этот поплавок неплох для рыбалки. Однако в виду своей изогнутой формы он не всегда строго вертикально возвышается над водой, а это несомненный минус для реагирования на поклевку. Поплавки из перьев отличаются также не очень надежным креплением к леске. Да и само по себе перо трудно назвать надежным и прочным материалом. К тому же, маленькие перья в основном выдерживают слишком малый вес грузила, и поэтому удобно пользоваться только относительно большими перьями. Так что поплавок этот использовать для рыбалки, конечно же, можно, но назвать его наиболее оптимальным нельзя, так как он имеет ряд недостатков.

Различные типы любительских поплавков

Поплавки из пробки и дерева тоже уступают своим пластмассовым собратьям, так их изготовление значительно сложней. И любые даже наилучшим образом покрытые красками или лаками такие поплавки со временем начнут впитывать в себя воду, а, значит, изменять свойства и «капризно» вести себя на воде.

Поплавки из специального пенопласта имеют довольно узкий диапазон применения. Будучи небольшими по размеру, они соответственно рассчитаны на небольшой вес грузила, а значит, и на небольшие размеры удилища и т. д. Но, надо отметить, что при зимней рыбалке такой поплавок просто незаменим. Также к положительным сторонам надо отнести и его сверхвысокую чувствительность к поклевке. Даже малейшее поигрывание рыбы он не оставит без внимания. А учитывая маленький вес и поплавка, и грузила для него, рыба практически не почувствует никакого сопротивления при поклевке и поклевка будет проходить куда уверенней. Рекомендуется использовать такой поплавок и для ловли различной мелкой рыбы, особенно в верхних слоях воды или с полводы. Попробовав однажды ловить мелкую рыбу на снасть с таким поплавком, вы уже вряд ли когда-то замените ее на другую.

Но ведь хочется поймать и крупную рыбку, а ловить ее приходится в основном со дна или около него. Да и забрасывать удочку надо подальше, а соответственно, использовать уже и грузик потяжелей и поплавок побольше. Вот тут вам и пригодится классический поплавок. Изготавливается он из различных пластмассовых материалов. Имеет округлую вытянутую форму (тело поплавка), в верхней и нижней частях вытягивается, образуя так называемую антенну поплавка. Как правило, антенна составляет половину всей длины поплавка. В нижней, килевой части поплавка находится специальное приспособление для крепления его к леске. Оно представляет собой два шарнирно соединенных кольца, одно крепится к самому поплавку, а второе с вытянутым хвостиком. Леска пропускается через колечко, а на хвостик надевается ниппель, через который также проходит леска и который удерживает поплавок в необходимом положении. Для лучшей работы поплавка можно ниппелем закрепить леску и в верхней части антенны.

Яркая окраска поплавка способствует четкому выделению его на воде, так как долгое наблюдение за плохо видимым поплавком сильно напрягает глаза, и ни к чему хорошему это не приведет. Верхняя часть поплавка должна иметь контрастные цвета. Яркие светлые полоски лучше чередовать с темными. При такой окраске поплавка вам будет значительно легче увидеть все его даже незначительные подергивания, колебания и игру. Если же контрастная окраска на вашем поплавке отсутствует, ее легко создать, не применяя водостойких красок и лаков. Достаточно надеть несколько кусочков черного ниппеля на верхнюю часть поплавка. Но если вы хотите все же нанести специальную краску на свой поплавок, то и это сделать не так уж сложно. Вам потребуется небольшой сосуд, достаточно узкий, чтобы расход краски был меньшим. Краски для окрашивания поплавка должны быть обязательно водо-стойкими, неплохо для этого использовать нитроэмали, как можно более жидкие. Технология нанесения краски на поплавок очень проста. Сначала окунаете поплавок в краску основного цвета, даете ему высохнуть. Потом погружаете поплавок на необходимую глубину так, чтобы новая краска заняла на нем свое положение. Снова даете высохнуть краске. Теперь нижняя часть поплавка одного цвета, а верх – другого. Берете следующую краску и окунаете в нее кончик поплавка. Повторяйте эту процедуру до тех пор, пока не получите необходимую вам окраску. Таким образом, вы становитесь обладателем абсолютно эксклюзивного поплавка, которого наверняка не будет ни у одного другого рыболова. После покраски желательно покрыть поплавок нитролаком, чтобы он «не боялся» воды и результаты ваших трудов не смыло через пару рыбалок. Пенопластовые поплавки перед окрашиванием таким способом необходимо предварительно вскрыть спиртовым лаком или клеем БФ для того, чтобы химически активная краска не разъела тело поплавка.

Спортивные поплавки для глухой оснастки

Для тех, кто сам хочет изготовить себе поплавок (по своему вкусу), можно предложить следующий весьма простой способ. Берется обыкновенный пенопласт (желательно поплотней, хотя это и не принципиально). Острым канцелярским ножом или скальпелем вырезают заготовку в виде восьмигранной вытянутой призмы. Если восьмигранная призма у вас не получилась, не расстраивайтесь, основное достоинство поплавка – это не его внешний вид, а работа на воде. Ширина этой призмы будет примерно равна ширине будущего поплавка, а длина его будет на треть меньше длины вашей заготовки. После этого пенопластовую заготовку поджигают с одной стороны. Материал легко воспламеняется и горит с выделением черной копоти с резким неприятным специфическим запахом (но нюхать его совсем не обязательно). Через 1–2 секунды после воспламенения пенопласт размягчается и можно придать ему необходимую форму (коническую или цилиндрическую). Рекомендуем сделать это пальцами, предварительно смочив их в холодной воде. Но надолго прижимать ими горячий поплавок нельзя, так как вы можете обжечься. Затем ту же самую операцию проделайте с другим концом поплавка, придавая ему необходимую форму. Тут уж и ваша собственная фантазия может сыграть не последнюю роль. Поверхность полученного таким образом (горячим способом) поплавка прочная и совсем не пористая, поэтому ее можно даже не вскрывать лаком и краской. Однако лучше, конечно же, раскрасить его. Тело горячего поплавка после обжига имеет темно-коричневый цвет, по внешнему виду делает его похожим на простую палочку, упавшую в водоем. Поэтому и рыбу отпугивать такой поплавок не будет.

В случае же необходимости, если, к примеру, прямо на рыбалке после очередного обрыва лески вы остались совсем без поплавка, его можно сделать из подручного материала. Таким материалом могут послужить и тонкая деревянная палочка, и стебли камыша, и крупные перья птиц. Деревянные палочки и стебли растений закрепляют на леске очень просто, сделав на них продольный надрез сверху и снизу и вдевая в него леску. А при необходимости можно аккуратно и передвигать такой самодельный поплавок по леске. Правда, поплавок из стебля может оказаться не очень долговечным. Для крепления перьев можно воспользоваться ниппелем.

Любой поплавок, купленный в магазине или сделанный самостоятельно, необходимо точно и правильно отгрузить. От этого будет зависеть то, как он будет передавать все поклевки рыбы. Желательно, чтобы две трети антенной части поплавка возвышались над водой и эта часть поплавка имела хотя бы 2–3 контрастных полоски. Отгрузку поплавка производят до рыбалки при налаживании снасти. Для этого можно воспользоваться обыкновенным ведром с водой. При подергивании поплавка вниз, он должен быстро возвращаться в свое первоначальное положение. А груз должен сразу же после попадания в воду поднимать поплавок в вертикальное положение.

Поплавки для ловли на течении, для дальнего заброса и для ловли на большой глубине имеют свои особенности. Для ловли на большой глубине (особенно если она превосходит длину удилища) применяют снасть со скользящим поплавком. В этом случае леску просто пропускают через поплавок, но не закрепляют его на ней. Таким образом поплавок может свободно скользить по леске. На самой же леске на необходимой глубине устанавливают специальный фиксатор – маленький шарик, жестко закрепленный на леске, который не даст поплавку скользить дальше по леске. После подсечки поплавок будет проскальзывать по леске, а маленький шарик фиксатор без проблем вместе с леской намотается на катушку. Особенно удобно ловить таким образом с лодки. Если вам приходится ловить рыбу с берега, а специфика водоема требует дальнего заброса, то вам стоит воспользоваться поплавком для дальнего заброса. Снасть для дальнего заброса подготавливается аналогично снасти со скользящим поплавком. На удилище в таком случае ставится безынерционная катушка. Поплавок выбирают покрупней, чтобы и груз к нему был побольше, а соответственно, и снасть можно было закинуть подальше. В этом случае можно часть груза зафиксировать непосредственно на самом поплавке.

При ловле на течении поплавок будет постоянно испытывать на себе воздействие водяных струй, водоворотов и различных завихрений, возникающих на поверхности воды. Но надо понимать, что все эти силы действуют не только на поплавок, но и на всю оснастку, которая находится под водой. Леска под давлением потока воды будет изгибаться и соответственно тянуть поплавок вниз. Для того чтобы избежать этого, следует подбирать поплавок с более бочкообразной формой, благодаря которой ветру и течению будет сложно положить его на воду, такого себе «ваньку-встаньку». Точно также большая толщина поплавка не даст ему утонуть в завихрениях и водоворотах. Киль поплавка (его нижнюю часть) следует сделать более длинной, это придаст ему большую устойчивость на воде. Поплавки для течения можно использовать как с глухой оснасткой, так и с бегущей (со скользящим поплавком). При варианте с глухой оснасткой рыболову легче управлять оснасткой и вовремя подсекать рыбу. Но и удочка с катушкой в некоторых случаях имеет свои преимущества.

Существует еще один вид поплавка для глубоководных рек или каналов с мощным течением. Киль и антенна такого поплавка чаще всего являются продолжением его тела. Он крепится к леске в двух местах. Сначала леска пропускается через кольцо в комлевой части поплавка, а затем при помощи ниппеля зажимается на нижней части антенны. Такой поплавок будет хорошо заметен и управляем на поверхности воды. Для данной оснастки лучше всего использовать удилище с катушкой, что позволит совершить и дальний заброс снасти и обеспечит большой проход поплавка по течению.

Для того чтобы определить для себя наиболее подходящие вам виды поплавков, следует испробовать как можно больше различных моделей и вариантов. Именно практика дает окончательный ответ на вопрос о том, какой же поплавок наиболее оптимален для ловли в данном водоеме.

Скользящие поплавки с одной точкой крепления

Грузило

Несмотря на простоту и кажущуюся малую роль, грузило выполняет ряд функций и должно иметь определенные параметры. Для приготовления грузил используют в основном свинец. Этот материал обладает высокой плотностью и при малых размерах имеет существенный вес, характеризуется таким немаловажным качеством, как мягкость, благодаря чему мы можем придавать ему разные формы. И что немаловажно, довольно широко распространен и проблем с его приобретением нет.

Очень популярны среди рыболовов свинцовые дробинки различных размеров. Они имеют надрез, в который легко вставляется леска и зажимается плоскогубцами или даже руками. Это очень удобно для быстроты монтажа. Однако при использовании нескольких дробинок периодически случается запутывание лески. А это вызывает необходимость переделывать снасть или же ловить на леску с узлом, который понижает ее прочность. Для избежания этого можно использовать грузики, сделанные из тонких свинцовых пластин. Их можно получить, расклепав молотком любой свинцовый предмет. Такие пластинки легко режутся обычными ножницами, и вы сможете придать им любые форму и размер. Обычно нарезают свинцовые полоски, которые потом закручивают прямо на леске в цилиндрическую трубочку. Сразу ее не стоит заматывать до конца. А проверив ее на соответствие данному поплавку (в ведре с водой), вы можете подкорректировать вес, если он больше, отрезав ножницами конец пластинки. Такие свинцовые грузики более удобны, чем дробинки. Они обладают хорошими аэродинамическими свойствами, и леска практически не запутывается на них. Закрепляя грузило на леске, важно зажать его не слишком слабо, чтобы оно не скользило по леске во время заброса и вываживании рыбы, но и не слишком сильно, чтобы не передавить леску. Даже незначительные деформации лески под сжатыми свинцовыми грузилами могут привести к существенному ослаблению ее и обрыву.

Крючок

Крючок – это самое маленькое и в то же время самое значительное звено, с которого одновременно начинается и заканчивается рыболовная снасть. Этот маленький кусочек металла дополняет всю вашу снасть и превращает простую палку-удилище в настоящее рыболовное оружие. Именно от крючка будет зависеть то, как много рыбы вы сможете удачно подсечь, и сколько из них не сорвутся с крючка, а попадут прямиком в ваши руки и садок.

Казалось бы, что тут все уж точно просто. Взял крючок, проверил заточку, и если он острый, то уж рыбе никак не отвертеться от его коварного жала. Но и тут есть свои тонкости и секреты. Во-первых, то разнообразие крючков, которое сейчас имеется в магазинах, практически полностью исключает возможность конкретного совета по той или иной фирме, выпускающей подобную продукцию. Поэтому при выборе крючка вам необходимо знать некоторые детали. Обязательно обратите внимание на жало крючка. Оно должно быть тонким и острым, не иметь никаких царапин, зацепок, заусениц и т. д. Можно довольно просто проверить, насколько хорошо заточен крючок. Для этого следует поставить жало крючка под почти прямым углом к вашему ногтю и провести по нему крючком. При этом на крючок не стоит сильно надавливать. Если крючок достаточно остро заточен, он тут же станет цепляться и впиваться в ваш ноготь, если же он плохо заточен, попросту тупой, то он спокойненько проскользит по вашему ногтю, не оставив и царапинки. Представительницам же прекрасного пола проверять таким образом надежность заточки не советуем. Вы запросто можете испортить себе маникюр, так что лучше испытывайте остроту крючка на мужчинах, но будьте при этом осторожны.

Различные виды крючков: а – лимерик; б — с круглым загибом; в — джемисон; г – с квадратным загибом; д – карповый; е — угревый; ж — особо зацепистый; з – двойник; и — тройник

Второй момент, на который стоит обратить особое внимание, – это бородка крючка. По сути, именно она в первую очередь отвечает за сходы рыбы. Бородка не должна быть слишком длинной, чтобы рыба смогла быстро цепляться за нее, но и слишком короткая бородка – это плохой показатель для крючка, в таком случае появляется возможность большого схода рыбы. Бородка не должна быть сильно отогнутой, это приведет к плохой зацепистости рыбы. Крючки не следует перекаливать, иначе они будут довольно часто ломаться под нагрузкой. Но не стоит использовать и не докаленные крючки, которые, в свою очередь, могут разгибаться, и самые драгоценные экземпляры вашей рыбалки так и не станут вашим уловом. Прочность крючка можно проверить следующим образом. Необходимо воткнуть жало крючка на полмиллиметра в свинец и пытаться разогнуть его. Если крючок при этом не разгибается, а оказывает ощутимое сопротивление и жало возвращается в первоначальное положение после снятия нагрузки, то такой крючок годится для рыбалки. Если же крючок разгибается или легко ломается, то следует с подозрением отнестись ко всей партии купленных вместе с ним крючков. И последней, важной частью крючка, дефекты которой также могут сильно сказаться на вашем улове, является его крепежная часть – колечко или лопатка.

Жало крючка и его дефекты: 1 — нормальное; 2 – жало сплюснуто вверх; 3 — утолщение у начала бородки; 4 – жало отогнуто вбок; 5 – сильно удлиненное и укороченное жало

Крючки с колечком: а — обычное положение колечка; б – колечко повернуто на 90°

Дефекты бородки: а – сильно отогнутая; б – глубокая; в – мелкая (в лупе для сравнения – нормальные)

В последнее время выпускаются в основном крючки с лопаткой (исключение составляют тройники и двойники). Колечко должно быть загнутым до конца так, чтобы в нем не было просвета. Если же он существует, то колечко надо очень осторожно подогнуть плоскогубцами. В нем не должно быть никаких даже самых маленьких царапинок. Они будут перетирать леску, и рано или поздно вы останетесь без крючка и рыбы. Есть немало вариантов устранения дефектов колечка, но все же лучше не испытывать судьбу, а просто выкинуть некачественный. Если у вас на крючке не колечко, а лопатка, то обратите внимание на ее грани, они ни в коем случае не должны быть острыми, иначе перетрут вашу леску. Также при покупке крючка, покрытого антикоррозийной пленкой, обратите внимание на качество. Она должна быть гладкой, равномерной и не отслаивающейся.

В то же время некоторые дефекты крючка можно и устранить. Довольно просто разобраться с тупыми крючками. Их можно заточить. Делать это лучше всего мелкими надфильками. Но если их нет под рукой, поскольку вы находитесь на рыбалке, советуем воспользоваться спичечным коробком. Сера, нанесенная по бокам коробка, выполнит функции мелкого надфиля.

Крючки могут быть различного цвета. Белые или светлые – никелированные, черные или темно-синие – вороненые, золотистые, бронзированные – разных оттенков коричневого. На прочность крючка эти покрытия влияния не оказывают.

Кроме обычных одинарных крючков бывают еще двойные (двойники) и тройные (тройники). Они получаются путем спайки двух или трех одинарных крючков. Такие крючки, как правило, используются для ловли крупной хищной рыбы.

Хранить и перевозить крючки не рекомендуется в общей коробочке, они будут болтаться там, тереться друг об друга и тупиться. Лучше воспользоваться специальной коробочкой, на дно которой у вас будет приклеен пенопласт. В него очень удобно втыкать крючки и подписывать, где какие номера находятся. Также можно втыкать крючки в поролоновые кусочки, которые при этом следует слегка пропитать машинным маслом, поскольку поролон имеет свойство втягивать в себя влагу, что может привести к ржавлению крючков.

Номер крючка обозначает его размер, то есть расстояние от цевья крючка, до его жала. Международная и отечественная нумерации крючков не совпадают. В таблице представлены отечественная и международная нумерации крючков.

Таблица Отечественная и международная нумерации крючков

Как видно из таблицы, в нумерации отечественных крючков все очень просто. Номер крючка – это одновременно и есть то самое расстояние от цевья крючка до его жала. В международной нумерации эти два параметра не совпадают. Но при помощи данной таблицы вы без проблем сможете быстро сориентироваться в их размерах. Обратите внимание, насколько маленькие по величине крючки выпускают за рубежом. 24-й номер с размером 1,7 мм отлично подойдет для ловли живцов. Хотя привязать его к леске будет не так просто, как любой наш крючок.

Крючки с различной длиной цевья: а — зацепистость крючка с длинным (слева) и коротким цевьем; б — крючки с дополнительными бородками на цевье; в – дополнительные усики и приспособления на цевье

Вот вы и получили всю необходимую информацию и советы по основным составляющим летней поплавочной удочки. Теперь можете смело подбирать в магазине необходимые компоненты и монтировать себе удочку. Однако не спешите сразу на водоем. До того как впервые попасть на рыбалку, необходимо получить еще определенные навыки и советы по ловле на поплавочную удочку и другие рыболовные снасти. Именно эта информация и ждет вас в следующей главе.

Немаловажно также правильно привязать крючок к леске. Основные узлы представлены на рисунке.

Узлы для привязки крючков: а — сложный; б – простой; в, г — для крючков с колечком

Отправляясь на любую рыбалку, не забудьте заранее подготовить и взять с собой запас необходимых принадлежностей. В первую очередь это запасная леска. Надо иметь с собой несколько катушек с леской разного диаметра, чтобы на рыбалке у вас всегда была возможность переоборудовать свою снасть под другую рыбу или привязать поводки различной толщины. Запас крючков должен содержать все основные размеры крючков для ловли разной рыбы. Поплавки также необходимо иметь разные: для ловли на глубине, по верху, на течении, для дальнего заброса и другие. Свинец должен быть заранее подобран под каждый поплавок, чтобы в случае замены снасти или ее обрыва вы не тратили драгоценное время на рыбалке для его отгрузки. Желательно кроме этого иметь наборы свинцовых дробинок разных размеров и свинцовых пластинок разной толщины. Следующей вещью, которая может вам пригодиться, будет запасная катушка. Места много она не займет, а рано или поздно вам понадобится. Также вам потребуются всевозможные инструменты для ремонта, замены снасти и других работ. При себе надо иметь: нож, ножницы, плоскогубцы, зажигалку – это минимальный необходимый набор, который поможет вам практически во всем. По возможности и собственному желанию возьмите еще кусачки, тонкие маленькие узкогубы, отвертку (для ремонта катушки), изоленту, куски веревок, проволоку и другие мелочи, облегчающие вам работу со снастями.

Ловля поплавочной удочкой

Ловля поплавочной удочкой – один из наиболее простых и в то же время наиболее утонченных видов рыбацкого искусства, требующий большого объема знаний, опыта и практических навыков. Этот традиционный и однообразный способ ловли, в то же время является настолько разносторонним, что иногда некоторые решения просто вызывают восторг и удивление даже у маститых рыболовов. Почему же так получается, что один из самых древних способов рыбной ловли является таким противоречивым? Да все тут просто. За многие годы развития и совершенствования рыбацкое искусство (да, именно не спорт, а искусство) претерпело столько изменений, было перепробовано такое огромное количество насадок, прикормок, удилищ, снастей, методик и всего-всего-всего, что просто-напросто дать однозначный ответ на вопрос – что, где и когда лучше ловить, – невозможно. Невозможно однозначно сказать, что рыболов с лучшей снастью будет иметь больший успех, чем рыболов с простой палкой и куском лески на крючке. Нельзя точно сказать, где будет хороший клев, а где его не будет вовсе, как и рассчитывать, что там, где вчера был сумасшедший клев, завтра вам снова будет сопутствовать удача. Все это делает рыбалку порой настолько непредсказуемой, а ее результаты неожиданными, что только абсолютно не азартный человек может остаться к ней равнодушным. А сколько нового и интересного вам придется узнать и испытать на себе во время ваших рыболовных похождений! Сколько новых мест, новых незабываемых встреч вас ждет впереди! Одним словом, ваша новая удочка – это лишь только первый шаг в еще непознанный вами мир.

Для того чтобы ваше путешествие было не просто интересным, а еще и успешным, мы поможем вам разобраться в различных тонкостях ловли на поплавочную удочку.

Вы уже выбрали себе удилище, подобрали леску, поплавки, крючки и грузила для будущей рыбалки. Все это уже лежит вокруг вас, но у вас появился новый вопрос – а с чего же, собственно, начинать? Главное, как и во многих других делах, – это, в первую очередь, не суетиться. Для начала вам необходимо закрепить леску на удилище. Большинство сейчас предпочитают наматывать ее на катушки. Но есть и те, кто до сих пор ловит без них, вполне обходясь обыкновенным мотовилом. Катушки, конечно, удобней, чем мотовило, и имеют свои преимущества. Они дают возможность регулировать длину лески до считанных сантиметров, в то время как, используя мотовило, вы можете укорачивать или удлинять леску только на определенную длину – длину вашего мотовила. На катушке леска ложится более плавно, без резких изгибов и переломов, при длительном же хранении на мотовиле она загибается и не всегда выпрямляется во время рыбалки. Катушка (особенно безынерционная) дает еще дополнительную возможность дальнего заброса. Но мотовило куда более компактно, чем катушка, и при транспортировке не вызывает никаких проблем. Одним словом, если вы посчитаете, что мотовило для вас удобней, то ничего не проиграете. Особенно, если ловите вы на небольшом водоеме и не крупную рыбу. А вот если вы планируете добыть себе трофей посолиднее, то катушка сослужит вам очень хорошую службу при вываживании рыбы. Мы рассмотрим оба варианта: и использование мотовила, и катушки, – а окончательный выбор за вами.

Простейшее мотовило можно быстро изготовить из куска не очень толстой, но довольно жесткой проволоки длиной 25–30 см. Для этого кусок такой проволоки сгибаете пополам так, чтобы между параллельными ее концами было расстояние в 1–2 см. Отступив от места сгиба 3–5 см, загибаете концы под прямым углом. А затем, отступив от места сгиба еще 1 см, делаете следующий загиб. В результате, у вас получается П-образная конструкция, свободные концы которой значительно длиннее. Сделав таким же образом точно такую же вторую заготовку, прикрепляете их к удилищу, расположив навстречу друг другу короткими концами так, чтобы на них можно было наматывать леску. Между ними должно быть расстояние в 20–40 см. Меньше делать не рекомендуется. Прикрепить мотовило к удилищу можно вполне и скотчем, а еще лучше изолентой. Вот и готово ваше мотовило. Можно наматывать леску.

Если же вы хотите закрепить катушку на удилище, то это не должно вызвать у вас затруднений. Современные удилища оснащены специальными универсальными катушкодержателями разных конструкций, которые подходят практически для любых катушек. В случае если их нет или они все же не подходят под вашу катушку, то закрепить ее можно опять-таки при помощи изоленты.

Независимо от того, чему вы отдали предпочтение – катушке или мотовилу, надо намотать на них леску. Лески должно быть обязательно с запасом. К примеру, если у вас удилище пятиметровой длины, то лески необходимо метров 25–30. Наматывать ее необходимо без излишней натяжки, но так, чтобы она не провисала. После того как леска намотана, можно приступать к подготовке оснастки. Но не забудьте пропустить сперва леску через пропускные кольца удилища. Довольно часто, особенно новички, спеша и суетясь, надевают поплавок, привязывают крючок, цепляют грузило, а потом замечают, что леска не продета через кольца, и всю процедуру подготовки надо проводить заново.

Еще одной ошибкой неопытных рыбаков является то, что они начинают с конца, т. е. первым делом вяжут крючок. Это не правильно. Сперва необходимо надеть поплавок. Леску пропускают через кольцо крепления, затем надевают на крепление небольшой отрезок ниппеля. Чтобы прослужить долго, он должен быть свежим, не иметь трещин, царапин и не быть растянутым. Заметьте, что при выходе ниппеля из строя вам придется переделывать всю оснастку. Можно закрепить поплавок еще и вторым кусочком ниппеля на его антенне. Сделав это, пора привязывать крючок. Заметьте, грузило крепится в последнюю очередь. Привязав крючок, обязательно несколько раз проверьте прочность узла. И теперь приступайте к последнему штриху создания вашего удилища – креплению грузила. Заранее подготовленное и отмерянное для данного поплавка грузило закрепляют на леске, слегка прижимая его к ней на расстоянии 10–15 см от крючка. Этот кусок лески от грузила до крючка называется поводком. Некоторые рыболовы предпочитают ловить не на один, а сразу на два крючка (соответственно и два поводка). Причем крепить их можно на разном расстоянии от грузила, что даст вам возможность ловить одним удилищем сразу на разных глубинах. Но для начала лучше использовать классический вариант с одним крючком, так как ловля на несколько крючков сложнее и требует определенного опыта.

Вот и готово к бою ваше рыболовное орудие. Но с ним надо еще и правильно обращаться. Не просто так махать туда-сюда палкой, а ловить рыбу. А это, как говорится, две большие разницы. Ну что ж, учимся всему по порядку. Прибыв на водоем, не спешите сразу же кидать удочку в первом приглянувшемся месте. Постарайтесь подобрать место, наиболее привлекательное для рыбы. Если вы не знаете характер дна водоема, то попробуйте половить возле зарослей камыша, или у крутых обрывов берега, или в заводях с бурной растительностью. В любом случае водоем надо изучить (и это дело не одной рыбалки). Обратите также внимание и на берег в том месте, где вы собираетесь ловить. Позаботьтесь о том, чтобы в непосредственной близости не было кустов и растений, за которые ваш крючок будет цепляться с завидным упорством. Расчистите лишнюю траву и уберите мусор в непосредственном месте лова. Сделайте так, чтобы во время рыбалки вам ничего не мешало и не отвлекало вас.

Сразу же позаботьтесь о том, чтобы вам не пришлось держать удилище в руках. Самый простой способ – использование рогатин, которые можно найти на близрастущих кустарниках и деревьях. Выберите две рогатины и воткните их в дно перед местом ловли так, чтобы можно было положить на них удилище, предварительно обстрогав их ножом и сняв с них всю кору, чтобы во время рыбалки леска не цеплялась за них. Многие рыбаки заранее дома изготавливают такие вот рогатины или их аналоги из металла. Особенно удобно пользоваться складными металлическими держателями. Они в сложенном виде занимают мало места, очень прочны и надежны, не имеют никаких выступающих и цепляющихся частей, хорошо втыкаются в любое дно. Так что советуем еще дома позаботиться о будущем удобстве на рыбалке. Причем держатели надо втыкать таким образом, чтобы удилища находились над самой водой, и их комлевой конец был всегда у вас под рукой.

Чтобы было легче держать тяжелое удилище в руке во время рыбалки (особенно если его нельзя закрепить как-то иначе), многие рыбаки рекомендуют пользоваться следующим нехитрым приспособлением – держателем. Для его приготовления необходимо взять заостренный с одной стороны кусок круглого дерева длиной 35–40 см. Надеть на него трубку из легкого металла длиной 15–20 см и диаметром 3–4 см. Это и будет держатель удилища, который необходимо воткнуть в берег под нужным углом и вставить в трубку комель удилища. В таком случае удилище всегда будет у вас под рукой, и в нужный момент вы успеете вовремя совершить подсечку.

Такое приспособление не займет много места в рюкзаке, но при этом сослужит хорошую службу на рыбалке. Очень важно, чтобы диаметр трубки подходил под диаметр рукоятки. Комель удилища должен свободно входить в трубку, тогда вы быстро и без помех сможете при необходимости взять удилище в руки.

Еще один вариант самого маленького держателя, с которым рыболов может не расставаться во время рыбалки, очень удобен тем, что, куда бы ни пошел рыбак, держатель будет всегда вместе с ним, и нет необходимости лезть в воду, вытаскивать рогатины, переносить их на новое место и там снова втыкать. Для такого держателя вам понадобится пояс, который надо будет надеть уже на ваш пояс. К этому поясу надо прикрепить (легче всего пришить) кусок материи из толстой ткани, на которой будет закреплен небольшой кусок трубки, чуть большей по диаметру, чем комлевая часть вашего удилища. Вставляя в нее на рыбалке комель вашего удилища, вы существенно облегчите себе жизнь.

Часто рыбаки прикрепляют в комлевой части кусок свинца, чтобы он как противовес действовал по отношению к весу всего удилища. Тогда, если вы будете держать удилище не за самый его край, а так, чтобы противовес оставался сзади, это облегчит вам тяжесть всего удилища. Отнеситесь с вниманием ко всем этим замечаниям, и постарайтесь, чтобы все ваши приспособления для удилища были хорошо сделаны и подготовлены, тогда на рыбалке вам не придется отвлекаться на посторонние вещи. Позаботьтесь также о том месте, где вы будете сидеть. Поверьте, что простоять всю рыбалку на ногах – удовольствие малоприятное. А потому лучше иметь с собой маленький складной стульчик или какой-либо другой, если это позволяет ситуация. Если же его нет у вас, приготовьте любые предметы, на которые можно будет сесть, особенно на сырой земле. Берегите свое здоровье, оно вам еще понадобится для многих новых рыбалок и не только.

Необходимо также четко разместить вокруг себя экипировку. А нужно взять с собой следующее. Обязательно прикормку, рыбалка без которой – игра в лотерею. Прикормка должна быть расположена таким образом, чтобы вы могли легко ее взять, не отрывая глаз от поплавка. Одним словом, прямо у вас под рукой. Насадки тоже должны быть рядом. Позаботьтесь, чтобы они были защищены от прямого попадания лучей солнца и от ветра. Также следите, чтобы прикормка при подкармливании не попадала в насадки, особенно растительного происхождения. Под рукой должен находиться подсак, тем более, если вы собираетесь, пусть теоретически, поймать крупную рыбу. Положите его рядом, потому что когда он понадобится, вам будет абсолютно некогда искать его. Садок должен быть впереди вас в воде, но недалеко, чтобы класть в него рыбу, не вставая с места, поскольку бесконечно ходить к садку и обратно при хорошем клеве быстро надоедает. Постарайтесь не пожалеть лишних пяти минут перед началом рыбалки и оборудовать себе место так, чтобы потом уже не отвлекаться. Эти пять минут принесут вам несомненную пользу. Хотя, попав на водоем, начинающие рыболовы буквально в безумном нетерпении хотят сразу же начать удить, чтобы побыстрее наполнить садок.

Иногда рыбалке мешает густая подводная растительность. Но это обстоятельство не должно вас пугать. Чтобы очистить место ловли от водорослей, не обязательно самому лезть в воду. Возьмите пару железных грабель (металлическую часть), свяжите их между собой так, чтобы острые концы торчали в разные стороны. Прикрепите к этой конструкции прочную веревку. Закинув такие грабли в воду и протащив их по дну, вы довольно быстро очистите дно от растительности.

Ну что же, пришло время и забрасывать удочку. Но и это надо делать правильно. А потому предлагаем последовать советам, которые помогут избежать неприятностей при забросах. Во-первых, внимательно осмотритесь еще раз, чтобы поблизости не было никаких предметов, растений, деревьев и прочего, за что ваш крючок может зацепиться при забросе. Во-вторых, длину лески следует правильно отрегулировать. Она должна быть на 30–50 см больше длины удилища. В таком случае удобно и забрасывать удочку, и снимать с крючка пойманную рыбу. Следите, чтобы перед забросом и во время него леска не запутывалась вокруг кончика удилища, иначе вам предстоит неприятная и долгая процедура ее распутывания или обрезания и подготовки новой снасти. Существует два основных способа заброса удочки. При первом вы поднимаете удилище над головой вертикально вверх, отводите его чуть-чуть назад, и когда крючок с леской начнет отходить еще дальше назад, быстрым, но плавным движением руки забросьте снасть в воду. Этот способ называется забросом сверху или из-за головы. Поначалу главное – не спешить и не суетиться. При втором варианте заброса снасти леску в районе грузила или крючка держат в левой руке, а удилище – в правой, параллельно воде. Потом слегка натягивают леску, так, чтобы кончик удилища изогнулся и сыграл как амортизатор. Затем одновременно отпускают из рук леску и движением руки вперед и вверх забрасывают снасть. Этот метод называется забросом снизу.

После удачного заброса можно положить удилище на держатели, но успокаиваться и ждать хорошего клева еще рано. Необходимо прикормить рыбу. Для этого заранее приготовленную прикормку (о ней речь впереди) бросают в воду рядом с поплавком, стараясь покрыть небольшой участок в месте ловли. Первая порция достаточно обильна, до трети всей прикормки. При этом необходимо учитывать течение (если оно есть), которое снесет вашу прикормку немного в сторону. Поэтому кидают ее немного выше по течению.

В самом начале рыбалки необходимо также выбрать глубину, на которой вы будете ловить. Она зависит от того, на какую рыбу и при каких условиях вы будете охотиться. Но в любом случае вам необходимо знать, какова глубина водоема в месте ловли. Для этого можно использовать простое приспособление, называемое глубомером. На кусок мягкой резины надевают свинцовую пластинку. Эту отяжеленную резинку надевают на крючок и забрасывают в место ловли. Тяжелая резинка со свинцом пойдет на самое дно. Когда вы, изменяя глубину, добьетесь того, чтобы поплавок показался над водой, то увидите, какова глубина в данном месте. И уже после этого выставите ту глубину, которая, на ваш взгляд, более оптимальна для ловли рыбы. Можно не сразу снимать глубомер с крючка, а с его помощью обследовать рельеф дна. Возможно, удастся найти ямку или бугорок.

Если вам не повезло сразу с хорошим клевом, то можно попробовать поиграть насадкой. Особенно хороший эффект это приносит при ловле не со дна, а с полводы или по верху. Кончиком удилища советуем слегка подергать поплавок, а значит, и всю снасть. Подтянув его в сторону, снова даете постоять спокойно. Не бойтесь экспериментировать, однако не допускайте больших и резких рывков, которые могут отпугнуть рыбу.

Одним из вариантов ловли рыбы на удочку является ловля в проводку, когда вашу снасть сносит течением, т. е. проводит по воде. Можно при помощи течения доставить ваш крючок с насадкой к интересному и перспективному для клева месту. Например, под самые камыши, к подводным зарослям или к поваленным в воду деревьям. Есть еще один вариант ловли, похожий на этот, – в проволоку. В этом случае вашу снасть следует отрегулировать таким образом, чтобы крючок с насадкой волочился по самому дну. Для этого выставляют глубину, при которой грузило находится над самым дном. И тогда оно не будет цепляться за дно и тормозить проход приманки по дну. Этот вариант ловли возможен только в местах с довольно чистым дном, где нет подводных коряг, большого скопления растительности и прочих предметов, которые в случае зацепа могут навсегда похоронить на дне ваш крючок.

Вот уже ваша снасть заброшена в воду, вот прошла она, увлекаемая течением и вашей игрой. И вот наконец-то вы увидели долгожданную поклевку. Казалось бы, что уж сейчас вы обязательно станете обладателем долгожданного трофея. Но не так все просто. Пришел черед одной из самых больших тонкостей рыбалки – правильной подсечки. Надо четко знать, когда вовремя подсекать рыбу и уметь провести ее. Это и отличает опытных рыбаков от новичков. И сколько бы советов вам ни давали, важно самому почувствовать, когда и какую рыбу надо подсекать. Ведь она вовсе не хочет оказаться на вашем крючке. И то, что она, возможно, и не догадывается о нем, совсем не значит, что она проглотит его вместе с приманкой или, вообще, вдруг возьмет да и выплюнет насадку изо рта. Но, чтобы вы могли рассчитывать на успех, вот вам самые основные советы о подсечке. Абсолютно универсальными они быть не могут, и для каждого отдельного вида рыбы мы рассмотрим их, когда более подробно будем описывать ловлю той или иной рыбы. Но тем не менее, с подсечкой не стоит спешить, если на крючке у вас надежная, трудно сбиваемая насадка, такая, как червь или мотыль, а также большинство других животных насадок. При поклевке на них ждите, когда рыба будет уверенно клевать, топить поплавок, притапливать и удерживать его в таком положении или выдавать его наверх. Если же у вас на крючке более нежные насадки, которые даже при незначительной поклевке могут слететь, например манка, тесто, хлеб и т. д., то с подсечкой не стоит затягивать. Дождавшись, когда рыба хотя бы чуть-чуть притопит поплавок, резким, но коротким рывком кисти подсекайте. Иначе она может исчезнуть вместе с приманкой и даже спасибо вам не сказать. Следите, чтобы перед подсечкой у вас не болталась провисшая леска, иначе нормальную подсечку вы просто не сможете сделать. И не дергайте удилищем так, как будто бы вы кучер, и лихо погоняете коней. Рыбьи губы – довольно нежный орган, и вы запросто можете их порвать крючком. В случае удачной подсечки вы почувствуете, что на крючке у вас сидит рыба. И теперь ее осталось вытащить из воды. Но это тоже далеко не простое дело. Особенно, если вы имеете дело с крупным экземпляром. Настоящие мастера могут вываживать рыб, вес которых превышает рассчитанную для лески нагрузку на разрыв, даже при большом сопротивлении рыбы. При вываживании никогда не спешите. Не надо делать резких движений и рывков. Старайтесь как можно плавнее вести рыбу к себе. Ни в коем случае нельзя допускать слабину лески. Рыба может сделать пару движений и освободиться от крючка. При вываживании следите, чтобы кончик удилища был расположен под большим углом к воде, но не перпендикулярно ей. Также нельзя допускать удержания удилища на одной линии с леской, иначе вся нагрузка будет приходиться на леску и удилище не сможет выполнять смягчающие амортизирующие функции.

Когда вы подведете рыбу совсем близко к берегу или сиже, то для крупной рыбы лучше воспользоваться подсаком. Брать в него рыбу нужно очень осторожно и не спеша. Рыба, увидев подсак, может сделать резкое движение в сторону и сорваться с крючка. Остерегайтесь ободом подсака задеть рыбу, чтобы не распрощаться с уже почти пойманной добычей. С целью немного успокоить рыбу при вываживании и уменьшить ее сопротивление, советуем приподнять ее голову над водой и дать ей подышать немного воздухом. После этого желательно не опускать ее снова в воду и не дать ей возможность вновь прийти в себя. Мелкую же рыбу вытаскивайте из воды без помощи подсака. Не так просто поймать мелкую рыбу рукой. Для удобства сначала захватите рукой леску выше рыбы, а потом, медленно опуская руку вниз, схватите и саму рыбку. Снимать с крючка ее нужно только тогда, когда вы убедились, что крепко и надежно держите ее в руке. Сняв рыбу с крючка, кладите ее в садок, причем желательно опустить руку немного в садок и после этого уже отпускать рыбу из руки. Если рыба сильно заглотнула крючок и достать его руками сложно, особенно если мешают острые зубы, то стоит воспользоваться экстрактором – специальным приспособлением для снятия рыбы с крючка. В любом случае старайтесь как можно аккуратней снимать рыбу с крючка, чтобы она не заснула у вас в садке и к концу рыбалки оставалась не просто свежей, а живой.

Садки:

а – нитяные; б – складные металлические; в – удлиненные с ручкой; г – вариант крепления садка к лодке; д – устанавливаемые у берега; е – садок «конюшня», используемый кружочниками для перевозки кружков и живцов; ж – для живцов и мальков, опускаемых через лунку под лед

Садок для рыбы может быть произвольной формы и конструкции. Его основная задача – надежное хранение рыбы. Используемые ранее садки из металлических корзин не очень хороши, так как рыба при соприкосновении с металлической сеткой может травмироваться и быстро засыпать. К тому же такие садки при каждой новой пойманной рыбе необходимо доставать из воды, тем самым, тревожа и повреждая рыбу. Поэтому предпочтительнее длинные садки из прочной ткани, с широкими проходными диаметрами внизу, чтобы рыбе не было слишком тесно и она дольше оставалась живой, и узкой горловиной наверху, чтобы рыба не могла выпрыгнуть из садка. Перед выходом на рыбалку рекомендуем осмотреть садок, особенно если он уже давно вами используется, нет ли там дырок. Иначе рано или поздно, наступит такая ситуация, когда после отличной рыбалки, хорошего клева и улова вы достанете его из воды, а там окажется всего несколько мертвых рыбешек. А вообще к любой снасти нужно относиться аккуратно и внимательно, тогда они не подведут вас на рыбалке. При ловле крупной хищной рыбы чаще используют не садки, а кукан. Это приспособление позволяет удерживать пойманную рыбу на привязи в воде. Делают его из стальной проволоки по типу английской булавки. Рыбе острым концом прокалывают пасть и защелкивают проволоку. Кукан на прочной веревке опускают в воду, свободный конец которой привязывают к чему-либо на берегу. На кукане свежая щука может жить достаточно долго. На одном кукане можно располагать несколько защелок и держать несколько рыб.

Не менее важной снастью при рыбалке крупной рыбы является подсак. Многие рыбаки не берут его, мотивируя это тем, что шансов поймать крупную рыбу мало, а если возьмешь подсак, то уж наверняка ничего не клюнет. Это странное и ошибочное мнение. Посудите сами, как будет выглядеть рыбак (а возможно, лично вы), если удастся подсечь крупную 2—4-килограммовую рыбу, провозившись с ней добрых полчаса, подтянуть к берегу и в конце концов просто потерять ее при вытаскивании на берег. Согласитесь, что лучше перестраховаться и десять или двадцать раз взять подсак на рыбалку, пусть даже при этом он вам и не пригодится, чем один раз оставить его дома и потом сожалеть об этом долгие годы. Хороший подсак надежен и прост в работе, легок настолько, что одной рукой вы можете свободно управляться с ним. Его конструкция должна быть разборной и легко транспортируемой, сетка – не очень крупной и не жесткой. И он всегда должен быть под рукой, потому что еще более досадной покажется ситуация, если у вас будет подсак, но вы не сможете до него дотянуться при выуживании крупной рыбы. После захвата рыбы подсаком нельзя вытаскивать его, держа палку параллельно воде, иначе он под весом крупной рыбы может сломаться. Доставать добычу из воды надо таким образом, чтобы вся нагрузка приходилась на сетку подсака, стараясь располагать его при этом как можно более перпендикулярно воде. Иногда вместо подсака применяют багорик. Но все же при летней ловле рыбы именно подсак является более удобным и предпочтительным орудием. Багорик не так безопасен, как подсак. В пылу схватки с крупной рыбой можно нанести себе или кому-то серьезную травму. При ловле же с лодки, багорик еще более опасен в ваших руках. Одно неловкое движение и придется думать уже не о рыбалке и улове, а о том, как бы побыстрее добраться до берега. К тому же багориком пользуются в основном в том случае, если вам кто-то помогает, если помощников у вас нет, то лучше взять подсак. Кроме того, в некоторых местах пользоваться багориком просто невозможно, например при ловле с крутого берега, с обрыва, с понтона, моста. Интересно, что в некоторых странах применение багра вообще запрещено. Конечно же, последнее слово в выборе подсака или багорика остается за вами, но мы надеемся помочь вам сделать правильный выбор.

Приманки и прикормка

Количество всевозможных насадок и наживок чрезвычайно велико. Поэтому пытаться рассмотреть всех их просто не реально. К тому же с каждым годом появляются все новые и новые варианты их приготовления. Но разобраться с основными, наиболее широко и успешно используемыми приманками можно. Основываясь на этом материале, любой из прочитавших эту книгу может усовершенствовать, приспособить к конкретным условиям рыбалки свои насадки. Для удобства все приманки принято делить на растительные и животные. При этом одна и та же рыба может ловиться в разное время лучше то на одну, то на другую приманку. Кстати, есть очень неплохой способ быстро узнать, какой корм рыба предпочитает в данном водоеме в данное время. Для этого вскройте у первой же пойманной рыбы желудок и проверьте, чем она питается.

Самой распространенной и самой уловистой приманкой является червь. Казалось бы, что здесь может быть сложного? Однако при более глубоком рассмотрении вопроса становится ясно, что и черви бывают разные, а значит, и рыба ловится на них по-разному.

Пожалуй, самым привлекательным для рыбы является навозный червь – обычно тонкий, кирпично-красного цвета, не очень длинный (обычно до 10 см). Обнаружить его можно в преющем навозе, под влажной соломой, в лесной подстилке, под сгнившими пнями, в компостных ямах и под жирной огородной землей. Ловиться на такого червя может абсолютно всё! Навозный червь, кроме всего прочего, еще и универсальная насадка.

Еще один червь – земляной. Он толще и длиннее навозного. Окраска у него грязно-белого цвета. Обитает этот червь в верхнем слое земли, много его в садах, на огородах, пашне. При длительной засухе и высыхании почвы червь уходит глубже в землю. После сильного дождя земляные черви часто вылезают на поверхность земли.

Червь-железняк – серо-дымчатый червь с темноватой головкой. Обитает он в глинистых почвах и обычно достигает длины до 15 см.

Крупный, длинный червь-выползок может достигать длины тела до 30 см и толщины более 1 см. Тело его покрыто слизью, основная часть светлая, вдоль спины проходит отчетливая полоска, сзади немного сплющенное, а головная часть слегка красноватая. Живут выползки в глубоких норах (длина может достигать и нескольких метров). Лучше всего собирать этих червей ночью на тропинках в садах и парках. Он очень пуглив и осторожен: несмотря на свою кажущуюся неповоротливость, может моментально залезть обратно в свою норку, если его вспугнуть или потревожить. К тому же полностью свои норы выползки покидают редко. Если же он успел частично спрятаться в норку, то не тащите его с силой обратно, так можно порвать любого червя. Прижмите его пальцами ближе к земле и держите до тех пор, пока он не ослабнет. Или же маленькой лопаткой быстро, но аккуратно, так, чтобы не повредить червя, выкопайте его. На выползка ловят крупную рыбу, в том числе и сомов. Есть еще и малый выползок, он значительно меньше выползка и окраска его ярче. Глубоких нор в земле он не роет, обитает зачастую в прибрежной земле, в перегное, под прогнившим сеном и соломой, в корнях растений. Добывают его, перекапывая лопатой землю.

Следующий червь – зеленый. Используют рыбаки его довольно редко, но это не значит, что насадка из него плохая. Это некрупный, но очень прочный червь серо-темно-зеленого цвета. Встречается он во влажной почве, вблизи водоемов, болот, на речных наносах, в жирной луговой кромке. Добывают его, перекапывая места его обитания.

В реках и озерах водится речной червь – очень неплохая насадка для всех рыб. Этот тонкий червь, толщиной до 2 мм и длиной до 8 см, имеет красно-серый цвет. Обитает он, как и видно из его названия, в водных грунтах, под корнями водных растений и камнями в воде. Чтобы добыть их, из воды извлекают донный грунт и пересматривают его.

И последний из более известных и используемых на рыбалке червей – болотный, небольшого размера (до 2–3 см), светлого, иногда желтоватого цвета. Обитает на дне водоемов в корнях растений. Особенно любит заросли куги. Добывают их, выдергивая из воды растения и внимательно осматривая прикорневую часть.

Вот этими червячками вы можете порадовать рыб, а они, может быть, и вас. Но накопать червей – это еще не значит получить отличную насадку. Их надо сохранить и подготовить к рыбалке, очистив от грязи и излишней слизи. Делать это надо не руками, а при помощи песка, мха или влажной травы, которые кладут в емкость, и засыпают туда червей. Можно добавить также в емкость ложечку масла или другого ароматизатора, который нравится рыбе. Но если вы собираетесь ловить не карповых рыб, а, к примеру, окуня, то добавлять ничего не надо. Черви в такой емкости уже через день очистятся, станут гладкими, окрепнут и на крючке будут двигаться энергичней.

При насаживании червяка на крючок следите за тем, чтобы жало крючка было прикрыто. Если крючки маленькие или вы ловите мелкую рыбу, то использовать надо не всего червяка целиком, а только часть его. Крепить червяка на крючок нужно с головы, тогда он дольше останется живым. На большие крючки, особенно при ловле сомов и другой крупной рыбы, можно насаживать сразу несколько червей (пучок).

Хранить червей на рыбалке лучше в неглубоких широковатых емкостях. Тогда и доставать их будет удобно, и выбирать сподручнее. Для большего удобства можно сделать коробку с крышками с двух сторон. Червяк всегда старается закопаться в глубь земли, и доставать его не очень удобно, а если перевернуть банку, то в той части, которая раньше была дном, можно будет легко набрать нужное количество червей. Для того чтобы черви сохранились как можно дольше, их следует держать в темном прохладном месте, не очень сухом, но и не очень влажном. К примеру, в холщевом мешочке или пластмассовой коробочке черви хранятся где-то две недели. При этом нельзя плотно набивать коробочку.

Если вы живете не в городе, то хорошо оборудовать место, в котором всегда будут свежие черви. Подходящий для этой цели участок земли обильно поливают, накрывают кусками ткани или лучше сеном и соломой, сверху можно наложить обломки досок. Довольно быстро черви обнаружат такое место и обживут его. Можно и выкопанных где-то червей хранить подобным образом. Для этого надо вырыть специальную яму (не глубокую), положить в нее перегной, корни растений, листья, траву и землю, а сверху выложить червей. В сухую погоду место надо поливать, и у вас под рукой всегда будут необходимые черви. Можно заготовить червей и на зиму. Простой питомник можно сделать из деревянного ящика. В него кладут жирную землю, листья, мох, корни растений. Сверху насыпают червей, и тех, которые не уйдут в землю, надо будет выкинуть. Остальных можно всю зиму хранить в погребе или еще в каком-нибудь другом месте, где температура не опускается ниже О °С, чтобы черви не вымерзли. Ящик надо раз в неделю поливать водой или, еще лучше, бульонным отваром. И в любую погоду зимой вы сможете ловить на червяка. Правда, есть еще более простой способ добычи червей в зимний период года – пойти в рыболовный магазин и там их купить.

Пиявки как приманка используются крайне редко, наверное, они вызывают слишком большое отвращение у большинства рыбаков. Но тем не менее, они могут быть очень хорошей насадкой при ловле многих видов рыб. Сом и крупный окунь – большие любители таких насадок. Наиболее уловиста коричневая трехгранная пиявка трохета, но и обычная ложноконская пиявка тоже не уступает ей.

Мясо рака – отличная насадка для крупного окуня и ряда других рыб. Вкус этой насадки знают, скорее всего, и сами рыбаки, а поэтому иногда жалеют «переводить» такой деликатес на насадку. И очень зря! Особенно хорош клев окуня на рачье мясо в период цветения зверобоя. Для насадки используют мясо из клешней и шейки рака. Чтобы мясо рака хорошо держалось на крючке, его надо на ночь поместить в посудину с холодной водой. Мясо станет плотней и будет крепко сидеть на крючке. В период линьки раков рыба питается даже целыми раками, глотая их целиком. Впрочем, известны случаи, когда в желудках крупных щук находили целых, даже не линяющих раков.

На мясо речных моллюсков (в основном двустворчатых моллюсков перловицы и беззубки) неплохо клюют окунь, голавль и другие рыбы. Ловят с этой насадкой со дна. Чтобы приготовить ее, мясо моллюска режут на куски, особенно прочно на крючке держатся куски с мышцами. Если мясо студенистое и плохо насаживается на крючок, его надо подержать немного на воздухе. Добывают моллюсков со дна водоемов в илистых и песчаных грунтах. Можно их найти и по характерному следу на дне.

Слизень – еще менее используемая насадка, чем предыдущие. Но на нее неплохо клюют некоторые карповые рыбы. Так что не избегайте возможности попробовать половить на них. Добыть слизней можно в местах с повышенной влажностью, часто их можно встретить в погребе.

Для насадок годятся именно лягушки, а не жабы. На прудовую и озерную очень хорошо ловится сом и налим. Можно поймать и щуку, и судака. На мелких лягушек хорошо клюет голавль и язь, а также другие рыбы. Насаживая лягушку на крючок, делайте это очень осторожно, за спинку или за лапу, чтобы она долго оставалась живой. Также для рыбалки используются и головастики.

На свежее мясо и птичьи потроха успешно ловится налим, сом и другие хищные рыбы. Для хищников годится приманка – вырезанный с бока плотвы кусочек кожи. Можно приготовить и резку – кусочки белой рыбы, взятые с боковой стороны. Для ловли окуня, ерша и плотвы применяют окуневый глаз. Еще лучше оставить на крючке одну желтую оболочку глаза. Держаться она будет прочней, а привлекать рыбу не хуже, чем сам глаз. Там, где обитает минога, советуем ловить рыбу на ее личинку – пескоройку. Поскольку обитает она в донном грунте, то и добывают ее, зачерпывая грунт и промывая его. Пескоройка очень вертка, поэтому насаживать на крючок ее неудобно; чтобы она не так сильно скользила в пальцах, смажьте их песком.

Малек – отличная насадка для всех видов хищных рыб. В большом количестве его можно найти в затишных местах водоема с густой растительностью, где он и прячется от хищников. Легче всего добывать малька стандартными или самодельными малявочницами, куда надо положить чуть-чуть какого-то корма (сухарей, макухи), чтобы привлечь малька. Его цепляют за губу (обычно так делают на течении) и за спинку (в стоячей воде). Для ловли хищника также успешно используют мелких плотвичек, уклеек, красноперок, верховок, вьюнов, пескарей, гольянов и некоторых других рыб.

Отдельное место среди насадок животного происхождения занимают насекомые и их личинки. Самой известной из них и наиболее популярной является мотыль. Это небольшая личинка комара-звонца имеет очень привлекательный для рыбы вкус и ярко-красный цвет. Больше всего мотыля в илистых отложениях, речных заводях. Добывают личинок, промывая ил через мелкое сито или сетчатую ткань. Их можно выманить, если ведро с илом поставить вблизи огня, и по мере его нагревания личинки будут выползать на поверхность ила, где их можно легко собрать. Зимой мотыля собирают, опустив в прорубь мелкую сеточку с кусочком рыбы или ее потрохами. Оставив такую ловушку на ночь, утром ее проверяют и выбирают попавшего мотыля. Однако важно его сохранить. Если мотыль вам нужен для одной-двух рыбалок, то его сначала слегка просушивают, а потом кладут в любую коробочку с влажной тряпочкой на дне. Лучше, чтобы коробочка была деревянная или пенопластовая. Хранить мотыля более длительное время рекомендуем в крупных клубнях и плодах (картофеле, огурце, кабачке). Для этого вырезают середину плода и укладывают туда мотыля. В простой холщовой, слегка смоченной тряпочке мотыль проживет неделю, еще дольше – в капроновом чулке, опущенном в воду, которую надо периодически менять. С целью хранения мотыля используют сливной бачок. В холодную осеннюю погоду личинки можно держать на балконе больше месяца (не забывайте при этом убирать их при заморозках). В конце концов, дольше всего мотыль будет храниться, если ему создать условия, схожие с реальными условиями в водоеме. В посудину насыпается ил, на который выпускается мотыль, а сверху снова насыпается небольшой слой ила, и все накрывают снегом. Насаживают мотыля на тонкие крючки, так как если использовать толстые (№ 5 и больше), он быстро лопается. К крупным крючкам мотыля подвязывают леской или тонкой резинкой. Насадить мотыля на крючок № 2,5–3, особенно заканчивающийся лопаточкой, пожилым людям трудно. Предлагаем надевать на крючок кусок красного или зеленого кембрика от телефонного кабеля, длиной 5—10 мм, так, чтобы он закрывал не более одной трети крючка. Делается это следующим образом: вначале надо надеть кембрик на леску, затем привязать ее к крючку и натянуть кембрик через лопаточку на крючок.

Опарыш – личинка обычной синей мухи. Окраска белая, светло-молочная, иногда чуть желтоватая. Перед окукливанием опарыш темнеет. Эта личинка очень вертлява и подвижна и служит хорошей приманкой в теплое время года для ловли практически всех карповых рыб, окуня и некоторых других. Опарыши развиваются на гниющих растительных и животных субстратах. Часто личинок можно найти и под кучами навоза. Их легко вырастить и самим. Для этого надо лишь позаботиться о том, чтобы было достаточно для них корма, а все остальное мухи сделают сами. При этом необходимо соблюдать строгие гигиенические и санитарные требования, так как мухи являются разносчиками многих инфекций. Проще всего получить опарышей, положив в землю немного рыбных или мясных отходов и слегка присыпав их. А уже через неделю можно аккуратно разрыть это место и вытащить пинцетом личинок подходящего размера. Их надо промыть в воде или мыльном растворе и поместить в банку с отверстиями. Туда же следует насыпать немного манки и творога. Для лучшего хранения опарышей следует поместить в темное и прохладное место, температура в котором не должна превышать +6–7 °C, иначе они начнут окукливаться и превращаться в темных и плотных куколок. На такие куколки тоже можно ловить рыбу, но не так успешно, как на самих опарышей. Более аккуратен и применим даже в городе на балконе небольшой мини-инкубатор. Для этого в вареном курином яйце отколупывают кусочек скорлупы и надрывают в этом месте пленку. Это яйцо помещают на балкон в затемненном месте так, чтобы птицы не могли до него добраться. Периодически в жаркую погоду его надо слегка увлажнять. Когда в нем появятся личинки, они не покинут яйцо раньше, чем полностью выедят его содержимое. После этого можно их извлекать и отправляться на рыбалку. Правда, при выведении опарышей придется смириться с резким и неприятным запахом приманки. Его можно избежать, если выращивать опарышей, например на соленой рыбе, на которую следует положить небольшой кусочек свежей. Личинки сначала разберутся со свежим мясом, а потом уже перейдут на соленое. Зимой опарышей можно хранить в замороженном состоянии. А некоторые рыболовы для придания им дополнительной привлекательности в глазах рыб окрашивают их в желтый или красный цвета при помощи желтка и пищевых красителей. Кстати, если у вас опарыши окуклятся, то позже из них можно получить отличную насадку для ловли рыбы поверху – живых мух.

Ручейник (или шитик) – личинка бабочки, которая живет в воде в продолговатых домиках-чехлах, склеенных из песчинок, остатков ракушек и прочего мелкого мусора. Как правило, эти личинки держатся на дне, в камнях, корягах и под ними. Собирают их на мелководье, доставая сачком старый растительный хлам со дна и перебирая его. Чтобы добыть ручейник, можно опустить в воду веник из веток или лапника, предварительно посыпанный мукой. Уже не следующий день можно будет собирать с него прикрепившихся личинок. Лучше клюет рыба на крупных, зеленовато-темных ручейников. Доставать их из домиков следует очень аккуратно, чтобы не порвать. Для этого заднюю часть чехла-домика слегка сжимают, а выдвинувшуюся переднюю берут двумя пальцами и осторожно вытаскивают. Лучше всего хранить ручейника не в воде, где он быстро портится, если воду периодически не менять, а в коробочке со мхом.

Мормыш – мелкий рачок, не часто у нас встречающийся, а потому и редко использующийся как насадка. Передвигается он в воде весьма специфично – боком, совершая при этом небольшие движения рывком. Отсюда и его второе название – бокоплав. Держится мормыш в основном в затененных местах у дна, под камнями и корягами, на тыльной стороне листьев водных растений. Добывают его как и ручейника, опуская в воду пучок соломы, посыпанный мукой, и уже через несколько часов там можно обнаружить мормыша. Хранят его в прохладном месте, предварительно завернув во влажную тряпочку.

Поденка – личинка бабочки-однодневки. Массовый вылет этих бабочек происходит летом, теплыми вечерами. В это время рыба очень хорошо на нее ловится. Личинка обитает в воде в гнилистых, сильно заиленных грунтах, в переплетениях растений. Личинку используют не только как приманку, но иногда добавляют и в прикормку.

Короед – это личинки жуков, обитающих и развивающихся под корой гниющих пней и деревьев. В хвойных породах деревьев, как правило, обитают более крупные личинки. Клевать на него может большинство рыб, но особой популярностью у них он не пользуется. Используется в основном при отсутствии других животных насадок.

Майский жук (хрущ) появляется в мае (отсюда его название) и в огромных количествах заселяет сады и парки. В тех местах, где его довольно много возле воды, а следовательно, и в воду он попадает довольно часто, хрущ является хорошей насадкой для всех немелких рыб, кормящихся с поверхности воды. Жука можно собирать, обстукивая или обтрусывая деревья, на которых он обитает. Летают жуки в основном днем, а ночью спят. Позже, в июне, на смену майскому жуку вылетает июньский, который тоже является неплохой насадкой, особенно для ловли нахлыстом. Годится для приманки рыбы и личинка майского жука. Обитает она в навозе, жирной садовой земле, под нагромождениями сена.

Овод и слепень – хорошие насадки для ловли нахлыстом и в верхних слоях воды. Ловить их можно руками и специальным сачком с мелкой сеткой. Насаживают их на небольшие крючки № 3–6. Хранить их удобно в посуде с узким горлышком, в которое при открытии банки сможет пролазить только одно насекомое.

Муравьи годятся для приманки только самые крупные – рыжие и древесные. На них поверху неплохо может клевать плотва, уклейка и прочая рыба. Также можно ловить и на яички муравьев, причем не только сверху, но и с других глубин.

Кузнечики и кобылки – очень хорошая насадка для средней и крупной рыбы при ловле на поверхности воды и около нее. Летом крупная плотва и красноперка охотно заглатывают их. Порой и окунь, и голавль, и язь не откажутся от кузнечиков. Собирать их можно везде, где они есть, а узнать легко по характерному трескотанью, издаваемому ими. Хранят кузнечиков в баночках с отверстиями для воздуха, в которые кладут немного травы или другой растительности. Так же как на кузнечиков, можно ловить и на сверчка. Медведка (фактически крупный сверчок) обитает в земле, где роет себе норы, а ночью выходит из них и летает. Как и большинство других насекомых, ее хорошо ловить на свет, включая по ночам лампу, под которой раскладывают простыню. Ранней весной зимующих медведок можно обнаружить под корой и в толще больших бревен и поваленных деревьев, в пнях. Наиболее хорошо клюет на медведку сом.

Различные бабочки служат отличной насадкой при ловле рыб поверху с поплавком и нахлыстом. То же самое можно сказать и о стрекозах, в массе обитающих по берегам вдоль водоемов. Поскольку все стрекозы пугливы, осторожны и быстры, то ловить их лучше по утрам с большой росой, когда они довольно тяжелы и не так быстры. Хорошей насадкой являются и многие гусеницы. Их можно найти рядом с водоемом на ветках и листьях различных растений и деревьев.

Ранней весной, когда в водоемах пища не отличается разнообразием, хороший улов могут принести водяные насекомые – жук-плавунец, жук-водолюб и водяные клопы, которых еще называют водомерками. Это далеко не полный список той живности, которую удастся найти рядом с местом рыбалки. Можно использовать в качестве приманки и других насекомых и их личинок и подобрать для себя наиболее приемлемые их виды.

Растительные насадки составляют значительную часть рыболовных приманок. Эта вегетарианская пища пришлась по вкусу многим хищным и мирным рыбам. Именно последние, конечно же, в большей мере ловятся на них. Во все растительные приманки рекомендуется добавлять различные ароматизаторы и пахучие вещества, но не в очень большом количестве: это может отбить у рыбы аппетит. Существует много рецептов растительных насадок, ни чуть не меньше, чем животных, но мы о пять – таки рассмотрим самые основные.

Различные зерна злаковых и бобовых растений (пшеница, кукуруза, перловка, овес, горох и другие) используют при ловле практически всех карповых рыб. Их варят или чаще просто распаривают на медленном огне в кастрюле или в дуршлаге над огнем. Еще проще и удобней приготовить приманку, если у вас есть термос. Зерна засыпают в термос и заливают кипятком на ночь. При этом надо учитывать, что по мере разбухания они будут увеличиваться и занимать в термосе все больший объем. Поэтому воды надо наливать не под горлышко термоса, а с запасом, чтобы при расширении зерна не выдавили пробку термоса. Утром надо слить из термоса воду, можно переложить зерна в другую более удобную посуду, а можно оставить и в термосе, так они сохранятся значительно лучше. Особенно хорошо получается приготовленная таким способом перловка. Ее надо смешать с молотым жмыхом или с перекрученными семечками подсолнечника, и редкая рыба сможет устоять перед таким лакомством. Значительно труднее поддаются обработке зерна бобовых культур, которые желательно перед приготовлением замочить на некоторое время в холодной воде. А затем уже варить, опуская зерна в воду в марлевой тряпочке. Можно ловить рыбу даже на консервированные зерна кукурузы. Распаренные овсяные хлопья нанизывают на крючок по несколько штук, а последнее прокалывают таким образом, чтобы спрятать в нем жало крючка.

Хорошей насадкой, особенно при ловле карпа летом, может стать картофель. Его варят в подсоленной воде, но до полной готовности не доводят. Необходимо, чтобы он не разварился и неплохо держался на крючке. Маленькие молодые картофелины можно насаживать на крючок целиком. А из крупных картофелин нарезают кусочки нужного размера (примерно сантиметровые в диаметре). То же самое касается приготовления моркови, однако это очень специфическая приманка и большой популярностью у рыб не пользуется. Промытую морковь варят в подсоленной воде до неполной готовности, но чтобы она размякла и обладала способностью держаться на крючке. Ее подсушивают на воздухе и хранят в холщовых мешочках или в тряпке. Насаживают на крючок кусочками так же, как и картофель. С ее помощью ловят нехищных рыб на донные снасти.

Различные лесные и садовые ягоды можно использовать в качестве приманки в тех местах, где деревья и кусты, плодоносящие их, растут в непосредственной близости у воды и ягоды частенько попадают в воду. В таких местах рыба уже как бы приучена к такому корму и может на него ловиться. В основном это касается карповых рыб.

Водяные водоросли, и в первую очередь водяной шелк, – зеленые нитевидные водоросли с камней, свай, топляков – можно использовать летом в качестве насадки для плотвы, карпа, леща, красноперки и других рыб. Опытные рыбаки утверждают, что в середине лета этот корм у плотвы является основным.

Жмых (макуха) – спрессованные отходы масляного производства из конопли и подсолнечника. И тот и другой хорошо подходят для ловли всех карповых рыб, однако конопляный жмых несколько предпочтительней. Главное, чтобы жмых был свежим и не имел горьковатого привкуса, который рыба очень не любит. Для того чтобы насадить жмых на крючок, его нарезают или распиливают на квадратики размерами в полсантиметра и больше и накалывают на крючок. Поскольку жмых сильно крошится, то его иногда привязывают к крючку леской. Часто для ловли крупных карпов используют необычную снасть – макушатник. Сделать его можно из любой пластмассовой крышки. К ее нижней части привязывают конусный груз, чтобы при забросах крышечка всегда находилась своей вогнутой частью вверх. Эту часть заполняют макухой, в которую вкалывают крючки, привязанные поводками к основной леске. Карп, обнаружив такую приманку, начнет высасывать макуху из крышки, а засосав в рот крючки, как и прочий мусор, выкинет их через жабры в воду. А они уже сделают свое дело, и вам останется только вытащить карпа на берег. Еще можно получить хорошую насадку из жмыха, если распарить его с мякишем черного хлеба в пропорции 2:1, добавляя хорошо истолченный древесный уголь, пока не получится густое тесто. Жало крючка прячут в насадке.

Манка незаменима летом для ловли плотвы, красноперки, уклейки и других карповых рыб. Существует целый ряд рецептов ее приготовления, что, кстати, свидетельствует о том, насколько популярна эта приманка у рыбаков. Вот несколько из них. Манку разваривают в небольшом количестве воды, а затем остужают и мнут, добавляя свежую манку, до образования однородной пластичной массы. При ловле на такую насадку в воде то и дело будут отваливаться маленькие крупинки манки, привлекая рыбу. По другому рецепту манку сначала заливают водой, дают ей настояться некоторое время, а затем заворачивают в марлю и варят в кипятке около 20 минут. Можно и не варить манку, а распарить ее. Для этого в кипяток (примерно в четверть кружки) насыпают манку и сахар до тех пор, пока они не впитают всю воду, затем постепенно добавляют толокно и размешивают смесь до получения однородной массы. Можно готовить манку и в холодной воде. В таком случае ее насыпают в стакан и наливают туда воду, постепенно помешивая. Такая процедура длится не менее 10–15 минут, пока манка не станет тягучей и не будет рваться при растягивании. В нее добавляют ванилин и даже жмых или молотые семечки. Часто вместо манки используют приманку из толокна. Из него делают небольшие шарики, добавляя манку, овсяные хлопья, хлебный мякиш и другие продукты и заваривают в кипятке. На рыбалке, при ловле на манку, надо иметь с собой немного свежей крупы, чтобы, если ваша готовая наживка испортится (часто это происходит при попадании в нее воды), ее можно было восстановить. Долго приманка из манки не хранится, так как через пару дней начинает подкисать. После рыбалки лучше хранить ее в холодильнике. Она там немного загустеет, но ее можно будет обновить.

Наряду с манкой широкое распространение получили приманки из хлеба. Это обусловлено легкой доступностью исходного сырья и хорошей уловистостью и универсальностью приманки. Приведем самые ходовые рецепты хлебных приманок: 1. С кусков хлеба срезают корочку (она нежелательна для приманок). Хлебный мякиш слегка увлажняют и, растерев по рукам немного растительного масла (желательно базарного, нерафинированного и пахучего), мнут до тех пор, пока он не приобретет мягкое и эластичное состояние. В такой мякиш можно добавлять и жмых, и перекрученные семечки и даже рыбью слизь. 2. Мякиш хлеба смешивают с картофелем и мнут такую насадку до получения однородной массы, не пристающей к рукам. 3. В скатанный мякиш хлеба добавляют немного растительного масла и меда и заваривают в кипятке. 4. Очень хорошая, эластичная, прочная и мягкая хлебная приманка получается, если кусок хлеба завернуть в марлю и опустить ненадолго в кипяток. Затем его следует достать и тщательно отжимать до тех пор, пока не перестанет выделяться темное молочко. Такой хлеб перемешивают со жмыхом и добавляют в него чуть-чуть растительного масла. 5. Хлебный мякиш смешивают с горячим рассыпчатым картофелем в пропорции 1:1с добавлением подсолнечного масла. При ловле карасей, особенно в небольших водоемах, в хлебную приманку добавляют сок чеснока, запах которого очень привлекает эту рыбу.

Каши – тоже неплохая насадка для карповых рыб. В принципе, годятся практически все каши: пшеничная, пшенная, ячневая, кукурузная, гречневая, овсяная, гороховая и другие. Готовят их всех, помешивая залитые водой зерна на медленном огне, пока они не разварятся до полуготовности, иначе они будут плохо держаться на крючке. Хорошо уже закипевшую кашу довести до готовности на пару или в маленькой водяной бане. Делается это очень просто – маленькая кастрюля ставится в большую кастрюлю с кипящей водой. Когда каша будет готова, ее остужают, добавляют жмых или перекрученные семечки, манку, можно и муку, размазывают до однородной консистенции, из которой получаются очень прочные шарики – насадки. Часто используют и гороховую кашу – мастырку. Это отличная приманка для карпа. Для ее приготовления лущеный горох замачивают на ночь, потом сливают воду и пропускают горох несколько раз через мясорубку. Полученную смесь заливают кипятком и варят на медленном огне 2–3 часа до образования густого однородного месива. Затем слегка увеличивают огонь и порционно подсыпают манку, все время хорошо перемешивая массу до образования колобка. Важно не передержать мастырку на огне, чтобы она не подгорела, а если она все же покрылась поджаристой коркой, то ее надо обязательно удалить. В мастырку можно добавлять жмых и другие пахучие добавки. На рыбалке ее лучше держать в холщевой тряпочке. Хороша эта приманка еще и тем, что на нее практически не клюет мелкая рыба. А вот из кукурузной муки готовят приманку мамалыгу. В кастрюле доводят воду до кипения, добавляют туда половину объема кукурузной муки, хорошо перемешивают и держат на огне до тех пор, пока не образуется густая масса. Мамалыгу снимают с огня, охлаждают и добавляют жмых, ванилин или подсолнечное масло. Из гречки можно приготовить небольшие колобки, но не из самой гречки, а из гречневой муки, молотой из неободранной гречки или из гречневой крупы. Добавив в муку немного растолченного жмыха, замешивают крутое тесто, которое потом тщательно разминают. Из теста делают маленькие колобки нужного размера (в зависимости от величины ловимой рыбы), опускают в кипящую воду. Когда они всплывут, их вынимают и сушат в тени, а потом на каждом делают желобок и обвязывают по нему колобок ниткой. Крючок продевают под нитку, а жало маскируют кусочком червя. На такую насадку ловят карповых рыб. Из пшеничной муки можно приготовить оладьи. Делают их на дрожжах. Важно, чтобы они были пористыми, хорошо пропеченными и в меру поджаренными. Нарезанные кусочками, они служат отличной насадкой при ловле донными удочками нехищных рыб, например леща. Особенность этой малоизвестной насадки в том, что благодаря своей легкости она немного всплывает над дном и привлекает рыбу. Хорошую пшенную кашу для ловли карповых рыб (а каша для насадки должна быть плотной и упругой, напоминающей по консистенции молодой голландский сыр) готовят по следующему рецепту. В кастрюлю вливают три стакана холодной воды и засыпают стакан первосортного пшена, один раз промытого холодной водой. Кастрюлю помещают на огонь, нагревают до кипения и при частом помешивании кипятят на легком огне до тех пор, пока каша не начнет густеть. С этого момента ее, не переставая, размешивают, пока не будет не разварившихся крупинок, каша загустеет настолько, что размешивание станет затруднительным. После этого кашу плотно уминают и ставят на 5—10 минут в духовой шкаф или русскую печь. Весь процесс варки отнимает немногим более часа. Сохраняют кашу в холодном месте. Для насадки ее нарезают кубиками с величиной ребра 10–15 мм. На крючок кубики насаживают так, чтобы жало и поддев крючка были спрятаны в каше, а цевье находилось снаружи. Насаживают кашу на крючки с коротким цевьем размером на 2 мм меньше, чем ребро кубика каши. Есть несколько рецептов приготовления манной каши для насадки. Наиболее простой способ следующий. Молоко, разбавленное пополам водой, нагревают до кипения и всыпают в него тонкой струйкой манную крупу, непрестанно помешивая. Варить надо на слабом огне до тех пор, пока размешивание станет затруднительным. Горячую кашу следует закутать, и дать ей постоять около часа. Затем выложить ее из кастрюли, обвалять в сухой крупе и тщательно размесить. На один стакан молока с водой надо взять 1/4 стакана манной крупы.

Не менее привлекательной приманкой, чем каши, для карповых рыб является тесто. Из большого количества различных рецептов приготовления этой приманки приведем основные, которые можно изменять и дополнять по своему, а точнее по рыбьему вкусу. 1. Муку замешивают на сыром яичном желтке и добавляют в тесто немного меда. 2. Неплохие результаты может дать тесто, приготовленное на фруктово-ягодном соке, особенно на клубничном. 3. В четверти стакана растворяют чайную ложечку сахара и щепотку ванилина, замешивают пшеничное тесто и добавляют нерафинированное подсолнечное масло. 4. Манку заливают водой, добавляют немного ванилина и чуть-чуть меда. Все это хорошенько перемешивают, а затем понемногу подсыпают муку до образования плотного тестообразного шарика. Чем больше муки, тем лучше прикормка будет сидеть на крючке, но в тоже время насадка будет терять в своей мягкости. Поэтому муки необходимо добавлять не очень много, но и не мало. 5. Смесь из двух столовых ложек муки, одной столовой ложки молотых семян подсолнечника или жмыха замешивают с пятью ложками воды и опускают на одну минуту в кипяток. 6. Из дрожжевого теста делают шарики размером с горох и опускают в кипящее подсолнечное масло до образования светло-коричневого цвета. На эту насадку хорошо берут лещ и карп. 7. Столовую ложку муки замешивают на молоке до сметанообразной массы. Добавляют немного сахара, по щепотке ванилина и пищевой соды. На горячую сковороду, смазанную растительным маслом, наливают столовую ложку теста, сверху укладывают тонкий слой распушенной ваты и заливают ложкой теста. Готовые «оладьи» разрезают ножницами на кусочки нужного размера. Насадка очень прочно держится на крючке, а при ужении донкой не тонет в иле. 8. Непосредственно на рыбалке ложку пшеничной муки высшего сорта смешивают с водой из водоема и доводят до нужной консистенции. Больше ничего не добавляют, так как рыба, особенно карась, чувствуя запах родного водоема, берет насадку смелее.

Негустое, мягкое тесто удобно заполнять в тюбики из-под зубной пасты, раскрыв тюбик сзади. На рыбалке, открутив колпачок, вы легко и просто выдавите на крючок необходимое количество теста. Удобно и быстро, но не забудьте перед использованием очень тщательно промыть тюбик, чтобы в нем не осталось никаких следов и запаха зубной пасты. Можно приготовить для рыбы и целый омлет. Берут куриное яйцо, отделяют желток от белка и выливают его в чайную чашку. Затем в белок кладут маленький кусочек сливочного масла, щепотку сахару и немного белой муки и все тщательно растирают в однородную массу, которой наполняют до краев пустой спичечный коробок. Закрытый коробок перевязывают вдоль и поперек ниткой, опускают в кастрюлю с кипящей водой и варят на слабом огне около 20 минут. Готовый «кирпичик» омлета хранят в холодном месте. Перед ужением нарезают кубики. На эту насадку ловят в проводку и со дна леща, густеру, язя и других нехищных рыб. К насадкам из теста можно отнести и макароны, которые приготавливают двумя способами – либо их варят, не доводя до полной готовности, и насаживают на крючок кусочками, либо разваривают и делают из них тесто, насаживая его так же, как хлеб. Из проросшего ячменя можно приготовить сладкое тесто. Делают это так. Ячмень сначала сушат, затем слегка обжаривают в духовке, потом тщательно измельчают (можно в кофемолке), смешивают с небольшим количеством муки, добавляют размятый вареный картофель и все это тщательно перемешивают. Из образовавшегося теста лепят галушки, варят их до готовности и снова месят, добавляя немного меда или сиропа, а также несколько капель анисового масла. Приманку надо готовить не позже чем за сутки до ловли. На такое тесто хорошо клюет карп. Тесто можно приготовить и из творога. Для этого рассыпчатый творог растирают с ложкой меда в небольшом количестве воды, медленно доводят до кипения, добавляя в ходе варки столько пшеничной муки, чтобы получилось тягучее тесто. Сазан и лещ охотно лакомятся такой насадкой.

Кроме чисто животных и растительных насадок при ловле рыб применяют также и комбинированные, своего рода бутерброды для рыбы. В какой-то мере они хороши тем, что если рыба не желает животной насадки, то может выбрать для себя растительную, а если бы на крючке была только животная, она бы не клюнула, и наоборот. Конкретных рецептов здесь сравнительно немного. Комбинированные насадки подразумевают вашу полную свободу выбора в том, что с чем и как насаживать на крючок. Можно составлять и чисто животные комбинированные насадки: червь + опарыш, червь + мотыль, мотыль + ручейник, ручейник + кузнечик и т. д. Мало пока используемые, но перспективные комбинированные насадки получают при соединении натуральных и искусственных приманок, например кембриков, кусочков поролона и растительных насадок.

А напоследок еще несколько полезных советов, касающихся различных приманок и обращения с ними. Если во время рыбалки вы курите, пользуясь зажигалкой, ваши пальцы приобретают запах газа, заправленного в нее. Этот запах при насаживании приманки на крючок передается ей. А рыбе он абсолютно чужд и может отпугнуть от вашей приманки. Если вы прикуриваете спичками, рыба не так пугается. Но лучше все же не курить. Или же, поймав очередную рыбу, смазать руки слегка в ее слизи, а потом сполоснуть их в воде. Эта нехитрая процедура поможет вам избежать нежелательного эффекта при курении на рыбалке.

При ловле рыбы на тесто и манку не забывайте накрывать их тряпочкой. Во-первых, они не будут тогда быстро обветриваться и покрываться корочкой, не пригодной для ловли рыбы, а во-вторых, никакой мусор (прикормка и другие) не будут туда попадать. Для большей привлекательности растительных насадок (хлеб, тесто, манка, перловка) можно попробовать слегка смазать их рыбьей слизью.

Если мелкая рыба не дает клевать крупной, сбивает постоянно с крючка насадку, а сама на него не попадается, то советуем слегка смазать растительную насадку вазелином, и мелкая рыба не сможет его обклевывать, он будет выскальзывать из ее рта.

Для того чтобы придать обычному дождевому червяку привлекательную красную окраску, нужно накрошить мелкую крошку красного кирпича, и поместить туда на время червяка. Он, зарываясь в нее, приобретет более привлекательный цвет.

Для того чтобы рыбалка была более успешной, а не представляла собой некое подобие рулетки, рыбаки для привлечения рыбы к месту ужения используют приваду и прикормку, что особенно эффективно, если вы ведете постоянную ловлю на водоеме или же приехали половить рыбу на несколько дней. Многие рыбаки путают приваживание с прикармливанием, хотя это и разные вещи. Приваживание рыбы – это регулярное, в течение нескольких дней подряд, внесение корма для рыбы в тех местах, где вы собираетесь вскоре ловить. Причем, делать это нужно не только в одном и том же месте, но и в одно и то же время. Тем самым вы приучаете рыбу приходить в нужное для вас место к одному и тому же времени. Желательно иметь не одно, а несколько таких мест, учитывая, что стаи рыб в поисках корма могут постоянно перемещаться. Цель привады – не только привлечь рыбу к месту лова, но и увеличивать ее аппетит, одновременно усыпляя ее осторожность и пугливость. Совет: попав на новый, незнакомый вам водоем, испытайте несколько различных вариантов привады, чтобы со временем определить наиболее удачную. Чаще всего рыбу приучают приходить к месту ловли в утренние и вечерние часы, когда она ведет себя наиболее активно, разыскивая пищу. Чаще всего приваживают рыбу именно тем кормом, на который впоследствии и будут ее ловить, но это не обязательно. Можно приваживать рыбу, к примеру, жмыхом, а ловить на червяка. Качество и свойства привады характеризуются ее составными компонентами, запах должен привлекать рыбу, особенно это важно при ночной и вечерней ловле, когда рыба разыскивает корм при помощи органов обоняния. Привада должна иметь основание, которое обеспечивало бы медленное размывание, а следовательно, максимальную продолжительность использования и наибольшую дальность действия. Поэтому часто практикуют смешивание привады с глиной и скатывание ее в шары, которые затем различными способами, в зависимости от течения, опускают на дно. Глина постепенно размывается водой, высвобождая частички привады, которые должны не насыщать рыбу, а лишь приучать ее разыскивать корм в обозначенных вами местах дна.

Растительную приваду смешивают с глиной в пропорции 1:1, животную – 2:1, а густота замеса глины зависит от скорости течения. Для ловли рыб на реках со слабым течением можно готовить более жидкую приваду или добавлять в нее песок, для ловли на быстротекущих реках берут густозамешанную глину, на тиховодье в озере приваду смешивают с глинистым песком и яичной скорлупой. Лучшими продуктами для привады считаются жмых (маслянистые выжимки из семян подсолнуха, конопли или льна), ржаные отруби, перемешанные с мукой, хлебный мякиш, размоченные сухари, поджаренные корки, различные зерна и каши, творог, рубленые черви, мелкий опарыш и мотыль. Если течение в местах ловли слабое или отсутствует совсем, то приваду забрасывают в форме шаров прямо в воду. Если же течение высокое, чтобы приваду не смыло сразу, ее помещают в небольшие сетчатые мешочки с грузом.

Дать конкретный совет по приготовлению привады сложно, так как все они предназначены для определенных регионов и условий ловли. Но все же основные составляющие примерно одинаковы. Можно заранее приготовить сухой концентрат, который всегда будет у вас под рукой. Берут килограмм отрубей и заливают литром воды, разбухшую массу протирают через сито и отстаивают в течение суток. Затем воду сливают и добавляют 20–30 г поджаренных и растертых в ступе или перекрученных в мясорубке семян подсолнечника или конопли, чуть-чуть анисового и нерафинированного подсолнечного масла. Добавляют муку, замешивают тесто и лепят небольшие шарики размером с грецкий орех. Их высушивают в духовке с открытой дверцей. Полученный концентрат хранится довольно долго. Более простую приваду готовят из ржаных сухарей и поджаренных семян подсолнечника и конопли. Их пропускают через мясорубку, а на берегу замешивают с водой до получения тестообразной массы. Такая привада даже за ночь может собрать стаю плотвы или подлещиков.

Прикормка – это корм, который рыболовы подбрасывают в место ловли уже непосредственно во время рыбалки. Основная задача прикормки – удержать рыбу на месте ловли, возбудить ее аппетит, но ни в коем случае не насытить, и притупить бдительность. Стараясь сделать это как можно лучше, многие рыбаки переусердствуют и попросту отравляют места ловли прикормками типа каш, комбикормов, размоченных сухарей и т. д. Лучше использовать специальные «спортивные» прикормки, отвечающие требованиям экологической безопасности. Они действуют недолго и практически без остатка растворяются в экосистеме водоема.

В прикормке рыбу привлекает несколько моментов. Во-первых, вкус и запах, которые удерживают рыбу на данном месте. Во-вторых, муть и цвет. И в-третьих, всплеск воды при падении прикормки в водоем. Особенно это касается окуня, уклейки и всех верховодных рыб. Приготавливая прикормку, помните, что она не должна быть вкуснее и привлекательнее, чем наживка. Подбрасывают прикормку небольшими порциями в течение всей рыбалки, но в первый раз кидают больше (иногда даже до трети всей прикормки), чем в последующие. Желательно, чтобы прикормка содержала разные компоненты, которые будут набухать и вымываться в воде с различной скоростью, и таким образом всегда найдется что-нибудь, чем рыба сможет поживиться. Чаще всего, для приготовления прикормки используют панировочные, кукурузные и пшеничные сухари, толокно или поджаренные и измельченные овсяные хлопья «Геркулес»; подсолнечный, льняной, конопляный жмыхи; поджаренные и измельченные семена конопли, подсолнечника и рапса, пшено, пшеничные отруби; сухую измельченную глину, гравий, речной песок.

Панировочные сухари впитывают в себя основную часть воды и составляют примерно половину всего объема сухой смеси. Жмыхи, в отличие от других компонентов, готовятся отдельно: перед каждой рыбалкой их запаривают, заливая кипятком в посуде с плотно закрывающейся крышкой, а в состав прикормки их вводят уже на водоеме. Различные отруби добавляют в небольших количествах, примерно до 10 % от количества панировочных сухарей. Ко всему этому присоединяют балласт – глину, речной песок или другой грунт. Глина хороша еще тем, что дает обильную муть, что дополнительно привлекает рыбу.

Если вы хотите доставить прикормку на глубину в точное место, то советуем замотать ее в плотный пакет, привязать к нему шнур, длина которого будет равна глубине и, опустив пакет на шнуре в воду, резким рывком опорожнить его содержимое.

Снасть для дальнего заброса

Снасть для дальнего заброса – это нечто среднее между спиннингом и обыкновенной поплавочной удочкой. Эта снасть хороша в тех случаях, когда вам надо забрасывать приманку немного подальше, чем вы можете сделать это при помощи обычной поплавочной удочки. Для такой снасти необходимо применять спиннинговую безынерционную катушку. На удилище обязательно должны быть пропускные кольца, без них тяжело сделать дальний заброс, да и ловить неудобно. Для того чтобы добиться как можно более дальнего заброса, следует подбирать поплавки, рассчитанные на больший груз. Ведь чем тяжелее грузило, тем дальше оно может полететь. Однако не стоит выбирать совсем уж огромные поплавки, помните, что кроме заброса вам необходимо еще видеть поклевку.

Однозначной конструкции снасти для дальнего заброса не существует. Но и тут можно дать несколько полезных советов. Советуем использовать обычное трех-, четырехметровое удилище (большие удилища не удобны для заброса) и поплавок помощней. Уместно будет и классическое спиннинговое удилище, но тогда необходим скользящий поплавок. Как это сделать, описано в разделе о поплавочной удочке. Кстати, в любом случае (даже с обычным удилищем) скользящий поплавок более предпочтителен для дальнего заброса, поскольку при забросе он находится вместе с грузилом, и они вдвоем функционируют как один общий груз. Если же поплавок у вас будет закреплен сразу на нужной глубине, то при забросе он и грузило действуют как два разных веса, и следовательно, заброс будет разбалансирован и они будут мешать друг другу лететь как можно дальше.

Для ловли со дна рекомендуется применять скользящее грузило. Оно имеет в себе сквозное отверстие небольшого диаметра, которое должно быть ненамного больше, чем диаметр лески. В это отверстие пропускается леска и на конце ее вяжется крючок. Чтобы грузило не скользило и не опускалось вплотную к крючку, на расстоянии поводка вяжут стопорный узел – привязывают кусочек лески к основной. И сделав несколько узлов, нужно добиться, чтобы ниже узла грузило не опускалось. Для того чтобы не передавливать и не ослаблять в этом месте леску, под узел надо пододеть маленький кусочек кембрика. Само грузило, будучи для дальности заброса тяжелым, может запросто топить поплавок. Выбрав глубину, на которой вы будете ловить, забрасывайте снасть в воду. Поплавок, если он окажется на глубине большей, чем вы предполагали, утонет вместе с тяжелым грузилом. Вам необходимо постепенно тянуть снасть к берегу до тех пор, пока поплавок не покажется из воды. Это будет означать, что грузило лежит на дне и поводок с крючком тоже, а следовательно, вы ловите с самого дна. При поклевке же рыба не ощущает сопротивление грузила, так как леска свободно проходит через него. Но даже если сразу после заброса ваш поплавок поднялся над водой, все равно надо чуть-чуть подтянуть леску, так как во время заброса скользящее грузило могло отойти от стопорного узла и оказаться далеко от поводка. В таком случае вам надо подтянуть узел к грузилу, чтобы лучше видеть поклевку. Для того чтобы ловить все время примерно в одном месте, перед забросом выберите на воде или противоположном берегу ориентир, и забрасывайте снасть только в его сторону.

Кстати, после заброса следует быть внимательным к провисающей леске. При первом обороте катушки может образоваться петля, которую при повторном забросе непременно захватит с собой сбегающая со шпули леска. В лучшем случае дело закончится образованием «бороды», которую придется долго распутывать, в худшем – обрывом лески, а значит, и потерей поплавка, и крючка, и грузила. Или же вам придется лезть за ними в воду. При ловле такой снастью надо делать резкую и размашистую подсечку, дабы выбрать всю дугу лески, лежащую на поверхности и под водой. Насадка должна хорошо сидеть на крючке и не слетать с него при резких взмахах удилища и ударах о воду.

Нахлыст

Нахлыст – очень интересный, своеобразный и успешный способ ловли рыбы. Однако у нас этот вид рыбной ловли не только не очень популярен, но и малоизвестен широким кругам любителей рыбалки. Причина тому, с одной стороны, незначительное количество настоящих специалистов нахлыста, с другой – недостаток информации. Отсюда зачастую и рождаются не совсем верные представления о нахлысте как о не приемлемом у нас методе, распространенном только в горных реках, да и то не очень успешно. Нет, нет, нет, и еще раз нет. Ловить нахлыстом можно в любом водоеме с проточной водой, даже и в стоячей воде. Желающим овладеть этим методом ловли и посвящаются несколько следующих страничек.

При ловле нахлыстом используется вариант оснастки не с обыкновенной рыболовной леской, а с нахлыстовым шнуром. Так как при ловле нахлыстом вы ловите рыбу с поверхности воды без поплавка и грузила, а приманки очень легки, то функцию грузила при забросе выполняет именно нахлыстовый шнур, который и является основным элементом снасти. Согласно международной классификация нахлыстовых шнуров, по массе они разделяются на двенадцать категорий. Причем за основу берется не масса всего шнура, а только первые десять ярдов (или 9,14 метра). Эти десять ярдов считаются основной рабочей массой шнура. Ниже в таблице представлена международная классификация шнуров.

Нахлыстовый шнур: а – цилиндрический; б – двойной конусный; в – двойной конусный с тонущей передней частью; г – торпедообразный

Нахлыстные шнуры в разрезе

Нахлыстовые шнуры бывают разных форм, в основном применяются 3 из них. Цилиндрическая – имеет одинаковое сечение по всей длине шнура. Это самый простой и дешевый шнур, отлично подходит для начинающих и имеет обозначение «L» (Level). Конусная форма бывает двух вариантов – простая и двойная. Такие шнуры наиболее универсальны и широко распространены среди рыболовов. Обозначение у них следующее: простой конусный – ST (single tapered) и двойной конусный – DT (double tapered). Третья форма шнура – торпедообразная (с небольшим утолщением впереди). Утолщенный участок, имеющий больший вес, располагается в одном конце шнура. Кроме того, все шнуры делятся на плавающие (F – floating) и тонущие (S – sinking), есть и промежуточная форма – слабо плавающие (I – intermediate). Таким образом, можно расшифровать любое обозначение на нахлыстовых шнурах, к примеру, маркировка шнура ST6F обозначает, что это простой конусный шнур шестого класса, плавающий.

Между мушкой (приманкой при ловле нахлыстом) и нахлыстовым шнуром расположен подлесок. Его задача – обеспечить плавный переход от шнура к мушке, и он состоит из небольших отрезков лесок диаметром от 0,4 до 0,15 мм. Сначала идут более толстые куски лески, а последняя часть подлеска, перед мушкой, наиболее тонкая. Она и определяет предельную прочность всего шнура, поэтому для нее берут наиболее качественную и прочную леску. Если длины всего шнура недостаточно для дальнего заброса или вываживания крупной рыбы, то к концу шнура прикрепляют удлиняющую леску длиной 50–70 м. Катушка в нахлысте играет не такую большую роль, как в ловле спиннингом. Она не участвует при забросе, а служит в основном для хранения лески и для вываживания крупной рыбы. Удилище тоже отличается от спиннингового. Оно оснащено катушкодержателем у самого края ручки, так что рукоять захватывается рукой всегда выше места расположения катушки. Длина удилищ невелика – 2,4–2,7 м, причем двухколенные удилища встречаются значительно чаще, чем телескопические. Заброс нахлыстовой снасти более сложен, чем заброс спиннинга или обычной поплавочной удочки. В общих чертах он похож на заброс из-за головы, при этом приманка сначала резко откидывается назад, а потом, пока она не успела достигнуть крайней точки траектории, не менее резким рывком удилища посылается вперед. Скорее всего, первый раз заброс у вас, не получится, но после определенного количества тренировок вы научитесь выполнять его правильно.

Иногда возникает необходимость укорачивать шнур в процессе ловли, к примеру, когда вы забрасываете приманку против течения, и она плывет к вам. В таком случае, если вы не будете укорачивать шнур, то поднять его с воды будет потом не просто и вовремя подсечь рыбу вы не сможете. Для укорачивания шнура его, по мере ослабления, выбирают свободной рукой и накручивают на нее. Или же формируют небольшие кольца (петли) из лески и пальцем прижимают к удилищу.

Подсечку при ловле нахлыстом надо делать сразу, как только вы почувствовали поклевку. А это может быть и практически незаметная остановка лески, и подозрительное движение рыбы возле приманки, и прочее. Для своевременной подсечки необходимо обладать хорошим зрением и иметь опыт ловли нахлыстом. Если рыболов подсекает после того, как чувствует руками удар рыбы, передающийся через удилище, то он делает это поздно. Чтобы подсечка была быстрой и эффективной, советуем подсекать не просто движением кисти или руки, а одновременно другой рукой дергать зажатый в ней шнур вниз. После того как вы почувствуете приятную тяжесть на том конце снасти, приступайте к вываживанию рыбы. Учитывая, что поводок в нахлыстовой связи довольно тонок и уязвим, не стоит спешить с вываживанием крупной рыбы, но если поблизости есть укрытия – коряги, поваленные деревья, камыши и другие, – постарайтесь не пустить туда рыбу, в противном случае почти наверняка потеряете свой трофей. Брать рыбу лучше подсачком или багориком, нежелательно пытаться выкинуть ее на берег, и делать это надо только в том случае, если другого выхода нет.

Сегодня при ловле нахлыстом используют в основном искусственные приманки. Натуральные применяются мало, потому что часто срываются при забросе с крючка, да и рыбалка с ними не так интересна. Все искусственные приманки для ловли нахлыстом независимо от того, кого они имитируют, называются мушками. При их изготовлении стремятся к тому, чтобы они своим видом и «поведением» в воде максимально напоминали живых насекомых и другую привлекательную для рыбы живность. Принято все мушки разделять на два типа – сухие и мокрые. При изготовлении сухих мушек добиваются максимальной плавучести, изготавливая их из легких не тонущих материалов: пенопласта, пробки и других. Поэтому тело у них получается довольно толстым. При ловле такие мушки обычно не тонут. Они имитируют упавших в воду взрослых насекомых, гусениц, пауков. Мокрые мушки делают с более тонким телом и минимальным количеством щетинок и оперения. Ведут такие мушки в основном под водой, а изображают они утонувших взрослых насекомых, маленьких ракообразных и рыбок. Отдельно выделяют группу приманок из мягких пластмасс, которые имитируют и насекомых (мух, бабочек, кузнечиков), и рыб, и червей. Они тоже вполне пригодны для ловли нахлыстом.

При ловле нахлыстом стоит рассчитывать, в первую очередь, на рыбу, обитающую и кормящуюся в верхних слоях воды. Ну а в целом вашими трофеями могут стать щука, окунь, судак, форель, хариус, лещ, карп, голавль, жерех, плотва, уклейка и другие рыбы. Так что, не пугайтесь непривычного для многих слова нахлыст, смело экспериментируйте, и удачная рыбалка не заставит себя долго ждать.

Ловля на донную удочку

Донная удочка, или донка, или резинка, довольно интересная снасть, существенно отличающаяся от обычной поплавочной удочки. Она придумана, пожалуй, в первую очередь для того, чтобы рыбачить на больших расстояниях от берега, куда никакой, даже самой длинной удочкой свою приманку не забросишь. При помощи донки можно ловить рыбу на расстоянии тридцати, пятидесяти и даже более метров от берега. При этом ловля осуществляется в основном в придонном слое воды, большей частью прямо со дна. Ловить на донку можно самых различных рыб – крупных и мелких, хищных и «мирных». Сделать обыкновенную донку довольно просто, для нее не нужны какие-то необычные или дорогие компоненты. Благодаря этому донка пользуется большой популярностью у многих рыболовов. Состоит она из удилища (в данном случае не выполняющего те функции, что при ловле поплавочной удочкой), лески, поводков с крючками, самой резинки, груза и сигнализатора. О них мы и поговорим подробнее.

Оснащение донки с резиновым амортизатором для ловли верховых рыб: 1 — сигнализатор; 2 – леска; 3 – поводок с крючками; 4 – поплавок; 5 – буек

Удилище само по себе сохранило только свое название. На самом же деле это может быть любая самая обычная палка, выломанная прямо на берегу. Вполне хватит и метровой палки, и меньшей по длине. Желательно такую «палку» заготовить дома и закрепить на ней катушку. Главное, чтобы она хорошо втыкалась в землю (можно сделать специальный наконечник или же заострить конец), не имела шероховатостей и различных сучков, за которые так любит цепляться леска во время рыбалки. На конце палки нужно сделать разрез, в который будет вставляться леска так, чтобы она не проскальзывала, или установить специальный зажим. Как правило, слегка разрезав деревянную палку острым ножом, вы получите превосходный фиксатор для лески, который будет ее крепко держать, не царапая и не передавливая. В качестве удильника можно использовать и спиннинговое удилище с катушкой.

Леску для донки выбирают в зависимости от того, какую рыбу и в каких условиях вы собираетесь рыбачить. Если это не очень крупная рыба, не отличающаяся крутым характером, например плотва, карась, небольшие окуни, густера, лещ, то вполне подойдет леска диаметром 0,20—0,25 мм. Для поводков нужна леска чуть потоньше, где-то 0,15—0,20 мм. Лески берут, как правило, столько, чтобы оставалось метров двадцать запаса к длине, на которой вы собираетесь ловить. То есть если вам предстоит рыбачить в 30–40 м от берега, то надо взять 50–60 м лески. В то же время больший запас никогда не помешает, а вот пригодиться может.

Поводки вяжут на конце лески. Их может быть разное количество, но в среднем – от трех до восьми. В редких случаях – десять и больше. При большом их количестве вам будет труднее ловить такой снастью. Вяжутся поводки небольшой длины, 10–30 см, причем делать это надо на таком расстоянии, чтобы они не перепутались между собой. Если поводки у вас по 10 см, то расстояние между ними желательно выдерживать в 20 и более сантиметров. Не годится очень большая длина лески с поводками, иначе возникнут трудности с насаживанием приманки на крючки. Поэтому четырех-пяти крючков будет вполне достаточно для начала. Привязывая поводки к основной леске, не забудьте надеть на поводок в месте его крепления к основной леске небольшой кусочек кембрика, который не даст ему закрутиться вокруг лески.

Резинка

Однозначно, вам нужна только специальная резинка, которая продается во всех рыболовных магазинах и на базарах. Никакие бельевые для рыбной ловли не подойдут. Выбирая резинку, обратите внимание в первую очередь на то, чтобы она была гладенькая и ровная, без зацепок, из-за которых она часто и рвется. Резинка должна быть мягкой и эластичной, хорошо растягиваться. Как правило, в растянутом виде ее длина превышает первоначальные размеры примерно в четыре раза. Таким образом, можно подсчитать, сколько резинки вам необходимо, для того чтобы ловить на определенном расстоянии от берега. Если, например, на расстоянии тридцати метров от берега, то вам необходимо, чтобы в растянутом виде резинка была не менее тридцати метров. При растяжении 1:4 достаточно будет и восьми метров. Но всегда лучше брать резинку с хорошим запасом: возможно, что завтра у вас появится желание рыбачить еще дальше от берега. Связывать леску и резинку лучше всего при помощи застежки, тогда вы всегда сможете без проблем, расстегнув застежку, разделить леску и резинку отдельно. Так и перевозить ее удобнее, да и можно быстро и легко менять одну резинку или леску на другую.

Грузило

Есть несколько вариантов выбора грузила для вашей резинки. Первый – грузило подбирается таким образом, чтобы резинка выдерживала его вес и тянула за собой, но только лишь при максимально возможных нагрузках. К примеру, если резинка выдерживает максимальный вес в 900 г, то грузило надо подбирать на 100–150 г меньше. Тогда резинка будет работать нормально, а в конце рыбалки вы сможете вытащить груз, не обрывая ее. Можно для надежности подобрать груз потяжелее, особенно если вы ловите на течении (чтобы его не сносило все время). В таком случае, чтобы достать в конце рыбалки снасть, не повредив ее, необходимо привязать к грузилу страховочную веревку или толстую леску. Страховка должна крепиться к самому грузу и выходить на берег метрах в десяти – пятнадцати от удилища донки. Это расстояние необходимо для того, чтобы при вываживании крупной рыбы она не запутала вам леску и страховку. Если же у вас есть возможность доставить грузило на место ловли, не забрасывая его, а при помощи лодки или вплавь (летом), то один конец страховки привязывают к грузилу, а другой – к поплавку, который будет плавать прямо над грузилом. И вы сможете подплыть к нему и вытащить груз из воды за страховочную веревку. Точно так же лучше не забрасывать грузило с резинкой, а доставить его к месту ловли на лодке. Если такой возможности у вас нет, то надо быть очень осторожным при забрасывании резинки в воду. В противном случае можно запутать леску и крючки настолько, что снасть не будет подлежать восстановлению. Поэтому, чтобы сделать хороший заброс, нужно сначала подготовить землю под ногами: собрать все палочки, веточки, мусор, вырвать траву и т. д., только после этого можно выкладывать леску на землю. Разматывая резинку, кладите ее на землю кольцами, а вот леску с поводками разместите отдельно, желательно в распрямленном виде. Дальше основную леску снова можно сложить кольцами. Советуем забрасывать груз, размотав его вокруг себя, как маятник. Для этого нужно привязать между грузилом и резинкой небольшой кусок веревки. Также довольно удобно забрасывать груз при помощи пращи – небольшой крепкой палки, на конце которой имеется ложкоооб-разная металлическая конструкция, куда и кладется груз. Можно взять обычную палку (гладко обработанную), а на конце грузила сделать небольшую петельку. Надев эту петельку на гладкий конец палки, можно довольно далеко забросить грузило. Для того чтобы при забросе донки в воду не поранить руки об острые крючки, а такие раны будут весьма болезненны, между поводками на леску надевают небольшие кусочки тонких кембриков. В них перед забросом и вставляются крючки. Кембрики должны быть подобраны таким образом, чтобы вставленные в них крючки сидели плотно и не выпадали при забросе. После заброса грузила вытаскивают леску и крючки из кембриков. После рыбалки можно вновь воспользоваться кембриками, чтобы спрятать в них крючки. Транспортировать донку в таком состоянии гораздо удобней и безопасней.

Забросив грузило в воду, подождите, пока вытянется вся леска. После этого установите удильник (палку) и закрепите на нем леску.

Теперь самое время повесить на леску сигнализатор поклевки, в качестве которого можно использовать разные предметы: специальные сигнализаторы с колокольчиками и звенящими шариками (типа погремушки), куски камыша, прищепки, деревянные палки, комки земли. В последнем случае надо выбирать не песок или глину, а именно чернозем, из которого, смочив его слегка в воде, готовится масса, наподобие пластилина и крепится на леске. Такой шарик, подсохнув, будет надежно держаться на леске, и в то же время при необходимости его можно будет передвинуть по леске. У сигнализаторов в виде колокольчиков и погремушек есть свое преимущество – их можно использовать ночью и слышать поклевку. Вешать сигнализатор на леску необходимо таким образом, чтобы он имел свободный ход и вперед и назад, в зависимости от того, куда потянет рыба при поклевке. Если во время рыбалки поднялся сильный ветер и волна и ваш сигнализатор все время сильно болтает, то можно положить на леску сразу за сигнализатором небольшую палочку или веточку, которые будут гасить колебания, вызванные волной и ветром. На настоящую поклевку такой стабилизатор практически не имеет влияния.

Подсекать рыбу при поклевке надо резко и размашисто. В воде у вас находятся десятки метров лески, естественно, они имеют определенную парусность, изгиб. Поэтому на любую резкую поклевку стоит отвечать быстро и решительно. После подсечки вы сразу почувствуете, есть ли рыба на крючке или же вам не удалось ее подцепить. Если подсечь рыбу не удалось, следует вернуть снасть в исходное положение и ждать поклевку дальше. Если же рыба попалась на крючок, начинайте ее вываживать. Самое главное – в порыве азарта не думать о том, как бы побыстрее достать заветный улов из воды. Надо четко и аккуратно складывать леску кругами в одном месте (кстати, заранее подготовленном и очищенном от мусора). Тогда она не будет запутываться при заходе обратно в воду. Для того чтобы снять рыбу с крючка или насадить на него приманку, необходимо сначала жестко зафиксировать леску. Для этого советуем или вбить еще одну палку в берег, за которую вы будете цеплять леску, или же закрепить ее за ветку близстоящего дерева. Будьте осторожны: если леска сорвется, то крючки могут впиться вам в руки, и на ближайшее время вам будет уже не до рыбалки.

Запускать леску обратно в воду необходимо медленно и без рывков, чтобы сохранить в целостности приманку на крючке и не запутать поводки. Вообще для ловли на резинку больше подходят насадки, которые надежно держатся на крючке (червь, мотыль, опарыш, перловка, мясо рака и т. д.). Как и при любой другой ловле, желательно прикормить место лова. Можно, конечно, попытаться с берега докинуть прикормку в нужное место, но сделать это на больших расстояниях затруднительно, да вряд ли прикормка попадет прямо к крючкам. Поэтому при ловле на резинку используют специальные небольшие кормушки, которые одеваются прямо на леску. Чаще всего в них кладут макуху. Каждый раз, доставая донку из воды, проверяйте наличие прикормки, когда она исчезнет из кормушки, то необходимо добавить новую порцию.

Несмотря на то что донка предназначена в основном для ловли в придонных слоях воды, ее можно использовать и для ловли наверху. Для этого в месте соединения резинки и лески прикрепляют пенопластовый поплавок, который будет все время всплывать на поверхность водоема и тянуть туда за собой леску с крючками. Справедливости ради стоит отметить, что в верхних слоях воды рыбу ловить на донку тяжелее, так как клюет она не так уверенно, как более крупная глубоководная. Но, немного приспособившись, можно таким способом добыть хороший улов.

Еще одной разновидностью донки является возвратная донка, которую часто называют каруселью. Для ее изготовления не требуется резинка. Необходим довольно тяжелый груз с кольцом и леска, длина которой должна более чем в два раза превышать расстояние, на котором вы будете ловить рыбу. Вставка с крючками такая же, как и при ловле на донку. На берегу, на расстоянии примерно десяти метров, забиваются крепкие, гладкие, очищенные от коры колья. Леска пропускается через кольцо груза, и груз доставляется к месту лова. Леска связывается между собой свободными концами так, чтобы при надевании ее на колья она не провисала и находилась в натяжении. Установив таким образом снасть, вытягивают кусок лески с поводками, перемещая при этом леску как бы по кругу. Не забывайте, что при этом поводки с крючками не должны проходить через кольцо, их всегда надо вытягивать прямо на себя. Насадив приманку на крючки, заводите их обратно, перемещая леску по тому же импровизированному кругу вокруг кольев, но в обратную сторону. Преимуществом данной снасти является плавная доставка приманки к месту ловли, а недостатками – привязанность к месту и то обстоятельство, что в случае поимки крупной рыбы она может таскать за собой груз по дну и запутать между собой два конца лески. Ловят на карусель, как и на донку, донных рыб. Применяют при ловле прикормку, которую или завозят на лодке к месту, где расположены крючки, или забрасывают. Для того чтобы при забросах прикормки иметь ориентир, к грузилу можно привязать леску с поплавком из пенопласта, а поскольку крючки всегда немного ближе к берегу, чем грузило, то и прикормку подкидывают чуть ближе поплавка.

Возвратная донка: а — колышки; б — узел; в – леска; г – кольцо; д – груз; е – поводки с крючками

Закидушка

Закидушка не сильно отличается от описанной выше донки. Главное ее отличие – в отсутствии резинки. Поэтому всякий раз, вытащив донку из воды, вы будете заново ее забрасывать. С одной стороны, это неудобно и хлопотно, нельзя точно попадать в одно и то же место, а с другой стороны, вы будете более мобильны, и с легкостью сможете менять место лова. В остальном же закидушка напоминает резинку. При ловле на закидушку чаще используют спиннинговые удилища. Причем в виде сигнализатора может выступать тонкий и гибкий кончик удилища, по колебаниям которого и судят о поклевке. Удилище в этом случае ставят вертикально и внимательно следят за его кончиком. Поводки чаще крепятся после самого грузила, которое значительно легче, нежели грузило для резинки. И количество поводков также меньше, в среднем три-четыре.

Ловля на перетягу

Весьма результативной может быть летняя рыбалка на перетягу. Она широко применяется для ловли с поверхности воды, достать же рыбу со дна такой снастью просто невозможно. Условия ужения здесь довольно просты, но содержат ряд особенностей. Обычно два спиннинга спаривают длинной прочной леской. Один ее конец, продетый в пропускные кольца, наматывается на катушку первого, другой – на катушку второго удилища, посередине лесы привязывают один или несколько поводков длиной от 70 см до 1,5 м с насаженными на крючок насекомыми или мальком. Рыболовы располагаются по обе стороны реки, для чего один переправляется на другой берег вплавь или вброд (лучше, если имеется лодка для большей маневренности). При переправе советуем нести с собой лишь спиннинговое удилище. Тогда оставшийся на берегу рыболов перебрасывает своему напарнику свободный конец лески с прикрепленным к нему грузиком. Второму рыболову остается поймать конец, отвязать грузик, продеть лесу в кольца своего спиннинга. Затем надо подмотать снасть на определенное количество оборотов и закрепить неподвижным узлом на необходимом расстоянии поводки. Диаметр основной лесы составляет 0,3–0,5 мм, поводков – 0,15– 0,3 мм. Для некрупной рыбы используются крючки № 3–7, для крупного голавля – № 5—10. В любом случае крючок должен соответствовать насадке и размерам рта рыбы. Нанизанная на крючок приманка доставляется к выбранному месту ужения. С этой целью один рыбак подматывает леску на катушку, а другой, притормаживая, отпускает. Обычно видно, как рыба на поверхности жирует, и тогда насадку подводят как можно ближе к месту всплесков или расходящихся кругов и «тюкают» ею о воду. Чтобы не вспугнуть осторожную рыбу, особенно в узких реках, обязательно надо маскироваться за береговой растительностью, а если таковой нет, следует отойти подальше и присесть.

Лучшая насадка при ужении на спаренный спиннинг – майский жук (хрущ), стрекоза, кузнечик, слепень, поденка, овод, то есть те насекомые, которые чаще других оказываются в воде и становятся жертвами рыб. Но можно ловить и на различные личинки насекомых.

При охоте с мальком желательно применять небольшие тройнички с тонким упругим цевьем. Важно, чтобы малек плавал естественно и его не сносило течением. Ближе к осени на границе перекатов, у старых свай с наносами плывуна, у островков подводной растительности такая рыбалка может быть очень результативна. Она, в сущности, отличается от классической «тюкалки» только тем, что малек резвится сам по себе у поверхности воды и своим поведением приманивает хищника.

Можно и самому ловить на перетягу (без напарника). Для этого на другой стороне реки надо неподвижно зафиксировать небольшой блочок, через который пропустить леску. Но при таком ужении есть и существенный недостаток – ловить вы сможете только в одном месте.

Спиннинг

Ловля спиннингом является одним из увлекательных видов рыбалки. Рыболов оказывается один на один с грозным хищником, и такая рыбалка чем-то напоминает охоту. Это не ловля мирной рыбы, когда, удачно выбрав место и сделав прикормку, можно спокойно, одну за другой, таскать рыбешек. Тут все наоборот. Успех во многом зависит от активности рыболова. От его умения выбрать место, «обловить» его и правильно подобрать приманку зависит вероятность поклевки. Но и это далеко еще не успех. Надо удачно подсечь рыбу и, если это вам удалось, вытащить ее на берег. А в схватках с крупными хищниками это не всегда получается.

При ловле спиннингом рыболовы чаще всего ориентируются на поимку щуки – самую распространенную в наших водах крупную хищницу. Есть, конечно, и специалисты по ловле жереха, судака и других рыб, но щука, бесспорно, остается объектом номер один при ловле на спиннинг, а поэтому поговорим об этом подробней.

Щука – один из самых распространенных и грозных хищников водоемов Европы, Азии и Северной Америки. По темпам роста она уступает только сому и может достигать длины до 1,5 м и массы до 30–35 кг. Спинной и анальный плавники смещены к хвостовому, благодаря чему щука прекрасно выполняет молниеносные броски. Щуки могут атаковать не только рыб, но и различных земноводных, мелких млекопитающих и птиц. При этом ее совершенно не смущают перья, шерсть и когти жертвы. На некоторых лесных озерах почти каждая вторая щука попадается с мышами в желудке. Для такого безжалостного хищника, как щука, большое значение имеет то обстоятельство, насколько жертва соответствует размерам рта и можно ли ее проглотить без проблем.

Окраска щуки позволяет ей хорошо маскироваться в окружающей среде. Она может прятаться в самых необычных, на первый взгляд, местах. Иногда для 1,5—2-килограммовой щуки достаточно уровня воды в 30 см и небольшого кустика водного растения или пяточка ряски, чтобы спрятаться там и время от времени совершать набеги на мелкую рыбешку.

Щук условно разделяют на несколько возрастных групп, которые в первую очередь отличаются по весу и образу жизни. Ведь у 500-граммовой щучки и 10-килограммового «крокодила» совершенно разные по размерам кормовые объекты и условия обитания. Для щуки весом до 2 кг более подходящей будет прибрежная зона, где много мелкой рыбы и нет угрозы со стороны более крупных хищников. Щуки весом от 2 до 4 кг выбирают более глубокие места, например небольшие ямки глубиной до 6 м, бровки русла, свалы на глубину, где и добыча уже соответственно покрупнее – 200–400 г. В таких местах мелкая щука встречается очень редко, особенно, если зона уже занята более крупным сородичем. Чем крупнее становится щука, тем глубже места она выбирает, где корм уже посолиднее – рыбы весом до килограмма. Статистика показывает, что близким к максимальному является размер жертвы равный 1/10 веса самой щуки, т. е.

10-килограммовая щука может съесть жертву весом до 1 кг. Именно по этой причине рыболовам редко попадаются щуки весом более 6–7 кг. Практически невозможно спиннинговой приманкой сымитировать рыбку весом 700–900 г, а более мелкие приманки крупные щуки берут очень редко, и то в основном в период жора. Для огромной щуки нет никакого смысла подниматься к прибрежной зоне и охотиться за мелкой рыбой. Ей лучше один раз в неделю съесть килограммового леща или ту же щучку-травянку и лечь на дно переваривать пищу. В связи с этим поймать крупную щуку действительно сложно. А вот травянки весом до 2 кг иногда кормятся несколько раз в день, и поймать их значительно легче. Исходя из этого, делаем вывод, что чем крупнее становится щука, тем реже она питается, к тому же крупная щука довольно ленива, и она не будет долго преследовать свою добычу, а наоборот дождется такого момента, когда добыча сама чуть ли не заплывет ей в рот. Чаще всего самые большие щуки попадаются не на искусственные приманки, а на крупную мертвую рыбку, что лишний раз подчеркивает некую ленивость крупных щук, готовых заменить в своем рационе шустрых живых рыбок на более доступных мертвых.

Кормится щука практически круглый год, за исключением периода нереста, который обычно приходится на конец марта – начало апреля. Сам нерест может быть немного смещен в ту или иную сторону в зависимости от погодных условий. Чаще всего нерест выпадает на троганье льда и повышение уровня воды. В это время река может сильно разливаться и существует возможность выхода рыбы в различные пойменные луга, озера и мелкие речушки, впадающие в основную реку. Как правило, нерест начинается на мелководье при температуре не менее +4 °C и, чем теплее весна, тем у щуки короче сроки нереста.

Сразу после нереста начинается всем известный весенний жор щуки. В этот период она нападает на все, что движется, причем от зоны нереста уходит не сразу и некоторое время кормится прямо там. Тем самым она как бы дополнительно защищает свою кладку яиц от посяганий на нее сорной рыбы. По старым приметам рыболовов, посленерестовый жор щуки достигает своего пика к моменту массового зацветания одуванчиков. Активный жор щуки происходит и весной, и перед зимним периодом.

Снасти для ловли щуки

Судить о том, какое удилище лучше для охоты на щуку (и другую хищную рыбу), довольно тяжело. Дело в том, что все зависит от водоема, способа ловли и применяемых приманок. Универсальных спиннингов практически не бывает. Рыболов должен сам проанализировать условия ловли и выбрать наиболее подходящий спиннинг.

В настоящее время наибольшее распространение получили углепластиковые спиннинги. У них свои плюсы и минусы. Углепластиковый спиннинг хорош тем, что он легкий, жесткий и его можно применять при ловле на легкие приманки. Но его недостаток заключается в том, что он не выносит ударов, особенно страшны царапины на бланке удилища, а потому требуется хороший уход. Спиннинг из стеклопластика более «живучий», но и более тяжелый. Он приспособлен для ловли троллингом, когда возникают большие нагрузки на хлыст, к тому же очень часто удилище бьется о борт металлической или деревянной лодки, что угольному спиннингу противопоказано.

Но когда речь идет о ловле с берега на джиг, где требуется дальний заброс и высокая чувствительность удилища, – ничто не сравнится со спиннингом из высокомодульного графита, особенно при ловле на мелкие приманки. В дальнейшем же речь пойдет об угольных удилищах.

Огромное значение имеет оснащение спиннинга. Например, нельзя снабжать легкий спиннинг толстым и прочным шнуром и наоборот. Мощность (power) спиннинговых удилищ и прочность (line weight) используемых шнуров или лесок – две основных характеристики, тесно связанные между собой. Дело в том, что в маркировке спиннинговых удилищ отсутствуют сведения о мощности удилища, но это можно узнать по максимальному значению веса забрасываемой приманки (весовой тест или кастинг). В зарубежной номенклатуре выделяют несколько классов спиннингов.

В зависимости от класса используемого удилища важно правильно подобрать шнур или монолеску нужного диаметра.

Как проверить спиннинг

Если вы уже определились, какой спиннинг вам нужен, перед покупкой его необходимо хорошенько проверить. Сначала вы должны убедиться в надежности соединения стыка. Для этого следует обхватить удилище чуть ниже места стыка и потрясти его. Если при этом вы почувствуете биение или стук, то от покупки данного удилища лучше отказаться. Также советуем тщательно проверить бланк удилища, посмотреть, нет ли на нем вмятин, царапин и т. д. Разместив удилище кольцами вниз, посмотрите на него с торца. Хороший качественный спиннинг имеет легкий изгиб внизу по линии колец.

Особое внимание следует уделить кольцам, тому, насколько ровно они выставлены на удилище. Для этого нужно посмотреть на тюльпан (последнее кольцо) через все кольца на удилище. Необходимо проверить, насколько аккуратно и тщательно примотаны кольца к удилищу, и, самое главное, качество самих колец. В случае дефекта они быстро протрутся, особенно при использовании плетеной лески, и в дальнейшем выведут из строя саму леску. Хорошо зарекомендовали себя кольца SIC, сделанные из высокопрочного материала. Одними из лучших считаются кольца со вставками SIC типа Triangular (они имеют слегка треугольную форму), которые сводят до минимума трение лески о кольца во время заброса. Советуем обратить внимание и на правильность установки колец по линии технологического шва. Для этого удилище берется за вершинку, слегка изгибается и пальцами вращается вокруг своей оси. В какой-то момент вершина станет очень упругой и начнет вырываться из руки, стараясь повернуться самостоятельно. Это и есть линия шва. У качественных спиннингов кольца расположены именно по этой жесткой линии. У спиннингов, рассчитанных под мультиплика-торную катушку, при ловле с которой удилище располагается кольцами вверх, кольца стоят в противоположной от линии шва стороне.

Теперь осталось проверить катушкодержатель. Вставив в него катушку, которую вы собираетесь использовать, проверьте, насколько прочно она сидит в нем. Если катушка при полной зажатости прижимной гайки будет не полностью прижата, то стоит подыскать или другую катушку, или другое удилище.

Катушка

В наши дни наиболее популярными стали безынерционные катушки, обеспечивающие возможность более дальнего заброса, применения более тонких лесок при использовании фрикционного тормоза и т. д. Для ловли щуки безынерционная катушка должна быть силовой. Щучьи катушки имеют обычно передаточное соотношение меньшее, чем 1:5 (чем меньше передаточное число, тем катушка более силовая). Спиннинг и катушка должны работать как единое целое. Если, например, на короткий спиннинг с маленькими кольцами, расположенными близко к катушкодержателю, поставить большую катушку, непременно появятся сложности при забросе, так как при этом возникает большое сопротивление. И наоборот, не стоит оснащать мощный спиннинг маленькой катушкой.

Катушка должна иметь плавный фрикционный тормоз, мгновенный стопор обратного хода, не меньше четырех подшипников и червячную передачу для лучшего укладывания лески. Зная о всех этих качествах катушки, важно учитывать и ее вес. Она не должна быть очень тяжелой или очень легкой. Для того чтобы проверить, соответствует ли ваша катушка по весу вашему удилищу, необходимо вставить катушку в катушкодержатель и подставить указательный палец под ножку катушки с передней стороны. Если удилище с катушкой приняло горизонтальное положение, значит, ваша снасть сбалансирована идеально.

Леска

При ловле спиннингом используются как монолески, так и плетенки. На данный момент существует множество фирм, выпускающих монолески и плетенки, отличающиеся по качеству изготовления, прочности, долговечности и пр. Но существуют основные особенности каждого типа лески, которые применяются при различных условиях ловли.

Монолески известны достаточно давно и пользуются у рыболовов большой популярностью. Они прозрачны, имеют некоторую растяжимость и эластичность. Эти качества помогают при вываживании рыбы, смягчая ее рывки, но зато значительно снижают чувствительность снасти. Еще одним недостатком растяжимости лески является то, что на больших расстояниях ее труднее подсечь. Иногда, даже очень широкого взмаха может оказаться недостаточно, чтобы подсечь крупного хищника.

Преимущество плетеной лески в том, что она высокопрочна, ведь шнур диаметром 0,20 мм более чем в три раза прочнее монолески диаметром 0,35 мм. Но самое главное ее качество заключается в нулевой растяжимости, что обеспечивает мгновенный контакт с рыбой, схватившей приманку. Единственный ее недостаток состоит в сложности вываживания рыбы, особенно крупной, поэтому в этот момент необходимо внимательно следить за работой фрикциона на катушке. Чем ближе вы подтягиваете рыбу к берегу, тем сильнее должен быть отпущен фрикцион, иначе попросту может сломаться спиннинг.

Если вы собираетесь ловить при морозе, то лучше использовать монофильную леску, которая обмерзает меньше. Зимой плетенка может доставить вам массу неудобств. Хотя в небольшой мороз можно использовать шнур, пропитав его вазелиновым маслом или обработав специальной смазкой. Хорошо зарекомендовали себя плетенки фирмы Berkley Fire Line. Не менее популярен шнур Power pro.

При выборе плетенки вы должны знать, что в любом случае главным критерием является качество. Поэтому лучше чуть-чуть переплатить, но купить качественную леску, которая прослужит вам гораздо дольше.

Приманки

Каждый раз, заходя в рыболовный магазин, вы все больше и больше удивляетесь разнообразию всевозможных спиннинговых приманок. Естественно, что для приобретения всего ассортимента просто не хватит денег, да и предположить, на какую приманку будет лучше ловиться рыба, довольно тяжело. В конце концов, может получиться, что, приехав на рыбалку, вы большую часть времени посвятите опробыванию различных приманок, постоянно меняя и восхищаясь их игрой. И скорее всего, приедете домой без рыбы. Для того, чтобы избежать этого, необходимо остановиться на выборе нескольких типов приманок, обладающих основными качествами при ловле щук.

Во-первых, приманки должны иметь соответствующие размеры. Хорошо играть при малейшей проводке, так как щука охотней берет медленно плывущие предметы. Если вы пользуетесь вращающимися блеснами, то следите, чтобы они не «залипали» при медленной проводке. Воблер не должен резво рыскать из стороны в сторону, а наоборот, должен совершать плавные низкочастотные колебания. А цвет приманки подбирается в зависимости от условий, в которых проходит рыбалка (прозрачность воды, время суток, погодные условия и т. д.).

Вертушки

За последнее время вертушки стали наиболее популярными щучьими приманками, особенно в неглубоких водоемах. До сих пор неизвестно, почему щука так активно хватает вертушку, ведь она совсем не похожа на малька, в отличие от воблеров и виброхвостов. Скорее всего, щуку привлекает вибрация, которая получается при вращении лепестка и которую рыба воспринимает на очень больших расстояниях. Надо отметить, что нередки случаи поимки очень крупных щук именно на вертушку.

Существуют два основных вида вертушек: переднеогружен-ные, или джиговые, и заднеогруженные. Широкое распространение получили заднеогруженные вертушки, хотя самые опытные спиннингисты отдают предпочтение переднеогруженным. Они хороши тем, что их можно вести ступенчатой проводкой и они играют в любом положении.

Мягкие пластиковые приманки

Эти приманки на сегодняшний день имеют самое большое разнообразие форм, размеров, расцветок и пр. Большинство спиннингистов считают, что они – самые универсальные при ловле щуки. Действительно, пластиковые силиконовые приманки в настоящее время числятся в арсенале каждого спиннингиста. Их называют еще джиговыми. Однако, если при ловле на такую приманку пользоваться равномерной проводкой, то считать такую ловлю джиговой неправильно. Настоящий джиг – это, в первую очередь, прощупывание приманкой дна, тем более правильный джиг заключается в стаскивании приманки с мели на глубину. Ведь именно в этот момент и происходит наибольшее количество поклевок.

Способы оснащения спиннинговых приманок самые разнообразные. Можно использовать обычную джиг-головку, можно оснащать приманку на шарнирной оснастке, используя грузило «Чебурашку». А при ловле в сильно закоряженных местах применяется офсетный крючок, который прячется в самой силиконовой рыбке.

Одним словом, различных сииннинговых приманок и вариантов их оснастки так много, что мы рассказали только о самых главных, а вы, освоив их, можете переходить к ловле и на другие. Следует всегда помнить, что для различных водоемов уловисты различные приманки. Так что пробуйте, экспериментируйте, и успех придет к вам.

Ловля на кружки

Летом хищника можно довольно успешно ловить на кружки. Эта ловля производится с лодки, так как необходимо постоянно контролировать расставленные на воде кружки и в момент поклевки быстро добраться до них и сделать подсечку. Основной насадкой здесь являются живцы, хотя крупную рыбу можно ловить и на червя, мясо рака и другие, прочно держащиеся насадки. Кружок является плавучей снастью, поэтому его применяют в местах со слабым течением, в старицах, затоках и пр. На малом течении кружки движутся по воде, увлекая за собой и приманку, тем самым осуществляя активный поиск рыбы по всему водоему. На лодке следует плыть за кружками на некотором удалении, чтобы не пугать рыбу.

Перед началом ловли изучают место, на котором планируется рыбачить. Проверяют глубину на всем участке, отмечают места вероятных зацепов и выбирают зону, в которой будут находиться кружки. Желательно определить места с более-менее одинаковой глубиной, рядом с которыми может держаться щука (ямы, перекаты, подводные преграды, трава и другие).

Кружок представляет собой круглый диск со штырем посредине, на который наматывается леска с грузилом и крючком. Сам диск изготовлен из плавающего материала (пенопласт, дерево, пластмасса). Его диаметр составляет в среднем 120–150 мм, а толщина – 30 мм. В центре диска имеется отверстие для вставки штыря. Одним из лучших материалов для кружков считается липа. Кружки, сделанные из нее, плавучи, легко переворачиваются при поклевке и в то же время весьма устойчивы при волне. Их необходимо обработать водостойкой краской, чтобы они не впитывали влагу, не набухали и прослужили долгое время. Окраска кружка должна быть разной с двух сторон, поскольку при поклевке он переворачивается, и это должно быть хорошо заметно даже издалека. Штырь также имеет яркую окраску, возможны контрастные варианты, а головку штыря лучше сделать двухцветной. Это поможет вам определить, остановился кружок после поклевки или же рыба продолжает сматывать с него леску.

Часто на водоеме, пытаясь подобрать лучшую насадку, рыбаки насаживают на кружки живцов различных рыб (плотва, уклейка, карась, ерш и т. д.). Чтобы после поклевки не запутаться, на верхнюю сторону диска кружка наносят буквы, обозначающие название рыбки: П – плотва, К – карась, Е – ерш и т. д.

Штырь, продетый через диск кружка, служит рычагом при перевороте снасти. Вверху штыря имеется прорезь для лески. По бокам диска делается два небольших надреза, в которые будет вставляться леска, чтобы она произвольно не сматывалась. Обычно используют леску диаметром 0,3–0,4 мм и более тонкий поводок. Выбор лески, как уже упоминалось ранее, во многом зависит от места ловли и размеров добычи. Запас лески на кружке должен быть не менее 20–30 м, так как при ловле на больших глубинах у вас должна оставаться намотанная леска, которая при поклевке будет разматываться, чтобы хищник не сразу почувствовал сопротивление кружка. Для фиксации глубины ловли на леску надевается кусок резины. При ловле щук необходим стальной поводок длиной 15–20 см, так как обычную леску зубастая хищница может запросто перекусить. Размер крючка также подбирают под будущую добычу. Для ловли крупных щук лучше применять тройники № 10–12, для окуней – одинарные крючки № 8—10. Лучшей насадкой для щуки будут плотва, уклейка, верховодка. Для судака самой привлекательной добычей является пескарь. Обычно ловят со дна, опуская скользящее грузило на дно, чтобы живец мог спокойно возле него перемещаться. Но в жаркие летние дни хищники часто подымаются в средние и верхние слои воды. Так же происходит при активном осеннем жоре, когда стаи хищной рыбы нападают на косяки мелочи, держащиеся поверху, а значит, вполне разумно отпускать живца в свободное плавание поверху.

После того как вы расставите кружки на воде, советуем отойти от них и стать немного выше по течению. После поклевки, когда кружок перевернется, надо сразу плыть и вытаскивать его, причем не затягивать при подсечке на тройники. А вот одинарные крючки рыба сама неплохо заглатывает. Бывает, что при поклевках крупной рыбы она уводит за собой кружок и его приходится догонять. А если рядом расположены камыши, закоряженные места и другие преграды для вываживания рыбы, то мешкать нельзя вообще. Можно потерять долгожданную добычу, если рыба успеет уйти в труднодоступные места. Некрупную рыбу надо сразу же затаскивать в лодку, если же клюнул хищник солидного размера, не старайтесь форсировать события, но не забывайте и про то, что отпускать рыбу в укрытия нельзя.

Если при ловле на течении кружки прошли весь облавливаемый сектор и поклевки не произошло, то кружки по две-три штуки на тихом ходу, не спеша доставляют в начальное место ловли. Во время их перемещения не стоит доставать живцов из воды, лучше ведите их за своей лодкой.

Можно закрепить крючки на одном месте в том случае, если течение довольно велико и самое перспективное для поклевки место кружок проходит достаточно быстро. Для закрепления кружков советуем их отдельным куском лески подвязывать к камышам, заваленным деревьям и другим предметам на воде. Можно сделать для кружка отдельный якорь, привязав к кружку грузило потяжелей. Следите за тем, чтобы привязанные кружки постепенно не затащило в камыши и не прибило к берегу течением.

Начиная ловлю на кружки, не пытайтесь сразу выставить их как можно больше на воде. Сначала научитесь хорошо управляться с тремя-пятью кружками, а потом уже можете переходить и на большее количество.

Зимняя рыбалка

Зимняя рыбалка имеет много общего с летней и в то же время абсолютно на нее не похожа. Вроде бы все ясно и просто, цель и задача та же – поймать рыбу. Но вот способы достижения этой цели могут быть совсем иными. И это не удивительно. Ведь зимой вы ловите в других условиях, и рыба ведет себя по-другому. Что бы ни говорили некоторые рыбаки о значительном превосходстве летней рыбалки над зимней, о более впечатляющих уловах летом, все же есть определенная прелесть и в зимней ловле. А при знании ее особенностей, правильном подборе снастей, прикормки и насадок можно добиться не меньшего успеха, чем летом. Есть зимой еще одно преимущество: по льду вы быстро добираетесь до любой понравившейся вам точки водоема. Кроме того, можно довольно быстро и просто в месте лова исследовать рельеф дна. Одним словом, если вы считаете, что зимняя рыбалка – это что-то очень уж сложное и малоуспешное, потратьте немного времени, ознакомьтесь с этим разделом и хотя бы раз выйдите на лед на рыбалку. Возможно, что с этого дня вы найдете для себя еще одно увлекательное занятие, не менее интересное, чем летняя рыбалка.

Конструкции удильников: а — с глухой оснасткой; б – с бегучей оснасткой

Основной снастью для ловли зимой является удочка с мормышкой. Мормышка, кстати, по утверждению многих рыбаков, чисто русское изобретение, которое сейчас прижилось и получило широкое признание во всем мире. Мормышка представляет собой крючок с капелькой металла. Ловля на нее требует знания и умения выполнять технические приемы, а для этого надо правильно подобрать снасть.

Удильник Быстрова

Удильник при рыбалке зимой в корне отличается от летнего удилища. Зимняя удочка представляет собой очень короткую рукоятку с катушкой и гибкий, тоже короткий наконечник (хлыст). При помощи удочки рыбаки играют мормышкой (подергивая ее), подсекают рыбу и вытаскивают ее. Она должна быть предельно легка и прочна. В магазинах большой выбор зимних удочек различного характера, главное, чтобы она хорошо сидела у вас в руке, катушка была надежно закреплена на рукоятке, а хлыстик был съемным, чтобы его можно было складывать при транспортировке. Хорошо, если у удилища имеются съемные ножки-подставки. В таком случае при ловле на поплавок вы сможете спокойно поставить его возле лунки и ждать поклевки. Сейчас популярны удилища из пластиковых материалов. Деревянные не так хороши, поскольку на морозе теряют гибкость. На самой катушке или под ней удобно иметь специальные выступы, образующие своеобразное мотовило, на которое можно быстро наматывать леску при переходе от одной лунки к другой. И время сэкономите, и леска в руках не запутается. Желательно иметь в своем арсенале не одну, а несколько удочек, настроенных на ловлю разных рыб.

Одним из важнейших компонентов зимней удочки при ловле на мормышку является кивок – тонкая гибкая пластинка или трубочка. Кивок делает ее более плавной и тонкой, сторожит поклевку. От него во многом зависит игра мормышки в воде. Как правило, это хрупкие, тонкие элементы снасти, поэтому требуется особенно бережное отношение к ним. Кивок ни в коем случае не должен участвовать в подсечке рыбы, а потому надо следить, чтобы леска свободно проходила сквозь отверстие в кивке.

Простейший кивок можно изготовить и самому. Для этого берется тонкая и гибкая металлическая пластинка шириной до полсантиметра и длиной до 10–12 см. При помощи кембрика от провода она крепится к хлысту удочки. На кивок нанизывается несколько маленьких кембриков более тонкого диаметра. Это нужно для того, чтобы леска не провисала под кивком. На конце металлической пластинки крепится маленькая петелька из тонкой проволоки, в которую потом и будет пропускаться леска. Упругость кивка можно регулировать, выбирая пластинки различной ширины и толщины. В качестве кивка можно также использовать и обычный ниппель, но такой кивок будет обладать малой чувствительностью. А вот кивки из кабаньей щетины очень чувствительны, но при этом они не долговечны. Очень удобно играть мормышкой и наблюдать за поклевкой, когда кивок расположен под углом в 90° по отношению к хлысту.

Леска для зимней мормышечной снасти, как и на летней рыбалке, подбирается под конкретную рыбу, но зимой применяют более тонкую. Отчасти это объясняется тем, что в холодной воде большинство рыб ведут себя не так активно, как летом, и при вываживании сопротивляются меньше. Помните, что леска, подверженная зимой низкой температуре, быстрее выходит из строя. Особенно это касается всех узлов. Так что если у вас запуталась леска, то советуем не распутывать ее, тратя лишнее время, все равно в этом месте она будет уже деформированной, а сразу отрезать кусок с узлом, летом его можно использовать для поводков. Лучше не использовать одну и ту же леску два сезона, а менять ее на новую.

Кивки: а – из кабаньей щетинки; б, в — из пластмассовой пластинки; г – выбор кивка под размер мормышки; д – шестик изогнутый; 1, 2, 3 – основные детали кивка; 4 – жесткий; 5 – нормальный; 6 — мягкий

Важным элементом зимней удочки с мормышкой является сама мормышка. Существует огромное количество мормышек различной формы и окраски, отличающихся по весу и размерам, но никто не может сказать однозначно, какие лучше. Для каждого конкретного случая (для разных водоемов, разных рыб и разных насадок) подбирают мормышку индивидуально, а для этого надо иметь их хороший запас.

Форма мормышек в первую очередь влияет на характер ее игры в воде. К примеру, плоские и круглые будут по-разному перемещаться под водой, а соответственно клев на них может быть разным. Наиболее универсальными считаются мормышки, выполненные в форме дробинки или небольшой капельки. На них неплохо берут практически все рыбы. Цвет мормышки, как и размеры, также влияет на клев. Но определиться с выбором универсального цвета еще сложнее, чем с выбором формы. Хотя большинство рыбаков считает, что в ясную солнечную погоду удачнее темные приманки, а в пасмурную – светлые. Неплохой эффект могут придать различные кусочки кембриков или бусинки, надетые на цевье крючка. Особенно хороши при этом, по мнению рыболовов, лимонные цвета.

Размеры мормышек можно условно разбить на три группы – маленькие, до двух миллиметров в диаметре, средние, диаметром от двух до трех миллиметров, и крупные, у которых диаметр больше трех миллиметров. Учитывая размеры мормышек, к ним подбираются и крючки различных размеров. Большую роль играет острие крючков. Многие рыболовы обрабатывают их сами, добиваясь хороших результатов. Для этого крючки надо протравить в смеси соляной и серной кислот, а затем отточить и отполировать таким образом, чтобы он как бы сам прилипал ко рту рыбы. С такими крючками сходов и холостых подсечек будет меньше. Качество заточки проверяют под лупой. Тщательная заточка требуется и для того, чтобы на крючок можно было насадить тонкую насадку, такую, например, как мотыль. На тонких острых крючках он не будет быстро вытекать, оставаясь привлекательным для рыбы дольше. Особенно важно это зимой, когда рыба привередлива при выборе корма.

Мормышки: а – «чечевичка»; б – комбинированная (из свинца и фольги); в – «дробинка» без отверстия (крючок припаян сверху); г – «дробинка» с отверстием; д — «уральская» с выемкой для лучшей зацепистости

Мормышка «чертик»

Зачастую рыболовы делают мормышки сами, стараясь достичь как можно большего веса при минимальных размерах. Применять для этого лучше тяжелые металлы, с плотностью большей, чем у свинца в несколько раз. Но такие металлы плохо поддаются обработке в домашних условиях. Различные варианты изготовления самодельных мормышек мы рассмотрим в разделе «Домашняя мастерская». Тяжелые мормышки имеют значительный недостаток: их игра однообразна и сводится практически только к колебаниям вверх и вниз. Поэтому сейчас применяются крупные мормышки, похожие по форме на маленькие зимние блесны. Их игра значительно разнообразнее и привлекательна для рыбы.

Интересны формы мормышек с двойным и даже тройным крючком. Их называют «чертиками», тройниками, хитрыми. Довольно часто на них ловят с активной игрой без насадки, иногда добавляя к ним кембрики различных цветов. Обычно такие мормышки рассчитаны на хищную рыбу, но плотва и подлещик также ловятся на нее. Некоторые рыболовы утверждают, что такая мормышка – лучшая приманка для зимней ловли налима. А в последнее время появились уже мормышки с четырьмя крючками (что же дальше…), называемые «ведьмами».

Оснастка зимних удилищ довольно однообразна, но, тем не менее, каждый рыболов на основании своего собственного опыта и изобретательности добавляет в нее что-то свое, новое. Главное при этом – четко чувствовать снасть, понимать, что происходит под водой с мормышкой каждую секунду. Поневоле напрашивается сравнение между музыкантом и рыбаком. Насколько хорошо настроен у музыканта инструмент, настолько хорошо он сыграет на нем, и насколько хорошо будет настроена оснастка, настолько хорошо рыболов сможет играть ею и ловить рыбу. Хорошая настройка подразумевает полное соответствие параметров удилища, лески, кивка и мормышки. Выбирая леску, помните, что чем она тоньше, тем лучше игра мормышки, и в плохой клев именно такая леска и нужна. Но на больших глубинах и течении иногда приходится делать выбор в пользу более крупных мормышек, что неотвратимо ведет к снижению чувствительности снасти и игры мормышки.

Оснастка удочки: а — глухая; б — бегучая; я, б, в — положение кивка на оснастке; г – дополнительный грузик

На рыбалке нельзя обматывать леску вокруг хлыстика или кивка. Крючок после рыбалки лучше всего цеплять за резинку, надетую на рукоятку удочки, под кембрик или ниппельную резинку на хлыстике.

Мормышка привязывается к леске таким образом, чтобы она составляла с висящей леской угол в 120–130°. Бывает, что после зацепов, узлов на леске и просто длительной эксплуатации или хранения мормышка принимает другой угол, в таком случае ее нужно перевязать, так как она теряет в своей игре и становится не такой зацепистой. Да и вообще желательно после каждой рыбалки перевязывать мормышку, так как при ловле могут образовываться незначительные микропотертости в местах ее крепления к леске, которые впоследствии могут перерасти в более серьезные неприятности. Учитывая это и возможные обрывы, советуем наматывать леску на катушку удочки с запасом. В начале зимнего сезона этот запас должен составлять 10–15 м, а в конце зимы он может быть и меньше, до 10 метров.

Зимой диапазон всевозможных насадок и приманок значительно сужается, по сравнению с летним. Практически полностью приходится отказываться от всех приманок растительного происхождения. В это время рыба клюет в основном на мотыля. Неплохой результат может дать и использование репейника, в меньшей степени применяются другие животные насадки – опарыш, червь, пиявки и др. – в связи с тем, что рыбный рацион становится довольно бедным. Большее значение приобретает то, как подается рыбе приманка. Очень важно для каждой рыбы подбирать оптимальное количество мотылей и правильно насаживать их на крючок. При ловле мелкой рыбы желательно крепить полуколечком по одному среднему или крупному мотылю. Если же вы охотитесь за более крупной рыбой, то на крючок надевают 3–4 мотыля, прокалывая их под головой, а последнего надевают полуколечком. При насаживании старайтесь не сильно сдавливать мотыля пальцами, чтобы он не вытек потом в воде и не стал бледно-белым, абсолютно не привлекательным для рыбы. Иногда при ловле леща на крючок насаживают пучок мотыля, не прокалывая его, а обжимая маленьким кусочком ниппеля. Если ниппель подобран правильно и не слишком пережимает мотыля, то такая насадка продержится в воде долго, не теряя первоначального вида и бодрости. Репейника надевают довольно просто, прокалывая его полностью, при этом стараясь не повредить его. Обычно на крючок мормышки насаживают 2–3 репейника, если же ловится крупная рыба, то можно добавить еще одного или двух. Неплохую комбинированную насадку делают из мотыля и репейника. На крючок сначала надевают репейник, а жало крючка прикрывают мотылем. В таком случае более привлекательный для рыбы мотыль будет приманивать ее, а если ей удастся сбить не очень прочно держащегося мотыля, от репейника она вряд ли откажется, а его уже не так просто сбить с крючка. Но после поимки нескольких рыбешек репейник надо менять, так как он становится уже не привлекательным.

Советуем использовать и различные искусственные насадки. Они, конечно же, не так привлекательны, как натуральные, имеющие свой запах, но, особенно в периоды жора, могут быть очень эффективны. Как показывает опыт, кусочки кембриков, бусинок, бисера, ниппеля дополнят и улучшат клев на естественные приманки. Желательно, чтобы бисеринка свободно одевалась на крючок и скользила по его цевью.

Прикормкой в зимнее время года тоже служит в основном мелкий кормовой мотыль. Его кидают на течение, слегка перемешивая с грунтом, лучше влажной глиной. Если рыба подойдет и начнет клевать, не забудьте подбрасывать изредка дополнительные порции прикормки. На больших глубинах для подкармливания пользуются специальными кормушками. Обычно они представляют собой контейнеры с перфорированной поверхностью. Задача их состоит в том, чтобы прикормку доставить в целости в место ловли, где потом водой и течением она постепенно будет вымываться из контейнера. Если нет мелкого мотыля, можно попробовать прикормить рублеными кусками червей. При ловле карповых рыб можно пользоваться прикормками на основе жмыха, сухарей (особенно панировочных), отрубей, но к ним советуем добавлять немного мелкого мотыля. В конце концов, как и летом, при отсутствии прикормки рыбу можно приманить к лунке, насыпав в нее влажный песок или глину. Возникшее в воде мутное облако привлечет к себе рыбу, но удержать ее у лунки не сможет. Однако времени будет вполне достаточно, если после очередного ложного прикармливания вам удалось выхватить парочку рыб.

Как уже неоднократно отмечалось, основным залогом успеха на зимней рыбалке с мормышкой служит правильная техника ловли на нее. Причем, все этапы, начиная от разматывания и подготовки снасти к ловле на льду и заканчивая ее сбором, играют свою особую роль в общем успехе рыбалки. Попав на лед, многие рыбаки, истосковавшись по рыбалке, теряют спокойствие и самообладание, а отсюда и первая, зачастую определяющая ошибка – они стремятся быстрее пробурить лунку и начать долгожданную ловлю. В этой спешке и суматохе рыбаки, не сознавая того, выбирают места, не очень благоприятные для клева рыбы. Поэтому, ступив на лед, внимательно осмотрите весь водоем, оцените возможные места ловли, отметив, где сидит наибольшее количество любителей зимней рыбалки. Местные рыбаки, как правило, очень четко знают, где и когда лучше ловить на своем водоеме. Не стоит подсаживаться очень близко к ним, это не принято, и тем более сверлить новые лунки под носом у тех, кто уже имеет неплохой улов.

Выбрав место, хорошенько подготовьте его. Расчистите, если надо, от снега, прочистите лунки – в процессе рыбалки, войдя в азарт, вам уже будет не до этого. Проверьте рельеф дна, и если вдруг окажется, что вы попали вовсе не туда, куда хотели (слишком мелко или, наоборот, очень глубоко и т. д.), лучше сразу смените место, не тратьте время зря. Обосновавшись окончательно, сразу прикормите место и начинайте ловлю. Насаживать на крючок мотыля и другие животные насадки надо побыстрее, чтобы они не успели подмерзнуть на морозном воздухе и не стали слишком вялыми. Коробочки, в которых хранится мотыль, должны хорошо держать тепло и открываться легко, без усилий. В сильный мороз пальцы могут так окоченеть, что даже самые легкие движения сделать будет не просто. Чтобы мотыль не слипся в коробочке в сплошной комок, его можно пересыпать картофельным крахмалом.

Опуская мормышку в воду, следите за тем, чтобы она шла плавно, без рывков, так насадка сохранится дольше и меньше шансов запутать леску. Она не должна цепляться за края лунки и куски льда.

Когда приманка находится на необходимой глубине, начинайте играть ею. Помните, что игра мормышкой – это не просто механические колебания, а настоящее искусство, которым вряд ли удастся овладеть за один-два раза. Старайтесь совершать мелкие, плавные и частые колебания. Когда действия ваши станут уверенными, начинайте менять скорость проводки. Важно правильно держать удочку в руках, помня, что торец удочки слегка упирают в ладонь и обхватывают тремя пальцами, леска при игре не должна задевать никаких препятствий (краев лунки, льда и др.), кивок не стоит очень сильно подымать над поверхностью воды (только если вы не играете им, подымая так высоко), потому что ветер будет вносить свои коррективы в игру мормышки.

Вариантов держания удочки в руках немало, и, в конце концов, не столько важно, как вы держите удочку, сколько то, как вы играете мормышкой. Рекомендуем несколько основных способов. Удочку держат в правой руке, а хлыстик зажимают между пальцами левой руки, колебания пальцев левой руки и кисти правой будут определять частоту и характер колебаний мормышки. Играя мормышкой таким способом, надо добиться, чтобы обе ваши руки работали синхронно, с одинаковой частотой. Способ, пожалуй, самый простой, но требует четкого подбора упругости кивка и веса мормышки. При другом способе игры мормышкой удочку держат в правой руке, а левой рукой поддерживают правую, таким образом, смягчая колебания и придавая им большую плавность. Но при этом довольно сложно добиться высокой частоты колебаний. На сильном морозе, когда замерзшим рукам плохо удаются плавные движения с малой амплитудой, можно играть снастью, скользя рукой с удочкой по ноге, тем самым избегая резких и грубых движений. Для придания дополнительной частоты колебаниям мормышки советуем во время игры постукивать пальцем руки, в которой держат удочку, по хлыстику.

Есть еще один очень простой и эффективный способ оживить игру мормышки и, соответственно, клев рыбы. На леску в 20–25 см от кивка надевают кембрик. Цвет его не имеет большого значения, но лучше, если он будет менее заметен на леске. Опустив в воду мормышку, зажав кембрик с леской пальцами левой руки, ее начинают вращать до тех пор, пока мормышка не коснулась дна. Затем приманку немного приподнимают и оставляют в таком положении. При раскручивании лески мормышка будет вращаться в обратную сторону. Следует отметить, что при первом быстром раскручивании рыба не хватает приманку, чаще сильные и энергичные поклевки происходят во время затухания вращения. Мормышку полезно поддернуть и опустить. Если поклевки не последовало, необходимо повторить вращение: при легкой мормышке через 10 секунд, при средней – через 15–20 секунд, тяжелой – через 30. В перерывах между вращениями нужно просто немного поиграть мормышкой.

Хорошая игра часто приводит к поклевке, теперь главное не прозевать ее и вовремя сделать подсечку. Поклевки иногда бывают незначительными, и их нужно уметь распознать, а не ждать пока рыба сама повиснет на крючке. Особенно нелегко различать поклевки при быстрой игре мормышкой. Кивок двигается довольно резко и стремительно, прикрывая этим мелкие поклевки. Иногда может показаться, что леска просто зацепилась за край лунки, в таких случаях желательно делать контрольную подсечку, которая может закончиться пойманной рыбой.

Подсекая рыбу, не стремитесь делать это изо всех сил, резко и сильно. Подсечка может быть чуть резковатой, но скачок не должен превышать 50 сантиметров. А при неудачной подсечке мормышку сразу же надо возвращать обратно в место ловли. Не исключено, что рыба снова накинется на вашу приманку. Это очень легко проверить по тонкому льду, если ловить на небольшой глубине плотвичку или окуней, которые при возвращении мормышки с еще большим энтузиазмом набрасываются на нее. Стоит отметить, что при ловле на небольших глубинах и по прозрачному льду необходимо соблюдать особую тишину и осторожность при передвижении по льду и ловле рыбы.

После своевременной и правильной подсечки, когда на крючок попалась рыба, ее надо вытащить из воды. Следите внимательно, чтобы леска не давала слабину, а все время была натянута. Сразу же определите, насколько крупная рыба попалась вам, и в зависимости от этого действуйте дальше, либо быстренько ее выуживая, либо сделав попытку немного утомить. При выуживании необходимо сидеть спиной к ветру, чтобы он не задувал вашу леску и не путал ее, а место вокруг лунки должно быть расчищенным, чтобы леска не цеплялась ни за какой мусор.

При ловле некрупной рыбы на небольшой глубине советуем выуживать рыбу следующим образом. После подсечки руку с удочкой поднимают максимально вверх, выбирая как можно больше лески, а затем другой рукой берут леску внизу, у самой лунки, и поднимают руку вверх, одновременно опуская руку с удочкой. Когда рука с удочкой окажется возле самой лунки, пальцами хватают леску и снова поднимают руку вверх, опуская при этом вторую. И так до тех пор, пока не будет выбрана вся леска. Чтобы леска не запуталась, не спускайте сразу ее с пальцев и не снимайте рыбу с крючка. Сначала надо бросить удочку по ветру от себя, она растянет за собой леску, а потом уже снимать рыбу. Бросать удочку надо аккуратно, чтобы она не дергала леску и не поломалась при ударе об лед. Можно также после подсечки сначала положить удочку около ног, а потом действовать так же, как и в первом случае. При поимке крупной рыбы, когда необходимо медленное вываживание рыбы, перехваты лески делают не такими большими, работая при этом только кистями рук. В таком случае при резких движениях и бросках рыбы вы сможете слегка стравить леску, не дав ей порваться, а затем снова продолжить вываживание. Подтягивая крупную рыбу к лунке, желательно присыпать слегка ее снегом или мелкими кусочками льда. Поскольку руки в этот момент у вас заняты, это можно сделать ногами. Подходя к неприсыпанной лунке, рыба получает дополнительный стресс, и делает отчаянные рывки, в затемненную же лунку она идет намного спокойней. Подтащив рыбу к лунке, не следует вытаскивать ее из воды за леску. Во-первых, вес рыбы на воздухе увеличивается, а во-вторых, рыба, даже слегка зацепившись за края лунки (особенно рыбы с жесткими и колючими плавниками), запросто может оборваться вместе с вашей мормышкой. Поэтому при вытаскивании из лунки надо, не ослабляя лески, подхватить рыбу двумя пальцами под жабры (лучше это делать со стороны спины) и только после этого вытаскивать ее на лед.

Бывает и такое, что рыба упорно не хочет идти в лунку или попросту не пролазит в нее и дальнейшее вываживание может привести к потери добычи. В таких случаях незаменим багорик. Управляться им значительно тяжелее, нежели летом подсаком. Необходимо стать на колени возле лунки, чтобы хорошенько рассмотреть рыбу. Когда вам удастся подтянуть ее поближе, надо опустить багорик в воду и резким движением попытаться зацепить ее. Если вы промахнетесь, то будьте готовы к резкому рывку рыбы. Некоторые рыбаки, стараясь удержать рыбу и побыстрее ее подбагрить, могут совсем ее потерять, если не стравят немного лески, не допуская при этом ее послабления. Багорик должен быть очень острым и при малейшем контакте с рыбой цеплять ее за крючок. В противном случае вы рискуете сбить тупым багориком рыбу с крючка. После того как вам удалось вытащить рыбу на лед, надо сохранять хладнокровие и спокойно снять рыбу с крючка, чтобы она не начала сильно биться и не запутала вам снасти. Удаляя крючок из рыбьего рта экстрактором, не спешите: если он зацепился прочно, то при неумелых действиях вы можете его погнуть.

И совсем уже обидно, когда приходится расставаться с крупной рыбой только потому, что она не проходит в лунку. Есть простой способ расширить лунку, пробурив рядом с ней смежную. Для этого достаточно иметь на рыбалке деревянную доску длиной с рыболовный ящик, шириной – с диаметр высверливаемого буром отверстия и толщиной 1,5–2 см. Доску вставляют в просверленное отверстие так, чтобы она «сидела» в нем не слишком свободно и выступала надо льдом на 10–15 сантиметров. Бур ставят впритык к плоскости доски и забуривают. Внешние окончания ножей не должны быть острыми, чтобы не резать доску, которая помогает удерживать бур в вертикальном положении. Ее удобно привязывать к сиденью ящика и переносить в рюкзаке.

Кстати, чтобы лунка в сильный мороз не замерзала быстро, а также для затемнения ее при ярком солнце советуем пользоваться летним кружком. Диаметр его диска позволяет надежно закрыть лунку, а диаметр отверстия – пропустить сквозь него леску с грузилом типа «оливка». Благодаря яркой окраске диск хорошо виден на снегу, на льду. Для обычной же очистки лунки от кусочков льда пользуются пешней. Это удобное и полезное орудие иногда выскальзывает из рук и скрывается подо льдом, обязательно падая на дно. Чтобы достать ее, поступают следующим образом. Расширяют лунку до диаметра 600 мм. Подбирают палку или удилище на один метр длиннее, чем глубина того места, где утонула пешня. К ее концу привязывают отцеп и набрасывают петлю из шнура отцепа длиной 800 мм. Опускают палку (удилище) в лунку и круговыми движениями ищут пешню. Когда палка (удилище) начнет стучать по ней, шнур отцепа наматывается вокруг пешни. Как только шнур плотно обмотает пешню, приступают к ее медленному вытягиванию. При появлении пешни на поверхности нужно быстро схватить ее, иначе можно снова утопить.

Простейший лункоочиститель изготавливают из двухмиллиметрового листового железа и проволоки диаметром 5 мм. Ручку делают из проволоки длиной один метр. Она может быть съемной, с винтовым соединением. Диаметр ложки должен быть на 5–6 мм меньше диаметра лунки. Зубилом выбивают в ложке просечки и выемку для крепления ручки. Пропустив проволоку в отверстие у края ложки, сгибают ее в кольцо вокруг выемки (один виток), оставив под ложкой конец длиной 15 мм для упора. При погружении лункоочистителя ложка прижимается к ручке, которую отводят в сторону. Как только ложка дойдет до нижней кромки льда, ручку надо отвести, и тогда ложка примет горизонтальное положение.

Бывает, что при частом бурении лунок во время рыбалки тупятся ножи. Таким ледобуром пользоваться неудобно и тяжело. Заточить ножи быстро и просто. Для этого стачивают лезвие ножа у пяты на 1 мм; постепенно уменьшая угол, доводят его у носка до нуля. Это можно выполнить и на льду надфилем. Благодаря такому углу заточки ледобур начинает хорошо работать.

Безопасность на зимней рыбалке

Зимняя рыбалка, конечно, увлекательна и может приносить массу самых разнообразных положительных эмоций. По сути дела, для многих рыбаков это – настоящий праздник, который помнится долго. Но не стоит забывать, что зимняя рыбалка связана с определенными факторами риска. Сколько бы рыбаки не были уверены в прочности льда и не оправдывали такой риск возможностью хорошего улова, каждый год подо льдом оказывается немало любителей рыбалки. Поэтому зимой на льду необходимо соблюдать целый ряд правил и рекомендаций. Все они направлены на то, чтобы сохранить ваше здоровье и жизнь, и игнорировать их, какими бы необязательными они ни казались, категорически нельзя!

Во-первых, ни в коем случае нельзя выходить на тонкий неокрепший лед. Даже нескольких шагов, сделанных по льду с целью проверки его прочности, может быть достаточно, чтобы принять ледяную ванну. Одно дело – зайти на слишком тонкий лед, а ведь надо еще и вернуться. И если лед один раз выдержал ваш вес, слегка при этом потрескивая, это абсолютно не значит, что и на обратном пути он не провалится под вами. Поэтому, если вы случайно зашли на тонкий лед, не дергайтесь и не делайте резких движений, старайтесь очень плавно, не отрывая ног ото льда вернуться обратно.

Признаками прочного и, соответственно, безопасного льда может быть его толщина – не менее 5–6 см и при этом высокая прозрачность. Лед, имеющий молочную или темно-белую окраску, всегда слабее прозрачного, а потому безопасная толщина у него должна быть больше. Самым же опасным льдом считается лед, образующийся из слегка подтаявшего, а потом смерзшегося льда.

Лед на водоеме не может быть везде одинаковым по толщине и прочности. Всегда есть участки, в которых он более слабый, это места на течении, вблизи топляков, свай, камышей. Их желательно избегать.

Даже когда первый лед довольно крепок, в оттепель он может подтаивать и становиться более опасным, особенно если закрыт снегом. Выходя на первый лед, необходимо помнить, что на больших глубинах он образуется несколько позднее, чем на более мелких, а потому в начале зимнего сезона лучше избегать глубинных участков. То же самое касается мест, в которых бьют родники. Если летом вы обнаружите это, то зимой советуем избегать таких мест, лед над ними тоньше. Так же угрозу могут представлять и замерзшие устья рек и ручьев.

Лед, который образуется под мостами, в узких протоках, между островами, небезопасен в течение всего зимнего сезона и особенно по весне. Нельзя выходить в одиночку на лед, который вызывает у вас хоть какие-то, даже самые небольшие сомнения. Но не стоит шагать рядом, дистанция между людьми должна составлять хотя бы 3–4 метра. Желательно при выходе на лед определить его прочность ударом пешни. Если вам удалось пробить его не очень сильным ударом, то такой лед уже небезопасен, советуем найти другое место.

При передвижении по льду держите вещи таким образом, чтобы в любой момент в случае опасности их можно было быстро скинуть с себя (рюкзак лучше надевать на одно плечо). На не очень крепком льду не собирайтесь группами. Обсуждать различные вопросы, бесклевья например, конечно, интересно, но и опасно: вся группа может провалиться под лед.

На реках лед ниже плотины может быстро менять свою толщину. В течение нескольких часов вполне проходимое до этого место может стать опасным.

В случае, если возникла крайняя необходимость перейти по непрочному льду, обязательно подстрахуйте себя. Привяжите к поясу крепкую веревку подлиннее, свободный конец которой должен находиться в руках другого рыбака или тащиться по льду рядом с ним. Если по берегам водоема растут деревья, вырубите себе длинный крепкий шест, который при переходе надо держать поперек тела.

Опасность могут представлять и замерзшие лунки, занесенные снегом, особенно те, в которые ставили сети, к ним вообще подходить не стоит. Такие места можно обнаружить по холмикам нарытого рядом снега. Остерегайтесь и промоин на льду над быстрым течением. Если на водоеме уже имеются льдины, которые откололись от основной массы льда, не становитесь на них: в любой момент они могут перевернуться, а перспектива заняться подводной охотой вас вряд ли сильно порадует.

В конце весны, ловя рыбу с последнего льда, всегда помните, что даже довольно крепкий утром лед может к вечеру под действием солнца и течения стать ненадежным. Бывает, что даже там, где утром вы могли запросто зайти на него, вечером уже невозможно сделать это. Поэтому еще утром стоит внимательно осмотреть весь берег и подготовить места, откуда наверняка можно будет выйти на берег.

Не выезжайте на лед на машинах. Даже весьма небольшой трещины в прочном льду вполне достаточно, чтобы он не выдержал веса вашего железного коня. На некоторых замерзших водоемах прокладывают специальные автомобильные трассы. Только по ним можно совершать перемещения и только будучи абсолютно уверенным в надежности льда.

Если вы заядлый рыболов и много времени зимой проводите на льду, рано или поздно вам скорее всего придется столкнуться с непредвиденными обстоятельствами. Помните, что всегда надо сохранять спокойствие и хладнокровие. Необдуманные панические действия еще более усугубят ваше положение. Если лед под ногами начнет вдруг трескаться, ни в коем случае не пытайтесь убежать. Лучше спокойно и аккуратно лечь на живот и медленно отползти от опасного места. Если все же самого неприятного избежать не удалось и вы оказались в воде, сразу же зовите на помощь. Одному трудно выбраться на обломавшийся лед. Советуем, держась за кромку льда, поочередно вынести на него обе ноги и отползти или откатиться от этого места. Если же вам нужно вытащить из воды провалившегося туда человека, не стремитесь подползти поближе и протянуть ему руку. Во-первых, лед может обломаться и под вами, а во-вторых, за протянутую руку не всегда легко ухватиться. Лучше подать в руки провалившегося человека пояс, шарф, ледобур, длинную палку и т. д. Тем самым вы обезопасите себя от падения в воду и поможете пострадавшему. Помните, что одних знаний поведения на льду недостаточно, необходимо еще их грамотно применять и не ставить свою жизнь и здоровье под угрозу. Остается лишь пожелать вам быть на льду бдительными и хорошего зимнего клева.

Календарь рыболова

В данном разделе вы найдете наиболее общие и универсальные советы о том, как и что ловить в течение всего года начиная с января и заканчивая декабрем. Однако стоит учитывать, что наш календарь – этакое своеобразное ежемесячное расписание – может год от года отличаться от биологического календаря, то есть от реального развития природы. К примеру, в один год зима ранняя, а в другой – поздняя, и как следствие сроки нереста, ловли и клева могут сдвигаться на несколько недель и больше. Другие факторы, такие, как глобальное потепление, изменение климата, также оказывают существенное влияние на биологические циклы. Одним словом, необходимо делать поправку на конкретный год и его специфику.

Январь. Первый месяц года, разгар зимы, про него еще говорят: глухозимье. Однако в последнее время мы с вами все чаще наблюдаем на Новый год дождь или абсолютно бесснежную картину. И все же большинство рек и водоемов в это время находятся под властью сковавших их льдов. В особенно суровые зимы покрывается льдом даже северная часть Черного моря в районе Одессы. В январе довольно часты резкие перепады атмосферного давления, значительные снижения температур и усиление ветров. Вода сильно охлаждается, и обитателям водоемов приходится несладко. Многие из них впадают в спячку. А вот для налима наступает сезон настоящего раздолья. Эта поистине северная и холодолюбивая рыба становится особенно активной. Готовясь к нересту, он усиленно кормится, и ловить его в это время особенно приятно. Обычно в январе и проходит нерест налимов. Длится он в среднем 1–2 недели и производится парами. Хорошо ловится налим до и после нереста на кусочки рыбы и живцов.

Сплошные льды не пропускают под воду живительный кислород. В это время очень туго приходится рыбам. Они начинают уходить из прибрежных зон к глубоким ямам, родникам и устьям притоков и другие места, богатые кислородом. Кстати, именно кислород может стать неплохой прикормкой. Если его закачивать под давлением в места со стоячей водой, в заводях рыба обязательно будет подходить к таким местам. Во всех водоемах надо пробивать проруби для поступления кислорода. Иначе в непроточных водоемах к концу января может начаться мор рыбы, причем в первую очередь начнет засыпать ерш.

В январе практически перестает ловиться вся рыба. Окунь не берет на блесну, но иногда идет на мотыля. Только в реках можно рассчитывать на более-менее интересную рыбалку. А если рыба и клюет, то в оттепели и при ясной погоде, после сильных морозов, в тихие дни с температурой до -10 °C. Но клев ее очень капризен, изменчив и непостоянен. Однако большая часть хищников лучше ловится ранним утром. А вот карповые, как правило, клюют днем. Продолжает ловиться щука на зимние жерлицы и зимние блесны, в основном в глубоких местах больших водоемов и рек, омутах.

При рыбалке со льда необходимо помнить, что толстый слой снега, образующийся после обильных снегопадов, давит на поверхность льда. Местами во льду под его давлением возникают трещины, и лед опускается. И тогда в большом количестве может выступать вода. Прикрытая толстым слоем снега, она не замерзает даже в сильные морозы. При передвижении по водоему надо остерегаться таких мест, чтобы не принять ледяную ванну. При обильно выпавшем снеге опасны также выходящие на поверхность ключи и участки тонкого льда по течению, скрытые под ровной снежной поверхностью. Поэтому, двигаясь по льду, особенно укрытому слоем снега, обязательно проверяйте лед пешней. Хотя в последние годы зимы стали очень капризными, а потому не исключено, что рыбаки и в январе с не меньшим успехом, чем летом, будут ловить рыбу поплавочными удочками с берега и с лодки.

Февраль. Начало февраля и первая его половина мало чем, по сути, отличаются от январского состояния клева рыбы. Обычны в феврале большие снегопады, метели и лютые морозы. Но уже к концу месяца заметно удлиняется день. В солнечные дни появляется капель, а после недолгих оттепелей кое-где из-под снега начинает проглядывать черная земля. Как и в январе, продолжается ловля налима на те же приманки, особенно удачная в темные безлунные ночи. Судак начинает лучше ловиться в тех водоемах, где постепенно понижается уровень воды. Клюет он на блесны и на живца. Наиболее активен его клев в морозные дни с устойчивой погодой с самого утра, а в пасмурные дни попадается он и днем. Окунь начинает лучше брать на блесны, особенно в оттепель, улучшается его клев и на мотыля. В это время он большей частью стоит на чистых от травы, но закоряженных местах. В узкие речушки, впадающие в крупные озера и водохранилища, с понижением воды начинают приходить плотва и мелкие лещи. Тут их можно ловить на мормышку и поплавочную удочку вблизи от берега. Даже при снегопадах и метелях клев плотвы в отдельные дни может быть очень неплох. Под конец месяца в больших реках начинаются первые перемещения стай крупного леща и судака. Но в закрытых водоемах активность и клев рыбы весьма низкие. В бассейне Днестра в это время весьма успешно можно ловить со дна усача. Лучшей наживкой для него будет червь. На живца же неплохо берет щука.

При передвижении по льду следует соблюдать не меньшую осторожность, чем в январе, особенно на незнакомых водоемах.

Март. Первый месяц весны, зима постепенно сдает свои права, но не спеша. Погода в марте бывает самой разнообразной. Случаются еще и довольно крепкие морозы, и по-настоящему теплые весенние дни. И солнце, и снег могут сменять друг друга не один раз. Обычно большую часть месяца еще лежит снег. Теплые солнечные дни при устойчивой погоде – отличное время для ловли рыбы, особенно во второй половине месяца. Рыба, почуяв приход весны, начинает оживляться и клевать активнее. Большинство рек в марте расстаются со льдом.

Достигает своего апогея ловля налима. В это время он даже иногда ловится днем. Рыба стаями подходит ближе к берегу, предпочтительно крутому с закоряженным дном и галечно-песчаными участками. У щуки начинается преднерестовый жор. В это время ее ловят на все, спиннингом на различные приманки, на жерлицы, на живца с берега. При этом во время рыбалки используются различные снасти, в разное время и на разных водоемах щука лучше берет на разные приманки. Если весна в марте теплая и ранняя, то самые крупные щуки начинают нереститься в конце месяца. Это касается также и окуня, и язя, и жереха. Судак собирается в большие косяки и начинает свое движение по рекам. То же самое наблюдается и в озерах и водохранилищах. Найти такой косяк подо льдом довольно сложно, но уж если на него попасть, результаты рыбалки могут быть поистине выдающимися. Поплавочными удочками на реках можно неплохо ловить леща и плотву. Лучшей насадкой в это время является навозный червь и мотыль; надевают его на крючок небольшим пучком. Советуем ловить в это время на глубоких местах, причем клев может продолжаться в течение всего дня. Использование прикормки существенно улучшит ваш улов. В это время очень хорошо ловится ерш, настолько хорошо, что препятствует ловле других рыб со дна.

К берегам, устьям рек из глубоких мест подходит довольно много крупной рыбы, ее можно ловить на поплавочную удочку и на мормышку. На небольшие блесны и другие приманки ловятся язь, голавль, окунь и другая рыба. Клев на крупных озерах и водохранилищах со второй декады месяца усиливается. В это время на маленьких закрытых водоемах ловить не советуем, рыба там абсолютно не активна. При сильных северных и восточных ветрах клев рыбы прекращается и возобновляется только после полного прекращения ветра. То же самое относится и к снегопадам и метелям. Очень важно уловить момент на реках, когда вода еще довольно светла, так как с ее помутнением рассчитывать на хороший клев не приходится.

В это время в Дон и Днепр идет шемая. В большинстве водоемов выходит из глубоких мест и начинает клевать линь.

Особую осторожность необходимо соблюдать в марте при ловле со льда. Лед особенно быстро тает у берегов, образуя там закраины. Перед тем как ступить на него, нужно тщательно проверить прочность льда пешней и, только убедившись в его надежности, идти по нему. При этом многие рыболовы попадают в неожиданную ловушку. В теплые дни, под действием солнечных лучей и быстрого течения лед может подтаивать настолько быстро, что в том месте, где вы утром на него выходили, вечером пройти будет уже невозможно. Поэтому, выходя на лед, всегда определите путь, по которому вечером наверняка можно вернуться на берег. Будьте внимательны и осторожны, помните, что никакая даже самая невероятная рыбалка не оправдает безрассудный риск.

Апрель – последний месяц, когда кое-где в холодные весны еще можно ловить со льда. Однако дело это весьма опасное и рискованное, пусть даже ловля с самого последнего льда весьма удачна. Многие рыбы начинают нереститься, что тоже вносит нестабильность и изменения в их клев. К концу месяца обычно завершается весеннее половодье. Уровень в небольших речушках понижается до обычного, и вода в них практически полностью очищается. Небольшое помутнение еще можно наблюдать в фарватерах рек. А вот крупные реки все еще несут в себе мутные воды, и окончание половодья там еще предстоит дождаться.

Крупные озера и водохранилища практически полностью освобождаются ото льда, и вода в них уже довольно чистая. На мелководных участках она прогревается до +6–7 °C. В руслах рек примерно такая же картина, а вот крупные водохранилища все еще держат более прохладную температуру.

Постепенно оживает природа. Появляются цветы и другая растительность. Подснежники застилают нарядным ковром большие просторы, окрашивая землю в голубой цвет. Уже можно накопать червей вблизи водоемов. Наиболее пригодны для этого хорошо прогреваемые солнцем участки, особенно влажные, укрытые сеном или досками. Пение птиц становится все более интенсивным и разнообразным, к хору перезимовавших птиц добавляются голоса возвращающихся из теплых стран. В городах и парках начинают распускаться почки на деревьях, и вскоре уже все деревья покрыты молодыми светло-зелеными листьями. Появляются и первые перезимовавшие насекомые – пчелы, муравьи, шмели и бабочки. Но ловить рыбу на них пока еще рано. Наиболее универсальными насадками по-прежнему остаются червь и мотыль. В начале месяца неплохо ловится плотва, в это время ее поклевки обычно жадные и уверенные. В мутной воде она старается держаться там, где собирается свежая вода, возле камышей. Крупная плотва может подплывать к самому берегу, к зарослям растительности. Довольно быстро проходит нерест у ельца и подуста, который практически не мешает им клевать. Все более активно ведут себя голавль и жерех, чаще попадаясь в уловах рыбаков. Окунь проходит фазу последнего преднерестового жора, после которого клев его прекращается, но возобновляется клев судака. Клев налима к концу месяца уже идет на спад, хотя рыба все еще продолжает ловиться.

После спада воды в реках и ее просветления наиболее эффективна ловля в проводку. Потихоньку по открытой воде начинает брать и лещ. В более теплых и прогреваемых прудах ловится карась. Хищная рыба наиболее активно проявляет себя с просветлением воды. В конце апреля сом начинает выходить из ям, направляется к более мелководным участкам в заливы. Скоро начнется его нерест, и сом активно кормится перед ним. При нормальной погоде и не поздней весне идет нерест язя, жереха, голавля, ерша.

Май. Распускаются деревья. С выходом третьего листа на березе начинается вылет майского жука (хруща), который является хорошей насадкой для ловли голавлей, язей и жереха. Проще всего добывать жука, стряхивая его с небольших деревьев на опушках леса в утренние и дневные часы. Цветет черемуха, а к концу месяца – сирень, яблоня и рябина. В третьей декаде начинает колоситься рожь – лучшее время для преднерестовой ловли сома. Начинает линять рак.

В первой декаде мая появляются водяные растения, образующие первые прибрежные заросли: их становится значительно больше во второй половине месяца. В конце третьей декады при хорошем прогреве воды, в условиях устойчивой теплой погоды в травах появляются личинки стрекоз. На них отлично берут крупная плотва, язь, голавль, окунь, линь, крупный карась, красноперка. Период ловли очень короток, всего 5–7 дней, клев резко ухудшается к концу периода.

До двадцатых чисел продолжается ночная ловля налима на донные удочки. С повышением температуры воды клев ухудшается и наконец почти совершенно прекращается до осеннего похолодания. В первой декаде хороша ловля в речках, особенно небольших, на донные удочки и в проводку леща, голавля, язя, плотвы на выползка, червя, ручейника и мотыля. Поплавочными, донными удочками и жерлицами можно успешно ловить щуку на мелкого живца (пескарь, плотва, уклейка); спиннингом – жереха, голавля, щуку. Щука лучше берет на снасточку около трав и в травах. Начинается весенний жор щуки, сначала в реках, позже – в озерах.

В больших реках, с более поздним спадом воды, хороша дневная и ночная ловля на донные удочки. В озерах, прудах и в больших водоемах можно ловить удочками на неглубоких, прогреваемых местах язя, леща, плотву, карася, реже линя; ближе к травам – на кружки, поплавочные удочки и жерлицы – щук.

Во второй декаде, а иногда и в третьей, наблюдается устойчивый клев линя на озерах и реках на червя, мелких выползков, мотыля, а в водоемах, где водится рак, – на рачье мясо. К концу периода вечером и ночью начинает брать сом на крупного отдельного выползка и на кучку из них. Улучшается ловля на спиннинг в больших водоемах и реках. У молодых трав хорошо берет на снасточку щука. Устойчивее становится ловля щуки, а изредка и судака на кружки в больших водоемах и озерах.

Начинается клев окуня на червя и малька; подуста – на червя, а к концу месяца плотвы и голавля – на зелень, в проводку. Все эти рыбы уже заканчивают нерест. Ловить голавля и язя на майского жука нахлыстом лучше в вечерние часы, а со дна – в первой половине ночи и ранним утром.

С первых чисел мая и до конца летнего и осеннего сезона можно с успехом ловить на мормышку с лодок, плотов, мельничных плотин или с берегов, пользуясь длинными удилищами. Хорошо ловить между свай, в коряжнике, около трав из «окна» травяных зарослей. Насадки: червь, опарыш, мотыль, мелкий малек.

В первой – второй декадах – начало нереста судака на реках, подуста, голавля, пескаря (в южных районах раньше на 15–20 дней); во второй декаде – плотвы и леща в небольших озерах с более высокой температурой воды. Необходимо отметить, что в период нереста клев нерестующей рыбы почти прекращается. Кормятся лишь ранее отнерестившиеся особи или готовящиеся к нересту.

Исключение составляют плотва, пескарь и, по некоторым данным, голавль и подуст. Срок возобновления клева после нереста различен: от 2 до 4 дней. Обычно он зависит от метеорологических условий.

Июнь. Переход весны в лето. Бурно разрастаются все водяные растения. Во второй и в начале третьей декады цветет шиповник, зацветает рожь. В реках и больших водоемах заканчивается нерест сома, красноперки, леща, затем густеры, уклейки, карпа, карася и линя.

Ловится в первых двух декадах: на кружки – судак поздним вечером и на рассвете, щука и окунь. На спиннинг – судак, щука, окунь (лучше в реках), жерех, голавль, на дорожку – щука около трав, судак и окунь на ямах.

На поплавочные удочки ловится судак на мелкого живца в озерах и больших водоемах (по склонам глубоких закоряженных ям), в реках – между свай мельничных омутов, у крутых, обрывистых и глубоких берегов; щука – по краям и в «окнах» травяных зарослей, утром и вечером; крупный окунь и судак – на малька; окунь мелкий – в травах (на червя, мясо ракушки и опарыша); линь и лещ (до нереста) – на червя и линючего рака; карп, карась и красноперка (до нереста) – на червя, опарыша и хлебный мякиш; плотва – на кусочки мяса ракушки, опарыша, ручейника, хлебный мякиш и манное тесто.

На донные удочки ловятся: сом (до нереста) – на выползка, живца, кучку мяса линючих раков или ракушек; лещ – ночью на кучку червей, линючего рака и мясо ракушки; голавль и язь – на майского жука, мелкого лягушонка, горох и линючего рака; судак – в реках у судачьих яров – на пескаря; стерлядь – на личинку поденки.

В проводку ловятся: плотва и голавль – на перловую крупу, пареный овес и пшеницу, манное тесто, опарыша и зелень; подуст – на зерна вареной ядрицы и кусочки червя; лещ – на червя и опарыша.

Нахлыстом ловятся голавль, язь и жерех – на майского жука и стрекозу; плотва – у зарослей – на муху, мелких жучков и бабочек. Плавом ловится голавль на перекатах. Отвесным блеснением ловятся судаки и окунь на ямах; щука – в травах.

В зависимости от метеорологических условий в мае (при поздней весне) личинки стрекоз могут появиться в первой декаде месяца. Во второй половине июня наблюдается первый ночной вылет поденки – метлицы – лучшей насадки в этот короткий, но исключительно добычливый период. После вылета поденки рыба, откормившись ею, не реагирует 5–7 дней ни на какие насадки. К концу месяца рыба становится крайне разборчивой ввиду обилия корма в водоемах. Появляется много нежных ростков молодых трав, водяные заросли кишат моллюсками, рачками и червями.

Ухудшается клев щуки. Относительно неплохо ловится судак с вечерней до утренней зари; нахлыстом и в проводку добываются голавль и язь и на поплавочные удочки – разные мелкие рыбки в травах. Начинается после нереста ловля сома на квок. При раннем нересте после небольшого перерыва опять кормятся лещ, карп, карась, линь и красноперка. Начавшийся клев линя иногда прерывается на несколько дней. Объясняется это тем, что нерестятся отдельные особи в июне и в начале июля. Ловля крупной рыбы затрудняется, успех во многом зависит от наблюдательности и настойчивости рыболова, от умения разбираться в сложной обстановке.

Июль. Летний месяц с наиболее устойчивой и высокой температурой воздуха и воды. На скошенных лугах появляется масса кузнечиков – отличной насадки для рыбной ловли. Наблюдается «цветение» воды, представляющее собой массовое развитие микроскопических водорослей в реках и озерах. В небольших водоемах при благоприятных условиях оно протекает интенсивно и продолжается несколько недель. Затем водоросли отмирают и начинают гнить. Рыба болеет и перестает ловиться, бывают даже «заморы». Можно ловить в течение всего месяца: спиннингом – судака и окуня на глубоких ямах; щук в травах, лучше на снасточку, а также жереха, голавля и язя в больших реках. На кружки берут судака и окуня у глубоких ям. На дорожку лучше ловить на мертвую рыбку – судака, окуня на глубоких местах; щуку – около трав; язя – на мелкие блесны «язевки» – вдоль зарослей.

Отвесным блеснением ловят на мертвую рыбку судака и окуня на глубоких ямах; щуку – «в окнах» и по краю травяных зарослей. На поплавочные удочки: леща, язя и карпа на глубоких местах, у трав (обязательно с прикормкой) – на пареный горох, пшеницу, фасоль, кукурузу, кусочки круто сваренной пшенной каши, манное тесто, хлебный мякиш, червей и опарыша. Ловля линя на подготовленных в зарослях трав местах желательна с прикормкой (лучше творогом), на червя и хлебный мякиш; щуку берут в травах на мелкого живца; судака – на мелкого живца на выходах из ям, между свай глубоких мельничных омутов поздно вечером и до восхода солнца; окуня – в глубоких местах, по краю трав на червя. Карася – у трав на опарышей, хлебный мякиш, кусочки пшенной каши. Различную мелкую рыбу ловят в травах на хлеб, тесто, червя, опарыша.

На донные удочки: судака – в реках – на пескаря у «судачьих» яров; язя и голавля – в глубоких местах около зарослей на лягушонка и хлебный мякиш, на больших реках с сильным течением вблизи берегов на крупного красного червя подлистника; голавля – на кусок сыра. Ночью хорошо берет со дна голавль на крупного кузнечика.

В проводку: щуку и окуня – на мелкого живца вдоль травяных зарослей, на средних глубинах; язя и леща – на червя, пареный горох, пшеницу, опарыша вдоль края трав на глубоких местах с небольшим течением, лучше к вечеру (обязательно с прикормкой); голавля – на пареный горох, пшеницу, овес около глубоких ям, на средней глубине (2–4 м) и ровном течении (лучше во второй половине дня) и только с прикормкой. Плотву и голавля – на зелень на быстром течении, ниже свай, плотин, в чистых местах между зарослей.

Нахлыстом в это время можно ловить голавля и язя на кузнечика из-за кустов или «в подкидку» с лодки, среди трав и вблизи от них, обязательно при небольшом ветре. Крупную плотву и красноперку – подбрасывая кузнечика в «окна» и среди зарослей; ельца берут на мелкого кузнечика на перекатах; жереха на крупную стрекозу – в местах его прогулок. Продолжается ловля сомов на квок (см. с. 193). В период вылета поденки необходимо учесть замечания, сделанные ранее.

Особенно интересна и увлекательна ловля дорожкой язей в реках, где они водятся в большом количестве, и ловля нахлыстом – наиболее красивая из всех видов рыболовного спорта. Более благоприятны для рыбалки ранние утренние и вечерние, а также ночные часы. В жаркие, знойные дни рыба становится вялой и не берет; в пасмурные дни с перепадающими кратковременными дождями и небольшими ветрами ловится и в дневные часы. Охотиться на рыбу можно с успехом в жаркие дни на быстринах и перекатах донными удочками, в проводку и плавом.

Август. Созревание и уборка хлебов. Увеличение утренних туманов, постепенное понижение ночной температуры, особенно со второй половины месяца. Холодные утренние росы. Рыбалка в первой половине месяца ничем не отличается от июльской. Во второй половине августа наступают некоторые изменения. Улучшается ловля окуня на малька, спиннингом и на дорожку, особенно в озерах и больших водоемах; язя – на лягушонка, которым также не брезгуют щука и окунь, в реках. Хорошо берет карась на опарыша, хлебный мякиш, пшенную кашу. Постепенно снижается до полного прекращения клев линя и сома. Неуверенно берет судак.

Заметно удлиняются ночи. В средние ночные часы перестает ловиться всякая рыба. К концу месяца понижается температура воды, отмирают микроскопические водоросли, вода делается более прозрачной. Окрепшая молодь становится более трудной добычей для хищных рыб. Этим, очевидно, объясняется усиление клева окуня на малька.

Сентябрь. Переход лета в осень. Крепчают утренники, иногда ложится иней, продолжает понижаться температура воды. Желтеют листья на деревьях, начинается листопад. Падающий лист местами плотным слоем покрывает поверхность воды; в хорошую погоду под листьями любит стоять всякая рыба. Ловля в таких местах поплавочной удочкой на червя или малька, на мормышку или небольшую блесну дает отличные результаты.

Замирает жизнь водяных растений; они приобретают бурый цвет, свертываются и опускаются на дно. Водяные заросли редеют, населяющие их моллюски, рачки, черви готовятся к зиме и зарываются в ил, рыба уходит в более глубокие места. Вода осветляется все больше и больше. Постепенно замирает клев леща, карпа, стерляди и прекращается к концу месяца. Мелкий лещ и карась продолжают брать в теплую погоду на червя, кучку мотыля до последних чисел месяца.

В реках с песчаным дном на средних глубинах, лучше у кустов, ловится поплавочными удочками жерех на уклейку. В озерах и прудах хорошо берет на мотыля плотва. На средних глубинах на малька клюет окунь и мелкая щука.

В реках продолжается на донные удочки ловля голавля и язя на лягушат, главным образом в первую половину ночи и в ранние утренние часы. Голавль охотно идет на пескаря и куриные кишки. Со второй половины месяца вперемежку с язем и голавлем попадается сбросивший летнее оцепенение налим.

В проводку на мотыля удачно ловятся плотва, подлещик, пескарь, подуст, мелкий голавль, подъязок. Во второй декаде начинается на глубоких местах осенний жор щуки и успешная ловля на нее спиннингом, на кружки и на дорожку. Продолжается неуверенный клев судака. Советуем ловить его отвесным блеснением на зимние блесны в глубоких ямах. Наиболее благоприятны для рыбалки тихие пасмурные дни. Мелкий, моросящий дождь не влияет на клев щуки. На налима лучше охотиться в темные ненастные ночи. Большой интерес представляет в этот период ловля спиннингом, на кружки и поплавочными удочками на малька.

Октябрь. Осень окончательно вступает в свои права. Оголяется лиственный лес, не просыхает грязь на дорогах, заморозки сменяются длительными моросящими дождями. Дуют холодные ветры, небо закрыто низкими нависшими тучами. Условия для ловли трудные, иногда тяжелые, особенно во второй половине месяца.

Продолжается осенний жор щуки на глубоких местах. При заморозках легче ловить на кружки и дорожкой на снасточку, так как при ловле на спиннинг в холодную погоду может смерзаться леска на катушке, кольца покрываются льдом и до боли стынут руки.

На донные удочки на пескаря, лягушонка и куриные кишки жадно берет налим в ночные часы; голавль попадается реже, язь – почти случайно. Ловля продолжается до появления закраин. На поплавочные удочки на малька продолжается клев окуня и щуки. В озерах и прудах на мотыля можно ловить плотву.

Отвесным блеснением на небольшие блесны, лучше с подсадкой червя или мотыля, интересно охотиться на окуня. Клев судака приобретает случайный характер. Всем видам ловли хищных рыб следует предпочесть кружки и при благоприятных условиях – спиннинг.

Ноябрь. Переход к зиме. При первых морозах покрываются тонким льдом небольшие озера и пруды, заводи больших водоемов и тихо текущие реки. Выпадает небольшой снег. Обычно до половины месяца небольшие морозцы сменяются теплой погодой, образовавшийся лед или совсем исчезает, или превращается в тонкую пленку, чуть прикрытую выпавшим снегом. Устойчивая погода с морозами наступает обычно в двадцатых числах месяца. До образования прочного льда всякая ловля прекращается.

Безрассудные попытки рыбачить с первого неокрепшего льда часто кончаются печально, в лучшем случае – купанием в ледяной воде и простудой. Короткое межсезонье в ловле целесообразно использовать для подготовки зимней снасти, изготовления блесен, мормышек, жерлиц, поплавков и прочих принадлежностей, а также для просмотра записей за прошлые годы и разработки зимних маршрутов.

Приступать к ловле со льда можно только тогда, когда его толщина достигнет 6–8 см. И в этом случае необходимо соблюдать постоянную осторожность, не делать ни одного шага вперед без предварительной проверки льда пешней, особенно на реках и водоемах с действующими подводными ключами.

С соблюдением всех мер осторожности надо относиться и к передвижению по льду на коньках. При большой скорости передвижения рыболов не в состоянии предусмотреть всех случайностей и может провалиться в незаметную для глаза, лишь слегка замерзшую полынью. Категорически исключается дикий способ глушения рыбы колотушками по тонкому льду.

По первому льду хорошо ловятся зимними снастями почти все виды рыб. На большие блесны – на глубоких местах судак, щука и крупный окунь; на мелкие блесны – на неглубоких местах в коряжнике и у затонувших трав, лучше с подсадкой на крючок червя, мотыля или окуневого глаза средний окунь; на мормышку – в тех же местах с подсадкой мотыля окунь и плотва; на поплавочные удочки – на глубинах с небольшим течением лещ, голавль, язь, плотва, густера, окунь, пескарь, ерш; на жерлицы – с больших глубин – щука; на донные удочки – ночью налим, лучше на живого ерша; «в проводку» – на небольших глубинах с ровным течением – все виды рыб, кроме щуки и судака.

В первые дни ледостава рыба ловится в течение всего дня. Судак вернее берет ранним утром и к вечеру, до темноты. Наиболее благоприятны пасмурные, тихие, сравнительно теплые дни. Целесообразнее начинать ловлю в озерах, прудах и в заводях больших водоемов, где в первые дни ледостава ловля наиболее успешна. Рекомендуется привязывать к ручке пешни крепкую веревку длиной до 20 м и тащить за собой при передвижении по льду. По перволедью в одиночку ловить нельзя.

Декабрь. Первый месяц зимы. В первой его половине – второе перволедье. Образование достаточно прочного льда на больших реках и широких водоемах. В первые дни ледостава – хорошая ловля жерлицами на блесны, на мормышку и поплавочные удочки. Охотно берет налим.

Клев налима улучшается и на ранее замерзших водоемах. Постепенно в отдельных местах рыба перестает брать. Следует искать водоемы, где клев не прекращается. Продолжается ловля щуки и судака на зимние жерлицы и блесны.

На поплавочные удочки ловятся лещ, плотва, густера, пескарь, голавль, окунь, ерш. Прикормка крайне необходима. На мормышку берет преимущественно окунь. Его следует искать у берегов на мелких местах (до 25–30 см), лучше в травах и около них. На блесну в некоторых водоемах окунь клюет лучше, чем на мормышку, тоже на неглубоких местах.

Хорошие результаты дает подсадка мелкого малька на небольшие блесны. Начиная ловлю на реках, необходимо постоянно помнить о том, что состояние льда на отдельных участках различное. С особой осторожностью надо переходить с одного берега на другой. На середине от сильного течения могут быть места с очень тонким льдом, их не всегда заметно. Нельзя делать на льду ни одного шага вперед без предварительной проверки пешней.

Чтобы лучше ориентироваться в тонкостях рыбной ловли в определенные моменты года, заведите свой собственный календарь, где описывайте рыбную ловлю в каждом из месяцев года. Желательно все события, связанные с клевом, привязывать к каким-либо природным явлениям, как-то цветению растений, созреванию плодов или урожая и т. д.

Особенности ловли наиболее распространенных рыб

В этом разделе мы рассмотрим особенности ловли наиболее распространенных в наших водоемах рыб: на какие снасти и когда ловить, какие приманки и прикормки использовать, в какое время ждать наилучшего клева и т. д.

Плотва

Плотва – одна из наиболее распространенных в наших широтах рыб. Поэтому чаще других она и попадается рыбакам. Ловить ее можно с большим или меньшим успехом в любое время года: и весной, и летом, и осенью, и зимой. Плотву можно ловить с берега, с сиж, лодок, мостов, но чаще всего – на поплавочную удочку. Поскольку плотва – некрупная рыба и может держаться и у дна, и в полводы, и даже на ее поверхности, а ее поклевка очень деликатна, на другие снасти брать ее довольно тяжело.

Обычно для ловли плотвы выбирают не очень длинное удилище (но это в большей мере зависит от условий и места рыбной ловли). Леска редко когда превышает в диаметре 0,15 мм. Поплавки тоже небольшие, должны быть чувствительными. Удобно ловить некрупную плотву на миниатюрные зимние поплавки. Крючки в зависимости от размеров плотвы используют размерами от 2,5 до 4 мм. Однако стоит учитывать, что при охоте на плотву может попадаться и другая более крупная рыба, поэтому снасть подбирают с небольшим запасом прочности.

Для ловли плотвы хороши и животные, и растительные насадки. Зимой ловят ее, как правило, на мотыля, весной после схода льда – и на червя, и на мотыля. Ближе к лету плотва предпочитает растительные насадки: хлеб, манку, тесто, перловку, различные каши и прочее. Последнюю декаду августа и осенью опять стоит вернуться к животным наживкам. Крупная плотва может попадаться и на мясо моллюсков, и на мясо рака, но довольно редко. Стоит учитывать также, что при ловле плотвы на мотыля и червя со дна, вам будут мешать ерши. Так что летом отдают предпочтение именно растительным приманкам. Отметим, что в стоячей воде чаще используются растительные насадки, а в проточной – животные. Хорошо плотва ловится летом и на зелень – нитчатую водоросль, напоминающую пряди шелка. Можно брать ее и на опарыша, живых насекомых (кузнечиков, мух, муравьев), на муравьиные яйца.

При ловле плотвы желательно пользоваться прикормкой, основные составные части которой – сухари и макуха. Но если вы ловите рыбу не со дна и прикормки у вас нет, то вместо нее подойдет обыкновенная земля или глина. Они должны быть рассыпчатыми и после попадания в воду оставлять за собой длинный мутный след, на который хорошо в поисках корма подходит рыба.

О поклевке плотвы стоит поговорить отдельно. Многие бывалые рыбаки утверждают, что если научиться ловить плотву (подразумевая ее коварную поклевку), то потом практически не будет проблем с охотой на любую другую рыбу. Действительно, поклевка плотвы довольно капризна (за исключением времени настоящего жора). Рыба может долго теребить поплавок, подергивать его довольно резко, но тут же бросать приманку, а потом снова возвращаться и трясти поплавок. Тут необходимы терпение и опыт. Можно выбрать классический вариант и ждать, когда плотва окончательно клюнет для подсечки. Но если вы ловите на нежные растительные насадки (манка, хлеб, тесто), которые легко сбиваются, то вы можете долго ждать и остаться, в конце концов, без приманки и без рыбы. Более опытные рыболовы ловят плотву в таких случаях с подсечкой на опережение. Они держат удилище в руке так, чтобы вся свободная леска была полностью выбрана, и в любой момент удобно было сделать подсечку. А подсекают сразу, как только плотва чуть сильнее обычного дернет поплавок, и настолько быстро, чтобы она не успела откусить даже кусочек вашей приманки. Это технически очень сложный процесс, но иногда только он дает возможность собрать хоть какой-то улов. Тут главное попробовать самому, и рано или поздно вы почувствуете сами, когда и как лучше подсекать плотву. Клев плотвы тоже капризный. Сегодня плотва может ловиться хорошо, а уже завтра перестать клевать практически полностью. Пойманная плотва, как правило, оказывает небольшое сопротивление, и проблем с вываживанием не возникает. А вот снимать плотву с крючка надо аккуратно и быстро. Оказавшись в воздухе, она начинает дергаться на крючке интенсивно, пытаясь освободиться и, если вовремя ее не снять, то можно лишиться пойманной рыбы.

Зимой плотва ловится и на мормышки, и на поплавочные удочки, отдавая предпочтение как одной, так и другой снасти, по ситуации. Поэтому желательно иметь в своем арсенале обе.

Практически так же, как и плотву, ловят красноперку, с той лишь разницей, что она предпочитает животные насадки растительным. Красноперка в основном держится у камышей и прочей растительности, и чаще берет с полводы и сверху, нежели со дна.

Ерш

Ерш – абсолютно неоднозначная рыба. Рыбаки, как правило, отзываются о нем не очень лестно, считая сорной рыбой, и зачастую пойманных ершей просто выкидывают. Это связано с тем, что это очень неприятная, колючая и слизистая рыба, к тому же не имеющая особой кулинарной ценности. Хотя, с другой стороны, на безрыбье и ерш рыба, да и уха без него уже не уха. Специально на ерша не охотятся, но, учитывая прожорливость и неприхотливость, он ловится со дна практически на все приманки животного происхождения, даже если вы того не желаете. В его рацион входят черви, мотыль, другие личинки насекомых и прочая живность. Ерш является миролюбивой рыбой, крупные ерши легко уживаются с мелкими.

Для ловли ерша подойдет любая снасть: и удочки, и донки, и закидушки. Главное, чтобы подходящая приманка оказалась в поле его зрения, а там уже он не упустит своего. Леска для ловли ерша выбирается тонкая (до 0,15 мм в диаметре), ерш более ста граммов считается крупным. Можно применять и более толстую леску, ерша это практически не отпугивает. Крючки должны быть небольшими, до четвертого номера, хотя и с более крупными рыба справляется без особых проблем. Поклевка у него очень жадная, он не бросит понравившуюся насадку, если только чем-то сильно не напугается. При подсечке ерша никогда не стоит спешить, он заглатывает крючок вместе с наживкой и зачастую даже без подсечки смирно сидит и ждет, когда его вытащат из воды. Однако и тут могут возникнуть проблемы. У ерша, сильно заглотнувшего крючок, достать его из пасти очень сложно. Не всегда поможет и экстрактор, так что под рукой должен быть нож, чтобы вы могли разрезать колючую пасть ерша и извлечь крючок. Если этого не делать, то поколотые руки вам гарантированы. Сопротивления при вываживании ерш не оказывает практически никакого, так что и с этой точки зрения рыбалка его неинтересна. Попадается он большей частью при ловле других рыб. Прикормку для ерша специально не готовят, однако, если вы все-таки упорно желаете ловить именно эту рыбу, то прикормить ее можно хорошо рубленными червями и мотылем. Обитает ерш, как правило, на небольшой глубине, под нависающими берегами, в траве. При очень высокой температуре летом может уходить чуть глубже к ключам, источникам. Но в целом ерш ведет в водоеме оседлую жизнь. Там, где будет стоять ерш, редко можно застать другую рыбу.

Вредителем и сорной рыбой его называют за то, что он весной в больших количествах уничтожает икру многих рыб, в том числе, правда, и свою. Попав и прижившись в каком-либо водоеме, он чувствует себя довольно комфортно, так как из-за его колючек редкий хищник покушается на жизнь этой рыбы. Пожалуй, только налим достаточно часто питается ершом, иногда даже предпочитая его другим рыбам. Не в последнюю очередь это вызвано тем, что места их обитания совпадают.

Окунь

Этот хищник попадается в уловах рыбаков значительно чаще других хищных рыб. Он неприхотлив к условиям обитания (для него главное, чтобы водоем не промерзал зимой), у него широкая кормовая база и практически нет врагов – мелкими окунями хищники питаются значительно реже, чем большинством карповых рыб. И в то же время он сам не прочь полакомиться чужой молодью.

Ловля окуня привлекательна тем, что вы можете рассчитывать на поимку довольно крупных экземпляров. Окунь – сильная энергичная рыба, вываживание и борьба с ним оставляет массу приятных эмоций и впечатлений у рыбаков. Поклевка окуня – решительная и уверенная. Подобно ершу, он глубоко заглатывает приманку в рот.

Ловить его можно круглый год – и зимой, и летом, используя обычные поплавочные удочки, донки, спиннинги, жерлицы, кружки; одним словом, и как хищную, и как мирную рыбу. При его ловле прикормка не требуется. Даже при плохом клеве она будет малоэффективна. Многие рыболовы описывают интересный способ привлечения окуня: в пустую стеклянную банку опускается несколько мелких рыбешек, и этот импровизированный аквариум опускается в месте ловли. Но такая приманка вызывает неоднозначную реакцию. Кое-кто относится к ней с улыбкой, а кое-кто просто смеется, но попробовать всегда можно…

Из животных насадок окунь предпочитает червей, мотыля, другую живность, мелкую рыбешку, мясо рака. При линьке раков он может целиком поглощать их. Так же хорошо окунь ловится спиннингом на различные небольшие блесны (колеблющиеся и вращающиеся), предпочитая продолговатые и вытянутые, на виброхвосты, воблеры и другие искусственные приманки. Осенью, когда окунь собирается в стаи и охотится за мелкой рыбой, он хорошо берет на живца – плотву, уклейку, красноперку и верховодку. В любом случае лучше ловить его на ту рыбу, которой много в данном водоеме. В это же время успешно охотятся на окуня с помощью самодуров, или дурманов. Есть несколько вариантов их изготовления. Небольшие кусочки поролона привязывают красной ниткой к крючку (№ 8—10), приматывают также большой кусочек фольги или другого блестящего материала, перо или распушенные нитки. Несколько таких самодуров на коротких поводках привязывают к леске, а сзади них крепят блесну. Вся эта дорожка из приманок имитирует рыбу, которая гонится за мальками. Еще более оригинален способ, в котором вместо поролона используют обыкновенные кембрики от провода. Эти кембрики нарезают полосками по 3–5 см и надевают на крючки. Такие приманки привязывают поводками к леске, а за ними вяжут блесну или грузик. Грузик при проводке будет волочиться по дну, оставляя за собой длинный мутный след, который также привлекает рыбу. Иногда вместо самодуров используют козьи бородки – пучки распушенной козьей шерсти, примотанные к крючку.

При ловле окуня спиннингом обходят все места, где он может стоять. Лучше ловить с лодки, и, двигаясь вдоль берега, обследовать все заводи, камышовые заросли, к которым окунь часто подходит в поисках мелкой рыбы. Леску для ловли окуня на поплавочную удочку выбирают диаметром 0,2–0,25 мм. Крючки № 4–6, для очень крупных рыбин (более килограмма) можно использовать и большие номера. Поплавки особой роли не играют, так как окунь не отличается тонкой и деликатной поклевкой.

В закоряженных, труднодоступных местах (там, где ловить на поплавочную удочку или спиннингом невозможно), возле поваленных в воду деревьев рекомендуется ловить окуня в отвес. Для этого берут длинное прочное удилище и опускают приманку вертикально прямо между коряг. Желательно, чтобы кончик удилища был чувствительным и вы улавливали все поклевки рыбы. Приманкой могут быть и черви, и мотыль, и живец, хорошо также ловить на зимние отвесные блесны.

Судак

Судака, как и многих других хищников, ловят на спиннинг, кружки, жерлицы, донки и другие снасти. При этом, с учетом формы рта, он предпочитает вытянутые и узкие приманки. То же самое касается и ловли на живца. На каменистых мелководьях спиннингисты традиционно предпочитают ловлю «взаброс» с классической либо со ступенчатой проводкой, «выстукивая» приманкой дно, а то и просто стравливают ее вниз по течению, если это возможно, а затем медленно ведут на себя, поигрывая приманкой в толще воды.

Хороши для ловли судака различные джиговые приманки. Большинство специалистов считают, что лучше всего подходят шаровидные головки. Если же ловля происходит в мутной и темной воде, то неплохой результат дают головки с флуоресцентной окраской.

Осенью судака рекомендуем ловить при помощи вертикального блеснения. Этот метод является универсальным во многих ситуациях: при ловле над ямами, с дамб, в местах, где есть явные противотоки и свалы в глубину. Хотя, в принципе, судак водится везде, где глубина достигает хотя бы метра. Для того чтобы быстро «простучать» дно и узнать его рельеф, можно сначала поставить тяжелую джиг-головку, а потом уже перейти на более легкие и подходящие экземпляры, определив наиболее перспективные для ловли места.

На течении забрасывать приманку нужно к границе струи, тогда ее не будет волочить по поверхности воды, а при заглублении она будет уходить вниз по течению. Приманку лучше вести поблизости дна, поигрывая ею, вызывая колебательные движения. Ее невысокие «подскоки» полезны над дном – в этом случае течение придает ей ускорение и увлекает за собой, а за счет силы тяжести она вновь стремится ко дну. Избегайте резких рывков, ибо высокий подскок приманки приведет к тому, что она попадет в турбулентные течения, которые запросто могут вынести джиговую приманку к поверхности воды. Помните, что судак в таких ситуациях предпочитает опускаться на дно. Удерживайте приманку там же. После того как вам удастся поймать нескольких судаков, вы постепенно научитесь определять места, на которых их лучше ловить.

Жерех

Шереспер, или, как его иначе называют, жерех, требует от спиннингиста особого мастерства при забросах в цель и умения делать забросы в самых разнообразных условиях, а потому успешно ловить его может далеко не каждый спиннингист. Нужно не только знать места, где он обитает, но и изучить все тонкости его повадок и условия, при которых эта осторожная рыба может взять блесну.

Многие считают, что численность жереха не велика, потому он очень редко попадается в уловах. Однако специалисты по его ловле (а их действительно мало) утверждают обратное. Они говорят, что жереха у нас достаточное количество, даже много, очень много, только надо знать, как и где его ловить. Это действительно очень осторожная рыба. И если он видит стоящего на берегу рыболова, то шансов на его поимку практически нет: жерех уходит от спиннингиста. Вот еще минуту назад он бил в том месте, куда вы планировали перейти, а теперь уже он бьет там, откуда вы только что пришли. Определить место стоянки этой рыбы помогает рыболову своеобразный бой жереха (когда он нападает на стайки мальков). При ловле у шлюзов, где бьет сильная струя и эта рыба скапливается в большом количестве, можно ловить его, как и обычных хищных рыб, не ориентируясь по ударам жереха. Но вести приманку все равно следует по поверхности водоема, иногда даже заставляя ее выскакивать из воды. Приманки, проводимые глубоко, в т. ч. у дна, жерех берет исключительно редко.

Ловить его нужно на течении, в стоячей воде; даже в тех местах, где жереха не так уж мало, он всегда не ловится на приманки. Из приманок для ловли жереха чаще всего используются «девоны», или комбинированные блесны (груз с блесной).

Неплохой результат также дает применение узких качающихся блесен, серебряного цвета, хорошо отшлифованных. Но в каждом водоеме рыба может иметь свои предпочтения, поэтому если на перечисленные приманки поймать жереха не удалось, пробуйте другие, например снасточку с мертвой рыбкой или тяжелые блесны.

О ловле щуки мы подробно рассказали в главе о ловле на спиннинг, так как эта хищница является самым распространенным трофеем в уловах спиннингистов. На ее примере была показана техника ловли на спиннинг.

Уклейка

Первым, подходящим к уклейке эпитетом является слово «бойкая». Да, именно бойкая рыбка уклейка. Рыбка – потому, что никогда не достигает больших размеров, а бойкая – потому, что настолько резвой, быстрой, верткой рыбки, наверное, больше не найдешь в наших водоемах. Эту рыбку, не имеющую особой ценности ни с точки зрения добытого трофея, ни с точки зрения спортивного рыболовства, ни с точки зрения кулинарной ценности, хозяйки любят за очень нежную и легко очищающуюся чешую. Действительно, чистить эту рыбку – одно удовольствие: чешуя сходит легко, не колет руки. Красота, одним словом. Да и жареная и соленая уклейка как минимум не уступает аналогичной плотве, и даже несколько превосходит ее благодаря своей большей жирности.

Ловить уклейку надо на тонкую снасть. Потребуется легкое, гибкое, не очень длинное удилище, тонкая леска до диаметра 0,15 мм, небольшой крючок № 2,5–3,5, маленький поплавок. Очень удобен и зимний поплавок. Уклейка практически всегда держится у поверхности воды, и очень редко, только при больших ненастьях и переменах погоды, уходит ко дну. Поэтому она неплохо реагирует на всех летающих насекомых, периодически попадающих в воду. Можно даже ловить ее и на искусственные мушки. Хорошей насадкой для уклейки будет и любая другая живность – мотыль, червь (небольшие червячки или же кусочки более крупного червя), пиявки, неплохо зарекомендовали себя и растительные насадки – хлеб, манка, тесто, перловка. Особенно хорош клев уклейки, если насадку не просто опускать в воду и ждать поклевки, а играть ею, подергивая кончиком удилища. Уклейка резво бросается на все, что движется и попадает в воду. Так, при ловле на небольших глубинах поплавок иногда не успевает подняться, а рыба уже схватила насадку и потащила ее вверх, и ваш поплавок лежит себе спокойненько, как будто нет никакого груза. В таком случае не советуем долго мешкать, подсекайте и вытаскивайте рыбу. Надо отметить, что хорошей прикормкой для уклейки является глина и песок: следы мути, которые они оставляют за собой в воде, сильно привлекают рыбок. Уклейку даже можно ловить, сняв с лески поплавок и грузило, забросив насадку на поверхность воды и слегка поигрывая ею. Обычно ловят уклейку поплавочной удочкой, но во время жора она попадается и на резинку. Для этого к резинке крепят поплавок (кусок пенопласта), и крючки оказываются в верхних слоях воды. Тут главное наловчиться вовремя подсекать, и хороший улов вам обеспечен. Ловится уклейка в основном летом, зимой она практически не клюет. Особенно хорош жор у нее перед первыми осенними похолоданиями. В это время тем, кому доводилось ее ловить, надолго запомнят такую рыбалку. Поплавок буквально не успевает подыматься, причем берет уклейка уверенно, жадно и четко. Неплохие результаты при не очень хорошем клеве дает снасть с двумя-тремя крючками.

Пойманная уклейка сопротивляется гораздо сильнее, нежели другие мелкие представители семейства карповых. Вынув ее из воды, надо сразу взять ее в руки и снять с крючка. Если же первым касанием к рыбе вам не удалось ее захватить, тут же уклейка начнет такой невероятный танец на крючке, что может запросто и сорваться с него.

Лещ

Благодаря искусственному разведению лещ довольно широко распространен в наших водоемах. Днем лещ, как правило, держится на глубинных участках водоемов, вечером же подходит ближе на мелководье. Но в любом случае предпочитает находиться вблизи от берега. Днем он небольшими стайками совершает недалекие миграции по водоему в поисках пищи. Ловится лещ все лето, однако в особо жаркие дни клева нет. Он опускается на более глубокие и прохладные участки, где в основном стоит и очень мало двигается. В ясную, душную и безветренную погоду лещ клюет в самые ранние утренние и поздние вечерние часы, если вода на глубине чистая; в пасмурную, но теплую и немного ветреную погоду – в течение всего дня, главным образом в заводях и местах, защищенных от ветра.

Ловят леща и на поплавочную удочку, и на донку. Обычно выбирают леску диаметром 0,18—0,22 мм и крючки № 4–6 в зависимости от предполагаемых размеров рыбы. В качестве приманки используют всевозможные растительные и животные насадки: личинки ручейников, мотыль, мучнистый, дождевой и навозный черви, опарыши, хлеб, тесто, манку, картофель, горох, кукурузу, овсяные хлопья и разные крупы.

Лещ – очень пугливая и осторожная рыба. При его ловле (как и при ловле большинства рыб) необходимо соблюдать полную тишину. Для удачной рыбалки рекомендуем прикармливать место лова, причем делать это стоит не только во время ужения, но и перед этим за день или два. Можно воспользоваться имеющимися в продаже прикормками – отечественными и импортными. К импортным надо относиться с большой осторожностью. Дело в том, что часть попадающих на наш рынок зарубежных прикормок разработана для условий западного культурного рыбного хозяйства, где рыба в процессе разведения приучена к определенным пищевым компонентам, вводимым в состав прикормок. Опытные рыболовы предпочитают готовить собственные композиции, в крайнем случае, на основе имеющихся в продаже прикормок. Это оправдывает себя, потому что только так можно создать максимально адаптированную для конкретного водоема и для определенной рыбы смесь.

Основными компонентами для прикормки леща служат сухари, панировочные и обычные, макуха (конопляный или подсолнечный жмых). Вместо макухи можно использовать прожаренные и измельченные семена (можно перекрутить в мясорубке) подсолнечника, рапса и конопли. Поскольку последние куда более ароматны и их запах намного сильнее, чем у жмыха, то и добавлять их в прикормку следует в несколько раз меньше. Неплохой добавкой в прикормку могут быть и поджаренное пшено, и кукуруза, и сваренные или запаренные на ночь овсяные хлопья. А вот готовить саму прикормку с вечера не рекомендуется, это надо делать непосредственно на водоеме перед рыбалкой. Хорошо влияет на прикормку и добавление небольшого количества сухого молока, которое, попав в воду, создает мутноватое белое облако и привлекает рыбу, но не насыщает ее при этом. Можно применить для этих же целей и натуральное молоко, но делать это стоит незадолго до рыбалки, используя только свежее. Даже слегка подкисшее молоко может уже не привлекать, а отпугивать рыбу. Поскольку у леща сильно развито чувство вкуса, не лишним будет добавление в прикормку перетертого сахара или искусственного меда (патоки). Все ароматизаторы, которые используются для привлечения леща, оказывают неплохой эффект на его клев. Важно только не переусердствовать с их количеством. Чаще всего в качестве ароматизаторов применяют анисовое эфирное масло, чесночный экстракт, фруктовые эссенции (грушевую, банановую, земляничную, смородиновую), корицу и ваниль.

Приготавливая прикормку на берегу, продумайте, каким грунтом (балластом) вы будете наполнять ее. Многие рыбаки относятся к этому пренебрежительно, и надо сказать, абсолютно напрасно. Очень хорошо для этой роли подходит речной песок и глина из окрестностей водоема.

Приманку лещ берет осторожно и мягко, поэтому рыболов должен быть внимательным. Успех всегда обусловлен точной установкой глубины, которую нужно измерять на каждом месте. Если лещ берет насадку, а затем вдруг прекращает, необходимо быстро перейти на другой участок, следуя за передвижением рыбы. Забрав червя губами, лещ поднимает его вместе с поводком и грузилами и идет в сторону, увлекая за собой поплавок. Подсекать его следует достаточно сильно, но не резко. Крупный лещ довольно активно сопротивляется на леске. Однако после нескольких кругов на глубине он скоро утомляется, теряет равновесие, всплывает на поверхность и ложится на бок. При ловле и вываживании леща стараются избегать всякого шума и ударов.

При подсечке надо как можно быстрее оторвать леща от дна и увести его с места ловли, чтобы он не распугал остальную рыбу из стаи. На быстром течении и во время прогулок по камышам он хватает приманку и на весу. Летом, если лещ появляется к вечеру на поверхности водоема, его ловят на искусственную мушку и летающих насекомых.

Очень результативной и интересной может быть охота на леща в ночное время суток. Для нее необходимо заранее подготовить освещение. Это могут быть или аккумуляторы, или керосиновые лампы, или фонари. Можно и просто ловить на светящийся поплавок. Ночью лещ выходит на кормежку в определенные часы. Рыболовы, которые изучили водоем и постоянно ловят на одном и том же месте, хорошо их знают и стараются не пропустить. Поклевка леща в ночное время может несколько отличаться от типичной «лещовой» поклевки – плавного и высокого подъема поплавка или кивка. Часто ночью лещ не поднимает поплавок, а наоборот, притапливает его или тянет рывком вниз. Это, видимо, связано с особенностями его зрения и другими факторами.

Лещ зимой собирается в большие косяки и уходит в ямы, где глинистое дно идет уступами в глубину. Мелкие лещи держатся на умеренной глубине и зимой частенько попадаются на удочку. Крупные лещи с марта начинают подходить к устьям рек. Практически всю зиму можно успешно ловить леща. Необходимо использовать прикормку. Зимой это – мелкий мотыль, мормыш, рубленый червь. Однако надо признать: на некоторых водоемах рыбу искусственно приучили к хлебным прикормкам, отрубям, жмыху, молотым сухарям, толокну и даже кашам. На наш взгляд, при ловле леща растительные прикормки могут вызвать обратный эффект. Известно, что зимой рыба малоактивна, а значит, растительные прикормки, без меры опущенные на дно, могут оставаться не тронутыми продолжительное время. Вскоре они закисают и начинают разлагаться, а к такому месту рыба уже не подойдет. Поэтому рыболовам, которые ловят постоянно на одних и тех же местах, лучше не применять растительные прикормки зимой. Научные данные свидетельствуют, что основной пищей леща в этот период служат живые организмы, обитающие на дне, грунте и на растительности. Главной составляющей их практически в каждом водоеме является самая калорийная многочисленная часть данных организмов – мотыль.

Мотыля рыба обнаруживает с помощью органов чувств: слуха, боковой линии, обоняния и зрения. По чувствительности на первый план зимой выступают слух и боковая линия. Обоняние у леща также выполняет свою роль в поиске и добыче корма. Однако найти мотыля по запаху сложно, поскольку в естественных условиях он имеет запах ила или донного грунта. Другое дело – мотыль, которого опускают в лунку рыболовы. Он может быть поврежден или иметь запах другого водоема, и надо сказать, что последнее обстоятельство не всегда сказывается положительно на результат прикормки. Особенно если мотыль с «грязью» из водоема, где его добывали. Перед рыбалкой бывает полезно предназначенного для прикормки мотыля пропустить через лоток с отверстиями и отфильтровать мусор, грязь и погибших личинок.

Зрение у леща развито слабо. Мелкие предметы, такие, как мотыль, мормыш, личинку поденки, он способен распознать на расстоянии 1–1,5 м, то есть когда уже обнаружено скопление мотыля, непосредственно при питании. Некоторые рыболовы, прикармливая рыбу, предварительно специально давят или подмораживают мотыля, считая, что раздавленные или лежащие на поверхности дна личинки быстрее привлекут рыбу. Однако в такой ситуации к корму первыми подходят более подвижные и многочисленные мелкие рыбы. Они без труда уничтожают легко доступных, открыто лежащих на дне мотылей, и прикормка оказывается малоэффективной. Полезно бывает делать прикормку на ночь (после окончания рыбалки). Это приучает рыб к регулярному появлению корма в данном месте и часто достаточно лишь снова опустить в лунку прикорм, как рыба сразу собирается около него.

Голавль

Голавль – сильная, хищная рыба. Это следует учитывать при подборе снасти для его ловли. Удилище должно быть крепким и прочным. Леска, чтобы с запасом выдержать вес рыбы, должна быть диаметром 0,20—0,25 мм. Крючки подбирают в соответствии с используемыми приманками и величиной рыбы, чаще всего № 5–8. Для насадки употребляют раков, разных насекомых, червей, пиявок, белый хлеб, ягоды, сыр, лягушек, мальков и прочее. Если голавль не хочет брать предложенную вами приманку, замените ее на другую. Практика показывает, что таким образом всегда можно найти более подходящую для рыбы приманку в данный момент на данном водоеме. Прикормкой служат конопляное и льняное семя после выжимки, сальные вытопки, черви, улитки, пареные зерна, гречневая крупа. Голавлей, как и прочую рыбу, можно прикармливать. Для этого используют мелко нарезанные бараньи кишки, свернувшуюся кровь и кусочки нутряного сала. Прикорм следует бросать выше переката на грани быстрого и тихого течения. Иногда голавли, поедая его, подплывают очень близко к рыболову. В это время их можно с успехом ловить на кусочки нутряного сала.

Наиболее хорошо голавли клюют рано утром, и отчасти вечером и ночью. Однако назвать эту рыбу ночной нельзя. Днем голавль практически не клюет, активен бывает только при сильном ветре, когда чувствует себя несколько смелее. При полном же штиле, наоборот, клев ослабевает. Весной клев у него начинается с просветлением воды, когда вода уже полностью сходит и реки возвращаются в свои берега. Чаще он держится на участках рек с каменистым или песчаным дном и сильным течением. Когда же появится первая водная зелень и полетит майский жук, можно успешно ловить на жуков, особенно в тех местах, где они в массе своей падают в воду.

В июле рыба от жары становится вялой, уходит к берегам, заросшим кустами, или плавает у поверхности воды стаями и очень слабо берет насадку. Особенно же вялым становится жор после массового пролета береговой поденки («метелицы»), так как рыба наедается ею. По приметам, массовый вылет «метелицы» приходится на время, когда начинают косить рожь. В августе голавль переходит на более глубокие места, с замедленным течением. В этот период его лучше ловить донными удочками на мелкого пескаря, лягушонка, мясо ракушки-перловицы или рака, куриные кишки, кубики сыра или колбасы, кусочки нутряного сала. Когда ловят голавля ночью донными удочками на мелкого пескаря или лягушку, снасти ставят на галечной отмели, вблизи от мест обитания рыбы, причем насадку забрасывают у самого берега (в 1 м от него). Иногда это дает хорошие результаты. При всех способах ловли необходимо внимательно следить за тем, чтобы леска слишком не провисала. Поклевка у голавля всегда уверенная и сильная, поэтому не стоит спешить подсекать его сразу, а лучше дождаться стопроцентной поклевки. Если на крючке окажется крупный голавль, не вытаскивайте его из воды сразу. Сначала его лучше утомить, поводив кругами. При вываживании рыбы из воды вам очень поможет подсак, так что позаботьтесь, чтобы он всегда был у вас под рукой.

При ловле голавля на спиннинг следует использовать очень тонкую снасть. Поводок должен быть не толще 0,25 мм. На спиннинг голавля ловят все лето, начиная сразу после нереста рыбы и до глубокой осени. Блесны должны быть небольшими. Лучше всего использовать не колеблющиеся, а вращающиеся блесны, например «Универсалку». Когда же полетит майский жук, блесны по цвету и форме должны напоминать его. В это время к тройникам можно добавить оперение из рыжи. Неплохо тоже ловится голавль и на твистеры, но все же хуже, чем на блесны. Проводку голавль предпочитает более ровную, без ступенчатой игры приманкой. Поскольку голавли очень пугливы, то после его поимки и выуживания надо менять место ловли и переходить метров на двести вверх или вниз по течению, так как со старого места он уже наверняка ушел. Учитывая, что рот и губы голавля мясистые, крючок всаживают глубоко и срывается эта рыба очень редко. Нужно как можно скорее приподнять ее голову над водой и дать возможность захватить немного воздуха. Такой прием сразу успокаивает рыбу, после чего она уже не угрожает спиннингисту неожиданностями. Голавль чувствителен к перемене погоды. При сильном северном ветре на его клев рассчитывать практически не приходится. Голавля можно ловить и по перволедью на куриные кишки в местах со средним течением и каменистым дном, но необходима прикормка. Однако подледная ловля голавля не очень успешна. Если зимняя стужа вдруг сменилась продолжительной оттепелью, стал таять снег и будто бы повеяло весной, можно смело рассчитывать на поимку голавля. В такую погоду заложенная в этой породе рыб энергия пробуждается, голавль становится более подвижным, начинает перемещаться в поисках насекомых и моллюсков вдоль речных завалов, подстерегает добычу возле коряг и кустов.

Язь

Эта рыба не считается особенно интересным и ценным трофеем. Да и ловится она нашими рыбаками не часто, хотя раньше язь, бесспорно, был одной из наиболее известных рыб. На спиннинг язь берет сравнительно редко, но в подходящем месте и в хорошую погоду при ловле даже другой рыбы (не стремясь поймать именно язя) можно поймать несколько штук. Язи, так же, как и голавли, днем выходят на поверхность воды и в это время не берут блесны. Но в отличие от голавля, он является довольно типичной ночной рыбой. Именно ночью он и выходит на жировку. В мельничных омутах, где есть заиленные места и ямы, тоже можно встретить язей; они берут блесну, если вести ее от струи в сторону ямы. Попавшись на блесну, язь сразу же начинает кувыркаться и сопротивляться, но какого-то особенного сопротивления обычно не оказывает. Для его ловли на спиннинг используют преимущественно вращающиеся блесны, причем время ловли на спиннинг существенно меньше, чем у других рыб. Начинается клев язей с момента, когда они отдохнут после метания икры, летом он практически отсутствует (на блесны) и немного оживляется осенью. В большой реке самостоятельно найти язевое место трудно, лучше расспросить местных рыболовов. Но все же надо знать: плоты, пристани, купальни, баржи привлекают язей. На песчаных отмелях излучин их, как правило, не бывает, за исключением, пожалуй, ранней весны; зато на противоположном берегу, где глубина больше и есть подмоины, обрывы, уступы и другие неровности дна, язи могут быть. Когда перекат оканчивается порогом, за которым следует глинистая яма с замедленным течением, их присутствие достаточно вероятно. Какой-нибудь кустик или случайный булыжник среди отмели, вызывая местные водовороты, тоже может привлекать этих рыб. Иногда они заходят на мелкие, травянистые места, например в хвощи, выросшие среди самой топкой трясины.

Язь – рыба всеядная, ловить его можно и на растительные, и на животные приманки, однако именно последним он обычно отдает предпочтение. При ловле же на удочку язь хорошо берет на червя, кузнечика, других насекомых, мясо рака, моллюсков. Леску подбирают диаметром до 0,3–0,35 мм, при этом обязательно надо использовать более тонкий поводок, так как язь очень пуглив. Поплавок можно поставить любой, так как поклевка у язя решительная: он мгновенно уходит глубоко в воду, а если прозевать, то за ним последует и удилище. Отгружая поплавок, ставят необходимое число дробин (чем ниже, тем мельче) либо на леску, либо на поводок; в последнем случае при зацепе есть риск все их потерять, поэтому следует иметь запасные поводки с грузилами. Но практически всегда поплавок отгружают таким образом, чтобы он лишь слегка выступал из воды. Крючки подбирают так, чтобы на них хорошо сидели наживки, обычно берут № 5–8. При ловле язей в проводку используют прикормку, но в тех местах, где рыба обычно держится. Попытки приманить рыбу издалека и удержать ее на новом месте обычно не достигают успеха. В лучшем случае вам удастся ненадолго привлечь рыбу, но вскоре она снова уйдет в более привычное место. Поэтому для его ловли следует выбирать места, расположенные рядом с его стоянкой. А лучшими компонентами прикормки для язя служат: панировочные сухари, невареная манка, жареные семечки (они лучше жмыха), пшеничные отруби, вареный горох, маринованная кукуруза, овсяные хлопья, опарыш (к нему рыба особенно не равнодушна) и различные ароматические добавки. Ловят язя и нахлыстом с берега. Делать это надо из-за укрытия или взабродку (сплавляя вниз по течению приманку к месту стоянки рыбы). Насадкой чаще всего служит кузнечик. При забросе он должен коснуться воды раньше, чем леска. Если язь стоит где-то поблизости, то он сразу же возьмет приманку. Так что если после трех-четырех забросов вы ничего не поймали, то советуем сменить место на новое. Язь очень хорошо видит и слышит все, что происходит не только в воде, но и на берегу. Но если зайти по колено в воду так, чтобы тень не падала на воду, можно неплохо замаскироваться.

Очень интересной может быть ловля язя в преднерестовый период. Естественно, только в тех местах, где это разрешено. В разных регионах страны этот процесс происходит в разное время, но хорошим ориентиром служит лед. Если он пошел вниз, то язь направился вверх по реке, причем первыми начинают подниматься самые крупные особи. Во время преднерестового хода поймать язя несложно, так как рыба идет голодная, в стае, и ей предстоит затратить много энергии на нерест. Проблемы в насадке нет – червь так червь, опарыш так опарыш. Самое удивительное то, что в «гороховых» реках, где ловят на горох из года в год, язь ранней весной идет даже на горох. В это время лучше всего искать его в притоках крупных рек, у островов, на перекатах, в сужениях рек, то есть в тех местах, где корм скапливается в изобилии.

В тех местах, где есть язь и вода зимой не замерзает, его можно ловить круглый год. Такие не замерзающие участки чаще всего встречаются на реках с очень быстрым течением, на средних реках после плотин. Ловят в это время язя на мормышку.

Сом

Сом является желанным трофеем для всех рыбаков. Эта интересная и необычная рыба привлекает всех своими размерами, упорной борьбой при вываживании, нежным и вкусным мясом и возможностью долго потом рассказывать, как вы ловили самого серьезного обитателя наших водоемов. Ловят сома на протяжении всего теплого времени года, поскольку зимой он находится в спячке. Между его пробуждением от зимней спячки в первых числах апреля и нерестом в начале или конце мая, в зависимости от прихода воды и погоды, он начинает усиленно кормиться и готовиться к брачному периоду. Сом – охотник, который выходит на кормежку от заката до рассвета, проявляя активность на зорях, но до нереста он зачастую покидает свои ямы даже днем. Основной жор приходится на июнь, когда вылупилось потомство и оголодавший хищник отправляется на охоту.

Ловят сома множеством способов: с лодки, берега, удочками, донками, закидушками, на спиннинг. В любом случае для сомовьей снасти используют очень крепкую леску, так как даже в местах, где обычно обитает не очень крупный сом (до 10 кг), могут периодически попадаться настоящие гиганты, весом в несколько десятков килограммов и даже больше. Для рыб весом до 10 кг вполне сгодится леска диаметром 0,7–0,8 мм. Крючки используют довольно крупные, желательно кованые, № 8—12. Кроме того, вместо одинарного крючка можно задействовать и небольшие тройники (№ 8—10), но все же одинарные крючки, предназначенные для ловли не очень крупных сомов, лучше. Сом идет на животные насадки: на червей, мясо рака, лягушек, мясо рыбы, живцов, моллюсков и другие. Наиболее излюбленные места стоянки сомов – ямы на глубине или же закоряженная местность. Возле них и надо в первую очередь устроить засаду. Но приманку не следует забрасывать в яму, чтобы не усложнить вываживание. Необходимо, чтобы насадка легла на дно у выхода из ямы. Ловлю донками начинают перед закатом солнца и завершают через 1,5–2 часа после восхода. Наиболее вероятное время поклевок – сумерки и середина ночи.

Очень увлекательна и чувствительна ловля сома на спиннинг с джиг-головкой или на виброхвост. Спиннинг берется в среднем с тестом от 20 до 60 или 80 г. Джиг-головку подбираем с тестом от 30 до 60 или 70 г, в зависимости от силы течения. Чтобы увеличить количество поклевок, резиновую или поролоновую рыбку смазываем соком живой рыбки. Поклевок сома будет больше, если насаживать целого, свежего живца. Советуем закрепить его на крючке побочными средствами (тонкой проволокой, леской, капроновой нитью), иначе через пару забросов он слетит.

Интересной и весьма успешной может быть ловля сома троллингом (на дорожку) или просто с лодки на удочку. Удочку для этого выбирают самую прочную. На рыбалку выезжают перед заходом солнца обычно вдвоем: один гребет, второй управляет снастью. Приманку опускают за борт и регулируют величину отпуска так, чтобы насадка находилась около дна. Затем медленно объезжают на лодке омут или плес, где водятся сомы, и таким образом облавливают все подходящие для рыбы места. Поклевка сома нерезкая. Создается впечатление, что кто-то шевелит насадку. Затем леска натягивается и плавно уходит в сторону. Если клюнул крупный сом, то он часто утаскивает за собой в воду и удилище, поэтому нужно подсекать сома через несколько секунд после того, как леска начнет уходить в сторону. Зачастую сом подсекается сам. Однако и в этом случае подсечка, которая поможет удостовериться в том, что рыба прочно сидит на крючке, необходима. При ловле сома советуем соблюдать полную тишину, не стучать, не шаркать ногами в лодке. Сом практически ничего не боится, кроме стука. Мясо сомов употребляется в пищу в свежем, соленом, копченом и консервированном виде. У молодых сомов оно мягкое и вкусное, у старых – более упругое и жирное.

Очень интересна и необычна ловля сома на квок или, как еще раньше говорили, клоченье сомов. Суть ее заключается в том, что рыбаки, плывущие на лодке и ловящие сома специальным приспособлением – квоком, при ударе им об воду издают специфический звук, привлекающий сомов к месту клоченья. Есть несколько версий о том, почему сому интересен именно этот звук. Согласно одной, звук квока похож на кваканье лягушки, которая для сома является излюбленным лакомством, и, заслышав его, он спешит за добычей. Другая, видимо, более правдоподобная, утверждает, что ударом квока имитируется звук, издаваемый самкой сома. По мнению одних рыболовов, идут на клоченье самцы и клохтуша подражает голосу (овдовевшей?) сомихи, которая будто бы на заре троекратно клохчет и уркает, призывая самцов. Также считается, что возможно звуки, издаваемые квоком, привлекают сома как звук, издаваемый при попадании в воду небольшого животного. Знающие люди утверждают, что настоящее вабленье сомов можно было наблюдать только в Витебской губернии, где на звуки, производимые «вабом», очень скоро подходят к лодке сомы и тогда их бьют острогами.

Естественно, при клоченьи сомов главную роль играет сам квок и мастерство рыбака. Конструкций квоков немало, и многие сомятники сами их изготавливают, основываясь на своем опыте. Так, простая среднерусская клокушка, или клок, имеет вид небольшой дощечки длиной 27–36 см, толщиной 2 см и шириной 4 см. С одного конца дощечки выдалбливается углубление в виде воронки не глубже полутора сантиметров, а с другого – стесывается и привязывается к 22-сантиметровой рукоятке. Изготавливают ее чаще из черемухи, рябины, вяза или яблони. А вот опытный сомятник из Донецка и неоднократный победитель конкурса рекордной рыбы года по разделу сомов Атанов применяет квок следующей конструкции. Из дерева вытачивается рукоятка, в ней делается пропил, куда на клею вставляется так называемый нож – деревянная или металлическая пластина размером 280 х 25 х 5 мм. И третья часть – соединенный с ножом пятачок, который может быть деревянным, металлическим или выполненным из эпоксидной смолы. Для этого пластилиновую форму, куда вставлен квок, рукоять которого должна находиться в вертикальном положении, заполняют смолой. Когда она отвердеет, пластилин убирают, кромку пятачка заостряют, ножу придают обтекаемую форму и шлифуют. А если пропитать дерево олифой и сделать водоупорное лаковое покрытие, то квок и вовсе станет изящным. Однако сделать его – это только полдела. Надо еще научиться им правильно работать. Для этого квок берут в руку таким образом, чтобы рукоять составляла с предплечьем угол 45–50°. Такова исходная позиция. Затем руку разгибают (пока плечо неподвижно) и квок вводят в воду не очень резко, но решительно. Далее плечо начинает поворачиваться, движение убыстряется и наконец рукоять квока принимает горизонтальное положение. С этого момента начинает работать кисть, которая резко поворачивается, способствуя быстрому выходу пятачка из воды. Следует отметить, что новый квок надо осваивать, а точнее подстраиваться под него, раз за разом добиваясь хорошего звука. Стоит добавить, что если плечо остается неподвижным и действует в основном кисть, звук получается звонче. Ловить на квок удобнее вдвоем, с лодки. В случае поимки крупной рыбы в одиночку очень трудно справиться с речным гигантом. Ни в коем случае нельзя наматывать леску с приманкой на руку. В случае резкой поклевки крупного сома вы запросто можете оказаться за бортом. Кроме того, при вываживании сома важно не дать ему скрыться в корягах, откуда вытащить его будет практически невозможно. Особо крупные экземпляры лучше вытаскивать не в лодку, а отбуксировать сначала к пологому берегу, а уже потом вываживать.

Карп

Одной из самых популярных и наиболее изученных и опробованных является рыбалка на карпа. Рыбаки всегда мечтают о таком трофее, зная о размерах, борьбе и вкусовых качествах взрослой рыбы. Поскольку карп считается одной из самых разумных и хитрых рыб, то и при охоте на него необходимо использовать только совершенные и проверенные снасти, насадки, прикормки. Но главное – опыт. Никакие самые современные и дорогие снасти, самые надежные крючки и леска, самые чувствительные поплавки не заменят Его Величество Мастерство. А потому всем новичкам и не только им будет полезно прислушаться к совету опытных профессионалов-коропятников.

Наиболее распространенным в нашей полосе местом обитания карпа являются крупные озера и водохранилища, большей частью созданные искусственно (затопленные карьеры, перегороженные речки и др.). При поисках мест скопления карпа в водоеме необходимо учитывать повадки рыбы, время года и погодные условия. Наиболее вероятны и легкодоступны для карпа глубоководные свалы возле плотин, места у обрывистых берегов, русла речек, затопленные овраги. Причем, чем ближе к зиме, тем глубже уходит карп. Неплохой результат может принести рыбалка под нависшими на противоположном берегу реки или боковых отрогах озер ветками кустарников. К любимым местам карпа можно отнести и коряжники, но они менее удобны для ловли из-за возможных зацепов при забросах и вываживании рыбы, а именно в коряги и пойдет карп, спасаясь от рыбацких снастей. Стоит попробовать половить карпа и возле подводных ключей, и в местах впадения рек, особенно в жаркие дни, когда местонахождение карпа определяется участками с наиболее приемлемой для него температурой воды и содержанием кислорода. Рано утром (примерно в четыре часа) все водные и прибрежные растения начинают интенсивно поглощать кислород, выделяя при этом углекислый газ. Искать карпа в такой момент возле значительных зарослей водной растительности практически бесполезно. Неплохим ориентиром для определения присутствия карпа является его характерная игра, когда он выскакивает из воды и шумно плюхается обратно. Имея у себя план водоема, можно отмечать места с игрой карпа и в будущем знать направления его передвижения и стоянки.

Если вы ловите на незнакомом водоеме и только один день, выбирайте место по всплескам карпа. Но закидывать удочку советуем не просто ближе к этим местам, а сперва исследовать дно в месте ловли и положить насадку на твердый грунт возле ям и перепадов глубин. Насадки желательны разные, чтобы определить, на какую из них карп берет лучше.

Одними из самых лучших насадок для карпа считаются горох и кукуруза. Готовится, кстати, кукуруза очень просто. Зерна замачиваются на ночь в холодной воде, утром вода сливается и кукуруза варится на медленном огне минут 20, до того момента, как начнет лопаться кожица на зернах. Во все насадки желательно добавлять ароматизатор. Именно при ловле карпа его применение эффективно, как ни при одной другой ловле рыб.

Часто используют и скользящие грузила, которые при поклевке не создают большого сопротивления, не настораживают и не отпугивают рыбу. При ловле со дна также чувствительной является снасть с подпаском. Маленькое грузильце крепят на расстоянии 5–8 см от крючка. А поплавок отгружают таким образом, что он занимает свое нормальное положение, когда это грузильце ложится на дно.

Если вы планируете серьезную рыбалку на карпа, то не стоит ограничиваться одним днем. Рыбалка в течение двух-трех дней может дать куда более приятные результаты. Во-первых, вы и место хорошенько подкормить успеете и рыбу привадить, а во-вторых, активность крупных карпов существенно меняется день ото дня. И отправляясь на однодневную рыбалку, вы не можете быть уверенным, что именно сегодня карп и будет активен.

Прикармливание карпа – ответственный момент. Лучше выбрать для этих целей сразу два подходящих места – одно подальше от берега, а другое поближе к нему – и подбрасывать прикормку как можно более кучно. Наиболее массированное прикармливание рыбы разумно делать где-то с 4 до 6 часов вечера, это время считается мертвым для карпа.

В последние годы очень популярной и добычливой стала рыбалка карпа на бойлы. Для приготовления такой приманки необходимы: кукурузная мука (400 г), соевая мука (200 г), манная крупа (150 г), жареные семечки (50 г), конопля (50 г), молочный протеин (100 г), соль (50 г), ароматизаторы (хорошо подойдет ванилин – 50 г), корица (2 г), сахар (5 столовых ложек). Ванилин, корицу, сахар и соль развести в 5–7 яйцах в зависимости от их размера. Предварительно перемешанные ингредиенты добавляют в яйцо до получения крутого теста. Из теста катают шарики подходящего диаметра и варят их не более 2–2,5 минуты. После этого бойлы сушат в течение 4–8 часов. Для длительного хранения бойлов можно воспользоваться морозильной камерой.

Сазан

Ловля дикого речного сазана намного интереснее со спортивной точки зрения. Сазан отличается более крутым нравом, чем карп, и при вываживании оказывает огромное сопротивление. Недаром сейчас проводятся различные соревнования именно по ловле сазана. Принципиальных отличий между поимкой карпа и сазана нет, но снасть должна быть немного прочней; надо учитывать и тот факт, что большей частью рыбалка на сазана происходит на умеренном, а иногда и быстром течении. При ловле речного сазана, как и карпа, одной из лучших насадок являются бойлы. Для сазана их лучше ставить чуть покрупней – от 22 мм и больше. А сами шарики должны быть довольно твердыми. Во-первых, на них может позариться и другая мелкая рыба, а во-вторых, речное течение само по себе может их размывать. Для того чтобы добиться большей твердости насадки, советуем добавлять при приготовлении бойлов больше яичного альбумина или яичного порошка, и сушить немного дольше обычного. При поимке крупного сазана и его вываживании не стоит форсировать этот процесс, особенно если в месте ловли нет различных крепких мест, в которые он может уйти и запутать леску. Постарайтесь сначала утомить рыбу, а потом, уже обессиленную и слабо сопротивляющуюся, вытащить на берег обязательно при помощи подсака. Ваши движения должны быть очень осторожными и плавными, и опускать его в воду нужно не в последний момент, когда сазан будет практически у ваших ног, а заранее, чтобы он не испугался опускаемого подсака и не шарахнулся от него. Стоит один раз попасть на удачную рыбалку сазана, и вы навсегда останетесь любителем такой ловли.

Карась

Кто из рыбаков не ловил карася? Казалось бы, вопрос абсолютно лишний, все ловили, все знают, как это делать. Забрасывай удочку практически в любую лужу и лови. Но тем не менее, есть свои особенности и тонкости при ловле карася, хотя эта рыба действительно, пожалуй, самая неприхотливая из широко у нас распространенных. Итак, познакомимся с охотой на карася поподробнее. Многие рыболовы сходятся во мнении, что самой успешной бывает весенняя, преднерестовая, ловля карася, в зависимости от весны это могут быть последние числа апреля – десятые числа мая. Но прогноз не всегда оказывается точным. Поскольку нерест карася совершается порционно, в несколько заходов, и к нему рыбе надо подготовиться, а промежутки между периодами нереста зависят от различных погодных факторов (температуры и уровня воды и др.), то год от года эти сроки могут немного сдвигаться. Иногда, в случае затяжной, долгой весны, с частой и резкой сменой погоды, клева преднерестового карася, как такового, просто не бывает. Это не значит, что он вообще не клюет, но о настоящем жоре говорить не приходится. Попав в преднерестовый жор карася, лучше всего для его ловли искать неглубокие, хорошо прогреваемые места. Ловить надо со дна и, конечно же, на навозного червяка. Как же искать карася, если преднерестовый жор уже прошел, а информации о его клеве и местах наибольшего скопления на неизвестном пруду нет? Во-первых, ни для кого не секрет, что лучше и наиболее жадно карась клюет в тех водоемах, в которых другой рыбы просто нет (или практически нет). В водоемах, где в большой массе водятся плотва, окунь, красноперка и другие рыбы, они попросту перебивают клев карася, успевая шустро выхватывать корм. Правда, довольно крупные караси могут разгонять стайки более мелкой рыбы, но для этого нужно хорошо прикормить место и заинтересовать в нем карася. Летом эту рыбу лучше всего искать на небольших углублениях на дне водоемов и возле зарослей водной растительности. Все ямы в водоемах, где обитают караси, обычно занесены илом, и найти их можно довольно быстро, простукивая дно тяжелым глубомером. В больших искусственно созданных водоемах с очень ровным рельефом дна даже небольшие, 20–30 см углубления на дне вполне сойдут за карасиные ямки и будут пригодны для его ловли. Ближе к осени многие закрытые водоемы начинают все сильней зарастать водной растительностью. И в это время караси покрупней начинают уходить с мелких мест и перебираются ближе к коржаникам и глубоким местам на водоеме. Поэтому, если в течение длительного времени клева карася возле подводных зарослей травы нет, стоит переместиться на большие глубины; ищите рыбу, не ждите, когда она придет к вам. Если во время рыбалки дует теплый не меняющийся по направлению ветер, то для ловли карася лучше выбирать прибойный берег. Небольшой, особенно слепой теплый дождь очень положительно влияет на клев карася. Но при этом надо учитывать то, что он может подниматься во время дождя и в полводы.

При теплой осени карась может ловиться вплоть до закрытия водоемов льдом, уходя все глубже и глубже по мере похолодания, подыскивая себе для зимовки глубокие ямы. При его ловле целесообразно использовать прикормку, удачна стандартная прикормка для карповых рыб. Уже на берегу водоема ее нужно размешать с землей. Землю советуем предварительно подготовить, добавив в нее воды до получения вязкой однородной массы. Затем в нее засыпают прикормку и тщательно все перемешивают. Желательно в прикормку добавить немного некрупного опарыша или мотыля. Расходовать приготовленную прикормку рекомендуем следующим образом: сначала выбрасывают в место ловли не менее ее половины, а потом, по мере необходимости, добавляют всю оставшуюся в один-два захода. Дело в том, что иногда дополнительное прикармливание может даже отпугнуть карася, хотя такое случается довольно редко. Если же клев весьма стабилен и хорош, лучше не стоит спешить с добавлением прикормки. Карась, как и карп, привыкает к приваживанию, как и к дармовому корму, особенно если он ему по вкусу. Приваживание следует вести в одном и том же месте в одно и тоже время. Иногда при частом использовании одной и той же прикормки и привады карась начинает предпочитать ее, так же, как разводные рыбы комбикорм, и это надо учитывать при рыбалке. Абсолютно нецелесообразно пытаться предложить ему какую-то новую насадку, когда он уже с большим удовольствием поедает привычную.

При ловле карася могут быть одинаково успешны приманки растительного и животного происхождения. Хотя, еще раз повторим, весной явное предпочтение отдается именно животным приманкам. В целом рыба эта любит и мотыля, и червя, и опарыша, неплохо клюет на кукурузу, перловку, овсяные хлопья, хлеб. Очень не равнодушен карась к хлебу, пропитанному запахом чеснока. Практически никогда он не откажется и от комбинированной насадки. Особенно успешно для этого применяются в различных сочетаниях червь, мотыль и кукуруза. Выбор насадки во многом зависит от условий ловли – характера грунта на дне, используемой прикормки и времени года.

Подготавливая снасть для ловли карася, не стоит применять сверхпрочные и длинные удилища. В основном большую часть карася ловят на довольно тонкую леску диаметром примерно 0,12 мм, легкий поплавок (с соответствующим грузилом) и некрупными крючками № 4,5–6. Если карась особенно активен, то советуем поиграть приманкой, привлекая его. После заброса, выждав небольшую паузу, можно слегка провести поплавок в сторону и снова подождать. Если же карась не проявляет особой активности, а его поклевки редки и вялы, то лучше просто положить приманку на самое дно и спокойно ждать поклевки. Карась не отличается особой прытью при вываживании, но при ловле крупной рыбы подсачек будет абсолютно не лишним.

Катран

Экзотической и для многих просто нереальной в наших условиях кажется ловля акул. Но тем не менее, это не фантастика. В Черном море обитает небольшая акула – катран. Мало кто может похвастаться тем, что ловил ее, но те немногие, кому посчастливилось это сделать, будут долго вспоминать те минуты. Жители Крыма часто называют катрана колючей акулой, или морской собакой. Тело у него веретенообразное, обтекаемое. На хвостовом стебле кожистый киль. Окраска серовато-синяя, спина более темная, брюхо светлое. Зубы на обеих челюстях одинаковые, одновершинные, острые. Катран – живородящий вид, который для рождения молоди подходит к берегу. Оплодотворение внутреннее. Мальки появляются зимой и весной. Этот хищник, ведущий придонно-пелагический (т. е. находится в толще воды) образ жизни, ночью иногда поднимается к поверхности воды. Он достигает длины 2 м (обычно до 1,5 м). У основания шипов спинных плавников имеются небольшие ядовитые железы. Яд и слизь, попадая при уколе в кровь человека, вызывают местное отравление, которое, как правило, сопровождается сильной болью и воспалением. Ловят эту рыбу с лодки, так как обитает она на достаточно больших глубинах – от 20 до 60 метров. Но, зная некоторые повадки и особенности жизни катрана, можно попытаться поймать его и с берега. Довольно часто катран заходит в районы пирса «Золотого пляжа», устье реки Байбуги, причала поселка Приморский. Лучшее время для его ловли – март-апрель и ноябрь – декабрь. Клюет катран в основном в утренние часы, с самого рассвета и до 10 часов. Причем к берегу чаще подходят самки, чтобы выпустить мальков в августе и октябре.

Если же пользоваться лодкой, у вас будет гораздо больше шансов поймать катрана. Перед рыбалкой необходимо хорошо подготовить снасти. Удилища надо подбирать небольшие, длиной 2–2,5 м и весом до 200 г. Среди любителей-рыболовов ловля катрана привлекательна из-за его крупных размеров и «спортивного» сопротивления при вываживании. В длину он достигает обычно 1,5 метра, средний вес составляет 7–8 кг, но попадаются, конечно, и более крупные экземпляры, иногда до 15 кг. Живет катран до 25 лет, ведет стайный образ жизни. Это хищная рыба, питающаяся хамсой, шпротой, ставридой и другими рыбами. Акула эта довольно миролюбива и случаев нападения на людей неизвестно. Да и по размерам она значительно уступает своим более кровожадным родственникам. Но при ее поимке необходимо соблюдать осторожность – тело рыбы покрыто прочной и грубой чешуей, напоминающей наждак. Для ловли катрана надо взять прочную леску, как для ловли крупных сомов. Обязательно использование металлического поводка, обычная леска запросто может быть перекушена острыми зубами. Крючок должен быть большим, под стать всей снасти. Наилучшими приманками для катрана являются сельдь и ставрида. Может он взять и блесну. Существует специальный «самодур» для ловли катрана. Чтобы его изготовить, понадобится леска толщиной 0,6 мм и длиной примерно 50 м. К одному концу ее привязывают грузило весом от 200 до 400 г, чтобы снасть могла быстро опуститься на глубину. На расстоянии 15–20 см от груза и выше с таким же интервалом привязывают до 10–15 коротких, прочных поводков с крючками, к которым подвязаны перышки. Важно, чтобы поводки, по возможности, как можно меньше обвисали, а перышки топорщились. Крючки желательны № 10–12 с длинным цевьем. Перья можно брать и темные, и светлые, подойдут также красные, серые, белые и синие. Считается, что лучший клев, когда перья синие. Можно сделать комбинацию серых и красных или красных и белых перьев, но на клев это, как правило, не влияет.

Когда самодур достигнет дна, его приподнимают сантиметров на 15–20. Затем, используя технику обычного блеснения, шнур подтягивают вверх примерно на полметра и резко опускают вниз. Поклевки у катрана резкие, и всегда надо быть начеку, чтобы сразу начинать вываживание, сложность которого заключается в том, что, когда катрана поднимаешь от дна, он тянет только вниз, а у поверхности начинает бросаться в разные стороны, вертеться и извиваться, бить хвостом и делать различные непредсказуемые выверты. Если ослабить леску, он может немного успокоиться, и как раз в этот момент нужно постараться втащить его в лодку. Чешуя у катрана грубая, а потому советуем брать в руки его осторожно, не давая возможности трепыхаться, иначе можно запросто ободрать кожу до крови.

Так почему рыба не клюет?

Наверное, все рыбаки рано или поздно (причем, скорее, очень рано) задавались вопросом: а почему сегодня рыба не клюет, а вчера клевала? Или еще более актуальным – а будет ли клев завтра? И если нет, то когда же он наконец-то будет… Вопросы эти очень не простые. Ответить на них однозначно и безошибочно нельзя, но предсказать возможность будущего клева или его отсутствие можно довольно точно. Делают это, конечно, не с помощью гадания на кофейной гуще, а путем наблюдений за окружающей средой и сопоставления полученных данных со сведениями о повадках и особенностях жизни рыб, образом жизни, речь о которых и пойдет дальше.

Все, наверное, заметили, что рыба лучше всего клюет в утренние и вечерние часы, то есть она может четко различать утро, день, вечер и ночь. Многие полагают, что утро рыба отличает по изменению освещенности, и это действительно так, но уже к вечеру все не так просто. Ведь вечерний клев начинается намного раньше первых признаков потемнения. Итак, как же рыба ориентируется во времени? Биологические часы рыбы, как и человека, работают в суточном режиме, но их основной точкой отправления служит солнечный свет. Его интенсивность и сила не одинаковы в течение суток и на протяжении всего года, с изменением потока солнечных лучей становится другой и температура воды, изменяется, соответственно, и поведение рыб. Примером зависимости поведения рыбы от изменений времени может служить поведение сома в весенне-летнее время. В мае – июне этот хищник усиленно питается и может съедать до 75 % всего своего годового рациона. Для еды ему не хватает только ночного времени, и этот, казалось бы, абсолютно ночной хищник начинает вести себя активно не только на рассвете и вечером, но и даже днем. Аналогичные изменения наблюдаются и у многих других рыб. Стоит отметить, что деление рыб на дневных, ночных, вечерних весьма условно и зависит от конкретных природных факторов.

Изменение света человек воспринимает светочувствительными клетками, расположенными в сетчатке глаза, у рыб также есть такие клетки, но, в отличие от человека, они разбросаны по всему телу. То есть рыбы имеют так называемый третий глаз, не имеющий отношения к самому зрению. Основная функция этих клеток – реакция на световой поток. Кроме того, рыбы неплохо ориентируются в среде со слабой освещенностью, предполагают, что они могут воспринимать не только видимый человеком свет, но и весь спектр светового излучения, в том числе и инфракрасные лучи, для которых облачность не является преградой. Таким образом рыба может воспринимать больше, чем человек, и отлично ориентироваться во времени благодаря своим «зрительным способностям».

Не менее интересно обстоит дело и со слухом. По мнению специалистов, рыбы могут слышать не только при помощи органов слуха, но и при помощи боковой линии (где ученые обнаружили специфические образования, регистрирующие акустические и другие колебания в воде), плавательного пузыря (он играет роль резонатора и преобразователя звуковых волн, увеличивая остроту слуха, и выполняет звукообразовательную функцию) и некоторых нервных окончаний. Органом слуха у рыб, как и многих других животных, является ухо. У рыб оно парное и составляет единое целое с органом равновесия. Основные отличия органов слуха рыб от человеческих заключаются в том, что у них отсутствуют ушные раковины и барабанные перепонки. Это объясняется тем, что рыбы живут в водной среде, которая гораздо лучше проводит звук и на более далекие расстояния, чем атмосфера. А поэтому у рыб диапазон восприятия звуков значительно шире, чем у людей и большинства наземных животных. Причем у рыб, обитающих в мутной воде, именно слух играет большую роль во всех жизненных процессах.

Установлено, что рыбы способны уловить в 10 раз меньшее изменение частот, нежели человек, но музыкальный слух у них в 10 раз хуже. Интересно, что рыбы могут из всего окружающего их мира звуков и колебаний выделять нужные им сигналы, даже очень слабые, усиливать их и уже потом воспринимать анализирующими образованиями. Несмотря на то что бытует четкое убеждение о немоте рыб («нем как рыба»), они пользуются звуковой сигнализацией и могут не только воспринимать, но и издавать звуки в широком диапазоне частот. К тому же многие ученые уверены, что используют рыбы эхолокацию.

Как видите, строение и внутренние особенности у них довольно неоднозначны. И мы зря так часто удивляемся, почему рыба не клюет. Ведь все природные факторы, влияющие на нас, влияют и на рыб, причем некоторые в большей степени, а некоторые совсем незначительно. Поэтому как мы не удивляемся плохому самочувствию людей во время магнитных бурь, так нечему удивляться, что в это же время и рыба плохо клюет. Кстати, о магнитных явлениях. Основными источниками магнитного влияния на животный мир являются Земля, Солнце, межпланетное пространство и отдельные планеты Солнечной системы. Магнитные поля, которые создают эти источники, не являются постоянными, они могут менять свое значение и направленность. Именно эти изменения и оказывают наибольшее влияние на все живое. Получается, что рыбы постоянно находятся под воздействием различных магнитных полей. А биологами уже установлено, что колебания с частотой 0,007—7 Гц вызывают существенные нарушения в функциональной деятельности организма животных. В последнее время даже появилось мнение, что именно такие колебания и оказывают основное воздействие на всю биосферу.

Рыбы в большей мере, чем человек, восприимчивы к магнитным явлениям. В их организме обнаружены цепочки магнетитовых кристаллов, с помощью которых рыбы могут ориентироваться в пространстве по магнитному полюсу земли. Полагают, что в боковой линии рыб имеются жидкостные образования, содержащие группы специфических ионов, которые также могут выполнять функции магнитного компаса. Вообще, когда говорят о влиянии магнитных полей на живой организм, то обычно под этим понимают в первую очередь их влияние на процессы циркуляции крови в организме. В крови образуются электрические токи, которые могут ускорять или замедлять движение самой крови. Сильные магнитные изменения (магнитные бури) подавляют в организме выработку гормона, отвечающего за адаптацию животных, а надпочечники повышают выработку так называемого «гормона стресса». Вот и получается, что во время магнитных бурь нервная система рыб как бы размагничивается, что приводит к нарушению нормальной работы некоторых органов, замедляет реакцию организма. А рыбаки гадают, что же это сегодня не клюет, вроде и погодка отличная и время подходящее…

А таких факторов, влияющих на клев рыбы, немало. Вот и посудите сами, сколько их должно совпасть, чтобы мы могли точно рассчитывать на настоящий клев. Рассмотрим эти факторы.

Температура имеет большое значение в поведении рыб, причем влияние это проявляется всегда – и летом в жаркую погоду, и зимой в очень холодную. Единственным источником тепла, как и света, является солнце, которое и формирует, собственно говоря, температурный режим. Рыбы – хладнокровные существа, их температура за счет активного поведения может повышаться не более чем на 2 °C. Для каждого вида рыбы существует свой интервал температур, в котором она может нормально существовать. В целом он невелик и колеблется в основном от температуры чуть выше нуля до +20–30 °C. К примеру, карп прибавляет в весе интенсивней всего при температуре +20–28 °C, а лещ наиболее активен при +20 °C. Важно знать, какая температура в зависимости от сезона года является наиболее приемлемой и оптимальной для каждого вида рыб, поскольку на протяжении года она несколько меняется с учетом различных природных факторов. Так, перед нерестом и после него жор рыбы проходит при температуре далеко не оптимальной для большинства видов рыб, но биологически у них есть потребность в восполнении затраченных сил.

Рыбы могут сами совершать так называемую экологическую терморегуляцию, то есть самостоятельно перемещаться в поисках мест с наиболее подходящей для них температурой. Когда температура воды опускается или поднимается за границы допустимых показателей, рыбы покидают такое место. Вообще, они очень чувствительны к колебаниям температуры, и, в отличие от людей, могут чувствовать изменения в сотые и даже тысячные доли градуса. Вода же увеличивает или уменьшает свою температуру в зависимости от температуры воздуха, но не так существенно, как воздух, ведь теплоемкость воды довольно высока. Поэтому суточные изменения температуры воды хотя и повторяют в целом изменения температуры воздуха, но отстают от последней в среднем на 4 °C.

Наиболее способствующими клеву температуры лежат в пределах +10–25 °C. Но помните, что эти температуры меняются посезонно. Принято считать, что весной этот интервал находится в пределах от +16 до +20 °C, летом от +25 до +30 °C (в сильную жару почти вся рыба пытается спрятаться на дне или в тени, голавль же, наоборот, поднимается наверх), а осенью от +10 до +15 °C. Температурный фактор определяет поведение рыб не только в связи с влиянием на температуру воды в водоеме, но и еще потому, что развитие всего живого и растительного мира (то есть кормовой базы) зависит от температуры окружающей среды. А состояние кормовой базы во многом влияет на активность поведения рыб и ее клев. Можно довольно точно спрогнозировать клев рыбы, учитывая изменение температуры. Если температура приближается к оптимальным для жизни рыб показателям, то клев может улучшиться, если же температура меняется в противоположную сторону, то клев только ухудшается.

Не меньшее, а по мнению многих рыбаков, значительно более существенное влияние на клев оказывает атмосферное давление, точнее, не само оно, а его изменение. После резкого увеличения давления рыба не будет клевать, но если высокое давление продержится несколько дней, то вполне можно рассчитывать на нормальный клев, поскольку рыбы могут адаптироваться к различным давлениям, исключая аномально высокие и низкие. Изменение атмосферного давления происходит вследствие целого ряда природных явлений, многие из которых мы просто не замечаем. Однако далеко не на все колебания атмосферного давления реагируют рыбы. Суточные колебания, составляющие в среднем 2–3 мм ртутного столба (а изредка доходят и до 5), не оказывают особого воздействия на рыб. Вполне возможно, что они реагируют не столько на изменение давления, сколько на первопричины, вызвавшие это изменение.

Рыболовный опыт подсказывает, что клев будет хорошим, если атмосферное давление держится на одном уровне в пределах нормы или же слабо возрастает. Особенно чувствительными к изменению давления рыбы становятся зимой. Если в хороший погожий день давление несколько раз слегка изменилось, а потом снова стало стабильным, хорошего клева можно уже не ждать. Для его возобновления должно пройти не менее нескольких суток с постоянным и стабильным давлением. Причем оптимальное атмосферное давление для каждой местности может быть своим, отличающимся от других. Чаще всего именно атмосферное давление и температура совместно оказывают основное влияние на клев рыбы. Так, например, при повышении давления и понижении температуры не рассчитывайте на клев, при морозной погоде лучше будет клев при высоком давлении, а в оттепель – при низком. Объяснений поведению рыб в связи с изменением давления существует немало. Одни считают, что при уменьшении давления на тело рыбы в нем могут нарушаться диффузионные процессы, пищеварение или плавучесть рыбы. Другие полагают, что все это объясняется восприимчивостью рыбы к колебаниям рыбного пузыря. Есть также мнение, что изменение давления оказывает влияние не столько на самих рыб, сколько на среду их обитания, что уже потом сказывается и на их поведении. В любом случае стоит завести барометр и наблюдать за изменениями давления и тенденциями этих изменений. Таким образом, можно будет избежать не одну заранее обреченную на бесклевье рыбалку.

Ветер также влияет на клев рыбы. Но у рыбаков нет четкого и универсального мнения о его положительном или отрицательном воздействии. В разных местах разные ветры могут оказывать различное влияние на клев рыбы. Даже на одном и том же водоеме для разных рыб он может быть как фактором, улучшающим клев, так и ухудшающим его. Направление ветра неодинаково влияет на клев в разных уголках Земли. Для наших широт наиболее предпочтительны для клева западные и южные ветры. А вот северные, северо-восточные и восточные ветры считаются неблагоприятными для рыбалки. Воздействие ветра на рыб не так просто, как может показаться на первый взгляд. Видимо, ветер не только влияет на рыб непосредственно, но и служит показателем будущих изменений погоды, ведь его направление может служить показателем происходящих в атмосфере процессов. Воздействие на рыб оказывает не только направление ветра, но и его сила. Сильный шквальный ветер всегда ухудшает клев, а вот легкая рябь на воде может его улучшить. При небольшом ветре рыбы становятся не так пугливы и легче берут приманки. Волнение воды, вызванное ветром, оказывает прямое воздействие на рыб, ухудшая клев. При переносе больших воздушных масс могут возникать магнитные поля и индукционные токи. Именно эти электромагнитные явления и ощущает рыба, причем они в разных местах и условиях оказывают различное влияние на клев. Это подтверждается тем, что рыба даже зимой подо льдом реагирует на ветер и его изменение. В жаркую погоду и в маленьких закрытых водоемах при ветреной погоде происходит насыщение воды кислородом, что положительно сказывается на активности рыб. Ветер, перенося большие массы теплого или холодного воздуха, может соответственно нагревать или охлаждать воду в водоеме. И это тоже влияет на клев. Кроме того, ветер может оказывать и какое-то конкретное воздействие на некоторые виды рыб. Так, голавль и некоторые другие рыбы в ветреную погоду активизируются. Ветер сдувает в воду с прибрежной растительности различных насекомых и прочий корм, которым рыбы охотно питаются. Если вы рыбачите постоянно на одном водоеме, то после каждой рыбалки полезно записывать силу, направление и продолжительность ветра, а также другие погодные факторы, и в скором времени вы будете неплохо представлять, стоит ли ждать хорошего клева, или лучше свободное время посвятить другим делам.

Осадки и облачность, наряду с другими погодными факторами, вносят свою лепту в активность и клев рыбы. Облачность, как и туман, существенно снижает освещенность, и это отражается на жизни обитателей водоема, хотя облака пропускают значительно больше света, чем туман, а некоторые могут даже способствовать увеличению освещенности. Но опять-таки основным фактором, влияющим на рыб при осадках и облачности, являются электромагнитные явления. К примеру, грозовые явления оказывают сильное воздействие на электрическое поле Земли, особенно четко это проявляется в предгрозовой период, когда рыба практически перестает клевать. Облачность и связанные с ней атмосферные фронты – не только источник сильного электрического поля, но и низкочастотных звуковых колебаний, которые пагубно влияют на жизнь всех живых существ. Возможно, что эти звуковые колебания рыба чувствует значительно раньше прихода самого фронта. Это объясняет тот факт, что она перестает клевать еще за несколько дней до прихода атмосферных масс и изменения погоды. Подмечено, что наступление плохих погодных условий хуже всего переносится мелкой нехищной рыбешкой. Хищники же, наоборот, в этот момент могут оживляться. Возможно, это также связано с тем, что мелочь в это время находится в несколько угнетенном состоянии и становится более легкой добычей. Да и некоторые крупные карповые рыбы неплохо могут ловиться в грозу и под сильным дождем (язь, карп и др.).

Большинство народных примет о погоде и клеве связаны с другими животными и растениями и прежде всего ориентированы на летнее время. А зимой, когда растительности нет, и большая часть животного мира находится в состоянии спячки, предсказать клев и погоду можно и по лунному календарю. Уже давно установлено, что Луна и Солнце влияют на все живое. Воздействие Луны осуществляется через гравитацию. Кроме того, она отражает в сторону Земли солнечный свет, который попадает на Землю в поляризованном виде, при этом беспрепятственно проходя через все облака. Вполне возможно, что рыбы могут ориентироваться и по этому отраженному свету. Но в силу ряда объективных причин предсказания по лунному календарю нельзя назвать точными и надежными, хотя они и отражают общие тенденции в биологических процессах, в том числе и клеве рыбы. Завершая тему погоды и клева, стоит отметить, что на поведение рыб влияют как непосредственно погодные явления, так и те явления, которые, по сути своей, и формируют их. Пока нет полной и ясной картины в определении того, как формируется и меняется погода, какие силы и явления за этим стоят. Точно так же нет однозначного подхода к определению и прогнозированию клева на будущее. Поэтому многое зависит от вашей наблюдательности. Пытайтесь каждый раз, после каждой рыбалки выяснить для себя, а почему же сегодня был такой клев, что этому способствовало…

Мы рассмотрели основные внешние природные факторы, оказывающие влияние на клев рыбы. Кроме них надо учитывать и внутренние факторы и прежде всего биоритмы, на которые рыбы настроены в течение всей жизни, факторы, связанные с нерестом и размножением, а также с питанием рыб. Наиболее интересны и существенны биоритмы рыб, зависящие от биологического времени, которое существует параллельно с физическим временем и характеризует состояние и поведение живых организмов. В формировании же самих биоритмов большое место отводится световому фактору и, особенно для водных животных, температурному. Таким образом, мы снова вернулись к вопросу о влиянии света и температуры на живые организмы. Это еще раз говорит о том, как все четко связано и организовано в природе. И именно эта взаимосвязанность всех явлений и факторов дает нам уверенность в том, что предсказать клев рыбы можно.

Приметы о рыбалке и погоде

Рыболовы, как правило, внимательно и уважительно относятся к приметам, как народным, основанным на многовековом опыте и наблюдениях, так и к абсолютно нелогичным, а временами просто абсурдным. Примет таких огромное множество, и зачастую они бывают противоречивы или применимы к каким-либо конкретным местностям и регионам, но, тем не менее, всех их можно условно разбить на несколько групп:

– приметы, связанные с погодой (а соответственно, и напрямую влияющие на возможность клева);

– приметы, связанные непосредственно с самим клевом;

– приметы о рыбалке, имеющие случайный характер, т. е. связанные в большей мере с суевериями рыбаков, а не с объективными факторами.

Мы думаем, что все эти группы рыболовных примет будут вам полезны и интересны, однако не стоит принимать их за абсолютное условие будущего успеха на рыбалке. Но, проверив их все на собственном опыте, вы составите небольшой круг из них, довольно четких и верных для вашего региона и водоемов. Итак, сперва стоит ознакомиться с народными погодными приметами, в большей своей мере довольно правдивыми. А уже на основании их, внимательно изучив раздел о погоде и клеве, сделайте соответствующие выводы. Не пренебрегайте собственными наблюдениями, зачастую они могут быть наиболее показательны и применимы для вас.

Какая же погода будет завтра? Это с достаточно высокой точностью можно установить по следующим признакам.

Считается, что стоит ожидать дождя, когда:

утром нет росы;

поднимается туман;

круги вокруг солнца;

цветы закрываются или сильно пахнут;

прячутся муравьи, бабочки, слепни и оводы;

мелкие птицы забиваются в гнезда;

низко летают ласточки;

«звереют» комары и мошки;

сильно шумит лес;

закрываются шишки и одуванчики;

перед грозой звуки затихают, и запахи становятся резче; закат в тучах;

после дождя долго стоит радуга; месяц в тусклой дымке; вечером теплее, чем утром;

вечером угли в костре тлеют ярко, дым стелется по земле;

вечером парит;

круги вокруг Луны;

на свет летит много насекомых.

Если дождь сопровождается образованием больших пузырей на водоемах и на лужах, то он быстро кончится (при прохождении холодного фронта после окончания сильного дождя с пузырями начинается мелкий холодный дождь).

Об ухудшении погоды можно судить по следующим признакам:

появляется большое количество облаков различной формы, которые быстро движутся и могут совершенно закрыть горизонт;

долго не темнеет, т. е. продолжительные по времени сумерки; температура воздуха повышается к концу дня; перистые облака быстро двигаются по направлению с запада на восток;

небо имеет белесоватый цвет; роса отсутствует ночью;

если стать лицом против ветра, то справа на горизонте будут видны облака;

волны двигаются не по направлению ветра; небо с утра имеет красноватый цвет;

в дневное время появляется большое количество облаков различных цветов и оттенков;

дым, идущий из трубы, стелется горизонтально;

ветер усиливается к вечеру;

иногда ночью повышается температура;

день был безоблачный, к вечеру появляются облака и солнце

заходит за тучу;

в начале или в середине дня пчелы роем летят в улей; появляется усиливающаяся зыбь; звезды мерцают синими оттенками; давление понижается;

рыба отсутствует у поверхности воды (опускается на глубину).

Об устойчивой плохой погоде свидетельствуют такие факты:

сильные дожди, идущие долгое время с небольшими перерывами, или беспрерывные продолжительные мелкие дожди; после дождя между облаками пробиваются лучи солнца; днем быстро темнеет, и все небо покрывается облаками; в течение суток устойчиво с незначительными колебаниями держится низкое давление;

облачность, ветер, видимость и движение волн существенно не меняются.

По-настоящему штормовой погоды ожидайте, если:

ветер становится неустойчивым; резко падает давление; морские птицы держатся берега; появляются перистые облака;

на непродолжительное время совершенно стихает ветер; на горизонте видна низкая, быстро движущаяся черная туча в виде вала или медленно движущаяся черная туча с очень резко очерченным контуром. В последнем случае шквал будет сопровождаться дождем или градом; на поверхности воды видны быстро приближающиеся темные полосы ряби с белыми барашками; на горизонте появляется пелена пыли; вслед за дождем сразу же начинает дуть свежий ветер; резкий шум и свист;

иногда перед шквалом бывает сильная гроза.

А вот ждать хорошей погоды стоит, если:

ночью или утром идет маленький дождь;

обильная роса;

туман стелется по реке;

после дождя радуга стоит недолго;

утром и днем сильно стрекочут кузнечики;

пауки плетут сети;

муравьиные свадьбы (август);

высоко летают ласточки;

в безветрие дым от костра столбом вверх;

солнце садится в тучу;

вечером громко кричат лягушки;

роса выпадает с вечера;

чистый закат солнца;

вечером «толчется» мошка;

вечером угли в костре тлеют тускло;

вечером стрекочут сверчки;

вечером и ночью ярко горят светлячки;

всю ночь поет соловей.

Погода может улучшиться, если:

после пасмурной погоды температура воздуха днем падает (особенно весной); постепенно проясняется небо;

в течение дня идет сильный дождь, а к концу дня он слабеет;

давление повышается;

к концу дня небо делается светло-красным; после захода солнца быстро темнеет; во второй половине дня появляется радуга; дым, идущий из трубы, поднимается по вертикали; если в начале дня идет сильный дождь, а ветер почти отсутствует, то к середине дня можно ожидать хорошей погоды; ветер поворачивает по часовой стрелке; ослабляются помехи при радиоприеме; рыба находится близко от поверхности воды.

Признаками устойчивой хорошей погоды могут быть следующие явления:

ясное, безоблачное небо голубого цвета в течение 10–12 часов при отсутствии ветра;

атмосферное давление повышается медленно, долго и устойчиво (двое-трое суток) держится высоким; в начале дня в низких местах (над рекой, водохранилищем, в ложбинах) появляется туман;

в начале дня появляются неподвижные перистые облака, которые исчезают к вечеру; ясные, безоблачные ночи (летом);

температура воздуха днем резко отличается от температуры воздуха ночью (летом) – большой суточный ход температуры; быстро темнеет после захода солнца; перистые облака двигаются с востока на запад; солнце при заходе не меняет своей окраски, сохраняя беловато-желтый цвет; осадки отсутствуют;

над сушей наименьшая температура воздуха – перед восходом солнца, а наибольшая – в 14–15 часов; при заходе солнца на небе видны только розоватые перистые облака;

дым, идущий из трубы, поднимается вертикально вверх; правильное изменение ветра в течение суток (почти полное отсутствие ветра ночью и усиление его к полудню); небо безоблачное, и после захода солнца на горизонте видна светлая серебристая полоса; на побережье моря регулярно дуют бризы; на побережье образуется туман или дымка; звезды мерцают зелеными оттенками;

деформация диска Солнца и Луны при восходе или заходе; по утрам над морем наблюдаются миражи.

Есть также ряд примет относительно различных природных явлений:

красный закат – к ветру, белый – к холоду;

кучевые облака – пока погода хорошая;

слоистые облака – к дождю, перистые – к холоду.

Еще более интересен в плане примет народный календарь, который делает предсказания о будущей погоде и клеве на основании погоды в конкретные дни года. Вот самые интересные выдержки из него:

13 января – если в ночь ветер дует с юга, год будет жаркий и благополучный, с запада – к изобилию молока и рыбы, с востока – жди урожая фруктов.

21 января – ветер дует с юга – жди грозовое лето и активного клева хищных рыб.

2 февраля – солнечно на Ефимия – к ранней весне и хорошему клеву по последнему льду.

Пасмурно – жди поздних метелей. Клев рыбы по последнему льду не столь активен.

10 февраля – понесся ветер на Ефрема – к сырому и холодному лету. Плохо будут клевать карась и лещ.

15 февраля – Сретенье. Первая встреча весны. Если установится оттепель – весна ранняя и теплая, если холода – весна холодная. Если идет снег, то весной будут частые дожди. На Сретенье утром снег – жди хорошего клева карповых рыб в первой половине лета, а если к вечеру – в августе и сентябре хищные рыбы хорошо будут брать на живца.

23 марта – когда в лунку уже бегут весенние ручьи, хорошо ловится плотва.

6 апреля – на Благовещение хороший улов рыбы.

16 апреля – народное название – Никита Ледолом, Водопол, праздник рыболовов. Угощение водяного. Если лед не ушел, то лов рыбы будет плохим. Если лед не пройдет на Оке в этот день, то рыбный лов будет самый худой. Праздник рыболовов, водяному – угощенье. Когда наделят водяного гостинцем, то старший рыболов, выливая в реку масло, говорит: «Вот тебе, дедушка, гостинцу на новоселье. Люби да жалуй нашу семью». Возвращаясь с этой тризны, рыболовы с радостью проводят всю ночь в пьянстве.

20 апреля – окунь нерестится, когда распускаются листья березы.

23 апреля – вода северным деревням давала приработок: если реки вскрывались, то мужики багры ладят.

25 апреля – верба распутицу ведет, гонит с реки последний лед.

1 мая – плотва обыкновенно мечет икру около первого мая. Если она остается вместе только четыре дня, а потом расходится, то лучше сеять раньше, а если остается вместе неделю и больше, то можно позже сеять. Чтобы рыбку съесть, надо в воду лезть.

4 мая – в пору цветения черемухи прекращает клев крупный налим.

11 мая – лист на дереве развивается – улов щуки.

21 мая – трутся первый раз коропы (сазаны).

1 июня – красноперка в начале лета начинает брать хлебные насадки.

13 июля – лещ летом после дождя «плавится»: высовывает из воды рыло, спинной плавник, хвост – к теплому вечеру.

15 июля – среди лета сазан, играя, высоко выбрасывается из воды и падает с громким всплеском – к теплой и ясной погоде.

7 декабря – Рождество Христово. Если в этот день тепло, весна будет холодная. Активный клев карася запоздает и будет короче.

19 декабря – Никола Зимний. Если день на Николу холодный и ясный – к хлебородному году. Рыба хорошо будет клевать на растительные насадки.

25 декабря – если стоит ясная погода или сквозь тучи проглядывает солнце – к раннему прилету птиц, дружной весне и хорошему клеву по открытой воде. Снег на Татьяну – к дождливому лету. По погоде первых двенадцати дней, следующих за днем Спиридона (25 декабря), судят о погоде каждого из 12 месяцев наступающего года: погода 26 декабря показывает погоду на январь, погода 27 декабря предвещает погоду на февраль, 28 декабря соответствует погоде на март и т. д.

А еще рыбаки в старину знали, что отправлявшийся на ловлю бывалый рыбак никогда не говорил, куда он идет, так как водяной любит секреты и уважает людей, которые умеют хранить тайны. Рыбаки молятся святому Петру, служат молебны, установился даже обычай ежегодно в день Петра-рыболова собирать на мировую свечу, которая ставится в храме к иконе Петра.

Если вам показалось, что некоторые наши приметы безосновательны и не внушают доверия, то еще более смешными будут в вашем понимании выглядеть некоторые зарубежные приметы о морской рыбалке. Дело это, особенно в старину, было нелегким, и люди всегда искали различные объяснения тем или иным неудачам или успехам.

К примеру, на острове Мэн считали, что встретить по дороге на рыбалку священника – это не к добру. Чем не угодил им священник, непонятно. Возможно, что когда-то у кого-то из рыбаков был конфликт со священником, а там уже пошло-поехало, и все неудачи можно списывать на него, а если еще и по дороге на рыбалку встретится, то точное дело – от него все беды… На том же острове Мэн были в ходу и такие приметы. Если первую рыбу поймает тот, кто сидит на корме, – это не к добру. А если рыбак упустит первую рыбу, которая клюнула на его крючок, рыбалка будет неудачной.

Немало аналогичных примет было в ходу и в Шотландии. Например, считалось, что если в сезон лова сельдей на берегу произошла драка и была пролита кровь, то косяк рыбы уйдет от берега до конца сезона. Точно так же будет вести себя сельдь в тех местах, где на берегу произошло самоубийство. Когда-то сельдь покинула побережья Лох-Карон, и местные жители списали это на якобы утонувших в прибрежных водах людей. Сельдь не появлялась здесь несколько лет. Местные рыбаки для умиротворения сельди разожгли на берегу большие костры там, где были найдены трупы. И самое удивительное, что сельдь через

12 месяцев вернулась.

Рыбаки также были убеждены, что несчастье постигнет их, если по дороге на рыбалку они встретят женщину в белом фартуке, а вот если кто-то скажет рыбаку «доброе утро», то тем самым может и вовсе заставить его вернуться домой, ибо такое приветствие считалось очень дурным знаком. У нас ведь до сих пор многие люди верят, что если черная кошка перейдет им дорогу, то это к неудаче. А шотландские рыбаки думают, что любой человек, пересекший дорогу тому, кто отправляется ловить рыбу, хочет навредить ему. В таком случае рыбак там, где ему перешли дорогу, должен достать нож, начертить им крест на земле и плюнуть туда. Считалось, что такая процедура снимает порчу с рыбалки.

Очень распространенной во многих странах была традиция, согласно которой, выйдя в море, не стоило называть некоторые вещи именами, которыми они назывались на суше. Так, шотландские моряки в море вместо слово «церковь» говорили «колокольный дом», а вместо слова «священник» – «человек в черном». Похожим образом вели себя и малазийские рыбаки. Кое-где в море нельзя было также в определенное время произносить ряд имен. При выходе в море, по утверждению рыбаков с Мэна, можно делать это только на рассвете. Они также считали, что в новом сезоне третья по счету лодка, выходящая в плавание, потерпит крушение. И для того чтобы нельзя было определить, какая лодка отправилась третьей, после первых двух выпускали сразу несколько лодок в ряд.

Еще более суеверными слыли рыбаки с йоркширского побережья. Причем многие поверья в ходу и сейчас. К примеру, во многих уголках графства считалось, что для обеспечения удачного плавания лодки необходимо положить под мачту монету и все время хранить ее там. Точно так же монету надо было вложить в поплавок новой купленной сети, чтобы уловы были богатыми. Видимо, изначально это была некоторая жертва людей владыке моря Нептуну, показывающая, что люди готовы заплатить ему за рыбу. А при длительном отсутствии клева первую пойманную рыбу необходимо было по возвращении домой сжечь в огне. Те же рыбаки считали, что если встретить по дороге на рыбалку калеку, то это приведет к удаче и хорошему улову. Очевидно, калек уподобляли «блаженным убогим». Кроме того, шотландцы утверждали, что если, после того как крючок наживлен, помянуть свинью или свинство, этот крючок непременно будет оборван. А поминать имя Господа всуе, находясь в море, – к несчастью. Если это произошло, каждый из находящихся на судне должен тут же схватиться за ближайший кусок железа и некоторое время подержаться за него.

Целый ряд обрядовых действий совершался на севере России перед выходом на рыбалку в море. Для того чтобы получить хороший улов, произносились разного рода заговоры, обращенные к святым апостолам Павлу, Петру и Андрею Первозванному. Ну и, по сложившейся уже традиции, встреча со священником опять-таки принималась за предвестье неудачной рыбалки.

Морская рыбалка

С глубокой древности население, жившее на берегах Черного моря, искало возможности для использования его пищевых ресурсов. Основное внимание обращалось, естественно, на рыб, преимущественно на их массово распространенные виды в прибрежной зоне, т. к. рыболовство в Черном море всегда имело для населения Крыма (тавров, киммерийцев, позднее – крымских греков, галлов, византийцев) большое значение.

В Черном и Азовском морях водится немало ценных промысловых рыб: окуневые, тресковые (налим, пикша), сельдевые (шпрота, тюлька, килька), анчоусовые (хамса), кефаль, пеленгас, лобан, луфарь, скумбрия, пеламида, ласкирь (морской карась), барабуля, сарган, бычки, в последние годы – катран и т. д.

Биомасса рыб Черного моря в различное время оценивалась по-разному. Определяющее значение в промышленном рыболовстве Крыма сегодня имеют хамса, шпрота и ставрида. В отдельные периоды к этой группе промысловых рыб относится еще пеламида и скумбрия. Во вторую по значимости группу рыб входят калкан, черноморский пузанок, луфарь, кефалевые, камбала, горбыль, катран и др. Значительные рыбные запасы Черного моря обусловливают в Крыму постоянное развитие промышленного и, что для нас самое интересное, любительского рыболовства. Однако у тех, кто еще ни разу не ловил рыбу в море, могут возникнуть вопросы: а на что же и как ловить морскую рыбу?

На что ловить на море…

Для того чтобы ответить на этот вопрос, достаточно просто заглянуть под воду. Все, что плавает и движется, уже является потенциальной насадкой. Надо только правильно подготовить ее к рыбалке, ну и конечно сначала поймать. Ниже вашему вниманию предоставляется краткий перечень того, что может вызвать у рыбы особое желание полакомиться вашей насадкой.

По аналогии с ловлей в пресной воде, на море универсальной насадкой являются черви, только уже морские. Красный морской червь, или нереис, служит хорошей приманкой при ловле практически любой морской рыбы. Цвет его красновато-буроватый, с различными оттенками, длина тела до 10–12 см, тело кольчатое, плоское, с короткими щетинками по бокам. Живет он в илистом грунте возле самого берега и до глубин в несколько десятков метров. Причем, где слой ила толще, там и червя скапливается больше. Добывать нереиса легче всего в устьях рек, на отмелях у больших камней и под ними. Для этого морской ил зачерпывают лопатой и выкладывают на берегу. Не спешите сразу же перебирать ил. Нереис со временем начнет шевелиться и выдаст свое местонахождение. Собранных нереисов надо перед рыбалкой промыть, а хранить можно в банке с морскими водорослями или с илом.

Еще один морской червь – пескожил – значительно крупнее по размерам, чем нереис, достигает до 30 см в длине, встречается он довольно часто. Передний и задний концы пескожила гладкие, а средняя часть тела покрыта щетинками. Живет в основном на мелководье. Он роет U-образные норы в иле, оставляя возле них небольшие кучки переработанного ила. По этим норкам и находят пескожилов. Окраска у этого червя темно-бурая, почти черная, иногда с прозеленью. Хранить пескожила можно в баночке в песчано-илистой среде.

Креветка – морской рачок небольших размеров с прозрачным телом. Встречается в морях и в пресных водоемах. Везде, где обитает креветка, она является отличной насадкой, только в живом виде; мертвые креветки (они сначала розовеют, а потом и краснеют) для насадки не годятся. Легче всего добыть креветок при помощи мелкой сетки, в которую кладут кусочек рыбы или мяса. Сетку опускают на дно на небольшую глубину в местах, где водятся креветки (где есть растительность, среди камней, возле свай) и периодически достают, собирая их. Лучше всего креветок держать в море на глубине, посадив их в мешочек из сетки. В искусственных условиях сохранить креветку сложно. Можно ловить и на вареную креветку, но клевать на нее рыба будет значительно хуже.

На морских блох неплохо ловятся небольшие морские рыбы: барабульки, бычки, ласкири и некоторые другие. Тилитриды чем-то напоминают крошечных креветок, но головка у них маленькая. Собрать их можно среди прибрежных водорослей сачком, у которого сетка имеет мельчайшую ячейку (однако надо учитывать, что тилитриды очень шустры). Иногда морских блох можно обнаружить в выброшенных на берег прибоем водорослях. Для этой насадки пригодны крючки № 2, 5–6. Надевают блох по одной или несколько штук сразу, в зависимости от условий рыбалки. Хранят их в закрытой, с дырочками в крышке, емкости – дно ее устилают измельченными водорослями.

Еще одни мелкие ракообразные – мизиды – внешне напоминают креветок. Питаются мелкими живыми организмами. Живут как у дна, так и в толще воды, образуя большие скопления. Это излюбленная пища большинства морских рыб. Мизид ловят и сохраняют, как тилитрид и креветок. Используют в качестве наживки при ловле на поплавочные и донные удочки. Насаживают на крючки № 5–7.

Мидии – двустворчатые моллюски темного цвета. Пожалуй, это самая распространенная морская приманка. Достать ее можно практически везде, а клюет на нее любая рыба за исключением кефали, которая недолюбливает мидии. Встречаются мидии возле самого берега и на глубине до 200 метров. Живут колониями, облепляя различные подводные предметы. Очень хорошо хранится мидия в прохладном месте, переложенная морскими водорослями. Для насадки вскрывают раковину и достают мясо, затем его кладут на проветриваемом месте и слегка подвяливают: так оно лучше будет держаться на крючке. Нарезают мясо мидий небольшими кусочками, которые по несколько штук насаживают на крючок в зависимости от вида рыб, на которые ведется ловля.

В качестве морской насадки широко используются улитки. Их собирают в сырых местах на траве и кустарнике. Наиболее подходит для этих целей крупная виноградная улитка, живущая в лиственных лесах и зарослях кустарников на юге. Мясо улитки освобождают от раковины, разбивая ее несильными ударами тяжелого предмета, и надевают на крючки № 3, 5–8 с коротким или длинным цевьем. На улитку клюют ласкирь, зубарик, камбала, бычки, лаврак, горбыли, зеленуха, скорпена, кефали, керчаки, скаты и некоторые другие рыбы, обитающие в основном у дна.

Мясо краба является деликатесом не только для рыбаков, но и для рыб тоже. На него ловят очень многих морских рыб. Проще всего добывать крабов в прибрежной зоне, переворачивая камни и ловя их руками. Или же ставить на них ловушки, такие же, как и на пресноводных раков. Маленьких крабов можно насаживать на крючок целиком, предварительно удалив у них ноги. Крупных разделывают на куски. Крабы в прохладной воде могут сохраняться несколько дней, а их мясо в холоде – еще дольше.

Нарезка из свежей рыбы. На эту насадку ловят при помощи поплавочных и донных удочек таких рыб, как бычок, скорпена, камбала, ставрида, морской окунь, катран, скат, треска, навага и другие. Обычно используют кусочки небольших неколючих рыбешек, которые нарезают вместе с чешуей, но без костей. Чтобы наживка держалась надежней, ее прокалывают крючком несколько раз через кожу. Филейные части, вырезанные с боков узкими полосками, насаживают на крючки соответствующих размеров – от 7-го до 16-го и более номеров. Очень хорошей насадкой для ловли морских рыб считается полоска мяса, вырезанная из нижней части тушки небольших рыб скумбриевых и сельдевых пород, – они дальше других рыб распространяют в воде привлекательный для хищников запах.

Если вам не удалось собрать хороших насадок, то их вполне может заменить селезенка. Интересно, что эта насадка может привлекать многих рыб не только в свежем, но и в консервированном виде. Причем в последнем случае иногда даже лучше. Для приготовления насадки селезенку обтирают солью и на пару суток помещают в прохладное затененное место под гнет. Проще это сделать, воспользовавшись двумя плоскими дощечками, между которыми положить селезенку, а сверху придавить камнем. Полученную таким образом наживку режут на полосы (ширина их зависит от номера крючка, на который вы будете ловить) и надевают на крючок, пряча в ней жало. На эту насадку можно поймать морского налима, бычков, камбалу, кефалей, зубатку и некоторую другую рыбу.

Так же, как и в пресноводных водоемах, внимание хищников на море привлекают живцы. Решая, на какого живца лучше ловить, ориентируйтесь на то, к каким рыбам в данном месте больше привык хищник. Для ловли небольших хищных рыб вполне подойдут и одинарные крючки, и двойники, и тройники. При ловле крупной рыбы чаще всего применяют оснастку с двумя поводками и, соответственно, крючками, один из которых продевают в нёбе рыбы, а другой – у основания спинного плавника. Насаженный таким образом живец держится очень прочно, и при поклевке у вас будет больше шансов подсечь рыбу. Если вы используете снулую или мертвую рыбку, то лучше применять различные снасточки. Так вы надежно закрепите рыбку и сможете делать быструю проводку, играя приманкой для привлечения хищной рыбы. Для снасточки более всего подходят рыбки, имеющие светлую окраску.

Неплохими приманками для ловли на море являются самодуры. Они представляют собой различные сочетания привязанных к крючку ниток, кусков поролона, фольги и прочего. Снасть для ловли самодурами готовится очень просто. В самом конце лески привязывается грузило, а чуть выше на небольших расстояниях на коротких поводках вяжутся самодуры.

Самодур: а — ставка; б — грузило

Порядок оперения крючков для самодура: 1–6— последовательность операций; 7 – оперенный крючок с поводком

Чем ловить на море…

Для ловли рыбы в море пригодны практически все виды снастей. Это и различные поплавочные удочки, и донные, и закидушки, и спиннинги, и мормышечная снасть. Одним словом, учитывайте особую жадность и активность большинства морских рыб, главное, чтобы у вас был крючок и леска, к которой этот крючок можно было бы привязать. Кстати, очень часто ловят на море всякую рыбу, и довольно успешно, на палец. Наживку, как вы уже поняли, найти весьма несложно, рыбу тоже. Все остальное зависит от вас.

Описание морских рыб и их повадки и особенности поведения уже были описаны в главе, рассказывающей о рыбах, обитающих в наших широтах. Какой-то специальной техники ловли на море выделять, пожалуй, не стоит. Поэтому для морской рыбалки подойдут все те советы, которые касаются снастей для ловли пресноводных рыб. Но надо учитывать, что морские рыбы, как правило, оказывают более серьезное сопротивление, чем их пресноводные собратья, и снасть следует подбирать под них более прочную. Уловиста и интересна рыбалка на море с лодки. На сравнительно небольших глубинах (до 20 метров) вы уже можете рассчитывать поймать крупные экземпляры.

Рыболовный туризм

Рыболовный туризм не стоит воспринимать как какое-то абсолютно отдельное направление туризма. Рыбалка в походе, если, конечно же, по пути вам попадаются водоемы – это одна из неотъемлемых частей самого похода. Ведь она приносит и отдых, и увлекательное времяпровождение, и в тоже время очень хорошую и высококалорийную пищу. Так что, собираясь в поход, позаботьтесь о том, чтобы у вас под рукой всегда были снасти.

Но ведь многие рыболовы специально отправляются в поход, чтобы найти места для хорошей рыбалки, пройти по реке, а делать это можно и пешком, и на лодках, и на байдарках. Такие походы, как бы коротки они ни были, всегда приносят массу незабываемых впечатлений и новых встреч, познаний и открытий. Самое интересное, пожалуй, это то, что каждый день, меняя место, вы можете менять вид рыбалки, охотиться на совершенно разные виды рыб и добывать разные трофеи. В этой главе мы расскажем вам, как лучше подойти к такому непростому делу, как рыболовный туризм, как организовать его так, чтобы вам не пришлось круглые сутки готовиться и только короткие промежутки времени заниматься ловлей рыбы, как подготовить инвентарь и что предусмотреть, чтобы не попасть в неприятную ситуацию.

Итак, любой поход, даже самый незначительный, это всегда небольшой экстрим. Вы оказываетесь в той или иной мере отделенными от цивилизации, иногда частично, а иногда и полностью. Кстати, это та самая причина, по которой многие и отправляются в поход, – почувствовать себя в новой обстановке, более свободным и ничем не ограниченным, а также испытать и проверить себя в таких условиях. Но учтите, что и рассчитывать тут придется только на себя и свои собственные силы. Поэтому даже к подбору группы стоит отнестись очень серьезно. Количество участников может быть совершенно разным, от двух-трех человек до десяти и более. Многое в этом выборе зависит от преследуемых целей. Если вы просто хотите хорошо провести время, а заодно и половить рыбку, то большие группы – это как раз для вас: шумно, весело и всегда интересно. Одним словом, скучать не придется. Если же вы идете в поход в первую очередь ради рыбной ловли и ставите перед собой задачу хорошо половить, то и группа нужна небольшая, и выбирать ее надо более тщательно. Желательно, чтобы в таких походах участвовал хотя бы один опытный человек. Серьезно отнеситесь еще дома к подготовке и планированию путешествия. Его успех во многом зависит от первоначальной организации. Четко распишите, сколько и чего вам необходимо, кто и за что отвечает. Все это мы и рассмотрим подробнее.

Во-первых, надо определить маршрут путешествия, исходя из следующих соображений. Выбирайте маршрут таким образом, чтобы без труда пройти его за имеющееся время, позаботьтесь о том, чтобы удобно было добраться до начальной точки похода, и по завершении его без проблем вернуться обратно. Желательно, чтобы и в самом походе у вас была возможность в случае необходимости довольно быстро добраться до ближайших транспортных путей (мало ли что может случиться). Если поход многодневный, включите обязательно населенный пункт для пополнения запасов воды, продуктов и прочего.

Желательно перед тем, как отправиться по новому маршруту, поговорить с теми, кто уже бывал там. Всегда у такого человека найдется пара полезных советов, которые могут вам пригодиться позже. По возможности поговорите с местными жителями, да и во время самого похода не избегайте общения с ними. Возьмите с собой карты с участками вашего маршрута. Заранее узнайте расписание поездов, электричек, автобусов и прочего транспорта. Желательно разработать запасной вариант маршрута.

Выбор и подготовка средства передвижения

Пройти весь маршрут пешком, конечно, интересно, но довольно тяжело и напряженно, учитывая вес груза снаряжения, экипировки, запасов еды и т. д. Если же в качестве средства передвижения вы выберите какое-то плавсредство, то, во-первых, не надо будет все это тащить на себе, а во-вторых, вы сможете забраться в самые труднодоступные места водоемов (подойти к которым с берега просто невозможно). В таком случае и снастей и снаряжения можно будет взять с собой побольше. Однако не стоит увлекаться и брать с собой лишние и ненужные вещи.

Как правило, по рекам передвигаются на лодках, байдарках и плотах. Ко всем этим транспортным средствам предъявляются серьезные требования по безопасности и удобству плавания на них. Они должны быть устойчивы на воде, пригодны для передвижения по широким водным просторам, для сплава и подъема по реке, удобны для рыбалки и достаточно грузоподъемны. Вот далеко не полный, но важный перечень требований к плавсредствам.

Сплав на лодках

Лодки бывают деревянные, металлические и резиновые. Деревянные и металлические лодки хороши для однодневной или постоянной ловли на большом водоеме. Они более комфортны, но для дальних передвижений по рекам и водоемам годятся плохо, поскольку довольно тяжелы и громоздки. Их практически невозможно транспортировать и тащить при необходимости на себе. Они неудобны при большом маневрировании. И в конце концов, они при передвижении пугают издаваемым шумом осторожную рыбу. Поэтому если и сплавляться на лодках, то делать это нужно именно на надувных резиновых лодках.

Они хорошо зарекомендовали себя для путешествия и по быстрым порожистым рекам, и по большим водохранилищам. В последнем случае для удобства и быстроты передвижения на них можно крепить и подвесной парус и мотор. Обычно грузоподъемности двухместной лодки достаточно для того, чтобы взять на борт двух человек со всей необходимой экипировкой. Если же грузоподъемность недостаточна и вас волнует устойчивость лодки на воде, то можно с помощью простой деревянной конструкции закрепить резиновую камеру от автомобиля или автобуса. Деревянный каркас скрепляют винтами так, чтобы металлические части не выступали и не могли повредить борта лодки. Их дополнительно связывают веревками. Точно также (веревками) подвязывают камеру к деревянному каркасу. Грузоподъемность и устойчивость такой конструкции заметно увеличится, а вот маневренностью и скоростью передвижения придется слегка пожертвовать. На дно надувной лодки можно положить кусок фанеры или ДСП, желательно пропитать их олифой или вскрыть лаком, чтобы они не вбирали в себя воду и могли прослужить дольше. Такой лист увеличит жесткость лодки и улучшит ее эксплуатационные качества. Такую конструкцию на скорую руку можно смастерить и на месте из прутьев и веток, но камеру все же надо взять с собой.

В походных условиях следует использовать лодки с надежным и прочным дном. Ведь на реке вы не раз можете наскочить на притопленные коряги, ветки, обломанные камыши и т. д. Если же дно лодки не вызывает у вас уверенности в его надежности, то его желательно проклеить тонкой прорезиненной тканью или же обтянуть брезентом. При этом необходимо всегда быть осторожными при обращении с якорями, багориками, большими крючками и другими колющими и режущими предметами, дабы не проколоть лодку. Нельзя класть открытый нож на дно лодки. Однако даже если вы и проткнули лодку, не паникуйте, постарайтесь быстрее добраться до берега. Учитывая возможность такого случая, вы всегда должны иметь запчасти для ремонта лодки. Все вещи (особенно палатка и спальные мешки) советуем дополнительно упаковать в прочные целлофановые пакеты, чтобы при попадании воды в лодку, при сильном дожде они не промокли.

Плоты и катамараны

Многие туристические группы используют для передвижения плоты со специальными элементами из надувных камер, подвязывая их снизу деревянного каркаса. Можно также построить деревянный плот и из сухих бревен. Хорошо подготовленный плот – очень удобное средство передвижения и отличный помощник в рыбалке. Ловить на нем можно и сидя и стоя, да хоть даже и лежа! Можно водрузить на него комфортабельный шезлонг и будоражить воображение проплывающих мимо рыбаков. С плота удобно забрасывать спиннинг, стоя во весь рост, ловить отвесным блеснением на глубоководных участках, располагать на нем удочки и другие снасти. Рыба же не только не боится больших плотов, но и охотно подходит под них. Особенно в жаркие дни на небольших глубинах она может найти там отличное место для стоянки. Важно только не шуметь, и тогда ваши шансы на успех значительно увеличиваются. Если вы планируете строить плот сами, обязательно позаботьтесь, чтобы у вас было достаточно необходимого для этого инструмента – топоров, пил, молотков, гвоздей, веревок и других крепежных деталей.

Хорошо себя зарекомендовали в рыболовном туризме и надувные катамараны. К их преимуществам можно отнести высокую устойчивость на воде, малую массу, лучшую, чем у плотов, проходимость и маневренность, хорошую управляемость и надежность. Но какими бы хорошими и удобными не были ваши средства передвижения, всегда можно подумать самому и дополнить их еще более комфортными и необходимыми средствами: сиденьями, держателями удочек, креплениями для садков, приманок и прикормки.

Байдарки

Сборные байдарки, которые имеют жесткий каркас и мягкую обшивку, чрезвычайно универсальны. На них можно ходить практически по любым маршрутам. Они способны преодолевать пороги, на них можно идти против течения на веслах. На волоках и обносах их можно легко переносить, не разбирая (но при этом нужно выложить, по крайней мере, основную массу груза). При малом собственном весе они достаточно грузоподъемны, вместительны и комфортабельны. Обычно преимущество отдается трехместным байдаркам с грузовым отсеком, имеющим хорошие ходовые качества, вместительным; на них также можно ходить под парусом, а в случае необходимости и с маленьким подвесным мотором мощностью в несколько лошадиных сил.

Сборные байдарки серийного выпуска мы советуем немного доработать, устранив недостатки и упрочнив слабые конструктивные звенья. Так, оболочку желательно проклеить снизу днища вдоль кильсона и нижних стрингеров, а по шпангоутам полезно наклеить поперечные полосы. Для того чтобы обеспечить лучшую устойчивость и непотопляемость байдарки, специалисты рекомендуют при ее сборке в носовую и кормовую часть установить по надутой камере от баскетбольного мяча. Полезно будет оснастить байдарку прочным фалом длиной десять – пятнадцать метров, один конец которого закрепляют на носу, а другой – на корме. Он будет служить вам для проводки байдарки и причаливания к берегу. Для того чтобы лодку не унесло от берега во время коротких стоянок, можно к носу на короткой веревке прикрепить острый металлический стержень и втыкать его в берег. По бокам байдарки (на фальшборт) необходимо установить держатели для удочек, спиннинга, подсака и прочего рыболовного инвентаря.

Что взять с собой

Собирая вещи в поход, надо учитывать множество факторов. Но прежде всего два основных и противоречивых. Первый – в походе может пригодиться и даже обязательно понадобится много разных мелочей и не только, т. е., с одной стороны, следует взять как можно больше вещей. Но этому противоречит второй фактор – количество вещей, которые вы в состоянии унести, всегда ограничено. В первую очередь, это ограничение по весу. Из этого и выходит, что требуются только самые необходимые вещи. Умением отобрать их и отличаются опытные туристы от начинающих. Формируя групповые походы, позаботьтесь также о том, чтобы все вещи были разбиты на несколько автономных групп, т. е. сделайте так, чтобы при потере одной из таких групп вещей (при потоплении или пропаже) у вас всегда оставался аналогичный запас. Ведь если вы лишитесь всех палаток или всей еды, то не сможете продолжать поход, а если пропадут все снасти – рыболовный поход тоже станет бессмысленным. Одним словом, следуя народной мудрости, не стоит класть все яйца в одну корзину.

Личное снаряжение – это те предметы, которые каждый турист готовит и берет лично для себя: спальный мешок, рюкзак, одежда, обувь, посуда, туалетные принадлежности, медикаменты, предметы для досуга и прочее. Их необходимо подбирать по погодным и местным условиям. Всегда стоит иметь как минимум один полный запасной комплект одежды на случай, если вы промокнете под дождем или попадете в воду. Для пеших походов, когда все приходится тащить на себе, лучше всего использовать продолговатые рюкзаки с металлическим каркасом под спиной, который защитит вас от давления в спину различных предметов и равномерно распределит всю нагрузку по спине. Такие рюкзаки, как правило, снабжены стяжными лентами, при помощи которых можно подогнать рюкзак под себя. Плечевые лямки должны быть широкими и немного мягкими, поясничный ремень – с расширенными боковыми частями. Они будут перераспределять основную массу рюкзака на бедра. На ремнях и самом рюкзаке обычно имеются боковые карманы для денег, документов и мелких вещей, которые всегда должны быть под рукой. Восьмидесятилитрового рюкзака вполне достаточно для автономного похода на неделю. При групповом походе часть инвентаря раскладывается на всех, и нагрузка на каждого будет еще меньше.

В путешествии на плавсредствах такой рюкзак не обязателен. По сути дела, сам рюкзак нужен только для того, чтобы доставить вещи от транспорта к воде и на обратном пути от воды до транспорта. Поэтому большие рюкзаки (которые сами по себе занимают много места) в таких ситуациях нежелательны. Советуем запаковать вещи в прочные мешки и сетки с лямками, которые можно будет удобно разложить в лодке или байдарке.

Спальный мешок необходим в любом случае. Внезапное похолодание может произойти даже летом, да и сами по себе условия ночлега возле водоемов, особенно в низине, сильно отличаются от городских. Поэтому вопроса о том, нужен он или нет, не должно быть. Современные спальные мешки при своем малом весе обладают хорошими качествами. Обыкновенный спальник из трехслойного синтепона, как правило, рассчитан на нулевую температуру. Благодаря змейке на боку его можно расстегнуть и использовать как обыкновенное одеяло. В принципе, такие спальники можно брать из расчета один на двоих, если вам необходимо сэкономить место в рюкзаке. Хотя обычно спальники не укладываются в рюкзак, а подстегиваются к нему при помощи специальных лямок и застежек. Спальник после сна утром необходимо раскрыть и вывесить, чтоб проветрить его и подсушить. Тогда спальник не запарится и всегда будет свежим. И еще раз хорошо запомните: спальник – ваш первый друг в походе. Обязательно при транспортировке надевайте на него непромокаемую упаковку. Кроме него нужно брать с собой и коврик ( каримат ) – надежную теплоизоляционную прокладку между телом и холодной землей во время сна. Он очень удобен и днем на стоянках. Каримат легок, занимает мало места, как и спальный мешок, его обычно подвешивают к рюкзаку, он не намокает, его можно складывать и сворачивать. В комплекте спальный мешок и специальный коврик обеспечат вам достаточный комфорт и безопасность вашему здоровью, а его надо беречь всегда!

Одежда и обувь. В походных условиях, когда проводите большую часть времени у воды, правильно подобранная одежда поможет вам чувствовать себя комфортно и не заболеть. Поэтому обязательно надо брать с собой комплект сменной одежды. В теплое время года проблема с одеждой не стоит так остро, как ранней весной и осенью. Но все равно не помешают брезентовая или любая другая непромокаемая куртка с капюшоном, такие же штаны и резиновые сапоги. Кроме сапог также нужно взять кроссовки или походные ботинки: в сапогах долго не проходишь. Желательно, чтобы на куртке было побольше всяких карманов, в которые можно разложить все необходимые на рыбалке мелочи. Также не забудьте взять свитер, футболки и теплые носки. Обязательно нужно иметь с собой шапку, летом, как минимум, панамку. Следите, чтобы поясница и ноги всегда были в тепле. В жаркие дни одевайтесь так, чтобы не перегреться, но при этом и не обгореть на солнце. Вся одежда должна быть достаточно свободной, не прилегать плотно к телу и не мешать вам делать различные движения. Ткань одежды должна быть воздухо– и влагопроводящей (например хлопчатобумажной). Довольно большое значение имеет и цвет материалов. Летом желательно одеваться в светлые тона, поскольку темные ткани поглощают больше тепла и задерживают ультрафиолетовые лучи. Желательно, чтобы обувь была из натуральных, а не синтетических материалов, последняя затрудняет отдачу тепла, вызывает общее перегревание и преждевременную усталость.

Если у вашей обуви тонкая подошва, то ноги будут быстро уставать, особенно при длительных переходах. Для такой обуви стоит заранее подготовить толстые кожаные и войлочные стельки, но только в том случае, если это позволит размер обуви. К самой обуви стоит отнестись крайне серьезно – иногда в первый же день вы можете так натереть ноги, что ни о какой рыбалке в дальнейшем и думать не будете. Еще у древних индейцев существовал такой способ пыток – человеку надевали на ноги обувь меньшего размера и заставляли его ходить…

Набор личных принадлежностей довольно стандартен. В первую очередь это те вещи, которые необходимы вам в повседневной жизни: зубная щетка, паста, мыло. Желательно, в целях соблюдения гигиены, чтобы зубная щетка была в специальном защитном футляре. Если его нет, то щетку надо поместить хотя бы в чистый целлофановый пакет. Мыло должно быть в мыльнице и также в отдельном пакете. Совет мужчинам: наличие бритвы зависит от ваших личных пожеланий. Если вы во время похода собираетесь отпустить бороду, то смело оставляйте бритву дома. Всю эту нехитрую утварь удобно хранить в отдельной «косметичке».

Обязательно необходимо взять с собой аптечку с лекарствами. В ней должны быть средства и препараты на все случаи жизни: противовоспалительные, для снятия боли и опухоли (в походе запросто могут покусать и осы, и пчелы, и всякая прочая кусачая гадость), от головной боли, сердечные (даже если вы ими никогда и не пользовались, возьмите, может быть, они пригодятся кому-то другому), необходим полный комплект для обработки ран, йод, перекись водорода, бинты, салфетки, жгут и эластичный бинт (если кто-то повредит руку или ногу), таблетки для желудка и т. д. и т. п. Помните, что ваше здоровье – это главное! Вовсе не лишними будут средства от комаров. На самом деле они не решают полностью проблемы с этими ненасытными жужжащими кровопийцами, однако на полчаса могут избавить вас от их укусов. А это уже что-то! Имейте в виду: комары не любят запах костра, так что разводите костер побольше. Ведь даже простые комары могут так сильно покусать, что плохое самочувствие, высокая температура и прочие малоприятные факторы могут появиться у вас уже наутро. Будьте внимательны ко всем жалящим насекомым: случайно затронув или разворошив гнездо диких пчел, ос или, особенно, шершней, вы надолго запомните этот день. Комары вам покажутся просто жалкими и безобиднейшими мошками.

Ну и не обойтись без всякой прочей мелочи вроде полотенца, гитары, любимой книжки (чтобы убить время в электричке). Зажигалка и спички, даже если вы не курите, пригодятся вам не раз. Фонарик, веревки, газеты – все это будет полезно в походе.

Экстремальный туризм

И снова мы будем говорить о туризме, только не об обычном, а экстремальном. Но экстремальность его вызвана не экзотическим способом передвижения, а обстоятельствами, вынудившими вас остаться практически без запасов еды и снаряжения. Такое запросто может произойти с любыми даже очень опытными туристами, в самом простом и, казалось бы, абсолютно безобидном походе. Итак, что делать и как вести себя, если в походе у вас произошли различные внештатные ситуации? К примеру, утонула лодка или байдарка (или, что еще хуже, все ваши плавсредства), вы потеряли снаряжение или продукты (достаточно просто уронить их в воду на маршруте), заблудились или отстали от группы. Как выйти из этих и других проблемных ситуаций, вы сейчас и узнаете. Но в самую первую очередь, что бы ни случилось, как бы тяжело и безвыходно не выглядело ваше положение, запомните: самое главное НЕ ПАНИКОВАТЬ!!! Спокойствие и хладнокровие – это основные составляющие вашего будущего успеха.

Итак, ситуация первая – вы остались без средств передвижения. Что делать? Первое и самое важное – оценить свои силы и положение. Надо четко представить и разобраться, где вы находитесь, где расположены ближайшие населенные пункты или транспорт. Оценить, сколько вам необходимо времени для того, чтобы туда добраться. Если населенные пункты или транспорт расположены неподалеку, следует, не теряя времени, взяв с собой самое ценное (если все вещи вы взять с собой не можете), двигаться в сторону цивилизации.

Но для этого вам нужно уметь ориентироваться на местности. Во-первых, определить стороны света с помощью компаса. Если он у вас уцелел (а брать его с собой нужно всегда), то следует к нему относиться бережно, не исключено, что именно он сыграет решающую роль в вашем положении. Ориентироваться по компасу просто: направление на север указывает магнитный, помеченный красной, синей либо флуоресцентной краской конец стрелки. Остальные стороны определяются стандартно: в направлении, противоположном северу, – юг, на 90° справа – восток, на 90° слева – запад. Если же у вас нет с собой компаса, то его можно изготовить. Если компас разбился, но стрелка его уцелела, то, нацепив компасную стрелку на острие иглы (или чего-то тонкого и заостренного) и дождавшись, когда она остановится, вы и получите направление линии север – юг. Поэтому в случае поломки компаса в походе никогда не спешите его выбрасывать. Быстро и просто можно соорудить компас из намагниченной иголки, для чего достаточно минут на 10–15 прикрепить ее к магниту. Намагниченную булавку достаточно потереть между пальцами или о волосы и осторожно уложить на поверхность спокойной воды (которую можно налить в крышку или широкий стакан). Сдерживаемая силами поверхностного натяжения иголка постепенно развернется в линии север – юг. Если же иголка будет тонуть, то нужно смазать ее любым пищевым или техническим жиром и опустить на поверхность воды на двух нитяных петельках.

Для придания дополнительной плавучести более толстым иголкам и булавкам можно воткнуть их в кусок коры, пробки, пенопласта, соломинку или две-три спички и также осторожно опустить на воду.

Иголку можно полностью засунуть в соломинку, предварительно запомнив, куда смотрит северный конец. В конце концов, ее можно просто положить на кусок бумаги или лист дерева, которые также будут плавать на поверхности воды. Или же просто подвесить иголку на тонкой нитке, завязав узел в точке равновесия иглы. Важно помнить, что емкости с водой, которые используются в таких примитивных компасах, должны быть сделаны не из металла, а из стекла, пластика или дерева или подобных немагнитных материалов. Близость металла (к стрелке) будет искажать ее показания, а сама вода должна быть по возможности несоленой.

Если вам не удалось соорудить простейший компас, то советуем попробовать ориентирование по звездам, солнцу, местным ориентирам и пр. Используя с этой целью звезды, возьмите за точку отсчета Полярную звезду – последнюю в ручке ковша созвездия Малая Медведица, которая всегда указывает направление на север. Точно так же можно ориентироваться по Млечному Пути. Это густая россыпь мелких звезд, пересекающая небо широкой полосой по линии север – юг. Но этот способ весьма приблизителен.

Днем можно определить стороны света по солнцу. Если в полдень по местному времени встать спиной к солнцу, то ваша тень укажет на север, соответственно юг будет сзади, восток – по правую руку, а запад – по левую. Иначе говоря, самая короткая тень указывает на север и в то же время самая короткая тень «отбивает» полдень.

Ориентировка на местности поможет вам выйти к людям, желательно сделать это в кратчайшее время, особенно, если среди вас есть дети, пожилые люди или больные.

Для обнаружения близкорасположенных населенных пунктов необходимо, чтобы все члены группы вели постоянное наблюдение за местностью. Для этого надо по ходу движения постоянно подниматься на различные возвышенности – холмы, горки, можно залазить на деревья (но делать это нужно осторожно: пострадавшие раненые сейчас особенно не нужны). На близкое присутствие людей могут указывать огни, дым от костра, буровые вышки, низко летящие самолеты и вертолеты, дым от заводских труб, линии электропередач, всевозможные искусственные сооружения. Если вам удастся обнаружить линии электропередач, то они не хуже, нежели реки, выведут вас к людям. Если вам встретилось и то и другое, то советуем спокойно обдумать, какое же направление выбрать, где маршрут может оказаться полегче и покороче. И все же обычно предпочтение отдается рекам.

Многие считают, что наблюдение эффективно только днем, а ночью в виду плохой видимости оно бесполезно. Это не только не верное убеждение, но и целиком не соответствующее действительности. Эффективность ночного наблюдения, как правило, выше, нежели дневного. Воздух ночью, остывший и практически лишенный водяных паров, становится более прозрачным, чем днем. В таком случае даже крошечная вспышка спички может быть замечена за несколько километров. А костры и свет от электрических лампочек могут указать путь к людям.

Не забывайте также постоянно следить за рекой. Все, что в ней плавает, может указать на присутствие поблизости человека, например бутылки, куски плотной бумаги, различный мусор. Но важно понимать, что выводы нельзя делать по одиночно найденным предметам, что все обнаруженные предметы приплыли по течению сверху, а соответственно и их владельцев следует искать там же. Признаком расположенного выше по течению жилья могут служить и размытые мазутные пятна, спиленный или срубленный хворост, сплавляемый лес.

Кроме обычного наблюдения необходимо использовать для поиска людей и прослушивание. Особенно это применимо к густолесной или другой закрытой местности, наблюдение в которой затруднено. Если вы услышали звук, но не можете понять, откуда он исходит, то для лучшего определения его направления можно использовать свернутый кульком лист жести, плотной бумаги или просто сложенные лодочкой руки. На маршруте советуем постоянно делать короткие остановки, стоять замерев и слушать. Если же вы услышали звук во время движения, постарайтесь сразу же развернуться по направлению к тому месту, откуда он исходил, остановить всех и внимательно слушать, звук может повториться. В дальнейшем необходимо провести разведку и наблюдение местности, откуда исходил звук. Ниже приведены данные о том, какие звуки и на каком расстоянии может услышать человек.

Эта таблица поможет вам лучше сориентироваться в том, как далеко от вас могут находиться источники различных звуков. Помните, что все звуки, издаваемые вами (шуршание одежды, скрип обуви, громкое дыхание и т. д.), пережевывание пищи и треск костра сильно затрудняет прослушивание. А вот в тумане над водой слышимость увеличивается.

Кроме прослушивания и наблюдения полезно вспомнить навыки следопытов. Возможно, что вы во время движения обнаружите тропу или лесную дорогу. В таком случае в первую очередь необходимо определить, кем протоптана эта тропа – людьми или животными. На животное происхождение тропы укажут многочисленные отпечатки лап и копыт на земле, большое количество помета, клочки шерсти на ветках кустов и деревьев, расположенных вдоль тропы, отсутствие искусственных (созданных человеком) переправ и мостов через ручьи и речки, странная конфигурации тропы, неожиданные повороты и изгибы и полное отсутствие следов деятельности человека. Еще одной характерной чертой звериных троп является низко свисающие и царапающие руки, грудь и лицо ветви. Так, если бы по этой тропе ходили люди, то они бы обломали большинство неудобных для прохождения веток.

Если осмотр местности показал, что вам удалось обнаружить тропу, созданную людьми, то можно пойти по ней. Ее протоптанность (отсутствие на ней травы и растительности) укажет на частоту использования и соответственно на ваши шансы быстро выйти к людям. При приближении к населенным пунктам любая тропа становится более широкой и протоптанной, на ней заметно больше мусора, появляются различные ответвления от основной тропы, при удалении от населенных пунктов наблюдается обратная картина.

Если вам удалось найти тропинку или другие объекты, указывающие на присутствие людей, и довольно быстро выйти к ним, это хорошо, но не всегда все так просто. Если вы видите, что поиски человеческого жилья могут быть длительными, то к ним надо подготовить и снаряжение, тем более, если вы потеряли часть его или практически все. Но какой бы призрачной вам не казалась ситуация, не бывает таких случаев, чтобы человек оказывался абсолютно без ничего, один на один с природой. Всегда даже в самых тяжелых, на первый взгляд, случаях у вас есть под рукой определенный материал и некоторые предметы, которые при умелом обращении могут превратиться в крайне нужные и полезные элементы экипировки, и помочь вам.

Даже если вы остались без багажа, на вас есть одежда – футболка или рубашка, белье, ремень, обувь, шнурки и т. д. – и все это в умелых руках может приобрести новое назначение. Причем, обычно вещей у пострадавших все-таки значительно больше. А женщины – со множеством змеечек, веревочек, завязочек и прочего, на первый взгляд, бесполезного барахла – вообще могут стать просто ходячими кладами. А если женщине еще и удалось спасти во время аварии свою косметичку (что не удивительно, ведь спасают в первую очередь все самое ценное и дорогое), то вам просто повезло – чего там только нет! Однако использовать ее содержимое будет очень проблематично – женщины с трудом расстаются со своими драгоценными аксессуарами, тем более для изготовления каких-то крючков и прочих снастей.

Итак, обувь. Перед тем как найти применение ее частям и элементам, хорошенько подумайте. Без обуви ваше дальнейшее продвижение может стать практически невозможным. Лишившись одежды, еще можно как-то существовать и двигаться, а вот без обуви… Но если у вас несколько пар обуви, оставьте себе самую удобную, а остальные используйте по усмотрению. Шнурки послужат вам как хорошие веревки для изготовления рыболовной лески, лука, ловушек, охотничьих силков. Такое же применение можно найти для толстой нити, которой прошита ваша обувь. Из кожаного верха хорошо бы смастерить неплохую кожаную пластину для рогатки. В сапоге или другой высокой обуви советуем хранить, а иногда даже и нагревать воду. Ботинки можно использовать для ловли раков, положив туда кусочек приманки, носки – как небольшие мешочки для хранения различной мелкой утвари или же, распустив их на отдельные нити, – как рыболовную леску. Как кульки могут служить штаны и футболки, если завязать рукава штанины узлами. Крепкие штаны в аварийной ситуации будут вам как рюкзак. Для этого, положив в них вещи, необходимо крепко завязать пояс штанов, а штанины, как лямки, перекинуть через плечи. Резинки из штанов и белья используйте для изготовления охотничьей рогатки. С этой же целью можно успешно применять и подтяжки (конечно, если они у вас есть). Ремень сам по себе уже полезная вещь, всегда найдется что-то, что необходимо будет закрепить или привязать. Если его разрезать на тонкие полосы, то можно получить и толстую леску, и тетиву для лука, и пращу.

При переправе через реку плотно набитые сухим камышом и соломой штаны и футболка могут использоваться как поплавки, если их стянуть ремнями или веревкой, особенно для переправы детей.

И вообще, в тяжелых аварийных ситуациях никогда не спешите выкидывать даже самые ненужные, на первый взгляд, вещи. По закону подлости уже через несколько минут после расставания с ними они могут стать вам крайне необходимыми. К примеру, обыкновенная разбитая стеклянная бутылка послужит вам и как нож, и как стакан, и как скребок, и как маленькая лопатка… Золотистая фольга от шоколада пригодится для приготовления пищи, для рыбалки и многого другого. Пластиковая бутылка может быть использована и для хранения и транспортировки различных жидкостей, и как поплавок, ложка, лопатка и т. д. Для изготовления неплохой лопатки-черпалки надо срезать пластиковую бутылку под углом примерно 45°.

Но не стоит рассчитывать только на свои вещи, только на то, что осталось с вами. Посмотрите хорошенько вокруг. Сколько всевозможных предметов просто валяется и ждет своего применения. Сколько будущих строительных материалов, средств передвижения и вспомогательных элементов находится буквально у ваших ног. Дерево, палки, камни, кора, песок, кости животных и много-много другого. Необходимо просто немного фантазии и труда.

Кроме того, рано или поздно перед вами может возникнуть вопрос питания. В первые часы после аварии необходимо четко разобраться с тем, сколько и каких именно продуктов у вас имеется. Определите, какие из них необходимо использовать в первую очередь, чтобы они не испортились и, к глубокому сожалению, их не пришлось выкинуть. Наибольший срок хранения имеют консервы, поэтому их использование стоит отложить на потом. Например, согласно официальным нормам, свиная и говяжья тушенка хранятся годами, сгущенное молоко с сахаром, кофе и какао – шесть и более месяцев. В то же время срок годности большинства рыбных консервов значительно меньше. Но даже немного просроченные консервы могут оказаться вполне еще пригодными. Как правило, санитарные нормы по отношению к ним несколько завышены. Но тем не менее, их применение в пищу крайне нежелательно.

Опасны для здоровья банки со вздутиями, выпирающими крышками. Для того, чтобы проверить герметичность консервов, необходимо положить их на время в нагретую воду. Если покажутся пузырьки, исходящие из банки, то консервы не годятся. Если же банка, погруженная в воду, вообще всплывает, это значит, что в ней присутствуют посторонние газы и использовать продукт категорически запрещается. Вскрытые консервы, особенно летом в теплую погоду, желательно использовать сразу и не ждать, когда они испортятся. Несвежее мясо, как правило, имеет темный или зеленоватый цвет, поверхность покрывается слизью. У испортившейся рыбы чешуя и жабры покрываются слизью, становятся серо-грязными на вид, чешуя легко отделяется от мяса. Заплесневелый хлеб имеет специфический кисловатый привкус. Если плесень не проникла глубоко, ее надо срезать, а хлеб подсушить или даже слегка поджарить. Если хлеба у вас много, то для того, чтобы он не испортился, необходимо его высушить, разложив на солнце или подвесив на продуваемом ветерком месте. В последнем случае советуем следить за тем, чтобы мухи на него не садились. Для хранения продуктов в прохладном месте можно вырывать ямы или же, еще проще, опускать продукты в мешках в проточную воду, укрепив их на берегу реки. В любом случае при оценке качества продуктов лучше немного перестраховаться, нежели потом расплачиваться за свои опрометчивые поступки.

Но продукты имеют не очень хорошую тенденцию – заканчиваться. Для того чтобы их хватило на более долгий срок, надо сразу же четко расписать суточные нормы и придерживаться их. Даже если чувство голода достаточно велико, то стоит потерпеть. Ведь куда лучше есть мало, но довольно долго, чем несколько раз хорошо наесться, а потом помирать с голоду. Еще лучше сразу создать небольшой неприкосновенный запас пищи. Хотя ситуация с продуктами может быть довольно легко исправлена, ведь вокруг всегда можно найти что-то съедобное.

Питаться можно не только мелкими растениями, но даже… деревьями. К примеру, у сосны пригодны для еды нераспустившиеся цветные почки, молодые побеги, шишки и даже хвоя, из которой можно готовить витаминные напитки. У той же березы, кроме замечательного и наверняка всеми любимого сока, можно употреблять в пищу и почки и даже молодые листья. Они, кстати, содержат немало белковых веществ и жира. Съедобны желуди с дубов. В далекие времена ими спасались от голода жители Европы, которые собирали желуди осенью, в конце сентября, или сразу после первых заморозков. Поскольку сырые желуди не пригодны для еды, их очищали от кожуры, разрезали на части, а затем вымачивали в течение нескольких дней, меняя периодически воду. Затем снова заливали водой в пропорции две части воды на одну часть желудей и доводили до кипения. Сваренные таким образом желуди потом досушивали и размалывали. Полученную крупу использовали для приготовления каши и выпечки лепешек. Отличной едой станут разнообразные орехи. Их, как правило, отличает высокая калорийность. Лесной орех содержит 636 ккал в ста граммах, а грецкий – 621 ккал в ста граммах. Так что, попав в ореховые заросли, обязательно сделайте запас на будущее.

Кроме орехов отличным провиантом могут служить различные ягоды: земляника, черника, ежевика, дикая смородина и другие. Но при встрече с незнакомыми вам ягодами, даже испытывая сильное чувство голода, не употребляйте их в пищу. Это касается и грибов, поскольку часты случаи отравления ими. Съедобные же и хорошо приготовленные грибы – отличное питание в любой ситуации. Их нужно хорошо проваривать (у некоторых грибов яд разлагается в процессе варки) и не есть сразу много. Воду, оставшуюся после варки, надо сливать и не использовать ее для приготовления пищи.

Еще одним хорошим способом добычи еды является рыбная ловля. Рыба – калорийный продукт, куда более питательный, чем все продукты растительного происхождения, и поймать ее значительно легче, чем зверей, обитающих на суше. А потому особое внимание уделим рыбалке, но только экстремальной рыбалке, при которой используются не специально подготовленные рыболовные снасти, а различные подручные материалы.

Самое простое примитивное удилище можно изготовить из любой палки. Желательно для этого брать крепкие не тяжелые, ровные и неплохо гнущиеся прутья. Хорошо для этой цели подойдет орешник, рябина, черемуха. Ствол желательно очистить ножом от всех сучков и неровностей. И конечно же, необходимо подбирать такие по толщине прутья, чтобы они могли выдержать ваш возможный улов. Советуем испытать на суше прочность прутьев, прикрепив к их вершине предмет, имитирующий рыбу. Всегда надо помнить, что удилище в первую очередь служит для заброса приманки и его длина не обязательно должна быть большой. Поэтому, не найдя подходящего, на ваш взгляд, материала для удочки, даже и не думайте отказываться от мысли

о рыбалке. В конце концов можно обойтись и без него. А ловить рыбу просто на палец. В таком случае леску обматывают вокруг пальца или зажимают между двумя пальцами. Рыбачить в таком случае можно не хуже, чем на обычный поплавок, особенно удобна такая ловля с плавсредств.

Самодельная леска – это, пожалуй, самый непростой компонент самодельного удилища. В качестве импровизированной лески лучше всего использовать расплетенную и распущенную веревку. При ловле крупной рыбы, когда необходима толстая леска, можно использовать и шнурки от обуви. Если же ваши шнурки плетеные, то для получения более тонкой лески их следует распустить на отдельные нити. Потом эти нити можно и чуть-чуть сплести, таким образом регулируя толщину лески под будущий возможный улов. Если шнурки не плетеные, а цельные, их необходимо очень осторожно разрезать острым ножом на несколько частей, которые потом связать в цельную нить. Делать это нужно аккуратно. Тут вы, как сапер, имеете право ошибиться всего один раз. Если вы испортите драгоценный шнурок, то и ловить, возможно, будет не на что. Леску можно еще приготовить из капроновых и других нитей, которыми прошит ваш спальник, рюкзак, другие вещи, только здраво оцените ситуацию, чтобы не испортить вещь, впоследствии более нужную вам. Если никаких подходящих материалов у вас под рукой нет, то в качестве лески можно попробовать использовать тонкие провода или отдельные расплетенные жилы более толстых проводов. Все приготовленные вами лески советуем смазать соком свежей травы, листвы или водорослей, чтобы убрать необычный и, возможно, отпугивающий рыбу запах.

Можно воспользоваться опытом древних рыбаков. Они делали очень неплохую и крепкую леску из волос, собранных из гривы или хвоста лошадей и других копытных животных. Леску необходимо закрепить на удилище. Желательно не привязывать ее к концу удилища, а пропустив через кончик, закрепить у основания импровизированной удочки. В таком случае, если ваше удилище под весом крупной рыбы или серьезного зацепа сломается, то вы хотя бы сохраните леску.

Самые простые самодельные грузила можно получить из дробинок, добытых из снаряженного охотничьего патрона. Хороши грузила из любого свинцового материала (автомобильного аккумулятора например). Если свинец у вас имеется в виде неподходящих и слишком больших кусков, то его просто надо расклепать в пластинку, а из нее уже нарезать (можно обычным ножом) необходимые вам куски. Грузило должно крепиться на леске где-то на расстоянии 10–15 см от крючка. А его вес подбирают таким образом, чтобы поплавок занимал вертикальное положение и был примерно на треть над водой.

Импровизированным грузилом может служить практически любой металлический предмет – гвоздь, скрученный колечком, болт, гайка, любая металлическая часть одежды, свернутая в цилиндр пластинка от консервной банки. Но даже если в вашем распоряжении нет металла, то его может заменить и камень, желательно, чтобы он был не гладким и имел много выступов для удобства крепления на леске. В крайнем случае, песком или землей можно наполнить кусочек тряпки, кулька и, завязав его, прикрепить к леске. Поскольку острые края самодельных грузил могут перерезать леску, то груз крепится к леске не на прямую, а через маленький поводок. Большие и массивные грузила лучше размещать подальше от крючка, чтобы они не отпугивали рыбу.

Для самодельного поплавка подойдут перья крупных птиц, которые можно обнаружить в окрестностях рек. Если вам попались только тонкие и маленькие перья, то, связав их в небольшой пучок (из трех-четырех штук), вы получите более грузоподъемный поплавок. Неплохие поплавки можно сделать из ампулок для авторучек, кусков пенопласта (его для улучшения водонепроницаемости слегка оплавляют на огне), пробки от бутылки, деревянной палки или коры, соломы, стеблей камыша и других растений, из маленьких надутых и завязанных кульков. В общем, практически все, что не тонет под действием собственного веса, может сгодиться для поплавка.

Крючок, пожалуй, одна из самых важных деталей в вашей снасти. От него будет зависеть, удастся ли вам поймать рыбу или нет. При отсутствии крючков их можно изготовить из небольших гвоздей, металлической проволоки, слегка расплющив конец гвоздя или проволоки тупым предметом. А потом лезвием ножа следует сделать небольшую зарубинку на конце – это и будет импровизированное цевье. Теперь загните проволоку по форме крючка, а на конце сверните колечко для привязывания лески. Конечно, для изготовления самодельных крючков надо использовать только крепкую и прочную проволоку, которая не будет разгибаться под весом рыбы.

Ну а в принципе, для изготовления крючков могут также послужить металлические кольца от брелоков для ключей, пружина от авторучки, зубья вилок, заколки, невидимки, булавки, иголки, металлические петли на одежде и многое другое. И не сдавайтесь сразу, если у вас что-то не получится. Помните, что без труда не выловишь и рыбку из пруда…

В качестве насадки можно использовать все имеющиеся в вашем распоряжении растительные насадки – хлеб, каши, муку, картофель, водоросли, сердцевину прикорневой части стеблей камыша. Также хорошо для этой цели подойдут все живые существа, обитающие в окрестностях водоема, – черви, насекомые и их личинки, куски мяса рака и рыбы, мясо моллюсков, лягушки, мелкие рыбешки. Если натуральных приманок у вас не нашлось, то можно попробовать половить и на искусственные. Советуем быстро приготовить искусственную мушку, привязав к крючку несколько кучерявых волосинок, обвязать их красной или другой нитью и добавить маленькие птичьи перышки. Можно просто ловить рыбу на красные нитки, привязанные к крючку, но при этом надо активно играть насадкой. Для ловли хищных рыб необходимо из жести от консервных банок вырезать блесны. В общем, для изготовления искусственных насадок используйте любой пригодный для этого материал – кусочки ткани, нитки, перья, волосы, растения.

Для охоты на рыбу попробуйте сделать и самодельную острогу из крепкой ровной палки, на конец которой привязывают нож или заостренную вилку. Охотиться с таким оружием надо на небольших глубинах, возле камышей, в заводях. Особенно эффективным будет такой метод при ловле во время нереста, когда рыба в больших скоплениях плещется в камышах на мелководье.

Если рыбалка не удалась или невозможна в данной местности, то придется заняться охотой. Если у вас имеется с собой огнестрельное оружие, то тут все ясно. Бери и охоться. Но не забывайте, что при обращении с оружием надо быть предельно осторожным. Активная охота особо успешна в вечерние и ранние утренние часы, когда животные покидают свои убежища и идут на водопой. Хорошо бы, обнаружив звериные тропы, устроить там засаду.

Но чаще всего туристы, да еще и попавшие в аварийные условия, не располагают огнестрельным оружием. В таком случае необходимо изготовить самим простейшие самоловные приспособления. Советуем устанавливать ловушки возле нор, на звериных тропах, у водопоя животных, при этом хорошенько маскируя их. Простейшей ловушкой, легкой в изготовлении, являются силки. По сути дела, это самозатягивающаяся петля-удавка из веревки, капроновой нити, толстой лески, гитарной струны или тонкой металлической проволоки диаметром 0,5–2 мм. Перед установкой ее стоит натереть травой, чтобы она не имела отпугивающего для животных запаха. Петлю располагают невысоко над землей (примерно в 5—10 см).

Для ловли животных также роют различные ямы с отвесными стенами, чтобы попавшие туда звери не могли выбраться. Над ямой часто подвешивается кусочек приманки для зверей. Неплохо действует и ловушка, на край которой положен кусок доски, и на его конец над ямой закреплена приманка. Животное, подошедшее к приманке, перевесит своим весом деревяшку и упадет в яму.

Кроме того, животных можно выкуривать из нор с помощью костров и дымовых факелов, заливать их водой, предварительно закрыв запасные выходы. Ловить их в таком случае не стоит, так как запуганные звери очень опасны и могут нанести вам травмы. Выскочившего животного надо оглушить ударом палки. Еще лучше возле входа в нору установить сеть.

При охоте на птиц можно изготовить простую ловушку из обычной бутылки с пробкой и пары силков. Для этого к горлышку бутылки подвязывают несколько самозатягивающихся петель. Бутылку отгружают таким образом, чтобы она торчала из воды вертикально вверх. Верхнюю, видимую над водой часть бутылки и петли маскируют травой, различными растениями и ветками. Птицы, садящиеся на такие ловушки, попадают в силки. Ловушки надо ставить или в местах без течения, или же дополнительно закреплять их веревкой или леской, чтобы течение не унесло их далеко. Для удачного исхода ловли можно прикрепить к бутылке (на веревке) различные приманки для птиц – кусочки рыб, сухари или просто куски пенопласта, которые могут заинтересовать пернатых.

Простейшим самодельным оружием может стать лук, преимущества которого заключаются в быстроте и простоте его изготовления. Для лука используют не очень толстые, но прочные и гибкие ветви орешника, вяза, клена, ясеня, молодых березы и рябины. При выборе ветви обратите внимание на то, что она должна быть прямой, без изгибов. Тетиву лука изготавливают из любого подручного материала – веревок, лески, разрезанных ремней, струн гитары, проволоки и другого. Для закрепления тетивы на палке лука надо сделать небольшие округлые углубления в палке и на них вязать тетиву. Для повышения упругости лука можно смазать его любым маслом или жиром. Для стрел используют также крепкие деревянные палки. Кору с них обычно счищают. Стрелы желательно слегка просушить над костром, проворачивая их над огнем, как шампур. Неплохо бы приделать к ним легкий острый металлический наконечник и снабдить оперением. Луком лучше всего охотиться из засады, так как, увидев добычу, довольно тяжело, быстро вскинув лук, прицелиться и попасть в зверя. Для охоты на животных можно использовать и самодельные копья и рогатки.

Простейшие сооружения для ночевки

Если после аварии у вас не осталось ни палаток, ни других приспособлений для ночлега, то необходимо сделать все, чтобы в первый же день выйти к людям. Ночевка на голой земле даже летом, в теплые маловетреные ночи, далеко не безопасна для вашего здоровья. Если ночь все же застала вас в пути, приготовьте место для ночлега. Делать это надо заранее, еще засветло, стараясь становиться там, где вас не затопит ночью неожиданно пошедший дождь, где сильный ветер будет не так чувствоваться. Сама же площадка для вашего ночлега должна быть ровной.

Известно большое количество примитивных и не очень убежищ, выбор которых во многом будет зависеть от того, какими материалами и инструментами вы обладаете, от погодных условий и других конкретных факторов. При построении временных пристанищ не делайте это наспех, лишь бы переночевать одну ночь. Такие убежища не только не укроют вас в трудной ситуации, но и усугубят ваше положение. Отнеситесь к сооружению вашего жилья серьезно, возможно, оно поможет вам успешно выйти из передряги. Ниже мы рассмотрим наиболее простые и в тоже время эффективные сооружения для ночевки.

Навес. Это, пожалуй, самый простой вариант. Всего за несколько минут вы можете соорудить крышу над головой. Поэтому он наиболее применим в случаях, если дождь или темнота застали вас внезапно и у вас нет времени, чтобы подготовить что-то более серьезное. Но есть одно необходимое условие. У вас должен быть в наличии кусок полиэтиленовой пленки или ткани. Тогда, натянув веревку между двумя деревьями, ветками или выступающими сучками, или же уложив между близко расположенными ветвями или сучками прочную длинную жердь, вы получите основу будущей конструкции. Теперь просто надо перекинуть через нее ткань или пленку так, чтобы она равномерно свисала с двух сторон. Простейший навес готов (см. рис.). Обратите внимание: на жерди не должно быть сучков, острых выступов, которые могут порвать вашу ткань. В крайнем случае их надо обязательно срезать. Концы навеса не должны свободно болтаться, для фиксации нужно придавить их тяжелыми камнями или ветками или приколоть к земле заостренными с одной стороны клиньями или сучками. Угол между скатами вашего навеса выбирают в зависимости от ситуации. Если основная задача навеса – переждать дождь, то этот угол должен быть как можно более острым, в таком случае капли воды будут быстрее стекать со скатов навеса и водоустойчивость вашего сооружения повысится. Если же сделать угол между скатами более тупым, то вы получите более вместительное убежище, но его водоустойчивость снизится. Если никаких деревьев поблизости нет, то для каркаса вашего навеса можно использовать две рогулины, вбитые в землю, и на них уже уложить жердь. Во время сильного дождя для предотвращения протекания воды советуем натянуть два навеса, один над другим, на небольшом расстоянии друг от друга (навесы ни в коем случае не должны соприкасаться). При таком варианте желательно, чтобы верхний, внешний навес имел более острый угол, чем внутренний.

При отсутствии достаточного количества материала, необходимого для сооружении навеса, можно обойтись и односкатным навесом. Скат надо располагать под углом к подветренной стороне, чтобы под навес не задувал ветер и не попадал дождь. Аналогичные данным навесам являются конструкции из плащей и плащ-палаток, в которых при необходимости укроется от непогоды один человек.

Укрытия. При отсутствии у вас под рукой какого-либо материала для сооружения укрытия придется пользоваться подручными средствами. В лесистой местности проще всего спрятаться от дождя и непогоды под кроной деревьев. Выбирая дерево для будущего укрытия, необходимо помнить, что лиственные деревья задерживают влагу всего на 15–20 %, сосна же – на 20–25 %, а вот густая ель – на 60 %. При сильной грозе избегайте больших отдельно стоящих деревьев, молния может попасть в них, и тогда в лучшем случае вам срочно придется искать новое укрытие. Желательно повысить водонепроницаемость вашего укрытия. Для этого на нижние ветки надо накидать лапник, различные ветки с листьями, над своими головами разложить куртку или плащ, или мешок от спальника, в общем, что-то, что может задерживать влагу. Если дождь идет долго и под укрытием вам придется провести немало времени, то надо укрепить свое убежище. Для этого нижние ветки советуем подпереть кольями с раздвоенными концами.

Шалаш. Довольно просто можно соорудить шалаш вокруг дерева. Для этого необходимо срезать нижние ветки дерева, чтобы они не мешали вам находиться под ним. Затем к стволу приставляются вертикально, под небольшим углом, прочные жерди, которые между собой переплетаются горизонтально гибкими ветками. На полученный каркас укладывают в несколько слоев ветки с листьями и лапник. Таким образом вокруг дерева получается круглый шалаш, сверху его защищают ветки деревьев, а по бокам – стены из веток.

Неплохой шалаш можно соорудить из спиленного или заваленного дерева. Перед тем как приступать к его оборудованию, необходимо убедиться в устойчивости этого дерева. Затем следует срубить нижние ветки и уложить их на ствол дерева так, чтобы они образовывали конструкцию шалаша. Для увеличения стен можно срезать верхние ветки дерева и также уложить их поверх уже сложенных. Под таким шалашом обычно могут укрыться 2–3 человека. Лапник укладывайте как можно плотнее друг к другу. Чем круче у вас получатся скаты, тем суше и уютней будет под стволом.

Более сложной конструкцией является двускатный шалаш, для сооружения которого в землю на расстоянии в 2–3 м вбивают две прочных и раздвоенных на конце палки. Сверху на них кладется выполняющая роль потолочной балки длинная прочная жердь. Ее можно крепить и на сучья двух близко расположенных деревьев. В таком случае конструкция еще упростится. К потолочной балке примерно под углом в 45° укладываются вертикальные жерди. Желательно, чтобы они имели с одной стороны короткие сучки, куда потом будет удобно крепить поперечные жерди. Ко всем этим жердям прикрепляют (или просто настилают сверху) палки с листьями, лапник, своего рода натуральную черепицу для вашего шалаша. Укладку такой черепицы надо производить сверху вниз, тогда вода будет меньше затекать в ваш шалаш (см. рис.). В холодную и ветреную погоду необходимо закрывать и торцовые стороны вашего шалаша. А утеплить его можно, уложив еще один слой веток и лапника, но сильно не увлекайтесь, ибо под слишком большим весом шалаш может просто рухнуть.

Для отвода грунтовых вод шалаш и все описанные выше сооружения окопайте вкруговую небольшой канавкой, с канальцем, направленным вниз по склону. Внутри шалаша для удобства устраивается лежанка из веток, листьев и лапника.

Все рассмотренные выше конструкции пригодны для летних условий, зимой же неплохие укрытия сооружают из снега. Причем именно убежища из снега гораздо лучше защищают человека от поражения холодом, чем различного рода навесы, шалаши, укрытия. Зачастую ночевка в снежном убежище оказывается более предпочтительной, чем ночевка возле костра. Сооружение пещеры или домика из снега требует меньших затрат, чем заготовка большого количества дров, разведение и многочасовое поддержание жаркого костра. Таким образом, наличие глубокого снега или наста гарантирует вам безопасную ночевку при длительных переходах.

Снежные убежища делятся на два типа – открытые и закрытые. Открытые – это такие, при сооружении которых кроме снега используется дополнительный материал, например пленки и ткани для крыши или одной из стен. А также те, у которых вход в убежище расположен на уровне или выше жилого помещения. В таких конструкциях за счет просачивания из жилища теплого воздуха через щели в стыках или из-за выветривания тепла холодным воздухом с улицы довольно прохладно. Но от снегопада они хорошо защищают.

Убежища закрытого типа, построенные полностью из одного снега, более надежны и лучше защищают от внешних факторов, таких, как ветер, холод и снег. Как правило, они или выкапываются в большом сугробе, или возводятся из заранее приготовленных снежных блоков. Такие конструкции не имеют швов (их можно легко замазать), а входное отверстие у них располагается ниже уровня пола. Если в подобных убежищах использовать простые обогревательные приборы, например свечи и керосиновые лампы, то можно создать вполне уютные и комфортные для ночевки условия.

Строительство любого пристанища начинается с выбора и подготовки площадки, на которой и будет находиться ваше жилье. Заниматься этим надо засветло и пока еще есть силы. Нельзя, ссылаясь на усталость, темноту и холод, ускорять возведение конструкции, жертвуя при этом качеством. Лучше строить чуть дольше, но один раз, чем очень быстро, но несколько раз. Советуем также четко определить, какое по размерам должно быть ваше убежище. В большом и просторном помещении будет, конечно, комфортнее, но и значительно холоднее, так как вам придется согревать больший объем. К тому же, от площади стен зависят потери тепла. Длительность сооружения убежища не должна вас пугать. Короткий отдых в тепле куда более эффективен, чем более длительный, но на холоде. А потому не жалейте времени и усилий, чтобы быть уверенными в своем здоровье.

При неглубоком снеге и отсутствии наста, как правило, сооружают полупещеры, норы и ульи. Полупещеры строят в тех случаях, когда есть снежные сугробы, большие снежные глыбы или большие наносы снега, образовавшиеся у естественных преград. В таком снежном сугробе выкапывается ниша, вплоть до земли. Входное отверстие закрывается пленкой или тканью. Сверху она крепится кольями или палками, а снизу прижимается камнями или другими тяжелыми предметами. Если глубина снега совсем маленькая, то такую полупещеру можно вырыть под лежащего человека. Снежный улей — убежище сферической формы, которое сооружается оригинальным способом. Сначала при помощи различных веток, камней, предметов возводится круглый каркас будущего улья. Затем он накрывается пленкой или тканью, и на нее набрасывается сгребаемый отовсюду снег, который слегка при этом утрамбовывают. Когда толщина снежного покрова превысит тридцать сантиметров, прорывают небольшое отверстие – вход в улей и очень осторожно, чтобы не нарушить монолитный снежный покров, вытаскивают по очереди все вещи и пленку, после чего вход в такой улей закрывается плотно рюкзаком и другими вещами, как пробкой. Но такие ниши рассчитаны в основном на одного или двух человек. Еще проще в конструкции нора. К тому же для ее построения достаточно небольших снежных масс. Нору строят в местах наметания снега, в снежных завалах и сугробах. Человек ложится на снег и, выставив руки вперед, просто выгребает из-под себя снег, тем самым выкапывая нору. Для одного человека ширина такой норы должна быть не меньше 50 см. Толщина же стенок в 5—10 см будет вполне достаточной, хотя большая, конечно же, предпочтительней. Таким образом, толщины снега в 60–70 см вполне достаточно для сооружения норы. Главное, при ее строительстве резкими и неловкими движениями не нарушить тонкие стены. Если же толщина снега совсем мала, то для строительства норы необходимо самому сначала накидать снежный сугроб и потом уже рыть в нем нору. А вот если обилие снега позволяет вам устроить длинную нору (3 метра и более), то ее желательно рыть таким образом, чтобы ее конец был несколько выше уровня входа, тогда у вас в норе будет образовываться теплая воздушная подушка (см. рис.).

При более глубоком снеге можно вырыть снежную траншею. Делается это очень просто. В сугробе лопатой, фанерой, миской вырывается метровая или двухметровая траншея. Когда ее глубина будет около полуметра (чтобы люди в ней могли спокойно сидеть и передвигаться), ее сверху накрывают палками, жердями, на которые стелят пленку и обкладывают еловыми ветками. Для еще большей теплоизоляции можно нагрести на крышу слой снега толщиной 10–15 см, но так, чтобы не провалить саму крышу. Входное отверстие в траншею обычно устраивают в торце, но оно может быть сделано и сбоку. Неплохую траншею можно вырыть вокруг дерева, заваленного снегом, у которого ветки склонились низко к земле. Яма выкапывается или вытаптывается у основания ствола вплоть до самых корней. Большим плюсом этой конструкции является то, что крышей служат нижние густые ветки дерева. Для улучшения теплоизоляции такой траншеи сверху веток можно накидать лапник, расстелить куски ткани или пленки. Внутрь траншеи, на ее дно, укладывают подстилку из лапника, на которой очень удобно сидеть. Также можно строить сооружения из отдельно вылепленных блоков. Соорудив боковые стены таких снежных домиков, сверху натягивают ткань или пленку, получившуюся крышу утепляют снегом и лапником. Чтобы крыша была прочней и надежней, под пленку, на боковые стенки сначала кладут жерди или палки. Как видите, даже зимой в самых тяжелых ситуациях можно успешно сооружать убежища и ночевать в них.

Вторым немаловажным делом при ночевках зимой и длительных переходах является разведение и поддержание костра. Всю подготовку по организации кострового бивака можно разбить на несколько этапов: выбор места под костер, устройство костровища, заготовка дров, приготовление растопки, розжиг и поддержание костра. Очень важно правильно выбрать место под будущий костер. Желательно, чтобы место не продувалось ветром, было окружено лесом и вокруг него в достатке имелись дрова. Для устройства костровища неглубокий снег выгребают, или вытаптывают в нем яму, несколько большую по размерам, чем будущий костер. На снегу большей глубины можно выложить под костер подстилку из веток и лапника, которая со временем прогорит и растопит снег до самой земли. Если же глубина снега велика, то под костер положите несколько толстых сырых бревен. При заготовке дров для будущего костра отдавайте предпочтение веткам хвойных пород. Они больше пропитаны смолой и меньше подвержены гниению. Лучше всего найти сухое дерево, определить которое можно по характерному стуку. Для того чтобы костер быстро развести, необходимо подготовить растопку, используя сухие еловые ветки, бересту с берез и сухую кору, тонкие сухие ветки деревьев, к которым желательно добавить немного бумаги. Теперь важно правильно разжечь костер. Для этого на сухой настил (из веток и лапника) укладывается растопка. Сверху нее шалашиком устанавливаются дрова, и растопка поджигается. Если костер обдувает ветер, то, по крайней мере, хотя бы на время розжига надо защитить его от ветра. На место разгоревшихся и сгоревших запальных дров добавляют новые, чуть побольше. Пока растопка не разгорится совсем хорошо, нельзя накладывать слишком много дров, иначе придется разводить костер вновь. После того как вам удалось разжечь костер и добыть огонь, важно сохранить его. Для того, чтобы поддерживать огонь костра, необходим большой запас дров. Часто бывает, что, увлекшись разжиганием костра и подкидыванием в него дров, люди с опозданием обнаруживают, что поленья заканчиваются, и пока собирают новые, костер гаснет. Если вам необходимо развести костер во время дождя, не стоит думать, что это невозможно. Выберите наиболее сухую площадку, обычно это небольшие возвышенности, настелите на нее бревна или наложите камни. Затем позаботьтесь о том, чтобы на ваш костер не падала сверху вода, растянув над ним навес (из куска ткани, кулька, фанеры). После этого выберите бревна или жерди, у которых одна сторона более сухая. Это могут быть стоящие под наклоном сухие деревья, прикрытые естественными навесами, бревна и пр. Их кладут одним концом на бревно таким образом, чтобы сухая часть была обращена вниз, а мокрая сверху постепенно, под действием костра, просыхала и одновременно защищала костер, как крыша. Можно для разжигания найти сухую кору у поваленных деревьев или использовать для этой цели бумагу. После того как вам удалось разжечь костер, не забывайте все время подсушивать новые дрова, подкладывая их поближе к костру и накрывая сверху от дождя. В любом случае, к костру, особенно в плохую погоду, надо относиться трепетно, это единственный ваш друг и помощник в тяжелой ситуации. Он может и согреть вас в холод, и приготовить вам пищу.

Сплав по реке

К сплаву по реке прибегают обычно только в крайних ситуациях. Дело в том, что подготовка самодельных плотов, их качественная сборка и умелое управление требуют определенных навыков. К тому же в наших широтах трудно найти такое место, из которого за пару суток нельзя бы было выйти к людям. Да и скорость при сплаве по реке довольно низкая, а проделанный маршрут заметно увеличивается по сравнению с прямой от вас до ближайшего островка цивилизации, за счет большого количества извилин и петель русла реки. Но бывают ситуации, когда сплав остается практически единственным возможным решением. К примеру, если у вас в группе есть раненые или тяжелобольные, которые не могут передвигаться самостоятельно. Сооружать же носилки из подручных средств и, самое главное, самостоятельно (по сути дела, на себе) пытаться вынести товарищей – дело очень не простое и тяжелое. Вот тут как раз сплав по реке может стать вашим спасением. Но необходимо учитывать, что сплавляться на самодельных плотах рекомендуется только по спокойным равнинным рекам, течение на которых не велико. Но даже в такой экстремальной ситуации с помощью плота можно заметно облегчить себе жизнь. Чтобы не тянуть все вещи на себе, советуем погрузить их на небольшие плоты и на крепких веревках вести вниз по течению за собой. На таком плоту, конечно же, не должно быть никаких жизненно важных вещей: все самое необходимое всегда имейте при себе.

Для сооружения плотов используйте стволы сухих деревьев, прежде всего сосен и елей. Стволы надо выбирать прямые, желательно одной длины и толщины, причем их диаметр должен быть не меньше 25,6 см. Стволы необходимо очистить от всех веток и сучков. Ниже в таблице приведены примерные грузоподъемности плотов из различного количества бревен разного диаметра и длины.

Заниматься рубкой дерева лучше всего недалеко от воды, чтобы потом не пришлось долго и с большими усилиями тащить бревна к воде. Нежелательно валить деревья на больших склонах: падая и скатываясь вниз, они могут поломаться. Деревья, срубленные выше по течению, разумно не тащить сквозь лес и кусты, а сплавить к тому месту, где будет собираться плот.

К самым простым и быстрым способам вязки плотов относятся процессы вязки при помощи клина и крепление плота поперечными жердинами. В первом случае петли, связанные из крепкой веревки или проволоки, набрасываются на бревна, заводятся за поперечный ствол, с силой оттягиваются к низу заостренным клином, который потом вбивается в щель между бревнами.

Для крепления бревен плота поперечными жердинами, в уложенных рядом друг с другом стволах с двух сторон выпиливаются или вырубаются глубокие затесы, в которые укладываются крепкие прямые жерди и молодые стволы деревьев. Жерди или стволы скрепляются веревками в пяти-шести местах и стягиваются перекручиванием с помощью крепкой короткой палки. При отсутствии крепких веревок нужной длины можно обойтись и без них. Для этого в бревнах плота делаются специальные пропилы трапециевидной формы, в которых сбоку вбивается такой же формы стрела, выструганная из тонких стволов. Для упрощения технологии строительства стрелу можно закрепить с помощью отдельных клиньев, вбиваемых в пазы между бревнами и стрелой (способы вязки плотов показаны на рис. на с. 253).

Для того чтобы плотом было легче управлять, на его носу или корме (а лучше и там и там) устанавливают подгребицы – длинные деревянные палки, имеющие форму весел (см. рис.). Крепятся они на плоту таким образом, чтобы могли перемещаться вправо и влево для маневрирования плотом. Кроме таких подгребиц на плоту необходимо иметь несколько длинных и прочных жердей, которыми также управляют плотом, отталкиваясь ими ото дна, берега и расположенных рядом предметов. Такие шесты должны быть длиной не менее 2–3 м. Кроме них на плоту должны быть якоря. Их можно изготовить из коряг, ветвистых корней, внутрь которых укладываются и привязываются тяжелые камни. Функцию якоря может также выполнять и бросательный конец. Это длинная веревка, к концу которой привязывают мешочек с камнями или песком, при экстренном торможении его кидают, чтобы зацепить за растущие близко к воде деревья и кустарники. Еще один бросательный конец нужно прикрепить к какому-то плавучему объекту, и использовать его как спасательный круг, в случае если человек упадет за борт.

Ну что же, плоты готовы, опробованы и пора приступать к сплаву по реке. При этом необходимо выполнять целый ряд правил. Находясь на плоту, вы постоянно ведите наблюдение за водной поверхностью, чтобы вовремя замечать новые преграды на пути и опасные места. И ни в коем случае нельзя расслабляться, считая, что спокойная река уже не может преподнести никаких сюрпризов. Любая, даже самая тихая река в любой момент может неожиданно превратиться в бурный поток, совершить резкий поворот, и если к нему быть не готовым, то и перевернуть ваш плот. Особенно внимательными следует быть в условиях тумана, дождя и плохой видимости. Лучше всего на это время остановиться и дождаться более благоприятных условий для сплава. Действуйте по принципу: лучше сейчас потерять час, чем потом – весь день. Все находящиеся на плоту люди должны иметь импровизированные спасательные жилеты. Их можно изготовить из совершенно разных материалов: камер от мячей, больших плотных кульков, надутых перчаток, пластиковых бутылок, коры, связок сухого камыша и много другого. Не рассчитывайте только на свою плавательную подготовку, даже самый хороший пловец, измотанный дневной работой и угодивший в воду в одежде и обуви, может утонуть. Лучше перестраховаться и потратить время на изготовление спасательных средств, чем потом сожалеть об их отсутствии.

Перемещаться по плоту советуем очень осторожно, не раскачивая его. Следите за тем, чтобы не происходило смещение веса на один из бортов плота, нос или корму. Перед тем как начать движение на плоту, предупредите об этом товарищей, находящихся с вами. Желательно сделать хоть какое-то подобие ограждения по периметру плота. Все вещи должны быть собраны в одно место, ближе к середине. Класть их лучше не на днище плота, а на подстилку из лапника, веток и целлофана, чтобы избежать их намокания. К этому стоит отнестись очень серьезно. Намокшие вещи сильно ухудшат ваше положение. Вещи, сложенные на плоту, надо закрепить или грузом, или лучше веревками, которые можно перекинуть от одного борта плота к другому (главное, за них не зацепиться и не оказаться за бортом). Веревки должны быть натянуты таким образом, чтобы надежно удерживать вещи при движении, и в то же время они должны быть быстро извлекаемы в случае аварийной ситуации.

На сплавляемом плоту нельзя спать. По крайней мере, большая часть экипажа должна бодрствовать. Известно немало случаев, когда заснувшие люди попадали в воду или упускали ценные вещи. Сплавляясь по не очень спокойным рекам, старайтесь соблюдать тишину. Так вы сможете услышать шум порогов или, при совсем уж плохом раскладе, водопадов. Перед преодолением опасных участков на маршруте необходимо, чтобы все находящиеся на плоту были готовы к экстренным ситуациям. Мели и перекаты советуем проходить по самому глубокому месту. Отличить его можно по более темному цвету воды, большей скорости течения и более ровной волне при ветре. При прохождении быстрин надо заранее смещаться от центра потока к выпуклому берегу, чтобы течение не вынесло вас на вогнутый берег и не развернуло. На любых сложнопроходимых участках старайтесь держаться ближе к берегу, чтобы при аварии быстро выплыть на него. Все подводные препятствия, находящиеся вблизи водной поверхности, можно распознать по колебаниям воды вокруг них. Вода, переливаясь через такие препятствия, рябит, а ниже по течению «взмыривает». Топляки и мелкие камни можно распознать по характерным кругам на воде и бурунам ниже препятствия.

Очень неприятны и опасны могут быть для сплавляющихся заносы и завалы на воде, расположенные поперек реки от одного берега к другому. Обычно такие завалы состоят из поваленных деревьев и плавучего мусора, нагоняемого к ним течением. Лучше всего такие места обходить, обнося плоты. Но это довольно тяжелое задание, особенно если берег труднопроходим. В таком случае можно попробовать разобрать завал. Делать это нужно осторожно и не спеша. Разборку начинают с нижней по течению стороны завала и проводят с берега при помощи шестов и длинных жердей.

Рано или поздно, сплавляясь по реке, вы столкнетесь с раздвоением реки на два рукава. Дальнейшее направление движения надо, предпочитая русло, выбирать более полноводное или с более быстрым течением. Обычно на таких протоках водятся утки. В особо опасных местах лучше выйти на берег и по нему перенести все вещи, а плот сплавить вниз по течению, удерживая его веревками. Но на местах с сильным течением делать это рискованно, поскольку давление воды на плот может быть очень велико и его можно не удержать. Применяют и отлавливание плота на более спокойных участках реки, после отправления его в самостоятельное плавание. Для этого над самой поверхностью реки с одного берега на другой натягивают веревку, с помощью которой и отлавливают плот. Для облегчения этой задачи заранее на носу и корме плота можно приделать различные крючья и зацепы. При преодолении очень узких мест (между опор мостов) можно распускать плот на отдельные бревна или группы бревен, а потом вылавливать их ниже по течению. В крайних случаях можно разобранные части плота переносить по берегу на себе, но перед этим необходимо убедиться, что ниже по течению нет подходящего материала для строительства нового плота.

После всего вышесказанного осталось только пожелать, чтобы вам не пришлось проверять на себе советы и указания, касающиеся экстремальных ситуаций. А вот организовать специальный сплав на самодельных плотах при хорошо подготовленной к этому группе может быть весьма интересно и увлекательно. Удачных вам путешествий!

Поймали – приготовили

Для того чтобы приготовить из рыбы хорошее блюдо, ее надо не только поймать, но и сохранить свежей. Особенно это актуально, если рыбалка проходит в отдаленных местах, и не один день, а несколько, и тем более неделю. Общие правила в таких случаях довольно просты. Старайтесь аккуратно снимать рыбу с крючка, чтобы не повредить ее. Садки и куканы желательно опускать в воду в прохладные затененные места с проточной водой. Если же какая-то рыба все равно заснула, ее надо как можно быстрее вытащить из садка. И в конце концов, если рыба хранится долго и вызывает у вас подозрения в ее пригодности для пищи, лучше не рискуйте. Выбросив ее, вы еще сможете поймать другую, а пожадничав и съев, может, уже и нет.

Для спиннингистов будет полезен следующий совет, помогающий дольше сохранить живой щуку на рыбалке. Если пойманная и посаженная на кукан щука переворачивается брюхом кверху, то это очень плохой признак. Очевидно, что в скором времени она уснет, и если рыбалка продолжается не один день и вы находитесь вдалеке от дома, то рискуете потерять свою добычу. Но возможно исправить такую ситуацию. Возьмите щуку в руки и, придерживая ее, поставьте в естественное для нее в воде положение. Держать так рыбу надо довольно долго: 5– 10 минут, пока она не отстоится. После этого щука может жить довольно долго. Конечно, не всех щук можно реанимировать таким способом, но если вовремя заметить ее самочувствие, то многих еще удастся спасти. Вообще же щук лучше всего сажать на куканы в мелких травянистых заливах, избегая мест, заросших «водяной чумой» – элодеей. Вода должна быть как можно прохладней и обязательно проточной, не застаивающейся. Шнуры для куканов необходимо использовать подлиннее, не менее двух метров. Разумеется, оставлять рыбу следует в защищенном от ветра месте. Сажая щуку на кукан, ни в коем случае нельзя прокалывать ее язык, иначе она проживет на кукане мало и быстро заснет. У щук, которые при поимке очень сильно заглотили крючки, и вытащить их сложно, не повредив рыбу, вытаскивать крючки из пасти не надо. Также нельзя допускать, чтобы щука билась о борта лодки и тем более о берег. Она может отбить себе печень, и тогда уже никакие меры не помогут вам сохранить улов свежим.

Существует немало хороших способов сохранения рыбы свежей в жаркую погоду, если вы находитесь на рыбалке несколько дней. Один из них – старый способ обсушивания рыбы. Он применяется в тех случаях, когда рыбалка продолжается не более трех дней. При кратковременной рыбной ловле советуем соблюдать такие правила: пойманную рыбу не мять, не бросать, не топтать, так как поврежденные места быстро загнивают. После поимки рыбу немедленно умерщвляют, лучше всего ударом дубинки по голове, и лишь затем освобождают крючок или тройник. Не рекомендуется делать это путем переламывания хребта, прокалывания мозжечка или ударом-броском о землю. Не допускайте, чтобы рыба билась, медленно засыпая от недостатка кислорода. Если после умерщвления рыба загрязнится, то следует обмыть ее водой.

В сильную жару нужно удалить жабры (лучше всего скошенными кусачками), а у таких нестойких рыб, как плотва, вместе с жабрами удаляют и внутренности, но не вскрывая брюшной полости, а через рот, предварительно сделав надрез около анального отверстия. Вообще же потрошить рыбу не обязательно. Чешую рыбы лучше не трогать, а наоборот, сохранять этот покров без повреждений. Удалив жабры, плотно закройте жаберные крышки, чтобы избежать проникновения бактерий внутрь рыбы.

Если рыба не загрязнена, ее не моют. Держите ее подальше от сырости и воды. Рыба очень легко впитывает влагу, способствующую ускорению процесса разложения белков и жира.

Выполнив все перечисленные выше несложные операции, следует быстро и основательно обсушить рыбу. Для этого надо выложить добычу на сухое, ярко освещенное солнцем место. Через 2–3 минуты сушки советуем перевернуть ее на другую сторону. У более крупных рыб отдельно подсушиваются спина и живот до тех пор, пока вся поверхность не станет совершенно сухой. Важно, чтобы рыба все время находилась в наиболее сухом и вентилируемом месте и не соприкасалась одна с другой. Но перегревать ее на солнце не следует.

Когда подсушка окончена, рыбу нужно убрать в тень и накрыть куском кисеи или марли, чтобы предохранить от мух. В конечном счете рыба примет внешне непривлекательный, сухой снаружи и как бы дряблый внутри вид деревяшки. Однако огорчаться этим не следует.

Закончив ловлю, подсушенную рыбу уберите в рюкзак или в кисейный мешок, переложив лапником. По возвращении домой выложите рыбу в таз с холодной свежей водой и продержите там не более 3–5 минут.

За это время подсушенный покров размокнет и рыба примет свой естественный вид. Таким образом, для сохранения рыбы большое значение имеет чистота и отсутствие воды и сырости. Естественно сразу встает вопрос, а что же произошло с рыбой после ее подсушивания на солнце, к которому рыболовы относятся столь недоверчиво, что прячут свой улов в воду или в землю? Тело всякой рыбы покрыто защитной слизью. Попадая под жгучие лучи солнца, эта слизь засыхает и образует твердую и плотную оболочку, своеобразный герметически закрытый чехол. Под лучами солнца жаберные крышки и рот склеиваются слизью рыбы с ее туловищем в единую массу. Сквозь эту затвердевшую оболочку микробам трудно, почти невозможно проникнуть к белкам и к жиру рыбы. Под действием солнца, убивающего гнилостные микробы, процесс подсыхания слизи происходит столь быстро, что толща рыбы не успевает нагреться. А это чрезвычайно важно во избежание «брожения» рыбы изнутри. В пасмурные дни подсушка достигается обветриванием рыбы.

Если же рыбу необходимо заготовить впрок на 2–3 дня, с ней поступают так же, как при кратковременных рыбалках, и хранят подвешенной в темном проветриваемом и прохладном сарае или в погребе.

Для более длительного сохранения рыбы и с целью разнообразия рыбного стола применяют горячее копчение в земляной коптилке, устройство которой несложно. Копчение имеет много общего с вялением; в сущности, это то же явление, или сушка, но не на вольном воздухе, а в дыму.

Как правило, рыба перед копчением просаливается. Существует два способа копчения: горячий и холодный. Горячее копчение менее хлопотно, требует всего 3–4 часа времени и незначительного расхода топлива. Способ холодного копчения хотя и делает продукт более стойким, чем способ горячего копчения, но значительно сложнее и длительнее. Личные, потребительские надобности рыболовов-спортсменов вполне удовлетворит способ горячего копчения, поэтому мы и расскажем вам о нем.

Рыба, предназначенная для копчения, должна быть свежей, выпотрошенной через разрезанное брюшко, освобожденной от жабер и основательно вытертой. Особенно тщательно вытирают сгустки крови, чтобы избежать появления дурного запаха. Чешуя не снимается. После этого рыба протирается изнутри и снаружи солью, складывается в посуду и пересыпается солью, вес которой не должен превышать 10–12 % веса рыбы. Приготовленную таким образом рыбу помещают под груз в прохладное темное место, где она просаливается и обезвоживается. Длительность этой операции зависит от величины рыбы и вкуса рыболова, однако составляет не менее 14–16 часов.

По окончании просолки рыбу нужно провялить, основательно просушить, развесив в тени, лучше на ветру, под навесом. Для предохранения от мух ее следует покрыть кисеей или марлей. Сушка, в зависимости от размера рыбы, продолжается не менее 8 часов. Чем лучше рыба просушена, тем дольше она сохранится в дальнейшем. Недостаточно просушенная рыба после копчения приобретает неприятный вкус, плохо сохраняется и быстро покрывается плесенью.

После просушивания наиболее крупные экземпляры перевязывают шпагатом так, чтобы один конец его, пропущенный через глаза рыбы, образовал петлю; за нее рыба подвешивается на вешало коптилки. В брюшко рыбы нужно вставить деревянную палочку-распорку.

Пока рыба просушивается, производится заготовка топлива для копчения и подготовка коптилки. Пригодно не всякое топливо. Не годятся хвойные породы деревьев, содержащие смолистые вещества, сырое топливо, выделяющее большое количество пара. Советуем использовать сухие гнилушки ольхи и осины. К ним хорошо добавлять можжевельник, вереск, ароматические травы – полынь, шалфей, базилику, богородскую траву и т. д. Однако нужно помнить, что это дополнительное ароматическое топливо при сгорании сильно пылит и дает излишний для копчения жар. Подготовка самой коптилки заключается в ее предварительном прогревании, сушке, чистке от пыли и золы, оставшейся от прежнего копчения. Закончив все эти приготовления, приступают к копчению.

Развешивать рыб на вешалах надо так, чтобы они не соприкасались друг с другом. В коптилке рыбу выдерживают в течение 3–4 часов. Длительность копчения зависит от величины рыбы, постоянства и силы жара. Во время копчения следят за пламенем в топке и постоянством жара в коптильной камере, чтобы не было резких температурных колебаний. После первого часа копчения температуру в камере постепенно снижают. Это предохраняет рыбу от потери жира и от пересушки. Во избежание порчи рыбы не следует отходить от коптилки.

Готовность рыбы определяют пробой. Отсутствие крови вокруг хребта, легкое отставание кожи, наличие небольшого количества сока между кожей и мясом означают, что она готова.

Закончив копчение, рыбу убирают в сухое прохладное и проветриваемое помещение. Коптилки бывают разных типов – и сложные и простые. Копчение можно производить даже в дымоходе обычной печки. Однако в условиях длительных любительских рыбалок наиболее оправдывает себя коптилка, устраиваемая в земляном косогоре из материалов, имеющихся всегда на месте. Прежде всего вырывается дымоход в виде слегка наклонной квадратной, трехгранной (вершиной вниз) или полукруглой (плоской стороной вверх) траншеи длиной 1,5–2 м и шириной с лопату. Чтобы быстрее и удобнее было рыть траншею, на всем ее протяжении сначала снимается лопатой дерн (он будет нужен позже), а дальше копают открытым способом. Затем с тупой стороны косогора конец траншеи расширяется под топку в квадрат со сторонами до 0,5 м. Верх топки находится на одном уровне с верхом траншеи (дымохода). Таким образом, пол топки находится ниже уровня дымохода.

Чтобы не осыпались земляные стенки топки, их нужно выложить битым кирпичом, камнями, старым железом и т. п. Затем на другой конец дымохода ставится коптильная камера в виде старой бочки без дна и крышки, ящика, бака или корзины. Все щели этой камеры тщательно замазываются глиной. Открытая траншея дымохода сверху покрывается кусками старого железа, большими плоскими камнями, плитами, толстыми сучьями и поверх их – снятым при копке траншеи дерном и тщательно засыпается землей. Низ коптильной камеры также обкладывается дерном и засыпается землей, выброшенной при рытье траншеи. Таким образом, над траншеей и топкой появляется холмик, по которому можно ходить.

Закончив эту часть работы, заготавливают штук 5–6 вешал из сучьев толщиной больше пальца и длиной более поперечника коптильной камеры. Вешала кладутся на верхние ребра камеры.

Кроме того, из обрезков старой толстой проволоки или толстых гвоздей необходимо изготовить штук 15 крючков для развешивания их на вешалах и под рыбу. Когда рыба помещена в коптильную камеру, нужно положить сверху крышку (из фанеры, железа и т. п.). Образовавшиеся благодаря вешалам щели между крышкой и камерой служат выходом для дыма. Затратив на всю эту работу 3–4 часа, мы подготовим коптилку, которая прослужит весь отпуск.

Можно с успехом коптить рыбу и дома, на обычной газовой плите. Для этого изготавливают специальную коптильню – сосуд (типа кастрюли) из листовой нержавеющей стали (обечайка – из двухмиллиметрового, а днище – из трехмиллиметрового листа). Для удобства по бокам корпуса приваривают две ручки. Крышка толщиной 10 мм выполнена из сплава АМГ; в круговую выемку помещают шнуровой асбест для герметизации. В крышку вмонтирован штуцер, на который надевают резиновый шланг для отвода дыма. В нижней части корпуса находится штуцер с навинчивающейся глухой гайкой, предназначенный для продувки после окончания процесса копчения. Внутрь сосуда помещают две решетки – нижнюю с отверстиями в центре и четырьмя опорными ножками у стенки, обеспечивающими устойчивость системы, и верхнюю – с ножкой, вставляющейся в отверстие нижней решетки. Круто посоленную рыбу выдерживают в течение

5 часов, а потом подвяливают еще 5–8 часов. В коптильню насыпают с горкой полную горсть опилок из древесины нехвойных пород, вставляют нижнюю и в нее верхнюю решетку, закрывают крышкой. На крышку помещают груз или монтируют струбцины для герметизации. Ставят коптильню на зажженную газовую плиту с минимальным пламенем горелки. Надевают на штуцер резиновый шланг, который выводят в вентиляционную решетку или форточку. Через 30 минут пламя немного увеличивают и снова уменьшают через 10 минут, продолжая копчение еще 15 минут. После этого газ выключают и вывинчивают гайку. Когда дым рассеется, коптильню выносят на балкон и открывают крышку. Минут через 20 рыбу извлекают из коптильни и в течение двух суток проветривают.

Кулинарная страничка

Рыбные блюда широко используются в повседневном рационе, но особенно ценятся в диетическом питании. Это объясняется не только высокой пищевой ценностью и вкусовыми качествами, но и легкой усвояемостью и благоприятным воздействием на организм.

Рыба богата азотистыми экстрактивными веществами. Благодаря этой особенности рыбные бульоны возбуждают аппетит, стимулируют желудочную секрецию. Белки мяса рыб лучше усваиваются организмом человека, чем белки мяса наземных животных. А жир рыб содержит жирные полиненасыщенные кислоты, обладающие биологической эффективностью. Он богат витаминами А и D. В мясе рыб содержатся витамины группы В – В1, В2, РР, В12, биотин и пантотеновая кислота, а также в небольших количествах витамин С.

Мясо морских рыб богато ценными минеральными веществами, и прежде всего калием, натрием, кальцием, магнием, фосфором, хлором, а также йодом и фтором.

Полезными продуктами питания являются морские беспозвоночные и водоросли. В мясе беспозвоночных содержатся незаменимые аминокислоты, витамины, в морской капусте много минеральных солей, особенно микроэлементов (кобальта, молибдена, йода и др.) и различных витаминов.

Подготовка рыбы для варки и жаренья. Крупную мороженую рыбу обычно оттаивают в воде комнатной температуры, добавив 10 г поваренной соли на 1 литр воды, в течение от 1 до 4 часов в зависимости от размера рыбы и температуры воды. Рыбу небольших размеров и филе лучше оттаивать на воздухе до температуры тела рыбы -1 °C. Мелкую мороженую рыбу рекомендуется разделывать в мороженом виде.

Для вымачивания соленой рыбы ее заливают на 1 час холодной водой. После этого ее разделывают, снимают чешую, обрезают голову, плавники, удаляют внутренности. Крупную рыбу можно разделать на куски. Затем рыбу еще раз заливают холодной водой (на 1 кг рыбы 2 литра воды). Вымачивание длится от 6 до 10 часов, при этом воду периодически меняют (примерно 3–4 раза). Слишком долго вымачивать рыбу не следует, т. к. теряется ее пищевая ценность.

Разделку рыбы начинают с того, что с чешуйчатых рыб сначала удаляют чешую с помощью ножа или специальной терки. Рыбу с плотно сидящей чешуей предварительно ошпаривают, на 15–30 секунд погружая ее в кипяток, и, вынув, соскабливают с нее чешую тупой стороной ножа.

После снятия чешуи с рыбы с помощью ножниц удаляют плавники, если они мягкие, или с помощью ножа, если колючие и большие.

Затем рыбу потрошат либо через разрезанное брюшко, либо через надрез у головы или через спинку. Чаще всего это делают через брюшко, где делают разрез, начиная с головы и до анального отверстия. Через него осторожно вынимают внутренности, чтобы не повредить желчный пузырь, т. к. если желчь выльется, то рыба приобретет горький вкус. После удаления внутренностей снимают пленку, покрывающую снизу позвоночную кость, зачищают почки и темную пленку, выстилающую брюшко.

У камбалы и палтуса при разделке снимают кожу с темной стороны тела рыбы (там, где глаза), но предварительно косым срезом отделяют голову, одновременно вскрывая брюшко для удаления внутренностей. Затем соскабливают чешую со светлой стороны и обрезают плавники.

У рыб без чешуи, но с толстой кожей (налим, сом, угорь) иногда при разделке удаляют кожу. Для этого ее надрезают вокруг головы рыбы. Затем, захватив пальцами, сдирают. После этого разрезают брюшко, удаляют внутренности и отрезают голову.

Рекомендуется удалять кожу и с наваги. Для этого ее надрезают вдоль спинки, отрезают нижнюю челюсть рыбы с частью брюшка, чтобы удалить внутренности, а затем сдирают кожу так, как описано выше.

Через надрез у головы рыбу потрошат в том случае, если ее хотят фаршировать или приготовить в неразрезанном виде. Через прорезанную спинку рыбу потрошат тогда, когда ее готовят для рулета или фарширования.

Мелкую рыбу и рыбу средних размеров потрошат, не вскрывая брюшка. Для этого отделяют голову, а через образовавшееся отверстие зачищают брюшную полость.

Если рыбу используют для приготовления рубленых изделий, то ее сначала потрошат, не снимая чешуи, потом разделывают на филе. С каждого филе удаляют кожу вместе с чешуей.

При любом способе разделки рыбы жабры удаляют обязательно, т. к. они придают блюду горьковатый привкус. Разделанную рыбу тщательно промывают холодной водой, стараясь не мять и не сгибать.

Порционирование. Промытую рыбу разделяют на куски. Крупную рыбу предварительно разрезают вдоль позвоночника на обе части, а затем каждую нарезают поперек кусками. Мелкую рыбу готовят целиком.

Для жаренья рыбу режут на куски с кожей и костями, с кожей и без костей или без кожи и без костей. Делают это в поперечном направлении, начиная от головы, держа нож под прямым углом. Филе рыбы, предназначенное для обжаривания, режут, располагая нож под углом 30–40 °, начиная от хвостовой части. Если филе рыбы готовят в кляре, то его нарезают небольшими брусочками толщиной 1,5–2 см.

Для варки рыбу порционируют на куски с кожей и позвоночной костью, а филе – на куски с кожей и реберными костями, нож при этом держат под прямым углом. Кожу слегка надсекают в нескольких местах, чтобы куски рыбы не теряли формы. Порционируют филе для варки так же, как и для обжаривания.

Мойка рыбы. Рыбу моют в чистой проточной воде и очень быстро, т. к. при длительном контакте с водой мясо рыбы теряет полезные вещества.

Посол рыбы. Рыбу, используемую для варки, предварительно не солят, соль добавляют в воду, предназначенную для отваривания рыбы. Рыбу, предназначенную для жаренья, солят сухой солью или выдерживают рыбу в насыщенном солевом растворе от 5 до 10 минут.

Панирование. Перед обжариванием поверхность кусков рыбы покрывают тонким слоем муки или молотых сухарей. Панирование оказывает большое влияние на вид, вкус и аромат обжаренной рыбы, а также предохраняет куски рыбы при жаренье от излишней потери влаги и ценных питательных веществ и придает им приятную золотистую окраску. Вместо панирования можно покрывать рыбу слоем жидкого теста – кляром.

Первичная обработка морепродуктов. Замороженные креветки предварительно оттаивают при комнатной температуре и затем промывают. Варят в кипящей подсоленной воде (на 1 литр —1–1,5 ст. л. соли): сырые креветки – 10–12 минут, а вареные – 3–5 минут с момента закипания.

Трепангов заливают холодной водой и отмачивают в течение 25–30 часов, меняя воду 2–3 раза. Затем промывают, разрезают брюшную полость и удаляют кишечник, затем вновь заливают холодной водой, доводят до кипения и варят на тихом огне 3—

4 часа.

Варено-мороженых мидий оттаивают при комнатной температуре или в холодной воде, меняя ее несколько раз, чтобы удалить песок. Варят 15–20 минут с момента закипания. Свежемороженый мускул гребешка оттаивают в холодной воде или на воздухе, промывают, а потом варят в подсоленной воде 15–20 минут с момента закипания или жарят.

Филе кальмаров размораживают, как и другие морепродукты, заливают трехкратным объемом горячей воды (55–65 °C) и помешивают в течение 3–5 минут, после чего свернувшуюся кожицу снимают достаточно легко. Затем промывают и варят в слабосоленой кипящей воде 3–5 минут с момента закипания, вновь промывают в холодной воде, отбивают деревянным молотком и используют для приготовления блюд.

А сейчас приведем некоторые особенно популярные, а также и необычные рецепты приготовления рыбных блюд. Тут есть и рыбные супы, и рецепты жареной, вареной, тушеной рыбы, а также и различные национальные блюда народов некоторых стран.

Рыбные супы

Уха из ершей и окуней

На 2 кг рыбы (по 1 кг ершей и окуней): 3 л воды, 2 луковицы, 3–4 корня петрушки, пучок зелени укропа, соль и специи по вкусу.

Ершей и окуней промывают и потрошат, удалив жабры и внутренности. С окуня снимают филе без кожи и костей. Ершей и оставшиеся после разделки окуней головы, кожу и кости заливают холодной водой (3 л), добавляют лук, корень петрушки, соль, специи и варят 2–3 часа до полного разваривания ершей. Рыбу отцеживают через сито. Бульон кипятят, опускают в него филе окуня, варят его до готовности, перекладывают в тарелку с укропом вместе с бульоном и подают к столу. Для вкуса в бульон добавляют отвар из отдельно сваренного в небольшом количестве ухи нерассыпчатого картофеля сладких сортов. Для придания ухе более ярко выраженного вкуса при варке бульона можно добавить полстакана сухого белого вина. Отдельно на тарелочке раскладывают ломтики лимона и веточки зелени.

Рыбная солянка

Филе рыбы уложить в сотейник (предварительно, естественно, нарезать), сверху добавить нарезанные соленые огурцы, пассерованный лук, соль, немного бульона, сливочного масла, припустить до готовности. Потом сверху укладываются рыбные вареные мелко нарезанные хрящи, каперсы, томат-пюре, все доводится до кипения.

Сковороду смазать жиром, положить слой тушеной капусты, слой рыбы с гарниром и соусом, снова – слой капусты. Верх разровнять, посыпать сыром, маслом и запечь в духовке в течение 10–15 минут до румяной корочки. Подают с маслинами, лимоном, зеленью.

Рыбный бульон

600 г рыбы, петрушка (корень), сельдерей (корень), одна луковица, лавровый лист, перец черный горошком – 4 шт., соль.

Подготовленную рыбу, нарезанную порционными кусками, поставить варить, залив холодной водой. Дать воде закипеть, тщательно удалив всплывшую пену, добавить соль, специи, нарезанные коренья и репчатый лук. Уменьшить нагрев и варить рыбу до готовности при едва заметном кипении в течение 25–30 минут. После этого осторожно извлечь куски рыбы из отвара, а головы и хвост доварить еще 15–20 минут. Бульон процедить. Его можно использовать как самостоятельное первое блюдо с гарниром. Если рыба имеет посторонний привкус, количество специй рекомендуется удвоить. При варке жирной рыбы нужно периодически снимать всплывающий жир.

Суп овощной со ставридой

500 г мороженой ставриды, 2 морковки, репа (или брюква), 2 луковицы, 2 картофелины, 200 г капусты белокочанной, 100 г шпината, 1 ст. ложка манной крупы, 1 ст. ложка рыбного бульона, 200 мл молока, укроп, 1 ч. ложка соли.

Овощи и лук нарезать крупными ломтиками, положить в кипящий рыбный бульон, добавить в доведенный до кипения бульон кусочки рыбы без костей, соль и варить 20–25 минут. За 6 минут до окончания варки всыпать в суп манную крупу и нарезанную зелень шпината, щавеля или салата. Перед подачей на стол суп заправить молоком, посыпать зеленью.

Суп рыбный с картофелем

300 г рыбы, 600 г картофеля, 3 ст. ложки крупы, одна морковь, петрушка (или сельдерей), 2 луковицы, 2 ст. ложки масла растительного, 3 ч. ложки томата-пюре, лавровый лист, перец душистый горошком – 6 шт.

В кипящий рыбный бульон положить картофель, нарезанный кубиками, довести до кипения, добавить пассерованные репчатый лук, морковь, корень петрушки, предварительно нарезанные ломтиками, томат-пюре. Довести до кипения, положить перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу и варить до готовности. В конце варки лавровый лист и перец горошком удалить.

Уха из карасей

1 кг рыбы, 2 луковицы, петрушка или сельдерей (корень), лист лавровый, 3 картофелины, перец душистый горошком – 3 шт., перец черный горошком – 3 шт., соль.

Очищенную, выпотрошенную рыбу положить в посуду с водой. Довести до кипения и снять пену. Добавить нарезанный кубиками картофель, лук, петрушку или сельдерей, перец, лавровый лист, соль и варить 20–25 минут. Подавая к столу, посыпать уху мелко нарезанным укропом.

Окрошка рыбная

1,5 л кваса, 400 г рыбы или 250 г филе любой мясистой рыбы, 250 г зеленых огурцов, 120 г лука зеленого, 600 г картофеля, 200 г сметаны, 2 яйца, сахар, горчица, соль.

Подготовленную рыбу или готовое филе отварить в небольшом количестве воды с добавлением кореньев и специй. Охладить. Сварить картофель, остудить и нарезать мелкими кубиками. Очистить от кожицы зеленые огурцы и нарезать их также мелкими кубиками. Нашинковать зеленый лук и слегка размять его с солью. Порубить яйца. Влить в кастрюлю или суповую миску сметану и разбавить ее квасом, постепенно добавляя его, а затем положить подготовленные огурцы, зеленый лук, яйца. Заправить готовой горчицей, солью, сахаром. Вареную рыбу нарезать некрупными кусочками или порционными кусками. Положить в каждую тарелку и залить окрошкой. Посыпать зеленью петрушки или укропа.

Свекольник с рыбой

600 г мороженого клыкача, свекла – 8 шт., 2 яйца, 2 картофелины, петрушка (корень), 1 ст. ложка уксуса, 1/2 ч. ложки сахара, сметана, соль.

Свеклу нарезать соломкой и тушить. В кипящий рыбный бульон положить нарезанный брусочками картофель, а через 10–12 минут – небольшие кусочки рыбы (без костей), тушеную свеклу, специи и варить 12–15 минут. В процессе варки заправить свекольник солью, сахаром и уксусом. Подать со сметаной, сваренными вкрутую яйцами и посыпать зеленью.

Жареная рыба

Лососина жареная

Лососина свежая – 250 г, мука пшеничная – 10 г, топленое масло – 25 г, репчатый лук – 40 г или лук зеленый – 50 г, петрушка – 15 г, перец – 0,1 г, соль.

Лососину очищают, режут на куски кругляшом. Перчат, солят, панируют в муке, жарят с обеих сторон на сковородке и несколько минут доводят до готовности в духовом шкафу. При подаче на тарелке гарнируют репчатым или зеленым луком, а сверху посыпают зеленью.

Шашлык из осетрины

Осетрина – 347 г, растительное масло – 5 г или сметана – 10 г, лук репчатый – 24 г, лук зеленый – 32 г, лимон – 1/2 шт., перец – 0,1 г, соль.

Осетрину разделывают обычным путем, нарезают на куски по 40–50 г, солят, перчат, смазывают сметаной и жарят в мангале 7—10 минут. Готовую рыбу кладут на блюдо, гарнируют свежими помидорами и луком, нарезанным кольцами. Отдельно подают зелень.

Судак по-ленкорански

Судак свежий – 350 г, мука пшеничная – 10 г, топленое масло – 35 г, лук репчатый – 50 г, петрушка – 15 г, лимон – 1/2 шт., перец – 0,1 г, соль.

Порционные куски рыбы, небольшие по размеру, целиком обрабатывают, солят, перчат, панируют в муке и жарят до готовности. Рыбу заливают маслом, гарнируют репчатым луком, нарезанным кольцами, ломтиками лимона и посыпают зеленью.

Филе форели в кокосовой стружке

Рецепт годится также и для приготовления судака и линя. Изысканное блюдо.

На 4 порции: 600 г филе форели без кожи, 2 куска хлеба из муки грубого помола, 3 ст. ложки кокосовой стружки, 2 яйца,

3 ст. ложки сметаны, соль, 1–2 ст. ложки муки, 1 щепотка натертого мускатного ореха, 40–60 г топленого масла. Время приготовления: около 45 минут. В одной порции около 430 ккал. Филе форели разрезать на восемь одинаковых частей. С помощью небольшого пинцета извлечь все тонкие кости. Филе промыть холодной водой и насухо промокнуть салфеткой. Хлеб из муки грубого помола освободить от корки, нарезать кубиками, а затем размельчить руками либо в мясорубке. Хлебные крошки смешать с кокосовой стружкой в отдельной миске. Во вторую миску разбить яйца, добавить сметану, посолить и с помощью вилки взбить до однородной массы. Смешать муку, мускатный орех и немного соли. Разогреть топленое масло на большой сковороде. Филе форели обсыпать мукой, затем окунуть в яично-сметанную взбитую массу, после чего с обеих сторон обвалять в смеси хлебной крошки и кокосовой стружки. Поджарить филе с обеих сторон на небольшом огне в течение примерно 3–4 минут. Подавать горячим. К этому блюду рекомендуется салат из чечевицы с кольцами лука, для приготовления которого проварить в течение 30 минут небольшие коричневые зерна чечевицы, заправить маринадом из растительного масла, уксуса, горчицы, соли и перца. Смешать с кольцами лука, нарезанными кубиками помидорами, и тушеной, также нарезанной кубиками морковью.

Золотой лещ в петрушечном соусе

На 4 порции: 1 лещ весом примерно 1 кг, соль, 1/2—3/4 л рафинированного растительного масла (объем зависит от размера сковороды), 60 г пищевого крахмала, 2–3 ст. ложки мелко нарезанной петрушки, 125 мл томатного сока, 1–2 ст. ложки кунжутного масла, 1 ст. ложка рисового вина (или шерри), 1 ст. ложка меда, 1 мерная ложка пасты чилийского острого перца. Время приготовления: около 45 минут. В одной порции содержится около 690 ккал.

Вымыть рыбу в холодной воде, насухо промокнуть салфеткой. Острым ножом на коже рыбы сделать надрез в форме ромбов. Разогреть масло на широкой сковороде. Обмакнуть рыбу в пищевой крахмал и, слегка встряхнув, положить на сковороду. Обжаривать с каждой стороны примерно по 10 минут на среднем огне до образования хрустящей корочки.

Для соуса смешать петрушку, томатный сок, кунжутное масло, рисовое вино, мед и пасту чилийского перца, посолить и подавать к поджаренной рыбе.

В качестве гарнира можно приготовить овощной салат. Вместо золотого леща можете использовать также хвостовую часть красного окуня весом около 750 г, однако не забудьте вынуть кости!

Крап жареный во фритюре

10 небольших порционных карпов, 2 яйца для панировки, 1 стакан панировочных сухарей, 2 ст. ложки муки, 2 стакана фритюра, 2 лимона, соль, перец по вкусу.

Для масла «метрдотель»: 200 г сливочного масла, 1/2 лимона, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, перец по вкусу.

Карпов очистить от чешуи, выпотрошить через разрез на спинке, голову и хвост отрезать, хорошо промыть, завернуть в полотенце и обсушить. Посыпать изнутри солью, перцем и мукой, обвалять в яйце и сухарях, опустить в горячий фритюр и обжарить со всех сторон, обсушить от жира на бумаге, положить на блюдо брюшком вниз, а в разрез на спинке положить масло «метрдотель» и продольный кусочек лимона. К жареным карпам подать нарезанные лимоны.

Приготовление масла «метрдотель»: сливочное масло растереть, прибавляя лимонный сок из 1/2 лимона. В растертую массу всыпать зелень петрушки и перец.

Жареная треска в маринаде

500 г жареной трески, 500 г моркови, 300 г лука, Зет. ложки томата, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан воды, 3 лавровых листа, перец, соль, чеснок по вкусу.

Если в доме имеется жареная треска, ее можно подать в наскоро приготовленном маринаде. Для этого положить ее в горячий маринад, хорошо прогреть на огне и в горячем виде подавать к столу с отварным картофелем.

Приготовление маринада: лук крупно порубить, морковь натереть на редкой терке. Положить лук и морковь в кастрюлю, залить подсолнечным маслом, томатом, разведенным в воде, добавить 1 лавровый лист, перец и соль. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Когда сок начнет выпариваться, убавить огонь и, помешивая, довести овощи до готовности. В соус положить жареную треску, перемешать с ним, добавить еще 2 лавровых листа и растертый с солью чеснок. Подавать, посыпав рубленой зеленью.

Лещ с гречневой кашей

1 крупный лещ, 2 луковицы, 4–5 ст. ложек растительного масла, тарелка гречневой рассыпчатой каши, панировочные сухари, соль.

Очистить леща, выпотрошить, промыть, натереть солью, начинить и запечь в духовке.

Приготовление начинки: обжарить до золотистого цвета мелко нарубленный лук в 2–3 ст. ложках растительного масла, всыпать сюда же примерно одну глубокую тарелку только что сваренной в духовке (в горшочке) гречневой каши и немного обжарить вместе с луком. Затем добавить еще 2 ст. ложки растительного масла, слегка охладить, начинить рыбу, зашить, обмазать маслом, обсыпать сухарями и запечь в духовке. Можно начинить леща квашеной капустой или, например, картофелем.

Зразы из рыбы и грибов под соусом

1,5 кг свежей рыбы, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 50 г масла, 1 ст. ложка зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Для соуса: 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1,5 стакана рыбного бульона, 1/4 стакана белого вина, полстакана сливок, 3 желтка, лимонный сок по вкусу.

Освободить филе рыбы от костей и, держа нож наискось, нарезать небольшими продолговатыми кусками (начинать резать филе надо от широкой части поперек волокон). Каждый ломтик отбить на мокрой доске, несильно ударяя, чтобы не разрывать волокна мяса. Выровнять края ломтиков, посыпать их солью и перцем, на середину каждого положить фарш, завернуть края со всех сторон и свернуть ломтики трубочкой. Приготовленные зразы положить в глубокую сковородку завернутой стороной вниз, влить немного рыбного бульона, сваренного из головы и костей, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности. Сложить зразы в фарфоровую миску, залить соусом и подавать.

Приготовление грибного фарша: мелко нарубленные шампиньоны поджарить в масле вместе с мелко нарубленной зеленью петрушки и рубленым луком. Добавить соль и перец, влить 2–3 ст. ложки воды, размешать.

Приготовление соуса: 1 ст. ложку масла и 1 ст. ложку муки посолить, растереть на глубокой сковороде, постепенно залить рыбным бульоном, сваренным из головы и костей рыбы, прокипятить. Добавить белое вино и сливки, прокипятить на пару, чтобы соус немного загустел. В отдельной кастрюльке растереть 1 ст. ложку масла, втереть в нее по одному 3 желтка, постепенно влить туда же приготовленный соус, поставить на пар и проварить до густоты сметаны, добавить лимонный сок по вкусу.

Биточки из сардельки

500 г мелкой рыбы (сарделька, хамса, мелкие бычки и др.), 2 яйца, полстакана муки, полстакана молока, соль и перец, растительное масло.

Рыбу почистить, вымыть, поперчить и посолить. Из муки, яиц и молока приготовить жидкое тесто, как для омлета, и смешать с рыбой. Обжаривать биточки в горячем растительном масле на сковородке.

Рыбное ассорти «Иссык»

160 г свежей осетрины, или севрюги, или белуги, 160 г лосося каспийского, 150 г жереха холодного копнения, 125 г кильки каспийской, 65 г икры кетовой, 65 г икры паюсной или зернистой, 2 яйца, 1 лимон, 75 г сливочного масла, 200 г батона, зелень – по вкусу.

Осетрину, или севрюгу, или белугу, и лосося отваривают, нарезают тонкими ломтиками и укладывают на блюдо. Кильки обжаривают целиком без головы, сворачивают колечками и укладывают на кружочки вареного яйца. Икра кладется небольшой горкой или намазывается на тонкий кусочек батона с маслом. Все украшается свежей зеленью.

Корюшка жареная

30 шт. корюшки, 6 яиц, 7–8 ст. ложек пшеничной муки (можно смешать ее с молотыми просеянными панировочными сухарями), растительное масло для жаренья, соль.

Корюшку очистить, удалить внутренности (можно сделать отверстие у головы или распороть брюшко). После этого рыбу хорошо промыть, посолить, оставить примерно на 1 час, затем обмакнуть во взбитые яйца с добавлением небольшого количества воды, обвалять в муке и обжарить в нагретом растительном масле. Подать с салатом из свежих овощей.

Сельдь жареная

Свежая сельдь – 4–5 шт., мука, 1 лимон, 100 г растительного масла, соль и перец по вкусу.

Почистить и выпотрошить свежую сельдь, промыть ее внутри и снаружи, обсушить. Полить соком половины лимона, посолить, поперчить и поставить в холодное место на 15–20 минут. Разогреть растительное масло на сковороде. В муку добавить соль, перец. Обвалять в муке рыбу и обжарить с обеих сторон в течение 10 минут до золотистого цвета. Выложить сельдь на блюдо и украсить дольками лимона.

Жареная салака

700 г салаки, 20 г пшеничной муки, 1 яйцо, 75 г подсолнечного масла, 750 г гарнира, 400 г соуса, соль.

Салаку разделать, промыть, осушить салфеткой, посыпать солью, затем окунуть ее в смесь яйца с мукой и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом. Подать рыбу с отварным картофелем, картофельным пюре или тушеным горохом. Отдельно подать томатный соус.

Кефаль жареная 500 г кефали, 1 ст. ложка муки, 60 г подсолнечного или топленого масла, лимон, перец черный молотый, соль. Порционные куски рыбы посыпать солью, перцем и запанировать в муке. На сковороду с разогретым подсолнечным или топленым маслом положить рыбу, обжарить с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки. Готовую рыбу подать, полив маслом, с жареным картофелем. На рыбу положить ломтик лимона. Посыпать зеленью петрушки или укропом.

Хек жареный

700 г хека, 1,5 ст. ложки муки, 3 ст. ложки масла растительного, перец черный молотый, соль.

Подготовленную рыбу нарезать крупными кусками с костями и кожей. Посолить, поперчить, обвалять в муке и пожарить на растительном масле. Мелкую рыбу жарить целиком. Подать в горячем виде с жареным картофелем или в холодном виде – с салатом или винегретом.

Треска жареная

600 г трески, 30 г пшеничной муки, 75 г топленого или подсолнечного масла, 125 г репчатого лука, 750 г гарнира, перец и соль по вкусу.

Рыбу с кожей и костями или филе с кожей без костей нарезать на порционные куски, посыпать их солью, перцем, запанировать в муке и жарить на топленом или подсолнечном масле. Подавать рыбу с жареным или отварным картофелем, гречневой рассыпчатой кашей, огурцом или помидорами.

Запеченная рыба

Кутум-лавенги (фаршированная рыба)

Кутум свежий – 253 г, ядро грецких орехов – 50 г, лук репчатый – 30 г, масло топленое – 10 г, кизил-ахта – 25 г, кишмиш – 50 г, соль.

Рыбу целиком очищают, потрошат и промывают. В пассерованный лук добавляют измельченные орехи, предварительно замоченный и нарубленный кизил, промытый кишмиш и готовят фарш. Рыбу солят, начиняют фаршем и запекают в духовом шкафу. При подаче режут на поперечные куски.

Запеканка из рыбы с овощами

На одну форму, 2 литра: 500 г разваристого картофеля, 3 ст. ложки топленого масла, 800 г филе морской рыбы (например, трески, пикши или красного окуня), соль, 2 ст. ложки муки, 300 г помидоров, молотый черный перец, 6 стеблей зеленого кориандра (можно использовать петрушку), 1 стрелка зеленого лука, 200 г молодых луковиц, 1 долька чеснока, 125 г сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 2–3 ст. ложки панировочной смеси. Время приготовления: около 1 часа, время запекания: около 35 минут. В 1 порции около 620 ккал. Лучше всего использовать керамическую или фарфоровую форму.

Картофель хорошо промыть, положить в кастрюлю и, залив полностью водой, варить на среднем огне в течение 20–30 минут. Разогреть на сковороде 2 ст. ложки топленого масла. Промыть филе рыбы, насухо промокнуть салфеткой, посолить и обвалять в муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу и основание плодоножки, нарезать кружками и посолить. Слить воду из кастрюли, картофель очистить от кожуры, нарезать кружками, посолить и поперчить. Вымыть кориандр и оборвать листочки. Стрелку лука промыть и нарезать на маленькие кружки. Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем тонкими полукольцами. Очистить чеснок и мелко нарезать. Остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8—10 минут. Добавить сметану и все вместе продолжать тушить при помешивании еще в течение 10 минут. Приправить солью, перцем и листочками кориандра. Разогреть духовку до 190 °C. Смазать форму топленым маслом (1/2 ст. ложки) и проложить картофельными кружками. Положить рыбу и сверху прикрыть овощами. Помидоры распределить над ними и присыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и по каплям распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 170 °C около 35 минут до тех пор, пока блюдо не подрумянится.

Щука в томатном соусе 500 г филе щуки, 4 ст. ложки томатной пасты, рубленая зелень – петрушка и укроп, щепотка соли и черного перца. Рыбное филе выложить на противень, на фольгу, посолить, поперчить и поставить в духовку. Запекать до готовности. Тем временем смешать томатную пасту с 50 мл теплой воды, до состояния жидкой сметаны, посолить, поперчить по вкусу и добавить мелкорубленую зелень. Готовую рыбу выложить на тарелки и полить томатным соусом.

Карп, запеченный с грибами

1 кг карпа, 200 г свежих белых грибов или шампиньонов, 70 г масла, 2 луковицы, 11/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, 100 г сыра тертого острого, 2 ст. ложки сухарей панировочных, соль, перец.

Карпа очистить от чешуи и внутренностей. Срезать филе, положить на смазанное маслом металлическое блюдо и запечь в духовке, но не до полной готовности. Грибы очистить от кожицы, хорошо промыть, нарезать довольно крупными ломтиками, положить в кастрюльку, добавить нарезанный кружками лук, соль, перец, 1/4 стакана воды и тушить до полной готовности. Рыбу покрыть грибами, залить посоленной сметаной, смешанной с мукой, густо посыпать сыром, натертым на редкой терке и смешанным с сухарями. Сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке до образования золотистой корочки. Подавать в горячем виде на том же блюде.

Осетр, запеченный в сметане

800-граммовый осетр, 2 луковицы, 2 помидора, 2 яйца, 100 г шампиньонов, 50 г твердого сыра, 2 ст. ложки масла сливочного, петрушка, соль.

Для соуса: 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 500 г сметаны.

Взять осетра или другую белую рыбу без костей. Промыть и нарезать на 4 куска. Обвалять их в муке и слегка обжарить с обеих сторон в масле. Спассеровать муку в масле и, непрерывно помешивая, развести сметаной. Переложить в жаростойкую посуду половину соуса и уложить на него куски рыбы и нарезанный кружками и обжаренный в небольшом количестве масла лук, помидоры, также нарезанные кружками и обжаренные в масле, нарезанные дольками по длине круто сваренные яйца, шампиньоны, припущенные в небольшом количестве масла. Вокруг разложить мелкий картофель, отваренный и очищенный, но не резаный. Залить остальной половиной соуса, посыпать тертым сыром и положить сливочное масло, нарезанное кусочками. Запекать в духовом шкафу 15 минут. Вынуть, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Рыба, запеченная по-русски

750 г рыбы, 30 г пшеничной муки, 75 г масла, 750 г картофеля, 25 г сыра, 25 г зелени петрушки, перец, соль.

Сырую обработанную рыбу (окуня, треску, хека, судака, ставриду и др.) нарезать на филе с кожей, посыпать солью, черным молотым перцем, положить на смазанную жиром сковороду. Вокруг рыбы расположить кружочки отваренного до полуготовности картофеля, залить белым жидким соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, запечь в духовке. Подать в той же посуде, в которой запекалась рыба, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Жерех запеченный

600 г рыбы, 30 г пшеничной муки, 75 г топленого масла, 200 г белого хлеба, 5 яиц, 600 мл молока, 75 г сыра, 50 г сметаны, перец, соль.

Филе рыбы без кожи и костей нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать и муке и обжарить на топленом масле. Обжаренную рыбу положить на смазанную маслом сковороду. Сырые яйца смешать с молоком, посолить, добавить тертый сыр и крошки белого хлеба. Этой смесью залить куски рыбы, полить растопленной разогретой сметаной и запечь в духовке. Подать рыбу в горячем виде на той же сковородке, на которой она запекалась.

Форель, запеченная в фольге

Одна форель, укроп и петрушка, соль, 2–3 зубчика чеснока.

Взять форель. Очистить от чешуи и внутренностей, вымыть и нарезать поперек на куски, размером 3–3,5 см. Нарезать зелень: укроп, петрушку; смешать со щепоткой соли и 2–3 порубленными зубчиками чеснока. Обильно посыпать зеленью каждый кусочек форели и выложить их на фольге в форме целой рыбы. Фольгу завернуть. Края защипать. Положить на противень и поставить в духовку. Выпекать на среднем огне 25–30 минут.

Щука, запеченная под сметанным соусом

700 г рыбы, 30 г пшеничной муки, 50 г растительного масла, 1 яйцо, 30 г сыра, 40 г сливочного масла, 750 г картофеля, 500 г соуса, зелень, перец, соль.

Порционные куски, нарезанные из филе рыбы, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на растительном масле. На сковороду или металлическое блюдо налить немного сметанного соуса, положить поджаренную рыбу, а вокруг разместить ломтики обжаренного или вареного картофеля, не закрывая рыбы. На нее положить ломтики вареного яйца, все залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 5–7 минут. Перед подачей посуду с готовой рыбой поставить на плиту, довести до кипения и посыпать зеленью.

Горбуша, запеченная в духовке

Одна горбуша, зелень, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки белого вина, соль и перец по вкусу.

Почистить и выпотрошить горбушу, нарезать ее поперек кусками в 2 см толщиной. Посолить, поперчить. Выстелить противень фольгой, выложить рыбные кусочки на фольгу, смазать майонезом и поставить в духовку на средний огонь на 15–20 минут. Смешать 2 ст. ложки рубленого укропа, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 3–4 измельченных дольки чеснока и 2 ст. ложки белого вина. Полить этой смесью каждый кусочек рыбы и запекать еще 5–7 минут.

Хамса, запеченная с картофельным пюре

800 г —1 кг хамсы, 50 г пшеничной муки, 100 г растительного масла, 100 г репчатого лука, 250 г соуса, 750 г картофельного пюре, 20 г сыра, 15 г белых сухарей, зелень, соль.

Свежую хамсу обработать и поджарить с луком. Жареную рыбу положить на порционную сковороду, полить томатным соусом, покрыть слоем картофельного пюре, посыпать смесью молотых сухарей с тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь до образования на поверхности поджаристой корочки. При подаче посыпать зеленью петрушки или шинкованным зеленым луком.

Салака, запеченная с яйцами

600 г свежей салаки, 5 яиц, 1,5 л рыбного бульона, 75 г сливочного масла, 75 г пшеничной муки, 50 г топленого масла, 50 г зеленого лука, соль по вкусу.

Салаку разделать и обжарить с обеих сторон. Муку растереть и соединить с яйцами и водой или бульоном. Полученной смесью залить обжаренную рыбу и запечь. При подаче посыпать зеленым луком.

Запеченная сельдь

3 ил и 4 тушки сельди, 50 г мягкого сыра, 100 г густой сметаны, 2–3 ст. ложки томата-пасты, 1/2 лимона, соль и перец по вкусу.

Взять тушки сельди, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона. Мягкий сыр натереть на мелкой терке, сметану и томат-пасту смешать и полученной смесью намазать сельдь изнутри и снаружи. Уложить ее на смазанный противень и посыпать сверху натертым сыром. Запекать в духовке 30–35 минут на среднем огне. Посыпать рубленой зеленью.

Рыба, запеченная с помидорами

750 г рыбы, 500 г помидоров, 2 сырых яйца, 1 стакан молока, 2 луковицы, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки растительного масла, сок лимона, черный молотый перец, зелень петрушки, соль.

На смазанную жиром сковороду положить слоями куски рыбного филе, сбрызнуть их соком лимона, посолить, сверху положить слой помидоров, нарезанных ломтиками, на них еще слой рыбного филе. Верхний слой рыбы также сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить. Лук мелко порубить и смешать с яйцами, молоком, мукой и растительным маслом. Полученной массой залить верхний слой рыбы. Сковороду поставить в духовку, помидоры с рыбой запечь до образования румяной корочки. При подаче посыпать зеленью петрушки. К готовому блюду можно подать сметану или сметанный соус.

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Рыбное филе – 200 г, мякиш пшеничного хлеба – 50 г, лук репчатый – 50 г, масло топленое – 30 г, молоко или вода – 70 г, перец – 0,2 г, соль – 4 г.

Рыбное филе из осетрины или севрюги нарезают на кусочки и пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком. В фарш кладут соль, молотый перец и размоченный в молоке черствый пшеничный хлеб (мякиш), все хорошо смешивают. Из полученной массы готовят котлеты или биточки, которые панируют в сухарях и жарят на масле, котлеты гарнируют свежими овощами, отдельно подают наршараб.

Котлеты рыбно-картофельные

600 г филе рыбы, 6 картофелин, лук репчатый – 2 шт., 2 яйца, орех мускатный, масло растительное (для жаренья), сухари молотые, соль.

Филе рыбы и лук пропустить через мясорубку. Очищенный картофель натереть на терке, лишнюю жидкость отжать. Смешать рыбную и картофельную массы, добавить соль, яйца, мускатный орех (можно добавить сметану). Из приготовленной массы сформовать котлеты, панировать в сухарях, пожарить на растительном масле. Подать котлеты с растопленным сливочным маслом или с белым соусом и зеленым салатом.

Вареная рыба

Треска отварная

600 г рыбы, соль по вкусу.

Для пряного отвара: 50 г овощей и специй, 1 л воды, 1,5 н. ложки соли, по 1–2 горошины душистого и черного перца, 1 лавровый лист, по 1/2 моркови и луковицы, по 1 веточке петрушки или сельдерея, тимьян или чабер по вкусу.

Рыбу, разделанную на филе с кожей и реберными костями или вместе с хребтовой костью, нарезать по одному куску на порцию. Некрупные экземпляры рыбы, не пластуя, нарезать на куски (кругляши). В посуду с кипящим пряным отваром положить в один ряд куски рыбы кожей вверх и варить их 12–15 минут.

Перед подачей вареную рыбу вынуть шумовкой из отвара, положить кожей вверх на блюдо или тарелку. Рядом уложить отварной картофель. Рыбу полить томатным соусом или подать его отдельно. Так же можно приготовить судака, щуку, сома, налима.

Приготовление пряного отвара: в воду положить соль, душистый и горький перец горошком, лавровый лист, нарезанные морковь и лук, петрушку или сельдерей, немного тимьяна или чабера.

Форель припущенная

1 кг форели, 1 стакан воды, 1/2 лимона, 4 ст. ложки растительного масла, 100 г эстрагона.

Подготовленную рыбу посолить, положить в 1–2 ряда в сотейник, предварительно смазанный растительным маслом и обложенный зеленью эстрагона. Сверху на форель налить растительное масло, добавить немного воды и припустить под крышкой (15–18 мин) на слабом огне. Готовую форель выложить на блюдо, полить соком, в котором она припускалась, украсить ломтиками лимона и зеленью эстрагона.

Паровая осетрина

500 г рыбы, 200 г свежих грибов, 3 ст. ложки белого столового вина, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Очищенную, ошпаренную, промытую и нарезанную рыбу положить в неглубокую кастрюлю. Между кусками рыбы положить очищенные, вымытые и нарезанные ломтиками грибы (белые, шампиньоны). Рыбу посолить, посыпать перцем, прибавить белое вино, стакан рыбного бульона (или воды) и, накрыв кастрюлю, варить 15–20 минут. Когда рыба сварится, бульон слить в другую кастрюлю, поставить на огонь и кипятить до тех пор, пока не останется около стакана. Прибавить к нему неполную столовую ложку муки, смешанную с таким же количеством масла, и, помешивая, кипятить еще 3–4 минуты. Полученный соус снять с огня, положить в него кусочек сливочного масла и снова размешать, чтобы масло соединилось с соусом, добавить соль и процедить.

Если рыба будет вариться без вина, то в готовый соус добавить 1 ч. ложку лимонного сока или разведенной лимонной кислоты. Подавать с отварным картофелем, огурцами или салатом, а также ломтиками очищенного лимона.

Осетровая рыба отварная

500 г рыбы, 1/2 моркови, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.

Подготовить рыбу. Очистить и нарезать репчатый лук, петрушку, морковь. Сложить все в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и отварить до готовности. Вынуть готовую рыбу из бульона и нарезать толстыми ломтями. Выложить на блюдо, полить маслом. Вокруг разместить горячий отварной картофель, посыпанный измельченной зеленью. Отдельно подать маринованные или свежие огурцы и помидоры, в соуснике – хрен с уксусом. Можно подавать картофельное пюре.

Тушеный лосось в кисло-сладком соусе

На 4 порции: 400 г филе лосося без кожи, 1 лимон, 1 апельсин, 1 свежий имбирь (размером примерно с грецкий орех), 2 ст. ложки светлого соевого соуса, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, 2 небольшие луковицы, 2 ст. ложки растительного масла.

Время приготовления: около 30 минут. В 1 порции около 380 ккал.

Простое и легкое блюдо. Готовится быстро.

С помощью пинцета вынуть из филе лосося тонкие кости, промыть филе в холодной воде и нарезать на 12 одинаковых частей. Выжать сок из лимона и апельсина. Промыть имбирь, нарезать на кубики и пропустить через чесночный пресс. Смешать сок лимона и апельсина, соевый соус, сахар и соль. Добавить в маринад кусочки лосося и перемешать. Очистить луковицы, промыть и мелко нарезать. Поджарить на сковороде в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета. Добавить к кусочкам лосося, что находятся в маринаде. Все вместе тушить 5–7 минут. К этому блюду хорошо подать салат из зеленой фасоли. Тушеный лосось подается в теплом виде в качестве закуски или как второе блюдо с картофелем.

Паровая рыба, соус сюпрем и раковый

Осетрина, севрюга, стерлядь, налим и судак готовятся одинаково, только стерлядь, налима и судака не надо ошпаривать, а остальную рыбу – необходимо. Ошпаренную рыбу т. е. осетрину или севрюгу (3 фунта [5] ), очистить от хрящей и шипов, сложить в котел или кастрюлю (можно рыбу варить резаную на куски), залить следующим составом: 1/2 стакана белого вина, 1/2 стакана бульона, 1/4 фунта масла, сок из 1/2 лимона и немного соли, варить до готовности. Когда рыба готова, нарезать, положить на блюдо и залить соусом.

Соус сюпрем: заправить белый соус – 1/16 фунта сливочного масла, 1/16 фунта муки, 1 стакан мясного бульона. Заготовить льезон: 1/2 стакана сливок, 1/8 фунта сливочного масла, 1/2 стакана сока из-под рыбы, смешать льезон с белым соусом, процедить сквозь салфетку, хорошо вытянуть ложкой, поставить на пар, но не давать кипеть.

Соус раковый: 1/16 фунта сливочного масла и 1/16 фунта муки хорошо спассеровать, развести стаканом горячего бульона, прокипятить, составить с плиты. Прибавить ракового масла, процедить сквозь салфетку, посолить, положить раковые шейки, прибавить лимонного сока и перца кайен по вкусу.

Раковое масло: 10–16 раков сварить в соленой воде до полной готовности, очистить шейки, каркасы и ножки, ободрать от внутренностей, всю скорлупу промыть, протолочь мелко в ступке с 1/4 фунта сливочного масла; прожарить на плите, влить 2–3 стакана горячей воды, дать прокипеть и процедить сквозь салфетку, дать остыть в холодном месте. Масло получится сверху. Положить его немного в соус, вымешать, вытянуть ложкой и больше не кипятить. Раковое масло хорошо сохраняется на холоде.

Сациви из рыбы 500 г рыбы, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3/4 стакана винного уксуса, 3–4 головки репчатого лука, 2–4 дольки чеснока, 1 ч. ложка молотой корицы и гвоздики, 1 ч. ложка семян киндзы, 2 шт. лаврового листа, 8 горошин душистого перца, молотый перец, стручковый перец и соль по вкусу. Очищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтоб вода только покрыла ее. Затем добавить лавровый лист, перец горошком и варить 30–40 минут. Готовую рыбу выдожить на блюдо. Орехи истолочь или провернуть через мясорубку с чесноком, стручковым перцем и солью. К полученной массе добавить толченые семена киндзы, все перемешать и развести бульоном, влить в чистую кастрюльку, добавить мелко нашинкованный репчатый лук и варить 10 минут. Уложенную на блюдо рыбу залить горячим сациви, охладить и подать на стол. Вместо уксуса можно употреблять сок граната или неспелого винограда.

Судак заливной

1 судак, 0,5 луковицы, 1 морковь, 2–3 лавровых листа, 2–3 дольки лимона, специи, зелень укропа, петрушки, соль по вкусу.

Для желе: 3 пиалы воды, плавники, хвост, голова судака, 20 г желатина.

Рыбу разделывают на куски, удаляют позвоночные и реберные кости и вместе с морковью, луком и специями отваривают 10–15 минут. Готовую рыбу вынимают, укладывают на блюдо, украшают зеленью, лимоном, вареной морковью.

В этот же бульон опускают голову, плавники, хвост, кости рыбы и варят не менее 1–1,5 часа. Полученный бульон процеживают, добавляют распаренный желатин. Этой желеобразной массой заливают отварную рыбу. Дают желе застыть.

Холодец из рыбы

800 г рыбы, 1 луковица, 1–2 лавровых листа, 1 морковь, 20 г желатина, соль и перец по вкусу.

Очищенную рыбу отваривают с луком и морковью, солью и специями до готовности, затем филе отделяют от костей, мелко режут и выкладывают на блюдо. Кости, головы, плавники и хвосты рыбы продолжают варить в бульоне не менее 2 часов на медленном огне. Готовый бульон процеживают, добавляют желатин, вливают желеобразную массу в рыбу. Получившемуся холодцу дают застыть в прохладном месте.

Пельмени рыбные

Для фарша: 400 г филе судака, сазана или другой речной рыбы, 2 луковицы, 4 ст. ложки растопленного сливочного масла (из них 2 – для готовых пельменей), соль и перец по вкусу.

Для теста: 300 г муки, 0,5 пиалы воды, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли.

Рыбное филе без костей пропускают через мясорубку, добавляют мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло, солят, перчат.

Замешивают, раскатывают тесто и готовят пельмени из рыбы так же, как из мяса. Отваривают в широкой кастрюле с добавлением соли, перца, лука и специй не более 3–4 минут после закипания. Чтобы готовые пельмени не склеивались, их поливают сливочным маслом. Подают в тарелках или кесешке. Можно подать с бульоном из рыбы.

Скумбрия заливная

1 кг филе скумбрии, 2 ст. ложки измельченной петрушки, 1,3 л бульона из скумбрии, 2 ст. ложки измельченного лука-резанца, 12 пластинок желатина, 2 лимона, соль и перец, 3 ст. ложки измельченного укропа, 3 ст. ложки оливкового масла.

Нарезать скумбрию тонкими кусками вдоль филе. Выложить их на огнеупорное блюдо, смазать оливковым маслом. Дать постоять в средне нагретом духовом шкафу в течение 10 минут и охладить. Нагреть бульон из скумбрии до температуры кипения. Приправить лимонной цедрой, солью, перцем и травами. Добавить желатин. Охлаждать до тех пор, пока бульон не начнет густеть. Налить тонкий слой желе на дно формы и дать ему загустеть. Добавлять поочередно слои скумбрии и желе и охладить. Когда застынет, извлечь из формы. Подавать со сметаной, приправленной солью, сахаром, перцем и хреном.

Осетрина заливная

1 кг осетрины, 2 ч. ложки желатина, лист лавровый, сельдерей, петрушка, 1 луковица, 1 морковь, лимон, перец черный горошком и соль по вкусу.

Рыбу отварить, охладить, очистить от кожи и хрящей, нарезать ломтиками и выложить на большое блюдо. Рыбный отвар процедить, добавить в него предварительно замоченный желатин, довести до кипения, все время помешивая, до полного растворения желатина. Охладить до комнатной температуры. Куски рыбы украсить кружочками моркови, лимоном, зелеными веточками петрушки и сельдерея. Через полчаса залить рыбу частью охлажденного отвара слоем 1,5 см; когда застынет, залить остальным отваром. К рыбе можно подать в соуснике хрен с уксусом.

Долма из рыбы

Рыба – 150 г, лук – 10 г, виноградные листья – 45 г, зелень кинзы – 20 г, мацони – 50 г, перец, соль по вкусу.

Рыбу кутум или судак очищают, потрошат и отделяют от костей; мякоть посыпают солью и перцем, перемешивают с мелкорубленым репчатым луком и зеленью кинзы и пропускают через мясорубку. Виноградные листья перебирают, срезают стебли и бланшируют в крутом кипятке. В каждый лист заворачивают 25–30 г подготовленного фарша и складывают в кастрюлю. Долму заливают бульоном, сваренным из рыбных костей, и варят до готовности. При подаче к долме отдельно подают мацони (простокваша, кефир).

Холодные закуски

Икра рыбная

Икра речной рыбы – 200 г, лимон – 1 штука, растительное масло, укроп, петрушка, соль.

Свежую икру карпа, сазана, щуки очистить от пленки, обдать кипятком, посолить и дать постоять 3 часа в холодильнике. Переложить в керамическую посуду и, непрерывно взбивая деревянной лопаткой, добавлять тонкой струей растительное масло. Влить лимонный сок, хорошо перемешать и поставить в холодильник. Украсить ломтиками лимона и рубленой зеленью.

Мидии в соусе

25 шт. мидий, 80 г репчатого лука, лавровый лист.

Для соуса: 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, сок лимонный, укроп, петрушка, соль.

Мидии отварить в раковинах, добавив в отвар репчатый лук, лавровый лист, соль. После раскрытия раковины вынуть из отвара, освободить мидии от раковин, выложить в салатник. Приготовить соус: муку растереть с маслом, развести отваром, проварить в течение 10 минут, снять с огня, заправить сливочным маслом и лимонным соком. Остывшим соусом залить мидии, посыпать измельченной зеленью.

Осетрина под соусом «Майонез»

500 г осетрины, 600 г овощей, 300 г соуса «Майонез», 40 г раковых шеек (или крабов), 120 г желе, перец черный молотый и соль по вкусу.

Рыбу отварить и охладить. Отварить и очистить картофель, морковь, репу. Все это нарезать мелкими кубиками. Одну третью часть овощей заправить соусом «Майонез», положить на середину блюда, сверху уложить кусок зачищенной вареной рыбы. Оставшуюся часть гарнира, а также помидоры, огурцы, зеленый горошек и рубленое желе разместить вокруг рыбы букетами. Рыбу залить соусом «Майонез» и украсить раковыми шейками (или крабами), ломтиками огурца, помидора, горошком и т. п. Гарнир полить салатной заправкой.

Паштет из кильки с яйцом

500 г кильки, 100 г пшеничного хлеба, 2 средних репчатых луковицы, яйцо, 2 свежих огурца, 3 помидора, 2 ст. ложки масла растительного, 1 ст. ложка уксуса, петрушка, перец черный молотый.

Филе кильки пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке и отжатым белым хлебом, репчатым луком, перцем. Заправить растительным маслом и уксусом, все хорошо перемешать. Отварить яйцо, нарезать зелень, лук, яйцо. Подготовленную массу выложить на тарелку горкой, посыпать репчатым луком, нарезанным кольцами, измельченным вареным яйцом, зеленью петрушки, украсить нарезанными свежими огурцами и помидорами.

Раки вареные

10 раков, 10 средних морковок, 5 штук лука репчатого, эстрагон, укроп, перец душистый горошком, лист лавровый, соль.

В кастрюлю положить мелко нарезанную морковь, петрушку, лук, эстрагон, укроп, перец горошком, лавровый лист, налить воду и довести до кипения. После этого опустить в кастрюлю живых промытых раков, накрыть кастрюлю крышкой и варить раков 10–15 минут на сильном огне. Когда они сварятся, дать им постоять 10–15 минут. Вареные раки имеют оранжево-красный цвет; хвост у них, как его принято называть «шейка», подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягивается и при отпускании снова свертывается, принимая первоначальное положение. Это указывает на пригодность раков к употреблению. Вареных раков можно подавать как холодными, так и горячими.

Кухни мира. рецепты различных рыбных блюд

Израильская кухня

Жаркое из рыбы

2 свежие рыбы, 3 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки масла, горчица, лимонный сок или уксус, соль, перец, лук, 100 г шпика, 2 ст. ложки тертого сыра, сухари.

Рыбу очистить, отделить филе от костей, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, обсушить чистой салфеткой. На смазанную маслом сковороду положить слой филе, намазать смесью томатного соуса, горчицы, соли, мелко нарезанного лука, сверху опять положить филе и так далее. Жаркое посыпать молотыми сухарями, накрыть фольгой и поместить в горячую духовку на 30–40 минут. Подать жаркое с тушеными овощами (зеленым горошком, цветной капустой, морковью).

«Кнобел» карп

2,5 кг карпа, 5 нарезанных зубочкое чеснока, 1 ч. ложка перца, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки паприки.

Рыбу почистить и вымыть, нарезать на куски. Чеснок, соль и специи перемешать и натереть этой смесью куски рыбы, поставить в холодильник на ночь. На следующий день поджарить рыбу в заранее прогретой духовке до 350 °C в течение 30 минут закрытой и еще 30 минут открытой. Подавать с рыбным соусом.

Жареный саломон (лосось)

4 куска рыбы саломон, 1 ст. ложка масла, 1 нарезанная луковица, 1 нарезанная морковь, 2 ст. ложки изюма, 1 лавровый лист, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка лимонного сока.

Рыбу почистить и вымыть, нарезать на куски. На разогретую сковороду наливают масло, добавляют лук, морковь, изюм и обжаривают 5 минут. Затем добавляют лимонный сок, лавровый лист, соль, сахар и обжаривают еще 1 минуту, после этого добавляют саломон, накрывают крышкой и тушат на медленном огне 15–20 минут. Подают горячим.

Маринованная кисло-сладкая рыба

6 кусков рыбы саломон, 2 ст. ложки масла, 1/4 стакана меда, 1/4 стакана лимонного сока, 1/3 стакана белого вина, 1 нарезанная луковица, палочка корицы.

Рыбу почистить и вымыть, нарезать на куски. В кастрюлю выложить куски рыбы и залить водой, добавить соль, варить 20 минут, после чего воду слить. В отдельной кастрюле смешать оставшиеся ингредиенты, варить, помешивая 5–7 минут на медленном огне. Залить рыбу этим соусом и остудить. Подавать на следующий день.

Рыбно-овощные котлеты 2 средних картошки, 1 средняя морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки масла, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 1/4 ч. ложки перца, 1/8 ч. ложки паприки, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 стакана муки из мацы. Предварительно нагреть духовку. В кастрюлю кладут очищенные морковь, картофель, лук и варят. Когда овощи почти готовы, добавляют рыбу и варят до готовности. Затем сливают воду и растирают рыбу и овощи в однородную массу, охлаждают, добавляют яйца, соль, специи, соду, муку из мацы, хорошо перетирают. Делают лепешки овальной формы и выкладывают на смазанный маслом противень. Пекут 20–30 минут. Можно также обжарить в масле с двух сторон, 5–7 минут каждую сторону.

Салат из сардин

100 г консервированных сардин, 3–4 зубочка чеснока, 1 толченая луковица, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка масла, 1/2 выдавленного лимона.

Смешать и растереть все ингредиенты, охладить, посыпать зеленью петрушки и укропа. Подавать с зеленым салатом и крекерами.

Ауберджин соус

2 ст. ложки масла, 1 стакан воды или яблочного сока, 1/2 ч. ложки соли, 1 измельченная луковица, 2 растертых зубочка чеснока, 1 измельченный зеленый перец, 1 измельченный баклажан, 50 г томатной пасты, 2–3 ст. ложки сахара.

В кастрюлю влить 2 ст. ложки масла, добавить жидкость (воду или сок), соль, овощи, тушить 1 час на медленном огне, периодически помешивая. Затем добавить томатную пасту, сахар, соль. Размешать и убрать с огня. Залить рыбу и подать к столу.

Литовская кухня

Для рыбных блюд литовской кухни характерным является сочетание и приготовление их с кислыми овощами (свекольным отваром, квашеной капустой и т. п.), грибами и свиным салом. Кроме того, рыбу готовят не в целом виде, а обязательно в филе-тированном или рубленом. При этом все продукты вместе с рыбой закладывают по типу мусак – в одну посуду с соусом – и тушат под крышкой в духовке.

Методы приготовления рыбы по-литовски не являются универсальными, они применимы только к определенным и весьма ограниченным видам рыб – щуке, налиму, карпу и выработаны с учетом их вкусовых особенностей.

Окунь, тушенный с салом и картофелем

10 мелких окуней, 150 г шпика, 6 клубней картофеля, 3 луковицы, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа.

Мелких окуней очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности, оставив головки, хорошо промыть в холодной воде.

Дно сотейника смазать маслом, положить слой сырого картофеля, нарезанного кружочками, на него слой окуней, смазать сметаной, посыпать пассерованным луком, солью, перцем, рубленой зеленью, добавить 2–3 лавровых листа, посыпать кусочками шпика. Затем то же самое повторить. Все залить сметаной и тушить в духовке до готовности (30–35 минут). Подать окуней с картофелем, полить соусом, в котором они тушились, посыпать рубленой зеленью укропа.

Судак фри

2 судака, 1 яйцо, 1 ст. ложка молока, 1 ст. ложка пшеничной муки, 4 ст. ложки белых молотых сухарей, 1/2 стакана растительного масла, 6 клубней картофеля, 1/2 лимона, 1 стакан томатного соуса, зелень петрушки, соль, перец. Судака, не очищая от чешуи, разрезать вдоль по спинке на

2 половинки, срезать хребтовые и реберные кости, удалить кожицу, промыть. Мякоть нарезать длинными полосками (20–25 см), посыпать солью и перцем, обвалять в муке, опустить во взбитое с молоком яйцо, обвалять в сухарях, свернуть с двух концов в виде рулетика, сколоть тонкой деревянной шпажкой, чтобы не развернулся. Подготовленные рулетики судака обжарить в казанке на раскаленном растительном масле (3–4 минуты), шумовкой вынуть из жира. Положить на сковороду и поместить в духовку, где довести до готовности в течение 5–7 минут. Готового судака выложить на блюдо, удалить шпажки, украсить кружочками лимона. Гарнировать жареным картофелем, посыпать зеленью, отдельно подать томатный соус.

Запеканка из сельди 2 сельди, 3 ст. ложки белых молотых сухарей, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 яйца, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, 1 яблоко, 1,5 стакана грибного соуса, соль, перец черный молотый, зелень укропа. Сельдь очистить от кожицы, разрезать вдоль на 2 половинки, удалить внутренности, голову, хвост и плавники, вымочить в чае в течение 4–5 часов. Подготовленную сельдь пропустить через мясорубку. Картофель отварить, снять кожуру, протереть через сито, добавить сельдь, мелко нарезанный лук, молотый перец, взбитое яйцо, протертое яблоко, сметану, молотые сухари и хорошо взбить. Сковороду или форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, заполнить подготовленной массой, разровнять и верх смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке в течение 30 минут до образования румяной корочки. Готовую запеканку слегка охладить, нарезать на порции. При подаче полить грибным соусом, посыпать мелкорубленой зеленью укропа.

Лидека копустинес (щука с кислой капустой)

1.5–2 кг щуки, 1 кг квашеной капусты, 0,5 стакана ржаных сухарей, 100 г сливочного масла, З ч. ложки тмина, 1.5–2 ч. ложки молотого черного перца.

Для отвара: 1 луковица, 1 петрушка (корень и зелень), 1 ст. ложка укропа.

Щуку целиком слегка припустить в отваре измельченного лука, укропа, петрушки не более 5–6 мин, после чего отвар слить, а щуку охладить и филетировать. В горшке в духовке в течение получаса сварить квашеную капусту, как для щей, но с 1 ст. ложкой масла, почти без воды, дать остыть. Покрыть дно кастрюли слоем масла, положить на него слоями капусту, щуку, нарезанную кусками по 2,5–3 см шириной, смазать ее маслом, вновь положить капусту и т. д. до наполнения кастрюли. Верхний слой должен быть капустным. Щуку посыпать перцем, капусту – тмином. Поставить в сильно нагретую духовку на умеренный огонь на 10–15 мин, закрыв крышкой, затем вынуть, обсыпать ржаными сухарями, облить обильно маслом, проткнуть в нескольких местах, чтобы масло вошло внутрь, снять крышку и подрумянить на большом огне в духовке около 5 минут.

Румынская национальная кухня

Котлеты рыбные по-румынски

Судак – 141 г, хлеб белый – 18 г, яйцо, перец – 0,02 г, сыр тертый – 20 г, мука – 10 г, сало или масло растительное – 40 г, соус томатный – 50 г, соль – 3 г. Выход 100/50 г.

Мякоть отваренного судака (или осетровой рыбы) измельчить, соединить с размоченной в воде и отжатой мякотью белого хлеба или булочки, добавить сырое яйцо, тертый сыр, перец, соль и хорошо все перемешать до однородной массы. Затем разделать на порции, запанировать в муке и сформовать котлеты. Жаренные во фритюре котлеты подавать на стол с томатным соусом.

Камбала запеченная

Камбала – 293 г, масло сливочное – 15 г, мука – 10 г, сметана – 30 г, соль – 3 г, перец – 0,02 г, соус сметанный – 75 г. Выход 125/75 г.

Камбалу очистить от кожи, выпотрошить, промыть и нарезать на порции. Затем рыбу посолить, посыпать перцем и уложить на смазанный маслом сотейник, хорошо сбрызнуть маcлом, накрыть крышкой и запечь в жарочном шкафу. Готовую рыбу при подаче на стол полить сметанным соусом.

Филе судака в сухарях

Судак – 192 г, яйца – 1/7 шт., мука – 5 г, майонез – 50 г, сухари толченые – 15 г, масло растительное – 10 г, соль – 3 г. Выход 100/50 г.

Филе судака (без кожи и костей) нарезать на порции, посолить и через 30 минут запанировать в муке, смочить в яичном льезоне и запанировать в сухарях. Растительное масло хорошо разогреть на сковородке и в нем обжарить панированные порции судака. Готовое филе судака подавать на стол с майонезом.

Осетрина, запеченная с грибами

Осетрина – 188 г, грибы свежие – 203 г, масло сливочное – 15 г, коренья – 30 г, мука – 5 г, сметана – 50 г, соль – 3 г, сыр – 20 г. Выход 300 г.

Куски обработанной рыбы сварить с добавлением кореньев, соли, перца и уксуса. Свежие грибы обработать, нарезать ломтиками, посолить и обжарить на сливочном масле.

В керамическую посуду, смазанную маслом, уложить слоями грибы, нарезанную ломтиками вареную рыбу и каждый слой залить сметанным соусом. Сверху посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.

Судак отварной с чесночным соусом

Филе судака – 227 г, морковь – 10 г, петрушка – 10 г, белое вино – 50 г, зелень – 4 г, соль – 3 г, уксус – 4 г, лук – 10 г, лавровый лист – 0,02 г, перец – 0,02 г, гарнир – 150 г, соус чесночный – 50 г. Выход 100/150/50 г.

Судака очистить, выпотрошить, промыть и разделать на филе (с кожей и реберными костями). Нарезать на куски и отварить, добавив лук, морковь, петрушку, соль, перец, лавровый лист и белое вино. Готовые куски филе уложить на блюдо с отварным картофелем.

Подавать рыбу под чесночным соусом, сверху посыпав зеленью петрушки.

Эстонская кухня

Сельд коорега (сельдь в сметане)

2–3 слабосоленые сельди, 1–2 луковицы, 0,5 стакана мелко нарезанного укропа, 1 стакан сметаны, 0,25л молока.

Сельдь полностью очистить и филетировать, разняв на две половины. Вымочить филе в молоке в течение 10–12 часов, затем нарезать кусочками шириной 1–1,5 см и разложить на блюде ровным слоем. Поверх положить тонко нарезанный лук колечками, залить ровным слоем густой сметаны и сверху засыпать нарезанным укропом. К блюду подать горячий отварной картофель.

Сильгукаете (салаковый или селедочный соус)

400 г салаки, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки,

1 луковица, 1,5 стакана молока, 1 стакан густой сметаны, 2–3 ст. ложки мелко нарезанного укропа, сахар, пряности, уксус.

Приготовить маринад: сварить морковь, нарезанную крупной соломкой, до полуготовности, добавить нарезанный кольцами лук, сахар, пряности и продолжать варить до готовности моркови, затем влить уксус, охладить маринад. Подготовить селедку: филетировать на две половинки, вымочить их в молоке пополам с водой в течение 5–8 часов, затем обсушить в бумаге и втереть с внутренней (мягкой) стороны в филе истолченный до кашицеобразного состояния лук. Затем свернуть каждое филе тушкой, чтобы натертая луком часть была внутри, и уложить плотно в стеклянную банку, не давая «роликам» развертываться. Залить «ролики» маринадом. Выдержать 2–3 дня.

Сильгуд пекикастмес

500 г салаки, 200–250 г свиного сала, 2 луковицы,

2 ст. ложки муки, 2–2,5 стакана молока, 2 ст. ложки сливок. Рыбу филетировать, разделив на две половинки. Сало нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить (3–4 мин), добавить мелко нарезанный лук, муку, перемешать, доведя муку до золотистого цвета. Затем влить молоко и подогревать до легкого загустения 5–7 минут. В кипящий соус положить филе салаки, прокипятить 7–8 минут, влить сливки, снять с огня, добавить укроп.

Калапирукат (рыбные запеканки в тесте)

Для теста: 500 г ржаной муки, 0,25 л воды, 30 г дрожжей, 2 ч. ложки тмина.

Для начинок: 500 г рыбного филе и 100 г копченого свиного сала (с копченым салом сочетается только мясо речной рыбы) или 500 г рыбного филе (салака) и 100 г соленого свиного сала.

Приготовить тесто: замесить, дать подойти, раскатать в пласт толщиной 1 см. Заложить начинку несколькими слоями: рыбное филе и тонкие пласты сала, а салаку заложить вперемешку с мелкими кубиками сала, не разрезая филе. Защипать в виде небольшой овальной буханки, обмазать ее сверху холодным молоком, выпечь на слабом огне в печи или духовке в течение 30–45 минут или даже 1 часа (духовка должна быть предварительно хорошо нагрета).

Хаутатуд ряймед (тушеная салака)

1 кг мелкой салаки, 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука, 0,5 стакана укропа, 1 стакан молока, 0,5 ст. ложки муки, 3 ст. ложки масла.

Салаку вычистить, обрезать головы и хвосты, положить слоями в смазанную маслом глубокую сковороду или невысокую кастрюлю, пересыпать луком и укропом, залить молоком, предварительно разведя в нем муку, сверху положить масло, закрыть крышкой и выпекать 30–40 минут в духовке. На гарнир подать отварной картофель.

Килуворм

500 г свежей кильки (или мелкой салаки), 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 0,5 ч. ложки черного перца.

Освобожденную от голов и хвостов потрошеную кильку заложить слоями вперемешку с луком в смазанную маслом невысокую кастрюлю, поперчить, посолить, плотно закрыть крышкой и затем запечь в духовке в течение 20 минут.

Домашняя мастерская

Сегодня в рыболовных магазинах можно увидеть широкий спектр всевозможных снастей и принадлежностей для них. Они рассчитаны на различные случаи и условия. Но все же только сам рыболов может точно определить, что на данный момент является наиболее оптимальным для ловли конкретных рыб в том или ином водоеме. И только он может (если это необходимо) подстроить и довести снасть таким образом, чтобы она стала буквально идеальной и самой уловистой. А поскольку рыболовы – народ довольно непоседливый, то они довольно часто вносят доработки в приманки, а порой и мастерят аналоги, ничем не уступающие промышленным рыболовным аксессуарам.

Для таких занятий необходимо немного свободного времени и собственного желания, ну и, конечно же, некоторый инструмент. Чем лучше будет подобран инструмент, тем проще и удобней вам будет работать и тем более качественный продукт вы получите в конце, а поэтому надо весьма внимательно отнестись к подготовке инструмента и рабочего места. Конечно же, идеальным вариантом послужил бы слесарный верстак, но далеко не у каждого есть такая возможность. Поэтому вполне сойдет любой небольшой столик, который можно поместить или на балконе, или где-то в квартире. Можно использовать и обыкновенный журнальный стол, но его надо обязательно накрывать прочным материалом, чтобы ваши конструкторские занятия не стали предметом недовольства семьи. Итак, вы нашли себе подходящее место, теперь займемся подборкой инструмента. Обязательно нужно иметь хотя бы небольшие тиски. Без них обрабатывать всевозможные детали и материалы неудобно. Из измерительных инструментов вам понадобятся обычная металлическая линейка, штангенциркуль, возможно, рулетка и угольник. Для обработки деталей будут нужны ножовка по металлу, лобзик, зубило, пробойник, метчик, различные напильники и надфиля. Очень поможет и облегчит труд дрель с набором различных сверл, ну и, конечно же, такие универсальные инструменты, как молоток и плоскогубцы. При работе с металлом пригодится паяльник. Для отделки уже готовых изделий вам потребуются абразивные шкурки, полировочные пасты (ГОИ и др.) и шерстяные тряпочки.

Чаще всего в рыболовных мастерских изготовляют блесны и мормышки. Вот несколько способов их приготовления в домашних условиях.

В практике зимней ловли удалось установить, что уловистость мормышки «дробинки» не только не хуже любых мормышек, применяемых до сих пор, но зачастую значительно лучше. Мормышка изготовляется из охотничьей дроби и не требует сложной и длительной обработки напильником. Рекомендуется делать одновременно 10 мормышек, пооперационно. Обычная затрата времени 20–30 минут.

Операция 1-я – легким ударом молотка дробинка слегка сплющивается на металлической плите. Операция 2-я – положив дробинку на деревянную доску, стальной иглой № 9 или тонким шилом прокалывают в центре дробинки сквозное отверстие. Операция 3-я – не вынимая иглы, поворачивают дробинку на 90°, острым ножом (при помощи удара молотка) делают в ней надрез до соприкосновения лезвия с иголкой и протравливают кислотой. Операция 4-я – откусив кусачками лопаточку или колечко крючка, зачищают цевье мелким напильником и шкуркой, протравливают кислотой и вкладывают в прорезь, следя за правильным положением крючка. Прорезь с вложенным в нее цевьем крючка слегка зажимают плоскогубцами. Операция 5-я – нагретым и очищенным в кислоте небольшим паяльником берут небольшой кусочек чистого олова и пропаивают кромку вокруг крючка. После остывания олова сглаживают припой надфилем или мелким напильником. Сняв мормышку с иглы, раззенкуют оба отверстия и затачивают жало крючка. Обычно употребляют дробь диаметром 3–5 мм, крючки № 2,5–3,5—4, леска обычная диаметром 0,10—0,15 мм.

Чаще всего при изготовлении металлических приманок приходится работать с паяльником. Если у вас возникли проблемы с пайкой, не стоит отказываться от дальнейшего продолжения работы. При изготовлении мормышек и блесен лучше всего вместо пайки, от которой крючки теряют прочность, применять клей типа «Вилан-3» (или другие его аналоги) с последующим покрытием изделия маникюрным лаком любого цвета.

Для изготовления мормышки в домашних условиях можно использовать прозрачный эластичный капрон (капроновая крышка для банки или пробка от бутылки). Разогревают его на пламени спиртовки до вязкого состояния, вводят крючок, который аккуратно и плотно закатывают в заготовку. Скальпелем или лезвием придают заготовке необходимую форму, обрабатывают надфилем и мелкой шкуркой. При обработке следует избегать появления на мормышке граней. Она должна иметь ровный неяркий блеск и быть относительно прозрачной. Нагретой иглой прокалывают отверстие с таким расчетом, чтобы оно составляло с осью крючка угол 50–60°. Размеры и форма мормышек могут быть различными.

Любая безделушка из фосфоресцирующего материала при нагревании плавится, и можно сделать из него мормышку по той же технологии, что и капроновую. В ясную погоду они мало отличаются от других, но в пасмурный день рыба хорошо клюет на них. Особенно интересна ловля на светящиеся мормышки ночью и в предрассветные часы. Перед рыбалкой их помещают под свет настольной лампы, тогда они в темноте долго светятся. Из множества мормышек разной формы самой уловистой оказалась «дробинка» диаметром 3 мм.

Очень интересен и эффективен вариант с двойной мормышкой. В качестве нижней, тяжелой мормышки используют пластмассовую, начиненную свинцом. Обычную заводскую свинцовую мормышку типа «пульки», «личинки» или «капельки» обволакивают расплавленным капроном и обрабатывают, как капроновую мормышку. Оболочка должна быть толщиной не менее 0,5 мм. В результате получается мормышка, похожая на личинку с прозрачной оболочкой и темными «внутренностями». Капроновые и светящиеся мормышки очень мелкие и легкие, поэтому применять их лучше в стоячей воде или в водоеме со слабым течением. Используют их обычно как вторую (верхнюю) мормышку, которую привязывают на коротком поводке длиной не более 5–6 см таким образом, чтобы при креплении поводка традиционной «восьмеркой» он был направлен вверх. Легкая мормышка при этом как бы зависает на некотором расстоянии от основной лески, что обеспечивает автономную игру этой приманки при движениях нижней – тяжелой – мормышки.

Для ловли без насадки на крючок мормышки насаживают бусинки – черные, красные, оранжевые, белые, зеленые. Но в продаже их не бывает, и рыболовы вынуждены покупать дорогостоящую бижутерию, чтобы из нитки бус использовать всего несколько бусинок нужного цвета. Можно эту деталь оснастки делать в домашних условиях. Для этого необходима хлорвиниловая изоляция с провода. Отрезки изоляции длиной 3–5 мм нанизывают на стальную проволоку диаметром 0,8–1,2 мм и быстро вращают над пламенем горелки газовой плиты. Они начинают плавиться и приобретают форму бусинок. Чтобы предупредить спекание, проволоку смазывают машинным маслом. Полученные бусинки охлаждают в холодной воде.

Вопрос изготовления обычных плоских блесен не вызывает особого затруднения у бывалых рыбаков. Но некоторые рыболовы предпочитают трубчатые блесны из металлических трубок, которые просты в изготовлении и обладают рядом достоинств, несвойственных колеблющимся блеснам, выполненным из листового материала. Тело блесны длиной 50–70 мм вырезают из дюралевой трубки диаметром 7—10 мм, распиливая ее с одной стороны под углом 30–60°, а с другой – 20°. В корпусе просверливают два отверстия диаметром 2 мм. Через хвостовое отверстие с помощью заводного колечка присоединяют двойной крючок, обращенный жалами вверх, и плавничок-стабилизатор из красной полимерной пластинки толщиной не более 1 мм. В головное отверстие вводят заводное колечко с вертлюжком для крепления лески. В корпус собранной блесны заливают расплавленный свинец, заполняя полость на треть или половину длины. Головное заводное колечко после заливки свинца должно располагаться строго вертикально. Перед рыбалкой блесну следует почистить мелкой наждачной бумагой, но ни в коем случае не полировать. Вес трубчатых подгруженных блесен достаточен для выполнения дальних забросов без дополнительного грузила. Проводка такая же, как при ловле на снасточку, только потяжки более плавные и амплитуда их меньше. В конце потяжки блесна, поддернутая кончиком спиннингового удилища, рыскает во время падения на дно. Второй вариант крепления блесны обеспечивает более стабильную ее игру, позволяет резко отрывать приманку от дна. Материалы, используемые для изготовления трубчатых блесен, можно комбинировать. Например, сделать хвостовую часть из материала с избыточной плавучестью. Такая блесна во время паузы в проводке останавливается под некоторым углом ко дну, имитируя малька, роящегося в грунте. Легкое ее пошевеливание в этот момент побуждает хищника к хватке.

Вес трубчатой блесны определяется ее длиной и толщиной стенок металлической трубки. Для значительных глубин и сильного течения она должна быть более тяжелой. Игра блесны зависит от точки крепления лески. Если ее привязать (через вертлюжок) к острому углу среза, она при проводке идет вяло; если же крепить леску к тупому углу, блесна при проводке рыскает из стороны в сторону, привлекая внимание хищника. Еще лучше будет играть трубчатая блесна, если сделать ее не цельной, а составной из двух-трех частей. Это несколько усложнит конструкцию, зато приманка будет не только рыскать, но и изгибаться при проводке. Способы соединения отдельных частей блесны могут быть различными, важно, чтобы оно было надежным. Оснащают блесну легким тройником, размер которого подбирают таким образом, чтобы он был шире блесны на 1,5–2,0 мм с каждой стороны.

Блесны, как известно всем рыболовам, имеют плохую тенденцию цепляться в воде за все, кроме рыбы. Иногда так крепко, что приходится их обрывать. Частично этого можно избежать, если пользоваться на рыбалке специальным отцепом. Но если и он бессилен, то для быстрой замены поводков при обрывах некоторые рыболовы применяют универсальное грузило. В отрезок стержня от шариковой ручки длиной 1 см помещают кусочек свинца, на 2–3 мм короче стержня. В верхней части делают сквозное отверстие, через которое грузило крепится к основной леске. В нижней части изнутри жалом крючка прокалывается отверстие, через которое протягивается поводок из лески с завязанным на конце узлом. Имея заранее подготовленный набор таких поводков, можно довольно быстро при обрыве на рыбалке ставить новый. Однако такие поводки используют только при ловле некрупных рыб.

В принципе любая проблема рыболова, возникшая на рыбалке, может быть решена дома в своей мини-мастерской. К примеру, часто рыбаков волнует вопрос, куда положить удочки. То рогатин подходящих нет, то некогда ими заниматься. И получается, что удочки и в воде лежат, портятся, и удобства никакого. Чтобы на рыбалке не было проблем с размещением удилищ, лучше заранее приготовить дома специальный держатель – подставку, состоящую из двух планок – передней и задней, выполненных из фанеры толщиной 5–6 мм, и кольев, сделанных из прочных деревянных реек толщиной не менее 25 мм.

В передней планке лобзиком выпиливают сверху четыре прорези для фиксации удилищ, достаточно глубоких, чтобы удилище при сильном ветре не выскакивало из них. Ширина их должна допускать свободное перемещение удилищ в горизонтальной плоскости. В нижней части задней планки выпиливают большое количество прорезей, которые удерживают удилища под разными углами. Длина кольев равна длине планки; они крепятся к планкам шурупами или винтами с широкими шайбами таким образом, чтобы их можно было легко поворачивать. Детали подставки нужно ошкурить и покрыть какой-либо водостойкой краской. Приспособление легкое, имеет небольшие габариты, в сложенном виде свободно помещается в рюкзаке или даже в чехле вместе с удочкой. Удобно и никаких проблем на последующих рыбалках.

Если вам захотелось половить на леску определенного цвета, а под рукой у вас только обыкновенная прозрачная, то ее можно покрасить в домашних условиях. Для этого применяют несколько простых способов. Советуем положить леску на сутки-двое в отвар шелухи репчатого лука, после чего она приобретает цвет мутной воды, старых водорослей или песка – в зависимости от цвета шелухи. Можно окрасить ее обычными анилиновыми красками в синий, желтый или коричневый цвет. Краску развести в чистой воде, учитывая, что чем выше концентрация, тем быстрее идет окрашивание и тем гуще цвет.

Раствор надо вскипятить, затем охладить до +40–50 °C и погрузить в него леску, сложенную в неплотный моток. Как только она примет нужный цвет, ее следует вынуть из красителя и на 20–30 минут опустить в раствор поваренной соли (столовая ложка на стакан воды). После этого леску просушить.

Из самодельных снастей наибольшей популярностью у рыболовов пользуется жерлица. Чаще всего изготавливают подледные жерлицы, с помощью которых можно ловить хищную рыбу и по открытой воде. Набор необходимых материалов невелик – пластмассовая катушка из-под лески, 2—3-миллиметровая медная или стальная проволока и кусок мягкой литой резины толщиной 5—10 мм. На катушку наматывают 10–15 м

0,4–0,5-миллиметровой лески. С помощью иглы или шила леску продевают через кусок резины размером 10x20 мм, а с противоположного конца делают в нем прорезь. Резина служит фиксатором. Укорачивая или удлиняя леску, пропущенную через резину, устанавливают нужный спуск. Затем ставят грузило и поводок с петелькой на конце. Из проволоки выгибают зажим с застежкой и петелькой. Нижняя его сторона служит осью для катушки. Отрезком прочного капронового шнура привязывают к жерлице деревянную палочку и кладут ее поперек лунки. Жерлица постоянно находится в воде, что исключает ее вмерзание в лед. При хватке резиновый фиксатор соскальзывает с катушки, и леска разматывается, не мешая хищнику заглатывать живца. Коротко о том, как наживить жерлицы. Петельку поводка протаскивают через жабры в ротовую полость живца со стороны тела, прикрепляют ее к крупному двойнику и втягивают его в рот. При этом рыбка не повреждается и долго остается живой.

Пойманную же летом на летнюю жерлицу хищницу можно достаточно долго хранить на кукане. Его тоже изготовляют самостоятельно, причем лучше, если он будет складным. Складной кукан удобен при транспортировке и полезен на рыбалке. Для изготовления складного треугольного кукана используют металлические прутья диаметром 5 мм. На основании треугольника подвешивают свободно перемещающиеся застежки, к которым и будет крепиться пойманная рыба. Для удобства транспортировки кукан складывается вдоль одной из сторон. При насаживании на него рыбы поступают следующим образом. Делают прокол в нижней челюсти, стараясь не повредить язык и кровеносные сосуды во рту рыбы, и продевают в него застежку. На таком кукане пойманная и аккуратно снятая с крючка рыба может оставаться живой несколько дней.

Итак, вы видите, насколько можно облегчить себе рыбалку, сделав снасти и приманки под свои собственные потребности и предпочтения. Так что не бойтесь экспериментировать, самостоятельно придумывать различные новшества и успешно внедряйте их на рыбалке. Таким образом, ассортимент ваших приманок и снастей станет значительно более широким, а самое главное – более удобным и практичным.

Оказание первой медицинской помощи

О том, каким осторожным надо быть на рыбалке, чтобы не получить травм и повреждений, мы уже писали. Но, если вы активно занимаетесь рыболовством, часто бываете на природе, то рано или поздно, скорее всего, столкнетесь с ситуацией, когда придется оказывать медицинскую помощь себе самому или кому-то другому. Иногда от быстроты и качества такой помощи зависит не только здоровье человека, но и его жизнь. Не будем подробно и в деталях описывать все действия, которые должны быть предприняты в различных ситуациях, при тех или иных травмах, такую информацию можно найти в специальной литературе, но основные из них нужно знать.

Для того чтобы оказать первую медицинскую помощь кому-либо на рыбалке, необходимо иметь с собой небольшую аптечку. Желательно, чтобы там были препараты различных направлений и действий: болеутоляющие, жаропонижающие, желудочно-кишечные, успокаивающие и т. д. Также надо иметь полный набор для обработки ран – антисептики для промывания ран, перекись водорода, йод, перевязочные материалы. Не будут лишними нашатырный спирт и перманганат калия (марганцовка).

Довольно часты на рыбалке различные травмы конечностей: растяжения, вывихи, ушибы и переломы. Основная помощь заключается в фиксации травмированных частей тела и в придании им неподвижности при помощи специальных шин из подручного материала. При открытых переломах перед наложением шины необходимо промыть рану йодом и наложить стерильную повязку. Если под руками нет пригодного материала для шины, то верхние конечности можно прибинтовывать прямо к туловищу, а сломанную ногу – к здоровой ноге. Далее необходимо как можно быстрее доставить пострадавшего к врачу. В случае перелома бедра необходимо фиксировать сразу три сустава – тазобедренный, коленный и голеностопный.

Еще более часты, чем переломы, растяжения. Многие относятся к ним несерьезно, мол, поболит немного и пройдет. Но если вовремя не оказать помощь, можно нажить массу неприятностей. При растяжениях обычно чувствуют боль в суставах, нельзя наступить на ногу, даже если опереться на руку, припухлость в месте растяжения, возможны кровоподтеки. Перво-наперво в этом случае надо туго перебинтовать голеностопный и коленный суставы.

При вывихах суставные поверхности костей, образующие суставы, полностью выходят из соприкосновения или же имеется лишь частичное соприкосновение суставных поверхностных костей. При сильных вывихах может происходить разрыв капсулы сустава или связок. Симптомами вывихов являются боль и деформация в области суставов, невозможность пошевелить ими. При оказании первой помощи необходимо полностью обездвижить сустав, не изменяя при этом его положения. При вывихах локтевых и плечевых суставов руку подвешивают на специальную повязку. Вправлять вывих можно лишь специалистам, умеющим это делать. Непрофессионально оказанная помощь чаще всего приводит только к ухудшению состояния пострадавшего. Если вывих или растяжение произошли зимой, то место травмы надо утеплить, потому что при ухудшении кровотечения возможно обморожение.

При различных кровотечениях (артериальных – они самые опасные, венозных и капиллярных) надо как можно быстрее остановить их. Если кровотечение не сильное, наложите на место раны давящую повязку, предварительно обработав ее перекисью водорода. Лучше всего сначала обработанную рану обернуть стерильной салфеткой, потом накрыть ватой и замотать все бинтом. Вместо ваты и бинта можно использовать любой подручный материал – носовой платок, оторванные куски рубашек, футболок и т. д. Если вы наложите повязку правильно, то кровотечение остановится довольно быстро.

Сильное кровотечение можно остановить, прижав пальцем поврежденный сосуд немного выше места раны. Затем надо воспользоваться сдавливающим жгутом, который сжимает поврежденный сосуд. Витки жгута должны ложиться плотно друг к другу так, чтобы между ними не попадала кожа. Жгут можно скрепить, связав его, или же при помощи цепочки или крючка. Если у вас нет жгута, то вместо него советуем взять полотенце или другие куски материи. Жгут следует накладывать поверх одежды, а сверху обернуть тканью. Но и здесь надо быть предельно аккуратным. Если жгут чересчур сильно сдавливает конечность в месте раны, то ниже места наложения жгута может исчезнуть пульс и произойти паралич конечности. Помните, что накладывать жгут можно только на короткий срок: летом – не более двух часов, а зимой – не более одного-полутора часа. За это время пострадавшего нужно доставить в больницу. Если же это невозможно, то через указанное время жгут необходимо временно снять. Делать это надо очень осторожно, зажав артерию чуть выше места наложения жгута, чтобы образовавшийся тромб не был вытолкнут напором крови. Снимают жгут обычно на 4–5 минут. Затем снова его накладывают, но уже чуть выше места предварительного наложения.

При ожогах иногда довольно сложно определить тяжесть поражения тканей. Но в любом случае первая помощь сводится к охлаждению пораженного места чистой водой для уменьшения болевого эффекта. Эта процедура занимает 10–15 минут. Затем поврежденное место протирают спиртом, водкой или одеколоном и накладывают чистую стерильную повязку. Если на коже все же образовались вздутые пузырьки, их не прокалывают. Пострадавшему также дают обезболивающие средства – анальгин, амидопирин и прочие. При серьезных и обширных ожогах пострадавшему после наложения повязок хорошо выпить горячего чая, и, создав условия максимального покоя, как можно быстрее доставить его к врачу. При химических ожогах место поражения необходимо тщательно промыть под струей воды в течение длительного времени, не менее получаса. При ожогах кислотой повязку желательно пропитать раствором соды. Наносить мази на свежий ожог нельзя.

Зимой на рыбалке – особенно при низких температурах – может произойти обморожение. Пораженные участки тела, как правило, бледнеют или синеют, на ощупь кажутся холодными и отличается пониженной болевой чувствительностью. Руки и ноги словно каменеют, после согревания в местах обморожения развивается отек. Для оказания первой медицинской помощи пострадавшего необходимо срочно согреть, как можно быстрее забрать его с холодного воздуха, доставить в теплое помещение и напоить горячим чаем. Пораженные участки тела надо отогреть в теплой воде (с температурой до +40 °C). При этом рекомендуется делать легкие и осторожные растирания до тех пор, пока кожа не потеплеет и не покраснеет. При отсутствии теплой воды обмороженные участки тела аккуратно растирают руками и смазывают спиртом, водкой или одеколоном. При обморожениях ни в коем случае нельзя растирать пораженный участок снегом или холодной водой. Это лишь усугубит тяжесть последствий. При более серьезных обморожениях необходимо срочно доставить пострадавшего к врачу.

При попадании в ткани кожи инородных тел – заноз, щепок, рыболовных крючков и прочего – самостоятельно удалять можно только поверхностно расположенные предметы, после чего края раны смазывают йодом и накладывают антисептическую повязку.

При длительном нахождении под солнцем, особенно при работе на солнцепеке и долгих переходах, может произойти солнечный или тепловой удар, симптомами которого являются головная боль, головокружение, слабость и тошнота. Дыхание и пульс становятся учащенными, а кожа – влажной. В таком случае необходимо сразу же оказать первую помощь пострадавшему, прекратить дальнейшие нагрузки и убрать его с солнца. Если этого не сделать вовремя, то состояние человека, получившего солнечный удар, ухудшится, температура поднимется до 38–40 °C, возникнет рвота, возможен обморок. Пострадавшего немедленно укладывают в тени на хорошо продуваемом ветром месте. Тело освобождают от одежды, жар снижают влажной повязкой. Можно также обвернуть его мокрой простыней, если температура очень высокая. Для того чтобы избежать солнечного удара, надо ограничить время пребывания и активные действия на солнцепеке, покрывать голову, носить светлую легкую, хорошо пропускающую воздух одежду.

При сильных тепловых ударах, большой кровопотере, переутомлениях и нарушениях деятельности сердечно-сосудистой системы может наступить обморок, непосредственной причиной которого является недостаточное кровоснабжение мозга. Обморок вызывает внезапную кратковременную потерю сознания. Лицо при этом бледнеет, выступает холодный липкий пот, пульс у пострадавшего не прощупывается, дыхание становится редким и поверхностным. Зрачки вначале сужаются, а затем расширяются и на свет не реагируют.

При легких обмороках такое состояние может продлиться от нескольких десятков секунд до нескольких минут. Для оказания первой помощи пострадавшего нужно уложить с низко опущенной головой, расстегнуть стесняющую одежду, в помещении открыть окна, чтобы открыть доступ свежему воздуху. Смочить лицо холодной водой, к лицу и груди приложить мокрое полотенце или другую ткань и дать понюхать вату, смоченную нашатырным спиртом. Если после этого сознание не возвращается, то необходимо прибегнуть к искусственному дыханию. Искусственное дыхание – очень ответственный процесс. Знание основных приемов и умение их применить могут спасти чью-то жизнь. К изучению следует отнестись с полной серьезностью. Вот как описывают этот процесс в «Энциклопедии здоровья»: «В воздухе, который вы выдыхаете, имеется еще достаточно кислорода, чтобы его мог вдыхать другой человек. При этом достаточно вдуть воздух в его легкие, а выдох произойдет сам собой. Число искусственных вдохов зависит от возраста потерпевшего, которому делается искусственное дыхание. Чем моложе пациент, тем быстрее он дышит в нормальных условиях:

– взрослые делают 12–15 вдохов в минуту.

– маленькие дети – около 25.

– грудные дети – до 40.

Искусственное дыхание изо рта в нос.

Как правило, воздух приходится выдыхать в потерпевшего, находящегося в бессознательном состоянии. И только если нос травмирован или забит, применяют дыхание изо рта в рот. Так же поступают и с детьми. До начала процедуры нужно проверить, свободны ли дыхательные пути, и при необходимости освободить их.

Итак, работаем:

1. Положите потерпевшего плоско на спину и отогните его голову одной рукой у начала волосистой части далеко назад. Так вдыхаемый воздух сможет втекать прямо в легкие.

2. При этом одновременно возьмите другой рукой за подбородок так, чтобы ваш большой палец закрывал его губы, а ладонь прижимала нижнюю челюсть к верхней.

3. Поставьте свой широко раскрытый рот как воронку над его носом и выдыхайте спокойно и равномерно в его нос.

4. Приспособьте темп искусственного дыхания к ритму вашего собственного дыхания и кратковременно выжидайте перед каждым вдохом. Если вы дышите слишком быстро, то пострадавший получит слишком мало кислорода.

Проверяйте регулярно, восстановилось ли дыхание. Если пульс на шее прощупывается, то продолжайте искусственное дыхание до тех пор, пока дыхание пострадавшего не станет стабильным» (см. рис. на с. 306). И последнее: дай Бог, чтобы все эти указания вам никогда не пришлось воплощать в жизни!

Вполне возможно, что на рыбалке вам придется спасать тонущего человека. Делать это нужно быстро и аккуратно. Тонущий человек находится в паническом состоянии и может травмировать вас и утащить на дно вместе собой. Лучше всего перевернуть утопающего на спину и, подхватив его тело под мышки, вытащить на берег. Сразу же определите состояние потерпевшего. Если он пребывает в сознании, а пульс и дыхание удовлетворительные, то надо раздеть его, вытереть и одеть в сухую теплую одежду, успокоить и дать выпить теплого чая. Если же пострадавший находится в бессознательном состоянии, но пульс и дыхание прослушиваются, то необходимо вначале привести его в чувство, дав понюхать нашатырного спирта, уложить на землю и прочистить (в случае надобности) дыхательные пути.

Искусственное дыхание (7 – освобождение рта от посторонних предметов; 2 – опрокидывание головы; 3 – искусственное дыхание изо рта в рот и непрямой массаж сердца (4, 5)

Первая помощь утопающему

Если же у потерпевшего отсутствуют пульс и дыхание, приступайте к искусственному дыханию. Перед этим следует удалить всю жидкость из дыхательных путей. Для этого пострадавшего кладут животом себе на колено так, чтобы его голова свешивалась вниз и вода спокойно вытекала из дыхательных путей. Затем при необходимости очищают ротовую полость (от песка, ила и пр.) и делают искусственное дыхание. Пострадавшего, которого удалось привести в чувство, советуем согреть и как можно быстрее отвезти к врачу (см. рис. на с. 306).

Иногда во время рыбалки вы можете столкнуться с ядовитыми змеями. В наших широтах их водится немного: всего 3 вида. И практически нигде они не встречаются вместе. Самое главное запомните: змеи никогда не нападают первыми. Они всегда стремятся избежать встречи с человеком. Но иногда змея не успевает отползти, и человек может наступить на нее. Тут можно лишь посоветовать смотреть внимательно под ноги, чтобы избежать неприятных встреч. Яд встречающихся у нас змей вряд ли представляет смертельную опасность для человека, но неприятностей и болезненных ощущений доставит предостаточно. Обычно такие укусы вызывают жжение и сильную боль. В самом месте укуса наблюдается небольшое точечное кровоизлияние, незначительный отек кожи, который в скором времени, не исключено, распространится по всему телу. У пострадавшего наблюдается затрудненное учащенное дыхание, возможны тошнота и рвота, температура поднимается до 38–39 °C. Все это в самых тяжелых случаях может привести к нарушению сознания, ухудшению сердечной деятельности и шоку.

Необходимо сразу же, в первые 15–20 минут, отсосать яд из ранки. При этом помните, что если у вас во рту имеются какие-то трещинки, то яд через них может попасть и вам в кровь. Поэтому необходимо при выполнении этой процедуры постоянно промывать водой ротовую полость. Иногда рекомендуют делать надрезы возле места укуса, но если действовать недостаточно умело, можно только ухудшить состояние потерпевшего. Укушенного надо уложить горизонтально, обеспечив полную неподвижность пораженной конечности. Затем как можно быстрее доставить его в больницу. Следует давать побольше пить пострадавшему от укуса змеи. А вообще надо взять за правило: в местах обитания змей ходить всегда в кожаных или резиновых сапогах и одежде из плотной ткани. Так вы обезопасите себя от укуса змей.

Вот вы и ознакомились с основными рекомендациями по оказанию первой медицинской помощи. Однако согласитесь, что лучше быть бдительным и действовать осторожно, чем хотя бы раз стать объектом медицинской помощи в полевых условиях. Так что берегите себя и будьте здоровы.

Экзотическая рыбалка

Рыбалка в австралии

Австралия является самым далеким, относительно малонаселенным континентом и, пожалуй, самым экзотическим и интересным не только для рыбалки, но и для туризма. Прибрежные воды, омывающие Австралию, просто кишат всевозможной живностью. Рыбы здесь столько, что для ее изучения ученым потребуются десятилетия.

Но нас с вами, в отличие от ученых, интересуют те рыбы, которые являются объектами спортивного рыболовства. А рыбалкой тут занимаются многие, тем более что различные островки и рифы, расположенные вдоль берега, великолепно подходят для рыбалки. Самой большой популярностью среди местных и приезжих рыболовов пользуется горбыль.

Выбор места конкретной рыбалки не так уж и важен, поскольку везде можно что-то да поймать. Но если вы настроены на ловлю горбыля, то вам стоит посетить северные воды, омывающие Австралию, к примеру остров Мелвилл, второй по величине, после Тасмании (не считая Австралии, которая сама по себе является большим островом). На этом острове проживают аборигены Тиви. Как и в других регионах, тут действуют специальные рыболовные базы, где вам помогут правильно подготовиться к рыбалке. Кстати, в северных водах водится именно серебристый горбыль (хотя цвет его скорее золотисто-черный), а в западных водах Австралии можно поймать как серебристого, так и обыкновенного горбыля. Но это не так уж и существенно, главное, чтобы рыба клевала хорошо, сопротивлялась и имела крупные размеры.

Ловят горбыля обычно на больших глубинах порядка 50 м и более, благо таких мест тут предостаточно. Серебристый горбыль обитает в основном вдоль подводных рифов. В Австралии проводится специальная программа, направленная на увеличение популяций этой и других рыб и морских животных. По этой программе вдоль берегов и рифов затапливаются старые индонезийские рыболовные суда, из-за чего рифы искусственно поднимаются. Здесь находится самое известное в мире место для ловли горбылей, и на его ловлю сюда приезжают рыболовы со всех уголков нашей планеты. Выйдя в море, вы увидите прекрасную картину – морскую ширь и очертания далеких берегов, птиц, парящих над водой, – и ощутите морской ветер. Что еще нужно настоящему рыбаку? При ловле горбыля обычно крепят два крючка и соответственно насаживают две насадки. Таким образом, у вас нет необходимости доставать снасть из воды (а при таких глубинах это занимает определенное время) при каждой поклевке. Кстати, при ловле горбыля периодически могут попадаться и небольшие акулы. Их поимка для вас будет не менее интересной. Правда, эти хищницы запросто могут перекусить вашу леску. Учитывая размеры возможного улова, нужно использовать плетеную леску. Обычно хорошими для местного горбыля считают рыбы весом около 10 кг и более.

Горбыль обычно держится большими стаями, и если у вас начался клев, то он может быть жадным и долгим, а улов оказаться большим. Как правило, в таких случаях поклевки происходят практически одновременно у всех рыболовов, находящихся в одной лодке. Клев горбыля, несмотря на внушающие размеры рыбы, может быть очень осторожным и как бы стеснительным. Можно подумать, что клюет какая-то мелкая рыба, но после подсечки рука ощутит всю тяжесть и силу сопротивления рыбы. Так что будьте внимательны и обращайте внимание на все, даже самые легкие, поклевки.

При ловле горбыля у вас должна быть с собой прочная перчатка, которой необходимо пользоваться, доставая рыбу из воды. У горбыля очень острые зубы, и он может запросто вас поранить. Пойманный горбыль издает весьма странные скрипящие звуки, которые не должны вас волновать. Эти звуки производит желудок, буквально выпадающий вследствие того, что рыба была вытянута с большой глубины. И если вы уже поймали достаточное количество горбыля, то для того чтобы отпустить рыбу, надо слегка проколоть ей желудок, иначе она не сможет вернуться на большую глубину.

Одним словом, ловля горбыля в Австралии – это настоящая рыбалка для настоящих рыбаков. Однако здесь можно найти еще немало интересных мест и рыб для спортивного рыболовства. Например, увлекательна рыбалка лосося и другой рыбы на острове Тасмания (у южного побережья Австралии) и окружающих его более мелких островах. Ловить тут можно прямо с берега практически на любом пляже, например пятнистого плоскоголова. Эта рыба действительно имеет плоскую форму и сплющенную голову. Она в больших количествах обитает в прибрежной полосе. Окраска плоскоголова прекрасно маскирует его на морском дне, с которым он практически полностью сливается и становится незаметным для хищников. Для того чтобы клев плоскоголова был хорошим, надо высыпать в прибрежные воды немного прикормки. Морские волны разнесут ее и приманят рыбу к месту ловли. Многие считают плоскоголовов ленивыми рыбами. Но он благодаря своей окраске ждет, когда маленькая рыбка проплывет мимо, буквально выскакивает из песка и хватает добычу. Наиболее крупные плоскоголовы достигают веса в несколько килограммов.

Для приготовления морской прикормки советуют следующее. Небольшие слегка подмороженные сардины обливают маслом тунца и снова замораживают. Когда их бросают в воду, они начинают таять и издавать привлекающий рыбу запах. Это и служит сигналом для рыбы, которая не сможет проигнорировать приготовленное для нее угощение. Прикормку, независимо от того, какую вы собираетесь ловить рыбу, нарезают небольшими кубиками и просто кидают в воду.

Второй способ приготовления прикормки зависит от силы ветра и течения. В ветреный день, дрейфуя вдоль континентального шельфа в поисках тунца, необходимо бросать прикормку в воду каждые пять-десять секунд (поэтому и заготовить ее нужно в больших количествах). В безветренную погоду этот интервал может увеличиваться до тридцати секунд. В этом случае вся специфика прикармливания заключается в том, чтобы бросать прикормку часто, но понемногу. На течении для доставки прикормки на дно используют специальные капсулы, из которых она высыпается, когда те достигнут дна и рыбак дернет резко за шнур, который привязан к капсуле. Такими капсулами хорошо пользоваться при ловле с лодки, опуская прикормку прямо под нее. Тем временем прикормка, брошенная в воду, делает свое дело и приманивает не только плоскоголовов, но и многих других рыб. Поклевки становятся все более частыми, а рыба – крупной и сильной. Начинают попадаться австралийские лососи с темными полосками и точками на спине. Причем, чем больше возраст рыбы, тем полоски шире и темнее. Этот лосось – одна из самых популярных рыб южной части океана. Раньше рыбу вылавливали в огромных количествах сетями, но сейчас – только во время спортивной рыбалки. Кстати, несмотря на мнение о не очень высоких вкусовых качествах этой рыбы, если ее правильно приготовить, то получается настоящий деликатесный морской продукт, надо только уметь. Самое интересное, что лосось умудряется проглотить одновременно сразу две наживки на двух разных поводках. Это еще раз доказывает пользу прикормки при ловле этой рыбы. Кстати, из филе плоскоголова тоже готовят очень вкусное блюдо. Иногда на крючок попадаются крупные и сильные рыбы. При вываживании их на берег приходится, следуя за ними, преодолевать не один десяток метров по берегу. Спиннинг гнется дугой, рукоять удилища дрожит в руках и пытается попросту из них вырваться, леска натягивается струной, и вас охватывают поистине незабываемые впечатления. Такая борьба может затянуться на довольно долгое время, особенно если рыбе удастся «зацепиться» за какое-нибудь укрытие на дне (например небольшую ямку). И это может значительно осложнить вываживание рыбы. Иногда в таких случаях единственное, что остается вам, – это ждать прилива. Приливная вода подымет рыбу из ямки и вынесет ее к берегу. И тогда вы сможете использовать прибой, для того чтобы вытащить рыбу на берег, не оборвав при этом лески. Здесь можно поймать и крупного морского кота из семейства скатов-хвостоколов весом до 30 и более килограммов.

Но Австралия знаменита не только своими морскими рыбалками. Тут также есть немало интересных мест для ловли рыбы в реках. Одно из них – река Тамбо в провинции Виктория. Как это ни странно, основной рыбой для рыболовов здесь является лещ. Да, не удивляйтесь, он водится и здесь. Его ловля в Австралии очень напоминает рыбалку на леща у нас. Правда, австралийский лещ немного отличается от европейского. Да это и понятно, живет он в других погодно-климатических условиях. Река Тамбо – одно из самых благоприятных мест в Южной Австралии для рыбалки на леща, который плавает по этой реке вниз и вверх в поисках пищи. А вот в качестве наживки наиболее часто используют здесь пескожилов, применяя при этом вытянутые крючки четвертого номера (по международной нумерации, разумеется). Впрочем, рыбалка в открытом море, несомненно, доставит вам куда больше впечатлений и положительных эмоций. Так что если когда-нибудь вам удастся посетить Австралию, обязательно постарайтесь воспользоваться возможностью половить рыбу в море.

Африканское рыбное сафари

Африка – довольно большой континент, и если даже исключить пустыни, то места для рыбалки там хватает вполне. Как и самой рыбы. Огромное разнообразие видов и хорошие размеры, и самое главное, экзотика – шанс поймать новую для себя рыбу, конечно же, привлекают туда многих рыбаков со всего мира. Но далеко не каждый может позволить себе такое удовольствие, так что многим рыбакам приходится довольствоваться ловлей наших рыб в наших же водоемах. А ведь африканское рыбное сафари – вещь поистине незабываемая. Мы расскажем немного о рыбной ловле в Зимбабве, там, где очень тепло, много экзотических животных, различной рыбы и где растет кокос…

Одной из самых главных и желанных для рыболовов рыб в Зимбабве является Tiger fish (рыба тайгер – Hydrocunus vittatus). Эта хищная рыба живет в реке Замбези. Рыболовов привлекает ее очень крутой нрав. Она отличается большой силой и упорным сопротивлением, оказываемым при вываживании. Возможно, это отчасти объясняется тем, что многие считают ее гибридом, полученным при скрещивании речной рыбы (пресноводной) с океанскими хищниками. У этой рыбы очень мощные челюсти и острые, крепкие зубы.

Река Замбези является границей между двумя государствами – Зимбабве и Замбией. Когда-то давно это было одно государство… хотя не это сейчас нас интересует. В принципе, практически любой населенный пункт на этой реке подойдет для рыбалки. Если, попав туда, вы в первые минуты ощутите некое разочарование – дескать, река как река, стоило ли ехать столько, чтобы увидеть воду такую же, как и у нас, то со временем это чувство полностью развеется. Этому способствует и местное население с необычным и экзотическим для нас образом жизни, и носороги, и слоны, да и прочие диковинные животные, периодически удивляющие вас и все больше затягивающие в мир дикой и практически не тронутой человеком природы. Да и не удивительно, ведь именно у реки происходит скопление всего живого. Она же является источником жизни для всего живого в этом регионе. Вот все живое и концентрируется на прибрежных участках, порой просто кишащих всякой живностью. Только ради того, чтобы все это увидеть, уже стоит туда поехать. Но не будем забывать и о нашей основной цели – рыбалке.

Рыбалка является одним из основных занятий местного населения (точнее ее мужской половины). Жизнь людей там тоже весьма специфична, по крайней мере для нас. Бедность – характерная черта для целого ряда аналогичных мест в Африке. Может, поэтому аборигены ее и не замечают, точнее, просто привыкли к ней. А учитывая то, что местное население довольно неприхотливо и в сложившихся условиях чувствует себя даже комфортно, то многое просто списывается на местную специфику жизни. Казалось бы, наш человек, попав в глубинку Африки, не смог бы себя там чувствовать нормально и спокойно жить. Жаркий климат, целый букет различных заболеваний – и малярия, и холера, и муха цеце… Но коренные жители с детства к этому привыкли, и в их организм довольно неплохо приспособлен к такой жизни. Многие спокойно пьют воду прямо из речки, как будто там нет никаких микробов, бактерий и прочей опасной для человека живности. Жизнь людей неразрывно связана с природой и живым миром. Воду берут из протекающей рядом реки, пищу тоже частично добывают в реке и ее окрестностях, тепло и свет здесь дает огонь. Купаются, стирают вещи, моют посуду – все в той же реке. И все это не мешает местным жителям оставаться добродушными, гостеприимными и жизнерадостными. Основными продуктами питания является рыба и, в большей мере, садза – каша, которую приготавливают из молотой кукурузы. Кукурузу же или выменивают на рыбу, или покупают.

Подготовку к рыбалке необходимо начинать с заготовки наживки. Поскольку рыба тайгер – хищная, то ловят ее обычно на рыб или рыбное филе. Заготовить его можно самому, наловив на червя небольших рыбешек, а еще проще выменять у местных рыбаков нужную наживку. Причем пары пачек сигарет или банок пива будет вполне достаточно, чтобы обеспечить себя наживкой на весь день. Крупная рыба режется на куски, а ту, что помельче, можно и целиком насаживать на крючок. Ловить лучше не с берега, а с катера или лодки, которые можно нанять прямо на берегу.

При ловле катер свободно дрейфует по течению, приманка отпускается на леске метров на 25–30. Довольно большое течение сразу же натягивает ее. Глубина в месте ловли обычно 5–7 м. Дно довольно неровное, и периодически создается впечатление частых поклевок при прохождении приманки по нему. Большое число коряг и водной растительности рано или поздно приводит к зацепам, которые иногда заканчиваются обрывом лески. Возможны и сумасшедшие поклевки, когда после подсечки леска стремительным образом сматывается с катушки и в конце концов обрывается. Обычно такие моменты списывают на крокодилов, в достаточном количестве обитающих в реке. Так что можно потом рассказывать и об удивительной рыбалке на крокодилов.

Но и рыбьи поклевки не заставят вас долго ждать. А поклевка у тайгера весьма своеобразна. Он сначала наносит первый удар по приманке для пробы, одними зубами, и только после этого уже начинает заглатывать ее. Важно не поспешить с подсечкой вначале, а потом не прозевать нужный момент. Если рыба слишком сильно заглотит приманку и успеет закрыть свою зубастую пасть, то острые, как бритва, зубы могут легко перерезать стальной поводок. Подсечку надо делать размашистую и резкую.

И если это вам удалось, то наступает самый интересный момент рыбалки – борьба с рыбой. Все другие участники рыбалки должны на это время прекратить ловлю и достать свои снасти из воды, чтобы не помешать вываживанию рыбы, а оно и без этого будет весьма не простым. В некоторых случаях особо крупные и сильные рыбы могут сопротивляться целый час. Хотя чаще всего при поимке среднего размера рыб вываживание занимает не более десяти минут. Но при этом каких незабываемых минут. Ваш спиннинг изгибается дугой, дрожит, кажется, вот-вот может лопнуть, сама рыба при этом делает отчаянные попытки уйти от рыбака. Она то резко опускается на глубину, то столь же стремительно вырывается на поверхность воды и высоко выпрыгивает из нее. Но если вам удастся преодолеть сопротивление рыбы, то уже вскоре на борт катера под восторженные крики и возгласы собравшихся вы вытащите долгожданный трофей. Взвешивание является неотъемлемой частью рыбалки. В среднем вес обычных тайгеров не превышает пяти килограммов, но попадаются экземпляры и посолидней, свыше десяти килограммов.

Пойманную рыбу можно сразу же приготовить. Мясо ее вкусное, но большое количество мелких косточек несколько портит впечатление от приготовленного блюда. Можно сохранить на память такой экзотический трофей – сделать чучело. Местные умельцы этого бизнеса весьма впечатляюще расправят зубастую пасть и плавники. И обязательно добавят к рыбе медную табличку, указав на ней имя счастливого обладателя трофея и характеристики рыбы, причем за отдельную плату могут заметно «увеличить» вес вашего трофея. Одним словом, такая рыбалка оставит массу впечатлений не на один год. И долгое время, сидя у костра в наших родных камышах, вы будете рассказывать другим рыбакам о ловле рыбы в удивительной и далекой африканской стране, на речке с дивным названием Замбези…

Но где бы ни проходила рыбалка, будь то у нас или в Африке, ее неизменно будет венчать торжественный ужин по поводу хорошего улова. В Зимбабве вас приятно удивит и традиционное южное блюдо брай – очень вкусное жаренное на решетке мясо. Из напитков пусть и местные, но весьма традиционные для нас и очень неплохие пиво и бренди. За таким столом уставшее к вечеру тело начинает постепенно расслабляться. Медленно спускающаяся на берег реки ночь приносит с собой новые звуки ожившего животного мира. Самое время послушать местные рыбацкие байки. Большинство из них связано не с пойманными рыбами, а с местными крокодилами. Вы услышите и ужасные истории о крокодилах-людоедах, их жертвах, о храбрых и ловких охотниках, буквально голыми руками справляющимися с огромными рептилиями. Под занавес вечера вас ждет местная дискотека, хотя мысли ваши уже витают где-то в завтрашнем дне в ожидании новой рыбалки и новых трофеев.

Уже по возвращении домой кроме массы приятных воспоминаний в вашем распоряжении будет чучело пойманной вами рыбы с памятной табличкой о диковинной рыбалке на африканском континенте. Для наиболее заинтересовавшихся ниже приводятся некоторые сведения о финансовых затратах на такую рыбалку. Авиаперелет туда и обратно обойдется вам где-то в 1500 долларов, проживание в африканских деревушках недорого и на одного человека надо иметь 10–15 долларов в сутки. Аренда катера обойдется где-то в 100 долларов в сутки. Так что последнее слово за вами…

Рыбалка на далекой камчатке

О Камчатке слышали, конечно же, все. Чтобы как можно точнее охарактеризовать это место, нужно лишь вспомнить, что в школе «камчаткой» всегда называли самые отдаленные парты. Так оно и есть, это, пожалуй, один из самых дальних от нас полуостровов. Добираться туда можно долго, не одну неделю. Но добравшись, еще больше придется потратить времени на перемещение по полуострову с севера на юг или наоборот.

Собственно, дорога на Камчатке одна (в нормальном привычном для нас понятии слова «дорога»). Да и то машины на ней встречаются весьма редко. Проложена дорога от Петропавловска-Камчатского до Усть-Камчатска. И все, дальше дороги нет… Начинаются хребты и долины. Причем, что очень необычно, в долине может стоять настоящая жара, а на вершинах лежать снег. Но это далеко не самое странное и удивительное на Камчатке. Местные жители утверждают, что в их краях нет ни змей, ни лягушек, ни каких-либо других рептилий. А грозы, и тем более молнии настолько редки, что не все жители полуострова их видели. Реки же запросто могут менять свое направление и русло, и там, где сейчас течет вода (весьма немаленький ручей), еще в прошлом году было поле или дорога. Довольно обычны тут гейзеры и вулканы, много других замечательных пейзажей, которые также порадуют ваш взгляд. Не редка встреча и с местным хозяином – медведем. Увидеть его можно совершенно неожиданно практически в любом месте – на окраинах села, у реки, возле свалок, вдоль дороги, просто за углом и, конечно, в лесу. Особенно много медведей бывает на реках во время хода лосося. В особо отдаленных и диких местах практически на каждой излучине можно встретить медведя-рыболова. Иногда эти звери бывают довольно спокойны по отношению к человеку, а иногда и не очень… В любом случае надо быть очень осторожным и стараться избегать встречи с ними.

Каждый день вас все сильнее и сильнее будут одолевать комары и гнус. Растительность местами такая густая, что серьезно затрудняет движение. Один ландшафт сменяется другим, за одним перевалом следует другой, и так до тех пор, пока вы не выйдете к морю. Зато рыбы тут предостаточно, что рыбаков несомненно радует и вдохновляет. Так что, если тяжелые переходы по удивительной земле вас не пугают, а наоборот, только вдохновляют, то это место для вас.

Самым рыбным у многих рыбаков считается Охотское море. Хорошо ловятся тут различные морские рыбы: крупная треска, палтус, окунь-терпуг и его красный собрат ленок. Вода в море всегда холодная, и местные жители тут практически не купаются. Рыба вообще является основой многого на Камчатке, точнее, очень многое замешано на ней. На дорогах частенько встречаются кордоны, постоянно проверяются документы. Основной заработок приносит рыбья икра, и ради ее получения многие и ловят рыбу (чаще всего не удочками), а выпотрошив икру, зачастую выбрасывают рыбу. И на реках можно увидеть плачевную картину – плывущую вниз по течению рыбу со вспоротым животом.

В приморском поселке можно договориться о рыбалке с местными рыбаками. Поскольку рыбный промысел – это основной доход местного населения, то при условии, что вы отдадите им весь свой улов, вас с удовольствием возьмут на борт. Выгода очевидна, для вас – долгожданная рыбалка в открытом море, для них – дополнительный улов. Каждый выход в море – это не просто шанс половить рыбу, но и возможность увидеть сивучей, нерп, касаток и даже кита.

Не спешите брать с собой свои снасти. Попросите их у местных рыбаков. Пусть вас не пугает их примитивный вид и кажущаяся излишняя грубость. Они уже проверены годами и отлично подходят для местной рыбалки. Местная промысловая снасть представляет из себя деревянное мотовильце, на которое намотано метров 30–40 прочного двухмиллиметрового шнура. На конце приманка – крупный тройник с куском свинца на цевье и куском красного материала. Вот и вся снасть.

Зато многие здесь для поиска косяков рыбы используют эхолоты. Чаще всего основным объектом рыболовного промысла является треска. Ищут ее, как правило, на участках с травянистым дном, причем трава не должна быть очень высокой, не более одного метра. Глубина ловли обычно небольшая: 20–25 метров.

При ловле трески часто попадаются довольно крупные бычки весом до 3–4 кг, камбала, ленки, некрупные (до 2–3 кг) палтусы. Но все это, ввиду своей непригодности, абсолютно не радует рыбаков. Бычки считаются несъедобными, камбала – сорной рыбой, а палтус слишком мал. По правилам можно ловить палтуса только с размерами, превышающими 60 см. Вот и приходится его в основном выпускать. В хороший день (при хорошем клеве) один рыболов может поймать и более тонны рыбы.

Еще одна любопытная подробность. Треска при приемке в цех, исходя из требований ГОСТа, делится по своим размерам на три ценовые группы. Мелкая – самая дешевая, крупная – самая дорогая. Покупая треску в магазине, стоит об этом помнить. Сразу после поимки, промысловик перерезает рыбе горло, спускает кровь – «калтычит». Только так треска будет считаться за первый сорт. При вываживании организм этой рыбы выбрасывает в ткани много адреналина, и если рыбу оставить как есть, это негативно скажется на качестве ее мяса. Вот почему по правилам приемки пойманная на крючок рыба стоит дороже рыбы, выловленной тралом. Каждая рыба должна замораживаться отдельно, а вовсе не брикетом, как это зачастую бывает. Брикет выгоден экономией места в морозилке, но отрицательно сказывается на качестве продукта.

Вернемся опять к рыбалке. Находясь на Камчатке, обязательно постарайтесь посетить самую рыбную и интересную речку края – Радугу. В ней водится довольно много хариуса и прочей рыбы. Сама река необычайно красива. Пробиваясь через горы и завалы, она несет свои быстрые и прозрачные воды через девственные леса, чтобы встретиться и отдать все лучшее своей старшей сестре – реке Камчатке. Неприятности вам доставят вездесущие комары и мошки, возможна встреча с медведями, истоптавшими всю окрестность реки. Но если с детства вы мечтали о невероятной и сказочной рыбалке, то это для вас. Все здесь очень просто: один заброс – одна рыба, второй заброс – вторая рыба и т. д. Очень жадно клюет мальма на блесны и другие приманки, причем довольно крупных, даже для этих мест размеров: от одного килограмма до двух и двух с половиной. Изредка попадаются и просто настоящие гиганты весом до 4–5 кг. Только успевай извлекать из пасти тройники. При желании можно наловить столько мальмы, на сколько желания у вас хватит. Но как ни странно, мальму местные рыбаки не очень уважают, видимо, оттого, что так уж легко она достается, ловясь практически на любые приманки, хотя и признают ее хорошие вкусовые качества. В основном же она идет на наживки для крючков морских переметов, хотя и тут предпочтение отдается в большей мере другим рыбам.

В какой-то момент такая рыбалка становится неинтересной. И теперь самое время сменить спиннинговую снасть и перейти к ловле нахлыстом. На стримеры попадаются хариусы и опять-таки те же мальмы. Если мальма окончательно вам уже надоела, то можно попробовать подобрать такую приманку, которая для мальмы будет малопривлекательной, а вот для другой рыбы (к примеру для хариуса) сгодится вполне. Местный хариус порадует вас своей красивой фиолетовой окраской и отчаянным сопротивлением при вываживании.

Еще более интересной может быть на реках Камчатки ловля кижуча. В конце лета эта рыба собирается в огромные косяки и начинает свой ход по рекам. Одна из самых больших местных рек – Камчатка. Это очень широкая река (в среднем более 600 м) с крутыми обрывистыми берегами. Глубина под берегом сразу достигает 3–5 метров. Вода в ней довольно мутная, и рыба старается держаться ее центра. Еще одной прекрасной рекой края является Асхава. Она особенно интересна тем, что на ней в начале лета можно половить королеву местных рек – чавычу. Проблема ее с ловом в других реках связана с тем, что ее заход в реки часто совпадает с половодьем, что серьезно затрудняет рыбалку. Асхава же даже в этот период остается кристально-чистой, что позволяет не только ловить чавычу в небольшой и легко просматриваемой реке, но, нередко и наблюдать, как эта крупная рыба идет по реке. По крайней мере, так говорят местные рыбаки. Еще одним интересным рыболовным объектом Камчатки является озеро Нерпичье (Нерпичи). Раньше оно было пресноводным, однако после прорытия канала, связывающего его с морем, стало соленым. Наиболее интересна рыбалка на этом озере в зимнее время. Со льда здесь очень хорошо и в больших количествах ловится крупная (до 30–40 см) корюшка. За один день хорошего клева можно поймать несколько сотен этой рыбы. Здесь же ловят кету, а в речках, впадающих в озеро, микижу и мальму, вдоль берегов – кунджу, вторую по величине рыбу Камчатки, отдельные экземпляры которой достигают массы 10 и даже 15 кг. Одним словом, любой рыбак всегда найдет здесь место, где можно отвести душу и получить настоящее наслаждение от рыбалки.

Если даже после этого экзотики вам маловато, то вечером у костра поинтересуйтесь у местных рыбаков о необычных рыбалках, диковинных рыбах. И после недолгого раздумья вам сделают абсолютно неожиданное предложение, что-то вроде поездки на отдаленное озерцо, а там самая лучшая рыбалка – там караси есть. Если же вы сочтете подобное высказывание шуткой, то будете не правы. На Камчатке карасей ценят особенно. Там они редки и ловятся не часто и считаются деликатесом, белым мясом! Так и говорят: «Не лосось какой-нибудь, настоящая рыба!» Так что ловя в наших широтах самых обыкновенных карасей, имейте в виду, что для кого-то они – настоящий желанный трофей, куда более приятный, нежели тот же лосось… А на Камчатке так оно и есть. На рыбных развалах Петропавловска-Кам-чатского лежалый, с впалыми глазами карп легко уходит по цене в два раза большей, чем просят за балык кижуча, копченый «шведский пласт». Вот такая вот удивительная и разная Камчатка – место многих загадок и рая для рыболовов.

Рыбацкие байки

Если спросить рыболова, случались ли с ним на рыбалке какие-либо невероятные истории, то порой можно услышать в ответ не одну и не две небылицы. Так уж повелось, что рыбацкие рассказы о трофеях, размерах не пойманных рыб, речных чудовищах, обрывающих леску любого диаметра и ломающих даже самые прочные удилища, слышал практически каждый. В таланте сочинять или, по крайней мере, приукрашивать истории рыбакам не откажешь. Но порой вовсе не обязательно придумывать что-то невероятное, ведь столько удивительного и необъяснимого происходит вокруг нас, что нужно только уметь это замечать. В этом разделе и пойдет речь о таких историях – реальных и в то же время кажущихся невероятными.

На самом деле мы порой слишком скептически относимся ко многим рассказам. Нам кажется, что этого не может быть, потому что мы в это не верим или, еще проще, потому что этого просто не может быть никогда. А вот вам пример, насколько неправдоподобные вещи могут быть абсолютно реальными. Верите ли вы в дождь… из рыбы? «Нет», – конечно же ответите вы. Ведь всем известно, что во время дождя с неба нам на голову падают капли воды, но никак не рыба. Но все резко меняется, если представить себе смерч, пронесшийся над водоемом. Вместе с массами воды, втянутыми в сумасшедший вихрь ветром, может попасть также немало рыбы. А чуть позже прямо с неба где-то недалеко от водоема начнет падать самая настоящая, свежая рыба. Как вам такой дождик?!

А однажды рыбацкие поселки близ мексиканского порта Сан-Карлос на несколько часов оказались в осаде… полчища креветок. Отправлявшиеся ранним утром на промысел рыбаки застыли в удивлении: побережье, насколько хватало взгляда, было покрыто движущимся «ковром», образованным миллионами морских креветок. Еще больше их скопилось на мелководье. Специалисты предполагают, что это уникальное природное явление было вызвано тем, что мигрировавшая вдоль берега большая колония креветок оказалась запертой в местной гавани во время отлива. В течение шести часов, пока продолжалось нашествие, рыбаки не могли вывести свои суда в океан, но не столько потому, что плотная креветочная масса препятствовала этому, сколько потому, что они пытались использовать ниспосланную небом благодать и собрать «улов».

Истории данного раздела могут вызвать у вас улыбки и недоверие, но это уже ваше дело – верить или нет. А вдруг и вам когда-нибудь придется столкнуться в своей жизни с чем-то подобным?

Очень часто рассказывают удивительные истории о ловле рыб голыми руками, причем каких больших рыб! Но это не так уж и удивительно. Нерестящихся, больных или застрявших в камышах рыб вполне можно поймать без всяких снастей. А вот о рыбалке снастями без… крючка слышали, наверное, немногие. А между прочим, так у нас на Черном море ловят рыбу-иглу – саргана. Обычно она достигает длины до 50 см, хотя относится к мелкой рыбе, так как ее вес не превышает 150 г. Высота тела рыбы всего 2,5 см, а ее ширина – 2 см. Особенно выделяется острая вытянутая голова, напоминающая иглу, из-за такого строения рыба и получила свое второе название. Обе челюсти саргана унизаны острыми и длинными зубами. Окраска его светло-серебристая с незначительным перламутровым рисунком. Сарган – хищная и очень жадная рыба. Она бросается не только на проплывающих мимо рыбок, но и на любые предметы, попадающие в воду. На этом хищническом инстинкте и основан принцип ее ловли на снасть без крючка. Приманку готовят следующим образом. Из пробки изготавливают шарик размерами немного более горошины и закрепляют его на конце лески. Затем режут красные и желтые шелковые крученые нитки на кусочки около 15 см длиной и на каждом кончике завязывают узелок. Нарезав, таким образом, кусочков 15–20, их складывают пополам, делая петли, и вяжут на леску выше пробочки. Когда будут привязаны все ниточки, то их пучок опускают по леске до самой пробки и расправляют в виде кисточки. За такими кисточками и любит гоняться сарган. При поклевке он жадно впивается в пробковую приманку и тут надо быстренько его вытягивать на берег. Такой нехитрой снастью можно наловить в море много саргана.

Но не только морских рыб ловят без крючка. За примерами далеко ходить не стоит. Всем известный лещ тоже может быть пойман не на крючок, а на обыкновенную… пуговицу. Для этого необходимы: спиннинг, колокольчик и крупная пуговица. Иногда к ней крепят небольшое грузило, чтобы оно ложилось на дно. Такую пуговицу забрасывают в место, где стоит много леща. Эта рыба любит всегда пробовать необычную пищу, не откажется она и от вашей пуговицы. Когда лещ заглотнет такую пуговицу, он быстро поймет, что это не съедобная приманка и, точно как и весь мусор, попадающийся ему, вытолкнет ее потоком воды через жабры. При этом вытолкнутая пуговица развернется в воде поперек жаберной крышки, и вам останется только вытащить рыбу на берег. Как и в случае с донкой для сигнализации поклевки можно использовать колокольчик. Со временем вы научитесь угадывать наиболее уловистые пуговицы. Вот так вот без крючка можно поймать хорошую рыбу.

Чаще всего большинство рыбацких разговоров возле костра или за кружкой пива вертятся вокруг невероятных размеров рыб, которых им удавалось поймать или почти удавалось. Так вот, многим рыбакам даже и на ум не могло прийти, какие рыбы иногда реально достаются рыболовам. К примеру, Сабанеев в своей известной книге о жизни и ловле пресноводных рыб, пишет, что на Одере, славящимся обилием сомов, еще в 1830 году был пойман экземпляр, весивший 400 (!!!) килограммов. По его же утверждению, у нас самые крупные сомы водились, а возможно и сейчас водятся {прим. автора ), в Днепре, где, по свидетельству Кесслера, был пойман сом, имевший в длину более 4 метров и весивший 288 килограммов. А также в Днестре, где, по словам того же ихтиолога, он достигает даже 320 килограммов. Однако с тех пор немало времени прошло и утекло немало воды. Такие крупные сомы попадаются все реже и реже. Дело тут не в том, что питаться они стали меньше, а в том, что деятельность людей очень часто способствует ухудшению экологической ситуации, вылову рыбы, особенно запрещенными средствами (сетями и электроудочками). В наши же времена самым крупным сомом считается сом, пойманный итальянским рыбаком Армандо Фризеро. Его рекордный трофей затянул на 157 килограммов, а длина сома превышает 2,5 метра. Пойман он был на севере Италии в бассейне рек По и Адиге. Небольшие и очень чистые озера в этой местности довольно глубоки и издавна славятся своими крупными сомами. Так, перед 157-килограммовым сомом тот же рыболов поймал сома весом 85 килограммов. Естественно, для крупной рыбы и наживка должна быть немаленькой. Так, Армандо для ловли сомов использует в качестве живца (или мертвой рыбки) плотву или карпиков длиной от 25 до 40 см. Таким размерам многие наши рыболовы могли бы и позавидовать. Сомы до 50 килограммов вообще там не редкость, а рыболовы-промысловики поймали в свои сети даже 200-килограммового сома. Во многом крупные размеры этих рыб объясняются отсутствием у них серьезных врагов и также тем, что по темпам питания сом превосходит остальных наших пресноводных рыб.

Кстати, крупный трофей достается не так уж часто. Поэтому естественно желание рыболова сохранить о нем памятный сувенир. Любители из Германии предлагают несколько способов изготовления чучела головы рыбы. Голову относительно небольшой рыбы, например окуня весом около килограмма, отделяют от туловища, делая срез в 1–2 см за грудными плавниками. Удаляют жабры, мышцы, глаза, мозг. Все действия желательно производить в проточной воде. Небольшими распорками фиксируют положение жаберных крышек и пасти и насаживают голову на обструганную деревянную плашку. Плавники расправляют, придав им естественное положение. Затем полость набивают обрезками ткани или ватой, после чего голову сушат на солнце, внутри садка с мелкоячеистой сеткой (для защиты от мух); голова при этом не должна касаться сетки. Входное отверстие садка закрывают, сетку целесообразно смочить растительным маслом. Когда голова окончательно просохнет, ее покрывают бесцветным нитролаком. Нередко при такой технологии участок кожи, прилегающий сзади к голове, сильно деформируется. Во избежание этого после нескольких часов сушки ободок кожи заполняют гипсовой массой, в нее сразу же вставляют деревянную бобышку – дюбель, которую затем используют для закрепления головы на подставке. После просушки затвердевший гипс подчищают и шлифуют шкуркой, чтобы голова хорошо прилегала к подставке. Для более крупных трофеев рекомендуется иная технология. Очистив голову и удалив глаза, на дне глазниц в тонких местах просверливают небольшие отверстия. Голову выдерживают 10–14 дней в денатурате, который через отверстия проникает в черепную полость. Это – предварительная стадия консервации, в ходе которой обезвоживаются оставшиеся ткани. Раскрытую пасть фиксируют распоркой, к которой привязывают нить и подвешивают голову для просушки. После высыхания чучело покрывают лаком три-четыре раза, снаружи и изнутри. Можно обезвоживать голову, погрузив ее на 6—10 дней в спиртово-бензиновую смесь. Если голова слишком крупная, эту процедуру на всякий случай повторяют. Да и при среднем по размеру экземпляре лучше удалить первый объем смеси и налить свежую. Вторично выдерживают голову от трех до пяти суток. Затем ее высушивают при комнатной температуре. В процессе сушки несколько утончаются жаберные крышки, что свидетельствует о полном обезвоживании. При подобной обработке чучело можно не лакировать, сохраняя его естественный вид. Искусственные глаза делают из пуговиц, подбирая их в соответствии с окраской глаз рыбы конкретного вида. В центре пуговиц наклеивают маленькие кружочки из черной бумаги, покрытые лаком. Предварительно глазницы заполняют ватой и заливают ее расплавленным стеарином. Закрепить голову рыбы на подставке можно при помощи резьбовой деревянной шпильки.

Проще можно поступить, если рыба слишком велика и вас вполне устроит только лишь одна ее голова. Способ изготовления предельно прост. После того как голова рыбы отделена от туловища, ее помещают на пять-семь дней в крепкий солевой раствор (одна пачка соли на ведро воды), затем слегка промывают и закрепляют на листе фанеры, установив затылочной частью вниз. Раскрывают рыбью пасть и расправляют головные плавники. Удерживают голову в таком положении растяжки из прочных ниток. Высушивают голову на ветру или сквозняке. Затем ее покрывают изнутри и снаружи бесцветным лаком, вставляют искусственные глаза (из старых детских кукол) и закрепляют на подставке. Отличный сувенир готов радовать вас и ваших гостей своим напоминанием об успешной рыбалке.

Интересно будет узнать и то, какая же рыба является самой крупной. Многие, особо не задумываясь, сразу же ответят, что это кит. И будут не правы. Кит – это не рыба, а вот самой большой рыбой на сегодняшний день является китовая акула. Питается она планктоном и распространена в южных частях Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Самый крупный экземпляр, согласно точным измерениям, проведенным учеными, имел 12,65 м в длину, 7 м в обхвате самой толстой части тела и вес 15–21 т. Эта акула была поймана около острова Баба, вблизи Карачи (Пакистан), 11 ноября 1949 года.

Самыми крупными среди пресноводных рыб могут по праву считаться и белуга (хотя это проходная рыба, заходящая из моря в реки только для нереста), достигающая 4–5 метров в длину и веса около полутора тонн, и арапаима – обитательница Южной Америки, также вырастающая до размеров более 4 м и водящаяся в Амазонке.

Среди наших пресноводных рыб довольно крупными бывают щуки. Наибольшая достоверно известная щука была поймана неводом в 1497 году в озере близ Хайльбронна. Очень интересна история этой рыбы. В 1230 году император Фридрих II Барбаросса выпустил щуку, как значилось на кольце. Поймали же ее через долгие 267 лет. От старости рыба была уже практически белой и весила более 8 пудов. До сих пор портрет этой щуки сохраняется в замке Лаутерн, а скелет и кольцо – в Мангейме.

Известен также случай, когда в подмосковном пруду в 1794 году была поймана щука с кольцом, на котором было выгравировано «Посадил царь Борис Федорович». Как известно, правил этот царь в период с 1598 по 1605 год. Соответственно получается, что щука была выловлена в возрасте около двухсот лет. А вот в записях одного европейского монастыря имеется упоминание о карпе, якобы прожившем 375 лет.

Известны случаи долгой жизни угрей. В 1948 г. из аквариума Хельсингборгского музея (Швеция) сообщили о смерти самки европейского угря (Anguilla anguilla) по кличке Патти, которой было 88 лет. Считается, что она родилась в 1860 г. в Саргассовом море, Северная Атлантика, и была поймана где-то в реке в 3-летнем возрасте. А на юге Швеции житель города Фалькенберг, проводя ремонт своего колодца, обнаружил там живого угря. По утверждениям хозяина, угорь был выпущен в колодец для поддержания чистоты воды более 70 лет назад. К сожалению, дальнейшая судьба рыбы неизвестна, то ли и по сей день она продолжает очищать воду в колодце, то ли уже давно была приготовлена и съедена хозяином колодца. Не так долго, всего 33 года, прожил угорь в немецком городе Бохум в… ванной одной из местных семей. Изначально рыба предназначалась для еды, но дети упросили родителей «помиловать угря» и дали ему кличку Альфред, от немецкого слова «Aal», обозначающего угорь.

Весьма впечатляют своими размерами и карпы. Самым крупным долгое время считался карп, пойманный австрийским рыболовом в Румынии на водохранилище Сарулешть в 1997 году. Это карп весил 37,3 кг и был длиной 1,15 м. Известно немало карпов весом более 30 килограммов.

А вот самая мелкая пресноводная рыбка обитает на Филиппинах. Эта бесцветная, почти прозрачная и очень легкая рыбка – карликовая пандака (что означает карликовый пигмей) – весит всего лишь 4–5 мг, и имеет длину до 10–12 мм. Несмотря на свои крошечные размеры, эти рыбешки широко используются в местной кулинарии. Чаще всего их поджаривают в смеси с пряностями. Самой мелкой промысловой рыбой можно считать рыбку синарапан (Mistichthys luzonensis), разновидность бычка, находящуюся под угрозой исчезновения и обитающую только в озере Бухи на острове Лусон, Филиппины. Самцы достигают всего 10–13 мм в длину, и для того чтобы получить брикет высушенной рыбы весом 454 г, требуется 70 000 рыбок.

Мы довольно часто покупаем рыбу на базарах или в магазинах. Одна рыба кажется нам дорогой, другая не очень. Но мало кто задумывался, а сколько же стоит самая ценная рыба? На этот вопрос ответить однозначно нельзя. Многое зависит от того, какие параметры определяют ценность рыбы, и от конкретной ситуации. Тем не менее, одной из самых дорогостоящих рыб считается самка белуги, пойманная в России на реке Тихая Сосна и весившая 1227 кг. Одна эта рыба дала 245 кг отменнейшей икры и по сегодняшним ценам стоила бы более 200 ООО долларов.

В Японии периодически проводятся престижные национальные сазаньи шоу. Неоднократный победитель этих шоу дальневосточный сазан был продан в марте 1986 года за 17 млн иен. К сожалению, спустя пять месяцев этот сазан сдох. К этому моменту ему было уже 15 лет. Из рыбы сделано чучело.

Но сроки жизни рыб и их размеры порой не самое удивительное из того, что мы о них знаем. Многие из нас при слове «рыба» четко представляют живое существо, абсолютно не приспособленное к жизни без воды и вне ее. Однако для того чтобы убедиться в обратном, не надо далеко ходить. К примеру, наш самый что ни на есть обычный карась может без проблем зарываться в ил при высыхании воды в водоеме и проводить там довольно длительное время. Так что если утром вы увидите людей с ведрами и лопатами, направляющихся в сторону водоема (или туда, где еще недавно был таковой), то вполне возможно, что они идут на рыбалку. Но вместо удочек у них лопаты…

Еще более невероятными выглядят способности тропической рыбы анабас из Азии. Она может не просто отползать на значительные расстояния от водоема, но и при помощи шипов на жаберной крышке взбираться на стволы пальм. Таким образом, перемещаясь по земле, рыба ищет наиболее благоприятные места для проживания, а ее жабры пригодны для поглощения кислорода из влажного атмосферного воздуха. Некоторые рыбы, живущие в водоемах, в которых не всегда достаточно кислорода, могут получать его не только при помощи органов дыхания, но и через кожу. К ним относятся вьюны, угри, илистые прыгуны. В неблагоприятные периоды жизни через кожу таких рыб может поступать в организм до 85 % потребляемого кислорода.

Рекордсменами по плодовитости среди наших речных рыб являются карп, который мечет до 1,5 млн икринок, щука – до

1 млн и лещ – до 350–400 тысяч икринок. А самка трехиглой колюшки мечет всего-навсего от 80 до 100 икринок. Но все это довольно обычные виды рыб. Встречаются у нас и редкие виды рыб. Для их поимки необходимо ехать или в отдаленные регионы или на определенные водоемы. Но редкость эта весьма относительна. Куда реже встречается рыба карпозубик. Она обитает только лишь в одном пруду в штате Невада (США). И вся численность этого вида составляет примерно от 200 до 500 экземпляров.

Самыми же опасными среди всех пресноводных рыб считаются пираньи – хищные рыбы из отряда карпообразных. Они обитают в реках Южной Америки, собираясь в стаи, могут нападать на все живое, что попадает в воду. У пираний очень мощные челюсти и острые зубы. Стая этих рыб способна в считанные минуты объесть до костей любое животное. Самым трагичным случаем с пираньями считается кораблекрушение в 1981 году в Бразилии в Обидусе. Тогда 300 человек, попавших в воду, погибли от этих кровожадных рыб. А вот при попадании в аквариумы пираньи обычно теряют свою агрессивность и суровый нрав, иногда даже становятся пугливыми, и кормление их при свете бывает весьма проблематичным. Там же в Южной Америке водится не менее опасный сомик кандиру. Это единственная рыба, паразитирующая в крови своей жертвы. Ищет своих будущих жертв сомик кандиру по запаху аммиака, который выделяют рыбы при дыхании, и по течению воды, проходящей через жабры рыб. Сомик, найдя подходящую рыбу, залезает ей в жабры. Опасным для человека является то, что моча содержит в себе аммиак, и ее струйка быстро привлекает сомика кандиру. И хотя он имеет маленькие размеры – до 3 миллиметров в толщину, но может значительно раздуваться, цепляться за тело жертвы острыми плавниками. В таком случае для удаления сомика потребуется хирургическая операция. Местные жители опасаются таких рыб еще больше, чем пираний.

Многие рыбы в своем стремлении выжить приспосабливаются к различным, казалось бы непригодным для жизни условиям. Даже на очень большой глубине в океане есть жизнь. Считается, что из всех позвоночных на самой большой глубине живут рыбы, относящиеся к роду Bassogigas (семейство Brotulidae). С научно-исследовательского судна «Джон Элиот» удалось поймать бассогигаса на глубине 8000 м.

И в конце концов, рыбы, кроме всего прочего, могут менять свой… пол. Не все, конечно, а только некоторые и при условии необходимости. Но от этого менее удивительным этот факт не становится. Так получается, что если в семье рыбы-клоуна умирает женская половина, вдовец обычно реагирует на это сменой пола: он превращается в самку. У одного из видов морских червей наблюдается такая ситуация: если встречаются две самки, та, что помельче, превращается в самца (но так как самцы растут быстрее, то скоро они снова поменяются ролями). А если вокруг одной самки собирается слишком много самцов, то они меняют пол: теперь их очередь, чтобы за ними ухаживали.

Вот такие удивительные и невероятные истории случаются с рыбами и рыбаками. И если вы уже рыбак со стажем, то наверняка у вас в запасе найдется одна или несколько интересных историй. Так что продолжайте заниматься своим любимым делом и не удивляйтесь: в нашем мире возможно много различных невероятных событий и явлений.

Анекдоты

Сидят мужики на рыбалке, рыба не ловится, один вздыхает и говорит:

– Вот раньше времена были, рыбу машиной вез домой!!!

Другой подтверждает:

– Да-а-а, было дело, без трусов в реку войти нельзя было!

– Не знаю, что и делать, – жалуется рыбак товарищу. – Третий раз, возвращаясь с рыбалки, нахожу под кроватью любовника жены.

– Больше не поедешь на рыбалку?

– Ну, вот еще! Просто отпилю ножки у кровати.

* * *

Хвастаются рыбаки.

Один:

– Недавно поймал рыбеху, – разводит руками, – вот такая!

Второй:

– Ерунда! Вот я поймал – у нее глаза, как куриные яйца!

Третий:

– Фигня, ребята! Вот я поймал и даже сфотографировал! Так одна ее фотография весила два килограмма!

* * *

Встретились два рыбака. Один другому говорит:

– Я недавно рыбу поймал во-о-от такую, – широко разводит руки.

Второй отвечает:

– А я недавно рыбу поймал, брюхо ей распорол, а там три свечки горят.

Первый подумал немного и предложил:

– Давай так: я от своей рыбы метр убираю, а ты у своей свечки гасишь.

* * *

Идет рыбак и тащит огромного сома килограммов под 100. Идет тяжело, аж сгорбился. Навстречу ему другой рыбак с ведром карасей и говорит так ехидно:

– Что, всего одного поймал?

* * *

Дай человеку рыбу – и он будет сыт один день. Научи человека ловить рыбу – и он весь день будет сидеть в лодке и пить пиво.

* * *

Вечер над рекой. Старый рыбак, ничего не поймав, сматывает удочки.

Бормочет: «Если бы это так не успокаивало, удавил бы всех!»

* * *

Рыбак за целый день ничего не поймал. Под конец ему попался только маленький карасик. Мужик с горя выпил бутылку водки, остаток влил в рот карасику, затолкал ему кусочек хлеба и отпустил. Вдруг как заклевало!

Через пять минут идет домой с полным ведром рыбы и оттуда слышит:

– Вот карась, брехун проклятый: «Наливают, отпускают!»

* * *

Едет мужик на рыбалку, 4 часа утра. Вдруг из кустов с мигалками выезжает машина ГАИ. Оттуда вылезает гаишник и останавливает его:

– Документики.

Мужик дает права и техталон. ГАИ:

– Нормальные люди в такое время дома спят, а вы едете куда-то…

Мужик:

– Ну и я вот думаю, нормальные дома, а вы все по кустам прячетесь…

* * *

Зимняя рыбалка. Холод лютый, а один мужик сидит у лунки без шапки.

– Ты чего без шапки-то, ушей не жалко? – спрашивают его.

– Не, мужики! В прошлый раз мне кто-то сто грамм предложил, а я из-за этой дурацкой шапки НЕ РАССЛЫШАЛ! Хрен теперь ее надену!

* * *

Кончились у мужика черви. Что делать? Нашел щепку и на ней написал: «Красный червяк».

Только забросил удочку – тут же поклевка. Мужик напрягается, тащит… смотрит, а это бревно. А на нем надпись: «Большой лещ».

* * *

Один рыбак делится опытом с другим, как избавиться от комаров во время рыбалки:

– Хорошенько натритесь водкой и затем посыпьте себя мелким песком. Комары сядут, напьются водки и начнут швырять камни друг в друга.

* * *

Разговор по телефону:

– Я к тебе сейчас приеду. Жарь рыбу.

– Но у меня нет рыбы!

– Ты жарь, рыбу я привезу.

* * *

Сидят два рыбака, ловят рыбу. Один только успевает с крючка снимать, а у второго – ни одной поклевки. Вот второй не выдержал и спрашивает:

– Слышь, братан, на что ловишь?

Тот только промычал что-то невразумительное в ответ. Второй не расслышал и опять его спрашивает:

– Извини, я так и не понял, на что ты ловишь?

Тот опять что-то промычал в ответ.

Посидели немного, и неудачнику снова неймется:

– Слышь, братан, у тебя какие червяки: красные или черные?

Первый рыбак со злостью что-то выплевывает в кулак и орет:

– Да не красные и не черные, а ТЕПЛЫЕ!

* * *

Тихое раннее утро. На берегу реки сидят три рыбака. К одному подплывает лягушка и шепотом спрашивает:

– Клюет?

Рыбак (шепотом):

– Нет…

Она ко второму подплывает:

– Клюет?

– Нет…

К третьему:

– Клюет?

Он:

– Т-с-с… Клюет…

Лягушка с шумом откидывается на спину и орет:

– А мне пофиг! Я здесь плаваю!

* * *

Пришел мужик зимой порыбачить, просверлил лунку, только собрался удочку закидывать, как тихий голос ему говорит вкрадчиво так:

– Здесь рыбы нет…

Мужик пожал плечами, просверлил другую лунку, подальше. И тот же тихий голос ему повторяет:

– Здесь рыбы нет…

Просверлил мужик третью лунку, и опять то же самое:

– Здесь рыбы нет…

Тот озверел:

– Да кто это говорит-то?!.

– Это говорю я, директор катка…

* * *

Встречаются два друга. Один говорит другому:

– Я вчера жену с собой на рыбалку взял…

– Ну и как?

– Никто не клюнул…

* * *

Приехала братва на реку. Водки выпили, покуражились, пошли рыбу ловить.

Через час приходят, кто одну, кто две рыбки поймал. А один еле идет – целый мешок рыбы тащит.

Братва ему:

– Как так смог, Витек?

Витек:

– Пацаны, присел я, чисто, у реки, взял в каждый палец удочку, закидываю, в натуре, подсекаю…

Братва:

– Тормози… А наживка?!

Витек:

– Пацаны, ловите на понт.

* * *

Два мужика пошли на зимнюю рыбалку. Проделали лунки, выпили, сидят, ловят. Вдруг видят – здоровенный белый медведь к ним несется, с клыков слюна брызжет, а в глазах блеск голодный.

Один из мужиков резко скидывает тяжелые рыбацкие сапоги, достает из рюкзака пару кроссовок «Рибок» и давай натягивать. Второй:

– Вот на фига тебе это, все равно ты его не обгонишь – голодные белые медведи развивают скорость до 40 километров в час.

– Да я и не собираюсь его обгонять. Мне тебя обогнать надо.

* * *

Река, рыбак, удочка. Подходит мужик. Начинается диалог.

– Ну, как, много поймал?

– Да нет. Только одного.

– И где же он?

– Бросил в реку.

– Что, был слишком маленький?

– Да нет. С тебя ростом.

* * *

Сидит новый русский на рыбалке, закинул свою навороченную удочку.

Тут – бац, клюнуло! Вытаскивает он золотую рыбку. Взмолилась рыбка:

– Отпусти меня, Вован, три твоих желания выполню.

– Да ты чё, рыбка, в натуре охренела? Не знаешь, с кем базаришь? Это я могу любые твои желания исполнить. Только свистни: золотой бассейн с суперфильтрованной водой и дно алмазами усыпано. Чем тут в этой мути шкурой и здоровьем рисковать, айда ко мне жить!

Согласилась рыбка.

Сделал Вован, как обещал: золотой бассейн, алмазами усыпанный, жратухи от пуза, а чтобы скучно не было – музыка играет и стайка креветок танцует. Рыбка такой жизнью довольна, а Вован ходит вокруг бассейна и приговаривает: «Блин, что-то забыл! Блин, что-то забыл!» Не смог вспомнить, махнул рукой и укатил на стрелку. Приезжает домой, кругом гарью пахнет, и рыбка в бассейне кверху брюхом плавает. Хлопнул себя Вован рукой по лбу:

– Эх, рыбка! Опять братва гранатами дом закидала, а я тебе бронежилет забыл заказать.

* * *

Сидит мужик на берегу Нила, рыбу ловит. Жара жуткая. Всплывает крокодил и спрашивает его: «Что мужик, жарко?» Мужик отвечает: «Ага». Крокодил с надеждой в голосе: «Может тогда искупаешься?»

* * *

К тонущему мужику подъезжают на лодке спасатели и пытаются вытащить его за волосы. После нескольких неудачных попыток сделать это, а мужик был лысый, один из спасателей бьет тонущего веслом по голове со словами:

– Так ты еще и издеваться вздумал!

Отправились два мужика на рыбалку. Вечером как следует выпили, поставили сети в речке и легли спать. На утро просыпаются и видят, что на воде нет никаких сетей, зато с другой стороны поле вспахано и сети торчат кругом.

– Ты где сети ставил, дурак?!

– Где-где, там, где ты греб, там и ставил.

* * *

Рыбак собрался на рыбалку с вечера, аккуратно поскладывал удочки, крючочки, насадочки и лег спать. А жена все поубирала, червячков повыкидывала, удочки на антресоли забросила. Голос диктора за кадром: «Она не знала, что жить ей осталось 40 минут».

* * *

Встречает Лещ Ерша: «Как дела, пучеглазая колючка?» – «Да отлично, червей классных наелся только что». – «Ё! И где ж тебе так фартануло?» – «Да за кустами дятел сидит с удочкой, полный лапоть. Вот у него и оторвался». – «Ну, спасибо, поплыву тоже рубану». Уплыл Лещ, а Ерш ему вслед так тихонько: «Давай-давай, посмотрим, как тебя из лодки три раза выбрасывать будут».

* * *

Полицейские пришли к мужику. «У нас для вас три новости, хорошая, плохая и великолепная». – «Давайте сначала плохую». – «Ваша жена утонула – мы ее вытащили из воды». – «А какая хорошая?» – «Мы с нее собрали ведро здоровенных раков». – «А какая великолепная?» – «Завтра мы ее снова вытащим и приглашаем вас на пиво!»

* * *

Поехали братки как-то на зимнюю рыбалку. Ну, приехали, вмазали, смотрят, а лед долбить нечем. Ну, посылают одного своего за ломом в ближайшую деревню. Тот прыг на джип и в деревню. Подъехал к одному дому и орет: «Слышишь, дед, дай лом лед долбить». Дед дал, тот уехал. Через час приезжает опять: «Дед, а дед! Еще лом есть?» Дед дал еще один. Через час опять приехал. «Дед, а еще лом есть?» – «Чё, сынок, клев хороший?» – «Да хрен там, еще лодку на воду не спустили!!!»

* * *

Сидит мужик (М) в парке, ловит рыбу. Подходит к нему полицейский (П) и говорит:

П: С вас штраф 20 марок за рыбалку в неположенном месте.

М: А кто сказал, что я рыбу ловлю? Я червяка купаю!

П: Тогда штраф 50 марок, за то, что червяк без плавок.

* * *

Поймал рыболов золотую рыбку и сразу же деловито так ее спрашивает:

– Сколько моих желаний будешь исполнять, чтобы отпустил тебя?

– Ну, как водится, – отвечает рыбка золотая, – три.

– Тогда так. Первое мое желание – водка с закусоном, организуй немедленно; второе – баба посмачнее, а третье… третье… А на какой срок действительны желания для исполнения?

– Как водится, на три года, – опять отвечает ему золотая рыбка.

– Тогда так, третье желание – каждый день все три будущих года повторять мои первые два желания! Все, плыви.

* * *

Два англичанина ловят рыбу. У одного дергается поплавок, он подсекает и вытаскивает прелестную русалку. Полюбовавшись ею, он снимает русалку с крючка и бросает обратно в воду. Второй удивляется:

– Но почему?..

– Но как?..

* * *

Глубокая осень. Идет собрание общества рыболовов-любителей. Выступает председатель:

– На повестке дня один вопрос: сколько будем брать водки на открытие зимнего сезона? В позапрошлом году брали по одной бутылке – потеряли удочки. В прошлом году брали по две – потеряли автобус. Какие будут предложения?

– Предлагаю взять по три, но удочки не брать и из автобуса не выходить!

* * *

Двое новых русских собираются на рыбалку, но уже холодно – пора на зимнюю! Первый второму напоминает, что у него нет ледобура, валенок, зимних удочек и прочего необходимого.

– Ну и что, какая разница, лишь бы рыба клевала.

– Ты же замерзнешь!

– Ну да, я с детства холод не люблю!

– Ну, а как же тогда зимняя рыбалка, по первому льду?

– «Как, как» – та же зимняя, что и летняя, на Красном море!

* * *

Сидят рыбаки у реки. Один хвастается:

– Представляешь, мне сегодня приснилось, что я сижу на берегу с Софи Лорен, вокруг – никого.

– Ну что дальше???

– И будто я поймал окуня в три килограмма….

– А она???

– А у нее не клюет.

* * *

Поймал новый русский золотую рыбку. Загадывает, как водится, три желания:

– Естественно, «мерседес-600», дом в арбатских переулках… А третьим желанием – ликвидируй-ка мне, рыбка, долгопрудненскую группировку!

– Не могу, милок, это моя крыша!

* * *

Сидит на берегу речки старый дед-рыбак, и клюет у него офигенно. А по берегу бродит чувак, у которого весь день не клюет. Подходит он к деду и спрашивает:

– Дед, ты на чё рыбачишь?

Дед думает: «Ну щас скажу ему, на что рыбачу, он рядом сядет и всю рыбу выловит», – и отвечает чуваку:

– Да на жеваное дерьмо!

Чувак постоял, подумал и ушел. Приходит через полчаса, протягивает деду бумагу, на которой лежит дерьмо, и говорит:

– На, дед, пожуй, у тебя все равно рот поганый.

* * *

Звонок:

– Вася дома?

– Вы знаете, у нас такое горе: Вася умер.

– Не понял… Так он что, на рыбалку не пойдет что ли?

* * *

Пошел новый русский на рыбалку: все как полагается – удочка у-у-у-у-у! леска о-о-о-о-о!!!!!! в общем, не вам про снасти крутые рассказывать. Закинул снасти, сидит – тихо. Рядом дедуня местный рыбачит, покуривает. Тоже тихо. Видит он, новый русский нервничать начинает. Решает успокоить: «Ничё, сынок, сейчас солнышко пригреет – начнется клев». Новый русский: «Ну смотри, батя. Тебя за язык никто не тянул…»

* * *

Василия Ивановича и Петьку командировали в Африку, приобщать аборигенов к цивилизации. Через некоторое время приезжает к ним проверяющий посмотреть на результаты. Василия Ивановича на месте не оказалось, пошли с Петькой искать его к реке. И точно, по Лимпопо мчится на катере Чапаев, буксирует негра на водных лыжах.

Проверяющий хвалит:

– О! Да вы тут культурный отдых внедряете, водные виды спорта развиваете.

Петька отвечает:

– Да нет. Это Василий Иванович опять крокодила на живца ловит.

* * *

Утром в субботу встает муж в пять часов утра, нехотя собирается на рыбалку. Оделся потеплее, взял снасти, выходит на улицу. На дворе темень, льет осенний холодный дождь, ветер… Постоял он, постоял и подумал: «Да не пойду я никуда в такую погоду, пойду досыпать». Пришел домой. Разделся и тихонько к спящей жене под одеяло.

– Бррр… Ну и холодина на дворе!

– И не говори, – соглашается жена, не поворачиваясь, – а мой-то дурачок на рыбалку пошел.

* * *

Мужик рыбу ловит. Видит, поплавок подрагивает. «Рано подсекать, пусть заглотит», – думает мужик. Поплавок еще сильнее стал колебаться. «Рано, пусть наверняка заглотит», – думает мужик. Поплавок скрылся под воду, удочка – дугой. Мужик азартно подсекает и тащит удочку на себя.

Червяк из воды вылетает и орет:

– Мужик, ты что, обалдел? Меня чуть рыбы не съели!!!

* * *

Сидит мужик в камышах, рыбу ловит. Предрассветный туман, над озером мгла. Вдруг где-то вдалеке истошный крик:

– А-а-а-а-а-а…

Насторожился, прислушался… ловит дальше. Через какое-то время уже ближе:

– А-а-а-а-а-а-а-а…

Поежился, подтянул к себе весло, сидит, озирается, о крючке забыл. Еще через минуту, совсем рядом:

– А-а-а-а-а-а-а-а-а-а…

Вскочил, перекрестился, схватил весло, размахнулся… Камыши раздвигаются, оттуда вываливает кто-то страшный, морда распухшая, в крови… Мужик его ка-а-ак шандарахнет веслом по морде!!!

Незнакомец (убегая в камыши):

– А-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а…

* * *

Поймал новый русский золотую рыбку и спрашивает ее:

– Чего тебе надобно, золотая рыбка?

* * *

Сидит как-то шеф гестапо Мюллер на берегу с удочкой и ловит рыбу. Час проходит, другой – не клюет. И тут подходит Штирлиц. Забрасывает удочку и начинает вытаскивать одну здоровенную рыбу за другой. А у папаши Мюллера по-прежнему не клюет. Глядел он, глядел на свой поплавок и наконец не вытерпел:

– Штирлиц, а на что вы ловите?

– Все дело не в том, на что ловить, а как. Сняли бы вы, что ли, свою форму, группенфюрер…

* * *

Трех психов решили проверить: стоит их выписывать или еще рано. Дали каждому удочку, посадили около унитаза – рыбу ловить. Через час спрашивают: «Клюет?» Двое сказали, что клюет, а третий – нет. Решили его выписать. Те двое интересуются:

– Ты почему сказал, что не клюет?

– Что я – дурак, рыбные места выдавать!

* * *

Маленький червячок:

– Мам, а где папа?

– Он с мужиками на рыбалку пошел.

* * *

– У вас перебои в сердце, – говорит врач.

– Ох! Это все рыбалка.

– Не может быть! Рыбалка как раз очень хорошее занятие, она успокаивает.

– Конечно, если ловишь рыбу в дозволенных местах.

* * *

Беседуют два рыбака:

– Ну, сколько рыб поймал ты вчера?

– Ни одной. А ты?

– Я тоже. Но моя была, пожалуй, побольше.

* * *

Идет суд. Судья обращается к свидетелю:

– Вы сказали, что обвиняемый был исключительно честным и правдивым человеком. Чем вы можете это доказать?

Свидетель:

– Я собственными ушами слышал, как он однажды признался, что просидел целый день с удочкой и ничего не поймал.

* * *

– Что ты делал в воскресенье?

– Ездил ловить карасей.

– И много поймал?

– Ни одного.

– Тогда откуда ты знаешь, что ловил карасей?

* * *

Чукча ловит рыбу на берегу моря. Всплывает американская подводная лодка.

– Эй, чукча, где мы находимся?

– Чукотское море здеся!

– Погружаемся! Курс 220!

Через некоторое время всплывает русская подводная лодка.

– Эй, чукча, где мы находимся?

– Чукотское море здеся!

– А американцев видел?

– Видел.

– Куда они поплыли?

– Курс 220, однако.

– Да ладно, ты не выпендривайся, рукой покажи.

* * *

Шеф спрашивает поступающего на работу:

– Вы любите трудиться?

– Нет, я рыбак и всегда выискиваю повод, чтобы убежать с работы на рыбалку.

– Вы приняты, – говорит шеф, – у нас еще не работал ни один рыбак, говорящий правду.

* * *

– Почему вместо обещанного карася ты принес треску? – недовольно говорит жена.

– Когда я в прошлый раз вместо леща принес осетрину, ты не возражала.

* * *

Мужик ловит рыбу в неположенном месте. Подходит рыбинспектор:

– Вы нарушили, платите штраф сто рублей.

Рыбак:

– Подождите немного, на такую сумму я еще не наловил…

* * *

Наркоман ломанулся на рыбалку. Шел, шел и вспомнил, что червей не накопал. Залез в конопляное поле, вырыл червя и дальше шурует. На берегу насадил червя на крючок и в воду… Через 5 секунд червь вылезает по леске:

– Братан, в натуре, ты чё делаешь-то? Они ж меня покусают!!!

* * *

Сидит рыбак с собакой у пруда, рыбачит. Бац – корова выныривает:

– Мужик! Дай закурить!

Мужик ошалел совсем, протягивает сигарету.

– Ну, и спички давай!

Совсем одурел мужик, дает спички. Корова закуривает, отдает все и ныряет обратно. Мужик круглыми глазами смотрит на собаку. А собака:

– Чё, хозяин, уставился? Я сама офигела!

* * *

Одна щука спрашивает у другой:

– А ты каких бычков любишь – в масле или в томате?

– В масле.

– Тогда плывем к автобазе!!!

* * *

Владелец магазина смотрит, как новый продавец Мойша обслуживает покупателя:

– Раз вы берете крючки, почему бы вам не взять леску?

– Дайте пару катушек.

– Но к леске необходим новый спиннинг!

– Пожалуй, вы правы!

– И без сачка вам не обойтись!

– Что ж, давайте и сачок.

– А как вы войдете в воду без болотных сапог?

– Ладно, я и сапоги беру!

Когда покупатель, расплатившись, уходит, хозяин обращается к продавцу:

– Как вам удалось уговорить покупателя, пришедшего за крючком…

– Он не за крючком приходил. Он думал, что у нас аптека, и пришел за тампонами: у его жены месячные. Но я объяснил ему, что несколько дней дома делать нечего, и посоветовал пойти на рыбалку.

* * *

В картинной галерее мужчина долго стоит возле одной картины. Потом подходит к директору и просит дать ему телефон художника.

– Вы хотите купить эту картину?

– Нет, я хочу узнать, где он писал этот пейзаж. Мне кажется, что в этой речке должны водиться караси.

* * *

Поймал новый русский золотую рыбку. Ну а та, как и положено, предлагает выполнить три его желания.

– Идет! – говорит новый русский. – Пускай у моего друга Петрова будет новая фирма.

– А второе желание?

– Пускай у моего друга Сидорова будет новый банк.

– Ну, а третье желание?

– Пускай у нас к власти придут коммунисты!

– Это зачем? – удивляется рыбка.

– А пускай они все это у Петрова и Сидорова приватизируют!

* * *

Один рыбак спрашивает другого:

– Говорят, ты женился?

– Да, женился.

– А зачем?

– Ты чё, а кто рыбу будет чистить?

* * *

Мужик рыбачит. Поплавок долгое время остается неподвижным. Вдруг рядом на поверхность воды выскакивает большая щука.

– Тише! – кричит мужик. – Рыбу распугаешь.

* * *

В ресторане за столиком беседуют два приятеля:

– Понимаешь, – рассказывает один, – недавно я сижу на берегу речушки, и, представляешь, прямо на меня вдруг плывет осетрина!

Официант, стоявший рядом, не выдержал:

– Скажите пожалуйста! И большая порция?

* * *

Муж возвращается с рыбалки и делится впечатлениями с женой:

– Никогда не думал, что люди могут быть настолько жадными.

– А что случилось, дорогой?

– Вчера мы с друзьями договорились: кто первый поймает рыбку, тот и ставит бутылку.

– Ну и что?

– А то, что все стали хитрить. Один поймал рыбку, но удочку из воды не вытаскивает. Потом вижу, и у другого клюнуло, но он тоже не торопится тянуть.

– Значит, тебе пришлось ставить?

– Не-е, Маш, я их все-таки перехитрил, не стал насаживать червяка на крючок.

* * *

Наркоман пришел с рыбалки. Жена спрашивает:

– Ну, как рыбалка? Опять в твои сети ничего не попалось?

– Вообще-то попалось кое-что, – отвечает тот.

– Но не будем же мы есть водолаза?

* * *

Мужик сидит, удит рыбу. Час проходит, два, а она не клюет.

– Боже! – взмолился он. – Ставлю тебе дюжину свечек за одну рыбешку.

В тот же миг леска натянулась, попалась рыба, и, видать, крупная.

– Повезло! – обрадовался рыбак. – И нечего на свечки тратиться.

Тут рыба ударила хвостом и сорвалась с крючка.

– Господи! – расстроился мужик. – Уже и пошутить нельзя…

* * *

В автобус заходит пьяный рыбак.

– Д-д-два билета, – обращается он к кондукторше.

– А еще что? – ехидно спрашивает она.

– А-а-а. И два пива…

* * *

Один рыбак спрашивает другого:

– Сколько ты вчера поймал щук?

– Три. А ты?

– Меньше.

– Две?

– Меньше.

– Одну?

– Еще меньше.

* * *

В публичный дом приходит клиент и видит – кругом одни русалки!

– Я бы хотел женщину с ногами! – говорит он.

– У нас сегодня рыбный день.

* * *

Прапорщик отправился на рыбалку. Расположившись на берегу реки, он достал жестянку с червяками, открыл ее и гаркнул:

– Нужен один доброволец. Два шага вперед!

* * *

Мужик взял с собой на рыбалку жену. Она наблюдает, как он насаживает червяка:

– Что ты с этим червяком возишься? Он же у тебя сдох!

– Вовсе и не сдох, а потерял сознание. Сейчас сделаю ему искусственное дыхание, приведу в чувство, и пусть снова ловит рыбу. Нечего придуриваться!

* * *

Рыбак достает из банки червяка, тот ему говорит:

– Слышишь, мужик, ты только резко не подсекай, а то уши закладывает.

* * *

– Официант! То, что вы мне принесли, не похоже на уху!

– Да вы не сомневайтесь! Я сам видел, как повар наливал воду из аквариума.

* * *

– Ты чего зимой рыбу ловить не ходишь?

– Да, блин, динамит в лунку не пролезает!

* * *

Выловил как-то мужик прекрасную русалку. А та и говорит ему бархатным голоском:

– Отпусти меня в море, исполню три твоих любых желания.

Посмотрел мужик на красавицу и отвечает:

– Желание у меня одно, но исполнишь ты его три раза…

* * *

Сидят два мужика рядом, удят. Первый одну за другой рыбу таскает, а у второго – ничего. Второй спрашивает:

– Слушай, мужик, ты на что ловишь?

– Да на таблетки от сифилиса.

Ну, второй – ноги в руки – в аптеку: «Мне пять пачек от сифилиса».

– Что уже поймал?..

– Нет, – говорит, – но место знаю!!!

* * *

Рыболов хвастает перед приятелем:

– В прошлое воскресенье я поймал щуку – вот как моя рука!

– Брось заливать! Таких волосатых щук не бывает.

* * *

– О, милосердный Боже! Помоги мне поймать такую большую рыбу, чтобы я мог всю жизнь про нее рассказывать, не соврав ни слова.

* * *

– Мой муж поймал во-о-о-т такую рыбу!

– А мой муж привез с рыбалки нераспечатанную поллитровку.

* * *

Стоит мужик на тротуаре и разводит во весь размах руки. Приятель его спрашивает:

– Ты что, гимнастикой занимаешься?

– Да, нет! Вон Вася из окна смотрит, каких я рыб вчера поймал.

* * *

На берегу пруда сидит одинокий рыболов.

– Ну, что, не ловится даже маленькая? – спрашивает прохожий.

– Маленькая не ловится в соседнем пруду, здесь не ловится большая.

* * *

Из объявления:

«Срочно продаются рыболовные снасти (удочки, спиннинги, лески, крючки и т. д.) очень дешево. Звонить по телефону 555-55-55. Если к телефону подойдет мужчина, сказать, что ошиблись номером».

* * *

– Твой муж стал таким стройным. Как это ему удалось?

– Он каждый день ходит на рыбалку.

– И от этого так похудел?

– Конечно. Ведь он ест только то, что поймает.

* * *

Радостным возвратился муж домой с реки.

– Наверное, наконец-то сильный клев был? – догадалась жена.

– Просто отличный! И щука, и окунь, и лещ, и ерши просто покоя не давали.

– Так покажи!

– Видишь ли, – несколько смутился супруг, – щука откусила поводок, окунь выплюнул червяка, лещ сорвался перед самой лодкой, а ерш вот – в спичечном коробке.

* * *

Программа «Переменка» (ТВ). Репортаж о юных рыболовах. «Вот какую большую рыбу поймал! Хватит собачке на уху. Еще и бабушке останется…»

* * *

Сидит рыбак ловит рыбу, ни черта не клюет, полдня просидел, вдруг выплывает медленно сом и, зевая, говорит:

– Мужик, сегодня клева не будет.

Мужик: А ты откуда знаешь?

Сом: А кле-е-е-в-в-в-о-о-о было вчера.

* * *

Если в самом начале по дороге на рыбалку вас постигла непредвиденная беда – немедленно возвращайтесь домой и не насилуйте свою судьбу.

* * *

Ни любящая жена, ни любимые дети, ни интересная работа не заменят полноценного отдыха от них!

* * *

Утренняя зорька. Туман. Тишина. Двое рыбаков сидят в лодке ловят рыбу. Откуда-то с берега приглушенно доносится звон церковных колоколов… Одновременно с этим у одного из рыбаков поплавок резко уходит под воду.

Напарник: Ну что же ты, подсекай!!!

Рыбак: Да неудобно как-то… все-таки жену хоронят…

* * *

Отец и сын на рыбалке, раннее утро. Не клюет.

– Сынок, у нас там булка была, давай на булку попробуем половить.

Сын: Папа, я так проголодался, что съел булку…

Сидят дальше. Не клюет. Через час.

Отец: Сынок, у нас там тесто было, доставай, будем на тесто ловить!

Сын: Папа, я так проголодался, что съел тесто…

Сидят дальше. Не клюет. В полдень отец встает и говорит:

– Ну что, сынок, доедай червячков и пошли домой.

* * *

Два рыбака ловят рыбу из одной лодки. Один вытаскивает рыбу за рыбой, а у другого ни одной поклевки. Он спрашивает первого:

– На что ловишь?

– На червя.

– И я на червя. А крючки у тебя какие?

– Заглотыши.

– И у меня заглотыши. А леска у тебя какая?

– 0,12.

– И у меня 0,12. В чем же дело?

Тут удачливый рыбак ему и говорит:

– А ты когда ловишь, о чем думаешь?

– О бабе.

– А я – о рыбе!

* * *

Два рыбака провели день на берегу реки. Под вечер один говорит другому:

– Есть одна вещь, в которую я никогда не поверю.

– Какая?

– Ложь, что есть целые народы, которые живут одним рыболовством.

* * *

Вернувшись с рыбалки, муж спрашивает:

– Кот дома?

– Заходи, не бойся, я ему в магазине кильки купила…

* * *

Сила привычки.

Милиционер Сидоров ушел в отпуск. Стал ходить на рыбалку. Поймав рыбу, долго бил ее ногами.

* * *

Летит летучая рыба над океаном и думает:

«Как хорошо, и рыбаков можно не бояться».

В это время с яхты в нее стреляют из ружья и сбивают. Рыба падает вниз и кричит охотнику:

– Вот козел, я же не птица, очки носить надо.

* * *

На берегу реки сидит рыбак и ловит рыбу. К нему подходит местный житель и говорит:

– Простите, я здесь вас часто вижу…

– Да, я езжу сюда уже пять лет.

– Но разве вы не знаете, что здесь нет никакой рыбы?

– Ну, года два назад у меня начали появляться подозрения…

Примечания

1

Местная.

2

Приспособившая к обитанию в текучих водах (реках, ручьях и на морских мелководьях).

3

Распространен только в определенном географическом районе.

4

От греч. benthos — глубина.

5

1 фунт «0,453 кг.

Оглавление

Обращение к читателю

Кое-что о правилах и законах

Редкие рыбы украины

Отряд миногоподобные

Отряд осетрообразные

Отряд лососеобразные

Наиболее популярные виды рыб

Речные рыбы

Морские рыбы

Летняя рыбалка

Поплавочная удочка

Снасть для дальнего заброса

Нахлыст

Ловля на донную удочку

Закидушка

Ловля на перетягу

Спиннинг

Зимняя рыбалка

Безопасность на зимней рыбалке

Календарь рыболова

Особенности ловли наиболее распространенных рыб

Так почему рыба не клюет?

Приметы о рыбалке и погоде

Морская рыбалка

На что ловить на море…

Чем ловить на море…

Рыболовный туризм

Выбор и подготовка средства передвижения

Что взять с собой

Экстремальный туризм

Простейшие сооружения для ночевки

Сплав по реке

Поймали – приготовили

Кулинарная страничка

Кухни мира. рецепты различных рыбных блюд

Израильская кухня

Литовская кухня

Румынская национальная кухня

Эстонская кухня

Домашняя мастерская

Оказание первой медицинской помощи

Экзотическая рыбалка

Рыбалка в австралии

Африканское рыбное сафари

Рыбалка на далекой камчатке

Рыбацкие байки

Анекдоты Fueled by Johannes Gensfleisch zur Laden zum Gutenberg